Sanità animale - IZS della Lombardia e dell'Emilia Romagna

elativa dell’aria all’interno dell’alveare e che il saccarosio
utilizzato per la preparazione della soluzione
zuccherina è fondamentale per mantenere idratata la
soluzione. Spesso gli apicoltori segnalano che i trattamenti
eseguiti con ac. ossalico hanno dato risultati
insoddisfacenti per cui, con questa scusa, chiedono
di poter utilizzare prodotti non autorizzati. Ma per
ora gli insuccessi non sono dovuti alla comparsa di
varroe resistenti all’ac. ossalico ma esclusivamente
a soluzioni zuccherine preparate con dosaggi errati
o a trattamenti eseguiti in presenza di covata opercolata.
Con questo lavoro si è evidenziato che la formula
originaria della soluzione zuccherina indicata
dai Servizi Veterinari della Regione Lombardia e dal
“Gruppo di lavoro regionale per la tutela sanitaria e
l’incremento dell’apicoltura ed il controllo e la valorizzazione
dei prodotti dell’alveare”, viene spesso
modifi cata dallo stesso apicoltore o dietro consiglio
dell’Associazione Apistica. Lo stesso vale per le ditte
produttrici di soluzioni pronte all’uso. A volte sono i
piccoli apicoltori che, non disponendo di una bilancia
di precisione per frazionare l’acido ossalico, preparano
soluzioni zuccherine con dosaggi approssimativi.
Per questo motivo è importante che siano disponibili
confezioni di acido ossalico di peso crescente (20-
40-60-80-100-250-500-1000 gr) che permettano di
preparare la dose di soluzione zuccherina adeguata al
numero di alveari posseduti senza dover procedere,
per motivi di sicurezza, a frazionamenti della confezione
originaria ed alla conservazione dell’ac. organico
inutilizzato. Da non sottovalutare i rischi sanitari
connessi al sempre più diffuso impiego di acido ossalico
sublimato. Giustamente il Servizio Veterinario
della Regione Lombardia non ha preso in considerazione
questo tipo di trattamento e non l’ha proposto
agli apicoltori per i rischi derivanti dal suo utilizzo
senza un’idonea attrezzatura protettiva. Inoltre non
sono ancora disponibili dati scientifi ci sui tempi di
permanenza dei microcristalli sulla superfi cie interna
degli alveari e che potrebbero essere inalati dall’apicoltore
al momento dell’apertura delle arnie anche se
i trattamenti per sublimazione sono stati eseguiti da
diversi giorni. Dal momento che l’ac. ossalico sublimato
è largamente impiegato, perché ha dimostrato
una buona azione acaricida, sarebbe auspicabile che
venissero condotte dagli istituti di ricerca una serie
di verifi che per inserire questa metodica fra quelle
riconosciute e quindi permetterne l’impiego a coloro
che dispongono delle adeguate misure protettive. Per
la sicurezza dell’operatore è importante che le confezioni
di ac. ossalico riportino in evidenza i rischi
tossicologici non solo attraverso sterili sigle ma con
frasi chiare e ben comprensibili. Inoltre è importante
che l’apicoltore sappia se sta utilizzando ac. ossalico
anidro o biidrato per evitare la preparazione di soluzioni
zuccherine iper o ipo-concentrate che possono
causare danni alle api o avere un’effi cacia ridotta nei
L
’OSSERVATORIO
confronti della varroa. Lo stesso dicasi per le soluzioni
zuccherine pronte all’uso prodotte da ditte che
hanno sostituito il saccarosio con altri zuccheri senza
eseguire preventivamente rigorose ricerche scientifi -
che. Le analisi di laboratorio hanno dimostrato che
l’acido ossalico può essere contaminato da sostanze
indesiderate, in particolare da metalli pesanti. Pertanto
è indispensabile che la ditta farmaceutica esegua
analisi di laboratorio sulla partita di acido ossalico
originaria destinata ad essere frazionata. Deve essere
sempre garantita la qualità di questo acido organico
che, in base alle modalità di somministrazione ed all’utilizzo,
viene a contatto con i prodotti delle api destinati
alla produzione di alimenti per l’uomo.
È importante regolamentare a livello nazionale l’acquisto
dell’ac. ossalico da impiegare in apicoltura
attraverso un sistema che offra le massime garanzie
attraverso:
– una corretta etichettatura che ne permetta la tracciabilità
– una analisi chimica certifi cata
– una scheda tecnica
– precise indicazioni sulle modalità d’impiego
– l’elenco dei rischi tossicologici
– la disponibilità di confezioni con dosi scalari per
soddisfare le esigenze di tutti gli apicoltori
Attualmente l’unico sistema uffi ciale, riconosciuto
ed affi dabile che permette di offrire tutte queste
garanzie è quello farmaceutico. Inoltre le farmacie,
distribuite in modo uniforme su tutto il territorio nazionale,
danno agli apicoltori la possibilità di reperire
sempre e con facilità gli acidi organici da utilizzare
nella lotta alla varroa. Questo non toglie la possibilità
ad altre ditte di commercializzare ac. ossalico in
purezza od in soluzione zuccherina purchè si dotino
di tutte le autorizzazioni previste per legge. Visti i risultati
di questa indagine, nell’estate del 2008, i Servizi
Veterinari dell’ASL di Bergamo hanno deciso di
regolamentare l’utilizzo dell’ac. ossalico utilizzato in
apicoltura applicando l’art. 76 del decreto legislativo
N° 193, del 6 aprile 2006, che prevede l’obbligo della
ricetta veterinaria non ripetibile in triplice copia per
la prescrizione dei medicinali, compresi gli antiparassitari,
che vengono utilizzati negli animali da reddito.
E dal momento che l’ape produce sostanze alimentari
per l’uomo viene compresa fra gli animali da reddito
e l’ac. ossalico fra gli antiparassitari. Inoltre l’art.
79 dello stesso decreto, prevede che i proprietari o i
detentori degli animali riportino in un registro aziendale,
vidimato dal Servizio Veterinario dell’ASL, le
seguenti informazioni:
a- data del trattamento
b- identifi cazione del veterinario prescrittore
c- nome del prodotto utilizzato
d- quantità utilizzata
e- nome ed indirizzo del fornitore (farmacia)
f- numero di alveari da sottoporre a trattamento
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