Download IASMA NOTIZIE PICCOLI FRUTTI E ORTAGGI n. 10

IASMA Notizie
PICCOLI FRUTTI e ORTaggI
Stampato su carta certificata Ecolabel prodotta dalla cartiera Mondi
EU Ecolabel: AT/11/001
Notiziario tecnico del Centro Trasferimento Tecnologico della
Fondazione Edmund Mach - Istituto Agrario di S. Michele all’Adige
28 maggio 2012
IASMA Notizie n. 23 - Anno XI - Taxe payée/Tassa riscossa - TN-CPO - Direttore responsabile: Michele Pontalti - San Michele all’Adige, Via E. Mach 1 - Autorizzazione Tribunale di Trento n. 1114 del 19.02.2002 - Stampa: Litotipografia Alcione, Lavis (TN)
Gestione della coltura dalla fine della
raccolta alla maturazione degli steli
Terminata la raccolta si deve porre particolare attenzione
alla gestione agronomica dell’asparagiaia
fino alla completa maturazione degli steli.
Questo comporta un impegno costante da parte
dell’asparagicoltore nel garantire continuità di
produzione per gli anni successivi evitando che
la coltura subisca qualsiasi tipo di stress abiotico
e biotico.
Per favorire la buona maturazione fisiologica delle
piante è indispensabile che l’attività vegetativa si
prolunghi per almeno 120 giorni successivi la raccolta
in condizioni ottimali, contenendo qualsiasi
tipo di stress, favorendo il recupero e l’immagazzinaggio
delle sostanze di riserva perdute con la
raccolta dei turioni.
Per poter avere invece un incremento della produzione
nell’anno successivo sono necessari almeno
150 giorni di efficiente attività vegetativa.
geSTIONe eSTIVa
DeLL’aSPaRagO
1
n. 10
Durante tale periodo si dovranno adottare particolari
interventi agronomici al fine di:
• controllare le erbe infestanti;
• garantire una buona disponibilità di elementi
nutritivi;
• eseguire un’accurata gestione del terreno;
• garantire una adeguata disponibilità dell’acqua;
• eseguire una attenta difesa dalle avversità.
Terminata la raccolta è importante eseguire la
spianatura dei colmi per evitare l’innalzamento
del rizoma e favorire le lavorazioni fra le file.
Diserbo meccanico e chimico
Il controllo delle erbe infestanti può essere fatto
sia con mezzi chimici che meccanici. L’impiego fatto
con preparati chimici presuppone la conoscenza
del tipo di infestanti da eliminare e del tipo di
terreno, la disponibilità dell’irrigazione, scegliendo
i prodotti più appropriati e il momento di intervento
più adatto.

2
28 maggio 2012
Diserbo chimico dell’asparago
epoca d’intervento P. attivo Nome commerciale
Subito dopo la spianatura
prima dell’emergenza dei
turioni
Post emergenza durante
la crescita impiegando la
campana per evitare di
colpire la vegetazione
IASMA Notizie
Dose consigliata
(l/ha, kg/ha)
Note
Pendimethalin Stomp Aqua - Most Micro
2 - 3
+
+
+
Linuron
Afalon DS
0,75
Pendimethalin Stomp Aqua - Most Micro
2 - 3
+
+
+
Metribuzin Sencor WG - Mesozin 35
0,5
Oxadiazon Ronstar FL 5 - 6 Convolvolo
Dicamba Mondac 21 s 0,4 - 0,5
Dicamba Mondac 21 s 0,4 - 0,5
Glifosate Roundup bioflow 3
Nota: Rispettare le dosi consigliate e utilizzare quelle minime nei terreni molto sabbiosi. L’efficacia del trattamento è condizionata
dall’umidità del terreno e dall’ uniformità di distribuzione.
Concimazione
Terminata la raccolta è indispensabile apportare
una giusta quantità di nutrienti per garantire una
buona ripresa dell’attività vegetativa e quindi l’accumulo
di sostanze di riserva tale da garantire la
produzione per l’anno successivo.
L’apporto di sostanza organica ben umificata è fondamentale,
questa deve essere integrata anche dai
concimi minerali nelle quantità e forme di seguito
consigliate.
elementi
Quantità
unità fertilizzanti
(kg/ha)
epoca di distribuzione Tipi di concime
Quantità
(q/ha)
Nitrato di potassio 13.46 4
AZOTO MINERALE 60 Da fine raccolta
Nitrato di calcio 15/16 4
Nitrato sodico potassico 15.14 4
POTASSIO 100 Da fine raccolta Cloruro potassico 60 % 2
MAGNESIO 30 Da fine raccolta Nitrato di magnesio 11.15 2
AZOTO ORGANICO 30 Da fine raccolta Sangue pellettato 14% 2
Il concime azotato va distribuito in 2 o 3 interventi,
alternando i prodotti. La concimazione deve essere
fatta entro la prima decade di luglio per non ritardare
la maturazione degli steli e quindi l’accumulo
delle sostanze di riserva.
Gestione dell’irrigazione
L’acqua, elemento indispensabile per la vita delle
piante, deve essere sempre disponibile in quantità
regolare per evitare stress che influenzano la differenziazione
delle gemme ma anche la pezzatura dei
turioni.
L’irrigazione tradizionale è quella per aspersione o
per manichetta, quest’ultima dà la possibilità di effettuare
anche la fertirrigazione.
Una buona irrigazione deve apportare 25-30 mm di
acqua per ogni intervento.

IASMA Notizie
Difesa
Un apparato fogliare sano ed efficiente significa garantire
una buona e costante produzione.
Evitare trattamenti insetticidi in fioritura. Particolare
attenzione sarà rivolta agli aspetti gestionali che
possono favorire e incrementare le autodifese naturali
delle piante.
Calendario della difesa
28 maggio 2012
3
I patogeni che possono colpire la coltura sono:
• funghi che aggrediscono la parte aerea: stemfilium,
ruggine, phytophthora, fusarium;
• funghi che colpiscono l’apparato radicale: fusarium,
rizoctonia violacea, botrite;
• insetti che attaccano la parte aerea: criocere, afidi,
mosca, tripidi.
Parassita epoca Principi attivi
Mosca 1°- altezza piante 10 - 15 cm
2°- altezza piante 30 - 40 cm
3°- altezza piante 50 - 70 cm
Dimetoato
Criocera Controllare la presenza Deltametrina
Tripidi Controllare la presenza Spinosad
Ruggine Con condizioni tempo umido e temperature
Piraclostrobin + Boscalid (Signum)
elevate
Azoxystrobin (Ortiva)
(luglio-agosto)
Ciproconazolo (Galeo)
Stemfiliosi
Rame
Con tempo umido e temperature
TMTD
medio-fresche
Difenoconazolo (Score)
(inizio agosto)
Azoxystrobin (Ortiva)
Piraclostrobin + Boscalid (Signum)
Stimolo
autodifesa
2-3 interventi fogliari
Fosfiti vari
Ossido di potassio
Fusarium e Usare materiale vegetale sano e gestire con Preparati a base di tricoderma ad inizio primavera e
rizoctonia
cura la coltura
fine raccolta
La difesa antiparassitaria dovrà garantire la sanità
della pianta fino alla maturazione fisiologica dell’apparato
aereo, tenendo ben presente che le condizioni
predisponenti all’infezione da funghi sono le
temperature e l’umidità. L’elevato vigore di certe
varietà e la difficoltà di poter trattare bene la pianta
molte volte condiziona il risultato dell’intervento. Si
raccomanda quindi che i trattamenti eseguiti siano
fatti in modo appropriato cercando di passare in
tutte le file. Si ricorda che ogni stress subito dalla
pianta la indebolisce, rendendola più sensibile al
Fusarium.
Si raccomanda di utilizzare le dosi consigliate in etichetta.
Per ulteriori informazioni contattare il p.a. Gabriele
Chistè al numero telefonico 335-8098603.