Che cosa sono le dislipidemie e come si possono curare
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♥ <strong>come</strong> funzionano i gras<strong>si</strong> circolanti (I)<br />
Dopo un pasto contenente dei gras<strong>si</strong>, soprattutto animali,<br />
l’intestino intestino produce del<strong>le</strong> lipoproteine chiamate chilomicroni,<br />
chilomicroni,<br />
che vengono immesse nel sangue che arriva al fegato: in<br />
questi va<strong>si</strong> e<strong>si</strong>ste un enzima, cioè cio una sostanza che facilita<br />
una specifica reazione chimica o, in altre paro<strong>le</strong>, un<br />
catalizzatore biologico, la lipoproteinlipa<strong>si</strong> (o LPL). La LPL<br />
attacca i chilomicroni, chilomicroni,<br />
liberando da es<strong>si</strong> acidi gras<strong>si</strong> liberi,<br />
che <strong>sono</strong> un ottimo combustibi<strong>le</strong> per i muscoli, e<br />
producendo del<strong>le</strong> particel<strong>le</strong> re<strong>si</strong>due definite in ing<strong>le</strong>se<br />
remnant: remnant:<br />
esse <strong>sono</strong> attivamente captate dal fegato che così cos<br />
<strong>si</strong> rifornisce di lipidi (e specie di co<strong>le</strong>sterolo). Il fegato può pu<br />
allora produrre <strong>le</strong> VLDL (ricche di trigliceridi e con una parte<br />
minore di co<strong>le</strong>sterolo), che immette nel sangue.
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