teknik perencanaan gizi makanan jilid 1 smk

bos.fkip.uns.ac.id

teknik perencanaan gizi makanan jilid 1 smk

76

Gambar 2.57: Kubis sayuran kaya vitamin K

Banyak vitamin K terbuang bersama feses, dan hanya

dalam jumlah kecil saja dapat disimpan dalam hati.

Bayi yang baru lahir hanya mempunyai vitamin K yang

sangat terbatas, dan sintesis vitamin K dalam saluran

pencernaan baru dimulai setelah bayi berusia beberapa hari.

Gambar 2.58: Brokoli sayuran sumber vitamin K

b. Vitamin yang Larut dalam Air

1) Vitamin C

a) Sifat Vitamin C

Sifat-sifat vitamin C adalah:

• Vitamin C merupakan vitamin yang paling mudah rusak.

More magazines by this user
Similar magazines