Calendario SAGRE e DINTORNI 2013

CHE SUCCESSO!!! 

Il 2013, l’anno del post terremoto, è cominciato nel 

migliore dei modi per le sagre aderenti all’Associazione 

Turistica Sagre e Dintorni. Quasi a voler dare una 

spinta verso l’ottimismo che deve ritornare tra la 

gente del nostro territorio si sono ritrovate a celebrare 

il 10° compleanno in un’atmosfera d’altri tempi. Una 

convivialità sincera, piacevole e divertente impreziosita 

dalla presenza di autorità, tra cui molti sindaci, sponsor 

e amici. Il mondo delle sagre non conosce crisi, anzi in occasione dei drammatici eventi 

del 2012 ha rappresentato un momento di ritrovo e confronto oltre che di meritato svago 

e di reciproco incoraggiamento. La festa si è celebrata nella splendida Sala Polivalente 

della Comunità di Casumaro ed è stata aperta al suono dell’inno di Mameli cantato a 

squarciagola da tutti i presenti. Fianco a fi anco si sono ritrovati gli organizzatori delle 

sagre per scambiarsi pareri, aneddoti, curiosità e anche ricette. Lodi e complimenti sono 

stati tributati a quelle persone anziane, ma ancora in gran forma, per il prezioso lavoro 

che continuano a svolgere, prevalentemente in cucina, nella preparazione dei gustosi 

piatti che rappresentano le eccellenze delle nostre sagre. Riconoscimenti e gratitudine 

a chi ha messo a disposizione dell’Associazione la propria cultura e preparazione 

professionale per la crescita del movimento e un grande elogio ai numerosi amici 

sponsor che con il loro sostegno, mai venuto meno, hanno concretamente contribuito 

al successo dell’Associazione. Il traguardo era importante e quindi era giusto celebrarlo 

in questo modo coinvolgendo tutti i protagonisti. Finita la festa è già ora di scendere 

in campo per un’altra succulenta stagione e, come al solito “MISEN - sempre più 

Salone Nazionale delle sagre” aprirà il calendario. Si comincia ad Aprile e si termina 

a Novembre. Le giornate più intense sono ovviamente concentrate nei mesi più caldi 

con una punta massima verso fi ne agosto con 14 sagre nello stesso giorno. Il nostro 

movimento ha intercettato un numero talmente alto di turisti “enogastronomici” e non 

solo, da rappresentare per il territorio una risorsa senza precedenti. Sulla nostra guida 

troverete come al solito il programma dettagliato giornaliero delle sagre con i relativi 

menù. Questa nostra pubblicazione, giunta all’undicesima edizione, si conferma più che 

mai valido ed indispensabile strumento di consultazione per gli appassionati. Ancora 

una volta la proponiamo gratuitamente grazie al contributo nei numerosi inserzionisti. 

Per chi non riuscirà ad accaparrarsene una copia troverà le stesse informazioni sul sito 

uffi ciale dell’Associazione www.sagreedintorni.it 

Progetto grafi co, ideato, prodotto e realizzato da: 

EDILAND sas Finale Emilia (MO) Tel. 0535 93994 info@ediland.com

GIOVEDÌ 

25 Aprile 

SABATO 

27 Aprile 

DOMENICA 

28 Aprile 

MERCOLEDÌ 

1 Maggio 

SABATO 

4 Maggio 

DOMENICA 

5 Maggio 

GIOVEDÌ 

16 Maggio 

VENERDÌ 

17 Maggio 

SABATO 

18 Maggio 

DOMENICA 

19 Maggio 

MASSA FINALESE (MO) Info: 348 8211250 

SAGRA DEL SOMARINO ..................................................................................................Pag. 64 











CHIESA NUOVA (FE) Info: 333 2292013 

RANE IN FESTA ..........................................................................................................................Pag. 51 





GORINO (FE) Info: 339 6066731 

SAGRA DEL PESCE ...............................................................................................................Pag. 60 





APRILE 

MAGGIO 

5

Calendario sagre di MAGGIO 

6 

VENERDÌ 

24 Maggio 

SABATO 

25 Maggio 

DOMENICA 

26 Maggio 

LUNEDÌ 

27 Maggio 

MARTEDÌ 

28 Maggio 

GIOVEDÌ 

30 Maggio 

VENERDÌ 

31 Maggio 

DIAMANTINA (FE) Info: 338 6157133 

SAGRA PAESANA FESTA CONTADINA ...........................................................Pag. 55 

GUARDA FERRARESE (FE) Info: 333 6204216 

FESTA DLA SALAMA DA TAI .......................................................................................Pag. 61 



GALLO (FE) Info: 338 1584284 

SAGRA DEL CASTRATO E DELLA PORCHETTA ..................................Pag. 58 







GALLO (FE) Info: 338 1584284 






GALLO (FE) Info: 338 1584284 


GALLO (FE) Info: 338 1584284 


MALALBERGO (BO) Info: 339 4092511 

SAGRA DEL TORTELLINO ..............................................................................................Pag. 62 

CORÀ (RO) Info: 328 3808586 

CORÀ IN FIERA ...........................................................................................................................Pag. 53 



GALLO (FE) Info: 338 1584284 





SAGRA DEL TORTELLINO ..............................................................................................Pag. 62

Calendario sagre di GIUGNO 

8 

SABATO 

1 Giugno 

DOMENICA 

2 Giugno 

LUNEDÌ 

3 Giugno 

GIOVEDÌ 

6 Giugno 

VENERDÌ 

7 Giugno 

CORÀ (RO) Info: 328 3808586 




FELONICA (MN) Info: 339 4391305 

SAGRA DEI SAPORI MANTOVANI .........................................................................Pag. 56 

GALLO (FE) Info: 338 1584284 








CORÀ (RO) Info: 328 3808586 






GALLO (FE) Info: 338 1584284 








GALLO (FE) Info: 338 1584284 


CASSANA (FE) Info: 368 3640007 

SAGRA DELLA PIZZA ..........................................................................................................Pag. 48 











SAN GIOVANNI IN PERSICETO (BO) Info: 331 8796665 

SAGRA DI RE BERTOLDO ..............................................................................................Pag. 74

SABATO 

8 Giugno 

DOMENICA 

9 Giugno 

MARTEDÌ 

11 Giugno 

MERCOLEDÌ 

12 Giugno 

GIOVEDÌ 

13 Giugno 

VENERDÌ 

14 Giugno 














SAGRA DI RE BERTOLDO ..............................................................................................Pag. 74 














SAGRA DI RE BERTOLDO ..............................................................................................Pag. 74 







FERRARA (FE) Info: 349 5347260 

GIOSTRA DEL BORGO .......................................................................................................Pag. 57 



CASUMARO (FE) Info: 348 2655703 

BIRRAMANIA – FESTA DELLA BIRRA ARTIGIANALE.....................Pag. 49 

CORPORENO (FE) Info: 338 9949232 

SAGRA DELLA PORCHETTA .......................................................................................Pag. 54 






9


10 

SABATO 

15 Giugno 

DOMENICA 

16 Giugno 

LUNEDÌ 

17 Giugno 

MARTEDÌ 

18 Giugno 

MERCOLEDÌ 

19 Giugno 

BURANA (FE) Info: 347 7246296 

SAPORI D’IRLANDA E D’ITALIA ..............................................................................Pag. 45 































VIGARANO PIEVE (FE) Info: 340 5831578 

SAGRA DEL CAPPELLETTO FERRARESE ..................................................Pag. 79 
















SAGRA DEL CAPPELLETTO FERRARESE ..................................................Pag. 79

GIOVEDÌ 

20 Giugno 

VENERDÌ 

21 Giugno 

SABATO 

22 Giugno 







CANARO (RO) Info: 348 4766468 

SAGRA DI BIGUL AL TORC...........................................................................................Pag. 46 





CHIESA NUOVA (FE) Info: 338 4821303 

SAGRA DEL BUONGUSTAIO........................................................................................Pag. 52 





PALATA PEPOLI (BO) Info: 348 1388537 

PALATA SOMMERBIER ......................................................................................................Pag. 66 

TRECENTA (RO) Info: 0425 701457 

FESTA DEL SALAME – TRECENTA E I SUOI SAPORI ....................Pag. 79 


























11


12 

DOMENICA 

23 Giugno 

LUNEDÌ 

24 Giugno 

MARTEDÌ 

25 Giugno 

MERCOLEDÌ 

26 Giugno 

GIOVEDÌ 

27 Giugno 









































RENO CENTESE (FE) Info: 348 8853419 

SAGRA DEL TORTELLINO TIPICO DI RENO CENTESE ...............Pag. 69 





MARRARA (FE) Info: 340 2936579 

SAGRA DELLA PIADINA ...................................................................................................Pag. 63 


SAGRA DEL TORTELLINO TIPICO DI RENO CENTESE ...............Pag. 69

VENERDÌ 

28 Giugno 

SABATO 

29 Giugno 

DOMENICA 

30 Giugno 

ALBERONE DI RO (FE) Info: 329 9060946 

SAGRA DAL ZANIN - FESTA DEL FAGIOLO ..............................................Pag. 41 





GALLO (FE) Info: 338 1584284 

A GALLO C’È IL MARE .......................................................................................................Pag. 59 



PIEVE DI CENTO (BO) Info: 051 974593 

SAGRA DEL MACCHERONE AL PETTINE ...................................................Pag. 67 









GALLO (FE) Info: 338 1584284 
















GALLO (FE) Info: 338 1584284 











13

MERCOLEDÌ 

3 Luglio 

GIOVEDÌ 

4 Luglio 

VENERDÌ 

5 Luglio 

SABATO 

6 Luglio 









FICAROLO (RO) Info: 347 1779038 

SAGRA DELLO STORIONE ............................................................................................Pag. 57 

GALLO (FE) Info: 338 1584284 








SAN MATTEO DELLA DECIMA (BO) Info: 339 3067112 

LA CUCOMBRA ...........................................................................................................................Pag. 74 

SOLARA (MO) Info: 333 8978935 

FESTA DELLA TAGLIATELLA ......................................................................................Pag. 78 





GALLO (FE) Info: 338 1584284 












Calendario sagre di LUGLIO 

15


16 

DOMENICA 

7 Luglio 

LUNEDÌ 

8 Luglio 

MARTEDÌ 

9 Luglio 

MERCOLEDÌ 

10 Luglio 

GIOVEDÌ 

11 Luglio 





GALLO (FE) Info: 338 1584284 












GALLO (FE) Info: 338 1584284 










BEVILACQUA (BO) Info: 339 2368922 

SAGRA DEL TORTELLONE............................................................................................Pag. 42 










FESTA DELLA TAGLIATELLA ......................................................................................Pag. 78

VENERDÌ 

12 Luglio 

SABATO 

13 Luglio 

DOMENICA 

14 Luglio 

LUNEDÌ 

15 Luglio 





GALEAZZA DI CREVALCORE (BO) Info: 331 9150020 

SAGRA DEL PESCE DI MARE ...................................................................................Pag. 58 





















SCORTICHINO (FE) Info: 333 3823616 

SAGRA DAL CAPLAZ ...........................................................................................................Pag. 77 
























17


18 

MARTEDÌ 

16 Luglio 

GIOVEDÌ 

18 Luglio 

VENERDÌ 

19 Luglio 

SABATO 

20 Luglio 

DOMENICA 

21 Luglio 

LUNEDÌ 

22 Luglio 







BUONACOMPRA (FE) Info: 338 5662947 

SAGRA DELLA SALAMA DA SUGO TIPICA ................................................Pag. 44 










SAGRA DI SANT’ANNA ......................................................................................................Pag. 70 






SAGRA DELLO STORIONE E DEL PESCE DI MARE .......................Pag. 46 
























SAGRA DAL CAPLAZ ...........................................................................................................Pag. 77

MARTEDÌ 

23 Luglio 

MERCOLEDÌ 

24 Luglio 

GIOVEDÌ 

25 Luglio 

VENERDÌ 

26 Luglio 

SABATO 

27 Luglio 
















SAGRA DELLE RANE ...........................................................................................................Pag. 52 













MEDOLLA (MO) Info: 348 5300952 

FESTA DELLO STINCO E DEL GUANCIALINO DI MAIALE .......Pag. 64 



SARIANO DI TRECENTA (RO) Info: 0425 701457 

FESTA DEL PESCEGATTO - SARIANO IN PIAZZA CON I “BAGAR” .....Pag. 76 








FIERA DI SAN LORENZO SAGRA DELLA LUMACA..........................Pag. 49 










19


20 

DOMENICA 

28 Luglio 

LUNEDÌ 

29 Luglio 

MARTEDÌ 

30 Luglio 

MERCOLEDÌ 

31 Luglio 




























FESTA DELLA LUMACA ....................................................................................................Pag. 50 


FIERA DI SAN LORENZO SAGRA DELLA LUMACA..........................Pag. 49

Calendario sagre di AGOSTO 

22 

GIOVEDÌ 

1 Agosto 

VENERDÌ 

2 Agosto 

SABATO 

3 Agosto 

DOMENICA 

4 Agosto 

LUNEDÌ 

5 Agosto 









CENTO (FE) Info: 334 7507145 

SAGRA “FESTA DEL BUE FOR UNICEF” ......................................................Pag. 51 



XII MORELLI (FE) Info: 348 7766074 

SAGRA DEL SALAME ALLA BRACE ...................................................................Pag. 80 







CENTO (FE) Info: 334 7507145 




SALETTA (FE) Info: 333 3542748 

SAGRA DELL’ANGUILLA - SALETTA IN FESTA......................................Pag. 73 









CENTO (FE) Info: 334 7507145 















SAGRA DELL’ANGUILLA - SALETTA IN FESTA......................................Pag. 73

MARTEDÌ 

6 Agosto 

MERCOLEDÌ 

7 Agosto 

GIOVEDÌ 

8 Agosto 

VENERDÌ 

9 Agosto 

SABATO 

10 Agosto 























CENTO (FE) Info: 334 7507145 


PONTE RODONI (FE) Info: 366 2549740 

SAGRA DEL CINGHIALE...................................................................................................Pag. 69 











CENTO (FE) Info: 334 7507145 









23


24 

DOMENICA 

11 Agosto 

LUNEDÌ 

12 Agosto 

MARTEDÌ 

13 Agosto 

MERCOLEDÌ 

14 Agosto 

GIOVEDÌ 

15 Agosto 

VENERDÌ 

16 Agosto 

SABATO 

17 Agosto 





CENTO (FE) Info: 334 7507145 


























CENTO (FE) Info: 334 7507145 








CENTO (FE) Info: 334 7507145 





SAGRA DEL SALAME ALLA BRACE ...................................................................Pag. 80

DOMENICA 

18 Agosto 

MERCOLEDÌ 

21 Agosto 

GIOVEDÌ 

22 Agosto 

VENERDÌ 

23 Agosto 

SABATO 

24 Agosto 

CENTO (FE) Info: 334 7507145 




CORONELLA (FE) Info: 0532 827379 


ALBERONE DI CENTO (FE) Info: 051 6841994 

SAGRA DEL COTECHINO ...............................................................................................Pag. 41 



PILASTRELLO (FE) Info: 347 7563433 

SAGRA DELL’ANATRA ........................................................................................................Pag. 68 

SAN CARLO (FE) Info: 347 3241760 

SAGRA DELLA ZUCCA E DEL SUO CAPPELLACCIO ....................Pag. 73 









RO FERRARESE (FE) Info: 328 5961188 

SAGRA DELLA MISERIA ..................................................................................................Pag. 71 



SANTA BIANCA (FE) Info: 0532 886002 

SAGRA DELLA RANA ...........................................................................................................Pag. 75 
















25


26 

DOMENICA 

25 Agosto 

LUNEDÌ 

26 Agosto 

MARTEDÌ 

27 Agosto 

MERCOLEDÌ 

28 Agosto 

GIOVEDÌ 

29 Agosto 




























SAGRA DELL’ORTICA ..........................................................................................................Pag. 63 




SAGRA DELLA ZUCCA E DEL SUO CAPPELLACCIO ....................Pag. 73

VENERDÌ 

30 Agosto 

SABATO 

31 Agosto 



CORLO (FE) Info: 329 2994648 

SAGRA DEGLI INSACCATI .............................................................................................Pag. 53 





GIACCIANO CON BARUCHELLA (RO) Info: 335 8334537 

FESTA DEL VINO .......................................................................................................................Pag. 59 



NOGARA (VR) Info: 335 7769101 

FESTA DEL RISO CO’ LE NOSE ...............................................................................Pag. 66 



POGGIO RENATICO (FE) Info: 335 5216658 

SAGRA DELLA BONDIOLA ............................................................................................Pag. 68 



RUNZI (RO) Info: 328 3808586 

FIERA DI RUNZI – SAGRA DEL SOMARINO ............................................Pag. 72 



SANT’AGOSTINO (FE) Info: 339 6812551 

SAGRA DEL TARTUFO DEL BOSCO DELLA PANFILIA .................Pag. 75 





CORLO (FE) Info: 329 2994648 


















RUNZI (RO) Info: 328 3808586 









27

DOMENICA 

1 Settembre 

LUNEDÌ 

2 Settembre 

MARTEDÌ 

3 Settembre 

MERCOLEDÌ 

4 Settembre 



CORLO (FE) Info: 329 2994648 


















RUNZI (RO) Info: 328 3808586 
























Calendario sagre di SETTEMBRE 

29


30 

GIOVEDÌ 

5 Settembre 

VENERDÌ 

6 Settembre 

SABATO 

7 Settembre 





RIVARA (MO) Info: 335 6086695 

SAGRA DI RIVARA SPECIALITÀ EQUINE .....................................................Pag. 71 



STELLATA (FE) Info: 340 9743290 

SAGRA DELL’ANITRA ..........................................................................................................Pag. 78 

CORLO (FE) Info: 329 2994648 














RUNZI (RO) Info: 328 3808586 








CORLO (FE) Info: 329 2994648 














RUNZI (RO) Info: 328 3808586 







FESTA DI FINE ESTATE .....................................................................................................Pag. 77 


SAGRA DELL’ANITRA ..........................................................................................................Pag. 78

DOMENICA 

8 Settembre 

LUNEDÌ 

9 Settembre 

MARTEDÌ 

10 Settembre 

CORLO (FE) Info: 329 2994648 














RUNZI (RO) Info: 328 3808586 














RUNZI (RO) Info: 328 3808586 



















31


32 

MERCOLEDÌ 

11 Settembre 

GIOVEDÌ 

12 Settembre 

VENERDÌ 

13 Settembre 












SAGRA DEL TORTELLINO D’AUTUNNO ........................................................Pag. 70 



RUNZI (RO) Info: 328 3808586 







SAGRA DELLA PERA ...........................................................................................................Pag. 80 

CORLO (FE) Info: 329 2994648 



VININVILLA .......................................................................................................................................Pag. 55 











SALARA (RO) Info: 327 5833008 

LA FESTA DELL’EQUINO ..................................................................................................Pag. 72 








SAGRA DELLA PERA ...........................................................................................................Pag. 80

SABATO 

14 Settembre 

DOMENICA 

15 Settembre 

CORLO (FE) Info: 329 2994648 





FIERA DEI PATRONI ..............................................................................................................Pag. 61 





















CORLO (FE) Info: 329 2994648 



























33


34 

GIOVEDÌ 

19 Settembre 

VENERDÌ 

20 Settembre 

SABATO 

21 Settembre 


SAGRA DEL TORTELLONE D’AUTUNNO ......................................................Pag. 42 

MADONNA BOSCHI (FE) Info: 340 7095358 

SAGRA DELLA SALAMINA DA SUGO AL CUCCHIAIO ..................Pag. 62 







CORLO (FE) Info: 329 2994648 






MIRABELLO (FE) Info: 338 2199426 

SAGRA DELLA COTOLETTA MIRABELLESE ............................................Pag. 65 


PALATA IN POLENTA ............................................................................................................Pag. 67 











CORLO (FE) Info: 329 2994648 

















SAGRA DELLA PERA ...........................................................................................................Pag. 80

DOMENICA 

22 Settembre 

GIOVEDÌ 

26 Settembre 

VENERDÌ 

27 Settembre 



CORLO (FE) Info: 329 2994648 






















MEZZOLARA DI BUDRIO (BO) Info: 333 5312882 

FIERA DELLA CIPOLLA .....................................................................................................Pag. 65 



CANDA (RO) Info: 339 6721860 

FESTA DEL GNOCCO DI PATATE ...........................................................................Pag. 47 

CORLO (FE) Info: 329 2994648 











35


36 

SABATO 

28 Settembre 

DOMENICA 

29 Settembre 

LUNEDÌ 

30 Settembre 



BOSCO MESOLA (FE) Info: 329 8104509 

SAGRA DEL RADICCHIO .................................................................................................Pag. 44 

CANDA (RO) Info: 339 6721860 



LUMACA IN TAVOLA .............................................................................................................Pag. 50 

CORLO (FE) Info: 329 2994648 














CANDA (RO) Info: 339 6721860 




CORLO (FE) Info: 329 2994648 










CANDA (RO) Info: 339 6721860 



FIERA DELLA CIPOLLA .....................................................................................................Pag. 65

Calendario sagre di OTTOBRE 

38 

MARTEDÌ 

1 Ottobre 

MERCOLEDÌ 

2 Ottobre 

GIOVEDÌ 

3 Ottobre 

VENERDÌ 

4 Ottobre 

SABATO 

5 Ottobre 

DOMENICA 

6 Ottobre 

LUNEDÌ 

7 Ottobre 

CANDA (RO) Info: 339 6721860 


CANDA (RO) Info: 339 6721860 




BORGOFRANCO SUL PO (MN) Info: 347 6897227 

FIERA PROVINCIALE DEL TARTUFO .................................................................Pag. 43 


SAGRA SANTA SOFIA ..........................................................................................................Pag. 47 


























SAGRA DEL RADICCHIO .................................................................................................Pag. 44

VENERDÌ 

11 Ottobre 

SABATO 

12 Ottobre 

DOMENICA 

13 Ottobre 

LUNEDÌ 

14 Ottobre 

VENERDÌ 

18 Ottobre 

SABATO 

19 Ottobre 

BONDENO (FE) Info: 388 1142735 

SAGRA DEL TARTUFO ........................................................................................................Pag. 43 




I GIORNI DELLA SALAMA...............................................................................................Pag. 45 












FESTA DEL FUNGO - MOSTRA MICOLOGICA ........................................Pag. 60 


























39


40 

DOMENICA 

20 Ottobre 

LUNEDÌ 

21 Ottobre 

SABATO 

26 Ottobre 

DOMENICA 

27 Ottobre 

GIOVEDÌ 

31 Ottobre 









CARBONARA DI PO (MN) Info: 348 4520695 

TARTUFESTA..................................................................................................................................Pag. 48 




TARTUFESTA..................................................................................................................................Pag. 48

VENERDÌ 

1 Novembre 

SABATO 

2 Novembre 

DOMENICA 

3 Novembre 

VENERDÌ 

8 Novembre 

SABATO 

9 Novembre 

DOMENICA 

10 Novembre 

VENERDÌ 

15 Novembre 

SABATO 

16 Novembre 

DOMENICA 

17 Novembre 

VENERDÌ 

22 Novembre 

SABATO 

23 Novembre 

DOMENICA 

24 Novembre 








SAGRA DEL TUBER MAGNATUM PICO .........................................................Pag. 76 





















Calendario sagre di NOVEMBRE 

41

ALBERONE 

DI CENTO 

(FERRARA) 

c.s.alberonese@gmail.com 

Stand coperto • Apertura ore 19.00 

Sagra del Cotechino 

22-23-24-25 28-29-30-31 agosto 1 settembre 

Centro Sportivo • Info: 051 6841994 • Fax 051 6841080 

Serate musicali - Pesca di benefi cenza - Spettacolo pirotecnico 

Primi: Tortellini in brodo - Tortellini al tartufo - Tortellini alla panna 

Tortellini alla boscaiola - Tris della casa - Garganelli della sagra - Tortelloni di zucca 

Secondi: Cotechino tipico alberonese - Salamina da sugo - Misto carne ai ferri 

Faraona ripiena - Cotoletta al tartufo - Scaloppe al tartufo 

Contorni: Purè - Patate fritte - Insalata - Verdure alla griglia 

Dolci: della casa 

www.sagreedintorni.it 

ALBERONE Sagra dal Zanin - Festa del Fagiolo 

DI RO 

28-29-30 giugno 5-6-7 luglio 

(FERRARA) 

Piazza Zambonati, 4 - Piazza Coop • Info: 329 9060946 

domenicozanca@libero.it • Stand Coperto • Apertura ore 19.00 

Antipasti: Affettati misti - Prosciutto e melone 

Primi: Ricchi e poveri (cappelletti in brodo di fagioli) 

Sguazza Barbuzz (maltagliati in brodo di fagioli) - Cappelletti (brodo, ragù, panna) 

Secondi: Fagioli stufati con salsiccia - Fagioli stufati con cotechino 

Grigliata mista di carne - Braciolona col manico alla griglia - Tonno fagioli e cipolla 

Contorni: Fagioli conditi - Insalata mista - Patate fritte 

Dolci: Zuppa inglese - Dolce salame - Tenerina 

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BEVILACQUA Sagra del Tortellone 

11-12-13-14 18-19-20-21 25-26-27-28 luglio 

(BOLOGNA) 

Campo Sportivo Parrocchiale • Info: 339 2368922 

www.sagradeltortellone.com • a.roncarati@libero.it 


Serate musicali solo nelle giornate del 25-26-27-28 luglio 

Primi: Tortelloni di zucca - Tortelloni di ricotta - Tortelloni verdi alle noci 

Tortellone del Cardinal Lambertini - Tortelloni allo squaquerone e parmigiano 

Tortelloni con radicchio e guanciale affumicato - Tortelloni patate e speck 

Tortelloni di cinghiale - Tris (patate e speck, Cardinal Lambertini, verdi alle noci) - Tortellini 

Secondi: Prosciutto e grana - Capocollo di maiale - Grigliata mista 

Arrosto di vitello - Castrato - Salsiccia ai ferri - Fritto misto di pesce 

Contorni: Verdure alla griglia - Patate fritte - Insalata mista 

Dolci e bevande 


BEVILACQUA Sagra del Tortellone d’Autunno 

19-20-21-22 26-27-28-29 settembre 

(BOLOGNA) 

Campo Sportivo Parrocchiale • Info: 339 2368922 

www.sagradeltortellonedautunno.it • a.roncarati@libero.it 


Primi: Tortelloni di zucca - Tortelloni di ricotta - Tortelloni d’autunno ai funghi 

Tortelloni nero di seppia - Tortelloni verdi alle noci - Tortelloni al baccalà 

Tris (zucca, funghi, nero di seppia) - Tortellini 

Secondi: Prosciutto e grana - Capocollo di maiale - Grigliata mista 

Arrosto di vitello - Castrato - Salsiccia ai ferri - Fritto misto di pesce 

Contorni: Verdure alla griglia - Patate fritte - Insalata mista 

Dolci e bevande

BONDENO 

(FERRARA) 

Sagra del Tartufo 

di Bondeno - Fiera del Tartufo 

11-12-13 18-19-20 ottobre 

Centro Fiera • Info: 388 1142735 • 348 4046740 

www.alramiol.it • alramiol@libero.it 

Stand coperto e riscaldato • Apertura Feriali 19.00 Domenica 12.00 e 19.00 

Centenaria Fiera d’Ottobre 

Cucina tipica ferrarese e rivisitazioni a base di vero tartufo 

Antipasti: Antipasto della Golena di Gamberone 

Tortino Ferrarese su crema di zucca e tartufo 

Primi: Cappelletti al tartufo - Pasticcio ferrarese al tartufo - Risotto al tartufo 

Cappellacci al tartufo 

Secondi: Tagliata di manzo al tartufo - Arrosti ed altre carni al tartufo 

Uova al tartufo - Il Coccio - Parmigiana Matildica 

Dolci: Creme e dolci al tartufo 

BORGOFRANCO 

SUL PO 

(MANTOVA) 


Fiera Provinciale del Tartufo 

4-5-6 11-12-13 18-19-20-21 ottobre 

Piazza Malavasi • Info: 347 6897227 • 347 6897229 

prolocoborgofranco@gmail.com 

Stand coperto e riscaldato • Apertura ore 19.30 Domemica ore 12.00 e 19.30 

Apertura TRU.MU. (Museo del Tartufo) in località Bonizzo 

Antipasti: Polenta con lardo tartufato - Salumi mantovani o tartufati 

Primi: Risotto al tartufo bianco - Tagliolini al tartufo bianco 

Tortelli di zucca al tartufo bianco - Tris (risotto, tortelli, tagliolini) 

Secondi: Controfi letto con salsa tartufata - Scaloppa tartufata - Uova al tartufo 

Contorni: Cipolline in agrodolce - Spinaci tartufati 

Patate fritte (anche con maionese tartufata) 

Dolci: Salame dolce - Torta sbrisolona - Torta tagliatella - Turtei sguasarot 

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BOSCO 

MESOLA 

(FERRARA) 

Sagra del Radicchio 

28-29 settembre 5-6-7 ottobre 

Piazza Vittorio Veneto • Info: 329 8104509 

paganini.alberto@libero.it 

Stand coperto e riscaldato • Apertura Feriali 19.00 Festivi 12.00 e 19.00 

Mostre - Serate Musicali - Fuochi artifi ciali 

Antipasti: Salame e pancetta casalinghi 

Primi: Risotto al radicchio e gorgonzola - Pasta al forno con salsiccia e radicchio 

Tortelloni radicchio e ricotta - Tagliatelle casalinghe al ragù di daino 

Spaghetti alle vongole 

Secondi: Scaloppine al radicchio - Daino con polenta - Costata di manzo 

Braciolona di suino con patate fritte - Grigliata di carne - Fritto misto di pesce 

Contorni: Radicchio brasato - Radicchio in insalata - Radicchio alla piastra 

Patate fritte 

Dolci: a sorpresa - Dolce al radicchio 

Menu del bimbo: Cotoletta + bibita 

BUONACOMPRA 

(FERRARA) 


Sagra della Salama da Sugo 

tipica di Buonacompra 

18-19-20-21-22-23-24-25-26-27-28 luglio 

Sala Polivalente • Info: 338 5662947 

www.buonacompra.it • info@buonacompra.it Stand coperto • Apertura ore 19.30 

Mostra fotografi ca - Pesca di benefi cenza parrocchiale - Gara di Pesca per ragazzi 

Specialità della Sagra: Sfi zioso antipasto estivo alla salama da sugo 

Risotto alla salama da sugo - Pasticcio di salama - Maccheroni alla salama 

Salama da Sugo - Salama in diamante con melone e fi chi - Portafoglio di salama 

Primi tradizionali: Tris di minestre - Tortellini (tartufo, brodo, panna, ragù) 

Goccia d’oro - Gramigna fantasia 

Secondi tradizionali: Straccetti al rosmarino - Filetto all’aceto balsamico 

Filetto ai ferri - Tagliata di manzo con rucola e grana - Cotoletta al tartufo 

Cotoletta - Trionfo di formaggi 

Contorni: patatine fritte - Purè - Insalata arcobaleno 

Dolci: Torta di tagliatelle - Torta rustica alla ricotta - Ciambella con Sangue di Giuda 

Zuppa inglese - Panna cotta - Panna cotta al caffè - Yogurt

BUONACOMPRA I Giorni della Salama 

11-12-13 18-19-20 ottobre 

(FERRARA) 

Sala Polivalente • Info: 338 5662947 

www.buonacompra.it • info@buonacompra.it - duddu2003@libero.it 

Stand coperto e riscaldato • Apertura Feriali 19.00 Domenica 12.30 e 19.00 

Primi: Tortelloni di zucca alla salama da sugo - Risotto alla salama da sugo 

Stangaprit alla salama da sugo - Pasticcio di salama - Triangoli ripieni alla salama 

Tagliatelle al ragù - Tortelloni di zucca al ragù - Stangaprit al ragù 

Secondi: Salama da sugo con purè - Portafoglio di salama - Trionfo di formaggi 

Salama in diamante con confettura di pera, fi chi caramellati e zucca alla piastra 

Straccetti al rosmarino - Filetto ai ferri - Filetto all’aceto balsamico 

Contorni: Purè - Insalata arcobaleno 

Dolci: Sughi di mosto rosso - Torta di tagliatelle - Zuppa inglese 

Dolce salame al cioccolato - Torta alle pere - Tenerina al cioccolato con mascarpone 

Ciambella con Sangue di Giuda 


BURANA Sapori d’Irlanda e d’Italia 

15-16 22-23 giugno 

(FERRARA) 

Campo Sportivo • Info: 347 7246296 • 0532 880647 

sghego@gmail.com • Stand coperto, scoperto e sala ristorante 

Apertura ore 19.00 Domenica 12.00 e 19.00 

Antipasti: Formaggi irlandesi con salmone - Salumi e formaggi italiani 

Primi: Zuppa di porri e patate - Cappellacci di zucca al ragù 

Taglioline al salmone 

Secondi: Entrecôte di carne irlandese - Spezzatino di carne irlandese con patate 

Grigliata mista 

Contorni: Patate fritte - Insalata Mista 

Dolci: Irlandesi e Italiani 

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BURANA 

(FERRARA) 

Sagra dello Storione 

e del Pesce di Mare 

20-21 27-28 luglio 3-4 10-11 15 agosto 


sghego@gmail.com • Stand coperto, scoperto e sala ristorante 

Apertura ore 19.00 • Domenica 15 agosto aperto solo a mezzogiorno 

Antipasti: Profumi del mare - Antipasto agrodolce allo storione 

Primi: Risotto ai frutti di mare - Risotto allo storione affumicato 

Spaghetti allo scoglio - Cappellacci di zucca con storione affumicato 

Cappellacci di zucca con ragù “Nonno Alfi o” - Gnocchetti allo storione affumicato 

Secondi: Grigliata mista di pesce - Fritto misto - Spiedini di gamberi 

Cappesante grigliate - Storione alla griglia - Storione in umido alla ferrarese 

Grigliata mista di carne 

Piatto speciale: Caviale con burro salato e storione affumicato 

Contorni: Macedonia di verdure - Insalata mista - Patatine fritte 


CANARO Sagra di Bigul Al Torc 

21-22-23-24-25-26-27-28-29-30 giugno 

(ROVIGO) 

Info: 348 4766468 

www.prolococanaro.it • info@prolococanaro.it prolococanaro@virgilio.it 


Tutte le sere ballo liscio con orchestre e cabaret - Bancarelle espositive di prodotti vari 

Serate con menù a tema - Serata 26 Giugno “la Sfoglia d’Oro” - Parco giochi bimbi 

Primi: Bigul al torc al sugo di anatra - Bigul al torc con ragù proloco, 

Bigul al torc alla marinara 

Secondi: Grigliata di carne - Somarino - Tagliata di manzo - Galletto allo spiedo 

Fritto misto - Baccalà 

Contorni vari 

Happy Hour dalle ore 18.00 

Il menù potrebbe variare con serate a tema: consultare il sito

CANARO Sagra Santa Sofi a 

4-5-6 ottobre 

(ROVIGO) 

Info: 348 4766468 

www.prolococanaro.it • info@prolococanaro.it prolococanaro@virgilio.it 


Mercato - Spettacoli - Mostre 

Degustazione di Biguli con vari tipi di sughi - Pasta e fagioli 

Somarino - Baccalà - Tagliata al tartufo - Costata - Fritto misto 

Happy Hour dalle ore 18.00 

Serate con menù a tema: consultare il sito 

È gradita la prenotazione 


CANDA Festa del Gnocco di Patate 

27-28-29-30 settembre 1-2 ottobre 

(ROVIGO) 

Piazza D. Alighieri • Info: 339 6721860 • 348 7271302 

prolococanda@libero.it 

Stand coperto e riscaldato • Apertura ore 19.30 - Domenica ore 12.30 e 19.30 

Mercatini serali di prodotti tipici - Area gonfi abili per bambini - Manifestazioni folkloristiche 

Primi: Gnocchi dolci con zucchero, cannella, formaggio e burro fuso 

Gnocchi ai porcini e noci - Gnocchi ai formaggi - Gnocchi alla proloco 

Gnocchi al ragù 

Spaghetti con sarde - Tagliatelle al ragù 

Secondi: Bondola con purè - Carne alla griglia - Costata alla griglia 

Somarino con polenta - Trippa in umido - Stufato di cinghiale 

Contorni: Fasoi fi ssi - Fagioli e cipolla - Patatine fritte 

Dolci: assortiti di pasticceria 

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CARBONARA 

DI PO 

(MANTOVA) 

Tartufesta 

26-27 31 ottobre 1-2-3 9-10 novembre 

Piazza 1° Maggio • Info: 348 4520695 • 333 2377400 

www.prolococarbonarese.org • info@prolococarbonarese.org 

Stand coperto e riscaldato • Apertura Feriale 19.00 - Festivi 12.30 e 19.00 

Antipasti: Polenta tartufata con “Gras Pistà” 

Polenta tartufata con fonduta al tartufo 

Primi: Risotto al tartufo - Tagliolini al tartufo - Tortelli di zucca al tartufo 

Secondi: Scaloppine al tartufo - Carpaccio al tartufo - Uova al tartufo 

Parmigiano e mostarda Mantovana - Formaggio e salumi tartufati 

Dolci: Turtei Sguasarot - Millefoglie con crema stracchino 

Semifreddo Passione fruit - Montezuma al cioccolato - Cantucci e vin Santo 


CASSANA Sagra della Pizza 

6-7-8-9 11-12-13-14-15-16 

(FERRARA) 

18-19-20-21-22-23-24 giugno 

Campo Sportivo • Info: 368 3640007 

www.sagrapizzacassana.it • info@sagrapizzacassana.it 


CMC Tornego Music - Esibizioni di scuola di ballo latino americano - Eventi sportivi - Giochi gonfi abili 

Commedie dialettali - Camminata Memorial “Nicola Maggi” 

Pizzeria Pizze cotte in forno a legna in varie specialità tutte le sere 

Serate a tema: 

Martedì 11 e 18 e lunedì 24 Spaghetti allo scoglio 

Mercoledì 12 e 19 Grigliata di pesce 

Giovedì 13 e 20 Risotto alla marinara - Gran fritto misto 

Pinzini con affettati misti, piadine farcite e patatine fritte

CASUMARO Festa della birra artigianale 

Birramania 

(FERRARA) 

14-15-16 21-22-23 giugno 

Sala Polivalente - Via Garigliano, 14 • Info: 347 5776868 • Prenotazioni: 348 2655703 

www.lumacadicasumaro.it • Stand Coperto • Apertura ore 19.30 

Secondi: Stinco di maiale alla bavarese - Grigliata mista di maiale 

Cosciotto di maiale al forno - Galletto amburghese ai ferri 

Wurstel bavarese alla griglia con ketchup e polvere di curry, con patatine fritte alla 

paprika - Bruschette 

Contorni: Patate fritte - Patate al forno - Zucchine fritte - Insalata 

Brezel 

Dolci: Strudel su letto di salsa alla vaniglia - Gelato 

Frittelle mele con gelato alla vaniglia 

CASUMARO 

(FERRARA) 


Fiera di San Lorenzo 

Sagra della Lumaca 

27-28-29-30-31 luglio 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10 agosto 

Sala Polivalente - Via Garigliano, 14 • Info: 347 5776868 • Prenotazioni: 348 2655703 

www.lumacadicasumaro.it • Stand Coperto • Apertura ore 19.30 

Spettacoli d’intrattenimento ludico-culturale e ricreativi - Serate musicali - Mostre 

Mercatini a tema - Concorso letterario - Luna park - Spettacolo pirotecnico 

Piatti della Sagra. Antipasti: Lumache all’olio con mix di verdure e formaggi Primi: Tortellini di lumache al burro 

e salvia - Crespelle alle lumache delizia della Sagra - Bigoli al torchio di lumache alla Borgogna - Gnocchetti di 

patate alle lumache con profumo di tartufo - Risotto alle lumache - Foglie di ulivo con lumache e gorgonzola 

- Tagliatelle di lumache alla Casumarese - Tris di primi alle lumache (tortellini, crespelle, bigoli) Secondi: Lumache 

(casumarese, Borgogna, fritte, al tartufo in letto di polenta, alle noci e pistacchio di Bronte, trifolate con funghi misti, all’olio con 

mix di verdure e formaggi) - Fonduta di formaggi con lumache - Tris di lumache (casumarese, fritte, n° 6 Borgogna) 

Menù Tradizionale. Primi: Tortellini (panna, tartufo) - Cappellacci di zucca al (ragù, burro e salvia, alla salamina 

da sugo) - Tagliatelle al capriolo - Agnolotti di carne con punta di asparagi - Foglie di ulivo con pancetta e 

pomodorini Secondi: Fiorentina di manzo cotta alla brace (1 kg) - Tagliata di manzo con zucchine fritte 

e scaglie di grana - Filetto di manzo all’aceto balsamico e radicchio rosso - Cotoletta al tartufo - Uova al 

tegamino al tartufo - Lombatina di vitello cotta alla brace - Coniglio alla cacciatora - Salamina da sugo con purè 

di patate - Grigliata di carne di maiale - Stinco di maiale con patate al forno - Galletto amburghese alla brace 

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CASUMARO Festa della Lumaca 

31 luglio 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11 agosto 

(FERRARA) 

Campo Sportivo • Info: 349 4115389 • Tel. e Fax 051 6848143 

www.casumarofc.com • casuma00@asdcasumarofc.191.it 


Piatti della Sagra. Primi: Brodetto di lumache - Tris alle lumache (Tortelli, Tagliatelle, 

Penne) - Tortelli della Sagra - Tagliatelle con lumache e funghi - Penne con lumache 

e gorgonzola - Bigoli al torchio di lumache alla Borgogna - Crespelle di lumache e 

funghi. Secondi: Tris di lumache (Casumarese, Fritte, Borgogna) - Lumache (Casumarese, 

Fritte, Borgogna, ai funghi con polenta, con piselli e pancetta, con tartufo e porcini in letto di polenta) 

Piatti tradizionali. Primi: Rosette al tartufo - Tortellini (brodo, panna, tartufo) - Tagliatelle 

(ragù di cinghiale, ragù, tartufo) 

Secondi: Vitello tartufato ai funghi porcini - Principessa al tartufo - Cotoletta 

Cotoletta al tartufo - Filetto di porcellino con Songino, scaglie di Grana e aceto 

balsamico - Filetto ai funghi - Tagliata di fi letto di manzo con rucola e grana 

Lombata di vitello - Bocconcini di capriolo con polenta - Salama da sugo con purè 

Trippa alla Casumarese - Spiedini - Tomino con pere, pinoli e miele. Contorni: 

Patate fritte - Purè - Insalata e pomodori. Carta dei Vini in abbinamento al menù 


CASUMARO Lumaca in Tavola 

28-29 settembre 4-5-6 11-12-13 ottobre 

(FERRARA) 

Campo Sportivo • Info: 349 4115389 • Tel. e Fax 051 6848143 

www.casumarofc.com • casuma00@asdcasumarofc.191.it 

Stand coperto e Riscaldato • Apertura ore 19.30 

Primi: Brodetto di Lumache - Tris alle Lumache (Tortelli, Tagliatelle, Penne) - Tortelli 

della Sagra - Tagliatelle con Lumache e Funghi - Penne con Lumache e Gorgonzola 

Bigoli al Torchio di Lumache alla Borgogna - Tagliatelle al Tartufo - Cappellacci di 

Zucca (Ragù, Burro e Salvia, Ragù di cinghiale) - Tagliatelle al Ragù di cinghiale 

Secondi: Tris di Lumache (Casumarese, Fritte, Borgogna) - Lumache alla Casumarese 

Lumache Fritte - Lumache alla Borgogna - Lumache dello Chef con Piselli e Pancetta 

Lumache con Tartufo e Porcini - Lumache con Tartufo e Porcini in letto di Polenta 

Cotoletta al Tartufo - Cotoletta - Filetto di Manzo ai funghi - Tagliata di Filetto di 

Manzo con Cruditè di Funghi, Scaglie di Grana e Aceto Balsamico - Salamina con 

purè - Stracotto di Somarino con Polenta 

Contorni: Patatine Fritte - Insalata Mista 

Carta dei Vini in abbinamento al menù

CENTO Sagra “Festa del Bue for UNICEF” 

2-3-4 9-10-11 16-17-18 agosto 

(FERRARA) 

Parco: Villa Martinelli (a 100 mt. dal Castello “La Giovannina”) 

Info: 334 7507145 • www.festadelbue.com • gilli_luca@yahoo.it 


Primi: Maccheroni del Bovaro - Tortellini alla panna - Crêpes prosciutto e formaggio 

Tris della festa 

Secondi: Fiorentina (700gr.) e Filetto alla brace - Braciola di vitello 

Bocconcini di fi letto agli aromi- Degustazione di Bue 

Bue con cipolle caramellate - Bue con friggione - Bue con verdure stufate 

Bue con prosciutto di Parma in crema di formaggio di Fossa - Bue in salsa tartufata 

Bue in crema di zucca e scaglie di grana - Bue con grana ed aceto balsamico 

Bue con mostarda di Cremona in salsa di ribes rosso 

Dolci: Dolce della Festa del Bue “Biancaneve” - Ciambella 

Mousse di mascarpone con frutti di bosco - Zuppa inglese 

Pesche al vino in salsa inglese e amaretti - Insalata di frutta 


CHIESA NUOVA Rane in festa 

16-17-18-19 maggio 

(FERRARA) 

Campo sportivo • Info: 333 2292013 


Menù della Sagra: Antipasto di rane 

Primi: Risotto di rane - Taglioline di rane - Tortelli di rane - Tris di minestre 

Secondi: Rane fritte - Rane in umido - Rane impanate 

Cosciette alla chiesanuovese con polenta - Tris di Rane 

Menù di pesce: Risotto di mare - Fritto di mare 

Menù di carne: Gramigna con salsiccia e radicchio - Stinco di maiale 

Salsiccia con contorno 

Contorni: vari 

Dolci: vari 

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CHIESA NUOVA Sagra del Buongustaio 

21-22-23-24-25 giugno 

(FERRARA) 

ex Asilo • Info: 338 4821303 • 348 0052146 

rborghi@libero.it • Stand Coperto • Apertura ore 19.30 

Antipasto: Antipasto di pesce freddo 

Primi: Ravioli del buongustaio - Risotto di mare - Tortellini (brodo, panna) 

Pennette di “Zia Marisa” - Tris di pesce 

Secondi: Spiedini misti di pesce - Grigliata royal di mare - Grigliata mista di mare 

Fritto misto - Rane impanate - Anguilla ai ferri - Crostacei della sagra 

Grigliata mista di carne - Bistecca di prosciutto 

Contorni: Patate fritte - Insalata e pomodoro 

Dolci della casa - Macedonia 


CHIESA NUOVA Sagra delle Rane 

25-26-27-28-29-30 luglio 

(FERRARA) 

Campo sportivo • Info: 333 2292013 

Stand coperto • Apertura Feriali 19.30 Festivi 19.00 

Intrattenimenti musicali - Hobbistica - Gonfi abili per bambini 

Menù della Sagra: Antipasto di rane 

Primi: Risotto di rane - Taglioline di rane - Tortelli di rane 

Secondi: Rane fritte - Rane in umido - Rane impanate 

Cosciette di rane alla chiesanuovese con polenta - Tris di Rane 

Menù di pesce: Spaghetti alla marinara - Spiedini di pesce - Calamaretti 

Menù di carne: Tortellini (brodo, panna) - Bistecca di prosciutto 

Misto ai ferri (prosciutto, coppone, salsiccia) - Salsiccia con contorno 

Contorni: Insalata mista - Patate fritte 

Dolci: Zuppa inglese - Semifreddi vari

CORÀ 

(ROVIGO) 

Festa della “Madonna di Lourdes” 

Corà in Fiera 

31 maggio 1-2 giugno 

Piazza E. Berlinguer • Info: 328 3808586 

sagravolponirunzi@alice.it • Stand coperto • Apertura ore 19.30 

Tutte le sere musica dal vivo con orchestre e ballo tutto al coperto 

Antipasti: Pinzin con salumi 

Primi: Lasagne all’uovo con ragù di (carne, somarino) 

Gramigna all’uovo con ragù di salsiccia 

Secondi: Somarino con polenta - Grigliata di maiale (salsiccia, lombo, pancetta, costina) 

Petto di pollo alla piastra 

Contorni: Patatine fritte - Fagioli - Fagioli con cipolla 

Dolci: caserecci 


CORLO Sagra degli Insaccati 

30-31 agosto 1 settembre 

(FERRARA) 

6-7-8 13-14-15 20-21-22 27-28-29 settembre 


Stand Coperto • Apertura ore 19.30 

Primi: Cappelletti (brodo, ragù, panna) - Cappellacci con zucca 

Spaghetti al sugo di pesce 

Secondi: Piatto freddo (salumi misti) - Salamina con Purè 

Salame buono/cotechino con purè - Costata di maiale con manico 

Costata di manzo - Grigliata mista di carne - Fritto misto di pesce - Anguilla fritta 

Contorni: Insalatone misto - Patatine fritte 

Dolci: Ciambella - Semifreddi 

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CORONELLA Sagra dal Caplaz 

21-22-23-24-25 29-30-31 agosto 1-2 settembre 

(FERRARA) 

Campo Sportivo • Info: Tel. e Fax 0532 827379 


Primi: Cappellacci di zucca con ragù - Cappellacci di zucca burro e salvia 

Pappardelle (lepre, ragù) - Bigoli all’anatra 

Secondi: Grigliata di carne - Salamina con puré - Somarino con polenta 

Fiorentina - Salsiccia - Polenta pasticciata alla lepre - Stinco al forno più patate 

Contorni: Patate fritte - Insalata mista - Purè 

Dolci: Zuppa inglese - Semifreddi - Sorbetto 


CORPORENO Sagra della Porchetta 

14-15-16 21-22-23 giugno 

(FERRARA) 

Villa Borgatti • Info: 338 9949232 

www.corporeno.it • zannap69@gmail.com • Stand coperto • Apertura ore 19.30 

Festa di San Luigi Gonzaga 

Primi: Sedanini ricotta e spinaci - Lasagne la forno 

Maccheroni al Torchio (porchetta e asparagi) - Millefoglie alla porchetta 

Piatto unico della sagra (assaggi di porchetta con millefoglie alla porchetta e fagioli) 

Ravioli alla porchetta - Tortellini alla panna - Tris della sagra 

Secondi: Porchetta alla Corporenese - Grigliata mista - Porchetta alle mandorle 

Porchetta alla Diavola - Salsiccia nostrana alla brace con patate fritte 

Cotoletta alla milanese 

Contorni: Patate fritte - Patate al forno - Cipolle al forno - Zucchine trifolate

CORPORENO Vininvilla 

13-14-15 settembre 

(FERRARA) 

Villa Borgatti • Info: 338 9949232 

www.corporeno.it • zannap69@gmail.com 


Concerti e degustazioni guidate in villa 

Antipasti: Piatto unico Vininvilla (Affettati misti, porchetta, grana) - Crostini misti assortiti 

Primi: Sedanini ricotta e spinaci - Crespelle con prosciutto e formaggio 

Tris della Sagra (ravioli alla porchetta, lasagne, tortellonii di zucca) 

Tortelloni con la zucca con ragù - Tortellini con la panna - Lasagne al forno 

Secondi: Tagliata di manzo Vininvilla - Porchetta alla Corporenese 

Prosciutto al forno - Cotoletta alla milanese 

Rolle di pollo con funghi (farcito con omolette e funghi) 

Contorni: Patate fritte - Cipolle al forno - Verdure fritte pastellate - Verdure grigliate 

Tutte le sere degustazione guidata di vini e prodotti gastronomici in abbinamento 

SU PRENOTAZIONE 


DIAMANTINA Sagra Paesana Festa Contadina 

24-25-26 31 maggio 1-2 7-8-9 giugno 

(FERRARA) 

“Palazzi Diamantina” • Info: 338 6157133 • 348 7900168 

www.prolocodiamantina.it • oriana.graziani@alice.it 

Stand coperto • Apertura Feriali 20.00 - Sabato 19.00 - Festivi 12.30 e 19.00 

Mostre - Spettacoli musicali - Dimostrazione di motoaratura diurna e notturna - Parata di trattori d’epoca 

Fuochi artifi ciali 

Antipasti: Assaggi della Diamantina - Pinzin - Pinzin farcito - Affettato del contadino 

Primi: Cappellacci (ragù, burro e salvia) - Cappelletti (in brodo, panna, ragù, tartufo) 

Cappelletti rustici - Pappardelle al somarino - Pappardelle al ragù 

Strigoli al torchio della Diamantina - Lasagne di zucca 

Secondi: Salama da sugo Diamantina - Salama da sugo Diamantina con purè 

Grigliata del buongustaio - Costata di maiale ai ferri - Costine alla campagnola 

Pollo ai ferri - Salsiccia ai ferri - Somarino con polenta - Straccetti di pollo 

Contorni: Insalata mista di stagione - Verdure di stagione ai ferri - Patate fritte 

Purè di patate - Polenta 

Dolci del giorno fatti in casa 

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FELONICA Sagra dei Sapori Mantovani 

1-2 8-9 15-16 giugno 

(MANTOVA) 

Centro Sportivo • Info: 339 4391305 • 0386 916078 


Nella sala arci tombola ogni sabato sera - Torneo di calcio over 35 “Arsan Cup” 

Antipasto: Tiròt e salame 

Primi: Risotto con salsiccia - Tortelli di zucca - Agnolotti casarecci con tartufo 

Secondi: Stracotto di somaro con polenta - Straccetti di vitello con salsa di tartufo 

Formaggio Grana Padano con mostarda mantovana - Grigliata mista di carne 

Fritto misto di pesce di mare 

Contorni: di stagione 

Dolci: Busulan - Sbrisolona di donna Clara - Semifreddi 


FELONICA Sagra del Pesce di Mare 

23-24-25 30-31 agosto 1 6-7-8 settembre 

(MANTOVA) 

Centro Sportivo • Info: 339 4391305 • 0386 916078 

Stand coperto e sala climatizzata • Apertura ore 19.30 

Dal 28 settembre tombola ogni sabato sera 

Antipasti: Gamberetti in salsa rosa - Insalata di mare 

Primi: Risotto del pescatore - Spaghetti allo scoglio 

Secondi: Spiedini alla griglia - Pesce spada alla griglia - Grigliata di pesce 

Fritto misto di pesce di mare - Bistecca di manzo con patatine 

Formaggio Grana Padano con mostarda mantovana 

Dolci: gelato alla crema con melone - Busulan - Semifreddi

FERRARA Giostra del Borgo 

13-14-15-16-17-18-19-20-21-22 

(FERRARA) 

23-24-25-26-27-28-29-30 giugno 

Ippodromo comunale • Info: 349 5347260 • www.giostradelborgo.it 

borgosanluca@libero.it • Stand Coperto • Apertura ore 19.30 

Tutte le sere proiezioni fi lm e concerti musica da camera - Commedie, rassegna di ballo, mercati 

medioevali e rappresentazioni di battaglia con vestiti in epoca (sabato e domenica) - Campo arcieri con 

didattica - Area bambini con didattica - Spettacoli mangiafuoco 

Antipasti: Salumi e formaggi misti Primi: Cappellacci (ragù, burro e salvia) - Cappelletti 

(ragù, panna) - Pennette del Borgo Mariconda del Povero (ragù, cinghiale) - Pappardelle 

al cinghiale - Risotto di mare Secondi: Tagliere formaggio e salumi - Zia e melone - 

Salamina e melone Prosciutto e melone - Misto di carne alla griglia con patatine fritte 

- Stufato di cinghiale con polenta - Castrato ai ferri - Fiorentina alla brace - Tagliata 

toscana con rucola e grana - Calamaretti fritti - Anguillini fritti - Anguilla ai ferri Contorni: 

Patatine fritte - Insalata mista Dolci: Brazadela e vin santo - Crostata di marmellata - 

Dolce tagliatella - Salame al cioccolato - Zuppa inglese - Tiramisù Sorbetto - Pane cotto 

in sagra - Zona hosteria: pinzini, piadine, fritto del borgo (chele di granchio, olive ascolane, 

pastelle di verdure, crocchette di pollo) - Frittelle di mele 


FICAROLO Sagra dello Storione 

5-6-7 11-12-13-14-15-16 luglio 

(ROVIGO) 

Area sportiva a fi anco di Villa Giglioli 

Info: 347 1779038 • mari.bonfatti@libero.it 


Fiera del paese 

Primi: Bigoli al torchio (ragù di carne, ragù di storione, amatriciana) 

Ravioli allo storione - Spaghetti allo scoglio - Cappellacci di zucca 

Secondi: Storione al forno con patate - Storione in umido con polenta 

Grigliata di carne con polenta - Trippa con polenta - Somarino con polenta 

Fritto misto di pesce di mare 

Contorni: Patate fritte - Insalata mista - Fagioli in umido 

Dolci della casa 

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GALEAZZA 

DI CREVALCORE 

(BOLOGNA) 

Sagra del Pesce di Mare 

12-13-14 18-19-20-21 25-26-27-28 luglio 


www.galeazza.it • galeazza@hotmail.com 


Antipasti freddi: Antipasto adriatico - Alici marinate - Tris antipasti freddi 

Antipasti caldi: Cozze - Vongole - Bis di antipasti caldi 

Primi: Risotto fantasia del mare - Taglioline al salmone - Rigatini gamberetti e rucola 

Spaghetti alle vongole - Tris del pescatore - Spaghetti allo scoglio 

Secondi: Grigliata mista - Spiedini di gamberi - Spiedini di gamberi e calamari 

Cappesante - Coda di rospo - Fritto misto 

Contorni: Patate - Insalata mista 

Dolci: Mousse al limone - Zuppa inglese - Mascarpone - Macedonia 

Vini tipici D.O.C. - Sorbetto 

GALLO 

(FERRARA) 


Sagra del Castrato 

e della Porchetta 

25-26-27-28 31 maggio 1-2-3 giugno 

Campo sportivo • Info: 338 1584284 • 0532 820554 

www.asdgrupposportivogallo.it • gsgallo@libero.it 


Antipasti: Salumi misti 

Primi: Garganelli al cinghiale - Pappardelle alla lepre - Pappardelle al castrato 

Cappellacci al ragù 

Secondi: Spezzatino di cinghiale con polenta - Arrosticini (n. 7 pezzi) 

Straccetti all’aceto balsamico - Grigliata mista di castrato 

Fiorentina (kg. 0,380) - Porchetta - Bracciola con manico 

Contorni: Insalata mista - Patatine fritte - Friggione ferrarese 

Dolci: Zuppa inglese - Mascarpone - Tartufo bianco/nero - Torta al limone 

Torta foresta nera - Profi teroles

GALLO A Gallo c’è il Mare 

28-29-30 giugno 5-6-7-8 luglio 

(FERRARA) 


www.asdgrupposportivogallo.it • gsgallo@libero.it 


Antipasti: Antipasto caldo - Antipasto freddo 

Primi: Strozzapreti al sapore di granchio - Risotto alla marinara 

Taglioline allo scoglio - Taglioline al salmone 

Secondi: Anguilla ai ferri - Fritto misto - Spiedini misti di pesce 

Grigliata mista di pesce - Fiorentina (kg. 0,380) 

Contorni: Insalata mista - Patatine fritte 

Dolci: Zuppa inglese - Mascarpone - Tartufo bianco/nero - Torta al limone 

Torta foresta nera - Profi teroles 

GIACCIANO CON 

BARUCHELLA 

(ROVIGO) 


Festa del Vino 

30-31 agosto 1-2 settembre 

Piazzale El Camborio • Info: 335 8334537 Fax 0425 50471 

www.prolocobaruchella.it • prolocobaruchella@libero.it 


Spettacolo musicale con ballo liscio tutte le sere inizio ore 21.00 - Domenica 01/09 al pomeriggio ore 14.30 

giochi per tutti con calcetto balilla umano a squadre, bowling umano, esposizione auto tuning, vespe 

alle ore 17.30 pigiatura dell’uva a piedi nudi come l’antica tradizione, degustazione del mosto, degustazione 

dei sigoli d’uva per tutti i presenti allo stand gastronomico. 

Primi: Spaghetti del pescatore - Bigoli con l’anatra - Spaghetti con le sardele 

Penne/Lasagne al pisto di maiale. 

Secondi: Grigliata mista (petto di pollo, pancetta, salsiccia) con pane/polenta - 

Fritto misto di mare - Musso con polenta - Petti di pollo con pane/polenta. 

Contorni: Patatine fritte - Fagioli; Fagioli con polenta 

Fagioli in potacin con cotiche e salsiccia - Verdure di stagione. 

Dolci: di pasticceria - Tiramisù - Millefoglie - Strudel della Pro Loco 

Francesina al cioccolato 

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GIACCIANO CON 

BARUCHELLA 

(ROVIGO) 

Festa del Fungo mostra micologica 

12-13-14 ottobre 

Piazzale El Camborio • Info: 335 8334537 Fax 0425 50471 

www.prolocobaruchella.it • prolocobaruchella@libero.it 

Stand Coperto • Apertura ore 19.00 Domenica ore 12.30 e 19.00 

Apertura tutti i giorni della mostra Micologica a carattere nazionale orario di apertura dalle 19.00 alle 24.00 

Domenica 13/10 dalle ore 10.00 alle 13.00 e dalle 16.00 alle 24.00 - Domenica mattina ore 10.00 conferenza 

sull’agricoltura con la presenza delle autorità, politici e referenti del settore 

Primi: Risotto con tartufo - Risotto con funghi misti e porcini 

Penne/Lasagne alla boscaiola - Penne/Lasagne al ragù di maiale 

Secondi: Scaloppine con funghi e polenta - Arrosto di maiale con funghi e polenta 

Cotechino con purè polenta e funghi - Galletto alla griglia con salsa di pomodoro 

Trippa con pane - Musso con polenta 

Contorni: Funghi misti - Fagioli con potacin con cotiche e salsiccia 

Verdure grigliate - Patate fritte; 

Dolci: di pasticceria - Tiramisù - Millefoglie - Strudel della Pro Loco 

Francesina al cioccolato. 


GORINO Sagra del Pesce 

18-19 25-26 maggio 

(FERRARA) 

1-2 8-9 15-16 22-23 29-30 giugno 

Campo sportivo • Info: 339 6066731 • tiziomantovani@libero.it 

Stand coperto • Apertura Sabato 19.00 

Serate musicali con orchestre - Piano Bar 

Antipasti: Cozze e vongole alla marinara - Sarde in saore 

Primi: Maccheroncini alle canocchie - Spaghetti alle vongole 

Maccheroncini alla marinara (seppie, gamberi e vongole) - Spaghetti alla marinara 

Gnocchetti fatti in casa con gamberi e zucchine. 

Secondi: Fritto misto (seppie, calamaretti, sogliola, anguilla) - Calamaretti 

Insalata di Mare (seppie, gamberi, polpa di granchio, vongole, cozze e verdure) 

Seppie in umido con polenta - Formaggi misti 

Dolci: della sagra - Sorbetto

GORINO Fiera dei Patroni 

14-15 20-21-22 settembre 

(FERRARA) 

Campo sportivo • Info: 339 6066731 • tiziomantovani@libero.it 

Stand coperto • Apertura Sabato 19.00 

Serate musicali con orchestre - Piano Bar 

Antipasti: Cozze e vongole alla marinara - Sarde in saore 

Primi: Maccheroncini alle canocchie - Spaghetti alle vongole 

Maccheroncini alla marinara (seppie, gamberi e vongole) - Spaghetti alla marinara 

Gnocchetti fatti in casa con gamberi e zucchine. 

Secondi: Fritto misto (seppie, calamaretti, sogliola, anguilla) - Calamaretti 

Insalata di Mare (seppie, gamberi, polpa di granchio, vongole, cozze e verdure) 

Seppie in umido con polenta - Formaggi misti 

Dolci: della sagra - Sorbetto 


GUARDA Festa dla Salama da Tai 

FERRARESE 

24-25-26 31 maggio 

(FERRARA) 

1-2 7-8-9 14-15-16 giugno 

Via Botteghina su terreno privato • Info: 333 6204216 

www.festasalama.it • info@festasalama.it • Stand Coperto • Apertura ore 19.00 

Piano bar - Mostra fotografi ca 

Antipasti: Salama da tai - Salumi misti 

Primi: Ravioli salama da tai e ricotta - Cappelletti (brodo, ragù, panna, pasticciati) 

Cappellacci con la zucca - Garganelli al sugo di cotechino 

Secondi: Salama da tai con melone - Salamina da sugo con purè - Salame ai ferri 

Costata di suino ai ferri - Filetto di maiale ai ferri - Piatto di formaggi misti 

Contorni: Patate fritte - Insalatone 

Dolci: vari - Sorbetto 

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MADONNA 

BOSCHI 

(FERRARA) 

Sagra della Salamina 

da Sugo al Cucchiaio 

19-20-21-22 26-27-28-29 settembre 3-4-5-6 ottobre 

Piazza • Info: 340 7095358 • www.prolocomadonnaboschi.it • Stand coperto 

info@prolocomadonnaboschi.it • Apertura Feriali 19.15 Domenica solo 12.15 

Domenica aperto solo a mezzogiorno 

Antipasti: Antipasto del contadino (salame, coppa, pancetta, ciccioli) 

Coppa di testa nostrana - Gran trittico di salamina 

Primi: Lasagne al forno con purea di zucca - Fagottini alla salamina da sugo 

Tagliatelle del Norcino 

Secondi: Salamina da sugo al cucchiaio con purè - Pollo fritto con patate 

Carpaccio di salamina all’aceto balsamico con grana e crema di aceto balsamico 

Cima di purè con cascata di salamina da sugo - Misto di porco alla griglia 

Contorni: Patate fritte - Misto di verdura fresca - Purè 

Formaggi: Grana - Pecorino - Gran misto di formaggi 


MALALBERGO Sagra del Tortellino 

30-31 maggio 1-2 6-7-8-9 giugno 

(BOLOGNA) 

Piazza Primo Carlini • Info: 339 4092511 

www.tortellino3000.it • tortellino3000@libero.it 

Stand coperto • Apertura ore 19.00 Festivi 12.00 e 19.00 

Primi: Tortellini in brodo - Tortellini alla panna - Tortellini al tartufo 

Tortellini al ragù - Tortellini rustici 

Secondi: Castrato alla griglia - Salsiccia alla griglia - Costata di manzo alla griglia 

Piatto campagnolo (salumi, formaggi misti) - Roast Beef - Stinco di maiale al forno 

Contorni: Patate fritte 

Dolci al carrello

MALALBERGO Sagra dell’Ortica 

29-30-31 agosto 1 5-6-7-8 settembre 

(BOLOGNA) 

Piazza Primo Carlini - Info: 345 3285346 

www.amicidellortica.it • info@amicidellortica.it 

Stand coperto • Apertura Feriali 19.00 Festivi 12.00 e 19.00 

Mostre: pittura, fotografi a - Spettacoli con musica live e stand birra - Mercato 

Attrazioni / Parco giochi per bambini - Domenica 8 settembre ore 23.00 spettacolo pirotecnico 

Primi: Tortellini (brodo, panna) - Risotto all’ortica - Tagliatelle all’ortica con ragù 

Gnocchi all’ortica con ragù - Gramigna all’ortica con salsiccia - Lasagne all’ortica 

Tortelloni all’ortica burro e salvia - Garganelli all’ortica 

Secondi: Salsiccia alla griglia con patate - Polpettone di carne con ortica 

Arrosto di vitello con ortica - Castrato alla griglia - Nodino di vitello alla griglia 

Contorni: Friggione - Insalata mista - Patatine fritte 

Dolci: Dolci artigianali - Macedonia di frutta fresca 


MARRARA Sagra della Piadina 

27-28-29-30 giugno 4-5-6-7 11-12-13-14 luglio 

(FERRARA) 


zanzisas@libero.it • Stand coperto • Apertura ore 19.30 

Serate Musicali - Mercatino 

Piadina in mille modi 

Primi: Cappellacci (burro e salvia, ragù) 

Tagliatelle al somarino 

Secondi: Somarino con polenta 

Salamina con purè di patate 

Salsiccia con friggione 

Fritto misto di pesce 

Contorni: Patate fritte 

Dolci: Ciambella - Zuppa inglese - Torte varie 

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MASSA 

FINALESE 

(MODENA) 

Sagra della Somarino 

25 27-28 aprile 

1 4-5 maggio 

ATTENZIONE LA SAGRA SI SVOLGE AD ALBERONE di Cento (FE) - Centro sportivo 

Info: 348 8211250 • 0535 81142 • pol.massese@libero.it • Stand coperto e riscaldato 

Apertura ore 19.30 - Mercoledì 1 Maggio ore 12.30 e 19.30 

Torneo di calcio giovanile 1° Maggio 

Primi: Tortelloni di Zucca (somarino, burro e salvia) - Bigoli al torchio al ragù di costine 

Maccheroni al pettine al ragù 

Secondi: Stracotto di somarino con polenta - Costata ai ferri con patate fritte 

Stinco con patate al forno - Castrato ai ferri con patate fritte 

Grigliata mista con patate al forno 

Dolci della casa al carrello 

MEDOLLA 

(MODENA) 


Festa dello Stinco 

e del Guancialino di Maiale 

26-27-28 luglio 2-3-4-5 agosto 

Parco Comunale • Info: 348 5300952 • www. guidrigildo.altervista.org 

Stand Coperto • Apertura ore 19.00 Domenica 4 agosto ore 12.30 e 19.00 

Serate musicali - Spettacoli e rievocazioni medioevali 

Primi: Garganelli all’uovo con guancialino - Bigoli al torchio al ragù 

Gramigna con salsiccia - Pennette funghi e speck 

Secondi: Stinco alla brace - Stinco al forno con patate al forno - Filetto alla piastra 

ai sapori d’estate - Grigliata mista (costina, salsiccia, coppa, pancetta) - Guancialino di 

maiale al naturale con polenta - Guancialino di maiale ai funghi con polenta 

Contorni: Patate fritte - Insalata verde Dolci: Ciambella - Crostata - Dolci al carrello 

Pizzeria aperta tutte le sere con forno a legna 

Domenica 4 agosto a pranzo 

Primi: Tortelloni di zucca (ragù, burro e salvia) - Gramigna con salsiccia 

Secondi: Grigliata mista - Scaloppine Contorni: Patate fritte - Insalata verde 

Dolci: Ciambella - Crostata - Dolci al carrello

MEZZOLARA 

DI BUDRIO 

(BOLOGNA) 

Fiera della Cipolla 

26-27-28-29-30 settembre 

Campo sportivo - Piazza • Info: 051 805209 • 333 5312882 

www.prolocomezzolara.it • info@prolocomezzolara.it 


GIOVEDÌ solo stand gastronomico - VENERDÌ concerto d’organo in chiesa 

SABATO e DOMENICA spettacolo in piazza con concerti musicali 

Durante la festa sono presenti ambulanti, hobbisti (punti di ristoro con crescentine, isola nel week end) 

Primi: Tortellini (brodo, panna, ragù) - Gramigna radicchio e salsiccia 

Tagliatelle (cipolla, ragù) - Zuppa di fagioli con le cotiche - Zuppa di cipolla 

Polenta (ragù, squascquerone, salsiccia) 

Secondi: Grigliata mista (salsiccia, castrato e coppone) - Salsiccia con patatine 

Scaloppine al friggione - Stinco al forno con patate novelle 

Costoline alla cacciatora con polenta 

Contorni: Patatine fritte - Friggione - Cipolla fritta 

Dolci: Torta tenerina - Tiramisù - Crema catalana - Torta di riso - Profi tterol 

Sorbetto al limone - Sorbetto al caffè 

MIRABELLO 

(FERRARA) 


Sagra della 

Cotoletta Mirabellese 

20-21-22 27-28-29 settembre 

Campo sportivo • Info: 338 2199426 • prolocomirabello@libero.it 


Antipasti: Carpaccio di vitello su letto di erba di campo, Parmiggiano Reggiano e 

tartufo - Crostini misti - Fantasia contadina 

Primi: Tagliatelle al tartufo - Maccheroni al ragù 

Mezze penne salsiccia, crema di latte e peperoni - Ravioli patate e funghi 

Secondi: Cotoletta alla mirabellese - Cotoletta alla mirabellese con tartufo 

Pollo all’abissina - Grigliata mista - Boccone di Matilde di Canossa 

Contorni: Patatine fritte - Patate contadine - Insalata mista 

Dolci: Zuppa inglese - Creme caramel - Tenerina - Dolce di menta e cioccolato 

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NOGARA 

(VERONA) 

Festa del Riso co’ le Nose 

30-31 agosto 

1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15 settembre 

Area manifestazioni • Info: 335 7769101 

Stand coperto • Apertura tutti i giorni 12.00 e 19.00 - Festivi 12.00 e 18.30 

Fiera campionaria - Intrattenimento musicale - Spettacoli teatrali - Sfi late di moda 

Primi: Riso co’ le nose - Risotto alla nogarese - Risotto con radicchio 

Risotto con anatra - Maccheroni con musso - Ravioli con noci 

Bavette con frutti di mare 

Secondi: Tagliata di manzo - Fritto misto di mare - Pizza 

Altri piatti in via di defi nizione 


PALATA Palata SommerBier 

PEPOLI 

21-22-23 giugno 

(BOLOGNA) 

Cortile interno circolo MCL (retro chiesa) • Info: 348 1388537 

gianfranco.cavicchi@alice.it • Stand coperto • Apertura tutti i giorni ore 19.30 

Serate musicali o di intrattenimento vario - Mostre di varie tematiche 

Pesca di benefi cenza pro parrocchia - Mercatini dell’usato 

Primi: Fusilli speck e rucola 

Secondi: Wurstel con patatine fritte e crauti - Stinco con patatine fritte e fagioli 

Salsiccia con cipolline borrettane e patatine fritte - Bresaola rucola e grana 

Dolci: Strüdel - Tenerina 

BIRRE ARTIGIANALI BiRen: American Pale Ale, Weizen, Helles, Marzen

PALATA 

PEPOLI 

(BOLOGNA) 

Palata in Polenta 

20-21-22 27-28-29 settembre 

Cortile interno circolo MCL (retro chiesa) • Info: 348 1388537 

gianfranco.cavicchi@alice.it • Stand coperto • Apertura tutti i giorni ore 19.00 

Serate musicali o di intrattenimento vario - Mostre di varie tematiche 

Pesca di benefi cenza pro parrocchia - Mercatini dell’usato 

Primi: Polenta con ragù - Polenta con funghi trifolati - Penne alla boscaiola 

Polenta con stufato di fagioli e salsiccia - Polenta fritta con funghi trifolati 

Tortelloni di zucca (burro e salvia, al ragù, alla boscaiola) 

Secondi: Salsiccia ai ferri - Grigliata mista di maiale con patatine 

Arrotolato di vitello - Stinco di maiale con patatine 

Contorni: Patatine fritte - Patate al forno - Insalata mista 

Dolci: Tenerina - Meringa - Torta amaretto – Ciambella con vino fragolino 

PIEVE 

DI CENTO 

(BOLOGNA) 

proloco.pieve@alice.it 


Piano Bar 


Sagra del Maccherone al Pettine 

28-29-30 giugno 5-6-7 luglio 

Parco Don Celso Venturi - Via Asia • Info: 051 974593 

Primi: Maccheroni al pettine al ragù 

Maccheroni al pettine allo speck 

Maccheroni al pettine capriccio del cuoco (alle verdure) 

Piatto tris 

Secondi: Salsiccia alla brace 

Nodino di vitello alla griglia 

Costata di manzo alla brace 

Spiedini 

Contorni: Insalata mista - Patatine fritte - Pomodori gratin 

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PILASTRELLO Sagra dell’Anatra 

22-23-24-25 29-30-31 agosto 1 settembre 

(FERRARA) 

Area verde Via Pilastrello, 1/P • Info: 347 7563433 


Serate musicali - Fuochi artifi ciali 

Primi: Tortellini al tartufo - Tortellini al ragù - Tortellini in brodo 

Tortelloni di zucca - Garganelli all’anatra 

Secondi: Costata di bovino italiano - Salsiccia - Anatra muta al forno 

Grigliata di castrato - Grigliata di maiale mista - Scaloppine al tartufo 

Petti d’anatra all’arancio 

Contorni: Patate fritte - Insalatone - Purè 

Dolci: Ciambella - Semifreddi - Zuppa inglese 

POGGIO 

RENATICO 

(FERRARA) 


Sagra della Bondiola 

30-31 agosto 1 settembre 

6-7-8 13-14-15 20-21-22 settembre 

Parco 1° Maggio zona sportiva - Via San Carlo 62 • Info: 335 5216658 

raf.poletti@gmail.com 


Primi: Penne alla poggese - Tortellini (brodo, panna, ragù) 

Pappardelle al cinghiale - Caplaz con zucca (ragù, burro e salvia) 

Tris dello Sportivo (caplaz, penne alla poggese, tortellini panna) 

Secondi: Salsiccia ai ferri con patatine - Grigliata mista di carne - Stinco al forno 

Somarino con polenta - Castrato ai ferri - Filetto di manzo con grana e salsa 

Salama da sugo con purè 

Specialità: Bondiola poggese DOC con purè 

Contorni: Patatine fritte - Insalata - Purè di patate 

Formaggi Grana stagionato

PONTE 

RODONI 

(FERRARA) 

Sagra del Cinghiale 

9-10-11 14-15-16-17 agosto 

Palacinghiale - Via per Vigarano • Info: 366 2549740 

fsxggr@tin.it • Stand coperto • Apertura ore 19.00 

Primi: Tortellini di cinghiale - Pappardelle di cinghiale - 

Bis di tortellini e pappardelle - Cappellacci con la zucca 

Secondi: Affettato misto di cinghiale - Cinghiale in salmì 

Costatine di cinghiale ai ferri - Salsiccia di cinghiale ai ferri 

Arrosticini di cinghiale - Salama da sugo con puré 

Contorni: Patatine fritte - Insalata mista 

Dolci 

Menù speciale bimbo: Cotoletta con patatine fritte e bibita 

RENO 

CENTESE 

(FERRARA) 


Sagra del Tortellino tipico 

di Reno Centese 

26-27-28-29-30 giugno 3-4-5-6-7 10-11-12-13-14 luglio 

Campo Sportivo • Info: 348 8853419 • Stand coperto 

www.lasagradeltortellino.it • info@lasagradeltortellino.it • Apertura ore 19.00 

Antipasti: Gnocchini fritti - Tagliere di salumi nostrani e gnocchini fritti - Crostini con 

lardo di Colonnata e Patè di olive nere - Culatello con melone mantovano e Robiola 

Primi: Gran Galà della Sagra (tortellini al tartufo, tortellini ai funghi porcini, tortellini speck e 

fontina Valdostana) - Tris della Sagra (tortellini al tartufo, cappellacci di zucca al ragù, tortelli alle 

erbette con gorgonzola e semi di papavero) - You & Me della sagra (tortellini al tartufo e tortelli alle 

erbette con gorgonzola e semi di papavero) - Tortellini della tradizione in brodo di cappone - 

Tortellini (tartufo, funghi porcini, speck e fontina Valdostana, panna, ragù) - Cappellacci di zucca 

(ragù, burro e salvia) - Tortelli alle erbette con gorgonzola e semi di papavero 

Secondi: Salamina da sugo ferrarese con purè - Principessa al tartufo - Cotoletta al 

tartufo - Uova al tartufo - Tagliata di manzo al rosmarino con scaglie di grana e gocce di 

aceto balsamico tradizionale di Modena - Grigliata mista di maiale alla brace - Arrosticini 

del pastore Contorni: Patatine fritte - Verdure pastellate fritte - Verdure alla griglia 

Peperonata con cipolla, melanzane e pomodori - Insalata mista Dolci della Sagra 

71

72 

RENO 

CENTESE 

(FERRARA) 

Sagra di Sant’Anna 

19-20-21-22-23-24-25-26 luglio 

Piazza • Info: 349 6840999 

mabalboni@gmail.com • Stand coperto • Apertura ore 19.30 

Serate musicali - Burattini - Ballo - Pesca - Luna Park • 26 luglio Fuochi artifi ciali 

Primi: Garganelli della Sagra - Pappardelle al cinghiale - Gramigna panna e salsiccia 

Pennette zucchine e gamberi - Lasagne al forno - Cartoccio di Pici con fi orentina 

Secondi: Scaloppina ai funghi - Grigliata mista ai ferri - Salsiccia ai ferri 

Filetto di suino al pepe verde - Fritto misto di mare - Cotoletta di suino impanata 

Contorni: Verdure alla griglia - Patate fritte 

Dolci: Zuppa inglese - Panna cotta - Dolce salame - Ciambella 

RENO 

CENTESE 

(FERRARA) 


Sagra del Tortellino d’Autunno 

12-13-14-15 19-20-21-22 settembre 


www.lasagradeltortellino.it • info@lasagradeltortellino.it 

Stand coperto e riscaldato • Apertura Feriali 19.00 - Festivi solo a mezzogiorno 

Venerdì 13 settembre: Corsa podistica non competitiva denominata “3ª camminata del Tortellino” 

Antipasti: Polenta fritta - Gnocchini fritti - Tagliere di salumi nostrani e gnocchini fritti - 

Crostini con lardo di Colonnata e Patè di olive nere Primi: Gran Galà della Sagra (tortellini 

al tartufo, tortellini ai funghi porcini, tortellini speck e fontina Valdostana) - Tris della Sagra (tortellini 

al tartufo, cappellacci di zucca al ragù, tortelli alle erbette con gorgonzola e semi di papavero) - You 

& Me della sagra (tortellini al tartufo e tortelli alle erbette con gorgonzola e semi di papavero) 

- Tortellini della tradizione in brodo di cappone - Tortellini (tartufo, funghi porcini, speck 

e fontina Valdostana, panna, ragù) - Cappellacci di zucca (ragù, burro e salvia) - Tortelli alle 

erbette con gorgonzola e semi di papavero Secondi: Salamina da sugo ferrarese con 

purè - Principessa al tartufo - Cotoletta al tartufo - Uova al tartufo - Tagliata di manzo 

al rosmarino con scaglie di grana e gocce di aceto balsamico tradizionale di Modena 

Grigliata mista di maiale alla brace - Arrosticini del pastore- Stracotto di somarino 

con polenta Contorni: Patatine fritte - Verdure pastellate fritte - Verdure alla griglia - 

Peperonata con cipolla, melanzane e pomodori - Insalata mista Dolci della Sagra

RIVARA Sagra di Rivara Specialità Equine 

5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15 settembre 

(MODENA) 

Via Grande - zona manifestazioni • Info: 335 6086695 

www.sagradirivara.it • comitatosagrarivara@libero.it • Prenotazione tavoli: 335 7550483 

Stand coperto • Apertura Feriali 19.00 • Festivi 12.30 e 19.00 

Mercatini: ambulanti ed ingegno Raduni: trattori d’epoca, auto storiche, vespe - Sfi lata del bastardino 

Luna park - Bimbi in festa - Spettacoli musicali: Cover Band, Ballo liscio, Cabaret 

Spettacolo piromusicale da defi nire causa terremoto 

Antipasti: Affettati misti e bresaola alla julienne rigorosamente di equino 

Primi piatti: Garganelli con somarello e funghi - Pappardelle al somarello - Tortellacci di 

zucca (cinghiale, burro e salvia, ragù) - Pappardelle (“Tradizione”, cinghiale) - Bigoli al torchio 

con salsiccia e panna - Polenta con ragù - Tris della casa (Garganelli con somarello e funghi, 

Pappardelle al cinghiale, Tortellacci di zucca al ragù) Secondi piatti: Somarello stracotto con 

polenta - Filetto di equino al profumo di timo - Tagliata di fi letto di cavallo con crudité 

di funghi e aceto balsamico - Roast beef di cavallo con fantasia di verdure - Guancialino 

di equino brasato - Lumache alla Borgogna - Filetto al pepe verde - Filetto ai funghi 

Straccetti rucola e grana - Cotechino con fagioli alla campagnola - Stinco di maiale al 

forno - Scamorza affumicata con radicchio rosso Contorni: Insalata - Fagioli stufati alla 

rivarese - Patatine fritte - Purè di patate Dolci: semifreddi e gelati artigianali 

RO 

FERRARESE 

(FERRARA) 


Sagra della Miseria 

23-24-25 30-31 agosto 1 settembre 

6-7-8 13-14-15 settembre 

Area retrostante Centro Sociale “Il Mulino” 

Info: 328 5961188 328 6685108 335 7739384 • ssdroese@alice.it 


23/08 Risotto di pesce - Baccalà con polenta - 24/08 Minestra di fagioli - Porchetta 

casereccia - 25/08 Tagliatelle al ragù - Braciola con manico - 30/08 Risotto di pesce 

- Anguilla fritta - 31/08 Tagliatelle al ragù - Salamina di cotenna - 1/09 Minestra 

di fagioli - Stinco di maiale al forno - 6/09 Risotto di pesce - Fritto misto di mare - 

7/09 Minestra di fagioli - Salamina di cotenna - 8/09 Tagliatelle al ragù - Braciola 

con manico - 13/09 Risotto di pesce - Baccalà con polenta - 14/09 Minestra di fagioli 

- Stinco di maiale al forno - 15/09 Tagliatelle al ragù - Porchetta casereccia 

Tutte le sere: Capelletti - Cappellacci di zucca 

Grigliata di carne - Somarino - Aringa con polenta - Salumi vari e formaggi 

Pinzini - Insalata - Patate fritte 

Zuppa inglese - Ciambelle- Trancio tagliatelle - Dolce salame 

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RUNZI 

(ROVIGO) 

Fiera di Runzi s.s. Nome di Maria 

Sagra del Somarino 

30-31 agosto 1 6-7-8-9 12 settembre 

Campetto parrocchiale - Piazza Papa Giovanni Paolo II • Info: 328 3808586 

sagravolponirunzi@alice.it • Stand coperto • Apertura ore 19.00 

Tutte le sere musica dal vivo con orchestre e spettacoli musicali con ballo tutto al coperto - Mostre - 

Espositori commerciali - Pesca di benefi cenza e lotteria - Giovedì 12 settembre cerimonie religiose in 

onore del S.S. nome di Maria e spettacolo pirotecnico 

Antipasti: Salumi misti tipici con Pinzin 

Primi: Lasagne all’ortica “Andalini” con ragù di somarino - Garganelli “Andalini” con ragù di anatra 

Spaghetti con ragù di (somarino, carne, salsiccia) - Cappellacci di zucca (ragù, burro e salvia) 

Secondi: Somarino con polenta - Tagliata di manzo - Stinco di maiale al forno 

Bondola di carne con purè - Baccalà alla vicentina - Petto di pollo alla piastra 

Grigliata di maiale (salsiccia, costine, lombo, pancetta) - Frittura misto mare 

Contorni: Fagioli in umido - Fagioli e cipolla - Insalata di verdure - Patatine fritte - Fagioli 

Dolci: al carrello Giovedì 12 settembre - Cena paesana aperta a tutti con menù fisso 

Pizzeria aperta tutte le sere della sagra con forno a legna, oltre 20 varietà di pizza 


SALARA La Festa dell’Equino 

13-14-15 20-21-22 settembre 

(ROVIGO) 

Cortile palestra - Info: 327 5833008 

festa.equino@gmail.com • Stand coperto e riscaldato • Apertura ore 19.00 

Antipasti: Salame e roast beef di equino con grana a scaglie 

Sfi lacci rucola e ricotta stagionata - Salumi tipici misti con sottaceti 

Primi: Cavatelli con somarino - Ravioli di somarino - Gigli al ragù di verdure 

Secondi: Somarino con polenta - Cotechino di equino con polenta 

Carne salada di equino con funghi, rucola e grana 

Grigliata mista salsiccia di equino - Capocollo di suino allo spiedo 

Contorni: Patate fritte - Fagioli - Fagioli con cipolla - Insalata mista 

Dolci: al carrello 

Menù baby completo: Primo: come lo vuoi? 

Secondo: arrosto di tacchino al miele + Patatine + Bibita

SALETTA 

(FERRARA) 

Saletta in Festa 

Sagra dell’Anguilla 

3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16 agosto 

Parco Parrocchiale • Info: 333 3542748 • mazzanti.m.elena@alice.it 


Tutte le sere: Musica dal vivo - Parco giochi gonfi abili per bambini - Stand gastronomico 

Angolo aperitivo 

Primi: Cappelletti (brodo, panna, ragù) - Cappellacci con zucca (ragù, burro e salvia) 

Risotto all’anguilla - Spaghetti alla marinara 

Secondi: Pinzin e salumi - Insalata di mare - Cocktail di gamberi 

Grigliata mista di pesce - Anguilla fritta - Anguilla in umido - Anguilla ai ferri 

Fritto misto - Spiedini di gamberi - Calamaretti fritti - Spiedini di calamari 

Cappasanta - Sogliola - Grigliata di carne - Braciolone 

Contorni: Insalata mista - Patatine fritte 

Dolci: Torta della nonna - Profi terol - Zuppa inglese - Crostata di frutta 

Dolce spino - Torta di San Rocco 

SAN CARLO 

(FERRARA) 


Sagra della Zucca 

e del suo Cappellaccio 

22-23-24-25-26-27-28-29-30-31 agosto 1 settembre 

San Carlo • Info: 347 3241760 • 349 6345225 • Stand coperto 

Apertura ore 19.30 • Domenica ore 12.30 e 19.30 - Anche per asporto 

Primi: Cappellacci di zucca (al ragù, burro/salvia) - Cappellacci di zucca del cuore (noci 

e marsala) - Cappellacci di zucca del norcino (ragù di cinghiale) - Cappellacci di zucca 

al tartufo (stracchino e tartufo) - Tris di cappellacci (ragù, burro/salvia, del cuore) 

Tortellini della nonna (panna,ragù,tartufo) - Gnocchi di zucca ai colori della Sagra 

Lasagne al forno - Lasagne di zucca Secondi: Grigliata di carne con patate (coppone, 

salsiccia, pancetta, costina) - Salsiccia con patate - Costine di castrato - Spezzatino di 

castrato con polenta di zucca -Scaloppine della Sagra (zucca e balsamico) - Trionfo di 

formaggi e zucca - Tortino di zucca alle erbette con tartufo - Fantasia di arrosti con 

zucca fritta - Tagliata di vitello al tartufo - Stinco di maiale al forno Novità: Porchetta 

Contorni: Patatine fritte - Insalata mista - Friggione (pomodori, cipolla) - Zucca fritta 

Frittelle di zucca Dolci: al carrello - Sorbetto - Gelato 

Novità: possibilità di menù a prezzo fisso anche per gruppi su prenotazione 

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SAN GIOVANNI 

IN PERSICETO 

(BOLOGNA) 

Sagra di Re Bertoldo 

7-8-9 giugno 

Piazza Garibaldi in Centro Storico • Info: 331 8796665 

www.carnevalepersiceto.it • info@carnevalepersiceto.it 

Stand coperto • Apertura Venerdì 18.00 Sabato e Domenica 12.00 e 18.00 

Rievocazione storica di Bertoldo, Bertoldino e della corte di Re Alboino, con giochi, banchetti, musica e balli 

Primi: La zuppa della Marcolfa (minestra di fagioli) - Gramigna di Cacasenno (gramigna 

alla salsiccia) - Tortelloni di Bertoldo (tortelloni rosa) - Tortelloni della Regina (burro e 

salvia) - Tortelloni alla Re Alboino (al ragù) - Tortellini della tradizione persicetana 

(in brodo) - Tortellini “blasfemi” della Corte di Castagnolo (alla panna) Secondi: Lo 

scettro di Re Bertoldo (stinco di maiale con purè rosa) – La merenda di Bertoldino (tagliere 

di salumi con crescente) – Il pollo di Sier Cerfoglio (pollo alla diavola con verdure) – Salsiccia 

alla re Alboino (salsiccia con patate fritte) – Costoletta di Bertoldino (costine con patate 

fritte) – Grigliata della Marcolfa (grigliata di carne con patate fritte) – Arrosto alla Banchieri 

(arrosto di vitello) Contorni: Friggione di Fra Cipolla (Friggione) - I tesori di Re Bertoldo 

(Fagioli in umido) - Patate della Regina Magonia (Patate fritte) Dolci: Torta dei campi 

allagati (Torta di riso) - La ciambella di Via Cretini (Pinza bolognese) - Crema nobile del 

Croce (Crema in ciotola) - L’altro vanto della corte del Re (Torta tenerina) 


SAN MATTEO La Cucombra 

DELLA DECIMA 

5-6-7-8-9-10-11-12-13-14 luglio 

(BOLOGNA) 

Parco Pubblico • Info: 339 3067112 

Stand coperto • Apertura ore 18.00 • Domenica 12.00 e 18.00 

Tutte le sere: Musica e ballo con pista -Spazio ludico per bambini 

Primi: Tagliatelle al cinghiale - Tortellini alla panna- Gramigna alla salsiccia 

Tortelloni (di corte Castella, ai funghi) - Lasagne - Spaghetti allo scoglio - Polenta condita 

Secondi: Prosciutto e melone - Grigliata mista di suino - Costolette di agnello 

Straccetti rucola e aceto balsamico - Stinco al forno - Bocconcini di cinghiale 

Fiorentina (0,700 kg) - Gnocco fritto - Tigelle - Affettati misti - Moscardini 

Fritto misto di mare - Baccalà fritto - Baccalà alla vicentina - Cozze alla marinara 

Antipasto di mare - Anguilla fritta - Rane fritte 

Contorni: Friggione - Patate al forno - Patate fritte - Verdure grigliate - Insalata mista 

Dolci: Cocomero fresco - Sorbetti - Gelati 

40 tipi di pizze cotte in forno a legna

SANTA BIANCA Sagra della Rana 

23-24-25 30-31 agosto 1 settembre 

(FERRARA) 

6-7-8 13-14-15 settembre 

Parco ex Canonici Mattei - Via Centrale, 7 • Info: 0532 886002 

www.santabianca.it • sagradellarana@gmail.com 


tutte le sere musica e ballo 

Primi: Tortellini con ripieno di rane, burro e salvia 

Tortellini con ripieno di rane al tartufo - Taglioline di rane alla Santabianchese 

Risotto di rane - Garganelli con rane al profumo dell’orto - Tris di rane 

Cappellacci con zucca - Pantacce alla Santabianchese 

Secondi: Rane dorate - Rane in guazzetto - Rane al vino bianco - Tris di rane 

Fiorentina ai ferri - Grigliata di carne - Salamina da sugo con puré 

Contorni: Patate fritte - Insalata mista - Misto agrodolce 

Pizzeria 

Dolci 

SANT’AGOSTINO 

(FERRARA) 


Sagra del Tartufo del Bosco 

della Panfi lia di Sant’Agostino 

30-31 agosto 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15 settembre 

Viale Europa, 37 • Info e prenotazioni: 339 6812551 

www.santagostino-cittadeltartufo.com • info@santagostino-cittadeltartufo.it 

Stand coperto e riscaldato • Apertura dalle ore 19.30 • Domenica anche alle 12.00 

Tutti i piatti preparati con il prelibato TARTUFO * 

Primi: Tortellini - Crespelle - Tagliatelle mezzane - Lasagne - Risotto - Tris della Sagra 

Secondi: Tagliata - Cotoletta alla milanese - Faraona al cartoccio - Uova - Scaloppina 

Parmigiana di Tartufo 

Contorni: Patatine - Insalata mista - Funghi pastellati 

Dolci: al carrello tipici locali 

*senza tartufo a richiesta 

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SANT’AGOSTINO 

(FERRARA) 

Sagra del Tuber Magnatum Pico 

di Sant’Agostino 

8-9-10 15-16-17 22-23-24 novembre 

Oratorio Don Isidoro Ghedini - Via Statale • Info e prenotazioni: 339 6812551 

www.santagostino-cittadeltartufo.com • info@santagostino-cittadeltartufo.it 

Stand coperto e riscaldato • Apertura dalle ore 19.30 • Domenica anche alle 12.00 

Tutti i piatti preparati con il prelibato TARTUFO BIANCO * 

Primi: Tortellini - Crespelle - Tagliatelle mezzane - Lasagne - Risotto - Tris della Sagra 

Secondi: Tagliata - Cotoletta alla milanese - Faraona al cartoccio - Uova - Scaloppina 

Parmigiana di Tartufo 

Contorni: Patatine - Insalata mista - Funghi pastellati 

Dolci: al carrello tipici locali 

*tartufo nero e senza tartufo a richiesta 

SARIANO 

DI TRECENTA 

(ROVIGO) 


Festa del Pescegatto 

Sariano in Piazza con i “Bagar” 

26-27-28-29 luglio 

Piazza XX Settembre (Piazzale antistante la chiesa) • Info: 0425 701457 

www.prolocotrecenta.it • prolocotrecenta@libero.it 

Stand coperto • Apertura Feriali 19.30 Domenica 12.30 e 19.30 

Mostre - Visite culturali - Tutte le sere ballo liscio 

Primi: Risotto con il pescegatto - Lasagne con il ragù 

Secondi: Pescegatto in umido - Pescegatto fritto - Costata ai ferri 

Grigliata mista di carne 

Contorni: Patatine fritte - Verdure miste 

Dolci: Tipici locali

SCORTICHINO Sagra dal Caplaz 

13-14-15-16 20-21-22-23 luglio 

(FERRARA) 


veber.bellodi@alice.it • Stand coperto • Apertura ore 19.30 

Primi: Cappellacci al ragù - Cappellacci burro e salvia - Cappellacci panna e cipolla 

Tris di Cappellacci- Tagliatelle alla boscaiola - Tagliatelle al ragù 

Maccheroni al ragù 

Secondi: Salsiccia ai ferri - Grigliata mista di carne - Costata di vitello 

Salamina con puré - Cotechino con purè - Tagliata di manzo 

Straccetti rucola e grana 

Contorni: Patate fritte - Insalata mista - Insalatone misto - Verdure pastellate 

Dolci: Zuppa inglese - Sorbetto - Ciambella con vino dolce - Semifreddi 


SCORTICHINO Festa di Fine Estate 

7-8-9-10 settembre 

(FERRARA) 


veber.bellodi@alice.it Stand coperto • Apertura ore 19.00 

Primi: Cappellacci al ragù - Cappellacci burro e salvia - Cappellacci panna e cipolla 

Tris di Cappellacci- Tagliatelle alla boscaiola - Tagliatelle al ragù 

Maccheroni al ragù 

Secondi: Salsiccia ai ferri - Grigliata mista di carne - Costata di vitello 

Salamina con puré - Cotechino con purè - Tagliata di manzo 

Straccetti rucola e grana 

Contorni: Patate fritte - Insalata mista - Insalatone misto - Verdure pastellate 

Dolci: Zuppa inglese - Sorbetto - Ciambella con vino dolce - Semifreddi 

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80 

SOLARA Festa della Tagliatella 

5-6-7 11-12-13-14 luglio 

(MODENA) 

Campo sportivo - Via 1° Maggio • Info: 333 8978935 

www.festadellatagliatella.it • info@festadellatagliatella.it 

Stand coperto • Apertura ore 19.30 Domenica 12.30 e 19.30 

Ogni sera eventi musicali con famose orchestre di liscio 

Primi: Tagliatelle alla Solarese - Tagliatelle ai funghi - Tagliatelle all’anatra 

Tagliatelle al cinghiale - Tagliatelle Vecchia Modena 

Secondi: Prosciutto e melone - Prosciutto al forno - Scaloppine ai funghi 

Capriolo con polenta - Filetto all’aceto balsamico 

Noce di vitello con salsa di speck e rucola - Filetto di porcellino con salsa di grana 

Contorni: Insalata - Patate fritte 

Dolci 


STELLATA Sagra dell’Anitra 

5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15 settembre 

(FERRARA) 

Stand “Taverna della Golena” - Via Gramsci • Info: 340 9743290 


Primi: Cappelletti (brodo, ragù, panna) - Cappellacci di zucca al ragù 

Tris della sagra (cappellacci, pappardelle, risotto) - Pappardelle all’anitra 

Risotto del borgo all’anitra 

Secondi: Anitra alla rocca con patate al forno - Petti d’anitra ai funghi 

Duchessa Isabella (braciola di maiale con costa) - Fiorentina 

Castrato - Salsiccia ai ferri - Salamina con puré 

Contorni: Insalata verde mista - Insalatone - Patatine fritte - Patate al forno 

Dolci: al cucchiaio - Semifreddi

TRECENTA Festa del Salame 

Trecenta e i suoi Sapori 

(ROVIGO) 

21-22-23 giugno 

Parco Paiolo • Info: 0425 701457 

www.prolocotrecenta.it • prolocotrecenta@libero.it 

Stand coperto • Apertura ore 19.30 - Domenica 12.30 e 19.30 

Mostre - Mercatino - Tutte le sere ballo liscio con orchestra 

Primi: vari con ragù 

Secondi: Bondola di carne - Cotechini - Somarino - Baccalà - Trippe 

Grigliata di carne - Tagliere Trecentano 

Contorni: Purè - Polenta - Patatine fritte - Insalata mista 

Dolci: Tipici locali 

VIGARANO 

PIEVE 

(FERRARA) 


Sagra del Cappelletto Ferrarese 

16-17-18-19-20-21-22-23 giugno 

Area Parrocchiale • Info: 340 5831578 

www.vigaranopieve.it • mauro.zanella.uslb@alice.it 


Dal 26 al 29 giugno: Musica - Ballo - Cabaret - Mercatini - Fuochi artifi ciali 

Antipasti: Affettati misti con Pinzin 

Primi: Cappelletti (tartufo, brodo, panna, ragù) - Cappellacci (ragù, burro e salvia) 

Passatelli al tartufo 

Secondi: Grigliata di carne alla brace - Castrato alla brace 

Arrosticini di castrato alla brace - Fiorentina nazionale - Costine alla brace 

Salamina con puré - Cotoletta al tartufo - Tagliata di manzo 

Contorni: Patatine fritte - Verdure alla griglia - Puré di patate - Insalata 

Dolci: Semifreddo al limone - Semifreddo all’ananas - Zuppa inglese 

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82 

VIGARANO 

PIEVE 

(FERRARA) 

Sagra della Pera 

12-13-14-15 19-20-21-22 settembre 

Area Parrocchiale • Info: 340 5831578 

www.vigaranopieve.it • mauro.zanella.uslb@alice.it 


Antipasti: Affettati misti con Pinzin - Misto di formaggi e pere 

Primi: Lasagne al forno con (pere, pere e tartufo) - Tortelli con pere 

Cappellacci (ragù, burro e salvia) - Cappelletti (tartufo, brodo, panna, ragù) 

Secondi: Straccetti con pere all’aceto balsamico - Bocconcini con le pere 

Grigliata di carne alla brace - Salamina con puré 

Cotoletta al tartufo - Medaglioni di faraona con tartufo e funghi - Tagliata di manzo 

Contorni: Verdure alla griglia - Patatine fritte - Insalata con pere e noci - Purè 

Dolci: Gelato alla pera - Torta con pere e cioccolato 

Zuppa inglese - Torta tagliatellina 


XII MORELLI Sagra del Salame alla Brace 

2-3-4 9-10-11 14-15-16-17-18 agosto 

(FERRARA) 


www.salameallabrace.it • polisportivaxiimorelli@gmail.com 

Stand coperto • Apertura ore 19.00 - 15 agosto 12.30 e 19.00 

Primi: Tris di Primi piatti (Tortellini panna, pappardelle al cinghiale, gramigna al salame) 

Risotto al salame - Tortelli di zucca - Pappardelle al cinghiale 

Passatelli Speck e rucola - Tortellini (brodo, panna, ragù) - Polenta condita 

Secondi: Salame alla brace - Filetto all’aceto balsamico - Prosciutto al forno Stinco 

di maiale al forno - Salama da sugo - Cinghiale con polenta - Fritto di mare 

Rane fritte impanate - Spiedini di gamberi. 

Contorni: Patatine fritte - Insalata mista - Polenta fritta - Purè di patate 

Verdure grigliate 

Dolci e Vini

Calendario SAGRE e DINTORNI 2013

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