Download PDF (10 MB) - DhammaCitta

dhammacitta.org
  • No tags were found...

Download PDF (10 MB) - DhammaCitta

Kesehatan

Tempat terburuk: Di dapur

Tas tangan kita yang cantik itu ternyata

bisa jadi sarang mikroba. Menurut Gerba

dan timnya, di setiap 2,5 cm persegi tas kita

terdapat sekitar 10.000 bakteri! Plus, sepertiga

bagian tas terbukti positif mengandung

bakteri fecal. Fakta ini tak mengherankan

mengingat benda kesayangan kita ini sering

‘mendarat’ di tempat-tempat kotor, seperti

lantai bus, di bawah meja restoran, bahkan

di lantai toilet umum. Dan, semua itu kita

lakukan tanpa sadar. Saran Gerba, taruh tas

di laci atau di atas kursi. Yang penting, bukan

di meja makan atau tempat yang dipakai

untuk menyiapkan makanan.

Tempat terburuk: Di kotak obat

Sebagian orang menempatkan kotak

obat di kamar mandi, tempat yang kerap

dianggap paling sejuk di rumah. Namun,

tak jarang temperatur di sana bisa mencapai

38 derajat Celcius. Padahal, ada beberapa

jenis obat yang tidak dianjurkan disimpan di

suhu ruangan terlalu tinggi. Misalnya obat

kolesterol Lipitor yang harus disimpan di suhu

sekitar 25 derajat Celcius. Karenanya, lebih

baik simpan obat-obatan Anda di tempat

yang kering dan dingin, misalnya di dapur.

Tempat terburuk: Di bak cuci piring

Menurut Kelly Reynolds, PhD, profesor dan

ahli mikrobiologi lingkungan dari University

of Arizona, bak cuci piring yang terdapat

di dapur merupakan tempat yang paling

banyak mengandung bakteri. Bahkan, lebih

banyak dibandingkan dengan yang terdapat

di toilet sekalipun. Jadi, kalau stroberi

yang sedang dibersihkan terjatuh, segera

masukkan ke tempat sampah, jangan malah

ke dalam mulut.

Tempat terburuk: Di lemari es atau freezer

Anda kira kesegaran kopi bisa terus terjaga

dengan meletakkannya di lemari es Pikir

sekali lagi. Setiap kali dikeluarkan dari lemari

es, kopi akan mengalami perubahan suhu

dari rendah ke lebih tinggi, sehingga akan

menimbulkan pengembunan. “Rasa kopi jadi

tidak sedap lagi,” kata John McGregor, PhD,

profesor di departemen teknologi pangan

dan gizi masyarakat di Clemson University.

Tempat paling ideal untuk menempatkan

kopi, baik dalam bentuk biji maupun bubuk,

adalah wadah berwarna gelap dan kedap

udara. Letakkan di atas meja dapur atau

dalam lemari.

Lumbini 39

More magazines by this user
Similar magazines