You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
molasses affinasi digunakan kembali untuk bahan pembilas. Umumnya
penghilangan warna (color removal) affinasi 50% - 60%
b. Proses pemurnian(karbonatasi)
Pada proses ini bertujuan untuk memurnikan larutan gula dari proses
affinasi, proses ini menggunakan prinsip adsorbsi dengan metode
karbonatasi.
CaO + CO2 CaCO3 (endapan)
Pada proses ini di dunia rafinasi umumnya menggunakan karbonatasi
bertingkat dengan aliran kontinyu (continues carbonatation). Beberapa
industri gula menggunakan 2 tingkat akan tetapi umumnya menggunakan
3 tigkat. Dari tingkatan ini dilakukan pengaturan baik pH maupun
temperatur Dari hasil pengaturan tersebut diharapkan akan terjadi
adsorbsi kotorandan presipitasi logam. Masing-masing tingkatan memiliki
standart parameter yang berbeda dengan diawali pada kondisi basa sampai
dengan netral pada tingkat yang terakhir. Umumnya penghilangan warna
karbonatasi 50% - 60%
Affination
syrup
Raw
Sugar
Pembentukan
Magma
Pemisahan
Lapisan
Tetes
Peleburan
Raw Sugar
Raw Liquor
Dekolorisasi Filtrasi Karbonatasi
CO 2
Fine Liquor
Sugar
Evaporasi Kristalisasi Gula Pengeringan
Liquor
Rafinasi
Saturated
steam
Tetes
Gula
Rafinasi
Gambar 5.4 Blok diagram pengolahan gula rafinasi berbasis raw sugar
60 | I n d u s t r i K i m i a I n d o n e s i a
Change language