teknik perencanaan gizi makanan jilid 1 smk

makanan tersebut terkandung dalam vitamin B 12 pada bahan
makanan tersebut.
124
Gambar 2.114. Makanan sumber kobalt
7) Fluor
Telah diketahui bahwa flour penting dalam pertumbuhan
dan pembentukan struktur gigi agar memiliki daya tahan
terhadap penyakit. Penambahan garam flourida damam air
minum dengan kadar 1 ppm dianggap normal.
Penambahan flourida pada air minum dianjurkan untuk
pencegahan terhadap penyakit gigi. Flouridasi air minum yang
baik adalah dengan kadar 1,0 – 1,2 ppm untuk daerah sub tropis
dan pada daerah panas penggunaan flour lebih sedikit, yaitu 0,5
– 0,7 ppm.