andiamo insieme in cucina - Comune di Calusco d'Adda

Comune di Calusco D’Adda e Ser Car ristorazione S.P.A.
organizzano:
ANDIAMO ANDIAMO CON
CON
I I NOSTRI NOSTRI GENITORI
GENITORI
AL AL CENTRO CENTRO CENTRO COTTURA… COTTURA… E E
IMPARIAMO IMPARIAMO A A A CUCINARE
CUCINARE
INS INSIEME INS IEME AL NOSTRO
CUOCO!! CUOCO!!
CUOCO!!
RISERVATO AGLI ALUNNI DELLA SCUOLA PRIMARIA
ISCRITTI AL SERVIZIO MENSA
PER UN GIORNO DIVENTEREMO
CUOCHI ANCHE NOI!!
PREPAREREMO GLI INGREDIENTI…
MANIPOLEREMO I CIBI CRUDI …
CUCINEREMO…
LASCEREMO TUTTO IN CALDO…
APPARECCHIEREMO
DISTRIBUIREMO UN PO’ PER UNO
E…A MEZZOGIORNO GUSTEREMO TUTTO QUANTO ABBIAMO
PREPARATO!!
SPARECCHIEREMO E PULIREMO
COSI’ SAREMO PRONTI PER RIPETERE QUESTA ESPERIENZA CULINARIA NEI
PROSSIMI GIORNI A CASA NOSTRA!!

DESCRIZIONE:
DESCRIZIONE:
IL RITROVO E’ PREVISTO PRESSO IL CENTRO DI COTTURA ALLE ORE 8.45
I RAGAZZI, ACCOMPAGANTI DA UN UN GENITORE GENITORE, GENITORE
SARANNO ACCOLTI
DAL RESPONSABILE DEL SERVIZIO, DAL CAPOCUOCO E DALLA DIETISTA
GLI ADULTI VERRANNO MUNITI DI UN CAMICE MONOUSO, MENTRE
PER I RAGAZZI SI PREGA DI ARRIVARE GIA’ MUNITI DI UN SEMPLICE
GREMBIULE
I RESPONSABILI ACCOMPAGNERANNO GLI UTENTI IN UNA VISITA
GUIDATA DEL CENTRO DI COTTURA IN CUI VERRANNO ILLUSTRATE LE
VARIE ATTREZZATURE PRESENTI NEI REPARTI E DESCRITTI I VARI
AMBIENTI: LA ZONA DI STOCCAGGIO DEGLI ALIMENTI, LE CELLE
FRIGORIFERE, LE ZONE DI PREPARAZIONE DEI CIBI. SI ENTRERA’ POI
NEL CUORE DELLA CUCINA: LA ZONA DI COTTURA E VERRÀ
MOSTRATO IL FUNZIONAMENTO DEI BOLLITORI, DELLE BRASIERE, DEI
FORNI ECC…
SI PRENDERA’ SPUNTO DA UN PIATTO CHE COMPARE NEI MENU’ DEI
RAGAZZI IN MENSA…
IL CAPOCUOCO ILLUSTRERA’ LE VARIE FASI DELLA PREPARAZIONE E
LA DIETISTA SPIEGHERA’ LA COMPOSIZIONE NUTRIZIONALE DEL
MENU’
GENITORI E ALUNNI VERRANNO COINVOLTI IN SEMPLICI FASI DI
PREPARAZIONE DEGLI ALIMENTI E IL CUOCO FINALIZZERA’ IL TUTTO
CON LA COTTURA.
TUTTO QUANTO VERRA’ CUCINATO POTRA’ ESSERE POI MANGIATO
DOPO IL CONSUMO GLI UTENTI ASSISTERANNO ALLE FASI SUCCESSIVE E
CONCLUSIVE DEL CICLO LAVORATIVO.
LA VISITA SI CONCLUDE ALLE ORE 13.00
LA PARTECIPAZIONE AL CORSO E’ GRATUITA
IL CORSO SARA’ ATTIVATO NEI SEGUENTI SABATI:
MESE DI MARZO, 12 ,19 ,26, MESE DI APRILE, 2 .
LE ISCRIZIONI VENGONO RACCOLTE PRESSO L’UFFICIO ISTRUZIONE DEL
COMUNE DI CALUSCO D’ADDA DAL 7 AL 25 FEBBRAIO 2011 NEI GIORNI DI
LUNEDI’ DALLE ORE 15,00 ALLE 17,45 E DI MERCOLEDI’ E VENERDI’ DALLE
ORE 10,00 ALLE ORE 12,00
PER OGNI SABATO POTRANNO PARTECIPARE AL MASSIMO 15 BAMBINI.
PERCHE’QUESTI PERCHE’QUESTI INCONTRI?
INCONTRI?
ABBIAMO DECISO DI PROMUOVERE QUESTI INCONTRI PER FARCI MEGLIO
CONOSCERE DAI NOSTRI PICCOLI UTENTI E DAI LORO GENITORI.
I NOSTRI RAGAZZI USUFRUISCONO DELLA MENSA QUOTIDIANAMENTE E
LA FAMIGLIA, NON CONOSCENDO QUESTA REALTA’, PUO’ VIVERE CON
PREOCCUPAZIONE IL MOMENTO DEL PASTO FUORI CASA.
RITENIAMO GIUSTO FAR CONOSCERE A CHI USUFRUISCE DEI NOSTRI SERVIZI
TUTTO QUANTO STA’ DIETRO AL MONDO DELLA MENSA SCOLASTICA: LE
MODALITA’ DI PRODUZIONE DEI PASTI, I SISTEMI DI COTTURA UTILIZZATI,
GLI STRUMENTI IMPIEGATI E TUTTO QUELLO CHE QUOTIDIANAMENTE IL
PERSONALE OPERANTE IN CUCINA DEVE AFFRONTARE PER LA
PREPARAZIONE , LA DISTRIBUZIONE ED IL RIASSETTO DEI LOCALI.
CREDIAMO CHE CONOSCENDOCI MEGLIO POTRETE APPREZZARE ANCORA
DI PIU’ IL NOSTRO OPERATO!
VI ASPETTIAMO!
SALVATORE , SERGIO E LAURA