il solaxe e la “conduite centrifuge” - Institut Agricole Régional

Premessa L’allevamento delle piante da frutto è stato finora concepito come un insieme di tecniche e di manipo<strong>la</strong>zioni del vegetale con lo scopo principale di dare all’albero una forma strutturata ben definita. In pratica <strong>la</strong> disposizione gerarchica delle branche all’interno del<strong>la</strong> chioma assumeva una tipica strutturazione conica con accentuazione del<strong>la</strong> basitonia 1 (dis. 1). Disegno 1 - Strutturazione conica con accentuazione del<strong>la</strong> basitonia: A - Fusetto; B - Spindel; C - Fusetto doppio; D - Palmetta. Gli interventi di potatura effettuati durante <strong>la</strong> formazione impongono all’albero delle regole di accrescimento, di ramificazione e di fruttificazione che spesso non considerano le sue attitudini naturali. Ne consegue che, dando <strong>la</strong> priorità al<strong>la</strong> struttura, i sistemi che ne risultano spesso ritardano l’entrata in produzione, non ne garantiscono <strong>la</strong> rego<strong>la</strong>rità nel corso degli anni e non permettono di avere un buon controllo sul<strong>la</strong> carica fruttifera. La ricerca di nuove forme di allevamento strutturate non sembra dunque portare dei progressi significativi per migliorare <strong>la</strong> qualità e <strong>la</strong> rego<strong>la</strong>rità del<strong>la</strong> fruttificazione. Per questi motivi in questi ultimi anni alcuni ricercatori dell’INRA 2 hanno orientato <strong>la</strong> ricerca sullo studio del comportamento naturale dell’albero (funzionamento, strategie di fruttificazione ecc.) considerando che una migliore conoscenza delle sue capacità naturali avrebbe permesso <strong>la</strong> messa in opera di un sistema di allevamento più efficace. Gli studi finora realizzati sul<strong>la</strong> fruttificazione del melo hanno contribuito molto all’evoluzione del frutteto per <strong>la</strong> produzione di mele. In modo partico<strong>la</strong>re hanno migliorato <strong>la</strong> qualità dei frutti, hanno reso più omogenea <strong>la</strong> fruttificazione ed hanno permesso di control<strong>la</strong>re meglio <strong>la</strong> rego<strong>la</strong>rità di produzione nel corso degli anni. - 3 - 1 Gradiente vegetativo per cui i germogli basali di un ramo tendono a sv<strong>il</strong>upparsi più di quelli mediani e apicali. 2 <strong>Institut</strong> National de Recherche Agronomique de Bordeaux et de Montpellier.