le idee di sei famosi executive chef per valorizzare i diversi momenti ...
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CASE HISTORY / SCANDIC<br />
QUANDO IL CLOUD AIUTA ANCHE AD ESSERE PIÙ GREEN<br />
Scan<strong>di</strong>c ha abbattuto costi <strong>di</strong> gestione e consumi <strong>di</strong> energia<br />
Scan<strong>di</strong>c (scan<strong>di</strong>chotels.com) è una catena <strong>di</strong> hotel<br />
presente in nove paesi dell’Europa settentriona<strong>le</strong>,<br />
in Scan<strong>di</strong>navia, Estonia, Germania, Paesi<br />
Bassi, Belgio e Polonia. Conta 161 strutture,<br />
<strong>per</strong> un tota<strong>le</strong> <strong>di</strong> oltre 31mila camere e 10mila<br />
<strong>di</strong>pendenti. Per ottimizzare una gestione così<br />
decentrata, il management della catena ha deciso<br />
<strong>di</strong> centralizzare il più possibi<strong>le</strong> <strong>le</strong> infrastrutture<br />
informatiche, puntando sul Cloud. La valutazione<br />
da parte <strong>di</strong> Scan<strong>di</strong>c è stata lunga. Partita nel<br />
2009 è oggi ancora in corso e ha portato il<br />
<strong>di</strong> acquisto degli strumenti tecnologici e la <strong>per</strong><strong>di</strong>ta <strong>di</strong><br />
tempo necessaria <strong>per</strong> installare e imparare a utilizzare<br />
<strong>le</strong> applicazioni software. Eliminando questi costi<br />
iniziali e anticipati, è possibi<strong>le</strong> risparmiare prezioso<br />
capita<strong>le</strong> e destinarlo ad altre importanti decisioni gestionali».<br />
Il vantaggio non riguarda comunque solo<br />
la fase d’avvio. Il Cloud consente <strong>di</strong> evitare tutte <strong>le</strong><br />
spese <strong>le</strong>gate all’upgra<strong>di</strong>ng, o aggiornamento, <strong>di</strong> soluzioni<br />
software o hardware che, come si sa, <strong>di</strong>ventano<br />
gruppo a considerare la soluzione ottima<strong>le</strong> <strong>per</strong><br />
alcuni aspetti, come la gestione dell’email, ma<br />
non <strong>per</strong> altri. «Le aspettative che avevamo -<br />
afferma Pia Hofstedt, <strong>di</strong>rettore IT <strong>di</strong> Scan<strong>di</strong>c<br />
- erano <strong>di</strong> ridurre i costi <strong>di</strong> gestione dei server<br />
e dell’assistenza <strong>di</strong> almeno 3 milioni <strong>di</strong> corone<br />
svedesi l’anno (circa un milione <strong>di</strong> euro). Dopo<br />
l’adozione del sistema abbiamo potuto ridurre il<br />
numero dei server e <strong>di</strong>minuire significativamente<br />
i consumi <strong>di</strong> energia, con 800 t <strong>di</strong> CO² in meno<br />
immesse in atmosfera ogni anno».<br />
presto obso<strong>le</strong>te. Per gli hotel <strong>le</strong> soluzioni in Cloud riguardano<br />
soprattutto la parte gestiona<strong>le</strong>, ma possono<br />
estendersi ad altri ambiti, compresa la gestione <strong>di</strong><br />
servizi messi a <strong>di</strong>sposizione della clientela sui <strong>di</strong>spositivi<br />
mobi<strong>le</strong> (informazioni, assistenza), la gestione del<br />
booking, l’integrazione con <strong>le</strong> te<strong>le</strong>comunicazioni <strong>per</strong><br />
gestire l’offerta <strong>di</strong> connettività, <strong>per</strong> esempio wire<strong>le</strong>ss,<br />
alla clientela. Tutto il sistema comporta particolari<br />
attenzioni nel trattamento dei dati, che nel caso <strong>di</strong><br />
56% 34% 29%<br />
la <strong>per</strong>centua<strong>le</strong><br />
<strong>di</strong> utenti Internet<br />
che utilizza<br />
servizi mail Cloud<br />
la <strong>per</strong>centua<strong>le</strong><br />
<strong>di</strong> utenti Internet<br />
che salva <strong>le</strong> foto<br />
su Cloud<br />
la <strong>per</strong>centua<strong>le</strong> <strong>di</strong> utenti<br />
Internet che utilizza<br />
su Cloud programmi<br />
<strong>di</strong> ritocco fotografi co<br />
Base: utenti mon<strong>di</strong>ali <strong>di</strong> Internet. Fonte: thetechjournal.com<br />
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