MEDIAUNUD - Universitas Udayana

UNIVERSITAS UDAYANA
Taki Takining Sewaka Guna Widya
MEDIAUNUD
EDISI KE-34 | FEBRUARI 2011
PENERBIT: UNIVERSITAS UDAYANA, SK REKTOR NO. 10B / H14 / KU / 2011
PELINDUNG: REKTOR UNUD | PENANGGUNGJAWAB: PEMBANTU REKTOR IV UNUD
PEMIMPIN REDAKSI: OKA MAHAGANGGA | ANGGOTA: UTAMI DWIPAYANTI, KUSUMA NEGARA,
LG. MEYDIANAWATI, IGN. PARTHAMA, TEDI ERVIANTONO, WAYAN SUDARMA
ALAMAT REDAKSI: GEDUNG GDLN, KAMPUS SUDIRMAN DENPASAR
PHONE: 0818344007, 0361255197 | EMAIL: OKA_MAHAGANGGA@YAHOO.COM
2
3
4
5
6
7
8
UNUD IN COLLABORATION WITH
TEXAS A&M UNIV.
JEMBATAN INFORMASI
CIVITAS AKADEMIKA UNUD
GENERAL LECTURE AT ECONOMIC
SCIENCE MAGISTER PROGRAM
• SOSIALISASI SNMPTN 2011
• PENGHARGAAN PENG. KEWIRAUSAHAAN MHS. TERBAIK
TIGA MAHASISWA UNUD MEMPEROLEH
DANA PERBANTUAN
PROF. DR. IR. I WAYAN WINDIA, SU. :
“PETANI SEMAKIN TERSISIHKAN”
PROFIL KAMPUS : FAKULTAS PARIWISATA
POTRET KAMPUS
BERITA UTAMA
PELEPASAN KKN PPM
UNUD 2011
REKTOR UNUD PROF. DR. dr. I MADE BAKTA, Sp.PD (KHOM) MENGATAKAN KKN PPM SEBAGAI PROGRAM
KKN DENGAN PARADIGMA BARU MEMILIKI TUJUAN UTAMA MENINGKATKAN SOFT SKILL PARA MAHASISWA.
Hal ini ditunjang oleh hasil penelitian yang menunjukkan nilai soft skill jauh
lebih besar daripada hard skill dalam menetapkan penerimaan di dunia
kerja. Hard skill sudah diperoleh di bangku kuliah tetapi soft skill harus
dikembang dari awal dan mengikuti KKN merupakan salah satu pengembangan
soft skill. Dalam program KKN agar difokuskan memberikan kemampuan kepada
mahasiswa sebagai problem solver di pedesaan dengan pendekatan multidisiplin
dengan pendekatan empati. Pemberdayaan agar mampu merangsang masyarakat
lebih mandiri dalam memecahkan permasalahan. Panita KKN terutama DPL
agar terus memberikan evaluasi sehingga tujuan KKN PPM dapat tercapai,” tegas
Rektor Unud Senin (7/2) saat melepas mahasiswa peserta KKN di Kampus Unud
Bukit Jimbaran.
Menurut Ketua Pelaksana KKN PPM periode II tahun 2011 Prof. Dr. Ir. I Nyoman
Wijaya, MS , sebagai bagian dari pengabdian masyarakat Kuliah Kerja Nyata
Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat periode II tahun 2011 bertujuan meningkatkan
rasa empati dan menerapkan Ipteks secara teamwork dan interdisipliner.
Peserta KKN periode II tahun 2011 ini terdiri dari 450 orang peserta terdiri dari FE
sebanyak 208 orang, FH 115 orang, FKH 72 orang, FP 36 orang, FMIPA 16 orang
dan FS 3 orang. Dengan rincian 238 mahasiswa perempuan dan 212 mahasiswa
laki-laki. Lokasi yang digunakan adalah 22 desa, desa dampingan 6 desa dan 16
desa lagi adalah di luar desa dampingan, masing-masing desa ditempatkan 20-21
orang dan sudah diatur untuk penempatan pemerataan jumlah fakultas. Sebelum
mahasiswa diterjunkan ke lapangan ini sudah diberikan bekal yaitu materi-materi
KKN baik dari panitia maupun dari Dosen Pembimbing Lapangan (DPL). Mahasiswa
di masing-masing desa sudah mempunyai rencana kerja selama melaksanakan
KKN PPM (1 bulan atau 288 jam). ”Kami telah memilih DPL dari semua
fakultas di lingkungan Unud agar tercermin pendekatan yang menyeluruh dalam
pelaksanaan program kerjanya, jadi tepatlah kalau KKN merupakan campuran
dari disiplin ilmu masing-masing,” ujar guru besar bidang hama dan penyakit tumbuhan
ini.
Sementara itu, Ketua LPPM Unud, Dr. Ir. I Ketut Satriawan dalam sambutannya
mengatakan dalam model KKN PPM, masyarakat bukanlah sebagai objek
melainkan sebagai subyek yaitu ikut meningkatkan potensi diri dan wilayahnya
dalam rangka meningkatkan kesejahterahaannya. Ketua LPPM Unud berpesan
agar mahasiswa peserta KKN menjaga citra sebagai mahasiswa Unud. ”Dimana
bumi dipijak, disana langit dijung-jung dan taati segala aturan/norma-norma yang
ada serta berperilaku secara sopan-santun di masyarakat,” harap Ketua LPPM
mengakhiri sambutannya.
MU

2
OUR CAMPUS
UNUD INCOLLABORATION WITH TEXAS A&M UNIV.
UNUD HAS A LONG HISTORY IN COLLABORATION WITH TEXAS A&M UNIVERSITY (TAMU) WHICH INCLUDES DIFFER-
ENT PROGRAMS COVERING RESEARCH, COMMUNITY, AND EDUCATIONAL DEVELOPMENT PROGRAMS.
USDA funded ECFED (Education for Community Food Enterprise Development) program was one of a success program
which was implemented during the period of 2002-2004. The program was continued by USAID-Cold Chain project
which was managed by Winrock International amd TAMU was pointed as the contractor and rolled to elevate university
staff in doing research. Both programs had sent 10 staff of Unud and 30 representative horticultural-food industries to the USA,
Singapore, and Thailand for trainings and study visits.
Due to capacity of staff of Unud in implementing international scale programs lead by Prof. Ir. I Made Supartha Utama, M.S.,
Ph.D., a new collaborated project is planned which is called “USAID-Tropical Plant Curriculum” for duration of 2011-2013. In
this new project, three different Indonesia’s universities are involved namely Unud, Institut Pertanian Bogor, and Samratulangi
University-Manado. Four main objectives of the projects are; (1) to strengthen cooperation between Indonesia universities and
TAMUS faculty to establish university curricula in environmental sciences, especially related to biodiversity, that are strong in
science and having demonstrable practical application for economic benefit, food security, and environmental conservation,
(2) to establish cooperative research leading to identification of previously unutilized plant-derived compounds that are benefit
to human and animal health, and of economics benefit to local communities cultivating the resource plant materials, while
protecting wild plant, and animal populations, (3) to establish university-led community education programs that lead to a broad
popular understanding of the need and ways to conserve natural resources as a path to assuring the health and welfare of the
future generations of Indonesians and fellow humanity, and (4) to increase jobs, incomes, productivity and product quality in
enterprises based upon underutilized and unrecognized plants while conserving and protecting biodiversity. A team has been
generated in implementing different arrays of activities to achieve the objectives.
The team is coordinated by Prof. Ir. Nyoman Semadi Antara, M.P., Ph.D. and the members representing different disciplines of
expertise namely Prof. Dr. Ida Bagus Putra Manuaba, MSc., Dr. Wayan Widia, Dr. Ida Bagus Wayan Gunam, Ir. Ketut Sumiarta,
M.Agr.Sc., Ir. Naniek Kohdrata, M.Sc., and Dr. Nengah Kencana Putra.
MU

3
source: www.flickr.com
OUR CAMPUS
GENERAL LECTURE AT ECONOMIC SCIENCE MAGISTER PROGRAM
THE HEAD DEPARTMENT OF ECONOMIC SCIENCE MAGISTER PROGRAM, UNUD, PROF.
DR. I WAYAN SUDIRMAN, SE., SU. SAID IT IS IMPORTANT FOR GOVERNMENT, ENTRE-
PRENEUR, AND SOCIETY TO LEARN THE PUBLIC FINANCIAL MANAGEMENT IN RELA-
TION TO PLANNING OF LOCAL GOVERNMENT.
For the reason,
the studies of
economic development
science
are important to be
learned in order to
achieve the well-organized
and well-balanced
local development. The issue was discussed in the general lecture on Saturday (15/1) at Economics Faculty campus with Dr.
Budiono, S.H., as the main speaker. The speech itself was about economical development.
Sudirman said the program has continuous general lecture given by specialized visiting professor. Besides to widen economical knowledge,
it is also important to increase the student’s competitiveness in studying many issues related to local development. The economic
science magister program has several studies namely local development planning, local financial management, public financial management,
monetary and banking. Since its opening in 2001, the program has been developing specialized studies namely local development,
local financial management, financial monetary and banking, and industry. “This program is the only state magister program in eastern
Indonesia which developed three specialized studies,” said Sudirman.
It is not surprising that the candidate of students has from various background of studies and experiences. The students are employees
of government institutions, entrepreneurs, private institutions, and the members of society. To maintain quality assurance of its graduates,
the program only enrols 30 students every year. The studying process is supported by 14 professors of Economics Faculty, Unud, 6 visiting
professors, and 27 lecturers with doctoral degree.
MU

4
KAMPUS KITA
SOSIALISASI SNMPTN 2011
DALAM RANGKA SOSIALISASI JALUR PENERIMAAN SNMPTN 2011, DIGELAR PERTEMUAN PANITIA SNMPTN
PUSAT DENGAN PARA KEPALA SEKOLAH, SENIN (31/1), DI GEDUNG TEATER FK KAMPUS UNUD SUDIRMAN.
Pada pertemuan tersebut dibahas tentang jalur penerimaan mahasiswa
baru berdasarkan hasil rapat Majelis Rektor Perguruan
Tinggi Negeri Indonesia di Jakarta pada tanggal 4 November 2010,
para Rektor Perguruan Tinggi Negeri di bawah koordinasi Direktur Jenderal
Pendidikan Tinggi Kementerian Pendidikan Nasional menyelenggarakan
seleksi calon mahasiswa baru secara nasional dalam bentuk
Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). SNMPTN
2011 merupakan satu-satunya pola seleksi yang dilaksanakan secara
bersama oleh seluruh Perguruan Tinggi Negeri dalam satu sistem yang
terpadu dan diselenggarakan secara serentak. SNMPTN 2011 akan dilaksanakan
melalui jalur undangan berdasarkan penjaringan prestasi
akademik, dan jalur ujian tertulis dan/atau keterampilan.
Perbedaan SNMPTN 2011 adalah disediakannya jalur undangan kepada
para calon mahasiswa. Jalur undangan sama dengan PMDK namun
pelaksanaannya di tingkat pusat, ditetapkan berdasarkan status masingmasing
SMU, semisal SMU yang terakreditasi A maka semua siswanya
dapat mengikuti SNMPTN melalui jalur undangan ini. Begitu pula dengan
SMU terakreditasi A dengan jenis kelas RSBI/unggulan dapat mengirimkan
75 % siswa terbaiknya, dan SMU terakreditasi A dengan jenis kelas
reguler mendapatkan kuota 50 %. Untuk SMU terakreditasi B mendapatkan
kuota 25 % dan untuk SMU terakreditasi C hanya mendapatkan
jatah melalui SNMPTN Undangan sebesar 10 %. Selain itu, SNMPTN
melalui jalur undangan nantinya semua calon mahasiswa baru di SMUnya
masing-masing akan dinilai oleh Kepala Sekolah untuk di-rangking.
Selanjutnya Kepsek akan memberikan nomor pin kepada siswanya
yang berhak mendapatkan ranking untuk dapat mengikuti SNMPTN
Undangan dengan pendaftaran secara on line. Unud rencananya akan
menerima total jumlah mahasiswa sebanyak 60% dari SNMPTN dan
40% dari PMDK. Dari keseluruhan yang diterima melalui jalur SNMPTN,
90% mahasiswa baru melalui jalur ujian tulis dan sisanya sebesar 10%
melalui jalur undangan. Untuk informasi lebih lanjut tentang tata laksana
SNMPTN 2011 Jalur Undangan di berbagai daerah di seluruh Indonesia,
dapat dilihat di situs SNMPTN 2011 www.snmptn.ac.id.
MU
KAMPUS KITA
PENGHARGAAN PENGELOLA KEWIRAUSAHAAN MAHASISWA TERBAIK
UNUD MERAIH PENGHARGAAN PENGELOLA KEWIRAUSAHAAN MAHA-
SISWA TERBAIK DARI DITJEN DIKTI (15/12) DI KAMPUS UNAIR SURABAYA.
Penghargaan tersebut merupakan ajang kompetisi pengembangan
budaya kewirausahaan di kalangan mahasiswa yang disebut dengan
“Gebyar Nasional Program Mahasiswa Wirausaha (PMW)”
yang diikuti PTN/PTS se-Indonesia. Penghargaan tersebut diterima
Ketua Pusat Kewirausahaan Unud Sayu Ketut Sutrisna Dewi, S.E, M.M.
Ak didampingi Kepala Biro Administrasi Kemahasiswaan Unud Drs. IGN.
Indra Kecapa, M.Ed.
Menurut Kepala Biro Administrasi Kemahasiswaan Unud
Drs. IGN. Indra Kecapa, M.Ed, Unud juga masuk sebagai
salah satu dari 12 perguruan tinggi penerima dana hibah
Pengembangan Pusat Kewirausahaan dan Produktivitas nasional
(P2KPN) Batch II yang digulirkan pula oleh Ditjen Dikti. Sampai saat ini
Unud telah memiliki 86 unit bisnis yang didanai Dikti melalui Program
Mahasiswa Wirausaha. Indra Kecapa menambahkan, pada Gebyar Nasional
PMW tersebut mahasiswa Unud Agus Rahayuan Adinata dari FT
(PS. Teknik Mesin) dipercaya sebagai pembaca teks Deklarasi Mahasiswa
Wirausaha Indonesia.
MU

5
TIGA MAHASISWA UNUD MEMPEROLEH DANA PERBANTUAN
KAMPUS KITA
PR III UNUD PROF. IR. IGP. WIRAWAN, M.Sc.,
Ph.D, MEMBERIKAN BANTUAN DANA PER-
BANTUAN KEPADA MAHASISWA YANG AKAN
MELAKUKAN KEGIATAN KEMAHASISWAAN
DAN BERPRESTASI KAMIS (17/2) DI KAMPUS
UNUD BUKIT JIMBARAN.
Didampingi Kepala Biro Kemahasiswaan
Unud Drs. IGN. Indra Kecapa, M.Ed dan
Kepala Bagian Minat, Bakat dan Penalaran
Unud Drs. Ketut Ardiana, PR III Unud menyampaikan
bahwa setiap tahun Rektorat Unud mengalokasikan
dana perbantuan kegiatan kemahasiswaan
kepada BEM, DPM dan UKM maupun organisasi
kemahasiswaan tingkat fakultas sebagai wujud
nyata mendorong peningkatan kinerja pengelolaan
kegiatan kemahasiswaan di lingkungan Unud.
Dana perbantuan juga dimaksudkan untuk memacu
organisasi kemahasiswaan agar berprestasi di
tingkat nasional maupun internasional.
Mengawali tahun 2011 beberapa mahasiswa Unud
meraih prestasi yang mengagumkan diantaranya,
mahasiswa jurusan Sastra Inggris I Kadek Purnawan
yang terpilih sebagai satu-satunya wakil
Unud mengikuti program Indonesia English Language
Study Program (IELSP) selama 2 bulan
di Iowa State of Science and Technology, USA.
“Bersyukur saya mendapatkan kesempatan dari
Departemen Dalam Negeri Amerika Serikat ini,
karena proses seleksinya sangat ketat”, ungkap
pemuda kelahiran Mengwi Badung tersebut.
Mahasiswa FK Unud Putu Sukma Parahita menyampaikan
hal senada ketika dirinya bersama seorang mahasiswa jurusan Sastra Inggris FS Ni Ketut Sudiani terpilih sebagai
The Top 60 Students, menyisihkan 800 mahasiswa dari seluruh Indonesia untuk mengikuti program Young Leaders for Indonesia
(YLI) Kampus 2011 yang diprakarsai oleh Mckensey & Company. “Program ini berlangsung dari bulan Pebruari-Juli dan di bagi
menjadi 3 tahap dengan keluaran sebuah Personal Leadership Plan” jelas gadis yang memiliki segudang prestasi dan saat ini
mengelola Bali Ambassador Tour & Travel Organizer.
Pada kesempatan tersebut Drs. Indra Kecapa, M.Ed berpesan agar setiap organisasi kemahasiswaan Unud senantiasa mengajukan
proposal kegiatan minat, bakat dan penalaran karena mereka berhak mendapatkan dana perbantuan dengan mengikuti
SOP yang telah ditetapkan. Indra Kecapa juga mengatakan, untuk PKM di tingkat Dikti Pusat, Unud berhasil meloloskan 50 buah
proposal dari 150 proposal yang diajukan. Ke-50 proposal yang lolos tersebut diantaranya proposal dari Fakultas Kedokteran,
Fakultas Pertanian dan Fakultas Pariwisata.
IND.

6
UNUD BICARA
PROF. IR. I MADE SUPARTHA UTAMA, MS, Ph.D :
PERTANIAN HORTIKULTURA DI BALI
KEDEPAN HARUS CEPAT BERUBAH
Pertanian Bali semakin lama semakin terpinggirkan ditengah
hingar-bingar kehidupan pariwisata Bali. Pariwisata
sebagai leading sector sering dikatakan belum mampu
sepenuhnya memberikan feed back bagi pengembangan sektor
pertanian yang semakin kompetitif. Padahal budaya awal dari
masyarkat Bali adalah didasari oleh budaya agraris yang sangat
mengedepankan pertanian sebagai sumber utama kehidupan.
Seperti apakah kondisi dan tantang sektor pertanian di Bali khususnya
pada bidang hortikultura? Langkah-langkah apa yang
dapat dilakukan untuk pengembangan tanaman hortikultura di
Bali kedepannya. Berikut hasil wawancara Media Unud bersama
Ketua Puslitbang Hortikultura Unud yang juga Guru Besar FTP
Unud Prof. Ir. I Made Supartha Utama, MS, PhD.
Bagaimana Prof. Supartha melihat perkembangan hortikultura
di Bali?
Perkembangan hortikultura di Bali masih relatif sangat lambat
untuk merespon perubahan-perubahan nilai pasar yang cepat
dan dinamis terutama nilai-nilai yang berkembang yang dilandasi
oleh isu-isu strategis terkait dengan kebutuhan konsumen
lokal yang kental dengan cultural-religious dan konsumen di
sektor pariwisata yang mengusung isu-isu strategis global. Ciri
cultural-religious dan tourism/global maka Bali menjadi daerah
unik-sepesifik dengan nilai-nilai dan standar hidup tinggi yang
harus dicermati dengan baik di dalam pengembangan secara
umum di sector pertanian termasuk pertanian hortikultura. Masyarakat
Bali dengan berbagai aktivitas cultural-religiousnya
sangat membutuhkan banyak ragam komoditas hortikultura
termasuk memberikan apresiasi tinggi terhadap mutu produk
yang baik. Seperti pada upacara keagamaan, berbagai ragam
buah dengan mutu dan penampilan yang baik ditempatkan pada
pajegan dan ironisnya dapat dipenuhi oleh kebanyakan produk
impor dengan buah seragam, tanpa cacat dan penampilan
warna yang cantik-menarik. Produk impor ini dengan mudah
didapatkan, tidak hanya di supermarket bahkan telah merambah
ke pasar-pasar tradisional di kecamatan-kecamatan di Bali. Ini
merupakan isu strategis sekalian nilai yang berkembang yang
seharusnya mampu ditangkap sebagai peluang dan dikreasi
dengan baik oleh pelaku hortikultura di Bali. Pariwisata Bali karena
culture termasuk agricultural-religiousnya telah memberikan
nilai tinggi sehingga menjadi daerah tujuan wisata terbaik di dunia.
Perkembangan pariwisata telah mengusung nilai-nilai tinggi
dikaitkan dengan pengembangan sector pertanian khususnya
hortikultura. Isu-isu strategis yang juga
merupakan nilai-nilai yang berkembang
dan dibutuhkan oleh konsumen pasar
pariwisata terhadap produk hortikultura
adalah adanya penjaminan mutu dan
keamanan pangan tersertifikasi serta
diproduksi dengan memperhatikan keselamatan
lingkungan. Nilai-nilai ini juga
seharusnya mampu ditangkap dan dikreasi oleh pelaku hortikultura
di Bali pada keseluruhan rantai suplai.
Pengembangan hortikultura seperti apa yang tepat dan cocok
untuk Bali?
Pengembangan hortikultura yang tepat di Bali adalah sektor
hortikultura yang mampu merespon nilai-nilai yang berkembang
yaitu cultural-religious dan global- tourism dengan mengkreasinya
pada keseluruhan rantai suplai secara sistematis menjadi
rantai nilai yang efisien, efektif, produktif dan kompetitif. Teknologi
dan informasi (IT) yang merupakan bagian dari system adalah
berperan penting di dalam pengembangan sector hortikultura
tanpa meninggalkan nilai-nilai luhur culture kita (bukan tradisi).
Salah satu nilai luhur culture kita yaitu “Tri Hita Karana” yang
telah diakui secara universal-global oleh UNESCO merupakan
landasan pengembangannya. Nilai-nilai yang terkandung dalam
“Tri Hita Karana” adalah sejalan dengan isu-isu strategis atau
nilai-nilai global dan tentunya nilai-nilai local yang berkembang.
Bagaimana dengan daya dukung dari berbagai komponen
untuk pengembangan hortikultura di Bali?
Untuk mengembangkan sektor hortikultura yang efisien, efektif
dan kompetitif untuk pasar di Bali yang mengandung nilai-nilai
global dan cultural-religious memerlukan pendekatan system.
Dalam pendekatan sistem ini berbagai sumber daya atau daya
dukung diperlukan termasuk daya dukung yang sangat penting
dan mendasar adalah SDM sebagai faktor perubah pada
keseluruhan rantai suplai. Perlu dicermati bahwa pelaku hortikultura
di subsistem produksi (petani) di Bali umumnya adalah
generasi usia menengah dan lanjut yang kental akan tradisi.
Disisi lain, untuk melakukan perubahan diperlukan SDM yang
mampu menggerakkan perubahan untuk perbaikan sesuai dengan
kondisi tuntutan pasar yang semakin tinggi. Generasi muda
potensial sebagai penggerak perubahan tidak tertarik terlibat
ataupun studi di bidang pertanian. Kenapa pendidikan pertanian
tidak menarik? Karena lulusan disektor ini banyak tidak mampu
mengkreasi nilai-nilai yang berkembang seperti dijelaskan di
atas. Masih banyak lembaga pendidikan pertanian seperti sekolah
menengah kejuruan sampai ke lembaga pendidikan tinggi di
Bali dalam bahan dan system pembelajarannya masih konvensional
sehingga hanya mampu menghasilkan profil lulusan yang
konvensional pula. Unutk itu, lembaga pendidikan pertanian
selain mengimplementasikan pembelajarannya yang menganut
kurikulum inti-nasional, juga harus mampu menangkap nilai-nilai
local yang berkembang dan mengintegrasikan ke dalam kurikulum
termasuk system pembelajarannya. Justru nilai-nilai lokal
yang berkembang di Bali, selain nilai lokal budaya yang tinggi
juga berkembang nilai-nilai global akibat dari pariwisata internasional.
Sehingga, lembaga pendidikan pertanian di Bali harus
mempunyai standar yang tinggi dengan mengintegrasikan nilai-nilai
global-pariwisata yang dinamis ke dalam kurikulum dan
system pembelajarannya selain nilai-nilai local budaya. Dengan
demikian, lembaga pendidikan akan mampu menghasilkan profil
lulusan yang visioner, mampu berkreasi dan memanfaatkan
nilai-nilai local maupun global. Pendidikan pertanian di Bali dengan
standar tinggi inilah akan membedakan dengan lembaga
pendidikan di daerah lainnya.
Apa permasalahan utamanya untuk Bali?
Sektor hortikultura di Bali termasuk pertanian secara umum dihadapkan
pada kondisi dilematis yang berbeda dengan daerah
lainnya sebagai dampak dari pariwisata yang sejalan dengan
pengaruh globalisasi. Industri pariwisata dan industry jasa pendukung
lainnya sedemikian maraknya telah berakibat terhadap
standard hidup yang tinggi dan gaya / tuntutan hidup yang juga
berubah, serta nilai lahan juga melambung tinggi. Pertanian
tradisional di Bali dihadapkan oleh persaingan untuk menangkap
nilai-nilai yang tuntutannya semakin tinggi dan persaingan
dalam menangkap peluang ini bertambah tinggi pula. Kemampuan
SDM yang kurang untuk menangkap nilai, ditambah pula
dengan tuntutan standard hidup dan nilai komersial lahan tinggi,
telah menyebabkan petani tidak efisien lagi berproduksi. Inilah
kondisi yang menyebabkan pengalihan fungsi lahan.
Harapan Prof. Supartha terhadap pengembangan hortikultura
Bali kedepannya?
Secara umum, pertanian hortikultura di Bali kedepan harus
cepat berubah atau melakukan perbaikan untuk mampu memanfaatkan
atau menangkap nilai-nilai pasar di Bali dan mampu
mengkreasi nilai-nilai tersebut dengan baik pada keseluruhan
rantai suplai sehingga menjadi rantai nilai yang efisien, efektif,
produktif dan kompetitif. Bila tidak berubah cepat maka nilai-nilai
tersebut akan seterusnya dimanfaatkan oleh pelaku hortikultura
di luar Bali. Untuk melakukan perbaikan maka tidak cukup dengan
pendekatan parsial seperti pendekatan teknologi, kelembagaan
petani, lembaga pendukung dan sebagainya tetapi
harus dengan pendekatan sistem dimana isu-isu atau nilai-nilai
strategis dan dinamis yang berkembang di pasar dipakai sebagai
acuan pengembangan keseluruhan rantai nilai. Harapan
kedepan adalah munculnya generasi petani Bali yang mampu
menangkap dan mengkreasi nilai-nilai pasar lokal dan global
yang berkembang secara dinamis, sehingga tumbuh rantai nilai
yang kuat didukung oleh system pelayanan dan kebijakan
pemerintah yang visioner.
MU

P R O F I L K A M P U S
F A K U L T A S P A R I W I S A T A
7
SEKILAS FAKULTAS PARIWISATA. Dalam rangka mengantisipasi
era globalisasi & perdagangan bebas, serta
tantangan pembangunan nasional maupun daerah yang
semakin kompleks, tentu dibutuhkan tenaga-tenaga ahli,
terampil, profesional & berpengetahuan luas di bidang
pariwisata. Adanya fenomena tersebut menjadi stimulus
bagi lahirnya berbagai lembaga pendidikan pariwisata,
mengingat Bali sebagai Daerah Tujuan Wisata (DTW) yang
dianalogikan sebagai laboratorium hidup kepariwisataan di
Indonesia. Menjawab tantangan tersebut & dalam rangka
mempersiapkan sumber daya manusia yang andal secara
akademis, profesional, terampil serta mampu bersaing
dalam bidang pariwisata, maka Unud membuka Program
Studi Pariwisata, baik Program Reguler (Kelas Pagi) Diploma
IV Pariwisata dengan SK. Dirjen Dikti No. 67/Dikti/
Kep./1989 maupun Program Paralel (Kelas Sore) dengan
SK. Rektor Unud No. 2442/J14/HK.01.23/1998. Lulusan
Program Studi Diploma IV Pariwisata Reguler maupun
Paralel berhak menyandang gelar Sarjana Sains Terapan
Pariwisata (SST.Par.), yang dalam jenjang kepangkatan
PNS disetarakan dengan Jenjang Sarjana S1 (Strata 1).
Hal ini tertuang dalam surat Menteri Penertiban Aparatur
Negara No. B-U34/A.II/1997 tanggal 6 Nopember 1997
serta SK. Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi (Dirjen
DIKTI). Turunnya ijin pendirian Program Studi Sarjana
Strata 1 (S1) dengan SK. Dirjen DIKTI No. 2425/D/T/2008
tanggal 29 Juli 2008 & SK. Rektor Unud No. 347A/H14/
HK/2008 tertanggal 27 September 2008 tentang pendirian
Fakultas Pariwisata Unud yang menyelenggarakan
Program Studi : 1. Program Studi Diploma IV Pariwisata, 2.
Program Studi Destinasi Pariwisata jenjang Strata 1 (S1),
3. Program Studi Industri Perjalanan Wisata jenjang Strata
1 (S1). Dimana alumni Program Studi Strata 1 (S1) berhak
menyandang gelar Sarjana Pariwisata (S.Par.).
FASILITAS PENDIDIKAN. • Fasilitas internet gratis bagi
mahasiswa (Hotspot). • Sarana perkuliahan yang multimedia.
• Ruang kuliah & laboratorium yang representatif
dilengkapi dengan AC di Kampus Denpasar & Kampus
Bukit Jimbaran. • Perpustakaan atau ruang baca dengan
koleksi buku, jurnal, majalah & publikasi lainnya. •
Lab. Bahasa dengan fasilitas 40 headsets. • Lab. Analisis
Kuantitatif. • Lab. Bar, Restaurant & Tata Hidangan. •
Lab. Manajemen Perhotelan (Kantor Depan, Tata Graha &
Akuntansi Perhotelan). • Lab. Konvensi. • Lab. Manajemen
Usaha Perjalanan. • Lab. Daya Tarik Wisata. • Lab. Komunikasi
& Informasi Pariwisata. • Lab. Manajemen SDM &
Pembinaan Sikap Profesi. • Lab. Perencanaan & Pengembangan
Pariwisata.
PS. DIPLOMA IV PARIWISATA. • TUJUAN : Menghasilkan
PIMPINAN
Dekan : Drs. I Putu Anom, M.Par.
PD I : Dra. Ida Ayu Suryasih, M.Par.
PD II : Dra. Ni Made Oka Karini, M.Par.
PD III : I Nyoman Sudiarta, SE., M.Par.
KONTAK
Jalan Dr. R. Goris 7 Denpasar Bali
email : fakultaspariwisata_unud@yahoo.com
website : www.pspar.unud.ac.id
Telp/Fax : (0361) 223798
pimpinan puncak yang profesional di industri pariwisata. •
LAMA PROGRAM : 4 tahun (8 Semester). • GELAR ALUM-
NI : SST.Par. • PELUANG KERJA : Dosen, PNS, peneliti
pariwisata, tenaga konsultan & juga untuk menduduki jabatan
di usaha pariwisata (daya tarik wisata, travel, hotel,
restoran, penunjang pariwisata, dll.).
PS. S1 DESTINASI PARIWISATA • TUJUAN : Menghasilkan
akademisi, birokrat, peneliti & pimpinan puncak pada
bisnis destinasi pariwisata. • LAMA PROGRAM : 4 tahun (8
Semester). • GELAR ALUMNI : S.Par. • PELUANG KERJA
: Dosen, PNS, peneliti pariwisata, pemikir, pengambil kebijakan,
tenaga konsultan & juga untuk menduduki jabatan di
usaha pariwisata (daya tarik wisata, travel, hotel, restoran,
penunjang pariwisata, dll.)
PS. S1 INDUSTRI PERJALANAN WISATA. • TUJUAN :
Menghasilkan akademisi, birokrat, peneliti & pimpinan
puncak pada bisnis industri perjalanan wisata. • LAMA
PROGRAM : 4 tahun (8 Semester). • GELAR ALUMNI :
S.Par. • PELUANG KERJA : Dosen, PNS, peneliti pariwisata,
pemikir, pengambil kebijakan, tenaga konsultan & juga
untuk menduduki jabatan di usaha pariwisata (daya tarik
wisata, travel, hotel, restoran, penunjang pariwisata, dll.).
TEMPAT PERKULIAHAN. Perkuliahan Kelas Reguler (Kelas
Pagi) maupun Kelas Paralel (Kelas Sore) berlangsung
di Kampus Fakultas Pariwisata Unud, Jl. Dr. R. Goris No.
7 Denpasar.
TENAGA PENGAJAR. Tenaga pengajar di Fakultas Pariwisata
Unud berkualifikasi pendidikan S1, S2 & S3. Selain itu
juga dibantu alumni & praktisi (profesional pariwisata) yang
telah sukses di berbagai usaha pariwisata serta dosen
tamu dari dalam maupun luar negeri.
PROSES BELAJAR MENGAJAR. Proses belajar mengajar
berlangsung sesuai kurikulum yang meliputi : • Teori di
kelas dengan teknik ceramah, diskusi, presentasi, bedah
buku, role play, dll. • Praktek laboratorium. • Studi visit ke
instansi terkait & industri pariwisata. • Penelitian Lapangan
I (berlokasi di luar Bali), Penelitian Lapangan II (berlokasi
di Bali) & Penelitian Lapangan III (mahasiswa menentukan
sendiri lokasi penelitian). • Praktek Kerja Lapangan (PKL)
di instansi pemerintah & industri pariwisata (hotel, restoran,
travel agent, tourist information centre, airlines, daya tarik
wisata, dll.) di dalam negeri selama 3 bulan. • Praktek Kerja
Lapangan (PKL) pada industri pariwisata di luar negeri antara
lain di Singapura selama 6 bulan, USA minimal selama
1 tahun atau di negara lain.
TAWARAN BEASISWA. Mahasiswa berprestasi maupun
kurang mampu yang terdaftar di Fakultas Pariwisata Unud
berkesempatan memperoleh beasiswa melalui proses
seleksi, seperti beasiswa : Prof. IB. Mantra, PPA, B3M, dll.
PERSYARATAN. Penerimaan mahasiswa Kelas Reguler
(Kelas Pagi) dapat ditempuh melalui jalur PMDK atau
SNMPTN. Dengan ketentuan, siswa mendaftar untuk
mengikuti seleksi PMDK atau mengikuti testing SNMPTN
yang diselenggarakan secara nasional. Sedangkan untuk
penerimaan mahasiswa Kelas Paralel (Kelas Sore) maupun
mahasiswa yang telah ber-SKS (D1, D2, D3) dapat
mengikuti testing lokal di Unud.
ALUMNI. Hasil studi pelacakan alumni (2007) oleh Tim
Tracer Study Fakultas Pariwisata Unud, sebagian besar
(64,1%) alumni terserap pada pasar kerja swasta (hotel,
restoran, travel agent, kapal pesiar, dll.), 25,2% pada pasar
kerja PNS (dosen PTN, dosen Kopertis, pegawai pada dinas
pariwisata) & selebihnya wiraswasta sebesar 10,7%.
KERJASAMA. Fakultas Pariwisata Unud telah mengadakan
kerjasama pendidikan, penelitian & pelatihan dalam
negeri diantaranya dengan instansi pemerintah, Hildiktipari,
swasta (BTB, PHRI, Asita, dll.) & dengan luar negeri
seperti : Telemark University College (Norwegia), Bremen
University (Jerman), Prince of Songkhla University
(Phuket, Thailand), Youngsan University (Korsel), London
Metropolitan University (Inggris), Guam University (USA),
Hawaii University (USA), Newcastle University (Australia),
Bournmouth University (Inggris), beberapa universitas di
India, dll.
BIAYA PENDIDIKAN. • Sumbangan Penunjang Pendidikan
(SPP). • Sumbangan Dana Penunjang Pendidikan (SDPP).
• Sumbangan Penerimaan Mahasiswa Baru tingkat Universitas
(informasi pada saat pendaftaran mahasiswa baru) di
Kantor Rektorat Kampus Bukit Jimbaran.
WEB

POTRET KAMPUS
1
2
1
MoU UNUD DENGAN STP NUSA DUA (10/2). Dalam
rangka mewujudkan SDM pariwisata berkualitas, Unud
dengan STP Nusa Dua Bali menandatangani MoU di bidang
pendidikan, penelitian dan pengabdian kepada masyarakat yang
ditandatangani Rektor Unud Prof. Dr. dr. I Made Bakta, Sp.PD
(KHOM) dan Ketua STP Nusa Dua Dr. Nyoman Madiun, M.Sc
di Kampus Unud Sudirman. Menurut Rektor Unud, pengembangan
SDM Pariwisata sangat penting untuk pembangunan
kepariwisataan Bali secara berkelanjutan. Sinergi antara
Fakultas Pariwisata (Unud) dan STP Nusa Dua Bali pun akan
memberikan manfaat positif untuk pembangunan pariwisata
Bali berwawasan budaya secara berkelanjutan.
MU
2
MoU PTN-PTS (10/2). Para pimpinan universitas yang
terdiri dari Unud, Unhi, Unwar, Undiknas menjalin MoU
dengan STAHN Gde Pudja Mataram di bidang Tri Dharma Perguruan
Tinggi di Gedung FK Kampus Unud Sudirman. Tujuan
penandatanganan MoU untuk meningkatkan kualitas menuju
PTA yang maju, unggul dan kompetitif.
MU
3
3
KUNJUNGAN KONJEN JEPANG (1/2). Konjen Jepang berkunjung ke
Kampus Unud Bukit Jimbaran diterima langsung Rektor Unud Prof. Dr. dr.
I Made Bakta, Sp.PD (KHOM). Pada pertemuan tersebut dibahas berbagai hal
terutama berkaitan dengan hubungan kerjasama dibidang pendidikan antara
Jepang dan Indonesia.
MU
4
PEMELASPASAN GEDUNG (28/1). Setelah pengerjaannya rampung, Gedung
baru IKM, PSIK dan FKH Unud di kampus Sudirman di-pelaspas.
Upacara pemlaspasan diikuti oleh segenap civitas akademika dan suka-duka
Unud dan dihadiri oleh PR II Unud dr. I Nyoman Arcana, Sp.Biok.
MU
4
radio suara udayana
GEDUNG GDLN
KAMPUS SUDIRMAN DENPASAR
TELP. 0361-255197