Budapest Funzine 2021 szeptember

40 GASZTRO
GASZTRO 41
THIS IS MELBOURNE TOO
CUBE COFFEE BAR
BÁLINT GALÉRIA KÁVÉZÓ
ELDUGOTT
KÁVÉZÓK
Mindannyian, akik rövidebb, netalán hosszabb ideje Budapesten
élünk és járunk-kelünk, ismerünk olyan kávézót, mely szívünknek
nagyon-nagyon kedves, ahová szimplán azért szeretünk betérni, mert
családias és rejtve van a kíváncsi szemek elől.
BUDA
Egy önmagában is felfedezésre és megismerésre váró
kinccsel, az Óbudai Gázgyári lakótelepekkel adjuk meg
a kávézók nyomába eredő kalandunk felütését. Akik
elzarándokoltak már ide, lehet, hogy ismerik az ország
legelső specialty konténerkávézóját, a This is Melbourne
Too-t, mely modern egyszerűségében, cseppet
sem hivalkodóan bújik meg a Graphisoft Park fáinak
árnyékában. A rejtett óbudai kincs tökéletes, ha csak
a bicikliutunkat szakítjuk meg egy feketére, de akkor
még inkább, ha kedvünk lenne néhány órát eltölteni
pusztán a természet szemlélésével a teraszon.
A Duna mentén komótosan lecsorogva, majd először
a Rózsadomb kaptatóit megmászva, végül Pasarét
irányába kanyarodva a II. kerület rejtőzködő kulturális
olvasztótégelyére lelhetünk, a Bálint Galéria Kávézó
személyében, mely egy Házmán utcai budai villa aljába
kuckózta be magát még a 2000-es évek elején. A
műhelyből spontán kialakult kávézóban az évek alatt
persze megannyi dolog változott, számos relikviával és
emlékkel gazdagodott, a családias, meghitt hangulat
azonban pontosan olyan, akárcsak megnyitásakor.
Ha már Buda, akkor nem maradhat felfedezetlen a
Budai Várnegyed és annak egy aprócska házakkal
szegélyezett csendes, szűk utcája sem, ahol a falatnyi
üzlettel és a legszívélyesebb kiszolgálással rendelkező
4minutes cafét találjuk. Reggeli séta, délutáni felfrissülés
alkalmával jó megpihenni a város felett egy
mennyei specialty kávé, különleges tea vagy nyers, vegán
és gluténmentes sütemény társaságában.
Itt azonban még nem állunk meg és a XII. kerület irányába
vetjük figyelő tekintetünket. A Kiss János altábornagy
utcában, egy polgári lakás aljában találjuk
a virágbolt ötvözte kávézót, a Flowerpowert, mely a
Hegyvidék megtestesült ékszerdoboza. Több tucatnyi
növény és mindössze néhány asztal hirdeti, hogy a
zöldben kincs lapul, és ha megtaláljuk, szinte mindig
ide vágyódunk majd vissza.
PEST
Budai felfedezőutunk után vétek lenne kihagyni Pest
legeldugottabb kávézóit, aminek apropóján egyenest
a VI. kerületbe vezet az utunk, az egyszerre klasszikus,
mégis kortárs, Kodály köröndön megbúvó kávézó
irányába, amit úgy hívnak Matinée. A reggeltől estig
tárva-nyitva lévő zug csak úgy ontja magából a meghittséget,
na meg a kiváló kávék mellett a finomabbnál
is finomabb borokat.
Nem utolsó szempont, hogy nem kell messzire mennünk,
hogy találjunk a kerületben még egy rejtett
gyöngyszemet, hiszen a VI. kerületi Cube Coffee Bar
THE GOAT HERDER
MATINÉE
talán pont ezért lett kitalálva. Világos pörkölésű kávéjukat
a Casino Mocca szállítja le, ami mellé jó falatozni
az egészséges desszertjeikből, vegán és vegetáriánus
harapnivalóikból, miközben kellemesen mélázhatunk
és pihentethetjük tekintetünket a Hunyadi tér zöld
park jának összekapaszkodó fáin.
A VII. kerületben, rögtön az Állatorvostudományi Egyetemmel
szemben is megbújik egy nem mindennapi,
sokak által még felfedezetlen hely, a The Goat Herder.
A helynek természetesen nemcsak a neve és a nevének
eredete különleges, de figyelemre méltó, nyugodt
és titokzatos hangulata mellett a kávéról vallott filozófiája
is, hogy a falát díszítő különleges festményről
már ne is beszéljünk.
Azok számára pedig, akik a IX. kerületi Tűzoltó utcában
keresnének rejtett menedéket, jó hírrel tudunk szolgálni,
hiszen piros ajtajával itt bújik meg a Rengeteg
RomKafé. Ide betérni több mint eklektikus, hiszen a
tekintet rendre megakad valami rendkívülin, legyen az
akár a sarokban rejtőzködő medvemenhely vagy a végeláthatatlan
forrócsoki-, kávé- és teakínálat.