Antiche Ricette Tudia - Tudiaziendagricola.it

scopri il gusto
dell’estate siciliana
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Tutti i prodotti TUDIA ANTICHE RICETTE* sono preparati
impiegando frutta ed ortaggi prodotti in azienda secondo le
tradizionali tecniche di coltivazione stagionale ed è per ciò che
anche la trasformazione conserviera è a carattere stagionale
con utilizzo di prodotti appena raccolti.
Sughi, delizie e confetture TUDIA ANTICHE RICETTE* sono
sottoposti a pastorizzazione e sono SENZA CONSERVANTI,
addensanti e\o altri additivi chimici il che li rende ideali per
un'alimentazione sana e naturale.
Il pomodoro impiegato nelle nostre conserve è il
cosiddetto “pomodoro siccagno”, cioè coltivato in
asciutto. Viene infatti irrigato solo all'atto della messa a
dimora delle piantine e poi basta. Cresce così
utilizzando solamente le risorse idriche e i sali contenuti
naturalmente nel terreno dando vita aed un prodotto
ineguagliabile per gusto e caratteristiche
organolettiche.
Questo è il pomodoro che rende unica la “SALSA IN
BOTTIGLIA”, la tradizionale conserva siciliana da noi
prodotta secondo la più autentica ricetta.

I sughi
I sughi “TUDIA - Antiche
Ricette” sono pronti
all’uso, assolutamente
fedeli alla tradizione
casalinga, preparati con
ortaggi freschi appena
raccolti e conditi
esclusivamente con olio
extravergine d’oliva.
“TUDIA - Antiche
Ricette” tomato sauces
are ready to use in
accordance with the
tradition homely habits.
They are prepared with
fresh vegetables and
extra virgin olive oil.

Le confetture e
le marmellate
Le confetture e le
marmellate “TUDIA -
Antiche Ricette” sono
prodotte con l’impiego
esclusivo di frutta fresca di
stagione e zucchero.
“TUDIA - Antiche Ricette”
Jams and marmalades
are produced with only
fresh fruits and sugar.

Le Delizie
Le Delizie “TUDIA -
Antiche Ricette” devono
la loro prelibatezza
all’abilità nel dosaggio
degli ingredienti,
all’equilibrato contrasto
tra dolce ed aspro ed
all’impiego del migliore
olio extravergine d’oliva.
“TUDIA - Antiche Ricette”
Deliciousness are so
good for the correct
quality of ingredients, for
the contrast between
sweet and sour and the
use of extravirgin olive oil.

Dall’uliveto
L’Olio “TUDIA - Antiche
Ricette” è un olio extra
vergine d’oliva ottenuto
dalla spremitura a freddo
di olive coltivate in
azienda. Ha il tipico
aroma dell’olio fresco di
frantoio, ideale per l’uso a
crudo.
The Oil “TUDIA - Antiche
Ricette” is an extra virgin
olive oil obtained by cold
pressing of olives grown on
the farm. It has the typical
aroma of fresh mill, ideal
for use as a condiment.

Dolci pensieri
Mele cotogne e mandorle
coltivate in azienda si
trasformano in squisite
Cotognate e Fruttini di
martorana che vanno ad
arricchire le eleganti
confezioni regalo “TUDIA
- Antiche Ricette”.
Quince and almonds
grown in the farm are
transformed into delicious
Quince and Fruttini
martorana that enrich the
elegant gift boxes “TUDIA
- Antiche Ricette”.

Tudia Azienda Agricola di Agata Ferlito
Contrada Tudia - 90027 Petralia Sottana (PA)
tel/fax +390934676054 - cell. +393393430746
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