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Menu invernale scuola primaria - Comune di Roma

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MENU’ INVERNALE SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA DI PRIMO GRADO (01/11- 31/03)<br />

Iª Settimana IIª Settimana IIIª Settimana IVª Settimana Vª Settimana<br />

4 - Crema <strong>di</strong> lenticchie con 22 - Pasta (fusilli) alla marinara 33 - Risotto al pomodoro 15 - Pasta (farfalle) al<br />

7 - Crema <strong>di</strong> verdure con pasta<br />

……….pasta (corallini)<br />

………..pomodoro<br />

……...(<strong>di</strong>talini rigati)<br />

112 - Crescenza<br />

157 - Saltimbocca (bovino) alla<br />

……….romana<br />

127 - Frittata 101 - Agnello alla cacciatora 142 - Mozzarella in carrozza<br />

214 - Patate croccanti al forno 207 - Fagiolini all’olio 206 - Carote flangè<br />

204 - Carciofi e patate al<br />

………..tegame<br />

208 - Insalata <strong>di</strong> finocchi<br />

401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane<br />

501 - Frutta 501 - Frutta 503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel 501 - Frutta 501 - Frutta<br />

12 - Pasta (conchiglie)al burro e 303 - Delizie fresche dell’orto 3 - Crema <strong>di</strong> fagioli con pasta 42 ..- Sformato <strong>di</strong> pasta (penne 16 - Pasta (spaghetti) al<br />

……….parmigiano<br />

…… (<strong>di</strong>talini rigati)<br />

……….rigate)<br />

………..pomodoro<br />

148 - Pollo arrosto<br />

18 - Pasta (mezze maniche) al<br />

…….. ragù<br />

125 - Filetti <strong>di</strong> nasello gratinati 154 - Prosciutto crudo 102 - Arrosto <strong>di</strong> bovino<br />

219 - Spinaci all’olio 162 - Uova strapazzate 213 - Patate all’olio 210 - Insalata verde<br />

203 - Broccolo romanesco<br />

……….all’olio<br />

401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane<br />

501 - Frutta 503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel 501 - Frutta 501 - Frutta 503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel<br />

9 - Crema <strong>di</strong> verdure con riso 44 - Tagliatelle all’uovo al<br />

……...pomodoro<br />

303 - Delizie fresche dell’orto 26 - Pasta (gramigna) e patate 303 - Delizie fresche dell’orto<br />

127 - Frittata 139 - Mortadella/Provolone dolce<br />

30 - Polenta al sugo e<br />

……...bocconcini <strong>di</strong> bovino<br />

137 - Medaglioni <strong>di</strong> filetti <strong>di</strong><br />

………platessa<br />

208 - Insalata <strong>di</strong> finocchi 210 - Insalata verde 207 - Fagiolini all’olio 127 - Frittata<br />

401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane<br />

23 - Pasta (pipe rigate) con<br />

……….crema <strong>di</strong> carciofi<br />

503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel 501 - Frutta 501 - Frutta 503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel 501 - Frutta<br />

303 - Delizie fresche dell’orto 8 - Crema <strong>di</strong> verdure con 19 - Pasta (pipe rigate) al ragù 32 - Riso alla parmigiana 3 - Crema <strong>di</strong> fagioli con pasta<br />

……….pasta(gramigna)<br />

……… vegetale<br />

……….(corallini)<br />

16 - Pasta (penne rigate) al ……..<br />

121 - Filetti <strong>di</strong> platessa panati<br />

.pomodoro<br />

158 - Scaloppina <strong>di</strong> maiale al<br />

……….latte<br />

162 - Uova strapazzate<br />

145 - Petto <strong>di</strong> tacchino al<br />

………..prosciutto<br />

102 - Arrosto <strong>di</strong> bovino<br />

213 - Patate all’olio<br />

208 - Insalata <strong>di</strong> finocchi 211 - Patate al forno 206 - Carote flangè<br />

401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane<br />

501 - Frutta 503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel 501 - Frutta 501 - Frutta 503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel<br />

20 - Pasta (spaghetti) al tonno 32 - Riso alla parmigiana 8 - Crema <strong>di</strong> verdure con pasta<br />

……..(semi <strong>di</strong> melone)<br />

303 - Delizie fresche dell’orto 41 - Risotto con zucca<br />

114 - Crocchette <strong>di</strong> filetti <strong>di</strong><br />

……….merluzzo<br />

144 - Petto <strong>di</strong> pollo al limone 161 - Tortino <strong>di</strong> patate 16 - Pasta (fusilli) al pomodoro 135 - Involtini <strong>di</strong> filetti <strong>di</strong> limanda<br />

206 - Carote flangè 201 - Bieta all'olio 401 - Pane 150 - Polpette <strong>di</strong> bovino 217 - Purea <strong>di</strong> patate<br />

401 - Pane 401 - Pane 501 - Frutta 401 - Pane 401 - Pane<br />

503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel 501 – Frutta 503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel 501 - Frutta


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MENU’ INVERNALE SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA DI PRIMO GRADO (01/11- 31/03)<br />

VIª Settimana VIIª Settimana VIIIª Settimana IXª Settimana<br />

303 - Delizie fresche dell’orto 303 - Delizie fresche dell’orto 7 - Crema <strong>di</strong> verdure con ………<br />

pasta (corallini)<br />

32 - Riso alla parmigiana<br />

29 - Polenta al pomodoro<br />

15 - Pasta (pipe rigate) al<br />

……….pomodoro<br />

161 - Tortino <strong>di</strong> patate 146 - Petto <strong>di</strong> tacchino al tegame<br />

159 - Spezzatino <strong>di</strong> bovino agli<br />

……….aromi<br />

128 - Frittata al prosciutto 401 - Pane 207 - Fagiolini all’olio<br />

401 - Pane 401 - Pane 501 - Frutta 401 - Pane<br />

501 - Frutta 503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel 503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel<br />

31 ..- Riso al latte 8 - Crema <strong>di</strong> verdure con pasta 16 - Pasta (spaghetti) al<br />

303 - Delizie fresche dell’orto<br />

……… (corallini)<br />

……….pomodoro<br />

127 - Frittata<br />

137 - Medaglioni <strong>di</strong> filietti <strong>di</strong><br />

……….platessa<br />

104 - Arrosto <strong>di</strong> maiale 21 - Pasta (gnocchetti sar<strong>di</strong>) alla<br />

……….amatriciana<br />

208 - Insalata <strong>di</strong> finocchi 217 - Purea <strong>di</strong> patate 207 - Fagiolini all'olio<br />

115 - Crocchette <strong>di</strong> ricotta e ………<br />

spinaci<br />

401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane NOTA<br />

501 - Frutta 501 - Frutta 503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel 501 - Frutta<br />

8 - Crema <strong>di</strong> verdure con 12 - Pasta (penne rigate) al 37 - Risotto allo zafferano 27 - Pasta (sedani)<br />

……….pasta(conchigliette) ……….burro.e parmigiano<br />

……….me<strong>di</strong>terranea<br />

143 - Petto <strong>di</strong> pollo al burro e<br />

……….salvia<br />

147 - Piccatina <strong>di</strong> bovino al<br />

……….limone<br />

125 - Filetti <strong>di</strong> nasello gratinati<br />

107 - Bocconcini <strong>di</strong> maiale alla<br />

……….cacciatora<br />

211 - Patate al forno 216 - Piselli al tegame 205 - Carote all'olio 208 - Insalata <strong>di</strong> finocchi<br />

401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane<br />

501 - Frutta 501 - Frutta 501 - Frutta 503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel<br />

28 - Pasta (tortiglioni) rosa 35 - Risotto al ragù 42 - Sformato <strong>di</strong> pasta (mezze 11 - Crema <strong>di</strong> verdure e lenticchie<br />

……… maniche)<br />

con pasta(conchigliette)<br />

138 bis - Medaglioni <strong>di</strong> filetti <strong>di</strong><br />

……………merluzzo<br />

140 - Mozzarella <strong>di</strong> bufala 153 - Prosciutto arrosto 123 - Filetti <strong>di</strong> limanda panati<br />

202 - Bieta ripassata 210 - Insalata verde 208 - Insalata <strong>di</strong> finocchi 212 - Patate al tegame<br />

401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane<br />

503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel 501 - Frutta 501 - Frutta 501 - Frutta<br />

42 - Sformato <strong>di</strong> pasta (mezze 2 - Crema <strong>di</strong> ceci con pasta … 303 - Delizie fresche dell’orto 14 ..- Pasta (pipe rigate) al pesto<br />

……….maniche)<br />

……….(<strong>di</strong>talini rigati)<br />

153 - Prosciutto arrosto o<br />

Prosciutto cotto<br />

101 - Agnello alla cacciatora 16 - Pasta (farfalle)al pomodoro 162 - Uova strapazzate<br />

210 - Insalata verde 214 - Patate croccanti al forno 133 - Hamburger <strong>di</strong> bovino<br />

218 - Spinaci al burro e<br />

……….parmigiano<br />

401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane<br />

501 - Frutta 501 - Frutta 503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel 501 - Frutta<br />

I FORMATI DI PASTA<br />

DEVONO ESSERE QUELLI<br />

INDICATI

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