BiancoRosso - Imperiale Contrada della Giraffa

Bianco
Rosso
il Giornale dell’Imperiale Contrada della Giraffa
N° 85 - GIUGNO 2008 - Periodico quadrimestrale Spedizione in A.P. - art.2 comma 20/c L. 662/96 - Siena
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il priore
Sembra ieri, ma è già passato un anno.
Ci ritroviamo nuovamente tutti insieme
per la Festa Titolare.
è un appuntamento importante perché ci
da modo di passare alcune serate in allegria
e di cominciare ad assaporare il profumo di
Palio. Proprio perché la nostra Contrada
parteciperà di diritto alla Carriera di Luglio, la
Festa Titolare riveste un momento importante
di aggregazione, comunicazione e confronto
fra tutti i Contradaioli. Servirà, e questo è il
mio auspicio, a serrare le fila per affrontare
il Palio del 2 Luglio nella maniera più giusta
e consona per la nostra Contrada. è bene
ricordare che durante il lungo inverno, non
siamo stati come suol dirsi con le mani
in mano, ma abbiamo completato il piano
triennale di lavoro che avevamo programmato.
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Dopo l' inaugurazione della Società, il restauro
dell' altare maggiore dell' Oratorio, nei primi
giorni del mese di Maggio è stato ultimato il
Museo della Sala delle Vittorie con annessa
la nuova pavimentazione realizzati grazie alla
progettazione di Cinzia Lamoretti e di suo figlio
Matteo Severini.
Nel contempo sono stati restaurati nella
loro interezza tre drappelloni riguardanti
il primo Cappotto del 1807 e del secondo
del 1897. Inoltre, grazie alla sensibilità dell'
Amministrazione Comunale che ha accolto
la nostra richiesta, è stata rimessa a nuovo
"la piazzetta" e stuccato a tufo il secolare
murello. Per tutto quanto è stato realizzato
ringrazio sentitamente i Vicari e tutto il Seggio
Direttivo. L' inverno è sembrato essere meno
lungo grazie alla perfetta organizzazione da
parte della Società, del Toc d' Oro, che ha
visto avvicendarsi ai fornelli della nostra
cucina i cuochi di tutte le 17 Contrade. è
stato un ottimo motivo per veder transitare
settimanalmente nei nostri locali tanti
contradaioli che hanno fraternizzato fra loro,
esprimendo quella senesità di sentimenti che
molte volte viene dimenticata. Un plauso alla
Società e a tutti i contradaioli che si sono
avvicendati al servizio in tutte le serate. Il
testimone, metaforicamente parlando, passa
ora al nostro Capitano, con il migliore in
bocca al lupo per il prossimo Palio. Sono certo
che Gianni e il suoi collaboratori sapranno
svolgere al meglio il compito a loro assegnato.
E se son rose... Vi aspetto tutti quanti in
Contrada per la Festa Titolare e Vi abbraccio
affettuosamente.
Fabio

oco più di un mese al Palio... ed
allora non si può fare a meno
di pensare a qualcuno di quei
piccoli momenti (semplice ripetersi di
gesti di sempre) che partecipano a
farti vivere appieno i giorni della festa,
minuto per minuto, senza lasciarti un
momento di vuoto: il cavallo è nella
stalla da un minuto ed è già iniziato,
davanti al cancello di Novello, quel
fitto scambio di opinioni e informazioni,
pieno di memoria storica e conoscenza
dell’attualità, che determina le prime
tendenze d’opinione sulla Carriera;
questo avviene immediatamente dopo
la tratta perchè il solito cancello, in
un cambio programmato e risaputo di
utenti, si adorna dei volti e dei fazzoletti
bianchi e rossi di bambini che appoggiati
all’inferriata scrutano il barbero o
che ti guardano smarriti in braccio ai
genitori (questo succede dopo ogni
prova); i volti dei contradaioli, giovani
e anziani, che “a cascata” si inseguono
lungo l’affaccio della Scalinata di
Provenzano per vedere strigliare il
cavallo, mettere o togliere i finimenti,
o forse per carpire qualche frase,
qualche espressione che possa essere
sintomo di soddisfazione o che più in
generale rassicuri per l’andamento
della preparazione del cavallo; Aurelio,
Aldo, Alfio, Pierino, Tarcisio, seduti sul
muretto della Piazzetta (spostati verso
le scalette perchè a sinistra di solito
ci si mettono Gina, Marcella, Lorisa,
Tina) sempre con quell’espressione
sorridente e rassicurante di chi sa che
alla fine la Giraffa sarà protagonista
nella Piazza, perchè sono abituati a
vincere ma anche a saper far tesoro
delle sconfitte niente è inutile nel
Palio! le Citte della Giraffa, tutte
bellissime spiritose e propositive,
sempre pronte a fare gruppo e
iniziare a cantare (brindisino lala
lala lala), sempre con qualche novità
nell’abbigliamento (in bianco rosso)
per ricordarci che il Palio è qualcosa
da gustare totalmente, in ogni sua
espressione, in ogni suo momento. E
poi, in questa sorta di fotogrammi (ma
ce ne sarebbero molti altri), mi viene
a mente Sergio che di lontano ti punta
per poi avvicinarsi e dirti le ultime sulla
campanina (che questa volta suonerà
soltanto per Noi!).
Un abbraccio e una preghiera di starmi
vicino a tutti i Giraffini.
Il Capitano
Arriva il Palio:
c’è bisogno di uno sforzo
Siamo praticamente a ridosso del Palio di Luglio 2008 e tutti i comparti
della Contrada sono già operativi. Anche la parte amministrativofinanziaria
non si farà certamente trovare impreparata e già i Fiduciari
addetti alle sottoscrizioni hanno ricevuto il materiale per effettuare al
meglio l’incarico ricevuto (e per il quale, ancora una volta, li ringrazio
pubblicamente), che li vedrà attivi a partire dai primissimi giorni di
Giugno. Mi faccio portavoce del nostro Onorando Priore, ed insieme a lui
chiediamo a tutti i Contradaioli di fare ciascuno un piccolo ma importante
sforzo per questo 2008, affinchè si possa raggiungere un incremento
della cifra che potremmo mettere a disposizione del Capitano. Voi
sapete ed avete visto tutte le cose che sono state realizzate nella
nostra Contrada senza assolutamente far ricorso a qualsivoglia forma
di sottoscrizione forzosa, tipo prestiti obbligazionari o versamenti più o
meno volontari che avrebbero colpito le tasche dei contradaioli, prassi
abbondantemente utilizzata da molte Consorelle. Nemmeno un euro è
stato richiesto al di là del normale protettorato, ed è per questo che
confidiamo assolutamente in una risposta positiva dei Giraffini dai quali ci
aspettiamo la condivisione di questo obbiettivo, consapevoli che le risorse
provenienti dalla sottoscrizione saranno esclusivamente a vantaggio della
“libertà di movimento” del nostro Capitano. Marco Pulcinelli
Il Protettorato:
IMPortantI
PuntualIzzazIonI
Il Seggio, in ottemperanza a
quanto previsto dall’Articolo 56
dello Statuto ha deliberato due
importanti puntualizzazioni sulla
riscossione del protettorato.
L’articolo 56 dello Statuto
sancisce e definisce le quote del
protettorato come “minime”
al fine di acquisire lo status
di protettore, confermato dal
ricevimento della tessera, che
conferisce il diritto di voto
alle elezioni. Di conseguenza
il Seggio ha stabilito che i
versamenti effettuati in misura
minore alla quota minima
prevista verranno considerate
come contributo volontario,
ma non saranno considerate
come “quote di protettorato”:
pertanto non daranno diritto al
riconoscimento dello status di
protettore e quindi al diritto di
voto.
Sempre a norma dell’articolo
56 dello Statuto, il Seggio
ha deliberato che per poter
esercitare il diritto di voto
alle elezioni bisogna essere
in regola con il pagamento
degli ultimi tre anni alla data
del 31 Dicembre precedente
le elezioni. In sostanza non
sarà più possibile “saldare” gli
arretrati al momento del voto,
ma si dovrà essere in regola alla
scadenza dell’anno precedente
le elezioni.
Come al solito, è possibile
regolare il Protettorato per
il corrente anno 2008 (ed
eventualmente anche per
gli anni precedenti) con le
modalità riportate nell'ultima
di copertina. Ricordiamo gli
importi del Protettorato, da
intendersi come “minimi”:
PICCOLI 30
GIOVANI 50
PROTETTORI 50
CONSIGLIO GENERALE 100
CONSIGLIO DI SEGGIO 300
il capitano
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BiancoRosso

BiancoRosso
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La nuova paviment
deLLe vittoRie e iL
Non tutto il male... vien per nuocere: finalmente sono ultimati i lavori d
Nel contempo è stata approntata una sistemazione più razionale ed ad
La “più bella sala dei Palii”,
come è stata definita dall'
Avv. Giuseppe Mussari Presidente
del Monte dei Paschi di Siena nel
corso della cerimonia di inaugurazione,
è stata arricchita da una
pavimentazione che fa da sfondo,
senza mai prevaricare, agli elementi
architettonici ed ai nostri magnifici
Drappelloni.
Le caratteristiche della sala ed il
desiderio di non cambiare quell’effetto
cromatico dell’insieme, che
fanno ormai parte della nostra
memoria, hanno guidato l’individuazione
della tipologia della
pavimentazione. Sono stati, quindi,
scelti materiali tradizionali, il cotto
ed il travertino, propri del contesto
senese, che consentissero di “entrare
in punta di piedi” in quell’ unicum
di alto valore architettonico
che è la nostra Sala delle Vittorie.
Grazie all'interessamento di Davide
Lucchesi per la ditta Ceramiche
Terzani ci siamo indirizzati su il
cotto fatto a mano prodotto dalla
“Manetti Gusmano & figli”, che ha
saputo interpretare questa esigenza
ed il suo colore rosato ben si inserisce
tra le antiche pareti di matto-
ni. Il laterizio ed il travertino sono
stati diversamente impiegati nella
zona centrale e nelle fasce laterali.
Lungo il perimetro della sala le
lastre di travertino chiaro hanno
consentito di correggere i “fuori
squadra” presenti nell’ ambiente
e di effettuare una posa in opera,
il più possibile regolare, degli elementi
in cotto centrali.
Sono stati utilizzati due diversi formati
ed una posa in opera differenziata
che valorizza anche la diversa
utilizzazione della sala, nella parte
centrale potranno saranno collocate
le sedie, mentre le due fasce
laterali saranno utilizzate per il
passaggio.
Lo spazio centrale, pavimentato
con elementi quadrati posti in
diagonale, è bordato da una larga
fascia costituita da elementi rettangolari
murati a file continue perpendicolari
alle pareti lunghe ed
file parallele a quelle corte.
Listelli sottili di travertino separano
queste due zone.
La diversa tessitura degli elementi
rettangolari arricchisce la pavimentazione
dando la percezione di
camminare sopra un tappeto.
Si ringraziano le ditte e i professionisti che hanno partecipato
con competenza e passione alla realizzazione dei
lavori nella Sala delle Vittorie e nel nuovo Museo di Contrada.
- Terzani Ceramiche per la fornitura del pavimento
- COMEA per la realizzazione delle vetrine e degli infissi
- Rino Zanelli per gli impianti elettrici
- Voltolini Mario per le pitture e le decorazioni
- Marini Roberto per la posa della pavimentazione
- LUMEN per la fornitura degli impianti di illuminotecnica
- Falegnameria Firmati e Bacci per i restauri dei portoni
- Ditta Giannetti e figlio per il trattamento della pavimentazione.
La pavimentazione in laterizio
si interrompe in corrispondenza
dell’ingresso dove è stata collocata
una grande soglia in travertino su
cui è inciso il motto ”Altius caput
maior gloria”.
Un bassorilievo in bronzo con lo
stemma della Giraffa realizzato
da Caterina Cafarelli arricchisce
la pavimentazione. La nuova
pavimentazione in cotto è stata
realizzata anche nel nuovo spazio
museale compreso tra la Sala delle
Vittorie e la Chiesa, dove sono stati
utilizzati elementi di cm. 18x36
disposti a file parallele come quelle
della fascia perimetrale della Sala
delle Vittorie.
Il pavimento è stato posto in opera
con notevole capacità professionale
da Roberto Marini e il figlio.
Cinzia Lamoretti
Matteo Severini

azione deLLa SaLa
nuovo muSeo
i sostituzione della pavimentazione della Sala delle Vittorie.
eguata ai vecchi costumi e agli arredi sacri della nostra contrada.
Il giorno 8 maggio
è avvenuta l’inaugurazione
dei lavori
di ampliamento
e ristrutturazione del
nostro museo, consistenti
nel rifacimento
del pavimento della
sala delle vittorie e
nell’allestimento di
vetrine per l’esposizione
dei vecchi costumi
e degli arredi sacri.
è questo un ulteriore
passo verso una sistemazione
più razionale
e adeguata alle necessità
della Contrada,
conseguente l’avvenuta
acquisizione in
proprietà della Sede.
L’intervento si è reso
possibile con il contributo
della Banca
Monte dei Paschi di
Siena che riteniamo
opportuno ringraziare.
Il nuovo pavimento,
resosi necessario
a seguito dell’improvviso
e imprevisto deterioramento
del precedente,
che non era
possibile restaurare,
è stato realizzato con
cotto dell’Impruneta,
messo in opera con
rifiniture in travertino
su disegno degli architetti
Cinzia Lamoretti
e Matteo Severini. Il
tutto è completato da
una fusione in bronzo,
rappresentante lo
stemma della Giraffa,
opera di Caterina Cafarelli.
La parte museale è
composta da quattro
vetrine, situate nello
spazio di collegamento
della Sala delle Vittorie
con l’Oratorio
e nel piano rialzato
dell' ex archivio, rag-
giungibile dalla nuova
scala di accesso. Nella
prima vetrina, posta a
destra entrando dalla
sala, sono esposti alcuni
arredi sacri fra
quelli che costituiscono
il ricco corredo
del nostro Oratorio.
Di particolare rilievo
quelli tessili, compresi
nel catalogo del censimento
“tessili antichi“
effettuato dall’ AmministrazioneProvinciale
nel 1991: Tonacella
dalmatica e due manipoli
di produzione
francese dell’ultimo
quarto del XVIII sec.;
Pianeta e stola di manifattura
toscana del
XIX sec.; alcune Palle
di manifattura locale
del XIX sec..
Nella vetrina di sinistra
di particolare
interesse sono gli
esemplari di vecchi
costumi: - il Paggio
BiancoRosso
5

maggiore del 1878, caratterizzato
dalle dimensioni ridotte, che evidentemente,
come risulta dalle
immagini esistenti, poteva essere
indossato solo da giovanissimi,
ed è questa la montura più antica
conservata dalla Contrada ed unica
di quella comparsa;
- il Paggio maggiore del 1904 disegnato
dal pittore Mostardini,
come risulta dal libro dei verbali
che non indica il nome, conservato
unitamente ad alcune altre di
quella comparsa;
- l’uomo d’arme del 1928, disegno
di Dino Rofi, conservato unitamente
a tutti gli altri di quella
comparsa, che risultò una delle
più ricche e sfarzose dell’epoca,
come si può ancora costatare, sia
per la bellezza delle stoffe utilizzate
che per la preziosità dei ri-
cami. Risalendo al piano rialzato
nellea due vetrine sono esposti
altre tre costumi della comparsa
del 1928, due del 1955, disegno
di Aldo Marzi, e due del 1981, disegno
di Sebastiano Morichelli,
unitamente a molti altri accessori
fra cui cappelli, armi e armature.
I costumi delle comparse più
recenti sono più conosciuti, ma
ugualmente interessanti sia per il
rispetto dell’epoche di riferimento
che per la loro realizzazione.
Il tutto risulta ben inserito e armonizzato
con il complesso museale
già esistente, arricchendolo
e completandolo con l’esposizione
di nuovi oggetti, in gran parte
sconosciuti al grande pubblico e
poco conosciuti anche alla maggior
parte dei giraffini.
Franco Semboloni
iL nu
muS

ovo
eo
Nel mese di Maggio di questo
anno sono stati conclusi
i lavori di completamento di una
delle parti principali del percorso
espositivo che costituisce lo spazio
museale della nostra Contrada.
Il nuovo museo, compreso tra la
Chiesa e la Sala delle Vittorie, si
sviluppa su due livelli e fornisce,
finalmente, un’appropriata sede
espositiva ad una parte del patrimonio
storico che ci è stato tramandato.
Lo scorso anno fu realizzato il
piano primo con la scala prospettica
in legno, mentre questo anno
i lavori hanno interessato prevalentemente
il piano terra completando,
tramite l’inserimento delle
due vetrine laterali, il nuovo spazio
espositivo.
L’intervento ha consentito la piena
utilizzazione di tutti gli spazi e ha
destinato a museo un ambiente
che negli anni passati veniva usato
solo come disimpegno.
I lavori sono iniziati nel mese
di Dicembre 2007 sulla base del
progetto redatto lo scorso anno
insieme a Gianni Neri e Matteo
Severini.
Dopo la posa in opera della nuova
pavimentazione in cotto e l’adeguamento
dell’impianto elettrico
sono stati collocati, utilizzando
tutta l’altezza del locale, i sottili
profili metallici che costituiscono
la struttura portante delle due
vetrine laterali.
Una volta completati tutti i lavori
sono state inserite le grandi vetrate.
La loro posa in opera non è stata
certamente priva di difficoltà a
causa dello spazio ristretto e delle
notevoli dimensioni dei vetri.
Le vetrine, infatti, hanno profili
metallici solo nelle parti laterali
per ottenere quell’effetto di totale
trasparenza che possiamo osservare.
Nella parte bassa, il profilo in
ferro, si inserisce in un inserto
inclinato in legno Wengè.
Lo stesso tipo di legno è stato utilizzato
anche per le pedane interne
per mettere in risalto, con il suo
colore scuro, i colori degli oggetti
appartenenti alla nostra Contrada.
Nell’interno di ognuna delle due
vetrine sono state inserite mensole
in perpex sabbiato con canale di
alloggiamento per i “led” per illuminare
gli oggetti sottostanti.
L’illuminazione delle vetrine è
inserita nel profilo metallico alto e
nella pedana. Nell’ambiente esterno
un’illuminazione incassata,
alternata a “graffi” di luce rossa,
attribuisce all’ insieme una luce
calda e diffusa.
Nelle due nuove vetrine sono stati
collocati, in un mix tutto senese di
sacro e profano, oggetti testimoni
di un’antica devozione ed oggetti
della storia della Contrada.
Le vetrine poste al piano primo
sono state completate ed arricchite
con monture ed altri oggetti
rappresentativi di diversi periodi
storici.
L’allestimento della vetrina che
ospita gli oggetti sacri è stato
curato insieme a Sonia ed Ines,
quello della Contrada insieme a
Flora ed Alessio.
Mauro ci ha aiutato per le varie
piccole, ma importanti opere di
completamento ed il Poggialini
per la sua disponibilità.
La competente memoria storica di
Franco è stata fondamentale per
la scelta delle cose da esporre e
la presenza costante di Fabio ha
permesso di far rispettare a tutti
i tempi di realizzazione.
Infine vorrei ricordare le Donne
che con il loro lavoro nascosto e
“gusto” consentono di completare
e mostrare a tutti, con raffinatezza,
i lavori che realizziamo.
Cinzia Lamoretti
BiancoRosso

TOC D’ORO 2008: AL
Ci sono voluti quattro mesi
e mezzo, per poter decretare
e celebrare, i vincitori
della nona edizione del Toc d’oro,
una gustosa e saporita maratona
culinaria, realizzata grazie alla
collaborazione e partecipazione
di tutte e diciassette le società
di contrada. Dai tortelli fatti a
mano alle minestre di ceci, passando
dall’agnello all’orata al
cartoccio, sono solo una parte
di tutti i menù che tantissimi
commensali hanno potuto degustare.
L’ambito premio è andato
in Piazza Postierla, grazie a Riccardo
Chiesi e Duccio Bianciardi
e tutti i loro aiutanti, che hanno
portato la società Il Rostro ad
annoverarsi tra i vincitori della
manifestazione con un menù
tradizionale ma al tempo stesso
originale. Di altissimo impatto
l’antipasto con ostriche e perle…
ma in realtà formaggio con pere
finemente modellate che hanno
preceduto la lasagne “a modo
mio“, gustosa pastalforno agli
asparagi e il “bria’one“, spezzatino
alla grappa già proposto
nell’edizione del 1981 con contorno
di purè. Ma tutti i cuochi
di contrada ci hanno deliziato
il palato, non solo il Rostro o L’
Elefante o Castelmontorio che
si sono piazzati rispettivamente
nelle prime tre posizioni della
classifica finale, ogni sera a fine
cena ci scambiavamo pareri e
sempre entusiasti ma soprattutto
soddisfatti commentavamo
le pietanze da poco consumate,
ed automaticamente ognuno di
noi stilava la sua classifica personale
che di settimana in settimana
veniva aggiornata; quante
volte mi è toccato ripetere che
le buste con i voti erano tutte
chiuse e sigillate (e che quindi
non ero in grado di dare la vera
classifica) unico sistema sicuro
per garantire un perfetto svolgimento
della manifestazione. Ci
sono stati inoltre i premi speciali,
vinti dal circolo il Leone, con
il riconoscimento per la miglior
presentazione il miglior antipasto
e il miglior primo e la società
Il Rinoceronte, con il miglior
secondo ed il miglior contorno.
Ma se tutto ciò e stato possibile,
lo si deve all’impegno che
tantissimi giraffini hanno quasi
quotidianamente dedicato alla
manifestazione, da chi ogni settimana,
montava ed apparecchiava
i tavoli, a chi ha servito
in sala o al bar, a chi ha fatto
sguatteraggio in cucina, a chi
prendeva le prenotazioni o metteva
a posto a fine serata, a chi
non ha saltato una sola cena e a
chi ne ha fatta solo una ma ci ha
incoraggiato ad andare avanti su
questa strada. Un ringraziamento
sincero alla giuria tecnica,
partendo da Alberto Scarampi,
delegato di Siena dell’Accademia
della Cucina Italiana nel ruolo di
presidente di giuria e Violante
la sua sostituta nella sua unica
assenza, Lella Ciampoli vice presidente
di giuria, civettina nel
cuore ma vera professionista
nel suo ruolo tecnico, a Giacomo
Gazzarri, giraffino membro
anch’esso dell’Accademia di cucina
a Marco Frambati che oltre al
compito di giurato ha collaborato
enormemente nella stesura del
regolamento della manifestazione
ed infine ad Avio Tanganelli
vera memoria storica della competizione
ideata trentatre anni fà
da babbo Mario.
Ma la vera essenza della manifestazione
è stata, come ho più
volte sottolineato durante le
cene, la piacevole convivenza
con i contradaioli, ma preferisco
chiamarli amici, delle altre contrade;
non sono mancate infatti
a fine cena, simpatiche sfide a
biliardo nel sempre classico “chi
perde paga“ o qualche coro con
le canzoni della nostra tradizione
o le classiche discussioni
sulle prestazioni sportive della
domenica precedente del Siena e
della Mens Sana. Ma sicuramente,
l’espressione più significativa
l’abbiamo vissuta nella serata
conclusiva quando in cucina e di
servizio ai tavoli si sono esibiti i
presidenti di società (di oggi e di
ieri ) di tutte le contrade a rimarcare
che quando si parla di collaborazione
tra contrade e amicizia
tra contradaioli, non sono
solo parole scaturite da discorsi
retorici ma emozioni sincere,
condivise e vissute veramente.
Federico Neri

ROSTRO LA IX EDIZIONE
Drinn... "Architetto? Sono il Presidente della Società
della Giraffa..." Stupore da parte mia! "...
la chiamo nella sua qualità di Delegato di Siena
dell'Accademia Italiana della Cucina..." continuo a
non capire, "...volevamo proporle di fare il presidente
della giuria per il Toc d'Oro..." a questo
punto sono nel panico più completo, le mie origini
fiorentine, nonostante abbia sposato una senese
doc che ha saputo farmi capire il Palio e la
realtà delle Contrade, lasciano trasparire certi
miei limiti. La conversazione prosegue, Federico
capisce la mia perplessità e molto gentilmente
comincia a spiegarmi cosa è il Toc d'Oro, la sua
nascita e la decisione di riproporre nuovamente
questa manifestazione culinaria che in passato
aveva fatto tanto parlare di sé e tanto aveva
avvicinato le Contrade nel lungo inverno senese.
Ci incontriamo qualche giorno dopo nella sede
della Società dove, dopo avermi mostrato con
orgoglio i bei locali recentemente restaurati, mi
spiegano tutto il funzionamento della manifestazione
e dopo pochi minuti sono letteralmente entusiasta
e onorato di poter dare il mio contributo
a questa bella iniziativa.
In quell'occasione mi vengono presentati gli altri
mèmbri della giuria ed alcuni collaboratori che,
pur mancando ancora un po' di tempo all'inizio
delle cene, sono in un'attività frenetica incredibile.
Oggi siamo quasi alla fine di questa bellissima
esperienza ma già possiamo fare un bilancio di
tutte queste serate che si sono fino a questo
momento succedute: cosa dire?
il podio
SoCIetà Il RoStRo
Chiesi Riccardo e
Bianciardi Duccio
(Cestini di Formaggio con Perle;
Lasagne a Modo Mio; Bria’one
e Purè)
SoCIetà eleFAnte
Sali Rolando e
Carciofali Anna
(Crostino con Acciuga e Capperi,
Crostone con Fagioli Cannellini,
Crostino al Pomodoro Capperi e
Acciughe, Tortino all’Antica;
Minestra di Ceci con Tagliolini
fatti in casa; Braciola di Maiale
ai Funghi misto Champignon e
Porcini; Patate Arrosto)
Bisogna fare grandissimi complimenti ai "cuochi"
delle varie Contrade, il livello qualitativo dei piatti
è stato molto alto, così come è risultato degno
di nota l'impegno nella ricerca della tradizionalità
delle ricette e questo per me forse, come Delegato
dell'Accademia Italiana della Cucina, che da
qualche anno ha avuto il riconoscimento di Istituzione
Culturale della Repubblica Italiana, è uno
degli aspetti più apprezzabili. E importantissimo
infatti che tanti piatti che costituiscono la base
culturale della nostra storia non siano dimenticati,
ed in questo le Contrade, con il loro grande
impegno, possono dare un grandissimo apporto.
Sarebbe infatti un vero peccato se tante ricette
che hanno segnato la storia culinaria cittadina
rimanessero dei meri ricordi affidati alle pagine
di un qualche libro di ricette concepito solo per
fare folklore.
è quindi encomiabile l'iniziativa della Società della
Giraffa che martedì dopo martedì, da gennaio a
maggio. Contrada dopo Contrada, ha saputo organizzare
ben diciassette cene nelle quali le consorelle
si sono confrontate dando dimostrazione
non solo di avere grandi capacità culinarie ma
anche di avere tanta voglia di stare insieme e
divertirsi. è stata per me un esperienza indimenticabile
ed un momento di grande cultura gastronomica,
mi auguro solo che dopo un così grande
successo vogliate nuovamente avere la voglia di
accollarvi un così grande impegno e riproporre
anche l'anno prossimo questa lodevole manifestazione.
Alberto Scarampi di Pruney
SoCIetà CAStelmontoRIo
Pianigiani Roberto e
Bonelli Simone
(Piccione al Chianti su Crostino di
Farina Gialla, Le Cipolline di Nonna
Giovanna, la Pappa di Pulceto;
Zuppa di Cavolo Nero; Trippa alla
Senese; Flan di Patate)

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A
metà degli anni 70 una
sera si presentò in società,
Mario Tanganelli
(nostro Grande Priore che qui
doverosamente ricordiamo per le
sue infinite qualità umane, le sue
capacità e l'amore per la Giraffa)
con l'idea di fare qualcosa di diverso,
ovvero condividere l'arte
della cucina fra contrade e fu così
che propose e nacque il TOC.
Era già da tempo che qualche
consigliere, nella sede provvisoria
di San Francesco, aleggiava
l'idea di riprendere con il Toc
una volta tornati nella nostra
sede naturale e così nel mese di
ottobre dello scorso anno, durante
un'apatico consiglio di società
il Presidente propose: "visto che
siamo tornati nei rinnovati locali
di società, quale occasione per
fare i vivere i nostri locali a tutti
la città se non rispolverare l'idea
del TOC d'Oro?" E così, consapevoli
dell'impegno e pieni di entusiasmo,
abbiamo deciso di rivisitare
il regolamento, sia per stare
a passo con il tempo che per rendere
maggiormente partecipi i
commensali, ma con l'immutato
impegno di far rinnovare il gusto
della tradizione gastronomica
dell'arte del mangiar senese che
da sempre ci identifica.
è nata quindi l'idea della giuria
Popolare da affiancare alla giuria
Tecnica composta da 5 esperti del
settore sempre presenti, attenti e
partecipi nel nostro intento e che
con l'occasione pubblicamente
ringraziamo: il Presidente Alberto
Scarampi Di Pruney, Delegato
di Siena per l' Accademia Italiana
della Cucina, la Vice Presidente
Lella Cesari Ciampoli (Scuola di
Cucina Senese), Marco Frambati
(cuoco), Giacomo Gazzarri (accademico
della Cucina Italiana),
Avio Tanganelli (ex ristoratore
e soprattutto in rappresentanza
della famiglia Tanganelli).
Appena la cronaca riporta che la
Società della Giraffa ripropone
nella nuova veste il TOC d'ORO,
sembra diffondersi un gran fermento
in città.
Si sussurra che la notizia abbia
contagiato la comunità dei Buongustai
di Contrada e si vocifera,
subito in giro, che tutti i cuochi
in competizione si stanno dando
un gran d'affare sia nel trovare
le vecchie ricette sia per studiare
e creare una adeguata presentazione
dei piatti; si dice anche che
qualcuno abbia persino provato
a contattare qualche famoso cuoco
impegnato con alte e note personalità,
chi ha persino mosso il
famoso Club delle Cuoche, chi ha
rispolverato l'Artusi, chi ha fatto
una "giratina" in biblioteca per
documentarsi sulle antiche ricette
senesi, chi ha contattato qualche
partecipante al toc degli anni
80 per avere qualche dritta…chi
ha sfogliato le antiche ricette del
Righi Parenti....chi ha cercato in
Internet….chi ha cercato di contattare
qualche cuoco delle Tv
nazionali… e chissà forse hanno
combinato anche altro.
Per gli addetti ai fornelli , la giornata
della cena del Toc, è un po’
atipica in quanto si ritrovano a
preparare le loro specialità culinarie
in un ambiente diverso e si
devono subito ambientare nella
"nuova cucina" ; vivono tutta la
giornata in Via delle Vergini, con
la giusta tensione che comporta
la competizione ma dobbiamo rimarcare
che anche per " i nostri
addetti al servizio", c'è qualcosa
di diverso ….a impartire i tempi
della cena sono i personaggi della
altre consorelle…..lì per lì si ha la
sensazione di un po' di confusione
ma poi fila liscio tutto come
l'olio ..anzi, l'impegno è maggiore
perché c'è da far bella figura,
sia in cucina che a servire, e poi
perché tutti ci impegnamo a convivere
e condividire momenti fra
generazioni spesso diverse e di
popoli diversi.
Questa ambivalenza, ben dosata,
senza che prevalga l’una o l’altra,
è probabilmente uno dei tanti
motivi di riuscita di queste serate,
non dimenticando forse la
cosa più importante che è quella
di "primeggiare per la propria
Contrada"
è ammirevole, al riguardo, la
cura con la quale tutti i vari addetti
si cimentano ai fornelli
nell’intreccio degli ingredienti,
senza la minima sbavatura, che
li porta all'assaggio in anteprima
del piatto preparato. è poi da notare
la dolcezza sbalorditiva con
cui si adoperano nel preparare i
dettagli nella presentazione dei
piatti alla giuria tecnica con un
desiderio, vista la fatica, più che
legittimo: arrivare primi!!!
In buona sostanza, entrando in

cucina tutte le volte per vedere
se tutto fila liscio e non ci sono
problemi, finiamo con l’essere
inconsapevolmente coinvolti
nel desiderio di gratificare tutti
i personaggi alle prese con i fornelli.
Che dire altro sul TOC? Cosa è
una gara, una sana competizione
? La risposta è duplice ….SI
e NO.Il SI: perché è insito nella
nostra mentalità senese di gareggiare
e voler sempre emergere
nei confronti degli altri. Il NO
perché ci insegna e ci piace stare
insieme pur avendo intenti e
amore di Contrada uno diverso
dall'altro.
Io, personalmente, ho provato
più volte a farmi prima un’idea
di questi gruppi in cucina: ogni
volta ho captato qualcosa di diverso,
tanti volti diversi..uomini…donne…citte
….citti …..chi
più giovane… chi meno giovane
…chi con gli occhiali chi senza
…chi biondo….. chi moro ..chi
coi baffi …chi coi capelli bianchi
.. chi con gli occhiali….chi
più timido ……..chi più sfrontato
……chi con lo zinale ..chi
senza ….ma tutti sono usciti reduci
dalla cucina "stanchi morti
" ma accumunati, a fine serata,
dalla stessa luce negli occhi, dallo
stesso sorriso ….. tutti fortemente
consapevoli di aver dato
tutto per la propria Contrada.
In fondo è questo che volevamo:
un grazie a tutti da parte di tutti
componenti del Consiglio di Società.
Cristina Mignarri
Come passa il tempo è stata una fiammata, mi
sembra ieri che Federico Neri mi chiese di far
parte della giuria tecnica del Toc d'Oro ed invece
siamo arrivati in un baleno alla conclusione.
Allora mi sembrò un impegno poco conciliabile con
il mio lavoro ma….gratifìcante tanto che voglio
ringraziare. per l'onore ed il piacere concessomi,
tutta la Contrada Imperiale della Giraffa.
Dissi di si immediatamente e con entusiasmo,
anche se i miei impegni di lavoro mi creavano
delle difficoltà, ma riuscii a cambiarli ed a rendermi
libera ogni Martedì fino alla fine della manifestazione.
Ho qualche anno in più di Federico e ricordo molto
bene i primi Toc d'Oro, allora, nelle Contrade,
ci si arrangiava e poche erano le persone che
potevano partecipare ad una gara così competitiva
ed ambita.
Come dicevo, acqua ne passata da allora: oggi, in
Contrada, l'evoluzione della cucina e l'organizzazione
delle cene ha assunto un ruolo primario: sia
per l'aggregazione sia per il modesto guadagno
che portano.
Ma c'è cucina e cucina, vino e vino, pane e pane
e come per tutte le cose è nato un confronto tra
le Contrade.
Un confronto dove ognuna cerca di primeggiare
perché anche questa è una vittoria, qualcosa di
cui possiamo vantarci.
Tutto, da noi, è Palio, è confronto, è gara.
La Contrada Imperiale della Giraffa ha cavalcato
l'onda con il "Toc d'Oro" una manifestazione culinaria,
abbandonata per qualche tempo, di alto
livello dove ciascuna delle iscritte presenta i migliori
piatti tradizionali e nazionali.
Bene ha fatto l'organizzazione a premiare i piatti
tradizionali che, magari si presentano in modo
povero. ma hanno il pregio, oltre quello del sapore,
di tenere viva la nostra cucina.
Non ci scordiamo l'importanza della cucina senese
che. fin dal Medioevo, ha influito positivamen-
te su quella europea: è nostra "l'anatra all'arancia"
così come la "besciamella" ed altri piatti che
hanno dato rinomanza alla cucina francese.
Ogni Contrada ha offerto una sua interpretazione
delle specialità culinarie di un tempo ed in queste
diverse versioni non c'è stato appiattimento ma
la massima esaltazione di ogni piatto.
L’organizzazione. come dicevo, ha avuto la sensibilità
ed il pregio di premiare, con un punteggio
aggiuntivo, due cose di particolare importanza,
una l'ho già detta, l'altra è: il risparmio o contenimento
della spesa. E’ giusto che si premi chi
cerca di darti il meglio spendendo poco, non solo
aiuta la Contrada ma si riflette nel quotidiano,
in casa.
Ma a quanto detto devo aggiungere la perfetta
organizzazione, la bellezza ed il calore dei locali
che ci hanno accolto, l'allestimento degli stessi,
la cortesia e la signorilità dei "Giraffìni ".
Non è mancata l’allegria e la capacità dimostrata
nella preparazione dei piatti dai vari cuochi è stata
di un livello inimmaginabile.
Per non parlare, poi, della presentazione!
La fantasia, circoscritta all'evento, si è sbizzarrita:
non elenco le presentazioni che mi hanno più
colpito perché farei un torto alle altre parimenti
meritevoli.
L'Imperiale Contrada della Giraffa ha dimostrato,
con questo evento, quanto la nostra cucina si è
evoluta, pur rimanendo legata a tradizioni che si
perdono nel lontano passato, e quanto sia utile il
confrontarsi e lo stare insieme.
Da Senese e Contradaiola mi auguro che questo
evento continui nel tempo, con la stessa armonia
di oggi e che, rinnovando il piacere di stare insieme,
ogni vero Senese comprenda che le Contrade
sono tutte ugualmente belle e che Siena ed il
suo Palio non sarebbe più gli stessi se ne venisse
a mancare una.
Lella Cesari Ciampoli

Di nuovo Piazza Provenzano,
di nuovo nel
“salotto bono” per vivere
momenti di divertimento e
serenità in occasione di questo
amato e tradizionale appuntamento.
L’inverno, grazie alla grande attività
svolta dalla Società con
la rinnovata edizione del “Toc
d’Oro”, è volato. Le belle serate,
trascorse in lieta armonia con
le altre consorelle, con il susseguirsi
di dibattiti e argomentazioni
su problemi comuni, ci
hanno visti protagonisti ed ospiti
perfetti. L’ ottima gestione di
numeri importanti di commensali
è stato un bel collaudo per
la nostra meravigliosa ed apprezzatissima
nuova struttura
di società.
Lo spazio temporale che va da
Settembre del precedente anno
a fine Maggio dell’anno in corso
spesso risulta interminabile
mentre per quest’anno ci è
sembrato un batter d’occhio e,
a grandi passi, siamo giunti al
periodo più stimolante e ricco
di avvenimenti di tutto l’anno;
ora è arrivato il tempo di goderci
solo per noi, con tutti i suoi
nuovi e funzionali spazi, la società
rinnovata nella speranza
che sempre di meglio e di più
ci possa dare, senza rinunciare
mai a quella Piazza Provenzano
che tutta Siena ci invidia e che
dobbiamo imparare a sfruttare
per tutto quello che può dare
come risorsa di vivibilità e visibilità.
Con la Festa Titolare a
fare da apripista, ci accingiamo
a vivere intensamente tutti quei
momenti di grande aggregazione
e tensione che ognuno di noi
tiene dentro di se durante tutto
l’inverno per poi viverli nel modo
più personale e gratificante, condividendo
le proprie sensazioni
con la nostra Contrada al centro
di ogni attenzione. Il consueto
appuntamento crea nei giraffini
aspettative e curiosità e nessuno
vuole perdere nemmeno un momento
del rituale insito in essa.
Le commissioni “Feste Tradizionali”
e “Cene e Banchetti”,
stimolate dalla ricerca del miglioramento
continuo, si sono
impegnate alacremente per portare
qualche novità o miglioria
a questa formula che è ormai
alla sua terza edizione.
I collaudati punti di attrazione
saranno arricchiti da nuove idee:
mentre l’Osteria sarà potenziata
con il servizio al tavolo, grazie
alla preziosa collaborazione del
Gruppo Giovani che provvederà
a ritirare gli ordini ed a servire
tutti i commensali.
Anche il collaudato menu si è
arricchito di primi caldi che andranno
ad accompagnare le tradizionali
pietanze, sempre più
appetitose, preparate amorevolmente
dalle nostre donne e da
un grosso passionista dell’arte
culinaria, Francone Francioni,
coadiuvato da solerti collaboratori.
Riusciremo ad approntare
un punto culinario d’eccelenza
con il cuoco professionista
Frambati che ha voluto complicarsi
la vita anche in questo
giorno di festa dedicando la sua
esperienza agli altri giraffini dal
palato particolarmente fine, con
idee del tutto originali ed innovative
che stimoleranno la curiosità
dei buongustai.
Ci sarà spazio anche per gli intenditori
della storia di Siena
e del Palio che, partecipando
al “Gioco dei Pacchi”, avranno
l’opportunità di vincere ricchi
premi. Anche per quest’anno
Ennio Petreni sarà a disposizione
per le “Foto Ritratto”. I
bambini potranno giocare liberamente
nel loro spazio e gustarsi,
dopo cena, lo zucchero
filato. Ci si potrà cimentare con
il windsurf meccanico che sarà
divertente soprattutto dopo
cena perché con qualche brindisi
in più stare in piedi sul mezzo
sarà particolarmente faticoso e
divertente (per chi guarda).
Insomma ce ne sarà veramente
per tutti e ci auguriamo che la
serata possa soddisfare le esigenze
dei giraffini, dai più piccoli
ai più grandicelli e possa
essere un momento di serenità
e spensieratezza.
Laura Dinelli
13
BiancoRosso

iL nuovo Sito weB:
iStRuzioni peR L'uSo
tra le tante novità che hanno
caratterizzato la nostra
contrada in questi ultimi
due anni, non poteva mancare
la rivisitazione e l’ampliamento
di uno strumento sempre
più importante per mantenere
i contatti tra i contradaioli
e diffondere le notizie relative
alle molteplici attività della
contrada: il sito internet della
Giraffa.
Le precedenti pagine web,
nate per celebrare la vittoria
del Cappotto e frutto dell’ottimo
lavoro di Michele Montisci,
hanno svolto il loro compito
egregiamente per molti
anni, ma sono state superate
dall’evoluzione delle tecnologie
e dalla necessità di dotarci
di uno strumento dinamico
e facilmente aggiornabile in
tempo reale.
L’obbiettivo del nuovo progetto
era l’implementazione
delle attuali tecnologie internet
per associare alla parte di
informazioni storiche e istituzionali
della Contrada (che
sono state completate e aggiornate),
anche strumenti di
informazione e di contatto tra
i giraffini (sistema di gestione
delle notizie e degli eventi, forum
tra i contradaioli).
Nell’occasione è stata “rinfrescata"
anche la veste grafica
che riprende immagini e parti
del precedente, ma in una cornice
più moderna e coerente
anche con l’ultima evoluzione
della testata del BiancoRosso.
La diversa tecnologia ci ha
imposto di avvalerci di collaboratori
esterni per la realizzazione
tecnica, che è stata
curata da Manuel Conti e Lara
Manfrin dello Sudio Pepperminds,
che ringraziamo per la
competenza e la pazienza.
Alla realizzazione e al comple-
tamento della parte storica ha
dato la sua preziosa collaborazione
e supervisione Franco
Semboloni.
Tutti i gruppi e e le varie entità
della contrada hanno fornito
il materiale e le indicazioni
per completare quanto di loro
competenza.
Come si può vedere dalle immagini
pubblicate in queste
pagine la nuova Home page
comprende, nella parte alta,
una serie di link che riguardano
le componenti istituzionali
della Contrada, la sua storia
con immagini storiche e attuali
delle sedi e dei gruppi
che la compongono.
Ogni gruppo pubblica l’elenco
delle proprie iniziative e dei
propri appuntamenti.
Ci sono poi le sezioni tecniche
che riguardano il protettorato
(con tutte le indicazioni sui
metodi di pagamento della

principale risorsa per il mantenimento
della Contrada
moderna) e il Biancorosso,
con la sua storia (le testate
che si sono avvicendate nel
tempo) e con le copie in versione
elettronica degli ultimi
anni.
Nella parte centrale si avvicenderanno
foto tratte
dall’attualità, che cambieranno
a seconda delle iniziative
in corso.
Sulla sinistra si trova il calendario
con le notizie e gli
appuntamenti, che sarà aggiornato
in tempo reale e la
novità più importante: la chat
per i contradaioli. L’idea è
quella di fornire una sede virtuale
per permettere lo scambio
continuo di commenti,
opinioni, critiche (e complimenti)
tra tutti i contradaioli
sui temi inerenti la vita della
Contrada e il Palio.
La chat non è anonima, ci si
registra con nome e indirizzo
di posta elettronica e sarà moderato,
nel senso che saranno
filtrati i messaggi di contenuto
offensivo o non pertinente
alla Contrada: questo per
evitare un uso distorto di
un mezzo che può diventare
un piacevole strumento per
proseguire a distanza la vita
contradaiola e i rapporti tra
le persone, in modo anche
scherzoso e ludico, ma sempre
corretto e educato.
Il nuovo sito web sarà on-line
dal 31.5.2008 allo stesso indirizzo
del precedente:
www.contradadellagiraffa.it
Ovviamente, tutti i contradaioli
sono invitati a inoltrare
suggerimenti e proposte per
modifiche o ampliamenti di
quanto è stato fatto, poiché lo
spazio web è sempre aggiornabile
e migliorabile, ed è,
come tutti gli altri luoghi fisici
della Contrada, patrimonio
comune di tutti i Giraffini.
Pierluigi Puccetti
15
BiancoRosso

Bianco Rosso
16
attori e giornalisti in erba
Ondeon è una recita
estremamente diversa
dalle recite di scuola o
della parrocchia, è un appuntamento
divertente dove puoi
passare il tempo con i tuoi
amici di contrada. inoltre puoi
giocare, ridire…: insomma assaporare
l'aria di palio, secondo
fonti estremamente di parte
(nonni, babbi, mamme, zii....).
La nostra recita è stata una delle
più piacevoli e
questo è una specie
di riconoscimento
per tutte
quelle ore passate
in società a provare,
anche se alla
fine per noi non è
stato un grande
sacrificio.
A fare la recita
eravamo circa 17
bambini, un bel
numero, però a
causa di tutti i nostri
impegni era
assai difficile fare
una prova tutti
insieme, comunque
anche se con
qualche problema
siamo arrivati al
grande giorno.
Il nostro debutto
come attori è avvenuto
Domenica
27 Aprile, siamo saliti sul palco
per secondi, subito dopo il Leocorno,
l'unico inconveniente
è stato il fatto che contemporaneamente
alla nostra performance,
allo stadio Franchi si
giocava Siena - Genoa,... partita
non da poco. Da dietro le quinte
abbiamo sentito dire "ecco a
voi la Giraffa!" e contemporaneamente
il sipario si è aperto,
a quel punto il nostro cuore ha
iniziato a battere all'impazzata
per l'emozione! Ma ecco iniziare
la recita, il tutto è durato una
ventina di minuti, ma rappresentare
la Contrada anche così
per poco tempo era una gioia
immensa, ci faceva sentire veramente
orgogliosi di essere senesi
e sopratutto giraffini.
Le risate che arrivavano dalla
platea e gli applausi finali ci
hanno fatto capire che eravamo
stati bravi e che comunque
le persone si erano divertite alle
nostre battute.
Tutto è andato per il meglio,
l'unico rimpianto è che per me
questo era l'ultimo Ondeon, ma
sono sicuro che fra due anni su
quel palco saliranno altri piccoli
giraffini, con la mia stessa
voglia di divertirsi e di far capire
a tutti che recitare è molto
bello e divertente, ma che recitare
per la propria Contrada è
motivo di gioia e di orgoglio,
soprattutto se questa Contrada
è il nostro GIRAFFONE!!!
Riccardo Senesi

una bella giornata al mare
La gita è per la nostra
contrada appuntamento
irrinunciabile: soggiorni
marini, montani, tour
de force nei vari parchi tematici
in Italia e all'estero, visite
culturali a mostre e musei,
mercatini di Natale allestiti in
ogni dove tutto per il piacere
di grandi e piccini. Giornate
indimenticabili, grande stress
organizzativo, preventivi, itinerari,
colazioni, ingressi e gli
immancabili imprevisti, tutto
questo ripagato da grandi soddisfazioni.
Poi quest'anno una richiesta
semplice semplice, formulata
dallo zoccolo duro della nostra
contrada il gruppo “delle
Giovani Marmotte”, presente
ad ogni manifestazione, da
sempre, anche se il passare
del tempo qualche abitudine
l'ha inevitabilmente cambiata:
- Si va un giorno al mare?
Al mare? A fa' che?
A mangiare il pesce!
Capirai! Che ci vuole ad andare
un giorno al mare?
Sì va bene, ma sarebbe bello
andarci con il pullman tutti
insieme dato che alcuni di noi
non guidano neanche più!
E allora andiamo in pullman,
almeno ci godiamo il panorama,
si fanno due parole e, se ci
fa voglia, ci scappa anche un
corettino!
Cosi domenica 13 aprile ci siamo
ritrovati alla Lizza e siamo
partiti in perfetto orario
comodo (9,30 – 10 del mattino)
verso Porto Santo Stefano
dove, in una veranda vista
mare veramente deliziosa, ci
hanno servito un ricco menù
di pesce consumato tra battute,
racconti e risate fino alle lacrime.
Dopo, mentre da Siena
giungevano notizie di temporali,
fulmini e saette, il gruppo
si godeva il sole sulle panchine
del lungomare (la fortuna si sa
aiuta gli audaci) e le cosiddet-
te "badanti" e i più avventurosi
si inerpicavano lungo le salite
del paese fino ad arrivare alla
Rocca da cui si godeva un magnifico
panorama.
Infine siamo risaliti in pullman,
giusto in tempo per sentire
il pareggio del Siena.
Come da programma, al ritorno,
complice l'autista che ben
aveva interpretato i gusti dei
passeggeri, abbiamo intonato
"L'immensità" , "Rose rosse
per te" e “Granada”. Ci siamo
salutati con la promessa di organizzare
presto un'altra gita
semplice con il solo scopo di
trascorrere una giornata fra
persone che godono l'un l'altro
della reciproca compagnia.
17
BiancoRosso

vita di contrada
18
12 Aprile 2008 – Gara di Pesca al Lago del Delfino
Deve essere davvero grande la
passione per la pesca del Gruppo
Pescatori Provenzani, se
una mattina di Aprile, piovosa e
piuttosto fredda, insomma una
di quelle mattine nelle quali si
rimane volentieri a
letto, una quindicina
di Giraffini, incuranti
della avversità
metereologiche
si sono ritrovati al
Lago del Delfino per
passare insieme una
giornata di pesca e
di divertimento.
Non si sono fatti
mancare niente:
pioggia, vento forte
di tramontana ma
nemmeno l’immancabile
colazione a
base di salsicce e
rigatino cotti alla brace, salamino
nostrale e pecorino delle
crete oltre al canonico vinello
con dolcetto finale. Il tutto con
il bucolico accompagnamento
sonoro delle pecore al pascolo
con campanaccio, loci e anatre
varie (che starnazzando sembravano
il clacson dei postali
anni ’60).
Anche quest’anno l’organizza-
Il podio:Claudio Rosi (terzo), Giacomo Tanganelli
(primo) e Marco Lorenzoni (secondo)
zione, inappuntabile, è stata
curata da Giampaolo Betti e
anche quest’anno il vino dato
in omaggio a tutti partecipanti
lo ha offerto la Società della
Giraffa, rappresentata dal suo
Presidente, qui anche in veste
di concorrente.
Il montepremi è consistito per
il primo posto in un prosciutto
e relativa coppa, per il secondo
in un capocollo con salame
e per il terzo in tre salamini;
per tutti non è mancato del
buon vino.
Fra alterni momenti di buone
catture ad altri di totale
bonaccia, inframezzati dalla
visita del vicario generale
Gigi Puccetti e del Ferrandi
(che ci hanno fatto compagnia
per la colazione…..),
la mattinata è trascorsa se-
renamente con una bella
rappresentazione di un po’
tutte le generazioni della
Contrada dai più giovani ai
più maturi.
Manco a dirlo, anche quest’anno
l’ha fatta da padrone l’indiscussa
abilità di Giacomo
Tanganelli che ha lasciato tutti
indietro vincendo la gara. Lo ha

seguìto da presso l’ottimo Marco
“Baccello” Lorenzoni che,
fra l’altro, ha ottenuto il premio
per la cattura più grossa,
quindi il bronzo per l’esperto
Rosi (che a questo giro ha portato
anche la sorella e sembra
davvero promettere bene…).
Il quarto posto è stato appannaggio
di Luca Da Frassini che
ha quindi fatto meglio (parecchio)
del più attempato Ivano,
salvando più che degnamente i
colori familiari.
Prestazione degna di nota vista
la poca esperienza e soprattutto
per la scarsissima
attrezzatura (canna da pesca
presa in prestito dalla direzio-
ne del lago e null’altro…) per il
vicarione all’amministrazione
Marco Pulcinelli che si è piazzato
quinto, lasciandosi dietro
“lenze” ben più blasonate.
Gagliarda partenza iniziale per
una vecchia volpe della canna,
Franco Fontani, che però sulla
distanza ha un po’ ceduto pur
tuttavia meritandosi il sesto
posto.
Rimane da dire che questa
amalgama fra Contradaioli e
dirigenti di Società e di Contrada,
dichiara ancora una
volta l’affiatamento trasversale
che esiste nel nostro Rione
anche al di fuori dell’ambiente
eminentemente paliesco e
getta le basi per ulteriori belle
esperienze.
Siamo certi che Avio, entusiasta
motore del Gruppo Pesca,
non ce ne vorrà se già da queste
pagine sveliamo che subito
dopo la festa titolare verrà
organizzata una gara di pesca
in notturna, dal lui fortemente
voluta, comprensiva di cenino
e aperta anche ai non pescatori.
A proposito, lo vogliamo
ringraziare per aver offerto
a tutti, al termine della gara,
l’aperitivo al bar della ridente
(!) cittadina di San Rocco, e vi
aspettiamo numerosi al prossimo
appuntamento.
Puma
la Robur
a cena
in Giraffa
I giocatori e il mister
del A.C. Siena con
i cittini e le "belle"
della Giraffa
19

20
il mangia d'oro
Sin dal
1979
Enzo
Tiezzi ricopre
il ruolo
di professoreordinario
presso
la Facoltà
di Scienze Matematiche,
fisiche e Naturali dell’Università
di Siena. Consegue
la laurea a Firenze e si distingue,
già nel periodo
della formazione, per gli
studi sulle Risonanze Magnetiche.
Nel corso degli
anni sessanta questo confluirà
nella realizzazione
dei due primi prototipi
italiani di apparecchi per
la risonanza costruiti dal
Centro Microonde di Firenze.
Tra i contributi di questi
anni si possono citare anche
due importanti lavori: il
primo relativo all’evidenza
della presenza di Fe+1 nei
processi cancerogeni, ed il
secondo al concetto di possibili
applicazioni della Ri-
Con molto piacere apprendiamo che il nostro Maggiorente Prof.
è un giusto riconoscimento ad una persona che ha saputo evi
La Contrada ha presentato con orgoglio la sua candidatura al Conc
Siamo certi che la Contrada apprezzerà enormemente l’ investitura di Enzo Tiezzi,
sonanza Magnetica Nucleare
al campo della Medicina.
Già Membro del Comitato
Scientifico dell’European
Academy of Science e Focal
Point di Global Analysis
Interpretation presso le
Nazioni Unite, è stato presidente
dal 1992 al 1997 del
Comitato Interministeriale
per la Ricerca Ambientale.
Studioso di fama internazionale,
il Prof. Tiezzi,
riceve nel corso della sua
carriera prestigiosi riconoscimenti:
la medaglia
d’oro della Società Chimica
Italiana (2002), la medaglia
d’oro della Presidenza
del Consiglio dei Ministri
(2003), e la medaglia Blaise
Pascal dell’European Academy
of Sciences for Physics
and Chemistry (2004).
Autore di oltre 20 libri e
di più di 500 pubblicazioni
scientifiche, negli anni
ottanta ha fatto parte del
gruppo di 25 scienziati che
ha messo a punto il concetto
di “sviluppo sostenibile”.
Tambus e il Prof. Marco Comporti.Tantissimi ral

a enzo tiezzi
Enzo Tiezzi è stato insignito del Mangia d’ Oro per l’ anno 2008.
denziarsi nel proprio settore a livello nazionale e internazionale.
istoro del Mangia che ha ratificato unanimemente quanto proposto.
che risulta essere il terzo giraffino insignito di questa prestigiosa onorificenza, dopo
legramenti da parte di tutta la Contrada Enzo!!!!
21
BiancoRosso
BiancoRosso

Mi ricordo: TERZO SELvOLINI
22
Come accade spesso, quando
si ricordano le persone care,
si corre il rischio di cadere in
luoghi comuni per cui ,alla fine,
si ha la sensazione che tutti
si assomiglino e si finisce col
perdere l’originalità. Comunque
,il babbo era una persona
molto affabile, ma allo stesso
tempo anche molto riservata.
Aveva un suo stile di vita nel
quale la correttezza, il decoro,
l’ umanità e la gentilezza
avevano grande importanza.
Era una persona di una lealtà
totale ed estrema, profondamente
generoso e disponibile.
Però,nei rapporti umani mal
accettava i compromessi: in
questo caso poteva giungere
a rotture definitive ,anche se
dolorose.
Era nato in Via de’ Rossi,
“dalla parte buona”,come dicevano
i vecchi giraffini agli
“amici” brucaioli, e, fin da
bambino partecipò alla vita di
contrada,nella quale in seguito
ricoprì molte cariche.
A dimostrazione di ciò, mi fa
piacere ricordare,perché ogni
volta che la guardo mi emoziona,
la foto che appare anche
nella pubblicazione “ Bandiere
delle Contrade” e che lo ritrae
vestito,giovanissimo , da figurin
maggiore nel chiostro di
San Francesco con i costumi
del 1928.
In contrada ebbe dunque cariche
importanti,provenendo,
però, da frequentazioni giovanili;
insomma non si è trovato
a ricoprire incarichi di rilievo
così all’improvviso e questo
lo ha favorito nella visione
costante dei problemi che affrontava
e risolveva in tanti
rapporti interpersonali. Bisogna
ricordare che ,allora, la
situazione delle contrade, per
le precarie condizioni economiche
e sociali, era molto più
difficile di oggi ed i problemi
da risolvere tanti e forse più
complessi di quelli attuali.
Vorrei ricordare a questo proposito
alcuni suoi maestri che
lo hanno guidato come l’avv.
Ricci Campana, l’ Avv. Domenico
Comporti, Clodio Coli,
l’avv. Querci e poi gli amici
di quei tempi che sono scomparsi
prima di lui ,come il Sor
Egidio Corsini, Lido Saccocci,
Vasco Giusti.
Il babbo si rendeva conto di
quanto fosse importante per
la contrada avere dei dirigenti
preparati e capaci di affrontare
e risolvere problemi interni.
Appunto per questo,facilitò
l’inserimento di persone che
hanno avuto poi grande rilievo
nella storia della contrada,
come il Sor Pietro Bazzani e
Lido Saccocci e come il notaio
Don Giovanni Guiso, uomo di
grande cultura.
Quanto poi gli interessasse la
tutela dei valori della nostra
città e del Palio lo dimostra il
fatto che fu uno dei fondatori
degli ”Amici del Palio”. Babbo
si preoccupava molto di tutti
gli aspetti della vita della contrada
con uno stile che era
percepito da chi gli era vicino
e collaborava con lui.
Al riguardo vorrei ricordare
la bella didascalia del Palio di
Guttuso in cui si dice : “A TER-

ZO, sempre silenziosamente
presente, i Giraffini.”
La contrada all’epoca era impegnata
in una serie di urgenti
lavori di miglioramento e di
ristrutturazione molto onerosi,
dei quali si fece carico
con grande solerzia e senso
di responsabilità fino a che,
durante il suo priorato, la nostra
contrada si arricchì della
nuova prestigiosa sala delle
vittorie.
CURIOSITA’
Nel Palio del 1971 Orbello aveva
una zampa infiammata e mio
padre, date le sue amicizie senesi
al di fuori della contrada,
riuscì a farsi dare da un famoso
cavallaio la pomata magica
per Orbello, promettendogli,
però, per motivi di rivalità fra
contrade, di non dirlo a nessuno.
E così fece apparire che la
pomata fosse arrivata,tramite
un mio cugino aviatore, dalla
Svizzera. Ho svelato un segreto
ma ormai sono passati più
di quarant’anni ed è scattata
la prescrizione!
Quel palio è stato l’unico che
ho visto con mio padre da
una finestra a Fonte Gaia
e,quando io mi disperai perché
la Tartuca ci passava, mi
disse con voce sicura: “Non ti
preoccupare,c’è il Casato !!!”
e cosi fu: il Giraffone arrivò
primo di un soffio,rimontando
al Casato.
FAMIGLIA
Mia nonna Erminia e mio zio
Michele, arrivando dal Chianti,
passarono da porta Ovile e
quindi si fecero del Bruco. Il
mio babbo, i miei cugini Carlo
e Luigi ed io siamo nati tutti
in via de Rossi, come ho già
detto al n° 68, e ovviamente
tutti della Giraffa.
Per tutto il tempo di Palio i
cugini scendevano in casa
nostra,in quanto anche mia
mamma , pur non senese, era
molto attaccata alla Giraffa (il
caso volle che venendo a vedere
il Palio nell’agosto del ‘46
,prima di conoscere mio padre,
parteggiò per la Giraffa,
che vinse il Palio: destino???).
Così non ha mai ostacolato mio
padre nel suo rapporto con la
contrada, anzi era ben felice di
partecipare e di offrire anche
qualche appetitosa merenda
agli amici contradaioli.
Forse si potrebbe dire che parlare,
come ho fatto di tempi
passati e lontani, può apparire
come una rievocazione priva
di significato nell’attualità.
Ma forse,invece, rileggendo
queste righe qualcuno potrà
riflettere e considerareche un
certo stile sulle cose di Contrada
non ha scadenze nel tempo,
ma resta, ieri come oggi,
la caratteristica principale di
un grande Dirigente.
Lucia Selvolini
23
BiancoRosso

BiancoRosso
GIRAFFANEWS
STATO CIvILE 2007
DECEDUTI
Burroni Gemma in Sbrolli (madre di Sbrolli Serena)
Bartali Carolina in Nassi (madre di Nassi Duccio)
Brogi Giuseppina in Pennesi
Mariotti Francesco (marito di Pignattai Alessandra)
Massari Mauro
Gallo Amalia in Scali (moglie di Bernardo Scali)
Vanni Pia in Lamoretti (madre di Lamoretti Cinzia)
Melani Gina ved. Boldrini (madre di Boldrini Massimo
e Carla)
Bianchi Maria Grazia (madre di Bianchi Patrizia)
NATI
Lamoretti Ginevra (figlia di Lamoretti Luca)
Rusci Benedetta (figlia di Nassi Valentina)
Silvestri Fabiola (nuova famiglia giraffina)
Rizzitiello Vittoria (nuova famiglia giraffina)
Burgi Vittoria Giulia (figlia di Galletti Flavia)
Vanni Leonardo (figlio di Vanni Andrea)
Ierardi Tea (figlia di Ierardi Francesco)
Anichini Luna (figlia di Anichini Fabio)
Rossi Teresa (nuova famiglia giraffina)
Tutte le ultime notizie sulle attività in Contrada su
www.contradadellagiraffa.it
Per aggiornare la mailing list di Contrada potete inviarci i vostri dati
(indirizzo e-mail e numero di cellulare) al seguente indirizzo:
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MATRIMONI
Caselli Clodio con Ammannati Aleyandra Daniela
Graziani Roberto con Castelli Laura
Barontini Margherita con Sprugnoli Guido
Comporti Carlo con Klarsfeld Lida
Bellisario Giovanni con Giorgiadi Alessia
Casacci Francesca con Mantengoli Paolo
Vogliamo partecipare a tutti i contradaioli
che nel mese di gennaio u.s. è deceduta la
sig,ra Giannelli Bombacci Paola, consorte del
Sig. Giovanni e madre di Vincenzo. Nel proprio
testamento la Sig.ra Paola ha beneficiato
la nostra Contrada con la somma di Euro
5000. La contrada grata ha personalizzato
tre braccialetti alla famiglia e provvederà a
ricordarla in maniera adeguata nel prossimo
futuro.
Il Priore
Abbiamo ricevuto un bollettino di pagamento
protettorato senza mittente:
RIF.: 4/14280 59/124 02 del 07.03.2008 R2
importo euro 100,00.
BiancoRosso il giornale dell'Imperiale Contrada della Giraffa
Decr. Trib. di Siena N° 391 del 15-6-1978 Direzione: Via delle Vergini, 18 - Siena
Direttore Responsabile: Michele Montisci
Coordinamento editoriale: Massimo Bartali, Pierluigi Puccetti
Redazione: Alfredo Franchi, Caterina Cafarelli, Ennio Petreni, Fabio Pulcinelli, Alessandro Stefani, Angela Scali,
Adele Boriosi, Paolo Razzi, Paolo Bazzani. Hanno collaborato: Gianni Neri, Marco Pulcinelli, Federico Neri,
Laura Dinelli, Fabio Caselli, Cristina Mignarri, Cinzia Lamoretti, Matteo Severini, Giampaolo Betti, Lucia Selvolini,
Riccardo Senesi, Lella Cesari Ciampoli, Alberto Scarampi di Pruney, Franco Semboloni e Puma.
Stampa: Grafiche Pistolesi - Siena