UN ALTRO ANNO DI PRIMATI - Anafi

Si consolida il trend positivo delle
iscrizioni di vacche al Libro Genealogico
e della loro produzione media
di latte. Una conferma, nonostante
le difficoltà economiche
con cui il settore fa i conti dal secondo
semestre 2003, che gli allevatori
credono nelle proprie Associazioni
ed uno stimolo per l’Anafi
a ricercare servizi sempre più efficienti
e modulati alle reali esigenze
delle aziende zootecniche.
“IL BILANCIO 2003 è da annoverare
tra quelli più importanti nella storia
dell’Anafi, ha affermato il Presidente
della Frisona Maurizio Garlappi
nell’aprire i lavori dell’Assemblea
ASSEMBLEA DEI SOCI ANAFI
UN ALTRO ANNO
DI PRIMATI
di Roberto Tartara
dei Soci, svoltasi martedì 8 giugno
nella sala congressi della Nazionale.
Sull’anno trascorso Garlappi ha
sottolineato la difficile situazione
economica nella quale si sono venuti
a trovare gli allevatori dal secondo
semestre “una situazione diventata
drammatica nei primi mesi
di quest’anno, che registra i prezzi
dei formaggi grana in picchiata ed
il prezzo del latte alimentare senza
alcun punto di riferimento”. Il Presidente
dell’Anafi ha dunque rimarcato
l’impossibilità per le aziende di
far fronte agli aumentati costi di
produzione ed alla riduzione dei
prezzi di riferimento.
“A fronte di questa difficile situa-
zione da parte nostra vi è stata la
tenuta dei servizi che forniamo alle
aziende, i primi, erroneamente, ad
essere tagliati nei momenti di crisi.
Crediamo, ha affermato Garlappi,
che nei prossimi mesi l’Anafi e le
Apa si debbano confrontare per
adattarsi ad una zootecnia che
cambia e rimodulare i servizi per i
nostri allevatori”.
Dalla dettagliata relazione del
Presidente sono emersi altri record
per la Frisona sia per quanto riguarda
il numero delle vacche iscritte al
suo Libro Genealogico, attestatosi
ad 1.107.701 contro 1.088.178 del
2002 sia per la produzione media di
latte dei suoi 14.984 allevamenti,
Il tavolo della presidenza durante la presentazione della relazione del Presidente Garlappi. Da destra: il responsabile al Mipaf Francesco
Scala, il direttore generale Anafi Giorgio Burchiellaro, il presidente Maurizio Garlappi ed il vicepresidente Claudio Gandolfi
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aumentata ad 84,23 quintali dai precedenti
83,46 quintali. Anche il Libro
Genealogico della Jersey, la cui
tenuta è affidata all’ANAFI dal
Mi.P.A.F. ha registrato un incremento
delle vacche iscritte, passate da
5.499 del 2002 a 5.880 dello scorso
anno.
“Questi sono dati, ha sottolineato
Garlappi, che ci inorgogliscono e ci
rendono consapevoli del ruolo che
l’Anafi gioca nel Sistema allevatori,
per le scelte che si fanno al suo interno
e per la ricaduta che esse hanno
sull’intero comparto lattiero-caseario
del nostro Paese”.
Garlappi ha anche ricordato che
l’anno trascorso è stato molto importante
per l’avvenuto cambio della
Direzione Anafi che, ha detto, “in
un’Associazione di questa portata
era un passaggio delicato per una
serie d’importanti aspetti ed è avvenuto
nel migliore dei modi grazie
alla professionalità ed al grande
contributo fornito da tutti i dirigenti
e i dipendenti dell’Associazione”.
PANORAMICA SULL’ATTIVITÀ ANA-
FI 2003 Il presidente Garlappi ha
quindi passato in rassegna i vari
settori sui quali si è sviluppato il lavoro
degli uffici dell’Associazione
nel trascorso esercizio.
L’attività dell’ufficio del Libro genealogico
è stata molto intensa ed è
continuato l’importante lavoro di allineamento
tra l’ufficio centrale e le
Apa, che ha portato per la prima
volta ad un livello di incongruenza
dei dati inferiore al 2%.
Un aspetto non troppo positivo è
stata la forte importazione di animali
vivi dall’estero, che ha tra l’altro
comportato un gravoso lavoro per
quest’ufficio nella traduzione dei
certificati, per i quali da parecchi
anni si auspica un’uniformazione.
In proposito è importante ricordare
che lo scorso anno l’Anafi ha ospitato
una riunione del gruppo di lavoro
della Federazione Europea
inerente l’armonizzazione dei certificati
genealogici.
Sulle importazioni di animali Garlappi
ha esortato alla massima attenzione
agli aspetti sanitari, oltre
ad auspicare una maggiore intraprendenza
delle strutture di commercializzazione
delle Apa.
L’ufficio Ricerca e Sviluppo sta
lavorando all’importante introduzio-
BIANCONERO . 6
LUGLIO 2004
La sala congressi Anafi durante l’Assemblea
Nel corso dell’Assemblea il presidente Garlappi ha consegnato a Luciano Miglioli il riconoscimento
dell’Anafi per i venti anni di lavoro spesi nell’Ufficio amministrativo dell’Associazione
ne del Test Day Model, prevista per
il prossimo novembre dopo circa
un anno di prove e simulazioni. “Si
tratta di un sistema più affidabile
dell’attuale, ha affermato Garlappi,
che va nella direzione del miglioramento
e la cui logica di calcolo è
quella di valorizzare la funzionalità
e la longevità degli animali. Sempre
con l’uscita di novembre, ha reso
noto il Presidente, saranno introdotti
un aggiustamento sulla longevità
e l’aggiornamento della Base
genetica, anticipata da febbraio
2005 per evitare tre cambiamenti in
tre diverse uscite ed avere una visio-
ne distorta del Test Day Model, che
comunque porterà dei grandi cambiamenti
nelle classifiche”.
Un altro importante progetto al
quale sta lavorando quest’Ufficio è
l’indice fertilità. In merito Garlappi
ha affermato “visto che è impensabile
sperare, anche per il futuro, in
un aumento della remunerazione
dei prodotti dei nostri allevamenti, è
diventato improrogabile ed indispensabile
agire sulla riduzione dei
costi di gestione. L’obiettivo dell’Anafi
dei prossimi anni, ha detto, sarà
quindi quello del miglioramento
delle qualità, ma soprattutto, quello

di rendere la frisona sempre più
longeva, funzionale e facile da gestire”.
Nel corso del 2003 quest’ufficio
ha anche lavorato sugli indici morfologici
per la razza jersey e nei
prossimi mesi sarà messa a punto
una strategia per fornire a questa
razza gli strumenti per avviare un
preciso programma di selezione sul
territorio.
Riguardo al Centro Genetico il
Presidente ha ricordato che nel
2003 si è registrato il secondo miglior
risultato della sua storia come
numero di torelli messi in prova di
progenie, attestatosi a quota 402,
mentre le entrate totali rispetto al
2002 hanno contato 70 torelli in più
e questo, ha detto “è un segnale di
grande coraggio da parte dei Centri
di FA che, nonostante la difficoltà
del momento, stanno investendo ed
ampliando il proprio programma
genetico”.
Sugli aspetti sanitari legati all’attività
del Centro Genetico Garlappi
ha dato il giusto risalto alle importanti
ed impegnative strategie di
prevenzione e controllo messe in
campo dall’Anafi contro la Blue
Tongue, la Paratubercolosi e l’IBR.
Riguardo alla FA Garlappi ha ricordato
che nel corso degli ultimi
sei anni l’utilizzo del seme d’importazione
si è ridotto di un 5% e che
il totale si aggira intorno al 25%.
Sui Programmi Accoppiamento
Anafi il Presidente ha detto che essi
ammontano a 2100 su un totale di
15.000 allevamenti nazionali ed in
merito ha voluto specificare “che i
PAC non sconvolgono la commercializzazione
del seme in Italia, ma
che sono un utile ed efficace strumento
per gli allevatori che ne fanno
specifica richiesta”.
Sempre sull’argomento FA Garlappi
ha ricordato che vi è stata una
marcata riduzione delle esportazioni
di seme nazionale (da 1.215.000
del 2002 a 981.000 del 2003) da imputare
alla svalutazione del dollaro
(-30% rispetto all’anno precedente)
ed al negativo andamento del prezzo
del latte a livello mondiale. Un
altro aspetto che può aver influito è
stata la scomparsa di alcuni nostri
riproduttori importanti che avevano
avuto ottimi apprezzamenti a livello
mondiale, ma tutto ciò, ha sottoli-
neato Garlappi “non mette assolutamente
in discussione il valore della
genetica italiana”.
Passando alle Valutazioni morfologiche
il Presidente ha informato
che sono state 255.000 nel 2003,
sottolineando quest’importante ed
unico lavoro effettuato solo in Italia
e la conseguente attendibilità di
quanto scaturisce dai dati raccolti
dai 28 ispettori di razza frisona.
Sulle Mostre Garlappi ha sùbito
ricordato che Cremona è il punto di
riferimento più importante dell’anno
ed ha rivolto un grazie all’Apa di
Verona per l’importante appuntamento
di primavera che è diventato
il del Dairy Show. Riguardo alla
mostra nazionale di Piacenza, Garlappi
ha annunciato che il locale
Ente Fiera ha dato la propria disponibilità
per lo svolgimento nel primo
week-end di dicembre all’interno
di una manifestazione fieristica
finalizzata all’agroalimentare e all’agriturismo.
In merito si sta sviluppando
un dibattito relativo al futuro
della manifestazione.
Sul Confronto Europeo di Bruxelles
2003 Garlappi ha fatto riferimento
alle polemiche conseguenti ed al
documento condiviso e sottoscritto
da Italia, Svizzera, Francia, Spagna
con l’appoggio esterno della Danimarca,
nel quale “viene messa in
discussione la sede di svolgimento,
la collocazione ed il finanziamento,
che è stato totalmente a carico dei
Paesi partecipanti. Su questa “partita”,
ha detto Garlappi, inizierà un
primo confronto in luglio e poi sarà
il Consiglio Europeo di novembre a
prendere la delibera sul prosieguo
di questa Manifestazione. (Su questo
importante argomento invitiamo
i lettori a prendere visione del documento,
pubblicato a pagina 8 sullo
scorso numero di Bianconero).
I successivi riferimenti del Presidente
hanno riguardato un auspicato
potenziamento del sito Internet e
gli importanti aspetti della Promozione
e di Bianconero, confermatosi
la più importante fonte di autofinanziamento
dell’Anafi, che nello
scorso esercizio ha tra l’altro registrato
una riduzione del 6% dei costi
di realizzazione, grazie all’introduzione
delle ultime tecnologie applicate
all’editoria. Garlappi ha
quindi riferito sulle iniziative ine-
renti i contenuti dell’importante organo
di divulgazione dell’Anafi, ha
annunciato il più impegnativo progetto
per il 2005 che riguarda il rinnovamento
della veste grafica della
rivista ed ha sottolineato i primi positivi
riscontri, conseguenti alle
pressioni fatte sulle Poste italiane,
per gli inaccettabili ritardi nei tempi
di recapito di Bianconero ai circa
10.000 abbonati.
L’Accertamento degli ascendenti
è stato il successivo argomento affrontato
dal Presidente su cui, ha
detto “è alla base del nostro lavoro.
In alcuni casi si sono create delle situazioni
si disturbo che hanno portato
ad una mancanza di credibilità
del nostro Sistema. Per il futuro il
Consiglio dell’Anafi ha deciso di investire
maggiormente su queste
analisi, ma soprattutto di rimodularle.
Prossimamente, quindi, la Direzione
suddividerà il numero di
analisi disponibili per ogni singola
Apa in funzione del numero di animali,
in modo che ogni Direttore
possa essere responsabile sul proprio
territorio per situazioni critiche che
potranno riguardare le prove di
progenie ed eventualmente anche le
manifestazioni zootecniche o altre
iniziative. Questa, ha affermato, è
un’operazione indispensabile per
crescere in credibilità, perché non
possiamo permetterci di essere presi
in giro da alcuno”.
I progetti esteri e la razza Jersey
sono stati in temi sui quali Garlappi
ha terminato la sua esauriente carrellata
sull’attività dell’Associazione.
Sui primi il Presidente ha affermato
che essi sono confluiti nell’Aia “perché
siamo consapevoli del fatto che
questa Organizzazione abbia un
ruolo di centralità e rappresentanza
dell’intero Sistema”, ricordando che
l’Anafi si è trovata in passato impegnata
all’estero a dover presentare
progetti per specie diverse, con evidenti
competenze del tutto estranee
alle proprie.
Riguardo alla Jersey ha invece ricordato
che l’Anafi ha in affidamento
dal Ministero il Libro Genealogico
di questa razza per la quale ha
detto “riteniamo di aver fatto un lavoro
importante in questi anni, sia
dal punto di vista tecnico e di promozione,
che riguardo al rapporto
costi/benefici.
BIANCONERO . LUGLIO 2004 7

SULLA BANCA DATI UNICA Il presidente
Garlappi ha concluso il suo
intervento sul complesso tema della
Banca dati unica. Sull’argomento
Garlappi ha perentoriamente affermato
che “l’Anafi ha sempre dato la
massima disponibilità attraverso la
sua società controllata Italservice –
disponibilità peraltro andata disattesa
– per l’avvio di un progetto che
dev’essere strettamente subordinato
al rispetto delle diverse deleghe delle
Associazioni Nazionali Allevatori e
dell’Aia. Si tratta quindi di stabilire,
ha detto Garlappi, un percorso
chiaro, graduale, compartecipato,
condiviso e cofinaziato, che abbia il
pieno assenso dell’Ente Pubblico finanziatore
e che conduca ad un
obiettivo finale. Solo in quest’ottica,
ha ribadito il Presidente, l’Anafi è
disponibile ad affrontare questo
passaggio, che deve pertanto avvenire
nel rispetto delle diverse deleghe,
della diversa appartenenza dei dati,
dei diversi ruoli e soprattutto nel rispetto
dell’allevatore, il nostro utente
e fruitore finale”.
GLI INTERVENTI Il presidente dell’Apa
di Cremona, Riccardo Crotti,
ha aperto la serie d’interventi all’Assemblea
sottolineando la necessità,
non più procrastinabile, della realizzazione
della Banca dati unica attraverso
la definizione di un chiaro
protocollo d’intesa sui diversi ruoli
e le diverse responsabilità delle Organizzazioni
degli allevatori interessate.
Nel suo intervento Crotti ha lamentato
la scarsissima visibilità del
mondo allevatoriale sulla stampa
nazionale non specializzata, una carenza
che non permette l’apprezzamento
del nostro Sistema per l’utilità
che esso effettivamente ha e si è
complimentato con i responsabili
dell’Anafi per la decisa presa di posizione
sulle problematiche emerse
nell’ultimo Confronto Europeo di
Bruxelles, in particolare su quelle
sanitarie sulle quali ha in generale
auspicato un innalzamento della soglia
di guardia. Il presidente dell’Apa
di Cremona ha concluso concordando
sulla necessità, emersa in assemblea,
che anche le strutture tecniche
si adoperino maggiormente e
per quanto è nelle loro possibilità,
nell’approfondimento di tutte le te-
BIANCONERO . 8
LUGLIO 2004
Riccardo Crotti, presidente
dell’Apa di Cremona
matiche legate agli aspetti economici
delle aziende zootecniche.
Sull’argomento banca dati unica
Garlappi ha voluto ribadire a Crotti
che l’Anafi è consapevole di questa
esigenza.
Il direttore generale dell’Aia Paolo
Scrocchi si è complimentato
con Garlappi per gli importanti risultati
di bilancio e per la relazione
presentata. Sulla Banca dati unica
Scrocchi si è dichiarato convinto
“che stia maturando in modo chiaro
una disponibilità seria che porterà
finalmente ad un risultato tangibile.
Questa è una nota positiva che
voglio portare in quest’assemblea,
ha detto, che rappresenterebbe il superamento
di tanti anni di problemi
tra Aia, Nazionali ed Apa, anni nei
quali ciascuno ha soprattutto cerc ato
di massimizzare la propria posizione,
arrivando probabilmente alla
trasposizione del fine.
Un’altra nota positiva, ha detto
Scrocchi, viene dal fatto di aver sentito
dagli interventi del presidente
dell’Aia Andena ieri all’Aral e da
quello di oggi del presidente Garlappi,
una complementarietà nel lavoro
da svolgere. Andena ha infatti
puntato il dito sugli aspetti di carattere
economico puro, sugli aspetti di
mercato, mentre Garlappi ha indicato
quelli più specialistici legati alla
genetica e questo ci fa capire, ha
ribadito Scrocchi, che ci sono gli
spazi necessari per chiudere quelle
frizioni che in passato hanno impedito
al nostro Sistema di rendere il
massimo, nonostante siano comunque
stati conseguiti grandissimi risultati”.
Scrocchi ha concluso il suo intervento
sottolineando “la necessità
della massima valorizzazione del
prodotto, vista l’impossibilità di po-
Paolo Scrocchi, direttore generale
dell’Aia
Giandomenico Isi, allevatore
della provincia di Parma
ter influenzare certi tipi di costi ed
affermando che l’iscrizione al Libro
genealogico, l’assistenza e la consulenza
alle imprese zootecniche per
traghettarle verso il mercato, rappresenteranno
il momento importante
per fare “filotto” nella zootecnia
e permettere ai nostri allevatori
di avere le proprie meritate gratificazioni”
L’avvocato Giandomenico Isi,
allevatore di Parma e senatore della
Frisona, è intervenuto prendendo
spunto dall’importante aspetto della
credibilità toccato da Garlappi, per
riportare l’esperienza maturata nella
sua provincia. Isi, sottolineandone
l’importanza in ottica federalistica,
ha riportato il riscontro di una grande
attenzione della politica regionale
per le Apa, che a suo avviso si
sarebbe resa conto di quanto queste
Associazioni siano importanti
per l’indispensabile supporto tecnico
che forniscono attraverso i propri
servizi.
Isi ha quindi spostato il proprio
intervento sul tecnico e dopo aver
ricordato di essersi ripetutamente
lamentato dell’effetto nefasto dell’abbassamento
della base genetica,
ha concluso il proprio intervento
con l’interrogativo: “bisogna selezionare
una animale di massima spinta
produttiva e sostituirlo dopo tre o
quattro lattazioni o rincorrere le
vacche longeve e poi penalizzarle,
considerato che non abbiamo la
possibilità di introdurre la rimonta?”
L’assemblea si è conclusa con la
votazione del bilancio consuntivo
2003 della Frisona, che è stato approvato
all’unanimità.