Messaggi in Bottiglia n.9 - Ais Puglia

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24 Via Due Macelli, 8 70011 Alberobello (BA) Tel.+39 080 4323548 Fax +39 080 4327147 www.albeavini.com Via Grumo n. 1 70020 Cassano Murge (BA) Tel.+39 080 763294 Fax: +39 080 763294 www.cantinagentile.it Via Italo Balbo 22/24 70010 Locorotondo (BA) Tel. +39 080 4313309 www.ipastini.it S.da Vicinale dell’Annunziata Acquaviva delle Fonti (BA) Tel. +39 080 758575 Fax +39 080 305043 www.vinichiaromonte.com CANTINA ALBEA La Cantina ALBEA in pochi anni ha raggiunto interessanti risultati tali da annoverarla tra le più rappresentative produzioni nella realtà enologica di Puglia. La riconosciuta qualità dei tecnici capeggiata dal Winemaker Riccardo Cotarella, le capacità manageriali del patron Dante Renzini e dei suoi collaboratori, ha permesso in un breve periodo, di trasformare la storica cantina Albea (oltre 100 anni) in una moderna vinicola in cui ricerca, sviluppo e sperimentazione sono pilastri fondamentali per la produzione di Primitivo, Negroamaro, Uva di Troia, Verdeca, Bianco d’Alessano e Fiano Minutolo. Questi storici vitigni diventano nei vini Albea Vini nobili di grande espressività e nuova veste sensoriale. Una cantina esempio di cultura enologica e passione espressa non solo dai vini, ma anche dalla splendida architettura industriale completamente in pietra e da un Museo del Vino tra i più visitati di Puglia. Vino in degustazione: PETRAROSA rosato IGT CANTINA SOCIALE LUCA GENTILE Soc. Cooperativa Situata sulla Murgia Barese, fondata nel 1960, la “Cantina Gentile” è una Cooperativa che conta attualmente 400 soci viticoltori che conferiscono annualmente circa 60.000 q.li di pregiate uve da vino. Nella lavorazione delle uve vengono usate moderne tecniche di vinificazione con controllo della temperature di fermentazione, la cooperativa è dotata di una moderna linea di imbottigliamento. Le esperienze maturate in circa mezzo secolo di storia nel mondo della cooperazione unite al rispetto del territorio e delle tipicità delle uve autoctone da parte dei propri associati fanno si che i vini prodotti dalla Cooperativa possano raggiungere livelli elevati di qualità e gusto riconosciuti in vari concorsi nazionali e internazionali. Vitigno tipico della zona è il “Primitivo”. I vigneti dei soci sono ubicati nel comune di Cassano delle Murge e in quelli limitrofi rientranti nell’area DOC “Gioia del Colle”. Vini in degustazione: I PASTINI Srl - Società agricola L’azienda vitivinicola “I Pàstini” nasce nel 1996 ed è collocata nel cuore della Valle d’Itria in Puglia, gestita dalla famiglia Carparelli su una superficie di 12 ettari si pone l’obiettivo di recuperare e valorizzare i vitigni autoctoni: la Verdeca, il Bianco d’Alessano ed il Fiano Minutolo,varietà a bacca bianca che confermano l’antica vocazione viticola. I vigneti de “I Pàstini” ricadono tutti nel cuore della Valle d’Itria, tra i comuni di Locorotondo e Martina Franca. La vallata beneficia di ventilazione costante da nord, che mitiga le calde temperature estive, garantendo una equilibrata escursione termica diurna, tale da consentire l’ottima qualità delle uve. La selezione massale, eseguita da personale qualificato nell’ambito delle varietà autoctone della Valle d’Itria, unitamente alle condizioni pedo-climatiche favorevoli, permette alla nostra Azienda di vinificare uve bianche uniche, che riversano la loro esclusività nelle caratteristiche organolettiche dei vini, prodotti con l’orgoglio della tradizione più autentica. Vini in degustazione: CHIAROMONTE NICOLA La Chiaromonte è un’azienda storica, fondata nel 1826, che in questi anni ha lavorato molto per ampliare e migliorare qualitativamente la produzione. Nicola Chiaromonte, rappresentante dell’ultima generazione di questa famiglia di vignaioli, è il titolare della cantina e anche l’enologo. Accanto a vecchi vigneti ad alberello troviamo adesso alcuni nuovi impianti a spalliera, tutti coltivati secondo metodi biologici. Un solo vitigno coltivato e utilizzato per la realizzazione delle tre etichette dell’azienda: il primitivo
70031 Andria (BA) Tel +39 0883 569501 Fax +39 0883 569575 www.rivera.it C.da San Domenico S.P. 231 km. 60 - 70031 Montegrosso Andria (BA) Tel +39 0883 56 95 11 Fax: +39 0883 56 95 60 c.da Zagaria S.C. 59 70031 Andria (BA) Tel. +39 0883 54 30 05 Fax +39 0883 542632 www.contespagnolettizeuli.it Via Rizzitelli, 20 Andria (BA) Tel. +39 0883 341101 Fax +39 0883 341118 www.cantinecarpentiere.it Loc. Tofano C.da Torre D’ Isola Minervino Murge (BA) Tel. +39 0883 692631 Fax +39 0883 698315 www.tormaresca.it AZIENDA VINICOLA RIVERA S.p.A. La Rivera fu fondata da Sebastiano de Corato agli inizi degli anni ‘50 con il preciso intento di valorizzare l’enorme potenziale qualitativo della vitivinicoltura della zona circostante il Castel del Monte, diventando così tra le prime aziende vinicole protagoniste della rinascita qualitativa e d’immagine della Puglia enologica intera. Negli 95 ettari di vigneti di proprietà, localizzati in parte su terreni calcareo-tufacei a 160-180 metri s.l.m e in parte sui terreni rocciosi della Murgia a 320-350 metri s.l.m., sono coltivate varietà autoctone quali il Bombino Nero, varietà base dello storico Rosè, il Nero di Troia e il Montepulciano, componenti il famoso Il Falcone, e l’Aglianico, ma anche internazionali come lo Chardonnay e il Sauvignon, base di una produzione che ha salde radici nella tradizione, ma al tempo stesso attenta alle evoluzioni del gusto dei mercati. Vini in degustazione: IL FALCONE, Castel del Monte Riserva Doc 2005 , Castel del Monte Nero di Troia Doc 2007 AZIENDA AGRICOLA CONTE ONOFRIO SPAGNOLETTI ZEULI Si estende su una superficie complessiva di 300Ha, ubicati in Agro di Andria in due insediamenti denominati San Domenico e Zagaria. I terreni sono dedicati per circa 190Ha alla coltivazione dell’olivo, varietà “coratina” e per circa 110Ha alla coltivazione dei vigneti di varietà “autoctoni” (Montepulciano, nero di Troia, Aglianico e Fiano). L’azienda è certificata secondo le norme ISO 9001, ISO 14001 e tracciabilità ISO 22000 in materia di qualità, ambiente e filiera di produzione, oltre all’applicazione dei procedimenti HACCP. Dal 2008 è certificata anche secondo le norme internazionali standard della BRC e IFS. Aderisce ai Consorzi di Tutela del vino DOC e dell’olio DOP. L’azienda dispone di 11 negozi per la vendita diretta, ubicati nel nord barese ed un punto vendita presso l’IperCoop di Molfetta e inoltre fornisce la G.D.O., tra cui Metro, Standa, Esselunga, Pam, Megamarket. Dispone di rappresentanti diretti per il mercato tedesco, svizzero, inglese, canadese e giapponese e di procacciatori per il resto dei paesi europei. Vino in degustazione: CANTINE CARPENTIERE di Carpentiere Luigi Integrate nell’ambiente Murgiano, tra uno jazzo perfettamente conservato ed attorniate dai vigneti, le cantine Carpentiere vinificano le proprie uve in una struttura moderna e tecnologicamente all’avanguardia. L’uva raccolta a mano, con accurata selezione dei grappoli, viene vinificata con lungo contatto dei mosti con il pigiato e il diraspato. Fermenta in piccoli recipienti. La struttura modernamente attrezzata con una sala degustazioni ed una bottaia visitabile è dotata di un negozio aziendale in cui poter comprare i vini e prodotti locali. TORMARESCA Tormaresca nasce nel 1998 grazie alla decisione dell’ azienda toscana Marchesi Antinori di investire in Puglia. Le 2 tenute di Tormaresca sorgono in aree della Puglia che presentano natura e caratteristiche estremamente diverse l’una dall’altra. “Tenuta Bocca di Lupo” sorge nell’area Castel del Monte DOC a circa 300 metri s.l.m. in agro di Minervino Murge. I 130 ettari sono coltivati in prevalenza ad Aglianico, Nero di Troia, Fiano, Moscato di Trani, Chardonnay e Cabernet Sauvignon. “Tenuta Maìme”, a San Pietro Vernotico, rientra nell’ Igt “Salento” ed è influenzata dalla vicinanza dell’ Adriatico. Dei 500 ettari che fanno parte della tenuta, 250 sono vitati, 80 destinati all’uliveto ed i rimanenti costituiscono l’area protetta del Bosco di Cerano Con i suoi vini e la sua filosofia, Masseria Maìme rappresenta l’essenza del Salento: la devozione al mare, il culto del sole, l’opulenza dei suoi vini. Le varietà maggiormente presenti sono il Negroamaro, il Primitivo, il Fiano, il Cabernet Sauvignon e lo Chardonnay ed il Sussumaniello. Vino in degustazione: 25
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