Quello che c'è - febbraio 2012 versione PDF - quellochece.com

n.2 anno X - Editore M&D FORMAZIONE - Stampa NUOVA CESAT Firenze - Impaginazione WEB&GRAPHICA Massa e Cozzile
EVVIVA IL
CARNEVALE
13 pagine per la
festa più pazza
SPECIALE
S.VALENTINO
L’amore ai
tempi del 2012
NO FLASH
si può essere
ancora innamorati
dello sport?
www.quellochece.com
1 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
febbraio 2012
copia gratuita
SEMPRE
APERTI
Negozi rivoluzionati dalle
liberalizzazioni. Ma i nostri
commercianti che faranno?

EditorialE dEl dirEttorE
Il prossimo,
ovvero: un sorriso
compiaciuto
Simone Ballocci – Dir.
Gli anniversari sono sempre soddisfazioni.
Scrivere questo editoriale
ad un anno esatto dalla prima, pionieristica
uscita di Quello che c’è
– nuova gestione (per il racconto
della quale non perdetevi l’editoriale
dell’editore, vero pezzo di amarcord)
è, anzitutto, divertente. Perché
segna e dimostra che ci stiamo
riuscendo. Mettendo a confronto le
44 pagine di quel numero di febbraio
2011 con le 132 di questa edizione
viene spontaneo un bel sorriso
compiaciuto.
Questo mese,
poi, proprio per
festeggiare il
nostro compleanno
abbiamo
voluto regalarci
una grafica che ci piace da morire.
Un cambiamento radicale impresso
all’edizione cartacea del mensile proprio
mentre ci stiamo impegnando a
dare corpo e viva sostanza alla nostra
presenza anche in tV e sul web.
Questo è stato un anno complicato
e difficile, transitato in mezzo a mille
e uno imprevisti. Ma è stato bello,
perché questo mensile è diventato
sempre più nostro. Grazie al lavoro
di una squadra con la quale, vi
giuro, è una soddisfazione costante
lavorare. anche perché, rievocando
un po’ quello che disse un mio mito
come Enzo Ferrari quando gli chiesero
quale fosse la sua macchina più
bella, io alla domanda che mi sento
spesso fare su quale sia il numero
più riuscito so di non sbagliarmi
rispondendo: “il prossimo”.
La frase del mese
“Non scrivete mai
sotto dittatura o
sotto dettatura”
Oscar Luigi Scalfaro (1918-2012)
Grazie Presidente!
News e approfondimenti
6 Free flash
notizie in libertà dal mondo
8 Free Flash local
notizie dal nostro territorio
10 Good Flash
l’aria fresca delle buone
notizie
12 No Flash
notizie per fermarsi,
e ragionare
14 in copertina
Sempre aperti!
126 Notizie sportive
dal nostro territorio
Speciali
18 Evviva il Carnevale!
48 Speciale San Valentino
Bouquet d’eventi
30 Un bouquet d’eventi
che profuma di vita
Amo il mio territorio
55 alla scoperta dell’orgoglio
Terzo millennio
rubrica di futuro
64 articoli sulla tecnologia
da portare
Di Sole ce n’è uno solo
rubrica per l’ambiente
66 aziende che lavorano
al nostro avvenire
Il Rombo dei Motori
71 articoli sulle novità in auto
Un amico comune
in Comune
72 Comune di
Monsummano terme
74 Comune di Buggiano
76 Novità - Un Padule
in comune
L’appetito vien mangiando
78 i migliori ristoranti
in mostra per voi
Le terre del Sapore
90 attività, notizie, feste
e sagre buone da
mangiare
Una mela al mese…
rubrica di salute
92 tanti professionisti
ci spiegano il nostro
corpo
SoMMario
I Migliori amici
rubrica sugli animali
99 la Veterinaria
Non è vero che siamo soli
la rubrica per la Famiglia
100 Novità –
Guida agli aiuti dello Stato,
e non solo
Gli uomini del fare
101 idee e aiuti per la casa
Speciale Impresa
109 lo spazio di Unimpresa
Il lavoro che c’è
110 Perché disperare?
C’è quello che c’è!
Il suono dell’anima
rubrica di musica
112 Speciale radio Pescia
113 il nostro viaggio al
centro della musica
Il cibo dell’anima
rubrica d’arte
114 le più belle mostre
sul nostro territorio
115 i libri più cool e l’arte
più viva
Imparare per volersi migliori
116 due esperienze di
formazione
Tutto a portata di mano
118 Numeri, informazioni,
dati: una pagina da
strappare e mettere
nel portafoglio
La moda in diretta
121 la stilista ci spiega!
121 la consulenza
d’immagine
La macchina perfetta
rubrica di sport
124 lo sport senza
se e senza ma
L’occasione i mercati
129 le Fiere e le Feste
Mercato di Febbraio
4 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
EditorialE dEll’EditorE
Un miracolo
editoriale
Guido Barlocco – Edit.
il 17 dicembre del 2010 ci fu una copiosa
nevicata. Mentre la Valdinievole veniva
coperta da una inaspettata coltre bianca
nasceva il nuovo “Quello che c’è”. Una
data che per me ha segnato l’inizio di
questa impresa. Quel giorno ero spaventato,
ma anche forte dell’idea che avevo
cominciato a
concepire.
Un idea chiara
che con l’aiuto
di Simone, il
nostro direttore,
ho messo a
fuoco. la sera stessa di quel 17 dicembre
confidai a un amico quello che ancora
era un segreto. lui, mentre guidava nella
neve, mi disse: “Mah? Potrebbe essere..”.
Non le sue parole, ma l’espressione
dei suoi occhi mi dette fiducia. È stato,
poi, l’entusiasmo ragionato proprio di
Simone a spingermi nella realizzazione di
questo progetto: insieme abbiamo deciso
di non perdere quella che doveva essere
la nostra prima uscita: febbraio 2011. lui
stesso, da bravo giornalista pazzo, mi disse:
“Alla grafica ci penso io”. Chiamai allora
un insegnante, e gli dissi: “in tre giorni
deve imparare ad impaginare”. occhi che
si sgranano, ma pacche sulle spalle. “Ce
la possiamo fare!”. il 20 gennaio il sogno
par cadere dentro un hard disk che fa
crash. Pensai: “Strano che questo sogno
svanisca così”. infatti, grazie alla Provvidenza,
e ad una mia intuizione, recuperammo
in collaborazione con la nostra
tipografia la stragrande maggioranza delle
pagine, e il 5 febbraio “Quello che c’è”
made in M&D era in distribuzione. Un
vero e proprio miracolo.
a un anno esatto mi sento in dovere di
ringraziare dio e tutti quelli che mi hanno
dato fiducia e che ci hanno dimostrato
stima e vera amicizia, conseguendo la
realizzazione di questo importante progetto.
Un sogno fatto sempre pensando a
quello che piace alla gente, e a noi.

FrEE FlaSH || notizie in libertà dal mondo
tempo di lettura 2 minuti
La diseguaglianza
straccia i Paesi ricchi
raPPorto oxFaM PEr il G20:
dAl 1990 lA ForBiCE si È AllArgAtA
Ci sono più poveri tra i ricchi che tra i poveri.
Secondo un rapporto oxfam pubblicato a
metà gennaio, dal 1990 ad oggi la diseguaglianza
economica tra abbienti e non abbienti
è aumentata in 14 dei 18 Paesi che fanno
parte del G20, ovvero dell’organizzazione
che riunisce le economie più forti: una forbice
mortale che si allarga, quindi, nei Paesi più
produttivi del Mondo il cui ruolo nella lotta alla
povertà globale è cruciale visto che ospitano
entro i propri confini circa il 50% dei poveri
residenti, oggi, sul Globo. disuguaglianza, è
bene sottolinearlo, che non aumenta soltanto
in Paesi in via di sviluppo quali la Cina, la
russia o il Sudafrica, ma anche in nazioni
ricche quali la germania, il Canada, il giappone,
il regno Unito e – ahinoi – pure l’italia.
Nel rapporto, inoltre, si tracciano i cinque
pilastri anti-povertà: trasferimenti redistributivi
(l’equità, tanto per dirla con Monti); accesso
universale alle cure e all’istruzione; tassazione
progressiva; pari opportunità tra i generi;
riforma delle politiche agrarie. Cinque pilastri
sui quali poggiare il Mondo del domani, nel
quale la povertà sia vissuta per quello che è:
un’ingiustizia, una tirannia, una calunnia che
fa male a tutti, provocando altra povertà, e
quindi altra ingiustizia, perdurante tirannia,
ancor più barbara calunnia.
Gli immigrati non
ci rubano il lavoro
StUdio iNGlESE SFata UNo
dEi PrEgiudizi Più rAdiCAti
SUl tEMa dEll’iMMiGrazioNE
l’equazione “immigrazione = disoccupazione
locale” è una fandonia. a dimostrarlo uno
studio di recente pubblicazione elaborato dalla
MAC, ovvero la Migration Advisor committee,
un organismo governativo inglese che ha studiato
con dovizia e cura, incrociandoli, i dati di
immigrazione e disoccupazione tra la popolazione
locale in molti contesti produttivi del regno
Unito. Ebbene, il risultato è che la relazione
tra i due fenomeni non è dimostrabile. Non è
dimostrabile, cioè, che un immigrato impiegato
in un lavoro lo abbia “rubato” ad un cittadino
del Paese che lo ospita. tanto che david
Metcalf, presidente della MAC, ha dichiarato
con robustezza di prove e convinzione scientifica
che “l’immigrazione ha un effetto scarso o
nullo sull’occupazione locale”. Un assunto, tra
l’altro, del quale a Bruxelles, ovvero la “capitale”
dell’Europa Unita, si segue da tempo. Nello
scorso dicembre, ad esempio, è stato adottato
un nuovo permesso unico di soggiorno per
lavoratori extracomunitari nell’Unione, con
snellimento delle procedure burocratiche e definizione
di un set di diritti comuni a tutti gli stati
6 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
membri. Nonostante tutto ciò, la relazione tra
immigrazione e disoccupazione locale continua
ad essere un cavallo di battaglia che porta voti.
addirittura, nello stesso regno Unito, laddove,
all’uscita dello studio, il ministro all’immigrazione,
damian Green, conservatore, ha pensato
bene di commentare che “il rapporto della
MAC dimostra quanto sia importante tenere
basso il numero di visti concessi agli extracomunitari”.
Non è vero, ma probabilmente pensa
che gli convenga dirlo ancora.
Una guida
anti-divorzio
alla francese
in distriBuzionE un kit PEr
sCongiurArE lA PAndEMiA
di SEParazioNi
Uno su due: questa la statistica francese sui
matrimoni che finiscono con un divorzio. un’ecatombe
di sì che ha messo in allarme il segretario
di stato alla Famiglia, Claude greff, che
si appresta ad approntare un vero e proprio
“kit” teorico da distribuire ai futuri sposi con,
ben spiegati, i propri diritti e i propri doveri. Si
tratta, insomma, di una guida al matrimonio
felice, che verrà distribuita in tutti i municipi di
Francia, corredata da un libretto esplicativo sul
matrimonio civile per la formazione dei sindaci
e dei consiglieri comunali.

loCAl FlAsH || notizie in libertà, dal nostro territorio
tempo di lettura 1 minuto e 50 secondi
Non fiocca la neve
ma fioccano le multe
si sErrAno i Controlli sugli
oBBligHi di CAtEnE A Bordo
sono cominciate a fioccare le prime multe
spiccate agli automobilisti beccati a circolare
senza catene o pneumatici da neve. dopo un
periodo di controlli piuttosto soft, con il girar
dell’anno non è scesa la neve ma i controlli sì,
son fioccati con discreta lena su tutta la rete
stradale della nostra zona. Particolarmente
interessata la Fi-Pi-li. occhio, perché la multa
da pagare è piuttosto salata: 80 euro, contro
un costo medio delle catene (senza pretese)
che si attesta intorno alla metà.
Scricchiola
il manifatturiero
toscano
un tErzo triMEstrE Con
il FrENo a MaNo tirato
dopo trimestri di galoppo beneaugurante, si
inceppa il manifatturiero toscano. Secondo
uno studio pubblicato congiuntamente da
Confindustria toscana e unioncamere, infatti,
la crescita del settore nel terzo trimestre del
2011 farebbe segnare uno scarno +2.1%,
molto meno quindi dei +3.6% e +3.7% registrati
rispettivamente nel secondo e nel primo
trimestre dell’anno. il dato del periodo luglio
– settembre, così, è il peggiore dall’inizio del
2010, il tutto mentre forti segnali di scricchiolio
si sentono pure nei mercati internazionali
dove il made in toscana tira un poco meno.
Speriamo che non sia endemico…
Il ruolo sociale del TRIO
ConvEgno, A FirEnzE, sul sistEMA
wEB-lEArning dEllA rEgionE
Una festa dell’e-learning, ovvero dell’imparare
attraverso il mezzo tecnologico. Ed anche: un
vero e proprio pensatoio. Questo si prefigge
di essere il Convegno sul trio, ovvero sul
sistema di web-learning gratuito e ricchissimo
approntato dalla regione toscana, in programma
per venerdì 2 marzo al Convitto della
Calza, a Firenze. titolo della rassegna: “il ruolo
sociale di trio, il sistema di web learning della
regione toscana come strumento di supporto
alle politiche sociali ed economiche regionali e
di sostegno per i cittadini”.
Per partecipare è necessario inviare una mail
con il proprio nome e cognome ed eventuale
organizzazione di appartenenza all’indirizzo:
promozione@progettotrio.it. Meglio muoversi, i
posti non sono molti.
Il Granducato
si fida del web
È lA tosCAnA lA rEgionE in tEstA
AllA ClAssiFiCA dEgli AnnunCi on-linE
la toscana è una regione molto 2.0. a
dimostrarlo una classifica stilata da ebay,
ovvero il più importante sito di annunci e affari
on-line (raggiunta lo scorso ottobre la quota
di 2milioni e mezzo di post in italia), che vede
Pisa e lucca rispettivamente prima e seconda
tra i capoluoghi di provincia italiani per numero
di annunci per abitante: a Pisa, infatti, è stato
pubblicato 1 annuncio ogni 1.7 abitanti, a
lucca 1 ogni 1.94. Ben staccate le altre città
in top-five, tutte del nord: a varese è stato
postato, infatti, un annuncio ogni 2.1 abitanti,
a Bergamo uno ogni 2.16 e a treviso uno ogni
2.17. il granducato si fida del web, quindi.
Buono a sapersi.
8 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
Entrare dentro
le montagne per
amore e studio
un Corso di AvviCinAMEnto AllA
SPElEoloGia SUi MoNti VErSiliESi
Sono aperte le pre-iscrizioni al xxxiii corso
di avvicinamento alla Speleologia del Gruppo
Speleo-archeologico Versiliese che si svolgerà
ad inizio primavera: una bella occasione per
conoscere “da fuori e... da dentro” le nostre
belle montagne.
Per informazioni sul corso potete scrivere a
info@gsav.org e visitare il sito www.gsav.org
“In diretta dalla
Regione”
730 medici specialisti
integrati nel sistema
sanitario regionale
730 medici specialisti convenzionati, appartenenti
a sumai, Cisl Medici, Federazione
Medici Uil FPl, saranno parte del sistema
sanitario regionale: lo dice l’accordo firmato
dall’assessore al diritto alla salute daniela
Scaramuccia, dai sindacati, dalle asl toscane
e dalla Società della Salute dell’amiata
Grossetana.
Fondo regionale di garanzia
per la liquidità di piccole e
medie imprese
Fino a 500 mila euro alle PMi dei settori agricoltura,
artigianato, commercio, industria,
pesca, servizi e turismo. E’ il fondo di garanzia
per coprire i costi per gli investimenti
e per il pagamento di stipendi e contributi
ai dipendenti. le domande vanno inviate a
Fidi toscana.
Agricoltura: altri 20 milioni
per i progetti integrati
di filiera
Secondo bando regionale per Progetti integrati
di Filiera: disponibili 20 milioni di euro
per soggetti che hanno sottoscritto un accordo
di filiera. le novità sono la filiera corta,
la castanicoltura e i piccoli frutti che si aggiungono
a cerealicoltura, zootecnia, olio,
vino e vivaismo.

Good FlaSH || una ventata di buone notizie
tempo di lettura 2 minuti
L’India ha sconfitto
la poliomelite (forse)
il 13 gEnnAio CoMPiuto un Anno
dall’UltiMa MortE
l’india sembra aver vinto una delle sue battaglie
più feroci. da un anno, infatti, non si registrano
nuovi casi di poliomelite, in quello che
nel 2009 era lo stato al mondo più flagellato da
questo virus infernale.
dal 13 gennaio del 2011, infatti, giorno in cui
perì la povera piccola ruksana khatun, di Calcutta,
non sono stati registrati nuovi decessi a
causa di questo bacillo particolarmente tenace
e pestilente.
un successo raggiunto tra le mille difficoltà di
un Paese enorme, in contraddizioni e popolazione,
nel quale hanno alacremente operato
ong di tutta la Comunità internazionale di concerto
con organizzazione Mondiale della Sanità
e Agenzie onu. Cantar vittoria?
troppo presto. occorrono altri due anni senza
nuovi casi, buoni riscontri nel sistema fognario
e persistente attenzione alle azioni di contrasto.
anche perché questa non è una battaglia
che l’india può vincere da sola: due dei tre paesi
che ancora oggi presentano casi di questa
malattia (Pakistan e afghanistan, il terzo è la
Nigeria) sono suoi vicini, e il virus non guarda
molto ai confini per colpire. Certo, questo anno
senza casi è comunque un risultato eccezionale.
Speriamo che non rimanga isolato.
Papi ha salvato una
signora dall’acqua
di Genova
doPo duE MEsi dAll’AlluvionE EsCE
lA notiziA di unA BEllA storiA
il 4 novembre 2011, a Genova, c’è stata
la bomba d’acqua che si è portata via 6
vite. Un’alluvione fulminea e devastante. Un
cataclisma. là, in mezzo all’acqua di Corso
Sardegna, a pochi passi dalla maledetta via
Ferreggiano, c’era Papi. Senegalese. 18 anni.
non una parola di italiano. un eroe. Che si
è messo a tirar su persone dall’onda. Una
signora, in estrema difficoltà, l’ha trascinata sin
dentro un panificio, dove è stata soccorsa.
la storia di Papi, senza un lavoro, senza una
speranza, è comparsa tra le pieghe della cronaca
quasi due mesi dopo quel giorno di morte.
il 26 dicembre scorso, infatti, ne ha parlato
teresa tacchella, giornalista, che ha postato un
servizio su Papi sul profilo della rAi di Youtube.
da allora, nient’altro. Cercando “Papi” su tutti
i motori di ricerca esce ben altro. intanto, una
signora lo ringrazia ogni giorno nelle sue preghiere.
Una bella notizia di speranza. anche se
non sembra essersene accorto nessuno.
La Fao sbarca
sugli smartphone
unA APP grAtis riCCA di inForMAzioni,
QUiz E PUlSaNti-doNazioNE
la Fao sbarca sugli smartphone. l’agenzia
alimentare delle Nazioni Unite, infatti, ha
coniato una applicazione gratuita (per adesso
compatibile solo con i terminali apple) con la
quale distribuire tra migliaia di utenti video,
notizie, curiosità e quiz riguardanti la propria
attività, coadiuvandole con diversi strumenti di
appoggio e sostegno alle iniziative dell’agenzia
che auspica donazioni e pubblicità dall’ope-
10 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
razione. la prima area tematica trattata sarà
quella della qualità e dell’estensione delle
foreste, in modo da comunicare in modo semplice
e diretto il collegamento che esiste tra la
salute delle foreste e la sicurezza alimentare.
Una good news potenziale, quindi, di azioni e
informazioni, che speriamo possa essere tale
il prima possibile anche per gli utenti degli altri
sistemi operativi mobile.
Vietato allevare
per vivisezionare
iMPortaNtE ProVVEdiMENto PaSSa
in CoMMissionE AllA CAMErA
l’italia si appresta a divenire un Paese-Campione
nella lotta contro la vivisezione. a metà
gennaio, infatti, la Commissione per le Politiche
Comunitarie della Camera ha approvato un
disegno di legge che prevede il divieto tassativo
di allevare cani, gatti e primati destinati
alla vivisezione su tutto il territorio italiano, così
come richiesto da una direttiva comunitaria del
2010 che, comunque, il provvedimento integra
e amplia, grazie a commi e cavilli che prevedo-
no, anche, incentivi per metodi alternativi e il
divieto di alcune forme di sperimentazione sugli
animali. Una buona notizia per gli ambientalisti,
quindi. E per la civiltà stessa del nostro Paese.

No FlaSH || notizie per fermarsi, e ragionare
tempo di lettura 2 minuti
Si può essere ancora
innamorati dello sport?
CAvAni APPlAudito A PAlErMo
doPo un MEgA-gol: CAso isolAto,
o rESUrrEzioNE dElla SPortiVità?
Questo mese vogliamo fermarci, con la nostra
no-flash, a ragionare su un aspetto non marginale
della nostra vita quotidiana: un gol.
Non un gol qualsiasi: uno bellissimo, una prodezza.
o meglio, vogliamo ragionare sull’applauso
che ne è scaturito. Siamo a Palermo,
è l’8 di gennaio. Va in scena Palermo – Napoli.
tra le fila dei partenopei scende in campo Edinson
Cavani, ovvero: l’idolo dei palermitani fino
a due stagioni fa. l’accoglienza è la solita che
si riserva a colui dal quale ti senti tradito: fischi.
Al 9’ del secondo tempo, però, Cavani raccoglie
un pallone senza storia e disegna una traiettoria
inimmaginabile: è gol, è 0-2.
il pubblico ammutolisce, poi si alza in piedi, e
applaude. inebriato dal gesto, in estasi per la
prodezza, innamorato per il calcio, scroscia le
mani per il traditore capace di cotanto spettacolo.
in una parola sola: fa un simbolo di sportività.
la domanda sorge spontanea: caso,
fortuna, evento più unico che raro?
Per risponderci, abbiamo interpellato due
sportivi del nostro territorio.
sono Claudio Filippelli, attuale allenatore del
Ponte 2000 (Calcio, 3° categoria) e sportivo da
una vita; e Andrea Ballocci, lungo ventitreenne
della Pallacanestro Monsummano (C1).
Che non sono per niente d’accordo…
ClAudio FiliPPElli (CAlCio,
E taNto altro)
Lo sport ai nostri livelli sa
ancora sognare sportività
Claudio, secondo te quanto è importante
la sportività per chi fa sport? È basilare. È
indispensabile per trovare la motivazione di fare
sport. io, adesso, ti parlo da allenatore di uno
sport di squadra: ebbene, nel mio caso l’attività
sportiva è condivisione, è essere pronti a
gioire per il compagno, sia nel momento positivo
che in quello negativo. Una sorta di valore
aggiunto nella competizione… È esatto: la
squadra è tale e offre valore aggiunto alla prestazione
del singolo quando c’è l’affiatamento,
ovvero quel qualcosa in più che ti permette di
pareggiare anche le differenze contro squadre
tecnicamente più dotate. Ma è un caso o un
qualcosa da cercare? È merito sicuramente
della società, anche degli atleti, soprattutto del
coach: il suo lavoro principale è proprio quello.
Adesso andiamo all’atto pratico: nelle partite
di tutti i giorni quanta sportività vedi?
C’è da fare una distinzione: nei “piani alti” lo
sport non è solo sport, ma anche business.
ai livelli paesani, quelli che conosco meglio,
l’amore per lo sport è sicuramente ancora
preponderante rispetto al tornaconto. lo si fa
per passione. E con gli avversari? Con gli
avversari c’è ancora spazio per l’amicizia, e te
lo posso dire proprio “in diretta dal campo”:
sul rettangolo di gioco si dà tutto, ma poi fuori
ci sono ancora pacche sulle spalle, saluti tra
ex-compagni, sorrisi. E lo sport diventa ancora
più importante e divertente per tutti.
12 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
AndrEA BAlloCCi (BAskEt)
“Il bello dello sport è la
competizione con te stesso.
Il resto? Una bolgia”
Andrea, hai visto l’applauso di Palermo?
Sì, l’ho visto, e sono rimasto interdetto.
Perché interdetto? Perché credo che sia un
caso più unico che raro… Non sei abituato
a vedere sportività sul campo? C’è stato
negli anni un abbruttimento del rapporto tra le
persone. È diventato normale trattarsi male,
anche tra compagni, figurati con gli avversari. È
tutto un gioco alla rabbia che si percepisce anche
sugli spalti, dove ad ogni partita si rischia
la rissa. Sembri raccontare una bolgia,
più che uno sport… io credo che non sia
giusto parlare dello sport come se avvenisse
sulla luna: abitiamo una società nella quale
lo scontro sta diventando più normale e più
accettabile dell’incontro. in campo, semplicemente,
accade lo stesso. Allora, dove trovi la
motivazione? la motivazione sta nella retina,
che quando fa ciaff sa ancora regalarti un brivido.
È quindi una cosa personale, tra te e
il tuo corpo. Esatto: la sensazione bella dello
sport è la competizione con te stesso, la gioia
intrinseca, la soddisfazione di essere capaci
di fare quel gesto, quel movimento, quell’azione.
Ma questo è vero amore per lo sport,
quindi dovrebbe scaturire in sportività,
non trovi? Succedeva, non che non mi sia mai
successo: succedeva quando eravamo bambini,
nelle giovanili. adesso che siamo “adulti”
ci trasciniamo in campo lo stress che abbiamo
raccolto altrove. Forse, ecco, quando eravamo
bambini eravamo un po’ più su quella luna di
cui parlavo prima. adesso non ce lo possiamo
permettere. Che tristezza… l’hai detto…

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in CoPErtinA
tempo di lettura 2 minuti
Sempre aperti!
nEgozi rivoluzionAti dAllE CoMMErCiAlizzAzioni.
E i nostri CoMMErCiAnti CHE FArAnno?
Questo mese ci siamo resi conto di essere
(giornalisticamente) fortunati. Grazie alla
nostra costante attenzione per il territorio
ci siamo trovati dei veri e propri “corrispondenti”
da un (potenziale) terremoto. Con
il decreto Salva-Italia, il Governo Monti
ha introdotto una sconvolgente liberalizzazione
che infrange i vincoli e i limiti di
apertura per gli esercizi commerciali e
noi per capirci qualcosa ed entrare come
lame nel succo della questione abbiamo
realizzato delle mini-interviste proprio con i
diretti interessati. in pratica, volevamo capire
con voi e per voi se “la proposta del governo
italiano [contribuisce alla] distruzione di un
modello di civiltà [per il conseguimento] di
una giornata completamente occupata dal
lavoro che imponga l’utilizzo di tempo supplementare,
oltre l’orario diurno, per svolgere
il proprio compito di consumatore” come
ha scritto Piero Bevilacqua su “il manifesto”
del 15 gennaio; o se la liberalizzazione degli
orari “è un modo per andare incontro alle esigenze
dei consumatori, per riqualificare e far
rivivere i quartieri” come ha dichiarato il vicepresidente
di FederConsumatori, Francesco
avallone. lavoro ostico. Quindi, meglio farlo
fare ai nostri “corrispondenti” che, essendo
incisi sulla pelle dal provvedimento, ne sanno
sicuramente più di noi.
Debora Furlan,
del “Bar Debora”
di Pieve a Nievole
“aUMENtarE Gli orari
aUMENta lE SPESE”
Debora, come la vede questa liberalizzazione?
io personalmente non sono molto
favorevole alla liberalizzazione degli orari
di apertura e chiusura dei punti di vendita.
Credo che sia una misura ammazza piccoli:
purtroppo stiamo vivendo un momento
piuttosto critico, i soldi sono sempre meno,
e non credo che allargare gli orari serva per
aumentare il volume d’affari, quanto senz’altro
il volume di spese... E con l’ordine
pubblico, come la mettiamo? Personalmente
avrei paura a prolungare l’orario di
chiusura della sera. Quindi, cosa crede di
fare? Non credo di cambiare niente, almeno
per il momento..
“È una misura ammazza-piccoli”
Luca Silvestri,
“Alimentari Doc”
di Massa e Cozzile
“Gli orari allUNGati
NoN FaNNo PartE dElla
nostrA CulturA”
Luca, ma i clienti verranno nei nuovi orari?
la liberalizzazione degli orari dei pubblici
esercizi è una lama a doppio taglio. Bisogna
far attenzione a non creare confusione nei
clienti che nelle nostre zone non sono abituati
agli orari allungati, che non fanno parte
della nostra cultura. Ma avrebbe paura ad
aprire di notte? Se l’idea di un commerciante
è quella di usufruire dell’orario allungato
è giusto che lo faccia, nella speranza
che le forze dell’ordine siano sufficienti (come
numero) a garantire un servizio adeguato di
vigilanza e repressione del crimine. Allora
vedremo il suo negozio aperto anche
fuori dall’orario abituale? No, per quello
che riguarda la mia attività non modificherò
assolutamente gli orari: francamente mi sembrano
già tante le ore di lavoro che
14 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
facciamo: bisogna lavorare per vivere non
vivere per lavorare.
“Bisogna lavorare per vivere, non
vivere per lavorare”
Roberto Orsi,
Parrucchiere
di Buggiano
Roberto, ma secondo lei chi ha davvero
deciso di fare queste liberalizzazioni?
la risposta mi appare ovvia: il peso politico
della grande distribuzione fa ovviamente la
differenza nel prendere decisioni che non
possono certo avvantaggiare chi già con
grandi sacrifici per se stesso e per le proprie
famiglie dedica almeno 50 ore settimanali al
proprio lavoro. anche perché credo che liberalizzazioni
senza adeguate regole equivalgano
ad anarchia e quindi caos. Caos anche
nella sicurezza? il problema non sussiste.
Non trovo molta differenza nell’esser rapinato
in negozio mentre lavoro o a letto mentre
dormo. E non credo ci sia bisogno di più
sicurezza: le forze dell’ordine sono già impegnate
in controlli con autovelox, etilometri
o nella ricerca di uno scontrino eluso per
drenare gli ultimi spiccioli che sbadatamente
ci hanno lasciato in tasca…
E allora cosa pensa di fare? Aprirà anche
di notte? assolutamente no. lavoro da
32 anni facendo una media di una settimana
di ferie l’anno ed un giorno di malattia ogni
due, mi si presentano almeno altri venti anni
di lavoro, credo che sia sufficiente, anche
se capisco di rischiare di essere definito un
vagabondo…
“Liberalizzazioni senza regole
sono anarchia”
continua a pagina 16

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15 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
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Francesca Matteoni
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benessere” di Altopascio
PErCHé no? MA
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E CollABorAzionE trA noi
Francesca, lei mi sembra favorevole…
Secondo me la liberalizzazione degli orari è
un’opportunità per tutti, perché permette a
chi ne ha la volontà di provare ad ampliare
il proprio orario per andare incontro alle
esigenze della propria clientela e tentare di
allargare il bacino d’utenza. Secondo me è
un tentativo che conviene fare.
Anche di notte?
Purtroppo per la realtà del paese nel quale
ho l’attività ti confido che non aprirei la notte
se dovessi chiudere da sola...
Quindi, quando aprirà? io ho intenzione
di provare a sfruttare questa possibilità
iniziando magari dal giorno di chiusura che
attualmente era il lunedì mattina e anche
mezza giornata della domenica, poi strada
facendo valuterò se possa essere conveniente
adeguare ulteriormente l’orario magari con
il continuato. Ma la liberalizzazione è un
qualcosa che il commerciante può fare
da solo?
Secondo me per poter giovare della liberalizzazione
ci vorrebbe prima di tutto la la
disponibilità dei vari commercianti, per avere
la capacità di attirare molta più gente. in
questo modo un centro storico con i suoi
negozi caratteristici potrebbe competere con
i centri commerciali come qualità e fruibilità
dell’offerta.
“Così potremmo competere con
i centri commerciali”
Alessandro Cioni,
di “Cioni Sport”di Uzzano
“doBBiAMo FArE tutti
UN PaSSo iNdiEtro”
Alessandro, questo mese ci occupiamo
di liberalizzazioni e commercio… Sono
felice di parlare di questo argomento perché
ho molte cose da dire. Cominci col dirci:
perché secondo lei son state fatte? Sicuramente
queste leggi vengono fatte su pressione
dei colossi commerciali che ci sono in
italia e di sicuro per i piccoli diventerà, per
chi ne usufruirà, una spesa. Quindi, meglio
lasciar perdere? io non la sfrutterò, e credo
fortemente che dobbiamo fare tutti un passo
indietro. Ovvero? la domenica tornare a
stare con la famiglia, veder crescere i figli,
andare a fare delle belle passeggiate nella
natura, al mare, in montagna, sui laghi, o a
visitare le tante opere d’arte che abbiamo in
italia. Quindi, stop alle aperture straordinarie?
io sono favorevole ad aprire 3
domeniche prima di Natale e una prima di
Pasqua, ed anche una domenica successiva
all’inizio dei saldi. Bisogna ricordarsi che si
vive una volta sola…
“Si vive una volta sola…”
Dottor Valeri,
della Farmacia Morganti
di Ponte all’Abate-Pescia
“UN’oPPortUNità PEr MEGlio
SoddiSFarE Gli UtENti”
Dottore, che ne pensa? la liberalizzazione
dell’orario di apertura è senz’altro un’opportunità
per tutti quegli esercizi commerciali
che se lo possono permettere. é pacifico che
16 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
saranno avvantaggiati coloro che hanno le
possibilità e le risorse per affrontare un onere
che in genere le piccole realtà commerciali,
tra cui anche le farmacie, non possono sostenere.
Quindi che pensa di fare? Credo
che una maggiore elasticità e flessibilità
nell’orario di apertura, sia per una farmacia,
ma anche per altri esercizi commerciali,
possa essere un opportunità per meglio
soddisfare gli utenti, ma secondo me tutto
deve avvenire entro delle regole ben precise.
Ma non avreste paura? Sa, per quanto
riguarda la realtà che interessa il mondo della
farmacia questo è un problema che non si
pone, in quanto la farmacia come presidio
sul territorio da sempre è abituata a svolgere,
mediante le farmacie di turno e quelle
reperibili, il servizio di guardia farmaceutica.
Comunque è significativo che molto spesso i
turni notturni nelle farmacie siano coperti da
personale maschile per motivi di sicurezza.
Sicuramente il problema sussisterebbe per
le altre realtà commerciali che volessero
usufruire di aperture in orari insoliti.
“Sarà avvantaggiato chi se
lo potrà permettere”
Per finire,
diamo i numeri
Nella nostra piccolissima indagine,
che ovviamente non ha nessun
fine statistico, su
6 intervistati soltanto
2 si sono dimostrati per lo meno
interessati, tra i quali appena
1 ha già messo in cantiere cambi
di orario.
2 (guarda caso, donne) avrebbero
paura in orari insoliti mentre in
3 si pongono il problema del valore
del tempo a cui facevamo
riferimento nell’introduzione.
4 credono che le liberalizzazioni
avvantaggeranno, in sostanza, la
grande distribuzione mentre
nessuno ha alla fine risposto ad
una nostra domanda su quali servizi
in più si aspettassero dagli enti
locali per venire incontro alla novità.
ulteriore (brutto) segno, in definitiva,
di mancanza di fiducia nella
politica, anche in quella più vicina?

Salone Gemini…
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l’incontro creativo tra Alessandro lapucci e Cinzia romoli, ha dato
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tempo di lettura 1 minuto e 10 secondi
A Carnevale ogni
scherzo vale
Storia, riti E tradizioNi dElla FESta Più Pazza dEl MoNdo
la storia del Carnevale ha origini molto lontane,
da far risalire, probabilmente alle feste
religiose pagane in cui si faceva uso delle
maschere per allontanare gli spiriti maligni. le
prime tracce di manifestazioni simili al car-
Da sabato 14 gennaio
a domenica 1 aprile
nevale si trovano già nell’antico Egitto, dove,
nel giorno dell’equinozio d’autunno, erano
celebrati con grandissimo sfarzo i Cherubs,
o festa dei buoi, ma è soprattutto
nel mondo romano che
possiamo ritrovare le origini
del nostro carnevale. Famosi
erano i Baccanali, celebrati
in onore del dio Bacco con
festeggiamenti che invadevano
le strade della città e i
Lupercali, feste della fertilità
in onore di Fauno. a marzo
e a dicembre si celebravano
i Saturnali, le feste sacre
a Saturno, che duravano
sette giorni, durante i quali gli
schiavi diventavano padroni
e il “re della festa” veniva eletto dal popolo.
Con il cristianesimo questi riti persero
18 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
il carattere magico e rituale e rimasero
semplicemente come forme di divertimento
popolare. La data di inizio del carnevale
varia a seconda dei luoghi e con essa
varia anche la sua durata: può cominciare
il giorno di S. Stefano o quello dell’Epifania,
più spesso il 17 gennaio o il 2 febbraio, giorno
della Festa della Candelora, in cui viene
celebrata la presentazione di Gesù al tempio.
I festeggiamenti principali si tengono
però durante gli ultimi tre giorni e terminano
nel cosiddetto martedì grasso,
che precede il mercoledì delle Ceneri. il
termine carnevale deriva dal latino carnem
levare (eliminare la carne) e fa riferimento
all’usanza di tenere un grande banchetto
prima del digiuno quaresimale. Lo scopo
principale del carnevale è eliminare il
male accumulato durante l’anno e ciò
spiega tutta la serie di riti di eliminazione
che lo caratterizzano, come il funerale
di carnevale o i roghi. a questi riti se ne
accompagnano altri, detti propiziatori, volti
ad attirare il bene, come i riti di fecondità, a
cui possono ricollegarsi l’usanza di mascherarsi,
cantare e ballare. Una ricorrenza quella
del Carnevale che viene da molto lontano
ma che ancora oggi continua a divertire e far
sognare, con i suoi costumi, le maschere, i
dolci e gli scherzi.
da sabato 14 gennaio a domenica 1 aprile 2012 a San Donato
in Collina frazione di Rignano sull’Arno (Firenze) torna ogni fine
settimana la rinomata Sagra delle Frittelle, che si ripeterà ogni sabato
e domenica.
Sabato pomeriggio dalle ore 15,00 alle 19,00 e domenica tutto il giorno,
dalle ore 8,30 alle 19,00, l’appuntamento è allo stand del Circolo sMs
di san donato in Collina.
la sagra, ormai ultratrentennale, è rinomata per la qualità e quantità
delle frittelle, preparate secondo i dettami delle ricette familiari. le tradizionali
frittelle di riso verranno servite con dell’ottimo vinsanto.
Per informazioni telefono 055 699250

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35° Carnevale di Paperino
5, 12, 19 E 21 FEBBrAio 2012
19 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
Un sacco di originalità, creatività e
fantasia in quattro carri centrali alternati
a piattaforme minori, la maggior parte a
spinta, biciclettoni e go-kart alternati a
tanti gruppi mascherati per un totale di
oltre 250 maschere che insieme alla musica
diffusa dal mega impianto in tutto il
paese creeranno un’atmosfera piacevole
e divertente coronata da un’animazione
organizzatissima e da non perdere.
E il 21 febbraio, Martedì Grasso, il
Carnevale di Paperino è dedicato ai più
piccini. Perché…non c’è Paperino
senza Carnevale!!!
Per informazioni:
Circolo ricreativo Culturale di Paperino
Via dell’alloro, 14 – Paperino (Prato)
telefono 0574.540192
www.carnevaledipaperino.it
info@carnevaledipaperino.it

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tempo di lettura 1 minuto e 50 secondi
I dolci di Carnevale
irrinunCiABili tEntAzioni A Cui È lECito lAsCiArsi AndArE
nel periodo di Carnevale, dove ogni eccesso
è consentito, molte sono le occasioni per
compiere dei veri e propri peccati di gola.
d’altronde, un saggio consiglio latino recita
“Semel in anno licet insanire” che significa
“una volta l’anno è
lecito festeggiare” e
in questo periodo
nel quale sono
soprattutto i
dolci a farla
da padrone,
ci piace
l’idea di percorrere
insieme
a voi le tradizioni
gastronomiche
italiane, per scoprire le
irrinunciabili tentazioni a cui è lecito
lasciarsi andare.
Al primo posto tra i dolci tipici di Carnevale,
per diffusione e popolarità, ci sono le chiac-
Il dolce forno
dEliziA i MontECAtinEsi
stefano Pieretti, insieme al figlio davide e
alla moglie annarita, dal 2005, delizia i Montecatinesi,
con questo forno dai tanti sapori e
le molte specialità.
Pizze farcite, schiacciate, grissoni ai mul-
chiere. la ricetta più semplice e conosciuta
viene preparata in tutta italia, con varianti
minime nel procedimento
e negli ingredienti,
ma con
nomi diversi da
regione a regione.
in Veneto questi dolci
di Carnevale sono detti
galani, in toscana cenci, in Friuli
crostoli, in liguria bugie, mentre nel lazio
e nelle Marche vengono chiamati frappe.
l’elemento che varia di più nelle ricette locali
ticereali e tanti dolci che annarita sforna
continuamente, insieme a pasticceria fresca,
secca e torte di compleanno, che possono
essere personalizzate addirittura con la fotografia
del festeggiato. Con febbraio inizia il
20 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
è la forma che viene data alla pasta, tirata
sottilmente e poi tagliata a rettangolo o a
nastro, e l’impiego di liquori diversi nell’impasto
base, che vanno dal Marsala all’acquavite
a seconda delle zone geografiche. la
cicerchiata è un dolce molto diffuso in tutto
il Centro italia. Ha origini antichissime ed è
una specie di ciambella rustica, ottenuta con
dei pallini di pasta fritta, assemblati insieme,
ricoperta con il miele caldo. Gli struffoli
appartengono alla tradizione napoletana,
amati e diffusi in tutta la Campania.
lo struffolo è all’apparenza molto
simile alla cicerchiata, ma viene
realizzato in un altro modo ed è
guarnito con i “canulilli” e i “diavolilli”,
confettini colorati che
sottolineano l’innata allegria e
il folclore tipici di questa regione.
Per concludere questa breve carrellata
non poteva mancare la zeppola che,
declinata nelle sue numerose varianti, è fra
i dolci di Carnevale diffusi uniformemente in
tutta italia. Esistono numerosi tipi di zeppole,
che vanno dalla semplice ciambella fritta, alla
zeppola graffa (una sorta di krapfen), simile
alla zeppola classica, ma nel cui impasto si
inseriscono anche le patate per dare maggiore
morbidezza e, infine, la zeppola di san
Giuseppe, ripiena di crema.
Carnevale e Annarita si sbizzarrisce con
i cenci ma soprattutto con le frittelle di
riso, crema e mele.
Stefano questa volta ci ha fatto degustare la
schiacciata alle olive : una delizia
Stuzzicante e originale anche l’orario di
apertura: dal martedì al sabato dalle 07.30
alle 13.30 e il pomeriggio dalle 18.30 alle
20.30. il forno è aperto anche la domenica
mattina dalle 07.30 alle
13.30 per gustare sempre
pane e schiacciata
fresca.
E per completare la ricchissima
offerta tutte le
sere le pizze da asporto
tonde.
Che dire, al dolce Forno
sono davvero buoni
come il pane…
DOLCE FORNO
di Pieretti Stefano
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EvvivA il CArnEvAlE!
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I Carnevali più belli d’Italia
dAl nord Al sud, isolE CoMPrEsE
A Carnevale divertimento e tradizione si
mescolano e tantissime piazze italiane sono
invase da manifestazioni spettacolari e spesso
antichissime. Ecco un elenco delle feste di
carnevale più belle e
pittoresche di italia.
in Valle d’Aosta,
a Verrès, troviamo
uno dei carnevali
storici più antichi,
caratterizzato dalla
rievocazione di un
fatto accaduto nel
lontano 1449 e
riproposto ai giorni nostri con costumi
d’epoca, sfilate nel borgo storico e cene con
serate danzanti all’interno dell’antico castello.
in Piemonte, e più precisamente ad Ivrea,
il carnevale famoso in tutto il mondo per
le sfilate e il folklore, ma soprattutto per la
Battaglia delle Arance per le vie del centro
cittadino. il Carnevale di Venezia, dopo
rio de Janeiro , il più famoso al mondo, ha
il sapore della storia e della tradizione, con
il suo Volo dell’angelo, la festa delle Marie e
le rievocazioni storiche in costume.
tema di questo 2012 è “la Vita
è teatro! tutti in maschera!” a
Cento, nel ferrarese, va in scena
il Cento Carnevale d’Europa,
con tutti i suoi grandissimi carri
e il “gettito” o lancio di oggetti e
gadget molto ambiti da grandi e
piccini. a Viareggio, nella nostra
bella toscana, si celebra il secondo
dei più famosi appuntamenti di Carnevale,
dalla forte attrazione mediatica dovuta anche
alla rilevante componente satirica che lo
rende un evento unico nel suo genere. a
Putignano, in provincia di Bari, si celebra il
bel carnevale pugliese all’insegna dell’attualità
e contemporaneità. Simbolo della festa è
21 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
Farinella, maschera con le sembianze di un
jolly dall’abito multicolore e con i sonagli sulle
punte del cappello. ad Acireale, in provincia
di Catania, “Il più Bel Carnevale di Sicilia”,
inimitabile anche per le esclusive parate
allegoriche in notturna. al centro del nutrito
programma le sfilate dei carri allegorico grotteschi
e carri infiorati che, unici nel contesto
carnascialesco italiano, hanno saputo unire
la gioia e l’irriverenza del Carnevale alla gentilezza
dei fiori. dulcis in fundo il carnevale
più spettacolare della Sardegna, quello di
Oristano, con la sua celebre “Sartiglia”:
cavalli e cavalieri mascherati per una giostra
medievale delle tradizioni antichissime, una
sfida alla sorte in cui convivono tradizioni e
culture tramandate nei secoli.

EvvivA il CArnEvAlE!
tempo di lettura 2 minuti
Un turbine
scintillante di
costumi e di
colori inseriti
in scenografieappropriate,
frutto di un
lavoro intenso
e svolto con
la massima
professionalità:
un “grande
spettacolo” portato nelle vie e nelle piazze da centinaia di maschere.
A santa Croce sull’Arno, infatti, prima si divertono i protagonisti in
maschera, poi i santacrocesi di tutte le generazioni e, infine, i sempre
più meravigliati spettatori che arrivano da tutta la toscana e dalle altre
regioni d´italia ad applaudire i gruppi carnevaleschi che sfilano lungo
Carnevale di Santa Croce
Sull’Arno
5, 12, 18 (SFilata NottUrNa)
E 26 FEBBrAio 2012
le strade del paese. Connubio perfetto tra tradizione e spirito toscano,
questo Carnevale riesce a far vivere, con crescente successo e
immutato entusiasmo, un vero grande spettacolo d’autore, denso
di passione e ricco di cultura.
22 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
Per informazioni:
Comitato Comunale
Festeggiamenti Carnevaleschi
Piazza Matteotti , 42
santa Croce sull’Arno (Pisa)
telefono 0571.34473
www.carnevalesantacrocese.it
info@carnevalesantacrocese.it

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Carnevale Fai Da Te
All’insEgnA dEll’originAlità E dEll’EConoMiCità
il carnevale è alle porte e scatta il panico da
travestimento. Molto spesso si arriva all’ultimo
momento senza aver trovato qualche
idea originale ed economica per partecipare
a feste in maschera o per far felici figli e
nipotini. Partendo dal presupposto che in
fondo agli armadi, tra gli abiti in disuso, c’è
un mondo da sfruttare e che giorni e giorni
di raccolta differenziata possono tornare utili
Il Carnevale dei
Bambini di Orentano
5, 12, 19, 21 E 26 FEBBrAio 2012
orentano offre da molti anni uno dei corsi
mascherati della toscana maggiormente
apprezzati, anche per lo straordinario pas-
anche in questo frangente, vi proponiamo
alcuni costumi fai da te creativi e colorati.
E se poi volete saperne di più, provate a collegarvi
al sito http://www.genitori-icdo.org.
Vestito da polpo. Materiali: 4 paia di
collant (non di nylon) della misura di chi deve
indossare il vestito, 18 bottoni abbastanza
grandi, fettuccia di elastico o in alternativa
una striscia di tessuto. Procedimento:
cucite 3 bottoni su ogni
“gamba” dei collant,
successivamente tagliate
la parte superiore
a 3 dei collant (il quarto
andrà indossato)
riempite con l’ovatta o
vecchi stracci le parti
inferiori- Poi cucite tutti
i “tentacoli” all’elastico
(calcolatene la lunghezza
misurando il giro vita
di chi deve indossare il
saggio dei grandi carri allegorici
dedicati ai più piccoli. Un successo
che viene da molto lontano,
una manifestazione
di schietto sapore
folkloristico, una
tradizione popolare
nata quasi per caso
e mantenuta in vita
dalla fattiva collaborazione
degli oltre 200
soci dell’Ente Carnevale
dei Bambini
che con impegno e fantasia, in
tutti questi anni si sono sempre
migliorati fino a rendere questo
Carnevale uno dei più seguiti
della toscana. da alcuni anni,
fra le manifestazioni collegate
al Carnevale, si tiene la
Mostra di Disegno e Pittura
23 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
costume) Con la parte superiore del collant
tagliato fate un cappellino, chiudete la parte
delle gambe e applicate su di un lato due
occhi grandi ricavati da un pezzo di stoffa
bianca.
Vestito da Pinguino. Materiali: un sacco
nero grande (tipo pattumiera condominiale),
un sacco nero piccolo, carta crespa bianca,
cartoncino arancione, elastico, colla, cucitrice.
Procedimento: aprire, nel sacco nero
grande, un foro sufficiente per far passare
la testa. Eseguire poi i fori all’altezza delle
braccia. tagliare un ovale di carta crespa
bianca grande ¾ del sacco nero ed incollarlo
in modo da creare la pancia del pinguino.
aprire completamente il sacco piccolo e
tagliarlo a metà, tagliare due ovali di carta
crespa ed incollarli uno per ogni metà del
sacco piccolo.
Costruiremo così le ali del pinguino. incollare
le ali al “vestito”, ricordandosi di tenere la
parte bianca verso il basso. dal cartoncino
arancione tagliare un triangolo per fare il
becco, sagomarlo direttamente sul viso di chi
lo deve indossare. Con la cucitrice attaccare
l’elastico per tenerlo sul viso. Sempre con
il cartoncino arancione tagliare due zampe/
copriscarpe e attaccarci l’elastico.
riservata agli studenti delle scuole elementari
e medie di tutta la toscana.
Per informazioni:
Ente Carnevale dei Bambini
via della Chiesa, 5 – orientano (Pisa)
telefono 0583.26462
www.orentanocarnevale.it
carnevaleorentano@gmail.com

EvvivA il CArnEvAlE!
tempo di lettura 2 minuti e 30 secondi
Le Maschere
della tradizione…
…ProtAgonistE AssolutE dEl CArnEvAlE
il mascherarsi rappresenta un modo per
uscire dal quotidiano, disfarsi del proprio
ruolo sociale, negare sé stessi per divenire
altro. L’uso della maschera ha origini
antichissime. Utilizzata sin dalla preistoria
per rituali religiosi, rappresentazioni teatrali
o feste popolari, deriva probabilmente dal
latino medievale màsca, strega o addirittura
dalla locuzione araba maschara o mascharat,
buffonata, burla. originariamente era
utilizzata per nascondere le fattezze umane
e, nel corso di cerimonie religiose, per
allontanare gli spiriti maligni. in seguito, prima
nel teatro greco e poi in quello romano, la
maschera venne usata regolarmente dagli
attori per sottolineare meglio la personalità
e il carattere del personaggio messo in
scena. le maschere tradizionali italiane sono
tante, nate con la Commedia dell’Arte del
Cinquecento. ognuna di loro ha origini,
caratteri e storie diverse: c’è la maschera
allegra e burlona, quella brontolona, quella
furba e impertinente, maliziosa e truffaldina…
E allora approfondiamo la storia di alcune di
58° Carnevale dei Ragazzi
di Montevarchi
58 a Edizione con un ricco programma: gli
immancabili corsi mascherati, la sfilata
dei carri allegorici, concorso canoro
“Mascherina cantante” aperto a tutti i bambini
fino ai 14 anni: il vincitore verrà premiato
con la targa “Pinocchio d’Oro”.
E il Pinocchio è proprio il simbolo di questo
Carnevale, rappresentato dal disegno, fatto
nel 1954 dal pittore lanciotto. Il 21 febbraio,
martedì grasso, annullo postale e
premiazione dei tre disegni vincenti fatti dai
bambini della scuola primaria e secondaria di
primo grado, e poi luna park, frittura di cenci
e frittelle di Pinocchio dalla mattina alla sera,
giochi, animazione e divertimento per tutti.
il Carnevale dei ragazzi di Montevarchi vi
aspetta in Piazza della Repubblica, per
regalarvi momenti indimenticabili.
Per informazioni:
Comitato Carnevale dei ragazzi
via Poggio Bracciolini, 36
Montevarchi (arezzo)
telefono 055.9108247
Cellulare 348.8126353
www.comune.montevarchi.it
5, 12, 19 E 21
FEBBRAIO 2012
24 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
queste, anche per capire meglio le tradizioni
regionali della nostra penisola. Cominciamo
da Arlecchino, che nasce a Bergamo,
ed è contraddistinto da un vestito a rombi
colorati e brillanti, una maschera nera sugli
occhi, una borsa di cuoio legata alla cintura
e una spatola di legno. E’ stravagante e
scapestrato ma pieno di astuzia e coraggio.
Colombina, è la compagna di arlecchino:
maschera veneziana, con un vestito a strisce
azzurre e bianche e una berretta a balze. Ha
un carattere civettuolo e malizioso, è allegra
e spensierata. da Napoli, invece, proviene
la maschera di Pulcinella: costume bianco
fatto di un camicione e pantaloni, un cappello
a cono e una maschera nera sugli occhi.
Gli piace mangiare e bere, stare in ozio e
divertirsi, è furbo e impertinente. Prende la
vita con filosofia ed è sempre allegro. Per
concludere, Stenterello, maschera tipica
della toscana, indossa una giacca blu, un
panciotto giallo, pantaloni corti scuri; porta
un paio di calze spaiate, una rossa e una a
righe bianche e azzurre, un cappello in testa
e la parrucca col codino. È molto generoso
con chi è più povero di lui, è dotato di arguzia
e di saggezza che, unite all’ottimismo, gli
fanno superare le avversità della vita.

EvvivA il CArnEvAlE!
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Carnevale
di Dicomano
5, 12, 19 E 21 FEBBrAio 2012
aria di festa a dicomano
per il suo
rinomato carnevale
che vede nelle
domeniche 5, 12 e
19 febbraio e per il
martedì grasso, le
tradizionali sfilate
di carri allegorici
e gruppi mascherati.
durante
le sfilate Baby Dance sul Palco del Carnevale e tutte le
domeniche piccolo luna park con giostre per bambini.
durante tutto il Carnevale ci saranno stand gastronomici
e premi di partecipazione per tutti!
Per informazioni:
Carnevale di dicomano (Firenze)
www.carnevaledicomano.it
Pescia P.zza Mazzini n°101 telefono 0572476285
25 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012

Non solo
Pane
il Forno di BuggiAno APErto
lA doMEniCA tutto il giorno
davide lavorini è il Mastro Fornaio della
bella compagnia di “NoN Solo PaNE”.
davide da 20 anni sforna pagnotte, e
come si suol dire, non solo quelle. Pizze,
focacce, schiacciate, cenci, frittelle, biscotti,
panini….e chi più ne ha più ne metta.
tutto questo è possibile anche grazie al
valido contributo della super commessa
angela, della brava Fabiana , dell’aiuto
fornaio adriano e del pizzaiolo rossano.
Pizza da asporto tutte le sere, fino alle 21,
festivi inclusi. E alla domenica pane fresco
per tutto il giorno.
Pane caldo anche il pomeriggio.
Non solo pane, è chiuso solo il lunedì.
Non Solo Pane
via Circonvallazione, 4
Borgo A BuggiAno (Pistoia)
tel. 0572.32716
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Carnevale Medievale
Sancascianese
19 FEBBrAio 2012
Un intero paese coinvolto
nell’organizzazione di
questo Carnevale, anche
quest’anno di ispirazione
rigorosamente medievale.
Costumi, tradizioni, giochi,
gastronomia, mercatini,
spettacoli in piazza e per
le vie del centro storico:
tutto a san Casciano,
comprese le facciate
delle abitazioni vestite a
festa con i simboli delle
cinque contrade, rievoca
le atmosfere del passato.
dalle ore 09.00 per il
Centro storico spettacoli
con Guerrieri, Maghi,
dame e Giullari. dalle
26 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
ore 14.00 sfilata storica delle Contrade
Sancascianesi con la partecipazione di
oltre 700 figuranti. ore 15.00 arrivo della
sfilata storica nel Piazzone al cospetto della
Giuria e del valoroso Capitano Castruccio
Castracani. ore 15.30 inizio del Palio con
i giochi delle contrade: corsa della sposa,
prova di buco, corsa delle carriole medievali,
tiro alla fune. tra ogni gioco uno spettacolo.
ore 19.00 proclamazione della Contrada
vincitrice, e spettacolo conclusivo: tregenda,
ovvero la Nefanda adunanza, spettacolo/
danza del fuoco. ore 20.00 Cena Medievale
sul Poggione (Parco dante tacci).
Per informazioni:
Pro loco di san Casciano val di Pesa (Firenze)
telefono 055.8256390
www.contradesanca.altervista.org
prosanca@supereva.it

EvvivA il CArnEvAlE!
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CarnevalMarlia 2012
Carnevale dei Bambini
e per l’Europa
5, 12, 19 E 26 FEBBrAio 2012
torna il tradizionale appuntamento con le
sfilate dei 4 carri allegorici in concorso per
la palma del migliore mentre nelle piazzette
attigue spettacoli con giochi, dimostrazioni
di balli, karaoke e ancora spettacoli vari allieteranno
grandi e piccini. ogni domenica in
programma show: dai saltimbanco e giocolieri
alla musica di vari complessi canori, dalle
esibizioni di gruppi di ballo e danza all’animazione
delle mascherate private e scolastiche.
il CarnevalMarlia non è solo il divertimento
dei bambini, ma anche la soddisfazione dei
maestri della cartapesta che allieteranno
i corsi con le loro creazioni.
ogni domenica, per la gioia dei bambini,
il Centro ippico “il nuovo vignale”
presenta “QuAsi” il mini Pony con
carrozza ed altre sorprese.
Per informazioni:
Comitato CarnevalMarlia
c/o Circoscrizione 1
Marlia (lucca)
www.carnevalmarlia.it
comitato@carnevalmarlia.it
27 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
PROGRAMMA
CARNEVAL-
MARLIA 2012
DOMENICA 05 FEBBRAIO – inizio
ore 14.30 – 2° Corso Mascherato,
con sfilata dei carri allegorici e delle
mascherate. animazione musicale con
“Mara ed Egidio”. Moto raduno Harley
davidson. animazione con la Show
girl serena Boldrini. Esibizione della
scuola di danza arEa 23. Giocoleria ed
animazione con i kArAngioli, l’allegra
famigliola di famelici folletti.
DOMENICA 12 FEBBRAIO – inizio
ore 14.30 – 3° Corso Mascherato,
con sfilata dei carri allegorici, delle
mascherate con la partecipazione
della Filarmonica “g. Puccini” di Colle
di Compito. Animazione musicale con
“Giuliana ed anastasia” con Musiche
Cartoons. Animazione con la show
girl Elisa Marangon – live Music by
Maestro sergio d’Alfiero. giocoleria ed
animazione con i kArAngioli, l’allegra
famigliola di famelici folletti. Volo vincolato
con la MongolFiErA del Comune
di Capannori.
DOMENICA 19 FEBBRAIO – inizio ore
14.30 – 4° Corso Mascherato, con sfilata
dei carri allegorici e delle mascherate.
animazione musicale con “adele
group”. Esclusivo show by disCo
aNGElS. Giocoleria ed animazione con
i kArAngioli, l’allegra famigliola di
famelici folletti.
DOMENICA 26 FEBBRAIO – inizio
ore 14.30 – 5° Corso Mascherato, con
sfilata dei carri allegorici, delle mascherate
con la partecipazione della Banda
“la Campagnola” di Marlia. Animazione
musicale con “Mara ed Egidio”. Giocoleria
ed animazione con i kArAngioli,
l’allegra famigliola di famelici folletti. alle
ore 16.30 lettura del verdetto della giuria
con la premiazione del miglior carro.
ogni domenica, durante la sfilata dei
carri, verranno messe in palio n° 3
biciclette che verranno assegnate a
sorteggio.

EvvivA il CArnEvAlE!
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16° Carnevale dei
Figli di Bocco 2012
5 E 12 FEBBrAio 2012
il Carnevale dei Figli di Bocco è una manifestazione
antica dove duecento figuranti,
vestiti con costumi fantastici e con il volto celato
da preziose maschere d cartapesta, con
le loro eleganti riverenze invitano l’ospite ad
entrare in un limbo arcano dove il tempo non
ha più dimensione. Per la bellezza e la cura
del particolare dei costumi e l’atmosfera che
si crea, la manifestazione di Castiglioni è stata
più volte paragonata a quella di Venezia,
e di tale paragone i “Figli di Bocco” ne sono
fieri. le uscite prevedono stand gastronomici,
vendita di dolci tipici del carnevale, mostra
espositiva e mercatino. 5a edizione del Concorso
fotografico dal titolo “Maschere tra la
gente”. Corteggio storico, sbandieratori della
Giostra del Saracino di arezzo ed esibizione
degli artisti di Strada.
Carneval Rio
de Valenzatico
12 E 19 FEBBrAio 2012
Per informazioni:
Associazione Carnevale
Castiglion Fibocchi
(arezzo)
telefono 329.8430258
www.carnevaledeifiglidibocco.it
figlidibocco@katamail.
com
28 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
i carri allegorici con le relative coreografie
sfileranno per le vie di valenzatico,
accompagnate da bande musicali. Nell’edizione
2012, la ventiseiesima, sono tre i
carri in concorso: “Alice nel Paese delle
Meraviglie”, “Giocati il Carnevale” e
“Dal Giappone col Pandone”. l’omaggio,
ancora una volta, è agli eroi amati dai bambini
ed ai loro giochi, per un carnevale che vuol
essere, prima di tutto, la festa dei più piccoli.
il carro vincitore sarà decretato dai tagliandi
del pubblico e dalla valutazione della giuria.
Scopo principale della manifestazione, oltre
al divertimento e allo stare insieme, è quello
di aiutare persone e associazioni impegnate
nel volontariato. Parte del ricavato della
lotteria di beneficenza, infatti, sarà devoluto
anche quest’anno alla Fondazione Ospedale
Pediatrico Meyer.
Arrivederci, quindi, al Carnevale di valenzatico,
un’occasione per i vostri bambini per
immergersi nei colori e nella fantasia!
Per informazioni:
Carnevale rio de valenzatico
QUarrata (Pistoia)
www.cralbreda.org
telefono 335.5258510

EvvivA il CArnEvAlE!
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Carnevale di Veneri 2012
5 E 12 FEBBrAio 2012
31 a edizione del Carnevale di veneri con due
nuovi carri dedicati alle “Fiabe nel Mondo”.
undici i carri che sfileranno per le vie del paese
di cui sei che richiamano le favole, le ma-
schere, i cartoni, etc. sui cui possono salire e
giocare i ragazzi che vengono trasportati per
tutto il percorso. E’ inutile ricordare che la
festa per l’occasione sarà ricca di sorprese:
si alterneranno nelle tre
domeniche saltimbanchi
e giocolieri dei gruppi
gAlAXY AniMAtion e
BuonA lA PriMA che
intratterranno grandi e piccini
in mini show itineranti.
Ballerine brasiliane, con
balli tipici del Carnevale
più famoso al mondo, un
particolarissimo cinema
itinerante per bambini e
la musica con “Giulia e
i Musicanti di Brema”. E
poi gruppi folkloristici
e stand gastronomici
29 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
con squisitezze per tutti palati e tutti i gusti,
la Ruota della Fortuna, con ricchi premi
e la Pesca di Beneficenza in cui proventi
andranno a favore dei Gruppi Missionari
dell’Africa e del Brasile. Vi aspettiamo
numerosi per farvi immergere in una giornata
meravigliosa, piena di spensieratezza, gioia e
tanti, tantissimi coriandoli che vi avvolgeranno
in un modo di colori!
Per informazioni:
Carnevale di veneri – Pescia (Pistoia)
www.carnevaleveneri.altervista.org
BAR PINOCCHIO
Colazioni
Pranzi veloci
Aperitivi stuzzicanti
Si organizzano feste
di compleanno
per grandi e piccini
E TUTTE LE DOMENICHE
APERICENA CON DJ LIVE
E RICCO BUFFET A SOLI 5€
Piazza della Vittoria 51012 Collodi –Pescia telefono 3920276891

BouQuEt d’EvEnti
1-26 febbraio
Sesto On Ice
Dove: Sesto Fiorentino (Fi)
Piazza Vittorio Veneto
Quando: Fino al 26 febbraio 2012
Per info: www.comune.sesto-fiorentino.fi.it
urp@comune.sesto-fiorentino.fi.it
telefono. 055.44961
torna il Palaghiaccio “Sesto on ice”,
appuntamento ormai tradizionale per la città.
l’impianto allestito con tecnologia tutta
italiana, è costituito da una pista 20 metri per
25 che può ospitare fino ad un massimo di
116 pattinatori per volta ed è dotato di un
generatore che mantiene una temperatura
costante tra i 5 e i 10 gradi.
Questi gli orari: dal lunedì al giovedì dalle 15
alle 23; il venerdì dalle 15 alle 1 di notte; il
sabato dalle 10 alle 1 di notte e la domenica
dalle 10 alle 23.
4-5, 11-12, 18-19, 25-26 febbraio
e 3-4 marzo
Sagra delle Frittelle
Dove: san donato in Collina (Fi)
Quando: 4-5, 11-12, 18-19, 25-26 febbraio
e 3-4 marzo 2012
Per info: Vedi Spazio a pag. 18
4, 5, 12, 19, 21, 26 febbraio
e 3 marzo
Carnevale di Viareggio
Dove: Viareggio (lU)
Quando: 4, 5, 12, 19, 21, 26 febbraio
e 3 marzo 2012
Per info: www.viareggio.ilcarnevale.com
fondazione@ilcarnevale.com tel. 0584.58071
torna la versione classica del Carnevale di
Viareggio. Una favolosa festa di apertura e
sei appuntamenti con i corsi mascherati più
30 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
famosi di italia. Martedì 21 febbraio, diretta
nazionale su rai3; sabato 03 marzo, ultimo
corso mascherato in notturna con verdetti
finali e spettacolo pirotecnico.
5 febbraio - 11 marzo
Surfando a Carnevale
Dove: Viareggio (lU)
Quando: dal 05 febbraio all’11 marzo 2012
Per info: www.surfando.it
soulriding@hotmail.it
tornano gli eroi goliardi di surfando a Carnevale.
l’iscrizione è gratuita.
Non una gara ma una surfata in compagnia.
ricordiamo che surfando a Carnevale è
anche un ContEst FotogrAFiCo.
tutti i partecipanti verranno premiati grazie
agli sponsor: Funstore.it; surf to live; teddy
Palomino; globe; spy; Arizona surf school;
tendaggi Emiliana e gama Beach.

5, 10, 11, 12, 16, 18, 19
e 23 febbraio
Bacco In Maschera.
Carnevale di Piombino
Città del Vino
Dove: Piombino (li)
Quando: 5, 10, 11, 12, 16, 18, 19
e 23 febbraio 2012
Per info: www.prolocopiombino.it
info@prolocopiombino.it
Manifestazione dal taglio nazionale che
unisce la tradizione carnevalesca con la
promozione dei vini, delle tradizioni e delle
tipicità locali.
all’evento sono legati ben tre concorsi:
Miss Carnevale, Canzone del Carnevale e
Manifesto del Carnevale. in programma, nelle
giornate previste, veglioncini per bambini,
sfilate di carri allegorici, feste per le vie del
centro con degustazioni stand gastronomici
e percorsi di degustazione a cura dei Sommelier
della FiSar, concerti e premiazioni
relative ai tre concorsi previsti.
32 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
5 e 12 febbraio
Carnevale dei Golosi
Dove: Borgo a Buggiano (Pt)
Quando: 5 e 12 febbraio 2012
Per info: Vedi spazio a pag. 74
Carnevale
dei Figli di Bocco
Dove: Castiglion Fibocchi (Ar)
Quando: 5 e 12 febbraio 2012
Per info: Vedi spazio a pag. 28
Carnevale di Cecina
Dove: Cecina (li)
Quando: 5 e 12 febbraio 2012
Per info:
www.carnevalececina.com
Carri allegorici, corso mascherato,
giochi per bambini, trucca bimbi,
artisti di strada, mercatini, aree
espositive e premio per il gruppo
mascherato più bello.
Questo e molto altro al Carnevale di
Cecina 2012.
5, 12, 19 febbraio
Gran Carnevale
dei Ragazzi
di Subbiano
Dove: Subbiano (ar)
centro storico
Quando: 5, 12,
e 19 febbraio 2012
Per info:
www.prolocosubbiano.it
carnevale@prolocosubbiano.it
tel. 333.3064396
la sfilata dei carri allegorici a tema
parte alle 15 accompagnata dal
“trenino dei pulcini”, da bande
folkloristiche e musicali, da spettacoli
con balli latino-americani e da
allegre maschere in sfilata.
all’interno del percorso inoltre la
presenza di colorate e divertenti
strutture gonfiabili.
degustazione di piatti tipici locali
tra cui ciacce, frittelle, panini con
porchetta e salciccia alla brace,
castagne arrostite, con il lancio di
caramelle e giochi dai carri in sfilata
e con la “cuccagna”: maccheroni al
sugo e vino gratis per tutti.
la “cuccagna” si conclude con il

funerale di re Giocondo, tradizionale rogo
nella piazza principale.
5, 11, 12, 19 febbraio
Carnevale dei Piccoli
a Seravezza
Dove: Seravezza (lU)
Quando: 5, 11,12, 19 febbraio 2012
Per info: www.prolocoseravezza.it
info@prolocoseravezza.it
tel. 0584.757325
sfilate di maschere e carri allegorici con il
seguente programma:
domenica 5 febbraio – seravezza – Centro
storico - Sabato 11 febbraio – Pozzi di Seravezza.
domenica 12 febbraio – Querceta.
Giovedì 16 febbraio – ripa di Seravezza.
domenica 19 febbraio – seravezza Centro
Storico.
Carnevale di Vecchiano
Dove: Vecchiano (Pi)
Quando: 5, 11, 12 e 19 febbraio 2012
Per info: www.comunevecchiano.pi.it
tel. 050.859611. Molte le novità di
quest’anno, tra cui un corso mascherato
in notturna, organizzato a Vecchiano per
l’11 febbraio ed una sfilata mascherata ad
Avane, in programma per il pomeriggio del
12 febbraio.
Per quanto riguarda il borgo vecchianese i
corsi mascherati si svolgeranno in Piazza
Garibaldi tutte le domeniche fino al 19
febbraio, dalle ore 14.30 in poi.
Ad arricchire il panorama di svago sfilerà
lentamente intorno alla piazza il consueto
trenino, con varie soste che consentono
ai bambini di salire e scendere a loro
piacimento.
Bancarelle di dolciumi e articoli carnevaleschi
arricchiscono le giornate di ulteriori
profumi e di tanta contagiosa allegria.
5, 12, 19 febbraio
Carnevale di Veneri
Dove: Pescia (Pt) – loc. Veneri
Quando: 5, 12 e 19 febbraio 2012
Per info: Vedi spazio a pag. 29
PisArt Expo- Edizione 2012
4 A RASSEGNA D’ARTE CONTEMPORANEA
dopo il grande successo di pubblico e di critica delle precedenti edizioni,
si rinnova anche quest’anno, dal 15 al 20 marzo, negli spazi
espositivi della Stazione Leopolda di Pisa, il singolare e atteso
evento d’Arte Contemporanea “PisArt Expo - Edizione 2012”.
la rassegna, promossa ed organizzata dall’associazione IdeArtecav
Centro Arti visive di Pisa, propone un vasto ed eterogeneo spaccato
della produzione di oltre 110 artisti provenienti dalla toscana,
dall’italia e dall’estero che esporranno più di 1.000 opere.
Suddivisa in stand, la rassegna, si presenta con una logistica ben articolata
dove l’accoglienza ed il senso estetico, consentono ai visitatori
di apprezzare al meglio le capacità stilistiche, tecniche ed espressive
degli artisti partecipanti. all’interno della manifestazione, come da
tradizione, gli spazi collaterali dedicati ad importanti rappresentanti
dell’arte contemporanea.
di particolare interesse lo spazio dedicato ai “Post-Macchiaioli e
pittori labronici tra ‘800 e ‘900 in Toscana”; la personale “Il figurativismo
cromatico di Dino Pelagatti” dedicata al noto pittore livornese;
presentazione del libro “Sophia” di Veronica Niccolai,
ibiskos Editrice risolo, Empoli; spazio arte-scuola, con la presenza
del Liceo Artistico “F. Russoli”di Pisa e Cascina.
PisArt Expo – Edizione 2012
Stazione leopolda, Piazza Guerrazzi (Pisa)
Presidente Mimmo Corrado 333.2647425 - 050/24748
organizzazione e coordinamento: andrea lazzerini 349.4294917
Segreteria e tesoreria: Salvini Germana 328/2194011
www.ideartecav.it info@ideartecav.it
33 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
Carnevale Montemurlese
Dove: Montemurlo (Po)
Quando: 5, 12 e 19 febbraio 2012
Per info: tel. 0574.558569-67
sfilata di carri allegorici e mascherine nelle diverse
frazioni di Montemurlo, dalle 15 alle 18:
il 05 febbraio nel centro di Montemurlo, il 12
febbraio nella frazione di oste, con partenza
da Piazza amendola e il 19 febbraio nella
frazione di Bagnolo, partendo da via giotto e
proseguendo per Via Montalese.
Carnevale Sanromanese
Dove: Montopoli Valdarno (Pi)
loc. San romano – lungarno Pacinotti
Quando: 5,12, 19 febbraio 2012
Per info: borchisara@gmail.com
i folletti del Carnevale hanno lavorato alacremente
nei mesi scorsi per preparare una
manifestazione che non deluda le attese e
si sono trasformati in piccoli nani, dato che il
tema dei corsi mascherati di quest’anno sarà
proprio la favola “Biancaneve e i sette nani”.
le sarte si sono date da fare per preparare
abiti a tema per grandi e piccini e i maestri

carristi hanno allestito i carri allegorici.
le sfilate verranno aperte, come ogni anno,
dai bambini della Baby band che si esibiranno
nei canti del Carnevale.
immancabile infine la merenda, in collaborazione
con gli esercizi del territorio, offerta
nel capannone del Carnevale ed il lancio dei
giochi e gadget dal carro grande.
Carnevale di San Gimignano
Dove: San Gimignano (Si)
Quando: 5,12 e 19 febbraio 2012
Per info: www.sangimignano.com
info@sangimignano.com tel. 0577.940008
sfilate, maschere, balli e giochi del carnevale,
a partire dalle ore 15 tra le vie e le piazze del
centro storico carri allegorici di carta pesta
che sfileranno accompagnati da coriandoli,
gruppi in maschera e musica dal vivo.
il tutto assolutamente gratuito, così come
l’ingresso dentro le mura, il tutto per un divertimento
assicurato, tanta allegria e colori.
Uffizi di Carnevale
Dove: San Giovanni Valdarno (ar)
Quando: 5,12, 19 febbraio 2012
Per info: www.prolocosangiovannivaldarno.it
tel. 055.943748
Questa antica tradizione è festeggiata nelle
cinque domeniche precedenti il martedì grasso
e ha un’accezione religiosa; il suo significato,
infatti, è quello di celebrare l’uffizio dei
defunti, con offerte all’oratorio di Santa Maria
delle Grazie, per le celebrazioni in suffragio
dei defunti.
Ancora oggi gli uffizi si svolgono nei locali
della Basilica (i saloni), con ricchi pranzi a
base di ricette locali e del tipico Stufato alla
sangiovannese, preceduti dalla sfilata del
carroccio con paggetti in costume, in ricordo
della processione con cui venivano consegnate
le offerte.
5, 12, 19, 21 febbraio
Carnevale di Paperino
Dove: Prato – loc. Paperino
Quando: 5, 12,19 e 21 febbraio 2012
Per info: Vedi Spazio a pag.19
Carnevale dei Ragazzi
di Montevarchi
Dove: Montevarchi (ar)
Quando: 5, 12,19 e 21 febbraio 2012
Per info: Vedi Spazio a pag. 20
Carnevale Pietrasantino
Dove: Pietrasanta (lU)
Quando: 5, 12, 19, 21 febbraio 2012
Per info: www.comune.pietrasanta.lu.it
tel. 0584.795234
anche quest’anno, programma denso per il
Carnevale Pietrasantino 2012: il 20 gennaio
alle ore 21.00 elezioni di Miss Carnevale,
la più bella viene scelta tra le ragazze delle
contrade; il 5,12 e 19 febbraio in Piazza Matteotti,
Via Provinciale Vallecchia, Viale San
Francesco e Viale Marconi, corsi mascherati
dalla ore 15.00 alle ore 17.30; il 21 febbraio,
sempre dalle 15.00 alle 17.30, l’ormai tradizionale
Carnevale dei Bambini.
Carnevale a Sesto Fiorentino
Dove: Sesto Fiorentino (Fi)
Piazza Vittorio Veneto
Quando: 5, 12, 19 e 21 febbraio 2012
Per info: www.prolocosestofiorentino.it
info@prolocosestofiorentino.it
tel. 331.9212263
Corsi mascherati e sfilata dei carri allegorici,
concorso maschere, banda musicale di
Sesto Fiorentino, Sbaracco di Pinocchio,
animazione in piazza, premiazione concorso
disegni scuole sestesi, estrazione biglietti
Studio Dentistico
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34 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
vincenti lotteria di Carnevale.
Questo e molto altro a Sesto Fiorentino per
festeggiare il Carnevale 2012.
Carnevale Bientinese
Dove: Bientina (Pi)
Quando: 5, 12,19 e 21 febbraio 2012
Per info: www.comune.bientina.pi.it
tel. 0587.758427
allegria e divertimento per grandi e piccoli.
ogni anno vengono proposti nuovi carri
ispirati a situazioni locali, di satira politica o di
fantasia per i più piccoli.
tipico è l’allegro trenino che, carico di passeggeri,
viaggia per tutto il paese. il martedì
sera grande mascherata notturna con la
premiazione delle migliori maschere.
al termine della serata è diventato di rito il
“Falò del Bientinaccio” in cui viene incendiato
un fantoccio che rappresenta lo spirito del
carnevale. il falò è seguito dallo spettacolo
dei fuochi di artificio.
Carnevale dei Ragazzi
di Vicopisano
Dove: Vicopisano (Pi) – Piazza
Comunardo Ferrucci
Quando: 5, 12, 19 e 21 febbraio 2012
Per info: www.viconet.it
biblioteca@comune.vicopisano.pi.it
tel. 050.796117
Molti sono gli apparati che danno la giusta
atmosfera alla festa: carri con maschere in
cartapesta dei personaggi delle fiabe e dei
personaggi di cartoni animati contemporanei,
la torre che riproduce la monumentale torre
del Brunelleschi a fianco di Palazzo Pretorio
a Vicopisano; il Pierrot appeso alla terrazza
della ex scuola elementare. il martedì grasso
il Carnevale viene salutato con il Falò di
Gigi: una maschera locale con il corpo riempito
di paglia che ha sempre colpito i bambini
per la sua grande dimensione e per il
rituale che viene messo in scena.
oltre a tanti giochi e balli inventati per
divertire i più piccoli, vengono anche
cucinati i mitici bomboloni giganti da
distribuire in piazza e le crepes alla
Nutella.
Carnevaletto da 3 Soldi
Dove: orbetello (gr) – Centro storico
Quando: 5, 12, 19 e 21 febbraio 2012
Per info: tel. 0564.868039 –
328.356129
lo spirito dei carristi e degli artigiani
della carta pesta è tornato a far respira-

e aria di festa e di sfilate per un evento che
rimane il più importante dell’anno.
sfilata di carri allegorici, gruppi in maschera
in Corso italia, con spettacoli itineranti nelle
due piazze della cittadina, con premiazione
finale.
5, 12, 19, 21, 26 febbraio
XIX Edizione del Carnevale
sulle Due Rive – Spicchio,
Sovigliana e Vinci
Dove: Spicchio-Sovigliana ed Empoli (Fi)
Quando: 5,12, 19, 21 (in notturna)
e 26 febbraio 2012
Per info: www.carnevalesulleduerive.it
info@carnevalesulleduerive.it
tel. 347.7282591
in questo 2012 il Carnevale sulle due rive
è…. speranza, fiducia, rinnovata voglia di
divertirsi, spensieratezza, ottimismo.
Gli appuntamenti in programma sono molti:
nelle domeniche 5,12,19 febbraio le sfilate
dei carri allegorici sono a Spicchio-Sovigliana
in viale togliatti per concludere le sfilate
domenicali a Empoli in Piazza Matteotti,
domenica 26 febbraio sempre alle ore 14,
senza dimenticare l’appuntamento notturno,
il “gran Finale” con fuochi di artificio
dall’Arno, in onore di re Carnevale, martedì
21 febbraio dalle ore 22.30.
5, 12, 19, 26 febbraio
Carnevale di Orentano
Dove: orentano (Pi)
Quando: 5,12,19,26 febbraio 2012
Per info: Vedi Spazio a pag. 23
CarnevalMarlia
Dove: Marlia (lU)
Quando: 5,12,19,26 febbraio 2012
Per info: Vedi Spazio a pag. 27
Carnevale di Dicomano
Dove: dicomano (Fi)
Quando: 5, 12,19 e 26 febbraio 2012
Per info: Vedi Spazio a pag. 25
35 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
Carnevale di Foiano della
Chiana
Dove: Foiano della Chiana (Ar)
Quando: 05,12,19 e 26 febbraio 2012
Per info: Vedi Spazio a pag. 21
Pulizie Civili ed Industriali
Magazzino con Deposito
Facchinaggio
Manutenzione Spazi Verdi
Carnevale dei Ragazzi di
Pontedera
Dove: Pontedera (Pi)
Parcheggio adiacente a Via del Gelso
Quando: 05, 12, 19 e 26 febbraio 2012
Per info: www.comune.pontedera.pi.it
carnevaledeiragazzi.pontedera@yahoo.it
tel. 0587.299111
nei corsi sfileranno i 4 carri allegorici realizzati
dai nostri mastri cartai.
Novità di quest’anno sarà il castello di dracula.
Non mancheranno i due storici trenini “Mariolino”
e “tentennino”.
ad allietare le giornate le musiche della
banda cittadina “Volere e Potere”, del mixer
del dJ tueba, gli “ossigeno” e altri gruppi
musicali locali che si alterneranno sul palco
di domenica in domenica.
via Modigliani 4 PESCIA (Pistoia) Telefono 0572.444551 etrusca.coop@infinito.it

5, 12, 18 e 26 febbraio
Carnevale di Santa Croce
Sull’Arno
Dove: santa Croce sull’Arno (Pi)
Quando: 5,12,18,26 febbraio 2012
Per info: Vedi Spazio a pag. 22
9 febbraio
Premiazione Oleum Nostrum
2011
Dove: Prato – spazio Eventi della Camera
di Commercio
Quando: 09 febbraio 2012, ore 17.00
Per info: www.po.camcom.it
consumatori@po.camcom.it
tel. 0574.61261
E’ uno dei prodotti che meglio rappresenta
le tante eccellenze enogastronomiche su
cui può puntare il nostro territorio: è l’olio,
ambasciatore di gusto e qualità che sempre
più spesso si trova a rappresentare la nostra
provincia sulle tavole toscane e italiane. il
lungo e articolato programma di iniziative,
riservate al pubblico, iniziato il 20 novembre
u.s. si conclude così con la premiazione della
migliore produzione di olio extravergine di
oliva riservato alle aziende olivicole presenti
sul territorio provinciale.
25-26 febbraio
Choccolandia 2012
a Livorno
Dove: livorno – Piazza Cavour
Quando: 10-12 febbraio 2012
Per info: tel. 347.6357063
Quello che troveremo a Choccolandia non
sarà il cioccolato di fabbricazione industriale,
facilmente reperibile sul mercato, bensì il
nobile ingrediente esotico trasformato dalla
passione di maestri cioccolatieri, costantemente
alla ricerca di nuovi abbinamenti e
nuovi sapori per rendere le proprie creazioni
uniche.
diciassette gli espositori che allestiranno
i loro banchetti, provenienti da torino,
Bologna, Barletta, Perugia, l’Aquila, siena,
lucca, Cuneo e Pisa.
10-19 febbraio
8a Fiera del Cioccolato
Artigianale
Dove: Firenze – Piazza della repubblica
Quando: 10- 19 febbraio 2012
Per info: www.fieradelcioccolato.it
info@fieradelcioccolato.it
tel. 055.433349
Maestri cioccolatieri, veri professionisti,
invitati ad offrirci il meglio delle loro prelibate
produzioni a base di cacao.
la fiera propone anche interessanti eventi
legati alla storia del prodotto e coinvolge numerosi
ristoranti e locali della città con cene
e pranzi con protagonista il cacao.
Potremo vivere quindi, percorsi storici sulla
degustazione del cioccolato e avremo modo
di imparare dai maestri cioccolatieri come
gustare al meglio il prodotto, il tutto nei locali
più prestigiosi di Firenze.
in più, presso il Museo Gucci sarà allestita
la mostra “il cioccolato è alla moda”.
11-12 e 18-19 febbraio
2 a Edizione Carnevale
della Fiera del
Cioccolato Artigianale
Dove: Firenze – Piazza della repubblica
Quando: 11-12 febbraio,
18- 19 febbraio 2012
Per info: www.
fieradelcioccolato.it
info@fieradelcioccolato.it
tel. 055.433349
torna anche
quest’anno il Carnevale
della Fiera
del Cioccolato.
Nei due week-end
della manifestazione
Piazza della repubblica
si tingerà
di tutti i colori della
festa più divertente
dell’anno.
12 febbraio
6° Carnevale
in Piazza
Dove: Santa lucia
Uzzano (Pistoia)
Piazza
della Costituzione
Quando: 12 febbraio
2012
Per info: Vedi spazio
a pag. 21
36 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
Festa del Cioccolato
Dove: Fiesole (Fi) – Piazza Mino
Quando: 12 febbraio 2012
Per info: www.comune.fiesole.fi.it
tel. 055.5961315
Maestri cioccolatieri provenienti da ogni parte
d’italia propongono le loro dolci creazioni.
dalle praline assortite alle creme di gianduia
e cioccolato, alle cioccolate calde aromatizzate
ai gusti più fantasiosi, ai cremini e
le lastre di nocciolato al latte e fondente e
cioccolatini ripieni.
Queste e molte altre specialità verranno
proposte al pubblico che negli stand potrà
gustare le tante varianti del cacao e apprezzare
alcuni alimenti che ben si sposano con il
cioccolato, come, per esempio, un particolare
tipo di birra. in occasione della Festa, in
piazza Mino saranno presenti anche stand
con oggetti di artigianato.
Festa di San Guglielmo
Dove: Castiglione della Pescaia (gr)
loc. Vetulonia
Quando: 12 febbraio 2012
Per info: www.dunia.it/vetulonia
Come da tradizione, la domenica più vicina
PRO LOCO LA QUERCIA D’ORO
25-26
Febbraio
2012
SABATO 25 DALLE ORE19:00
DOMENICA 26 SAGRA TUTTO IL GIORNO
Fiera dell’ Agricoltore
il menu della sagra, oltre al gustosissimo
CHIODO, prevede altri piatti, a base di
carne di maiale... assaggiare per credere
Chiodo: carne di maiale
cotta nei testi di terracotta
antica prelibatezza lunigianese
Quercia di aulla (MS)
Per info 3286830553///0187 471399

al 10 febbraio si festeggia il Patrono di Castiglione
della Pescaia: Guglielmo di Malavalle,
vissuto nel dodicesimo secolo, fu uccisore di
draghi e autore di numerosi miracoli.
Vetulonia ricorda questo santo, eremita e cavaliere
con una festosa cerimonia, portando
i suoi simboli (armi, stendardo, il dipinto, e la
reliquia) in processione per le vie del paese.
dopo la processione, degustazioni di prodotti
locali tra cui la famosa Cialda di vetulonia o
Cialda di san guglielmo.
12 e 19 febbraio
Carneval Rio de Valenzatico
Dove: loc. Valenzatico – Quarrata (Pt)
Quando: 12 e 19 febbraio 2012
Per info: Vedi spazio a pag. 28
Il Paese dei Balocchi
Carnevale dei Bambini
Dove: Pescia (Pt) – Piazza del Grano
Quando: 12 e 19 febbraio 2012
Per info: www.quelliconpescianelcuore.it
pescianelcuore@alice.it
tel. 0572.47122
Caratteristico Carnevale dei Bambini.
animazione con la presenza di Pescolo,
la maschera di Pescia, e dei suoi amici
Bottoncino, Cravattino, Madonna, Fiorellino,
Pannocchietta, Spaventapasseri, asinuccio,
di Vino, i trucchi del gruppo i Pagliarci.
il teatro dei burattini, il gioco del minibasket,
del minicalcio, minigolf, la ruota della fortuna,
il tiro ai barattoli, la tana delle marmotte, la
bocca della balena, la casina del trucco, le
pentolacce, la musica, i palloncini, i dolciumi,
le bevande. n.B.
Domenica 26 febbraio è di riserva in caso
di pioggia nelle due date precedenti.
Carnevale dei Bambini
di San Miniato
Dove: san Miniato Basso (Pi)
Quando: 12 e 19 febbraio 2012
Per info:
ufficio.turismo@cittadisanmoiniato.it
tel. 0571.42745 – 418739
Carri allegorici, spettacoli di burattini, stand
dedicati al trucco, bomboloni caldi e tanto
divertimento.
Anche quest’anno per il Carnevale è prevista
un’affluenza di alcune migliaia di persone,
per le quali si tratta ormai di un appuntamento
irrinunciabile, occasione di allegria e di
ritrovo per grandi e piccini, con un successo
che immancabilmente si ripete ogni anno.
12, 19 e 21 febbraio
Carnevale dei Ragazzi di
Chiusi
Dove: Chiusi (si)
Quando: 12, 19 e 21 febbraio 2012
Per info: www.prolocochiusi.it
tel. 0578.22361
torna il Carnevale dei ragazzi con il seguente
programma: domenica 12 febbraio, ore 15
sfilata per le vie cittadine di Montallese: carri
allegorici, gruppi mascherati, scuole e bande
musicali; domenica 19 febbraio ore 15: sfilata
per le vie cittadine di Chiusi scalo: carri
allegorici, gruppi mascherati, scuole e bande
musicali. dalle ore 17 fino alle ore 19.30
veglioncino al teatro Mascagni di Chiusi
Città. Martedì 21 febbraio ore 15: sfilata per
le vie di Chiusi Città: carri allegorici, gruppi
mascherati, scuole e bande musicali. dalle
ore 17 fino alle 19.30 veglioncino al teatro
Mascagni di Chiusi. Alle 19.30 Funerale e
rogo del Carnevale in Piazza duomo con
piccoli fuochi di artificio.
37 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
Carnevale di Buonconvento
Dove: Buonconvento (si)
Quando: 12, 19 e 21 febbraio 2012
Per info: www.comune.buonconvento.siena.it
tel. 0577.807181
Goliardia, tradizione e gusto protagonisti per
le vie grazie al consueto e ricco programma
di eventi in occasione del Carnevale.
Spazio ai colori e al divertimento con i carri
allegorici allestiti dai quattro Quartieri cittadini
in collaborazione con l’amministrazione
Comunale.
le vie saranno invase da coriandoli e maschere,
attirando l’attenzione e gli sguardi
incuriositi di cittadini e visitatori, grandi e
bambini.
A far da cornice alla sfilata dei carri sarà un
folto gruppo di artisti di strada, in modo tale
da rendere ancora più affascinante e coinvolgente
il clima carnevalesco.
Carnevale Aretino Oriciolaia
Dove: arezzo
Quando: 12,19 e 21 febbraio 2012
Per info: www.carnevalearetino.it
infocarnevale@yahoo.it
tel. 0575.28353
allegri e colorati corsi mascherati che rappresentano
da sempre l’attrattiva principale,
grazie a maestosi carri allegorici, originali
maschere di carattere e coloratissimi gruppi
mascherati.
Svariati e colorati i temi dei carri in concorso,
dalla satira politica a temi ispirati alla fantasia.
CarnevAPE di Pitigliano
Dove: Pitigliano (Gr)
Quando: 12, 19 e 21 febbraio 2012
Per info: www.comune.pitigliano.gr.it
tel. 331.9212263
la Pro loco di Pitigliano in collaborazione
Massimo Benedetti
Traduttore lingue:
tedesco, spagnolo,
francese, inglese
via Martiri di Belfiore 11-B, Uzzano.
Telefono 0572.48587 Cellulare 348.5147811
Guida
turistica
per gruppi e
scolaresche

con Piaggio veicoli Commerciali presenta
la 2° Edizione del CarnevAPE di Pitigliano.
dopo il successo della prima edizione torna
il Carnevale degli Apetti - CarnevAPE! il tema
di quest’anno sarà “la Storia”, dalla Preistoria
alla conquista dello Spazio!
12, 19 e 26 febbraio
Carnevale del Mare
Dove: San Vincenzo (li)
Quando: 12, 19 e 26 febbraio 2012
Per info: www.carnevaledelmare.it
posta@carnevaledelmare.it
tel. 320.8621350
Nella splendida cornice di San Vincenzo una
manifestazione che vanta tradizione e spettacolarità,
con sfilate di carri allegorici.
Al termine delle sfilate la festa proseguirà
all’interno del percorso con animazione balli
e degustazione di prodotti tipici in collaborazione
con il Centro Commerciale naturale
“la torre”
Carnevale Follonichese
Dove: Follonica (Gr)
Quando: 12,19 e 26 febbraio 2012
Per info: www.carnevalefollonica.com
info@carnevalefollonica.com
La festività di Carnevale è molto famosa a
Follonica per la sua storia,e il programma
delle manifestazioni è davvero molto ricco.
Mostre. eventi, concerti e locali animeranno
le serate e giornate di febbraio, fino
al martedì grasso, rendendo gradevoli le
giornate di giovedì, sabato e domenica a
Follonica.
14 febbraio
San Valentino Medievale
Dove: Bagno a ripoli (Fi) – Antico spedale
del Bigallo
Quando: 14 febbraio 2012
Per info: Vedi spazio pag. 48
Cioccosanti
Edizione San Valentino
Dove: Vinci (Fi) – Villa dianella Fucini
Quando: 14 febbraio 2012
Per info: tel. 347.1171720 – 328.1387675
0571.508034
38 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
“Amore e Cioccolato”, binomio inscindibile
nella cena degustazione con cioccolato e
vino. Nel periodo più romantico dell’anno il
cibo degli dei, sapientemente lavorato dalle
esperte mani del Maestro Cioccolatiere stefano
Milani della Pasticceria Milani coadiuvato
dallo chef Giuseppe Mitolo della G&G
ricevimenti, vi porterà alla scoperta di sapori
sorprendenti attraverso accostamenti inusuali,
che renderanno la serata un vero incontro
con uno dei massimi piaceri della vita.
15 febbraio
Festa di San Faustino
Medievale Orientale
Dove: Bagno a ripoli (Fi) – Antico spedale
del Bigallo
Quando: 15 febbraio 2012
Per info: Vedi spazio pag. 48
16 febbraio
Festa di Berlingaccio a
Borgo San Lorenzo
Dove: Borgo san lorenzo (Fi)
Arredamenti Gambaccini, festeggia i 60 anni di attività
UNa PaSSioNE di FaMiGlia da trE GENErazioNi
la nostra storia inizia nel 1952 quando nostro nonno, il grande ufficiale umberto gambaccini fonda il “MoBiliFiCio gAMBACCini”,
proprio nel centro storico di altopascio e più precisamente in piazza ricasoli. il buon andamento dell’attività lo convinse, ben presto,
ad ampliare la mostra e a trasferirsi in via roma 67, sempre ad altopascio, dove diede vita ad una grande esposizione permanente,
poi modificata ed ampliata dai figli giampiero e Massimo, che hanno seguito la tradizione di famiglia con dedizione, sacrificio ed
impegno. oggi la mostra è di oltre 3.000 mq , distribuita su tre piani e contraddistinta da moltissime proposte d’arredamento, sia
classico che moderno. la gestione adesso è passata a noi, Fabio e luca, la terza generazione che insieme a nostro padre Massimo,
portiamo avanti con orgoglio e passione questa storica e importante realtà. Volete sapere quali sono i nostri punti di forza? la qualità
dei prodotti, la serietà nel rapporto con i clienti , la consegna ed il montaggio compresi nel prezzo ed effettuati dal nostro personale
specializzato. Siamo a Vostra completa disposizione per proporvi consulenze, idee, servizi, progetti e preventivi completamente
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Quando: 16 febbraio 2012
Per info: tel. 055.849661
Nella notte del giovedì grasso nelle piazze
e nei vicoli del centro storico di Borgo san
lorenzo si respirano strane atmosfere e
misteri: va in scena la rappresentazione del
Berlingaccio con personaggi fantastici e
misteriosi in stile veneziano.
l’appuntamento è per la notte di giovedì 16
febbraio 2012, con una serata in compagnia
di personaggi in costume in stile settecentesco,
in cui sarà possibile gustare i dolci tipici di
carnevale, con musica dal vivo e balli.
Caccia al Tesoro
in Maschera
Dove: orbetello (Gr)
Quando: 16 febbraio
Per info: ccnorbetello@gmail.com
Giovedì grasso di festa per bambini in maschera
sotto i dodici anni accompagnati da
un adulto.
si svolge negli spazi del Cnn.
inizia alle dieci del mattino (con stop dalle
13 alle 16) e finisce con l’orario di chiusura
serale alle 18.30.
Verranno distribuite sin dalla settimana precedente
nelle scuole elementari, nei negozi e
nelle edicole “1000 Mappe” con il tracciato.
Completato il giro, dovranno presentarsi al
Box dei Pagliacci in Piazza del Priore entro
le 18,30 e consegnare ai Pagliacci la mappa
col proprio nome e quello dell’adulto che li
accompagna per il sorteggio di molti premi
tra i bambini che avranno completato la
mappa, per un valore complessivo di 800 €.
dopo la premiazione frittelle e chiacchiere
per tutti.
19 e 21 febbraio
Carnevale Storico di Bibbiena
Dove: Bibbiena (Ar)
Quando: 19 e 21 febbraio 2012
Per info: www.la-mea.it info@la-mea.it
tel. 0575.536436
torna in due appuntamenti il Carnevale storico
“C’era una volta la Mea” con sfilate, canti,
calli e animazioni fra antichi mestieri.
le sfilate in costumi medievali, partendo dai
rispettivi rioni, passano attraverso le strade
acciottolate del paese per raggiungere piazza
tarlati insieme a sbandieratori e guardie a
cavallo.
Qui un narratore racconta al pubblico i vari
episodi della storia, quindi si cantano le anti-
che filastrocche
e stornelli mentre
la gente si passa
il fiasco di vino
dal quale tutti
devono bere,
senza smettere,
fino al termine
della canzone.
19 febbraio
Carnevale
Medievale
Sancascianese
Dove: San
Casciano in val
di Pesa (Fi)
Quando: 19
febbraio 2012
Per info: Vedi
spazio a pag. 26
Carnevale
Medievale
per la
Conquista
della Torre
d’Oro
Dove: Calenzano Alto (Fi)
Quando: 19 febbraio
Per info: segreteria@atccalenzano.it
tel. 055.0502161
la macchina del tempo riporterà tutti indietro
di oltre sette secoli e si accenderà alle 14
quando un variopinto corteo composto da
oltre 500 figuranti provenienti da tutti i Borghi
di Calenzano attraverserà tutto il centro per
arrivare con le sue delegazioni in Piazza
Vittorio Veneto per il saluto alla voce e gli
sbandieramenti di rito al fantoccio di “ re
Carnevale” che alle 18 verrà incendiato.
Poi tutti al Castello di Calenzano Alto dove
si darà inizio ai giochi per decretare il Borgo
vincente al quale andrà l’ambito trofeo della
torrE d’oro. Successivamente una grande
sorpresa attenderà il pubblico intervenuto
con il tradizionale spettacolo dell’inCEndio
Al CAstEllo.
Carnevale a Perignano
Dove: Perignano (Pi)
Piazza Vittorio Veneto, Via Gramsci
Quando: 19 febbraio 2012
40 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
Per info: www.associazioneperignanese.it
dolciumi, pentolaccia, giochi e divertimento
(per grandi e piccini) con le Contrade sono
all’ordine del giorno!!! inoltre, ci sarà il Super
trenino Mobile e una mega Caccia al tesoro
per il centro del paese.
Professional Foto sarà presente per fotografare
tutti i bambini mascherati. E il motto
della giornata sarà: diVErtiMENtoooo!!!
Festa del Latte Crudo
Dove: Capannori (lu) – loc. lammari
Quando: 19 febbraio 2012
Per info: www.legambientecapannori.it
Festa per celebrare il quarto compleanno del
distributore di latte crudo di lammari.
dalle 14 alle 18 giochi, spettacoli e la consueta
mascherata di carnevale.
Confermato anche per quest’anno il tema
degli “animali da cortile”
20 febbraio
Diventinventi – Venti Eventi
alle Venti e Venti
Dove: arezzo
Quando: 20 febbraio 2012

Presenta
la 2ª fiera del bianco
dal 6 febbraio al 6 aprile 2012
LUNEDI-SABATO 9.00-12.30 e 15.30-19.30
LF, azienda specializzata nella
produzione e vendita diretta di
accessori per il letto e biancheria per la casa.
LINEA LF accessori letto e biancheria per la casa nasce come
laboratorio di produzione e vendita all’ingrosso di articoli per il letto:
guanciali, coprimaterassi, coprirete e materassi. Dal 2007 ha
aperto la vendita al pubblico proponendo con la stessa passione
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Realizziamo tutti i prodotti per il letto su misura: coprimaterassi,
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punto vendita annesso al laboratorio realizziamo tovaglie di tutte
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rassegna dedicata alla coralità tra musica,
pittura e letteratura con ben dieci doppi
appuntamenti in programma ad ingresso
gratuito ogni 20 del mese alle ore 20.20.
oltre a diventiventi torna anche la collaterale
Diventinventi Off, con un ospite internazionale
e la grande Festa della Voce.
lunedì 20 febbraio, alle 20.20, presso l’aula
Magna del Convitto nazionale una serata
dedicata al Carnevale: la rivisitazione del
“Contrappunto bestiale alla mente” divertente
parodia scritta nel 1500 da adriano
Banchieri (1568-1634) in cui ogni voce è
affidata ad un verso di animale.
sempre di Banchieri l’insieme vocale Madrigalistico
vox Cordis esegue alle 21 il “Festino
per il giovedì grasso”.
22 febbraio
Festa della Salacca
Dove: San Giovanni Valdarno (ar)
Quando: 22 febbraio 2012
Per info: www.prolocosangiovannivaldarno.it
tel. 055.943748
la festa si tiene il giorno successivo
al carnevalesco Martedì Grasso.
Sulla riva destra dell’arno si consumano
dolci e piatti a base dell’acciuga salata (la
“salacca”, appunto) una cui riproduzione in
cartapesta veniva tradizionalmente bruciata
alla fine della festa. in questi ultimi anni, le
“salacche” realizzate per l’occasioni da artisti
locali, sono divenute talmente pregevoli a
vedersi che nessuno ha più il coraggio di
bruciarle.
La Notte dei Rivolti
Dove: Cinigiano (gr)
Quando: 22 febbraio 2012
Per info: nuke.prolococinigiano.org
aplc@interfree.it
tel. 0564.994187
in una delle piazze del paese si festeggia il
primo giorno di Quaresima secondo una tradizione
che si porta avanti da anni, la quale
sembra aver origini dal lontano Venezuela.
i ‘festaioli’ dalla mattina, dopo aver festeggiato
tutta la notte l’ultimo di Carnevale, iniziano
a preparare i tradizionali ‘rivolti’ (pietanza
povera ottenuta con farina e acqua) e le uova
sode, per poi dividersi in squadre.
dalle ore 18 i paesani si rimboccano le
maniche per prepararci i deliziosi rivolti; alle
19 previsto invece il ‘battesimo del maiale a
baccalà’ (tradizionale rito della quaresima).
Quindi la festa prosegue dalle ore 19.30
con ‘vai di fisarmonica con gli strillozzi e
l’apertura dei fiaschi; alle ore 20 ‘pulenda’ e
spolverata con cacio stagionato e pepe, a
seguire polenta dolce con rivolto di cipolla e
degustazione del baccalà alla brace.
infine balli e intrattenimenti fino a tardi.
24 febbraio
Cene Galeotte
Dove: volterra (Pi) – Casa di reclusione
Quando: 24 febbraio 2012
Per info:
www.cenegaleotte.it uteri@gmail.com
tel. 055.2345040 - 328.7184021
la formula vincente rimane invariata: una
volta superate le porte dello storico carcere
ricavato in una fortezza medicea, il pubbli-
42 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
co sarà accolto con un piacevole aperitivo
consumato all’interno del cortile.
la cappella, invece, sarà trasformata per
l’occasione in una sala da pranzo con tanto
di candele, camerieri/carcerati dall’impeccabile
servizio.
Una cena dal ricco menù preparato interamente
dai detenuti, affiancati ogni volta da
un rinomato chef, che in questo incontro
sarà Sergio Maria teutonico, chef della
trasmissione “Chef per un giorno” in onda
su la7.
Cantina: Podere la regola, riparbella (Pi).
apertura pubblico ore 19.30 – inizio cena ore
20.00 – Costo 35 euro
25 febbraio
Carnevalino di Sant’Ippolito
Dove: Sant’ippolito di Vernio (Po)
Quando: 25 febbraio 2012
Per info: www.pratoturismo.it
tel. 0574.931036
il Carnevalino viene festeggiato il primo sabato
dopo il giorno delle Ceneri.
Protagonista è la pastasciutta condita con un
sugo a base di tonno e accompagnata dalle
aringhe.
la mattina del Carnevalino i componenti la
“Compagnia dell’Aringa”, mascherati nei
modi più strampalati, con una canna in mano
dalla quale penzola un’aringa, passano di
casa in casa a raccogliere le offerte della
popolazione che servono per foraggiare il festino.
Nel pomeriggio nella piazza si mangia,
si canta, si ride.
la festa non segue scrupolosamente un
programma, bensì viene improvvisata grazie
alla fantasia dei sampotini.
Domenica
26 Febbraio
ore 20:00
Festa
di
carnevale

25-26 febbraio
XXV Sagra del Chiodo di
Maiale e Fiera dell’Agricoltore
Dove: Quercia di aulla (MS)
Quando: 25-26 febbraio 2012
Per info: Vedi spazio a pag. 36
Gocce d’Oro delle
Colline Pisane
Dove: Casciana Alta (Pi)
Frantoio Fratelli Caprai
Quando: 25-26 febbraio 2012
Per info: www.carnevalearetino.it
infocarnevale@yahoo.it
tel. 0575.28353
Seconda edizione della manifestazione
con un ricco programma: gara regionale di
potatura, illustrazioni teoriche e dimostrazioni
pratiche dell’innesto dell’ulivo, rassegna e
degustazione guidata di olio e prodotti tipici,
spettacoli per bambini, durante tutto lo
svolgimento della manifestazione rimarranno
esposti olii e prodotti tipici e resterà in funzione
il servizio. Verranno effettuate dal vivo
dimostrazioni per la realizzazione di lavori
artigianali.
26 febbraio
Sagra della Polenta
Dove: Vernio (Po) – Piazza San Quirico
Quando: 26 febbraio 2012
Per info: tel. 0574.957458 – 0574.931011 –
333.3971479
Questa manifestazione, che ha luogo la
prima domenica di Quaresima, offre al pubblico
la degustazione della squisita polenta
dolce, una ricetta molto antica del luogo.
durante la giornata si svolge anche un bellissimo
corteo storico in abiti del xxi secolo
e viene letta una carta storica che riporta le
origini della Sagra della Polenta
26 febbraio , 4 e 11 marzo
Giocagin 2012
Dove: Empoli – vinci – Castelfiorentino
Montelupo – Montespertoli (Fi)
Quando: 26 febbraio, 04 e 11 marzo 2012
Per info: www.prolocopiombino.it
Vivai Piante “Vannacci Vittorio”
lE SolUzioNi Più adattE PEr tUttE lE VoStrE ESiGENzE di VErdE
l’Azienda Agricola “vannacci vittorio” con sedi a Ponte Buggianese e Pistoia, si distingue per un’ampia produzione di piante ornamentali da
esterno. Presente nel campo vivaistico da tre generazioni, l’azienda si dedica alla produzione di giovani piante e arbusti, sia in zolla che in
contenitore. Professionalità ed amore per il nostro lavoro, tramandati da una tradizione familiare, hanno consentito di raggiungere importanti
risultati che fanno della nostra azienda un centro vivaistico di interesse nel panorama nazionale ed internazionale. Sia che siate tecnici del
settore o semplicemente amanti del verde, Vi invitiamo a visitare personalmente i nostri vivai per valutare la qualità delle nostre produzioni e
trovare le soluzioni più adatte a tutte le vostre esigenze di verde.
Vivai Piante “Vannacci Vittorio”
via tavolaia 24 Ponte Buggianese (Pt)
via delle Capanne di Canapale n°5Bottegone – Pistoia
telefono 339.1271487
43 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
info@prolocopiombino.it
torna come ogni anno questa manifestazione
nazionale dell’UiSP in favore di progetti
di solidarietà. in questa edizione la manifestazione
si svolgerà in cinque città del
circondario con un programma diversificato
che ricalcherà quanto realizzato negli anni
passati nella speranza di allargare la festa ad
altri gruppi sportivi. libere esibizioni di danza,
ginnastica, scherma, calcio, pallavolo, arti
marziali, ballo sportivo e tante altre proposte
presentate da persone di tutte le età, dai
bambini di 5 anni alle nonne di 70.
2-4 marzo
Choccolandia 2012 a Cecina
Dove: Cecina (li)
Piazza guerrazzi, Corso Matteotti
Quando: 2-4 marzo 2012
Per info: tel. 347.6357063
Quello che troveremo a Choccolandia non
sarà il cioccolato di fabbricazione industriale,
facilmente reperibile sul mercato, bensì il
nobile ingrediente esotico trasformato dalla
passione di maestri cioccolatieri, costante-

mente alla ricerca di nuovi abbinamenti e
nuovi sapori per rendere le proprie creazioni
uniche. diciassette gli espositori che allestiranno
i loro banchetti, provenienti da torino,
Bologna, Barletta, Perugia, l’Aquila, siena,
lucca, Cuneo e Pisa.
4 marzo
Mezza Maratona Città
di Fucecchio
Dove: Fucecchio (Fi)
Quando: 04 marzo 2012
Per info: www.mezzamaratonafucecchio.it
info@mezzamaratonafucecchio.it
Gara nazionale Fidal di 21,097 km e ludico
motoria di 5 e 10 km (aperta anche ai
ragazzi delle scuole), quest´anno la mezza
maratona di Fucecchio vedrà il debutto
del primo campionato donatori di sangue
Fratres e della seconda gara camminata,
la “walking”, guidata dalla campionessa
mondiale di marcia Milena Megli. La gara è
aperta come ogni anno anche ai portatori
di handicap che partecipano sempre più
numerosi. Questa manifestazione che
è ormai consacrata fra le prime mezze
maratone a livello nazionale, anche grazie
al grande impulso dato alla gara dal suo
testimonial, il campione europeo dei 3000
siepi e medaglia di bronzo alle Olimpiadi
d´Atlanta nel 1996, Alessandro Lambruschini.
BOUQUET D’EVENTI
MANIFESTAZIONI
FIERISTICHE
11-12 febbraio
Fiera dell’Elettronica
Dove: Firenze – obihall
Quando: 11-12 febbraio 2012
Per info: Vedi spazio a pag. 40
Esposizione
Internazionale Canina
Dove: Arezzo – Centro Affari e Convegni
Quando: 11-12 febbraio 2012
Per info: www.gruppocinofiloaretino.it
segreteria@gruppocinofiloaretino.it
tel. 0575.323784
la manifestazione è ormai diventata un
punto di riferimento per quanti amano gli
animali e sono alla continua ricerca di novità
e curiosità per i loro fedeli amici.
15 febbraio
Vinile DOC
Dove: Cascina (Pi)
Biblioteca Comunale di Cascina
sala Convegni, ore 17.30
Quando: 15 febbraio 2012
Per info: www.cascinaeventi.it
promatt@comune.cascina.pi.it
tel. 050.719248
Un viaggio tra musica e degustazioni vini,
con collezionisti di musica e critici musicali
che raccontano affascinanti storie sonore, il
tutto accompagnato da degustazioni di vini
del territorio pisano.
nell’incontro del 15 febbraio, Franco Carratori,
giornalista musicale e presidente del
44 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
Premio Ciampi su “Piero Ciampi, il Modigliani
della canzone d’autore”.
la degustazione dei vini sarà offerta dall’azienda
Agricola “Badia di Morrona”.
17-19 febbraio
Energia 2012
Dove: Pisa – Stazione leopolda
Quando: 17-19 febbraio 2012
Per info: www.atuttambiente.org
info@atuttambiente.org
tel. 050.8055115
anche quest’anno la kermesse offrirà una
panoramica esauriente sulle nuove tecnologie,
fonti rinnovabili, bioedilizia e risparmio
energetico, al fine di migliorare le conoscenze
del settore e fornire uno spazio di comunicazione
agli addetti ai lavori e agli utenti
per affrontare ed approfondire il tema del
risparmio energetico attraverso un approccio
diretto con le aziende e gli Enti.
Numerose le iniziative collaterali: match di
improvvisazione, ii a Edizione Cinergia, i a
Edizione E-Comics, Percorsi didattici, Area
Editoria green e, infine giornata della Filiera
Corta dedicata alle aziende che producono
ed utilizzano energia rinnovabile all’interno
della propria attività.
18-19 febbraio
Expo Elettronica
Dove: Marina di Carrara (Ms) – Carrarafiere
Quando: 18 – 19 febbraio 2012
Per info: www.expoelettronica.it
tel. 0541.439575
Mostra mercato di high teck a low cost che
continua a riscontrare il favore di pubblico ed
operatori, divenendo una tappa fondamentale
per gli appassionati del settore.
Il Mondo Trasparente
di Franca Iozzelli
via San Martino 35
MONTECATINI TERME
(Pistoia)
telefono 0572.767713
cellulare 347.1166450
www.ilmondotrasparente.it

23-26 febbraio
Danza in Fiera 2012
Dove: Firenze – Fortezza da Basso
Quando: 23-26 febbraio 2012
Per info: Vedi Spazio a pag.31
Villaggio Solidale
Salone del Volontariato
Italiano
Dove: lucca
lucca Fiere e Congressi
Quando: 23-26 febbraio 2012
Per info: www.villaggiosolidale.
com tel. 0583.582676
la manifestazione propone un
ricco programma culturale con
convegni, seminari e laboratori.
i quattro temi caratterizzanti –
Servizi, Partecipazione, Educazione
e innovazione – vengono declinati
e analizzati alla luce dei processi
di modernizzazione delle politiche
pubbliche nei vari ambiti di intervento
grazie alla partecipazione
dei maggiori attori coinvolti a livello
nazionale.
4-8 marzo
32a Tirreno C.T. 2012
Dove: Marina di Carrara (Ms)
Carrarafiere
Quando: 04 - 08 marzo 2012
Per info: www.tirrenoct.it
info@tirrenotrade.it tel. 0585.791770
Salone professionale dell’ospitalità
e dell’accoglienza in grado di
offrire una vasta panoramica delle
innovazioni turistiche, commerciali
ed alberghiere.
Massiccia presenza di associazioni
di categoria, espositori sempre più
numerosi e qualificati, convegni
e tavole rotonde su argomenti di
qualità, degustazioni, concorsi internazionali,
dimostrazioni, restano
la chiave del successo della manifestazione,
momento irrinunciabile
di informazione e aggiornamento
per tutti i professionisti ed operatori
economici.
Balnearia 2012
Dove: Marina di Carrara (Ms) –
Carrarafiere
Quando: 4 - 8 marzo 2012
Per info: www.balnearia.com
balnearia@balnearia.com
tel. 0585.787963
appuntamento irrinunciabile per incontrare
direttamente i protagonisti dell’intero
comparto. Nelle tre macrocategorie il
salone espone il meglio dell’intera filiera delle
soluzioni da esterni, delle tecnologie, del
complemento; dal progetto al prodotto, dal
progettista all’impresa, per spiagge e piscine,
45 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
per spazi esterni privati e pubblici.
9-12 marzo
COSMOPROF 2012
Dove: Bologna – Quartiere Fieristico
Quando: 09 - 12 marzo 2012
Per info: www.pittimmagine.com
tel. 055.3693210
da oltre 40 anni l’evento internazionale più
importante del settore dell’estetica, della

ellezza e della cosmesi con un’attenzione
particolare rivolta all’industria delle spa. Cosmoprof
worldwide Bologna, come ogni anno
organizza uno straordinario carnet di eventi,
conferenze, workshop, atelier ad alto impatto
emotivo e contenutistico, che coinvolgono tutte
le aree e i settori della manifestazione.
10-12 marzo
7° TASTE – In Viaggio con
le diversità del gusto
Dove: Firenze – Stazione leopolda
Quando: 10 - 12 marzo 2012
Per info: www.pittimmagine.com
tel. 055.3693210
Un salone per scoprire i giacimenti dell’enogastronomia
italiana di ricerca: incontri,
eventi, dibattiti, degustazioni e mostre per
approfondire la cultura del gusto. Fuoriditaste
è il programma off della manifestazione
che coinvolge ristoranti, enoteche, negozi,
musei e gallerie d’arte della città.
a marzo a Firenze.
13-16 marzo
ENADA PRIMAVERA
Dove: rimini – rimini Fiera
Quando: 13 - 16 marzo 2012
Per info: www.enadaprimavera.it
24a Mostra internazionale degli apparecchi
da intrattenimento e da gioco al servizio
degli operatori ma con un focus particolare
sulle nuove tendenze del mercato, destinate
al grande pubblico degli appassionati. Fra
gli otto padiglioni, oltre 40mila metri quadri
per 400 aziende tra dirette e rappresentate
troveranno spazio grandi imprese italiane ed
estere con proposte rivolte a esercenti di sale
pubbliche da gioco, sale attrazioni, biliardo,
bingo, pub, bar, ristoranti, locande, resort,
stabilimenti balneari, parchi tematici, parchi
giochi per uno sguardo a 360° sul business
del divertimento.
19-22 marzo
49a Fiera del Libro per Ragazzi
Dove: Bologna – Quartiere Fieristico
Quando: 19 - 22 marzo 2012
Per info: www.bolognafiere.com bookfair@
bolognafiere.it
46 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
tel. 051.282242
riconosciuta in tutto il mondo come l’evento
da non perdere per tutti coloro che si occupano
di contenuti culturali per ragazzi, alla
Fiera del libro sono ammessi unicamente
gli operatori del settore che possono trovare
l’ambito ideale in cui sviluppare al meglio
le proprie attività quali vendere e acquistare
copyright, scegliere i migliori contenuti
dell’offerta editoriale e multimediale globale
per ragazzi, sviluppare nuovi contatti e consolidare
rapporti professionali, scoprire nuove
opportunità di business e confrontarsi con le
nuove tendenze del settore.
24-27 marzo
Oro Arezzo
Dove: Arezzo – Arezzo Fiere e Congressi
Quando: 24 - 27 marzo 2012
Per info: www.ororarezzo.it tel. 0575.9361
Mostra internazionale dell’oreficeria, argenteria
e gioielleria. oltre alle gemme e alle pietre
preziose, grande spazio, come tradizione
sarà riservato ai gioielli in argento e di tendenza,
all’oreficeria senza pietre e alle perle,

ai coralli, ai cammei, ai semilavorati. Non
mancherà la sezione dedicata ai macchinari,
all’editoria e ai servizi per il settore. Sabato
24, show inaugurale della Fiera: un evento
di intrattenimento nuovo e glamour nell’ambito
del quale si vedranno sfilare i gioielli e le
creazioni di Première, il tradizionale concorso
di oroarezzo che lancia le tendenze moda
gioiello per l’anno successivo.
29-31 marzo
Dalla Parte del Futuro –
“Ripensare le parole e
le pratiche nei servizi per
l’infanzia”
Convegno Nazionale Nidi
e Infanzia
Dove: Montecatini terme (Pt)
Palazzo dei Congressi
Quando: 29 – 31 marzo 2012
Per info: www.convegnoinfanziamontecatini.
it info@convegnoinfanziamontecatini.it
L’Angolo del Benessere
PEr ConQuistArE, ProtEggErE E ConsErvArE
la tUa SalUtE
l’erboristeria “l’angolo del Benessere” nel centro di
Altopascio, in via Cavour propone prodotti naturali per il
benessere e la salute, articoli di cosmetica e tante idee per
regali sicuramente graditi e di qualità. il tutto abbinato alla
competenza e alla professionalità della titolare, Francesca
Matteoni, dottore Farmacista, esperta e sempre presente
per consigliare ed aiutare la clientela nella ricerca dei prodotti
più idonei e adatti alle diverse situazioni.
Prodotti omeopatici, fitoterapici, fiori di Bach, cosmetica
naturale, con un ampio assortimento di prodotti leader nel
settore come l’Erbolario, dott. taffi e Bios line.
E dal mese di Febbraio ricorda: l’Angolo del Benessere
è aperto anche la domenica mattina dalle 10
alle 13 e il lunedì mattina dalle 09 alle 13
l’Angolo del Benessere: per conquistare, proteggere e
conservare, in modo semplice e naturale, la tua salute.
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Sito internet: http://langolodelbenessere.sitofacile.eu
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47 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
su TVL
Il mercoledì alle 14.40 e alle 18.30,
il giovedì alle 17.05 e alle 23.25,
il venerdì alle 12.00 e alle 17.05,
se anche tu vuoi sapere quello che c’è di
nuovo dal nostro territorio, sintonizzati su TVL, canale 11
del digitale terrestre.
E, ben presto, anche nel week end.
tel. 338.5744416
occasione qualificata di confronto, di ripensamento
e di rilancio dei servizi educativi e
delle scuole dell’infanzia per affrontare con
determinazione l’attuale situazione di crisi
che rischia di pregiudicare quanto è stato
fatto. il Convegno vuole essere un luogo di
produzione di cultura pedagogica ed educativa,
anche attraverso la presentazione di
esperienze e di buone prassi, sia italiane che
straniere, per ripensare l’azione educativa.
SPECIALE SAN VALENTINO 2012
oltre a trovare le novità delle migliori marche di cosmesi naturale
troverai anche oggettistica e bigiotteria artigianale per fare un
regalo con il CUORE! Chi acquisterà i propri regali riceverà un buono
sconto per la CENA DI SAN VALENTINO presso il ristorante
Pizzeria “LA LANTERNA BLU’” di Ponte Buggianese.
Inoltre, il giorno 14 febbraio ci sarà una dolce sorpresa per
tutti i clienti!

sPECiAlE sAn vAlEntino || l’amore ai tempi del 2012
tempo di lettura 2 minuti
L’Amore ai tempi
del 2012
uno sPECiAlE PEr PArlArE, Con CAlMA, d’AMorE
in questo numero abbiamo deciso di compiere
un tentativo: parlare d’amore, diffusamente,
sentitamente e col cuore in mano su
un mensile. Questo perché vogliamo tentare
di utilizzare la ricorrenza di San Valentino per
parlarne con garbo, per darvi qualche idea e
per concederci il lusso di ragionare e scrivere
sul sentimento che, lasciatecelo dire, amiamo
di più. Per cominciare, doveroso inchino
al padrone della festa. Con una domanda
d’obbligo: ma chi è San Valentino?
Valentino da terni fu vescovo e martire cristiano
vissuto tra il 176 e il 273, anno in cui
fu decapitato proprio il
14 di febbraio. anche
se nella sua predicazione
e dottrina vi sono
sicuramente numerosi
riferimenti all’amore,
il collegamento tra il
giorno a lui dedicato e
la festa dell’amore romantico
si deve ad un
editto papale (che fissò
proprio al 14 febbraio
il giorno del Santo,
probabilmente per soppiantare
la festività della
fertilità pagana che cadeva
il giorno successivo) e,
soprattutto, al diffondersi
della venerazione della
sua figura che avvenne in
tempi molto posteriori. la
storiografia non è certa
delle origini: quel che è
certo è che il collegamento
tra San Valentino
e l’amore romantico
era già in voga nei primi
secoli del ii millennio: il
14 febbraio del 1400, a
Parigi, ad esempio, fu
istituito il celebre “alto
tribunale dell’amore”, istituzione
ispirata ai principi
dell’amor cortese che
si prefiggeva lo scopo
48 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
di sentenziare su controversie concernenti
tradimenti, concepimenti, contratti d’amore e
violenza sulle donne.
E San Faustino? Ebbene, il collegamento
con San Faustino (venerato il 15 di febbraio)
e i single è ben più recente. il sito www.
sanfaustino.info concede la paternità
italiana di questa ricorrenza al sito vitadasingle.net
che, si legge nell’home page,
“nell’arco di pochi anni è riuscito nell’intento
di far conoscer e divulgare la festa di San
Faustino, oramai da tutti riconosciuta come
la festa dei single”. anche perché, sempre
in home page si legge: “Papà, mamme,
donne, nonni, innamorati: tutti avevano la
loro festa… e i single?”. andando proprio su
www.vitadasingle.net, si legge: “ritorna
l’appuntamento per single più importante
dell’anno: la Festa di San Faustino, che
abbiamo proposto per primi e che arriva al
dodicesimo anno di festeggiamenti”. Una
dozzina d’anni, quindi. Speriamo non se ne
accorga il consumismo…

Ci sono cose che mantengono immutate nel tempo la loro qualità
Ci sono cose che non scompaiono nel tempo
Ci sono cose che ci ricordano, al primo sguardo i momenti più belli
Ci sono cose che nascono per ricordare
C’è una cosa che le racchiude tutte....
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sPECiAlE sAn vAlEntino || l’amore ai tempi del 2012
tempo di lettura 1 minuto
Un (micro) viaggio
nel sogno dell’Amore
CoME l’ArtE, in ogni suA ACCEzionE, rEndE oMAggio
al MotorE dEl MoNdo
l’innamoramento, e poi l’amore, sono stati
onirici ribelli, luoghi della mente che danzano
col cuore al ritmo della fantasia e del sogno.
Eccoci, allora, a viaggiarci dentro passando
per quelle che sono le storie d’Amore più
belle di tutti i tempi, o, almeno, le loro
vivide, suggestive rappresentazioni fatte da
artisti d’ogni epoca.
inutile provarci: quando dante faceva qualcosa,
lo faceva in modo del tutto irraggiungibile.
Nel volo pindarico e dannato che
trattiene insieme le anime infernali di Paolo
e Francesca c’è tutto il bello e l’osceno
dell’amore, di quel corteggiamento inammissibile,
di quella rabbia intensa, di quella passione.
“amor ch’a nullo amato amar perdona
/ mi prese del costui piacer sì forte / che,
come vedi, ancor non m’abbandona” è una
terzina indomabile, scolpita a forza nella storia
dell’Amore universale. Così come in quella
storia non si può dimenticare (e scusateci
per l’accostamento così repentino) Richard
Gere che spunta dal tetto della sua limousine
mentre, finalmente salvato dalla sua orrida
vita capitalistica dalla bellezza angelica e
crudele di Julia Roberts, le dimostra “amor
ch’a nullo amato” strombazzando con l’auto
mentre raccoglie abbondanti fiori in mano.
Così come l’abbraccio, struggente, misconosciuto
e infinito, dei protagonisti del romanzo
“La Neve se ne Frega” di luciano ligabue,
raggiunti da morte incombente mentre il
destino li ha racchiusi dentro una storia
impossibile che hanno deciso, contro un
50 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
mondo tecnocratico e fascista, di affrontare,
felici, insieme. Come impossibile è dimenticare
la musica e lo straziante splendore degli
amanti sorpresi in un bacio fragile e forte da
Klimt, autore di un’icona incompresa dell’amore
stesso, così maschile, così dorato, così
palpabile nelle sue forme distinte in mezzo
allo sfarzo della pittura.
Quindi: nell’immaginario artistico di ogni
tempo, e lo abbiamo appena abbozzato
dimostrandolo, l’amore ha raccolto momenti
di rappresentazione forte, selvaggia, magica,
dolcissima, crudele, incondizionata. Essendo,
per certi versi, il vero motore che muove
il mondo, beh: se lo merita…
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nella migliore tradizione
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sPECiAlE sAn vAlEntino || l’amore ai tempi del 2012
tempo di lettura 2 minuti
“Ditelo con i fiori”:
beh, fosse facile!
UN aGilE dizioNario FiorE/italiaNo, italiaNo/FiorE
A san valentino, si sa, il bel mazzo di fiori
per la propria donna è un obbligo dolcissimo.
Ma cosa diciamo all’amata quando le
consegniamo quella splendida composizione
floreale che delicatamente le poggiamo in
mano? oppure: dovendo trovare le parole
giuste, perché non cercar rifugio nel linguaggio
dei fiori?
Eccoci qui, quindi, a stilare un agile dizionarietto
fiore / italiano, italiano / fiore, incrociando
le indicazioni che abbiamo trovato
su diversi siti del settore. lavoro d’incrocio
più che doveroso perché, è il caso di dirlo,
documentandosi un po’ il linguaggio dei fiori
tutto è fuor che una scienza, quindi: i dubbi
assalgono, e son diversi.
anzitutto, bisogna decidere cosa si vuol
dire: se l’amore che vogliamo comunicare
è quello più cortese, leggiadro, platonico,
allora possiamo scegliere mazzi appropriati
di fresia, fiore gentile e raffinato, al quale
abbinare del verde d’acacia, anch’esso portatore
del medesimo significato. se, invece,
l’amore che ci piacerebbe trasmettere è vivo,
energico, tiranno, allora possiamo comporre
il nostro mazzo con delle belle macchie
di garofano rosso, bello, potente, gioviale
di per sé, anche a prescindere dal nostro
dizionarietto…, al quale abbinare anche la
variante bianca se il nostro comportamento
potesse, per caso, mettere in dubbio la nostra
santa fedeltà. Se, poi, i nostri sentimenti
son sinceri e abbiamo deciso di fare una proposta
unica nella vita (almeno, nelle intenzioni),
ecco i fiori di pesco e quelli dell’arancio,
simboli rispettivamente dell’amore immortale
e della richiesta, univoca, di convolare a
giuste nozze. Se poi il mazzolino dovesse
51 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
anche convincere l’amata della purezza dei
propri sentimenti, occorre aggiungere allora
un po’ di fiordaliso. E se, già che ci siamo,
vogliamo anche scusarci, eventualmente,
di qualche traccia di velata timidezza nelle
nostre azioni, ecco che nel bouquet dovremo
far comparire delle veraci belle di notte,
fiore rintracciabile in diverse colorazioni tutte
con la stessa valenza semantica. Poi, per un
mazzolino che diventi un periodo fatto di frasi
d’amore, ecco comparire le bellissime, fantasiose
camelie, forti di significati profondi
dentro alle spire dei propri fiori incantevoli. la
colorazione rossa, infatti, concede alla donna
che la riceve il titolo immortale di più bella
del mondo, mentre quella rosa, più elegante
e disinvolta, conferma alla medesima donna
la bellezza d’esser da lei amati, dicendole
d’esser fieri di averla al proprio fianco.
ogni Amore, insomma, ha il suo fiore. in un
tripudio di buoni propositi. E di velati, romantici
fraintendimenti.
I fiori di Deanna a Santa Lucia di Uzzano
Profumano di Amore vero
FIORIDEA di Zannelli Deanna via prov Lucchese n° 314 Santa lucia di uzzano telefono 0572444603

sPECiAlE sAn vAlEntino || l’amore ai tempi del 2012
tempo di lettura 1 minuto e 10 secondi
L’Amore da leggere nella
voce di un Saggio
dEi Consigli di lEtturA E, PErCHé no? di rEgAlo
Un saggio è un libro nel quale si pensa.
il ragionamento è d’obbligo, la forma lo
consente. tra questi, ve ne sono alcuni di cui
ci si può profondamente innamorare. Perché
sono saggi che parlano d’Amore. Con la potenza
estetica della forza del pensiero. Con
la bellezza semantica della forza delle parole.
E con il gusto per il tempo da spendere per
sé, e per il proprio partner. libri per i quali
una menzione in queste pagine, in questo
speciale dedicato proprio all’amore, è un
giusto riconoscimento.
Un inchino. Un
consiglio di lettura
che, da persone
innamorate dell’atto
stesso di leggere, ci
sentiamo di potervi
dare. diamo la voce a
questi saggi, quindi.
diamo la voce ai Saggi.
Innamoramento e Amore, di Francesco
Alberoni – lo mettiamo per primo, e non
per caso. Perché uscito per la prima volta
nel 1979, dopo anni in cui l’amore pareva un
qualcosa con il quale intingere l’aperitivo nella
Milano da bere, dopo anni in cui l’esclusività
della persona pareva doversi contrapporre
al valore intrinseco della coppia, anni in cui
la gelosia era dileggiata e l’innamoramento
depotenziato, “innamoramento e amore” è
52 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
stato un lampo. Un colpo di gong. tradotto
immediatamente in 25 lingue, questo saggio
è un inno all’innamoramento, tratteggiato
come luogo e tempo nel quale due individui
si ribellano alla propria condizione precedente
decidendo coscientemente di sognare
e creare una nuova comunità pulsante: la
coppia. Indimenticabile.
Sull’Amore, di Paolo Crepet – Saggio
ben più contemporaneo, uscito sul finire del
primo decennio del terzo millennio, “Sull’amore”
è un rigoroso, volenteroso tentativo
di sradicare con la calma del saggista la
condizione esistenziale dell’ossessione
della techno-efficienza, scalfibile solo con
il coraggio dei sentimenti. il tono è affabile,
da narratore, il che rende questo saggio un
regalo perfetto, per se stessi o per il proprio
partner, a qualsiasi età. Sognatore.
Devota e infedele, di Andreas – Salomé
Lou – incredibile. affascinante. duraturo
nell’animo. Questo libro è il racconto drammatico
e bellissimo dell’amore compiuto e
vissuto secondo un dogma: “ogni amore
rende felici, anche quello infelice”. È, quindi,
un non-ragionamento, una tempesta di
desiderio che si schiude tra opposti, una
vita. sono sorprendenti riflessioni di una
donna che segnò il Novecento, amata da
Nietzsche, rilke e Freud. Profondo.
PESCIA - piazza Mazzini,
104 telefono 0572 476546
fax 0572 499196
www.gioielleriagallilicio.it

sPECiAlE sAn vAlEntino || l’amore ai tempi del 2012
tempo di lettura 1 minuto e 15 secondi
“Tu, ragazza, vuoi dare
la tua pw a lui, ragazzo?”.
“Sì, lo voglio”
l’aMorE ai tEMPi di iNtErNEt PaSSa attraVErSo NUoVE tradizioNi
C’era un tempo in cui si andava insieme dal
gioielliere, con i soldi contati messi da parte
risparmiando sulla benzina nel motorino, si
sceglievano due braccialetti, o un pendaglio
a forma di cuore, e ci si facevano incidere i
nomi l’uno dell’altra sui due esemplari da indossare,
uno per uno, per sempre. adesso,
non più, o almeno, non solo. Perché l’amore
ai tempi di internet ha fatto prender piede ad
una tradizione romantica ancora più intima:
lo scambio delle password. ovvero: permettere
al proprio partner di essere me on-line,
leggendo la mia posta, entrando in facebook
con il mio nome, postando su twitter come
se fossi io. Una pratica largamente diffusa
(in un’inchiesta del 2011 il Pew internet and
A san Valentino
Prepara il tuo
dolce preferito a
forma di cuore
Pasticceria zucchero di Mariani & c snc
Via Provinciale lucchese 89 Uzzano telefono 0572 453106
american life Project ha misurato in un buon
30% il numero delle coppie di adolescenti
che lo fa) che però è fortemente sconsigliata
da psicologici e genitori, che enumerano
eventuali problemi di sconfinamento della
privacy dei partner mentre la coppia funziona
e, soprattutto, nefaste conseguenze quando
la coppia dovesse smettere di funzionare. il
che, a ben pensarci, è proprio ciò che rende
così potente il simbolismo dello scambio
della password: darsi una forza eterna, un
progetto condiviso di futuro e di vita, passa
anche attraverso la speranza che tutto vada
sempre come deve, e che la mia debolezza
(averti dato la mia password) divenga il
complementare cemento sul quale costruire
e per carnevale cenci e frittelle
buonissime
54 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
la reciproca fiducia. un po’ come la chiave
del lucchetto attaccato al ponte fatta volare
giù nell’acqua del fiume: anche la password,
messa nelle mani della propria metà del cielo,
cade nel fiume futuro del pericolo mentre
la fiducia nell’inossidabilità del lucchetto lo
mantiene ben chiuso. Ecco: questa è la forza
simbolica. Poi c’è chi, come chi vi scrive, ha
deciso di avere la stessa password di sua
moglie su facebook perché, così, dovesse
malauguratamente dimenticarla, c’è sempre
lei a cui chiedere se se la rammenta. il che
sarà poco simbolico, ma è molto, ma molto
dolce… e anche un poco utile…
Pasticceria
Zucchero

AllA sCoPErtA dEll’orgoglio || viaggio appassionato nel nostro territorio
tempo di lettura 1 minuto
Mariani Wellness Resort
MAnCAno PoCHi giorni All’APErturA di un sogno
di BEnEssErE in vAldiniEvolE
Manca ormai pochissimo all’apertura, prevista
a Marzo, di quello che è destinato a diventare
uno dei riferimenti in italia nel settore.
Sono moltissime le novità che il centro
proporrà agli amanti della salute e del relax,
prima fra tutte le attività all’aria aperta. i nostri
soci saranno immersi in un parco verde
reso salubre dalla presenza di pini ed alberi
ad alto fusto; una risposta a tutti gli allergici
degli spazi al chiuso, che oltre alle attività
di gruppo, al beach volley ed una sala pesi
all’aperto, potranno contare su una piscina
di 25 metri attrezzata per il nuoto libero, per i
corsi in acqua e su una fantastica zona relax
dotata di idromassaggi e gayser.Per la prima
volta saranno soddisfatte le esigenze di chi
non si accontenta più del centro fitness,
ma desidera avere piscine, benessere,
fitness e ristorazione in un unico ambiente,
con il valore aggiunto degli eventi e della
socialità che saranno uno dei punti di forza
del progetto.
55 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
il Mariani wellness resort è stato progettato
dallo studio Ark light di roberto Bruni
ed è uno dei pochissimi in italia ad essere
stato progettato e costruito da zero unendo
l’esperienza di un professionista del fitness,
dello sport e del benessere come david Mariani
alla razionalità e al design di uno studio
di architettura. una sfida in un momento
economico difficilissimo che vuole essere di
stimolo al settore e una grande opportunità
di lavoro per oltre 30 persone (quasi tutti
giovani laureati). tutti gli appalti e le forniture
(termoidraulici,elettrici,arredamenti,opere
murarie...) sono stati affidati ad aziende della
Valdinievole per non disperdere risorse fuori
dal nostro territorio. Siete tutti invitati alla
nostra inaugurazione!!

AllA sCoPErtA dEll’orgoglio || viaggio appassionato nel nostro territorio
tempo di lettura 2 minuti
Da Atman la cultura
del cibo la incontri
anche alla colazione
di lavoro
un’idEA PEr MAngiAr BEnE E lAvorArE
alla GraNdE
Guido Barlocco – Edit.
io e Simone, il direttore, siamo stati invitati
a pranzo da Paolo rossi nel suo ristorante
atman di Pescia. Ebbene: non mi stancherò
mai di dirlo: entrando in questo locale si
entra nella casa della cultura del cibo.
Paolo rossi ha questa grande passione, non
fa le cose a caso: cerca l’eccellenza. Per
questo non si è posto limiti nella ricerca della
materia prima, su tutto il territorio nazionale,
riuscendo a seguire i tempi lenti che la Natura
richiede per mettere al mondo il sapore
delle cose buone.
la cucina Paolo l’ha creata su misura per
il suo amico Chef igles
Corelli; là dentro vige
un’organizzazione che
sorprende.
Mettendosi a tavola ci si accorge subito che
siamo in un locale che in un anno soltanto di
attività ha ottenuto già una Stella Michelin.
Pensando ad una “colazione di lavoro” non
ti fai grosse pretese: se non fosse atman, ti
aspetteresti un piatto di penne al pomodoro.
igles, no. lo Chef ci fa scegliere tra budino
di lenticchie in salsa mornay e risotto di
pescato. Poi attira subito la nostra attenzione
con la guancia di cinta senese cotta in pietra
ollare con salsa alla birra. io e il direttore ci
lasciamo incuriosire dal budino, poi io, da
buon sportivo, mi faccio
il risotto di pescato, Simone
sceglie la guancia
di cinta senese. Alla fine
non ci riusciamo, e andiamo
oltre la colazione
di lavoro perché lì dentro
non ti fermeresti mai,
inebriato come sai dai
sapori. igles ci viene a
trovare al tavolo, ci vede
in estasi e ci fa l’occhiolino:
“ora vi preparo
mousse di cioccolato
con salsa al caramello
mou …”. Beh, come fai
a dire di no, soprattutto
56 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
quando a dirtelo è igles Corelli?
Chiacchierando della prossima maratona di
new York che Paolo si è posto come obiettivo
trascuro un po’ Simone che chiacchiera
con lo Chef. dopo poco, mi accorgo che
nel mangiare quel dolce, da goloso qual è
(e lo sa, quindi non si offende a dirglielo) si è
veramente stupito.
dopo una colazione “di lavoro” così, beh:
lavorerei ininterrottamente anche fino a
mezzanotte.
Chiedo a Paolo: “d’accordo, per oggi siamo
tuoi ospiti, e grazie davvero: ma quanto
si spenderebbe per questa colazione di
lavoro?”. alla risposta, trasecolo: “Un piatto
costa 10 euro, quindi un primo e un secondo
fa 20 euro ”.
Quindi, lo possiamo scrivere, anzi, UrlarE
di gioia: da Atman, cucina igles Corelli e la
colazione di lavoro costa 20 euro!
Uscendo, ringrazio di cuore Paolo per quello
che sta facendo (lo sa, perché glielo dico
ogni volta): averci portato a due passi da
casa la cultura del cibo è stato qualcosa di
grande...

AllA sCoPErtA dEll’orgoglio || viaggio appassionato nel nostro territorio
tempo di lettura 2 minuti
Un ristorante che splende
estatico dopo un anno
AtMAn: unA stEllA (MiCHElin) BrillA in vAldiniEvolE
atman in sanscrito rappresenta l’essenza
delle cose, il rifiuto dell’ignoranza. Paolo rossi
ci ha raccontato che quando ha acquistato
quel locale, sebbene fatiscente, ne ha subito
percepita l’energia. Ha per questo chiamato
il suo amico architetto Gianfranco raffaelli
ed è iniziata l’avventura. i restauri sono durati
circa due anni, e l’idea di
base era di creare un
ambiente minimalista.
il Ristorante oggi è un
vero e proprio luogo estatico,
un posto d’arte dove
sobrietà, gusto del design,
quadri d’autore e pregevoli
opere artistiche conseguono
un’eleganza accogliente
in un luogo di storia unico
costruito nel Cinquecento
come monastero e più volte
rivoluzionato e riadattato
nei suoi cinque secoli di
vita. in questo luogo magico
c’è una balaustra, dalla
quale si domina l’antica
piazza del Grano, dove il
sabato si svolge il tradizionale
mercato della frutta e della verdura: qui
è possibile cenare nella calde serate estive.
C’è la cantina a vista, con circa 500 etichette
di cui oltre 100 dedicate allo champagne
(alcune importate direttamente).
E ci sono 28 coperti, da “atman”. tutti
possono vedere la brigata al lavoro. Perché
l’unica separazione tra la raccolta cucina
e i commensali è una vetrata: l’arte non ha
segreti, né misteri: solo inarrivabile gusto.
Igles Corelli, da Atman, è arrivato. È arrivato
a Pescia grazie al fortunato, indispensabile
sodalizio con Paolo rossi, proprietario del
locale e amico dell’artista-chef. tutta la Valdinievole
dovrebbe ringraziarlo, il rossi. tutti
noi. Perché la nostra aria, la nostra acqua, i
nostri prodotti scelti e selezionati nei nostri
mercati, adesso, hanno un sapore in più.
Hanno il gusto potenziale della storia della
gastronomia, il timbro plausibile dell’arte,
l’intonazione eventuale della scelta, il piacere
ammissibile della meraviglia. Perché qui,
da noi, c’è Igles Corelli.
E c’è una brigata d’eccezione a partire
dal suo sous chef Marco Cahssai, un
tecnoemozionale come lui stesso ama
definirsi, con igles già
da tre anni, ed anche
ragazzi come andrea,
giovanissimo, e Gaia e
alketa, animati da una
grande passione, e poi
in sala Federico Bocciardi,
Marta da Ponte
a Quarto e angelo
Fanucchi, sommelier,
e pure alessandro
Borrasso, con decennale
esperienza in sala e conoscitore:
insomma, una brigata d’eccezione come i
piatti dello chef meritano di avere intorno.
Oggi è passato un anno dal primo dicembre
2010, giorno dell’apertura e qualcosa
da atman è successo se il ristorante può
fregiarsi della sua prima stella Michelin,
un riconoscimento importantissimo che
nessun altro ristorante della
provincia di Pistoia ha. Paolo rossi ci ha
detto che tutti loro sperava nell’arrivo
57 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
della stella ma averla già al primo anno è
stato entusiasmante, “il lavoro svolto, la
ricerca continua nei particolari e l’impegno
giornaliero nel voler far sempre meglio è stata
la nostra forza”, ma
come ci ha detto il
direttore della guida,
in gergo chiamata la
rossa, da oggi vedremo
nuove facce
ma i nostri clienti
saranno ancora più
esigenti e noi non
dobbiamo assolutamente
deludere le
loro aspettative.
E’ per questo che
ogni giorno cerchiamo
di migliorare il
nostro servizio la
nostra offerta ed
il nostro locale a
partire dai particolari. “Sono veramente felice
di avere raggiunto questo risultato e di averlo
fatto nella mia cittadina”.
atman,via roma, 4
Pescia (Pistoia)
telefono 0572.1903678
www.ristoranteatman.it
Chiuso il martedì

AllA sCoPErtA dEll’orgoglio || viaggio appassionato nel nostro territorio
tempo di lettura 2 minuti
La birra elevata ai cinque
kAPuzinEr BiErstüBlE: un’EnClAvE BAvArEsE in tosCAnA
58 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
oramai, lo sappiamo:
conosciamo
quell’atmosfera unica
da pezzo di Baviera incastonato
in terra toscana,
amiamo quella birra, servita in
boccali autentici su tavoloni stile oktoberfest,
adoriamo il calore che soltanto certi locali sanno dare.
lo sappiamo: non può essere un locale come gli altri, e infatti non
lo è. Perché è
kapuziner Bierstüble,
e si trova a Villa
Campanile, a due
passi da altopascio
e da orentano. Un
locale di passione
autentica nel quale
ogni leccornia è
servita con il gusto
dell’amore per
le cose buone, e
dove ogni scelta
è fatta per essere
bavarese.
Così come scelse
di essere bavarese
renzo per amore di
Claudia, che bavarese
lo è di nascita,
quando insieme,
innamorati, decisero
che qui, in toscana, un pezzo di Baviera ci stava proprio bene.
Buon per noi che abbiano preso quella decisione. E che continuino
a confermarla ogni giorno, servendo sempre nuove proposte
nel loro affollato, potente menù di bontà prelevate direttamente da
quella terra fortunata incastonata nel cuore dell’Europa.
la Baviera dei sapori antichi, vivida accortezza autentica nel mescolare
estro e sensazioni. la Baviera dell’accoglienza, della cura dei
particolari, della creatività nella gente per bene. E’ un viaggio andare
al kapuziner Bierstüble. un viaggio indimenticabile.
KAPUZINER BIERSTüBLE
villa Campanile
(fraz. Castelfranco di sotto),
via Ulivi 92-94 telefono 0583.289176
www.kapuzinerbierstueble.com

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i nostri
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nei vostri
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AllA sCoPErtA dEll’orgoglio || viaggio appassionato nel nostro territorio
tempo di lettura 2 minuti
Osteria
la magione del tau
QUaNdo il ViNo E’ SElEzioNato
dA CHi lo ConosCE
daVVEro
roberto reino è il sommelier che
con maestria e passione gestisce
“la Magione del tau”, questa osteria
dove l’arte è esposta dai tanti creativi
che la scelgono come location, ed è
profumata, buonissima, gustosa, nei toni e
nei sapori dei formaggi, dei salumi, dei prodotti
che solo il sapiente lavoro dell’uomo ed il tempo sanno creare e
selezionare e che qui si incontrano.
la Magione del tau è, quindi, un tempio di arte, da vedere e da mangiare.
E da bere, perché la Magione del tau è anche il simbolo della
ricerca dei grandi vini, da quelli più conosciuti a quelli tutti da scoprire.
roberto ha questa passione, e nella sua osteria incontriamo quelle
a febbraio esporranno gli artisti della scuola di pittura “ Egol’artisti.
Antonelli simona, Botrini daria, Frey Carin, lancioni
Barbara;Maestralli roberta, ;Marconcini lucia,;Melecchi
roberta,Pantani Benedetta, reino luca,soldaini simona, trinchetti
agnese,Volpi Valentina
ACCADEMIA
DELLA MUSICA
“F.Geminiani”
Corsi per bambini
a partire dai 3 anni.
Corsi di musica classica e
moderna.
piazza Ricasoli, 29 ALTOPASCIO (Lucca)
telefono 0583.269173 - 348.7738666
oppure presso la “Biblioteca comunale”
seguici su:
www.accademiadellamusica.it
60 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
bottiglie che non si possono trovare al supermercato, perché
roberto i suoi vini li ha decantati, li ha degustati, ed è pronto per
saperli consigliare. Oltre al buon vino Roberto che ha questa
passione per le cose buone, ti porta in tavola quei formaggi,
quei prosciutti, quei carpacci che hanno mantenuto intatti il
sapore della tradizione. Non è un caso se “ la magione del tau,”
sia stato premiato dallo Slow Food come “locale del buon formaggio”
per
la cura,
la passione,
e
la ricerca
profusa
in questo
ambito.
L’Associazione Phoenix offre:
Un corso biennale pratico e
teorico in “Art Theatre
Counseling - metodo
Hansen”, al termine del quale
si acquisisce un diploma
riconosciuto dal Ministero
dell’Istruzione, dell’Università e
della Ricerca. Ecco la prima
conseguenza pratica della
fondazione, anche in Toscana,
dell’Accademia Teatrale
Europea, avvenuta per impeto
e impulso dell’Assocazione
Phoenix, di Altopascio e
Orentano, in collaborazione
con l’Associazione “Istituto
Teatrale Europeo” di Roma.
Il corso è rivolto ad insegnanti
d’ogni ordine e grado, laureati
e laureandi in Psicologia,
Scienze dell’Educazione,
Scienze della Formazione e
Sociologia, a tutti professionisti
del campo psicopedagogico,
agli educatori, e poi
anche agli artisti, quali attori,
danzatori e tutti coloro che
intendono acquisire le
competenze per l’utilizzo delle
arti espressive nell’ambito
della salutogenesi, della
prevenzione, dello sviluppo e
del recupero sociale.
Dott.ssa Silvia Montefusco
340.6331031
silvia.montefusco@gmail.com
Enrico Pinna
348 03 53 288
pesus@libero.it
www.teatrointegrato.it

AllA sCoPErtA dEll’orgoglio || viaggio appassionato nel nostro territorio
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Rossini tra i Migliori
Bar Pasticceria D’Italia
la SEGNalazioNE dElla PrEStiGioSa GUida
“gAMBEro rosso”
Non è un caso,
era già nell’aria,
preannunciato dalla
decantazione di chi,
ogni giorno, si reca a
fare colazione in questa
pasticceria, che sembra
quasi il set di un film, dove i profumi
inebriano tutta Montale. Eleganza,
qualità, freschezza, sapori e dolcezze
che di più buone non c’è n’è! E’ per tutti
questi motivi che la pasticceria rossini, dopo
solo un anno e mezzo di attività, è stata segnalata
dalla prestigiosa Guida del Gambero
rosso dei Bar d’italia con ben 2 tazzine
e un chicco di caffè che significa un passo
dall’eccellenza, la soddisfazione di essere tra
i migliori Bar pasticceria d’italia, sinonimo di
alta qualità. la redazione
di “Quello che c’è” si
complimenta con tutto
lo staff per un traguardo
così prestigioso.
61 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
Vale la pena partire anche da Montecatini
per fare colazione alla “Pasticceria rossini” di
Montale.
Pasticceria Rossini
Via iV Novembre, 12
Montale (Pistoia)
telefono: 0573.55144
www.rossinilapasticceria.com
E per San Valentino fatti consigliare
il dolce che esprima più amore!

AllA sCoPErtA dEll’orgoglio || viaggio appassionato nel nostro territorio
tempo di lettura1 minuto
La locanda dello Zio
il PriMo AMorE non si sCordA MAi
Pierantonio Pirozzi è il noto chef che gestisce
il ristorante “Forassiepi” di Montecarlo di
lucca. la sua storia viene davvero da molto
lontano: dopo anni spesi nei migliori ristoranti,
Pierantonio apre nel 1998, “la locanda
di Pierantonio” a Marginone, frazione di
altopascio, per poi fare un salto di 200mt di
dislivello nel 2004 trasferendo la sua arte e
la sua passione culinaria al ristorante Forassiepi,
nella punta più alta di Montecarlo.
Ma dato che il primo amore non si scorda
mai, da ottobre 2011 Pierantonio, oltre a
continuare a gestire in prima persona il “Forassiepi”,
dirige anche la locanda condotta
dallo chef alessandro, il nipote, e da rudi
Piccioli, responsabile di sala. Ecco perché il
nome racconta la storia del ristorante-Pizzeria
“la locanda dello zio”, dove la qualità,
per tradizione e genetica non può che essere
eccellente!
ristorante Pizzeria
“la locanda dello zio”
Piazza Matteotti 2/3 – Marginone
altopascio (lucca)
telefono 0583.286005
Chiuso il Mercoledì
Aperto a pranzo con
menù business da
10,00/15,00 Euro
Menù degustazione
di carne a 25,00 Euro
Menù degustazione
pesce 30,00 Euro
62 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012

AllA sCoPErtA dEll’orgoglio || viaggio appassionato nel nostro territorio
tempo di lettura 50 secondi
DalleVigne -Wine loft :
Enoteca Wine-Bar
Ristorante
uno sCEnArio intErnAzionAlE di vini, ACCostAto A CiBi PrEliBAti
Nel cuore del Montalbano, tra i
vigneti colorati che ondeggianti si
specchiano nel cielo, sono nate
le cantine leonardo da Vinci,
ovviamente nel comune di Vinci,
in località Mercatale.
il cuore di questa cantine è all’interno
di un casolare ristrutturato,
dove si possono gustare i sapori
autentici della cucina toscana ,
esaltati da accostamenti enologici
sapienti.
Padre e figlio sono gli ideatori di
questa culla del gusto.
Fabrizio gaudiano, è uno Chef
internazionale che ha fatto della
sua professione una missione,
portando la cultura
culinaria del nostro
Paese nel mondo
per 33 anni, il
figlio daniele è un
profondo conoscitore
delle qualità
dei vini che questa
Enoteca win-Bar
ristorante mette a
disposizione.
oltre ai pregiati
vini prodotti
direttamente dalle
cantine, assolutamente
degna di
nota la selezione
di vini e Champagne
che daniele
sa consigliare e
accostare ai cibi
prelibati che Fabrizio
crea con la sua
grande esperienza
e professionalità.
Carni italiane di
vitelli allevati in
casa, cacciagione,
pesce freschissi-
63 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
mo, cruditè, insomma una varietà culinaria
d’eccezione, da provare e gustare in ogni
occasione, anche in quelle veramente speciali
come San Valentino, dove il menù alla
carta della casa è proposto in tutta la sua
maestosità!
dalleVigne Wine loft: un viaggio esaltante
nel mondo dei sapori .
DalleVigne – Wine Loft
all’interno delle cantine leonardo da Vinci
Via del torrino, 25 – Mercatale – Vinci (Fi)
tel. 0571.902675 – Fabrizio 339.8961307
daniele 349.3408590
www.dallevignewineloft.com
wineloft@dallevigne.com
Chiuso la domenica e il sabato a pranzo

il tErzo MillENNio || in partenza per il nuovo mondo
tempo di lettura 40 secondi
Milano capitale degli ebook
il 2 E 3 FEBBrAio MEga SEMiNario SUl
tEMA nEl CAPoluogo loMBArdo
inutile nasconderselo: è un boom. il fenomeno
dell’e-book, ovvero della copia digitale
di uno degli oggetti più antichi del mondo,
il libro, sta divenendo pandemico. anche
qui, anche da noi, anche in italia. tanto che
proprio in italia, più precisamente a Milano,
si è tenuta una conferenza internazionale
sul tema del futuro dell’editoria. il mega-
seminario, intitolato ifBookthen e interamente
in lingua inglese, è stato organizzato da
Bookrepublic, leader italiano nella vendita
on-line di ebook, ed ha preso le mosse da
una notizia esplosa aldilà dell’oceano poco
dopo Natale: sotto l’albero gli americani si
son scambiati più libri digitali che di carta.
dato che è la punta di un iceberg anche
europeo: il vecchio continente, infatti, rap-
Android: un “campione”
per Tablet & C.
Maurizio Papalini
il 2012 appena iniziato esprime già un verdetto
sorprendente: la giovane e agguerrita
squadra “Smartphone-Tablet” supera
quanto a vendite, gli storici campioni “PC-
Notebook-Netbook”. il compianto Steve
Jobs lo aveva pronosticato molto tempo
fa, è stata quindi l’ennesima lungimirante
“visione” del creatore della mela col morso,
puntualmente avveratasi.
andando ad osservare meglio i nuovi
“campioni” di vendite, si nota subito
che come spesso accade nelle
squadre vincenti, non c’è mai un
unico fuoriclasse; all’indiscussa
stella di prima grandezza iOS si
affianca oggi una nuova star che
risponde al nome di Android.
Android, è il sistema operativo mobile
sviluppato non più di 3 anni fa,
da Google, adottato da numerosi produttori
di dispositivi quali, Google stessa, ma soprattutto:
Samsung, LG, HTC e molti altri.
le funzionalità sono praticamente le stesse
offerte del sistema offerto da iPad/Phone.
Entrambi i sistemi offrono fornitissimi “negozi
online” di APP-licazioni software, gratuite e
non, veramente per tutti gli usi. Per farsi un
idea delle proporzioni basti pensare che nel
solo 2011, tramite Android-Market sono
partiti 30 milioni di download!
riguardo ai pro e i contro dei 2 sistemi, ioS/
apple offre ancora oggi un pizzico in più di
64 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
presenta oggi il secondo mercato mondiale
di ebook dopo quello statunitense, ed è in
ampia, rapidissima ascesa. almeno, lo è in
gran Bretagna: grazie ad una disponibilità
a cinque cifre di titoli presenti nel mercato
digitale, infatti, i lettori inglesi fanno attestare
la penetrazione degli ebook nel mercato
storico della lettura ad un lusinghiero 3.7%
(badate bene, fatto 100% il numero totale
di libri circolanti, una cifra mostruosa a ben
pensarci), mentre nel resto del continente
il mercato stenta a decollare. l’italia, come
spesso accade in statistiche di questo tipo, è
un po’ il fanalino di coda con appena 20mila
titoli disponibili, contro gli 80mila di Francia e
germania. ifBookthen è stato, comunque,
un successo: tanto pubblico, tanti addetti ai
lavori che hanno potuto confrontare le proprie
esperienze, le proprie esigenze, i dubbi
e le speranze per un mercato che si prefigge
lo scopo di portare lettura anche nella vita
di persone che non hanno mai comprato un
libro in vita loro. Ma che noi speriamo con
tutto il cuore che comprino, prima o poi.
prestazioni, in virtù soprattutto di un progetto
“proprietario” e quindi maggiormente
ottimizzato, a fronte di questo i prezzi sono
più elevati della concorrenza. android d’altro
canto a discapito di una ancora minore
ottimizzazione, vanta una più ampia penetrazione
nel mercato, grazie ai numerosi marchi
utilizzatori, con offerte per tutte le tasche a
partire da 100 euro.
Per il futuro il “droide verde” sarà sempre più
protagonista delle nostre vite digitali, e non
solo su tablet & c.

di solE CE n’È uno solo
tempo di lettura 2 minuti e 10 secondi
Detrazioni fiscali per
il risparmio energetico:
le novità del 2012
unA ProrogA Con guidA AllE dEtrAzioni dEl 55%
di andrea Marchetti
le detrazioni fiscali del 55% per il risparmio
energetico e la riqualificazione energeti-
ca degli edifici sono state prorogate per tutto il
2012 e, pertanto, l’agenzia delle Entrate ha pubblicato
una nuova guida sul proprio sito internet.
Con il comma 4, articolo 4 del decreto-legge 6
dicembre 2011, n. 201 (il cosiddetto Decreto
Monti), convertito dalla legge 22 dicembre 2011,
n. 214, viene infatti prevista la proroga fino al 31
dicembre 2012 delle disposizioni di cui all’articolo
1, commi da 344 a 347, della legge 27 dicembre
2006, n. 296 (Finanziaria 2007), ovvero le
disposizioni che riguardano le detrazioni fiscali
del 55%.
la guida dell’agenzia delle Entrate è stata aggiornata
perché, come spiegato dalla stessa agenzia,
dopo la conversione in legge del decreto ci
sono state delle modifiche: la detrazione è stata
estesa anche alle spese sostenute per interventi
di sostituzione di scaldacqua tradizionali con
scaldacqua a pompa di calore per la produzione di
acqua calda sanitaria.
Dal primo gennaio 2013, tuttavia, le percentuale
di spesa detraibile scenderà dall›attuale 55%
al 36%, come per le ristrutturazione edilizie che,
tuttavia, grazie alla introduzione dell’art. 16 bis nel
testo Unico delle imposte, sono diventate una
misura strutturale e definitiva, parte integrante
dell’ordinamento fiscale dello stato e non più,
quindi, misura straordinaria soggetta a scadenze
e proroghe.
in questo modo, nonostante la riduzione della
percentuale dal 55 al 36%, le detrazioni per ilrisparmio
energetico sono assimilate a quelle
per le ristrurrurazioni edilizie e, come queste
ultime, diventano misura strutturale e definitiva.
Così facendo si è voluto rendere meno instabile
l›indotto creatosi con l›istituzione del meccanismo
delle detrazioni per il risparmio e la riqualificazione
energetica degli edifici.
Si tratterebbe, dunque di un›ultima e, forse,
definitiva modifica in una disciplina che ha subito
molte variazioni, con l›avvicendarsi dei vari Governi,
rispetto alle originarie previsioni. Più volte,
ad esempio, si è modificato il numero delle rate
in cui ripartire, con le varie dichiarazioni dei
redditi, la spesa sostenuta per i lavori e da portare
in detrazione. E’ stata modificata, poi, anche la
tabella dei valori limite della trasmittanza termica
o, ancora, si è introdotto l’obbligo di comunicazione
alla agenzia delle
Entrate per i lavori che
proseguono oltre un
periodo d’imposta. Una
misura, quest’utlima,
prevista anche dal
decreto Monti.
le riduzioni
dall›Irpef riguardano
le spese sostenute
per la riduzione del
fabbisogno energetico
per il riscaldamento,
il miglioramento termico
dell›edificio (finestre,
infissi, pavimenti...),
l’installazione
di pannelli solari e
la sostituzione di
impianti di climatiz-
66 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
zazione invernale, e variano in funzione del tipo
di intervento.
Possono usufruirne le persone fisiche (condomini,
inquilini, proprietari, ma anche esercenti arti
e professioni), i contribuenti che conseguono
reddito d›impresa, le associazioni tra professionisti
e gli enti pubblici e privati che non svolgono
attività commerciale. Per gli interventi di riqualificazione
energetica di edifici esistenti il valore
massimo della detrazione è di 100.000 euro, per
quelli sugli involucri degli edifici è di 60.000 euro,
stessa cifra fissata per l›installazione di pannelli
solari, mentre per la sostituzione di impianti di
climatizzazione invernale il valore massimo della
detrazione è di 30.000 euro. tutte le informazioni
sono contenute nell›aggiornamento della guida.
Nonostante la stabilizzazione della misura,
le detrazioni del 55% sono ancora oggetto
di proposte e prese di posizione. l›ultima è quella
di Manuela lanzarin, deputata di lnp, che lo
scorso mercoledì ha presentato una risoluzione
con la quale ha riaffermato la bontà del meccanismo
delle detrazioni fiscali per il risparmio e
la riqualificazione energetica che hanno
ottenuto molto successo in questi anni, tanto
da poter affermare che il risparmio energetico costituisce
un elemento strutturale della politica
economica. infatti gli investimenti hanno finora
consentito risparmi per le famiglie ma che positive
ricadute per l›economia nel suo complesso e sul
mercato del lavoro.
Secondo i dati riportati dall› On. Lanzarin,
infatti, nel 2010 sono stati realizzati 843 mila
interventi, che hanno movimentato un giro
d›affari per 11 miliardi di euro. in ogni anno di
vigenza della norma, sempre secondo lanzarin,
sono stati inoltre attivati oltre 50 mila posti di
lavoro nelle piccole e medie imprese operanti nei
settori delle fonti rinnovabili, domotica, infissi
e materiali avanzati. Pertanto la stabilizzazione
della detrazione nella sua originaria percentuale
del 55%, fa notare lanzarin, renderebbe non solo
più stabile l›intero quadro economico ma anche
più conveniente il ricorso ai lavori, così da costiture
in volano per la riduzione delle emissioni inquinanti
e l›incremento dell›occupazione, sia nel settore
delle costruzioni che nell›intera filiera industriale
dei materiali connessi.
il tema della stabilizzazione era stato affrontato
anche al Senato durante la fase di discussione per
la conversione in legge della manovra Salva italia.
le proposte, però, non sono state però prese in
considerazione perché il provvedimento è stato
approvato con l’apposizione della questione di
fiducia, quindi senza modifiche rispetto a quanto
deciso dalla Camera.

Rendiamo Comoda
L’energia Naturale
RISPARMIA
fino al 70 %
sulle spese
di riscaldamento
rispetto ai combustibili
fossili tradizionali
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1 litro di GASOLIO = 2 kg di pellets
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Solare/Pellet
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di solE CE n’È uno solo
tempo di lettura 2 minuti e 20 secondi
Siamo ricchi di foreste
e boschi, ma non ce ne
frega niente
oGNi italiaNo “PoSSiEdE”
200 AlBEri
le foreste d’italia sono raddoppiate.
Negli ultimi cinquant’anni, infatti, nonostante
urbanizzazione, abusivismo, ecomafie e piaghe
simili, la superficie del territorio nazionale
ricoperta da foreste si è, infatti, moltiplicata
per due, portando il numero di alberi “italiani”
alla ragguardevole popolazione di 12 miliardi,
secondo i dati del Corpo Forestale dello
Stato, in pratica: più di 200 a testa.
Una crescita esponenziale che, da un lato, fa
bene ai nostri polmoni ma che, dall’altro, fa
piangere la mente e i ricordi, visto che è una
cartina tornasole dell’abbandono sistematico
della ruralità da parte della popolazione
italiana negli ultimi decenni.
Comunque, questo patrimonio deve essere
preservato, dogma che par scalfire il cuore
acerbo anche del nostro Paese, visto che
stanno crescendo esponenzialmente i boschi
e le foreste con certificazione PEFC, ovvero
con il sistema di certificazione più diffuso
al mondo che attesta un’attività umana di
controllo della sostenibilità di ogni azione
compiuta nel bosco, dal taglio al controllo,
dall’allevamento faunistico alla coltivazione.
i boschi PEFC, oggi, coprono all’incirca
l’8.5% della superficie totale, con una crescita
sistematica fatta registrare negli ultimi anni
che li hanno portati ad un totale di 744.538
ettari, ai quali vanno sommati i 59.456
certificati FsC (ovvero con un sistema che
garantisce la provenienza ecosostenibile del
legno) e i 28.925 con doppia certificazione,
questi ultimi concentrati in due sole regioni:
lombardia e trentino. Una grandissima ricchezza,
enorme, un polmone, al quale voler
bene con ogni azione quotidiana: comprando
l’auto, acquistando un abete sintetico a
natale, insegnando ai propri figli il valore di
ogni singolo, incredibile albero.
Un corridoio elettrico
per l’energia rinnovabile
nAsCE MEtso, E l’itAliA È iN
PriMa liNEa
Un corridoio (anche) per l’energia rinnovabile.
Questo è uno dei tanti progetti partoriti da
terna, società che gestisce la rete di distribuzione
di energia elettrica in italia, come
capofila di Metso, ovvero dell’associazione
tra i gestori di rete del Mediterraneo. in pratica,
è una sorta di Confindustria mediterranea
dell’elettricità, e per una volta l’italia parrebbe
essersi accorta dell’importanza della propria
posizione in questo contesto. Nata a Napoli,
Metso avrà il proprio segretariato generale
proprio nel nostro Paese, e grandi sono
i progetti nati nel suo alveo stracarico di
aspettative. Visto che in queste pagine
parliamo di ambiente, di quello occupiamoci:
grazie ad un nuovo corridoio elettrico in
progetto tra la tunisia e la Sicilia, terna conta
di realizzare una super smart grid europea,
una sorta di mega-rete continentale della
quale far fare all’italia il ruolo di super-hub,
connettore nevralgico e centrale. da noi,
quindi, potrebbero passare (per rimanervi o
68 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
transitare verso il resto dell’Europa tutta) i
megawatt puliti e solari prodotti dai megaprogetti
rinnovabili in attivazione in africa
come desertec e Medgrid. Metso, quindi,
potrebbe essere un’opportunità di benessere
e di indipendenza, da coniugare con una
esplosione di energia pulita in circolo nel
vecchio continente. Che dire: speriamo…
Commercianti:
biodegradabile uno su dieci
ad UN aNNo dalla lEGGE, FloP
PEr lE Bio-sHoPPEr
Uno su dieci sa, è contento di sapere, è
contento di farlo e ha il prodotto sano. Un
commerciante su dieci ha i sacchetti giusti.
Uno su dieci: non male… la legge con la
quale venivano introdotti, e resi obbligatori, i
bio shopper ha compiuto un anno giusto nello
scorso mese di gennaio. Un compleanno
non proprio felice né edificante, visti i risultati
di un’indagine condotta dall’ispo, secondo
i quali, appunto, soltanto uno su dieci è
completamente in regola. in tutti gli altri casi
ci sono o menefreghismo (uno su tre se ne
frega, e continua ad usare materiale non
rispondente alla normativa, anche se ben il
97% ne è a conoscenza e addirittura il 90%
la consideri un passo avanti per l’ambiente)
o buste vendute come biodegradabili, ma
che biodegradabili non sono. il problema sta
proprio lì: come si fa a dire che una busta è
una bio-shopper? il parametro è la degradabilità.
Perché, infatti, (quasi) tutto in ambiente,
dopo un dato tempo, si degrada. Ma un
conto è che un sacchetto ci metta sei mesi.
Un altro è se ci impiega sei secoli. Ecco che,
allora, si pontifica su un “cambio di prospettiva”,
come ha fatto il ministro per l’ambiente,
Clini, il quale indica la strada dei sacchetti bio
come una panacea per molti mali: industria
chimica verde che si rimette in moto, utilizzo
del mais invece del petrolio, ambiente che
ringrazia per un po’ di combustibili fossili in
meno nell’aria. Ma la legge non ha già un
anno?

di solE CE n’È uno solo
tempo di lettura 2 minuti e 10 secondi
La manutenzione
dell’impianto fotovoltaico
CoME EssErE sEMPrE siCuri di PrEndErE il MAssiMo
dal SolE
Questo mese parliamo di un argomento al
quale abbiamo già accennato in passato,
ma che sicuramente merita ulteriore spazio
e attenzione: la manutenzione del nostro
impianto fotovoltaico. Per quanto riguarda
la parte elettrica, si tratta di componenti
come interruttori e protezioni varie, per i quali
è sufficiente controllare che non siano scattati
per qualche guasto. Per il convertitore, o
inverter che dir si voglia, è bene verificare
che non ci siano depositi di sporco sulle
zone destinate allo smaltimento del calore,
togliendo eventuale polvere, ragnatele o
oggetti casualmente lasciati sopra all’apparecchio.
il discorso è diverso per i moduli
fotovoltaici. Un deposito di polvere o polline
può ridurre anche del 3% la produzione di
energia elettrica; non è molto, ma è comun-
que una parte della produzione alla
quale rinunciamo. almeno un paio di
volte l’anno i moduli andrebbero puliti,
con semplice acqua e ad esempio
con una spazzola di gommapiuma
normalmente utilizzata per pulire i
vetri. Se abitate in campagna vicino
a terreni che vengono coltivati, o se
l’impianto è in prossimità di una spiaggia, i
depositi di polvere potrebbero accumularsi
molto più frequentemente. ricordatevi poi,
ogni mese, di appuntare su una tabella
l’energia indicata dal contatore di produzione
che sarà suddivisa in tre componenti (a1,
a2, a3) a seconda della fascia oraria; la somma
di questi tre valori vi darà il totale prodotto
in quel mese. Confrontando gli stessi
mesi in anni diversi, potrete avere un sicuro
69 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
riferimento per lo stato di funzionamento
del vostro impianto fotovoltaico. Ci preme
però darvi alcune indicazioni: sulla copertura
deve operare personale esperto dotato di
tutti i sistemi anticaduta per lavorare in totale
sicurezza. Non sarebbe male un controllo
periodico anche dell’impianto elettrico, per
esempio sui connettori del convertitore, e
sugli interruttori, ma anche queste operazioni
vanno affidate a personale qualificato che
saprà come intervenire senza correre rischi.
l’obbligo di affidare lavori di manutenzione
elettrica a personale addestrato, oltre che
dal buon senso, derivano anche dalle leggi
vigenti.
BIAGIONIGAS srl
Serravalle Pistoiese (Pistoia)
Via Vecchia Provinciale Lucchese, 55
telefono 0573.518205 fax 0573.51621
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Anche se è Carnevale…NON è
uno scherzo…. SER.TEC. ,
fino al 29/02/2012
prosegue con l’iniziativa
“Rottama la tua vecchia
caldaia”
Rimane ancora poco tempo…perciò affrettati, per non
perdere questa grande opportunità!
“Oltre alle pratiche per la detrazione fiscale del 55% prevista per i nuovi
impianti a risparmio energetico, prorogata per il 2012, Ser.Tec. ti offre
un contributo in conto rottamazione di 300 € da scontare sul rifacimento del
tuo nuovo impianto!”.
“Chiamaci senza impegno allo 0572 33805, e prenota la visita di un nostro tecnico che effettuerà un sopralluogo e ti fornirà uno
studio di fattibilità per l’installazione del nuovo impianto o la sostituzione di quello esistente”.
“grazie alla detrazione fiscale del 55%, al contributo per la rottamazione, alla manutenzione
ordinaria per tre anni compresa nell’offerta (dPr 412/93) e al risparmio ottenuto sul consumo
del gas, il nuovo impianto si può ripagare davvero in pochi, pochissimi anni”.
“L’installazione è un gran lavoro in otto mosse, che comprende: 1) Caldaia a condensazione
in acciaio inox ad alto rendimento. 2) Controtubatura della canna fumaria. 3)
Accessori per l’allacciamento all’impianto esistente. 4) Sostituzione delle testine dei
radiatori con apparati termostatici. 5) Certificazioni di rendimento energetico, di conformità
e pratiche per l’incentivo del 55%. 6) Smaltimento del vecchio impianto. 7)
Manutenzione ordinaria per tre anni. 8) Stesura libretto d’impianto e pratiche UCIT”.
SER.TEC.SRL via Giovannini 4
BORGO A BUGGIANO (Pistoia)
telefono 0572.33805
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il roMBo dEi Motori
tempo di lettura 35 secondi
Un batterio si mangia
le alghe e fa etanolo
svoltA rivoluzionAriA nEl Mondo dEi BioCArBurAnti
rivoluzione nella trazione a motore del domani.
le alghe brune, ovvero quei filamenti
comuni quanto fastidiosi nei nostri mari, possono
diventare una fonte di prim’ordine per
il biocarburante. Un batterio, molto comune,
è stato geneticamente modificato per fargli
digerire e trasformare in etanolo lo zucchero
contenuto nelle alghe. la tecnica è semplice
quanto riproducibile, ed è un brevetto del
Bio Architecture lab di Berkeley. insomma:
il nuovo petrolio potrebbero essere le alghe
del mare. Una sorta di tragedia marina al
contrario…
ASSISTENZA TECNICA PNEUMATICI
Mettiamo un tablet
nel finestrino
BiMBi FEliCi grAziE Ad unA innovAzionE Hi-tECH PEr Auto
Viaggio lungo, noia mortale. Soprattutto
per i bimbi, racchiusi nei loro sedili
posteriori a non saper cosa fare per
le lunghe ore di spostamento in auto.
Problema, soluzione: mettere un tablet
nel finestrino. l’idea è venuta ad un
team di ricercatori della General Mo-
ASSETTO RUOTE COMPUTERIZZATO EQUILIBRATURA ELETTRONICA
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71 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
tors, che stanno studiando come inserire dei
“cristalli intelligenti” all’interno del finestrino,
appunto, mantenendone intatte le proprietà
di resistenza e trasparenza. E dire che gli
avevano semplicemente chiesto di trovare
un qualcosa per intrattenere i viaggiatori dei
sedili posteriori…

Un cantiere di città
nEl 2012 MonsuMMAno tErME “CAntiErE APErto”
rinaldo Vanni, Sindaco
di Monsummano terme
nonostante le grosse difficoltà economiche,
in questo inizio di 2012 sono tanti gli interventi
messi in programma dal’amministrazione comunale,
voluti sia per migliorare il territorio comunale
e la qualità della vita dei cittadini monsummanesi,
sia per dare sostegno alle imprese
in questo momento di crisi generale.
anzitutto, stanno concludendosi i lavori in via
salutati (tutto fatto per maggio) e piazza Berlinguer
(pronta per giugno). Poi, cantieri in vista,
con inizio dei lavori previsto per marzo, in via
Cesare Battisti, via del terzo, via Porto dell’uggia
e il tratto terminale est di via Caliano, con
un finanziamento complessivo di 395mila euro.
in più, un intervento strutturale è in programma
per il “salotto buono” della città, con viale Martini
che vedrà nuovo, autentico splendore. Già in
cantiere, infine, gli “orti urbani”. Entriamo dentro
i progetti, strada per strada.
Via del terzo
lungo il tratto tra Via Maestri del lavoro e Via
Cesare Battisti marciapiedi completati su entrambi
i lati della strada, con passerella pedonale
sul Fosso Candalla. un nuovo parcheggio
sarà realizzato a livello della strada sul lato sud.
Confermato il transito a senso unico.
via Cesare Battisti
tra via Benedetto Cairoli e la nuova rotatoria
della variante alla Francesca recentemente realizzata,
nuovi marciapiedi e nuovi posti auto, il
che renderà necessaria l’introduzione del senso
unico di marcia (nel tratto a sud di via del
terzo). Nella zona a cavallo dell’incrocio con via
del terzo sono previsti inoltre due attraversa-
Museo della Città e del Territorio
0572 954463
Domenica 5, ore 16 – PRIME
ESPRESSIONI ARTISTICHE, a lezione
di archeologia sperimentale
domenica 12, ore 16 – il Mito di
AndroMEdA E lE CostEllAzioni
iNVErNali, per il ciclo “domeniche al
Planetario”
Giovedì 16, ore 18 – FACCIAMO IL
BERLINGACCIO (in programma anche
al Mac’n) e, a seguire, in piazza Giusti a
FuoCo i BErlingACCi
Domenica 19, ore 16 – LE RADICI
DEL FUTURO – Foto dal Cassetto: il
un AMiCo CoMunE || in Comune
tempo di lettura 1 minuto e 10 secondi
menti stradali pedonali
rialzati. anche
l’illuminazione pubblica
viene migliorata
così come potenziato
sarà il sistema di
raccolta delle acque
piovane. E’ prevista
poi la copertura di un
tratto di fossa a cielo
aperto sul lato est
della strada.
Via Porto dell’Uggia
Gli interventi di manutenzione
della
sede stradale e posa
del nuovo asfalto
riguardano l’intero
tratto compreso tra
la nuova rotatoria
della variante e la
stessa via Francesca.
Previsti anche
un nuovo impianto
di illuminazione pubblica
e il potenziamento
della rete di
raccolta delle acque
piovane.
via Caliano
in programma la sistemazione del manto stradale,
con messa in posa di nuova bordatura
e riasfaltatura, nel tratto di circa 190 metri tra
l’incrocio con via delle Vigne e lo sbocco su via
Chiesina Ponziani.
Viale Martini
l’inizio dei lavori è
previsto per il 21 febbraio,
per un importo
di 574.939,58 euro e
sei mesi di cantiere. i
lavori prevedono il
rifacimento dei marciapiedi,
della sede
Carnevale (mostra fotografica e documentaria
– inaugurazione)
Domenica 26, ore 16 – PSYCHO E
KEPLERO, per il Ciclo “domeniche al
Planetario”
Sportello turistico Montevettolini
0572 640383
Domenica 5, ore 17.30 – MONTE-
VETTOLINI BY NIGHT, visita a luce di
fiaccola del borgo
Teatro Yves Montand
0572 954463 – 74
Giovedì 9, ore 10 – CAPPUCCETTO
ROSSO, spettacolo di pupazzi, burattini,
attore e musica
Domenica 12, ore 21 – L’UOMO, LA
BESTIA E LA VIRTÙ, Enzo Vetrano
e Stefano randisi mettono in scena
Pirandello
Martedì 21, ore 21 – DUE DOZZINE
DI ROSE SCARLATTE, Paola Gassman
e Pietro longhi in uno spettacolo
di Aldo de Benedetti
Venerdì 24, ore 16 – Per il “Premio letterario
Giuseppe Giusti”, riceve il premio
per la satira “Elio”
Martedì 28, ore 10 – EMANUELE E IL
LUPO, di livio Valenti
Mac’n – Villa Martini
0572 952140 - 959224
Comune di Monsummano Terme
www.comune.monsummano-terme.pt.it
Un’isola di attività
“isolA dEi rAgAzzi”, il CuorE PulsAntE PEr i
BiMBi E i giovAni di MonsuMMAno
l’isola dei ragazzi è un centro
d’incontro polivalente che offre
a bambini, adolescenti, giovani
e famiglie attività educative,
ricreative e culturali. Per adolescenti
e giovani all’isola dei
ragazzi puoi trovare, oltre alla
“Sala prove link”, ovvero uno spazio attrezzato con impianto e strumenti
musicali aperto il venerdì pomeriggio dalle ore 16,00 alle ore
19,00 e il martedì e il mercoledì sera dalle ore 20,00 alle ore 23,00,
sono in programma dei laboratori per adolescenti e giovani, come il
lABorAtorio sullA FigurA dEl Clown: il CorPo CoMiCo,
con incontri che approfondiranno l’uso comico del nostro corpo condotti
da andrea Sabatini, attore e clown, in programma i mercoledì di
febbraio alle ore 20,30-22,00, oppure come “Making of: come ideare
e realizzare un cortometraggio in 8 mosse”, condotto da Federico
Mariotti, attore, 8 incontri da mì 07 febbraio dalle ore 20.30 alle 22,30.
infine, “Movimento Creativo”, percorso di espressione corporea, con
Massimiliano Briganti, conduttore, 8 incontri con inizio mì 7 marzo
2012 dalle ore 20.45 alle 22,30. occhio perché tutti i Corsi sono
GratUiti. iscrizioni, informazioni sui laboratori, prenotazioni per la
sala prove link e/o per saperne un po’ di più su tutte le altre attività
de l’isola dei ragazzi, si può telefonare dal lunedì al venerdì dalle
ore 16,00 alle ore 19,00 al numero 0572-952947.
stradale e dell’impianto di illuminazione pubblica,
con sostituzione del vecchio acquedotto.
i vecchi lecci saranno mantenuti con sostituzione
soltanto per quelli dalla stabilità compromessa.
orti urbani
Sono iniziati i lavori per la realizzazione
degli orti urbani comunali
in località le Case. saranno
realizzati cinquanta stalli di cui
trenta da 70 e venti da 35 metri
quadri, con imminente approvazione
del regolamento di gestione.
Fino al 4 marzo – MOSTRA DI
GRAFICA in occasione del 7° Premio
internazionale biennale di incisione “Città
di Monsummano”
12 febbraio, ore 17 – ART & WINE,
laboratorio
Per il corso “inclinazioni, incisione e
oltre”, sono previsti incontri per i lunedì
6/02, 13/02 (con presenza di lucia
Chimirri), 20/02, 27/02 (con Paola
Cassinelli e domenico viggiano per
“tutto sul Premio Biennale d’incisione”).
Sabato 3 marzo visita guidata ad uno
studio d’artista a Firenze.

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Un nuovo Assessore
nella “squadra” del
Sindaco Bettarini
A BEnEdEttA PAPA
l’AssEssorAto CulturA
E PolitiCHE giovAnili
a testimonianza dell’effervescenza che
da sempre contraddistingue il Comune di
Buggiano, questo mese presentiamo un
nuovo componente della giunta Comunale,
Benedetta Papa, a cui è stato affidato
l’Assessorato Cultura e Politiche
Giovanili. Entrata in Consiglio Comunale
all’età di 23 anni, nel 2011 ha conseguito
la laurea con lode in Giurisprudenza.
oggi praticante avvocato, è stata “reclutata”
nella squadra del sindaco Bettarini
per raggiungere un obiettivo davvero
molto importante: una partecipazione
più estesa dei giovani alla gestione della
“cosa pubblica” tramite un avvicinamento
consapevole all’ente-Comune.
leggiamo, allora, la breve ma assolutamente
esaustiva presentazione delle
azioni che il nuovo assessore, in continuità
con le esperienze precedenti, intende
mettere in campo per onorare l’impegno
affidatole.
“Dal 2009 mi occupo,
come Consigliere
comunale delegata,
di Politiche Giovanili
e Pari Opportunità.
Oggi entrare in
Giunta, con l’Assessorato
Cultura
e Politiche Giovanili,
rappresenta un importante compito
che spero di poter assolvere al meglio.
Continuando la linea avviata in questi 3 anni
intendo rafforzare il coordinamento intercomunale
delle progettualità giovanili: è in corso
il progetto You Decide, in tandem con Uzzano,
che ha chiamato i ragazzi a partecipare in
prima persona esprimendo idee e preferenze
sul prossimo cartellone di eventi a loro rivolti.
Si tratta di un primo esperimento di comunicazione
e avvicinamento all’ente-Comune
dei giovani spesso lontani da quella realtà,
nella speranza di poter divenire una sorta di
laboratorio di idee e progetti, in naturale si-
un AMiCo CoMunE || in Comune
tempo di lettura 1 minuto e 10 secondi
nergia con il settore culturale del territorio.
Per quest’ultimo l’obiettivo è incrementare le
iniziative in collaborazione con le tante Associazioni
presenti, dall’Ass. Cult. Buggiano Castello
all’Istituto Storico Lucchese, con eventi
di qualità che rendano Buggiano vivace punto
di riferimento nel panorama culturale e giovanile
della Valdinievole.”
Benedetta Papa
Assessore Politiche Giovanili
e Pari Opportunità
NEWS
Il 24 gennaio u.s.
il sindaco di Buggiano,
Daniele Bettarini è
stato eletto all’unanimità
Presidente della Società
della Salute della
Valdinievole,
succedendo al sindaco
di Montecatini Terme,
Giuseppe Bellandi.
Nel prossimo numero
di Quello Che C’è
ulteriori approfondimenti
su questo importante
organismo pubblico
costituito dagli 11
Comuni della Valdinievole,
per capire meglio
obiettivi, strategie e
modalità di
funzionamento.
27 a Edizione del
Carnevale dei Golosi
il 5 E 12 FEBBrAio Borgo A
BuggiAno FEstEggiA AllA
grAndE il suo CArnEvAlE
la 27 a Edizione del Carnevale dei golosi,
organizzato dall’Amministrazione Comunale
in collaborazione con le associazioni
locali, allieterà le vie del centro (Corso
indipendenza e Piazza Coluccio salutati)
nelle domeniche 05 e 12 febbraio dalle
ore 15.00 alle ore 18.00. Stand dei golosi
con prodotti gastronomici per tutti i gusti,
tanta musica per ballare e scatenarsi, divertimento
con laboratori, face painting,
giocolieri, saltimbanchi, parco giochi
gonfiabile in piazza e il trenino del Carnevale.
tanti gruppi in maschera per festeggiare
in allegria il Carnevale 2012…e per
finire fuoco al berlingaccio!!!
Lavori in Corso
PArtiti i lAvori di rECuPEro
dEll’ArEA EX MACElli
E’ con estremo piacere che il Sindaco
daniele Bettarini informa tutta la cittadinanza
dell’avvio dei lavori di recupero
dell’area ex macelli che saranno adibiti a
sala di musica, con sala prove completamente
insonorizzata, aperta a tutti coloro
che ne facciano richiesta, alle attività del
Complesso Filarmonico “giacomo Puccini”
e a quelle della banda scolastica
dell’istituto Comprensivo “salutati-Cavalcanti”
di Borgo a Buggiano “le giovani
note”, diretta dal Prof. isidoro Cicero.

500 km con
circa 30 euro
inquinando meno
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11 marzo 2012
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i costi dei carburanti - media nazionale - sono aggiornati al
18/01/2012 ANCHE A SEGUITO DELLA VARIAZIONE IN
AUMENTO DELL’IVA E DELL’ACCISA (indice dei prezzi €/litro
nazionali, fonte: Quotidiano Energia da “prezzi benzina”)

Risorge la Dogana medicea di Ponte
700MilA Euro PEr dArE un tEtto All’ArCHivio storiCo dEl Consorzio, E non solo
nuova vita per la dogana medicea, l’edificio più antico di Ponte
Buggianese, la cui costruzione risale al 1500. l’immobile si trova ad
anchione e di fatto è una delle porte di accesso del Padule di Fu-
cecchio. grazie ad un intervento congiunto del Consorzio del Padule
di Fucecchio, del Comune di Ponte Buggianese e della Provincia di
dida: l’edificio della dogana medicea
Pistoia il complesso verrà recuperato. i lavori dovrebbero iniziare a
breve e concludersi nel giro di circa un anno. Quando l’opera sarà
completata, con un investimento di circa 700mila euro, la dogana
ospiterà l’archivio storico del Consorzio, una sede della polizia provin-
ciale e una foresteria. “Questo progetto – ha spiegato il commissario
del Consorzio gino Biondi durante la conferenza stampa di presenta-
zione – è il risultato della volontà congiunta di più enti come appunto
il nostro, il comune di Ponte e l’amministrazione provinciale. Noi vi
collocheremo il nostro archivio storico”. “Comprende circa centomila
documenti – ha aggiunto il direttore generale Franco Fambrini – che
vanno dal 1796 ai giorni nostri. Ci sono topografie, progetti, passaggi
di proprietà, divisioni catastali, dettagli dei lavori di bonifica. insomma
c’è tutta la storia di quest’area”.
UN PadUlE || in Comune
tempo di lettura 1 minuto e 10 secondi
il progetto di recupero, che si aggiunge ad un precedente intervento
al tetto, prevede il restauro della facciata, il recupero delle volte e dei
granai e varie opere di consolidamento. “Questo intervento – ha spie-
gato il sindaco Galligani – rappresenta un’opportunità per il futuro del
paese. Grazie alla sinergia fra enti siamo riusciti a valorizzare questo
nostro bene storico”. Sulla stessa lunghezza d’onda l’assessore pro-
vinciale all’ambiente rino Fragai: “la realizzazione di quest’opera di
restauro rappresenta uno dei punti qualificanti che le amministrazioni
hanno indicato all’interno di uno sforzo di valorizzazione dell’area del
Padule. Come detto la dogana oltre all’archivio del Consorzio, ospite-
rà un presidio della polizia provinciale e una foresteria per turisti o per
attività di studio e ricerca. il sindaco Galligani ha anche annunciato
l’idea della creazione di un organismo tipo Fondazione per la gestione
della struttura. in questa struttura dovrebbero trovare posto coloro
dida: da sinistra l’assessore provinciale rino Fragai, il sindaco di Ponte
Buggianese Pier luigi galligani, il commissario del Consorzio del Padule di
Fucecchio gino Biondi e il direttore generale Franco Fambrini
che hanno finanziato il recupero, vale a dire Consorzio, Comune e
Provincia e altri enti”.
A cura del Consorzio di Bonifica del Padule di Fucecchio

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gestione del sinistro.
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l’aPPEtito || vien mangiando
tempo di lettura 40 secondi
Ristorante “La Chela”
FinAlMEntE AnCHE AltoPAsCio HA il suo MArE
in Viale Europa ad altopascio, è
nato, grazie all’intraprendenza e
all’esperienza di giuseppe Baglio
e della mamma lina, il ristorante
del Pesce.
il locale, elegante e spazioso,
è specializzato nella cucina del
pesce. tutte le sere puoi trovare
proposte particolari come le Crespelle
al Branzino, la Tagliata
di Tonno alla Robespierre e la
Grigliata di Mare, senza dimenticare,
per gli amanti dei menù di
terra, Maccheroni al Cinghiale
e Rigatoni alla Garfagnina. i
dolci sono rigorosamente fatti in
casa, e se vuoi provare antipasto
di pesce e pizza eccoti servito:
un bel forno a legna esaudisce,
nella maniera più gustosa, il tuo
desiderio.
Tutti i sabato sera, inoltre,
menù fisso sempre diverso e
spettacolare musica dal vivo.
San Valentino e la Festa della
Donna sono ormai alle porte
e il Ristorante La Chela ha già
pensato a tutto: menù particolari,
davvero sfiziosi e invitanti
che renderanno uniche queste
serate speciali. L’08 marzo,
poi, per festeggiare degnamente
tutte le donne, musica
dal vivo!
aperto tutte le sere, chiuso
il lunedì tutto il giorno.
ristorante “la Chela: finalmente
anche altopascio ha il suo mare.
Ristorante “La Chela”
Viale Europa, 25
AltoPAsCio (lu)
tel. 0583.25170
“la Chela nettuno”
78 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012

Lucignolo Catering & Restaurant
QuAlità, CrEAtività E vErsAtilità
CUCINANDO SI IMPARA - da lucignolo, tutti
i venerdì puoi diventare il protagonista assoluto
della tua cena. Cucini con gli chef del ristorante,
per poi gustarne il risultato a soli 20€.
PRANZI E CENE AZIENDALI - con menù a
partire da 25€.
SEI UN AMANTE DELLA CACCIA? - Vuoi far gustare le tue
prede agli amici? anche in questo caso lucignolo pensa a te
e al solo prezzo di “manodopera” organizza la tua cena. zero
pensieri, per risultati d’eccezione!
SPECIALE PRANZO IN FAMIGLIA – la possibilità di
scegliere tra due diversi, stuzzicanti ed invitanti menù:
quello del pescatore a 30€ e quello del cacciatore a 25€.
FORMULA DEL RISPARMIO - Tutte le sere l’opportunità
di prenotare pizza e bibita a 10€, antipasto toscano, pizza e
bibita a 15€, antipasti misti, pizza, bibita e dessert a 20€.
Per info e prenotazioni:
“Lucignolo” Catering & Restaurant
Via amendola, 3 – Santa lucia –UzzaNo (Pistoia)
telefono 0572.444140 – 335.1744019

l’aPPEtito || vien mangiando
tempo di lettura 1 minuto e 10 secondi
Ristorante Giuliani
tArtuFo, PEsCE, CArnE E FungHi Al ristorAntE
di CHiEsinA uzzAnEsE
Al termine della zona pedonale di Chiesina,
nella parallela alla via principale del paese
c’è il ristorante “Giuliani”, che prende il
nome proprio dalla famiglia che lo gestisce
Un matrimonio di sapori
“AntiCo toPPAto”: CE n’È PEr tutti i gusti!
Una squisita scoperta
d’arte culinaria,
un vero e proprio
scrigno di bontà!
Ecco cosa rende
speciale e stuzzicante
“Antico
Toppato” a Ponte
Buggianese, in
località Vione, che
propone i particolari
più genuini e saporiti
della cucina toscana.
E’ proprio vero
che da Massimo e
Barbara ce n’è per
tutti i gusti! Grigliate
miste, primi e secondi
di pesce, e poi la
pizza, da sempre
la loro grande passione.
Squisitezze,
frutto di esperienza e
80 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
dal 2008 con tanto amore. lo chef, con 35
anni di esperienza, è il signor alessandro,
validamente supportato dall’aiuto della
moglie Antonella. in sala c’è il figlio Marco e
la cameriera lara.
il locale, molto accogliente, è caratterizzato
dalla continua ricerca della qualità. il pesce
è la loro grande passione: catalane di astice,
bavette all’astice intero, senza dimenticare,
comunque, la tradizione toscana della carne,
che si accompagna al tartufo bianco e, in
stagione, ai funghi. E’ da segnalare, inoltre,
la ricca cantina che vanta ben 90 etichette
d’autore, tra cui alcuni Champagne.
E per San Valentino il ristorante rimane
aperto per festeggiare, con menù alla
carta, tutti gli innamorati del mondo!!!
Per mangiar bene e in armonia il ristorante
giuliani, a Chiesina uzzanese, è il locale che
fa per te .
Contatti
Ristorante “Giuliani”
Via roma, 7
CHiEsinA uzzAnEsE (Pistoia)
telefono 0572.411644
Chiuso il martedì
amore per le cose buone. tradizione e innovazione
proposti a prezzi davvero competitivi
con i nuovi menù di Massimo a prezzo
fisso e sai prima quanto spendi!!! Volete
qualche esempio?
Pizza Margherita e Birra a 8,00 Euro,
menù di mare a 16,00 Euro,
menù di terra a 18,00 €.
È gradita la prenotazione.
E per San Valentino, la stessa genuinità di
sempre, la stessa voglia di far qualcosa di
buono: menù alla carta, calore, brio e serenità
per festeggiare con semplicità il sentimento
più importante del mondo.
APERTI ANCHE
LA DOMENICA
A PRANZO!
Ristorante Antico Toppato
via Colmate dal Cerro
PontE BuggiAnEsE (Pt)
telefono 0572 634319
Chiuso il martedì

l’aPPEtito || vien mangiando
tempo di lettura 1 minuto e 20 secondi
Il ristorante sardo della
Valdinievole
PEsCE, PurCEddu, Mirto,
E tuttA lA sArdEgnA in BoCCA
in località Casabianca, a Ponte Buggianese,
c’è un ristorante sardo dove le intraprendenti
sorelle Patrizia e Gabriella ti fanno tuffare nel
mare della Sardegna: “il Maestrale”.
i piatti di pesce sono le loro specialità: fantasia
di mare, bottarga di muggine di cabras,
spaghetti alla bottarga di muggine,
fregola sarda alla pescatora, grigliate di
pesce miste, branzini all’isolana. Non solo:
ci sono anche primi di terra sarda come i
ravioli, patate e menta con burro e salvia e la
fregola sarda con salsiccia. Non poteva mancare
in questo ristorante il piatto tradizionale
sardo per eccellenza: il porceddu. Cucinato
come vuole la tradizione: allo spiedo. E
All’interno
81 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
se vuoi gustare queste loro specialità non
mancare l’ultimo venerdì di ogni mese, con i
piatti speciali: porceddu e pesce, seadas e
vermentino ti faranno sognare la Sardegna.
Prossimo appuntamento: il 24 febbraio!
E per San Valentino, il Maestrale rimane
aperto per festeggiare insieme a voi con
menù alla carta e intrattenimento musicale…
Ristorante Pizzeria “Il Maestrale”
via vecchia Camporcioni, 3
PontE BuggiAnEsE (Pt)
telefono 0572.636399, cellulare
366.3304103
Chiuso il martedì
Hotel Lombardia e Sorgenti
Viale Manzoni 9
MONTECATINI TERME (Pistoia)
Telefono +39.0572.767.658
info@hotellombardiamontecatini.it

l’aPPEtito || vien mangiando
tempo di lettura 40 secondi
Trattoria “Lo Storno”
l’AltErnArsi dEllE stAgioni, lA CrEAtività dEi sAPori
Nuovo cambio di menù alla trattoria “lo
Storno”, per esaltare con creatività i sapori
stagionali, offrendo sempre una gustosa
doppia scelta: mare o terra. Matteo e
Simone ogni volta superano se stessi per
offrire a tutti i clienti la sana gioia del mangiar
bene. Gustiamoci insieme, allora, queste
meravigliose proposte, in grado di scaldare e
rendere più speciale il nostro inverno.
Antipasti: antipasto dello storno, ovvero
salame al Brunello di Montalcino, prosciutto
toscano doP, mortadella di cinghiale, frittata
al forno, rigatino steso e crostino di polenda
fritta con fantasia del cuoco, carpaccio di arista
marinata con puntine di robiola, Crepes
calde con stracchino e salsiccia e fondente
di finocchio, flan di carciofi con vellutata di
peperoni, tartara di salmone marinato con
insalata di arance, polpettine di seppia e
pomodori, tris di crostoni
Primi piatti di terra: ribollita col cavolo nero,
panzerotti gratinati alla scamorza e carciofi,
fiocchi cacio e pera saltati in padella con
pancetta e parmigiano, maccheroni sull’anatra
all’arancio, risotto alla zucca gialla,
zafferano , mandorle e pistacchi, gnocchi
alle castagne, al ragù di agnello, bacche di
82 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
ginepro e alloro.
Primi piatti di mare: Spaghetti al polpo e
pomodori secchi, tagliolini al nero di seppia
con gallinella e castagne
Secondi piatti di terra: Gran fritto alla toscana,
galletto al mattone con agretto di arancia,
tagliata di manzo al parmigiano e pesto
di rucola, buttera di cinta senese con rape,
cinghiale alle mele renette, bollito croccante
alla toscana con cavolo stufato, trippa alla
fiorentina, bistecca alla fiorentina
secondi piatti di mare: Baccalà alla livornese,
Cous Cous con branzino e frutti di mare
Che dire: questi simpatici ragazzi soddisfano
al meglio il nostro palato, tra l’altro con un
ottimo rapporto qualità/prezzo. Bravi…continuate
così!
Trattoria “Lo Storno”
Via del lastrone, 8 – Pistoia
telefono 0573.26193
Chiuso il martedì

l’aPPEtito || vien mangiando
tempo di lettura 1 minutio
Alla Trattoria Bellavista
esplode il sapore toscano
CoME son Buoni i tordElli luCCHEsi
trattoria tipica toscana, situata a Borgo
a Buggiano in località santa Maria, vicino
allo storico Palazzo Bellavista, la Trattoria,
appunto, Bellavista è un locale caldo ed
accogliente, dove una conduzione familiare
fa gustare cibi di qualità e di antica tradizio-
ne. tra i piatti da menzionare per forza: uno
strepitoso baccalà, la trippa tradizionale,
le corpose penne al cinghiale, le indimenticabili
pappardelle alla lepre, i primordiali
fegatelli con le rape, la sana cacciagione e le
ricche grigliate. Nell’ultimo periodo stan-
Caffè Wengè un locale che
profuma di Normandia
E dovE il CiBo È un’EsPEriEnzA
il caffè Wengè è più di un caffè, è più di un
ristorante, e più di una pizzeria, perché è un
punto d’incontro, il luogo giusto dove la
gente giovane si ritrova per un apericena
gestito con maestria da chi, con la cura
dell’esperto appassionato, gestisce la sala di
questo caffè elegante e raffinato.
Filippo Consorti è il maître ricercato e
gioviale, Giuliano Grosso è lo chef creativo
e vulcanico: insieme fanno il duo d’intelletto e
stile che gestisce questo
locale interessante
agli alberghi di Pescia,
praticamente di fronte al
mercato nuovo dei fiori.
l’idea di fondo della
filosofia di cibo, aperitivo
e soddisfazione propugnata
al Wengè è quella di offrire piatti che
stuzzichino e soddisfino il palato e la fame
sia a pranzo che a cena.
Piatti unici, genuini e
nutrienti, un incontro
tra il pesce, la verdura
e la frutta, per una
pausa pranzo, leggera
e di qualità. Un ottima
pizza sia a pranzo che
a cena. da segnalare
le cruditè di pesce che
per qualità, perfezione e
83 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
no riscuotendo molto successo i tordelli
alla lucchese, con applausi accalorati dei
lucchesi di passaggio che si complimentano
sorridenti col cuoco dicendo: ”Oh, boni così
e un si mangiano neanche in Lucchesia!”.
E, per chi come quel cliente pensa sempre
al mare, ogni venerdì al “Bellavista” ci si tuffa
nel pesce, con il mitico Cacciucco, sia a
pranzo che a cena!
Trattoria “Bellavista”
via livornese Borgo A BuggiAno
(Pistoia)
telefono 0572.33053
Chiuso il mercoledì
gusto trasportano l’avveduto avventore nella
Normandia più vera.
Per San Valentino, Caffè wengè, ti offre
l’opportunità di provare la straordinaria cucina
del locale con menù alla carta e intrattenimento
musicale. Chiusi per ferie dal 20
febbraio al 4 marzo. Caffè wengè: dove il
cibo è un’esperienza.
Ristorante – Pizzeria – Bar
Caffè Wengè
Via S. d’acquisto, 53
AlBErgHi di PEsCiA (Pt)
telefono 0572.444890
Chiuso il giovedì sera e la domenica a pranzo

l’aPPEtito || vien mangiando
tempo di lettura 1 minuto e 30 secondi
Trattoria “Antico Colle”
UNo SQUiSito tUFFo NEi SaPori dEl PaSSato
Mago Bago:
nuovi loCAli, tAntE sErAtE, intAtto MAngiAr BEnE
MErColEdÌ: Pizza, prosciutto pasta
fritta e bevande a soli 12,00 Euro con la
musica di Federico e kristian
Venerdì : fritto misto +
pizza + bevande
a soli 15,00
Euro con
la musica
di Federico
e
kristian
Giovedì
e Sabato:
Scegli il tuo menù
da 13,00 a 18,00 Euro.
Con piano Bar e karaoke fino alle
2,00.
aperti a pranzo con menù
liGHt a 7,00 Euro e menù
ClAssiC A 12,00 Euro
Quelli del Mago Bago è anche…
SALA MEETING ATTREZZATA
per ogni esigenza!
dal centro di Borgo a Buggiano,
salendo in direzione Macchino –
Malocchio – Cozzile e percorrendo circa
tre km di panorami mozzafiato, immersi tra
gli oliveti, giungiamo a questo nucleo di case
che circondano la storica piazzetta del Colle
di Buggiano, innanzi alla chiesa omonima. E
in questa piazza, ecco, la Trattoria “Antico
Colle”, un locale che profuma di tradizione,
un ambiente accogliente con un’atmosfera
particolare dove lo Chef Piero Berardi,
aretino ormai da decenni trapiantato in Valdinievole,
con l’aiuto di Isabella, ti fa gustare
quei sapori dimenticati della cucina toscana.
tra i piatti di punta gli spiedini di fegatelli
con le rape, il filetto di cinta senese al lardo
con fagioli cannellini alla salvia, cioncia alla
pesciatina, baccalà alla livornese. tra i primi
spiccano le fettuccine al cioccolato con
funghi porcini e crema tartufata e i tortelloni
84 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
di pecorino e pere con crema di noci. E che
dire dei dolci, tutti rigorosamente made in
Piero. da non dimenticare, poi, l’ottima pizza
che completa questo fantastico menù della
tradizione toscana più vera. la moglie Mila,
sommelier A.i.s., assieme alla figlia linda e
allo storico cameriere Marino ti accolgono
e ti coccolano, per rendere speciale ogni
sosta.
trattoria Antico Colle: uno squisito tuffo nei
sapori del passato.
Piazza Cavour
BuggiAno (Pistoia)
telefono 0572.30671
Ristorante Pizzeria
“Quelli del Mago Bago”
Via Pistoiese 41
Borgo A BuggiAno (Pistoia)
telefono 0572.33102
Cellulari 393.9407523
393.9619498
www.magobago.it

l’aPPEtito || vien mangiando
tempo di lettura 35 secondi
Ristorante Pizzeria
“La Cantina Da Caino”
dA 40 Anni il ristorAntE dEllA CACCiAgionE
Erano gli anni settanta del secolo scorso, quando roberto damiani e la moglie Graziella
davano vita a questo storico ristorante alle porte di Monsummano terme, tra Vergine dei
Pini e Pozzarello. Ed oggi come allora, oltre
all’ottima bistecca, la specialità è la cacciagione:
lepre, cinghiale, capriolo in salmì o alla
cacciatora sono i cavalli di battaglia di una
cucina che non conosce soste.
l’ampio e accogliente locale è ora gestito da
riccardo, figlio di roberto, che qui è cresciuto
insieme alla fama del ristorante.
oltre alla carne altra specialità degna di
nota è la cucina di pesce, per non parlare
poi della mitica pizzeria, curata direttamente
dalla moglie di riccardo, Nicoletta che ogni
sera sforna decine di pizze, dalle tradizionali
alle più innovative, come quelle al kamut con
antiossidanti e omega 3.
85 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
Per chiudere in bellezza
il vostro pranzo o la vostra cena non perdetevi
le frittelle alla frutta, specialità del locale.
ampia cantina di vini toscani ed ottimo
Chianti della casa.
San Valentino, cena per tutti gli innamorati
con menù alla carta; martedì 21
febbraio, ultimo di Carnevale, cena alla
carta con ballo in maschera.
Il locale, poi, rimane chiuso dal 22 febbraio
al 07 marzo, per riaprire in grande
stile per la Festa della Donna, giovedì
08 marzo, con menù alla carta, musica
e ballo!
ristorante Pizzeria “la Cantina da Caino”,
dove il sapore della tradizione toscana è
rimasto intatto, arricchendosi di esperienza
e di capacità di innovazione!
Ristorante Pizzeria “La Cantina da Caino”
via Picasso n° 3- loc vergine dei Pini
MoNSUMMaNo tErME (Pistoia)
telefono 0572.53175

l’aPPEtito || vien mangiando
tempo di lettura 1 minuto e 10 secondi
Trattoria Pizzeria
da Nerone
trAdizionE E innovAzionE nEl loCAlE dovE il Fungo
la Fa da PadroNE
dal 1983, sulla strada che conduce nei
boschi della “Svizzera Pesciatina,” sulla via
Mammianese, prima di Pietrabuona, c’è il ri-
storante di Giuliano Giampieri, detto Nerone,
che dà il nome a questo simpatico locale.
insieme a Giuliano, gestiscono il locale la
moglie Franca, luciano, Massimo ed alessandro
per una classica conduzione familiare
in grado di soddisfare le esigenze di tutti,
mantenendo la trattoria all’altezza della sua
Osteria “Il Maialetto”
lA doMEniCA A PrAnzo…il Bollito È sErvito!
Giacomo è un indiscusso punto di riferimento
per gli amanti della carne, come
la sua osteria “Il Maialetto”, gestita
assieme ai figli Alberto e sara . un vero
e proprio tempio della tradizione.
la particolarità di questa osteria è che
essendo gestita da chi di carne se ne
intende davvero, offre la certezza di una
bistecca che solo a pensarci ti viene
l’acquolina in bocca, senza dimenticare
poi il maialetto al forno pronto ogni sera
a stupire e stuzzicare il nostro palato.
Un altro momento importante, da non
perdere assolutamente è il pranzo
della domenica: in questo giorno
speciale della settimana puoi trovare,
oltre all’immancabile tenera bistecca,
il bollito della più rinomata tradizione.
E qui Giacomo gioca in casa. Perché
dopo averti fatto assaporare dei buoni
tortellini in brodo ti presenta il “Signor
Bollito”, come nessun’altro lo sa proporre:
ben 22
pezzi di carne
di vitello diversi,
l’esaltazione
pura del sapore
vero. E Giacomo
da buon macellaio
lo sa.
osteria il maialetto,
dove la
tradizione della
carne si coniuga
86 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
fama. il menù, che si rinnova continuamente,
segue le tendenze e le richieste dei clienti,
conservando inalterati i piatti della cucina
tradizionale: carni alla brace, cacciagione
e l’immancabile fungo, a disposizione tutto
l’anno.
da segnalare, e assolutamente da assaggiare,
l’antipasto del cacciatore, una selezione
di affettati di selvaggina, i festonati alla Nerone
e i pesciatini al ragù di caccia.
in questo locale della tradizione toscana puoi
trovare vere e proprie specialità: bistecche
di alta qualità, anguille, ranocchi, piccioni
nostrali alla brace, accompagnati ovviamente
dai funghi fritti e dai famosi fagioli di Sorana,
coltivati pochi chilometri più su.
E in questo febbraio, festeggia San Valentino
da Nerone: menù alla carta, con
la qualità e l’accoglienza di sempre!
trattoria Pizzeria da Nerone: tradizione e
innovazione nel locale dove il fungo la fa da
padrone.
Trattoria Pizzeria “Da Nerone”
Via Mammianese 153
Pietrabuona – PEsCiA (Pistoia)
telefono 0572.408144
ai sapori toscani veri, rendendo davvero
speciale ogni occasione, come quella
di San Valentino! Menù alla carta per
festeggiare, con gusto, la festa dell’amore
e degli innamorati.
Osteria “Il Maialetto”
Via della repubblica, 70
MoNSUMMaNo tErME (Pt)
tel. 0572.953849
info@macelleriadagiacomo.com

l’aPPEtito || vien mangiando
tempo di lettura 2 minuti
La magione di Serravalle
ProPonE un roMAntiCo sAn vAlEntino
Nel bel ristorante la Magione , Maurizio
propone un menù molto stuzzicante per San
Valentino, e continua con il karaoke il sabato
e il pranzo della domenica .
Per info e prenotazioni:
albergo ristorante Pizzeria
“l’antica Magione”
Via Perticaia, 35 –SErraVallE PiStoiESE
87 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
(Pistoia)
telefono 0573.518066 Fax 0573.1940475
www.lamagione.it info@lamagione.it
tutti i sABAti
SERATA GUSTOSA E ALLEGRA
karaoke con menù a 15,00 €
antipasto toscano con crostini, pizza
a scelta, dolce, bevande e caffè
Menù
di
San Valentino
antipasto: la passione di gamberi e scampi
nell’insalata di mare
Poesia d’amore fra riso e mare
Cuore d’orata all’isolana
tenerezza di cuore sciolto al cioccolato..
Vino casalvento
Spumante ..riondo
Caffè
€ 25

Pane fresco anche
la domenica e festivi,
inoltre specialità senza
glutine per dolci e salati
rinfreschi, cerimonie, compleanni,
torte con la stampa
orArio dAl lunEdÌ Al vEnErdi dAllE 6,30 AllE 20,00
sABAto E doMEniCA dAllE 6,30 AllE 13,00.
MoNSUMMaNo tErME
viA CEsArE BAttisti
tElEFoNo 0572.950895

Immerso tra filari di vite della meravigliosa
campagna Toscana, questo splendido complesso
rustico vi attente per farvi gustare ghiotti piatti
tradizionali e cucina stagionale:
Pasta fresca fatta in casa
Funghi porcini
Tartufo bianco di san miniato
Pesce fresco
Inoltre le ricette innovative dello Chef Gabriele.
Locale per cerimonie con menù personalizzati di carne e pesce.
Aperitivo offerto a bordo piscina oltre le 30 persone
via Mammianese, 5 località MARGINONE - Altopascio (Lucca) - telefono 0583.216528 www.ristoranteilfornello.it info@ristoranteilfornello.it

lE tErrE || del sapore
tempo di lettura 25 secondi
Macelleria Moschini, 40
anni e non sentirli
unA trAdizionE di sAPori CHE si trAMAndA
la Macelleria Moschini ha 40 anni e non li
sente, e lo dimostrano Moschini adriano
insieme alla moglie rina che hanno dato vita
a questa storica macelleria.
Macelleria di tradizione che vanta esperienza
anche nella macellazione.
Chi meglio di loro sa scegliere le carni
migliori?
ora il figlio daniele, che in questa macelleria
è nato e cresciuto, gestisce in prima persona
questo scrigno di sapori che si esaltano con
la salciccia, la coppa , i mallegati, i prosciutti,
ed ovviamente l’intramontabile bistecca. la
moglie di daniele, laura, e l’aiutante didi,
90 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
sono i validi sostegni del grande lavoro che
ogni giorno, con passione e professionalità,
viene svolto nella loro attività.
la Macelleria Moschini, è una tradizione di
sapori che si tramanda.
MACEllEriA MosCHini
Via Provinciale lucchese, 172 -
UzzaNo (Pistoia
telefono 0572 451057
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te la porta anche a
casa
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Borgo A BuggiAno
telefono 3285751471

lE tErrE || del sapore
tempo di lettura 1 minuto e 20 secondi
Alimentari D.O.C.
il PAnE di MAloCCHio, diCE luCA, FA CorrEr Più FortE!
luca, il forte Podista e la bella moglie Simonetta,
con tanta allegria e una buona dose di
coraggio dal settembre scorso hanno deciso
di rimettere a lustro un alimentari storico che
esiste da 40 anni in via Bruceto a Massa e
Cozzile.
il nome Alimentari d.o.C., che sta per denominazione
di origine Controllata , sottolinea
proprio l’impegno che luca e Simonetta
infondono nella continua ricerca di prodotti
In questo mondo
di mandarini
i Consigli dEll’ortolAno PEr vivErE BEnE E sPEndErE MEglio
91 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
di qualità.
da segnalare il superbo pane cotto a legna
di Malocchio…ovviamente per averlo non
si può improvvisare, meglio prenotare. dice
luca che fa correre più forte…
i salumi provengono rigorosamente da
Parma, il parmigiano è quello stagionato
36 mesi, la frutta e la verdura è quella dei
contadini locali che collaborano da 40 anni
con questo alimentari. E poi hanno la pasta
Cocco, una delle migliori in italia. insomma
Alimentari d.o.C. è la tradizione che si rinnova,
l’esperienza e la dinamicità al servizio
della qualità!
ALIMENTARI D.O.C.
di luca Silvestri
via Bruceto, 43/d
MAssA E CozzilE (Pistoia)
telefono 0572.73411
Spicchi facilmente divisibili, buccia che si
sbuccia da sola, gusto inconfondibile che sa
di salute: il mandarino è sicuramente il frutto
simbolo dell’inverno, ed è proprio per questo
che Massimiliano, il nostro ortolano di fiducia,
ce lo consiglia convinto. Come tutti gli agrumi,
la cultura popolare (così come, è il caso
di dirlo, anche molta scienza) conferisce a
questo frutto salvifiche proprietà ricostituenti,
sia per lo zucchero essenziale di cui è ricco
che, soprattutto, per l’abbondante presenza
di vitamina C, elemento fondamentale
nella prevenzione delle malattie stagionali.
Non solo fresco, comunque: il mandarino è
anche alla base di una ricca e consistente
lavorazione del frutto che fornisce gustosissime
marmellate e deliziosa frutta candita. Ma
questo è comunque il momento giusto per
consumarlo nella sua primordiale essenza
di frutto fresco e sano in questa stagione
fredda e cattiva: costi contenuti, qualità
elevatissima e portentosi effetti sulla salute
fanno del mandarino il frutto ideale per il fine
pasto, o per la merenda, di queste gelide
giornate carnevalesche.
L’ORTOLANO
via Cavour, 142
CHiEsinA uzzAnEsE (Pistoia)
telefono 335.5684928

UNa MEla || al mese
tempo di lettura1 minuto e 45 secondi
Pensieri ed Emozioni
sul BullisMo…
dott.ssa Alice Calonaci – Psicologa
Cari lettori,
questo mese affronteremo un tema, purtroppo
mai come oggi, molto attuale: il bullismo.
Molto si parla di questo fenomeno ma
pochi sanno cosa sia realmente. Ho deciso
di affrontare questo argomento sia perché
collegato inscindibilmente ad una difficoltà
emotiva, propria sia del bullo che della vittima,
sia perché con il mio lavoro, soprattutto
nelle scuole, mi trovo ad affrontare direttamente
la questione. il bullismo è una forma di
prepotenza ricorrente e continuativa in cui un
ragazzo, la vittima, subisce prevaricazioni e
violenze che possono essere fisiche e/o psicologiche
da parte di un compagno, il bullo.
Non è detto che l’aggressore debba essere
uno soltanto, spesso infatti assistiamo a forme
di bullismo in cui un gruppo di ragazzi o
ragazze tenta di prevaricare una o più vittime.
le principali caratteristiche del bullismo sono
l’intenzionalità, la persistenza nel tempo,
l’asimmetria di potere, il piacere evidente
da parte dell’aggressore e la sensazione
di oppressione da parte della
vittima. la problematica del bullismo spesso
viene accostata a quella del mobbing cioè
all’emarginazione ed alla violenza psicologica
che una persona può subire in età adulta
sul posto di lavoro. Possiamo considerare
questi fenomeni come due facce della stessa
medaglia, come si suol dire: cambia l’età ma
le modalità, talvolta, possono essere molto
simili.i comportamenti di bullismo si manifestano
soprattutto durante la preadolescenza
e l’adolescenza e colpiscono indistintamente
maschi e femmine. i soggetti implicati
spesso sono bambini e ragazzi in una fascia
di età compresa tra i 7-8 ed i 14-16 anni ed
il fenomeno è molto più presente durante la
scuola primaria e la scuola media inferiore.
Molto spesso gli atti di bullismo passano
Allergie e intolleranze:
facciamo chiarezza
MEGlio aFFidarSi a ProFESSioNiSti dEl SEttorE
dott.ssa Martina danesi
Già da diversi anni si è diffusa l’opinione
che allergie o intolleranze alimentari siano
causa o concausa di aumento di peso ed
in particolare di sovrappeso e obesità. Se
si eliminasse dall’alimentazione l’alimento
“incriminato” secondo questa concezione si
dimagrirebbe. il problema è che, al contrario,
allergie o intolleranze possono comportare
al massimo un malassorbimento, cioè quel
preciso alimento verrebbe digerito e scomposto
nei vari nutrienti ma non assorbito dal
nostro organismo, per finire, di conseguenza,
completamente eliminato. le allergie sono
delle reazioni che il nostro sistema immunitario
mette in atto nei confronti di un certo
alimento o di un suo componente. invece
nelle intolleranze non è implicato il sistema
immunitario; esse possono essere di tipo
enzimatico (come nel caso dell’intolleranza
al lattosio) o farmacologico (come, per
esempio, le reazioni nei confronti di additivi
presenti in alcuni alimenti). i sintomi sono
estremamente variabili per cui difficilmente
vengono ricondotti ad un’allergia o intolleranza.
in più non è facile per una persona
che avverta tali segni o sintomi trovare dei
test validati scientificamente, mentre sono
davvero molti quelli proposti, anche a caro
prezzo, dalla medicina non convenzionale.
tra quelli riconosciuti possiamo trovare il
prick test o il dosaggio delle igE (immunoglobuline
del sistema immunitario che vengono
maggiormente prodotte in caso di allergie). È
importante, quindi, affrontare il problema con
intelligenza, senza lasciarsi prendere la mano
da paure o sentito dire: meglio farsi accom-
92 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
inosservati sia da parte degli insegnanti che
da parte dei genitori ed emergono in modo
palese quando la situazione è già compromessa
ed ha bisogno di un rapido e sostenuto
intervento psicologico sia per quanto
riguarda il bullo e la vittima ma anche per ciò
che concerne l’intero contesto scolastico
e familiare.
Per saperne di più sull’argomento, per capire
il come ed il perché del bullismo non perdetevi
i prossimi numeri della mia rubrica.
Vi aspetto!
unamelaalmese@quellochece.com
pagnare da un vero professionista, in modo
da risolvere eventuali intolleranze e allergie
senza farle influire sul sano e indispensabile
raggiungimento del proprio peso forma.
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Periartriti della spalla, epicondiliti,
pubalgie, tendiniti
Traumi e distorsioni della caviglia
e del ginocchio
Sindromi da colpo di frusta,
colpo della strega
Cefalee muscolotensive
Linfodrenaggio manuale
metodo “Dr. Vodder”
Rieducazione posturale globale
Rieducazione funzionale dei
legamenti e del menisco

UNa MEla || al mese
tempo di lettura 3 minuti
Limiti ed efficacia
del consenso agli atti
dispositivi della propria
integrità fisica
tErza PartE, PEr UN aPProFoNdiMENto SUll’EUtaNaSia
in un box: Con gli interventi sul nostro
giornale degli ultimi due mesi la nostra
avvocata di fiducia, Serena Innocenti, ci ha
spiegato con dovizia e cura quali siano i
concetti e le azioni formali inerenti gli “Atti
di disposizione del proprio corpo”. Questo
mese declinerà quanto ci ha fin qui raccontato
parlando del tragico, sensibilissimo
tema dell’eutanasia. A lei la parola.
nell’ordine delle considerazioni fin qui fatte
sulle pagine del nostro giornale si pone il
problema dell’eutanasia. E’ vietata e punita
dall’art. 579 c.p. quellaattiva che consiste nel
cagionare la morte del paziente; anche nella
forma della somministrazione di analgesici
dotati di proprietà abbrevianti la vita. Nel
caso di specie non ricorre neppure la circostanza
attenuante dei motivi di particolare
valore morale e sociale di cui all’art. 62 n. 1
Cod. Pen..
in proposito la Suprema corte ha enunciato il
seguente principio: “le circostanze attenuanti
di particolare valore morale e sociale debbono
essere ispirate esclusivamente a motivi
altruistici e non a motivi personali neppure
concorrenti, e devono corrispondere a finalità
e principi i quali ricevono l’incondizionata approvazione
della società in cui agisce chi tiene
la condotta in quel determinato momento
Il trattamento delle
adiposità con laser a diodi
a bassa energia “zerona”
unA nuovA tECnologiA È sBArCAtA in itAliA
l’impiego dei
laser in medicina
estetica è
in costante
aumento sia
come frequenza
di utilizzo
sia come
range di possibili
trattamenti:
epilazione
permanente,
lesioni vascolari quali capillari, angiomi e
couperose, smagliature, cicatrici, esiti cicatriziali
dell’acne…
il ruolo però dei laser nel trattamento delle
adiposità localizzate è entrato a far parte solo
di recente in medicina e chirurgia estetica.
da alcuni mesi, infatti, in italia è arrivato un
laser chiamato “Zerona” che ha la peculiarità
di agire dall’esterno senza necessità
di intervento o anestesia. Questo laser
non distrugge le cellule adipose e la loro
parete, ma agisce attivando un enzima
che si chiama “citocromo cossidasi”e che
produce dei canali temporanei nella parete
dell’adipocita con liberazione dei trigliceridi in
esso contenuti che, una volta immessi nello
spazio interstiziale, vengono metabolizzati
con un processo di idrolisi in acidi grassi
e glicerolo. la procedura prevede un ciclo
minimo di 6 sedute da eseguirsi a giorni
alterni e si completa in 2 settimane. Vengono
prese misurazioni all’inizio del trattamento
e 2 giorni dopo la 6^ seduta. Se il paziente
vuole può sottoporsi ad un altro ciclo poiché
la procedura non prevede un limite massimo
di sedute. Non ci sono particolari controin-
94 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
storico. in tema di omicidio del consenziente
avente le caratteristiche dell’eutanasia tali
circostanze non possono essere riconosciute,
in quanto le discussioni tuttora esistenti in
proposito denotano la mancanza di un generale
suo attuale apprezzamento positivo,
risultando anzi larghe fasce di contrasto nella
società contemporanea”.
Il prossimo mese, con l’ultima parte, la
nostra avvocata di fiducia entrerà nel merito
dell’eutanasia passiva, ovvero su quella che
avviene con l’interruzione del trattamento
terapeutico. Sulla quale arriverà ad una
conclusione incontrovertibile…
avv.ta Serena innocenti
Piazza xx Settembre 21 – 51017 Pescia (Pt)
tel. 0572 318101 – 0572 318102
Fax 0572 318191
s.innocenti@donneavv.com
dicazioni alla procedura eccetto ovviamente
le patologie maggiori. Ci sono però alcune
semplici ma importanti regole da osservare:
assumere almeno 1,5 litri di acqua al giorno,
ridurre l’assunzione di caffè a 1-2 al giorno,
astenersi dagli alcolici, fare un moderato
esercizio fisico in caso di totale sedentarietà
e infine porre una certa attenzione alla dieta.
la procedura è assolutamente indolore e il
tempo totale di durata di ciascuna seduta è
di 40 minuti. E’ molto utile abbinare al trattamento
un massaggio linfodrenante.
dopo un ciclo di 6 sedute, cioè 2 settimane
di trattamento, si fanno le misurazioni di
controllo; mediamente si perdono dai 2 ai 4
cm, e maggiore è lo spessore del pannicolo
adiposo iniziale maggiore è la percentuale
di riduzione; le zone maggiormente trattate
sono addome e fianchi nell’uomo e addome,
fianchi e cosce nella donna.
dott. Gino luca Pagni
MEdiCo CHirurgo EstEtiCo
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anni a
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95 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012

sorriDENTI
Dott.
Paolo Zucconi
Medico Chirurgo
Odontoiatra
Dott.ssa
Elena Ricca
Ortodonzista
Dott.ssa
Stefania Lazzerini
Igienista dentale
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Annalisa Rotulo
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Assistente
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studio dEntistiCo
via verdi, 4 MArginE CoPErtA (Pistoia)
telefono 0572.770795
Dania Morganti
Assistente

AVIS Comunale di Buggiano
“Antonella Disperati” Onlus
lA strAdA FAttA E QuEllA CHE rEstA dA FArE!
Questo mese, l’Avis Comunale di Buggiano “Antonella Disperati” Onlus, intende informare tutti i lettori delle attività svolte nel 2011,
indicando la strada da percorrere in questo nuovo anno. Si tratta di un resoconto che dà senso e significato a tutto il lavoro che con
passione, dedizione e altruismo viene svolto sul territorio dall’Associazione.
Per l’Avis Comunale di Buggiano il 2011
è stato un anno molto importante.
Per quanto riguarda le donazioni di sangue
siamo riusciti a migliorare rispetto allo scorso anno:
dalle 1.191 donazioni del 2010 siamo passati
alle 1.257 del 2011, con un incremento di 66 donazioni.
Cogliamo l’occasione per ricordare alcune
tappe storiche importanti della nostra Comunale.
l’Avis di Buggiano è nata nel febbraio del 1976
e fino al 1996 è stata sub sezione di Pescia con
il carissimo Gino incerpi, che oggi non è più con noi.
dal 1976 al 1996 sono state effettuate 3.649 donazioni,
dal 1997 al 2011 ne sono state effettuate 10.334.
Si è visto, inoltre, guardano gli anni precedenti al 1976,
che dal 1969 al 1975 sono state effettuate 73
donazioni complessive. il Presidente
luigi Gelli desidera esprimere la seguente
considerazione personale:
AVIS COMUNALE Antonella Disperati
“Sono molto orgoglioso di far parte di un’Associazione importante
come questa e desidero inoltre sottolineare che al mio fianco ci
sono persone che mi danno una grande mano sotto tutti gli aspetti.
Siamo cresciuti anche come gruppo dirigenti, perché del nostro
Consiglio fanno parte Francesco Bassini, che a livello provinciale
ricopre sia la carica di Consigliere che di Coordinatore dei giovani
ed Eleonora Bartolini che, a livello regionale, è sia parte del direttivo
che responsabile della Consulta Giovani.
A conclusione ringrazio tutti i donatori che con il loro importante e
costante impegno contribuiscono ogni anno, in modo determinante,
al raggiungimento di questi grandi risultati”.
Il Presidente, Luigi Gelli
Convocazione Assemblea
Carissimo donatore,
ti comunichiamo che venerdì 24 febbraio 2012
alle ore 20.30 in prima convocazione ed alle
ore 21.00 in seconda, presso il salone della
PuBBliCA AssistEnzA Avis,
in via Martiri del 16/03/78 a Borgo a Buggiano,
verrà riunita l’assemblea dei donatori di sangue
della nostra sezione, con il seguente
ordiNE dEl GiorNo:
relazione Morale del Presidente
Approvazione del Bilancio Consuntivo 2011
interventi delle autorità presenti
Festa sociale del 36° Anniversario
Nomina dei delegati all’assemblea Provinciale
nomina commissione verifica poter
Varie ed eventuali
il Consiglio
98 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
aggio 2011 81

non È vEro || che siamo soli
tempo di lettura 2 minuti
Comprare casa anche
da precari
“diritto Al Futuro”, ACCEsso Al Mutuo PEr lE
giovAni CoPPiE Con ContrAtti AtiPiCi
Questo mese abbiamo deciso di arricchire il
nostro mensile con questa mezza pagina nella
quale vogliamo, da oggi e per sempre, entrare
nel vivo del titolo di questa nostra rubrica: “Non
è vero che siamo soli”. Per farlo, vogliamo
“istituzionalizzarci”. E raccontarvi, mese dopo
mese, quali opportunità lo Stato, o chi per lui,
offra alle famiglie, e non solo a loro.
Senza, in realtà, grande clamore, è attivo sin
dal settembre scorso un maxifondo erogato
dal ministero della gioventù per fornire le
garanzie necessarie ad attivare un mutuo
alle giovani coppie impelagate in contratti
precari o atipici. Entriamo nello specifico: le
banche, si sa, per erogar mutui richiedono le
dovute, necessarie garanzie (e guai se non lo
facessero! l’esplosione dei mutui sub prime
ci insegna cosa accadrebbe). in un’italia
nella quale un giovane su tre è disoccupato,
e una miriade di occupati lo è con contratti
non proprio stabili, acquistar casa per una
giovane coppia è diventata una chimera
utopica. adesso lo è un po’ meno grazie ai
50 milioni di euro stanziati per il fondo “diritto
al futuro”. Capiamoci: non è uno sconto,
né un contributo, ma una chiave per aprir
la porta sprangata dal timoroso istituto di
credito in faccia ai non figli di papà. veniamo
ai requisiti: per poter accedere a questo strumento
occorre essere una giovane coppia (in
pratica, sposati e entrambi under-35, oppure
esser da soli con figli minori a carico), avere
un reddito non eleavto e almeno un poco
precario (massimo 35mila euro complessivi
annui, conseguiti per meno del 50% con un
contratto a tempo indeterminato) e, ovviamente,
non esser proprietari di altri immobili.
la casa acquistata non deve essere signorile,
né essere un castello o palazzo (?), e non
Il riuso fa il bimbo felice
BABY-BAzAr: FissA un APPuntAMEnto!
A Baby Bazar potete portare gli oggetti che
i vostri bimbi non usano più e sono ancora
in buono stato: devono essere portati puliti,
funzionanti e di stagione.
vieni in negozio e fisseremo insieme il prezzo
di vendita per l’esposizione gratuita dei tuoi
prodotti. alla vendita passa a ritirare il tuo
rimborso, che è il 50% del prezzo
concordato.
Facile vero? allora cosa aspetti?
anche tu avrai sicuramente abbigliamento,
attrezzature, passeggini,
carrozzine, lettini, giocattoli, sterilizzatori,
tiralatte e tanto altro che i tuoi
bambini non
usano più. Questi prodotti,
che in casa tua
occupano solo spazio,
portali a Baby Bazar e
potranno essere utilizzati
da altri bambini!
ti aspettiamo a Baby
Bazar Monsummano e
a Baby Bazar Pescia!
100 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
deve superare i 90 metri quadri. il mutuo
non può superare l’importo dei 200mila euro,
garantiti per un massimo di metà dal fondo
stesso, e la banca non potrà chiedere altre
garanzie oltre all’ipoteca sull’immobile stesso.
Saperne di più è semplice: basta cliccare
su www.diamoglifuturo.it/fondo-casa, dove si
può trovare l’elenco degli istituti di credito o
degli intermediari convenzionati (ai quali rivolgersi
direttamente per aderire al fondo) e da
dove si può scaricare il modulo prestampato
per fare richiesta di accesso al fondo stesso.
Per concludere, che dirvi: in bocca al lupo…
anche se non è vero che siamo soli, ce n’è
sempre bisogno.
Baby Bazar Monsummano
Pieve a Nievole (Pistoia) via Empolese, 81
telefono 0572.525377
Baby Bazar Pescia
Pescia (Pistoia) via lucchese, 13
telefono 0572.490337

Gli UoMiNi || del fare
tempo di lettura 2 minuti
Falegnameria Bartolozzi
PaSSioNE, dEdizioNE Ed aMorE PEr il lEGNo iN
tUttE lE SUE ForME
la falegnameria Bartolozzi, fondata nel 1960
dal signor Egidio, rappresenta il perfetto connubio
tra realtà e tradizione in un intreccio
fatto di passione, dedizione ed amore per il
legno in tutte le sue forme. la stessa passione,
tramandata di padre in figli, Massimo e
Roberto Calloni,
verniciatura e
restauro mobili
l’artE di riSVEGliarE il lEGNo
roberto Calloni dal 1986, seguendo le
orme del babbo, ha fatto sua la passione di
risvegliare il legno, perché sa che il legno,
in realtà, non muore mai. Non è un caso,
alessandro, che già da ragazzini si cimentavano
nell’arte di trasformare il legno.
la falegnameria, che si trova nel comune
di Margine Coperta, in località traversagna,
soddisfa ogni esigenza che abbia il profumo
del caldo legno, in particolare infissi e mobili
infatti, che
il portone
del duomo
di Pisa, sia
stato restaurato proprio dal forcolese ora
residente a Chiesina uzzanese.
restauro di mobili, laccatura di porte interne,
restauro e verniciatura di porte, portoni
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la sua missione è rinnovare, con impegno e
dedizione, ogni angolo della nostra casa.
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Gli UoMiNi || del fare
tempo di lettura 2 minuti
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la cui autorevolezza si fonda su un gruppo
di persone che sanno cosa fanno perché lo
fanno insieme. i soci, abituati da decenni a
lavorare insieme, da sempre sono specializzati
nel restauro, ristrutturazione e recupero di
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eco–sostenibili adatti a garantire risultati
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l’impresa ed è sempre alla ricerca, soprattutto
in questo periodo di crisi, delle soluzioni più
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Gli UoMiNi || del fare
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103 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012

Gli UoMiNi || del fare
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MigliorAti E MAsCHiEni
Bielettra è una nostra creatura. Con essa
noi, Gianluca Migliorati e Gianluca Maschieni
operiamo nel campo dell’impiantistica
elettrica civile ed industriale con personale
altamente qualificato, garantendo ai nostri
clienti un risultato sempre soddisfacente.
Con Bielettra offriamo
ai nostri clienti
non solo la realizzazione
degi impianti,
ma anche, dove
fosse necessario,
la loro completa
progettazione.
Siamo inoltre in
grado di soddisfare
esigenze di manutenzione
preventiva
e di controllo periodico
sugli impianti,
in modo da poterne
Centro Legno Fai da Te
doVE lE idEE diVENtaNo rEaltà
il “Centro legno Fai da te “ di Mario giometti,
gestito insieme a due andrea, è un
laboratorio di creatività.
Puoi trovarci specchiere su misura, cornici di
qualunque dimensione e tipo, e poi cassettiere,
librerie, credenze, cassapanche, tutto
di legno grezzo che con il loro aiuto e la loro
esperienza puoi decorare e personalizzare
come vuoi. San Valentino, poi, è davvero
vicino e qui puoi trovare tante idee originali
e creative per stupire chi ami: gadget
personalizzati di vario
genere, foto, da
stampare
104 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
assicurare l’efficenza e la sicurezza nel tempo.
Bielettra: l’impianto elettrico diventa una
risorsa, in casa, in fabbrica, nell’ufficio.
BIELETTRA
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su vari materiali e in varie misure. Con il loro
estro e le loro elaborazioni grafiche puoi davvero
realizzare stupende idee regalo, come
foto-collage personalizzati, stampe su tela,
maxiposter ed elaborazioni pittoriche.
Centro legno Fai da te: realizza le tue idee,
trasforma le tue immagini in opere uniche,
per rendere straordinaria ogni ricorrenza!
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Gli UoMiNi || del fare
tempo di lettura 2 minuti
La soluzione per tutto
l’AssistEnzA PEr QuAlsiAsi ElEttrodoMEstiCo C’È, Ed È viCinA
40 anni in un secondo. Eccola, la soluzione.
Per tutti quei guasti per i quali i centri
commerciali affermano, laconicamente: “Non
conviene mica ripararlo, lo ricompri”. Eccolo,
Mazzaferro, lo specialista dell’assistenza per
Kikrea, lo splendore
della creatività
E tutto divEntA Più BEllo
nel negozio di Ennio giometti, il “kikrea”,
gestito insieme alla moglie nadia e alla figlia
Jessica, c’è un tesoro. Un immenso, splendente
mare di gioielli di bigiotteria d’alta clas-
gli elettrodomestici,
tutti. il ferro da
stiro la cui garanzia
è scaduta da
un mese inzuppa
le camicie d’acqua
senza stirarle? la
pentola a pressione
ha perso
la sua introvabile
valvolina di sicurezza?Soprattutto,
la meravigliosa
macchina da
cucire della nonna
strimpella con
l’ago invece di cucire? Eccola, la soluzione.
Mazzaferro sa tutto. Sa dove trovare i pezzi
giusti. Sa riconoscere i guasti più comuni.
Sa come ridare vita ad un oggetto con poca
spesa. lo sa, perché sono 40 anni che lo
se, raccolti in molteplici
contenitori trasparenti,
combinabili in mille e uno
monili in base al proprio
gusto: pochi minuti,
alcune scelte, ed ecco
che dalle mani sapienti
dello staff di kikrea esce
una collana unica, un
meraviglioso bracciale,
una sensuale cavigliera.
E non finisce qui, perché
da kikrea c’è tutto ma
proprio tutto per gli
hobby al femminile: decoupage,
stencil, arte a cera ed anche bomboniere,
colori e tantissime idee regalo.
insomma, kikrea è creatività e bellezza allo
stato puro.
105 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
fa. 40 anni, che ci mostra in un secondo. il
secondo che ci mette a trovare la soluzione.
Perché Mazzaferro lo sa. E tu, lo sapevi?
ARCANGELO MAZZAFERRO
Via Provinciale lucchese, 10/a
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Gli UoMiNi || del fare
tempo di lettura 2 minuti
La tua casa è un
bene prezioso
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la tua casa è un bene prezioso; iuri
la protegge e la migliora con serietà e
personalità. oltre alle tende da sole e le
zanzariere ti ripara o sostituisce avvolgibili,
persiane, porte blindate, porte da
interno, finestre, serrature e cancelletti
estendibili
Ricorda che: se sostituisci porte e finestre
con infissi termici ed in alluminio,o
pvc o alluminio legno per tutto il 2012
puoi sfruttare la detrazione del 55%.
Cosa aspetti
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Gli UoMiNi || del fare
tempo di lettura 2 minuti
TEKNOPROJET
la scaffalatura
universale…
… FACilE dA MontArE
luca Bendinelli e rossano giusti, hanno
vent’anni di esperienza nel settore delle lavorazioni
metalliche e delle scaffalature.
da più di due anni hanno dato vita alla ditta
teknoprojet, diventando sin da subito leader
di zona nel settore. le loro scaffalature sono
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MASSA E COZZILE (Pistoia)
Telefono 0572.772004
veramente semplici da
montare: infatti, non sono
necessari né viti né bulloni
ma esclusivamente un gancio che rappresenta
proprio l’elemento innovativo di queste
scaffalature. oltre ai classici ripiani è possibile
completare gli interni con vaschette
porta oggetti, divisori,
cassettiere multiple, appendiabiti,
scale scorrevoli, e addirittura
porta-gomme, sportelli frontali e
chiusure laterali.
inoltre sono in grado di creare
impianti multilivello per aziende,
realizzabili con componentistica
di serie per costruire scaffalature
fino a tre livelli di servizio con
107 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
piani di carico e passerelle per il massimo
sfruttamento dei volumi e delle superfici. la
semplicità del montaggio, la qualità e la solidità
delle sue componenti sono gli argomenti
che le rendono uno dei modelli più richiesti.
Quindi se vuoi creare spazio di qualità, sia in
casa che in azienda, chiama luca e rossano,
e chiedi della scaffalatura universale…
facile da montare.
TEKNOPROJET S.N.C
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scelte di auto
auto di cortesia
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completo)

Gli UoMiNi || del fare
tempo di lettura 2 minuti
Officina Meccanica
Andrea Maiani
tradizioNE E FEdEltà NElla laVorazioNE dEl FErro
Nato e cresciuto nel Mugello, a 13 anni già
aiutava il babbo nella bottega di famiglia, col-
tivando così la passione per questo difficile
e affascinante mestiere: il fabbro. da un anno
ha lasciato la sua officina nel Mugello, punto
di riferimento per la lavorazione del ferro, per
realizzare il suo sogno d’amore, mantenendosi
fedele alla tradizione. ora ha la sua officina
a Pieve a nievole, in via dello zizzolo
e con i suoi 25 anni di esperienza è pronto a
soddisfare ogni esigenza per le lavorazioni,
su ordinazione, di ringhiere, cancelli, inferriate,
infissi, coperture, soppalchi, arredamenti
e inoltre carpenteria meccanica, lavorazione
lamiere e acciaio inox. officina Meccanica
andrea Maiani: tradizione e fedeltà nella
lavorazione del ferro.
Officina Meccanica
EmmeA di Maiani Andrea
Via dello zizzolo 11/a
Pieve a Nievole (Pistoia)
telefono 0572.1900365
Cellulare 346.6656823
Qualità, stile, tecnologia e design: questi
gli elementi che da sempre contraddistinguono
l’azienda Giovanni Parisi, dal
1960 punto di riferimento per l’outdoor.
Costante ed accurata selezione di materiali,
produzione e montaggio eseguiti
con cura e precisione, funzionalità e
garanzia di durata nel tempo: queste le
certezze che offriamo ai nostri clienti,
interpretando insieme a loro idee, stili,
ambienti che trasformano gli esterni in
nuovi spazi accoglienti del vivere quotidiano.
E poi l’arredo, il complemento, il
dettaglio, per fare davvero la differenza.
il tutto con un’impronta inconfondibile di
stile, per una clientela che non si accontenta
e che ricerca sempre l’alta qualità.
PArisi giovAnni s.n.C. viA CirConvAllAzionE 66 - Borgo A BuggiAno (Pt) telefono 0572 32187 commerciale@giovanniparisi.it.

SPazio iMPrESa
tempo di lettura 2 minuti
Mari e “Monti”
di imposte e adempimenti
per il 2012
tAnti risCHi, E unA PiCColA sPErAnzA FinAlE…
Francesco Salani
avevamo chiuso il 2011 augurandoci un
nuovo anno che portasse una ripresa
economica, affiancata da uno snellimento
burocratico degli adempimenti fiscali e da
rilevanti sgravi fiscali; ci ritroviamo invece ad
iniziare questo nuovo periodo dedicando
questa pagina a riepilogare tutte le novità
con le quali avremo a che fare nel 2012 sia
per quanto concerne nuovi adempimenti
sia per quanto riguarda nuove
o maggiori imposte da
versare.
Fino a qualche anno
fa parlavamo di
“manovra finanziaria”
per l’anno successivo, ora
dobbiamo parlare di Manovre, visto i molteplici
interventi fatti dal governo Berlusconi e
poi successivamente dal governo Monti. a
dire il vero nessuna delle manovre varate
in questo ultimo anno ha previsto vere
e proprie agevolazioni o sgravi, ma
sono state tutte rivolte a tentare di
sanare il debito pubblico attraverso
l’aumento della tassazione;
il nome stesso “decreto Salva
italia” la dice lunga sulla situazione
economica del nostro Paese.
andiamo pertanto a riepilogare
molto breve
mente le principali novità:
torna, seppure sotto altra veste e altro
nome, una delle imposte più odiate
dagli italiani, ovvero l’iCi, ribattezzata
IMU imposta Municipale
sugli immobili, che seppure con
qualche differenziazione rispetto al
vecchio sistema, tornerà a tassare le
abitazioni e tutti gli altri immobili degli italiani.
altra novità, di cui abbiamo già parlato e
già in vigore, è il limite dell’utilizzo del
contante fissando il nuovo limite ad euro
999,99.
rivisto anche il regime fiscale dei Minimi;
ridotte le possibilità di utilizzo a fronte di un
ulteriore riduzione dell’imposizione fiscale
che passa dal 20% al 5%; per coloro che si
troveranno a dover abbandonare questo regime
è stato prevista la possibilità di aderire
ad un nuovo regime super semplificato detto
“degli ex-minimi” con una tassazione mantenuta
intorno al 20%, ma con assoggettazione
ad iva e studi di settore.
Confermata la scadenza del 31 gennaio
per la comunicazione delle
operazioni rilevanti ai fini
iva relative al 2010 e al
30 aprile per il 2012; il
cosiddetto spesometro
permetterà
all’amministrazione
finanziaria
di incrociare i dati
al fine di monitorare
tutte le operazioni
superiori ad euro 3000,00
più iva (per il 2010 il limite è
di euro 25.000,00) e tentare così
di ridurre l’evasione.
Filo guida di queste ultime manovre
è sicuramente la lotta all’evasione:
in quest’ottica verranno messi sotto
controllo tutti i beni di proprietà di
società o ditte dati in utilizzo a familiari
o soci che potrebbero diventare
per questi ultimi fonte di reddito non
dichiarato.
altro strumento reintrodotto è il tanto
temuto “redditometro”, ovvero un
sistema di quantificazione del reddito
sulla base di una serie di Beni o servizi
guida, di cui abbia fatto utilizzo il contribuente:
è bene precisare che ad oggi non
esiste alcun dato preciso su quanto influisca
il singolo bene o il singolo servizio; è stato
elaborato proprio recentemente un software
da parte dell’agenzia entrate “Redditest”
che ha il fine di recuperare dati (anonimi)
al fine di elaborare una statistica e dati più
precisi possibili per valutare quali beni pos-
109 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
sano quantificare il tenore di vita tenuto dal
contribuente e quanto possa influire il singolo
bene o servizio. Pertanto è ancora prematuro
tirare conclusioni in merito, anche perché
questo sarà solo uno degli strumenti utilizzati
in materia di accertamento sintetico.
Altra arma che l’amministrazione finanziaria
potrà utilizzare nella lotta all’evasione sarà
una maggiore trasparenza dei conti correnti
bancari e la possibilità per i verificatori
di visionare e avere accesso a tali rapporti.
infine tra le novità di rilievo è da segnalare
un ulteriore stretta sugli studi di settore,
con aggravio dei rischi di verifica nei confronti
di quei soggetti che non risultino congrui con
lo studio.
a fronte di quanto sopra esposto emerge
sicuramente un quadro abbastanza preoccupante:
sicuramente la lotta all’evasione è
stata intensificata e questo dovrebbe portare
ad un riduzione della stessa, d’altro canto
però il rischio di colpire ulteriormente contribuenti
già in situazioni difficili a causa della
crisi economica potrebbe, a mio modesto
parere, affossare ulteriormente le piccole
realtà che animano l’economia della nostra
zona. Va, per dovere di cronaca, precisato
che è già iniziata quella che il governo
Monti ha definito la fase due del progetto
Salva italia, ovvero le agevolazioni volte a
far ripartire l’economia…e sul buon esito e
funzionamento di queste dobbiamo sperare
per il superamento di questa crisi.

il laVoro || che c’è
tempo di lettura 2 minuti
PROVINCIA DI PISTOIA
CENTRI PER L’IMPIEGO
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Servizio Territoriale
dell’Impiego Quarrata
Settore: Servizi Vari
Ragione Sociale: NM Group di
luca tremolanti
Tipo contratto: incaricato alle
vendite con o senza partita iva
Requisiti: la persona
dovrà svolgere attività di
consulenza ed assistenza clienti
sull’alimentazione e costruire reti
commerciali. Buona conoscenza
del PC. gradita conoscenza di
lingua straniera
Luogo di lavoro: Quarrata –
Pistoia o proprio domicilio
Orario: Full time, con possibilità
di orario flessibile
Rivolgersi a: Sig. Fabio
Corrado Tel. 347.2250774
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IMMOBILIARE
(Offerta n° 9077)
Centro Impiego
Monsummano
Settore: Servizi Vari
Ragione Sociale: Studio
tecnocasa – Ponte Buggianese
Tipo contratto: Partita iva
Titolo di studio: diploma
scuola superiore
Requisiti: ricerca clienti,
pubbliche relazioni,
appuntamenti per vendite
immobiliari
Luogo di lavoro: Ponte
Buggianese
Orario: Full time da gestire in
maniera autonoma
Cliccare su “mi
piace” al momento
giusto
FACEBook È un iMPEro di lAvoro disPoniBilE
35mila posti di lavoro. interrompiamo questa nostra serie di articoli
sulle professioni 2.0 (o presunte tali) del terzo millennio per dare una
notizia i cui numeri sconquassano il comune pensare su internet e
dintorni (ovvero, “tanto fumo e niente arrosto”): Facebook, nella
sola Europa, tra indotto e diretto, ha creato 232mila posti di lavoro
per un giro d’affari impressionante: 15.3 miliardi di euro, quasi una
manovra di Monti.
Nella sola italia, terzo Paese per percentuale sul Pil dopo Germania
e Francia, la grande F e le proprie conseguenze han creato un
giro d’affari annuo di 2.5 miliardi di euro, apportati proprio da quei
35mila che dicevamo. sono numeri certificati, stilati in uno studio
approntato da deloitte. in queste megacifre sono computate
la spesa per la pubblicità, il valore del marchio, la costruzione e
il mantenimento dell’infrastruttura tecnologica, lo sviluppo di
applicazioni, la pubblicità indiretta.
un vero e proprio impero basato sul “mi piace”. le figure professionali
richieste, a legger quanto scritto sul blog www.trentamag.it, sono
tutte consultabili e sperabili con il dizionario di inglese in mano: si
va dal “software engineering” al “platform e product marketing”, dal
“comunication e public policy” al “sales e business development”.
insomma: son professioni vere, che producono ricchezza perché
“Facebook – per dirla con la chief operating officer del social
network, sheryl sandberg – è uno strumento di valore per le
piccole e medie imprese, ovvero per la spina dorsale dell’economia
europea (e italiana, soprattutto, ndr)”.
ora, occhio: non è la panacea. Certo è che la comunicazione
aziendale ai tempi di facebook è cambiata, per forza. Quindi,
possono capitare opportunità, anche al di fuori dell’ombrellone
ingombrante del social network. Meglio esser pronti a cliccare su
“mi piace” al momento giusto…
Rivolgersi a: Studio Ponte
Buggianese tECnoCAsA
sig.ra Carducci
Tel. 0572.636862
N° 1 IMPIEGATO
AMMINISTRATIVO
(Offerta n° 9102)
Centro Impiego Pescia
Settore: Chimico
Ragione Sociale: azienda
Privata
Tipo contratto: tempo
determinato per sostituzione
maternità
Titolo di studio: Necessario
diploma ambito amministrativo
Requisiti: Necessaria
esperienza nelle mansioni di
gestione documenti, gestione
rapporti clienti/fornitori,
gestione fatture, contabilità,
organizzazione trasporti e
logistica, gestione magazzino,
office e gamma sprint gradito,
inglese scritto e parlato
Luogo di lavoro: Pescia – loc.
Veneri
110 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
Orario: Full time, dal lunedì al
venerdì 08.30-13.00, 14.30-
18.00
Rivolgersi a: Centro impiego
Pescia
Tel. 0572.45371
Fax. 0572.453755 E-mail
ci.pescia@provincia.pistoia.it
N° 1 RIFINITRICE/TORE
DI CALZATURE
(Offerta n° 9103)
Centro Impiego
Monsummano Terme
Settore: Calzaturiero
Ragione Sociale: industria
settore Calzaturiero
Tipo contratto: tempo
determinato 3 mesi
Requisiti: Esperienza pregressa
documentata come rifinitrice/tore
calzature scarpa da donna
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terme
Orario: Full time, dal lunedì al
venerdì (40 ore settimanali)
Rivolgersi a: Centro impiego
Monsummano
Tel. 0572.959816-7
Fax 0572.959826
E-mail ci.monsummano@
provincia.pistoia.it
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determinato con possibilità di
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professionale
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e centralino, appuntamenti
Tipo contratto: Collaborazione
a progetto
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(terzo anno). Esperienza nella
mansione. utilizzo PC
Orario: 6 ore settimanali per 3
giorni
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Rivolgersi a: Centro Benessere
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Descrizione offerta:
idraulico
Mansione: addetto/a
installazione e posa di materiali
idraulici e termici presso cantiere
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tempo determinato
Requisiti: Patente B, se età
superiore ai 29 anni richiesta
esperienza di almeno 10 anni
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Telefono 011.9969822 –
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ADDETTO/A ALLE
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addetto/a alle consegne per
azienda settore montaggio e
vendita arredamento
Tipo contratto: apprendistato
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Requisiti: Patente B, gradita
esperienza come magazziniere
– motivazione al ruolo – buona
manualità e buona capacità di
relazione
Orario: Full time
Luogo di lavoro: lucca
Rivolgersi a: laVoro PiU’
tel.0583.503161
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Coordinatore/trice ufficio tecnico
settore elettrico
Mansione: addetto/a al
coordinamentoufficio tecnico;
coordinamento degli aspetti
commerciali ed amministrativi
legati alle commesse, della
gestione e coordinamento del
personale interno all’ufficio
tecnico
Tipo contratto: interinale
per tre mesi con possibilità di
assunzione
Titolo di studio: laurea o
formazione tecnica
Requisiti: Buona conoscenza
lingua inglese, conoscenze
informatiche, richiesta
esperienza di 1-2 anni, gradita
nel settore elettrico. Spiccate
competenze organizzative e
relazionali
Orario: tempo pieno orario
spezzato
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Rivolgersi a: MaNPoWEr
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attività di vendita dei pezzi di
ricambio ai clienti acquisiti
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determinato con possibilità
di trasformazione in tempo
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Titolo di studio: laurea
(gradita tecnica)
Requisiti: Madrelingua
inglese o ottima conoscenza
lingua inglese appresa
all’estero. Buone conoscenze
informatiche di base. richiesta
minima esperienza nel settore
industriale.
Orario: Full time, orario
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Luogo di lavoro: lucca
Rivolgersi a: MaNPoWEr
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Le informazioni sono state
tratte dal sito della Provincia
di Lucca http://www.provincia.
lucca.it/offertelavoro/cerca_
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111 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
Opportunità
per le piccole e
medie imprese:
un bando
per il sostegno
ai processi di
internazionalizzazione
la Provincia di Pistoia, Servizio
Sviluppo Economico, informa
che la regione toscana ha
approvato il Bando per il
sostegno ai processi di
internazionalizzazione delle
piccole e medie imprese
(Par/FaS 2007-2013 linea
di Azione 1.3.2 sub-azione C)
rivolto a tutte quelle aziende
che intendono proporsi anche
sui mercati dei paesi esterni
all’area UE. tra le spese
ammissibili segnaliamo: la
partecipazione a fiere e saloni,
ubicati in paesi esterni all’area
uE; la creazione di uffici o sale
espositive all’estero; azioni
promozionali, di comunicazione
sul mercato ed eventi collaterali
alle presenze fieristiche. il Bando
integrale è consultabile anche
sul sito internet della Provincia di
Pistoia, www.provincia.pistoia.
it nella sezione dedicata alle
opportunità di Finanziamento/
Finanziamenti a soggetti privati.
Per ogni informazione:
0573.374294,
a.villani@provincia.pistoia.it

il SUoNo || dell’anima
tempo di lettura 1 minuto
Chi è lo Scio’ Team?
ogni MArtEdÌ sErA È un EvEnto di divErtiMEnto E MusiCA toP
Chi è lo scio’ team? un trio pieno di brio,
composto da riccardo Fabio e Giacomo, tre
amici che si conoscono da tempo immemore,
che pungolati dall’amico presidente
Billy (Esvaldo per gli altri) hanno deciso di
prendere parte al progetto di radio Pescia.
Non è stato un parto facile: ci sono volute
più sedute di “brainstorming” estivo alleviati
dai birrini per partorire l’idea di base del
programma e il titolo dello
stesso, alla fine ce l’hanno fatta e da settembre
provano a far trascorrere in allegria
un’oretta e mezzo ai webradioascoltatori che
si trovano a connettersi al sito www.radiopescia.it,
il più delle volte trascinati quasi di
peso tramite facebook, dove un’attivissimo
Giacomo prepara e pubblicizza le varie puntate
della trasmissione.
Ma di cosa parlano allo Scio’ team? Mah
direi di tutto, ma anche di niente! E’ una
trasmissione che riesce ad andare avanti
per un’ora e mezzo ed a volte anche di più
Vuoi partecipare al
progetto Radio Pescia?
E allora scrivi a:
radiopescia@gmail.com
arrivando alla fine senza aver trattato
nemmeno un argomento... Ma non è vero!
Sono solo illazioni da parte degli altri webdj,
in realtà spaziano a destra e a manca, è
un po’ come essere al “barre” con gli amici
dove si può trattare l’argomento serio, così
come l’ultimo gossip piuttosto
che commentare la partita o
l’evento del fine settimana appena
passato o di quello futuro,
c’è un’atmosfera prettamente
familiare e amichevole dove lo
“sfiaccolamento” cioè il prendersi
in giro è all’ordine del giorno,
fra di loro o interagendo con gli
ascoltatori che sono sempre attivissimi
nella chat dedicata.
Come avete poi capito dal titolo
del programma e da alcune
paroline inserite in questa breve
descrizione, nel programma si
parla il vero pesciatino, quindi
armatevi di vocabolario se volete
capì quarcosa...
No dai l’accento è forte (a
parte Fabio che è un uomo del
nord trapiantato nella nostra
splendida zona) però le risate ed
il divertimento sono assicurati, la
musica poi è ovviamente top, generalmente
rockeggiante ma con canzoncine e chicche
varie, da non perdere poi le varie puntate a
tema che di volta in volta vengono proposte
(i migliori duetti, le cover, ecc..). insomma
cos’altro
aggiungere ascolte lo Sciò team tutti i
martedì sera su www.radiopescia.it o su
www.spreaker.it dalle 20:45 fino alle 22:30
non ve ne pentirete, e
come diceva Guido
angeli: provare per
credere!
112 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
PaliNSESto
Lunedì
17.00/18.00 | il BAr dEllo sPort
Emanuele Cutsodontis
20.45/21.45 | tHE PaSSENGEr
viola Benedetti
21.45/22.45 | giPsXiCAni dEr gusCi
Manolo Strimpelli
Martedì
19.00/20.00 | il riFlEttorE
Emanuele Cutsodontis
20.45/22.15 | tHE sCio’ tEAM
giacomo Pacini, riccardo Bianchi
e Fabio Santolin
22.30/00.00 | BolliCinE
Federico riccò (con la preziosa
collaborazione di Fabio Santolin)
Mercoledì
14.30/15.30 | doMaNi SMEtto!
ronny Arrigoni e Francesco nisi
18.00/19.00 | tECHnologY davide Paolini
20.30/21.30 | stAi BEnE dAvvEro
Giulia Pennino e Stefania iadarola
21.30/22.30 | roCkA rollA
Massimo Cappelli (con la preziosa
collaborazione di Marco Meraviglia)
22.45/23.45 | tHE Mix SHoW
luca Martini Vdj
Giovedì
16.00/17.30 | disCovEr Marcello Burchi
20.15/21.30 | roCk ‘n PEsCiA
Stefano Manzoni
21.30/22.45 | BAstA & AvAnzA
Silvia tagi e Marco degli innocenti
22.45/23.45 | tHE Mix SHoW
luca Martini Vdj
Venerdì
15.00/16.00 | HusE MusiC giacomo Paoli
18.00/19.00 | sPECiAlE tECHnologY
davide Paolini
19.00/20.00 | Piazza GraNdE
lorenzo “Joe” Papini
21.30/22.30 | Eventuali Speciali su
manifestazioni/eventi/fatti locali
Sabato
12.00/13.00 | giu’ dAllo sCAFFAlE
Emanuele Cutsodontis
13.00/14.00 | rAdio PEsCHArt
Marco Spinelli
Domenica
11.30/12.00 | il radiodraMMa
di rAdio PEsCiA – Attori vari

il SUoNo || dell’anima
tempo di lettura 2 minuti
LITFIBA
“Grande Nazione”
li aspettavano al varco dopo
la reunion di grande successo
di anno scorso ed ecco che la
stampa nazionale li... impallina.
allora Piero e Ghigo cosa
devono fare... aspettare.
Personalmente penso che se
continuano ancora a fare dischi
gruppi rock bolliti che ci propinano
dall’america, i cari vecchi
litfiba si meritano almeno un
ascolto... e forse qualcosa di
più. io... Ho sentito di moolto
peggio...
FRANCESCA MICHIELIN
“distratto”
Bassano del grappa 25 febbraio
1995, la sua data di nascita,
mamma mia mi sembra ieri.
Polistrumentista, suona basso
e pianoforte ed è dotata di una
voce cristallina. il suo cd a 6
tracce classico ormai di x-factor
comincia con un bellissimo
pezzo scritto per lei da Elisa, ma
quando partono Whole lotta
love e someone like You (di
adele) sei contento di sentire
una ragazza cosi giovane e cosi
brava...credetemi ne vale la pena
LACUNA COIL
“Dark Adrenaline”
ebbene si, sono tornati, questo
Musica Musica.....
Musica musica, sa di piacere....
lo scriveva sergio Bardotti per
farlo cantare ad ornella Vanoni,
che la musica piaccia si vede
da come “volano” i biglietti per
i concerti che ancora devono
arrivare fra la primavera e l’estate.
tiziano Ferro, laura Pausini,
Antonello venditti, Bruce
Springsteen se non sono “sold
out” poco ci manca. Nel mezzo
ci sono io, che come molti di
voi la musica se la ascolta macinando
km in macchina, che
all’ultimo scopre che quando
c’è il bel-concerto-di-turno ha
un impegno inderogabile fra
capo e collo. allora che si fa, ci
si accontenta del dischetto.
Siamo arrivati a Febbraio, non
si puo non parlare di Sanremo
disco era giustamente atteso,
visto che questo gruppo italianissimo
è molto stimato in tutto il
mondo. “dark adrenaline” è il
titolo giusto per sintetizzare le
emozioni che puo dare questo
disco. i ragazzi “picchiano” forte,
questo cd va infatti ascoltato
ad un certo volume, se si vuole
gustarlo bene. Nella tracklist si
legge “losing my religion”....sì è
proprio lei....
con una bella chitarra cupa e
una voce arrabbiata, vedremo......
DEEJAY STORY
compilation in 3 cd.
Per quelli della mia generazione
che, come ogni anno, non lo
dovrebbe guardare nessuno
perchè è sempre peggiore,
a prescindere, di quello degli
anni scorsi. Poi invece comincia
il festival, partono le canzoni
e......”l’hai sentita quella di dalla
con quel ragazzo giovane....
quella di Emma è bella si, l’ha
scritta kekko dei Modà....e che
bella voce ha Nina zilli”....auditel
in doppia cifra seguita da sei
zeri. Prima di Sanremo c’è San
Valentino e, seppure c’è aria di
crisi, un bel cd da ricordare potrebbe
essere un regalo carino.
io avrei qualche idea, spero che
ormai lo sappiate dove sono, in
centro ad Altopascio in via Cavour.
io direi di tenere d’occhio
questi dischi:
il negozio dove il dj GIGI, ti può consigliare
via Cavour 24 ALTOPASCIO (Lucca)
telefono 0583.216110 cellulari: 335.1230038/335.1230039
di quarantenni rAdio dEEJAY
non era solo una radio, era il
ritmo delle nostre giornate. Nasceva
il 1 febbraio di 30 anni fa e
subito si era capito che avrebbe
fatto la storia. gerry scotti,
amadeus, Jovanotti, Fiorello,
Fabio Volo sono passati di li,
pensate. Ma radiodeejay è stata
ed è un punto riferimento per la
musica pop / dance. Si comincia
ovviamente, con radio Gaga
dei Queen e si prosegue con
una cavalcata di successi che,
nel bene e nel male, sono stati
la nostra colonna sonora. 3 cd
che possono anche costarci la
lacrimuccia e che non dobbiamo
farci fregare dal compagno di
viaggio in macchina o da “nostro”
figlio....è solo roba nostra
THE BLACK KEYS
“el camino”
i miei amici per farmi arrabbiare
mi dicono sempre che io parlo
solo di album commerciali...o
beccatevi questo ! Un gran-
113 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
dissimo disco, della migliore
tradizione “on-the-road”
americana, difficile sentir per
le nostre hit-radio brani come
“lonely boy”. se avete voglia di
sentire qualcosa che vi lasci a
bocca aperta, andate in giro per
la rete ad ascoltarvi un paio di
brani, vi sembrerà di essere su
una di quelle strade polverose di
leggendari film americani....
I 5 DISCHI DA AVER
ASCOLTATO ALMENO
1 VOLTA
quello dei tHE BlACk kEYs
“titAniC” di Francesco
de Gregori
“PirAtA” dei litfiba
“FallEN” degli Evanescence
“PiCturE Book dei simply red
Visto che vi piace....
PENSiEriNo FiNalE
se mentre ascoltate un Cd
alzate il volume e vi viene fatto
di suonare la chitarra come se
giocaste a “Guitar Hero” oppure
se con due penne vi sembra di
suonare la batteria, non vi preoccupate,
è la forza della grande
musica !

il CiBo || dell’anima
tempo di lettura 2 minuti
MOSTRE IN CORSO
FEBBRAIO 2012
World of Dinosaurs
Dove: San Piero a Sieve (Fi)
area delle Feste
Quando: Fino al 12 febbraio 2012
Per info: tel. 055.442203
Nell´ambito di questa mostra
verranno presentati 60 modelli di
dinosauri a grandezza naturale,
rispondenti alle loro vere fattezze,
ricostruite accuratamente in
collaborazione con paleontologi.
Questa mostra raccoglie le ricostruzioni
di ogni dinosauro che sia
stato presente sulla terra! insieme
a questa esposizione è possibile
visitarne una collaterale chiamata
“i successori dei dinosauri”
nella quale vengono presentate le
riproduzioni di animali provenienti
dall’Era Glaciale
Hermann Hesse
Omaggio per in Cinquantenario
Dove: Sesto Fiorentino (Fi)
loc. Colonnata – spazio delle Arti
“la soffitta”
Quando: Fino al 26 febbraio 2012
Per info: tel. 055.442203
Mostra dedicata a 35 acquarelli
di Hermann Hess nella ricorrenza
del cinquantesimo anniversario
della sua morte. Premio Nobel nel
1946 e scrittore di grande forza
letteraria ed evocativa, la cui opera
rappresenta un patrimonio fra i
più luminosi lasciati in eredità dalla
cultura occidentale del xx secolo al
nostro tempo.
I miei dipinti si inchinano a Dio
Mostra di Nicola De Maria
Dove: Prato – Sale Espositive del
Centro per l’Arte contemporanea
luigi Pecci
Quando: Fino al 04 marzo 2012
Per info: www.centropecci.it info@
centropecci.it
tel. 0574.5317
la personale di Nicola de Maria
al Centro Pecci è concepita come
un’antologica incentrata sul lavoro
degli anni Novanta e duemila, in
continuità con la sua presenza nella
mostra storica della transavanguardia
presso Palazzo reale a
Milano.Nicola de Maria, è l’artista
del colore, della luce e della gioia.
le immagini create dall’artista sono
visioni cosmiche, parole intense,
paesaggi fantastici, sono poesia e
musica dipinta su tela, carta, valigie
e libri. oltre che sui muri.
Salvatore Ferragamo:
Ispirazioni e Visioni
Dove: Firenze – Museo Salvatore
Ferragamo
Quando: Fino al 12 marzo 2012
Per info: www.museoferragamo.
com museoferragamo@ferragamo.
com tel. 055.3360456
la mostra vera e propria ospiterà
255 pezzi, di cui 99 scarpe di
Salvatore Ferragamo, dagli anni
venti alla fine del 1950, e 149 opere
d’arte provenienti da collezioni pubbliche
e private, non solo fiorentine
e italiane, ma anche internazionali.
Presagi
Mostra di Bruno Pedrosa
Dove: lucca – lucca Center of
Contemporary Art
Quando: Fino al 18 marzo 2012
Per info: www.luccamuseum.com
info@luccamuseum.com
tel. 0583.571712
Mostra itinerante, dove il tema
portante è il “presagio” ovvero quel
segno premonitore di avvenimenti
futuri che l’artista sfida e trasforma
in simbolo concreto capace di
evocare qualcosa di assente o di
impossibile da percepire. 40 opere
tra dipinti ad olio, disegni, tempere
e sculture che propongono questa
idea di fluttuazione tra passato e
futuro, tra finito e infinito, tra realtà e
lucida illusione.
Geometria degli Ascolti,
Marco Santolisier
Dove: Firenze -
Palazzo Borghese
Quando: Fino al 30 marzo 2012
Per info: www.palazzoborghese.it
tel. 055.2396293
oltre 40 opere dell’artista Marco
MONTECATINI
TERME D’EUROPA
RASSEGNA D’ARTE
ll Centro Studi Benedetto
Croce con il patrocinio
del Comune di Montecatini
Terme, assessorato alla
Cultura, ha organizzato, nel
periodo 21 dicembre 2011- 4
gennaio 2012, la “Montecatini
Terme d’Europa – Rassegna
d’Arte”.
Una sinergia tra amministrazione
civica e scuola per dare
visibilità e impulso ad artisti
toscani: pittori, scultori, poeti,
scrittori. Un’iniziativa per avvicinare
sempre più cittadini e
artisti, in un colloquio più approfondito
fra coloro che creano
arte e quanti ne fruiscono.
la manifestazione si è conclusa
mercoledì 4 gennaio alla
“trattoria Antico Colle” a Colle
di Buggiano, con la consegna
a tutti gli artisti di un attestato
di partecipazione e una copia
della brochure contenente
tutti i nomi e gli indirizzi degli
artisti partecipanti nonché l’e-
ventuale foto e nota critica.
la serata, poi, è proseguita
con una cena rigorosamente
toscana, organizzata dalla
trattoria Antico Colle, che ha
devoluto parte del ricavato
all’associazione “ il cuore si
scioglie”.
a rendere ancora più entusiasmante
questo incontro d’arte
la musica dal vivo del trio Versailles:
M.o. Matteo Bartoletti
– Clarinetto, guastino giovanni
– Pianoforte, Guastino Enrico
– Percussione.
MANUELA
a c c o n c i a t u r e
acconciature unisex, extensions,
solarium trifacciale e intero
via Garibaldi 56 borGo a buGGiano telefono 0572.30493
114 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
Santolisier apparso agli occhi della
critica europea come una delle
vivaci e innovative figure dell’arte
contemporanea capace di segnare
i nuovi svolgimenti del segno e del
colore, traghettandoli oltre il clima
postmoderno.
Seravezza Fotografia 2012
Dove: Seravezza (lU)
Palazzo Mediceo
Quando: Fino al 09 aprile 2012
Per info: www.terremedicee.
it info@terremedicee.it tel.
0584.757443
Una manifestazione di respiro
nazionale che ogni anno coniuga
con successo i grandi nomi della
fotografia internazionale con il mondo
amatoriale. Quest’anno l’evento
di punta sarà la mostra “Memorie
sovvertite” di romano Cagnoni.
in programma anche workshop,
incontri di cultura fotografica e corsi
di fotografia.
Il Risorgimento
della Maiolica Italiana
Dove: Firenze - Museo Stibbert
Quando: Fino al 15 aprile 2012
Per info: www.museostibbert.it
info@museostibbert.it biglietteria@
museostibbert.it tel. 055.475520
oltre cento capolavori (vasi, anfore,
piatti, formelle, oggetti da giardino)
e le due celebri manifatture Ginori e
Cantagalli. gli stili e le armonie che
tra ottocento e Novecento abbagliarono
i visitatori delle Esposizioni
Universali in tutta Europa.
D’après Canova. L’800 a Carrara
Dove: Carrara (Ms)
Palazzo Binelli
Quando: Fino al 25 giugno 2012
Per info: info@fondazionecrcarrara.com
tel. 0575.775216
la mostra intende riportare alla
giusta considerazione critica la
tradizione scultorea dell’accademia
di Carrara, nata idealmente alla
scuola di Antonio Canova, ma che
trova nell’insegnamento di lorenzo
Bartolini e in quello di Bertel thorvaldsen
inediti spunti di originalità.

il CiBo || dell’anima
tempo di lettura 2 minuti
libri più venduti gennaio 2012
1[-]
Il diavolo,
certamente
autore:
CamilleriAndrea
Editore:
Mondadori 2012
2[-]
Amore,
zucchero e
cannella
autore:
Bratley Amy
Editore: Newton
Compton 2012
3[1]
Le prime luci
del mattino
autore:
Volo Fabio
Editore:
Mondadori 2011
4[9]
I menù di
Benedetta
autore:
Parodi Benedetta
Editore:
rizzoli, 2011
5[-]
La carta
più alta
autore:
Malvaldi Marco
Editore:
Sellerio Editore
2012
Un anti-eroe nudo
e un arrogante
decadente a Pistoia
“rAssEgnA tEAtrAlE dA CirColo”: CoME
trAsForMArE un CirColo ArCi in un tEAtro
Si chiama “rassegna teatrale
da Circolo” quella che è iniziata
giovedì 26 gennaio al Circolo
Arci Ho Chi Minh Porta al Borgo
in Via dalmazia, a Pistoia. Si
tratta, in pratica, di un esperimento
d’arte scenica articolato
in tre serate di spettacolo, giocoleria,
comicità e musica che
per una sera al mese, esattamente
l’ultimo giovedì, stanno
trasformando il circolo in un
vero e proprio, autentico e pulsante
teatro. la direzione artistica
è a cura di Guido Nardin,
ormai garanzia di spettacoli originali
e divertenti, ed è
stato proprio lui, con
il suo assurdo e
tenero personaggio
Ugo Sanchez
Junior, ad aprire la
mini-rassegna con
uno show estremamenteesilarante
che ha portato
in scena
proprio il 26
gennaio la
pura arte del
clown: Ugo Sanchez
Jr., che dopo alcuni
istanti di spettacolo si
è ritrovato letteralmente
nudo, protetto dal solo
suo strumento alle prese
con una serie di
peripezie assurde che lo hanno
riportato in una “condizione
performativa” accettabile, ha
rappresentato l’anti-eroe tenero
e sfigato che per conto e in
nome di tutti esorcizza quella
partita ad ostacoli che è la vita.
Nello spettacolo in programma,
invece, per il 23 febbraio, ovvero
“Maraviglia delle meraviglie”,
di e con stefano Corrina, tra
una sconclusionata affabulazione,
una spavalda galanteria
ed una istrionesca arroganza,
osvaldo Carretta (strano
personaggio dai risvolti antichi
e decadenti) dà vita alla
sua personalissima
rappresentazione.
Maraviglia delle meraviglie
è soprattutto
uno spettacolo
d’attore: i “numeri”
sono soltanto corredo
o pretesto per
sostenere il canovaccio,
dare vita a
lazzi, improvvisazioni
e giocate comiche in
costante relazione con
il pubblico. l’altra data
in programma è, infine,
quella del 29 marzo,
quando andrà in scena
“lapo e Nica” di e con,
proprio, lapo e Nica.
115 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
6[2]
L’educazione
delle fanciulle
[…]
autore: littizzetto
l., Valeri F.
Editore:
Einaudi 2011
7[-]
La dieta Dukan
autore:
dukan Pierre
Editore: Sperling
& kupfer 2011
8[5]
Un diamante
da Tiffany
autore:
swan karen
Editore: Newton
Compton 2011
9[-]
Il meglio di me
autore:
Sparks Nicholas
Editore:
Frassinelli 2012
10[-]
Grazie no. 7
idee che non….
autore:
Bocca giorgio
Editore:
Feltrinelli 2012
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Via Buonvicini, 1 - 51017 PESCIA (PT) - Tel. 0572 479710 - Fax 0572 476657
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iMPararE PEr VolErSi MiGliori ||
tempo di lettura 1 minuto
M&D Formazione: una
concreta realtà formativa…
…dal 1997 in Valdinievole
dal 1997 al oggi il centro di formazione professionale
M&d Formazione, di Borgo a Buggiano,
è riuscito a diventare una delle più concrete
realtà formative toscane. insegnanti preparati,
metodo d’insegnamento, esperienza, fanno di
un corso, un corso qualificato, dov’è possibile
garantire la certezza d’imparare.
la vasta gamma di offerte formative permette a
tutti coloro che sono interessati all’approfondimento
dell’informatica di scegliere i percorsi che
più si adattano alle loro esigenze: dai corsi base,
fruibili anche da coloro che non hanno mai acceso
un computer, a corsi avanzati e di specializzazione,
dai linguaggi di programmazione (aSP,
HtMl e visual Basic) all’approfondimento di tutti
quei programmi e software applicativi
che permettono di affrontare, senza paure
e con competenza, la “Comunicazione del terzo
Millennio”, fondamentale per rimanere al passo
con i tempi, per gestire al meglio il proprio tempo
libero ma anche per dare slancio e promuovere
la propria attività professionale. anche l’ambito
relativo alla grafica è decisamente ricco e versatile
con l’approfondimento di programmi quali
illustrator, Corel draw, Photoshop, Adobe in
design, etc. Gli insegnanti, in questo caso, sono
liberi professionisti che lavorano quotidianamente
con questi programmi e con una forte predisposizione
all’insegnamento.
M&d Formazione, test center accreditato AiCA,
prepara anche al conseguimento della Patente
Europea del computer (ECdl), certificazione
sempre più richiesta per l’accesso o il reinserimento
nel mondo del lavoro.
a M&d Formazione possono rivolgersi con
fiducia e certezza di imparare anche coloro che
non hanno mai utilizzato il computer o che lo
conoscono poco, per avere padronanza dei
programmi più utili e maggiormente diffusi come
internet e word. docenti competenti e qualificati
possono dare lezioni anche individuali, nelle
diverse fasce orarie.
M&d formazione è anche assistenza allo studio.
Persone qualificate e competenti danno ripetizioni
in tutte le materie a ragazzi e ragazze delle
scuole secondarie di primo grado e superiori.
Quindi se hai bisogno di aiuto, se desideri consolidare
o potenziare le tue competenze in una o
più materie, chiamaci o passa a trovarci, perché
da noi puoi trovare una risposta concreta alle tue
esigenze.
la linea lingue è l’altra punta di diamante del
nostro Centro di Formazione: con noi collaborano
insegnanti madrelingua inglesi, francesi,
spagnoli, tedeschi, russi e portoghesi. l’inglese
è sempre il più richiesto: omogeneità delle
classi, piccoli gruppi e insegnanti madrelingua
permettono ai partecipanti di raggiungere il
livello di padronanza desiderato. Questa è la
M&d Formazione, un’agenzia formativa che
ogni giorno lavora, per riuscire a trasformare le
esigenze personali e professionali delle persone,
in competenze concrete finalizzate a migliorare
la propria vita e le proprie risorse professionali, in
stretta concomitanza con le caratteristiche e l’evoluzione
della società e del mercato del lavoro a
livello nazionale, regionale e provinciale.
M&D formazione
Il Centro di formazione della Valdinievole dal 1997
Scuola d’inglese.
L’unica della Valdinievole.
Corsi individuali e di gruppo.
Scuola d’informatica
base e specialistica. Test center accreditato AICA.
Ripetizioni scolastiche
di tutte le materie.
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iMPararE PEr VolErSi MiGliori ||
tempo di lettura 1 minuto
Orientarsi per sognare
come si deve
NiENtE iMProVViSazioNE, taNta ForMazioNE
Moda, taglio e cucito
lAvorArE CrEAndo gEniAlità
la moda, ma anche il classico taglio e cucito,
sono sbocchi professionali interessanti e,
soprattutto, in espansione. le probabilità di
introdursi con merito e guadagno nel mondo
della moda dipendono sicuramente dal livello
di competenza conseguito durante il processo
formativo, ed anche dall’area di applicazione
prescelta: i più richiesti sono i corsi
specialistici di altissima qualificazione nello
stilismo, nella produzione, nella commercializzazione
e marketing, ed anche nel taglio e
cucito, ambito nel quale, portato ai propri
estremi estetici e qualitativi, occorrono tanta
manualità e abbondante pratica, entrambe
conseguenze di una formazione fatta come
si deve.
Curare il corpo in nome
della bellezza
il MAgiCo (E iMPEgnAtivo) Mondo
dEll’EstEtiCA
la cura del corpo è un ambito professionale
nel quale non si scherza: occorrono competenza,
passione e tanta, tanta professionalità,
perché l’improvvisazione non è ammessa.
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117 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
Per questo è importantissimo seguire un
corso professionalizzante, sia per fini formali
(per esercitare la professione occorre averne
seguito uno di almeno due anni, un anno in
più per mettersi in proprio) sia soprattutto
per motivi deontologici. l’identikit del bravo
estetista è quello di una persona capace, a
proprio agio nei rapporti interpersonali, con
spiccato senso estetico, ottima manualità e
dotata di autonomia gestionale. Molte sono
le scuole che hanno nella propria offerta
formativa corsi in questo ambito. Per scegliere,
è bene prima informarsi un po’, magari
seguendo uno dei tanti open day che questi
istituti organizzano ciclicamente. Ed è bene
scegliere una scuola che offra anche corsi di
economia aziendale e gestionale, per sapersi
muovere con grazia e intelligenza nel mondo
della libera impresa.
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CON IL PUBBLICO
Provincia di Pistoia 800 24 62 45
Provincia di Lucca 800 74 71 55
Provincia di Pisa 800 06 21 22
Provincia di Prato 800 05 88 50
LINEA AMICA
da telefono fisso 803 001
da cellulare 06.828881
COMUNI
Buggiano 0572.31711
Chiesina Uzzanese 0572.41801
Massa e Cozzile 0572.928311
Monsummano Terme 0572.9591
Montecatini Terme 0572.9181
Pescia 0572.4920
Pieve a Nievole 0572.95631
Ponte Buggianese 0572.93211
Serravalle Pistoiese 0573.9170
Uzzano 0572.44771
AIUTODONNA
Un numero utile per aiutare
ad uscire dal maltrattamento
e dalla violenza: 0573 21175
SALUTE
Telecup 848 800 709
dalle 7.30 alle 18.30
dal lunedi al venerdi
dalle 7.30 alle 13.00 il sabato
Pronto Salute USL 3
PISTOIA 800 86 12 13
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Ceppo Pistoia 0573.3521
SS Cosma e Damiano
Pescia 0572.4601
Pacini S. Marcello Pistoiese
0573.63401
GUARDIA MEDICA
PISTOIA E SERRAVALLE
0573.368378
348.6972318
348.6972355
MONSUMMANO TERME
0572.53772
0572.53362
348.0181237
MONTECATINI TERME
0572.909033
0572.75567
348.0714119
349.0714108
PESCIA
0572.47007
0572.476830
349.4461870
348.6972358
LAMPORECCHIO
0573.81123
348.7678352
SICUREZZA
> CARABINIERI
Pistoia 0573.9721
Montecatini Terme 0572.78184
Monsummano Terme 0572.81721
Ponte Buggianese 0572.635007
Buggiano 0572.32040
Pescia 0572.477923
Lamporecchio 0573.82005
Serravalle Pistoiese 0573.51002
EMERGENZA
Carabinieri 112
Polizia 113
Emergenza infanzia 114
Vigili del Fuoco 115
Guardia di Finanza 117
Emergenza sanitaria 118
Emergenza ambientale 1515
Emergenza mare 1516
Viaggiare informati 1518
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118 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
TRASPORTO PUBBLICO
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Informazioni sulle linee,
sugli orari e le tariffe:
PISTOIA
Via XX Settembre
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Piazza Italia
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PESCIA
Piazza XX Settembre
0572.4706
STAZIONE FERROVIARIA
MONTECATINI TERME
0572.78551
PESCIA 0573.444401
PISTOIA 0573.21119
AEREOPORTI
FIRENZE PERETOLA
055.315874
GALILEO GALILEI PISA
050.849300

Farmacie di turno Febbraio 2012
Montecatini Terme
Farmacia Centrale s.n.c.
Corso g. Matteotti, 10
Montecatini terme tel. 0572.78539
da venerdì 03/02 a venerdì 10/02
Farmacia Ascioti & C. s.n.c.
Via U. Foscolo, 10
Montecatini terme tel. 0572.78566
da venerdì 10/02 a venerdì 17/02
Farmacia le terme
Viale iV Novembre, 4
Montecatini terme tel. 0572.70123
da venerdì 17/02 a venerdì 24/02
Farmacia della Stazione
Corso g. Matteotti, 144
Montecatini terme tel. 0572.78404
da venerdì 24/02 a venerdì 02/03
Farmacia internazionale
Piazza del Popolo, 37
Montecatini terme tel. 0572.70082
da venerdì 02/03 a venerdì 09/03
Margine Coperta,
Massa e Cozzile, Buggiano,
Uzzano
Farmacia Carlini & C. s.a.s.
Via roma, 38
Borgo a Buggiano tel. 0572.32010
da sabato 04/02 a sabato 11/02
Farmacia dr. Casci & C. s.n.c.
Via Primo Maggio, 25
Margine Coperta tel. 0572.911831
da sabato 11/02 a sabato 18/02
Farmacia Magnini
via Ponte Buggianese, 144
loc. Pittini tel. 0572.33797
da sabato 18/02 a sabato 25/02
Farmacia Sant’antonio
dr. a. Gambera
via Biscolla, 48
Massa e Cozzile tel. 0572.910685
da sabato 25/02 a sabato 03/03
Farmacia Corsaro dott. M. grazzini
Via Provinciale lucchese, 180
S. lucia tel. 0572.444356
da sabato 03/03 a sabato 10/03
Ponte Buggianese,
Chiesina Uzzanese
Farmacia Checchia s.n.c.
dr. Massimo e Maria Clara Checchia
via garibaldi, 3 Chiesina uzzanese
tel. 0572.489005
da lunedì 06/02 a domenica 12/02
da lunedì 27/02 a domenica 04/03
Farmacia al Ponte
dott. Cecchi & dott. grazzini s.n.c.
Via roma, 3
Ponte Buggianese tel. 0572.635060
da lunedì 13/02 a domenica 19/02
da lunedì 05/03 a domenica 11/03
Farmacia Mainardi Gionata
Via G. Matteotti, 34
Ponte Buggianese tel. 0572.635004
da lunedì 20/02 a domenica 26/02
Pescia
Farmacia Vecchio Mercato
Via amendola
Pescia tel. 0572.476111
da sabato 04/02 a sabato 11/02
da sabato 25/02 a sabato 03/03
Farmacia lavorini &C.
Piazza Mazzini, 83
Pescia tel. 0572.477987
da sabato 11/02 a sabato 18/02
da sabato 03/03 a sabato 10/03
Farmacia antica Farmacia Sansoni
Piazza Mazzini, 54 – Pescia - tel.
0572.490092
da sabato 18/02 a sabato 25/02
Pieve a Nievole,
Monsummano, Cintolese
Farmacia Ceccarelli
Piazza G. Giusti, 61
Monsummano terme tel. 0572.51030
da sabato 04/02 a sabato 11/02
Farmacia della Pieve s.n.c.
Via Mimbelli, 15
Pieve a Nievole tel. 0572.951062
da sabato 11/02 a sabato 18/02
Farmacia Satti Via Matteotti, 35
Monsummano terme tel. 0572.53500
da sabato 18/02 a sabato 25/02
Farmacia Cintolese
Via Francesca V.P., 120
Monsummano terme tel.0572.640155
da sabato 25/02 a sabato 03/03
di Valentina Sandroni
119 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
Farmacia dr.ssa Vezzani Valentina
Via Francesca Uggia, 338
loc. Uggia Monsummano terme
tel. 0572.640345
da sabato 03/03 a sabato 10/03
Larciano, Lamporecchio
Farmacia dr. giovanni Petra & C s.n.c.
Via a. Gramsci, 57
lamporecchio tel. 0573.82075
da lunedì 06/02 a domenica 12/02
da lunedì 05/03 a domenica 11/03
Farmacia dott. venturini Piero & C s.n.c.
Via G. Marconi
larciano tel. 0573.850161
da lunedì 13/02 a domenica 19/02
Farmacia Comunale n.7
Via Statale Francesca, 2824/a
larciano tel. 0573.849176
da lunedì 20/02 a domenica 26/02
Farmacia di san Baronto s. Palandri
Via Montalbano, 75
lamporecchio tel. 0573.88385
da lunedì 27/02 a domenica 04/03
Pistoia
Farmacia dott. de Candia Mario
via Cino da Pistoia, 33
Pistoia tel. 0573.368180
da sabato 04/02 a venerdì 10/02
Farmacia Banci s.a.s.
via degli orafi, 22
Pistoia tel. 0573.22183
da sabato 11/02 a venerdì 17/02
Farmacia s. Marco & C s.n.c.
Via Padre antonelli, 9
Pistoia tel. 0573.452284
da sabato 18/02 a venerdì 24/02
Farmacia de’ Ferri
Via Pacini, 53
Pistoia tel. 0573.21203
da sabato 25/02 a venerdì 02/03
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Un bell’attacco
d’arte in centro
a Montecatini
“ArtkAPElli”, dovE i CAPElli divEntAno ArtE
a Montecatini c’è chi fa arte attraverso la parte più “estetica” del
nostro corpo: i capelli. Ecco Artkapelli, un vero e proprio punto
di riferimento very cool, molto innovativo e davvero inebriante per
chi provi una forte voglia del meglio per la propria immagine. a
fondarlo, daniele Valiani, in solida continuità con la sua precedente
esperienza nel negozio di via Cavour, sempre a Montecatini.
l’apertura di questo nuovo luogo del bello impreziosisce di estro ed
eleganza quello che si appresta a diventare il cuore pulsante del commercio
e della vita della nostra città: piazza rossi, nel bel mezzo del
nuovokursaal. un negozio che si avvale della collaborazione di daniela
simi, estetista Matis®, e delle tre parrucchiere Cinzia, Betty e sara.
Artkapelli: dove i capelli diventano arte.
120 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
ARTKAPELLI
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Mi voglio BEnE
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L’uomo “in vogue”
Pitti uoMo: QuEllo CHE tuttE vorrEBBEro…
Marta Tesi
osservando un qualsiasi giornale di moda,
gossip, o, più in generale, di attualità , ci
si imbatte quasi certamente in colorate
fotografie delle passerelle di tutto il mondo:
la differenza che emerge fra il fisico
della modella e quello della donna media
è lampante. Ma non solo; persino i capi
indossati sono strani, anzi spesso e volentieri
proprio assurdi. Questo “gap” fra alta moda
e “moda” intesa come capo di vestiario che
le persone scelgono maggiormente, ci dice
semplicemente che, da una parte, la volontà
di colpire l’attenzione ed essere originali
degli stilisti scade spesso nel ridicolo, e che,
d’altro canto, le persone “normali” tendono a
conformarsi ad uno stile alquanto anonimo.
tale “apatia” stilistica è ancora più grande
se si tratta dell’ uomo e, quindi, della moda
maschile. Gli uomini, ahimè soprattutto
quelli italiani, vivono la moda come se fosse
qualcosa relativo prettamente all’universo
femminile. invece sarebbe interessante e
piazza Mazzini 97 PESCIA (Pistoia)
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aggiungo, molto attraente, un uomo
che sapesse interpretare con piena
consapevolezza di se uno stile di
abbigliamento. E’ quest’ultimo l’uomo
protagonista dell’ottantunesima
edizione di Pitti Uomo, mostra iniziata
il 10 Gennaio alla Fortezza da basso
a Firenze, una tre giorni dedicata
alla moda maschile autunno/inverno
2012-2013. la tendenza maschile
del prossimo anno presentata a Pitti
si concentra su due elementi ovvero
il rispetto per l’ambiente, attraverso
l’uso di colori naturali e tecniche che
limitino componenti chimiche, e, soprattutto,
l’importanza della tecnologia: molto
avvincente, dunque, lo stand Ynformal, una
concentrazione di brands dalla “forte carica
progettuale” dove la sperimentazione di
materiali, tessuti e rifiniture è il punto centrale
delle collezioni esposte. Proviamo ad immaginare
indumenti leggeri, multifunzionali e
121 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
trasformabili, termicamente perfetti; caratteri
ideali che si concretizzano ad esempio nella
linea “capsule collection” di Herno laminar,
progetto tessile ingegneristico a base di
prodotti con termo-cuciture realizzate con
una macchina ad ultrasuoni che garantiscono
il comfort di impermeabilità e traspirabilità.
in generale, l’uomo Pitti veste abiti casual
e sportivi, arricchiti da particolari grafici ed
inserti eleganti. Un uomo completo, che mira
a comfort e praticità, ma senza rinunciare
mai all’essere trendy. Brevemente? L’uomo
che tutte vorrebbero!

Una pillola “anti-crisi”:
la consulenza di
immagine e il lavoro
AutEntiCità È lA PArolA CHiAvE, PEr CHi CErCA lAvoro
E PEr CHi vuolE rilAnCiArsi
il Carnevale ci mostra come l’atto di indossare
una maschera abbia un significato peculiare,
espressione di un desiderio comune
di estraniazione dalla realtà quotidiana nel
vestire i panni di qualcun altro.
Nella vita di ogni giorno, però, appariamo per
quelli che siamo e, anche se spesso indossiamo
una maschera per mostrarci diversi, è
tuttavia vero che gli obiettivi che perseguiamo
sono tanto più raggiungibili quanto più la
nostra identità risulta allineata con la nostra
immagine agli occhi del mondo.
Autenticità è la parola chiave, in grado di
aprire qualsiasi porta.
In consulenza d’immagine viene perseguito
questo scopo: la creazione, anzi la
valorizzazione, dell’autenticità dell’immagine.
l’uso consapevole degli strumenti acquisiti
durante la seduta di consulenza (i colori, i
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tessuti, i tagli di abiti migliori per
ciascuno) è funzionale alla messa a
punto di uno StilE che esprima la
propria personalità e le proprie abitudini
di vita. in un periodo come
quello che stiamo vivendo, in cui
la parola “crisi” ha assunto una
concretezza tangibile oltremisura,
parlare di immagine può sembrare
alquanto frivolo. tuttavia, i giovani
in cerca di lavoro, ma anche le
attività commerciali che intendano
seriamente rinnovarsi, dovrebbero
prendere in considerazione
l’opportunità di avvalersi di un buon
consulente, che li aiuti a trovare
e raggiungere, nel primo caso,
quell’autenticità e credibilità tali
da potersi inserire nel mondo del
lavoro; e, nell’altro, sempre nuovi stimoli
per rilanciare, ma anche consolidare la
propria professione.
Annalisa Belpassi – image Expert
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lA MACCHinA || perfetta
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Il debutto del GSD
Run..dagi
AllA MEzzA di BEFAnA, sullE strAdE di CAsA, si PrEsEntAno..
Roberto Orsi (Il Barbiere)
sei gennaio 2009: l’Atletica Borgo a Buggiano
organizza la prima “Mezza di Befana”. Al
via quasi
300 atleti,
fra questi
Cioni
alessandro
e Galligani
alessandro,impegnati
per
la prima
volta in una
gara agonistica.
al
seguito, in
bicicletta,
cercando
in tutti i
modi di
aiutare
i due,
Barlocco
Guido.
la gara è
vinta da
Beccatini
Fabrizio in
1.13’20”,
Cioni
chiuderà la sua fatica in 1.46’59”, Galligani in
1.51’52”.
Sei gennaio 2012, quarta edizione della
“Mezza di Befana”: più di 250 atleti scattano
allo sparo che indica la partenza, tra questi
Cioni, dietro la maglia ha scritto Capitano,
Barlocco è conosciuto da tutti come il Presidente
e questa volta non sprona gli altri ma
corre con passo leggero sfiorando l’asfalto,
insieme con loro altri undici atleti con la
stessa maglia, con davanti scritto
rUN…daGi. in questi quattro anni ai due
pionieri si sono aggiunti tanti appassionati
di podismo, tanti da formare una società, la
G.S.d. rUN…daGi, scegliendo oggi come
allora questa gara per battezzare il proprio
percorso agonistico.
Chi vi scrive non ha potuto, con grande
dispiacere, prendere parte alla gara causa
malanni di stagione, ma vedere le maglie
bianche azzurre disseminate lungo le strade
della Valdinievole è stata un’emozione indescrivibile.
Gli incitamenti da parte di amici,
parenti o di persone comuni, che hanno
imparato a conoscere quelle esili figure
madide di sudore che incrociano ormai ogni
domenica, sono stati incessanti ed inebrianti.
la corsa snodatasi lungo un percorso
rinnovato rispetto alle precedenti edizioni è
stata dura e selettiva come ogni gara sulla
distanza dei ventuno km, ma i rUN…daGi
ormai sono ben preparati e non temono il
confronto con le punte di diamante delle
società toscane più importanti.
nota di merito speciale la meritano Chiavacci
“il Biondo”, 43° in classifica generale e
addirittura 4° nella categoria veterani. Partito
124 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
fortissimo ha impresso un ritmo insostenibile
da subito per i compagni di team, chiudendo
la prova con un fantastico 1.28’38”. tredici “il
13” e Cioni “Capitano” duellano per tutta la
gara senza mai risparmiarsi, la spunta in volata
il primo ma Capitano con il suo 1.30’52”
dimostra gli incredibili passi
avanti fatti rispetto a quel
lontano 2009. della rocca “il
ragioniere” che con 1.34’49”
polverizza il suo precedente
personale sulla distanza e
giunge 13° di categoria,
prova da incorniciare.
E’ impossibile però in
quest’occasione non parlare
della società nel suo insieme
(3° nella classifica per società)
e credo sia giusto spendere una parola per
ogni elemento. il Bimbo: fortissimo e giovanissimo.
il treno: la potenza. Clarinet: persona
e runner speciale. Flipper 65: sempre
protagonista. audax: la disinvoltura (con cui
prende la corsa). il Miglio valido come runner
affidabile come
segretario.
Presidente:
tanto sfortunato
quanto
caparbio.
grobny: in
costante
miglioramento.
il Cecco: forza
della natura.

lA MACCHinA || perfetta
tempo di lettura 2 minuti e 10 secondi
Daniele Giusti: oltre
la maratona
Storia di UN VEro SUPErUoMo
Guido Barlocco
oggi il podismo è diventato uno sport di
massa. Sono infatti moltissime le persone
che si cimentano in questo bellissimo sport
anche perché per correre non occorre alcuna
tecnica particolare, tutti lo sanno fare, basta
un paio di scarpe idonee e aver voglia di partire,
che poi la resistenza cresce correndo,
insieme al benessere fisico e mentale!
la passione, invece, è una cosa un pò
diversa: ci sono uomini, infatti, che amano
talmente questo sport, da non poterne fare
a meno.
Esiste poi un ultima categoria, che va oltre il
podismo, va oltre i limiti che uomini normali
e podisti hanno, e che io definirei superuomini.
Perché quando un podista, in quindici anni,
percorre circa due maratone l’anno sempre
con risultati che vanno dalle 2h,39’ alle
2h,50’e percorre per 10 volte consecutive
in 10 anni la Pistoia-abetone, arrivando per
sei anni di fila
nei primi 10
e nel 2008, 2°
assoluto, e comunque
sempre
nei primi 14, e
poi percorre 100
km in meno di 8
ore, ha davvero
qualcosa che
pochi hanno e
conoscerlo è un
vero orgoglio.
Se poi vive
nel mio stesso
paese e abita a circa 150 mt da casa mia, il
mio orgoglio è ancora più grande. Sì perché
daniele giusti vive a Borgo a Buggiano e
riveste i panni di questo super uomo.
Così domenica 22 gennaio dopo aver corso
insieme, si fa per dire…perché in realtà
abbiamo partecipato alla stessa corsa (la
Puccini Marathon) ed io sono arrivato un
tantino dopo…, abbiamo fatto una bella
chiacchierata e mi ha raccontato di queste
sue imprese.
daniele è soprattutto un ragazzo umile,
che lavora come impiegato
tecnico, disegnatore, ha una
bella famiglia con due figli e
riesce a ritagliarsi il tempo,
per dedicarsi a questa sua
grande passione. Passione
fatta di sacrifici e rinunce non
indifferenti. occorre infatti
allenarsi 6 giorni a settimana ,
con ritmi di lavoro massacranti.
Mi diceva daniele che per
una cento chilometri o una Pistoia-abetone
percorre circa 120/140 km a settimana, con
“blocchi di allenamento”, che prevedono la
percorrenza in tre giorni di 90 km, oppure
fare nello stesso giorno un doppio allenamento
per un totale di 40 km. Spesso con
percorsi collinari.
occorre abituare il fisico alle resistenza,
anche dal punto di vista alimentare dice
daniele. a volte bisogna partire la mattina a
digiuno, percorrere 20 km a un buon ritmo,
alimentarsi con proteine leggere e verdura e
dopo due ore ripartire facendo altri 20 km.
daniele Giusti cresciuto nell’atletica di
Borgo a Buggiano è stato per circa 10 anni
l’atleta di spicco portando alti i colori dell’atletica
anche all’estero. A new York, nel 1997,
nonostante un brutto incidente nell’agosto,
la sua grande determinazione lo portò a
percorrere i 42 km in 2h48’. il suo miglior
tempo personale lo fece, da buon toscano,
a Firenze in 2h,39’ nel 1995. Ma il suo
grande talento è esploso quando ha deciso
di cimentarsi nelle corse più massacranti,
come la Pistoia-abetone che percorre con
regolarità ogni anno dal 2003, con risultati
davvero sorprendenti considerando che
daniele è del 1965. Ma a quanto pare è
come il Brunello,ogni anno diventa più forte .
Nel 2010, onore al merito, è per la prima volta
campione italiano Fidal di categoria nella
100 km a Seregno, con il prestigioso tempo
di 7h43’- 6° assoluto. l’anno successivo si
laurea campione italiano Fidal di categoria
nella 50 km proprio all’abetone. dal 2006
dopo un breve periodo all’atletica Casalguidi,
veste i colori della prestigiosa società
125 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
sportiva atletica Vinci. Ed è in quell’anno
che decide di percorrere la 100 km. daniele
percorrerà 3 volte il Passatore giungendo 10°
assoluto nel 2007 , anche in questo caso
è sempre il meno giovane, e tutte le volte il
suo tempo e di poco superiore alle 8 ore. Per
due volte percorre la 100 km degli Etruschi
e la stampa toscana lo elogia più volte per
aver portato i colori del Granducato così in
alto come pochi in passato hanno fatto in
competizioni di atletica di questo livello.
Un grande riconoscimento gli viene dagli organizzatori
della Pistoia abetone, i quali, per
stima nei suoi confronti nel 2011 gli attribuiscono
il pettorale n° 1- essendo assente il
vincitore della passata edizione, dimostrando
di considerare daniele il numero 1 di questa
prestigiosa corsa.
Ciliegina sulla torta: da due anni rientra nella
rosa dei migliori atleti italiani delle lunghe distanze,
ovvero quegli atleti che corrono con
la maglia azzurra il campionato del mondo
della 100 km. daniele per la seconda volta
consecutiva è tra questi atleti. Vista l’età è
riserva- ma della Nazionale assoluta italiana
di Ultramaratone.
Quest’anno daniele parteciperà nuovamente
ad una cento chilometri: ha scelto il Passatore
e pensate un po’, come allenamento il
17 marzo andrà all’Ultrabericus, una corsa
in montagna di 65 km. Cose che solo super
uomini come daniele possono fare.
Fare i complimenti per quello che sta facendo
è davvero troppo poco…
Grazie daniele di averci fatto parlare di te:
della tua forza, della tua determinazione del
tuo coraggio.

lA MACCHinA || perfetta
tempo di lettura 2 minuti
Un rullo compressore
nella Pallavolo nostrana
l’ElEssio uPv di BuggiAno PriMa Forza iN SEriE d E NoN Solo
in Valdinievole c’è una squadra, anzi, una
società tutta che sta divorando campionati:
è l’Elessio UPV Pallavolo Buggiano, vero e
proprio rullo compressore.
La prima squadra, che milita nel campionato
di serie d, ha girato la boa della fine del
girone di andata conquistandosi il titolo di
campione d’inverno, suggellato con dieci
vittorie consecutive, 12 affermazioni su 13
incontri: un ruolino da primissima della classe
impreziosito dalla perla della vittoria esterna
di metà gennaio sul campo del Milleluci,
unica vera antagonista delle borghigiane in
questo campionato tutto da seguire. Una
vittoria fatta di cuore, anima e cervello, un
2-3 conquistato con la convinzione nei propri
mezzi e il giusto pizzico di fortuna. Vinto il
primo set per 21-25, infatti, le atlete dell’UPV
si son fatte infilare dalle dirette rivali, in quel
momento a pari punti in testa alla classifica,
due set tremendi, un 25-23 e un 25-17.
Gambe pronte, e testa attaccata al collo,
le ragazze dell’Elessio non si son lasciate
intimorire, hanno rifilato un rotondo 15-25
alle avversarie e l’han portate al tie-break
sul proprio terreno. a quel punto, l’impresa
era lì, pronta per esser compiuta: due punti
di scarto, frutto della concentrazione e dello
sforzo fisico, han reso possibile la vittoria per
13-15. È stato un colpaccio, seguito nell’ultimo
turno da un ben più rotondo, ma non
così scontato 3-0 che le borghigiane hanno
rifilato in casa alla rivelazione garfagnana,
quinta al giro di boa.
Non da meno l’impresa dell’under 16,
squadra alla quale nel momento in cui
questo articolo è stato scritto mancava un
solo turno di regular season. Ma, anche se
ci siamo persi quel risultato, poco male: il
primo posto è dell’Elessio Under 16 da
tempo, con un distacco dalla seconda in
doppia cifra e, soprattutto, il magico zero
ancora scritto nella caselletta dei set persi.
a questo punto non resta che aspettare la
semifinale, in programma domenica 12/02
con la Pallavolo Monsummano alle 10.30
Il Trap ci ha scelto, corriamo
a far riscaldamento
l’irlAndA vErrà in ritiro A MontECAtini
dopo un estenuante tira e molla, ad inizio gennaio la Federcalcio
irlandese ha sciolto ogni sua riserva dispensando
sorrisi nella nostra bella Montecatini: la città termale
sarà infatti sede del ritiro della rappresentativa di dublino
in vista del prossimo europeo. dopo il “sì” convinto di
Giovanni trapattoni e del suo vice “campioni del Mondo,
campioni del Mondo, campioni del Mondo” tardelli,
due ispettori della massima rappresentanza calcistica
irlandese sono venuti a fare un sopralluogo negli impianti
sportivi della zona, dando parere “entusiastico”. tra la
fine di maggio e i primi di giugno, quindi, l’intera comitiva
verde si trasferirà qui da noi per prepararsi al meglio per la
partita proprio contro di noi, visto che l’irlanda sarà diretta
antagonista dell’italia nel Girone infernale dell’Europeo,
con prima partita in programma il 18 giugno, a Poznan, in
Polonia. Un ritiro che porterà in città, oltre al lustro di una
così importante compagine che ci sceglie per prepararsi
all’evento calcistico più importante dell’anno, una folta
rappresentativa che, tra staff e giocatori, enumererà all’incirca
40 elementi. E brava Montecatini…
126 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
con conseguente, eventuale finalissima nel
pomeriggio con in palio il pass per la fase
regionale. in bocca al lupo!
Ma è tutto il settore giovanile a brillare di
luce propria, con l’under 14 Blu prima per
differenza set rispetto a Quarrata nel girone B
e l’Under 14 gialla (ovvero,
l’Under 13 + un elemento
del ’98) addirittura seconda
nell’a, e i primi posti di
Under 13 (con 5 vittorie
per 3-0 su cinque partite) e
Under 12 (con una coabitazione
in cima alla classifica
con Pistoia alla fine del
girone d’andata).
insomma, una società che
ci crede e che sta facendo
un gran lavoro, vogliosa
di togliersi soddisfazioni
perché “anche se è vero
che i risultati non sono
tutto – come è scritto in un
post sul loro sito ufficiale
(www.unionepallavolovaldinievole.com)
– e
spesso non sono il metro
più corretto nella valutazione
(concetto, questo,
spesso “stiracchiato” qua
e là per interessi di parte),
è anche vero che i continui
miglioramenti, e le soddisfazioni
raccolte da tutte
le formazioni schierate, a
prescindere da allenatori,
atlete, età, livello dei gironi,
sono indice di continuità
metodologica e di serietà
nel lavoro. Complimenti a
tutti e a tutte – prosegue la
nota – e, adesso, bisognerà
rimboccarsi ulteriormente le
maniche, che il bello arriva
adesso”.

Associazione Sportiva Dilettantistica Gymnic Center
Via Privata delle Rose (c/o complesso Don Carlos)
51013 Chiesina Uzzanese
Telefono 0572.489915
www.gymnic-center.it
DIFESA PERSONALE:
vieni a provare il nostro sistema di sElF dEFEnCE, apprenderai efficaci tecniche
di autodifesa acquisendo sicurezza fisica e psicologica.
Lunedì ore 20:30 – 21:30
KICK BOXING:
la kickboxing può essere praticata anche da persone che non sono interessate
all’agonismo. gli allenamenti si basano su una solida preparazione fisica sia per
quanto riguarda il potenziamento muscolare del corpo che per l’aumento
della resistenza, della velocità e della sua elasticità.
Martedì e Giovedì ore 19:45 – 21:15
corso di HATA YOGA
Ai corsi possono partecipare tutti: uomini, donne e bambini. A richiesta si effettuano
corsi anche individuali e di gruppo anche fuori dai normali orari di lezione.

lA MACCHinA || perfetta
tempo di lettura 2 minuti
Befana in… piscina!
PrEMi PEr i Più Assidui E PEr Coloro
CHE HAnno BAttuto i rECord soCiEtAri nEl PEriodo
sEttEMBrE – diCEMBrE 2011.
il nuoto valdinievole ha festeggiato la Befana
in… piscina. Venerdì 5 gennaio era, infatti, in
programma presso la piscina intercomunale
di larciano-lamporecchio la rassegna dedicata
alle squadre sportive di Propaganda,
agonistica (Nuoto e Nuoto per Salvamento)
e Fitness della società monsummanese
che, dallo scorso maggio, gestisce anche la
piscina in località Centocampi.
Pronti via e la rassegna si è subito animata
con l’esibizione della squadra del Fitness
agonistico, capitanata da alessia zappelli,
una delle migliori squadre del settore a livello
nazionale.
Subito dopo è stata la volta della squadra
agonistica di Nuoto e Nuoto per Salvamento
che si è cimentata in una gara sulla distanza
dei 100 misti, 100 stile e 100 con pinne.
al termine della gara sono stati consegnati
premi per i più assidui agli allenamenti e per
coloro che hanno battuto i record societari
relativamente al periodo settembre – dicembre
2011.
la seconda parte della rassegna è stata
dedicata, invece, agli atleti della squadra
Propaganda, protagonisti in acqua con una
gara/esibizione sulla distanza dei 25 (per i più
piccoli) stile e dorso e 50 metri nelle quattro
specialità canoniche (delfino, dorso, rana e
stile libero).
Come premio per tutti i partecipanti alla
rassegna è stato consegnato un pandorino/
panettoncino assieme ad una borsa per la
spesa in materiale riciclabile, mentre ai nuovi
atleti del settore Propaganda di stanza alla
piscina di larciano-lamporecchio è stato
dato, assieme all’omaggio “dolciario”, un
comodo cappellino utile per ripararsi dai
freddi invernali.
“L’Acqua con un
mare di attività”:
Stagione 2011/2012
Nuoto Valdinievole
Corsi di Nuoto
(Neonati, Cuccioli,
Ragazzi, Adulti)
Corsi di Fitness
(Acquaerobica,
Acquastep, Total
Fitness, Acquagym,
Gym & Gag,
Bruciacalorie, Gym
Coreo, Hydrobike,
Hydrowalk, Walk
Circuit, Acquacircuit,
Bike & Walk)
Corsi di ginnastica
dolce in acqua e
gestanti in acqua
Corsi di nuoto per
salvamento
Fitness Agonistico
Squadre sportive
di nuoto (Master,
Propaganda,
Agonistica) e nuoto
per salvamento
(Salvamento
agonistico)
128 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
E ancora…
• Corsi per brevetti di
assistente bagnanti
• Lezioni private
• Idrochinesiterapia
Per maggiori informazioni su orari dei corsi,
attività agonistica e altro:
segreteria piscina di Monsummano terme
(0572.952255)
segreteria piscina larciano-lamporecchio
(0573.81506)
e-mail: info@nuotovaldinievole.it
web: www.nuotovaldinievole.it
Facebook: www.facebook.com/nuoto.
valdinievole

A CACCiA || di piccoli tesori
tempo di lettura 2 minuti e 25 secondi
12 febbraio
Fiera di S. Spirito
Dove: Firenze – Piazza S. Spirito
Quando: 12 febbraio 2012
Per info: info@diladdarno.it
tel. 055.27051
Piazza S. Spirito ospita l’appuntamento
mensile con il piccolo
artigianato e l’antiquariato,
un’occasione da non perdere
nello straordinario centro storico
di Firenze.
Mercatino delle
Crete di Asciano
Dove: asciano (Si)
Centro storico
Quando: 12 febbraio 2012
Per info: www.prolocoasciano.it
tel. 346.7925710 –
346.7925651 – 346.7925619
Consueto appuntamento con
50 banchi di artigianato, oggetti
di antiquariato, collezionismo,
curiosità e soprattutto prodotti
tipici come il caratteristico pecorino
delle Crete senesi, il tartufo
o l’olio dop terre di Siena, con
un particolare riguardo verso i
prodotti biologici.
18 - 19 febbraio
Mercato Antiquario di Lucca
Dove: lucca – Piazza antelminelli,
San Giovanni, San Giusto,
Bernardini, giglio e vie contigue
Quando: 18-19 febbraio 2012
Per info: www.comune.lucca.
it urp@comune.lucca.it
tel. 0583.442444
Circa 230 antiquari si danno
appuntamento nel centro storico
per esporre oggetti di antiquariato
di qualità come mobili, tessuti,
vestiti, libri, oggetti e molto altro.
19 febbraio
Fierucola dei Semi
Dove: Firenze – Piazza S. Spirito
Quando: 19 febbraio 2012
Per info: info@fierucola.org
tel. 393.9773476
Mercato dell’agricoltura biologica
su piccola scala e dell’artigianato
manuale con scambio di semi
e marze
Mercatino di Antiquariato e
Artigianato
Dove: Certaldo (Fi) – Piazza
Boccaccio, via 2 giugno
Quando: 19 febbraio 2012
Per info: m.spalletti@confesercenti.fi.it
tel. 0571.665734
Saranno presenti numerosi
espositori di mobili e oggettistica
di antiquariato e banchetti di
artigiani locali.
Fiera Mercanti in Piazza
Dove: Ponte Buggianese (Pt)
Quando: 19 febbraio 2012
Per info: tel. 329.0715852
Fiera per festeggiare l’associazione
Mercanti in Piazza. dalle
08.00 alle 19.00
25-26 febbraio
Collezionare a Firenze
Artigianarte 2012
Dove: Firenze – obihall
Quando: 25-26 febbraio 2012
Per info: mercato-tenda@
libero.it tel. 055.489776 –
348.3396638
Cosa si può trovare girando fra
i numerosi banchi? di tutto e di
più, perché tutto è collezionabile.
Si va dai piccoli mobili all’oggettistica
d’arredamento, dal vintage
firmato al giocattolo d’epoca.
da segnalare il collezionismo
cartaceo con le cartoline, i
giornali, i libri e le stampe, la
pubblicità d’epoca, le foto, le
etichette, i calendari, i santini, le
tessere e tanti altri piccoli pezzi
di carta. accanto all’antiquariato
e al collezionismo gli artigiani
con specializzazioni particolari e
soprattutto l’artigianato creativo
con oggetti di particolare bellezza
e modelli unici. insomma
antiquariato, modernariato e
creatività contemporanea.
Mercatino Antiquario
di Bientina
Dove: Bientina (Pi) –
Piazza dei Borghi
Quando: 25-26 febbraio 2012
Per info: www.comune.
bientina.pi.it commercio@
comune.bientina.pi.it
tel. 0587.758446
il mercato che si tiene all’aperto,
rientra nella più classica
tradizione antiquaria toscana.
Gli espositori si dispongono
nelle piazze del vecchio centro
storico. tra la vecchia merce
esposta sui banchi possiamo
trovare qualche prezioso oggetto
antico ed all’occhio esperto non
sfuggiranno sicuramente molte
piccole cose interessanti, offerte
quasi sempre a prezzi di sicura
convenienza.
26 febbraio
Pescia Antiqua
Dove: Pescia (Pt)
Piazza Mazzini
Quando: 26 febbraio 2012
Per info: www.comune.
pescia.pt.it
Mostra mercato dell’antiquariato.
all’interno del mercato c’è anche
uno spazio per le piante e i fiori,
che da sempre sono il simbolo
della città, ed uno spazio dedi-
129 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
cato ai prodotti agroalimentari
dei contadini locali.
Mercatino del Corso
Dove: Cecina (li) – Corso Matteotti
e area pedonale del centro
Quando: 26 febbraio 2012
Per info: www.comune.
cecina.li.it urp@comune.
cecina.li.it tel. 0586.611218 –
0586.611111
il mercatino comprende stand e
banchi con oggetti tipici dell’artigianato
e antiquariato oltre a
collezionismo, modellismo e
hobbistica.
Novecento
Dove: Montemurlo (Po)
Quando: 26 febbraio 2012
Per info: www.comune.montmemurlo.po.it
tel. 0574.5581
Banchi di antiquariato, artigianato,
erboristeria, apicoltura,
prodotti biologici e molto altro
ancora animeranno il mercato,
dalle ore 8.00 alle ore 20.00.
Mercatino di Porsenna
Dove: Chiusi (si) – Centro storico
Quando: 26 febbraio 2012
Per info: assofatamorgana@
libero.it
Mercatino che si caratterizza
per un’offerta enogastronomica,
hobbistica, di piccolo artigianato,
collezionismo, antiquariato e
modernariato, più legata a Chiusi
e alla val di Chiana rispetto alla
passata edizione. agli espositori
sarà chiesta una piccola cifra,
per ogni giornata di presenza da
devolvere a fine anno ad un’associazione
benefica.
Vetrina Antiquaria
Dove: Scandicci (Fi)
Centro storico
Quando: 26 febbraio 2012
Per info: tel. 055.75911
editoria
comunicazione
web commerce
promozionali
studio associato
www.webgraphica.it

Mercatino di antiquariato e
oggettistica con circa cinquanta
espositori provenienti da tutta
italia.
Ciompi Mensile Antiquariato
Dove: Firenze – Piazza Ciompi
Quando: 26 febbraio 2012
Per info: www.comune.fi.it
segreteria.urp@comune.fi.it
tel. 055.055
il mercatino è un’occasione per
poter fare degli acquisti particolari,
ma anche per curiosare tra gli
stand dei tantissimi espositori che
vendono oggetti di antiquariato,
libri, quadri, oggetti da collezione
e tanto altro ancora. Contemporaneamente
è aperto anche
il Raggruppamento Turistico
Ciompi Antiquariato, a Firenze
è chiamato più confidenzialmente
Mercatino delle Pulci, che è costituito
da 27 Stands caratteristici
ove tutti i giorni della settimana
sono messi in vendita oggetti
vecchi e/o antichi molto belli.
Soffitte in Piazza
Dove: Capannori (lu) – loc.
lammari
Quando: 26 febbraio 2012
Per info: www.associazioneperlammari.it
tel. 0583.935703 – 366.3663954
il mercatino avrà come tema il
recupero di materiali e il riciclo
a tutela del nostro ambiente,
anche tramite vendita e baratto
di vecchi oggetti.
Una passeggiata nel tempo
presso la piazza del paese vicino
alla Chiesa.
3 marzo
Artingegno Colle di Val d’Elsa
Dove: Colle di val d’Elsa (si)
Piazza arnolfo
Quando: 03 marzo 2012
Per info: www.artingegno.
biz tel. 347.8709729 –
339.6234723
Mercatino di arti e mestieri,
antiquariato e prodotti tipici
alimentari. Un’occasione per cu-
1° CONCORSO FOTOGRAFICO
A febbraio la premiazione
della foto più bella!
riosare tra prodotti di artigianato
e antiquariato.
4 marzo
Mercatino dell’Antiquariato
Dove: Montecatini terme (Pt)
Piazza Mazzini
Quando: 4 marzo 2012
Per info: www.confesercenti.
pistoia.it tel. 0572.95721
Un’occasione unica per curiosare
tra la merce esposta e cercare
un oggetto originale, divertente,
rigorosamente fatto a mano o
pregiato.
Mercatino
di Solidarietà
Dove: Firenze
loc. sorgane Circolo Arci
Centro sociale
Quando: 4 marzo 2012
Per info: arcisorgane@gmail.
com tel. 0577.306641
Grande mercatino dell’usato e
non solo allestito esclusivamente
da associazioni di volontariato.
il 1° Concorso Fotografico “Quello che c’è” ha riscosso davvero un grande successo!
Moltissime le foto inviate dai nostri lettori e che proprio in questi giorni sono
al vaglio di una commissione di super esperti per selezionare la migliore. Nel mese
di febbraio gli autori delle prime 10 foto selezionate saranno invitati a partecipare
alla serata di premiazione. Giorno, orario e sede di svolgimento di tale premiazione
saranno comunicati sul nostro sito web www.quellochece.com, sulla nostra pagina
Facebook, Quello che c’è Mensile e direttamente a tutti gli interessati, tramite i recapiti
forniti al momento dell’invio della foto.
ovviamente siete tUtti invitati a partecipare!
su TVL
130 || QUELLO CHE C’È febbraio 2012
Mercato del Piccolo
Antiquariato
Dove: Fiesole (Fi)
Quando: 4 marzo 2012
Per info: www.comune.fiesole.fi.it
info.turismo@comune.
fiesole.fi.it tel. 055.5961323
Uno dei momenti più attesi e più
apprezzati dagli appassionati.
Fiesole è riuscita a farne una
tendenza e lo si vede dal numero
crescente di visitatori .
Fiera Antiquaria di Sesto
Fiorentino
Dove: Sesto Fiorentino (Fi)
Piazza Vittorio Veneto
Quando: 4 marzo 2012
Per info: tel. 055.4496375
Mercato dell’antiquariato che si
svolge tutte le prime domeniche
del mese in concomitanza con le
aperture festive dei negozi.
febbraio 2012, n° 2 anno X registrazione Tribunale
di Pistoia al n° 3/2003 reg. Giornali e Periodici.
Periodico Mensile a Distribuzione Gratuita.
Iscrizione ROC n. 21053.
Editore: M&D Formazione di Barlocco Guido
Redazione: via Ponte Buggianese, 1C/1D
Buggiano (Pistoia) tel. 0572.33555
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Direttore Responsabile: Simone Ballocci
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Il mercoledì alle 14.40 e alle 18.30, il giovedì alle 17.05 e alle 23.25,
il venerdì alle 12.00 e alle 17.05, se anche tu vuoi sapere quello che c’è di
nuovo dal nostro territorio, sintonizzati su TVL, canale 11 del digitale terrestre.
E, ben presto, anche nel week end.
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GLI EVENTI E DELLA EVENTUALE VARIAZIONE
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