teknik perencanaan gizi makanan jilid 1 smk

bos.fkip.uns.ac.id

teknik perencanaan gizi makanan jilid 1 smk

Lampiran : A

Kusmiati, Novia, Sientje, 1999, Pengetahuan Bahan Makanan, Angkasa,

Bandung

Lies , dan Soegeng, 1999, Kesehatan dan Gizi, Rineka Cipta, Jakarta.

LIPI, 2004, Prosiding Widyakarya Pangan dan Gizi VIII, Lembanga Ilmu

Pengetahuan Indonesia, Jakarta.

LIPI, 2007, Pedoman Umum Gizi Seimbang, Jakarta.

Marsetyo,dan Kartasapoetra, 1990, Ilmu Gizi ( Korelasi Gizi, Kesehatan, dan

Produktifitas Kerja),Rineka Cipta, Jakarta.

M. Kusharto , Clara, 1997, Ilmu Gizi, PAU IPB, Bogor

Micronutrient.org. may 2004. Regulation of Fortified foods to address

micronutrient malnutrition : legislation, regulations, andenforcement

Publishing Company, San James L. Groff, Sareen S. Grooper, Sara M. Hunt,

1995, Advanced Nutrition and Human Metabolism, West Francisco.

RSCM, 2001, Pedoman Diet, RSCM, Jakrta.

Richard, Sihite, 2000, Food Product, SIC, Surabaya

Setiadi, N J. 2003. Perilaku Konsumen. Prenada Media Jakarta

Soekirman, 16 Feb 2004, Perlu Paradigma Baru Untuk Menanggulangi

Masalah Gizi Makro di Indonesia, www.gizi.net

Verra Uripi, 2000, Menejemen Makanan Institusi, GMSK IPB, Bogor.

, 2001, Menu Untuk Penderita Hepatitis Dan Gangguan Saluran

Pencernaan, Puspa swara, Jakarta.

Widya Karya, Nasional Pangan dan Gizi VII, 1998. Kementerian Pangan

Nasional. Jakarta

Y.H. Hui. 1983. Essential of Nutrition And Diet Therapy. USA.

Lubis, 7 Nov 2003, Status Gizi Ibu Hamil serta Pengaruhnya terhadap Bayi

yang Dilahirkan. Zulhaida@.Telkom.net

A - 2