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Indice

INDICE

EDUCAZIONE ALIMENTARE

Più gusto a tavola - Itinerari tra sapori e saperi .................................................6

• Percorsi base:

- Cibo, salute, territorio .........................................................................................8

- Quello che il mondo mangia ..............................................................................9

• Percorsi a tema:

- La via del latte ..................................................................................................10

- Cereali: dalla terra alla tavola ..........................................................................11

- A come apicoltura: dal fiore al miele ................................................................12

- L’ecosistema agricolo: il biologico, la lotta integrata,

l’agricoltura convenzionale ..............................................................................13

- Frutta e verdura ancora! ..................................................................................14

- Norcini a Bergamo ...........................................................................................15

EDUCAZIONE ALLA RURALITA’

Fattorie Didattiche ...............................................................................................16

I percorsi formativi .................................................................................................18

Elenco delle fattorie didattiche aderenti alla rete provinciale.................................20

EDUCAZIONE FORESTALE

L’uomo e l’albero .................................................................................................28

I percorsi formativi:

- Tutti i colori del bosco ..........................................................................................30

- Andar per boschi .................................................................................................31

- Uscite in campo ...................................................................................................31

Elenco materiale didattico ..................................................................................32

Testimonianze:

- Commenti dei bambini.........................................................................................34

- Commenti degli insegnanti ..................................................................................35

- Commenti degli agricoltori ...................................................................................36

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