Alta Qualità II - Turismo 2011

edizione speciale
www.mediaradius.it
Poste Italiane S.P.A. - Spedizione A.P. - 70% - CNS Bolzano - Prezzo singolo 2e - In caso di mancato recapito restituire a Bolzano CPO per la restituzione all mittente, previo pagamento resi TASSA PAGA/TAXE PERCUE
N° 09 - Novembre 2011
Turismo in Alto Adige
Neve, sole, beNessere: da dicembre ad aprile

Una struttura originale, ideata dall‘archistar Matteo Thun, innovativa, adagiata nel verde
del parco termale, a pochi passi dal centro storico. L‘Hotel Terme Merano si distingue
per la ricercatezza dei particolari ed il calore dell‘ospitalità locale.
Arredi raffinati, avveniristici spazi per eventi, dedizione alla gastronomia affiancati dal
centro benessere privato „Passer Wellness & Spa“ e da Terme Merano, i templi della
remise en forme, rendono questo posto unico e inimitabile.
www.hoteltermemerano.it | T +39 0473 259 000
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16 divertimento è assicurato
indice
attualità
04 La nuova meta per turisti “eco sci-c”
37 Una scelta secondo natura
service/Gastronomia
10 Hotel Hohenwart, Scena
11 Hotel Mirabell – Alpinstyle & Relax,
Avelengo
12 Piccolo Hotel Gurschler &
Dependance Kurzhof, Senales
Enoteca “’s Traminer Weinhaus”, Termeno
15 Wellness & Spa Resort Quellenhof,
S. Martino
Pension Restaurant Rosmarie,
Moso in Passiria
21 Hotel Aquila d’Oro, Chiusa
22 Tirler – Dolomites living Hotel, Alpe di Siusi
24 Alpenhotel Panorama, Alpe di Siusi
28 Hotel Jaufentalerhof, Racines
29 Hotel Resort Tolder, Plan de Corones
34 Hotel Passo Monte Croce, Sesto
Family Ressort Rainer, Sesto
36 Agenzia BelaVal Apartments, La Val
Turismo
08 Merano 2000
14 Val Passirio/Plan
16 Obergeggen/Latemar
18 Carezza/Rosengarten
19 Associazione Turistica di Chiusa
26 Gitschberg - Jochtal
30 Plan de Corones
32 Alta Pusteria/Dolomiti di Sesto
4
la nuova meta per turisti “eco sci-c”
Legambiente e tutte le più importanti
classifiche a livello nazionale lo attestano:
in Alto Adige/Südtirol il trend dell’”ecoliving”
è ben più di una carta da visita di
mera facciata.
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magie d’inverno a merano
Sopra i tetti della città di cura Merano la
regione di vacanza conquista con il suo
clima mite, incantevoli viste panoramiche
e un’offerta varia per famiglie e amanti di
attività invernali.
37 Una scelta secondo natura
impressum
Editore: Athesiadruck Srl,
BolzanoReg. Trib. Bolzano
N° 26/01, il 27.11.2001
Responsabile redazione:
Armin Mair
Responsabile direttore di progetto:
Franz Wimmer
Redazione/Produzione:
Magdalena Pöder
Barbara Weissensteiner
Redazione:
Franz Wimmer, Nicole Steiner,
Monica Maffei, Marita Wimmer
Traduzioni:
Pro Text, www.protext.bz.it.
Annunci:
Judith Müller, Lorenz Mederle
Amministrazione: Via Cappuccini 5,
39100 Bolzano, Tel. 0471 977 824
info@mediaradius.it
www.mediaradius.it
Foto: Athesia, EOS/F. Blickle, Sextner
Dolomiten, Archivi pubblici e privati
Concetto e realizzazione:
King Laurin Srl, Appiano (BZ)
Grafica & impaginazione:
Georg Hochkofler
Produzione:
Athesiadruck Srl - Bolzano
www.athesia.it
Tiratura: 78.000
Prezzo singolo:
2 Euro, A+D: 2,50 Euro
La redazione non si assume alcuna
responsabilità sulle notizie e sui dati
pubblicati che sono stati forniti
dalle singole aziende.

attualità
attualità
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La nuova meta per
turisti “eco sci-c”
legambiente e tutte le più importanti classifiche
a livello nazionale lo attestano: in alto adige/südtirol
il trend dell’”eco-living” è ben più di una carta da
visita di mera facciata.
É infatti uno stile di vita frutto di iniziative lungimiranti
– pensate, create, realizzate e vissute nel corso degli
ultimi decenni – ormai diventato “Leitmotiv” del vivere, del
pensare e dell’agire degli altoatesini, dove l’attenzione e il
rispetto per l’ambiente si coniuga con un tocco di raffinata
eleganza. Ecco allora che la vacanza sugli sci in Alto Adige
diventa una vacanza “eco sci-c”: un’esperienza sulla neve
contestualmente ecologica e chic. Non basta parlare di ecologia
per essere ecologici. Non parole, ma fatti concreti, è
ciò che contraddistingue l’Alto Adige. Un esempio? Il 98%
degli impianti di risalita e discesa dell’Alto Adige utilizza
energia elettrica e altre fonti rinnovabili; i vecchi impianti a
diesel inquinanti non esistono praticamente più. Pochissimi
sanno, inoltre, che grazie ad una nuova mescola di gomma
adottata per produrre i rulli in linea utilizzati dagli impianti
di risalita, l’atrito e di conseguenza il consumo di energia
sono stati ridotti negli ultimi anni del ben 20%. Ciò che
parrebbe un piccolo e poco significante dettaglio produce,
insomma, un significativo effetto.
Ma vivere una vacanza eco sci-c parte dalla pianificazione, fa
parte della cura per il dettaglio tipicamente altoatesina: per
non usare la propria auto, gli ospiti che arrivano da lontano,
possono servirsi dei trasferimenti low cost di Terravision
dagli aeroporti di Bergamo e Verona verso la Val Gardena,
disponibili dal 5 dicembre 2011 a 39 euro a persona andata/
ritorno. Per maggiori informazioni:
www.suedtirol.info/trasferimenti
i tour eco sci-c
Diventano così “eco-sci-c” anche i grandi tour sciistici,
come Sellaronda, Giro della Grande Guerra, Giro della
Val Gardena, Giro delle streghe all’Alpe di Siusi, Skitour
Santa Croce in Alta Badia ed il meno conosciuto Giro
delle Cime in Alta Punteria (www.sdolomiten.com). Sul
sito del Dolomiti Superski è inoltre possibile “costruire” il
proprio itinerario, trovando percorsi e tracciati del tutto
nuovi ed individuali. Basta inserire il punto di partenza
e il punto di arrivo e lo “ski routenplaner” pianifica il
percorso sulla cartina.
innevamento sostenibile
Il tema della sostenibilità non si ferma neanche davanti alla
neve tecnica. L’utilizzo oculato e sostenibile delle risorse
idriche è al centro di studi, ricerche e metodi innovativi da
parte del Cluster sport & winterTECH del TIS Innovation
Park, il network di imprenditori altoatesini nel settore degli
sport invernali, che ha come scopo comune di offrire sinergicamente
soluzioni chiavi in mano per comprensori sciistici. É
stato così messo a punto un innovativo sistema di produzione
di neve tecnica che utilizza soltanto acqua proveniente da
ruscelli, fiumi, laghi o bacini di raccolta, senza alcun additivo
chimico. L’acqua trasformata in neve a primavera si scioglie e
torna nuovamente nel circolo naturale.
Info: www.tis.bz.it/aree/tecnologiealpine/sportsewintertech
l’ospitalità “eco-sci-c”
Ma come si fa a vivere in modo ecologico, rispettoso dell’ambiente
e a emissioni “0”? Una vacanza bianca, un soggior-
no “eco-sci-c” in un ClimaHotel, Biohotel o un Biochalet
costruito secondo principi ecologici e biologici ha tantissimi
valori aggiunti: provare per credere… Il sigillo di qualità ClimaHotel
– rilasciato dall’Agenzia CasaClima - si basa, infatti
sui tre pilastri portanti della sostenibilità: Ecologia, Economia
e Aspetti socio-culturali. E, una volta tornati a casa, cercate
l’esperto CasaClima più vicino a voi attraverso la “Rete
CasaClima”. www.agenziacasaclima.it/it/retecasaclima
Gusto e-shopping bio e Km 0
Tornare a casa dalla settimana bianca “eco-sci-c”con un
assaggio di Alto Adige biologico non guasta mai…Ecco gli
indirizzi più “ecochic” del momento.
Tra i 25 vini premiati con i “Tre Bicchieri” del Gambero
Rosso ben tre sono prodotti in modo biologico e/o
biodinamico: Val Venosta Pinot Bianco 2010, Terlano
Pinot Bianco Eichhorn 2010 e Cabernet Löwengang 2007
www.vinialtoadige.com. Siete astemi ma amate il cibo sano?
Si chiama “Sapori del maso”, il prospetto degli agriturismi
del Gallorosso, con prelibatezze prodotte direttamente
nei masi. www.gallorosso.it. Oppure siete alla ricerca di
un’idea originale? La trovate in pieno centro a Merano,

attualità
attualità
6 09/2011 09/2011
7
nella storica Kurhaus, nel negozio completamente “Made in
Alto Adige”. Pur Südtirol è il mercato dei sapori, ma anche
molto di più: oggetti di artigianato tradizionale ed innovativo
assieme ai migliori prodotti dell’Alto Adige e un reparto
interamente dedicato ai prodotti del Gallorosso.
www.pursuedtirol.com
“m” come mercatini, mobilitá e museo
Visitare in modo originale, ecologico ed economico i cinque
Mercatini Originali dell’Alto Adige? In tre giorni in treno
lungo un percorso di 135 km con la possibilità di visitare
oltre ai Mercatini anche alcuni musei; questa è la proposta
della Museumobil Card Mercatini, che costa 20 euro (10
euro per junior e bambini fino a 6 anni gratis). Così un
sogno “ecochic” per grandi e piccini si avvera: luci bianche,
suoni tenui, profumi naturali, prodotti genuini e l’architettura
tipicamente mitteleuropea delle città e dei paesi. Le iniziative
più particolari? A Bolzano vengono allestiti sei stand
“speciali” per i più piccoli, al cui interno i bambini potranno
creare piccole decorazioni, fare biscotti, essiccare mele o
semplicemente ascoltare le favole natalizie. A Vipiteno la
quotidiana apertura di una finestra del tradizionale “Adventskalender”,
il calendario d’Avvento diffuso in tutto il centro
storico, è sempre una grande emozione per i bambini, così
come il tradizionale Corteo di San Nicolò e dei “Krampus”,
i diavoli, il 5 dicembre. Al Mercatino Originale di Merano
sono in primo piano cioccolato, sport e animali: dal 6 al 13
dicembre in Piazza della Rena bambini e ragazzi dai 6 ai 16
anni potranno creare la propria tavoletta di Ritter Sport.
Chi visita il Mercatino di Natale di Bressanone il 4 dicembre
potrà assistere ad un corso di cucina speciale: sul podio
principale saranno preparati “Strauben” e “Krapfen”, i tipici
dolci fritti dell’Alto Adige. A Brunico sono in programma
racconti e teatrini per bambini. E per i grandi? Per loro i
mercatini diventano tecnologicamente smart: ecco allora che
S Ü D T I R O L E R
S P E C K
A L T O A D I G E
l’”Adventskalender”, il tradizionale calendario dell’Avvento
si sposta su smartphone iPhone/Android per diventare un
simpatico gioco “Colleziona e Vinci”. Scaricando su Apple,
Samsung, HTC e altri smartphone l’app Mercatini di Natale
dal 25 novembre al 24 dicembre si riceverà ogni giorno
una domanda. Alla risposta esatta l’albero di Natale digitale
si addobberà automaticamente. A completamento totale
tra tutti gli utenti saranno estratti 5 cesti di prodotti tipici
dell’Alto Adige.
Recla SRL | 39028 Silandro, Alto Adige – Italia WWW.RECLA.IT
www.cucinare-nelle-dolomiti.it

themenbereich
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Magie d’inverno a Merano
vacanze di sci e di relax a merano e nelle sue località
pittoresche avelengo e verano con la zona sciistica a 2.000
m. sopra i tetti della città di cura merano la regione di
vacanza conquista con il suo clima mite, incantevoli viste
panoramiche e un’offerta varia per famiglie e amanti di
attività invernali.
Sopra la Val d’Adige e la città di Merano si trova una
delle regioni di vacanze più affascinanti dell’Alto Adige:
comprende le località di Avelengo e di Verano nonché la
fantastica area sciistica “Merano 2000”, un vero paradiso
per famiglie, escursionisti e amanti dello sci. A queste
altitudini il sole splende più a lungo che in pianura. Il
paesaggio si presenta dalle mille sfaccettature che offre
incantevoli viste panoramiche dalle Dolomiti fino all’Ortles.
Da non perdere in assoluto è il “Knottnkino“ a Verano,
opera dell’artista Franz Messner. Questo cinema all’aperto
è composto da 30 sedili da cinema in acciaio e legno di
castagno ed offre una spettacolare vista sulla Val d’Adige e i
dintorni. Giornate tranquille e riposanti oppure un soggiorno
all’insegna della scoperta e dell’avventura – la regione
propone la vacanza giusta per famiglie, buongustai e amanti
della natura. L’offerta ricettiva spazia da confortevoli hotel
ad accoglienti camere e appartamenti, senza dimenticare il
caratteristico soggiorno in agriturismo. Nei mesi invernali il
paesaggio invita a sciare, a praticare lo snowboard e il fondo
o a cimentarsi in bellissime escursioni con le ciaspole o sul
dorso dei biondi cavalli Haflinger sotto il sole splendente.
Le “fatiche” di una giornata attiva sono ampiamente ricompensate
- sia nell’accogliente baita di malga che al ristorante
gourmet – le tentazioni per il palato sono davvero tante.
Ulteriori informazioni trovate qui: www.hafling.com
la scuola di sci merano 2000
Ricca di tradizione, presenta un vario programma, studiato
per ogni classe di età e per ciascun livello. Offre lezioni
individuali con maestro privato o alternativamente, corsi
collettivi, dove al primo posto stanno sempre la sicurezza e
la professionalità. I numerosi maestri, abilitati per l’esercizio
della professione, sono in grado di soddisfare qualsiasi
richiesta nell’ambito delle diverse discipline degli sport sulla
neve, sia quelli tradizionali che quelli “Newschool”. Il tutto
in un’atmosfera amichevole e familiare, sia per i grandi che
per i più piccini.
Nel Mini Skiclub, gestito dalla Scuola di Sci presso il “Luckis
Kinderland” i pazienti collaboratori si prendono cura
dei più piccoli, assicurandosi che imparino a sciare giocando
e scoprendo anche quant’è piacevole farlo in allegra
compagnia. Nel Junior Club invece i bambini più grandi
assieme ad un maestro di sci si divertono in gruppo su sci e
snowboard su 40 chilometri di piste più o meno facili della
zona sciistica sopra la città di Merano. Ulteriori informazioni
trovate qui: www.skischool-meran.com
la città di cura merano
Il contorno netto delle montagne che ritagliano il cielo
è la scenografia ad effetto nella quale la conca meranese,
adagiata all’incrocio fra tre valli, interpreta l’inverno con
la vocazione all’ospitalità che è suo tratto distintivo e con
il desiderio di regalare all’ospite emozioni, suggestioni e
benessere, per il corpo e per l’anima. Il Mercatino di Natale
è il volto dell’Avvento, carico di armonia e atmosfera. Per
i bambini è una festa, da celebrare con un giro sul carosello
e sul trenino fino alla pista da pattinaggio. Per tutti è
una magia, fra quelle casupole addobbate di decorazioni e
artigianato tipico. Attorno al Mercatino, ma anche prima e
dopo il periodo natalizio, la stagione invernale seduce per
incanto e opportunità. Tra le vie della città respirandone i
profumi dei biscotti appena sfornati o di una bevanda calda.
Ammirandone le vetrine, specchio di una realtà che ha
trovato equilibrio tra la custodia delle tradizioni artigianali
e commerciali, affidata ai piccoli negozi, e l’apertura verso
la modernità. Un equilibrio espresso anche nell’architettura,
sospesa fra vecchio e nuovo. Esempio di quest’ultimo è
il cubo di vetro delle Terme Merano, all’interno del quale
si apre un mondo di relax, con piscine, saune e la cura del
corpo come stella polare. E si cammina per Merano alla
scoperta del gusto locale, oggi più che mai ispirato alla qualità.
Poi si alza lo sguardo, e si riempie con le montagne. E
sono lì, tutte da vivere e da scoprire. Ulteriori informazioni
trovate qui: www.merano.eu
l’area sciistica merano 2000
Sopra la città di Merano si estende l’area sciistica “Merano
2000”, facilmente raggiungibile con la nuova funivia che
porta in soli sette minuti direttamente dalla città nel centro
dell’area. Famosa per i suoi quaranta chilometri di piste,
per i sentieri in mezzo a un bosco innevato e per la vista
stupenda sulle Dolomiti, l’area è frequentata soprattutto da
famiglie. Sulle soleggiate terrazze panoramiche dei numerosi
rifugi si trova una gastronomia di gran classe: piatti
tipici della cucina sudtirolese preparati con prodotti freschi
turismo
provenienti nella gran parte dei dintorni. Quest’inverno il
comprensorio sorprende i suoi ospiti più piccoli con la nuova
imperdibile area di gioco sulla neve dedicata interamente
ai bambini: Luckis Kinderland. Qui i piccoli trovano quanto
di meglio: l’asilo sulla neve oppure la pista da snow-tubing
sulla quale ci si diverte a scendere su gommoni. C’è chi vuole
far prime esperienze sugli sci, altri che si prendono a palle
di neve, oppure fanno una gara sulla slitta; il divertimento
è sempre garantito. Accompagnati sull’intera area da Lucki,
la simpatica mascotte a forma di cavallo Haflinger, i bimbi
possono scatenarsi liberamente, mentre i genitori li guardano
comodamente rilassati in terrazza del bistro. Stagione
invernale: 3.12.2011- 9.04.2012. Ulteriori informazioni
trovate qui: www.meran2000.com
iNFo
APT Avelengo-Verano-Merano 2000 | Tel. 0473 279 457
Scuola di Sci Merano 2000 | Tel. 0473 279 404
Azienda di Soggiorno di Merano | Tel. 0473 272 000
Area sciistica Merano 2000 | Tel. 0473 234 821

themenbereich
themenbereich
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Il meglio del wellness
Fedele al motto ”a casa tra amici“, l’hotel Hohenwart a
scena è sinonimo da generazioni di comfort e servizio di
prima classe, nonché di una calorosa atmosfera.
’
Lultimo gioiello dell’hotel è la nuova area dedicata al
benessere VistaSpa, che si estende su una superficie di 1200
metri quadrati: un vero e proprio tempio del wellness disposto
su ben tre livelli. Oltre alle numerose saune, ai bagni
turchi, alle sale per trattamenti e alle aree relax, progettate
in modo creativo, gli ospiti possono godersi, sulla terrazza
posta sul tetto dell’hotel, una grande piscina ad acqua
salata all’aperto, una sauna panoramica e una spa privata,
anch’essa “open-air”. I nuotatori che prediligono le “lunghe
distanze“ possono praticare il loro sport preferito nell’ampio
giardino dell’hotel, dove troveranno una nuova piscina
all’aperto di 25 metri.
L’hotel Hohenwart pone allo stesso modo l’accento sia sulla
tradizione e la cordialità, sia sull’innovazione e sulla modernità.
Questo connubio è l’idea base anche per il nuovo centro
benessere VistaSpa. L’involucro edilizio con la facciata
scura è stato progettato in modo che il monolite s’integrasse
armonicamente nell’ambiente circostante. Tutta la parte tec-
nica è completamente separata dall’involucro edilizio, il che
garantisce pace e tranquillità assoluta nel centro benessere.
bagno di vapore alla rosa e bio sauna
La VistaSpa è suddivisa in tre aree. Al primo livello ci sono
le stanze per i trattamenti estetici e i massaggi, nonché la
Spa privata. Al secondo livello, seguono numerose saune e
bagni turchi, come per esempio la sauna tirolese “Schwitzstube“
e il bagno di vapore alla rosa, la bio sauna “Ifinger“ e
l’area docce “Jungbrunnen“.
Gli architetti e gli interior designer hanno dimostrato la
loro creatività anche nella progettazione delle stanze relax.
Così, la stanza relax “Alpenglühen“, grazie ai comodi divani
e ai salottini, ha il carattere comunicativo di un soggiorno
casalingo. Letti ad acqua che cullano delicatamente gli
ospiti, musica rilassante in sottofondo e luci soffuse sono i
segreti della sala relax “Sounds of Silence“, mentre la sala
chiamata “Traumkulisse“ - una stanza relax con facciata in
vetro e sedie a sdraio benessere disposte a scala - affascina
per la straordinaria vista che offre e che si apre sul Castello
di Scena e sulle montagne circostanti.
vista a 360 gradi sul paesaggio montano
Per celebrare il nuovo centro termale VistaSpa, è stato appositamente
creato un pacchetto benessere per i veri intenditori.
Con il pacchetto individuale “Wellness à la Hohenwart“,
messo a punto per un soggiorno breve durante il mese di
novembre, si può godere di un’ora di trattamenti estetici o
di massaggi a scelta tutti i giorni.
iNFo
Hotel Hohenwart
Via Verdines 5 | 39017 Scena
Tel. 0473 944 400 | Fax 0473 945 996
info@hohenwart.com | www.hohenwart.com
Affascinante e amorevole
sono lo charme di un piccolo e grazioso hotel ad avelengo,
le numerose comodità per tutti i sensi e la varietà dei
dintorni unici di merano a rendere così speciali le vacanze
all’Hotel mirabell.
Qui, sull’altopiano di Avelengo, vi aspettano innumerevoli
ore di sole, l’aria fresca di montagna, un panorama
affascinante sull’impressionante scenario alpino e
numerose e varie attività per il tempo libero per amanti
della montagna, sciatori, sportivi e tranquilli buongustai,
piccoli e grandi. Il caldo legno di cirmolo, il mormorio
del fuoco nel camino e la cordiale ospitalità assicurano
un’atmosfera confortevole, permettendo di dimenticare
la quotidianità. Un bagno indimenticabile nella piscina
panoramica, riscaldata tutto l’anno, ore di relax e benessere
nell’oasi di vitalità, piaceri dei sensi e delizie culinarie,
qui ogni singolo attimo vale.
Wellness, sci e divertimento al Viertlerhof, il vostro regno del benessere
INAUGURAZIONE DELLA STAGIONE INVERNALE: Quest’anno vi aspettiamo, per la prima volta, giá il 18 dicembre 2011, offrendovi
cosí la possibilitá di passare un romantico periodo prenatalizio ad Avelengo, Merano e dintorni. Trascorrete un’incantevole settimana
bianca nel piacevole ambiente del piccolo ma raffi nato Hotel Viertlerhof di 4 stelle a Avelengo.
L’atmosfera del Mercatino di Natale di Merano e le fantastice settimane bianche piene di escursioni invernali e divertimento sugli
sci a Merano 2000, immersi nella bellissima natura del nostro paesaggio, contribuiscono ad una vacanza invernale indimenticabile
per tutta la famiglia.
18.12. - 25.12.11 Natale in montagna da € 546,00 a pers./sett. per 7 giorni con pensione 3/4 Viertlerhof e con programma “Emozioni d’inverno”
07.01. - 28.01.12 Settimane bianche da € 511,00 a pers./sett. per 7 giorni con pensione 3/4 Viertlerhof e con programma “Emozioni d’inverno”
28.01. - 18.02.12 Momenti per benessere da € 546,00 a pers./sett. per 7 giorni con pensione 3/4 Viertlerhof e con programma “Emozioni d’inverno”
Hotel Viertlerhof · Fam. Reiterer • 39010 Avelengo di Sopra · Via Falzeben, 126 • T 0473 279428 · F 0473 279446 • info@viertlerhof.it · www.viertlerhof.it
iNFo
Hotel Mirabell – Alpinstyle & Relax
Via Falzeben 112 | 39010 Avelengo
Tel. 0473 279 300 | Fax 0473 378 063
info@residence-mirabell.com
www.residence-mirabell.com

12 09/2011
Settimana Bianca
se non avete ancora trovato il regalo di Natale
adatto alla vostra carissima famiglia, abbiamo
la sorpresa migliore per voi.
Una vacanza incantevole nel cuore delle ALPI al Piccolo
Hotel Gurschler*** vicino a Merano.
Lasciate trasportare la Vostra anima con rilassanti infusioni
nella sauna, con gradevoli profumi di menta nel bagno turco,
oppure, nel benessere dell’idromassaggio. Inoltre sarete
sorpresi da Hermann con una bevanda di benvenuto e dai
cuochi a cena a lume di candela. Respirate per sette giorni
il profumo di neve fresca al prezzo di 450 euro a persona
L’oasi del vino
direttamente sulla strada del vino, nei pressi di Termeno,
si trova l’enoteca “’s Traminer Weinhaus”, un vero richiamo
visivo per i buongustai.
Il punto centrale del ricco assortimento è rappresentato naturalmente
dai prodotti locali, prima tra tutti quelli locali del
paese vinicolo di Termeno. Qui si trova quasi tutta la gamma
delle sei cantine vinicole di Termeno e naturalmente anche
quelle delle tre note distillerie locali. Si tratta di un vero
paradiso per tutti gli estimatori del buon vino e della grappa.
Oltre alla magia del vino e delle grappe il negozio offre
tutta una serie di prodotti selezionati che comprendono olio
d’oliva, aceto, miele etc. “Ho acquistato la propria esperienza
e conoscenza specialistica nel corso di 29 anni d’attività”
afferma Alfons Palma.
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Enoteca “’s Traminer Weinhaus” di Alfons Palma
Strada d. Vino 15 | 39040 Termeno
Tel. 0471 863 225 | Fax 0471 863 225
weinhaus.tramin@tin.it | www.wein-suedtirol.it
+ 6 giorni di skipass a 139 euro a persona. Chiedete delle
nostre offerte per famiglie!
Fatevi e ai Vostri cari un regalo indimenticabile nel periodo
più bello dell’anno... prenotate subito! L’albergo rimarrà
aperto fino il 15.04.2012.
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Piccolo Hotel Gurschler & Dependance Kurzhof
Maso Corto 11 | 39020 Senales
Tel. 0473 662 100 | Fax 0473 662 109
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affiliates.

14 09/2011 turismo service/gastronomia
09/2011
15
Mobilità dolce a Plan
Un’oasi immersa nella neve – la dolce tranquillità di plan in
val passiria vanta tutta la bellezza dell’alto adige invernale.
all’insegna del silenzio e dell’accoglienza rustica ci si
rilassa volentieri.
Un piccolo centro chiuso al traffico con un’ottima offerta
di svago e di attività sportive, il tutto circondato da una
natura incontaminata: è qui il posto ideale per trascorrere
ore piacevoli e caricare le batterie.
la prima località in alto adige a traffico limitato
Il transito nelle strade del paese è consentito esclusivamente
ai residenti e agli ospiti delle strutture alberghiere di Plan. Il
trenino su gomme “Dorfexpress” porta gli ospiti all’impian-
to sciistico combinato Grünboden, in centro paese, alla sciovia
Gampen. La zona perfettamente attrezzata per gli sport
invernali, con assoluta “garanzia neve”, assicura lo svago in
tutte le variazioni possibili. Piste da sci per una lunghezza
totale di 10 km, per principianti ed esperti, una funivia combinata
con cabine a 8 persone e palanchini a 6 persone con
riscaldamento, una seggiovia nuova a 4 posti 3 fino a 2.500
m, 3 skilift e un impianto di innevamento, offrono all’ospite
la vacanza invernale “a tutto sport”!
Se il brivido non fa per voi, ci sono sempre le romantiche
gite in carrozza trainata da cavalli fra i borghi di Plan e
Lazins. Per i piccoli sono disponibili attività divertenti e
istruttive per avvicinarsi alla neve sotto la guida di animatori
qualificati.
evviva lo sci
Tutti potranno trovare l’evento ideale nel calendario della
stagione invernale 2011/2012. Si va dalle fiaccolate sulla
neve a escursioni guidate con le ciaspole alla scoperta dello
sci da fondo. E chi soggiorna a Plan dal 7 al 28 gennaio
potrà approfittare ad un prezzo molto vantaggioso del
pacchetto “Evviva lo sci”, che comprende lo skipass per
cinque giorni per gli impianti di Plan, l’escursionismo con le
racchette da neve e una gita in slitta trainata da cavalli.
iNFo
Associazione turistica Val Passiria – Info Plan
Plan 45 | 39013 Moso in Passiria
Tel. 0473 646 792 | Fax 0473 646 791
infopfelders@rolmail.net | www.pfelders.info
Un paradiso benessere
Quellenhof: Un luogo di benessere per coloro che amano
godere della vita situato a soli 10 km da merano, poco
dopo l’imbocco della val passiria.
Lontani dallo stress quotidiano e dal traffico, in questo
luogo tranquillo, ai bordi del bosco, si cela un mondo a se
stante. Un luogo favoloso che offre un servizio altamente
professionale, la seducente varietà di un club, il comfort
elegante di un Hotel di lusso e l’atmosfera accogliente di
una struttura a conduzione familiare.
8000 mq benessere & terme:
• Ampie oasi separate per il benessere e le piscine per gli
ospiti che cercano la tranquillità e le famiglie
• Mondi acquatici da sogno con piscina interna ed esterna
a 32°, altre due piscine interne
• Mondi salini con salounge, grotta salina e vasca salina
all’aperto a +34°
• 3 oasi sauna
• Innumerevoli isole accoglienti di tranquillità e relax
• Medical Center Quellenhof (www.medical-quellenhof.com)
• Beautycenter con trattamenti e prodotti selezionati
da plan in poi, idilliaco villaggio montano in cima alla val
passiria, la valle si schiude dolcemente verso i massicci del
Gruppo di Tessa e delle alpi venoste: in questo punto si
trova la pensione-ristorante rosmarie.
Una volta giunti a Plan, la pensione-ristorante Rosmarie
Vi accoglie con una vista mozzafiato e una struttura ideale
per godere di un vero relax. In inverno si accede agli impianti
di risalita partendo direttamente dall’albergo con gli sci ai
piedi; la pista di pattinaggio, gli anelli per lo sci di fondo, la
iNFo
Wellness & Spa Resort Quellenhof****de Luxe
Via Passiria 47 | 39010 S. Martino/Merano
Tel. 0473 645 474 | Fax 0473 645 499
info@quellenhof.it | www.quellenhof.it
Pensione Rist. Rosmarie
pista di slittino e un centro ippico si trovano nelle immediate
vicinanze. Un momento di sano relax in sauna o in piscina
coperata completa la giornata. Con creatività e grande abilità
culinaria, Verena prepara squisiti piatti regionali basati sui
prodotti del territorio, variazioni di gelato e torte irresistibili
da gustare sia d’inverno, nell’accogliente “Stube” o nell’ampio
viranda, che d’estate sull’assolata terrazza.
iNFo
Pensione Ristorante Rosmarie
Plan 36 | 39013 Moso in Passiria
Tel. 0473 421 022 | cell. 346 68 61 670
info@pension-rosmarie.it | www.pension-rosmarie.it
offerte inverno 2011/2012
Settimana bianca prenatalizia:
01.12.-06.12. / 11.12. -24.12.2011
Prezzi imbattibili per piste al top: 8.01.-28.01.2012
33 euro a persona per stanza con colazione al buffet.
Ulteriori 18 euro per una raffinata mezza-pensione
Con 7 giorni paghi 6

themenbereich
16 09/2011 09/2011
17
OBEREGGEN:
il divertimento è assicurato
a obereggen durante l’estate è stato costruito un
deposito sci alla stazione a valle, dove si possono
affittare dei box per tenere, in un luogo caldo e sicuro,
il materiale per tutta la stagione.
Non solo: vari locali della stazione a valle sono stati
modernizzati ed ingranditi. Il ristorante Platzl e la tenda indiana
Tipi per l’après ski ora vengono gestiti dal conosciuto
«Team Ganischger».
Obereggen in Val d’Ega a soli 20 minuti da Bolzano è una
delle località sciistiche più amate della regione, anche se non
è fra le più vecchie. Nel 1970 undici giovani uomini fondarono
l’Obereggen Spa, ponendosi il traguardo di costruire
un comprensorio sciistico proprio in questo addormentato
paesino di montagna con la sua pensioncina di 20 letti e
l’accesso a dir poco insufficiente. Nel 1972, sotto il maestoso
Latemar, andò in funzione la prima piccola sciovia. Quasi
40 anni dopo il comprensorio sciistico ai piedi del Latemar
conta 18 moderni impianti di risalita (14 seggiovie, 2
cabinovie e 2 sciovie) e 48 chilometri di piste impeccabili e
multi premiate: un 19% di piste blu (facili), un 67% di rosse
(media difficoltà) e un 14% di piste nere (difficili).
Una deliziosa esperienza
Obereggen offre una deliziosa esperienza di sport invernale
fra i 1550 ed i 2500 metri di altitudine, con il Latemar -
parte delle Dolomiti, patrimonio mondiale naturale Unesco
– alle spalle: piste soleggiate e variegate, un ricco ventaglio
di proposte après-ski ai rifugi. Di giorno ed in notturna:
ogni martedì, giovedì e venerdì si accendono i riflettori
dalle ore 19 alle ore 22, sulla pista da sci «Obereggen»
(1,5 chilometri) e su quella da slittino «Laner-Obereggen»
(2,5 chilometri).
Venerdì, 25 novembre scatta la stagione: dalle ore 19 gli
appassionati dello sport invernale potranno divertirsi sulla
pista illuminata con i loro sci e snowboard, testando sempre
gratuitamente i nuovi materiali di vari marchi grazie a «Pool
Sci Italia» che affiancherà gli sciatori alla stazione a valle di
Obereggen anche sabato 26 e domenica 27 novembre.
1000 metri quadrati di nuovi servizi
Un ventaglio di novità attende gli appassionati di Ober–
eggen: durante la scorsa estate sono state allestite ben
1000 metri quadrati di nuovi servizi. Sono stati ampliati e
migliorati i locali della Scuola di Sci e Snowboard, il negozio
di articolo sportivi «Monny», l’ufficio gare e diversi locali di
servizio. A disposizione del Service Center «Siegfried», ora,
ci sono altri 300 metri quadrati per un servizio noleggio e
preparazione sci professionale. Novità nella novità: un moderno
deposito di 700 metri quadrati con appositi armadietti
dotati di asciugatura, realizzato per il materiale proprio
o affittato. Lo sport invernale a Obereggen diventa ancora
più comodo: sci, snowboard, guanti e casco non dovranno
essere più trasportati in macchina ma si troveranno sempre
pronti alla stazione a valle. Il canone d’affitto per tutta la
stagione è di 200 euro per un armadietto da due posti ovvero
320 euro per un armadietto per quattro. L’affitto giornaliero
ammonta rispettivamente a sei e undici euro.
Quelli con le piste migliori
Negli ultimi cinque anni esperti hanno ripetutamente
visitato e testato la località sciistica Obereggen. E ripetutamente
hanno assegnato premi a Obereggen per l’eccellente
preparazione delle piste.
Obereggen sugli scudi negli ultimi anni. Il comprensorio si è
guadagnato diversi premi per le migliori piste ma anche per
il migliore sistema d’innevamento, l’attenzione alle famiglie
ed agli snowboarder, premi per la sua diversificata offerta
turistico-sportiva. L’ultima onorificenza è di quest’anno:
Obereggen è stata nominata vincitrice assoluta dello Skiarea
Test, che riconosce il comprensorio sciistico del Latemar
come il migliore in tutto l’arco alpino. Non solo: a Josef
Gummerer, il responsabile piste di Obereggen, è stato con-
turismo
ferito il titolo di «Maestro d’innevamento dell’anno 2008»,
un riconoscimento che premia un vero mago della neve
compatta, creata esclusivamente con acqua allo stato puro e
sparsa con 169 cannoni sul 100 per cento delle nostre piste.
Obiettivo? Garantire discese perfette non solo all’apertura
mattutina ma per tutto l’arco della giornata. Oltretutto la
località è stata votata tra i 40 marchi di destinazione più
ambiti delle «Alpi tedesche». A decretarlo il maggiore e più
importante sondaggio turistico mai effettuato in Europa.
Questi riconoscimenti sono frutto di un duro e meticoloso
lavoro svolto nei decenni. Obereggen già agli inizi degli
anni 1980 era fra i battistrada dell’innevamento, sperimentando
i primi “cannoni”. A Obereggen iniziarono i successi
lavorativi di «Technoalpin», azienda che oggi è leader a
livello mondiale nel settore dell’innevamento. I fondatori
di «Technoalpin» erano dipendenti della Ober-
eggen Spa e proprio allora vennero a contatto per
la prima volta con l’innevamento.
iNFo
Obereggen Spa
Via Obereggen 16 | 39050 Obereggen
Tel. 0471 618 200 | Fax 0471 615 637
obereggen@latemar.it | www.obereggen.com

18 09/2011 09/2011
19
Via libera al divertimento
sulle piste di Carezza
ecco le novità dell’area sciistica più ricca di sole dell’alto
adige ai piedi di catinaccio e latemar nel cuore delle dolomiti,
patrimonio mondiale UNesco.
Dal 02.12.2011, ben 40 chilometri di piste in perfette
condizioni e di ogni livello di difficoltà, non mancheranno
di appassionare sciatori, amanti di snowboard, carving e
telemark sullo sfondo delle incantevoli Dolomiti, patrimonio
mondiale UNESCO. Il divertimento è assicurato anche
grazie alla fantastica rete di piste da fondo, ai sentieri sulla
neve, alle piste da slittino, al nuovo snowpark presso l’impianto
di risalita Christomannos e all’allettante programma
serale con tanto di sci notturno ogni mercoledì e slittino al
chiaro di luna ogni giovedì. La stagione 2011/2012 promette
un ricco programma di eventi d’eccezione:
Non esiste posto migliore
L’albergo alpino a conduzione familiare Moseralm****,
immerso nel paesaggio mozzafiato dominato dall’imponente
Rosengarten e dal maestoso Latemar, direttamente all’interno
del comprensorio escursionistico e sciistico di Carezza, incanta
per l’armoniosità del suo design, l’accoglienza familiare e
l’ottima qualità dell’assistenza offerta agli ospiti. A chi desidera
ritrovare il proprio equilibrio, il centro di bellezza e benessere
propone trattamenti e massaggi rilassanti. Al Moseralm
benessere significa anche piacere in cucina e in cantina.
la nostra offerta speciale per il mese di dicembre 2011:
Dolomiti Super Première 3 + 1 dal 02.12. al 23.12.2011
4 giorni di soggiorno comprensivi di pensione gourmet al
prezzo di 3 | 3 giorni di skipass | 1 gita al Mercatino di
Natale |Fiaccolata notturna alla Malga Moseralm con vin
brûlé | 1 buono benessere del valore di 30 euro
al prezzo di 392 euro a persona
• Dal 02.12.2011 al 04.12.2011, Coppa del Mondo Fis -
LG Snowboard accompagnata da una festa in tenda.
• Dal 27.12.2011, per 8 martedì ci sarà la Demo-Show
“Carezza Snow Night” con Re Laurino; entusiasmanti
spettacoli delle scuole di sci Carezza e Rosengarten.
• Dal 17.03. al 24.03.2012, Ladies First Week: tutte le
donne sciano a metà prezzo!
L’area sciistica Carezza, fra i monti di Rosengarten e Latemar,
dista soli 20 minuti di macchina da Bolzano Nord.
iNFo
Associazione Turistica Nova Levante Carezza
Via Carezza 21 | 39056 Nova Levante – Carezza
Tel. 0471 613 126
info@carezza.com | www.carezza.com
iNFo
Berghotel Moseralm****
Via Bellavista 8 | 39056 Carezza
Tel. 0471 612 171 | Fax 0471 612 406
info@moseralm.it | www.moseralm.it
Il Natale medievale di Chiusa
chi passeggia per i vicoli di chiusa durante il periodo natalizio
avrà una sensazione inusuale. l’illuminazione stradale
è spenta e in giro non vi sono ghirlande natalizie.
È strano attraversare i vicoli di una cittadina nel buio più
completo. Si ha quasi l’impressione di trovarsi improvvisamente
nel passato, in un’epoca in cui la corrente elettrica
non era una cosa pressoché ovvia. Ma non appena si notano
le numerose candele e le lanterne che popolano le strade
della cittadina lentamente ci si rende conto della pace e del
senso d’intimità che vengono irradiati dalla loro piacevole
luce e della tranquilla atmosfera che caratterizza la cittadina.
Il periodo natalizio a Chiusa è qualcosa di molto particolare,
privo di agitazione e di stress, il tempo viene riportato
indietro di alcuni decenni e così Chiusa si presenta in una
www.roner.com

turismo
20 09/2011 09/2011
21
veste medievale. La cittadina, che fa parte della ristretta
cerchia dei “Borghi più belli d’Italia”, sembra fatta apposta
per ospitare questo evento così particolare. Le splendide
facciate degli edifici risalgono al Medioevo e negli stretti
vicoli ci si può immaginare come la cittadina appariva
nell’antichità, quando la sua immagine era ancora caratterizzata
dalla presenza dei guardiani notturni, degli artisti,
dei viaggiatori e dei commercianti. Durante il periodo
natalizio, caratterizzato da quest’atmosfera medievale, si
graphics ■■■■■
concepts ■■■■■
corporate ■■■
design
& identity
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big prints ■■■■
roll ups ■■■■
& more ■■■■■
alles andere als schreckhaft
può avere un’immagine realistica di come apparisse questa
cittadina della Val d’Isarco molti secoli fa: le mostre di
noti artisti originari di Chiusa come Heiner Gschwendt,
Josef Telfner, Karl Gasser, Hannes Tribus, Horst Steinhauser
e Marius Spiller rimandano al XIX secolo, epoca in cui
la cittadina era nota come una vera e propria colonia di
artisti. In circa 20 stand gli artigiani locali, lo scultore, il
feltraio, il panettiere, il decoratore, il macellaio, mostrano
la loro maestria ed i loro prodotti. Vi sono inoltre prodotti
proposti direttamente dai contadini e naturalmente specialità
gastronomiche del passato.
In tutto ciò si possono trovare, inoltre, gruppi gospel, cori,
ottoni e percussioni, che propongono al pubblico le loro
capacità musicali. Giocolieri e mangiafuoco contribuiscono
allo stupore dei visitatori, nell’accampamento medievale
si può inoltre avere un’idea di com’era la vita 500 anni fa.
Naturalmente è stato organizzato un ricco programma di
contorno anche per i più piccini, composto da giri in carrozza,
giochi di costruzioni, cavalcate con i pony e molto
altro ancora.
I Mercatini natalizi dell’Alto Adige sono tra i più belli
dell’arco alpino. Qui dove le temperature rigide delle montagne
scoscese s’incontrano con il clima mediterraneo delle
valli e la neve spesso si spinge sino nel fondovalle, vengono
organizzati i più famosi ed antichi mercatini natalizi d’Italia.
Ad esempio a Bolzano, dove c’è il più grande della nostra
Via Julius Durst 20A | I-39042 Bressanone | Tel. 0472 612 512 | info@rotwild.it | www.rotwild.it
provincia che attira i visitatori con le sue 80 bancarelle, o
quello di Bressanone dove vi sono circa 35 espositori che
propongono i loro prodotti natalizi. A questi si aggiungono
i mercatini di Brunico, Merano e Vipiteno che offrono un
variopinto assortimento di prodotti e un’affascinante atmosfera
natalizia. Tra questi mercati di grandi dimensioni vi
albergo in stile, intimo ed esclusivo, collocato in una zona
centrale a pochi passi dal centro - eppure tranquillo. stanze
ampie e confortevoli, collegamento internet, Tv-sat e
safe e parcheggio gratuito nel garage sotterraneo.
Degno di nota il curato centro benessere. Cos’altro?
La vicinanza con le stazioni sciistiche Alpe di Siusi, Plose/
Brixen e Val Gardena: parliamo del Hotel Goldener Adler.
L’Hotel Goldener Adler si trova in posizione centrale
a Chiusa, all’imbocco della Val Gardena e a pochi km
dalla città vescovile di Bressanone e dall’uscita autostradale
di Chiusa. L’intimo ed esclusivo ambiente offre
un’atmosfera cordiale ed un elevato comfort. Servizio
impeccabile, sia nelle confortevoli camere che nelle
eleganti suite.
turismo
Un’oasi di benessere
scoprite i sapori di Natale
(25.11. al 24.12., escluso 04.-11.12.)
3 notti in mezza pensione in camera “Superior” a persona
Bambini fino a 12 anni verrà concesso uno sconto
del 50 % in camera con due paganti.
Con arrivo giovedì, venerdì, sabato: 249 €
Con arrivo domenica: 219 €
sono anche alcune manifestazioni dell’Avvento più piccole e
molto particolari e tra queste vi è senz’altro anche il Natale
medievale di Chiusa in Val d’Isarco. Perciò in occasione
della visita ai mercatini di Natale dell’Alto Adige vi consigliamo
di fare una capatina al Natale medievale di Chiusa,
una vera e propria chicca.
iNFo
Natale medievale
25. – 27.11.2011
02. – 04.12.2011
08. – 11.12.2011
15. – 18.12.2011
22. – 24.12.2011
ore 10.00 – 19.00
Hotel Aquila D’Oro **** / Goldener Adler
Piazza Fraghes 14 | 39043 Chiusa
Tel. 0472 846 111
info@goldeneradler.it | www.goldeneradler.it

themenbereich
service/gastronomia
22 09/2011 09/2011
23
Tirler - Hotel Baita Spa 4 Stelle Superior
immaginate di trovarvi a 1752 metri sull‘altipiano più alto
d’europa affacciati sui massicci dolomitici del sassolungo
e del sassopiatto, immersi in un vaporoso bagno energetico
che profuma di pino mugo alpino dopo una gratificante
sciata, pregustando un’equilibrata e raffinata cena di
cinque portate.
Benvenuti al Dolomites Living Hotel Tirler. Un raffinato
Hotel Spa a conduzione famigliare situato direttamente sulle
piste da sci dell’Alpe di Siusi; un luogo d’incanto in cui il
“Green Living” costituisce il Leitmotiv sia dell’architettura
biologica dell’hotel, in sintonia con la natura che lo circonda
- della scelta dei materiale nell’arredamento delle ampie
e spaziose stanze, della zona benessere “Energie Spa” - sia
del “culinarium”, il raffinato ristorante salutistico, rispettoso
delle eventuali intolleranze alimentari degli ospiti. È con
competenza e discrezione che la famiglia Rabanser, assieme
ai suoi 21 stimati collaboratori, si rivolge ai propri ospiti
che desiderano godersi la qualità a 360 gradi ed una vacanza
per tutti, preservando l’atmosfera familiare in un contesto
orientato a parametri di edilizia biologica - il cosiddetto
programma “UNESCO Biosphere” - che sta per equilibrio e
sicurezza ecologica, armonia sociale, e “ars-biologica”, l’arte
dell’abitare biologico. Risultato: il certificato ECO; il tutto
calato nell’avvolgente incanto delle Dolomiti, patrimonio
naturale dell’umanità. D’estate escursioni tra prati e boschi
dal verde intenso sul più bell’altopiano d’Europa, l’Alpe
di Siusi, incorniciato dalle cime da sogno del Sassolungo e
del Sassopiatto nonché dal Gruppo dell’Odle, e, d’inverno,
70 km di piste da sci soleggiate, protette dal vento, con 26
impianti di risalita nel Dolomiti Superski, 70 km di piste per
lo sci di fondo e 40 km di sentieri sgombri per le passeggiate
a piedi o con le ciaspole.
ecologia per il benessere di tutti
Il Dolomites Living Hotel Tirler fa del concetto di creare
“benessere per tutti” un proprio fiore all’occhiello. Per un
miglior clima ambientale e per evitare possibili cause di
disturbi allergeni, oppressione energetica, cattiva qualità
della luce e dell’aria, la progettazione naturale dell’Hotel
Tirler si contraddistingue per spazi rispettosi, autentici, puri,
coerenti, sostenibili e pieni di attenzione al dettaglio. È stato
così realizzato il primo Hotel “allergia free”, concepito in
collaborazione con l’istituto di biologia edilizia, con professionisti
che si occupano di ambiente e di salute. Le ampie
stanze - variano dai 46 mq ai 66 mq - consentono di vivere
una straordinaria esperienza abitativa, accentuata dall’uso di
materiali naturali – le camere sono arredate con legno di larice
e cembro e le pareti sono in argilla - combinati al design
moderno e dall’aroma benefico degli oli eterici del cembro
dagli effetti positivi sul sonno dimostrati scientificamente; il
disgiuntore di rete consente di riposare senza radiazioni. A
ciò si aggiunge l’aria pura di alta montagna dell’Alpe di Siusi,
che garantisce un periodo di pausa da pollini e acari, per
consentire a tutti di rilassarsi e di respirare a pieni polmoni.
Ma passiamo alle delizie del palato: la giornata al 4 stelle
“S” Tirler Dolomites Living Hotel inizia con una ricca colazione
che appaga tutti i desideri. A mezzogiorno, così come
in qualsiasi altro momento della giornata, gli ospiti hanno la
possibilità di visitare la malga Tirler, eletta nel 2009 ”malga
più bella dell’Alto Adige“, direttamente tramite il collegamento
sotterraneo dalla propria stanza, e di farsi viziare dal
piacere della gastronomia ricercata unita alla cucina tradizionale
altoatesina; una cucina a disposizione degli ospiti
dalle 11.30 del mattino e che consente di scegliere libera-
mente à la carte, ma anche di optare per un “Vitalmenù”,
raffinato e al contempo dal contenuto apporto calorico. Per
chi soffre di allergie o intolleranze alimentari, lo chef del
Hotel realizza raffinati menù anche “gluten et lactose free”,
rispettosi delle esigenze del singolo ospite e dei consigli del
medico, sempre disponibile per un check-up.
rinascere alla sorgente della natura
Vivere appieno lo spirito del luogo significa vivere la natura
in modo completamente nuovo, dall’interno, in modo che
possa dispensare tranquillità interiore e fare acquisire nuove
prospettive: ci troviamo nell’Energie Spa del Tirler. Gli ospiti
possono vivere la piacevole sensazione di sentirsi un tutt’uno
con l’elemento acqua nella zona piscina collegata con
l’esterno, ideale per tutta la famiglia, rifornita di acqua calda
proveniente dalla fonte privata dai valori ottimali, godersi le
bocchette e sdraio idromassaggio oppure la sonorizzazione
subacquea per l’indimenticabile esperienza di assenza di gravità
in una forma tutta speciale. E ancora, paesaggio di sauna
naturale - per stupire e godere: con sauna di erbe al cembro,
bagni di vapore agli aromi della malga, sauna naturale nel
giardino della malga, ruscello sorgivo per immergersi, bagno
Kneipp con attivazione delle zone di riflesso dei piedi, stanza
della pace delle vibrazioni mentali, aree relax, biblioteca con
caminetto... favolosamente bello! Mondi tattili con trattamenti
per la pausa riposante, rivitalizzazione profonda per
sentirsi infinitamente bene con se stessi. La linea di cura utilizzata
nel reparto Beauty proviene dalla Val Sarentino ed è a
base di pino mugo, comunemente chiamato ”benedizione dei
monti“, una delle più antiche piante medicinali, che vanta
un’azione di condizionamento della pelle e di stimolazione
della circolazione sanguigna. Quest’olio dal caratteristico
profumo di fresca resina di bosco ritempra corpo, spirito e
anima ed esplica un effetto benefico e stimolante. Insomma,
il Dolomites Living Hotel Tirler offre un programma di
relax e benessere autentico, dal sapore antico e al contempo
straordinariamente innovativo.
iNFo
TIRLER - Dolomites living Hotel - Fam. Rabanser
Saltria 59 | 39020 Alpe di Siusi
Tel. 0471 727 927 | Fax 0471 727 849
info@tirler.com | www.tirler.com

themenbereich
service/gastronomia
24 09/2011 09/2011
25
2.000 metri lontano dalla vita di tutti i giorni
inizio dicembre 2011 l’alpenhotel panorama
sull’alpe di siusi riapre completamente rinnovato
con un restyling di hotel a 4 stelle e con la nuova
gestione della famiglia Griesser.
La posizione strategica dell’Alpenhotel Panorama sull’Alpe
di Siusi, a 2.015 metri di quota, direttamente sulle piste
da sci e nel cuore del parco naturale dello Sciliar, rappresenta
il punto di partenza ideale per indimenticabili giornate
sulla neve in inverno e, in estate, numerose escursioni alla
scoperta dell’altipiano più grande e, secondo molti, più
bello d’Europa.
Prova a chiudere gli occhi e inizia a sognare… immagina:
• il paesaggio incantato delle Dolomiti che ti circonda con
monti maestosi, così vicini da poter essere quasi toccati
con un dito;
• di poter vivere e dormire in un ambiente caldo, familiare
e protetto, circondato da ogni comfort;
• di poter vivere a contatto con la natura senza rumori
assordanti che ti disturbano ma solo con la colonna sonora
del fruscio di un’aria fresca e pulita;
• piste da discesa e circuiti da fondo in inverno, innevati e
perfettamente battuti che ti aspettano proprio fuori dalla
porta di casa;
• di vivere in un parco naturale protetto, verdeggiante e
rigoglioso in estate, con sentieri che ti spingono ad avventure
ed escursioni ogni giorno diverse e che ti portano a
scoprire una natura lussureggiante e incontaminata;
• una casa, in legno e pietra, dove tante persone ti aspettano
ogni giorno, dopo momenti avventurosi e divertenti, per
coccolarti e soddisfare ogni tuo desiderio;
• di svegliarti ogni mattina e di trovare una tavola imbandita
con pane, biscotti e marmellate fatte in casa, prodotti
biologici e tante leccornie dolci e salate;
• di poter gustare ogni sera specialità diverse, piatti originali
e sf iziosi, portate della grande tradizione italiana e mediterranea,
come se una brigata guidata da uno chef stellato
fosse a tua completa disposizione ogni giorno per condurti
in un’esperienza gastronomica sempre diversa e sempre
più indimenticabile;
• un salotto accogliente, riscaldato dal crepitio del fuoco,
dove poter sorseggiare un bicchiere di vino o poter
godere della compagnia dei tuoi cari e dei tuoi compagni
di viaggio;
• una terrazza assolata dove poterti rilassare e abbronzare,
magari gustando un’irresistibile dolce fatto in casa;
• di poter scaricare tutte le tensioni e le preoccupazioni
con una sauna rigenerante o un bagno turco rinvigorente,
magari alternati a una nuotata in una piscina dotata di
getti d’acqua;
• di poter andare in palestra, come nella vita di tutti i
giorni, ma di poter godere mentre fai fatica di una vista
mozzaf iato su un paesaggio proclamato dall’Unesco
Patrimonio dell’Umanità.
Adesso smetti di sognare e apri gli occhi … non hai immaginato
nulla, l’Alpenhotel Panorama sull’Alpe di Siusi è realtà!
Tutte le camere, accoglienti e confortevoli, offrono una vista
panoramica mozzaf iato sulle Dolomiti. Sognare signif ica
anche abbandonarsi ai propri sensi: lo staff di cucina, guidato
dall’executive chef Paul Schrott, due stelle Michelin, è
pronto a conquistare e sedurre ogni giorno il tuo palato, con
sapori nuovi e indimenticabili. Relax e benessere f isico, oltre
che mentale, sono garantiti: saune, piscina e palestra sono
a disposizione del cliente al rientro in hotel dopo giornate
divertenti ed entusiasmanti. Oltre alla posizione, alla gastronomia
e ai servizi offerti, il punto di forza principale è
rappresentato dalle persone che formano il team dell’hotel
e che ne rappresentano il cuore pulsante, in ogni reparto:
sempre pronte a prendersi cura dei graditi ospiti per regalare
sogni ed emozioni… che si avverano all’Alpenhotel Panorama
all’Alpe di Siusi.
iNFo
Alpenhotel Panorama - Famiglia Griesser
Via Joch 10 | 39040 Alpe di Siusi (BZ)
Tel. 0471 727 968 | Fax 0471 727 945
info@alpenhotelpanorama.it | www.alpenhotelpanorama.it

turismo
26 09/2011 09/2011
27
Gitschberg - Jochtal: Nuova
area Dolomiti Superski
in alto adige 44 km di piste senza mai togliersi gli sci dai
piedi. due località limitrofe, valles e maranza situate nel
cuore della val pusteria e val isarco a due passi da bressanone,
e due skiarea separate tra loro da pochi chilometri
e appartenenti al carosello sciistico più grande al mondo
dolomiti superski.
Un progetto che da anni aspettava di essere realizzato.
La nuova stagione invernale 2011/2012 ha come novità
l’unione delle due aree sciistiche attraverso la costruzione
di una cabinovia che collega i due monti Gitschberg (2510
metri s.l.m.) e Jochtal (2009 metri s.l.m.) in 44 chilometri
di piste ad innevamento garantito e 16 impianti senza dover
mai togliersi gli sci dai piedi e con un unico skipass. Dal 3
dicembre 2011 sono accessibili e offrono il vantaggio di
praticare discipline sportive per tutti, famiglie con bambini,
adolescenti e attivi tra piste da sci classico e sci carving, sci
di fondo, slittino, tubing, snowboard, free-ride e telemark.
L’area sciistica Valles-Maranza offre la possibilità di sciare in
libertà a tutti. Dai più attivi ed esperti ai principianti oppure
a chi non ha mai messo gli sci ai piedi può sentirsi a suo agio.
Entrambe le aree del comprensorio sono dotate di scuole sci
con maestri appartenenti alla Scuola Italiana di Sci. In particolare
l’area di Valles che si è guadagnata quest’anno quattro
delle cinque stelle possibili dopo una valutazione accurata
della rivista tedesca specializzata “Skigebiete-test” secondo i
criteri di idoneità per principianti, per sciatori avanzati, per
sciatori provetti, per famiglie, per le proposte di après ski e
le offerte per snowboarder. Da quest’anno inoltre è attivo il
pacchetto carvin@Wellness
7 pernottamenti e un buono wellness di 50 euro, 6 giorni
di skipass Gitschberg-Jochtal al prezzo di 5. Oppure 6
pernottamenti e un buono wellness da € 35 euro, 5 giorni
di skipass Gitschberg-Jochtal al prezzo di 4. Sconto sui
corsi di sci collettivi e sul noleggio dell’attrezzatura dove
convenzionati. Un ingresso gratuito alla piscina pubblica
“Alpinpool” a Maranza (dal 25.12.2011).
nuovo Snow Park F-tech per principianti e già attivi di questa
disciplina sportiva sulla neve.
Per entrambe le ski area il panorama mozzafiato è garantito.
Sci panoramico a 360°, sono quasi 500 le cime montagnose
che fanno da cornice alle piste. Uno spettacolo della
natura che va dal gruppo dell’Ortles alle Dolomiti, perché è
proprio da questa zona che partono le Dolomiti Patrimonio
dell’Unesco. Sul monte Gitschberg nell’area di Maranza si
trova una piattaforma panoramica circolare con la spiegazione
di nomi e altezze delle montagne circostanti e un cannocchiale
al centro della piattaforma con il quale si possono
ammirare da vicino le alte vette alpine.
L’area vacanze Valles-Maranza contempla sei località
attrezzate di alloggi di tutte le categorie. Ovviamente
Maranza e Valles, Rio Pusteria, Spinga, Vandoies (Val di
Fundres) e Rodengo.
Due offerte vacanze pronte all’uso per chi quest’inverno scia
sulle Dolomiti. Con il Carving@motion sono attive offerte
pensate apposta sia per la famiglia che per i giovani sciatori
in vacanza in uno degli hotel dell’area sciistica Valles-
Maranza situata tra la Valle Isarco e la Val Pusteria a due
passi da Bressanone: una notte gratuita, un giorno di skipass
omaggio. E per il dopo sci relax e benessere con il Carving@Wellness,
un giorno di skipass in omaggio e un buono
da utilizzare nell’area wellness della struttura ospitante.
iNFo
Area Sci Valles-Maranza
Tel. 0472 886 048
info@sci-valpusteria.it | www.sci-valpusteria.it
turismo
pacchetto carving@motion
7 pernottamenti in mezza pensione al prezzo di 6, 6
giorni di skipass Valle Isarco al prezzo di 5. Oppure
4 pernottamenti in mezza pensione al prezzo di 3, 3
giorni di skipass Valle Isarco al prezzo di 2 (solo dal 03
al 23.12.2011). Noleggio attrezzatura nei centri convenzionati
per 3-6 giorni, un giorno in omaggio. Corsi di
sci collettivi per 3-6 giorni, uno in omaggio. Un ingresso
gratuito alla piscina pubblica “Alpinpool” a Maranza
(dal 25.12.2011).

Georg Hochko er
28 09/2011 service/gastronomia
Tel. 0471 941 143
Inserat: service/gastronomia
Hotel Resort Tolder
09/2011 Tel. 0471 941 14329
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gra k@mediaradius.it
L’inverno in Valgiovo
Quasi stucchevole nella sua atmosfera magica tra
bianche colline, l’inverno nella val di Giovo è tranquillo
e riporta a tempi lontani.
Scoprite i bei sentieri per le escursioni invernali lungo
torrenti ghiacciati durante romantiche passeggiate e lasciatevi
sedurre dalla varietà della natura. Il divertimento sulle
piste e l’incanto dei rifugi nelle tre aree sciistiche vicine:
Racines Giovo, Monte Cavallo a Vipiteno e Ladurno nella
Val di Fleres. Da non dimenticare: le gite in carrozza, le
escursioni con le ciaspole e il divertimento in slitta sulla
pista per slittini del posto! Gli elementi di spicco in inverno
sono le escursioni notturne con le lanterne fino alla malga
pacchetti invernali …
… per la settimana
breve da domenica fino
a venerdì 280 euro a
dicembre e gennaio.
Ulteriori informazioni
sul nostro sito.
Punti vendita in Alto Adige
Vandoies
Via Pusteria 1
39030 Vandoies
tel. 0472 970 444
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Via Josef Weingartner 47/C
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tel. 0473 220 994
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di proprietà e infine un buon
vin brûlé. Nella slittata conclusiva
con noi potete vivere
la vostra favola invernale del
tutto personale! Ci troviamo
a 7 km da Vipiteno, dove si
terrà come ogni anno il mercatino
di natale.
Trachten Hit Vi offre un’ampia scelta
di costumi tradizionali e moderni
Bolzano
Via Rencio 2/D
39100 Bolzano
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fax 0474 973 526
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Valgiovo 53 | 39040 Racines
Tel. 0472 765 030 | Fax 0472 767 794
info@jaufentalerhof.com | www.jaufentalerhof.com
Georg Hochkofler
Vacanze da sognare
perché decidersi per un’indimenticabile vacanza sugli sci
al Wellnesshotel Tolder a plan de corones? Forse perché vi
aspettano 110 km di piste perfettamente innevate tra cui
la nuova „ried“ di oltre 7 km, o per via dell’anello da fondo
a quota 2200m, o forse per il panorama d’incanto che si
gode dall’area wellness del Hotel post Tolderhof…
Una navetta Vi accompagna ogni venti minuti alla stazione
di valle del comprensorio Plan de Corones. Godete vi
lo scenario mozziafiato delle Dolomiti immerse nel bianco:
tre volte la settimana le guide del Hotel Post Tolderhof Vi
accompagnano per un indimenticabile skisafari guidato nei
luoghi più belli delle Dolomiti. Godere con tutti i sensi; la
prima rivista tedesca nel settore del gusto e del life style,
„Der Feinschmecker“, ha assegnato alla cucina un importante
punteggio. Farsi coccolare: chi prenota i trattamenti
benessere da casa gode di uno sconto del 10%!
vacanze a cavallo
Il più grande centro di turismo equestre di tutto l’Alto Adige
con galoppatoio coperto e scoperto, stalle singole per i cavalli
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Wellness & Spa mondo beauty con trattamenti,
bagni e massaggi all’Hotel Post. Prenotate i
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uno sconto del 10% su tutti i trattamenti
(escluso pacchetti).
degli ospiti, insegnanti di equitazione e di attacchi professionisti.
Il maneggio Tolder dispone di 30 cavalli, tra cui cavalli
da sella e Haflinger. Corsi di equitazione a monta inglese:
163 euro per 10 ore di lezione, 93 euro per 5 ore.
Dolomiti Super Première
dal 06.12. fi no al 24.12.2011
Per tutti gli amanti della neve: 4 giorni di soggiorno nel
nostro Hotel al prezzo scontato e aquistando uno skipass
di almeno 3 giorni ricevete una giornata sugli sci in più.
100 km di piste ben preparate, skibus gratuito agli impianti
di risalita ogni 20 minuti (distanza 2 km) e da questo inverno
– nuova pista „Ried“ con una lunghezza di 7 km.
• 4 notti con la nostra pensione a ¾ gourmet
a partire da Euro 340 a persona
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turismo
30 09/2011 09/2011
31
Settimana bianca
per grandi e piccoli
plan de corones – alto adige - dolomites: con i suoi 114
km di piste soleggiate e sempre perfettamente innevate a
quota 2275 m, i suoi 32 impianti sciistici d’avanguardia, i
suoi numerosi parchi tematici tra cui “croniworld”, per far
sognare i più piccoli, il “Kids safety park”, perché la sicurezza
non è mai troppa, ed il divertente “snowpark” per i
ragazzi, plan de corones si è confermato indubbiamente
come centro sciistico numero 1 dell’alto adige.
Ma Plan de Corones è molto più di ciò: 30 rifugi alpini
dislocati sul dolce pianoro di Plan de Corones offrono una
calorosa ospitalità e una squisita gastronomia incentrata
sulle specialità alpine senza tuttavia tralasciare un tocco di
mediterraneo. Nei suggestivi paesini montani ai piedi di
Plan de Corones più di 1000 esercizi, che spaziano dalla
pensione rustica all’hotel benessere a 4*s, sono in grado di
dare una risposta adeguata per tutte le esigenze. La Valle
di Anterselva, l’indirizzo per eccellenza per gli amanti del
biathlon, si trova a pochi chilometri; la Val Casies, il Passo
delle Erbe e la Rautal, con i loro oltre 236 km di piste
costituiscono la mecca per gli amanti dello sci da fondo.
Escursioni organizzate consentono di vivere tutta la magia
della montagna con le fiaccole o con le ciaspole, correndo in
slitte trainate da cavalli, pattinando sul ghiaccio, giocando a
hockey, slittando e molto altro. A Brunico, la caratteristica
cittadina dall’atmosfera alpina, negozi curati ed eleganti
sanno essere all’altezza di tutte le aspettative.
salire sul treno a verona e scendere sulla pista …
Il 26 novembre si apre il sipario per chiudersi solo in primavera
inoltrata, il 22 di aprile. L’affezionata clientela già
sa che Plan de Corones è collegato al comprensorio sciistico
Dolomiti Superski, ossia ben 1.200 chilometri di piste nel
cuore delle Dolomiti, compreso il mitico carosello Sella
Ronda. Ma da quest’anno Plan de Corones offre un ulteriore
appeal: la possibilità di collegarsi anche gli impianti
delle Dolomiti di Sesto. Tramite la nuovissima pista Ried,
un meraviglioso tracciato adatto a tutta la famiglia, lungo
7 km per 1340 metri di dislivello, si raggiunge la stazione a
valle di Perca, da dove, in modo perfettamente integrato e
senza barriere o ostacoli nel trasbordo, ogni 30 minuti passa
La presentazione del nuovo Ferrari a Plan de Corones
il treno della Val Pusteria, che collega le due aree sciistiche.
Il tutto in modo molto semplice e funzionale: come già
avviene in diverse zone della Svizzera - dove certi treni sono
considerati alla stregua di normali impianti sciistici in cui lo
skipass funge da biglietto – quello di Plan de Corones sarà
uno dei primissimi esempi italiani di trasporto integrato
applicato allo sci, significativo anche come misura volta alla
riduzione del traffico automobilistico. Pertanto, in linea
teorica è possibile partire con gli scarponi ai piedi dalle
stazioni di Trento, Bolzano… e, perché no, anche di Verona,
e scendere direttamente sulla pista. Ma c’è un’ulteriore
sorpresa ad attendere gli ospiti: l’anello da fondo in quota, a
2275 metri, sul pianoro di Plan de Corones…uno spettacolo
con una vista mozzafiato!
vacanza a misura di famiglia
Sei buoni motivi per definire Plan de Corones il comprensorio
per famiglie per eccellenza:
1. La sicurezza. A Plan de Corones il grado di tecnicità
degli impianti di risalita va a braccetto con la sicurezza:
21 dei 32 impianti in funzione sono infatti cabinovie,
calde e accessibili in modo semplice, e le seggiovie sono
comunque ad agganciamento automatico che rallentano
in stazione, facilitando imbarco e sbarco, dotate di barra
di protezione bassa e imbottita. Per quanto concerne la
tipologia delle piste, il 50% è “blu”, cioè dalla pendenza
moderata e pertanto adatta anche a sciatori poco esperti,
turismo
per un totale di oltre 53 km, peraltro ben posizionate su
versanti soleggiati.
2. “Croniworld”, la mecca del divertimento per i più piccoli,
che imparano a relazionarsi con la neve sul tappeto
magico di Aladino oppure a destreggiarsi con gli sci
nello stretto percorso del “Cronicastle”.
3. “Kids Safety Park”, lungo la pista Olang 2, uno dei
parchi didattici più innovativi in assoluto, dove in 14
stazioni sono descritte le regole FIS per la sicurezza
in pista. La filosofia del parco è di insegnare a bambini
dai 6 ai 14 anni le tecniche di discesa corrette,
simulando situazioni che potrebbero trovare a dover
fronteggiare in pista.
4. Lo snowpark “Croni Adventure” per i ragazzi bisognosi
di nuovi stimoli: snowtubing, snowblades, il “Rennböckl”
Pusterese, Trikke Ski … sono attrezzi poco noti che suscitano
curiosità e si rivelano assolutamente divertenti. Il
tutto sempre sotto la guida vigile dei maestri di sci.
5. “Cronido”, un luogo dedicato all’accoglienza dei
piccolissimi a partire dai 3 anni, dove maestre d’asilo si
prendono cura dei bambini mentre i genitori si godono
le piste in tutta tranquillità. A pranzo, poi, c‘è l’apposito
ristorante con pasti a misura di bimbo, razioni e ricette
equilibrate ma accattivanti.
6. Il portafoglio: I bambini sotto gli 8 anni - accompagnati
da adulto pagante - hanno diritto allo skipass gratuito.
A partire dal 19 marzo scatta l’offerta “Dolomiti Super
Kids”: i minori di 8 anni alloggiano gratuitamente
presso gli hotel aderenti all’offerta, mentre per i bambini
fino a 12 anni lo sconto è del 50%; inoltre, sono
previste riduzioni anche per scuola sci e per il noleggio
dell’attrezzatura.
iNFo
Consorzio Turistico
Plan de Corones - Alto Adige Südtirol Dolomiti
Via Michael Pacher 11/A | 39031 Brunico
Tel. 0474 555 447 | Fax 0474 530 018
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turismo
32 09/2011 09/2011
33
dolomiti di sesto: Quando il sole invernale sorge sopra il
gioiello delle dolomiti di sesto, si apre la vista su un mare
di cime bianche. con i loro 3.000 metri, si stagliano contro
il cielo le Tre cime, famose in tutto il modo, che sono il
simbolo di questo straordinario comprensorio sciistico.
Chi giunge in questa regione spettacolare, armato di
sci e pronto a partire per un viaggio avventura, non può
che aspettarsi una girandola di meraviglie: 4 montagne,
30 km di piste (in totale 77 km di discese), 10.000 metri
di dislivello, ecco i numeri del circuito sciistico più bello
delle Dolomiti orientali. Inaugurato nell’inverno 2010/11, è
un’esperienza eccezionale sia dal punto di vista sportivo che
da quello paesaggistico. L’itinerario parte dal Monte Elmo,
tocca la Croda Rossa e il Passo Monte Croce e raggiunge la
Ski Area Val Comelico, per poi far ritorno al punto di partenza,
il tutto davanti alla più grande meridiana del mondo,
formata dalle Cime Nove, Dieci, Undici Dodici e Uno. Da
non perdere assolutamente la pista Helmissimo lunga 4,75
km, i giganteschi pupazzi di neve e gli unici esemplari di
renne in Italia sulla Croda Rossa, oppure la “Holzriese”, la
pista battuta più ripida d’Italia. E grazie alle piste ampie e
agli impianti moderni di code non ce ne sono mai.
Il circuito sciistico delle Dolomiti di Sesto – cosiddetto Giro
delle Cime – è l’anello di collegamento tra due culture:
quella sudtirolese e quella italiana. Il traffico di sciatori che
si muove a cavallo del confine tra Alto Adige e Veneto dá
vita a una molteplicità e ricchezza culinaria senza eguali.
Partite per un viaggio avventura sugli sci, e rimarrete estasiati
da questo spettacolo naturale, che non a caso è considerate
il gioiello delle Dolomiti.
coppa del mondo Fis di ski-cross
Dal 17 al 18 dicembre sui Baranci prende il via la Coppa
del Mondo FIS di Skicross, l’appuntamento che vede in
gara i migliori del mondo. Sono programmate due gare maschili
e femminili. Quattro atleti si misurano contemporaneamente,
sfrecciando giù per la pista tra curve e pericolose
manovre di sorpasso. Agli spettatori non rimane che assaporare
l’action allo stato puro. Per tutti coloro che desiderano
provare in prima persona l’emozione dello skicross, è stata
realizzata appositamente una pista permanente, accanto allo
skilift “Untertal”. www.ski-cross.it
sci noturno
Sui Baranci si scia al chiar di luna! Ogni martedì e venerdì
(dal 23/12), ampie piste illuminate rimangono aperte dalle
19 alle 22 per tutti i nottambuli, che possono così fare della
notte il giorno. Al Rifugio Gigante Baranci vi attendono
cene squisite.
turismo
Giro delle Cime: Il nuovo viaggio avventura sugli sci
Nuovo ristorante panoramico monte elmo
Il punto panoramico più bello della valle si arricchisce di
un nuovo gioiello. Il Ristorante panoramico Monte Elmo
è stato ristrutturato nel rispetto della moderna alpina
architettura sudtirolese. L’accogliente ristorante ha bei
caminetti, confortevoli “stube” e salottini e un’ampia zona
bar in cui sostare piacevolmente. Completamente rinnovata
la zona self-service con sistema di distribuzione a isole,
dove i cuochi preparano gustosi piatti espresso. Da non
perdere: la nuova terrazza panoramica con vista mozzafiato
sulla Meridiana delle Dolomiti di Sesto. Dal 2 al 4 dicembre
sconto d’apertura con buono di 5 euro per tutti che
comprano il giornaliero o lo skipass.
snowpark Tre cime
Sul Monte Elmo sorge un vero luogo cult per i freestyler.
Al “Kids learn Park” i principianti si possono avvicinare
ai jump e alle rail. Gli esperti hanno invece a disposizione
l’”Easy/Medium Park” con 8 table in fila, kicker, wave
T-Box, rainbow T-Box e straight box, sottoposti quotidianamente
a manutenzione.
iNFo
Centro Sci Dolomiti di Sesto/Sextner Dolomiten
Via Dolomiti 45 | 39030 Sesto/Alta Pusteria (BZ)
Tel. 0474 710 355 | Fax 0474 710 416
info@s-dolomiten.it | www.sextnerdolomiten.com

34 09/2011
Un paradiso nella neve
in nostro hotel a conduzione familiare persegue l’amore
e la passione per la montagna. skilift vicinissimi all’albergo
con piste omologate Fis. ideale per allenamenti.
Collegamento diretto con il Giro delle Cime – il carosello
sciistico delle Dolomiti di Sesto. Ottima cucina altoatesina e
italiana. 300 etichette di vini eccellenti. Centro benessere con
piscina, saune, idromassaggio e il nuovo Châlet Sauna con sala
relax. All’hotel Passo Monte Croce si diffonde un’atmosfera
particolare: fin dal vostro arrivo potete percepire l’ospitalità
familiare e la nostra spontanea cordialità di tre generazioni
che si occupano per rendere indimenticabile la vostra vacanza.
Vi proponiamo i corsi nella nostra scuola sci e vi consigliamo
Godetevi una vacanza per tutta la famiglia. lo staff del
Family resort rainer cerca di dare ad ogni membro della
famiglia ciò che più lo rende felice.
Il Family Resort Rainer è il punto di partenza ideale per le
leggendarie piste da sci delle Dolomiti di Sesto, nei d’intorni
delle Tre Cime, per le piste da fondo incantevoli e per le
briose discese in slittino. Direttamente davanti all’albergo, sul
“tappeto magico”, vengono tenuti i corsi di sci con maestro
privato. Per i più piccoli il Family Resort Rainer offre un
programma d’intrattenimento
dando ai genitori la possibilità
di godersi piacevoli
momenti in due nella pace
distensiva della Dolomit-
Panorama-Spa su 2000
m², con beautycenter. Un
oasi e vero paradiso del wellness
su due piani, con vista incantevole
sulle Dolomiti di Sesto. Dopo
una giornata straordinaria, lo
chef con il suo team vizia gli ospiti
con una eccezionale combinazione
discese emozionanti nelle vicine aree sciistiche. Scoprite le
Dolomiti, patrimonio naturale dell’umanità UNESCO, con gite
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quota. Godetevi una pausa nella Spa con nuovo ampliamento
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impianti di risalita del comprensorio delle Dolomiti di Sesto
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Tel. 0474 710310| Fax 0474 710318
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service/gastronomia
attualità
36 09/2011 09/2011
37
Per una vacanza coi fiocchi …
la belaval apartments fa scuola in fatto di servizi su misura
e cura dell’ospite. il nome dell’azienda evoca i paesaggi
in cui immersa, una splendida valle incantata, che sia in
estate che in inverno sa rallegrare i cuori, fa riposare le
menti, vitalizzare i corpi, ossigenare le cellule e innamorare
lo spirito: la val badia nel cuore delle dolomiti.
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Lagenzia di locazione BelaVal, fondata su una pluriennale
esperienza dei soci nei settori del turismo e del marketing, si
contraddistingue per professionalità, trasparenza, cordialità e
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bike o per riposare in pace, la BelaVal offre appartamenti,
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località della Val Badia. La BelaVal è unica per i servizi su misura:
dallo skipass senza code, al servizio spesa bio o di benvenuto
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provinciale alberghiera «Kaiserhof» a Merano
Gerhard Wieser, chef di cucina dell’hotel-gourmet a cinque
stelle «Castel» a Dorf Tirol-Tirolo
Helmut Bachmann, chef e maestro cuoco presso la scuola
alberghiera «Emma Hellenstainer» a Bressanone.
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info@belaval.eu | www.belaval.eu
Una scelta secondo natura
il marchio di qualità 'südtirol/alto adige' è stato introdotto
nel 1976 a garanzia della qualità e della provenienza
locale dei prodotti altoatesini e sviluppato in linea con il
marchio ombrello in modo da assicurare una presenza
coerente e sinergetica sul mercato.
Il marchio, riconosciuto dalla Comunità Europea nell’autunno
2005, si attribuisce solo a quei prodotti la cui qualità
e tipicità sono nettamente superiori agli standard previsti
dalla legge. Predisposti organismi di controllo verificano
regolarmente il rispetto di tali criteri.
Tra i prodotti di qualità dell’Alto Adige rientrano: il latte e i
latticini, il pane, lo strudel di mele e lo “Zelten”, la verdura,
le fragole, i lamponi e le ciliegie, il succo di mela torbido, il
miele, la grappa, le erbe aromatiche e la carne bovina come
entrata recente. Il formaggio Stelvio DOP, il vino Alto Adige
DOC, lo speck Alto Adige IGP e la mela Alto Adige IGP
sono invece prodotti tutelati dall’UE. I marchi europei IGP
(indicazione geografica protetta), DOP (denominazione di
origine protetta) e DOC (denominazione di origine controllata)
contraddistinguono quei prodotti che rappresentano
un legame indissolubile tra provenienza e qualità.
La mela Alto Adige IGP è caratterizzata da un colore marcato,
un aroma fresco e un sapore intenso. L’Alto Adige è l’area più
vasta d’Europa votata alla coltivazione della mela: oltre il 10%
delle mele raccolte in Europa e il 50% di quelle raccolte in Italia
proviene dalla regione. Altitudini comprese tra 250 e 1.100
metri e giornate calde e soleggiate alternate a notti fresche
rappresentano le condizioni ideali per la loro coltivazione.
Lo speck Alto Adige IGP deve invece la sua alta qualità
all’accurata selezione delle cosce di suino, alla lieve affumicatura
aromatizzata e ad un’equilibrata maturazione al clima
mite del versante meridionale alpino. Il metodo classico di
produzione vanta una lunga tradizione e fornisce un prodotto
più delicato dei prosciutti affumicati settentrionali e allo
stesso tempo con un sapore più “robusto” rispetto ai dolci
prosciutti crudi meridionali.
I vini Alto Adige DOC sono conosciuti ed esportati in
tutto il mondo per la loro unicità e diversità. L’Alto Adige
è la più antica zona vinicola del mondo germanofono e
tra le regioni leader per la produzione di vini di qualità in
Italia. Si tratta di un mosaico di poco più di 5.300 ettari di
vigne con 13 cantine locali, 40 tenute private e più di 100
vignaioli. La diversa composizione geologica dei terreni,
un’esposizione ottimale delle vigne e il clima propizio rendono
unici i vini altoatesini.
Altre informazioni trovate sul sito:
www.prodottitipicialtoadige.com