identitas program studi - Universitas Hasanuddin
identitas program studi - Universitas Hasanuddin
identitas program studi - Universitas Hasanuddin
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
BAN-PT<br />
BORANG AKREDITASI<br />
PROGRAM STUDI ILMU GIZI<br />
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT<br />
UNIVERSITAS HASANUDDIN<br />
DEPARTEMEN PENDIDIKAN NASIONAL<br />
BADAN AKREDITASI NASIONAL PERGURUAN TINGGI<br />
JAKARTA 2011<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
1
DAFTAR ISI<br />
STANDAR 1 VISI, MISI, TUJUAN DAN SASARAN, SERTA STRATEGI<br />
PENCAPAIAN<br />
STANDAR 2 TATA PAMONG, KEPEMIMPINAN, SISTEM PENGELOLAAN,<br />
DAN PENJAMINAN MUTU<br />
STANDAR 3 MAHASISWA DAN LULUSAN<br />
STANDAR 4 SUMBER DAYA MANUSIA<br />
STANDAR 5 KURIKULUM, PEMBELAJARAN, DAN SUASANA AKADEMIK<br />
STANDAR 6 PEMBIAYAAN, SARANA DAN PRASARANA, SERTA SISTEM<br />
INFORMASI<br />
STANDAR 7 PENELITIAN, PELAYANAN/PENGABDIAN KEPADA<br />
MASYARAKAT, DAN KERJASAMA<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Halaman<br />
10<br />
22<br />
43<br />
60<br />
90<br />
115<br />
136<br />
2
BORANG PROGRAM STUDI<br />
IDENTITAS PROGRAM STUDI<br />
Program Studi (PS) : S1 Ilmu Gizi<br />
Jurusan/Departemen : -<br />
Fakultas : Kesehatan Masyarakat<br />
Perguruan Tinggi : <strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong><br />
Nomor SK pendirian PS (*) : SK Mendikbud Nomor 3127/D/T/2005<br />
Tanggal SK pendirian PS : 22 September 2005<br />
Pejabat Penandatangan<br />
SK Pendirian PS : Dirjen Dikti (Satryo Soemantri Brodjonegoro)<br />
Bulan & Tahun Dimulainya<br />
Penyelenggaraan PS : September 2005<br />
Nomor SK Izin Operasional (*) :<br />
Tanggal SK Izin Operasional :<br />
Peringkat (Nilai) Akreditasi Terakhir : -<br />
Nomor SK BAN-PT : -<br />
Alamat PS : Jl. Perintis Kemerdekaan KM.10 Tamalanrea<br />
90245 Makassar Sulawesi Selatan<br />
Gedung Program Studi Ilmu Gizi FKM Lt.2<br />
No. Telepon PS : 0411-585087<br />
No. Faksimili PS : 0411-585087<br />
Homepage dan E-mail PS : http://unhas.ac.id/fkm/ dan gizifkmuh@gmail.com<br />
(*) : Lampirkan fotokopi SK terakhir<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
3
Bagi PS yang dibina oleh Departemen Pendidikan Nasional, sebutkan nama dosen tetap institusi yang terdaftar sebagai dosen tetap PS<br />
berdasarkan SK 034/DIKTI/Kep/2002, dalam tabel di bawah ini.<br />
No Nama Dosen Tetap<br />
NIDN** Tgl. Lahir<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Jabatan<br />
Akademik<br />
Gelar<br />
Akademik<br />
Pendidikan S1, S2, S3<br />
dan Asal PT<br />
Bidang Keahlian<br />
untuk Setiap Jenjang<br />
Pendidikan<br />
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)<br />
1 Abd. Razak Thaha 0023034901 23-03-1949<br />
2 Veni Hadju 0018036202 18-03-1962<br />
3<br />
Buraerah H. Abdul<br />
Hakim<br />
0011084904 08-11-1949<br />
4 Meta Mahendradatta 0017096603 17-09-1966<br />
5 Nasrum Massi 10-09-1967<br />
6 Faisal Attamimi 0028044401 28-04-1944<br />
7 Ridwan Amiruddin 0027126703 27-12-1967<br />
GB<br />
***<br />
GB<br />
***<br />
GB<br />
***<br />
GB<br />
***<br />
GB<br />
***<br />
GB<br />
***<br />
GB<br />
***<br />
dr. M.Sc, Dr.<br />
dr, M.Sc,<br />
Ph.D<br />
Dr.dr. M.Sc<br />
Ir, Ph.D<br />
dr.,M.Diet.,<br />
Ph.D<br />
Drs, M.Sc.,Dr<br />
SKM,M.Kes,<br />
Msc.PH,Dr<br />
- S1&dr(Unhas)<br />
- S2 (SEAMEO,UI)<br />
- S3 (SEAMEO,UI)<br />
- S1&dr (Unhas)<br />
- S2,)Cornell University)<br />
- S3,(Cornell University)<br />
- S1&dr (Unhas)<br />
- S2 (UI)<br />
- S3 (Unhas)<br />
- s1, Pertanian UGM<br />
- s3,Technical University<br />
Clausthal, Jerman<br />
- S1,FK Unhas<br />
- S2 Kobe University , Japan<br />
- S3 Kobe University , Japan<br />
- S1, MIPA (Unhas)<br />
- S2 (Unhas)<br />
- S3 (Unhas)<br />
- S1 Unhas<br />
- S2 Unhas<br />
- S2 Griffith University<br />
- S3 Unhas<br />
- Biomedis<br />
- Gizi Mikro<br />
- Gizi Mikro<br />
- Biomedis<br />
- International Nutrition<br />
- International Nutrition<br />
- Biomedis<br />
- Biostatistik/KKB<br />
- Biostatistik<br />
- Teknologi Pertanian<br />
- Tekhnologi Pangan<br />
dan Gizi<br />
- Biomedis<br />
- Biomedik<br />
- Biomedik<br />
- Biokimia<br />
- Teknologi Farmasi<br />
- Teknologi Farmasi<br />
- Epidemiologi<br />
- Epidemiologi<br />
Perencanaan<br />
- Epidemiologi<br />
Perencanaan<br />
4
8 Hanafi Usman 0028025702 28-02-1957<br />
9 Saifuddin Sirajuddin 0024085901 24-08-1959<br />
10 Citrakesumasari 0018036301 18-03-1963<br />
11 Masni 0005065904 05-06-1959<br />
12 Zaraswati Dwiyana 0009126502 09-12-1965<br />
13 Andi Zulkifli Abdullah 0002056308 05-01-1963<br />
14 Ridwan M Thaha 0006085802 06-09-1958<br />
15 Agus Salim Bukhori M 0021087005 21-08-1970 LK<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
GB<br />
***<br />
LK<br />
***<br />
LK<br />
***<br />
LK<br />
***<br />
LK<br />
***<br />
LK<br />
***<br />
LK<br />
***<br />
Dr, M.Si<br />
Drs, MS, Dr<br />
dr, M.Kes, Dr<br />
Dr.,Apt.,<br />
MSPH<br />
Dra, M.Si, Dr.<br />
drg.,M.Kes.,<br />
Dr<br />
Drs,MSc,Dr<br />
dr.,M.Med.,<br />
Ph.D.,Sp.GK<br />
16 Rahmadanih 0027046603 27-04-1966 LK Ir.,M.Si, Dr<br />
- S1, Kimia Unhas<br />
- S2, Kimia, ITB<br />
- S3, Kimia, ITB<br />
- SI(IKIP Makassar)<br />
- S2 (ITB)<br />
- S3 (IPB)<br />
- S1&dr (Unhas)<br />
- S2 (Unair)<br />
- S3 (Unhas)<br />
- S1&Apt (Unhas)<br />
- S2(Tulane University)<br />
- S3 (IPB)<br />
- S1, Biologi, Unhas<br />
- S2, Biologi, Unhas<br />
- S3, FK Unhas<br />
- S1&drg (Unhas)<br />
- S2 (Unair)<br />
- S3 (Unhas)<br />
- S1 Unhas<br />
- S2 UI<br />
- S3 UI<br />
- S1,dr (unhas)<br />
- S2(Monash University,<br />
Australia)<br />
- S3 (University Of<br />
Toyama, Jepang)<br />
- S1,Pertanian Unhas<br />
- S2, IPB-Bogor<br />
- S3 (Unhas)<br />
- Biokimia<br />
- Biokimia<br />
- Kimia Organik<br />
- Biokimia<br />
- Biokimia Gizi<br />
- Gizi Masyarakat<br />
- Biomedis<br />
- Gizi Kerja<br />
- Gizi Kesmas<br />
- Biokimia<br />
- Biostatistik/KKB<br />
- Biokimia<br />
- Mikrobiologi<br />
- Mikrobiologi<br />
- Mikrobiologi<br />
- Biomedis<br />
- Epidemiologi<br />
- Epidemiologi<br />
- Promosi Kesehatan<br />
- Promosi Kesehatan<br />
- Promosi Kesehatan<br />
- Biomedis<br />
- Gizi Klinik<br />
- Gizi Klinik<br />
- Teknologi Pertanian<br />
- Ketahanan dan<br />
Keamanan Pangan<br />
- Ketahanan Pangan<br />
5
17 Etty Bazergam 0006045102 06-04-1951 LK<br />
18 Djunaidi M Dachlan 0027045601 27-04-1956<br />
19 Nurhayani 0029076102 29-07-1961<br />
20 Darwis ali 0021075701 21-07-1957<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
LK<br />
***<br />
LK<br />
***<br />
LK<br />
***<br />
Dra, Med,<br />
Ph.D<br />
dr, MS<br />
Ir.,MS<br />
Ir,MS<br />
21 Lukmanul Hakim 0024074602 24-07-1946 LK Drs, MS<br />
22 Budi Nurwahyu 0002085803 02-08-1958 LK Drs, MS<br />
23 Rahmah Alwi 07-06-1956 LK Dra, M.Ag<br />
24 Asmi Citra Malina 0028127205 28-12-1972 LK<br />
25 Nurhaedar Jafar 0031126415 31-12-1964<br />
L<br />
***<br />
S.Pi, M.Agr,<br />
Ph.D<br />
Dra, Apt,<br />
M.Kes, Dr<br />
26 Burhanuddin Bahar 0015104905 15-10-1949 L dr, MS, Dr<br />
27 A. Amrullah 0031126313 11-09-1963<br />
L<br />
***<br />
Ir, M.Si<br />
- S1, Unhas<br />
- S2, Education,<br />
Manchester University<br />
- S3, Linguistik Macquarie<br />
University<br />
- S1&dr (Unhas)<br />
- S2 (Unair)<br />
- S1,Pertanian (Unhas)<br />
- S2, (Unair)<br />
- S1, Pertanian, Unhas<br />
- S2, IPB, Bogor<br />
- S1, Sastra Inggris Unhas<br />
- S2, Sastra Inggris, Unhas<br />
- S1, Matematika, UGM<br />
- S2, Matematika, ITB<br />
- S1, IAIN Makassar<br />
- S2, IAIN Jakarta<br />
- S1, MSD Perairan<br />
(Unhas)<br />
- S2,Miyazaki University<br />
(Japan)<br />
- S3,Kagoshima<br />
University (Japan)<br />
- S1&Apt (Unhas)<br />
- S2 (Unair)<br />
- S3 (Unhas)<br />
- S1&dr (Unhas)<br />
- S2 (Unair)<br />
- S3 (Unair)<br />
- S1, Pertanian Unhas<br />
- S2, IPB Bogor<br />
- Sastra Inggris<br />
- Sastra Inggris<br />
- Sastra Inggris<br />
- Biomedis<br />
- Epidemiologi gizi<br />
- Pertanian<br />
- Organisasi & Manajemen<br />
- Pertanian<br />
- Pertanian<br />
- Sastra Inggris<br />
- Sastra Inggris<br />
- Matematika<br />
- Matematika<br />
- Agama Islam<br />
- Agama Islam<br />
- Manajemen Perairan<br />
- Imunologi Molekular<br />
- Imunologi Molekular<br />
- Biokimia<br />
- Keamanan Makanan<br />
- Gizi Kesmas<br />
- Biomedis<br />
- Pangan & Gizi<br />
- gizi anak<br />
- Pertanian<br />
- Ekonomi Mikro<br />
6
28 Wahiduddin 0007047608 07-04-1976<br />
29 Aminuddin Syam 0017066701 17-06-1967<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
L<br />
***<br />
L<br />
***<br />
SKM.,M.Kes<br />
SKM.,M.Kes<br />
30 Muh. Yusran Amir 0910077401 10-07-1974 L SKM.,MPH<br />
31 Muh. Alwy Arifin 0008076402 19-07-1964<br />
32 Muh.Arsyad Rahman 0018047001 18-04-1970<br />
33 Yahya 0031126257 31-12-1962<br />
L<br />
***<br />
L<br />
***<br />
L<br />
***<br />
Drs.,M.Kes<br />
SKM,M.Kes<br />
Drs,MA<br />
34 Nurhaedar A.Nawir 0029016802 26-01-1968 L Dra, M.Si, Dr.<br />
35 Ansariadi 0009017201 09-01-1972 L SKM,MScPH<br />
36 Yahya Thamrin 0018027603 18-02-1976 L<br />
SKM,M.Kes,<br />
MHOS<br />
37 Dian Sidik Arsyad 0903028002 03-02-1980 L SKM.,M.KM<br />
38 Sukmawati 12-10-1960 L<br />
Dra,M.Hum,<br />
Dr<br />
- S1, FKM(Unhas)<br />
- S2 (Unhas)<br />
- S1(Unhas)<br />
- S2 (UI)<br />
- S1, FKM (Unhas)<br />
- S2 (Royal Tropical<br />
Institute Netherland)<br />
- S1, Fisipol (Unhas)<br />
- S2 (Unair)<br />
- S1 Unhas<br />
- S2 UI<br />
- S1 Unhas<br />
- S2 UI<br />
- S1, Biologi, Unhas<br />
- S2, Biologi, Unhas<br />
- S3, FK Unhas<br />
- S1 Unhas<br />
- S2 Griffith University<br />
- S1 Unhas<br />
- S2 Unhas<br />
- S2 Adelaide University<br />
- S1,FKM (Unhas)<br />
- S2, (UI)<br />
- S1, Sastra (Unhas)<br />
- S2, (Unhas)<br />
- S3, (Unpad)<br />
- Epidemiologi<br />
- Kesehatan Reproduksi<br />
- Gizi kesmas<br />
- Ilmu pendidikan gizi<br />
- Administrasi kesehatan<br />
- Administrasi kesehatan<br />
- Ilmu politik<br />
- Adm. Pemb.Kesehatan<br />
- Promosi Kesehatan<br />
- Psikologi Kesehatan<br />
- Antropologi<br />
- Antropologi kesehatan<br />
- Mikrobiologi<br />
- Mikrobiologi<br />
- Mikrobiologi<br />
- Epidemiologi<br />
- Epidemiologi<br />
- Kesehatan kerja<br />
- Gizi Kerja<br />
- Psikologi kerja<br />
- Epidemiologi<br />
- Survailance/Informas<br />
i Kesehatan<br />
- Sastra Inggris<br />
- Sastra Inggris<br />
- Linguistik<br />
7
39 Rahayu Indriasari 0022067402 03-11-1976 AA SKM.,MPHCN<br />
40 Ramli 0029126804 29-12-1968 AA Ir.,MCN<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
- S1 FKM (Unhas)<br />
- S2(Queensland<br />
University, Australia)<br />
- S3(Queensland<br />
University, Australia),in<br />
Progress<br />
- S1,Peternakan (Unhas)<br />
- S2 (Queensland University,<br />
Australia)<br />
- S3 (New Castle, Australia)<br />
in progress<br />
- Gizi Kes Mas<br />
- Gizi mikro<br />
- Gizi mikro<br />
- Gizi ternak<br />
- penentuan status gizi<br />
- Penentuan Satus gizi<br />
41 Healthy Hidayanty 0907048101 07-04-1981 AA SKM, M.Kes<br />
- S1, FKM (Unhas)<br />
- S2, Gizi (Unhas)<br />
- Gizi Kesmas<br />
- Gizi Kesmas<br />
42 Shanti Riskiyani 0021107803 21-10-1978 AA SKM.,M.Kes<br />
- S1,FKM (unhas)<br />
- S2 (Unhas)<br />
- Promosi Kesehatan<br />
- Komunikasi Kesehatan<br />
43 Indra Fajarwati Ibnu 0015117804 15-11-1978 AA SKM.,MA<br />
- S1,FKM (Unhas)<br />
- S2 (UGM)<br />
- Promosi kesehatan<br />
- Psikologi<br />
44 Devintha Virani 06-03-1984 AA S.Ked.,dr - S1&dr (Unhas) - Biomedis<br />
45 Ulfah Najamuddin 25-10-1984 AA S.Si.,M.Kes<br />
- S1, Kimia (Unhas)<br />
- S2, Gizi (Unhas)<br />
- Biokimia<br />
- Gizi Kesmas<br />
46 Abdul Salam 04-05-1982 AA SKM.,M.Kes<br />
- S1, FKM (Unhas)<br />
- S2, Gizi (Unhas)<br />
- Gizi Kesmas<br />
- Gizi Kesmas<br />
** NIDN : Nomor Induk Dosen Nasional<br />
8
IDENTITAS PENGISI BORANG PROGRAM STUDI<br />
Nama : Prof.dr.Veni Hadju,M.Sc.,Ph.D<br />
NIDN : 0018036202<br />
Jabatan : Guru Besar<br />
Tanggal Pengisian : 1 Nopember 2011<br />
Tanda Tangan :<br />
Nama : Dr.Dra,Nurhaedar Jafar,Apt.,M.Kes<br />
NIDN : 0907048101<br />
Jabatan : Ketua Program Studi Ilmu Gizi<br />
Tanggal Pengisian : 1 Nopember 2011<br />
Tanda Tangan :<br />
Nama : Dr. drg. Andi Zulkifli Abdullah, M.Kes<br />
NIDN : 0002056308<br />
Jabatan : Pembantu Dekan I<br />
Tanggal Pengisian : 1 Nopember 2011<br />
Tanda Tangan :<br />
Nama : Aminuddin Syam,SKM.,M.Kes<br />
NIDN : 0017066701<br />
Jabatan : Pembantu Dekan III<br />
Tanggal Pengisian : 1 Nopember 2011<br />
Tanda Tangan :<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
9
STANDAR 1. VISI, MISI, TUJUAN DAN SASARAN, SERTA STRATEGI<br />
PENCAPAIAN<br />
1.1 Visi, Misi, Tujuan, dan Sasaran serta Strategi Pencapaian<br />
1.1.1 Mekanisme penyusunan visi, misi, tujuan dan sasaran <strong>program</strong> <strong>studi</strong>,<br />
serta pihak-pihak yang dilibatkan<br />
Visi, misi, tujuan dan sasaran Progam Studi S1 Ilmu Gizi dirumuskan oleh tim<br />
perumus yang telah ditunjuk berdasarkan SK Dekan<br />
No 3057/H4.16/KP.49/2010 tanggal 22 Juli 2010. Penyusunan visi, misi,<br />
tujuan, dan sasaran melibatkan pimpinan fakultas, pengelola <strong>program</strong> <strong>studi</strong>,<br />
mahasiswa, dosen, serta pihak pengguna (stake holder) sehingga semua<br />
unsur memahami, memiliki komitmen dan tanggung jawab.<br />
Visi, misi, tujuan, dan sasaran <strong>program</strong> <strong>studi</strong> Ilmu Gizi disusun dengan<br />
memperhatikan visi Fakultas Kesehatan Masyarakat yaitu Menjadi pusat<br />
pengembangan ilmu kesehatan masyarakat dan ilmu gizi yang mampu<br />
bersaing secara global pada tahun 2015 IA . Upaya perumusan dimulai<br />
dengan :<br />
1. Setiap dosen Gizi FKM Unhas diminta untuk mengusulkan satu rumusan<br />
visi yang akan dibahas dan diputuskan melalui rapat kerja tim perumus<br />
visi. Setelah visi terbentuk, disusun misi, tujuan dan sasaran berdasarkan<br />
visi yang telah dibuat. Penentuan Visi, Misi, Tujuan dan Sasaran ini<br />
dirumuskan melalui lokakarya yang dilakukan oleh prodi ilmu Gizi yang<br />
dihadiri oleh seluruh dosen tetap prodi ilmu Gizi.<br />
2. Analisis situasi untuk mengetahui isu pokok di bidang gizi. Diskusi dengan<br />
stake holder utama meliputi pertemuan dengan dinas kesehatan diwakili<br />
oleh kepala sub bagian gizi, pertemuan dengan Rumah Sakit Wahidin<br />
Sudirohusodo yang diwakili kepala bagian instalasi gizi, serta pertemuan<br />
dengan pihak Catering Aero Prima.<br />
3. Dari usulan dosen dan stakeholder, tim perumus melakukan pengumpulan<br />
pendapat dari dosen dan mahasiswa dan merumuskan sebagai berikut :<br />
- Menjadi Institusi Pendidikan Ilmu Gizi dua terbaik di Indonesia<br />
- Menjadi institusi pendidikan Ilmu Gizi Yang Terbaik di Indonesia<br />
- Menjadi Institusi Pendidikan Ilmu Gizi terbaik di Indonesia 2015 IA<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
10
1.1.2 Visi<br />
4. Rumusan visi, misi diajukan oleh tim perumus dalam rapat <strong>program</strong> <strong>studi</strong><br />
yang menghadirkan pimpinan dan seluruh dosen.<br />
5. Hasil dari pertemuan menetapkan visi “Menjadi Institusi Pendidikan Ilmu<br />
Gizi Terbaik di Indonesia 2015 IA ” dan forum kemudian menambahkan kata<br />
“mampu bersaing secara global” untuk menyesuaikan dengan visi Fakultas<br />
dan <strong>Universitas</strong>.<br />
6. Hasil rumusan visi dan misi diajukan ke rapat senat fakultas, dan senat<br />
memutuskan visi yang ditetapkan adalah “Menjadi institusi pendidikan ilmu<br />
gizi terbaik di Indonesia 2015 IA dan mampu bersaing secara global” yang<br />
selanjutnya senat menyampaikan ke dekan untuk mendapat penetapan.<br />
7. Berdasarkan keputusan senat, dekan menindaklanjuti dengan surat<br />
keputusan No.6054/H4.16/KP.49/2010 tertanggal 18 Oktober 2010<br />
Visi Prodi Ilmu Gizi dirumuskan oleh tim perumus visi yang telah<br />
ditunjuk. Sebelum perumusan, setiap dosen Gizi FKM Unhas mengusulkan<br />
satu rumusan visi yang akan dibahas dan diputuskan melalui rapat kerja tim<br />
perumus visi. Adapun visi dirumuskan sebagai berikut:<br />
“Menjadi Institusi Pendidikan Ilmu Gizi terbaik di Indonesia 2015 IA dan<br />
Mampu Bersaing Secara Global”<br />
Penekanan sebagai “terbaik di Indonesia”, adalah tafsir terhadap<br />
terminologi “berkualitas” bagi luaran pendidikan, dengan mengembangkan<br />
tema-tema penelitian yang relevan dengan satu isu utama kesehatan saat ini<br />
yakni pencegahan dan penanggulangan masalah kesehatan khususnya yang<br />
berkaitan dengan gizi.<br />
Secara khusus, penekanan visi untuk “terbaik di Indonesia”<br />
berkenaan dengan tiga kata kunci yaitu sebagai terbaik dalam pelaksanaan<br />
pendidikan ilmu gizi, terbaik sebagai pusat pengkajian pengembangan ilmu<br />
gizi, dan profesional dalam mengembangkan ilmu kesehatan dalam berbagai<br />
usaha yang sistematis untuk pencegahan dan penanggulangan berbagai<br />
macam masalah gizi, serta ” terbaik di Indonesia” karena memiliki<br />
kemampuan bekerjasama dengan stakeholder dan masyarakat, dan “Mampu<br />
Bersaing Secara Global” berarti metode pendidikan relevan dengan kondisi<br />
global, hasil penelitian terpublikasi pada jurnal internasional dan mahasiswa<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
11
1.1.3 Misi<br />
melalui kegiatan pertukaran mahasiswa dengan <strong>Universitas</strong> Luar Negeri<br />
mampu beradaptasi dan mengikuti perkembangan global begitupun dengan<br />
luaran dari Program Studi Ilmu gizi yang mampu menempatkan diri dan<br />
bersaing di kancah internasional.<br />
Visi <strong>program</strong> <strong>studi</strong> juga memiliki relevansi yang kuat dengan paradigma<br />
baru pendidikan tinggi yang menekankan pada aspek kualitas, otonomi,<br />
evaluasi, akreditasi dan akuntabilitas (Paradigma Baru Pendidikan Tinggi,<br />
Diknas, 2003).<br />
Untuk Mendukung Visi Prodi Ilmu Gizi dengan ciri terbaik di Indonesia,<br />
ditetapkan misi sebagai berikut :<br />
1. Menyelenggarakan pendidikan dan pengajaran melalui proses belajar<br />
mengajar yang efisien dan efektif dengan mendayagunakan sumber daya<br />
manusia dan sarana belajar seoptimal mungkin.<br />
2. Melakukan penelitian dalam bidang gizi yang dapat menyelesaikan<br />
masalah gizi di tingkat nasional, regional dan internasional.<br />
3. Memberikan layanan dalam bentuk pendidikan gizi berkelanjutan,<br />
konsultasi, pelatihan, seminar, dan kerjasama dalam pengembangan<br />
pelayanan gizi dengan institusi lainnya.<br />
4. Mendukung pengembangan jejaring ditingkat nasional, regional dan<br />
internasional dalam bidang pendidikan, penelitian dan pengabdian kepada<br />
masyarakat.<br />
Menterjemahkan keempat misi di atas, dapat diurai dengan penjelasan<br />
sebagai berikut:<br />
Sebagai Pusat Pendidikan, karena;<br />
Program Studi Ilmu Gizi dengan jalur pendidikan akademik dengan<br />
penggunaan Kurikulum Berbasis Kompetensi serta didukung dengan fasilitas<br />
belajar mengajar yang memenuhi persyaratan ”learning”, meliputi laboratorium<br />
gizi dan kesehatan yang terbesar dan terbaik di Indonesia, perangkat ICT<br />
mutakhir, jaringan kerjasama nasional dan internasioal yang cukup luas, yang<br />
seluruhnya ditangani dan dilaksanakan oleh tenaga pengajar dengan<br />
kualifikasi minimal magister dengan kualitas yang handal.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
12
Selain itu, kedudukan FKM sebagai fakultas pembina di Indonesia, yang<br />
mengemban kewajiban untuk ikut mempercepat pencapaian tujuan<br />
mencerdaskan masyarakat dalam pembangunan gizi dan kesehatan melalui<br />
peran sebagai institusi pengampu dan pembina bagi institusi pendidikan gizi<br />
yang tergabung dalam Asosiasi Institusi Pendidikan Gizi Indonesia (AIPGI).<br />
Dengan demikian, sebagai pusat pendidikan, Program Studi Ilmu Gizi saat ini<br />
sedang mempersiapkan pengembangan jalur pendidikan profesi Dietetion.<br />
Sebagai Pusat Pengkajian, karena;<br />
Mengembangkan kajian ilmu dalam kerangka Ilmu Gizi bagi kebutuhan<br />
pengembangan strategi promotif, preventif dan kuratif masalah gizi, maka<br />
Program Studi Ilmu Gizi saat ini telah menerapkan; (1) sistem belajar<br />
mengajar yang yang terfokus pada mahasiswa (Student Centered Learning)<br />
pada seluruh mata ajaran, baik dalam bentuk <strong>studi</strong> kasus maupun tugas-tugas<br />
individu mahasiswa, dengan tetap mengacu pada penggunaan berbagai<br />
literatur terbaru dan penggunaan internet yang tersedia untuk pencarian jurnal<br />
sebagai referensi, (2) penelitian dosen yang saat ini terfokus pada usaha-<br />
usaha menyediakan kasus dan metode dalam bentuk modul sebagai<br />
outcome, dan (3) skripsi mahasiswa, yang keseluruhannya memfokuskan<br />
kajian pada isu-isu utama dan hasil-hasil riset mutakhir maupun isu-isu lokal<br />
daerah asal mahasiswa.<br />
Secara khusus, Program Studi Ilmu Gizi mengembangkan kajian untuk<br />
pemahaman isu-isu utama lokal dan regional pencegahan dan<br />
penanggulangan masalah gizi dan kesehatan yang dilaksanakan dalam<br />
bentuk kontrak kerjasama pengembangan penelitian secara lintas sektor,<br />
seminar dengan Pemerintah Daerah (Badan Perencana Pembangunan<br />
Daerah) dan Dinas Kesehatan Propinsi dan Kabupaten secara sistematis.<br />
Untuk lebih meningkatkan kualitas pembelajaran, Program Studi juga<br />
melaksanakan benchmarking ke institusi gizi yang ada di pulau Jawa.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
13
Menyelenggarakan Pengabdian secara Profesional, karena<br />
1. Program <strong>studi</strong> telah mengembangkan kurikulum yang berbasis kompetensi,<br />
dengan jumlah satuan kredit mencapai 70% dari kewajiban jumlah SKS<br />
maksimal 144 SKS yang terfokus pada pemahaman pencegahan dan<br />
penanggulangan masalah gizi dan kesehatan secara spesifik yang<br />
ditunjukkan dengan adanya mata kuliah lapangan seperti KKN, dan<br />
magang dengan penekanan dalam hal pengabdian.<br />
2. Telah menempatkan Mata Ajaran Matematika dan Metodologi Penelitian<br />
untuk memperkuat kemampuan nalar mahasiswa dalam pemahaman<br />
masalah, kemampuan analisis secara sistematis dan metodis, serta mata<br />
ajaran Etika Profesi, Agama, Pendidikan Kewarganegaraan dan Wawasan<br />
Sosial Budaya Bahari untuk memperkuat kepribadian individu sebagai<br />
bagian dari bangsa dan budaya Indonesia yang memiliki etika dan santun<br />
sebagai ilmuan yang profesional.<br />
3. Dalam penerapan mata ajaran, Kurikulum KBK saat ini secara dominan<br />
1.1.4 Tujuan<br />
diarahkan dalam pengembangan kemandirian <strong>studi</strong> mahasiswa, praktik<br />
lapang untuk menunjang keterampilan (skill) serta pengambilan kasus<br />
dalam penelitian skripsi yang berdasarkan hasil magang dan wilayah asal<br />
mahasiswa sehingga memiliki pengetahuan dan skill yang cukup bila telah<br />
kembali ke masyarakat dan tempat kerja.<br />
Tujuan Umum<br />
Menghasilkan luaran pendidikan yang kompeten dan profesional dalam<br />
pengembangan Ilmu Gizi secara mandiri, yang ditunjang dengan etik dan<br />
moral keilmuan dalam memahami dan memecahkan masalah kesehatan”.<br />
Tujuan Khusus<br />
1. Menghasilkan luaran pendidikan yang profesional dalam penalaran Ilmu<br />
Gizi untuk mendukung pembangunan kesehatan dalam suatu sistem<br />
kesehatan nasional.<br />
2. Menghasilkan penelitian-penelitian yang mampu memahami dan<br />
memecahkan masalah gizi secara profesional.<br />
3. Menghasilkan <strong>program</strong>-<strong>program</strong> pengabdian masyarakat yang dapat<br />
menjadi acuan pemerintah dan masyarakat melalui <strong>program</strong> magang dan<br />
pengabdian masyarakat oleh dosen.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
14
4. Mengembangkan jejaring nasional, regional, dan internasional untuk<br />
kerjasama dalam bidang pendidikan, penelitian, dan pengabdian<br />
masyarakat untuk ikut memecahkan masalah gizi.<br />
1.1.5 Sasaran dan Strategi Pencapaiannya<br />
A. Sasaran<br />
Tujuan penyelenggaraan pendidikan di Program Studi Ilmu Gizi dilihat dari<br />
beberapa aspek sasaran <strong>program</strong> adalah sebagai berikut:<br />
1. Pendidikan<br />
a. Luaran pendidikan dengan Indeks Prestasi Kumulatif (IPK) lulusan minimal<br />
3.55 pada tahun 2015<br />
b. Luaran pendidikan memiliki nilai Institusi TOEFL minimal 450 pada tahun<br />
2015<br />
c. Nilai skripsi minimal A-<br />
d. Rentang masa <strong>studi</strong> maksimal selama 7-8 semester<br />
e. Masa tunggu kerja mahasiswa rata-rata adalah 4 bulan<br />
2. Penelitian<br />
Menghasilkan penelitian dosen dan mahasiswa yang disajikan pada berbagai<br />
pertemuan di tingkat nasional, regional, dan internasional serta dimuat pada<br />
jurnal terakreditasi nasional dan internasional. (lihat lampiran pada saat<br />
visitasi tentang penyajian dosen dan mahasiswa pada forum nasional dan<br />
internasional).<br />
3. Pengabdian kepada masyarakat<br />
Menghasilkan pengabdian masyarakat oleh mahasiswa dan dosen yang dapat<br />
dimanfaatkan untuk pemecahan masalah kesehatan khususnya dalam bidang<br />
gizi di tingkat lokal, nasional, dan internasional yang bekerjasama dengan<br />
Pemerintah Provinsi dan Kabupaten, Kementerian terkait (Kemenkes,<br />
BKKBN), dan kerjasama dengan lembaga internasional (Unicef, WHO) dan<br />
dipresentasikan pada berbagai pertemuan di tingkat nasional, regional, dan<br />
internasional serta dimuat pada jurnal terakreditasi nasional dan internasional.<br />
4. Kemitraan<br />
Melakukan jejaring pada tingkat nasional dengan bekerjasama departemen<br />
terkait dan memenangkan hibah kompetisi.<br />
a. Kemitraan Bidang Pendidikan<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
15
- Pengembangan kurikulum berbasis pada rekomendasi WHO<br />
- Pengembangan pendidikan dalam bentuk pertukaran dosen dan<br />
mahasiswa di tingkat ASEAN dan ASIA, kegiatan penyegaran dan<br />
shortcourse, perluasan jejaring melalui kemitraan dengan organisasi<br />
profesi seperti PERSAGI, PDGKI, ASDI, APACPH, dan lain-lain.<br />
b. Kemitraan Bidang Penelitian dan Pengabdian<br />
- Melakukan kerjasama penelitian dan pengabdian masyarakat dengan<br />
<strong>Universitas</strong> di kawasan ASEAN dan ASIA.<br />
- Melakukan kerjasama penelitian dan pengabdian masyarakat dengan<br />
Pemerintah Provinsi dan Kabupaten, Kementerian terkait (Kemenkes,<br />
BKKBN), dan kerjasama dengan lembaga internasional (Unicef, WHO).<br />
c. Kemitraan Bidang Kemahasiswaan dan alumni<br />
- Bermitra dengan berbagai <strong>Universitas</strong> di kawasan ASEAN dan ASIA<br />
melalui pertukaran mahasiswa (Khongkhaen Unviersity dan Meio<br />
University).<br />
- Bermitra dengan berbagai instansi pemerintah dan swasta di Indonesia<br />
melalui kegiatan magang dan KKN (Kuliah Kerja Nyata) mahasiswa.<br />
B. Strategi Pencapaian<br />
Strategi pencapaian sasaran pada tahun 2015 sebagai berikut :<br />
1. Pendidikan<br />
a. Pencapaian sasaran luaran pendidikan Indeks Prestasi Kumulatif (IPK)<br />
Lulusan minimal 3,55 pada tahun 2015<br />
1) KBK dengan Metode pembelajaran Student Centered Learning.<br />
2) Adaptasi kurikulum terhadap perkembangan ilmu gizi yang dilakukan<br />
setiap tahun sampai mendapatkan kurikulum maksimal (established<br />
curriculum).<br />
3) Setiap mata kuliah diberi beban tugas perkuliahan minimal 30%<br />
4) Meningkatkan kedisiplinan dalam pelaksanaan perkuliahan oleh dosen<br />
dan mahasiswa melalui evaluasi diri setiap semester.<br />
5) Mengembangkan kemampuan penasehat akademik sebagai supervisor<br />
mahasiswa.<br />
6) Seluruh dosen telah dinyatakan lulus dalam metode belajar mengajar<br />
berbasis SCL dan 75% telah memperoleh kualifikasi Doktor<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
16
. Luaran pendidikan memiliki nilai institusional Toefl minimal 450<br />
1) Melakukan pelatihan dan tes institusional Toefl secara berkala dan<br />
berkesinambungan setiap tahun<br />
2) Lebih mengaktifkan komunitas Winslow English Club (WEC) dalam<br />
upaya meningkatkan kemampuan berbahasa inggris mahasiswa<br />
c. Nilai skripsi Minimal A- dan rentang masa <strong>studi</strong> 7-8 semester<br />
1) Optimalisasi peran pembimbing akademik dan pembimbing skripsi<br />
2) Melakukan pelatihan penulisan skripsi setiap semester<br />
3) Melibatkan mahasiswa tingkat akhir dalam penelitian dosen<br />
4) Melaksanakan ujian pra proposal dihadapan tim dosen gizi sebagai<br />
syarat awal untuk diterima menjadi judul penelitian<br />
d. Rerata masa tunggu kerja lulusan adalah 4 bulan<br />
1) Promosi kompetensi Sarjana Gizi melalui kegiatan magang.<br />
2) Promosi kompetensi Sarjana Gizi melalui temu alumni dengan<br />
stakeholder.<br />
3) Peningkatan kompetensi Sarjana Gizi melalui pelatihan softskill maupun<br />
kompetensi keahlian ilmu gizi.<br />
4) Melakukan tracer alumni secara berkala dan berkelanjutan<br />
5) Perbaikan kurikulum sesuai kebutuhan stakeholder<br />
6) Peningkatkan kompetensi sarjana gizi melalui mata kuliah keahlian<br />
2. Penelitian<br />
Pencapaian sasaran yang bertujuan untuk peningkatan kualitas maupun<br />
kuantitas penelitian di bidang gizi dilakukan dengan strategi sebagai berikut :<br />
1) Setiap tahun Program Studi melalui dana fakultas menyiapkan biaya untuk<br />
penelitian dosen muda sebagai proses pembelajaran menuju kemampuan<br />
kompetisi dalam penelitian hibah.<br />
2) Mengembangkan kerjasama dengan <strong>Universitas</strong> meliputi 5 universitas<br />
Pembina FKM di Indonesia (UI,UNDIP,UNAIR,USU) , Lembaga penelitian<br />
meliputi Balitbangkes, Balitbangda provinsi Sulsel dan dinas kesehatan<br />
provinsi dan kabupaten/kota.<br />
3) Mengembangkan kerjasama penelitian dengan Dikti PHKI tema D<br />
4) Mengembangkan kerjasama penelitian dengan Lembaga Internasional<br />
meliputi UNICEF,WHO,NICE (Nutritional Improvement Through Community<br />
Empowerment), Danone, serta <strong>Universitas</strong> di kawasan ASEAN dan ASIA.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
17
5) Menyusun kurikulum yang sesuai dengan kebutuhan stakeholder atau<br />
pengguna yang dilakukan dalam bentuk lokakarya kurikulum.<br />
6) Pembimbingan mahasiswa secara intensif oleh dosen pembimbing<br />
akademik<br />
7) Manajemen pelaksanaan kegiatan magang dan tugas akhir<br />
8) Melakukan pelatihan metodologi penelitian, usul penelitian dosen, dan<br />
hibah bersaing setiap semester<br />
9) Melakukan pelatihan penulisan artikel ilmiah setiap semester<br />
10) Mengembangkan kerjasama publikasi jurnal ilmiah dengan universitas di<br />
dalam dan luar negeri<br />
11) Mendorong penelitian bersama antara dosen dan mahasiswa<br />
12) Kerjasama dengan institusi Donor Internasional<br />
3. Pengabdian Kepada Masyarakat<br />
1) Setiap tahun Program Studi melalui dana fakultas menyiapkan biaya untuk<br />
kegiatan pengabdian masyarakat bagi dosen muda sebagai proses<br />
pembelajaran menuju kemampuan kompetisi dalam penelitian hibah.<br />
2) Mengembangkan kerjasama pemerintah daerah dan departemen.<br />
3) Mengembangkan kerjasama pengabdian masyarakat penelitian dengan<br />
Lembaga Internasional seperti UNICEF dan WHO serta <strong>Universitas</strong> di<br />
kawasan ASEAN dan ASIA.<br />
4) Mengembangkan kerjasama publikasi jurnal ilmiah dengan universitas di<br />
dalam dan luar negeri.<br />
5) Meningkatkan pengabdian masyarakat bersama antara dosen dan<br />
mahasiswa<br />
6) Kerjasama dengan institusi donor internasional<br />
4. Kemitraan<br />
a. Kemitraan Bidang Pendidikan<br />
1) Memperluas jejaring kerjasama dengan institusi pendidikan ilmu gizi di<br />
Indonesia dalam kerangka Asosiasi Ilmu Pendidikan Gizi Indonesia<br />
(AIPGI) .<br />
2) Membangun kerjasama dengan beberapa perguruan tinggi di luar negeri.<br />
3) Menghadiri pertemuan internasional dan melakukan benchmarking secara<br />
rutin.<br />
4) Bekerjasama dengan instansi pemerintah<br />
5) Pelayanan dosen pembimbing akademik secara rutin kepada mahasiswa<br />
18<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011
6) Dialog interaktif antara Badan Eksekutif Mahasiswa serta Forum<br />
Mahasiswa gizi (Formazi) dengan Program Studi Ilmu Gizi<br />
b. Kemitraan Bidang Penelitian dan Pengabdian<br />
1) Penelitian dan pengabdian kepada masyarakat melibatkan mahasiswa<br />
2) Penyediaan dana penelitian dan pengabdian kepada masyarakat untuk<br />
dosen Program Studi Ilmu Gizi melalui dana PNBP<br />
3) Menjalin kerjasama dengan lembaga maupun instansi yang bertujuan<br />
untuk meningkatan gizi masyarakat.<br />
4) Memperluas komunikasi dengan lembaga donor di dalam dan luar negeri.<br />
c. Kemitraan Bidang Kemahasiswaan dan Alumni<br />
1) Menjaring calon mahasiswa melalui jalur bebas tes dari siswa berprestasi.<br />
2) Menjalin kerjasama dengan lembaga bahasa Inggris untuk mengetahui<br />
skor TOEFL mahasiswa<br />
3) Melakukan pertukaran mahasiswa dengan perguruan tinggi luar negeri<br />
4) Peningkatan kualitas calon lulusan dengan magang di tempat-tempat<br />
kerja yang sesuai dengan peminatannya.<br />
5) Mendorong kegiatan kemahasiswaan dan alumni<br />
1.2 Sosialisasi<br />
Visi, misi, dan tujuan Program Studi Ilmu Gizi harus diketahui dan dipahami<br />
bersama civitas akademika. Oleh karena itu, penyebaran/sosialisasi visi, misi,<br />
dan tujuan <strong>program</strong> <strong>studi</strong> dilakukan secara luas. Penyebaran / sosialisasi<br />
dilakukan melalui :<br />
a. Sosialisasi kepada mahasiswa :<br />
1. Penerimaan mahasiswa baru (PMB) dan buku pedoman <strong>Universitas</strong><br />
<strong>Hasanuddin</strong><br />
2. Pertemuan dengan persatuan orang tua mahasiswa baru (POMB)<br />
3. Pada saat pengkaderan mahasiswa baru gizi (Kadarzi)<br />
4. Roadshow dosen dan mahasiswa ke beberapa daerah (Kuliah Kerja<br />
Nyata dan perkenalan ke sekolah-sekolah di daerah)<br />
5. Disajikan dalam website http://unhas.ac.id/fkm/ dan body banner<br />
6. Papan visi misi<br />
b. Sosialisasi kepada dosen dan tenaga kependidikan:<br />
1. Rapat ditingkat <strong>program</strong> <strong>studi</strong><br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
19
2. Rapat kerja Fakultas<br />
3. Rapat koordinasi tingkat Fakultas<br />
4. Papan visi misi<br />
5. Disajikan dalam website http://unhas.ac.id/fkm/ dan body banner<br />
c. Sosialisasi kepada dinas kesehatan/RS dan perguruan tinggi lain, melalui:<br />
1. Kemitraan dengan institusi kesehatan dan perguruan tinggi<br />
2. Leaflet dan website melalui alamat http://unhas.ac.id/fkm/<br />
d. Sosialisasi melalui masyarakat umum melalui website dengan alamat<br />
http://unhas.ac.id/fkm<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
20
STANDAR 2. TATA PAMONG, KEPEMIMPINAN, SISTEM PENGELOLAAN, DAN<br />
PENJAMINAN MUTU<br />
2.1 Sistem Tata Pamong<br />
Sistem tata pamong berjalan secara efektif melalui mekanisme yang ditetapkan<br />
oleh <strong>Universitas</strong>, serta dapat memelihara dan mengakomodasi semua unsur,<br />
fungsi, dan peran dalam <strong>program</strong> <strong>studi</strong>. Tata pamong didukung dengan budaya<br />
organisasi yang dicerminkan dengan ada dan tegaknya aturan, tatacara<br />
pemilihan pimpinan, etika dosen, etika mahasiswa, etika tenaga kependidikan,<br />
sistem penghargaan dan sanksi serta pedoman dan prosedur pelayanan<br />
(administrasi, perpustakaan, laboratorium, dan <strong>studi</strong>o). Sistem tata pamong<br />
(input, proses, output dan outcome serta lingkungan eksternal yang menjamin<br />
terlaksananya tata pamong yang baik) harus diformulasikan, disosialisasikan,<br />
dilaksanakan, dipantau dan dievaluasi dengan peraturan dan prosedur yang<br />
jelas.<br />
UPT Lab Terpadu<br />
Gizi klinik<br />
Keterangan :<br />
= Garis Komando<br />
= Garis Koordinasi<br />
Prodi = Program Studi Ilmu Gizi<br />
Unit monev = unit Monitoring Evaluasi<br />
Kelompok Kajian Peminatan :<br />
1. Gizi Klinik<br />
2. Gizi Masyarakat<br />
3. Gizi Institusi<br />
Nomor Surat : 6056/H4.16/KP.49/2010<br />
Dekanate<br />
Ketua Program<br />
Studi<br />
Kelompok kajian peminatan<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Unit Monev<br />
Sekretaris<br />
Gizi masyarakat Gizi institusi<br />
21
Mengacu pada struktur di atas, maka ditetapkan fungsi dan tugas personil dari<br />
masing-masing Pengelola (Ka Prodi, Sek. Prodi, dan Sub Unit Monitroing &<br />
Evaluasi PBM) serta Kelompok kajian peminatan dengan peran sebagai berikut ;<br />
a. Tugas Pokok dan Fungsi<br />
1) Tugas Pokok dan Fungsi (Tupoksi) Ketua Program Studi :<br />
� Bertanggung Jawab dalam mengelola keberlangsungan Proses belajar<br />
mengajar (PBM), pengelolaan Administrasi Akademik, dan Administrasi<br />
Keuangan Program Studi kepada dekan dan pembantu dekan terkait.<br />
� Bertanggung jawab dalam pengelolaan monitoring dan evaluasi<br />
penerimaan calon mahasiswa dan penyelesaian <strong>studi</strong> mahasiswa.<br />
� Bertanggung jawab dan melaksanakan koordinasi dalam pelaksanaan<br />
monitoring dan evaluasi PBM kepada Dekan dan pembantu Dekan<br />
terkait<br />
� Memberikan perintah dan melaksanakan koordinasi kepada Sekretaris,<br />
dalam tugas pelaksanaan proses belajar mengajar<br />
� Memberikan perintah dan melakukan koordinasi unit Monitroring dan<br />
Evaluasi dalam pelaksanaan tugas monitoring PBM<br />
� Memberikan perintah dan melaksanakan koordinasi harian untuk<br />
pelaksanaan administrasi akademik, administrasi keuangan kepada sub<br />
unit<br />
2) Tugas Pokok dan Fungsi (Tupoksi) Sekretaris Program Studi :<br />
� Bertanggung jawab dalam pengelolaan administrasi PBM, Administrasi<br />
Akademik, dan Administrasi Keuangan Program Studi kepada Ketua<br />
Program Studi<br />
� Bertanggung jawab dalam pelaksanaan kegiatan rutin monitoring dan<br />
evaluasi penerimaan calon mahasiswa, proses belajar mengajar dan<br />
penyelesaian <strong>studi</strong> mahasiswa kepada Ketua Program Studi<br />
� Melakukan koordinasi harian kepada unit Monitroring dan Evaluasi dalam<br />
pelaksanaan tugas monitoring PBM<br />
� Memberikan perintah dan melaksanakan koordinasi harian untuk<br />
pelaksanaan administrasi akademik, adminitrasi keuangan kepada sub<br />
Unit dan melaporkan kepada Ketua Program Studi<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
22
3) Tugas Pokok dan Fungsi (Tupoksi) Unit Monitring dan Evaluasi :<br />
� Bertanggung jawab dalam pelaksanaan kegiatan rutin monitoring dan<br />
evaluasi penerimaan calon mahasiswa, poses belajar mengajar serta<br />
dan penyelesaian <strong>studi</strong> mahasiswa kepada Ketua Program Studi<br />
� Melaksanakaan audit internal setiap tahun dalam proses belajar<br />
mengajar<br />
� Merekomendasikan hasil monev dan audit untuk tindak lanjut perbaikan<br />
dalam kelancaran PBM kepada kepada Ketua dan Sekretaris <strong>program</strong><br />
<strong>studi</strong>.<br />
4) Tugas Pokok dan Fungsi (Tupoksi) Kelompok kajian peminatan gizi klinik<br />
� Melakukan kajian tentang issue mutakhir terkait bidang gizi klinik<br />
� Mengembangkan proposal penelitian dan pengabdian masyarakat terkait<br />
bidang gizi klinik<br />
5) Tugas Pokok dan Fungsi (Tupoksi) Kelompok kajian peminatan gizi<br />
masyarakat :<br />
� Melakukan kajian tentang issue mutakhir terkait bidang gizi masyarakat<br />
� Mengembangkan proposal penelitian dan pengabdian masyarakat terkait<br />
bidang gizi masyarakat<br />
6) Tugas Pokok dan Fungsi (Tupoksi) Kelompok kajian peminatan gizi institusi :<br />
� Melakukan kajian tentang issue mutakhir terkait bidang gizi institusi<br />
� Mengembangkan proposal penelitian dan pengabdian masyarakat terkait<br />
bidang gizi institusi<br />
b. Kode Perilaku Akademik<br />
1) Ketua Program Studi<br />
Ketua Program Studi selaku pelaksana peraturan dan kebijakan<br />
akademik dalam rangka pengelolaan Fakultas Kesehatan Masyarakat<br />
pada tiap-tiap <strong>program</strong> <strong>studi</strong> memegang peranan penting dalam<br />
mempertahankan dan meningkatkan kualitas keluaran Fakultas<br />
Kesehatan Masyarakat. Dengan demikian, dalam melaksanakan tugas<br />
seyogianya:<br />
� bersama-sama Ketua Program Studi menyusun daftar dosen yang<br />
akan mengajar setiap semester, berdasarkan kurikulum dan silabus<br />
yang berlaku, sesuai dengan bidang keahlian masing-masing dan<br />
pernyataan kesediaan secara tertulis dari dosen yang bersangkutan.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
23
� Ketua Program Studi bekerja sesuai dengan wewenang dan<br />
tanggung jawab yang diberikan dalam pengelolaan <strong>program</strong> <strong>studi</strong><br />
menurut peraturan akademik agar tujuan meningkatkan kualitas<br />
keluaran Fakultas Kesehatan Masyarakat dapat dicapai.<br />
� Ketua Program Studi menyediakan waktu yang terjadwal bagi<br />
mahasiswa, baik dalam lingkungan Fakultas Kesehatan Masyarakat<br />
maupun tempat lain di lingkungan kampus Unhas.<br />
� Seyogianya Ketua Program Studi secara bersama-sama menetapkan<br />
kurikulum dan mengusulkan penetapan dosen pengajar, pembimbing,<br />
dan penguji berdasarkan kompetensi dan kapasitas dengan<br />
memperhatikan equity.<br />
� Seyogianya Ketua Program Studi memastikan agar skripsi sesuai<br />
dengan bidang keilmuan, dan memenuhi kriteria ilmiah sehingga tidak<br />
terjadi berbagai pelanggaran.<br />
� Seyogianya Ketua Program Studi memberikan kesempatan kepada<br />
setiap dosen di dalam <strong>program</strong> <strong>studi</strong>nya untuk bertindak sebagai<br />
salah seorang penguji skripsi sesuai dengan kompetensi<br />
keilmuannya. Dengan demikian, Ketua Program Studi tidak selalu<br />
harus hadir dalam setiap seminar/ujian.<br />
� Seyogianya Ketua Program Studi melakukan pertemuan dengan<br />
mahasiswa di <strong>program</strong>nya sekurang-kurangnya pada setiap awal<br />
semester untuk membicarakan berbagai hal yang berkaitan dengan<br />
<strong>program</strong> <strong>studi</strong> bersangkutan.<br />
� Seyogianya Ketua Program Studi membangun jaringan dengan para<br />
alumni <strong>program</strong>nya agar memperoleh umpan balik dan masukan<br />
untuk pengembangan <strong>program</strong> <strong>studi</strong>nya.<br />
� Seyogianya Ketua Program Studi melakukan pertemuan dengan para<br />
dosen di <strong>program</strong>nya sekurang-kurangnya sekali setiap semester<br />
untuk membicarakan berbagai hal aktual dan membina keakraban<br />
dalam <strong>program</strong> <strong>studi</strong>.<br />
� Seyogianya Ketua Program Studi melakukan pertemuan dengan para<br />
dosen/staf di <strong>program</strong>nya paling sedikit satu kali dalam satu semester<br />
untuk membicarakan antara lain kebijakan rekruitmen dosen,<br />
penetuan berbagai kebijakan yang menyangkut ruang lingkup<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
24
<strong>program</strong> tersebut, dan berbagai hal aktual dalam <strong>program</strong> <strong>studi</strong><br />
termaksud.<br />
� Seyogianya Ketua Program Studi bersama dosen menetapkan SAP<br />
yang diajarkan dalam setiap mata kuliah, dan memastikan tidak<br />
terjadi tumpang tindih di antara beberapa mata kuliah.<br />
2) Tenaga Kependidikan<br />
2.2 Kepemimpinan<br />
Tenaga Kependidikan merupakan bagian dari sistem manajemen<br />
Fakultas Kesehatan Masyarakat yang bertugas membantu<br />
penyelenggaraan pelayanan administrasi untuk proses belajar-mengajar<br />
sehingga terwujud suasana akademik yang kondusif, tertib, dan lancar.<br />
Untuk mencapai hal tersebut, seyogianya Tenaga Kependidikan:<br />
� menjaga citra diri dan kelembagaan Fakultas Kesehatan Masyarakat<br />
dengan berpakaian dan berperilaku sopan, ramah, dan sesuai<br />
dengan aturan yang berlaku bagi Tenaga Kependidikan Fakultas<br />
Kesehatan Masyarakat Unhas.<br />
� melaksanakan tugas sesuai dengan uraian tugas (job description)<br />
dan dalam lingkup wewenang yang ditetapkan oleh manajemen<br />
Fakultas Kesehatan Masyarakat.<br />
� melayani dosen dan mahasiswa dengan ramah dan sebaik-baiknya<br />
tanpa membedakan latar belakang mereka.<br />
� tidak menerima atau meminta sesuatu/fasilitas apa pun kepada<br />
dosen/mahasiswa yang dapat mengganggu integritas diri Tenaga<br />
Kependidikan dan kualitas pelayanannya.<br />
Kepemimpinan efektif mengarahkan dan mempengaruhi perilaku semua unsur<br />
dalam <strong>program</strong> <strong>studi</strong>, mengikuti nilai, norma, etika, dan budaya organisasi yang<br />
disepakati bersama, serta mampu membuat keputusan yang tepat dan cepat.<br />
Fakultas Kesehatan Masyarakat dipimpin oleh seorang Dekan dan dibantu oleh<br />
3 orang Pembantu Dekan. Dekan dipilih oleh Senat Fakultas dalam sebuah<br />
prosesi yang diawali dengan proses pendaftaran calon Dekan, ekspos visi dan<br />
misi calon Dekan dan selanjutnya pemilihan Dekan oleh anggota Senat. Calon<br />
Dekan yang meraih suara terbanyak pertama dan terbanyak kedua diusulkan<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
25
kepada Rektor untuk ditetapkan sebagai Dekan. Setelah penunjukan Dekan<br />
terpilih melalui SK Rektor terbit.<br />
Dekan dilantik oleh Rektor untuk masa bakti 4 tahun. Selanjutnya dilakukan<br />
penjaringan calon Pembantu dekan I, II, dan III melalui rapat senat. Calon<br />
pembantu dekan dipilih oleh anggota Senat Fakultas melalui pemungutan suara<br />
dan kandidat yang mendapatkan suara terbanyak diusulkan kepada Rektor untuk<br />
diterbitkan SK pengangkatan. Pembantu Dekan I, II, dan III terpilih dilantik oleh<br />
Rektor untuk masa bakti 4 tahun.<br />
Ketua dan Sekretaris <strong>program</strong> <strong>studi</strong> Ilmu Gizi dipilih dalam rapat <strong>program</strong> <strong>studi</strong>.<br />
Setiap dosen mengusulkan 2 (dua) nama sebagai bakal calon ketua dan bakal<br />
calon sekretaris <strong>program</strong> <strong>studi</strong> untuk selanjutnya dikerucutkan menjadi calon<br />
ketua dan sekretaris <strong>program</strong> <strong>studi</strong>. Rapat <strong>program</strong> <strong>studi</strong> menyepakati 2 (dua)<br />
nama calon untuk diusulkan kepada Rektor melalui Dekan. Calon dengan suara<br />
terbanyak ditetapkan sebagai ketua <strong>program</strong> <strong>studi</strong> dan calon dengan suara<br />
terbanyak kedua ditetapkan sebagai sekretaris <strong>program</strong> <strong>studi</strong>. Ketua dan<br />
sekretaris <strong>program</strong> <strong>studi</strong> ditetapkan oleh Rektor dalam sebuah surat keputusan.<br />
Kepemimpinan mampu memprediksi masa depan, merumuskan dan<br />
mengartikulasi visi yang realistik, kredibel, serta mengkomunikasikan visi ke<br />
depan, yang menekankan pada keharmonisan hubungan manusia dan mampu<br />
menstimulasi secara intelektual dan arif bagi anggota untuk mewujudkan visi<br />
organisasi, serta mampu memberikan arahan, tujuan, peran, dan tugas kepada<br />
seluruh unsur dalam perguruan tinggi. Dalam menjalankan fungsi kepemimpinan<br />
dikenal kepemimpinan operasional, kepemimpinan organisasi, dan<br />
kepemimpinan publik.<br />
Kepemimpinan Operasional<br />
Kepemimpinan operasional berkaitan dengan kemampuan menjabarkan visi,<br />
misi ke dalam kegiatan operasional <strong>program</strong> <strong>studi</strong>. Kepemimpinan organisasi<br />
berkaitan dengan pemahaman tata kerja antar unit dalam organisasi perguruan<br />
tinggi. Kepemimpinan publik berkaitan dengan kemampuan menjalin kerjasama<br />
dan menjadi rujukan bagi publik.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
26
Berdasarkan struktur organisasi seperti telah ditampilkan di atas, kepemimpinan<br />
operasional dijalankan berdasarkan kewenangan yang dipandu Tupoksi<br />
masing-masing. Struktur dan mekanisme kepemimpinan operasional mengikuti<br />
Pedoman Pelaksanaan Program Studi Ilmu Gizi yang telah ditetapkan oleh<br />
Dekan (SK Dekan Nomor 6056/H4.16/KP.49/2010, tertanggal 18 Oktober 2010).<br />
Petunjuknya adalah; :<br />
1) Pengambilan keputusan strategis yang menjadi kewenangan Ketua Program<br />
Studi dalam bidang akademik, harus dimulai dari penetapan oleh Kelompok<br />
Kajian Peminatan dengan membuat hasil dokumentasi rapat kelompok kajian<br />
peminatan, kemudian hasil keputusan tersebut diteruskan sebagai<br />
permohonan untuk mendapat legalisasi oleh Dekan dan atau Pembantu<br />
Dekan Terkait, berdasarkan usulah Ketua Program Studi<br />
2) Rapat penetapan mata kuliah, tim pengajar, dan jadwal mata kuliah dihadiri<br />
oleh ketua <strong>program</strong> <strong>studi</strong> dan semua dosen dalam <strong>program</strong> <strong>studi</strong><br />
3) Unit monev melakukan rapat untuk mengevaluasi kegiatan proses belajar<br />
mengajar yang dihadiri oleh semua dosen.<br />
4) Pengambilan keputusan dalam bidang administrasi keuangan, ketua<br />
<strong>program</strong> <strong>studi</strong> dibantu sekretaris menyusun Rencana Kerja Anggaran<br />
Tahunan (RKAT), untuk kemudian diusulkan kepada Pembantu Dekan 2<br />
sebagai pemegang hak kuasa anggaran di tingkat Fakultas<br />
5) Pengambilan keputusan untuk kegiatan kerjasama, Ketua dan Sekretaris<br />
Program Studi memiliki kewenangan untuk melakukan kerja sama dalam<br />
bidang pendidikan dan atau penelitian, serta berkewenangan menyetujui dan<br />
melaksanakan kerja sama yang diinisiasi oleh Konsentrasi. Pengambilan<br />
keputusan oleh dekan setelah mendapat persetujuan rapat pimpinan<br />
Fakultas.<br />
Kepemimpinan Organisasi<br />
1. Ketua prodi diawasi oleh dekan dan atau pembantu dekan tergantung pada<br />
bidangnya masing-masing<br />
2. Ketua prodi bertanggung jawab terhadap proses belajar mengajar<br />
3. Ketua Program Studi Ilmu Gizi berkewenangan melakukan aktifitas organisasi<br />
internal secara rutin berdasarkan garis komando dan koordinasi yang telah<br />
ditetapkan.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
27
.<br />
Aktifitas internal meliputi :<br />
(1) Koordinasi proses belajar berdasarkan pedoman SK Dekan Fakultas<br />
Kesehatan Masyarakat <strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong>, Nomor<br />
3559/H4.16/KP.49/2010 tertanggal 3 September 2010 tentang Kebijakan<br />
Akademik Fakultas Kesehatan Masyarakat Unhas<br />
(2) Penyiapan sarana dan prasarana untuk mensukseskan pembelajaran<br />
sesuai rancangan pembelajaran setiap mata kuliah, yang sebelumnya<br />
telah diajukan oleh bagian dan telah disepakati untuk mendapat alokasi<br />
pembiayaan dari RKAT Tahunan<br />
(3) Monitoring dan Evaluasi pelaksanaan proses belajar mengajar<br />
berdasarkan Pedoman dalam Standar Audit Mutu Akademik Internal yang<br />
telah di SK-kan oleh Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat Nomor<br />
3565/H4.16/KP.49/2010 tertanggal 3 September 2010, Standar Audit Mutu<br />
Akademik Internal Ilmu Kesehatan Masyarakat.<br />
4. Ketua Program Studi memiliki kewenangan untuk menetapkan pengaturan<br />
teknis, soal besar pembiayaan <strong>studi</strong> dan pelaksanaan kerjasama<br />
berdasarkan inisiasi Bagian, yang kemudian dilanjutkan ke Fakultas untuk<br />
mendapat persetujuan Dekan. Tugas ini ditetapkan dengan SK Dekan No<br />
5657/H4.16/KP.49/2010, tertanggal 17 September 2010 tentang pedoman<br />
pelaksanaan kerjasama di lingkungan Fakultas Kesehatan Masyarakat.<br />
Kepemimpinan Publik<br />
Pedoman pelaksanaan kepemimpinan publik pada intinya memposisikan<br />
<strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong> sebagai universitas pembina di Kawasan Timur<br />
Indonesia, dan Fakultas Kesehatan Masyarakat sebagai yang diatur dalam<br />
Surat Keputusan Rektor No.310/H4/P/2007 tertanggal 20 Februari 2007 tentang<br />
pedoman tata kelola organisasi secara eksternal, yaitu;<br />
1. Ketua Program Studi melakukan kerjasama dalam bidang pendidikan,<br />
penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat kepada pihak eksternal<br />
berkepentingan pengaturan substansi dan teknis, yang kemudian<br />
ditindaklanjuti ke Pimpinan Fakultas untuk di bahas dan disetujui sebagai<br />
kebijakan kerjasama.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
28
2. Kepemipinan publik dimana pimpinan FKM dan seluruh Pimpinan Program<br />
Studi serta Sekretariat mengambil peran untuk melakukan perbantuan<br />
teknis, perbantuan substansial serta perbantuan lain, yang relevan dengan<br />
disiplin ilmu gizi<br />
3. Kepemimpinan publik mengatur peran seluruh dosen untuk mengambil<br />
peranan kemasyarakatan dalam bentuk perbantuan<br />
4. Kepemimpinan publik juga mengatur peran mahasiswa dalam kerjasama<br />
pengabdian kepada masyarakat, dengan menggunakan disiplin ilmu<br />
kesehatan masyarakat<br />
Selain itu, kepemimpinan publik juga terlihat dari keaktifan pimpinan fakultas,<br />
dan beberapa dosen pada organisasi kemasyarakatan seperti LSM Yasin<br />
(Prof. Dr. dr. M. Alimin Maidin, MPH), Nahdhatul Ulama Wilayah Sul-Sel<br />
(Prof. Dr. dr. M. Syafar, MS), Dewan Dakwah Islamiyah Indonesia (Dr. drg. Andi<br />
Zulkifli Abdullah, M.Kes), Makassar Harm Reduction/MHaRC (Shanti Riskiyani,<br />
SKM, M.Kes), Pengurus Majelis Ta’lim Ukhuwah <strong>Universitas</strong> Muslim Indonesia<br />
(Dr.Dra.Nurhaedar Jafar,Apt.,M.Kes), Ketua Dewan Kesenian Makassar<br />
(Prof.Dr.dr.A.Razak Thaha,MSc), Pembina di pesantren Darul Istiqomah<br />
Maccopa Maros (Prof.dr.Veni Hadju,PhD), Sekretaris Dharma Wanita Provinsi<br />
Sulsel (Dr.dr.Citrakesumasari,M.Kes), Ketua Pengurus Masjid Al Ikhsan<br />
(Dr.Drs.Saifuddin Sirajuddin,MS). Melalui organisasi kemasyarakatan tersebut<br />
pimpinan fakultas, dan dosen Program Studi Ilmu Gizi berkesempatan<br />
memberikan pencerahan dalam bidang agama dan kesehatan melalui ceramah<br />
agama maupun melalui media cetak. Hal ini sangat besar manfaatnya dalam<br />
mempengaruhi kehidupan sosial di masyarakat.<br />
2.3 Sistem Pengelolaan<br />
Sistem pengelolaan fungsional dan operasional <strong>program</strong> <strong>studi</strong> mencakup<br />
planning, organizing, staffing, leading, controlling dalam kegiatan internal<br />
maupun eksternal.<br />
Sistem pengelolaan Program Studi Ilmu Gizi, meliputi:<br />
1. Planning : Perencanaan pengembangan Program Studi Ilmu Gizi Fakultas<br />
Kesehatan Masyarakat <strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong> dijabarkan<br />
berdasarkan visi, misi, dan rencana strategis pengembangan<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
29
<strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong> yang kemudian dituangkan dalam<br />
bentuk visi, misi, tujuan, sasaran dan strategi Program Studi<br />
Ilmu Gizi <strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong>. Pada setiap tahun dilakukan<br />
perencanaan kegiatan dan anggaran untuk satu tahun berjalan<br />
yang disusun dalam bentuk rencana kegiatan anggaran tahunan<br />
yang dikonsultasikan pada tingkat fakultas.<br />
Bersama menyusun Rencana Strategis Jangka Panjang<br />
Program Studi untuk lima tahunan serta menyusun <strong>program</strong><br />
tahunan dalam bentuk Rencana Kegiatan Anggaran Tahunan<br />
(RKAT). Aktivitas ditetapkan sebagai kegiatan perencanaan<br />
2. Organizing : Susunan organisasi Program Studi Ilmu Gizi <strong>Universitas</strong><br />
<strong>Hasanuddin</strong> sebagai unsur pelaksana akademik sesuai dengan<br />
Statuta <strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong> dengan SK Dekan.<br />
6056/H4.16/KP.49/2010, tertanggal 18 Oktober 2010.<br />
Mengadakan pertemuan semester dengan Tim Pengajar di<br />
tingkat <strong>program</strong> <strong>studi</strong> untuk merencanakan mata kuliah,<br />
menyusun kelompok tenaga pengajar, mengevaluasi perubahan<br />
dan adaptasi dari setiap mata kuliah berdasarkan<br />
perkembangan ilmu gizi. Aktivitas ini ditetapkan sebagai<br />
kegiatan pengorganisasian<br />
3. Staffing : Pengangkatan dan pemberhentian pejabat serta staf di Program<br />
Studi Ilmu Gizi <strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong> ditetapkan oleh Rektor<br />
atas usulan dari fakultas didasarkan pada hasil pemilihan,<br />
pertimbangan kompetensi (hasil tes seleksi), dan atau daftar<br />
urutan kepangkatan.<br />
Mengkoordinasi staf tenaga kependidikan untuk mengelola<br />
jadwal dan Tim Pengajar berdasarkan usulan <strong>program</strong> <strong>studi</strong><br />
mengusulkan ke Dekan untuk selanjutnya diterbitkan dalam<br />
bentuk Surat Keputusan Dekan tentang Mata Kuliah dan<br />
Pengajar untuk semester berjalan. Aktivitas ini sebagai kegiatan<br />
manajemen pengelolaan staf<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
30
4. Leading : Fakultas dipimpin oleh Dekan dan dibantu oleh Pembantu<br />
Dekan I, II, dan III yang mengkoordinasikan <strong>program</strong> <strong>studi</strong> untuk<br />
meningkatkan kualitas penyelenggaraan pendidikan, penelitian,<br />
pengabdian kepada masyarakat, dan administrasi, serta<br />
membina tenaga kependidikan, mahasiswa, dan tenaga<br />
administrasi dalam suasana atmosfer budaya akademik yang<br />
kondusif.<br />
Melaksanakan fungsi pengendalian sebagai pimpinan Program<br />
Studi dalam pengendalian proses belajar mengajar untuk<br />
mempersiapkan seluruh Garis Besar Rancangan Pembelajaran<br />
(GBRP) dan SAP setiap tahun setelah rapat kerja kurikulum<br />
tahunan, yang kemudian disahkan oleh Senat Fakultas yang<br />
kemudian disahkan oleh Senat Fakultas (Berita Acara<br />
Keputusan Senat FKM Unhas Nomor 6058/H4.16/SN.04/2010,<br />
tertanggal 18 Oktober 2010) dan ditindaklanjuti oleh SK Dekan<br />
Nomor 6059/H4.16/KP.49/2010, tertanggal 18 Oktober 2010.<br />
5. Controlling : Pelaksanaan semua kegiatan yang telah direncanakan selalu<br />
dimonitor dan dievaluasi, baik secara internal maupun eksternal.<br />
Bentuk evaluasi terpusat yang dilakukan secara rutin sebulan<br />
sekali dalam bentuk Rapat Kerja Umum (RKU) yang dipimpin<br />
langsung oleh Rektor dan masing-masing Wakil Rektor sesuai<br />
kebutuhan masing-masing. Pada tingkat fakultas dilakukan<br />
monitoring dan evaluasi melalui kegiatan rapat pimpinan, rapat<br />
koordinasi fakultas dan bila ada hal yang sangat urgen akan<br />
diajukan ke rapat senat fakultas.<br />
Melaksanakan monitoring dan evaluasi sebagai penjaminan<br />
mutu, untuk Pedoman Penjamian Mutu Akademik sesuai fungsi<br />
pedoman yaitu;<br />
(1) Melaksanakan monitoring dan evaluasi (monev) seluruh<br />
proses pembelajaran<br />
(2) Menggunakan manual prosedur untuk menilai berdasarkan<br />
standar akademik berbasis evaluasi diri<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
31
(3) Menyusun laporan proses pembelajaran setiap 3 tatap muka,<br />
dan melakukan perbaikan kepada dosen, dan atau<br />
merekomendasikan perbaikan ke pejabat (PD-1) untuk<br />
upaya perbaikan peningkatan kualitas pembelajaran<br />
(4) Melakukan evaluasi akhir semester dan AMAI tahunan untuk<br />
menilai kemajuan proses belajar mengajar sesuai fungsi dan<br />
tugas pokok Program Studi<br />
Sistem dan mekanisme kerja ini dikontrol pelaksanaannya yaitu;<br />
dalam bidang akademik dikontrol oleh Pembantu Dekan I, dalam<br />
bidang administrasi dikontrol oleh Pembantu Dekan II, dan<br />
dalam bidang penjaminan mutu dikontrol oleh Unit Penjaminan<br />
Mutu, Perencanaan Pengembangan dan Kerjasama (UP3K)<br />
tingkat fakultas. Aktivitas ini masuk dalam kegiatan melakukan<br />
kontrol pelaksanaan kegiatan di tingkat Program Studi.<br />
Untuk pengelolaan Program Studi Sarjana secara efisien dan efektif, maka Surat<br />
Keputusan Rektor <strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong> Nomor 1870/H4/P/2009 tentang<br />
Peraturan Akademik <strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong> sebagai berikut ;<br />
(1) Program Studi adalah kesatuan rencana belajar sebagai pedoman<br />
penyelenggaraan pendidikan akademik, profesi dan/atau vokasi yang<br />
diselenggarakan atas dasar suatu kurikulum serta ditujukan agar mahasiswa<br />
dapat menguasai pengetahuan, keterampilan, dan sikap sesuai dengan<br />
sasaran kurikulum. (Pasal 1 ayat 17)<br />
(2) Laboratorium adalah unit kerja pengampu kompetensi keilmuan beserta<br />
peralatan utama dan pendukung yang mengembangkan sejumlah mata<br />
kuliah. (Pasal 1 ayat 19)<br />
(3) Dosen adalah pendidik professional dan ilmuwan Unhas dengan tugas utama<br />
memfasilitasi: transformasi, pengembangan dan penyebarluasan<br />
ilmupengetahuan, teknologi, dan seni melalui pendidikan, penelitian, dan<br />
pengabdian kepada masyarakat. (Pasal 1 ayat 20)<br />
(4) Mahasiswa adalah peserta didik Unhas yang telah terdaftar dan memenuhi<br />
persyaratan lain yang ditetapkan universitas. (Pasal 1 ayat 22)<br />
Dengan mengacu pada ketentuan di atas, maka Program Studi Ilmu Gizi dalam<br />
menterjemahkan peraturan akademik di atas maka dilakukan suatu koordinasi<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
32
yang dianggap efisien dan efektif yaitu Ketua Program Studi bertindak sebagai<br />
Koordinator, dosen kelompok kajian peminatan bertugas membantu pelaksanaan<br />
pengelolaan <strong>program</strong>. Pengambilan keputusan yang bersifat penting dan strategis<br />
ditetapkan dalam mekanisme rapat antara Ketua Program Studi dan Dosen<br />
kelompok kajian peminatan.<br />
Pengelolaan Program Studi hanya melaksanakan kebijakan pengelolaan proses<br />
belajar mengajar sebagai tugas utamanya seperti penyusunan kurikulum,<br />
penentuan staf pengajar setiap mata kuliah, penentuan judul/topik dan<br />
pembimbing tetap menggunakan diagram organisasi yang berada di bawah<br />
koordinasinya yaitu Ketua Program Studi. Dengan demikian, kepemimpinan dalam<br />
pengelolaan Program Studi menganut kepemimpinan kolektif.<br />
2.4 Penjaminan Mutu<br />
Penjaminan mutu dilaksanakan dalam suatu sistem, mekanisme dan prosedur<br />
mulai dari tingkat <strong>Universitas</strong>, fakultas sampai ke Program Studi. Mekanisme<br />
penjaminan mutu diandalkan untuk mengontrol pelaksanaan proses belajar<br />
mengajar dan adiministrasi, sarana dan prasarana pendukung.<br />
Mekanisme pejaminan mutu sebagai berikut:<br />
(1) Kelembagaan di tingkat <strong>Universitas</strong> dilaksanakan oleh Lembaga Kajian<br />
Pengembangan Pendidikan (LKPP)<br />
(2) Kelembagaan di tingkat Pascasarjana yaitu Unit Audit Manajemen Akademik<br />
Internal (AMAI)<br />
(3) Kelembagaan di Tingkat Fakultas yaitu Unit Penjaminan Mutu, Perencanaan<br />
Pengembangan dan Kerjasama (UP3K)<br />
(4) Kelembagaan di Tingkat Program Studi yaitu Unit Monitoring dan Evaluasi<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
33
UP3K FKM<br />
SKEMA KERJA PENJAMINAN MUTU<br />
PROGRAM STUDI ILMU GIZI<br />
AMAI<br />
(AUDIT MUTU AKADEMIK INTERNAL)<br />
Penjaminan Mutu Penjaminan Mutu<br />
Proses Belajar Mengajar Input dan Output<br />
Jenis format yang dipergunakan oleh Program Studi Ilmu Gizi untuk<br />
melaksanakan penjaminan mutu, mengacu pada buku Kumpulan Surat<br />
Keputusan Rektor tentang :<br />
1. Penetapan dan Surat Izin Ujian (SK Rektor Nomor 4640/HP/P/2010,<br />
tertanggal 8 Desember 2010)<br />
2. Format kurikulum berbasis kompetensi (SK Rektor Nomor 56/H4/PP/2011,<br />
tertanggal 4 Januari 2011)<br />
3. Format dan prosedur penerbitan ijazah (SK Rektor Nomor 57/H4/PP/2011,<br />
tertanggal 4 Januari 2011)<br />
4. Pembelajaran remedial dan penutup strata (SK Rektor Nomor<br />
58/H4/PP/2011, tertanggal 4 Januari 2011)<br />
5. Instrumen monitoring SCL (SK Rektor Nomor 777/H4/O/2011, tertanggal 17<br />
Februari 2011)<br />
LKPP dan UPI<br />
<strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong><br />
Unit Monitoring dan Evaluasi<br />
Program Studi<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Pembantu Dekan Bidang<br />
Akademik dan Administrasi<br />
34
Untuk meningkatkan dan menjaga mutu pendidikan di Program Studi Ilmu Gizi<br />
telah dibentuk unit penjaminan mutu internal, yang tercermin pada adanya unit<br />
pelaksana dan prosedur serta standar mutunya, serta komitmen civitas<br />
akademika terhadap jaminan mutu yang terdiri dari :<br />
No.<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
8<br />
Nama Dokumen/<br />
No. SK Dekan<br />
Kebijakan akademik/<br />
SK Dekan Nomor<br />
3559/H4.16/KP.49/2010,<br />
tertanggal 3 September 2010<br />
Standar akademik/<br />
SK Dekan Nomor<br />
3560/H4.16/KP.49/2010,<br />
tertanggal 3 September 2010<br />
Piagam AMAI/<br />
SK Dekan Nomor<br />
3561/H4.16/KP.49/2010,<br />
tertanggal 3 September 2010<br />
Kode etik auditor/<br />
SK Dekan Nomor<br />
3562/H4.16/KP.49/2010,<br />
tertanggal 3 September 2010<br />
Manual mutu akademik/<br />
SK Dekan Nomor<br />
3563/H4.16/KP.49/2010,<br />
tertanggal 3 September 2010<br />
Manual prosedur AMAI/<br />
SK Dekan Nomor<br />
3564/H4.16/KP.49/2010,<br />
tertanggal 3 September 2010<br />
Standar AMAI/<br />
SK Dekan Nomor<br />
3565/H4.16/KP.49/2010,<br />
tertanggal 3 September 2010<br />
Kode Perilaku Akademik<br />
(KPA)<br />
6057/ H4.16/KP.49/2010,<br />
tertanggal 18 Oktober 2010<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Isi<br />
Kebijakan FKM Unhas dalam bidang<br />
pendidikan, penelitian, pengabdian<br />
kepada masyarakat dan asas<br />
penyelenggaraannya.<br />
Standar Akademik FKM Unhas<br />
merupakan penjabaran dari<br />
Kebijakan Akademik FKM Unhas<br />
dalam bidang pendidikan, penelitian,<br />
pengabdian kepada masyarakat, dan<br />
asas penyelenggaraannya.<br />
Kedudukan, fungsi dan peran,<br />
wewenang dan tanggung jawab Tim<br />
dan Ketua Tim AMAI FKM Unhas.<br />
Azas kode etik audit mutu akademik<br />
dan perilaku yang harus ditunjukkan<br />
oleh auditor akademik.<br />
Organisasi penjaminan mutu di tingkat<br />
FKM Unhas dan tingkat Program Studi<br />
dan dokumen-dokumen mutu.<br />
Prosedur implementasi AMAI Program<br />
Studi oleh auditor FKM Unhas<br />
Standar Ciri, Standar Kinerja, dan<br />
Standar Implementasi audit mutu<br />
akademik internal.<br />
Acuan dan tuntunan manajemen FKM<br />
Unhas beserta perangkatnya, kode<br />
perilaku akademik pegawai, dosen dan<br />
mahasiswa<br />
Evaluasi internal dalam rangka penjaminan mutu tersebut dilakukan secara<br />
berkala dan hasilnya dimanfaatkan untuk peningkatan atau pemeliharaan mutu<br />
institusi. Hasil atau laporan evaluasi internal terdokumentasi dengan baik.<br />
Fakultas Kesehatan Masyarakat <strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong> juga telah melakukan<br />
pengembangan sumberdaya dan sistem kelembagaan.<br />
35
Sistem penjaminan mutu berjalan sesuai dengan standar penjaminan mutu, ada<br />
umpan balik dan tindak lanjutnya, yang didukung dokumen yang lengkap. Untuk<br />
menjamin pencapaian kualitas yang ditetapkan, keberadaan dokumen baik<br />
dokumen kebijakan, peraturan, spesifikasi <strong>program</strong> <strong>studi</strong> maupun pedoman<br />
prosedur mutlak diperlukan. Tanpa adanya dokumen yang memadai maka akan<br />
sangat sulit untuk dapat mengukur capaian kualitas yang telah ditetapkan.<br />
Program Studi S1 Ilmu gizi telah berupaya untuk menerapkan prinsip-prinsip<br />
manajemen mutu (quality assurance). Penerapan prinsip-prinsip manajemen<br />
mutu ini, meliputi penyiapan infrastruktur, pencatatan setiap kegiatan,<br />
dokumentasi, audit, dan tindak lanjut audit.<br />
Penjaminan mutu dilakukan secara internal dan eksternal yang dilakukan<br />
secara periodik. Penjaminan mutu secara internal antara lain dilakukan dalam<br />
bentuk evaluasi kualitas perkuliahan dan kinerja dosen oleh mahasiswa yang<br />
dilakukan setiap pertemuan. Angket tentang kinerja dosen dalam perkuliahan<br />
meliputi penguasaan materi, sistematika penyajian, penguasaan metode dan<br />
alat bantu, dorongan motivasi belajar, bahasa, sikap dan penampilan, dan<br />
ketepatan waktu. Disamping itu juga terdapat panduan pembimbingan skripsi<br />
pada Program Studi, dan Pembimbing Akademik. Evaluasi layanan administrasi<br />
atau kinerja karyawan dan teknisi laboratorium dilakukan oleh dosen melalui<br />
forum rapat <strong>program</strong> <strong>studi</strong> setiap 2 bulan dan oleh mahasiswa melalui angket<br />
setiap semester. Penjaminan mutu secara eksternal dilakukan melalui angket<br />
yang diisi oleh pengguna lulusan, temu alumni yang diselenggarakan secara<br />
berkala, dan workshop/lokakarya pengkajian-pengkajian terhadap kurikulum<br />
yang digunakan sesuai dengan tuntutan masyarakat.<br />
Berdasarkan audit penjaminan mutu internal dan eksternal yang telah dilakukan<br />
terhadap Program Studi Ilmu Gizi <strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong> diperoleh data bahwa<br />
secara umum pelaksanaan dan pengelolaan akademik pada <strong>program</strong> <strong>studi</strong><br />
tersebut telah berjalan dengan baik. Walaupun demikian, dalam rangka<br />
mempertahankan dan atau meningkatkan kualitas, masih diperlukan perbaikan-<br />
perbaikan pada beberapa area dan terutama perlu segera dilakukan akreditasi<br />
dari BAN PT.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
36
Program Studi telah melakukan pengelolaan sumber daya manusia secara baik<br />
dan telah melakukan evaluasi kinerja dosen secara rutin. Berkenaan dengan<br />
rasio dosen mahasiswa yang dilaporkan dalam instrumen evaluasi (1 : 22),<br />
maka berdasarkan hasil klasifikasi dinyatakan bahwa dosen yang ada<br />
mencukupi untuk jumlah mahasiswa Program Studi Ilmu Gizi.<br />
Sarana dan prasarana yang dimiliki oleh Program Studi Ilmu Gizi sangat<br />
memadai, baik untuk proses pembelajaran maupun administrasi. Pengelolaan<br />
ruang dilakukan dengan baik, termasuk kelas untuk pelaksanaan pembelajaran<br />
dengan Metode SCL. Bahan pustaka yang tersedia cukup memadai, begitupun<br />
dengan pengadministrasian tentang data-data kunjungan mahasiswa ke<br />
perpustakaan. Data ini berguna dalam menyusun evaluasi diri, disamping untuk<br />
pembuatan perencanaan pengadaan bahan pustaka yang sangat diperlukan<br />
mahasiswa<br />
Program Studi Ilmu Gizi telah mengembangkan sistem informasi dengan sangat<br />
memadai, baik untuk administrasi maupun untuk proses pembelajaran. Program<br />
<strong>studi</strong> juga menyediakan website dan jaringan internet yang dapat diakses oleh<br />
dosen dan mahasiswa. (Lihat standar 6 point 6.5.1).<br />
Pada tingkat <strong>program</strong> <strong>studi</strong> secara rutin dilakukan rapat sebagai fungsi<br />
penjaminan mutu setiap semester melalui rapat persiapan semester, rapat<br />
tengah semester, dan rapat akhir semester. Pada <strong>program</strong> <strong>studi</strong> terdapat staf<br />
yang bertugas melakukan pemantauan dan evaluasi proses pembelajaran.<br />
Penjaminan mutu bidang akademik meliputi beberapa hal sebagai berikut:<br />
a. Melakukan monitoring dan evaluasi mutu Program Studi secara periodik<br />
oleh tim Monev.<br />
b. Melakukan evaluasi kinerja dosen dengan skoring melalui Ekuivalensi Waktu<br />
Mengajar Penuh (EWMP), sehingga setiap dosen mempunyai skor untuk<br />
setiap bidang Tridharma Perguruan Tinggi<br />
c. Menyusun quality improvement untuk meningkatkan IPK minimal 3,25<br />
d. Menyusun dokumen prosedur pengembangan kurikulum<br />
e. Mewajibkan dosen untuk menyusun rencana satu tahun ke depan tentang<br />
kegiatan pembelajaran, penelitian, pengabdian pada masyarakat, penulisan<br />
ilmiah dan sebagainya<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
37
f. Mewajibkan dosen untuk membuat feedback pelaksanaan/kinerja bimbingan<br />
skripsi Program Studi dosen pada mahasiswa yang dibimbing<br />
g. Mengevaluasi kesesuaian materi kuliah dengan SAP yang dilakukan oleh<br />
mahasiswa (bila sesuai dengan SAP mahasiswa akan membubuhkan tanda<br />
tangan pada format yang disediakan, tapi bila berbeda SAP harus diubah).<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
38
2.5 Umpan Balik<br />
Umpan Balik dari Isi Umpan Balik Tindak Lanjut<br />
(1) (2) (3)<br />
Proses pembelajaran kurang efektif karena ruangan yang tidak Prodi bersurat ke fakultas tentang<br />
kondusif. Hal ini dikarenakan ruangan kuliah panas (AC tidak komplain dosen dalam hal tidak<br />
berfungsi maksimal).<br />
maksimalnya fungsi sarana dan prasarana<br />
Dosen<br />
perkuliahan yang ada. Dosen juga secara<br />
langsung dapat menyampaikan<br />
Dengan mengisi formuir pendapat peserta tentang dosen pengajar.<br />
komplainnya melalui surat terbuka dan<br />
SMS kepada Pimpinan Fakultas.<br />
Tindak lanjut yang dilakukan oleh Prodi<br />
Formulir ini dibagikan pada semua mahasiswa pada setiap tatap Studi terhadap umpan balik yang diberikan<br />
muka perkuliahan dengan dosen pengajar. Adapun unsure-unsur oleh mahasiswa mengenai proses<br />
yang dinilai oleh mahasiswa meliputi : Penguasaan Materi, pembelajaran yang dilakukan oleh dosen<br />
Mahasiswa Sistematika penyajian, Penguasaan Metode dan Alat Bantu (Mesin pengajar, berupa penggantian dosen yang<br />
Elektronik, Hand Out), Dorongan Motivasi Belajar, Bahasa bersangkutan.<br />
(Kemudahan Dipahami), Sikap dan Penampilan serta Ketepatan<br />
Waktu. Hasil akumulasi perhitungan berbagai unsur untuk tiap dosen<br />
akan direkap dan dilihat presentasinya.<br />
Menurut alumni, sewaktu masih kuliah dulu sering ada peralatan Program <strong>studi</strong> sudah bersurat ke pihak<br />
laboratorium yang rusak. Sehingga perlu adanya perhatian khusus fakultas untuk segera mengecek alat-alat<br />
terutama peralatan-peralatan yang akan digunakan dalam melakukan yang rusak dan segera memperbaiki<br />
Alumni praktikum kuliner, karena terkadang ada alat yang tidak berfungsi ataupun menggantinya dengan yang baru,<br />
dengan baik dan pada akhirnya menghambat proses praktikum. sehingga mahasiswa dapat melaksanakan<br />
praktikum tepat pada waktunya dan tidak<br />
menghadapi kendala apapun.<br />
Alumni masih perlu diberi bekal yang cukup dalam hal praktek Program <strong>studi</strong> sudah mengecek kembali<br />
magang di berbagai rumah sakit yang ada untuk lebih meningkatkan jumlah SKS (kredit) untuk mata kuliah<br />
Pengguna lulusan pengetahuan mereka dalam hal membuat perencanaan menu di magang mahasiswa di rumah sakit, dan<br />
rumah sakit<br />
akan dibahas lebih lanjut dalam lokakarya<br />
kurikulum <strong>program</strong> <strong>studi</strong> gizi.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
39
2.6 Keberlanjutan<br />
a. Upaya untuk peningkatan animo calon mahasiswa:<br />
Promosi Program Studi untuk peningkatan animo calon mahasiswa dilakukan<br />
secara proporsional, wajar, dan jujur dengan memperhatikan aspek akademik,<br />
finansial, regulasi dan prospektif, namun di <strong>program</strong> <strong>studi</strong> tidak dilakukan<br />
promosi khusus tetapi terintegrasi dengan Program Studi yang ada pada<br />
Fakultas Kesehatan Masyarakat. Promosi tersebut dilakukan dengan melalui :<br />
1. Brosur yang dikirimkan ke berbagai dinas terkait, dan pihak-pihak lain.<br />
2. Penyebaran brosur juga dilakukan pada acara-acara temu ilmiah, temu<br />
alumni, atau pada saat dosen-dosen gizi melakukan kunjungan ke daerah-<br />
daerah.<br />
3. Penyebaran brosur yang dilakukan oleh mahasiswa Formazi (Forum<br />
Mahasiswa Gizi) melalui kegiatan Road Show ke daerah-daerah.<br />
b. Upaya peningkatan mutu manajemen:<br />
Upaya untuk peningkatan mutu manajemen dengan keikutsertaan pengajar<br />
pada berbagai pelatihan, short course, kongres dan konferensi baik di dalam<br />
maupun di dalam luar negeri khususnya yang terkait dengan kegiatan tridharma<br />
perguruan tinggi. Pemberian kesempatan untuk melanjutkan pendidikan pada<br />
jenjang Doktoral di dalam maupun di luar negeri.<br />
c. Upaya untuk peningkatan mutu lulusan:<br />
Untuk peningkatan mutu lulusan, setiap mahasiswa diwajibkan mengikuti<br />
kegiatan berupa praktikum dasar kuliner dan kuliner lanjut, magang dietetik,<br />
magang food service,magang gizi masyarakat, pra proposal, proposal, seminar<br />
hasil, ujian komprehensif dan ujian meja.<br />
d. Upaya untuk pelaksanaan dan hasil kerjasama kemitraan:<br />
Dalam rangka pelaksanaan dan hasil kerjasama kemitraan, upaya yang<br />
dilakukan <strong>program</strong> <strong>studi</strong> ilmu Gizi dilakukan secara terintegrasi di Fakultas<br />
Kesehatan Masyarakat. Upaya tersebut dilakukan oleh pimpinan universitas<br />
dan fakultas yang ditandai dengan penandatanganan MoU (Memorandum of<br />
Understanding) dan MoA (Memorandum of Agreement).<br />
e. Upaya dan prestasi memperoleh dana hibah kompetitif:<br />
Upaya yang dilakukan untuk memperoleh dana hibah kompetitif dengan cara<br />
merangsang setiap dosen untuk membuat proposal penelitian. Pada tingkat<br />
fakultas terdapat Unit Penelitian dan Pelatihan Kesehatan (UPPK) dan pada<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
40
tingkat <strong>Universitas</strong> terdapat Lembaga Penelitian dan Pengadian Masyarakat<br />
(LP2M). Lembaga-lembaga ini yang mendorong para dosen untuk melakukan<br />
kegiatan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat. Lembaga inilah yang<br />
membantu para dosen untuk mengajukan proposal penelitian ke berbagai<br />
penyandang dana dan donatur lainnya.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
41
STANDAR 3. KEMAHASISWAAN DAN LULUSAN<br />
3.1 Profil Mahasiswa dan Lulusan<br />
3.1.1 Data seluruh mahasiswa reguler (1) dan lulusannya dalam lima tahun terakhir dengan mengikuti format tabel berikut:<br />
Tahun<br />
Akademik<br />
Daya<br />
Tampu<br />
ng<br />
Jumlah Calon<br />
Mahasiswa<br />
Reguler<br />
Ikut<br />
Selek<br />
si<br />
Lulus<br />
Selek<br />
si<br />
Jumlah<br />
Mahasiswa Baru<br />
Regula<br />
r<br />
bukan<br />
Transf<br />
er<br />
Transfe<br />
r (3)<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Jumlah Total<br />
Mahasiswa<br />
Regul<br />
er<br />
bukan<br />
Trans<br />
fer<br />
Transf<br />
er (3)<br />
Jumlah Lulusan<br />
Regul<br />
er<br />
bukan<br />
Transf<br />
er<br />
Transf<br />
er (3)<br />
IPK<br />
Lulusan Reguler<br />
Min Rat Mak<br />
Persentase Lulusan<br />
Reguler<br />
dengan IPK :<br />
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13) (14) (15) (16)<br />
2006 65 1202 64 62 0 62 0 49 0 3,03 3,40 3,77 0 73,5 26,5<br />
2007 75 563 68 63 0 63 0 49 0 3,02 3,45 3,80 0 63,3 36,7<br />
2008 120 1831 118 110 0 110 0 0 0 0 0 0 0 0 0<br />
2009 120 866 86 85 0 85 0 0 0 0 0 0 0 0 0<br />
2010 120 984 97 93 0 93 0 0 0 0 0 0 0 0 0<br />
Jumlah 500 5446 433 413 0 413 0 98 0<br />
Catatan:<br />
TS:Tahun akademik penuh terakhir saat pengisian borang<br />
Min: IPK Minimum; Rat:IPK Rata-rata; Mak:IPK Maksimum<br />
Catatan:<br />
(1) Mahasiswa <strong>program</strong> reguler adalah mahasiswa yang mengikuti <strong>program</strong> pendidikan secara penuh waktu (baik kelas pagi, siang,<br />
sore, malam, dan di seluruh kampus).<br />
(2) Mahasiswa <strong>program</strong> non-reguler adalah mahasiswa yang mengikuti <strong>program</strong> pendidikan secara paruh waktu.<br />
(3) Mahasiswa transfer adalah mahasiswa yang masuk ke <strong>program</strong> <strong>studi</strong> dengan mentransfer mata kuliah yang telah diperolehnya<br />
dari PS lain, baik dari dalam PT maupun luar PT.<br />
<<br />
2,75<br />
2,75-<br />
3,50<br />
><br />
3,50<br />
42
Tabel 3.1.1. menyajikan jumlah mahasiswa <strong>program</strong> S.Gz 4 (empat) tahun yang<br />
berasal dari Sekolah Menengah Atas (SMA). Adapun <strong>program</strong> S.Gz 2 (dua) tahun<br />
tidak termasuk di dalamnya mengingat <strong>program</strong> S.Gz 2 (dua) tahun berasal dari<br />
Tugas Belajar (Tubel) dengan sistem konversi matakuliah dari D3 sehingga masa<br />
<strong>studi</strong> hanya 2 (dua) tahun. Jumlah mahasiswa Tubel tiga tahun terakhir (2008-<br />
2010) adalah 73 orang ( rata-rata 24 orang per tahun) dan seluruhnya selesai<br />
tepat waktu (2 tahun). Program S.Gz 2 (dua) tahun ini tidak mengganggu proses<br />
pembelajaran pada <strong>program</strong> tingkat Sarjana (S1).<br />
Hal-hal yang menyebabkan nilai IPK mahasiswa meningkat:<br />
- Penasehat Akademik<br />
Penasehat akademik sangat berperan dalam proses pembimbingan<br />
mahasiswa. Tiap semester mahasiswa bertatap muka dengan masing-masing<br />
pembimbing akademik minimal empat kali pertemuan (pada saat pendaftaran<br />
rencana <strong>studi</strong>, pada saat menjelang mid semester, pada saat menjelang final<br />
test dan pada saat Kartu Hasil Studi keluar). Sehingga mahasiswa dapat<br />
mengatasi kesulitannya yang terkait dengan kegiatan akademik. Hal ini terlihat<br />
dari penignkatan rata-rata IPK setiap tahunnya.<br />
- Remedial<br />
Salah satu mekanisme untuk memperbaiki nilai mahasiswa adalah sistem<br />
remedial. Sistem ini sangat membantu mahasiswa, terlebih lagi bagi<br />
mahasiswa tingkat akhir.<br />
- Kemampuan Dosen<br />
Hal lain yang sangat mendukung peningkatan IPK tiap tahunnya adalah peran<br />
dari dosen pada saat mengajar serta semakin meningkatnya kemampuan<br />
masing-masing dosen dalam bidangnya. Hal tersebut sangat membantu<br />
dalam proses pengajaran.<br />
- Ketersediaan sarana dan prasarana<br />
Ketersediaan sarana dan prasarana dalam mendukung aktivitas mahasiswa<br />
semakin berkembang dengan baik, baik ruang kuliah, lingkungan kampus<br />
maupun dukungan laboratorium (Laboratorium computer, AVA, Laboratorium<br />
Terpadu, Laboratorium Kuliner).<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
43
3.1.2 Data mahasiswa non-reguler (2) dalam lima tahun terakhir dengan mengikuti format tabel berikut :<br />
Tidak ada penerimaan mahasiswa non reguler pada <strong>program</strong> <strong>studi</strong> ilmu gizi<br />
Tahun Akademik<br />
Daya<br />
Tampung<br />
Jumlah Calon Mahasiswa<br />
Ikut Seleksi Lulus Seleksi<br />
Jumlah Mahasiswa Baru<br />
Non-Reguler Transfer<br />
Jumlah Total Mahasiswa<br />
(3) Non-Reguler Transfer (3)<br />
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)<br />
TS-4 (2006) 0 0 0 0 0 0 0<br />
TS-3 (2007) 0 0 0 0 0 0 0<br />
TS-2 (2008) 0 0 0 0 0 0 0<br />
TS-1 (2009) 0 0 0 0 0 0 0<br />
TS (2010) 0 0 0 0 0 0 0<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
44
3.1.3 Pencapaian prestasi/reputasi mahasiswa dalam tiga tahun terakhir di bidang akademik dan non-akademik (misalnya<br />
prestasi dalam penelitian dan lomba karya ilmiah, olahraga, dan seni).<br />
No. Nama Kegiatan dan Waktu Penyelenggaraan<br />
Tingkat (Lokal,<br />
Wilayah, Nasional,<br />
atau Internasional)<br />
Prestasi yang Dicapai<br />
(1) (2) (3) (4)<br />
1. Pertukaran Mahasiswa Meio University, Jepang Internasional Delegasi<br />
2. World Choir Games (Korea), 2009 Internasional Juara III<br />
3. Lomba Karya Tulis Mahasiswa Pimnas Nasional Juara I<br />
4. ILMAGI (Ikatan Lembaga Mahasiswa Gizi Indonesia),<br />
2008/2009<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Nasional<br />
Salah seorang menjadi Wakil Sekjen<br />
(Sekertaris Jenderal) dan sembilan orang<br />
mahasiswa Prodi Ilmu Gizi menjadi pengurus<br />
ILMAGI<br />
5. ISMKMI (Ikatan Senat Mahasiswa Kesehatan Masyarakat<br />
Indonesia), 2008-2009<br />
Nasional<br />
Dua orang mahasiswa Prodi S1 Ilmu Gizi<br />
menjadi anggota ISMKMI<br />
6. Essay Se- Medik FK UNHAS, Lokal Juara III<br />
7. Lomba Mahasiswa Berprestasi Unhas 2010 Lokal Juara IV<br />
8. Lomba Baca Berita tingkat Mahasiswa se Kota Makassar Lokal Juara II<br />
9. Lomba Debat Bahasa Inggris Lokal Semifinalis<br />
10. Lomba MTQ tingkat universitas Lokal Juara III kategori Tilawah<br />
11. Lomba Volley di PKM Unhas Lokal Juara III<br />
12. Lomba Karya Tulis Ilmiah se Unhas 2010 Lokal Masuk 10 besar<br />
45
3.1.4 Data jumlah mahasiswa reguler tujuh tahun terakhir dengan mengikuti format tabel berikut:<br />
Tahun<br />
Jumlah Mahasiswa Reguler per Angkatan pada Tahun* Jumlah Lulusan s.d. TS<br />
Masuk 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 (dari Mahasiswa Reguler)<br />
(1) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)<br />
2004 (a)= - - - - - - (b)= - (c)= -<br />
2005 - - - - - - -<br />
2006 62 62 59** 59 10 49<br />
2007 (d) = 63 63 60** (e) = 11 (f) = 49<br />
2008 110 110 110<br />
2009 85 85<br />
2010 93<br />
* Tidak memasukkan mahasiswa transfer.<br />
** diberhentikan karena tidak mendaftar ulang berturut turut 2 semester (Peraturan akademik 2009)<br />
Catatan : huruf-huruf a, b, c, d, e dan f harus tetap tercantum pada tabel di atas.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
46
3.2 Layanan kepada Mahasiswa<br />
No. Jenis Pelayanan kepada<br />
Mahasiswa<br />
Bentuk kegiatan, Pelaksanaan dan Hasilnya<br />
(1) (2) (3)<br />
1 Bimbingan dan konseling Bentuk kegiatan:<br />
Konsultasi kesulitan belajar, minat dan sebagainya yang diselenggarakan oleh Unit<br />
Pelayanan Bimbingan dan Konseling <strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong><br />
(http://www.unhas.ac.id/pbk/)<br />
Pelaksanaan:<br />
1. Mahasiswa yang membutuhkan pelayanan PBK dapat memperolehnya dengan :<br />
a. Mendatangi PBK secara langsung.<br />
b. Mendaftar melalui Website PBK. (silahkan login ke forum)<br />
c.Dirujuk atau disarankan oleh Penasehat Akademiknya/Pimpinan Fakultas /<br />
jurusan / <strong>program</strong> <strong>studi</strong> (membawa surat pengantar).<br />
Pelayanan diberikan kepada mahasiswa setiap hari kerja, sesuai kesepakatan<br />
dengan konselor. Konsultasi dilakukan di ruang konsultasi PBK. Pelayanan ini<br />
bersifat GRATIS kecuali memerlukan rujukan kepada expertise lain.<br />
2. Pelayanan bersifat kelompok dapat diperoleh dengan :<br />
a. Mendatangi PBK secara langsung.<br />
b. Merespon tawaran dari PBK.<br />
3. Organisasi/Institusi Internal Unhas dapat diperoleh dengan :<br />
a. Mendatangi PBK secara langsung.<br />
4. Organisasi/Institusi Eksternal Unhas dapat diperoleh dengan :<br />
a. Mendatangi PBK secara langsung.<br />
.<br />
Hasil:<br />
Mahasiswa dapat mengatasi kesulitannya dan menempuh kuliah dengan lancar<br />
2 Minat dan bakat (ekstra kurikuler) Bentuk kegiatan :<br />
Untuk mengembangkan minat dan bakatnya mahasiswa mengikuti berbagai kegiatan<br />
di Unit Kegiatan Mahasiswa (UKM) di tingkat universitas antara lain sebagai berikut :<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
47
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
- PSM (Paduan Suara Mahasiswa)<br />
- SAR (Search and Rescue)<br />
- KORPALA (Korps Pecinta Alam)<br />
- PERBAKIN (Persatuan Penembak Indonesia)<br />
- KSR PMI (Korps Suka Rela Palang Merah Indonesia)<br />
- Pramuka<br />
- MENWA (Resimen Mahasiswa)<br />
- MPM (Mahasiswa Pecinta Mushollah)<br />
- Olahraga<br />
Di tingkat fakultas kegiatan ekstrakurikuler antara lain :<br />
- WEC (Winslow English Club)<br />
- Healthy Radio<br />
- Kegiatan seni seperti Paduan Suara Mahasiswa<br />
- Olahraga seperti sepak bola, tenis meja, dan bulu tangkis.<br />
Selain itu mahasiswa yang berminat dalam bidang kesehatan reproduksi terdapat<br />
kegiatan Pusat Informasi dan Konseling Kesehatan Reproduksi Remaja (PIK HEART),<br />
mahasiswa yang berminat di pencegahan perilaku merokok dapat ikut dalam kegiatan<br />
TOCYC ( Tobacco Control Youth Community ).<br />
Untuk organisasi di tingkat <strong>program</strong> <strong>studi</strong> adalah Formazi (Forum Mahasiswa Gizi)<br />
Pelaksanaan :<br />
Mahasiswa mengikuti Kegiatan Ekstrakurikuler berdasarkan minat dan bakatnya.<br />
Kegiatan dilakukan secara berkala sesuai <strong>program</strong> kerja setiap unit kegiatan.<br />
Beberapa jenis kegiatan ekstrakurikuler seperti <strong>studi</strong> banding, bakti sosial, seminar,<br />
keagamaan seperti diskusi bulanan SC Al Afiyah dan kegiatan Tazkiyatu-Nafs serta<br />
pembinaan mental mingguan untuk mahasiswa.<br />
Hasil :<br />
Mahasiswa memperoleh berbagai penghargaan baik di tingkat internasional, nasional<br />
maupun regional. Mampu melaksanakan berbagai kegiatan yang mendukung<br />
Tridarma Perguruan Tinggi.<br />
48
3 Pembinaan soft skills Bentuk kegiatan :<br />
Pelatihan softskill berupa :<br />
- Basic Study Skills (BSS)<br />
- Wadah Inisiasi dan Sosialisasi Mahasiswa Baru (WINSLOW) pengkaderan pada<br />
jenjang dasar<br />
- Bina Aksi Sosial (BIAS) pengkaderan pada jenjang dasar<br />
- Kaderisasi Gizi (KADARZI)<br />
- Latihan Kepemimpinan (LK) pengkaderan pada jenjang lanjut<br />
Pelaksanaan :<br />
Kegiatan Basic Study Skill (BSS) merupakan kegiatan wajib di tingkat <strong>Universitas</strong><br />
yang diikuti oleh semua mahasiswa baru setiap tahunnya. Dalam kegiatan ini<br />
diberikan materi manajemen diri dan soft skills.<br />
Di tingkat fakultas dilanjuti dengan pengkaderan mahasiswa yang terdiri dari jenjang<br />
dasar (WINSLOW) dan lanjutan (BIAS dan LK1). Kegiatan ini dimaksudkan untuk<br />
meningkatkan soft skill mahasiswa dalam hal organisasi dan kepemimpinan yang<br />
dilaksanakan setiap hari sabtu (Student Day).<br />
Kaderisasi Gizi (KADARZI) merupakan pengkaderan yang dilakukan oleh Forum<br />
Mahasiswa Gizi (FORMAZI) kepada mahasiswa baru yang ada di <strong>program</strong> <strong>studi</strong> ilmu<br />
gizi.<br />
Hasil :<br />
Meningkatkan kreatifitas dan pola pikir mahasiswa agar lebih tanggap terhadap<br />
lingkungan sekitarnya.<br />
Membantu mahasiswa baru beradaptasi dengan dunia kampus.<br />
Menunjang kegiatan akademik selama belajar di perguruan tinggi.<br />
Mahasiswa mempunyai sikap positif dan semangat tinggi dalam menempuh<br />
4 Beasiswa<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
perkuliahan dan menciptakan lapangan kerja.<br />
Bentuk kegiatan :<br />
Pemberian beasiswa secara selektif. Jenis-jenis beasiswa yang disediakan melalui<br />
<strong>Universitas</strong> antara lain:<br />
- Peningkatan Prestasi Akademik (PPA)<br />
- Bantuan Belajar Mahasiswa (BBM)<br />
- Bank antara lain : Bank Indonesia, Bank Rakyat Indonesia, Bank Mandiri dan Bank<br />
49
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Niaga.<br />
- Kompensasi Bahan Bakar Minyak<br />
- Supersemar<br />
- PT. INCO<br />
- Ikatan Alumni Dalam Negeri<br />
- BP Migas KKKS (Badan Pelaksana Kegiatan Usaha Hulu Minyak dan Gas Bumi dan<br />
Kontraktor Kontrak Kerja Sama)<br />
- BMU (Beasiswa Mengikuti Ujian)<br />
- Swasta (perusahaan)<br />
- PT. Indosat<br />
- PT. Pertamina<br />
- Dinas Pendidikan Sul-Sel<br />
- ETF angk. 07-08<br />
- Pemerintah Daerah (Kalimantan, Papua, Sulawesi Barat)<br />
- Bidik Misi<br />
Pelaksanaan :<br />
Selama pendidikan mahasiswa diberi kesempatan untuk mendapatkan beasiswa.<br />
Pemberian beasiswa diberikan kepada mahasiswa semester tiga ke atas yang<br />
memenuhi syarat seperti mahasiswa aktif (tidak sedang cuti), mempunyai IPK minimal<br />
2,75, surat keterangan penghasilan orang tua, fotocopy kartu keluarga, kartu tanda<br />
mahasiswa, direkomendasikan dari fakultas dan berkelakuan baik, serta surat<br />
keterangan berbadan sehat dan bebas narkoba dari dokter. Setiap mahasiswa hanya<br />
dapat memperoleh satu jenis beasiswa untuk memberikan kesempatan kepada<br />
seluruh mahasiswa untuk memperoleh dana pendidikan. Pengusulan nama-nama<br />
penerima beasiswa dilakukan oleh pihak fakultas untuk diajukan ke bagian<br />
kemahasiswaan <strong>Universitas</strong> sesuai dengan persyaratan yang telah ditentukan.<br />
Hasil :<br />
Jumlah mahasiswa gizi yang menerima beasiswa pada tahun akademik 2010-2011<br />
sebanyak 74 orang (24 %)<br />
50
5 Kesehatan<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Bentuk kegiatan:<br />
� Layananan poliklinik universitas<br />
� Layanana rumah sakit gigi dan mulut pendidikan<br />
� RS Pendidikan Unhas<br />
� taman refleksi WINSLOW<br />
Pelaksanaan:<br />
� Layanan poliklinik universitas buka setiap hari kerja mulai jam 09.00-02.00 siang.<br />
� Layanan Rumah Sakit Pendidikan diberikan bila penanganan di poliklinik universitas<br />
tidak dapat ditangani<br />
� Sedangkan untuk TAMAN REFLEKSI bisa digunakan setiap saat baik hari kerja<br />
maupun saat libur.<br />
Hasil:<br />
� Mahasiswa memiliki kemudahan dalam mengakses pelayanan kesehatan .<br />
6 Bidang Kerohanian Bentuk kegiatan:<br />
� Untuk bidang keagamaan selalu diadakan diskusi bulanan SC Al Afiyah dan<br />
kegiatan Taukziyah Nafs pembinaan mental mingguan untuk mahasiswa.<br />
Pelaksanaan:<br />
� Diskusi bulanan dilaksanakan sekali sebulan oleh SC Al Afiyah dan kegiatan<br />
Taukziyah Nafs pembinaan mental mingguan untuk mahasiswa<br />
Hasil:<br />
� Peningkatan iman dan taqwa mahasiswa<br />
7 Lainnya, sebutkan Bentuk kegiatan :<br />
- Layanan akademik secara on line melalui sistem informasi terpadu<br />
- Jaringan internet (Gerai Telematika) , layanan hot spot di sekitar kampus<br />
- Koperasi Mahasiswa<br />
- Perpustakaan<br />
- Fotocopy<br />
- Kantin<br />
Pelaksanaan :<br />
51
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Layanan akademik secara on line dapat diakses dari berbagai tempat di kampus<br />
karena adanya fasilitas hot-spot. Setiap mahasiswa wajib mendaftarkan diri pada LMS<br />
(Learning Management System) untuk kuliah tertentu sesuai dengan petunjuk dosen<br />
yang bersangkutan.<br />
Pada layanan Koperasi, mahasiswa diwajibkan mendaftar untuk menjadi bagian<br />
dalam organisasi ini dengan rutin membayar iuran wajib bagi anggota Koperasi.<br />
Setiap mahasiswa FKM yang ingin memanfaatkan fasilitas perpustakaan diwajibkan<br />
mendaftar sebagai anggota baik di tingkat <strong>Universitas</strong> maupun Fakultas.<br />
Hasil :<br />
Mahasiswa memperoleh kemudahan dalam mengakses internet dan hal-hal lainnya<br />
serta kemudahan dalam mendapatkan bahan referensi sehingga memudahkan<br />
mahasiswa dalam pembuatan tugas kuliah. Kemudahan lain yang dapat diperoleh<br />
mahasiswa adalah mengakses bahan ajar, tugas, kuis, diskusi, dan pengumpulan<br />
tugas kuliah melalui LMS UNHAS (Learning Management System).<br />
Untuk mempermudah pemenuhan kebutuhan makan dan minum selama beraktifitas<br />
di kampus mahasiswa dapat dengan mudah mendapatkan di Kantin FKM, FKG,<br />
Pasca Sarjana Unhas dan sekitarnya.<br />
Untuk memaksimalkan pelayanan mahasiswa dalam hal menggandakan referensi dan<br />
bahan kuliah disediakan layanan Fotocopy di fakultas (4 unit) yang berada di Lantai 1,<br />
Bagian Perlengkapan, Bagian Keuangan, dan Perpustakaan.<br />
Untuk pelayanan kebutuhan mahasiswa dan Pengembangan kewirausahaan<br />
mahasiswa dalam bidang koperasi dapat diperoleh melalui Koperasi Mahasiswa di<br />
tingkat universitas.<br />
52
3.3 Evaluasi Lulusan<br />
3.3.1 Evaluasi Kinerja lulusan oleh Pihak Pengguna Lulusan<br />
Adakah <strong>studi</strong> pelacakan (tracer study) untuk mendapatkan hasil evaluasi kinerja<br />
lulusan dengan pihak pengguna?<br />
tidak ada<br />
√ ada<br />
Metode, proses dan mekanisme kegiatan <strong>studi</strong> pelacakan adalah sebagai<br />
berikut :<br />
Metode yang dilakukan antara lain adalah angket untuk pertemuan tahunan<br />
alumni melalui Dies Natalis dan melalui Web Site yang diisi oleh pengguna<br />
lulusan. Proses pelacakan dimulai dengan menjalin komunikasi alumni melalui<br />
telepon, mengkonfirmasi alamat tempat kerja dan selanjutnya adalah mengirim<br />
angket evaluasi kinerja kepada pimpinan tempat kerja dan hasilnya<br />
dikembalikan ke jurusan. Hasil pelacakan ini digunakan untuk perbaikan:<br />
(1) Proses pembelajaran<br />
Mengundang alumni yang berhasil di bidang pekerjaannya untuk<br />
memberikan saran perbaikan terhadap proses pembelajaran dan<br />
pengembangan kurikulum yang sesuai dengan kebutuhan stakeholder.<br />
Kegiatan ini rutin dilaksanakan bertepatan dengan ulang tahun fakultas dan<br />
pada saat penerimaan Mahasiswa Baru setiap tahun.<br />
(2) Penggalangan dana<br />
Dalam penggalangan dana dari alumni melalui kegiatan POMB (Persatuan<br />
Orang Tua Mahasiswa Baru). Penggalangan dana ini diperuntukkan untuk<br />
membantu aktivitas akademik dan kemahasiswaan. Hal ini direalisasikan<br />
dalam beberapa kegiatan seperti penyediaan dana bagi mahasiswa dalam<br />
hal pertukaran mahasiswa ke luar negeri.<br />
(3) Informasi pekerjaan<br />
Alumni yang telah berhasil di tempat kerja secara rutin memberikan<br />
informasi mengenai lowongan kerja di berbagai instansi. Pemberian<br />
informasi pekerjaan dilakukan secara langsung seperti melalui pemberian<br />
materi tentang prospek kerja bagi alumni pada setiap penerimaan<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
53
mahasiswa baru dan kegiatan Job Placement Centre yang dilaksanakan<br />
oleh <strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong> bekerjasama dengan berbagai perusahaan<br />
nasional maupun internasional dalam maupun luar negeri dan secara tidak<br />
langsung melalui media Website Unhas (http://unhas.ac.id). Pemberian<br />
informasi pekerjaan juga dilakukan melalui jejaring sosial seperti Facebook.<br />
(http://www.facebook.com/groups/40725441723/)<br />
(4) Membangun jejaring<br />
Membangun jejaring melalui keikutsertaan dalam berbagai himpunan alumni<br />
antara lain IKA Unhas Komisariat FKM, Persagi (Persatuan ahli gizi), ISAGI<br />
(Ikatan Sarjana Gizi) FKM Unhas. Kegiatan-kegiatan alumni ini dapat<br />
diinformasikan melalui website yang dapat diakses dengan mudah.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
54
Hasil <strong>studi</strong> pelacakan dirangkum dalam tabel berikut:<br />
No.<br />
Jenis<br />
Kemampuan<br />
Tanggapan Pihak Pengguna<br />
Sangat<br />
Baik<br />
Baik<br />
Cuk<br />
up<br />
Kurang<br />
(%) (%) (%) (%)<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Rencana Tindak Lanjut oleh Program Studi<br />
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)<br />
1<br />
2<br />
Integritas (etika<br />
dan moral)<br />
Keahlian<br />
berdasarkan<br />
bidang ilmu<br />
(profesionalisme)<br />
91.2 8.8 0 0<br />
85.3 14.7 0 0<br />
3 Bahasa Inggris 79.4 14.7 5.9 0<br />
4<br />
Penggunaan<br />
Teknologi<br />
Informasi<br />
88.2 11.8 0 0<br />
5 Komunikasi 82.4 17.6 0 0<br />
6 Kerjasama tim 91.2 8.8 0 0<br />
- Evaluasi dan penyempurnaan kurikulum secara berkala,<br />
khususnya mata kuliah yang berkaitan dengan etika dan moral<br />
- Meningkatkan dukungan terhadap organisasi ekstrakurikuler<br />
keagamaan dan social dan menyelenggarakan soft skill<br />
- Evaluasi dan penyempurnaan kurikulum secara berkala,<br />
khususnya mata kuliah keahlian sesuai dengan perkembangan<br />
IPTEKS<br />
- Meningkatkan keterampilan akademik melalui penerapan<br />
pendekatan perkuliahan dengan metode SCL<br />
- Meningkatkan kemampuan Berbahasa Inggris melalui <strong>program</strong><br />
English Day yang lebih intensif, English Club, serta memfasilitasi<br />
pelaksanaan tes TOEFL di UPT Unhas<br />
- Beberapa topik dalam mata kuliah disajikan dalam bahasa<br />
inggris.<br />
- Meningkatkan kemampuan dosen dan mahasiswa dalam<br />
memanfaatkan IT dalam kegiatan perkuliahan, dalam bentuk<br />
pelatihan IT.<br />
- Meningkatkan kemampuan berkomunikasi melalui penerapan<br />
SCL dalam kegiatan akademik secara optimal<br />
- Pemberian tugas kepada mahasiswa secara berkelompok (tim)<br />
- Melibatkan mahasiswa dalam kegiatan-kegiatan dosen, seperti<br />
penelitian, pengabdian kepada masyarakat, seminar dan dalam<br />
berbagai diskusi ilmiah<br />
55
7<br />
Pengembangan<br />
diri<br />
85.3 11.8 2.9 0<br />
Total 603.0 88.2 8.8 0<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
- Melibatkan mahasiswa dalam kegiatan-kegiatan dosen, seperti<br />
penelitian, pengabdian kepada masyarakat, dan dalam berbagai<br />
diskusi ilmiah<br />
Catatan : Sediakan dokumen pendukung pada saat asesmen lapangan<br />
(*) persentase tanggapan pihak pengguna = [(jumlah tanggapan pada peringkat) : (jumlah tanggapan yang ada)] x 100<br />
56
3.3.2 Rata-rata waktu tunggu lulusan untuk memperoleh pekerjaan yang<br />
pertama = 4 bulan<br />
Rata-rata waktu tunggu lulusan untuk memperoleh pekerjaan yang pertama =<br />
4 (empat) bulan, (angka tersebut diperoleh dari hasil penjajakan alumni selama<br />
1 tahun terakhir dengan menggunakan metode Cluster Proporsional Random<br />
Sampling yaitu periode wisuda 2010 – 2011 dengan jumlah lulusan 98,<br />
kemudian mencari informasi tentang lowongan kerja sampai dengan kegiatan<br />
proses mendapatkan pekerjaan tersebut). Tracer Study dilakukan terhadap 32<br />
responden.<br />
3.3.3 Persentase lulusan yang bekerja pada bidang yang sesuai dengan<br />
keahliannya = 84 %<br />
Persentase lulusan yang bekerja pada bidang yang sesuai dengan keahliannya<br />
= 84 % (27 orang dari total responden) (Dari keseluruhan alumni selama 1<br />
tahun terakhir, persentase lulusan yang bekerja pada bidang yang sesuai<br />
dengan keahliannya adalah 84%, antara lain di Rumah Sakit, Puskesmas,<br />
tenaga pendidik di perguruan tinggi baik swasta maupun negeri, perusahaan<br />
susu, Bank, dan BUMN). Data ini diperoleh melalui penyebaran angket yang<br />
diberi kepada lulusan pada saat lulusan tersebut mengambil ijazah yang telah<br />
dilegalisir, dan kepadanya diwajibkan untuk mengirimkan kembali ke <strong>program</strong><br />
<strong>studi</strong> saat mereka memperoleh pekerjaan (lampiran)<br />
3.4 Himpunan Alumni<br />
Lulusan Program Studi Ilmu Gizi memiliki himpunan alumni yang baru terbentuk<br />
pada tahun 2011, yang bernama ISAGI (Ikatan Sarjana Gizi) FKM UH. Aktivitas<br />
dan kegiatan alumni dilakukan dalam bentuk penyelenggaraan seminar gizi<br />
serta temu alumni kerjasama dengan FORMAZI. Bentuk partisipasi alumni ada<br />
2 yaitu partisipasi dalam bidang akademik dan non akademik.<br />
Dalam bidang akademik alumni memberikan dukungan untuk pengembangan<br />
akademik antara lain dengan memberikan masukan kepada PS tentang<br />
pengetahuan dan ketrampilan yang dibutuhkan di dunia kerja, dan hal ini<br />
digunakan sebagai salah satu dasar pembaharuan kurikulum. Alumni juga<br />
diikutkan dalam berbagai kegiatan ilmiah yang dilaksanakan oleh <strong>program</strong> <strong>studi</strong>.<br />
Selain itu alumni juga bisa berpartisipasi sebagai pembimbing residen bagi<br />
57<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011
mahasiswa yang sedang melakukan magang di rumah sakit maupun<br />
puskesmas.<br />
Dalam bidang non akademik alumni memberikan bantuan untuk peningkatan<br />
fasilitas di <strong>program</strong> <strong>studi</strong> seperti memberikan sumbangan dalam bentuk buku<br />
perpustakaan. Alumni yang bekerja di lembaga tertentu memfasilitasi<br />
pengembangan jejaring dengan menginformasikan peluang kerjasama dan<br />
lapangan pekerjaan bagi alumni angkatan selanjutnya. Selain itu alumni juga<br />
ikut berpartisipasi dalam kegiatan penelitian ataupun pengabdian masyarakat<br />
yang dilaksanakan oleh <strong>program</strong> <strong>studi</strong>.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
58
STANDAR 4. SUMBER DAYA MANUSIA<br />
4.1 Sistem Seleksi dan Pengembangan<br />
Sistem rekrutmen dosen dilakukan berdasarkan formasi dari<br />
pemerintah pusat (Diknas). Penerimaan staf dosen dan tenaga kependidikan<br />
<strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong> mengacu kepada Surat Edaran Sekretaris Jenderal<br />
Kementerian Pendidikan Nasional Nomor 71269/A4/KP/2010, tertanggal 1<br />
Oktober 2010. Proses penerimaan di <strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong> dimulai dengan<br />
mengumumkan penerimaan dosen baru sesuai dengan bidang keahlian yang<br />
diperlukan, kualifikasi dan persyaratannya melalui media massa. Sistem<br />
rekrutmen dilakukan secara terbuka dalam <strong>program</strong> penerimaan tenaga<br />
kependidikan dan dosen. Proses seleksi dosen dimulai dengan seleksi berkas<br />
pada tingkat universitas, selanjutnya melalui tes CPNS terdiri atas :<br />
- Tes pengetahuan umum yang dilakukan oleh Kementerian Pendidikan<br />
Nasional<br />
- Tes TPA yang dilakukan bekerjasama dengan kelembagaan OTO-Bapenas<br />
dan <strong>Universitas</strong> Negeri Makassar sebagai pelaksana. Persyaratan kelulusan<br />
minimal 500.<br />
- Psikotest bekerjasama dengan lembaga independent psikologi. Dengan<br />
standar minimal 3300.<br />
- Tes bidang ilmu dilakukan oleh tim fakultas yang dibentuk khusus oleh<br />
Dekan.<br />
- Tes TOEFL bekerjasama dengan Pusat Bahasa yang telah mendapatkan<br />
sertifikat dalam pelaksanaan tes TOEFL. Persyaratan kelulusan minimal<br />
450.<br />
- Tes micro teaching terpusat di tingkat universitas<br />
- Tes wawancara dilakukan oleh pimpinan bagian dan pimpinan fakultas<br />
masing-masing.<br />
Setelah dinyatakan lulus, dosen baru harus mengikuti proses magang<br />
pada bagian. Untuk mempertahankan dinamisasi staf pengajar, setiap dosen<br />
diwajibkan mengikuti kegiatan ilmiah dan penelitian. Untuk itu, staf pengajar<br />
baru harus bersedia dikirim belajar ke perguruan tinggi di luar Unhas baik<br />
pendidikan dalam negeri maupun pendidikan luar negeri.<br />
Untuk penerimaan tenaga kependidikan dilakukan melalui beberapa tes yaitu :<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
59
- Tes pengetahuan Umum yang dilakukan oleh Tim Seleksi tingkat <strong>Universitas</strong><br />
yang bekerjasama dengan Dinas Pendidikan.<br />
- Tes komputer<br />
- Tes wawancara<br />
Dosen luar biasa yang direkrut berdasarkan rekomendasi dan usulan di setiap<br />
bagian dalam lingkup Program Studi, terdiri dari<br />
- Dosen antar fakultas dalam lingkungan <strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong><br />
- Dosen lintas <strong>Universitas</strong> (<strong>Universitas</strong> Negeri Makassar)<br />
- Praktisi dari Dinas Kesehatan<br />
- Praktisi dari Rumah Sakit<br />
- Organisasi Profesi dalam lingkup Kesehatan Masyarakat<br />
Pemberhentian dosen dengan hormat karena meninggal dunia, pensiun, atas<br />
permintaan sendiri, atau tidak melaksanakan tugas karena sakit jasmani dan<br />
rohani. Dosen diberhentikan dengan tidak hormat karena melanggar sumpah<br />
dan janji jabatan, melanggar perjanjian kerja atau kesepakatan kerja bersama<br />
serta melalaikan kewajiban dalam menjalankan tugas selama satu bulan atau<br />
lebih secara terus menerus.<br />
4.2 Monitoring dan Evaluasi<br />
Monitoring dan Evaluasi Program Studi dilakukan pada dosen dan tenaga<br />
kependidikan. Untuk monitoring dan evaluasi pada dosen meliputi :<br />
1. Monitoring dan Evaluasi Bidang Pendidikan<br />
Kegiatan dan kemajuan belajar mahasiswa dievaluasi sesuai dengan GBRP<br />
dan UTM (Unit Tugas Mahasiswa). Kegiatan dan kemajuan belajar<br />
mahasiswa dilakukan secara berkala dalam bentuk test, ujian tulis/lisan,<br />
pelaksanaan tugas, pengamatan oleh dosen, wawancara, dan atau<br />
penelitian serta bentuk lainnya. (SK Keputusan Rektor <strong>Universitas</strong><br />
<strong>Hasanuddin</strong> Nomor: 1870/h4/p/2009 tentang Peraturan Akademik, Bab VIII<br />
pasal 31 tentang Penilaian Hasil Belajar).<br />
Proses monitoring dan evaluasi dosen di bidang pendidikan dilakukan dalam<br />
bentuk beban kerja dosen (BKD) setiap semester dimana dalam BKD ini<br />
memuat segala kegiatan akademik dosen di bidang pendidikan, penelitian,<br />
dan pengabdian kepada masyarakat dengan beban SKS minimal 12 SKS<br />
dan maksimal 16 SKS dalam satu semester. BKD ini diperiksa oleh assesor<br />
yang telah ditetapkan oleh universitas.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
60
2. Monitoring dan Evaluasi Bidang Penelitian<br />
Seluruh kegiatan penelitian yang dilakukan oleh dosen baik secara mandiri<br />
atau berkelompok yang dibiayai oleh universitas/fakultas/lembaga penelitian<br />
atau sumber dana lainnya harus dilaporkan kepada lembaga penelitian.<br />
Laporan penelitian juga harus disetujui oleh pimpinan unit kerja atau kepala<br />
pusat serta diketahui oleh Kepala Lembaga Penelitian. Untuk menjamin mutu<br />
peneitian, Lembaga penelitian melakukan monitoring dan evaluasi secara<br />
berkala dan melaporkan hasilnya kepada rektor. Hal ini tertuang dalam SK<br />
Keputusan Rektor <strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong> Nomor: 1870/h4/p/2009 tentang<br />
Peraturan Akademik, Bab IX pasal 47 tentang penelitian.<br />
Proses monitoring dan evaluasi dosen di bidang penelitian dilakukan dalam<br />
bentuk beban kerja dosen (BKD) setiap semester dimana dalam BKD ini<br />
memuat segala kegiatan akademik dosen di bidang pendidikan, penelitian<br />
dan pengabdian kepada masyarakat dengan beban SKS minimal 12 SKS<br />
dan maksimal 16 SKS dalam satu semester. BKD ini diperiksa oleh assesor<br />
yang telah ditetapkan oleh universitas.<br />
3. Monitoring dan Evaluasi Bidang Pengabdian kepada Masyarakat<br />
Seluruh kegiatan pengabdian pada masyarakat yang dilakukan oleh dosen<br />
baik secara mandiri atau berkelompok yang dibiayai oleh<br />
universitas/fakultas/lembaga penelitian atau sumber dana lainnya harus<br />
dilaporkan kepada lembaga pengabdian pada masyarakat. Laporan<br />
pengabdian juga harus disetujui oleh pimpinan unit kerja atau kepala pusat<br />
serta diketahui oleh Kepala Lembaga Penelitian. Untuk menjamin mutu<br />
pengabdian, Lembaga pengabdian pada masyarakat melakukan monitoring<br />
dan evaluasi secara berkala dan melaporkan hasilnya kepada rektor. Hal ini<br />
tertuang dalam SK Keputusan Rektor <strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong> Nomor:<br />
1870/h4/p/2009 tentang Peraturan Akademik, Bab X pasal 49 tentang<br />
pengabdian pada masyarakat.<br />
Proses monitoring dan evaluasi dosen di bidang pengabdian kepada<br />
masyarakat dilakukan dalam bentuk beban kerja dosen (BKD) setiap<br />
semester dimana dalam BKD ini memuat segala kegiatan akademik dosen di<br />
bidang pendidikan, penelitian dan pengabdian kepada masyarakat dengan<br />
beban SKS minimal 12 SKS dan maksimal 16 SKS dalam satu semester.<br />
BKD ini diperiksa oleh assesor yang telah ditetapkan oleh universitas.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
61
4.3 Dosen Tetap<br />
Dosen tetap dalam borang akreditasi BAN-PT adalah dosen yang diangkat dan<br />
ditempatkan sebagai tenaga tetap pada PT yang bersangkutan; termasuk<br />
dosen penugasan Kopertis, dan dosen yayasan pada PTS dalam bidang yang<br />
relevan dengan keahlian bidang <strong>studi</strong>nya. Seorang dosen hanya dapat menjadi<br />
dosen tetap pada satu perguruan tinggi, dan mempunyai penugasan kerja<br />
minimum 36 jam/minggu.<br />
Dosen tetap dipilah dalam 2 kelompok, yaitu:<br />
1. Dosen tetap yang bidang keahliannya sesuai PS sebanyak 14 orang.<br />
Sebanyak 6 orang bergelar Doktor (2 diantaranya guru besar) dan 8 orang<br />
bergelar master/ profesi (2 diantaranya sedang mengambil Doktor diluar<br />
negeri). Dari 14 dosen yang ada, 7 diantaranya telah mendapatkan<br />
sertifikasi dosen.<br />
2. Dosen tetap yang bidang keahliannya di luar PS sebanyak 32 orang.<br />
Sebanyak 14 orang bergelar Doktor (6 orang diantaranya guru besar) dan<br />
18 diantaranya bergelar master. Dari 32 dosen yang ada, sebanyak 16<br />
orang diantaranya telah mendapatkan sertifikasi dosen.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
62
4.3.1 Data dosen tetap yang bidang keahliannya sesuai dengan bidang PS:<br />
No.<br />
Nama Dosen<br />
Tetap<br />
NIDN** Tgl. Lahir<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Jabatan<br />
Akademik*<br />
**<br />
Gelar<br />
Akademik<br />
Pendidikan S1, S2, S3<br />
dan Asal PT*<br />
Bidang Keahlian<br />
untuk Setiap Jenjang<br />
Pendidikan<br />
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)<br />
1 A. Razak Thaha 0023034901 23-03-1949<br />
2 Veni Hadju 0018036202 18-03-1962<br />
3<br />
Saifuddin<br />
Sirajuddin<br />
0024085901 24-08-1959<br />
4 Citrakesumasari 0018036301 18-03-1963<br />
5<br />
Djunaidi M<br />
Dachlan<br />
0027045601 27-04-1956<br />
6 Nurhaedar Jafar 0031126415 31-12-1964<br />
7<br />
Burhanuddin<br />
Bahar<br />
GB<br />
***<br />
GB<br />
***<br />
LK<br />
***<br />
LK<br />
***<br />
LK<br />
***<br />
LK<br />
***<br />
dr. M.Sc, Dr.<br />
dr, M.Sc,<br />
Ph.D<br />
Drs, MS, Dr<br />
dr, M.Kes, Dr<br />
dr, MS<br />
Dra, Apt,<br />
M.Kes, Dr<br />
0015104905 15-10-1949 L dr, MS, Dr<br />
8 Aminuddin Syam 0017066701 17-06-1967<br />
L<br />
***<br />
SKM.,M.Kes<br />
- S1&dr(Unhas)<br />
- S2 (SEAMEO,UI)<br />
- S3 (SEAMEO,UI)<br />
- S1&dr (Unhas)<br />
- S2,)Cornell University)<br />
- S3,(Cornell University)<br />
- SI(IKIP Makassar)<br />
- S2 (ITB)<br />
- S3 (IPB)<br />
- S1&dr (Unhas)<br />
- S2 (Unair)<br />
- S3 (Unhas)<br />
- S1&dr (Unhas)<br />
- S2 (Unair)<br />
- S1&Apt (Unhas)<br />
- S2 (Unair)<br />
- S3 (Unhas)<br />
- S1&dr (Unhas)<br />
- S2 (Unair)<br />
- S3 (Unair)<br />
- S1(Unhas)<br />
- S2 (UI)<br />
- Biomedis<br />
- Gizi Mikro<br />
- Gizi Mikro<br />
- Biomedis<br />
- International Nutrition<br />
- International Nutrition<br />
- Biokimia<br />
- Biokimia Gizi<br />
- Gizi Masyarakat<br />
- Biomedis<br />
- Gizi Kerja<br />
- Gizi Kesmas<br />
- Biomedis<br />
- Epidemiologi gizi<br />
- Biokimia<br />
- Keamanan Makanan<br />
- Gizi Kesmas<br />
- Biomedis<br />
- Pangan & Gizi<br />
- gizi anak<br />
- Gizi kesmas<br />
- Ilmu pendidikan gizi<br />
63
9<br />
10<br />
Rahayu<br />
Indriasari<br />
0022067402 03-11-1976 AA SKM.,MPHCN<br />
Ramli 0029126804 29-12-1968 AA Ir.,MCN<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
- S1 FKM (Unhas)<br />
- S2 (Queensland<br />
University, Australia)<br />
- S3 (Queensland<br />
University, Australia),in<br />
Progress<br />
- S1,Peternakan (Unhas)<br />
- S2 (Queensland<br />
University, Australia)<br />
- S3 (New Castle,<br />
Australia) In progress<br />
- S1, FKM (Unhas)<br />
- S2, Gizi (Unhas)<br />
- Gizi Kes Mas<br />
- Gizi mikro<br />
- Gizi mikro<br />
- Gizi ternak<br />
- penentuan status gizi<br />
- Penentuan Satus gizi<br />
11 Healthy<br />
Hidayanty<br />
0907048101 07-04-1981 AA SKM, M.Kes<br />
- Gizi Kesmas<br />
- Gizi Kesmas<br />
12 Devintha Virani 06-03-1984 AA S.Ked.,Dr - S1&dr (Unhas) - Biomedis<br />
13 Ulfah<br />
Najamuddin<br />
25-10-1984 AA S.Si.,M.Kes<br />
- S1, Kimia (Unhas)<br />
- S2, Gizi (Unhas)<br />
- Biokimia<br />
- Gizi Kesmas<br />
14 Abdul Salam 04-05-1982 AA SKM.,M.Kes<br />
- S1, FKM (Unhas)<br />
- S2, Gizi (Unhas)<br />
- Gizi Kesmas<br />
- Gizi Kesmas<br />
* Lampirkan fotokopi ijazah.<br />
** NIDN : Nomor Induk Dosen Nasional<br />
*** Dosen yang telah memperoleh sertifikat dosen agar diberi tanda (***) dan fotokopi sertifikatnya agar dilampirkan.<br />
64
4.3.2 Data dosen tetap yang bidang keahliannya di luar bidang PS:<br />
No.<br />
Nama Dosen<br />
Tetap<br />
NIDN** Tgl. Lahir<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Jabatan<br />
Akademik**<br />
*<br />
Gelar<br />
Akademik<br />
Pendidikan S1, S2,<br />
S3 dan Asal PT*<br />
Bidang Keahlian untuk<br />
Setiap Jenjang<br />
Pendidikan<br />
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)<br />
01<br />
Buraerah H.<br />
Abdul Hakim<br />
02 Meta<br />
Mahendradatta<br />
0011084904 08-11-1949<br />
0017096603 17-09-1966<br />
03 Nasrum Massi 10-09-1967<br />
04 Faisal Attamimi 0028044401 28-04-1944<br />
05 Hanafi Usman 0028025702 28-02-1957<br />
06 Ridwan<br />
Amiruddin<br />
0027126703 27-12-1967<br />
07 Masni 0005065904 05-06-1959<br />
08<br />
Andi Zulkifli<br />
Abdullah<br />
0002056308 05-01-1963<br />
GB<br />
***<br />
GB<br />
***<br />
GB<br />
***<br />
GB<br />
***<br />
GB<br />
***<br />
GB<br />
***<br />
LK<br />
***<br />
LK<br />
***<br />
Dr.dr. M.Sc<br />
Ir, Ph.D<br />
dr.,M.Diet.,<br />
Ph.D<br />
Drs, M.Sc.,Dr<br />
Dr, M.Si<br />
SKM,M.Kes,<br />
Msc.PH,Dr<br />
Dr.,Apt.,<br />
MSPH<br />
drg.,MS.,Dr<br />
- S1&dr (Unhas)<br />
- S2 (UI)<br />
- S3 (Unhas)<br />
- S1, Pertanian (UGM)<br />
- S3,Technical University<br />
Clausthal, Jerman<br />
- S1,FK Unhas<br />
- S2 (Kobe University Japan)<br />
- S3 (Kobe University Japan)<br />
- S1, MIPA (Unhas)<br />
- S2 (Unhas)<br />
- S3 (Unhas)<br />
- S1, Kimia (Unhas)<br />
- S2, Kimia (ITB)<br />
- S3, Kimia (ITB)<br />
- S1 (Unhas)<br />
- S2 (Unhas)<br />
- S2 (Griffith University)<br />
- S3 (Unhas)<br />
- S1&Apt (Unhas)<br />
- S2(Tulane University)<br />
- S3 (IPB)<br />
- S1&drg (Unhas)<br />
- S2 (Unair)<br />
- S3 (Unhas)<br />
- Biomedis<br />
- Biostatistik/KKB<br />
- Biostatistik<br />
- Teknologi Pertanian<br />
- Tekhnologi Pangan<br />
dan Gizi<br />
- Biomedis<br />
- Biomedik<br />
- Biomedik<br />
- Biokimia<br />
- Teknologi Farmasi<br />
- Teknologi Farmasi<br />
- Biokimia<br />
- Biokimia<br />
- Kimia Organik<br />
- Epidemiologi<br />
- Epidemiologi<br />
Perencanaan<br />
- Epidemiologi<br />
Perencanaan<br />
- Biokimia<br />
- Biostatistik/KKB<br />
- Biokimia<br />
- Biomedis<br />
- Epidemiologi<br />
- Epidemiologi<br />
65
09 Zaraswati<br />
Dwiyana<br />
0009126502 09-12-1965<br />
10 Nurhayani 0029076102 29-07-1961<br />
11 Darwis ali 0021075701 21-07-1957<br />
12 Ridwan M Thaha 0006085802 06-09-1958<br />
13<br />
Agus Salim<br />
Bukhori M<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
LK<br />
***<br />
LK<br />
***<br />
LK<br />
***<br />
LK<br />
***<br />
0021087005 21-08-1970 LK<br />
Dra, M.Si, Dr.<br />
Ir.,MS<br />
Ir,MS<br />
Drs,MSc,Dr<br />
dr.,M.Med.,<br />
Ph.D.,Sp.GK<br />
14 Rahmadanih 0027046603 27-04-1966 LK Ir.,M.Si<br />
15 Etty Bazergam 0006045102 06-04-1951 LK<br />
Dra, Med,<br />
Ph.D<br />
16 Lukmanul Hakim 0024074602 24-07-1946 LK Drs, MS<br />
17 Rahmah Alwi 07-06-1956 LK Dra, M.Ag<br />
18 Budi Nurwahyu 0002085803 02-08-1958 LK Drs, MS<br />
- S1, Biologi (Unhas)<br />
- S2, Biologi (Unhas)<br />
- S3, FK (Unhas)<br />
- S1,Pertanian (Unhas)<br />
- S2, (Unair)<br />
- S1, Pertanian (Unhas)<br />
- S2, (IPB)<br />
- S1 (Unhas)<br />
- S2 (UI)<br />
- S3 (UI)<br />
- S1,dr (unhas)<br />
- S2(Monash<br />
University, Australia)<br />
- S3 (University Of<br />
Toyama, Jepang)<br />
- S1,Pertanian (Unhas)<br />
- S2, (IPB)<br />
- S3 (Unhas) (In<br />
Progress)<br />
- S1, Unhas<br />
- S2, Education,<br />
Manchester University<br />
- S3, Linguistik<br />
Macquarie University<br />
- S1, Sastra Inggris<br />
(Unhas)<br />
- S2, Sastra Inggris<br />
(Unhas)<br />
- S1, (IAIN Makassar)<br />
- S2, (IAIN Jakarta)<br />
- S1, Matematika, (UGM)<br />
- S2, Matematika, (ITB)<br />
- Mikrobiologi<br />
- Mikrobiologi<br />
- Mikrobiologi<br />
- Pertanian<br />
- Organisasi & Manajemen<br />
- Pertanian<br />
- Pertanian<br />
- Promosi Kesehatan<br />
- Promosi Kesehatan<br />
- Promosi Kesehatan<br />
- Biomedis<br />
- Gizi Klinik<br />
- Gizi Klinik<br />
- Teknologi Pertanian<br />
- Ketahanan dan<br />
Keamanan Pangan<br />
- Mikrobiologi<br />
- Sastra Inggris<br />
- Sastra Inggris<br />
- Sastra Inggris<br />
- Sastra Inggris<br />
- Sastra Inggris<br />
- Agama Islam<br />
- Agama Islam<br />
- Matematika<br />
- Matematika<br />
66
19 Asmi Citra Malina 0028127205 28-12-1972 LK<br />
20 Muh.Arsyad<br />
Rahman<br />
0018047001 18-04-1970<br />
21 Muh. Alwy Arifin 0008076402 19-07-1964<br />
22 Yahya 0031126257 31-12-1962<br />
23 A. Amrullah 0031126313 11-09-1963<br />
24 Wahiduddin 0007047608 07-04-1976<br />
25 Nurhaedar<br />
A.Nawir<br />
26<br />
Muh. Yusran<br />
Amir<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
L<br />
***<br />
L<br />
***<br />
L<br />
***<br />
L<br />
***<br />
L<br />
***<br />
S.Pi, M.Agr,<br />
Ph.D<br />
SKM,M.Kes<br />
Drs.,M.Kes<br />
Drs,MA<br />
Ir, M.Si<br />
SKM.,M.Kes<br />
0029016802 26-01-1968 L Dra, M.Si, Dr.<br />
0910077401 10-07-1974 L SKM.,MPH<br />
27 Dian Sidik Arsyad 0903028002 03-02-1980 L SKM.,M.KM<br />
28 Ansariadi 0009017201 09-01-1972 L SKM,MScPH<br />
29 Yahya Thamrin 0018027603 18-02-1976 L<br />
SKM,M.Kes,<br />
MHOS<br />
- S1, MSD Perairan<br />
(Unhas)<br />
- S2,Miyazaki University<br />
(Japan)<br />
- S3,Kagoshima<br />
University (Japan)<br />
- S1 (Unhas)<br />
- S2 (UI)<br />
- S1, Fisipol (Unhas)<br />
- S2 (Unair)<br />
- S1 (Unhas)<br />
- S2 (UI)<br />
- S1, Pertanian (Unhas)<br />
- S2, (IPB)<br />
- S1, FKM(Unhas)<br />
- S2 (Unhas)<br />
- S1, Biologi, (Unhas)<br />
- S2, Biologi, (Unhas)<br />
- S3, FK (Unhas)<br />
- S1, FKM (Unhas)<br />
- S2 (Royal Tropical<br />
Institute Netherland)<br />
- S1,FKM (Unhas)<br />
- S2, (UI)<br />
- S1 (Unhas)<br />
- S2 (Griffith University)<br />
- S1 Unhas<br />
- S2 Unhas<br />
- S2 Adelaide<br />
University<br />
- Manajemen Perairan<br />
- Imunologi Molekular<br />
- Imunologi Molekular<br />
- Promosi Kesehatan<br />
- Psikologi Kesehatan<br />
- Ilmu politik<br />
- Adm. Pemb.Kesehatan<br />
- Antropologi<br />
- Antropologi kesehatan<br />
- Pertanian<br />
- Ekonomi Mikro<br />
- Epidemiologi<br />
- Kesehatan Reproduksi<br />
- Mikrobiologi<br />
- Mikrobiologi<br />
- Mikrobiologi<br />
- Administrasi kesehatan<br />
- Administrasi kesehatan<br />
- Epidemiologi<br />
- Survailance/Informasi<br />
Kesehatan<br />
- Epidemiologi<br />
- Epidemiologi<br />
- Kesehatan kerja<br />
- Gizi Kerja<br />
- Psikologi kerja<br />
67
30 Sukmawati 12-10-1960 L<br />
31<br />
Indra Fajarwati<br />
Ibnu<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Dra,M.Hum,<br />
Dr<br />
0015117804 15-11-1978 AA SKM.,MA<br />
32 Shanti Riskiyani 0021107803 21-10-1978 AA SKM.,M.Kes<br />
- S1, Sastra (Unhas)<br />
- S2, (Unhas)<br />
- S3, (Unpad)<br />
- S1,FKM (Unhas)<br />
- S2 (UGM)<br />
- S1,FKM (unhas)<br />
- S2 (Unhas)<br />
* Lampirkan fotokopi ijazah.<br />
** NIDN : Nomor Induk Dosen Nasional<br />
*** Dosen yang telah memperoleh sertifikat dosen agar diberi tanda (***)dan fotokopi sertifikatnya agar dilampirkan.<br />
- Sastra Inggris<br />
- Sastra Inggris<br />
- Linguistik<br />
- Promosi kesehatan<br />
- Psikologi<br />
- Promosi Kesehatan<br />
- Komunikasi Kesehatan<br />
4.3.3 Aktivitas dosen tetap yang bidang bidang keahliannya sesuai dengan PS dinyatakan dalam sks rata-rata per semester pada<br />
satu tahun akademik terakhir, diisi dengan perhitungan sesuai SK Dirjen DIKTI no. 48 tahun 1983 (12 sks setara dengan 36 jam<br />
kerja per minggu)<br />
No.<br />
Nama<br />
Dosen Tetap<br />
sks<br />
Pengajaran pada<br />
PS Lain<br />
PS<br />
PT Sen- PT Lain<br />
Sendiri<br />
diri<br />
Sks<br />
Penelitian<br />
sks<br />
Pengabdian<br />
kepada<br />
Masyarakat<br />
sks<br />
Manajemen**<br />
PT Sen-<br />
PT Lain<br />
diri<br />
Jum-lah sks<br />
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)<br />
1 Abdul Razak Thaha 3,08 0 0 1 3,6 0 0 6,78<br />
2 Veni Hadju 6,68 0 0 2 2 0 0 10,68<br />
3 Saifuddin Sirajuddin 3,75 0 0 3,8 1 4 0 12,55<br />
4 Citrakesumasari 7,5 0 0 1 2 0 0 10,5<br />
68
5 Djunaedi M.Dachlan 6,13 0 0 3 2 0 0 11,13<br />
6 Nurhaedar Jafar 9,6 0 0 1 1 4 0 15,6<br />
7 Burhanuddin Bahar 4,39 0 0 2 0,5 0 0 6,89<br />
8 Aminuddin Syam 6,31 0 0 2 0 4 0 12,31<br />
9 Rahayu Indrasari 0 0 0 0 0 0 0 TUGAS BELAJAR<br />
10 Ramli 0 0 0 0 0 0 0 TUGAS BELAJAR<br />
11 Healthy Hidayanti 5,7 0 0 2 2 4 0 13,7<br />
12 Devintha Virani 5,25 0 0 2 0 0 0 7,25<br />
13 Ulfah Najamuddin 5,28 0 0 2,8 1 0 0 9,08<br />
14 Abdul Salam 2,69 0 0 0 1 0 0 3,69<br />
Jumlah 120,16<br />
Rata-rata* 8,58<br />
Catatan:<br />
Sks pengajaran sama dengan sks mata kuliah yang diajarkan. Bila dosen mengajar kelas paralel, maka beban sks pengajaran untuk satu<br />
tambahan kelas paralel adalah 1/2 kali sks mata kuliah.<br />
* rata-rata adalah jumlah sks dibagi dengan jumlah dosen tetap.<br />
** sks manajemen dihitung sbb :<br />
Beban kerja manajemen untuk jabatan-jabatan ini adalah sbb.<br />
Beban kerja manajemen untuk jabatan-jabatan ini adalah sbb.<br />
- rektor/direktur politeknik 12 sks<br />
- pembantu rektor/dekan/ketua sekolah tinggi/direktur akademi 10 sks<br />
- ketua lembaga/kepala UPT 8 sks<br />
- pembantu dekan/ketua jurusan/kepala pusat/ketua senat akademik/ketua senat fakultas 6 sks<br />
- sekretaris jurusan/sekretaris pusat/sekretaris senat akademik/sekretaris senat universitas/ sekretaris senat fakultas/ kepala lab. atau<br />
<strong>studi</strong>o/kepala balai/ketua PS 4 sks<br />
- sekretaris PS 3 sks<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
69
Bagi PT yang memiliki struktur organisasi yang berbeda, beban kerja manajemen untuk jabatan baru disamakan dengan beban kerja jabatan<br />
yang setara.<br />
4.3.4 Data aktivitas mengajar dosen tetap yang bidang keahliannya sesuai dengan PS, dalam satu tahun akademik terakhir di PS ini<br />
No.<br />
dengan mengikuti format tabel berikut:<br />
Nama<br />
Dosen Tetap<br />
Bidang Keahlian<br />
Kode<br />
Mata<br />
Kuliah<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Nama Mata Kuliah<br />
Jmlh<br />
Kelas<br />
Jumlah<br />
Pertemuan<br />
yang<br />
Direncanakan<br />
Jumlah<br />
Pertemuan<br />
yang<br />
Dilaksanakan<br />
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)<br />
1 Abdul Razak Thaha Gizi 341K123 Gizi dan Biomolekuler 1 4 3<br />
339K412 PIEP Gizi 1 4 3<br />
342K123 Manajemen Pelayanan Makanan 1 4 4<br />
308K122 Manajemen Strategik 1 3 2<br />
410K122 Magang food service 1 2 2<br />
338K122 Issue Mutakhir Dietetika Kesehatan 1 4 3<br />
337K122 Etika profesi 1 4 3<br />
2 Veni Hadju Gizi 305K123 Dietetik I 1 4 4<br />
306K123 Dietetik II 1 5 5<br />
201K122 Ilmu Gizi Dasar 1 3 2<br />
338K122 Issue Mutakhir Dietetika Kesehatan 1 6 5<br />
409K126 Magang dietetika 1 2 2<br />
308K122 Manajemen Strategik 1 3 3<br />
337K122 Etika profesi 1 4 4<br />
340K123 Metodologi Riset 1 4 4<br />
3 Saifuddin Sirajuddin Biokimia Gizi 211K123 Analisis Bahan Makanan 1 6 6<br />
210K123 Metabolisme Zat Gizi 1 8 8<br />
303K123 Penilaian Status Gizi 1 6 6<br />
143K123 Biokimia 1 8 8<br />
70
4 Citrakesumasari Gizi 399K122 Gizi daur hidup II 1 6 6<br />
302K123 Gizi daur hidup I 1 5 5<br />
208K122 Patofisiologi Penyakit I 1 6 6<br />
244K212 Gizi kesehatan masyarakat 1 5 5<br />
307K123 Kuliner Lanjut 1 6 6<br />
401K122 Magang Gizi Masyarakat 1 3 3<br />
141K123 Anatomi 1 6 6<br />
142K122 Fisiologi 1 6 6<br />
139K122 Dasar komunikasi 1 5 5<br />
245K122 Patofisiologi penyakit II 1 6 6<br />
237K122 Kewirausahaan Bidang Gizi 1 8 8<br />
5 Djunaedi M.Dachlan Epidemiologi Gizi 205K122 Epidemiologi 1 5 4<br />
208K124 Patofisiologi penyakit I 1 5 5<br />
404K122 Praktek Gizi Konseling 1 8 8<br />
401K122 Magang Gizi Masyarakat 1 4 4<br />
340K123 Metodologi riset 1 4 4<br />
245K122 Patofisiologi penyakit II 1 5 5<br />
301K413 Gizi Kesehatan Masyarakat 1 5 5<br />
341K412 Epidemiologi Gizi 1 6 6<br />
339K412 PIEP Gizi 1 4 3<br />
6 Nurhaedar Jafar Gizi Kesmas 201K122 Ilmu Gizi Dasar 1 5 5<br />
302K123 Gizi daur hidup I 1 5 5<br />
303K123 Penilaian Status Gizi 1 6 6<br />
304K123 Pengolahan & Pengawetan Makanan 1 8 8<br />
410K122 Magang food service 1 2 2<br />
409K126 Magang dietetika 1 2 2<br />
401K122 Magang Gizi Masyarakat 1 3 3<br />
399K122 Gizi daur hidup II 1 5 5<br />
340K123 Metodologi riset 1 4 4<br />
244K212 Gizi kesehatan masyarakat 1 6 6<br />
243K123 Farmakologi 1 8 8<br />
7 Burhanuddin Bahar Pangan & Gizi 301K122 Statistik Inferensial 1 6 6<br />
204K122 Statistik Deskriptif 1 8 7<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
71
141K123 Anatomi 1 5 4<br />
142K123 Fisiologi 1 5 5<br />
339K122 GDH II 1 5 5<br />
340K123 Metodologi Riset 1 4 4<br />
337K122 Etika profesi 1 4 3<br />
8 Aminuddin Syam Gizi Kerja 201K122 Ilmu Gizi Dasar 1 4 4<br />
204K122 Statistik Deskriptif 1 8 8<br />
308K122 Manajemen Strategik 1 5 5<br />
401K992 Genetika Kompetensi 1 16 16<br />
236K122 Ekologi pangan dan gizi 1 5 5<br />
336K122 Sistem Pelayanan Kesehatan 1 6 6<br />
237K122 Kewirausahaan Bidang Gizi 1 8 8<br />
339K412 PIEP Gizi 1 4 4<br />
9 Rahayu Indriasari TUGAS BELAJAR<br />
10 Ramli TUGAS BELAJAR<br />
11 Healthy Hidayanti Gizi Kesmas 201K122 Ilmu Gizi dasar 1 4 4<br />
303K123 Penilaian Status Gizi 1 4 4<br />
307K123 Kulinari lanjut 1 5 5<br />
410K122 Magang food service 1 2 2<br />
236K122 Ekologi pangan dan gizi 1 6 6<br />
341K412 Sistem Pelayanan Kesehatan 1 5 5<br />
242K123 Dasar Kuliner 1 4 4<br />
342K123 Manajemen Pelayanan Makanan 1 6 6<br />
341K412 Epidemiologi Gizi 1 5 5<br />
339K412 PIEP Gizi 1 4 4<br />
12 Devintha Virani Biomedik 303K123 Anatomi 1 5 5<br />
205K122 Epidemiologi 1 5 5<br />
206K122 Manajemen teknologi Informasi 1 4 4<br />
208K124 Patofisiologi Penyakit I 1 5 5<br />
302K123 Gizi daur hidup I 1 3 3<br />
409K126 Magang dietetika 1 3 3<br />
142K122 Fisiologi 1 5 5<br />
245K122 Patofisiologi penyakit II 1 5 5<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
72
410K122 Magang food service 1 2 2<br />
13 Ulfah Najamuddin Biokimia Gizi 211K123 Analisis Bahan Makanan 1 5 5<br />
210K123 Metabolisme Zat Gizi 1 8 8<br />
308K122 Manajemen Strategik 1 5 5<br />
143K123 Biokimia 1 8 8<br />
306K123 Dietetik II 1 5 5<br />
241K123 Mikrobiologi Pangan 1 5 5<br />
410K122 Magang Food Service 1 2 2<br />
14 Abdul Salam Gizi Kesmas 138K122 Antropologi Sosial 1 3 3<br />
203K122 Ilmu Pendidikan 1 4 4<br />
336K122 Sistem pelayanan kesehatan 1 5 5<br />
401K122 Magang Gizi Masyarakat 1 3 3<br />
Jumlah 472 462<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
73
4.3.5 Data aktivitas mengajar dosen tetap yang bidang keahliannya di luar PS, dalam satu tahun akademik terakhir di PS ini dengan<br />
No.<br />
mengikuti format tabel berikut:<br />
Nama<br />
Dosen Tetap<br />
Bidang Keahlian<br />
Kode Mata<br />
Kuliah<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Nama Mata Kuliah<br />
Jumlah<br />
Kelas<br />
Jumlah<br />
Pertemuan<br />
yang<br />
Direncanaka<br />
n<br />
Jumlah<br />
Pertemuan<br />
yang<br />
Dilaksanakan<br />
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)<br />
1 Shanti Riskiyani<br />
Komunikasi<br />
Kesehatan<br />
2 Indra Fajarwati Ibnu Psikologi<br />
137K122 Dasar komunikasi 1 6 6<br />
137K122 Dasar komunikasi 1 5 5<br />
140K122 Psikologi 1 8 8<br />
3 Nurhayani<br />
Organisasi &<br />
Manajemen<br />
139K122 Dasar manajemen 1 8 8<br />
4 Muh. Alwy Arifin<br />
Adm. Pemb.<br />
Kesehatan<br />
139K122 Dasar manajemen 1 8 8<br />
5 Darwis Ali Ekonomi 140K122 Ekonomi Mikro 1 8 8<br />
6 A. Amrullah Ekonomi 140K122 Ekonomi mikro 1 8 8<br />
7 Wahiduddin<br />
Kesehatan<br />
Reproduksi<br />
205K122 Epidemiologi 1 6 6<br />
8 Muh.Yusran Amir Manajemen RS 206K122 Manajemen Teknologi Informasi 1 6 6<br />
9 Dian Sidik Arsyad<br />
Survailance/<br />
InfoKes<br />
206K122 Manajemen Teknologi Informasi 1 6 6<br />
10 Buraerah H. A. Hakim Biostatistik/ KKB 301K122 Statistik Inferensial 1 5 5<br />
11 Masni Biostatistik/ KKB 301K122 Statistik Inferensial 1 5 5<br />
12 Meta Mahendradatta<br />
Teknologi<br />
Pangan dan Gizi<br />
304K123<br />
Pengolahan dan pengawetan<br />
makanan<br />
1 8 8<br />
13 Agussalim Bukhari M Gizi Klinik<br />
404K122<br />
305K123<br />
Praktek Konseling Gizi<br />
Dietetik I<br />
1<br />
1<br />
8<br />
6<br />
8<br />
6<br />
14 Rahmadanih<br />
Ketahanan &<br />
Keamanan Pangan<br />
236K122 Ekologi pangan dan gizi 1 5 5<br />
15 Etty Bazergam Bahasa Inggris 136K122 Bahasa inggris 2 1 6 6<br />
16 Lukmanul Hakim Bahasa Inggris 136K122 Bahasa inggris 2 1 5 5<br />
74
17 Sukmawati Bahasa Inggris 136K122 Bahasa inggris 2 1 5 5<br />
18 Ridwan M Thaha<br />
Promosi<br />
Kesehatan<br />
138K122 Antropologi Sosial 1 4 4<br />
19 Yahya<br />
Antropologi<br />
kesehatan<br />
138K122 Antropologi Sosial 1 4 4<br />
20 Muh.Arsyad Rahman<br />
Promosi<br />
Kesehatan<br />
138K122 Antropologi Sosial 1 4 4<br />
21 Yahya Thamrin Psikologi Kerja 140K122 Psikologi 1 8 8<br />
22 Nasrum Massi Biomedik 341K123 Gizi dan biomolekuler 1 6 6<br />
23 Asmi Citra Malina<br />
Imunologi<br />
Molekular<br />
341K123 Gizi dan Biologi Molekuler 1 6 6<br />
24 Faisal Attamimi<br />
Tekhnologi<br />
Farmasi<br />
243K123 Farmakologi Gizi 1 8 8<br />
25 Nurhaedar A. Nawir Mikrobiologi 241K123 Mikrobiologi Pangan 1 6 6<br />
26 Zaraswati Dwiyana Mikrobiologi 241K123 Mikrobiologi Pangan 1 6 6<br />
27 Rahmah Alwi Agama Islam 072U002 Agama Islam 1 16 16<br />
28 A.Zulkifli Abdullah Epidemiologi 341K412 Epidemiologi Gizi 1 5 5<br />
29 Hanafi Usman<br />
Kimia Organik<br />
Bahan Alam<br />
091U003 Kimia Organik 1 16 16<br />
30 Budi Nur Wahyu Matematika 085U002 Matematika 1 16 16<br />
31 Ansariadi Epidemiologi 205K122 Epidemiologi 1 5 5<br />
32 Ridwan Amiruddin Epidemiologi 341K412 Epidemiologi Gizi 1 5 5<br />
Jumlah 237 237<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
75
4.4 Dosen Tidak Tetap<br />
4.4.1 Data dosen tidak tetap pada PS dengan mengikuti format tabel berikut:<br />
No.<br />
Nama Dosen Tidak<br />
Tetap<br />
NIDN** Tgl. Lahir<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Jabatan<br />
Akademik***<br />
Gelar<br />
Akademik<br />
Pendidikan S1, S2, S3 dan Asal<br />
PT *<br />
Bidang Keahlian untuk<br />
Setiap Jenjang<br />
Pendidikan<br />
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)<br />
1 Zakaria 05-03-1954 L<br />
-<br />
STp, M.Kes<br />
-<br />
S1, TPG, IPB<br />
S2, Gizi Kesmas, UNHAS<br />
- Teknologi Pangan & Gizi<br />
- Gizi Kesmas<br />
2 Hendrayati 26-11-1967 L<br />
DCN,<br />
M.Kes<br />
-<br />
-<br />
S1, Gizi Klinik, Unibraw<br />
S2, Biomedik, UNHAS<br />
- Gizi Klinik<br />
- Biomedik<br />
3 Sri'ah Alharini 21-12-1949 LK<br />
SKM,<br />
M.Kes<br />
-<br />
-<br />
S1 Gizi UI<br />
S2 Gizi Kesmas Unhas<br />
- Gizi kesmas<br />
- Gizi kesmas<br />
4 Sitti Nur Rochimiwati 24-04-1956 LK<br />
SKM,<br />
M.Kes<br />
-<br />
-<br />
S1, Gizi, Unhas<br />
S2, Gizi Kesmas, UNHAS<br />
- Gizi<br />
- Gizi Kesmas<br />
5 Musyawir Thaiyeb 16-04-1964<br />
LK<br />
***<br />
Drs,M.Kes,<br />
Dr<br />
-<br />
-<br />
-<br />
S1, Biologi, UNM<br />
S2, Kesehatan Olahraga, Unair<br />
S3, Ilmu Kedokteran, UNHAS<br />
- Biologi<br />
- Kesehatan Olahraga<br />
- Gizi Olahraga<br />
6 Muh. Anas 13-12-1960 LK Drs, M.Si<br />
-<br />
-<br />
S1, Bimbingan Konseling, IKIP<br />
S2, Psikologi, UNPAD<br />
- Bimbingan Konseling<br />
- Psikologi<br />
7 Sukmawati 16-11-1965 L<br />
SKM,<br />
M.Kes<br />
-<br />
-<br />
S1 Gizi UNHAS<br />
S2 Gizi Kesmas Unhas<br />
- Gizi Kesmas<br />
- Gizi Kesmas<br />
8 Slamet Widodo 17-08-1973 L<br />
-<br />
SPd, M.Kes<br />
-<br />
S1, Tata Boga, UNM<br />
S2, Gizi Kesmas, UNHAS<br />
- Tata Boga<br />
- Gizi Kesmas<br />
9 Yustini 26-05-1963 Praktisi RS<br />
-<br />
DCN,M.Kes<br />
-<br />
D4, UI<br />
S2, Unhas<br />
- Gizi<br />
- Gizi<br />
10 St.Fatimah 02-08-1965 Praktisi RS<br />
-<br />
DCN,M.Kes<br />
-<br />
D4, UI<br />
S2, UGM<br />
- Gizi<br />
- Gizi<br />
* Lampirkan fotokopi ijazah.<br />
** NIDN : Nomor Induk Dosen Nasional<br />
*** Dosen yang telah memperoleh sertifikat dosen agar diberi tanda (***)dan fotokopi sertifikatnya agar dilampirkan.<br />
76
4.4.2 Data aktivitas mengajar dosen tidak tetap pada satu tahun terakhir di PS ini dengan mengikuti format tabel berikut:<br />
No<br />
Nama Dosen<br />
Tdk Tetap<br />
Bidang Keahlian<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Kode<br />
Mata<br />
Kuliah<br />
Nama Mata Kuliah<br />
Jumlah<br />
Kelas<br />
Jumlah<br />
Pertemuan<br />
yang Direncanakan<br />
Jumlah<br />
Pertemuan<br />
yang<br />
Dilaksanakan<br />
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)<br />
1 Zakaria Teknologi pangan & gizi 206K123 Analisa Bahan Makanan 1 5 5<br />
2 Hendrayati Biomedik 306K123 Dietetika I 1 6 6<br />
306K123 Dietetika II 1 6 6<br />
409K126 Magang Dietetika 1 3 3<br />
3 Sri'ah Alharini Gizi kesmas 307K123 Kulinari lanjut 1 5 5<br />
409K126 Magang Dietetika 1 3 3<br />
404K122 Magang gizi masyarakat 1 3 3<br />
338K122<br />
Issue Mutakhir<br />
Kesehatan<br />
Dietetika 1 6 6<br />
242K123 Dasar Kuliner 1 4 4<br />
337K122 Etika profesi 1 4 4<br />
4 Sitti Nur Rochimiwati Gizi kuliner 410K122 Magang Food Service 1 2 2<br />
342K123 Manajemen Pelayanan Makanan 1 6 6<br />
409K126 Magang Dietetika 1 3 3<br />
5 Musyawir Thaiyeb Gizi olahraga 203K122 Ilmu Pendidikan 1 6 6<br />
6 Muh.Anas Bimbingan konseling 203K122 Ilmu Pendidikan 1 6 6<br />
7 Sukmawati Gizi kuliner 242K123 Dasar Kuliner 1 4 4<br />
8 Widodo Gizi Kuliner 242K123 Dasar kuliner 1 4 4<br />
77
9 Yustini Gizi Kuliner 410K122 Magang Food Service 1 3 3<br />
10 St.Fatima Gizi Kuliner 410K122 Magang Food Service 1 3 3<br />
4.5 Upaya Peningkatan Sumber Daya Manusia (SDM) dalam tiga tahun terakhir<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Jumlah 82 82<br />
4.5.1 Kegiatan tenaga ahli/pakar sebagai pembicara dalam seminar/pelatihan, pembicara tamu, dsb, dari luar PT sendiri (tidak<br />
termasuk dosen tidak tetap)<br />
No. Nama Tenaga Ahli/Pakar Nama dan Judul Kegiatan Waktu Pelaksanaan<br />
(1) (2) (3) (4)<br />
1 dr. Husen A. Bajry, Ph.D<br />
Pembicara pada Seminar Nasional<br />
“Tubuh Anda adalah Dokter yang Terbaik ”<br />
20 November 2008<br />
Seminar Nasional “Go Green, Perspektif<br />
2 Prof. Dr. dr. Umar Fahmi Achmadi Kesehatan Lingkungan”<br />
Kuliah Tamu FKM<br />
Seminar Nasional Tantangan RS dan Tenaga<br />
3 Desember 2008<br />
3 Dr. Zaenal Abidin, M.Kes<br />
Kesehatan dalam Peningkatan Mutu Pelayanan<br />
Kesehatan di Era Pasar Bebas<br />
22 Mei 2010<br />
4<br />
Dr. dr. Sugiri Syarif (Kepala BKKBN<br />
Pusat)<br />
Kuliah umum Program Keluarga Berencana dan<br />
Tantangan Masa Depan untuk S1<br />
14 Desember 2009<br />
5<br />
Dr. Syahrul Yasin Limpo, SH, MH,<br />
M.Si<br />
Seminar Nasional “Go<br />
Kesehatan Lingkungan”<br />
Kuliah Tamu FKM<br />
Green, Perspektif<br />
3 Desember 2008<br />
6<br />
Prof. Dr. Soekirman<br />
(Presiden Danone Institute)<br />
Pembicara pada Seminar Gizi Seimbang 20 November 2009<br />
7 Ir. Ilham Arif Sirajuddin, MM<br />
Pembicara pada Seminar Nasional “Kemandirian<br />
Masyarakat Menuju Kabupaten/Kota Sehat”<br />
18 Desember 2008<br />
8<br />
Dr. Widyastuti Wibisana, M.Sc, Ph.D<br />
(WHO Indonesia)<br />
Seminar Nasional Perlindungan Bahaya Rokok<br />
pada Ibu dan Anak<br />
13 November 2010<br />
78
9<br />
Dr. Alex Papilaya, DTPH (Ketua<br />
Tobacco Control Supporting Centre<br />
IAKMI)<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Seminar Nasional Perlindungan Bahaya Rokok<br />
pada Ibu dan Anak<br />
13 November 2010<br />
10 Stephen Mc Nally, Ph.D Seminar Internasional HIV-AIDS 3 Februari 2010<br />
11 Idrus Yus’at, MSc, Ph.D<br />
Pelatihan<br />
Riskesdas<br />
pengolahan data dan analisis<br />
22 Februari 2009<br />
12 Drs. David Bobihoe, MM<br />
Pembicara pada Seminar Nasional “Kemandirian<br />
Masyarakat Menuju Kabupaten/Kota Sehat”<br />
18 Desember 2008<br />
13 Rusda Mahmud<br />
Pembicara pada Seminar Nasional “Kemandirian<br />
Masyarakat Menuju Kabupaten/Kota Sehat”<br />
18 Desember 2008<br />
4.5.2 Peningkatan kemampuan dosen tetap melalui <strong>program</strong> tugas belajar dalam bidang yang sesuai dengan bidang PS<br />
No. Nama Dosen<br />
Jenjang<br />
Pendidikan<br />
Lanjut<br />
Bidang<br />
Studi<br />
Perguruan Tinggi Negara<br />
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)<br />
Tahun<br />
Mulai<br />
Studi<br />
1 Ramli S3 Nutrition New Castle University Australia 2003<br />
2 Rahayu Indiasari S3 Nutrition Queensland University Australia 2007<br />
79
4.5.3. Kegiatan dosen tetap yang bidang keahliannya sesuai dengan PS dalam seminar ilmiah/lokakarya/penataran/workshop/<br />
pagelaran/ pameran/peragaan yang tidak hanya melibatkan dosen PT sendiri<br />
No. Nama Dosen Jenis Kegiatan* Tempat Waktu<br />
Sebagai<br />
Penyaji Peserta<br />
(1) (2)<br />
1. Workshop “Developing Curriculum and Module to Strengthen<br />
(3) (4) (5) (6)<br />
Primary Health Care to Support the Attainment of MDG’s<br />
Goals”<br />
Jakarta 8-10 Agust 2008 �<br />
2. Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Mutu Makassar 21 April 2008 �<br />
3. Seminar Nasional “ Tubuh Anda Adalah Dokter Yang Terbaik”<br />
4. Lokakarya Pengembangan Kurikulum Berbasis Kompetensi<br />
Makassar 20 Nopember 2008 �<br />
Magister Gizi dan Pangan Terintegrasi dengan Pendidikan<br />
Profesi Gizi<br />
Bogor 22-24 Des 2008 �<br />
5. Seminar Nasional “<br />
Kabupaten/Kota Sehat”<br />
Kemandirian Masyarakat Menuju<br />
Makassar 18 Des 2008 �<br />
6. Pertemuan pra (II) Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi IX Bogor 30 Juni-3 Juli 2008 �<br />
7. Seminar Satelit Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi ke IX Jakarta 23 Agust 2008 �<br />
8. Seminar Nasional Pangan dan Energi untuk Kedaulatan<br />
Bangsa<br />
Bogor 5-7 Agust 2008 �<br />
1. Abdul Razak Thaha 9. Basic Studi Skills (BSS) Maba 2007 Unhas Makassar 21 Jan 2008 �<br />
10. Pelatihan SLLO (Strategic Leadership and Learning<br />
Organization)<br />
Kalimantan<br />
Barat<br />
29-31 Mei 2008 �<br />
11. Lokakarya Nasional “Hukum dan Etika Kedokteran Indonesia”<br />
Makassar 26-27 Jan 2008 �<br />
12. International Congres of Nutrition 2009 Thailand 4-9 Okt 2009 �<br />
13. International Symposium on Nutrition and 6th Asia Pasific<br />
Clinical Nutrition Society Conference<br />
Makassar 10-13 Okt 2009 �<br />
14. International Symposium on Public Health Medan 15-17 Okt 2009 �<br />
15. Pendidikan dan Pelatihan Pelayanan Prima Makassar 20-21 Juni 2009 �<br />
16. Kongres Nasional Jaringan Epidemiologi Nasional ke XIII Depok 2-4 Nov 2010 �<br />
17. Seminar Internasional Program Pascasarjana <strong>Universitas</strong><br />
<strong>Hasanuddin</strong><br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Makassar 14 jan 2010<br />
2. Veni Hadju 1. Semiloka Nasional Sosialisasi Program JAMKESMAS Jakarta 15 Nop 2008 �<br />
�<br />
80
2. Workshop Fasilitator Pelatihan Standar Baru Pemantauan<br />
Pertumbuhan Balita<br />
Bogor 13 Nop 2008 �<br />
3. Penataran dan Lokakarya Jurnal Berkala Ilmiah UI<br />
4. Lokakarya Pengembangan Kurikulum Berbasis Kompetensi<br />
Depok 31 Juli 2008 �<br />
Magister Gizi dan Pangan Terintegrasi dengan Pendidikan<br />
Profesi Gizi<br />
Bogor 22-24 Des 2008 �<br />
5. Lokakarya Pendidikan Profesi Kesehatan Masyarakat Surabaya 22-23 Jan 2008 �<br />
6. National Workshop on Developing Curriculum : Revitalizing<br />
Primary Health Care in Indonesia<br />
Depok 25-26 Mar 2008 �<br />
7. Developing Curriculum and Module to Strengthen Primary<br />
Health Care to Support The Attainment of MDG’s Goals<br />
Jakarta 8-10 Agust 2008 �<br />
8. Simposium Nasional IV Penelitian Dan Pengembangan<br />
Kesehatan<br />
Jakarta 2-3 Des 2008 �<br />
9. Course in Leadership and Management for Tobacco Control Makassar 25 Feb-3 Mar 2008 �<br />
10. Training on Writing International Journal Articles of Biomedic<br />
and Health<br />
Makassar 13-14 July 2009 �<br />
11. The 41th APACPH Conference Taiwan 3-6- Dec 2009 �<br />
12. Seminar Internasional Program Pascasarjana <strong>Universitas</strong><br />
<strong>Hasanuddin</strong><br />
Makassar 14 jan 2010 �<br />
13. Seminar Ilmiah “Membangun Kerjasama Tim (Health Care<br />
Team)<br />
Sultra 07 Feb 2009 �<br />
14. Lokakarya pendirian <strong>program</strong> <strong>studi</strong> pendidikan dokter<br />
<strong>Universitas</strong> Negeri Gorontalo<br />
Gorontalo 16 Mei 2009 �<br />
15. Temu Nasional Kesehatan Seksual Mahasiswa Semarang 26-27 Mei 2009 �<br />
16. Seminar Dampak penyakit komplikasi Pada Kesehatan<br />
masyarakat<br />
Jakarta 24 Juli 2009 �<br />
17. Seminar Nasional “Gizi dan Penyakit Kanker” Gorontalo 2009 �<br />
18. Conference on Health Service Delivery Management Thailand 14-16 Okt 2009 �<br />
19. Whorkshop Standarisasi Uji Kompetensi Registered Dietitian<br />
(RD) dan Dietetic Technician Registered (DTR)<br />
20. Workshop Fasilitator dan Penyusunan Modul Metodologi<br />
Jogjakarta 17 Juni 2009 �<br />
Penelitian kesehatan Masyarakat Se-Indonesia Yang<br />
Diselenggarakan PP IAKMI Dengan Dukungan Dirjen Dikti<br />
Depdiknas RI<br />
Jakarta 12-13 Des 2009 �<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
81
3. Djunaedi M.Dachlan<br />
4. Nurhaedar Jafar<br />
21. Reducing Health Inequities Through The Strengthening of<br />
Health Systems and ICT Aplications in Public Health<br />
Education and Practice in PHC<br />
Thailand 18-19 Oct 2009 �<br />
22. Lokakarya Nasional Dewan Editor Jurnal Ilmiah MAKARA Depok 30 Juli 2009 �<br />
23. Training Pengolahan dan Analisis Data Riskesdas (Riset<br />
Kesehatan Dasar) Angkatan Ke-II<br />
Makassar 22-24 April 2009 �<br />
24. Seminar Penanganan Penyakit Komplikasi<br />
Penyalahgunaan Narkoba Berbasis Masyarakat<br />
Akibat<br />
Jakarta 27-29 Mei 2009 �<br />
25. Seminar Gizi dan kesehatan : Gizi ibu hamil dan masa<br />
depan bangsa<br />
Makassar 4 April 2009 �<br />
26. The 4 th International Simposium On Metabolism & Clinical<br />
Nutrition 2009<br />
Jakarta 14-15 Feb 2009 �<br />
27. Pelatihan Penulisan Artikel Pada Jurnal Ilmiah<br />
Lingkungan Politeknik Kesehatan Depkes Makassar<br />
Di<br />
Makassar 14 Nop 2009 �<br />
28. Seminar Dampak Penyakit Komplikasi Pada Kesehatan<br />
Masyarkat<br />
Jakarta 24 Juli 2009 �<br />
29. Pada Pelatihan Penulisan Proposal Penelitian (Untuk<br />
Memenangkan Hibah Dikti)<br />
Makassar 22-23 Mar 2010 �<br />
30. Seminar Internasional Program Pascasarjana <strong>Universitas</strong><br />
<strong>Hasanuddin</strong><br />
Makassar 14 jan 2010 �<br />
1. Master Class in Public Space Surcharge in Thailand Thailand 12-13 Maret 2008 �<br />
2. 40 th APACPH Annual Conference “Global Public Health<br />
Challenges”<br />
Kualalumpur 7-9 Nov 2008 �<br />
3. 19 th international congress of nutrition (ICN 2009) Thailand 4-9 Okt 2009 �<br />
4. International Symposium on Nutrition and 6 th Asia Pasific<br />
Clinical Nutrition Society Conference<br />
Makassar 10-13 okt 2009 �<br />
1. Simposium Nasional IV Penelitian dan Pengembangan<br />
Kesehatan<br />
Makassar 2-3 Des 2008 �<br />
2. Pelatihan Penggunaan Standar Pertumbuhan Balita bagi<br />
<strong>Universitas</strong> / Perguruan Tinggi<br />
Bandung 10 - 14 Augts 2009 �<br />
3. Paradigma Pendidikan dan Ilmu dalam Perspektif Alqur'an Makassar 24 Jan 2009 �<br />
4. 41st Asia Pasific Academic Consortium forPublic Health<br />
Conference<br />
Taipei 03-06 Des 2009 �<br />
5. International Symposium on Nutrition and 6 th AsiaPacific<br />
Clinical Nutrition Socity Conference<br />
Makassar 10-13 Oct 2009 �<br />
6. Seminar International Program Pascasarjana Unhas Makassar 14 Jan 2010 �<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
82
5. Citrakesumasari<br />
6<br />
Saiffuddin Sirajuddin<br />
7. Burhanuddin Bahar<br />
8. Aminuddin Syam<br />
9. Healthy Hidayanti<br />
10. Devintha Virani<br />
7. Seminar Gizi dan kesehatan " Gizi Ibu Hamil dan Masa<br />
Depan Bangsa<br />
Makassar 04 Apr 2009 �<br />
8. National FoodSafety Training Makassar 4-7 Agust 2009 �<br />
9. 42nd Asia-Pasific Academic consortium for Public health<br />
Conference<br />
Bali 24 – 27 Nov 2010 �<br />
1. Simposim nasional<br />
Kesehatan<br />
IV Penelitian dan Pengembengan<br />
Jakarta 2-3 Des 2008 �<br />
2. Seminar Gizi dan kesehatan " Gizi Ibu Hamil dan Masa<br />
Depan Bangsa<br />
Makassar 04 Apr 2009 �<br />
3. 41 st APACPH Conference Taipei 3-6 Des 2009 �<br />
4. International Symposium on Nutrition and 6 th AsiaPacific<br />
Clinical Nutrition Socity Conference<br />
Makassar 10-13 Oct 2009 �<br />
5. Seminar International Program Pascasarjana Unhas Makassar 14 Jan 2010 �<br />
6. 42nd Asia-Pasific Academic Consortium for Public Health<br />
Conference<br />
Bali 24 – 27 Nov 2010 �<br />
1. International Symposium on Nutrition and 6 th AsiaPacific<br />
Clinical Nutrition Socity Conference<br />
Makassar 10-13 Oct 2009 �<br />
2. 42nd Asia-Pasific Academic consortium for Public health<br />
Conference<br />
Bali 24 – 27 Nov 2010 �<br />
1. International symposium on nutrition and 6 th Asia Pacific<br />
Clinical Nutrition Society Conference<br />
Makassar 10-13 Okt 2008 �<br />
2. Seminar Gizi dan kesehatan " Gizi Ibu Hamil dan Masa<br />
Depan Bangsa<br />
Makassar 04 Apr 2009 �<br />
1. International symposium on nutrition and 6 th Asia Pacific<br />
Clinical Nutrition Society Conference<br />
Makassar 10-13 Okt 2008 �<br />
2. Seminar Gizi dan kesehatan " Gizi Ibu Hamil dan Masa<br />
Depan Bangsa<br />
Makassar 04 Apr 2009 �<br />
1. Regional course on nutritional assessment Jakarta<br />
31 Agust-11 Sept<br />
2009<br />
�<br />
2. Pelatihan pengolahan dan analisis data riskesdas Makassar 20-22 Feb 2009 �<br />
3. Training on writing international journal articles of biomedic<br />
and health<br />
Makassar 13-14 July 2009 �<br />
4. International symposium on nutrition and 6 th Asia Pacific<br />
Clinical Nutrition Society Conference<br />
Makassar 10-13 Okt 2009 �<br />
5. Seminar Gizi dan kesehatan " Gizi Ibu Hamil dan Masa<br />
Depan Bangsa<br />
Makassar 04 Apr 2009 �<br />
1. Workshop Pendidikan Bioetik dan Medikolegal Untuk<br />
Pendidikan Dokter Indonesia<br />
Makassar 24-25 Juli 2008 �<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
83
11 Ulfah Najamuddin<br />
12 Abdul Salam<br />
2. Dampak Pemanasan Global Terhadap Bionomik Nyamuk<br />
dan Pengendalian Penykit yang Ditularkan Nyamuk<br />
Makassar 23 Agust 2008 �<br />
3. Pelatihan Hiperkes dan Keselamatn Kerja bagi Dokter<br />
Perusahaan/Instansi<br />
Makassar 28 April-6 Mei 2008 �<br />
4. Simposium Sehari “Update on Fluid Resuscitation” Makassar 31 Agust 2008 �<br />
5. Temu Ilmiah & Organisasi Perdoki Makassar 30 Nov-2 Des 2008 �<br />
6. Seminar Nasional “Tubuh Anda Adalah Dokter yang Terbaik” Makassar 20 Nop 2008 �<br />
7. Mini Simposium “Diabetes and The Heart Makassar 30 Agust 2008 �<br />
8. Sosialisasi International Standard Tuberculosis Care (ISTC) Makassar 29-30 Juni 2008 �<br />
9. 9 th International Congress on AIDS in Asia and The Pasific Bali 9-13 Agust 2009 �<br />
10. The 2 nd International Tuberculosis and Dengue Symposium<br />
1. Seminar Nasional “Tantangan Rumah Sakit dan Tenaga<br />
Makassar 19 Okt 2009 �<br />
Kesehatan Dalam Peningkatan Mutu Pelayanan Kesehatan<br />
di Era Pasar Bebas”<br />
Makassar 24 Mei 2010 �<br />
2. Building The Winning Spirit to Make Your Dreams Come<br />
True<br />
Makassar 23 Juli 2011 �<br />
3. Pelatihan Microteaching Bagi Dosen Unhas “Active Learning<br />
in Higher Education (ALIHE)”<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Makassar 11-16 April 2011 �<br />
4. Klinik Penulisan Bersama Clara Ng Makassar 3 Des 2011 �<br />
1. Pelatihan Keterampilan Dasar Teknik Instruksional<br />
(PEKERTI)<br />
2. Seminar Internasional Program Pascasarjana <strong>Universitas</strong><br />
<strong>Hasanuddin</strong><br />
Makassar 15 Agust 2009 �<br />
Makassar 14 Jan 2010 �<br />
3. Workshop Smart Teaching Makassar 24 Mar 2010 �<br />
4. Seminar Nasional “Pendidikan Seks Dini Sebagai Kontrol<br />
Pergaulan Dunia Maya dan Pencegahan HIH & AIDS”<br />
Makassar 15 Mei 2010 �<br />
* Jenis kegiatan : Seminar ilmiah, Lokakarya, Penataran/Pelatihan, Workshop, Pagelaran, Pameran, Peragaan dll<br />
84
4.5.4 Pencapaian prestasi/reputasi dosen (misalnya prestasi dalam pendidikan, penelitian dan pelayanan/pengabdian kepada<br />
masyarakat).<br />
No. Nama Dosen Prestasi yang Dicapai* Waktu Pencapaian<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Tingkat<br />
(Lokal, Nasional,<br />
Internasional)<br />
(1) (2) (3) (4) (5)<br />
1 Abdul Razak Thaha Konsultan pada World Bank 17 Mei 2010 sampai 30 Juni 2010 Internasional<br />
2 Veni Hadju<br />
Konsultan pada World Bank 22 Maret 2010 sampai 15 Mei 2010 Internasional<br />
Konsultan pada World Bank 30 Juli 2010 sampai 16 Agustus 2010 Internasional<br />
* Sediakan dokumen pendukung pada saat asesmen lapangan.<br />
4.5.5 Keikutsertaan dosen tetap dalam organisasi keilmuan atau organisasi profesi.<br />
No. Nama Dosen<br />
Nama Organisasi Keilmuan atau<br />
Organisasi Profesi<br />
Kurun Waktu<br />
Tingkat<br />
(Lokal, Nasional, Internasional)<br />
(1) (2) (3) (4) (5)<br />
1 Abdul Razak Thaha<br />
2 Saifuddin Sirajuddin<br />
3 Veni Hadju<br />
IDI<br />
Persagi<br />
PDGKI<br />
PDUI Sulsel<br />
IAKMI Sulsel<br />
Persagi<br />
IAKMI<br />
Pergizi Pangan<br />
IDI<br />
Persagi<br />
PDGKI<br />
IAKMI Sulsel<br />
1 tahun<br />
1 tahun<br />
2 tahun<br />
1 tahun<br />
3 tahun<br />
1 tahun<br />
3 tahun<br />
1 tahun<br />
1 tahun<br />
1 tahun<br />
2 tahun<br />
3 tahun<br />
Nasional<br />
Nasional<br />
Nasional<br />
Lokal<br />
Lokal<br />
Nasional<br />
Lokal<br />
Nasional<br />
Nasional<br />
Nasional<br />
Nasional<br />
Lokal<br />
85
4 Burhanuddin Bahar<br />
5 Djunaedi M.Dachlan<br />
6 Nurhaedar Jafar<br />
7 Citrakesumasari<br />
8 Aminuddin Syam<br />
9 Healthy Hidayanti<br />
10 Devintha Virani<br />
11 Ulfah Najamuddin<br />
12 Abdul Salam<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
PDUI Sulsel 1 tahun Lokal<br />
IDI<br />
Persagi<br />
PDGKI<br />
IAKMI Sulsel<br />
PDUI Sulsel<br />
IDI<br />
Persagi<br />
PDGKI<br />
IAKMI Sulsel<br />
PDUI Sulsel<br />
Persagi<br />
IAKMI Sulsel<br />
IAI (Ikatan Apoteker Indonesia)<br />
IDI<br />
Persagi<br />
IAKMI Sulsel<br />
PDUI Sulsel<br />
IAKMI Sulsel<br />
Persagi<br />
IAKMI Sulsel<br />
Persagi<br />
IDI<br />
PDUI Sulsel<br />
Persagi<br />
Persagi<br />
IAKMI Sulsel<br />
IAKMI Kota Makassar<br />
Persagi<br />
1 tahun<br />
1 tahun<br />
2 tahun<br />
3 tahun<br />
1 tahun<br />
1 tahun<br />
1 tahun<br />
2 tahun<br />
3 tahun<br />
1 tahun<br />
1 tahun<br />
3 tahun<br />
1 tahun<br />
1 tahun<br />
1 tahun<br />
3 tahun<br />
1 tahun<br />
3 tahun<br />
1 tahun<br />
3 tahun<br />
1 tahun<br />
1 tahun<br />
1 tahun<br />
1 tahun<br />
1 tahun<br />
3 tahun<br />
1 Tahun<br />
1 Tahun<br />
Nasional<br />
Nasional<br />
Nasional<br />
Lokal<br />
Lokal<br />
Nasional<br />
Nasional<br />
Nasional<br />
Lokal<br />
Lokal<br />
Nasional<br />
Lokal<br />
Nasional<br />
Nasional<br />
Nasional<br />
Lokal<br />
Lokal<br />
Lokal<br />
Nasional<br />
Lokal<br />
Nasional<br />
Nasional<br />
Lokal<br />
Nasional<br />
Nasional<br />
Lokal<br />
Lokal<br />
Nasional<br />
86
4.6 Tenaga kependidikan<br />
4.6.1 Data tenaga kependidikan yang ada di PS, Jurusan, Fakultas atau PT yang melayani mahasiswa PS dengan mengikuti<br />
format tabel berikut:<br />
No.<br />
Jenis Tenaga<br />
Kependidikan<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Jumlah Tenaga Kependidikan dengan<br />
Pendidikan Terakhir Unit Kerja<br />
S3 S2 S1 D4 D3 D2 D1 SMA/SMK<br />
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)<br />
1 Pustakawan * 1 2 7 UPT perpustakaan Unhas<br />
2<br />
Laboran/ Teknisi/ Analis/<br />
Operator/ Programer<br />
1 1 FKM UNHAS<br />
1 Laboratorium Kuliner<br />
3 3 Laboratorium Terpadu<br />
3 Administrasi 3 1 Prodi Gizi<br />
4 Lainnya<br />
Total 1 2 15 4 1<br />
* Hanya yang memiliki pendidikan formal dalam bidang perpustakaan<br />
87
4.6.2 Upaya yang telah dilakukan PS dalam meningkatkan kualifikasi dan<br />
kompetensi tenaga kependidikan, dalam hal pemberian kesempatan<br />
belajar/pelatihan, pemberian fasilitas termasuk dana, dan jenjang karir.<br />
Dalam rangka peningkatan kemampuan tenaga kependidikan dalam <strong>program</strong><br />
<strong>studi</strong> dilakukan kerjasama dengan beberapa universitas dan instansi yang<br />
terkait dengan kompetensi tenaga kependidikan. Setiap tenaga kependidikan<br />
diberi kesempatan untuk mengembangkan diri melalui berbagai kegiatan<br />
seperti :<br />
1. Memberi kesempatan untuk melakukan pelatihan dalam bidang yang<br />
sesuai dengan tugasnya, antara lain:<br />
a. Pelatihan Bahasa Inggris<br />
b. Pelatihan/Ujian Sertifikasi Nasional Pengadaan Barang dan Jasa<br />
Pemerintah<br />
c. Pelatihan ICT<br />
d. Pelatihan Arsipasi<br />
e. Pelatihan aplikasi e-journal<br />
f. Pelatihan jurnalistik<br />
g. Pelatihan merakit komputer<br />
h. Seminar internasional ikatan pustakawan<br />
2. Memberi fasilitas penunjang (biaya pelatihan dan transportasi) kepada<br />
tenaga kependidikan untuk mengikuti pelatihan.<br />
3. Mengusulkan jenjang karir tenaga kependidikan semula tenaga yang ber-<br />
SK Dekan mengusulkan menjadi tenaga honorer melalui data based.<br />
Kemudian mengikuti seleksi calon Tenaga Kependidikan negeri sipil untuk<br />
diangkat menjadi Tenaga Kependidikan tetap di <strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong><br />
yang ditempatkan di Fakultas Kesehatan Masyarakat. Kemudian<br />
didistribusikan dalam lingkungan Program Studi Ilmu Gizi.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
88
STANDAR 5. KURIKULUM, PEMBELAJARAN, DAN SUASANA AKADEMIK<br />
5.1 Kurikulum<br />
Kurikulum pendidikan tinggi adalah seperangkat rencana dan pengaturan<br />
mengenai isi, bahan kajian, maupun bahan pelajaran serta cara<br />
penyampaiannya, dan penilaian yang digunakan sebagai pedoman<br />
penyelenggaraan kegiatan pembelajaran di perguruan tinggi.<br />
Kurikulum seharusnya memuat standar kompetensi lulusan yang terstruktur<br />
dalam kompetensi utama, pendukung dan lainnya yang mendukung tercapainya<br />
tujuan, terlaksananya misi, dan terwujudnya visi <strong>program</strong> <strong>studi</strong>. Kurikulum<br />
memuat mata kuliah/modul/blok yang mendukung pencapaian kompetensi<br />
lulusan dan memberikan keleluasaan pada mahasiswa untuk memperluas<br />
wawasan dan memperdalam keahlian sesuai dengan minatnya, serta dilengkapi<br />
dengan deskripsi mata kuliah/modul/blok, silabus, rencana pembelajaran dan<br />
evaluasi.<br />
Kurikulum harus dirancang berdasarkan relevansinya dengan tujuan, cakupan<br />
dan kedalaman materi, pengorganisasian yang mendorong terbentuknya hard<br />
skills dan keterampilan kepribadian dan perilaku (soft skills) yang dapat<br />
diterapkan dalam berbagai situasi dan kondisi.<br />
5.1.1 Kompetensi<br />
5.1.1.1 Kompetensi utama lulusan<br />
Kompetensi utama terdiri dari 13 poin yaitu:<br />
1. Menjelaskan secara benar dasar-dasar ilmu gizi dan kaitannya dengan<br />
kesehatan dan pangan<br />
2. Mengkaji secara menyeluruh keterkaitan gizi, kesehatan dan pangan dalam<br />
suatu sistem<br />
3. Mengkaji, menilai dan mengidentifikasi keadaan gizi individu, kelompok atau<br />
masyarakat<br />
4. Membuat perencanaan intervensi dan pelayanan gizi sesuai dengan rencana<br />
intervensi<br />
5. Melaksanakan intervensi dan pelayanan gizi yang sesuai dengan kebutuhan<br />
6. Melaksanakan kegiatan monitoring pelaksanaan intervensi dan pelayanan<br />
gizi<br />
7. Melaksanakan kegiatan evaluasi pelaksanaan intervensi dan pelayanan gizi<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
89
8. Melakukan promosi gizi dan melakukan mobilisasi sosial untuk pencegahan<br />
dan penanganan masalah gizi<br />
9. Memahami pentingnya kerjasama lintas sektor, lintas disiplin dan lintas<br />
profesi dalam menangani masalah gizi<br />
10. Melakukan persiapan-persiapan yang diperlukan untuk kegiatan advokasi<br />
dalam menangani masalah gizi<br />
11. Merancang dan melaksanakan penelitian di bawah bimbingan seorang ahli<br />
gizi atau kelompok ahli<br />
12. Menerapkan hasil-hasil penelitian terbaru pada intervensi dan pelayanan gizi<br />
13. Memutakhirkan diri dalam perkembangan ilmu dan teknologi bidang gizi<br />
5.1.1.2 Kompetensi pendukung lulusan<br />
Kompetensi pendukung yaitu:<br />
1. Melakukan penyajian materi dan kasus gizi dalam berbagai media komunikasi<br />
dengan menggunakan salah satu bahasa internasional, minimal bahasa<br />
inggris<br />
2. Menggunakan komputer dalam penulisan makalah atau tugas akhir serta<br />
dalam penyajian karya ilmiah<br />
3. Menggunakan fasilitias internet dalam pencarian literatur dan juga dalam<br />
berkomunikasi dengan sejawat lainnya dalam bidang gizi<br />
5.1.1.3 Kompetensi lainnya/pilihan lulusan<br />
Kompetensi lainnya yaitu:<br />
1. Memberikan konsultasi gizi dalam berbagai jenis media komunikasi dengan<br />
mengguakan bahasa Indonesia yang baku<br />
2. Menyajikan karya ilmiah yang diperoleh dari hasil lapangan dalam bentuk<br />
tertulis dalam jurnal ilmiah baik ditingkat nasional maupun internasional<br />
3. Mampu berkolaborasi dengan sesama profesi kesehatan dalam memberikan<br />
pelayana kesehatan yang terintegrasi kepada masyarakat<br />
Catatan: Pengertian tentang kompetensi utama, pendukung, dan lainnya dapat<br />
dilihat pada Kepmendiknas No. 045/2002.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
90
5.1.2 Struktur Kurikulum<br />
5.1.2.1 Jumlah sks PS (minimum untuk kelulusan) : 144 sks yang tersusun<br />
sebagai berikut:<br />
Jenis Mata Kuliah Sks Keterangan<br />
(1) (2) (3)<br />
Mata Kuliah Wajib 138<br />
Mata Kuliah Pilihan 26 Minimal diambil 6 sks<br />
Jumlah Total 164<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
91
5.1.2.2 Struktur kujrikulum berdasarkan urutan mata kuliah (MK) semester demi semester :<br />
Smt<br />
Kode<br />
MK<br />
Nama Mata Kuliah*<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Bobot<br />
sks<br />
sks MK<br />
dalam<br />
Kurikulum<br />
Inti*<br />
*<br />
Institusion<br />
al<br />
Bobot<br />
Tugas<br />
***<br />
Deskrip<br />
si<br />
Kelengkapan****<br />
Silabus SAP<br />
Unit/ Jur/<br />
Fak<br />
Penyeleng<br />
gara<br />
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)<br />
I 072U002 Pendidikan Agama Islam 3 3<br />
√ √ √ √ MKU<br />
073U002 Pendidikan Agama Katholik 3 3 √ √ √ √ MKU<br />
074U002 Pendidikan Agama Protestan 3 3 √ √ √ √ MKU<br />
075U002 Pendidikan Agama Hindu 3 3 √ √ √ √ MKU<br />
076U002 Pendidikan Agama Budha 3 3 √ √ √ √ MKU<br />
082U003 Pendidikan Kewarganegaraan 3 3 √ √ √ √ MKU<br />
081U002 Bahasa Inggris 2 2 √ √ √ √ MKU<br />
085U002 Matematika Dasar 2 2 √ √ √ √ MKU<br />
086U003 Fisika Dasar 2 2 √ √ √ √ MKU<br />
088U003 Biologi Dasar 3 3 √ √ √ √ MKU<br />
087U003 Kimia Dasar 3 3 √ √ √ √ MKU<br />
139K122 Dasar Komunikasi 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
078U002 Wawasan Sosial Budaya Bahari 2 2 √ √ √ √ MKU<br />
II 079U002 Wawasan Ipteks 2 2 √ √ √ √ MKU<br />
080U002 Bahasa Indonesia 2 2 √ √ √ √ MKU<br />
136K122 Praktikum Bahasa Inggris 2 2 √ √ √ √ MKU<br />
091U003 Kimia Organik 3 3 √ √ √ √ MKU<br />
149K122 Psikologi 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
141K123 Anatomi 3 3 √ √ √ √ Prodi<br />
138K122 Antropologi Sosial 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
142K122 Fisiologi 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
92
143K122 Biokimia 3 3 √ √ √ √ Prodi<br />
III 139K122 Dasar Manajemen 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
202K122 Ekonomi Mikro 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
209K122 Ilmu Gizi Dasar 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
204K122 Statistik Deskriptif 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
205K122 Epidemiologi 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
206K122 Manajemen Teknologi Informasi 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
211K123 Analisis Bahan Makanan 3 3 √ √ √ √ Prodi<br />
208K122 Patofisiologi Penyakit I 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
210K123 Metabolisme zat Gizi 3 3 √ √ √ √ Prodi<br />
IV 203K122 Ilmu Pendidikan 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
245K122 Patofisiologi Penyakit II 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
366K122 Sistem Pelayanan Kesehatan 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
236K122 Ekologi Pangan dan Gizi 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
237K122 Kewirausahaan Bidang Gizi 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
243K123 Farmakologi Gizi 3 3 √ √ √ √ Prodi<br />
241K123 Mikrobiologi Pangan 3 3 √ √ √ √ Prodi<br />
242K123 Dasar Kuliner 3 3 √ √ √ √ Prodi<br />
244K122 Gizi Kesmas 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
V 301K122 Statistik Inferensial 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
302K122 Gizi Daur Hidup I 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
303K123 Penilaian Status Gizi 3 3 √ √ √ √ Prodi<br />
304K123 Pengolahan & Pengawetan Mak. 3 3 √ √ √ √ Prodi<br />
309K123 Dietetika I 3 3 √ √ √ √ Prodi<br />
307K123 Kulinari Lanjut 3 3 √ √ √ √ Prodi<br />
308K122 Managemen Strategik 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
VI 339K122 Gizi Daur Hidup II 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
306K123 Dietetika II 3 3 √ √ √ √ Prodi<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
93
337K122 Etika Profesi 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
338K122 Issue Mutakhir Dietetika dan Kes. 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
340K122 Metodologi Riset 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
341K123 Gizi dan Biomolekuler 3 3 √ √ √ √ Prodi<br />
342K122 Manajemen Pelayanan Makanan 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
VII 404K122 Praktek konseling gizi 2 2 √ √ Prodi<br />
401K992 Generik kompetensi 2 2 √ Prodi<br />
410K122 Magang Food Service 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
409K124 Magang Dietetika 4 4 √ √ √ √ Prodi<br />
401K122 Magang Gizi Kesmas 2 2 √ √ √ √ Prodi<br />
VIII 437K123 Penulisan Skripsi 4 4 Fakultas<br />
436K124 Kuliah Kerja Nyata (KKN) 4 4 <strong>Universitas</strong><br />
Total sks 138<br />
* Tuliskan mata kuliah pilihan sebagai mata kuliah pilihan I, mata kuliah pilihan II, dst. (nama-nama mata kuliah pilihan yang dilaksanakan<br />
dicantumkan dalam tabel 5.1.3.)<br />
** Menurut rujukan peer group / SK Mendiknas 045/2002 (ps. 3 ayat 2e)<br />
*** Beri tanda √ pada mata kuliah yang dalam penentuan nilai akhirnya memberikan bobot pada tugas-tugas (praktikum/praktek, PR atau<br />
makalah) ≥ 20%.<br />
**** Beri tanda √ pada mata kuliah yang dilengkapi dengan deskripsi, silabus, dan atau SAP. Sediakan dokumen pada saat asesmen<br />
lapangan.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
94
5.1.3 Mata kuliah pilihan yang dilaksanakan dalam tiga tahun terakhir, pada tabel berikut:<br />
Semester Kode MK Nama MK (Pilihan)<br />
Bobot<br />
sks<br />
Bobot<br />
Tugas*<br />
Unit/ Jur/ Fak Pengelola<br />
(1) (2) (3) (4) (5) (6)<br />
Awal 362K2002 Herbal Medicine 2 √ PRODI ILMU GIZI<br />
Awal 363K2002 Penelitian Kualitatif 2 √ BAGIAN PKIP<br />
Akhir 464K2002 Gizi dan Kebugaran 2 √ PRODI GIZI<br />
Akhir 465K2003 Epidemiologi Gizi 2 √ PRODI GIZI<br />
Awal 468K2006 Gizi Kerja 2 √ BAGIAN K3<br />
Awal 469K2007 Manajemen Data Epidemiologi (GIS) 2 √ BAGIAN EPIDEMIOLOGI<br />
Akhir 470K2008 Kesehatan Reproduksi 2 √ BAGIAN KESPRO<br />
Akhir 371K2009 PIEP Gizi 2 √ PRODI ILMU GIZI<br />
Awal 372K2010 Gizi dan Kanker 2 √ PRODI ILMU GIZI<br />
Akhir 373K2011 Dietetik Masyarakat 2 √ PRODI ILMU GIZI<br />
Akhir 374K2012 Gizi dan infeksi 2 √ PRODI ILMU GIZI<br />
Akhir 375K2013 Keamanan Pangan 2 √ PRODI ILMU GIZI<br />
Awal 376K2014 Gizi lansia 2 √ PRODI ILMU GIZI<br />
Total sks 26<br />
* Beri tanda √ pada mata kuliah yang dalam penentuan nilai akhirnya memberikan bobot pada tugas-tugas (praktikum/praktek, PR<br />
atau makalah) ≥ 10-20%.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
95
5.1.4 Substansi praktikum/praktek yang mandiri ataupun yang merupakan bagian dari mata kuliah tertentu :<br />
No.<br />
Nama<br />
Praktikum/Praktek<br />
Isi Praktikum/Praktek<br />
Judul/Modul Jam Pelaksanaan<br />
Tempat/Lokasi<br />
Praktikum/Praktek<br />
(1) (2) (3) (4) (5)<br />
1 Dasar Kuliner Penuntun Praktikum Dasar Kuliner 18 jam (6 x 3 jam) Lab Kuliner<br />
2 Kuliner Lanjut Penuntun Praktikum Kuliner Lanjut 18 jam (6 x 3 jam) Lab Kuliner<br />
3 Dietetik I Penuntun Praktikum Dietetik I 18 jam (6 x 3 jam) Lab Kuliner<br />
4 Dietetik 2 Penuntun Praktikum Dietik II 18 jam (6 x 3 jam) Lab Kuliner<br />
5 Penentuan Status Gizi<br />
6 Analisis Bahan Makanan<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Penuntun Praktikum Penentuan<br />
Status Gizi<br />
Penuntun Praktikum Analisis<br />
Bahan Makanan<br />
18 jam (6 x 3 jam) Lab Terpadu<br />
18 jam (6 x 3 jam) Lab Terpadu<br />
7 Kimia Dasar Penuntun Praktikum Kimia Dasar 18 jam (6 x 3 jam) MKU<br />
8 Biokimia Penuntun Praktikum Biokimia 18 jam (6 x 3 jam) Lab Terpadu<br />
9 Mikrobiologi Pangan<br />
10 Gizi dan Biomolekuler<br />
Penuntun Praktikum Mikrobiologi<br />
Pangan<br />
Penuntun Praktikum Gizi dan<br />
Biomolekuler<br />
18 jam (6 x 3 jam) MKU<br />
18 jam (6 x 3 jam) Lab Mikrobiologi FK Unhas<br />
11 Biologi Dasar Penuntun Praktikum Biologi 18 jam (6 x 3 jam) MKU<br />
96
5.2. Peninjauan Kurikulum dalam 5 Tahun Terakhir<br />
Mekanisme peninjauan kurikulum dan pihak-pihak yang dilibatkan dalam proses<br />
peninjauan tersebut sebagai berikut:<br />
Faktor yang dipertimbangkan/pihak yang terlibat:<br />
� Trend perkembangan ilmu pengetahuan<br />
� Masukan dari dosen pengampu<br />
� Masukan dari mahasiswa/alumni<br />
� Kebijakan di tingkat fakultas/ universitas<br />
� Masukan dari tim pengembang bagian/<strong>program</strong> <strong>studi</strong><br />
� Masukan dari tim reviewer hibah kompetisi/asesor<br />
� Berdasarkan analisis kebutuhan pasar/masukan dari stakeholder<br />
Semua masukan diolah di tingkat tim pengembang bagian/<strong>program</strong><br />
<strong>studi</strong> dengan memperhatikan visi, misi, tujuan, kompetensi lulusan PS<br />
untuk kemudian dibuat draft keputusan sementara<br />
Draft keputusan disosialisasikan kepada seluruh dosen pada saat<br />
rapat koordinasi bagian/<strong>program</strong> <strong>studi</strong>. Meminta dosen untuk<br />
memberikan masukan dan mengkritisi draft tersebut. Hasilnya<br />
dikembalikan di masing-masing kelompok bidang keahlian (KBK)<br />
untuk didiskusikan lagi dan disempurnakan<br />
Hasil dari tim KBK dibawa di tingkat tim pengembang<br />
bagian/<strong>program</strong> <strong>studi</strong> untuk dimatangkan dan dibuat keputusan<br />
Hasil peninjauan kurikukum disosialisasikan pada dosen dan<br />
mahasiswa dan pimpinan fakultas<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
97
Hasil peninjauan tersebut, mengikuti format tabel berikut.<br />
No<br />
.<br />
Kode<br />
MK<br />
Nama MK<br />
MK Baru/<br />
Lama/<br />
Hapus<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Perubahan pada<br />
Silabus/<br />
SAP<br />
Alasan Peninjauan<br />
Atas<br />
Usulan/<br />
Masukan<br />
dari<br />
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)<br />
Buku<br />
Ajar<br />
Kurikulum Tahun 2009<br />
1 211K123 Analisa Bahan Makanan MK Baru √ √ Penyatuan mata kuliah ilmu<br />
bahan makanan dengan analisa<br />
zat gizi karena kedua mata<br />
kuliah ini kontennya saling<br />
2 238K123 Analisa zat gizi Hapus √ √<br />
3 207K123 Ilmu Bahan Makanan Hapus √ √<br />
Kurikulum Tahun 2010<br />
1 142K122 Fisiologi MK Lama √<br />
-<br />
mendukung satu sama lain.<br />
Diganti dengan analisa Bahan<br />
Makanan<br />
Diganti dengan analisa Bahan<br />
Makanan<br />
Ada perubahan dari 3 SKS<br />
menjadi 2 SKS karena masih<br />
ada lanjutan mata kuliah<br />
selanjutnya yaitu patofisiologi<br />
Berlaku<br />
mulai<br />
Sem./<br />
Th.<br />
Lokakarya Awal<br />
2010/20<br />
11<br />
Lokakarya Awal<br />
2010/20<br />
11<br />
Lokakarya Awal<br />
2010/20<br />
11<br />
Lokakarya<br />
2 362K2002 Herbal Medicine MK Baru - - Evaluasi Kurikulum Lokakarya<br />
Kurikulum<br />
Program<br />
Studi Ilmu<br />
Gizi di<br />
Hotel<br />
Clarion,<br />
2009<br />
Awal<br />
2010/<br />
2011<br />
Awal<br />
2010/20<br />
11<br />
98
3 363K2002 Penelitian Kualitatif MK Lama √ - Evaluasi Kurikulum Lokakarya<br />
Kurikulum<br />
Program<br />
Studi Ilmu<br />
Gizi di<br />
Hotel<br />
Clarion,<br />
4 464K2002 Gizi dan Kebugaran MK Baru - - Evaluasi Kurikulum Lokakarya<br />
Kurikulum<br />
Program<br />
Studi Ilmu<br />
Gizi di<br />
Hotel<br />
Clarion,<br />
5 465K2003 Epidemiologi Gizi MK Lama √ - Evaluasi Kurikulum Lokakarya<br />
Kurikulum<br />
Program<br />
Studi Ilmu<br />
Gizi di<br />
Hotel<br />
Clarion,<br />
6 468K2006 Gizi Kerja MK Lama √ - Evaluasi Kurikulum Lokakarya<br />
Kurikulum<br />
Program<br />
Studi Ilmu<br />
Gizi di<br />
Hotel<br />
Clarion,<br />
2009<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
Awal<br />
2010/20<br />
11<br />
Awal<br />
2010/20<br />
11<br />
Awal<br />
2010/20<br />
11<br />
Awal<br />
2010/20<br />
11<br />
99
7 469K2007 Manajemen Data (GIS) MK Lama √ - Evaluasi Kurikulum Lokakarya<br />
Kurikulum<br />
Program<br />
Studi Ilmu<br />
Gizi di<br />
Hotel<br />
Clarion,<br />
8 470K2008 Kesehatan Reproduksi MK Lama √ - Evaluasi Kurikulum Lokakarya<br />
Kurikulum<br />
Program<br />
Studi Ilmu<br />
Gizi di<br />
Hotel<br />
Clarion,<br />
9 371K2009 PIEP Gizi MK Lama √ - Evaluasi Kurikulum Lokakarya<br />
Kurikulum<br />
Program<br />
Studi Ilmu<br />
Gizi di<br />
Hotel<br />
Clarion,<br />
10 372K2010 Gizi dan Kanker MK Baru - - Evaluasi Kurikulum Lokakarya<br />
Kurikulum<br />
Program<br />
Studi Ilmu<br />
Gizi di<br />
Hotel<br />
Clarion,<br />
2009<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
Awal<br />
2010/20<br />
11<br />
Awal<br />
2010/20<br />
11<br />
Awal<br />
2010/20<br />
11<br />
Awal<br />
2010/20<br />
11<br />
100
11 373K2011 Dietetik Masyarakat MK Baru - - Evaluasi Kurikulum Lokakarya<br />
Kurikulum<br />
Program<br />
Studi Ilmu<br />
Gizi di<br />
Hotel<br />
Clarion,<br />
12 374K2012 Gizi dan infeksi MK Baru - - Evaluasi Kurikulum Lokakarya<br />
Kurikulum<br />
Program<br />
Studi Ilmu<br />
Gizi di<br />
Hotel<br />
Clarion,<br />
13 375K2013 Keamanan Pangan MK Baru - - Evaluasi Kurikulum Lokakarya<br />
Kurikulum<br />
Program<br />
Studi Ilmu<br />
Gizi di<br />
Hotel<br />
Clarion,<br />
14 376K2014 Gizi Lansia MK Baru - - Evaluasi Kurikulum Lokakarya<br />
Kurikulum<br />
Program<br />
Studi Ilmu<br />
Gizi di<br />
Hotel<br />
Clarion,<br />
2009<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
Awal<br />
2010/20<br />
11<br />
Awal<br />
2010/20<br />
11<br />
Awal<br />
2010/20<br />
11<br />
Awal<br />
2010/20<br />
11<br />
101
5.3 Pelaksanaan Proses Pembelajaran<br />
5.3.1 Mekanisme Penyusunan Materi Kuliah dan Monitoring Perkuliahan<br />
Mekanisme penyusunan materi kuliah dan monitoring perkuliahan, antara lain<br />
kehadiran dosen dan mahasiswa, serta materi kuliah sebagai berikut:<br />
Penyusunan materi kuliah diawali dengan pertemuan tim pengampu mata<br />
kuliah. Materi kuliah disusun bersama oleh dosen-dosen yang mengampu<br />
matakuliah sejenis dengan memperhatikan kompetensi yang harus dicapai<br />
peserta didik setelah melewati proses pembelajaran, masukan dari dosen lain,<br />
perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, dan kebutuhan stakeholder.<br />
Materi kuliah ditetapkan dalam rapat <strong>program</strong> <strong>studi</strong>. Lokakarya <strong>program</strong> <strong>studi</strong><br />
selanjutnya mengkaji materi kuliah yang telah disusun.<br />
Monitoring perkuliahan dilakukan secara berkala. Pembantu Dekan bidang<br />
akademik menetapkan tim monitoring perkuliahan melalui surat penugasan.<br />
Secara teknis, setiap perkuliahan dipantau secara langsung oleh Tim<br />
Monitoring pada setiap kelas. Setiap perkuliahan yang berlangsung dilengkapi<br />
dengan daftar presensi mahasiswa yang telah tercetak sesuai dengan<br />
mahasiswa yang mengambil mata kuliah tersebut. Daftar presensi dilengkapi<br />
form pemantauan kehadiran dosen dan jumlah mahasiswa yang hadir. Hasil<br />
monitoring disampaikan ke bagian akademik fakultas dan selanjutnya<br />
dilaporkan ke Pembantu bidang akademik. Selain diserahkan ke pihak<br />
administrasi akademik universitas setiap pekan dan Unit Pengawasan Internal<br />
(UPI) Unhas, hasil monitoring juga diberikan ke <strong>program</strong> <strong>studi</strong>. Untuk<br />
monitoring tingkat <strong>program</strong> <strong>studi</strong>, telah ditugaskan kepala sekretariat <strong>program</strong><br />
<strong>studi</strong> untuk memonitor perkuliahan pada <strong>program</strong> <strong>studi</strong>. Hasil monitoring<br />
tingkat <strong>program</strong> <strong>studi</strong> dilaporkan kepada ketua <strong>program</strong> <strong>studi</strong> untuk dilakukan<br />
evaluasi internal.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
102
5.3.2 Lampirkan contoh soal ujian dalam 1 tahun terakhir untuk 5 mata kuliah<br />
keahlian berikut silabusnya.<br />
Soal yang dilampirkan dari mata kuliah adalah :<br />
1. Ilmu Gizi Dasar (209K122)<br />
2. Gizi kesmas (244K122)<br />
3. Penentuan status gizi ( 303K123)<br />
4. Biokimia (143K123)<br />
5. Gizi daur hidup I (302K122)<br />
5.4 Sistem Pembimbingan Akademik<br />
5.4.1 Nama dosen pembimbing akademik dan jumlah mahasiswa yang<br />
dibimbingnya selama tiga tahun terakhir dengan mengikuti format tabel<br />
berikut:<br />
Data di bawah ini adalah jumlah mahasiswa bimbingan PA selama tiga<br />
angkatan (2008-2010)<br />
No<br />
Nama Dosen<br />
Pembimbing Akademik<br />
Jumlah<br />
Mahasiswa<br />
Bimbingan<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Rata-rata Banyaknya<br />
Pertemuan/mhs/semester<br />
(1) (2) (3) (4)<br />
1 Abdul Razak Thaha 21 3<br />
2 Saifuddin Sirajuddin 21 4<br />
3 Veni Hadju 20 4<br />
4 Burhanuddin Bahar 22 3<br />
5 Djunaedi M.Dachlan 21 3<br />
6 Nurhaedar Jafar 23 4<br />
7 Citrakesumasari 23 4<br />
8 Aminuddin Syam 23 4<br />
9 Healthy Hidayanti 24 4<br />
10 Devintha Virani 10 4<br />
11 Ulfah Najamuddin 10 4<br />
Total 219<br />
Rata-rata banyaknya pertemuan : 4 kali per mahasiswa per semester<br />
103
5.4.2 Proses pembimbingan akademik yang diterapkan pada Program Studi ini<br />
dalam hal-hal berikut:<br />
No Hal Penjelasan<br />
(1) (2) (3)<br />
1 Tujuan pembimbingan<br />
2 Pelaksanaan pembimbingan<br />
3<br />
4<br />
Masalah yang dibicarakan<br />
dalam pembimbingan<br />
Kesulitan dalam<br />
pembimbingan dan upaya<br />
untuk mengatasinya<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Pembimbingan akademik bertujuan<br />
memberikan arahan kepada mahasiswa<br />
agar dapat menempuh kuliah dengan hasil<br />
yang memuaskan. Hal ini ditandai dari nilai<br />
IPK > 3,00 dan semua kompetensi dapat<br />
dicapai serta dapat lulus tepat waktu.<br />
Bimbingan akademik dilakukan empat kali<br />
dalam satu semester, yaitu pada awal,<br />
tengah, akhir semester, dan pada saat<br />
terbitnya KHS. Bimbingan dilakukan dengan<br />
tatap muka<br />
Masalah yang dibicarakan adalah masalah<br />
yang berkaitan langsung dengan akademik,<br />
misalnya strategi pengambilan matakuliah<br />
setiap awal semester, cara belajar efektif,<br />
teknik mengatasi kendala dalam<br />
perkuliahan, kemajuan prestasi akdemik<br />
mahasiswa, kegiatan ekstrakurikuler yang<br />
diikuti mahasiswa, pemilihan tema penelitian<br />
skripsi dan sebagainya<br />
Kendala yang utama adalah menemukan<br />
waktu yang sesuai antara dosen<br />
pembimbing dan seluruh mahasiswa<br />
bimbingan. Untuk mengatasi hal itu<br />
diupayakan agar semua mahasiswa<br />
bimbingan melakukan pertemuan secara<br />
bersama-sama sesuai waktu yang telah<br />
disepakati.<br />
104
5<br />
Manfaat yang diperoleh<br />
mahasiswa dari<br />
pembimbingan<br />
5.5 Pembimbingan Tugas Akhir / Skripsi<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Terjadi peningkatan prestasi akademik,<br />
dapat lulus tepat waktu dan penyesuaian diri<br />
terhadap kegiatan ekstrakurikuler yang<br />
sesuai minat dan bakat<br />
5.5.1 Pelaksanaan pembimbingan Tugas Akhir atau Skripsi yang diterapkan<br />
pada PS ini.<br />
� Rata-rata banyaknya mahasiswa per dosen pembimbing tugas akhir (TA)<br />
4 mahasiswa/dosen TA<br />
� Rata-rata jumlah pertemuan dosen-mahasiswa untuk menyelesaikan tugas<br />
akhir : 8 (Delapan) kali mulai dari saat mengambil TA hingga<br />
menyelesaikan TA. Kegiatan yang dilakukan selama proses pembimbingan<br />
tugas akhir atau skripsi adalah mulai dari pengajuan judul, pemilihan<br />
variable penelitian, latar belakang penelitian, tinjauan pustaka, metode<br />
penelitian yang dilakukan, assessment penelitian, hasil penelitian termasuk<br />
pembahasannya, kesimpulan dan saran, serta artikel hasil penelitian.<br />
� Nama-nama dosen yang menjadi pembimbing tugas akhir atau skripsi, dan<br />
jumlah mahasiswa yang bimbingan dengan mengikuti format tabel berikut:<br />
No Nama Dosen Pembimbing Jumlah Mahasiswa<br />
(1) (2) (3)<br />
1 Abdul Razak Thaha 4<br />
2 Saifuddin Sirajuddin 4<br />
3 Veni Hadju 4<br />
4 Burhanuddin Bahar 4<br />
5 Djunaedi M.Dachlan 4<br />
6 Nurhaedar Jafar 4<br />
7 Citrakesumasari 4<br />
8 Aminuddin Syam 4<br />
9 Healthy Hidayati 4<br />
10 A.Zulkifli Abdullah 4<br />
11 Masni 4<br />
105
12 Ridwan M Thaha 3<br />
13 Wahiduddin 3<br />
14 Shanty Rizikyani 3<br />
15 Indra Fajarwati Ibnu 3<br />
� Ketersediaan panduan pembimbingan tugas akhir (Beri tanda � pada<br />
pilihan yang sesuai):<br />
√ Ya<br />
Tidak<br />
Cara sosialisasi dan pelaksanaannya sebagai berikut:<br />
Setiap mahasiswa yang akan menyelesaikan tugas akhir diberikan buku<br />
panduan penulisan skripsi yang di dalamnya terdapat kartu kontrol kegiatan<br />
skripsi (kartu kontrol seminar) oleh pihak pengelola <strong>program</strong> <strong>studi</strong>.<br />
Buku kontrol seminar memuat informasi keikutsertaan mahasiswa yang<br />
mem<strong>program</strong>kan skripsi dalam seminar proposal dan seminar hasil baik yang<br />
sesuai bidang minat maupun di luar bidang minat. Buku kontrol tersebut juga<br />
memuat aktivitas selama proses pembimbingan antara mahasiswa dengan<br />
pembimbing skripsinya.<br />
Jumlah 56<br />
Penulisan skripsi mengikuti buku panduan penulisan skripsi. Di dalam<br />
panduan tersebut diuraikan mekanisme pengajuan tema/judul, proses<br />
bimbingan, proses kegiatan seminar, dan ujian skripsi; serta tata tulis skripsi.<br />
Buku panduan wajib dimiliki oleh dosen dan mahasiswa yang mem<strong>program</strong><br />
mata kuliah skripsi. Sosialisasi pertama kali dilakukan melalui mata kuliah<br />
metodologi riset di semester 6. Selanjutnya mahasiswa di bawah arahan<br />
dosen pembimbing skripsi wajib mengikuti semua aturan penyusunan skripsi<br />
seperti yang tercantum dalam buku panduan tersebut. Untuk memastikan<br />
bahwa semua aturan pada buku panduan tersebut diikuti, pengecekan akhir<br />
sebelum skripsi dijilid dilakukan oleh pengelola seminar di <strong>program</strong> <strong>studi</strong>.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
106
5.5.2 Rata-rata lama penyelesaian tugas akhir/skripsi pada tiga tahun terakhir :<br />
5 bulan (Menurut kurikulum tugas akhir direncanakan 1 semester).<br />
5.6 Upaya Perbaikan Pembelajaran<br />
Upaya perbaikan pembelajaran serta hasil yang telah dilakukan dan dicapai<br />
dalam tiga tahun terakhir dan hasilnya.<br />
Butir<br />
Upaya Perbaikan<br />
Tindakan Hasil<br />
(1) (2) (3)<br />
Materi Materi ditinjau ulang setiap akhir � Tersusunnya bahan<br />
Metode<br />
Pembelajaran<br />
semester oleh tim dosen pengampu<br />
atau dosen yang tergabung dalam satu<br />
KBK. Hal-hal yang ditinjau ulang meliputi<br />
substansi materi untuk menghindari<br />
overlap dengan mata kuliah lain,<br />
pembaharuan materi, pengembangan<br />
bahan ajar atau minimal media<br />
pembelajaran, dan kelengkapan sumber<br />
belajar. Kelengkapan sarana dan<br />
prasarana laboratorium dan<br />
perpustakaan diusulkan kepada pihak<br />
fakultas untuk terus dilengkapi<br />
Mulai tahun 2007 <strong>Universitas</strong><br />
<strong>Hasanuddin</strong> menerapkan pendekatan<br />
Student Centre Learning (SCL) yang<br />
tentunya berimplikasi pada pemilihan<br />
metode mengajar. Metode SCL<br />
mendorong mahasiswa lebih aktif. Untuk<br />
itu beberapa pembaharuan terhadap<br />
Silabus dan SAP telah dilakukan. SAP<br />
yang disusun diusahakan sedapat<br />
mungkin menerapkan SCL dalam<br />
pembelajarannya<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
ajar mata kuliah<br />
� Media pembelajaran<br />
yang inovatif<br />
� GBRP dan SAP<br />
dengan metode SCL<br />
� Peningkatan jumlah<br />
mahasiswa yang<br />
memperoleh nilai A,<br />
A-, B+ dan B<br />
� Peningkatan IPK<br />
mahasiswa<br />
107
Penggunaan<br />
Teknologi<br />
Pembelajaran<br />
Cara-cara<br />
evaluasi<br />
Pengenalan<br />
mahasiswa<br />
terhadap<br />
dunia kerja<br />
Teknologi pembelajaran yang<br />
disarankan untuk digunakan adalah<br />
teknologi berbasis multimedia dan<br />
teknologi inovatif yang dikembangkan<br />
terus menerus. Untuk itu dalam 2 tahun<br />
terakhir ini pihak Unhas telah melakukan<br />
pelatihan dosen agar dapat mendisain<br />
dan membuat media pembelajaran<br />
melalui pelatihan tentang media<br />
berbasis teknologi informasi, disain<br />
grafis, pembuatan film, alat peraga<br />
inovatif, Learning Management System,<br />
dan Pelatihan Microteaching<br />
Metode evaluasi dilakukan dengan<br />
melakukan penilaian secara tertulis baik<br />
formatif maupun sumatif.<br />
Dilakukan Melalui Mata Kuliah Magang,<br />
Praktikum Di Luar Kampus (Di<br />
RS/Puskesmas/Industri/Lingkungan<br />
Yang Relevan), Mendatangkan Alumni<br />
Yang Sudah Bekerja Untuk Memberikan<br />
Materi Pada Kegiatan Penerimaan<br />
Mahasiswa Baru (PMB) tentang peluang<br />
kerja bagi Sarjana Gizi<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Media pembelajaran<br />
inovatif berbasis<br />
teknologi informasi<br />
Terdapat peningkatan<br />
jumlah mahasiswa yang<br />
mendapat nilai A, A-, B+<br />
dan B, dibandingkan<br />
hasil yang diperoleh<br />
pada saat hanya<br />
menggunakan paper<br />
and pencil test sebagai<br />
alat penilaian<br />
Mahasiswa mengenal<br />
mekanisme dan<br />
peraturan yang terdapat<br />
di lapangan kerja,<br />
sehingga dapat<br />
mempersiapkan diri<br />
untuk dapat bersaing<br />
dan beradaptasi di<br />
dunia kerja<br />
108
5.7 Upaya Peningkatan Suasana Akademik<br />
5.7.1 Kebijakan tentang suasana akademik (otonomi keilmuan, kebebasan<br />
akademik, kebebasan mimbar akademik).<br />
Dalam menciptakan suasana akademik di lingkungan Pogram Studi, mengacu<br />
pada Peraturan Akademik berdasarkan keputusan Rektor Unhas Nomor<br />
1870/H04/P/2009. Pengelola Program Studi menekankan pentingnya<br />
perkuliahan pada setiap semester dalam pertemuan dengan tim pengampu<br />
mata kuliah. Dalam tatap muka perkuliahan, dosen diinstruksikan berdasar<br />
metode dan strategi pencapaian pembelajaran untuk menciptakan suasana<br />
diskusi dengan mahasiswa dalam pembahasan suatu materi yang tercantum<br />
dalam Satuan Acara Perkuliahan (SAP).<br />
Program Studi telah membangun perilaku ilmuwan bagi seluruh civitas<br />
academica sesuai kode perilaku akademik yang telah di SK-kan oleh Dekan<br />
Nomor 6057/H4.16/KP.49/2010, tanggal 18 Oktober 2010.<br />
Seyogianya dosen selalu berupaya menjaga integritas diri sebagai dosen<br />
Unhas. Upaya ini dapat dicapai melalui:<br />
1. Membangun dan merawat respek diri tetap terjaga, dengan terus-menerus<br />
meng-‘updated’ diri dan tidak melakukan hal-hal yang akan menurunkan<br />
respek dirinya maupun warga akademik lainnya.<br />
2. Respek dan bangga atas profesinya sebagai dosen Unhas yang<br />
berkecimpung di bidang akademik yang bermatra ilmiah; dengan menjaga<br />
hak, kewajiban, komitmen dan dedikasi serta profesionalitas sebagai<br />
dosen/fasilitator bagi sejumlah orang yang dititipkan kepadanya untuk dapat<br />
belajar lebih maju.<br />
3. Meng-updated diri dengan berbagai kemajuan di bidangnya maupun di<br />
bidang-bidang lain yang berkaitan/relevan; baik melalui membaca temuan<br />
berbagai kajian, dan atau dengan inisiatif sendiri melakukan berbagai<br />
penelitian.<br />
4. Berkomitmen mengajar hanya terbatas pada mata kuliah dalam lingkup<br />
bidang dan kompetensinya, sehingga dapat mengajar dengan baik, ahli<br />
(expert), sukacita, sehat, dan tidak terbeban. Berkomitmen membimbing<br />
skripsi/tesis/disertasi hanya pada jumlah tertentu, terbatas sesuai dengan<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
109
kompetensi dan minat kajiannya (interest), sehingga ia dapat menanganinya<br />
secara baik, tidak terbeban, dan tidak terbengkalai.<br />
5. Berkomitmen melakukan pengembangan ilmu pengetahuan di bidangnya,<br />
baik dalam kajian pustaka maupun melakukan berbagai penelitian, sehingga<br />
dapat memberikan masukan pada ilmunya, mengaplikasikannya pada<br />
pembangunan, dan terutama dapat lebih memperkaya bahan ajarnya.<br />
6. Berkomitmen menulis karya ilmiah di bidangnya dan mempublikasikannya di<br />
berbagai media ilmiah seperti forum ilmiah, majalah/jurnal ilmiah, dan<br />
menulis buku.<br />
7. Meningkatkan kepekaan terhadap kondisi lingkungan fisik/sosial, dan<br />
berupaya memikirkan perbaikan / peningkatan kondisi lingkungan dalam<br />
skala lokal, nasional, regional, dan international.<br />
8. Memperjuangkan apa yang menjadi haknya sebagai dosen Unhas, termasuk<br />
apresiasi dari mahasiswa, dari sesama kolega, dan dari pimpinan.<br />
9. Mendapatkan informasi yang jelas tentang pengangkatannya sebagai dosen<br />
(kurun waktu) , tugas dan wewenang serta fasilitas apa yang bisa diperoleh<br />
dalam rangka menjalankan tugasnya.<br />
10. Mendapatkan informasi yang jelas tentang jadwal yang harus dipenuhinya.<br />
Mendapatkan pengakuan dan penghargaan dari sesama kolega tentang<br />
lingkup tugas, kompetensi, dan expertis-nya.<br />
11. Mendapatkan imbalan material yang layak dan patut (equity) sesuai dengan<br />
kondisi nyata (riel) Unhas.<br />
12. Menjaga nama baik dan martabat diri dan institusinya di mana pun ia<br />
berada, mudah memberikan uluran tangan bilamana diperlukan dalam<br />
kapasitas kemampuannya; menjauhkan diri dari perbuatan yang akan<br />
merugikan nama baiknya di mata sesama, terlebih di mata Tuhannya<br />
5.7.2 Ketersediaan dan jenis prasarana, sarana dan dana yang memungkinkan<br />
terciptanya interaksi akademik antara sivitas akademika.<br />
Adapun beberapa sarana yang difasilitasi oleh fakultas antara lain :<br />
1. Gedung yang ada merupakan rasio perbandingan dalam tingkat fakultas.<br />
Setiap ruang kuliah didukung oleh fasilitas LCD dan komputer serta wireless<br />
microphone dengan kondisi baik demikian juga fasilitas lainnya yang<br />
mendukung proses belajar mengajar tersedia dan disesuaikan dengan tingkat<br />
kebutuhan.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
110
2. Laboratorium komputer digunakan untuk praktek <strong>program</strong> analisis zat gizi<br />
(w-food) maupun analisis WHO-Antro. Laboratorium terpadu digunakan untuk<br />
praktikum Mata Kuliah Biokimia dan Analisa Bahan Makanan . Laboratorium<br />
Kuliner digunakan untuk praktikum Mata Kuliah Dasar-dasar Kuliner, Kulinari<br />
Lanjut dan Dietetik Gizi.<br />
3. Perpustakaan yang dikelola oleh fakultas, yang memiliki banyak koleksi bahan<br />
bacaan khusus di bidang gizi maupun bacaan di bidang kesehatan<br />
masyarakat.<br />
4. Sarana ibadah saat ini menggunakan Mesjid permanen yang dibangun<br />
berdasarkan <strong>program</strong> kerja sama tiga Fakultas yaitu Fakultas Kesehatan<br />
Masyarakat, Fakultas Kedokteran, dan Fakultas Kedokteran Gigi yang memiliki<br />
kedekatan lokasi kampus. Selain itu terdapat juga Mushallah bersama dengan<br />
Pascasarjana Unhas.<br />
5. Untuk sarana olahraga yang tersedia di FKM adalah lapangan untuk Sepak<br />
Bola sebanyak 2 buah, dan 1 lapangan untuk Bola Voli. Selain itu, karena<br />
<strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong> menganut sistem terpusat untuk manajemen<br />
pembinaan olahraga mahasiswa, maka setiap mahasiswa <strong>Universitas</strong><br />
<strong>Hasanuddin</strong> dapat menggunakan sarana lengkap olahraga yang bertempat di<br />
Pusat Kegiatan Mahasiswa (PKM). Fasilitas outdoor juga tersedia untuk<br />
menunjang mahasiswa dalam proses belajar, seperti lego-lego dan taman<br />
POMD yang dilengkapi dengan Hot Spot.<br />
6. Untuk mendukung kesejahteraan mahasiswa, saat ini mahasiswa Gizi dapat<br />
menggunakan sarana yang terdiri dari kantin mahasiswa yang letaknya dalam<br />
bangunan tersendiri, ruang Foto Copy yang terletak di Gedung B, Lantai I dan<br />
ruang Telematika yang terletak di gedung A, Lantai I. Fasilitas ini adalah<br />
fasilitas yang dibangun oleh Fakultas, namun diperuntukkan bagi seluruh<br />
mahasiswa<br />
5.7.3 Kegiatan seminar<br />
Program dan kegiatan akademik diselenggarakan Program Studi agar seluruh<br />
sivitas akademika mendapat kesempatan yang lebih besar untuk melakukan<br />
interaksi akademik, yaitu penyelenggaraan seminar dan lokakarya nasional<br />
yang dijadwalkan setiap tahun, khususnya pada setiap dies natalis FKM<br />
Unhas; kuliah umum dari dosen tamu, penelitian dan pengabdian masyarakat<br />
bersama antara dosen dan mahasiswa, dan perintisan desa/kelurahan binaan.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
111
Program-<strong>program</strong> tersebut terbukti dapat meningkatkan interaksi akademik<br />
yang kondusif di antara mahasiswa, dosen, staf, dan pemangku kepentingan.<br />
.<br />
5.7.4 Untuk menjalin komunikasi antara sivitas akademika maka dilakukan berbagai<br />
kegiatan meliputi konsultasi antara pembimbing akademik dengan mahasiswa,<br />
dialog akademik secara periodik, dan melibatkan mahasiswa dalam penelitian<br />
yang dilakukan oleh dosen.<br />
Kebebasan akademik bagi dosen dilaksanakan antara lain melalui proses<br />
belajar mengajar dalam kelas, penelitian, dan pengabdian masyarakat, yang<br />
dikembangkan melalui kebebasan melaksanakan penelitian dan pengabdian<br />
kepada masyarakat, mengikuti seminar/lokakarya, menjadi anggota/pengurus<br />
organisasi keilmuan/profesi, dan sebagainya. Kebebasan mimbar akademik<br />
dilaksanakan lewat kebebasan mengajukan pendapat/saran/kritik pada forum<br />
rapat dosen dan acara ’dialog akademik’ dengan mahasiswa yang dilakukan<br />
secara periodik. Kebijakan tersebut telah terbukti dapat menciptakan atmosfir<br />
akademik yang bersahabat diantara sivitas akademika, yaitu adanya peluang<br />
untuk mengaktualisasikan diri dan potensinya namun tidak merugikan pihak<br />
lain atau lembaga.<br />
5.7.5 Pengembangan perilaku kecendekiawanan.<br />
Perilaku kecendekiawanan yang meliputi integritas, kejujuran, obyektivitas,<br />
keingintahuan yang tinggi, tanggung jawab dan sebagainya dikembangkan<br />
melalui berbagai cara antara lain (1) menjaga kejujuran pada saat ujian, yaitu<br />
dengan mencegah kebiasaan “nyontek” atau “perjokian” melalui pemberian<br />
sanksi tegas, (2) menjaga kejujuran mahasiswa dalam penyusunan skripsi<br />
ditunjukkan dengan keharusan menambahkan pernyataan keaslian dalam<br />
naskah skripsi yang menyatakan bahwa skripsi merupakan karya dari<br />
mahasiswa itu sendiri dan tidak ada unsur yang menyimpang dari etika<br />
akademik, dan (3) objektivitas, penghargaan terhadap perbedaan pendapat,<br />
keingintahuan yang tinggi, tanggung jawab dan sebagainya dilatihkan pada<br />
perkuliahan melalui berbagai pendekatan dan strategi. (4) mengasah<br />
kepekaan sosial mahasiswa melalui pengiriman tim relawan pada bencana<br />
Sinjai (2006), penggalangan dana untuk korban kebakaran, banjir, tsunami,<br />
dan gunung meletus baik musibah lokal maupun bencana nasional, dan (5)<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
112
kegiatan pengabdian masyarakat melalui rangkaian bakti sosial, donor darah,<br />
dan sebagainya.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
113
STANDAR 6. PEMBIAYAAN, PRASARANA, SARANA, DAN SISTEM INFORMASI<br />
6.1 Pengelolaan Dana<br />
Program Studi membuat rencana anggaran kegiatan tahunan (RKAT) yang<br />
berisikan jenis kegiatan pada setiap PS beserta besaran anggaran untuk<br />
kegiatan tersebut. Hasil RKAT itu kemudian dibicarakan dengan panitia<br />
pengguna anggaran yang dalam hal ini adalah Pembantu Dekan II.<br />
Pembicaraan tersebut akan menghasilkan RKAT untuk tingkat fakultas. RKAT<br />
fakultas akan diajukan pada tingkat <strong>Universitas</strong> untuk mendapatkan PAGU.<br />
Pengelolaan dana dilakukan oleh Fakultas sedangkan pemenuhan kebutuhan<br />
oleh Program Studi sesuai dengan RKAT yang ada akan direalisasikan oleh<br />
Fakultas dan <strong>Universitas</strong> sesuai besaran penganggaran.<br />
Sumber dana untuk pengelolaan Program Studi Ilmu Gizi FKM <strong>Universitas</strong><br />
<strong>Hasanuddin</strong> berasal dari dana Penghasilan Negara Bukan Pajak (PNBP) yaitu<br />
dari SPP mahasiswa, jasa kerjasama pendidikan dan kerjasama penelitian, dan<br />
pengabdian kepada masyarakat.<br />
Laporan penggunaan keuangan dilakukan oleh bagian keuangan berdasarkan<br />
bukti penggunaan keuangan di tingkat Program Studi. Rekap penggunaan<br />
tingkat fakultas dilaporkan kepada Wakil Rektor II. Mekanisme perencanaan<br />
anggaran mengikuti aturan baku tentang pengelolaan anggaran yang ditetapkan<br />
oleh universitas di seluruh unit kerja. Mekanisme dapat digambarkan dalam<br />
kerangka sebagai berikut:<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
114
Kompilasi oleh<br />
Tim Penyusun<br />
Angg. Fakultas<br />
Perencanaan<br />
Program Studi<br />
Usulan<br />
penggunaan<br />
anggaran<br />
Mekanisme RKAT<br />
Program Studi Ilmu Gizi<br />
Fakultas Kesehatan Masyarakat Univ. <strong>Hasanuddin</strong><br />
= Usulan RKAT = Usulan Penggunaan = Realisasi<br />
Jumlah dana anggaran selama tiga tahun terakhir (2008-2010) sebesar<br />
Rp. 20.670.903.950. Jumlah dana terbesar diperoleh dari dana usaha sendiri, diikuti<br />
dana dari mahasiswa. Secara lengkap dan rinci tentang perolehan anggaran<br />
tercantum pada tabel 6.2.1.<br />
Ketua<br />
Penyelenggara<br />
Kegiatan (KPK)<br />
6.2 Perolehan dan Alokasi Dana<br />
Rapat Koordinasi<br />
Fakultas<br />
6.2.1 Realisasi perolehan dan alokasi dana (termasuk hibah) dalam juta rupiah<br />
termasuk gaji, selama tiga tahun terakhir, pada tabel berikut:<br />
Sumber dana dari Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat<br />
<strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong> utamanya berasal dari usaha sendiri dan mahasiswa.<br />
Dana usaha sendiri, berupa dana kemitraan dari pengelolaan kelas kerja sama<br />
pendidikan dan kerjasama penelitian sedangkan dana mahasiswa berupa<br />
sumbangan pelaksanaan pendidikan (SPP), biaya pengembangan dan<br />
registrasi. Data tahun 2008 – 2010 menunjukkan bahwa, jumlah perolehan<br />
dana berfluktuasi dari tahun ke tahun. Pada tahun 2008, perolehan dana<br />
sebesar Rp 3,224,990,000,- tahun 2009 Rp. 4,922,033,000,- dan tahun 2010,<br />
meningkat menjadi 12,523,880,950,-. Rata-rata perolehan dana dari tiga tahun<br />
tersebut adalah sebesar Rp 6,890,301,315,-.<br />
Kuasa<br />
Pengguna<br />
Anggaran Fak.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Rapat Senat<br />
Fakultas<br />
Penetapan Pagu<br />
dan pengesahan<br />
RKAT oleh Univ.<br />
Kuasa<br />
Pengguna<br />
Anggaran Univ<br />
115
Sumber<br />
Dana<br />
Data tahun 2008 – 2010 dari SPP menunjukkan peningkatan. Pada tahun 2008,<br />
perolehan Dana SPP mahasiswa sebesar Rp 421,500,000,- tahun 2009<br />
meningkat menjadi Rp 508,500,000,- dan tahun 2010, menjadi 538,500,000,-.<br />
Rata-rata perolehan dana dari tiga tahun tersebut adalah sebesar<br />
Rp 489,500,000,- Dengan demikian bila dibandingan dari rata-rata total<br />
penerimaan sebesar Rp 6,890,301,315,- persentase penerimaan dana<br />
mahasiswa sebesar 7,1%.<br />
Tabel 6.2.1a Realisasi perolehan dana Program Studi Ilmu Gizi Fakultas<br />
Kesehatan Masyarakat <strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong><br />
selama tiga tahun terakhir (2008 -2010)<br />
Jenis Dana<br />
Jumlah Dana (Juta Rupiah)<br />
2008 2009 2010<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Rata-<br />
Rata/Tahun<br />
(1) (2) (3) (4) (5) (6)<br />
Dana SPP 421.500.000 508.500.000 538.500.000 489.500.000<br />
PT<br />
Kerjasama<br />
Pendidikan<br />
330.000.000 375.000.000 396.000.000 367.000.000<br />
sendiri Dana<br />
Pengembang<br />
an<br />
458.000.000 210.000.000 385.000.000 351.000.000<br />
Gaji 1.174.200.000 1.174.200.000 1.174.200.000 1.174.200.000<br />
Sertifikasi<br />
Dosen<br />
180.000.000 249.600.000 249.600.000 226.400.000<br />
Diknas<br />
Dana<br />
Penelitian<br />
Dana<br />
322.645.000 938.233.000 8.500.000.000 3.253.626.000<br />
Pengabdian<br />
Masyarakat<br />
Dana<br />
44.500.000 197.500.000 127.500.000 123.166.666<br />
Usaha<br />
Sendiri<br />
kerjasama<br />
bidang<br />
pendidikan<br />
294.145.000 1.269.000.000 1.153.080.950 905.408.650<br />
Total 3.224.990.000 4.922.033.000 12.523.880.950 6.890.301.316<br />
116
Tabel 6.2.1b Realisasi penggunaan dana Program Studi Ilmu Gizi Fakultas<br />
Kesehatan Masyarakat <strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong><br />
selama tiga tahun terakhir (2008 -2010)<br />
No Jenis Penggunaan<br />
(2008)<br />
Jumlah Dana<br />
(2009) (2010)<br />
Rata-rata<br />
(1) (2) (3) (4) (5) (6)<br />
1 Pendidikan 1.880.250.000 2.042.250.000 2.077.950.000 2.000.150.000<br />
2 Penelitian 227.645.000 668.259.000 8.497.611.950 3.131.171.983<br />
3<br />
Pengabdian kepada<br />
Masyarakat<br />
15.000.000 187.500.000 100.000.000 108.333.333<br />
4 Investasi prasarana 269.903.120 295.488.556 393.069.240 319.486.972<br />
5 Investasi sarana 115.708.640 441.719.033 589.864.652 382.430.775<br />
6 Investasi SDM 86.986.592 217.232.640 343.197.180 215.805.471<br />
7 Lainnya 5.120.000 6.571.309 1.104.027 4.265.112<br />
Total 2.600.613.352 3.829.020.538 12.002.797.049 6.154.143.646<br />
6.2.2 Dana untuk kegiatan penelitian pada tiga tahun terakhir yang melibatkan dosen<br />
yang bidang keahliannya sesuai dengan <strong>program</strong> <strong>studi</strong>. dengan mengikuti<br />
format tabel berikut :<br />
Tabel 6.2.2 Dana Kegiatan Penelitian Program Studi Ilmu Gizi Fakultas<br />
Kesehatan Masyarakat <strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong> dalam tiga tahun terakhir<br />
Tahun Judul Penelitian<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Sumber dan<br />
Jenis Dana<br />
Jumlah Dana*<br />
(dalam Juta<br />
Rupiah)<br />
(1) (2) (3) (4)<br />
2008<br />
2008<br />
2008<br />
2008<br />
2008<br />
2008<br />
Hubungan sosial ekonomi dan<br />
infestasi cacing terhadap kadar Hb<br />
anak umur 24-59 Bulan di Maros<br />
2008<br />
Master Plan Kesehatan Provinsi<br />
Gorontalo<br />
Obesitas pada Kelompok Ekonomi<br />
Rendah di Sulawesi (Analisis Lanjut<br />
Data Riskesdas 2007)<br />
Pengembangan MP ASI lokal<br />
(kerjasama <strong>program</strong> pasca sarjana<br />
UNHAS dengan bappeda provinsi<br />
Sulawesi Selatan. 2008<br />
Pengaruh status ekonomi. sanitasi<br />
lingkungan dan hygiene perorangan<br />
terhadap infestasi cacing.<br />
hubungannya terhadap status gizi<br />
anak umur 24-59 bulan di<br />
Kabupaten Maros Tahun 2008<br />
Analisis pola makan dan aktivitas<br />
terhadap sindrom metabolik pada<br />
DIPA-UNHAS 5.000.000<br />
Bappeda 100.000.000<br />
Balitbangkes 39.000.000<br />
Bappeda 134.645.000<br />
DIPA-UNHAS 5.000.000<br />
Balitbangkes 39.000.000<br />
117
2008<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
berbagai tingkat sosial ekonomi<br />
Asosiasi Faktor Risiko Gaya Hidup<br />
dan Diabetes Melitus Pada tingkat<br />
Sosial Ekonomi Rendah dan Tinggi<br />
di Daerah Perkotaan<br />
Penanggulangan Anemia Gizi Ibu<br />
Hamil Melalui Upaya Holistik Dalam<br />
Mempersiapkan Generasi yang<br />
Cerdas. Sehat dan Tumbuh Optimal<br />
Analisis Perilaku merokok dan<br />
Kesehatan Mental dan Emosional<br />
terhadap Sindrom Metabolik di<br />
Sulawesi (Analisis Lanjut Data<br />
Riskesdas 2007)<br />
Penanggulangan Penyakit Malaria<br />
dan Gizi Provinsi Sulawesi Barat<br />
Prevalensi dan tingkat keparahan<br />
anemia dan Iron deficiency pada<br />
remaja putri di darerah endemik<br />
malaria Kab.Mamuju Propinsi<br />
Sulawesi Barat<br />
Pemanfaatan pangan lokal ikan<br />
gabus sebagai protein alternative<br />
pengganti albumin & peningkatan<br />
imunitas pada penderita HIV &<br />
AIDS di Kota Makassar<br />
Peningkatan peran posyandu<br />
malalui pendampingan dan<br />
partisipasi masyarakat<br />
Studi Longitudinal Pertumbuhan<br />
Anak Pasca Intervensi Zink di<br />
Kabupaten Takalar Tahun 2009<br />
Pencegahan dan Penanggulangan<br />
Masalah Gangguan Tumbuh<br />
Kembang Usia Dini<br />
Pemetaan Wilayah Rawan Pangan<br />
dan Strategi Ketahanan Pangan<br />
Daerah Kabupaten Jeneponto<br />
tahun 2009<br />
Lifestyles and metabolic syndrom<br />
among low and high economic<br />
status at urban area In Indonesia<br />
Perilaku merokok. kesehatan<br />
mental dengan sindrom metabolik<br />
pada pasien rawat jalan di RSUD<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Mandiri 52.000.000<br />
Hibah Pasca<br />
Unhas<br />
269.974.000<br />
DIPA-UNHAS 10.000.000<br />
Pemda<br />
Provinsi<br />
Sulbar<br />
180.000.000<br />
Dikti 72.000.000.<br />
Dipa<br />
Direktorat<br />
jenderal<br />
Pendidikan<br />
Tinggi. 2009<br />
Dipa<br />
Direktorat<br />
jenderal<br />
Pendidikan<br />
Tinggi. 2009<br />
Dipa<br />
Direktorat<br />
jenderal<br />
Pendidikan<br />
Tinggi. 2009<br />
95.365.000<br />
74.000.000<br />
69.920.000<br />
Hibah Pasca 77.000.000<br />
Badan<br />
Perencanaan<br />
Daerah TK II<br />
Kabuaten<br />
Jeneponto<br />
170.000.000<br />
Mandiri 60.000.000<br />
Mandiri 40.000.000<br />
118
2009<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
2010<br />
dr.Wahidin Sudirohusodo<br />
Risk factor of coronary heart (chest<br />
pain) in above 15 years old people<br />
in Indonesia<br />
The acceptance of heart model to<br />
overcome children under five<br />
malnourish in Selayar. South<br />
Sulawesi. Indonesia<br />
Food Pattern and Dietary Intake of<br />
Pregnant Women in Maros District.<br />
South Sulawesi. Indonesia.<br />
Coping Stress Strategy for People<br />
witj HIV/AIDS in Makassar City.<br />
Indonesia<br />
Combating Malnutrition in HIV/AIDS<br />
Patient through Local Food<br />
Consumption<br />
Effect of fish concentrate capsule<br />
on Post-Op Patients at orthopedic<br />
division. Wahidin Sudirohusodo<br />
Hospital. Makassar. Indonesia<br />
Food Pattern and Activity towards<br />
control obesity in Different Kinds of<br />
Social Economic Status<br />
The Application of Food Technology<br />
to produce parboiled polished corn<br />
and instant corn as raw amterial of<br />
many indigenous corn-based foods<br />
Meal Patterns. Physical Activity.<br />
And Metabolic Syndrome in<br />
Outpatient Clinic At Wahidin<br />
Sudirohusodo Hospita. Makassar.<br />
2009<br />
Effect of Zinc and Iron<br />
Supplementation on Birthweight and<br />
Anemia Status of Malnourished<br />
Pregnant Women in Indonesia<br />
Zinc insulin like growth factor-1<br />
(IGF-1) and other nutritional factors<br />
profile in Malnourished pregnant<br />
women in South Sulawesi<br />
The effect of zinc fortified-food<br />
supplementation to malnourished<br />
pregnant women on height of<br />
preschool children in Takalar<br />
Analisis Pola Makan dan Aktifitas<br />
Terhadap Sindroma Metabolik pada<br />
Berbagai Tingkat Sosial Ekonomi<br />
Intrervensi Formula WHO Pada<br />
Balita Gizi Buruk di Kota Makassar<br />
Sulawesi Selatan<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Mandiri<br />
50.000.000<br />
Mandiri 55.000.000<br />
Mandiri 65.000.000<br />
Mandiri 66.000.000<br />
Mandiri 60.000.000<br />
Mandiri 58.000.000<br />
Mandiri 57.000.000<br />
Mandiri 55.000.000<br />
Mandiri 62.000.000<br />
Mandiri 59.000.000<br />
Mandiri 72.000.000<br />
Mandiri<br />
Litbangkes<br />
75.000.000<br />
35.000.000<br />
DIPA-UNHAS 15.000.000<br />
119
2010<br />
2010<br />
2010<br />
Asosiasi Faktor Risiko Pola Makan.<br />
Aktifitas fisik. dan Pengetahuan Gizi<br />
Seimbang. dengan Kejadian<br />
Sindrom Metabolik pada Dosen di<br />
Kompleks Perumahan <strong>Universitas</strong><br />
<strong>Hasanuddin</strong><br />
Understanding the Social<br />
Interaction among high risk of HIV<br />
and AIDS in Makassar and Sorong<br />
Penanggulangan malaria terpadu<br />
berbasis fakta : <strong>studi</strong> kasus dan<br />
pengembangan pola di Mamuju.<br />
Sulawesi Barat Indonesia<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
DIPA-UNHAS 15.000.000<br />
DIKTI 137.000.000<br />
DIKNAS 7.316.031.000<br />
2010 Validasi Riskesdas 2010 Litbangkes 363.580.950<br />
2010<br />
2010<br />
2010<br />
2010<br />
2010<br />
2010<br />
2010<br />
2010<br />
2010<br />
2010<br />
Asosiasi faktor risiko gaya hidup<br />
dan obesitas sentral pada Daerah<br />
perkotaan Indonesia 2010<br />
Pengetahuan konsumsi sayur<br />
buah.aktivitas dan sindroma<br />
metabolik pada pasien rawat jalan<br />
di RSUD Labuang Baji Makassar<br />
2010<br />
Peningkatan peran posyandu<br />
melalui pendampingan dan<br />
pelatihan dalam pemantauan<br />
pertumbuhan balita di kabupaten<br />
Bone<br />
Studi longitudinal pertumbuhan<br />
anak pasca intervensi zink di<br />
kabupaten takalar<br />
Pengembangan kemampuan anak<br />
usia dini melalui intervensi<br />
pendidikan. gizi. kesehatan dan<br />
stimulasi psikososial di kabupaten<br />
sinjai sulsel<br />
Kebiasaan minum dan status<br />
hidrasi pada remaja dan dewasa di<br />
dua wilayah ekologi yang berbeda<br />
di Sulsel<br />
Pengembangan sistem informasi<br />
MDGs Berbasis masyarakat di<br />
propinsi Sulawesi Barat<br />
Analysis of Smoking Behaviour and<br />
Emotional Status on Metabolic<br />
Syndrome in Sulawesi<br />
Obesity in Adolescents in South<br />
Sulawesi<br />
Heart Coronary Disease Suspects<br />
Mapping in Indonesia Based on<br />
province (implementation of Riskesdas<br />
CHD Score)<br />
Mandiri 40.000.000<br />
Mandiri 55.000.000<br />
Dikti 70.000.000<br />
Dikti 72.000.000<br />
Dikti 77.000.000<br />
Danone 120.000.000<br />
Pemda<br />
Sulbar<br />
312.000.000<br />
Mandiri 55.000.000<br />
Mandiri 43.000.000<br />
Mandiri 67.000.000<br />
120
2010<br />
2010<br />
The effect of giving Egg and Nutrition<br />
Counseling to Pregnant Women to<br />
increase body weight an Hemoglobin in<br />
Kassi-kassi Public Health centre<br />
Rappocini District of Makassar<br />
Material Support: Household Support<br />
and Quality of Life PLWHA and TB co-<br />
infection<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Mandiri 65.000.000<br />
La trobe<br />
university<br />
5.000.000<br />
Jumlah 11.117.515.950<br />
* Di luar dana penelitian/penulisan skripsi. tesis. dan disertasi sebagai bagian dari<br />
<strong>studi</strong> lanjut.<br />
6.2.3 Dana yang diperoleh dari/untuk kegiatan pelayanan/pengabdian kepada<br />
masyarakat pada tiga tahun terakhir dengan mengikuti format tabel<br />
berikut :<br />
Tahun<br />
Judul Kegiatan<br />
Pelayanan/Pengabdian kepada<br />
Masyarakat<br />
Sumber dan<br />
Jenis Dana<br />
Jumlah<br />
Dana<br />
(dalam Juta<br />
Rupiah)<br />
(1) (2) (3) (4)<br />
2008<br />
2008<br />
Edukasi Inisiasi menyusui dini pada<br />
ibu hamil di rumah sakit bersalin kota<br />
Makassar<br />
Edukasi Bahaya Narkoba Pada<br />
Remaja Di Kota Makassar<br />
Mandiri 10.000.000<br />
Mandiri 7.500.000<br />
2008 Manajemen laktasi pada ibu-ibu PKK Mandiri 12.000.000<br />
2008<br />
2008<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
Pelatihan Penilaian Perkembangan<br />
Balita Di Kelurahan Tamamaung<br />
Kecamatan Panakukang Makassar<br />
Pelatihan Pembuatan MP Asi Lokal<br />
Di Kelurahan Tamamaung<br />
Kecamatan Panakukang Makassar<br />
Pelatihan Pemantauan Pertumbuhan<br />
dan Penanganan Balita Kurang<br />
Energi Protein di Kota Makassar<br />
Pelatihan Konseling gizi ibu hamil di<br />
kabupaten Takalar<br />
Pemberdayaan Masyarakat melalui<br />
Peningkatan Pengetahuan. Sikap dan<br />
Perilaku tentang Gizi Seimbang pada<br />
Anak Sekolah Dasar di Kabupaten<br />
Maros Sulawesi Selatan Tahun 2009<br />
Pengenalan Formula WHO dalam<br />
penanganan Gizi Buruk pada<br />
Keluarga Balita dan Kader Posyandu<br />
di kabupaten Maros<br />
Sosialisasi PHBS pada anak SD di<br />
Maros<br />
DIPA-BLU<br />
UNHAS<br />
DIPA-BLU<br />
UNHAS<br />
DIPA-BLU<br />
UNHAS<br />
PEMDA<br />
TAKALAR<br />
7.500.000<br />
7.500.000<br />
10.000.000<br />
70.000.000<br />
DIKTI 100.000.000<br />
DIKTI 7.500.000<br />
Mandiri 5.000.000<br />
121
2009<br />
2010<br />
Sosialisasi Kadarzi pada guru SD di<br />
maros<br />
Pemberdayaan Masyarakat Melalui<br />
Peningkatan Pengetahuan. Sikap dan<br />
Perilaku Tentang Gizi Seimbang<br />
pada Anak Sekolah Dasar di<br />
Kabupaten Maros. Sulawesi Selatan<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Mandiri 5.000.000<br />
DIKTI 100.000.000<br />
2010 Obesitas sentral dan dampaknya Mandiri 8.000.000<br />
2010 Konseling ibu menyusui Mandiri 7.000.000<br />
2010 Mengapa perlu MP-ASI ? Mandiri 5.000.000<br />
2010<br />
Pelatihan Pembuatan formula WHO<br />
untuk Balita gizi buruk di Makassar<br />
Mandiri 7.500.000<br />
Jumlah 459.500.000<br />
6.3 Prasarana<br />
6.3.1 Data ruang kerja dosen tetap yang bidang keahliannya sesuai dengan PS<br />
dengan mengikuti format tabel berikut:<br />
Ruang Kerja Dosen<br />
Jumlah<br />
Ruang<br />
Jumlah<br />
Luas (m 2 )<br />
(1) (2) (3)<br />
Satu ruang untuk lebih dari 4 dosen - -<br />
Satu ruang untuk 3 - 4 dosen 1 24.3<br />
Satu ruang untuk 2 dosen 3 214.55<br />
Satu ruang untuk 1 dosen (bukan<br />
pejabat struktural)<br />
4 205.74<br />
Total 8 444.59<br />
122
6.3.2 Data prasarana (kantor. ruang kelas. ruang laboratorium. <strong>studi</strong>o. ruang<br />
No.<br />
perpustakaan. kebun percobaan. dsb. kecuali ruang dosen) yang<br />
dipergunakan PS dalam proses belajar mengajar :<br />
Jenis<br />
Prasarana<br />
Juml<br />
ah<br />
Unit<br />
Total<br />
Luas<br />
(m 2 )<br />
Kepemilik<br />
an<br />
SD SW Teraw<br />
at<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Kondisi<br />
Tidak<br />
Teraw<br />
at<br />
Utilisasi<br />
(Jam/<br />
minggu)<br />
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)<br />
1 Ruang Kantor 16 700.16 √ √ 40<br />
2 Ruang Kelas 17 1221.2 √ √ 40<br />
3 Laboratorium<br />
3 302.4 √ √ 40<br />
Biokimia Fisik<br />
4 Studio AVA 1 75.6 √ √ 40<br />
5 Perpustakaan 1 75.6 √ √ 40<br />
6 Ruang internet 1 63.94 √ √ 40<br />
7 Ruang<br />
Seminar<br />
1 42.6 √ √ 40<br />
8 Ruang<br />
Komputer<br />
3 226.8 √ √ 40<br />
9 Laboratorium<br />
1 136 √ √ 40<br />
Kuliner<br />
Keterangan:<br />
SD = Milik PT/fakultas/jurusan sendiri; SW = Sewa/Kontrak/Kerjasama<br />
123
6.3.3 Data prasarana lain yang menunjang :<br />
No. Jenis Prasarana Penunjang<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Jumlah<br />
Unit<br />
Total<br />
Luas<br />
(m 2 )<br />
Kepemilikan Kondisi<br />
SD SW Terawa<br />
t<br />
Tidak<br />
Terawa<br />
t<br />
Unit<br />
Pengelola<br />
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)<br />
1<br />
Rumah Panggung<br />
Maperwa<br />
untuk BEM &<br />
1 85 � � Mahasiswa<br />
2 Lego-lego 1 105 � � Fakultas<br />
3 Taman winslow 1 3210 � � Fakultas<br />
4 Kantin Safira 1 64 � � Fakultas<br />
5 Taman FKM 1 2100 � � Fakultas<br />
6 Parkir Motor A 1 480 � � Fakultas<br />
7 Parkir Motor B 1 320 � � Fakultas<br />
8 Parkir Mobil A 1 650 � � Fakultas<br />
9 Parkir Mobil B 1 370 � � Fakultas<br />
10 Rumah Sakit pendidikan 1 5300 � � <strong>Universitas</strong><br />
11 Perpustakaan <strong>Universitas</strong> 1 2700 � � <strong>Universitas</strong><br />
12 Polikinik Unhas 1 3100 � � <strong>Universitas</strong><br />
13 Masjid kampus 1 10000 � � <strong>Universitas</strong><br />
14 Toko Buku Lephas 1 900 � � <strong>Universitas</strong><br />
15 Koperasi Mahasiswa 1 1430 � � <strong>Universitas</strong><br />
16 Kantor Pos 1 20 � � Pihak ke-3<br />
17 Bank Kampus 4 160 � � Pihak Ke-3<br />
18 ATM 5 20 � � Pihak Ke-3<br />
Keterangan:<br />
SD = Milik PT/fakultas/jurusan sendiri; SW = Sewa/Kontrak/Kerjasama.<br />
124
6.4 Sarana Pelaksanaan Kegiatan Akademik<br />
6.4.1 Pustaka (buku teks. karya ilmiah. dan jurnal; termasuk juga dalam bentuk CD-<br />
ROM dan media lainnya)<br />
Rekapitulasi jumlah ketersediaan pustaka yang relevan dengan bidang PS<br />
dengan mengikuti format tabel 1 berikut:<br />
Tabel 1. Rekapitulasi jumlah ketersediaan pustaka yang relevan dengan bidang PS<br />
Jenis Pustaka<br />
Jumlah<br />
Judul<br />
Jumlah<br />
Copy<br />
Keterangan<br />
(1) (2) (3) (4)<br />
Buku teks bidang ilmu gizi 403 403 Koleksi gizi<br />
Buku teks<br />
2.356 4.234<br />
Perpustakaan<br />
FKM<br />
Jurnal nasional yang<br />
terakreditasi<br />
6<br />
Perpustakaan<br />
FKM<br />
Jurnal internasional<br />
4<br />
Perpustakaan<br />
FKM<br />
Prosiding<br />
10<br />
Perpustakaan<br />
FKM<br />
Skripsi/Tesis<br />
825 825<br />
Perpustakaan<br />
FKM<br />
Disertasi<br />
23 23<br />
Perpustakaan<br />
FKM<br />
Buku teks, buku rujukan, karya<br />
tugas akhir mahasiswa, laporan<br />
penelitian dan lain-lain<br />
517.000<br />
Perpustakaan<br />
Unhas<br />
Jurnal ilmiah 4.192<br />
Perpustakaan<br />
Unhas<br />
Media audio visual 10.000<br />
Perpustakaan<br />
Unhas<br />
CD-ROM 20<br />
Perpustakaan<br />
Unhas<br />
TOTAL 534.839 5.485<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
125
Jurnal/prosiding seminar yang tersedia/yang diterima secara teratur (lengkap).<br />
terbitan 3 tahun terakhir dengan mengikuti format tabel 2 berikut:<br />
Tabel 2. Jurnal yang tersedia/yang diterima secara teratur (lengkap). terbitan 3 tahun<br />
terakhir<br />
Jenis Nama Jurnal<br />
Rincian Tahun dan<br />
Nomor<br />
Jumlah<br />
(1) (2) (3) (4)<br />
Vol. 27 no. 4 Oktober 2007 1<br />
Vol. 28 no. 4 Oktober 2008 1<br />
Vol. 28 no. 3 Juli 2008<br />
1<br />
Vol. 29 no. 1 Januari 2009 1<br />
Jurnal Respirologi Indonesia<br />
Vol. 29 no. 2, April 2009<br />
Vol. 29 no. 3 Juli 2009<br />
1<br />
1<br />
Vol. 29 no. 4 Oktober 2009 1<br />
Vol. 30 no. 2 April 2010<br />
1<br />
Vol. 30 no. 4 Oktober 2010 1<br />
Vol. 31 no. 3 Juli 2010<br />
1<br />
The Indonesian Biomedical Journal Vol. 1 No. 1, April 2009 1<br />
Vol. 12 no. 1 Juni 2008<br />
1<br />
Vol. 12 no. 2 Des 2008<br />
1<br />
Makara<br />
Vol. 13 no. 1 Juni 2009<br />
Vol. 13 no. 2 Des 2009<br />
1<br />
1<br />
Vol. 14 no. 1 Juni 2010<br />
1<br />
Vol. 14 no. 2 Des 2010<br />
1<br />
Jurnal Ekologi Kesehatan Vol. 7 No. 1, April 2008 1<br />
Vol. 5 No. 3 Mar 2008<br />
1<br />
Vol. 5 No. 1 Jul 2008<br />
1<br />
Jurnal Terakreditasi<br />
Vol. 5 No. 2 Nov 2008<br />
1<br />
DIKTI *<br />
The Indonesian Journal of Public<br />
Health<br />
Vol. 6 No. 3 Mar 2009<br />
Vol. 6 No. 1 Jul 2009<br />
Vol. 6 No. 2 Nov 2009<br />
1<br />
1<br />
1<br />
Vol. 7 No. 3 Mar 2010<br />
1<br />
Vol. 7 No. 1 Jul 2010<br />
1<br />
Vol. 7 No. 2 Nov 2010<br />
1<br />
Jurnal Gizi Klinik Indonesia<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Vol.4 No.3 Maret 2008<br />
Vol.5 No.1 Jul 2008<br />
Vol.5 No.2 Nov 2008<br />
Vol.5 No.3 Mar 2009<br />
Vol.6 No.1 Jul 2009<br />
Vol.6 No.2 Nov 2009<br />
Vol.6 No.3 Mar 2010<br />
Vol.7 No.1 Jul 2010<br />
Vol.7 No.2 Nov 2010<br />
Vol.7 No.3 Mar 2011<br />
Vol.8 No.1 Jul 2011<br />
Vol.8 No.2 Nov 2011<br />
Vol.8 No.2 Okt 2011<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
126
Jurnal Kesehatan Masyarakat<br />
Nasional<br />
Jurnal Internasional * Bulletin of The WHO<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Vol. 3, No. 1 Agt 2008<br />
Vol. 3, No. 2 Okt 2008<br />
Vol. 3, No. 3 Des 2008<br />
Vol. 3, No. 4 Feb 2009<br />
Vol. 3, No. 5 Apr 2009<br />
Vol. 3, No. 6 Jun 2009<br />
Vol. 4, No. 1 Agt 2009<br />
Vol. 4, No. 2 Okt 2009<br />
Vol. 4, No. 3 Des 2009<br />
Vol. 4, No. 4 Feb 2010<br />
Vol. 4, No. 5 Apr 2010<br />
Vol. 4, No. 6 Jun 2010<br />
Vol. 5, No. 1 Agt 2010<br />
Vol. 5, No. 2 Okt 2010<br />
Vol. 5, No. 3 Des 2010<br />
Vol. 5, No. 4 Feb 2011<br />
Vol. 5, No. 5 Apr 2011<br />
Vol. 86 no. 1, Jan 2008<br />
Vol. 86 no. 2, Feb 2008<br />
Vol. 86 no. 3, Mar 2008<br />
Vol. 86 no. 4, Apr 2008<br />
Vol. 86 no. 5, Mei 2008<br />
Vol. 86 no. 6, Jun 2008<br />
Vol. 86 no. 7, Jul 2008<br />
Vol. 86 no. 8, Agt 2008<br />
Vol. 86 no. 9, Sep 2008<br />
Vol. 86 no. 10, Okt 2008<br />
Vol. 86 no.11, Nov 2008<br />
Vol. 86 no. 12, Des 2008<br />
Vol. 87 no. 1, Jan 2009<br />
Vol. 87 no. 2, Feb 2009<br />
Vol. 87 no. 3, Mar 2009<br />
Vol. 87 no. 4, Apr 2009<br />
Vol. 87 no. 5, Mei 2009<br />
Vol. 87 no. 6, Jun 2009<br />
Vol. 87 no. 7, Jul 2009<br />
Vol. 87 no. 8, Agt 2009<br />
Vol 87 no. 9, Sep 2009<br />
Vol. 87 no. 10, Okt 2009<br />
Vol. 87 no. 11, Nov 2009<br />
Vol. 87 no. 12, Des 2009<br />
Vol. 88 no. 1 Jan 2010<br />
Vol. 88 no. 2 Feb 2010<br />
Vol. 88 no. 3 Mar 2010<br />
Vol. 88 no. 4 Apr 2010<br />
Vol. 88 no. 5 Mei 2010<br />
Vol. 88 no. 6 Jun 2010<br />
Vol. 88 no. 7 Jul 2010<br />
Vol. 88 no. 8 Agt 2010<br />
Vol. 88 no. 9 Sep 2010<br />
Vol. 88 no. 10 Okt 2010<br />
Vol. 88 no. 11, Nov 2010<br />
Vol. 88 no. 12 Des 2010<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
127
Catatan * = termasuk e-journal.<br />
Asia Pacific Journal Of Public<br />
Health<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Vol 20 no 1 Jan 2008<br />
Vol 20 no.2 April 2008<br />
Vol 20 no.3 july 2008<br />
Vol 20 no.4 oct 2008<br />
Vol 21 no 1 Jan 2009<br />
Vol 21 no.2 April 2009<br />
Vol 21 no.3 july 2009<br />
Vol 21 no.4 oct 2009<br />
Vol 22 no 1 Jan 2010<br />
Vol 22 no.2 April 2010<br />
Vol 22 no.3 july 2010<br />
Vol 22 no.4 oct 2010<br />
6.4.2 Sumber-sumber pustaka di lembaga lain (lembaga perpustakaan/ sumber dari<br />
internet beserta alamat website) yang biasa diakses/dimanfaatkan oleh dosen<br />
dan mahasiswa <strong>program</strong> <strong>studi</strong> ini.<br />
1. Perpustakaan Pusat <strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong><br />
2. Perpustakaan Prodi Gizi <strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong><br />
3. Proquest<br />
4. EBSCO<br />
5. Garuda (Garba Rujukan Digital)<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
1<br />
128
6.4.3 Peralatan utama yang digunakan di laboratorium (tempat praktikum. bengkel. <strong>studi</strong>o. ruang simulasi. rumah sakit.<br />
puskesmas/balai kesehatan. green house. lahan untuk pertanian. dan sejenisnya) yang dipergunakan dalam proses<br />
pembelajaran di jurusan/fakultas dengan mengikuti format tabel berikut:<br />
No. Nama Laboratorium Jenis Peralatan Utama<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Jumlah<br />
Unit<br />
Kepemilikan Kondisi Rata-rata<br />
SD SW Terawat<br />
Tidak<br />
Terawat<br />
Waktu<br />
Penggunaan<br />
(jam/minggu<br />
)<br />
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)<br />
1.<br />
Laboratorium Kimia-<br />
Biofisik<br />
Timbangan Analitik 1 √ √ 8<br />
Spektrofotometer 1 √ √ 8<br />
Lemari asam 1 √ √ 8<br />
Vacum Oven 1 √ √ 8<br />
Moisture Balance 1 √ √ 8<br />
HPLC 1 √ √ 8<br />
Digital Ultrasonic Cleaner 1 √ √ 8<br />
Multi extraction waterbath 1 √ √ 8<br />
Rotary Evaporator 1 √ √ 8<br />
Multiguna Heating Blok 1 √ √ 8<br />
Food Thermometer 1 √ √ 8<br />
Food pH Meter 1 √ √ 8<br />
Citrus Acidimeter 1 √ √ 8<br />
Digital Refractometer 1 √ √ 8<br />
Multi-Hot Plate Stirrer. 3 Places 1 √ √ 8<br />
Digesdahl Digestion Apparatus 1 √ √ 8<br />
Salt Meter 1 √ √ 8<br />
Moisture Balance 1 √ √ 8<br />
Homogenizer 1 √ √ 8<br />
Digital Fruits Refractometer 1 √ √ 8<br />
129
2<br />
Laboratorium Kuliner<br />
3. Studio AVA<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Table Top Centrifuge 2 √ √ 8<br />
Digital Dry Bath Multiblock Heater 1 √ √ 8<br />
Digital Orbital Shaker 2 √ √ 8<br />
Pipette Mate. Pipette Controler 1 √ √ 8<br />
Vacuum Filtration Stand System 1 √ √ 8<br />
Digital Incubator 1 √ √ 16<br />
Colony Counter 1 √ √ 8<br />
Biological Microscope W/CCTV System 2 √ √ 8<br />
Biological Binocular Microscope 4 √ √ 8<br />
Digital Precision Balance 1 √ √ 8<br />
Magnetic Stirrer 2 √ √ 8<br />
Kompor gas Modena 10 √ √ 8<br />
Meja Stainless steel bersusun Royal 10 √ √ 8<br />
Freezer Modena 2 √ √ 8<br />
Lemari Stainless Royal 4 √ √ 8<br />
Smart Living Modena 10 √ √ 8<br />
Meja Hidangan Royal 5 √ √ 8<br />
Stop Fire SF 3P Multipurpose 1 √ √ 8<br />
Computer SET for Recording 2 √ √ 8<br />
Hanging Mic 2 √ √ 8<br />
PC Video Editing 2 √ √ 8<br />
Meja Editing + Kursi 2 √ √ 8<br />
Printer HP Deskjet Color A3 1 √ √ 8<br />
Mixer Solidyne<br />
Equivalent<br />
2300XL / 23 or<br />
1 √ √ 8<br />
Tower 30 Meter + Pemasangan + 1<br />
Grounding<br />
√ √ 8<br />
LCD Multimedia Projector 1 √ √ 8<br />
Screen Scrool Up Automatic 1<br />
DVD/VCD/MP3/Cassete<br />
Recording<br />
Player & 1 √ √ 8<br />
130
4.<br />
Accessories<br />
Cable<br />
Include Conector and 2 √ √ 8<br />
Camcorder digital DVD 1 √ √ 8<br />
Camera Digital + Tripod 1 √ √ 8<br />
Accessories1 unit 1 √ √ 8<br />
Ruang Studio<br />
Suara) Ukuran 4x4<br />
Fm (Kedap<br />
1 √ √ 8<br />
Ruang Studio Rekaman Ukuran 4 x 3 1 √ √ 8<br />
Bracket LCD + Kabel data + Aksesories 2 √ √ 8<br />
Kursi Ruang Microteaching 40 √ √ 8<br />
Microphone Sennheiser E835S 65 √ √ 8<br />
√ √ 8<br />
Xeon 3.4 GHz c/2MB 3 √ √ 8<br />
Komputer Dekstop 90 √ √ 8<br />
LCD 3 √ √ 8<br />
Notebook (Laptop) √ √ 8<br />
Meja Komputer Tembus Pandang 90 √ √ 8<br />
Printer ; \A3 3 √ √ 8<br />
Printer : \A4 3 √ √ 8<br />
Laboratorium<br />
computer<br />
Scanner : \A4<br />
Headset<br />
Smart UPS Rackmount 5000VA 5U S<br />
with software<br />
20<br />
20<br />
3<br />
√<br />
√<br />
√<br />
√<br />
√<br />
√<br />
8<br />
8<br />
8<br />
Sound System 1 set √ √ 8<br />
Active Screen 1 set √ √ 8<br />
Jaringan / Network 3 √ √ 8<br />
GPS 30 √ √ 8<br />
Keterangan:<br />
Peta Digitasi Rupabumi : Skala 1 :<br />
50.000<br />
4 set √ √ 8<br />
SD = Milik PT/fakultas/jurusan sendiri; SW = Sewa/Kontrak/Kerjasama/Hak Pakai.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
131
6.5 Sistem Informasi<br />
6.5.1 Sistem informasi dan fasilitas yang digunakan oleh <strong>program</strong> <strong>studi</strong> untuk proses<br />
pembelajaran (hardware. software. e-learning. perpustakaan. dll.).<br />
Proses administrasi akademik dengan menggunakan <strong>program</strong> :<br />
1. SIAKAD (Sistem Informasi Akademik)<br />
Program SIAKAD adalah software dengan system informasi akademik yang<br />
berbasis database. Mulanya bersifat LAN. hal ini berarti mahasiswa hanya<br />
dapat mengakses informasi akademik berupa KRS di<strong>program</strong>kan. nilai<br />
diperoleh dan lainnya dengan menggunakan computer yang terkoneksi<br />
dengan computer server yang berada di Bagian Akademik Fakultas<br />
Kesehatan Masyarakat <strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong> (FKM Unhas). Seiring dengan<br />
perkembangan waktu maka <strong>program</strong> SIAKAD telah berkembang menjadi<br />
Online <strong>program</strong> dan telah dapat diakses melalui http://siakad.unhas.ac.id<br />
Meski dalam tahap awal penerapan SIAKAD secara online dengan tujuan<br />
untuk mempermudah mahasiswa dalam mengakses informasi akademik baik<br />
itu melihat transkrip nilai. jadwal mata kuliah dan juga yang berhubungan<br />
dengan informasi akademik lainnya yang telah dapat diakses langsung dari<br />
rumah. warung internet atau dari computer manapun khususnya terkoneksi<br />
dengan internet.<br />
Tentunya. hal ini memudahkan dalam proses administrasi akademik berupa<br />
pendataan Kartu Rencana Studi (KRS). nilai per semester dan umulatif.<br />
prestasi akademik dan evaluasi mahasiswa. Program SIAKAD dapat juga<br />
dimanfaatkan bagi orang tua mahasiswa untuk memantau perkembangan<br />
akademik anak-anak mereka yang sedang melaksanakan perkuliahan<br />
khususnya di FKM Unhas.<br />
2. SIMA (Sistem Informasi Manajemen Akademik)<br />
Program SIMA adalah <strong>program</strong> software berbasis database yang bersifat<br />
offline. SIMA saat ini hanya adalah <strong>program</strong> penyeragaman yang bersifat<br />
sebagai <strong>program</strong> data yang menghubungkan data akademik di masing-<br />
masing fakultas berupa data KRS dan nilai tiap semester ke bagian AKademik<br />
Unhas. SIMA dibutuhkan dalam proses pencetakan Kartu Hasil Studi dan<br />
Daftar Nilai Ujian Akhir tiap semester yang diterbitkan oleh Bagian Akademik<br />
<strong>Universitas</strong> <strong>Hasanuddin</strong> Karena <strong>program</strong> SIAKAD belum sepenuhnya<br />
terintegrasi dengan bagian-bagian lainnya.<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
132
Namun saat ini. Unhas telah mengembangkan system informasi baru yang<br />
dikenal dengan nama SIM (Sistem Informasi Manajemen) dimana <strong>program</strong> ini<br />
mengintegrasikan informasi-informasi secara komprehensif baik berupa data<br />
akademik. keuangan. kepegawaian. perlengkapan dan informasi-informasi<br />
lainnya. Bila SIM telah berjalan maka dengan sendirinya <strong>program</strong>-<strong>program</strong><br />
lainnya seperti SIAKAD. SIMA dan lainnya terintegrasi ke dalamnya. SIM juga<br />
dapat membantu proses pelaporan ke DIKTI yang saat ini salah satunya<br />
dengan EPSBED (Evaluasi Program Studi Berbasis Evaluasi DIri).<br />
3. EPSBED (Evaluasi Program Studi Berbasis Evaluasi DIri)<br />
Program EPSBED adalah software yang mulanya berbasis underDOS system<br />
adalah system pelaporan <strong>program</strong> <strong>studi</strong> ke DIKTI setiap semester yang telah<br />
berjalan dan yang akan berjalan baik berupa informasi jadwal kegiatan<br />
akademik. KRS. nilai semester. monitoring perkuliahan. evaluasi mahasiswa.<br />
dan alumni.<br />
Data yang telah diinput oleh setiap <strong>program</strong> <strong>studi</strong> harus divalidasi di tingkat<br />
universitas sebelum dikirim ke DIKTI. Mulai semester akhir 2009/2010<br />
pelaporan EPSBED dengan software berbasis Windows. namun Karena<br />
<strong>program</strong> tersebut masih dalam tahap pengembangan dari DIKTI. maka saat<br />
ini <strong>program</strong> <strong>studi</strong> menanti <strong>program</strong> terbaru untuk pelaporan EPSBED<br />
semester selanjutnya.<br />
6.5.2 Beri tanda √ pada kolom yang sesuai (hanya satu kolom) dengan aksesibilitas<br />
tiap jenis data. dengan mengikuti format tabel berikut:<br />
No Jenis Data<br />
Secara<br />
Manual<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Sistem Pengelolaan Data<br />
Dengan<br />
Komputer<br />
Tanpa<br />
Jaringan<br />
Dengan<br />
Komputer<br />
Jaringan<br />
Lokal<br />
(LAN)<br />
Dengan<br />
Komputer<br />
Jaringan<br />
Luas<br />
(WAN)<br />
(1) (2) (3) (4) (5) (6)<br />
1 Mahasiswa √<br />
2 Kartu Rencana Studi (KRS) √<br />
3 Jadwal mata kuliah √<br />
4 Nilai mata kuliah √<br />
5 Transkrip akademik √<br />
6 Lulusan √<br />
7 Dosen √<br />
8 Pegawai √<br />
9 Keuangan √<br />
133
No Jenis Data<br />
Secara<br />
Manual<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Sistem Pengelolaan Data<br />
Dengan<br />
Komputer<br />
Tanpa<br />
Jaringan<br />
Dengan<br />
Komputer<br />
Jaringan<br />
Lokal<br />
(LAN)<br />
Dengan<br />
Komputer<br />
Jaringan<br />
Luas<br />
(WAN)<br />
(1) (2) (3) (4) (5) (6)<br />
10 Inventaris √<br />
11 Perpustakaan √<br />
134
STANDAR 7. PENELITIAN, PELAYANAN / PENGABDIAN KEPADA<br />
MASYARAKAT , DAN KERJASAMA<br />
7.1 Penelitian Dosen Tetap yang Bidang Keahliannya Sesuai dengan PS<br />
7.1.1 Jumlah judul penelitian* yang sesuai dengan bidang keilmuan PS, yang<br />
dilakukan oleh dosen tetap yang bidang keahliannya sesuai dengan PS<br />
selama tiga tahun terakhir dengan mengikuti format tabel berikut :<br />
Sumber Pembiayaan 2008 2009 2010<br />
(1) (2) (3) (4)<br />
Pembiayaan sendiri oleh peneliti 1 14 6<br />
PT yang bersangkutan 2 3 2<br />
Depdiknas 0 4 5<br />
Institusi dalam negeri di luar<br />
Depdiknas<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
4 3 3<br />
Institusi luar negeri 0 0 1<br />
Catatan: (*) sediakan data pendukung pada saat asesmen lapangan<br />
7.1.2 Adakah mahasiswa tugas akhir yang dilibatkan dalam penelitian dosen dalam<br />
tiga tahun terakhir?<br />
� Tidak ada<br />
√ Ada<br />
Jika ada, banyaknya mahasiswa PS yang ikut serta dalam penelitian dosen<br />
adalah 51 orang dari 98 mahasiswa yang melakukan tugas akhir melalui<br />
skripsi.<br />
135
7.1.3 Judul artikel Ilmiah/karya seni/buku yang dihasilkan selama tiga tahun terakhir oleh dosen tetap yang bidang keahliannya sesuai<br />
dengan PS dengan mengikuti format tabel berikut:<br />
Dihasilkan/ Tahun<br />
Tingkat*<br />
No. Judul Nama-nama Dosen Dipublikasikan<br />
pada<br />
Penyajian/<br />
Publikasi<br />
Lokal<br />
NasionalInternasional<br />
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)<br />
1. A Study on Risk Factor of Iodine Deficiency Disorders<br />
(IDD) in Coastal Endemic Area, Ternate Island<br />
Djunaidi M.Dachlan,<br />
Abd.Razak Thaha<br />
40 st APACH<br />
Conference<br />
2008<br />
�<br />
2. The Involvement of Majelis Taklim (MT/Moeleem Mothers Djunaidi M.Dachlan 40<br />
Group) in Promoting Reproductive Health Messages in<br />
Makassar City<br />
st APACH 2008<br />
Conference<br />
�<br />
3. Risk factor of coronary heart (chest pain) in above 15<br />
years old people in Indonesia<br />
Citrakesumasari 41 st APACH<br />
Conference<br />
2009<br />
�<br />
4. The acceptance of heart model to overcome children Djunaidi, Mochdar 41<br />
under five malnourish in Selayar, South Sulawesi, dachlan, Burhanuddin<br />
Indonesia<br />
Bahar.<br />
st APACH 2009<br />
Conference<br />
�<br />
5. Food Pattern and Dietary Intake of Pregnant Women in<br />
Maros District, South Sulawesi, Indonesia.<br />
Veni Hadju 41 st APACH<br />
Conference<br />
2009<br />
�<br />
6. Coping Stress Strategy for People witj HIV/AIDS in<br />
Makassar City, Indonesia<br />
Djunaidi M. Dachlan 41 st APACH<br />
Conference<br />
2009<br />
�<br />
7. Combating Malnutrition in HIV/AIDS Patient through<br />
Local Food Consumption<br />
Djunaidi Dachlan 41 st APACH<br />
Conference<br />
2009<br />
�<br />
8 Effect of fish concentrate capsule on Post-Op Patients at Healthy Hidayanti, 41<br />
orthopedic division. Wahidin Sudirohusodo Hospital,<br />
Makassar, Indonesia<br />
Nurhaedar Djafar<br />
st APACH 2009<br />
Conference<br />
�<br />
9 Food Pattern and Activity towards control obesity in<br />
Different Kinds of Social Economic Status<br />
Nurhaedar Djafar,<br />
Healthy Hidayati<br />
41 st APACH<br />
Conference<br />
2009<br />
�<br />
9 Relationship Between Food Consumption And Veni Hadju, 41<br />
Hemoglobin In Pregnant Women At South Burhanuddin Bahar<br />
Sulawesi,Indonesia<br />
st APACH 2009<br />
Conference<br />
�<br />
10. Zinc Dose, insulin Growth Like Factor-1 (IGF-1) and Birth<br />
Weight in Malnourished Pregnant Women in Indonesia<br />
Veni<br />
Thaha<br />
Hadju,Razak 41 st APACH<br />
Conference<br />
2009<br />
�<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
136
11. Meal Patterns, Physical Activity, And Metabolic<br />
Syndrome in Outpatient Clinic At Wahidin Sudirohusodo<br />
Hospita, Makassar, 2009<br />
12. Effect of Zinc and Iron Supplementation on Birthweight<br />
and Anemia Status of Malnourished Pregnant Women in<br />
Indonesia<br />
13. Zinc insulin like growth factor-1 (IGF-1) and other<br />
nutritional factors profile in Malnourished pregnant<br />
women in South Sulawesi<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Nurhaedar Jafar,<br />
Citrakesumasari<br />
Veni Hadju, A. Razak<br />
Thaha<br />
Veni Hadju A. Razak<br />
Thaha<br />
International<br />
symposium on<br />
Nutrition and 6 th<br />
Asia Pacific<br />
clinical Nutrition<br />
Society<br />
Conference<br />
(Abstract Oral<br />
Presentation)<br />
International<br />
symposium on<br />
Nutrition and 6 th<br />
Asia Pacific<br />
clinical Nutrition<br />
Society<br />
Conference<br />
(Abstract Oral<br />
Presentation)<br />
International<br />
symposium on<br />
Nutrition and 6 th<br />
Asia Pacific<br />
clinical Nutrition<br />
Society<br />
Conference<br />
(Abstract Poster<br />
Presentation)<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
�<br />
�<br />
�<br />
137
14. The effect of zinc fortified-food supplementation to<br />
malnourished pregnant women on height of preschool<br />
children in Takalar<br />
15. Optimalization of Body Growth and Biomotoric Ability<br />
Through ZN+FE Supplementation in 12-Years Old Group<br />
of Football Players<br />
16. Household Characteristics Determinant of Malnourished<br />
in Pregnancy Cause Lower Energy and Protein Intake<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Burhanuddin Bahar International<br />
symposium on<br />
Nutrition and 6 th<br />
Asia Pacific<br />
clinical Nutrition<br />
Society<br />
Conference<br />
(Abstract Poster<br />
Presentation<br />
Veni Hadju International<br />
symposium on<br />
Nutrition and 6 th<br />
Asia Pacific<br />
clinical Nutrition<br />
Society<br />
Conference<br />
(Abstract Oral<br />
Presentation<br />
Djunaidi M.Dachlan International<br />
symposium on<br />
Nutrition and 6 th<br />
Asia Pacific<br />
clinical Nutrition<br />
Society<br />
Conference<br />
(Abstract Oral<br />
Presentation<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
�<br />
�<br />
�<br />
138
17. Effects of Sprinkel Taburin On Haemoglobin<br />
Concentration and Anemia Prevalence of Banggai Infants<br />
In Indonesia<br />
18. Study on Efficacy of Sprinkle Taburin Consisting<br />
Micronutrients To The Growth and Development of<br />
Children Aged 6-12 Months in Banggai Sub District,<br />
Central Sulawesi, 2008<br />
19. An Analysis on The Lipid Profile, Food Behaviour, and<br />
Sedentary Lifestyle of The Occurrence on Adolescent<br />
Obesity at Rajawali Junior High School, Makassar in<br />
2004, A Case Control Study<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Abdul Razak Thaha International<br />
symposium on<br />
Nutrition and 6 th<br />
Asia Pacific<br />
clinical Nutrition<br />
Society<br />
Conference<br />
(Abstract Oral<br />
Presentation)<br />
Abd.Razak Thaha International<br />
symposium on<br />
Nutrition and 6 th<br />
Asia Pacific<br />
clinical Nutrition<br />
Society<br />
Conference<br />
(Abstract Oral<br />
Presentation)<br />
Nurhaedar Jafar International<br />
symposium on<br />
Nutrition and 6 th<br />
Asia Pacific<br />
clinical Nutrition<br />
Society<br />
Conference<br />
(Abstract Poster<br />
Presentation)<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
�<br />
�<br />
�<br />
139
20. Correlation Between APO B-48, APO B-100, Fasting and<br />
2 Hours Postprandial With Oxidized-LDL in Men With<br />
Central Obesity<br />
21. Analysis Relationship Nutrient Status and Iron With VO2<br />
Max at Makassar Football School Students<br />
22. Nutrition Counseling on Mothers to Improve Capability of<br />
Food Preparation and Nutritional Status Among Primary<br />
School Children Aged 7 to 8 Years in Tallo District of<br />
Makassar City<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Burhanuddin Bahar International<br />
symposium on<br />
Nutrition and 6 th<br />
Asia Pacific<br />
clinical Nutrition<br />
Society<br />
Conference<br />
(Abstract Poster<br />
Presentation)<br />
Veni Hadju International<br />
symposium on<br />
Nutrition and 6 th<br />
Burhanuddin Bahar,<br />
Djunaidi M.Dachlan<br />
Asia Pacific<br />
clinical Nutrition<br />
Society<br />
Conference<br />
(Abstract Poster<br />
Presentation<br />
International<br />
symposium on<br />
Nutrition and 6 th<br />
Asia Pacific<br />
clinical Nutrition<br />
Society<br />
Conference<br />
(Abstract Poster<br />
Presentation<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
�<br />
�<br />
�<br />
140
23. The Growth Pattern of Indonesian Children 6-24 Months<br />
Old WHO Meet The Optimum Criteria of WHO Child<br />
Growth Standard<br />
24. The Correlation Between Nutritional Status and Blood<br />
Glucose Level on Fasting an Intelligence of Children<br />
Aged 8-11 Years in Panampu Sub-District, Tallo District<br />
in Makassar City<br />
25. Behavior Determinant Analysis of Malnourished<br />
Pregnancy in Indonesia<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Abd.Razak Thaha International<br />
symposium on<br />
Nutrition and 6 th<br />
Asia Pacific<br />
clinical Nutrition<br />
Society<br />
Conference<br />
(Abstract Poster<br />
Presentation<br />
Veni Hadju International<br />
symposium on<br />
Nutrition and 6 th<br />
Asia Pacific<br />
clinical Nutrition<br />
Society<br />
Conference<br />
(Abstract Poster<br />
Presentation<br />
Djunaidi M.Dachlan International<br />
symposium on<br />
Nutrition and 6 th<br />
Asia Pacific<br />
clinical Nutrition<br />
Society<br />
Conference<br />
(Abstract Poster<br />
Presentation<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
�<br />
�<br />
�<br />
141
26. A Study on Risk on Risk Factor of Deficiency Disorders<br />
(IDD) in Coastal Endemic Area, Ternate Island<br />
27. Analysis of Body Image, Food Habit and Physical Activity<br />
Toward Obesity on Girl Adolescents of Junior High<br />
School Students in Tomohon City, Indonesia<br />
28. The Role of Nutrition on The Osteoporosis Prevalence to<br />
Aging Women at the dr.Wahidin Sudirohusodo General<br />
Hospital in Makassar<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Djunaidi M.Dachlan,<br />
Abd.Razak Thaha<br />
Djunaidi M.Dachlan,<br />
Nurhaedar Jafar<br />
International<br />
symposium on<br />
Nutrition and 6 th<br />
Asia Pacific<br />
clinical Nutrition<br />
Society<br />
Conference<br />
(Abstract Poster<br />
Presentation<br />
International<br />
symposium on<br />
Nutrition and 6 th<br />
Asia Pacific<br />
clinical Nutrition<br />
Society<br />
Conference<br />
(Abstract Poster<br />
Presentation<br />
A.Razak Thaha International<br />
symposium on<br />
Nutrition and 6 th<br />
Asia Pacific<br />
clinical Nutrition<br />
Society<br />
Conference<br />
(Abstract Poster<br />
Presentation<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
�<br />
�<br />
�<br />
142
29. Community Nutritional Empowerment Through Improving<br />
Knowledge, Attitude and Practice on Balance Diet Among<br />
Preliminary School Students in Maros, South Sulawesi<br />
Indonesia<br />
30. Nutrition Counseling On Pregnant Women To Change<br />
Eating Behavior And Nutritional Status During Pregnancy<br />
in Pertiwi Maternal Hospital Makassar<br />
31. The Influence of Biscuit Formula Added With Snakehead<br />
Fish Flour on Nutrient Status of Children Under Five at<br />
The Age of 12 to 36 Months Protein Energy Malnutrition<br />
in Panampu Village, Makassar City<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Healthy Hidayanti,<br />
A.Razak Thaha<br />
Veni Hadju, Saifuddin<br />
Sirajuddin<br />
International<br />
symposium on<br />
Nutrition and 6 th<br />
Asia Pacific<br />
clinical Nutrition<br />
Society<br />
Conference<br />
(Abstract Poster<br />
Presentation<br />
International<br />
symposium on<br />
Nutrition and 6 th<br />
Asia Pacific<br />
clinical Nutrition<br />
Society<br />
Conference<br />
(Abstract Poster<br />
Presentation<br />
Citrakesumasari International<br />
symposium on<br />
Nutrition and 6 th<br />
Asia Pacific<br />
clinical Nutrition<br />
Society<br />
Conference<br />
(Abstract Poster<br />
Presentation<br />
32. Penilaian Aktivitas Fisik (Modul) Nurhaedar Jafar FKM UNHAS 2009 �<br />
33. Gizi Ibu Hamil dan Menyusui (Modul) Nurhaedar Jafar,<br />
Citrakesumasari<br />
FKM UNHAS 2009<br />
�<br />
34. Penuntun Praktikum Penentuan Status Gizi Nurhaedar Jafar FKM UNHAS 2008 �<br />
2009<br />
2009<br />
2009<br />
�<br />
�<br />
�<br />
143
35. Obesity in Adolescents in South Sulawesi Nurhedar Jafar,<br />
Citrakesumasari<br />
36. Prevalence and Severity of anemia and iron deficiency at<br />
female adolescents in Malaria Endemic Area of West<br />
Sulawesi Province in Indonesia<br />
37. Factor related to the events of Diabetes Mellitus in<br />
elderly in sulawesi<br />
38. The effect of giving Egg and Nutrition Counseling to<br />
Pregnant Women to increase body weight an<br />
Hemoglobin in Kassi-kassi Public Health centre<br />
Rappocini District of Makassar<br />
39. Heart Coronary Disease Suspects Mapping in Indonesia<br />
Based on province (implementation of Riskesdas CHD<br />
Score)<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Oral<br />
presentation of<br />
Non<br />
Communicable<br />
disease in the<br />
42 nd APACPH<br />
Conference<br />
Veni Hadju Oral<br />
presentation of<br />
Food and<br />
Nutrition in the<br />
42 nd APACPH<br />
Aminuddin,Healthy<br />
Hidyanti<br />
Saifuddin Sirajuddin,<br />
Veni Hadju<br />
A. Razak thaha,<br />
Burhanuddin Bahar,<br />
Veni Hadju<br />
Conference<br />
Oral<br />
presentation of<br />
Food and<br />
Nutrition in the<br />
42 nd APACPH<br />
Conference<br />
Oral<br />
presentation of<br />
Food and<br />
Nutrition in the<br />
42 nd APACPH<br />
Conference<br />
Oral<br />
presentation of<br />
Trends of Non<br />
Communicable<br />
Disease in the<br />
42 nd APACPH<br />
Conference<br />
2010<br />
2010<br />
2010<br />
2010<br />
2010<br />
�<br />
�<br />
�<br />
�<br />
�<br />
144
40. Analysis of Smoking Behaviour and Emotional Status on<br />
Metabolic Syndrome in Sulawesi<br />
41 Reducing Cataract Through A Collaboration Among<br />
Professional Organization: An Initial Step To Elliminate<br />
Avoidable Blindness In South Sulawesi<br />
42. Material Support: Household Support and Quality of Life<br />
PLWHA and TB co-infection<br />
43. The relationship between climate factors an malaria<br />
incidence in kupang city east nusa tenggara province<br />
44. Generic Vs. Spesific Curricula in Undergraduate Public<br />
Health Education in Indonesia: A Result of Background<br />
Study<br />
45. Nutritional Status And Risk Of Accident In Night-Bus<br />
Driver In South Sulawesi<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Healthy Hidaynti,<br />
Nurhaedar Jafar<br />
Oral<br />
presentation of<br />
Trends of Non<br />
Communicable<br />
Disease in the<br />
42 nd APACPH<br />
Conference<br />
Veni Hadju Poster<br />
presentation in<br />
the 42 nd<br />
APACPH<br />
Conference<br />
Devintha Virani Poster<br />
presentation in<br />
ASHM 2010,<br />
Sydney,<br />
Australia<br />
A.Razak thaha Oral<br />
presentation in<br />
the 42 nd<br />
APACPH<br />
Conference<br />
Veni Hadju Oral<br />
presentation in<br />
the 42 nd<br />
Veni Hadju,<br />
Burhanuddin Bahar<br />
APACPH<br />
Conference<br />
poster<br />
presentation in<br />
the 42 nd<br />
APACPH<br />
Conference<br />
2010<br />
2010<br />
2010<br />
2010<br />
2010<br />
2010<br />
�<br />
�<br />
�<br />
�<br />
�<br />
�<br />
145
46. Mothers Determinant Of Malnourished In Pregnancy<br />
Cause Lower Energy And Protein Intake, In Indonesia<br />
47. Diet, Smoking, Activity, Emotional Mental And Metabolic<br />
Syndrome In Urban Area Indonesia (2007 Riskesdas<br />
Data Analysis)<br />
48.<br />
Prediction Model Of Suspected Coronary Heart Disease<br />
Without Laboratory Based<br />
49. Mapping Suspected Coronary Heart Disease (Chd) In<br />
Indonesia By Province (Score Implementation Riskesdas<br />
Chd)<br />
50. Balanced Nutrition Behavior And Metabolic Syndrome<br />
Events In <strong>Hasanuddin</strong> University Lecturers 2010<br />
Makassar<br />
51. Associated Risk Factors Lifestyle And Diabetes Mellitus<br />
Low-Level On Economic Social And High In Indonesia<br />
Urban Area<br />
52. Effect of Nutritional Counseling And Micro Nutrient<br />
Supplement On Weight Gain And Hemoglobin In<br />
Pregnant Mothers Living In Poor Areas Of Makassar,<br />
South Sulawesi<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Djunaidi M. Dachlan,<br />
Abd. Razak Thaha<br />
Nurhaedar Jafar,<br />
Abdul Razak, Thaha<br />
Veni HAdju<br />
A.Razak Thaha,<br />
Burhanuddin Bahar,<br />
Veni HAdju<br />
Citrakesumasari,<br />
A.Razak<br />
Thaha,Burhanuddin<br />
Bahar, Veni Hadju<br />
Nurhaedar Jafar,<br />
Abdul Razak Thaha<br />
Nurhaedar Jafar,<br />
Abdul Razak Thaha,<br />
Devinta Virani<br />
Veni Hadju, Saifuddin<br />
Sirajuddin<br />
poster<br />
presentation in<br />
the 42 nd<br />
APACPH<br />
Conference<br />
poster<br />
presentation in<br />
the 42 nd<br />
APACPH<br />
Conference<br />
poster<br />
presentation in<br />
the 42 nd<br />
APACPH<br />
Conference<br />
poster<br />
presentation in<br />
the 42 nd<br />
APACPH<br />
Conference<br />
poster<br />
presentation in<br />
the 42 nd<br />
APACPH<br />
Conference<br />
poster<br />
presentation in<br />
the 42 nd<br />
APACPH<br />
Conference<br />
poster<br />
presentation in<br />
the 42 nd<br />
APACPH<br />
Conference<br />
2010<br />
2010<br />
2010<br />
2010<br />
2010<br />
2010<br />
2010<br />
�<br />
�<br />
�<br />
�<br />
�<br />
�<br />
�<br />
146
53. Effect of Eggs Supplement and Nutritional Counseling on<br />
Weight Gain and Hemoglobin in Pregnant Mothers Living<br />
in Poor Areas of Makassar, South Sulawesi<br />
54. Effect of Eggs Suplement and Weekly Iron Tablet on<br />
Anemia in Adolescent Girls At Islamic Boarding School,<br />
South Sulawesi, Indonesia<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Saifuddin Sirajuddin,<br />
Veni Hadju<br />
poster<br />
presentation in<br />
the 42 nd<br />
APACPH<br />
Conference<br />
Veni Hadjul poster<br />
presentation in<br />
the 42 nd<br />
APACPH<br />
Conference<br />
SJumlah<br />
Catatan: * = Tuliskan banyaknya dosen pada sel yang sesuai<br />
√<br />
nc= 3 nb= 0 na= 51<br />
2010<br />
2010<br />
�<br />
�<br />
147
7.1.4 Karya dosen dan atau mahasiswa Program Studi yang telah<br />
memperoleh/sedang memproses perlindungan Hak atas Kekayaan Intelektual<br />
(HaKI) selama tiga tahun terakhir.<br />
No. Karya*<br />
(1) (2)<br />
1 PRODUK KONSENTRAT PROTEIN IKAN GABUS Channa streata<br />
DAN PEMANFAATANNYA SEBAGAI MAKANAN TAMBAHAN<br />
SUMBER ALBUMIN (ID P 0024575)<br />
Inventor :<br />
Prof.dr.Veni Hadju,MSc.,PhD<br />
* Lampirkan surat paten HaKI atau keterangan sejenis.<br />
7.2 Kegiatan Pelayanan/Pengabdian kepada Masyarakat (PkM)<br />
7.2.1 Jumlah kegiatan Pelayanan/Pengabdian kepada Masyarakat (*) yang sesuai<br />
dengan bidang keilmuan PS selama tiga tahun terakhir yang dilakukan oleh<br />
dosen tetap yang bidang keahliannya sesuai dengan PS dengan mengikuti<br />
format tabel berikut:<br />
Sumber Dana Kegiatan<br />
Pelayanan/Pengabdian kepada<br />
Masyarakat<br />
2008 2009 2010<br />
(1) (2) (3) (4)<br />
Pembiayaan sendiri oleh dosen 3 2 4<br />
PT yang bersangkutan 2 1 0<br />
Depdiknas 0 2 1<br />
Institusi dalam negeri di luar Depdiknas 0 1 0<br />
Institusi luar negeri 0 0 0<br />
Catatan: (*) Pelayanan/Pengabdian kepada Masyarakat adalah penerapan bidang ilmu untuk<br />
menyelesaikan masalah di masyarakat (termasuk masyarakat industri,<br />
pemerintah, dsb.)<br />
7.2.2 Adakah mahasiswa yang dilibatkan dalam kegiatan pelayanan/pengabdian<br />
kepada masyarakat dalam tiga tahun terakhir?<br />
� Tidak<br />
� Ya<br />
Tingkat partisipasi dan bentuk keterlibatan mahasiswa dalam kegiatan<br />
pelayanan/pengabdian kepada masyarakat diwujudkan dalam bentuk aplikasi<br />
mata kuliah magang dietetik dan magang food service, dimana mahasiswa<br />
yang ikut pada mata kuliah ini akan belajar agar mampu melakukan proses<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
148
asuhan gizi pasien secara mandiri yang tersupervisi, sehingga mereka dapat<br />
terampil dalam Nutrition Care Proses (NCP) pada pasien.<br />
Selain itu, keterlibatan mahasiswa dalam kegiatan pengabdian kepada<br />
masyarakat diwujudkan dengan melakukan praktek di ruang rawat inap/ poli gizi<br />
rumah sakit, dimana kegiatan ini dimulai dengan menetapkan diagnosis gizi<br />
pasien, membuat rencana asuhan gizi, menyusun menu sehari untuk pasien,<br />
menetapkan jenis diet pasien dan bentuk makanan yang dibutuhkan pasien,<br />
lalu mereka membuat rancangan penyuluhan/edukasi gizi. Setelah itu<br />
mahasiswa kemudian melakukan pembagian makanan sehari sesuai<br />
kebutuhan gizi dan kemampuan pasien, melakukan penyuluhan/edukasi gizi<br />
pada pasien dan keluarganya dan yang terakhir mahasiswa melakukan<br />
monitoring dan evaluasi asuhan gizi yang telah dilakukan pada pasien tersebut.<br />
Selain itu dalam setiap kegiatan pengabdian, dosen juga selalu<br />
mengikutsertakan mahasiswa. Keterlibatan mahasiswa dalam pengabdian<br />
antara lain sebagai tenaga survey data, enumerator, tenaga <strong>program</strong>er, atau<br />
tenaga pendukung penyusunan laporan.<br />
7.3 Kegiatan Kerjasama dengan Instansi Lain<br />
7.3.1 Instansi dalam negeri yang menjalin kerjasama* yang terkait dengan <strong>program</strong><br />
<strong>studi</strong>/jurusan dalam tiga tahun terakhir.<br />
No. Nama Instansi<br />
Jenis<br />
Kegiatan<br />
Kurun Waktu<br />
Kerja Sama<br />
Mulai Berakhir<br />
Manfaat yang<br />
Telah Diperoleh<br />
(1) (2) (3) (4) (5) (6)<br />
1 Departemen<br />
Penyelenggaraan<br />
Kesehatan<br />
pendidikkan tugas<br />
belajar <strong>program</strong><br />
sarjana (S1) dalam<br />
negeri<br />
TA<br />
2007/<br />
2008<br />
TA 2008/<br />
2009<br />
Meningkatkan<br />
kualitas SDM<br />
instansi kesehatan<br />
2 Pemerintah<br />
Penyelenggaraan<br />
Provinsi Maluku<br />
pendidikkan tugas<br />
belajar <strong>program</strong><br />
sarjana (S1) dalam<br />
negeri<br />
TA<br />
2008/<br />
2009<br />
TA<br />
2009/<br />
2010<br />
Meningkatkan<br />
kualitas SDM<br />
instansi kesehatan<br />
3<br />
Rumah Sakit Pelaksanaan Magang<br />
Wahidin Sudiro Dietetik dan Magang<br />
Husdo<br />
Food Service<br />
2007<br />
Meningkatkan<br />
keahlian mahasiswa<br />
Sekarang<br />
dalam food service<br />
dan dietetik<br />
Program Studi Bantuan Tenaga<br />
Ilmu Kesehatan Dosen<br />
Peningkatan kualitas<br />
4. Masyarakat Bantuan Manajemen 2008 2012 dosen dalam proses<br />
Sekolah Tinggi akademik<br />
belajar mengajar<br />
Ilmu Kesehatan Bantuan Sarana<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
149
IST Buton Pendidikan<br />
5. <strong>Universitas</strong><br />
Gorontalo<br />
6<br />
7<br />
8<br />
9<br />
Kantor<br />
Kesehatan<br />
Pelabuhan<br />
Kelas II<br />
Makassar<br />
Fakultas Ilmu<br />
Keolahragaan<br />
<strong>Universitas</strong><br />
Negeri<br />
Semarang<br />
Badan<br />
Pengembangan<br />
dan<br />
Pemberdayaan<br />
Sumber Daya<br />
manusia<br />
Kesehatan<br />
DEPKES RI<br />
Fakultas<br />
Kesehatan<br />
Masyarakat<br />
<strong>Universitas</strong><br />
Mulawarman<br />
- Pembukaan <strong>program</strong><br />
<strong>studi</strong> dalam lingkup<br />
Ilmu-Ilmu Kesehatan<br />
antara lain<br />
keperawatan,<br />
kesehatan<br />
masyarakat, farmasi<br />
dll yang sesuai<br />
dengan kebutuhan<br />
daerah dan<br />
kemampuan Univ<br />
Gorontalo<br />
- Penyelenggaraan<br />
kegiatan akademik yg<br />
terkait dengan<br />
peningkatan<br />
kompetensi baik<br />
dosen maupun<br />
mahasiswa antara<br />
lain kurikulum, proses<br />
perkuliahan, prktikum,<br />
penelitian, kesiapan<br />
materi, bahan ajar,<br />
strategi dan metode<br />
pembelajaran<br />
Praktek Kerja<br />
Lapangan (PKL),<br />
Kuliah Kerja Nyata<br />
(KKN) Profesi,<br />
magang, penelitian<br />
dan pengabdian pda<br />
masyarakat<br />
- Pertukaran<br />
Mahasiswa<br />
- Peningkatan SDM<br />
- Kegiatan Penelitian<br />
Bersama<br />
- Kegiatan Tri Darma<br />
Perguruan Tinggi<br />
Kerjasama di bidang<br />
tridarm perguruan<br />
tinggi<br />
Bantuan dosen dalam<br />
proses belajar<br />
2007 2012<br />
2008 2013<br />
2007 -<br />
2007 2012<br />
2008 2013<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Peningkatan<br />
kegiatan akademik<br />
erta penelitian di<br />
bidang ilmu<br />
kesehatan yang<br />
berdampak pada<br />
kualitas sumber<br />
daya manusia, serta<br />
penyelesaian<br />
masalah<br />
pembangunan<br />
kesehatan di<br />
Provinsi Gorontalo<br />
Peningkatan<br />
kegiatan tridharma<br />
perguruan tinggi<br />
Peningktan kualitas<br />
akademik, SDM,<br />
dan pelaksanaan<br />
tridarma perguruan<br />
tinggi<br />
Peningkatan kualitas<br />
akademik, SDM,<br />
dan pelaksanaan<br />
tridarma perguruan<br />
tinggi<br />
Peningkatan kualitas<br />
SDM<br />
150
10 Pemprov Sulbar<br />
11<br />
FKM <strong>Universitas</strong><br />
Cendrawasih<br />
- Seleksi administrasi<br />
untuk penerimaan<br />
calon mahasiswa<br />
baru<br />
- Tugas Belajar<br />
Penyelenggaraan<br />
pendidikan Magister<br />
Manajemen<br />
Pelayanan<br />
Kesehatan (MMPK)<br />
2008 2013<br />
2010 2015<br />
Catatan : (*) dokumen pendukung disediakan pada saat asesmen lapangan<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Peningkatan kualitas<br />
SDM<br />
Peningkatan kualitas<br />
SDM<br />
151
7.3.2 Instansi luar negeri yang menjalin kerjasama* yang terkait dengan <strong>program</strong> <strong>studi</strong>/jurusan dalam tiga tahun terakhir.<br />
No. Nama Instansi<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
Jenis<br />
Kegiatan<br />
Kurun Waktu<br />
Kerja Sama Manfaat yang Telah Diperoleh<br />
Mulai Berakhir<br />
(1) (2) (3) (4) (5) (6)<br />
1 National Institute of Preventive scholarly interaction, academic exchange, joint 2008 2013 Peningkatan kualitas akademik<br />
and Social Medicine (NIPSOM), research and other frms of academic and<br />
Mohakhali, Dhaka-Bangladesh <strong>program</strong> collaboration<br />
2 Australian Research Centre in Strengthening HIV Social Research in Indonesia 2009 2014 - Undertake research into social,<br />
Sex, Health and Society<br />
psychological and cultural aspects<br />
(ARCSHS), La Trobe University<br />
of human sexualty and sexual<br />
health<br />
- Provide research leadership at<br />
state, national and international<br />
levels<br />
- Provide knowledge, skills and<br />
resources to assist other<br />
organizations in health promotion,<br />
service delivery and formulation<br />
3 Griffith University, Australia - Exchange of Students and Academic staff 2007 2012 Peningkatan kualitas akademik<br />
members<br />
terutama di bidang sumber daya<br />
- Co-operation, collaborative research and<br />
manusia<br />
delivery of award and non-award courses<br />
particularly in the areas of Health Planning and<br />
environmental management-climate change,<br />
pollution management and sustainable<br />
environmental policy and practice<br />
- Opprtunities for other forms of co-operation,<br />
collaborative research and possible exchange of<br />
academic papers in the areas of medical<br />
research, nutrition, engineering, business, law,<br />
etc<br />
152
4 La Trobe University, Australia Peningkatan Kapasitas dalam penelitian kualitatif<br />
- Meningkatnya kapasitas dosen<br />
dalam hal penelitian<br />
- Kemampuan meneliti dosen<br />
2009 2012 menjadi lebih baik, jejaring<br />
kerjasama semakin luas, dan<br />
jumlah publikasi ilmiah<br />
bertambah.<br />
5 Khongkaen University, Thailand Pertukaran pelajar/mahasiswa 2010 Sekarang Peningkatan kualitas akademik<br />
6 Meio University, Japan Pertukaran pelajar/mahasiswa 2010 Sekarang Peningkatan kualitas akademik<br />
Catatan : (*) dokumen pendukung disediakan pada saat asesmen lapangan<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
153
DAFTAR LAMPIRAN<br />
A. LAMPIRAN YANG HARUS DIKIRIM BERSAMA BORANG<br />
No. Nomor<br />
Butir<br />
Keterangan<br />
1 - Fotokopi SK pendirian PS<br />
2 - Fotokopi SK izin operasional PS<br />
3 4.3.1 Fotokopi ijazah dan sertifikat pendidik dosen tetap yang<br />
bidang keahliannya sesuai dengan PS.<br />
4 4.3.2 Fotokopi ijazah dan sertifikat pendidik dosen tetap yang<br />
bidang keahliannya di luar bidang PS.<br />
5 4.4.1 Fotokopi ijazah dan sertifikat pendidik dosen tidak tetap.<br />
6 5.3.2 Contoh soal ujian dalam satu tahun terakhir untuk lima mata<br />
kuliah keahlian berikut silabusnya.<br />
7 7.1.4 Surat paten HaKI atau keterangan sejenis.<br />
B. LAMPIRAN YANG HARUS DISEDIAKAN PROGRAM STUDI PADA SAAT<br />
ASESMEN LAPANGAN<br />
No. Nomor<br />
Butir<br />
Keterangan<br />
1 2.1 Dokumen tentang aturan etika dosen, etika mahasiswa,<br />
etika tenaga kependidikan, sistem penghargaan dan sanksi,<br />
serta pedoman dan prosedur pelayanan.<br />
2 2.4 Dokumen tentang jaminan mutu.<br />
3 2.5 Dokumen (kuesioner dan hasil) kajian proses pembelajaran<br />
melalui umpan balik dari dosen, mahasiswa, alumni, dan<br />
pengguna lulusan.<br />
4 3.1.1 Daftar lulusan dalam lima tahun terakhir (termasuk IPK)<br />
5 3.2 Dokumen pendukung pelayanan kepada mahasiswa.<br />
6 3.3.1 Dokumen (kuesioner dan hasil) kinerja lulusan oleh pihak<br />
pengguna.<br />
7 3.4 Laporan kegiatan himpunan alumni.<br />
8 4.1 Pedoman tertulis tentang sistem seleksi, perekrutan,<br />
penempatan, pengembangan, retensi dan pemberhentian<br />
dosen dan tenaga kependidikan.<br />
9 4.2.1 Pedoman tertulis tentang monitoring dan evaluasi, serta<br />
rekam jejak kinerja akademik dosen dan tenaga<br />
10 4.2.2<br />
kependidikan.<br />
Bukti tentang kinerja dosen di bidang pendidikan, penelitian,<br />
pelayanan/pengabdian kepada masyarakat<br />
11 4.5.3 Bukti kegiatan dosen tetap dalam seminar ilmiah/ lokakarya/<br />
penataran/ workshop/ pagelaran/pameran/peragaan.<br />
12 4.5.4 Bukti pencapaian prestasi/reputasi dosen.<br />
13 4.5.5 Fotocopi bukti keikutsertaan dosen tetap dalam organisasi<br />
keilmuan/profesi.<br />
14 4.6.1 Fotokopi ijazah dan sertifikat tenaga kependidikan.<br />
15 5.1.2.2 Silabus dan SAP tiap mata kuliah.<br />
16 5.1.4 Modul praktikum/praktek untuk setiap kegiatan<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
154
No. Nomor<br />
Butir<br />
Keterangan<br />
17 5.2<br />
praktikum/praktek.<br />
Dokumen pendukung kegiatan peninjauan kurikulum.<br />
18 5.3.1 Dokumen pendukung monitoring perkuliahan.<br />
19 5.5.1 Panduan pembimbingan tugas akhir.<br />
20 5.5.2 Dokumen pendukung untuk memperoleh data rata-rata<br />
lama <strong>studi</strong> mahasiswa.<br />
21 6.1 Notulen rapat/ bukti keterlibatan PS dalam perencanaan<br />
anggaran dan pengelolaan dana.<br />
22 6.2.2 Kontrak penelitian.<br />
23 6.4.1 Daftar pustaka yang relevan dengan PS, yang dipilah<br />
berdasarkan kategorinya.<br />
24 6.5.1 Daftar software yang berlisensi, petunjuk pemanfaatan SIM.<br />
25 7.1.1 Hasil penelitian (rekapitulasi judul dan dokumen laporan<br />
penelitian) yang jumlah judulnya ada dalam borang.<br />
26 7.1.2 Daftar nama mahasiswa, dosen dan judul tugas akhir yang<br />
dilibatkan dalam penelitian dosen.<br />
27 7.2.1 Hasil pelayanan/pengabdian kepada masyarakat<br />
28 7.3.1<br />
(rekapitulasi judul dan dokumen laporan PkM) yang jumlah<br />
judulnya ada dalam borang.<br />
Dokumen pendukung kegiatan kerjasama dengan instansi<br />
dalam negeri<br />
29 7.3.2 Dokumen pendukung kegiatan kerjasama dengan instansi<br />
luar negeri<br />
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
155
-PT: Borang Akreditasi Program Studi Ilmu Gizi 2011<br />
156