IL REALE INTERESSE DEI VITIGNI AUTOCTONI - Vivaio Enotria
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Come viene utilizzata la produzione ? Il flusso del vino è ripartito come in grafico:<br />
ETTOLITRI (in migliaia)<br />
40000<br />
35000<br />
30000<br />
25000<br />
20000<br />
15000<br />
10000<br />
5000<br />
0<br />
1970<br />
- '74<br />
CONSUMO VINO INTERNO TOTALE<br />
1975<br />
- '79<br />
1980<br />
- '84<br />
1985<br />
- '89<br />
1990<br />
- '94<br />
ANNI<br />
1995<br />
- '99<br />
2000<br />
- '04<br />
2005<br />
- '09<br />
2010<br />
- '14<br />
2015<br />
- '19<br />
C ON SUM O IN T ER N O T OT A LE SF USO C ON F EZ ION A T O<br />
5. DISTRETTI VITICOLI E <strong>VITIGNI</strong> <strong>AUTOCTONI</strong><br />
Mentre il consumo del mercato interno<br />
viene raffigurato in questo grafico:<br />
G. Tempesta - M. Fiorilo<br />
La raffigurazione enografica dell’Italia è certamente generosa in quanto copre di aree a D.o.<br />
l’intera penisola. La viticoltura nel frattempo, essendo frazionata in fazzoletti di meno di un<br />
ettaro, ha abbandonato le frazioni di espansione di promiscuo ed è implosa nelle regioni meno<br />
strutturate. La perdita di potenziale viticolo è continua, tanto che da noi viene stimata in 15 – 18<br />
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