teknik perencanaan gizi makanan jilid 1 smk

bos.fkip.uns.ac.id

teknik perencanaan gizi makanan jilid 1 smk

Gambar 2.42: Kuning telur sumber vitamin A

Gambar 2.43: Susu dan keju sumber vitamin A

(2) Bahan pangan nabati

Beberapa sayuran dan buah-buahan yang berwarna kuning

atau merah, terutama wortel kaya akan vitamin A. Sedangkan

sayuran hijau penting artinya sebagai sumber vitamin A bagi

masyarakat di daerah pedesaan karena murah dan mudah

didapat secara lokal.

Gambar 2.44: Sayuran hijau sumber vitamin A

Tingginya konsumsi provitamin A atau vitamin A saja

sesungguhnya tidak cukup, bila tidak diikuti perbaikan status gizi.

Dan sesungguhnya dengan mengkonsumsi sayur hijau, gizi lain

yang dikandungnya dapat dimanfaatkan.

67

More magazines by this user
Similar magazines