Menu invernale scuola primaria - Comune di Roma
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MENU’ INVERNALE SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA DI PRIMO GRADO (01/11- 31/03)<br />
Iª Settimana IIª Settimana IIIª Settimana IVª Settimana Vª Settimana<br />
4 - Crema <strong>di</strong> lenticchie con 22 - Pasta (fusilli) alla marinara 33 - Risotto al pomodoro 15 - Pasta (farfalle) al<br />
7 - Crema <strong>di</strong> verdure con pasta<br />
……….pasta (corallini)<br />
………..pomodoro<br />
……...(<strong>di</strong>talini rigati)<br />
112 - Crescenza<br />
157 - Saltimbocca (bovino) alla<br />
……….romana<br />
127 - Frittata 101 - Agnello alla cacciatora 142 - Mozzarella in carrozza<br />
214 - Patate croccanti al forno 207 - Fagiolini all’olio 206 - Carote flangè<br />
204 - Carciofi e patate al<br />
………..tegame<br />
208 - Insalata <strong>di</strong> finocchi<br />
401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane<br />
501 - Frutta 501 - Frutta 503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel 501 - Frutta 501 - Frutta<br />
12 - Pasta (conchiglie)al burro e 303 - Delizie fresche dell’orto 3 - Crema <strong>di</strong> fagioli con pasta 42 ..- Sformato <strong>di</strong> pasta (penne 16 - Pasta (spaghetti) al<br />
……….parmigiano<br />
…… (<strong>di</strong>talini rigati)<br />
……….rigate)<br />
………..pomodoro<br />
148 - Pollo arrosto<br />
18 - Pasta (mezze maniche) al<br />
…….. ragù<br />
125 - Filetti <strong>di</strong> nasello gratinati 154 - Prosciutto crudo 102 - Arrosto <strong>di</strong> bovino<br />
219 - Spinaci all’olio 162 - Uova strapazzate 213 - Patate all’olio 210 - Insalata verde<br />
203 - Broccolo romanesco<br />
……….all’olio<br />
401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane<br />
501 - Frutta 503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel 501 - Frutta 501 - Frutta 503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel<br />
9 - Crema <strong>di</strong> verdure con riso 44 - Tagliatelle all’uovo al<br />
……...pomodoro<br />
303 - Delizie fresche dell’orto 26 - Pasta (gramigna) e patate 303 - Delizie fresche dell’orto<br />
127 - Frittata 139 - Mortadella/Provolone dolce<br />
30 - Polenta al sugo e<br />
……...bocconcini <strong>di</strong> bovino<br />
137 - Medaglioni <strong>di</strong> filetti <strong>di</strong><br />
………platessa<br />
208 - Insalata <strong>di</strong> finocchi 210 - Insalata verde 207 - Fagiolini all’olio 127 - Frittata<br />
401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane<br />
23 - Pasta (pipe rigate) con<br />
……….crema <strong>di</strong> carciofi<br />
503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel 501 - Frutta 501 - Frutta 503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel 501 - Frutta<br />
303 - Delizie fresche dell’orto 8 - Crema <strong>di</strong> verdure con 19 - Pasta (pipe rigate) al ragù 32 - Riso alla parmigiana 3 - Crema <strong>di</strong> fagioli con pasta<br />
……….pasta(gramigna)<br />
……… vegetale<br />
……….(corallini)<br />
16 - Pasta (penne rigate) al ……..<br />
121 - Filetti <strong>di</strong> platessa panati<br />
.pomodoro<br />
158 - Scaloppina <strong>di</strong> maiale al<br />
……….latte<br />
162 - Uova strapazzate<br />
145 - Petto <strong>di</strong> tacchino al<br />
………..prosciutto<br />
102 - Arrosto <strong>di</strong> bovino<br />
213 - Patate all’olio<br />
208 - Insalata <strong>di</strong> finocchi 211 - Patate al forno 206 - Carote flangè<br />
401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane<br />
501 - Frutta 503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel 501 - Frutta 501 - Frutta 503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel<br />
20 - Pasta (spaghetti) al tonno 32 - Riso alla parmigiana 8 - Crema <strong>di</strong> verdure con pasta<br />
……..(semi <strong>di</strong> melone)<br />
303 - Delizie fresche dell’orto 41 - Risotto con zucca<br />
114 - Crocchette <strong>di</strong> filetti <strong>di</strong><br />
……….merluzzo<br />
144 - Petto <strong>di</strong> pollo al limone 161 - Tortino <strong>di</strong> patate 16 - Pasta (fusilli) al pomodoro 135 - Involtini <strong>di</strong> filetti <strong>di</strong> limanda<br />
206 - Carote flangè 201 - Bieta all'olio 401 - Pane 150 - Polpette <strong>di</strong> bovino 217 - Purea <strong>di</strong> patate<br />
401 - Pane 401 - Pane 501 - Frutta 401 - Pane 401 - Pane<br />
503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel 501 – Frutta 503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel 501 - Frutta
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MENU’ INVERNALE SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA DI PRIMO GRADO (01/11- 31/03)<br />
VIª Settimana VIIª Settimana VIIIª Settimana IXª Settimana<br />
303 - Delizie fresche dell’orto 303 - Delizie fresche dell’orto 7 - Crema <strong>di</strong> verdure con ………<br />
pasta (corallini)<br />
32 - Riso alla parmigiana<br />
29 - Polenta al pomodoro<br />
15 - Pasta (pipe rigate) al<br />
……….pomodoro<br />
161 - Tortino <strong>di</strong> patate 146 - Petto <strong>di</strong> tacchino al tegame<br />
159 - Spezzatino <strong>di</strong> bovino agli<br />
……….aromi<br />
128 - Frittata al prosciutto 401 - Pane 207 - Fagiolini all’olio<br />
401 - Pane 401 - Pane 501 - Frutta 401 - Pane<br />
501 - Frutta 503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel 503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel<br />
31 ..- Riso al latte 8 - Crema <strong>di</strong> verdure con pasta 16 - Pasta (spaghetti) al<br />
303 - Delizie fresche dell’orto<br />
……… (corallini)<br />
……….pomodoro<br />
127 - Frittata<br />
137 - Medaglioni <strong>di</strong> filietti <strong>di</strong><br />
……….platessa<br />
104 - Arrosto <strong>di</strong> maiale 21 - Pasta (gnocchetti sar<strong>di</strong>) alla<br />
……….amatriciana<br />
208 - Insalata <strong>di</strong> finocchi 217 - Purea <strong>di</strong> patate 207 - Fagiolini all'olio<br />
115 - Crocchette <strong>di</strong> ricotta e ………<br />
spinaci<br />
401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane NOTA<br />
501 - Frutta 501 - Frutta 503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel 501 - Frutta<br />
8 - Crema <strong>di</strong> verdure con 12 - Pasta (penne rigate) al 37 - Risotto allo zafferano 27 - Pasta (sedani)<br />
……….pasta(conchigliette) ……….burro.e parmigiano<br />
……….me<strong>di</strong>terranea<br />
143 - Petto <strong>di</strong> pollo al burro e<br />
……….salvia<br />
147 - Piccatina <strong>di</strong> bovino al<br />
……….limone<br />
125 - Filetti <strong>di</strong> nasello gratinati<br />
107 - Bocconcini <strong>di</strong> maiale alla<br />
……….cacciatora<br />
211 - Patate al forno 216 - Piselli al tegame 205 - Carote all'olio 208 - Insalata <strong>di</strong> finocchi<br />
401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane<br />
501 - Frutta 501 - Frutta 501 - Frutta 503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel<br />
28 - Pasta (tortiglioni) rosa 35 - Risotto al ragù 42 - Sformato <strong>di</strong> pasta (mezze 11 - Crema <strong>di</strong> verdure e lenticchie<br />
……… maniche)<br />
con pasta(conchigliette)<br />
138 bis - Medaglioni <strong>di</strong> filetti <strong>di</strong><br />
……………merluzzo<br />
140 - Mozzarella <strong>di</strong> bufala 153 - Prosciutto arrosto 123 - Filetti <strong>di</strong> limanda panati<br />
202 - Bieta ripassata 210 - Insalata verde 208 - Insalata <strong>di</strong> finocchi 212 - Patate al tegame<br />
401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane<br />
503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel 501 - Frutta 501 - Frutta 501 - Frutta<br />
42 - Sformato <strong>di</strong> pasta (mezze 2 - Crema <strong>di</strong> ceci con pasta … 303 - Delizie fresche dell’orto 14 ..- Pasta (pipe rigate) al pesto<br />
……….maniche)<br />
……….(<strong>di</strong>talini rigati)<br />
153 - Prosciutto arrosto o<br />
Prosciutto cotto<br />
101 - Agnello alla cacciatora 16 - Pasta (farfalle)al pomodoro 162 - Uova strapazzate<br />
210 - Insalata verde 214 - Patate croccanti al forno 133 - Hamburger <strong>di</strong> bovino<br />
218 - Spinaci al burro e<br />
……….parmigiano<br />
401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane 401 - Pane<br />
501 - Frutta 501 - Frutta 503 - Bu<strong>di</strong>no crème caramel 501 - Frutta<br />
I FORMATI DI PASTA<br />
DEVONO ESSERE QUELLI<br />
INDICATI