dalla parte dei randagi... e non solo! dalla parte dei randagi... e non ...
dalla parte dei randagi... e non solo! dalla parte dei randagi... e non ...
dalla parte dei randagi... e non solo! dalla parte dei randagi... e non ...
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guire un identificato ordine cronologico.<br />
L’attività interattiva svolta on-line consiste nella <strong>parte</strong>cipazione<br />
al forum degli studenti e <strong>dei</strong> docenti e alla <strong>parte</strong>cipazione<br />
a conferenze on-line e mira a stimolare la capacità di<br />
critica, <strong>non</strong>ché l’acquisizione del know-how e delle nuove<br />
nozioni che continuamente sono a messe a disposizione<br />
<strong>dalla</strong> letteratura medico-scientifica.<br />
Moduli in cui si articola il Master:<br />
1. I Nutrienti.<br />
2. Biochimica nutrizionale.<br />
3. I cibi dell’alimentazione vegetariana.<br />
4. Presenza e biodisponibilità <strong>dei</strong> nutrienti nei cibi vegetali.<br />
5. Necessità nutrizionali dell’organismo umano.<br />
6. Tabelle di composizione degli alimenti. Elaborazione<br />
di diete vegetariane.<br />
7. Nutrizione vegetariana in condizioni fisiologiche.<br />
8. Nutrizione vegetariana in situazioni patologiche di<br />
grande prevalenza.<br />
9. Aspetti particolari dell’alimentazione vegetariana<br />
(Alimentazione scolastica - Alimentazione vegetariana<br />
in ospedale, inclusa la terapia enterale - Nutrizione<br />
vegetariana e attività fisica).<br />
10. Altri aspetti dell’alimentazione vegetariana (Evoluzione<br />
umana e alimentazione - Vegetarismo e impatto<br />
ambientale - Storia del vegetarismo - Motivazioni etiche<br />
della scelta vegetariana - Tutela giuridica della<br />
scelta vegetariana).<br />
ATRA shopping<br />
L’INTERO RICAVATO DELLE NOSTRE VENDITE<br />
È DESTINATO ALLA CAUSA DEGLI ANIMALI<br />
Diventa vegan in 10 mosse<br />
MARINA BERATI E MASSIMO TETTAMANTI<br />
Vegan è chi sceglie di escludere<br />
completamente <strong>dalla</strong> propria<br />
alimentazione, dall’abbigliamento e<br />
<strong>dalla</strong> cura del corpo, ogni prodotto di<br />
origine animale. In questo manuale<br />
gli autori spiegano come quelle che<br />
apparentemente sembrano rinunce si<br />
rivelino una chiave che apre le porte<br />
CHF<br />
15. -<br />
della libertà individuale e del vivere in modo consapevole, ma<br />
allo stesso tempo “leggero”, perché vivere vegan significa <strong>non</strong><br />
pesare sugli animali, sull’ambiente e sul mondo. Contiene inoltre<br />
le risposte a tutte le domande e obiezioni che i vegani si sentono<br />
rivolgere, consigli su cosa e come mangiare, su come affrontare<br />
la vita quotidiana per <strong>non</strong> rinunciare alle proprie convinzioni.<br />
Tesi di Master<br />
La prova finale consiste nella presentazione e discussione<br />
di una Tesi di Master. Lo studente potrà realizzare il progetto<br />
durante l’intero corso del Master e dovrà presentarlo<br />
una volta terminati tutti i moduli. Il Comitato Ordinatore<br />
proporrà vari temi. Una volta scelta la tematica dovrà essere<br />
sviluppato un lavoro di ricerca, analisi ed elaborazione<br />
bibliografica possibilmente arricchito con dati personali<br />
e/o originali. La Tesi sarà discussa presso la Facoltà di<br />
Medicina dell’Università Politecnica delle Marche che rilascerà<br />
il titolo.<br />
Caratteristiche del Campus Virtuale<br />
Il Master si avvale del supporto pedagogico basato sull’uso<br />
delle nuove tecnologie: il Campus Virtuale. Con questo<br />
strumento innovativo per la docenza e l’apprendimento, lo<br />
studente può realizzare e complementare<br />
gli studi intrapresi con il materiale ricevuto<br />
al proprio domicilio, collegandosi,<br />
quando lo ritiene necessario, al portale<br />
Internet <strong>dei</strong> corsi.<br />
La formazione è dunque<br />
a carattere<br />
interdisciplinare<br />
mediante didattica<br />
ex cathedra,<br />
didattica<br />
CHF<br />
37. -<br />
novità<br />
dossier<br />
in catalogo<br />
La cucina etica dolce<br />
Ricette golose senza latte,<br />
uova, burro e miele<br />
DORA GRIECO, ROBERTO POLITI<br />
La cucina etica dolce presenta oltre<br />
100 ricette di dolci e dessert della<br />
tradizione ed etnici, tutti rigorosamente<br />
vegan. Dai «classici irrinunciabili» come<br />
il tiramisù, la torta della <strong>non</strong>na,<br />
il millefoglie, o ancora i cannoli siciliani, la Sacher,<br />
i bignè e la panna cotta, ai dolci più casalinghi e a<br />
quelli per le occasioni speciali. Per <strong>non</strong> dimenticare biscotti,<br />
torte alla frutta e farcite, gelatine, bavaresi e gelati. All’interno<br />
di questa edizione di pregio e rilegata, ogni preparazione è<br />
arricchita da trucchi per esecuzioni ottimali, varianti, tempi e<br />
livello di difficoltà e consigli su guarnizioni e degustazione.<br />
atra orizzonti<br />
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