teknik perencanaan gizi makanan jilid 1 smk

bos.fkip.uns.ac.id

teknik perencanaan gizi makanan jilid 1 smk

C - 1

GLOSARI

Aciddosis, keasaman yang tinggi dalam cairan tinggi.

Lampiran : C

Adenosin triphosphat, Energi tinggi yang dihasilkan oleh molekul

phosphat untuk tubuh. (”ATP”)

Alanine, Asam amino acid essensial

Alimentary canal, Tabung-tabung yang terdapat pada membran

mucosa usus pada saluran sistem pencernaan makanan, dari

mulut sampai ke anus.

Alkalosis, Ekses alkali pada cairan tubuh.

Allergy, eadaan immunitas dalam keadaan reaksi penyakit

karena induksi anti gen.

Amino acid, Struktur molekul protein yang berbentuk asam

Amylopectin A, Keadan tepung, terdiri dari banyak unit glucosa

dalam bentuk rantai yang bercabang.

Amylosa A, Keadan tepung terdiri dari beberapa unit glucosa

tanpa cabang ( bentuk linear.

Anabolisme, Proses metabolisme di dalam sel.

Anemia, Penyakit defisiensi, kekurangan darah.

Arachidonic acid ,Asam lemak essential

Arginin, Termasuk asam amino essensial

Ascorbic acid, Nama kimia dari vitamin C.

Asparagine A, Asam amino non essensial

Aspartic acid A, Asam amino essensial.Atherosclerosis

Penyumbatan aliran darah disebabkan material lemakAvidin A,

Glycoprotein yang sensitif yang terdapat pada telur mentah.

Beri-beri A, Penyakit karena kekurangan vitamin B.Biotin A,

Vitamin B complek

More magazines by this user
Similar magazines