teknik perencanaan gizi makanan jilid 1 smk

bos.fkip.uns.ac.id

teknik perencanaan gizi makanan jilid 1 smk

Gambar 2.32: Sumber vitamin yang larut lemak

Vitamin yang diserap dalam tubuh, disimpan dalam hati

atau jaringan-jaringan lemak.

60

Gambar 2.33: Sumber vitamin larut lemak

Seperti halnya lemak, vitamin memerlukan protein untuk

mengangkut dan memindahkannya dari suatu tempat ke tempat

lain. Karena sifatnya yang tidak larut dalam air, maka vitaminvitamin

tersebut tidak dikeluarkan atau diekskresikan, akibatnya

vitamin ini ditimbun dalam tubuh bila dikonsumsi dalam jumlah

banyak.

1) Vitamin A

Gambar 2.34: Sumber vitamin yang larut lemak

More magazines by this user
Similar magazines