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BAR & wINE<br />
UN INCONTRO<br />
ORARIO: 14.00 - 18.00<br />
DURATA: 4 ore<br />
AULA DIMOSTRATIVA<br />
DOCENTE: Francesco Gotti<br />
NOVEMBRE 2011<br />
Mercoledì 2<br />
7<br />
TAPAS & FINGER<br />
FOOD<br />
Stuzzicanti bocconcini particolarmente<br />
adatti sia per l’aperitivo che per gli happy<br />
hour. Ricette sfiziose che daranno un tocco<br />
di innovazione al vostro locale. Corso<br />
rivolto ai professionisti del settore che<br />
vogliano apprendere nuove ricette creative,<br />
arricchendo l’offerta al cliente.<br />
TEMI TRATTATI<br />
> Tapas e finger food: differenze<br />
> Modalità di presentazione<br />
> Esecuzione di snack e stuzzichini
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