2_Allevamento di starne e pernici per la reintroduzione ed il ...
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TECNICA DI ALLEVAMENTO - azione selettiva<br />
Pernici e Starne<br />
llevamento tra<strong>di</strong>ziona W<strong>il</strong>dlife (stato selvatico) <strong>Allevamento</strong> seminaturale<br />
femmine maschi femmine maschi femmine maschi<br />
Genitori Parents = 10 10 10 10 10 10<br />
Riprodotti con successo = 9 9 6 6 7 7<br />
Uova/coppia = 40 - 60 10 – 20 10 – 20<br />
approssimando…..= 50 15<br />
15<br />
Uovatotali, nati potenziali= 450 90<br />
105<br />
viene considerata (molto approssimativamente) l'infert<strong>il</strong>ità <strong>di</strong> alcune uova, <strong>la</strong> mortalità embrionale, neonatale e<br />
giovan<strong>il</strong>e<br />
Giovani Pernici Offspring= 157 157 40 40 47 47<br />
Rimonta necessaria = 10 10 10 5 10 10<br />
i riproduttori vengono sostituiti tutti gli anni in allevamento mentre allo stato selvatico l'aspettativa <strong>di</strong> vita è un poco<br />
meno <strong>di</strong> due anni (leggermente su<strong>per</strong>iore <strong>per</strong> i maschi rispetto alle femmine), con molta approssimazione = 2<br />
stagioni riproduttive p<br />
Percentuale scelti su<br />
Offspring=<br />
6,4 6,4 25,0 12,5 21,3 21,3<br />
Percentuale scarti su<br />
Offspring =<br />
93,6 93,6 75,0 87,5 78,7 78,7<br />
Percentuale scelti su<br />
uova=<br />
4,4 4,4 22,2 11,1 19,0 19,0<br />
Percentuale scarti (su<br />
uova)=<br />
potenzialità produttiva<br />
95,6 95,6 77,8 88,9 81,0 81,0<br />
(prima <strong>di</strong> qualsiasi azione<br />
selettiva)<br />
500 150<br />
150<br />
Percentuale scelti = 4,0 4,0 13,3 6,7 13,3 13,3<br />
Percentuale scarti = 96,0 96,0 86,7 93,3 86,7 286,7<br />
I criteri <strong>di</strong> selezione sono totalmente <strong>di</strong>versi!
TECNICA DI ALLEVAMENTO - azione su comportamento 1<br />
Le <strong>starne</strong> allevate dai genitori<br />
mostrano un corretto<br />
comportamento<br />
antipr<strong>ed</strong>atorio al passaggio<br />
del falco pellegrino<br />
(sia <strong>la</strong> <strong>per</strong>centuale dei<br />
soggetti che si conge<strong>la</strong><br />
accucciandosi, sia <strong>il</strong> tempo <strong>di</strong><br />
conge<strong>la</strong>mento è su<strong>per</strong>iore<br />
nelle <strong>starne</strong> allevate dai<br />
genitori rispetto alle <strong>starne</strong><br />
allevate sotto le cappe calde o<br />
dalle gallinelle)<br />
Tecnica<br />
riproduttiva<br />
La <strong>per</strong>centuale <strong>di</strong> animali che<br />
“ignora” <strong>il</strong> passaggio del<strong>la</strong> volpe<br />
è su<strong>per</strong>iore nelle <strong>starne</strong> allevate<br />
con <strong>il</strong> sistema normale<br />
(incubatrici + cappe calde) (aumento<br />
non statisticamente significativo: test su 3 covate 4 <strong>di</strong><br />
starna <strong>per</strong> tesi)
TECNICA DI ALLEVAMENTO - azione su OGGETTO<br />
comportamento 1<br />
ESTRANEO<br />
IL COMPORTAMENTO<br />
ANTIPREDATORIO E’<br />
INFLUENZATO DALLA<br />
TECNICA DI<br />
ALLEVAMENTO<br />
RIFLESSO DI<br />
IMMOBILITA’<br />
In<strong>di</strong>ci <strong>di</strong> fear Età<br />
animali<br />
Genitori chioccia intensivo Totale<br />
T" T" T" T"<br />
CAPACITÀ ESPLORATIVA E IMPRINTING SULL'UOMO NON DIVERSE<br />
62 gg 32,2a 37,6a 11,0b 26,9a<br />
Oggetto estraneo 128gg 16,4 8,2 6,9 10,5b<br />
62 gg 17,1a 28,7a 4,3b 16,7<br />
Riflesso <strong>di</strong> immob<strong>il</strong>ità 128gg 22a 25a 9,8b 18,9<br />
62 gg 42,3ab 35,7b 50,8a 42,9a<br />
Rumore insolito 128gg 2,2 6,0 8,5 5,6b<br />
Risultati prove a 62 gg: Bagliacca M., Profumo A., Paci G. (1999) -<br />
Effetto del<strong>la</strong> tecnica <strong>di</strong> allevamento sul<strong>la</strong> reattività "fear" delle <strong>starne</strong><br />
(Per<strong>di</strong>x <strong>per</strong><strong>di</strong>x L.) - Atti 53° Cong. SISVet, Montecatini (PT): 435-<br />
436.<br />
Risultati replica a 128 gg e totali (dati non pubblicati).<br />
RUMORE<br />
INSOLITO<br />
5
TECNICA DI ALLEVAMENTO - azione su comportamento 2<br />
Il tempo <strong>di</strong><br />
immob<strong>il</strong>izzazione dopo <strong>il</strong><br />
passaggio del falco si<br />
riduce<br />
significativamente a 128<br />
giorni rispetto a quello<br />
r<strong>il</strong>evato a 62 giorni<br />
Bagliacca M., Bennati L., Folliero M., Ambrogi C., Paci G.<br />
(1998) Effetto del<strong>la</strong> tecnica <strong>di</strong> allevamento sul comportamento<br />
antipr<strong>ed</strong>atorio del<strong>la</strong> starna (Per<strong>di</strong>x <strong>per</strong><strong>di</strong>x L.) - Ann. Fac. M<strong>ed</strong>.<br />
Vet. Univ. Pisa 51: 315-324.<br />
Età al<br />
ri<strong>la</strong>scio<br />
La <strong>per</strong>centuale <strong>di</strong> animali che<br />
“ignora” <strong>il</strong> passaggio del<strong>la</strong><br />
volpe aumenta a 128 giorni<br />
rispetto a 62 giorni (aumento non<br />
statisticamente significativo: test su 3 covate <strong>di</strong><br />
starna <strong>per</strong> tesi)<br />
6
Incubazione<br />
con macchine<br />
incubatrici<br />
Cova con<br />
chiocce<br />
cova con<br />
genitori<br />
Schiusa con<br />
incubatrici<br />
Schiusa con<br />
chioccia<br />
Schiusa con<br />
genitori<br />
TECNICA DI ALLEVAMENTO - riassunto<br />
All. pulcini<br />
in ambienti<br />
riscaldati<br />
All. pulcini<br />
con<br />
chioccia<br />
All.<br />
pulcini<br />
con<br />
genitori<br />
Non tutti gli animali<br />
riconoscono i pr<strong>ed</strong>atori e,<br />
quelli che li riconoscono,<br />
riprendono <strong>la</strong> normale<br />
attività subito dopo <strong>il</strong><br />
l'allontanamento del<br />
pr<strong>ed</strong>atore<br />
Tutti gli animali<br />
riconoscono<br />
imme<strong>di</strong>atamente i pr<strong>ed</strong>atori<br />
e fuggono a nascondersi<br />
Tutti gli animali<br />
riconoscono<br />
imme<strong>di</strong>atamente i<br />
pr<strong>ed</strong>atori, si conge<strong>la</strong>no e<br />
"scompaiono" con<br />
movimenti inavvertib<strong>il</strong>i ad<br />
occhio nudo<br />
Risposta<br />
antipr<strong>ed</strong>atoria<br />
insufficiente che<br />
richi<strong>ed</strong>e un <strong>per</strong>iodo<br />
<strong>di</strong> "insegnamento"<br />
Risposta<br />
antipr<strong>ed</strong>atoria<br />
efficace in aree<br />
cespugliate e<br />
ricche <strong>di</strong> rifugi<br />
Risposta<br />
antipr<strong>ed</strong>atoria<br />
efficace anche<br />
in aree prative<br />
Gerarchia legata<br />
a soglie <strong>di</strong><br />
densità e<br />
consistenza del<br />
gruppo <strong>di</strong><br />
allevamento<br />
corretto legame <strong>di</strong><br />
gruppo fra i<br />
soggetti del<strong>la</strong><br />
covata, con<br />
conseguente<br />
formazione del<strong>la</strong><br />
brigata nelle<br />
specie gregarie<br />
7
TECNICA DI ALLEVAMENTO - riduzione fasi innaturali<br />
Ambienti chiusi con cappe<br />
calde e lettiera <strong>per</strong>manente o<br />
gabbie sovrapposte<br />
Voliera completamente<br />
esterna<br />
Dentro-fuori<br />
8
Tecnica <strong>di</strong><br />
<strong>Allevamento</strong> che<br />
deve essere<br />
ut<strong>il</strong>izzata almeno<br />
<strong>per</strong> produrre una<br />
parte dei futuri<br />
riproduttori<br />
COVA DIRETTA DEI GENITORI<br />
Volieretta con coppia <strong>di</strong> <strong>starne</strong><br />
Ni<strong>di</strong>ata schiusa<br />
Partico<strong>la</strong>re del nido<br />
(genitori forzatamente allontanati)<br />
10
TECNICA DI<br />
ALLEVAMENTO - non<br />
ut<strong>il</strong>izzo <strong>di</strong> sistemi<br />
meccanici “antipica”<br />
Fisso o mob<strong>il</strong>e<br />
11
Sch<strong>ed</strong>a <strong>Allevamento</strong> <strong>di</strong> Starne e <strong><strong>per</strong>nici</strong> <strong>per</strong> <strong>reintroduzione</strong> e<br />
incremento faunistico.<br />
Argomento Fase Norma<br />
Tipo <strong>di</strong> allevamento:<br />
PRODUTTORE<br />
RIPRODUTTORI<br />
Tipo <strong>di</strong> allevamento:<br />
PRODUTTORE<br />
SOGGETTI DA<br />
RIPOPOLAMENTO<br />
Tipo <strong>di</strong> allevamento:<br />
PRODUZIONE<br />
RIPRODUTTORI e<br />
SOGGETTI DA<br />
RIPOPOLAMENTO<br />
Produzione <strong>di</strong><br />
Grand-parents<br />
(genitori dei<br />
riproduttori) GP<br />
Produzione <strong>di</strong><br />
Starne e <strong><strong>per</strong>nici</strong><br />
<strong>per</strong> <strong>reintroduzione</strong><br />
<strong>ed</strong> incremento<br />
faunistico. P<br />
Possono essere certificati solo gli allevamenti che<br />
effettuano l’allevamento a terra dei riproduttori con<br />
cova naturale delle uova e allevamento dei giovani<br />
da parte dei genitori naturali.<br />
Possono essere certificati solo gli allevamenti “a<br />
ciclo completo”, che ut<strong>il</strong>izzano <strong>per</strong> l’allevamento<br />
riproduttori nati a terra prodotti in allevamenti<br />
certificati <strong>di</strong> Grand-parents o provenienti da cattura.<br />
Tutte le fasi devono essere effettuate all’interno dello<br />
stesso allevamento.<br />
GP + P Possono essere certificati gli allevamenti che<br />
effettuano sia l’allevamento a terra dei riproduttori<br />
che <strong>la</strong> produzione dei soggetti da ripopo<strong>la</strong>mento<br />
Forma <strong>di</strong><br />
controllo<br />
Documentazione<br />
da tenere in<br />
allevamento<br />
Documentale Registro<br />
riproduttori e<br />
giovani nati <strong>per</strong><br />
parchetto<br />
Documentale Registri:<br />
riproduttori in<br />
gabbia, uova,<br />
incubazione,<br />
giovani<br />
Documentale Doppi Registri dei<br />
“produttori <strong>di</strong><br />
riproduttori” e dei<br />
riproduttori in<br />
gabbia.<br />
13
Argomento Fase Norma<br />
Fase produttiva e<br />
soggetti certificab<strong>il</strong>i<br />
Fase produttiva e<br />
soggetti certificab<strong>il</strong>i<br />
Fase produttiva e<br />
soggetti certificab<strong>il</strong>i<br />
Fase produttiva e<br />
soggetti certificab<strong>il</strong>i<br />
Riproduttori<br />
(Parents)<br />
famiglie da<br />
<strong>reintroduzione</strong> e<br />
incremento<br />
faunistico<br />
Pulcini da<br />
<strong>reintroduzione</strong> e<br />
incremento<br />
faunistico<br />
<strong><strong>per</strong>nici</strong> o <strong>starne</strong><br />
da<br />
<strong>reintroduzione</strong> e<br />
incremento<br />
faunistico <strong>di</strong> 40-60<br />
gg<br />
idem allevata in<br />
piccoli gruppi<br />
(brigate)<br />
proveniente ‘da cattura’:<br />
<strong><strong>per</strong>nici</strong> provenienti da cattura esclusivamente da<br />
Z.R.C. del Centro Italia (recanti <strong>la</strong> <strong>di</strong>chiarazione <strong>di</strong><br />
provenienza ri<strong>la</strong>sciata dall'Amministrazione<br />
Provinciale competente o A.T.C. che gestisce <strong>la</strong><br />
struttura.<br />
'Nato a terra':<br />
soggetto adulto schiuso da uova deposte e covate<br />
dai genitori <strong>ed</strong> allevato dagli stessi in voliere<br />
all’a<strong>per</strong>to <strong>per</strong> almeno 30 giorni<br />
<strong>il</strong> peso me<strong>di</strong>o <strong>di</strong> 10 riproduttori <strong>di</strong> starna deve<br />
essere compreso fra 3,0kg e 4,0 Kg; <strong>il</strong> peso me<strong>di</strong>o <strong>di</strong><br />
10 riproduttori <strong>di</strong> <strong>per</strong>nice rossa deve essere<br />
compreso fra 3,5kg e 4,5 kg.<br />
numero massimo determinato sul<strong>la</strong> base del numero<br />
<strong>di</strong> parchetti dell’allevamento a terra <strong>per</strong> <strong>il</strong> successo<br />
riproduttivo (80%) <strong>per</strong> <strong>la</strong> composizione del<strong>la</strong> famiglia<br />
me<strong>di</strong>a (13+2=15).<br />
soggetto schiuso artificialmente. numero massimo<br />
determinato sul<strong>la</strong> base del<strong>la</strong> <strong>per</strong>centuale me<strong>di</strong>a <strong>di</strong><br />
schiusa (65%) calco<strong>la</strong>ta sul numero totale <strong>di</strong> uova<br />
producib<strong>il</strong>i in allevamento (pari al numero <strong>di</strong> coppie<br />
<strong>di</strong> starna moltiplicato <strong>per</strong> 50 o <strong>di</strong> <strong>per</strong>nice moltiplicato<br />
<strong>per</strong> 40).<br />
numero massimo determinato sul<strong>la</strong> base del tasso <strong>di</strong><br />
mortalità me<strong>di</strong>o dal<strong>la</strong> nascita a 60 gg (10%).<br />
Idem ma in gruppi <strong>di</strong> allevamento costituiti da meno <strong>di</strong><br />
100 soggetti<br />
Forma <strong>di</strong><br />
controllo<br />
Documentale Registro<br />
riproduttori<br />
Documentale e a<br />
vista in<br />
allevamento<br />
Documentale e a<br />
vista in<br />
allevamento<br />
Documentale e a<br />
vista in<br />
allevamento<br />
a vista in<br />
allevamento<br />
Documentazione<br />
da tenere in<br />
allevamento<br />
Registro animali<br />
Registro animali<br />
Registro animali<br />
14
Argomento Fase Norma<br />
Fase produttiva e<br />
soggetti certificab<strong>il</strong>i<br />
Fase produttiva e<br />
soggetti non<br />
certificab<strong>il</strong>i<br />
Starna o <strong>per</strong>nice<br />
da<br />
<strong>reintroduzione</strong> e<br />
incremento<br />
faunistico da 60 a<br />
150 gg)<br />
idem allevata in<br />
piccoli gruppi<br />
(brigate)<br />
Numero determinato sul<strong>la</strong> base del tasso <strong>di</strong> mortalità<br />
me<strong>di</strong>o da 60 a 150 gg (3%).<br />
Idem ma in gruppi <strong>di</strong> allevamento costituiti da meno <strong>di</strong><br />
100 soggetti<br />
Non sono certificab<strong>il</strong>i i riproduttori allevati a terra che<br />
non si sono riprodotti con successo.<br />
Non sono certificab<strong>il</strong>i i riproduttori allevati in gabbia a<br />
fine carriera (soggetti che hanno effettuato almeno<br />
un ciclo riproduttivo).<br />
Non sono certificab<strong>il</strong>i i giovani rimasti a lungo nelle<br />
voliere <strong>di</strong> finissaggio (oltre 150gg) da liberare a fine<br />
stagione venatoria<br />
Argomento Fase Norma<br />
Forma <strong>di</strong><br />
controllo<br />
Documentale e a<br />
vista in<br />
allevamento<br />
a vista in<br />
allevamento<br />
Forma <strong>di</strong><br />
controllo<br />
Stock 1° anno Almeno 20% dei riproduttori <strong>di</strong> <strong>starne</strong> o <strong><strong>per</strong>nici</strong> deve Documentale e a Registro<br />
riproduttivo <strong>di</strong><br />
base<br />
Stock riproduttivo<br />
<strong>di</strong> base<br />
provenire da soggetti nati a terra o provenienti da<br />
cattura<br />
Non è consentita l’introduzione in allevamento <strong>di</strong><br />
animali <strong>di</strong> provenienza estera<br />
Anni seguenti Ogni anno <strong>la</strong> <strong>per</strong>centuale <strong>di</strong> riproduttori nati a terra o<br />
provenienti da cattura dovrà essere aumentata <strong>di</strong> un<br />
20%. A regime l’80% dei riproduttori deve provenire<br />
dal<strong>la</strong> riproduzione a terra o da cattura (<strong><strong>per</strong>nici</strong>).<br />
i riproduttori <strong>di</strong> <strong>starne</strong> e <strong><strong>per</strong>nici</strong> nati a terra,<br />
normalmente mantenuti in riproduzione <strong>per</strong> più <strong>di</strong><br />
una stagione non possono rimanere in produzione<br />
<strong>per</strong> più <strong>di</strong> 4 cicli.<br />
vista in<br />
allevamento<br />
Documentazione<br />
da tenere in<br />
allevamento<br />
Registro animali<br />
Documentazione<br />
da tenere in<br />
allevamento<br />
riproduttori e<br />
animali<br />
Documentale Registro animali<br />
15
Argomento Fase Norma<br />
Forma <strong>di</strong><br />
controllo<br />
Requisiti strutturali Ubicazione<br />
Distanza da centri abitati e da strade tale da minimizzare i <strong>di</strong>sturbi Visivo in allevamento<br />
allevamento e l’assuefazione al rumore antropico.<br />
Requisiti strutturali Tutte le voliere Schermate ad almeno un metro <strong>di</strong> altezza e su tutto <strong>il</strong><br />
<strong>per</strong>imetro in modo da minimizzare <strong>il</strong> <strong>di</strong>sturbo. La<br />
Visivo e con<br />
misurazioni in<br />
schermatura dovrà essere fatta <strong>di</strong> preferenza con siepi.<br />
E’ammesso l’uso <strong>di</strong> reti ombreggianti, stuoie <strong>di</strong> canne o<br />
altre strutture, purché con schermatura almeno del 90%<br />
numerate <strong>per</strong> poter essere identificate e <strong>per</strong> <strong>per</strong>mettere le<br />
verifiche tecniche<br />
allevamento<br />
Requisiti strutturali Gabbie riproduttori numerate <strong>per</strong> poter essere identificate e <strong>per</strong> <strong>per</strong>mettere le Visivo e con<br />
verifiche tecniche<br />
misurazioni in<br />
Sopraelevate con fondo in rete<br />
All’a<strong>per</strong>to o al massimo sotto tettoie<br />
Dimensioni minime 30*40*h20<br />
Nel caso <strong>di</strong> inclinazione del pavimento <strong>per</strong> <strong>la</strong> raccolta delle<br />
uova angolo massimo 14% ovvero 8° (benessere animale).<br />
schermate su tre <strong>la</strong>ti<br />
allevamento<br />
Requisiti strutturali Voliere/parchetti <strong>per</strong><br />
riproduttori<br />
numerate <strong>per</strong> poter essere identificate e <strong>per</strong> <strong>per</strong>mettere le<br />
verifiche tecniche<br />
su<strong>per</strong>ficie minima 15-20 mq (3*5 o 2*10)<br />
non c’è un altezza minima consigliata<br />
vegetazione spontanea e/o coltivata su almeno <strong>il</strong> 50%<br />
del<strong>la</strong> su<strong>per</strong>ficie<br />
mangiatoia a più scomparti rifornib<strong>il</strong>e dall’esterno<br />
abbeveratoio a vaschetta o a goccia<br />
1mq bagno sabbia (sabbia o terreno friab<strong>il</strong>e privo<br />
vegetazione)<br />
I parchetti contigui devono essere schermati <strong>per</strong> un altezza<br />
minima <strong>di</strong> 30-50cm fra <strong>di</strong> loro (sono preferib<strong>il</strong>i i pannelli in<br />
materiali opachi <strong>di</strong>sinfettab<strong>il</strong>i)<br />
Visivo in allevamento<br />
Documentazione<br />
da tenere in<br />
allevamento<br />
16
Argomento Fase Norma<br />
Forma <strong>di</strong><br />
controllo<br />
Requisiti Pulcinaie, locali È ammesso oscurare gli ambienti ut<strong>il</strong>izzando fonti <strong>di</strong> Visivo in<br />
strutturali <strong>per</strong> pulcini da 0 luci calmanti pari a 0,5-1 lux forniti da <strong>la</strong>mpade e/ o allevamento<br />
fino (al massimo) ra<strong>di</strong>anti rossi<br />
a 21-28 gg I locali dovranno essere costruiti in materiale<br />
fac<strong>il</strong>mente <strong>la</strong>vab<strong>il</strong>e <strong>per</strong> <strong>per</strong>mettere un’adeguata<br />
pulizia e <strong>di</strong>sinfezione ad ogni ciclo<br />
allevati a terra sin dal primo giorno <strong>di</strong> vita su lettiera<br />
<strong>di</strong> paglia tritata o truciolo <strong>di</strong> legno presente su almeno<br />
2/3 del<strong>la</strong> su<strong>per</strong>ficie<br />
Riscaldamento solo puntiforme (madri artificiali a<br />
gas o elettriche) Non è concesso <strong>il</strong> riscaldamento<br />
generalizzato del capannone.<br />
densità <strong>di</strong> allevamento in questa fase totalmente<br />
artificiale può essere <strong>la</strong>sciata al<strong>la</strong> <strong>di</strong>screzionalità degli<br />
allevatori (fino a 30-50 soggetti/mq)<br />
Documentazione<br />
da tenere in<br />
allevamento<br />
17
Argomento Fase Norma<br />
Requisiti Parchetti I locali chiusi (in comunicazione con <strong>la</strong> voliera Visivo e<br />
strutturali ‘dentro-fuori’ (da<br />
21/28gg fino a<br />
40/60gg)<br />
QUALORA<br />
PRESENTI<br />
Parchetti<br />
‘dentro-fuori’ (da<br />
21/28gg fino a<br />
40/60gg) <strong>per</strong> <strong>la</strong><br />
produzione <strong>di</strong><br />
piccoli gruppi<br />
(brigate)<br />
esterna) dovranno rispettare le caratteristiche <strong>di</strong> cui<br />
sopra.<br />
<strong>il</strong> parchetto esterno può essere parzialmente co<strong>per</strong>to<br />
(non oltre <strong>il</strong> 30-50% del<strong>la</strong> su<strong>per</strong>ficie)<br />
<strong>il</strong> parchetto esterno dovrà essere mantenuto inerbito<br />
<strong>per</strong> almeno <strong>per</strong> <strong>il</strong> 50% del<strong>la</strong> su<strong>per</strong>ficie con<br />
vegetazione spontanea e coltivazioni apposite<br />
dovrà inoltre essere garantita <strong>la</strong> presenza <strong>di</strong> sabbia o<br />
terreno idoneo ai ‘bagni <strong>di</strong> sabbia’ su almeno 2 mq<br />
complessivi <strong>per</strong> ogni voliera.<br />
Nel caso <strong>il</strong> parchetto sia sollevato da terra con del<strong>la</strong><br />
rete <strong>per</strong> più del 50%, si deve garantire <strong>il</strong> passaggio<br />
del<strong>la</strong> vegetazione erbacea attraverso <strong>la</strong> rete<br />
(<strong>di</strong>stanza massima rete/suolo 15cm)<br />
Altezza minima del<strong>la</strong> rete <strong>di</strong> co<strong>per</strong>tura del<strong>la</strong> voliera 2<br />
m<br />
Spazio minimo <strong>di</strong>sponib<strong>il</strong>e: 0,15 mq/<strong>per</strong>nice (rossa o<br />
grigia)<br />
Numero massimo <strong>di</strong> ut<strong>il</strong>izzazioni <strong>per</strong> anno con gruppi<br />
coetanei: 2.<br />
N.B. <strong>il</strong> secondo “ciclo” <strong>di</strong> produzione non è <strong>per</strong>ò<br />
certificab<strong>il</strong>e come prodotto <strong>per</strong> <strong>reintroduzione</strong> o<br />
incremento faunistico.<br />
Voliere che dovranno rispettare le caratteristiche <strong>di</strong><br />
cui sopra. Ma con un Massimo 100 soggetti <strong>per</strong><br />
voliera.<br />
Forma <strong>di</strong><br />
controllo<br />
misurazioni in<br />
allevamento<br />
Documentazione<br />
da tenere in<br />
allevamento<br />
18
Argomento Fase Norma<br />
Requisiti Voliere ‘<strong>di</strong> La voliera dovrà essere mantenuta inerbita almeno Visivo e<br />
strutturali finissaggio e<br />
mantenimento’<br />
(oltre i 60 gg)<br />
Voliere ‘<strong>di</strong><br />
finissaggio e<br />
mantenimento’<br />
(oltre i 6 gg) <strong>per</strong><br />
<strong>la</strong> produzione <strong>di</strong><br />
piccoli gruppi<br />
(brigate)<br />
<strong>per</strong> <strong>il</strong> 70% del<strong>la</strong> su<strong>per</strong>ficie con vegetazione<br />
spontanea e coltivazioni apposite.<br />
Obbligatoria <strong>la</strong> presenza <strong>di</strong> sabbia o terreno idoneo<br />
ai ‘bagni <strong>di</strong> sabbia’ su almeno 4 mq complessivi <strong>per</strong><br />
ogni voliera.<br />
Spazio minimo <strong>di</strong>sponib<strong>il</strong>e: 0,25 mq/<strong>per</strong>nice (rossa o<br />
grigia)<br />
Solo <strong>per</strong> <strong>la</strong> <strong>per</strong>nice rossa è ammessa <strong>la</strong> presenza <strong>di</strong><br />
macchia bassa su non oltre <strong>il</strong> 50% del<strong>la</strong> su<strong>per</strong>ficie in<br />
parziale sostituzione delle specie erbacee che in tal<br />
caso devono obbligatoriamente essere coltivate.<br />
Numero <strong>di</strong> cicli massimi <strong>per</strong> anno: 2. N.B. <strong>il</strong><br />
secondo “ciclo” <strong>di</strong> produzione non è certificab<strong>il</strong>e<br />
come prodotto <strong>per</strong> <strong>reintroduzione</strong> o incremento<br />
faunistico.<br />
Voliere che dovranno rispettare le caratteristiche <strong>di</strong><br />
cui sopra. Ma con un Massimo 200 soggetti <strong>per</strong><br />
voliera.<br />
Forma <strong>di</strong><br />
controllo<br />
misurazioni in<br />
allevamento<br />
Documentazione<br />
da tenere in<br />
allevamento<br />
19
Argomento Fase Norma<br />
Forma <strong>di</strong><br />
controllo<br />
Trattamento Produttori <strong>di</strong> Allevati esclusivamente a terra in coppia fissa. Non è Visivo in<br />
degli animali Riproduttori in ammesso l’allevamento in piccole colonie con allevamento<br />
cova a terra squ<strong>il</strong>ibrio dei sessi<br />
accasamento entro mese <strong>di</strong> marzo non prima <strong>di</strong><br />
Grand-Parents gennaio;<br />
estrazione famiglie entro <strong>il</strong> primo <strong>di</strong> ottobre;<br />
Obbligo <strong>di</strong> cova <strong>di</strong>retta dei genitori <strong>ed</strong> allevamento<br />
del<strong>la</strong> prole<br />
La sostituzione dei riproduttori <strong>per</strong>duti dopo l’inizio<br />
del<strong>la</strong> deposizione è consentita solo <strong>per</strong> <strong>la</strong> produzione<br />
<strong>di</strong> famiglie da <strong>reintroduzione</strong> e non <strong>per</strong> <strong>la</strong> produzione<br />
dei riproduttori<br />
Trattamento degli<br />
animali<br />
Riproduttori Allevati esclusivamente in gabbie in coppia fissa.<br />
Non è ammesso l’allevamento in piccole colonie con<br />
squ<strong>il</strong>ibrio dei sessi<br />
accasamento giovani <strong>di</strong> starna entro<br />
<strong>di</strong>cembre/gennaio; accasamento giovani <strong>di</strong> <strong>per</strong>nice<br />
rossa entro gennaio febbraio;<br />
raccolta uova almeno una volta al giorno fino a<br />
maggio dopo almeno due volte al giorno;<br />
Visivo in<br />
allevamento<br />
Documentazione<br />
da tenere in<br />
allevamento<br />
20
Argomento Fase Norma<br />
Trattamento degli<br />
animali<br />
Trattamento degli<br />
animali<br />
Trattamento degli<br />
animali<br />
Trattamento degli<br />
animali<br />
Uova in<br />
incubazione<br />
Pulcini (da 0 a 21<br />
gg)<br />
Pernici rosse o<br />
grigie (fino a 60<br />
gg.)<br />
Pernici rosse o<br />
grigie (dopo i 60<br />
gg)<br />
incubazione minimo settimanale. Ad eccezione del<strong>la</strong><br />
prima incubazione stagionale che può essere<br />
effettuata con uova conservate fino a due settimane<br />
Una o<strong>per</strong>azione <strong>di</strong> s<strong>per</strong>atura almeno al trasferimento<br />
in schiusa (minimo)<br />
Allevati a terra a partire dal primo giorno.<br />
Le manipo<strong>la</strong>zioni dei pulcini dovranno essere ridotte<br />
al minimo.<br />
L’accesso al<strong>la</strong> stanza da parte del <strong>per</strong>sonale è<br />
<strong>per</strong>messo, salvo cause <strong>di</strong> forza maggiore<br />
adeguatamente documentate, al massimo due volte<br />
al giorno<br />
A partire al massimo dai 28 gg dovrà essere<br />
consentito l’accesso all’esterno (uso <strong>di</strong> strutture<br />
‘dentro fuori’).<br />
E’ <strong>per</strong>messo l’ingresso nel<strong>la</strong> voliera in questa fase,<br />
salvo cause <strong>di</strong> forza maggiore, adeguatamente<br />
documentate, <strong>di</strong> una <strong>per</strong>sona al massimo una volta al<br />
giorno.<br />
A partire al massimo dai 60 giorni le <strong><strong>per</strong>nici</strong> dovranno<br />
essere tenute nelle voliere <strong>di</strong> finissaggio, senza<br />
possib<strong>il</strong>ità <strong>di</strong> accesso alle strutture chiuse.<br />
E’ <strong>per</strong>messo l’ingresso nel<strong>la</strong> voliera in questa fase,<br />
salvo cause <strong>di</strong> forza maggiore, adeguatamente<br />
documentate, <strong>di</strong> una <strong>per</strong>sona al massimo una volta<br />
ogni tre giorni<br />
Forma <strong>di</strong><br />
controllo<br />
Documentale e a<br />
vista in<br />
allevamento<br />
Visivo in<br />
allevamento<br />
Visivo in<br />
allevamento e<br />
documentale<br />
Visivo in<br />
allevamento e<br />
documentale<br />
Documentazione<br />
da tenere in<br />
allevamento<br />
Registro<br />
riproduttori e<br />
animali<br />
Registro animali<br />
Registro animali<br />
21
Argomento Fase Norma<br />
Forma <strong>di</strong><br />
controllo<br />
Documentazione<br />
da tenere in<br />
allevamento<br />
Alimentazione Tutte Mangimi conservati in con<strong>di</strong>zioni <strong>di</strong> umi<strong>di</strong>tà e <strong>di</strong> Visivo in Etichetta<br />
tem<strong>per</strong>atura costante <strong>per</strong> lo stretto necessario e<br />
sempre meno del “tempo minimo <strong>di</strong> conservazione”.<br />
I mangimi “scaduti” possono essere ut<strong>il</strong>izzati solo <strong>per</strong><br />
i riproduttori durante <strong>la</strong> fase <strong>di</strong> riposo produttivo<br />
allevamento mangimi<br />
Alimentazione Da 0 a 4 Mangimi composti integrati specifici <strong>per</strong> l’età degli Visivo in Etichetta<br />
settimane<br />
animali con almeno due fonti proteiche animali. In<br />
alternativa mangimi totalmente vegetali e due farine<br />
animali fornite separatamente.<br />
allevamento mangimi<br />
Alimentazione Da 4 a 8 Mangimi composti integrati specifici <strong>per</strong> l’età degli Visivo in Etichetta<br />
settimane<br />
animali con almeno una fonte proteica animale. In<br />
alternativa mangimi totalmente vegetali e<br />
integrazione con una farina animale fornita<br />
separatamente.<br />
allevamento mangimi<br />
Alimentazione Oltre l’8 va<br />
Mangimi composti integrati specifici <strong>per</strong> l’età degli Visivo in Etichetta<br />
settimana<br />
animali e mangimi semplici costituiti (almeno <strong>il</strong> 20%<br />
in peso) da vegetali freschi, miscugli <strong>di</strong> cereali,<br />
leguminose e composite con massimo <strong>di</strong> 50% <strong>di</strong><br />
mais spezzettato.<br />
Contenuto <strong>di</strong> fibra del<strong>la</strong> razione totale (compreso<br />
alimenti naturali <strong>di</strong>sponib<strong>il</strong>i) minimo 10%.<br />
allevamento, mangime<br />
Alimentazione Riproduttori in<br />
cova <strong>di</strong>retta a<br />
terra<br />
Deve essere garantita <strong>la</strong> presenza <strong>di</strong> grit s<strong>il</strong>iceo e <strong>di</strong><br />
grit calcareo (<strong>di</strong>ametro 2-4mm, prova all’HCl) nel<br />
terreno o, in alternativa, nelle mangiatoie<br />
Alimentazione Per tutte le fasi I mangimi dovranno essere esenti da organismi<br />
geneticamente mo<strong>di</strong>ficati (O.G.M.)<br />
Analisi <strong>di</strong><br />
<strong>la</strong>boratorio e<br />
documentale<br />
Analisi <strong>di</strong><br />
<strong>la</strong>boratorio e<br />
documentale<br />
Etichetta<br />
mangime<br />
Etichetta<br />
mangime<br />
22
Argomento Fase Norma<br />
Antipica Per tutte le fasi L’aggressività deve essere contenuta esclusivamente<br />
tramite:<br />
- <strong>il</strong> mantenimento <strong>di</strong> densità sufficientemente basse<br />
- <strong>la</strong> presenza nelle voliere <strong>di</strong> vegetazione o<br />
strutture atte al rifugio<br />
- l’ut<strong>il</strong>izzo <strong>di</strong> presse <strong>di</strong> paglia ad azione <strong>di</strong>ssuasiva<br />
che poi devono essere bruciate a fine ciclo<br />
produttivo<br />
Riconoscimento<br />
degli animali<br />
Norma<br />
transitoria<br />
Non è ammesso <strong>il</strong> debeccaggio e non sono<br />
ammessi trattamenti meccanici, farmacologici o <strong>di</strong><br />
altro tipo. E’ ammessa <strong>il</strong> pareggiamento del becco<br />
(senza l<strong>ed</strong>ere <strong>la</strong> lunetta germinativa, altrimenti si<br />
configura come debeccaggio)<br />
Solo <strong>per</strong> i riproduttori non certificab<strong>il</strong>i <strong>per</strong> le<br />
reintroduzioni e l’incremento faunistico è ammesso<br />
l’uso <strong>di</strong> parabecchi, paraocchi o anelli da becco.<br />
Inanel<strong>la</strong>mento <strong>di</strong> tutti i riproduttori e degli animali<br />
allevati con anello inamovib<strong>il</strong>e riportante <strong>il</strong> numero<br />
progressivo dell’animale con anno <strong>di</strong> nascita, co<strong>di</strong>ce<br />
dell’allevamento e logo dell’ente certificatore:<br />
- al<strong>la</strong> fine del<strong>la</strong> fase dentro fuori comunque non oltre i<br />
60 gg<br />
- al<strong>la</strong> estrazione dai parchetti <strong>per</strong> l’allevamento a terra<br />
Tutte Per un <strong>per</strong>iodo <strong>di</strong> 3 anni sarà possib<strong>il</strong>e applicare <strong>il</strong><br />
<strong>di</strong>sciplinare anche solo ad una parte dell’allevamento.<br />
In tal caso i soggetti certificab<strong>il</strong>i devono essere allevati<br />
separatamente rispetto agli altri animali presenti<br />
nell’azienda.<br />
Forma <strong>di</strong><br />
controllo<br />
Visivo in<br />
allevamento e<br />
analisi <strong>di</strong><br />
<strong>la</strong>boratorio<br />
Visivo in<br />
allevamento e<br />
documentale<br />
Visivo in<br />
allevamento e<br />
documentale<br />
Documentazione<br />
da tenere in<br />
allevamento<br />
Registro<br />
riproduttori e<br />
animali<br />
Registro animali<br />
23
REGISTRI<br />
SCHEDA DI ALLEVAMENTO<br />
Ogni partita dovrà essere registrata su <strong>di</strong> una sch<strong>ed</strong>a che accompagna gli animali sino dal<strong>la</strong><br />
nascita nei <strong>di</strong>versi settori dell’allevamento e che viene aggiornata quoti<strong>di</strong>anamente<br />
dall’allevatore e sotto <strong>il</strong> controllo veterinario. In tale sch<strong>ed</strong>a devono essere riportati almeno:<br />
DATA NUMERO<br />
PROGRESSIVO<br />
SCHIUSA<br />
NUMERO<br />
GIORNALIERO<br />
MORTI<br />
TRATTAMENTO<br />
CHEMIO-<br />
PROFILATTICO<br />
REGISTRO RIPRODUTTORI<br />
Per i riproduttori dovrà essere tenuto un registro apposito.<br />
ANNO N. riproduttori ELENCO PARCHETTI N. riproduttori in<br />
a terra (grand E RELATIVI ANELLI DI gabbia (parents)<br />
parents) RICONOSCIMENTO<br />
TRATTAMENTO<br />
TERAPEUTICO<br />
ELENCO GABBIE E<br />
RELATIVI ANELLI DI<br />
RICONOSCIMENTO<br />
A tale registro dovranno essere allegate tutte le certificazioni re<strong>la</strong>tive agli animali.<br />
Incubazione e schiusa<br />
RACCOLTA UOVA<br />
EFFETTUATA<br />
DAL…..…..AL………<br />
N… PROG. SCHIUSA<br />
NUMERO<br />
UOVA<br />
TRATTAMENTO<br />
VACCINALE<br />
N. <strong><strong>per</strong>nici</strong> prodotte<br />
- da incubazione<br />
- da cova<br />
ESITO DEI CONTROLLI<br />
DIAGNOSTICI DI<br />
LABORATORIO<br />
ELENCO ANELLI DI<br />
RICONOSCIMENTO<br />
DATA INIZIO<br />
SPERATURA SCHIUSA<br />
INCUBAZIONE UOVA NON EMBRIONI MORTI DATA PULCINI NATI UOVA NON<br />
FERTILI<br />
NASCITA<br />
SCHIUSE E<br />
(CHIARE ALLA<br />
PULCINI<br />
SPERATURA)<br />
MORTI<br />
24