Download - Repository Universitas Andalas - Unand

SKRIPSI
PENGARUH BEBERAPA JENIS BAHAN ORGANIK
TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PADI
(Oryza sativa L) METODE SRI (the System of Rice Intensification)
OLEH
MUHAMMAD NIZAR H
06 111 042
Skripsi
Sebagai Syarat Untuk
Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS ANDALAS
PADANG
2011

PENGARUH BEBERAPA JENIS BAHAN ORGANIK
TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PADI
(Oryza sativa L) METODE SRI (the System of Rice Intensification)
ABSTRAK
Penelitian tentang pengaruh beberapa jenis bahan organik terhadap
pertumbuhan dan hasil tanaman padi (Oryza sativa L) metode SRI (the System of
Rice Intensification) telah dilaksanakan di Sungai Bangek, Kelurahan Balai
Gadang, Padang. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus 2010 sampai
dengan bulan Januari 2011. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui jenis
bahan organik yang berpengaruh lebih baik terhadap pertumbuhan dan hasil
tanaman padi metode SRI.
Penelitian ini disusun berdasarkan Rancangan Acak Lengkap yang terdiri
dari 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan tersebut terdiri dari : sampah kota,
kotoran ayam, thitonia dan jerami padi. Dosis masing-masingnya adalah 5 ton/ha.
Data penelitian, dianalisis secara statistik dengan uji F dan F hitung yang lebih
besar dari nilai F tabel 5 % maka dilanjutkan dengan Duncan`s Multiple Range
Test (DNMRT) pada taraf nyata 5 %.
Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan jenis bahan organik sampah kota,
kotoran ayam, thitonia dan jerami padi memberikan pengaruh yang sama terhadap
pertumbuhan dan hasil tanaman padi dengan metode SRI, kecuali jumlah anakan
minggu ke 8 setelah tanam. Pengaruh yang paling baik terhadap jumlah anakan
pada minggu ke 8 adalah thitonia dibandingkan dengan sampah kota, kotoran
ayam dan jerami padi.

I. PENDAHULUAN
Tanaman padi merupakan bahan makanan yang menghasilkan beras.
Bahan makanan ini merupakan makanan pokok bagi sebagian besar penduduk
Indonesia. Meskipun sebagai bahan makanan pokok padi dapat
digantikan/disubtitusi oleh makanan lainnya, namun padi memiliki nilai tersendiri
bagi orang yang biasa makan nasi dan tidak dapat dengan mudah digantikan
dengan bahan makanan yang lain (AAK, 2003).
Konsumsi beras masyarakat Indonesia menurut Badan Pusat Statistik (BPS
2008) mencapai 139 kg per kapita per tahun atau merupakan tertinggi di dunia.
Kemudian BPS merilis lagi angka produksi padi 2010 sebanyak 66,4 juta ton.
Angka ini merupakan angka sementara dan diramalkan untuk tahun 2011 angka
produksi bisa mencapai 67,3 juta ton. Dengan demikian untuk mencapai angka
tersebut parlu adanya usaha dalam produksi pertanian.
Dalam peningkatan produksi kita mengenal adanya ekstensifikasi dan
intensifikasi. Cara peningkatan produksi dengan intensifikasi antara lain dengan
penggunaan varietas unggul, pemberian pupuk dengan takaran yang tepat dan
pengairan yang cukup. Salah satu cara peningkatan produksi dengan intensifikasi
adalah dengan menerapkan metode baru. Penerapan teknologi yang populer saat
ini adalah teknik budidaya metode SRI (the System of Rice Intensification).
Menurut Barkelaar (2001), metode SRI minimal menghasilkan panen 2 kali lipat
dibandingkan metode konvensional karena telah terbukti di Madagaskar di mana
pada beberapa tanah tidak subur yang produksi normalnya 2 ton/ha dapat
meningkat menjadi lebih dari 8 ton/ha bahkan ada yang mencapai 20 ton/ha.
Awalnya SRI dikembangkan dengan menggunakan pupuk kimia untuk
meningkatkan hasil panen pada tanah-tanah kritis/marginal di Madagaskar, tetapi
saat subsidi pupuk dicabut pada akhir tahun 1980, petani disarankan untuk
menggunakan bahan organik, dan ternyata hasilnya lebih tinggi dibandingkan
dengan yang konvensional (Barkelaar, 2001).
Salah satu upaya untuk menigkatkan hasil pertanian adalah dengan
menggunakan varietas unggul. Salah satu padi unggul adalah varietas IR 42,

varietas ini berdasarkan deskripsinya termasuk tipe tegak. Keunggulan dari
varietas padi ini adalah ketika memasuki panen padi tersebut tidak mudah rebah
atau bahkan tidak mengalami rebah sehingga mengurangi resiko kelihangan hasil
Pemanfaatan varietas unggul saja belum cukup dalam upaya meningkatkan
hasil padi, tetapi harus diimbangi pula dengan pemberian pupuk yang tepat baik
sumber, jenis dosis dan waktu pemberiannya. Selain itu sumber pupuk sebagai
sumber hara utama sangat bermanfaat bagi peningkatan produksi pertanian baik
kualitas maupun kuantitas, mengurangi pencemaran lingkungan dan
meningkatkan kualitas lahan secara berkelanjutan harus mendapat perhatian. Hal
itu disebabkan karena sumber bahan untuk pupuk sangat beranekaragam, dengan
karakteristik fisik dan kandungan kimia/hara yang sangat beragam sehingga
pengaruhnya juga akan bervariasi menurut metode budidaya yang diterapkan
seperti SRI dan konvensional.
Salah satu komponen dalam pola SRI adalah penambahan pupuk dengan
bahan organik sesuai dengan kebutuhan tanaman. Upaya pemupukan dengan
bahan organik, merupakan satu tindakan untuk mempertahankan kesuburan dan
pro-duktivitas tanah baik secara fisika, kimia maupun biologi tanah.
Ketersediaan pupuk kimia saat ini masih terbatas, sehingga mengakibatkan
harganya menjadi mahal dan sebahagian besar petani tidak dapat menjangkau
harganya. Ketergantungan terhadap pupuk kimia memang sudah sangat tinggi
sesuai dengan apa yang di sampaikan Yuwono, (2005) banyak yang beranggapan
semakin banyak pupuk kimia yang digunakan terhadap tanaman maka hasilnya
akan semakin banyak. Akibatnya para petani cenderung berlebihan dalam
memberikan pupuk kimia sehingga tanah menjadi berubah warna dan keras,
kondisi fisik menjadi buruk, hasil panen menurunt dari hasil sebelumnya, tanaman
menjadi tidak normal pertumbuhannya, meracuni tanah dan mencemari
lingkungan, serta berbahaya bagi kesehatan manusia.
Alternatif untuk mengatasi ketergantungan terhadap pupuk kimia yaitu
dengan memberikan bahan organik. Bahan organik cenderung mampu
meningkatkan jumlah air yang dapat ditahan di dalam tanah dan jumlah air yang

tersedia bagi tanaman. Bahan organik juga sebagai sumber energi bagi jasad
mikro dan tanpa bahan organik semua kegiatan biokimia akan terhenti. Sejalan
dengan apa yang disampaikan Yuwono (2005) berapa pun banyaknya unsur hara
yang diberikan kedalam tanah tidak akan pernah menjadikan tanaman menjadi
tumbuh subur karena efektifitas penyerapan unsur hara sangat dipengaruhi oleh
kadar bahan organik dalam tanah.
Menurut Barkelaar (2001) kompos dapat dibuat dari bermacam-macam
sisa tanaman (seperti jerami, serasah tanaman, dan bahan dari tanaman lainnya).
Salah satu bahan organik yang sering diabaikan oleh sebagian besar petani ketika
selesai panen adalah jerami padi. Hasil penelitian Mursida (2005) menunjukan
bahwa pemberian kompos jerami padi dapat memberikan pengaruh yang lebih
baik terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman cabai. Menurut Arifin et al (1993),
pemberian 5,0 ton/ha jerami dapat menghemat pemakaian pupuk KCl sebesar 100
kg/ha dan penggunaan kompos jerami sebanyak 5 ton/ha selama 4 musim tanam
dapat menyumbang hara sebesar 170 kg K, 160 kg Mg, dan 200 kg Si.
Saat ini masyarakat masih kurang menyadari akan pentingnya upaya
pengelolaan limbah peternakan salah satunya kotoran ayam. Berdasarkan hasil
penelitian menyatakan bahwa kotoran ayam memiliki kandungan N dan P paling
besar diantara kotoran ternak lainnya (Wibowo, 2009).
Begitu juga dengan sampah organik dari hasil penelitian menunjukkan
bahwa pupuk kompos sampah organik dan pupuk kandang dapat menyediakan
separuh kebutuhan hara bagi budidaya padi, sementara sisanya disediakan oleh
pupuk kimia. Temuan ini selaras dengan penelitian lain yang menyatakan bahwa
penggunaan pupuk organik dapat mengurangi dosis penggunaan pupuk kimia
hingga 50% yang dilakukan pada satu kali musim tanam padi saja (Sulistyawati
dan Nugraha, 2010).
Bahan organik lainnya adalah tithonia. Hasil penelitian Rahayu (2007)
menyatakan bahwa pemberian 5 ton/ha kompos tithonia dapat meningkatkan
pertumbuhan dan hasil tanaman jagung manis. Dengan demikian pupuk kimia
tidak dapat menggantikan fungsi bahan organik karena masing-masing memiliki

peranan yang berbeda di dalam tanah. Apabila bahan organik diberikan dengan
berkelanjutan maka akan dengan cepat memulihkan kondisi tanah yang
ksesuburannya hilang akibat penggunaan bahan kimia pertanian.
Dari berbagai hasil penelitian di atas, tampak bahwa pemberian beberapa
bahan organik untuk berbagai tanaman budidaya dapat meningkatkan
pertumbuhan dan hasil pada tanaman. Dalam aplikasinya bahan organik tidak bisa
langsung 100% tetapi harus secara bertahap dan berkelanjutan, minimal 5 ton /ha
karena Metode SRI lebih diarahkan pada perbaikan kesuburan tanah.
Untuk mengetahui potensi yang terbaik dari keempat jenis bahan organik
tersebut telah diujikan pada tanaman padi dengan metode SRI dengan
judul ”Pengaruh Beberapa Jenis Bahan Organik Terhadap Pertumbuhan
dan Hasil Tanaman Padi Metode SRI (the System of Rice Intensification)”.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis bahan organik yang berpengaruh
lebih baik terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman padi metode SRI.

BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan
Dari hasil penelitian dapat diambil kesimpulan bahwa pemberian beberapa
jenis bahan organik jenis sampah kota, kotoran ayam, thitonia dan jerami padi
memberikan pengaruh yang sama terhadap tanaman padi Metode SRI, kecuali
jumlah anakan minggu ke 8 setelah tanam. Pengaruh yang paling baik terhadap
jumlah anakan pada minggu ke 8 setelah tanam adalah thitonia dibandingkan
kotoran ayam, jerami padi dan sampah kota.
5.2. Saran
Diharapkan untuk penelitian selanjutnya dilakukan interaksi antara jenis
bahan organik yang berbeda dengan dosis yang berbeda.

DAFTAR PUSTAKA
AAK. 2003. Budidaya Tanaman Padi. Kanisius. Yogyakarta. 43 hal.
Anonim. 2002. Bahan Organik. http://www.Situshijau.co.id. Diakses: 31 Oktober
2009.11:05, WIB.
Arifin, Z., Suprapto dan A. M. Fagi. 1993. Pengaruh Kalium Dan Organik
Terhadap Hasil Padi Sawah. Reflektor 6 (1-2) : 13-17. Balittan
Sukamandi.
Balai Pengkajiam Teknologi Pertanian. 2001. Teknologi Pengomposan Cepat
Menggunakan Tricoderma harzianum. Badan Penelitian dan
Pengembangan pewrtanian, Sukarami. Solok, Sumatera Barat. 18 hal.
Bantul, W. 2008. Penanaman padi dengan SRI. www.google.com, diakses : 20
November 2009. 21.05 WIB.
Barkelaar, D. 2001. EDN Stories: SRI, The System of Rice Intensification: Less
Can be More.http://www.echonet.org. Diakses : 18 November 2009. 20:18
WIB.
Darwis, S. N. 1979. Agronomi Tanaman Padi. Lembaga Penelitian Tanaman Padi..
Perwakilan Padang. Jilid I.
Departemen Pertanian Badan Pengendali Bimas. 1977. Pedoman Bercocok Tanam
Padi, Palawija dan Sayur – sayuran. Departemen Pertanian Badan
Pengendali Bimas. Jakarta.
Djaja, W. 2008. Langkah Jitu Membuat Kompos dari Kotoran Ternak & Sampah.
PT Agromedia Pustaka. Jakarta. 86 hal
Djuarnani, N. Kristian. dan B. Susilo. 2004. Cara Cepat Membuat Kompos.
Agromedia Pustaka. Jakarta.74 hal
Dwijoseputro, D. 1990. Pengantar Fisiologi Tumbuhan. PT Gramedia. Pustaka
Utama. Jakarta.
Fiza, N. 2004. Pertumbuhan dan Hasil Kacang Buncis (Phaseolus vulgaris L)
de-ngan Pemberian Kompos Titonia (Tithonia diversifolia) Hasil
Pelapukan Trichoderma harzianum. Skripsi Fakultas Pertanian
Universitas Andalas. Padang. 40 hal.
Gardner, F. R., R. B. Pearce dan R. L. Mitchel. 1991. Physiology of Crop Plant
(Fisiologi Tanaman Budidaya, alih bahasa H. Susilo). UI Press. Jakarta.

Gustav. 1985. Sekilas Pupuk Kompos. Departemen Perindustrian Sumatera Barat.
Karya Ilmiah dimuat pada harian singgalang tanggal 24 oktober 1985. hal
3 kolom 4-6.
Hakim N. M.Y. Nyakpa, A.M. Lubis, Nugroho, M.R. Saul, M.A. Diha, G.B
Hong, dan H.H. Bailey. 1986. Dasar-dasar Ilmu Tanah. Universitas
Andalas. Padang. 448 hal.
Hakim,N. 2001. Kemungkinan penggunaan Tithonia (Tithonia diversifolia)
sebagai sumber bahan organik dan nitrogen. Laporan Penelitian Pusat
Penelitian Pemanfaatan Iptek Nuklir (P3IN),UNAND.Padang. 123 hal
Harran, S. 1975. Fisiologi Tanaman Padi. Fakultas Pertanian Institut Pertanian
Bogor. Bogor. 318 hal.
Indriani, Y. H. 2005. Membuat kompos secara kilat. PT. Penebar swadaya, Jakarta.
62 hal
Isroi. 2009. Pemanfaatan Jerami sebagai Pupuk Organik In Situ untuk
Mengurangi Penggunaan Pupuk Kimia dan Subsidi Pupuk.
www.google.com. Diakses : 31 januari 2010. 00:05 WIB
Jumin, H.B. 2002. Agroekologi : Suatu Pendekatan Fisiologi. Raja Grafindo
Persada. Jakarta.
Kasim, M. 2004. Manajemen Penggunaan Air : Meminimalkan Penggunaan Air
untuk meningkatkan Produksi Padi Sawah Melalui Sistem Intensifikasi
Padi (The System of Rice Intensification-SRI). Padang. 42 hal.
Lingga, P. 1992. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya. Jakarta. 163 hal.
Manurung, S. O. dan Ismunadji. 1988. Morfologi dan Fisiologi Padi. Dalam Padi
buku I. Badan Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan. Bogor. Hal
55-102.
Mursida. 2005. Pengaruh Pemberian Beberapa Dosis Kompos Jerami Padi Hasil
Pelapukan Trichoderma harzianum Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil
Tanaman Cabai (Capsicum annum). [Skripsi]. Padang. Fakultas Pertanian
Universitas Andalas. 55 hal.
Prabowo.2007. Penanaman padi dengan SRI.www.google.com.Diakses : 20
november 2009. 21.05 WIB.
Purwono dan Heni, P. 2007. 8 Jenis tanaman pangan unggul. Swadaya. Jakarta.
139 hal.
Pusat Pelatihan dan Kewirausahaan Sampoerna. 2010 Tekhnik dan Budidaya
Penanaman Padi SRI. www.google.com. Diakses : 30 januari 2010. 23:19
WIB

Rahayu, S. 2007. Pengaruh Beberapa Takaran Kompos Titonia terhadap Pertumbuhan
dan Hasil Tanaman Jagung Manis (Zea mays saccharata Sturt).
Skripsi Fakultas Pertanian Universitas Andalas. Padang. 45 hal
Sarief, E. S. 1986. Kesuburan dan Pemupukan Tanah Pertanian. Pustaka Buana.
Bandung. 182 hal.
Setyamidjaja, B. 1986. Pupuk Dan Pemupukan. Simplex. Jakarta. 121 hal.
Setyono dan Suparyono. 1993. Padi. penebar swadaya. Jakarta. 118 hal.
Setyorini, D. 2005. Pupuk Organik Tingkatkan Produksi Pertanian.
www.google.com. Diakses : 31 januari 2010. 23:46 WIB
Simanungkalit R. D. M.; D.A Suriadikarta; R. Saraswati; D.Setyorini; W. Hartatik
(ed). 2006. Pupuk Organik Dan Pupuk Hayati. bogor. Balai Besar Penelitian
dan Pengembangan Sumberdaya Lahan Pertanian. Hal : 6
Sinar Tani. 2010. Kenaikan Produksi Padi 2009 Mengesankan dan Berpeluang
Untuk Ekspor. www.google.com, diakses : 12 Oktober 2010. 06:45 WIB.
Soegiman. 1982. Ilmu Tanah. Terjemahan dari The Nature and Properties of Soils
oleh Buckman and Brady. Barata Karya Aksara. Jakarta. 788 hal.
Soemartono, Samad, dan Hardjono. 1984. Bercocok Tanam Padi. Yasaguna.
Jakarta.
Soemartono. 1977. Bercocok Tanam Padi. CV. Yasaguna. Jakarta
Sofian. 2006. Sukses Membuat Kompos dari Sampah. PT Agromedia Pustaka.
Jakarta. 52 hal
Suharto. 2007. Pengenalan dan Pengendalian Hama Tanaman Pangan. C.V.
Andi. Yogyakarta.
Sulistyawati, E. dan R. Nugraha. 2010. Efektivitas Kompos Sampah Perkotaan
Sebagai Pupuk Organik dalam Meningkatkan Produktivitas dan
Menurunkan Biaya Produksi Budidaya Padi. www.google.com. Diakses
31 Januari. 00.14.WIB
Sutanto, R. 2002. Penerapan Pertanian Organik; Pemasyarakatan Dan Pengembangannya.
Kanisius. Yogyakarta.
Veco Indonesia. 2007. Menembus Batas Kebuntuan Produksi (Cara SRI dalam
budidaya padi). www.google.com. Diakses : 30 Januari 2010.23:16 WIB
Vergara. 1980. Bercocok Tanam Padi. Terjemahan oleh Mahyuddin Syam dkk.
Gema Penyuluh Pertanian. Jakarta.

Wardhana, B. 2006. Pertumbuhan dan Hasil Beberapa Varietas Padi (Oryza sativa
L) dengan Sistem Intensifikasi Padi (The System of Rice Intensification).
Skripsi Fakultas Pertanian Universitas Andalas. Padang. 45 hal.
Wibowo, S. A. 2009. Pemanfaatan limbah peternakan untuk kesuburan tanah.
www.google.com. Diakses : 19 November 2009. 20.20 WIB.
Yuwono, D. 2005. Kompos. Penebar Swadaya. Jakarta. 90 hal