08.05.2023 Views

BukuIndustriKimiaIndonesia-forshare

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

atau dengan kata lain untuk meningkatkan pemerahan gula. Produk hasil

proses ini biasa disebut dengan massecuite atau masakan.

g. Proses pemisahan(sentrifugasi)

Prinsip dasar proses ini adalah memisahkan antara kristal gula dengan

sirupnya (molasses) dengan gaya sentrifugal atau diputar sehingga kristal

gula akan tertahan di saringan sedangkan sirup atau molassesnya

menembus saringan. Gula produk dari proses ini kemudian dikirim ke

proses drying - cooling.

h. Proses pengeringan & pengemasan

Prinsip dasar proses ini adalah mengeringkan dengan sistem menguapkan

airnya degan menggunakan Rotary Dryer, kemudian diayak dan ditampung

dalan storage guna menunggu proses penimbangan, pengemasan.

Umumnya gula produk RAFINASI dikemas dalam karung dengan bobot

50kg per karungya. Setelah gula dikemas dalam kemasan karung maka gula

dikirim ke gudang penyimpanan dan siap untuk dipasarkan.

62 | I n d u s t r i K i m i a I n d o n e s i a

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!