Pembangunan Madu Hutan Di Kabupaten Sumbawa - Departemen ...

BAB VI
Pembangunan Madu Hutan
Di Kabupaten Sumbawa
Oleh:
Julmansyah / Dinas Kehutanan dan Perkebunan Provinsi NTB

Sumbawa, salah satu Kabupaten di Provinsi NTB (dengan luas 516.242 Ha atau
(48.67 %). Merupakan salah satu wilayah yang cukup penting bagi upaya pelestarian
keanekaragaman hayati di Nusa Tenggara, walaupun secara luasan relatif lebih kecil
di banding wilayah lain di Indonesia. Dan salah satu potensi alam yang dikembangkan di
Kabupaten Sumbawa adalah madu hutan.
Madu lebah hutan di Sumbawa sebagian besar di hasilkan oleh jenis lebah dari Apis
dorsata atau oleh banyak kalangan perlebahan dikategorikan sebagai batu raksasa karena
ukurannya lebih besar dari jenis lebah madu lainnya. Jenis Apis dorsata ini merupakan jenis
lebah hutan yang hingga saat ini di kalangan masyarakat Sumbawa belum dapat
dibudidayakan baik dengan cara tertutup maupun dengan cara terbuka. Species lebah ini
dapat di temukan di seluruh desa yang berbatasan langsung dengan kawasan hutan. Jumlah
desa yang berbatasan langsung dengan hutan sebanyak 114 desa dari jumlah total 145 desa di
kota Kabupaten Sumbawa. Sejak puluhan tahun lalu, lebah hutan
ini dimanfaatkan oleh masyarakat Sumbawa untuk diperdagangkan
sehingga Sumbawa dikenal sebagai daerah penghasil madu.
Pengelolaan madu oleh masyarakat Sumbawa umumnya
dilakukan secara tradisional, dengan memanjat Boan (sebutan bagi
pohon tinggi yang memiliki sarang lebah). 1 Boan terdapat 1-10
sarang. Pemanjat biasanya menggunakan Api Poyong untuk
mengusap sarang atau koloni. Untuk memanjat masyarakat
menggunakan Rangke atau Lonto semacam tangga yang dipakai
panjatan pohon tinggi (boan). Waktu pengambilan madu dilakukan pada siang hari, hal ini
memberikan kesempatan pada lebah untuk dapat kembali pada pohon setelah proses selesai.
Seluruh bahan dalam proses pengambilan madu bersumber dari sekitar hutan.
VI-1

Berdasarkan tipologi hutan wilayah Kabupaten Sumbawa, pemasok madu terbanyak di
Jaringan Madu Hutan Sumbawa (JMHS) dengan kisaran 5 – 10 ton/tahun, potensi madu di
peroleh dari tipologi : (1) hutan dengan asosiasi-asosiasi tanaman tertentu; (2) hutan tropik
lembab (± 1000 mdpl) yang banyak terdapat jenis Kelicung (Dyospyros sp), Gaharu (Aquilaria
caryota), Ipil (Instia bijuga), terdapat juga asosiasi-asosiasi Dipterocarpaceae, asosiasi
Duobanga moluccana (Rajumas/Rimas); (3) hutan Riparian (hutan di lembah sepanjang sungai)
dicirikan dengan pohon menjulang tinggi misalnya Binong (Tetrameles nudiflora), Serianthes
sp., Lagerstroemia speciosa, Eugunia subglauca. Pasokan madu di JMHS sebanyak 1-5 ton 1
tahun di peroleh dari tipologi ; ( 1 ) hutan berdiri ( Thorn Forest ) dengan tegakan tinggi ratarata
10-15 meter dengan penampakan kulit mengelupas dan berduri Kesambi (Schleichera
oleosa), pulai (Alstonia spp), asam (Tamarindus spp) ; (2) hutan tropik kering (100 mdpl)
dengan sebaran jenis familia Legum (polong-polongan), Fabaceae, Meliacear, Pohon Ketimis
(Protium javanicum), kesambi/kesaming (Schleichera oleosa), dll. (3) hutan Mangrove.
Tanaman lokal yang merupakan pohon (boan)
adalah jenis Kesambi/Kesaming (Schleichera
oleosa), Pulai/Lita ( Alstonia spp),
Asam
(Tamarindus spp), Binong ( Tetrameles nudiflora),
Putat (Barringtonia acutangula),
Kemiri, Bidara.
Sedangakan tanaman lokal yang merupakan
sumber pakan lebah hutan adalah
Kesambi/Kesaming (Schleichera oleosa),
Asam
(Tamarindus spp),
Putat (Barringtonia
acutangula), Maja (Eugenia operculata),
Doat/Duwet (Eugenia polyantha), Salam
(Artocarpus elasticus), Kemiri, Bidara, Semak-
semak, dll.
VI-2

Sumber Madu Anggota
Jaringan Madu Hutan Sumbawa
VI-3

Gambar 2. Katalog dari perusahaan Multi Level
Marketing AMWAY yang telah menerima madu
Sumbawadari Jaringan Madu Hutan Sumbawa mulai
pemasaran 2009, dengan proses panjang dan kualiti
kontrol yang ketat.
JMHS & POTENSI MADU ANGGOTANYA
JMHS memiliki anggota 3 koperasi
hutan dan 2 kelompok tani hutan
dengan jumlah anggota terlibat sampai
mencapai 410 KK di desa-desa sekitar
hutan;
JMHS hanya memasarkan madu dengan
Panen Lestari dengan Sistem Tiris
(tanpa peras tangan), dengan madu
yang higienis.
Sejak Mei 2007 sampai sekarang JMHS
telah memasarkan madu sebanyak 4 ton
ke Dian Niaga Jakarta dan PT. UKMWAY
Jakarta;
Potensi madu anggota JMHS sebanyak
15 ton/tahun, dengan potensi terbesar
berasal dari Hutan Batulanteh sebanyak
11 ton/tahun;
Potensi madu hutan seluruh wilayah
Kab. Sumbawa dapat mencapai ratarata
125 ton/tahun dengan Jaringan
Pemasaran Melalui Dian Niaga dan
Jaringan Madu Hutan Indonesia (JMHI)
Pemasaran Skala Besar JMHS, telah
mengirim 4 ton madu ke Dian Niaga
Jakarta
(a) (b) (c)
Gambar 3. Kemasan Madu Hutan Sumbawa Melalui Jaringan Madu Hutan Sumbawa dan Jaringan Madu Hutan
Indonesia : (a) Kemasan Madu Hutan Sumbawa oleh Dian Niaga Jakarta, (b) Kemasan Madu Hutan Sumbawa oleh
PT. UKM AMWY Jakarta, (c) Kemasan Madu Hutan Sumbawa di Outlet Bersama anggota JMHS.
VI-4

MANFAAT PENGEMBANGAN MADU TERHADAP MANUSIA DAN KONSERVASI
Bagi Manusia
Khusus masyarakat Sumbawa merupakan sumber mata pencaharian dan secara umum
sebagai produk perekonomian. Lebah merupakan sumber plasma nutfah, objek pendidikan,
penelitian dan pariwisata minat khusus; madunya sebagai sumber obat dan penjaga
kesehatan yang paling baik.
Bagi Flora
Sebagai agen penyerbuk yang menunjang bagi perkembangbiakan berbagai jenis tumbuhan.
Bagi Lingkungan dan Konservasi
Adanya kearifan masyarakat kondisi hutan dapat terjaga dari perambahan dan kebakaran,
selain penjagaan masyarakat juga melakukan pembinaan habitat serta reboisasi dan
rehabilitasi dengan jenis pohon yang menjadi pakan lebah.
MANFAAT PEMBERDAYAAN MADU TERHADAP KELESTARIAN HIDUP LEBAH ITU SENDIRI
Pengembangan teknik panen seperti :
a. Pemanenan di siang hari
b. Sistem pengasapan
c. Pemanenan sarang madu/lebah
Dulunya panen dilakukan pada waktu malam hari, katanya lebih jinak dibandingkan pada
waktu siang hari, tapi dengan panen malam hari, lebah biasanya tidak bisa kembali lagi ke
sarangnya atau jatuh ke air dan mati, karena lebah memerlukan matahari untuk
membantu navigasinya.
Asapan yang digunakan dengan menggunakan akar kayu tidak hanya mengusir lebah tetapi
juga membunuh, karena lebah menyerang bara api ketika malam. Dengan teknik
pengasapan bisa mengatasi jumlah kematian lebah.
Sarang lebah tidak dipanen seluruh sarang, tetapi hanya kepala madu tempat lebah
menyimpan madunya. Dengan demikian, lebah dapat membuat kembali kepala madu dan
mengisinya kembali jika pakan cukup banyak musim itu. Dengan begitu, bisa lebih dari
sekali panen satu sarang semusim dan juga anak-anak lebah akan dapat berkembang
dengan baik.
Penjagaan dan pembinaan habitat lebah selain dapat meningkatkan hasil madu juga
sekaligus menjaga dan melestarikan kehidupan lebah itu sendiri.
PENGEMBANGAN PUSAT PEMBELAJARAN MADU HUTAN :
Pemanfaatan HHBK madu hutan di Sumbawa masih dilakukan secara tradisional, sehingga
diperlukan kebijakan yang dapat membingkai upaya tradisional yang dapat mendukung
konservasi hutan melalui lebah hutan;
Permenhut No.P.37/Menhut-II/2007 tentang HKm, diatur bahwa pemanfaatan HHBK madu
hutan sebagai bagian dari Hkm. Ini menunjukkan bahwa kedepan akan ada Hkm Madu
hutan (luput dari perhatian kalangan penggiat Hkm). Bagaimana konsep dan prakteknya,
Pemerintah Kabupaten Sumbawa bersama JMHS–JMHI– NTFP EP, akan mendorong hal ini
sebagai satu model Hkm diluar mainstream Hkm selama ini. Sekaligus menjadi pusat
pembelajaran madu hutan di Indonesia Bagian Timur.
Karena Hkm ini anak kandung Departemen Kehutanan, mestinya support diberikan untuk
mendorong hal ini kedepan.
VI-5