teknik perencanaan gizi makanan jilid 1 smk

bos.fkip.uns.ac.id

teknik perencanaan gizi makanan jilid 1 smk

B - 19

Lampiran : B

Kacang hijau dibersihkan, dicuci dan direndam kira-kira

semalam.

Beras dibersihkan dan dicuci, kemudian beras bersama-sama

kacang hijau dan air perendamnya dimasukkan ke dalam panic

tim lalu di tim

Hati atau penggantinya dan tempe atau tahu dicampurkan

kedalam beras dan kacang hijau yang sudah setengah matang,

dibiarkan sebentar sampai hati agak lunak, kemudian masukkan

sayuran yang telah dibersu=ihakn dan dipotong halus.

Lamanya memasak : 2 jam

Nasi tim yang didapat ; 18 sendok (1 mangkok)

Catatan:

Sdm : sendok makan stainless steel

Ukuran korek api : 5 x 3 ½ x 1 ½ cm

More magazines by this user
Similar magazines