Budapest Funzine 2021 szeptember

44 GASZTRO 45
A HÓNAP
AJÁNLATAI
THE MAGIC
Ha te is egész nyáron vártad a baglyot, de a roxforti levelet mégsem
kaptad kézhez, egy percig se szomorkodj, hiszen a VI. kerületi
The Magic minden ízében megidézi számodra a varázsvilág
legjavát. Látogass el hozzájuk, hunyd le a szemed, és képzeld el,
hogy egy mágikus kastély kőfalai között ülsz. Amerre csak nézel,
varázstárgyakat, misztikus ereklyéket és varázslények szobrait
látod, a pulton lévő óriási üst pedig saját magát kevergeti. Boszorkányok
sürögnek-forognak itt körülötted, és elvarázsolt főfogásokat,
varázsburgereket, mágikus desszerteket szolgálnak
fel, majd az egyik az asztalodhoz lép, és letesz eléd egy füstölgő
bájitalt. Kezdődhet is a varázslat!
3 1065 Budapest, Hajós utca 25.
9 themagic.hu Ą 0 €€
DOLCISSIMA
Nem feltétlenül kell az olasz édességek iránt kifejezetten rajongani,
mielőtt útba ejtjük a Frankel Leó úti Dolcissima helyes kis üzletét.
A valódi rajongás csak azután következik, hogy megkóstoltuk a főváros
egyik legkiválóbb olasz cukrászdájának és délolasz főcukrászának
édes falatokba zárt Itáliáját. Specialitásukat, a ropogós
tésztájú cannolót és a közönségkedvenc pisztáciás croissant-t vétek
kihagyni, hasonlóan az autentikus tiramisúhoz, a helyben főzött
fagy laltokhoz és a Szicíliából származó kávéhoz. A kínálatból bátran
szemezgethetnek a glutén- és laktózérzékeny vendégek, valamint
a kevésbé édesszájuk is, akik számára a leveles tésztába vagy focacciába
álmodott olasz szendvicsek idézik majd meg a dolce vitát.
3 1023 Budapest, Frankel Leó út 21.
9 dolcissima.hu Ą 0 €€
ÉDES MACKÓ
KÜRTŐSKALÁCS-CUKRÁSZDA
Az Édes Mackó kürtőskalács-cukrászda Kürtős
gubájának alapját itt kivételesen nem a kifli adja,
hanem a mazsolával és pisztáciával meghintett, ropogós,
mákos kürtőskalács, ami – amíg csak tart –,
sűrű vaníliaszószban fürdik. Gyerekkorunk hamisítatlan
ízét képviseli a Kürtős gríz, amit jólesően koronáznak
meg a kürtőskalácsdarabok, a leheletnyi
kakaó és az erdeigyümölcs-öntet, a tejbegríz azonban
változatlan marad. A merítésből természetesen
a Madárlátta kürtős sem maradhat ki, amelyben
a madártej könnyed felszínét sűrűn tűzdelik a
kürtőskalácsdarabok és a pörkölt tojásfehérjehab.
Az Édes Mackó pohárdesszertjei pontosan arra
az utánozhatatlan élményre tesznek fel mindent,
hogy az ember az újragondolt, mégis oly’ ismerős
desszertekbe zárt kulináris örömöt újra gyermeki
örömmel kanalazhassa.
3 1146 Budapest, Állatkerti körút 14-16.
9 fb/edesmacko Ą Ş 0€
Fotó: Glódi Balázs
BLACK CAB BURGER
Az átlagos földi halandó nem sokat tud az angol gasztronómiáról,
az viszont egyértelmű, hogy a fish & chips csak a kezdet. Ha kíváncsi
vagy az angolok által kedvelt ízvilágra, de a fine dining nem a
te világod, válaszd a Black Cab Burger két budapesti éttermének
valamelyikét, és utazz a ködös Albionig az ízek szárnyán! A Black
Cab konyhájáról csak szuperlatívuszokban tudunk beszélni: a friss,
malátaecettel meghintett sült krumpli díjat érdemel, míg a kreatív
„make your own burger”, azaz tervezd meg a saját hamburgered
koncepciónak hála a vendégek kiválaszthatják a zsemle méretétől
kezdve a húst és a feltéteteket is, extraként pedig akár kéksajtot,
grillezett ananászt vagy tükörtojást is lehet kérni.
3 1095 Budapest, Mester utca 46.
3 1088 Budapest, Rákóczi út 19. 9 fb/blackcabburger Ą €