BAB I PENDAHULUAN

More documents

Recommendations

Info

G. Cek Kemampuan1. Apakah anda telah memahami pengetahuan dasar tentang tekniksteaming, yang meliputi:1.1. Pengertian teknik steaming1.2. Prinsip dasar1.3. Pemilihan bahan makanan1.4. Pemilihan peralatan1.5. Tahap pelaksanaan teknik steaming1.6. Kriteria hasil1.7. Permasalahan yang timbul2. Apakah anda telah menguasai dan trampil mengolah makanan denganteknik steaming sesuai standar yang berlaku?Steaming, Tri Supiyati 4
<strong>BAB</strong> IIPEMELAJARANA. Rencana Belajar Peserta DidikJenis Kegiatan Hari /WaktuTempatAlasanTandatanggalPencapaianperubahanTanganKompetensiFasilitatorKegiatan Belajar 1PresentasiTeori &demonstrasiDemonstrasiPraktikpengolahanmakanandengan tekniksteamingB. Kegiatan Belajar 1: Pengetahuan Dasar Pengolahan Makanan denganTeknik SteamingTugas Peserta Didik 1:Secara berkelompok anda diminta untuk mencari informasi mengenaipengetahuan dasar pengolahan makanan dengan menggunakan tekniksteaming dari sumber belajar lain (majalah, koran, buku bacaan,internet), meliputi :1. Pengertian teknik steaming2. Prinsip dasar3. Pemilihan bahan makanan4. Pemilihan peralatan5. Tahap pelaksanaan teknik steaming6. Kriteria hasil7. Permasalahan yang timbul8. Proses pengolahan makanan dengan menggunakan teknik steamingSteaming, Tri Supiyati 5
Page 3: E. Tujuan AkhirSetelah mempelajari
Page 7 and 8: 2. Prinsip Dasara. Proses steaming
Page 9 and 10: 5. Tahap pelaksanaan teknik steamin
Page 11 and 12: Resep 2: Steamed CabbagesNama bahan
Page 13 and 14: C. Rambu-Rambu Tes TeoriNo. Soal Sa
Page 15 and 16: E.2. Format Kegiatan PemelajaranNAM
Page 17: DAFTAR PUSTAKABauer, K, dkk. Penget

BAB I PENDAHULUAN

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?