Speisekarte Internet Sommer 2012 italienisch - Hotel Weisses Kreuz ...

Minestre fatte in casa porzione piccola
Minestra Minestra Minestra del del del giorno giorno giorno
5. 5.50 5.
7. 7.50 7.
Zuppa Zuppa d’orzo d’orzo ggrigionese
g rigionese 7. 7.50 7.
10.00
10.00
Consommé Consommé Consommé di i i barbabietola
barbabietola con gnocchi di ricotta
7.00 7.00 7.00 9.50 9.50
9.50
Zuppa Zuppa di di carote carote e e arance arance
7.00 7.00 9. 9.50 9.
Crema Crema Crema di di di giovane giovane giovane cipollotto cipollotto cipollotto
7.00 7.00 7.00 9.50 9.50
9.50
Insalate e antipasti
Insalata Insalata Insalata verde verde
8.00
8.00
Insalata Insalata mi mista mi sta 10.00
10.00
Piatto Piatto d’insalata d’insalata con con con uovo uovo
17.00
17.00
Formaggino Formaggino ddi
d capra fresco di Bergün 20.00
20.00
guarnito con prosciutto crudi grigionese e insalata
Carpaccio Carpaccio di di Manzo Manzo con olio d’oliva, parmigiano
e Aceto Balsamico di Modena
23.00
23.00
Trota Trota Trota dell della dell a valle valle dell’A dell’Albula dell’A lbula affumicata su insalata di
rucola con uovo, triangoli di pancarré
e dressing al rafano
20.00
20.00
Julienne Julienne di di di petto petto di di pollo pollo marinato marinato su insalata di indivia 22.00
belga, con melone e vinaigrette alla limetta
Wurstsalat urstsalat (insalata di salsiccia) salsiccia) semplice semplice 13.00 3.00
Wurstsalat Wurstsalat (insalata (insalata di di salsiccia) salsiccia) guarnita guarnita guarnita
17.00 7.00
Wurst Wurst-Käse Wurst Käse Käsesalat Käse salat (insalata di salsiccia e e e formaggio formaggio) formaggio formaggio)
) semplice 15.5 5.5 5.50 5.5
Wurst Wurst-Käsesalat Wurst Käsesalat (insalata di salsiccia e formaggio) formaggio) guarnita guarnita 19.5 9.5 9.50 9.5
Le trote provengono dall’allevamento Ranch Farsox di Alvaneu Bad, i formaggini
di capra sono prodotti dalla fattoria dei nostri vicini, la famiglia Cloetta e il pollo è
di provenienza svizzera o europea.