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MARK KENNES**
Milioni di abitanti
sono minacciati dalla
fame. Ma questa crisi
alimentare scaturisce da
scelte politiche
consapevoli
* INTERNATIONAL ACTION FOR LIBERATION
** GIORNALISTA
alimenti: perché
aumentano i prezzi?
intervista a Wim de Ceukelaire *
ESTERI
FINO A CHE PUNTO DOBBIAMO ALLARMARCI PER LA CRISI ALIMENTARE MONDIALE?
Sicuramente il prezzo delle derrate alimentari ha sempre conosciuto andamenti
altalenanti. Ma due fattori dimostrano bene l’eccezionale gravità della
crisi attuale. In primo luogo, questa crisi alimentare è mondiale e inedita. In
secondo luogo, riguarda tutta la produzione alimentare. I prezzi di tutti i
prodotti di base aumentano enormemente. Anche questo è unico. Il fatto è
già cominciato nel 2006 ma, in questi ultimi mesi, il fenomeno ha fortemente
accelerato.
DA DOVE VIENE QUESTO AUMENTO DEI PREZZI? SI PARLA DI RISCALDAMENTO CLI-
MATICO E DEL FORTE CONSUMO DI CINA E INDIA.
Quando si parla di riscaldamento climatico, si parla della raccolta del grano
in Australia che ha sofferto del riscaldamento. La maggior parte degli esperti
stima tuttavia che l’influenza attuale di quest’ultimo è ancora molto limitata.
L’Australia è l’unico Paese dove questo riscaldamento ha causato una
cattiva raccolta. Il cambiamento climatico non può dunque spiegare interamente
la crisi attuale. Allo stesso modo, la crescita della classe media in
India e in Cina non può spiegare la crisi attuale. È vero che il consumo di
carne aumenta di anno in anno e che, come dappertutto, la carne è una
fonte di alimentazione poco redditizia. Questa trasformazione ha tuttavia
avuto inizio negli anni Ottanta e si è sviluppata in modo progressivo. È da
due anni che i prezzi crescono fortemente. Allo stesso tempo, la produzione
agricola di questi Paesi si è sensibilmente sviluppata. Questa evoluzione in
Cina e in India non può dunque da sola spiegare l’attuale crisi alimentare.
DOVE DOBBIAMO RICERCARE ALLORA LA SPIEGAZIONE?
Fino ai nostri giorni, quasi tutte le grandi civiltà della Storia hanno sempre
scelto di crearsi delle riserve alimentari strategiche. Così quando, bruscamente,
c’era stata penuria o quando i prezzi aumentavano, queste riserve
potevano essere immesse sul mercato per sostenerlo. Il problema è che queste
riserve hanno raggiunto il più basso livello di tutti i tempi e questa è la
conseguenza diretta della politica neoliberale condotta nel mondo dagli anni
Novanta.
IN COSA CONSISTE QUESTA POLITICA?
Neoliberale vuol dire che il mercato deve avere massima libertà d’azione e
che lo Stato deve tenersi il più allineato possibile all’economia. Chiaramente,
questo vuol dire che il controllo della nostra alimentazione da parte dei
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