i metodi per l'agricoltura biologica e i risultati ottenuti. - Regione ...
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LA SOSTENIBILITÀ AGRONOMICA, ECONOMICA ED AMBIENTALE DEI SISTEMI<br />
COLTURALI BIOLOGICI<br />
Franco Tesio, Francesco Vidotto, Francesca Follis, Crivellari Andrea, Aldo Ferrero<br />
ASPETTI MALERBOLOGICI<br />
IPSAA P. BARBERO<br />
LA SOSTENIBILITÀ AGRONOMICA, ECONOMICA ED AMBIENTALE DEI SISTEMI COLTURALI BIOLOGICI<br />
Confronto fra sistemi colturali erbacei biologici<br />
s<strong>per</strong>imentazione di LUNGO PERIODO finanziata dalla <strong>Regione</strong> Piemonte<br />
Obiettivi<br />
adozione sistemi colturali basati su <strong>metodi</strong> di<br />
produzione <strong>biologica</strong><br />
verifica sostenibilità<br />
ed effetti nel medio-lungo <strong>per</strong>iodo<br />
• livello quantitativo e qualitativo delle produzioni<br />
• dinamica dei nutrienti e della sostanza organica del suolo<br />
• dinamica delle comunità di malerbe<br />
• implicazioni economiche<br />
Cissone, 5 novembre 2010<br />
1
LA SOSTENIBILITÀ AGRONOMICA, ECONOMICA ED AMBIENTALE DEI SISTEMI COLTURALI BIOLOGICI<br />
Confronto fra sistemi colturali erbacei<br />
Sistemi<br />
CONV: agrotecniche consuete della zona. Lavorazioni e concimazioni<br />
tradizionali, diserbo di post-emergenza disciplinare di produzione misura A1<br />
del Reg CEE 2078/92 - 2000-2006 azione F1 misure agroambientali “PSR 2000-<br />
2006” <strong>Regione</strong> Piemonte<br />
OLET: sistema a conduzione <strong>biologica</strong>, con impiego di letame compostato.<br />
Falsa semina e lavorazioni meccaniche <strong>per</strong> il controllo delle infestanti<br />
OSOV: sistema a conduzione <strong>biologica</strong> con impiego di sovesci e apporto<br />
esterno di fertilizzanti commerciali. Falsa semina e lavorazioni<br />
meccaniche <strong>per</strong> il controllo delle infestanti<br />
Rotazione<br />
Frumento<br />
Pisello<br />
Mais<br />
Dal 2007 Introduzione di 2 anni di prato in OLET<br />
LA SOSTENIBILITÀ AGRONOMICA, ECONOMICA ED AMBIENTALE DEI SISTEMI COLTURALI BIOLOGICI<br />
Interventi di controllo delle malerbe<br />
Frumento<br />
Pisello<br />
Mais<br />
2004<br />
2005 - 2006<br />
2004<br />
2005<br />
CONV OLET e OSOV<br />
Granstar + Logran<br />
1 strigliatura<br />
Granstar 2 strigliature<br />
2007 - 2009 Hussar Max 2 strigliature<br />
2004<br />
2005 - 2009<br />
Goleador<br />
1 strigliatura<br />
Altorex 2 strigliature<br />
Ghibli + Mikado<br />
Ghibli + Callisto<br />
2006 - 2009 Ghibli + Callisto<br />
2 strigliatura + 1 sarchiatura +<br />
1 sarchia-rincalzatura<br />
2 strigliatura +<br />
1 sarchia-rincalzatura<br />
1 strigliatura +<br />
1 sarchia-rincalzatura<br />
2
LA SOSTENIBILITÀ AGRONOMICA, ECONOMICA ED AMBIENTALE DEI SISTEMI COLTURALI BIOLOGICI<br />
Dinamica delle comunità di malerbe<br />
L’evoluzione delle infestanti è stata studiata considerando sia le piante sviluppatesi in campo<br />
(flora reale) sia lo stock di semi presente nel terreno (flora potenziale)<br />
Flora reale<br />
•specie presenti<br />
•densità<br />
•co<strong>per</strong>tura<br />
• in aree testimoni (3<br />
<strong>per</strong> parcellone)<br />
• area diserbata<br />
• in almeno 2 fasi<br />
fenologiche<br />
LA SOSTENIBILITÀ AGRONOMICA, ECONOMICA ED AMBIENTALE DEI SISTEMI COLTURALI BIOLOGICI<br />
50 cm<br />
germinazione germinazione in<br />
vaschette vaschette<br />
Flora “reale”<br />
Flora<br />
“potenziale”<br />
Flora potenziale<br />
•banca semi<br />
• 0-30 cm<br />
• campioni in<br />
vaschette in serra<br />
• conteggio<br />
emergenze <strong>per</strong> 15<br />
mesi circa.<br />
“carotaggio”<br />
“carotaggio”<br />
3
LA SOSTENIBILITÀ AGRONOMICA, ECONOMICA ED AMBIENTALE DEI SISTEMI COLTURALI BIOLOGICI<br />
Amaranthus sp.<br />
Amaranto (AMARE)<br />
LA SOSTENIBILITÀ AGRONOMICA, ECONOMICA ED AMBIENTALE DEI SISTEMI COLTURALI BIOLOGICI<br />
Chenopodium album<br />
Farinaccio (CHEAL)<br />
Echinochloa crus-galli<br />
Giavone<br />
(ECHCG)<br />
Digitaria sanguinalis -<br />
sanguinella comune<br />
Portulaca oleracea<br />
erba porcellana (POROL)<br />
(DIGSA)<br />
4
LA SOSTENIBILITÀ AGRONOMICA, ECONOMICA ED AMBIENTALE DEI SISTEMI COLTURALI BIOLOGICI<br />
Veronica <strong>per</strong>sica<br />
(VERPE)<br />
LA SOSTENIBILITÀ AGRONOMICA, ECONOMICA ED AMBIENTALE DEI SISTEMI COLTURALI BIOLOGICI<br />
veronica<br />
Veronica hederifolia<br />
(VERHE)<br />
Stellaria media - centocchio<br />
(STEME)<br />
Lamium purpureum – làmio<br />
(LAMPU)<br />
5
LA SOSTENIBILITÀ AGRONOMICA, ECONOMICA ED AMBIENTALE DEI SISTEMI COLTURALI BIOLOGICI<br />
Flora reale (piante presenti sulle aree testimoni non diserbate – fine aprile)<br />
Densità (pi .m -2 )<br />
Densità media specie più importanti<br />
700<br />
600<br />
500<br />
400<br />
300<br />
200<br />
100<br />
0<br />
a<br />
c<br />
Frumento<br />
CONV<br />
OLET<br />
OSOV<br />
TOTALE CHEAL ECHCG LAMPU OXAEU POLAV STEME<br />
Densità (pi. m -2 )<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
50<br />
0<br />
160<br />
140<br />
120<br />
100<br />
80<br />
60<br />
40<br />
20<br />
0<br />
a<br />
a<br />
b<br />
2004<br />
TOTALE CHEPO LAMPU PLAMA STEME VERPE<br />
b 2006 2009<br />
LA SOSTENIBILITÀ AGRONOMICA, ECONOMICA ED AMBIENTALE DEI SISTEMI COLTURALI BIOLOGICI<br />
a<br />
a a<br />
TOTALE CAPBP CHEAL LAMPU POLAV STEME VERHE VERPE<br />
Flora reale (piante presenti sulle aree testimoni non diserbate – fine aprile)<br />
Densità media specie più importanti 300<br />
500<br />
450<br />
400<br />
350<br />
300<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
50<br />
0<br />
a<br />
a a<br />
Pisello<br />
CONV<br />
OLET<br />
OSOV<br />
2006<br />
TOTALE CHEAL ECHCG LAMPU OXAEU POLAV STEME<br />
Densità (pi. m -2 )<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
50<br />
0<br />
600<br />
500<br />
400<br />
300<br />
200<br />
100<br />
b<br />
b<br />
a<br />
2004<br />
TOTALE CHEAL CAPBP LAMPU STEME VERPE<br />
0<br />
a<br />
a<br />
Introduzione di 2 anni di<br />
prato in OLET<br />
2009<br />
TOTALE CHEAL LAMPU STEME POLAV PANDI<br />
6
LA SOSTENIBILITÀ AGRONOMICA, ECONOMICA ED AMBIENTALE DEI SISTEMI COLTURALI BIOLOGICIc<br />
Flora reale (piante presenti sulle aree testimoni non diserbate – fine maggio)<br />
Densità media specie più importanti<br />
100<br />
90<br />
80<br />
70<br />
60<br />
50<br />
40<br />
30<br />
20<br />
10<br />
0<br />
a<br />
b b<br />
Mais<br />
2006<br />
CONV<br />
OLET<br />
OSOV<br />
TOTALE AMARE CHEAL CHEPO CONAR ECHCG<br />
LA SOSTENIBILITÀ AGRONOMICA, ECONOMICA ED AMBIENTALE DEI SISTEMI COLTURALI BIOLOGICI<br />
Flora reale<br />
Efficacia media dei <strong>metodi</strong> di lotta<br />
Densità (pi. m -2 )<br />
350<br />
300<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
50<br />
0<br />
350<br />
300<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
50<br />
0<br />
ab<br />
a<br />
b<br />
2004<br />
TOTALE AMARE CHEAL CHEPO DIGSA ECHCG<br />
a a<br />
b<br />
2009<br />
TOTALE AMARE CHEAL CHEPO DIGSA ECHCG<br />
Coltura Efficacia nei diversi sistemi<br />
frumento<br />
molto buona<br />
mais molto buona<br />
pisello buona<br />
CONV<br />
OLET – BIO PRATO<br />
OSOV – BIO NO PRATO<br />
Elevata<br />
Buona – migliore con prato<br />
Discreta – buona<br />
7
Flora reale<br />
700<br />
600<br />
500<br />
400<br />
300<br />
200<br />
100<br />
0<br />
Densità - 2010<br />
Testimone<br />
Trattato<br />
Pisello<br />
Densità<br />
(piante m -2 )<br />
CONV BIO NO PRATO<br />
LA SOSTENIBILITÀ AGRONOMICA, ECONOMICA ED AMBIENTALE DEI SISTEMI COLTURALI BIOLOGICI<br />
700<br />
600<br />
500<br />
400<br />
300<br />
200<br />
100<br />
0<br />
900<br />
800<br />
700<br />
600<br />
500<br />
400<br />
300<br />
200<br />
100<br />
Testimone mais<br />
0<br />
Frumento<br />
CONV BIO PRATO BIO NO PRATO<br />
mais<br />
CONV BIO PRATO BIO NO PRATO<br />
8
LA SOSTENIBILITÀ AGRONOMICA, ECONOMICA ED AMBIENTALE DEI SISTEMI COLTURALI BIOLOGICI<br />
Flora potenziale<br />
Banca semi<br />
2004 – inizio ciclo<br />
POROL<br />
28%<br />
CHEPO<br />
2%<br />
STEME<br />
2%<br />
CARHI<br />
3%<br />
ECHCG<br />
24%<br />
OXAEU<br />
1%<br />
ALTRO<br />
5%<br />
CHEAL<br />
4%<br />
OLET – 122.325 semi m -2<br />
DIGSA<br />
23%<br />
AMARE<br />
8%<br />
LA SOSTENIBILITÀ AGRONOMICA, ECONOMICA ED AMBIENTALE DEI SISTEMI COLTURALI BIOLOGICI<br />
Flora potenziale<br />
Banca semi<br />
PANDI<br />
5%<br />
OXAEU<br />
3%<br />
2009 – fine ciclo<br />
STEME<br />
2%<br />
PLAMA<br />
19%<br />
LAMPU<br />
2%<br />
VERPE<br />
1%<br />
ECHCG<br />
14%<br />
OLET (bio-prato)<br />
ALTRO<br />
12%<br />
DIGSA<br />
9%<br />
OSOV (bio no prato)<br />
ARBTH<br />
21%<br />
CHEPO<br />
1%<br />
CARHI<br />
3%<br />
CERAR<br />
1%<br />
CARHI<br />
4%<br />
POROL<br />
19%<br />
CHEAL<br />
7%<br />
OXAEU<br />
4%<br />
CHEPO<br />
11%<br />
POROL<br />
CHEPO 9%<br />
5%<br />
STEME<br />
1%<br />
STEME<br />
3%<br />
PLAMA<br />
3%<br />
PANDI<br />
10%<br />
OXAEU<br />
3%<br />
PLAMA<br />
13%<br />
PANDI<br />
3%<br />
OXAEU<br />
1%<br />
CARHI<br />
2%<br />
ALTRO<br />
13%<br />
STEME<br />
7%<br />
OXAEU<br />
2%<br />
ECHCG<br />
53%<br />
ALTRO<br />
4%<br />
DIGSA<br />
17%<br />
ECHCG<br />
21%<br />
CONV - 55.645 semi m -2<br />
DIGSA<br />
8%<br />
OSOV – 92.333 semi m -2<br />
LAMPU<br />
4%<br />
CONV<br />
STEME<br />
3%<br />
LAMPU<br />
2%<br />
VERPE<br />
3%<br />
ECHCG<br />
21%<br />
ALTRO<br />
15%<br />
ALTRO<br />
21%<br />
ECHCG<br />
24%<br />
DIGSA<br />
3%<br />
DIGSA<br />
12%<br />
ARBTH<br />
14%<br />
ARBTH<br />
21%<br />
CHEPO<br />
2%<br />
AMARE<br />
2%<br />
CHEAL<br />
2%<br />
AMARE<br />
9%<br />
CHEAL<br />
7%<br />
CARHI<br />
3%<br />
CHEPO<br />
1%<br />
CARHI<br />
1%<br />
CERAR<br />
4%<br />
CHEAL<br />
4%<br />
CERAR<br />
1%<br />
CHEAL<br />
5%<br />
9
LA SOSTENIBILITÀ AGRONOMICA, ECONOMICA ED AMBIENTALE DEI SISTEMI COLTURALI BIOLOGICI<br />
Conclusioni<br />
Forte incremento della flora reale, in particolare nel 2005<br />
Frumento<br />
Pisello<br />
Mais<br />
LA SOSTENIBILITÀ AGRONOMICA, ECONOMICA ED AMBIENTALE DEI SISTEMI COLTURALI BIOLOGICI<br />
Conclusioni<br />
Efficacia<br />
Flora potenziale<br />
Mancanza di specifica tendenza evolutiva<br />
densità generalmente stabile<br />
CONV e OSOV raddoppio dell’infestazione<br />
OLET stabilità di infestazione<br />
Stabile presenza di CHEAL e LAMPU,<br />
tendenza alla diffusione di ECHCG e<br />
STEME, CIRSIUM<br />
Elevata variabilità negli anni<br />
Forte presenza di ECHCG e DIGSA<br />
Inizialmente <strong>risultati</strong> simili tra mezzi meccanici e diserbo<br />
chimico<br />
Efficacia tecniche di lotta decrescente nel corso degli<br />
anni<br />
Criticità più elevata nel mais e nel pisello<br />
Elevata banca semi ad inizio prova soprattutto in OLET<br />
(Bio prato)<br />
In CONV contributo specifico più uniforme<br />
Elevata presenza di ECHCG (soprattutto in OSOV – Bio<br />
no prato), POROL e DIGSA<br />
Forte diminuzione della dopo l’introduzione del prato in<br />
OLET (Bio prato)<br />
Aumento della diversità specifica a seguito dell’introduzione del prato<br />
10
LA SOSTENIBILITÀ AGRONOMICA, ECONOMICA ED AMBIENTALE DEI SISTEMI COLTURALI BIOLOGICI<br />
Conclusioni<br />
Frumento<br />
Semina di varietà competitive (taglia più elevata)<br />
Densità di semina su<strong>per</strong>iore rispetto al convenzionale (circa 10%)<br />
Erpicatura in pre-emergenza della coltura, nel caso di emergenze ritardate<br />
Strigliature da pieno accestimento ad inizio levata solo su terreno asciutto<br />
Strigliature da effettuare preferibilmente nelle ore centrali della giornata<br />
LA SOSTENIBILITÀ AGRONOMICA, ECONOMICA ED AMBIENTALE DEI SISTEMI COLTURALI BIOLOGICI<br />
Conclusioni<br />
Mais<br />
Semina a partire da fine aprile – inizio maggio <strong>per</strong> rendere la coltura più<br />
competitiva (emergenza più rapida)<br />
Semina di varietà a ciclo medio-breve (classe FAO 300 o FAO 400)<br />
Densità di semina su<strong>per</strong>iore rispetto al convenzionale (circa 0.7 – 1 pianta a m 2 )<br />
Erpicatura in pre-emergenza della coltura, nel caso di emergenze ritardate<br />
Strigliature <strong>per</strong>iodiche entro lo stadio di 4 foglie del mais, solo se terreno asciutto<br />
Strigliature da effettuare preferibilmente nelle ore centrali della giornata (la<br />
minore rigidità della coltura rispetto alle ore fresche riduce le rotture)<br />
Sarchiature dallo stadio di 5-6 foglie della coltura<br />
Rincalzatura dallo stadio di 6-8 foglie, prima della chiusura delle file<br />
11
LA SOSTENIBILITÀ AGRONOMICA, ECONOMICA ED AMBIENTALE DEI SISTEMI COLTURALI BIOLOGICI<br />
Conclusioni<br />
Pisello<br />
Densità di semina su<strong>per</strong>iore rispetto al convenzionale (circa 10%)<br />
Erpicatura in pre-emergenza della coltura, nel caso di emergenze<br />
ritardate<br />
Strigliature da quando le piante raggiungono l’altezza di 4-5 cm sino a<br />
10-15 cm<br />
Evitare gli interventi di strigliatura con terreno umido<br />
Strigliature da effettuare preferibilmente nelle ore centrali della<br />
giornata<br />
12
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