62007 - Collegio Nazionale dei Periti Agrari » e dei Periti Agrari ...

■ Fondamenta delle 

professioni intellettuali 

■ La via francigena 

■ Enpaia 2008 

■ Fertilizzazione con 

borlande vitivinicole 

■ Novità dall’Agenzia 

delle Entrate 

il perito 

agrario 

Poste Italiane S.p.A. Sped. A. P. 45% (Art. 2 Comma 20/B Legge 669/96 - DCO - Roma) ISSN 1120 - 2995 Rivista del Collegio Nazionale dei Periti Agrari e dei Periti Agrari Laureati 

Anno LIV - N. 6 Novembre/Dicembre 2007 

N.6

Anno LIV - N° 6 

Novembre-Dicembre 2007 

DIRETTORE RESPONSABILE: Andrea Bottaro 

DIRETTORE DI REDAZIONE: Piero Pecciarini 

DIRETTORE EDITORIALE: Andrea Silenzi 

HANNO COLLABORATO: 

Andrea Bottaro, Claudio Beni, 

Mario Calcagnile, Silvia Ceschini, 

Vincenzo Civitarese, Sabina Ferioli, 

Pierluigi Marchioni, Virgilio Panecaldo, 

Piero Pecciarini, Giuseppe Pignatti, 

Roberto Pierini, C. Rossi, S. Socciarelli 

EDITRICE: IACICO S.r.l. 

Via Angelo Poliziano, 80 - 00184 Roma 

Tel. 064873183 - Fax 064873144 

PUBBLICITÀ: Opsai srl 

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DIREZIONE: Collegio Nazionale dei Periti Agrari 

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e-mail: info@peritiagrari.it 

CONSIGLIO NAZIONALE: 

Andrea Bottaro (presidente) 

Paolo Vigato (vice presidente) 

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Giuseppe Giordano (tesoriere) 

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Paolo Bertazzo (consigliere) 

Mario Calcagnile (consigliere) 

Filippo Ninci (consigliere) 

Angelo Antonio Orsini (consigliere) 

Roberto Pierini (consigliere) 

Lorenzo Salvan (consigliere) 

Periodico bimestrale in abbonamento 

Abbonamento annuo: € 5,00 

Una copia: € 2,00 

PROGETTO GRAFICO: Marco De Angelis 

STAMPA: Grafica Ripoli 

Via Paterno, s.n. - 00010 Villa Adriana (RM) 

Autorizzazione del Tribunale di Roma n.69/86 

del 14/02/1986 

Poste Italiane S.p.A. Spedizione in A.P. 45% 

(Art. 2 comma 20/B Legge 669/96 - DCO - 

Roma) 

Finito di stampare: Gennaio 2008 

Gli articoli esprimono soltanto il pensiero degli 

autori e non impegnano il CNPA né la redazione 

del periodico 

il perito agrario 

sommario 

Editoriale 3 

Siamo arrivati a dama? 

di Andrea Bottaro 

POLITICA AGRICOLA 

Agricoltura Italiana. Più ombre che luci nella fase finale del 2007 4 

di Piero Pecciarini 

RIFORMA PROFESSIONI 

Principi fondamentali delle professioni intellettuali 6 

INTERVISTE 

La via Francigena: l’antico percorso dei pellegrini tornato di attualità 9 

PREVIDENZA 

ENPAIA 2008: bilancio preventivo 10 

di Augusto Bocchini 

ENPAIA: gestione economico-finanziaria, 

totalizzazione, modifiche regolamento 12 

di P. Marchioni 

RICERCA 

Effetti della fertilizzazione con borlande vitivinicole 

su contenuto nutrienti in borlande vitivinicole 15 

di G. Rossi, C. Beni, S. Socciarelli 

Identificati i geni di maturazione dell’uva 21 

di Silvia Ceschini 

CATASTO 

Ulteriori attività in attuazione delle disposizioni previste 

dal D.L. 262/2006 in materia di agricoltura e catasto 22 

di Roberto Pierini 

CONVEGNI 

Nitrati: quali prospettive e modalità di gestione 24 

di Angelo Orsini 

AMBIENTE 

Visualizzazione tridimensionale del paesaggio 

per la pianificazione forestale 25 

di Vincenzo Civitarese, Giuseppe Pignatti 

PROFESSIONE 

Polizze Multi e Pluririschio in agricoltura: il ruolo del Perito Agrario 30 

di Mario Calcagnile 

MERCATI 

Costo approssimativo della panificazione 33 

di Virgilio Panecaldo 

VIVAISMO 

Piante in capsula, conservabili e facilmente trasportabili 34 

di Sabina Ferioli 

RUBRICHE 

News 35 

Vita dei Collegi 36 

Giurisprudenza 38 

Libri 40

di Andrea Bottaro 

Siamo arrivati a dama? 

Afare i conti ci siamo invecchiati inseguendo il sogno della riforma delle professioni. E ne abbiamo viste e sentite tante. Promesse seguite 

da effimere certezze e sogni ai quali hanno fatto seguito bruschi risvegli. E sempre ho partecipato i lettori di quanto stava via 

via accadendo. 

Ma, forse, questa volta, qualcosa di nuovo sta capitando perché, dopo audizioni in Parlamento, richiesta di pareri, incontri, convegni e conferenze, 

il testo di base, presentato alle Commissioni Giustizia e Attività Produttive della Camera, dagli On.li Mantini e Chicchi, recepisce 

le istanze di molti cittadini; di noi Periti Agrari, Geometri e Periti Industriali. 

E questo è positivo anche se su alcune proposte si può avanzare qualche ipotesi di miglioramento come ad esempio su quanto previsto sulle 

Associazioni e del rilascio degli attestati di competenza da parte di queste. 

Entrando nel vivo richiamo l’attenzione a quante volte, unitamente ai Consigli Nazionali di Geometri e Periti Industriali, abbiamo sostenuto 

(dal 9 agosto 2004) che lo spirito con cui è stato varato il dpr 328/2001 era quello non di creare una nuova identità professionale ma 

di adeguare al nuovo sistema culturale i tecnici del futuro. 

E questo fatto è stato già ampiamente riconosciuto da quasi tutto l’arco costituzionale mediante la presentazione di proposte di legge di istituzione 

dell’Ordine dei Tecnici Laureati per l’Ingegneria, nel quale saranno iscritti i soggetti in possesso di titoli di studio universitario triennale 

di matrice tecnica, nonché i professionisti iscritti agli Albi professionali dei Geometri, dei Periti Agrari e Periti Agrari Laureati e dei 

Periti Industriali e dei Periti Industriali Laureati. 

Ritengo, anzi riteniamo perché la Categoria – in più occasioni - ha manifestato condivisione al progetto, che questa sia la strada giusta per 

l’Europa e per la giusta collocazione per quanto previsto dalla Direttiva 89/48 “relativa ad un sistema generale di riconoscimento dei diplomi 

d’insegnamento superiore che sanzionano formazioni professionali di una durata minima di tre anni”. 

Una necessità per sanare le distorsioni provocate dal dpr 328/2001 che consentono ai laureati triennali di potersi iscrivere all’Albo dei Periti 

Agrari ed ad altre sei Albi professionali; tale possibilità ingenera confusioni di immagine non indifferenti. Con la costituzione dell’Albo 

unico si va ad armonizzare la convivenza dei tecnici laureati triennali/diplomati senza che i primi possano vagare tra varie case istituzionali 

utilizzando questa o quella a seconda del vantaggio professionale del momento. 

Ma non ci fermiamo qui. Rammento ai lettori che, tra i primi, il CNPA ha lanciato la “formazione continua” come momento di qualificazione 

inderogabile dalle necessità individuali e di mercato. E quindi grande apprezzamento va alle previsioni degli articoli 16 e 17 (Tirocinio 

ed esame di Stato e Scuole di formazione e corsi di aggiornamento professionale). 

Più chiarezza generale che porta alla serietà nella applicazione delle condizioni e i requisiti del tirocinio professionale per l’ammissione all’esame 

di Stato, ed anche mano libera agli organi esponenziali di attivarsi per favorire la formazione degli iscritti. Tema che il CNPA ha 

già ampiamente trattato nell’anno 2004 definendo gli obiettivi formativi minimi. 

Naturalmente c’ è chi rema contro. E non poteva essere diversamente. La reazione non è mai morta e dunque ci sono coloro che tendono alla 

conservazione della purezza del titolo.“Ingegneri siamo solo noi” e non leggono il vocabolario ove si legge che: “Il termine ingegnere risale 

all’alto medioevo ed ha la sua etimologia nel latino ingenium, col suo duplice significato di congegno e capacità mentale”. 

Se qualcuno esclude i Periti Agrari, Geometri e Periti Industriali da questa capacità dimostra di non conoscere le Professioni Tecniche che, 

in tema, non hanno nulla da imparare. 

C’è anche chi, senza essere chiamato in causa, invitato al dialogo od ad esprimere un parere, non rivendica per la categoria professionale 

cui appartiene quanto prevede l’ “ingenium” e cerca di alzare il tono della discussione con sterili polemiche che, invece, evidenziano la solitudine 

in cui si trova e la sua assenza dal dialogo tra le professioni tecniche. (leggi Esopo – la volpe e l’uva). 

E’ tempo che tutti aprano gli occhi nei confronti di questo o di quello che, dopo anni di conoscenza del problema (2004-2007) si sveglia 

solo ora, ne di quanti – miopi – interpretano solo interessi di bottega. 

In conclusione esprimo vivo apprezzamento al progetto di riforma che però non può essere modificato seguendo le richieste di questo o 

quello; il mercato necessita di riforme organiche e non di revival che assicurano solo gli interessi di pochi, anzi pochissimi. 

Alla riforma strutturale non si possono opporre i piagnistei di quanti credono di essere depositari di un titolo che si sono autonomamente 

attribuiti o degli invidiosi. 

Se non si arrivasse alla costituzione dell’Ordine dei Tecnici Laureati per l’Ingegneria – così come previsto dall’art. 5 ed alla applicazione di 

quanto previsto dagli articoli 16 e 17 della proposta Mantini/Chicchi, che quindi risulterebbero vittime del boicottaggio che rifiuta la vera 

grande riforma strutturale del sistema ordinistico, allora è meglio che si rimanga come siamo. 

Ognuno per se senza mistificazioni o con-fusioni che andrebbero a penalizzare l’obiettivo del rispetto, che le professioni tecniche intendono 

perseguire, nel dare una risposta concreta e preventiva all’Europa che prima o poi chiederà il conto dei privilegi di casta che alcune professioni 

godono nel nostro Paese. 

Perito Agrario 6/2007 

Editoriale 

3

4 


Agricoltura italiana. Più ombre 

che luci nella fase finale del 2007 

e per la prospettiva del 2008 

di Piero Pecciarini 

Con l’approssimarsidella 

fine dell’anno 

2007 andiamo a 

soffermarsi, in 

vista anche del 

nuovo anno, su 

alcune problematiche di politica 

agricola nazionale. Guardandosi attorno, 

queste ci appaiano tali e tante 

che richiederebbero il compito di un 

luminare di politica agricola per farne 

una analisi compiuta e chiara, 

consideratone le loro interconnessioni 

e complessità. 

Fra queste tematiche cerchiamo di 

individuarne alcune fra le più importanti 

che incidono attualmente sia in 

positivo che in negativo nel settore 

agricolo. 

In positivo richiamiamo quanto il 

Ministro delle Politiche Agricole 

Paolo De Castro ebbe a dichiarare 

nel decorso mese di Novembre a Verona 

alla inaugurazione della seconda 

edizione di “Agrifood”: “Export 

in aumento record nonostante il supereuro 

ci renda meno competitivi. 

Un fatto che indica come le nostre 

vendite all’estero possano ancora 

crescere”. Un Made in Italy vincente 

quindi teso ad evolversi, anche se occorrono 

nuove e diverse strategie 

per sostenere la presenza delle imprese 

italiane sui mercati internazionali, 

per evitare che altri ne coprano i 

vuoti. Si prevede (Vanni Cornero 

“La Stampa” 18/11/07) che il 2007 

chiuderà un export di 24 miliardi di 

euro per il nostro settore agroalimentare, 

e 3,5 miliardi verranno dal 

vino. Il valore delle esportazioni del 

Made in Italy è aumentato del 26,8% 

tra il 2002 ed il 2006 mentre nello 

stesso periodo la crescita complessiva 

del settore si è fermata al 14,6%. Secondo 

valutazioni di Nomisma i prodotti 

che hanno più rilievo e con un 

alto grado d’immagine sui mercati 

internazionali sono quelli riconduci- 

Perito Agrario 5/2007

ili alla produzione specializzata; 

quali olio di oliva, pasta, prodotti da 

forno, vini, conserve, salse, frutta, formaggi, 

riso, prosciutti.Andamento in 

positivo anche sui cereali. Il frumento 

in recupero rispetto agli anni passati 

anche se con bassi livelli produttivi 

a causa delle rese. 

In negativo arriva la nota dolente dei 

consumi interni. La stima preliminare 

ISTAT nel terzo trimestre 2007 

conferma che per l’agricoltura il dato 

è negativo in termini di quantità. Ciò 

è stato commentato dalla Confagricoltura 

con le parole:“Un segno meno 

che si aggiunge a quello del secondo 

trimestre e prospetta un consuntivo 

per l’intero anno intorno ai 

livelli del 2005: valore aggiunto agricolo 

pari a circa 26 miliardi, inferiore 

in ogni caso ai 27,5 miliardi del 2004. 

Sono risultati che condizionano la 

redditività delle imprese e sottolineano, 

ancora una volta, l’urgenza di 

una strategia che dia priorità alla 

produzione agricola...”. 

Si riscontrano crisi sul mercato delle 

carni bovine italiane caratterizzato 

da eccessiva dipendenza dall’estero, 

tantochè gli allevatori chiedono al 

Ministero delle Politiche Agricole il 

piano per l’incremento e la qualificazione 

della produzione interna e la 

etichettatura per garantire la provenienza 

delle carni. Cali di produzione 

si sono riscontrati questo anno nel vino 

e più considerevole nell’olio di 

oliva con il conseguente rialzo dei 

prezzi. Aumento dei prezzi che potrebbe 

compensare i minori guadagni 

dovuti ai cali produttivi, ma può 

generare l’insorgere di speculazioni 

e manovre diversive sui listini, come 

già accaduti per il grano ed altri prodotti. 

È stato significativo il recente sciopero 

degli autotrasportatori che ha 

causato aumenti di costi e danni di 

grandi dimensioni in specie nel settore 

del latte ed anche nell’ortofrutta. 

La difficoltà di equilibrare la produzione 

ai prezzi è reale. Su questo no- 



do dolente vediamo come si è pronunciato 

Paolo Bruni Presidente di 

Fedagri-Confcooperative, organizzazione 

impegnata sul fronte dei prezzi 

e che sostiene la necessità di aggregazioni. 

“Il modello imprenditoriale 

cooperativo, che riassume in se le fasi 

di produzione, trasformazione e 

commercializzazione, è in prima linea 

per evitare aumenti ingiustificati, 

ma va anche ricordato che, pane, pasta 

e latte incidono solo per il 3% sugli 

acquisti mensili di una famiglia. È 

la quotidianità dell’acquisto di questi 

generi che aumenta la sensibilità 

dei consumatori alle variazioni di 

prezzo”. 

Rilevate le difficoltà di riequilibrare 

la produzione ai prezzi di mercato, 

considerato che i redditi reali degli 

agricoltori italiani sono in flessione 

(-3,4% secondo Eurostat nel 2006) si 

evince che la globalizzazione dei 

mercati ed i cambiamenti avvenuti a 

livello comunitario negli ultimi tempi 

si ripercuotono nel settore in modo 

da non consentire felici previsioni. 

Anche in campo comunitario si ravvisa 

la necessità di aggiustamenti sulla 

politica agricola ed in particolare 

sul tavolo economico. Il Ministro 

Paolo De Castro (intervista a Maurizio 

Tropeano “La Stampa” 25 Novembre 

2007) ha tra l’altro dichiarato 

“...La vera riforma si gioca sui fondi . 

La grande battaglia sarà su quante 

risorse ci saranno, se ci saranno, per la 

politica agricola del futuro...La PAC 

dovrà continuare ad assicurare ai 

produttori europei giuste condizioni 

di concorrenza ed ai consumatori le 

necessarie garanzie sanitarie ed ambientali. 

Per questo motivo è necessario 

prevedere nel bilancio comune 

risorse economiche adeguate”. E su 

questo tema si legge che vi saranno 

scontri in ambito comunitario fra coloro 

che sosterranno di finanziare 

una politica comune e gli Stati invece 

che cercheranno di depotenziare 

quei fondi come i Paesi Nordici. 

Incertezze quindi anche sul futuro 

della politica comunitaria più a medio 

termine che a breve. 

In una analisi anche se sintetica di alcune 

problematiche del settore agricolo 

non possiamo escludere l’importante 

necessità, nel nostro Paese, 

di una maggiore semplificazione amministrativa 

e legislativa, finalizzata 

sopratutto al risparmio e al recupero 

di tempi e risorse che potrebbero destinarsi 

allo sviluppo aziendale ed alla 

competitività. I lacci burocratici si 

ripercuotono sui costi dei prodotti 

divenendone una componente dei 

rincari. 

Un anno quindi il 2007 non esaltante, 

alcuni risultati positivi non sono 

mancati, ma i problemi che pesano 

negativamente vi sono e sembrano 

restare in prospettiva per il 2008. 

Problematiche importanti e complesse 

che richiedono, per rafforzare 

l’imprenditoria agricola, un maggiore 

impegno da parte delle Istituzioni. 

Queste dovranno compiere ogni 

sforzo per riorganizzare e normalizzare, 

nei comparti ove necessario, il 

settore agricolo con una azione di recupero. 

Occorre rafforzare il mercato 

interno con prodotti di qualità ed 

eseguire maggiori controlli sui prezzi. 

Il 2008 richiede delle decisioni politiche 

tali da consentire all’agricoltura 

italiana, attraverso l’innovazione, una 

svolta che ne garantisca oltre alla 

competitività, crescita e modernizzazione 

e ciò per la tutela dei produttori 

e nell’interesse dei consumatori. 

5

6 


Principi fondamentali 

delle professioni intellettuali 

Il giorno 26.10.2007 gli On.li Pierluigi 

Mantini e Giuseppe Chicchi, 

hanno presentato il testo base dei 

“Principi fondamentali delle professioni 

intellettuali” che è stato inviato 

a tutti i Collegi provinciali per le opportune 

valutazioni. 

Non ci sono state contestazioni di rilievo 

al contenuto ed alcuni Collegi 

hanno fornito, entro il 30 novembre 

2007, le loro valutazioni, suggerimenti 

ed integrazioni che sono al vaglio 

del CNPA per l’eventuale proposizione 

ai Relatori. 

Anche la Consulta dopo una attenta 

analisi ha dato parere positivo al testo 

base proposto ed il CNPA esprime 

apprezzamento per il lavoro svolto 

dai Relatori auspicando che il progetto 

di legge vada in porto così come 

scritto. 

Qualsiasi modifica al testo dell’art. 5 

(relativo all’istituzione dell’Ordine 

dei Laureati Tecnici per l’Ingegneria) 

dell’ art. 16 (relativo (relativo al tirocinio 

ed esami di Stato) e dell’art. 17 

(relativo a scuole di formazione e corsi 

di aggiornamento professionale), 

per noi ritenuti immodificabili, porterebbe 

ad una rivisitazione completa 

del parere positivo fin qui espresso, 

con conseguente nuova valutazione 

sull’intero argomento. 

Mentre il testo completo è scaricabile 

dal sito www.peritiagrari.it, di seguito 

è riportata integralmente la Relazione 

di accompagnamento che evidenzia 

i motivi ed i passi salienti che hanno 

guidato le azioni dei Relatori. 

Relazione 

Il testo base che si propone tiene conto 

di tutte le proposte e i disegni di 

legge presentati sulla base degli utili 

contributi emersi nel corso delle audizioni 

con gli ordini, le associazioni 

professionali, sindacali, dei consumatori, 

l’Autorità garante del mercato, il 

Parlamento europeo. 

Restano confermate e valorizzate le 

motivazioni dell’azione di modernizzazione 

delle professioni, settore vitale 

e fondamentale nell’economia della 

conoscenza e dei servizi, sulla base 

dei principi di concorrenza, qualità, 

responsabilità professionale. 

Gli obiettivi della riforma possono essere 

sintetizzati nel modo seguente: 

1. modernizzazione degli ordini professionali 

esistenti e riduzione di essi 

attraverso la unificazione delle figure 

professionali simili, nonché 

trasformazione di essi a maggior garanzia 

degli utenti e non solo degli 

iscritti; 

2. riconoscimento delle associazioni 

delle professioni attualmente non 

regolamentate che siano in possesso 

di statuti ed elementi costitutivi e 

organizzativi che garantiscano l’emersione 

di nuovi skill professionali 

e il responsabile esercizio delle attività 

(sistema duale); 

3. promozione delle società professionali 

e interprofessionali, coerenti 

con le nuove domande e adeguate 

alla crescita competitiva nei mercati 

dei servizi; 

4. formazione permanente e garanzia 

della qualità professionale; 

5. pubblicità informativa, obbligo di 

assicurazione, eliminazione dei minimi 

tariffari fissi e non negoziabili; 

6. semplificazione dei tirocini e dell’accesso 

e riconoscimento del diritto all’equo 

compenso per i praticanti; 

7. autonomia delle Casse Previdenziali 

e sviluppo del welfare professionale; 

8. riconoscimento di politiche fiscali 

ed economiche per la crescita professionale 

e del ruolo sociale e politico 

delle professioni nelle grandi 

scelte di concertazione. 

Il testo che si propone persegue queste 

finalità articolando la proposta di 

legge nel modo seguente. 

Capo Primo. Richiamati i principi costituzionali 

il testo, tenuto conto delle 

osservazioni delle Regioni, riconosce 

alla competenza statale la definizione 

dei principi fondamentali della materia, 

oltre che di quella esclusiva in tema 

di tutela della concorrenza, e alle 

Regioni le competenze in materia di 

formazione e di organizzazione di rilievo 

regionale, sulla base di quanto 

già affermato dalla giurisprudenza costituzionale. 

Vengono proposte le definizioni (art. 

2) e stabiliti i principi fondamentali 

della materia (art. 3), di particolare rilievo 

perché costituiscono il “cuore” 

della riforma ed hanno efficacia anche 

ai fini della legislazione regionale 

e subprimaria. 

L’art. 4, fondamentale nell’impianto 

normativo proposto, stabilisce i principi 

specifici degli ordinamenti professionali 

di categoria che includono 

espressamente “il riconoscimento e 

l’attuazione in forma specifica dei 

principi fondamentali di cui all’art. 3” 

(art. 4, lett. a). 


I Consigli Nazionali delle categorie 

professionali attualmente organizzate 

in ordini e collegi devono recepire i 

principi fondamentali e quelli specifici 

nei loro ordinamenti professionali, 

con atto regolamentare da adottare 

entro dodici mesi dall’entrata in vigore 

della legge. 

I nuovi ordinamenti sono approvati 

dal Governo con regolamento,ai sensi 

dell’art. 17 della legge 23 agosto 

1998, n. 400, previo parere delle competenti 

commissioni parlamentari, 

che hanno facoltà di apportare modifiche 

solo in caso di sostanziale inattuazione. 

Questo impianto consente di realizzare 

i principi comuni della riforma in 

modo duttile e articolato, rispettando 

le specificità e le differenze (talvolta 

significative) tra le diverse categorie 

professionali, valorizzando l’autonomia 

degli ordinamenti professionali e 

il controllo finale del parlamento e 

del governo. 

È un punto su cui vale riflettere nell’ottica 

di una costruttiva collaborazione. 

Il Capo II affronta il tema della trasformazione 

e dell’unificazione degli 

ordini che costituisce comunque un 

principio fondamentale degli ordinamenti 

di categoria (art. 3, lett. b). 

Muovendo con realismo da avvertite 

e condivise esigenze si stabilisce l’unificazione 

dei geometri, dei periti industriali 

e dei periti agrari in un unico 

Ordine dei Tecnici Laureati per l’Ingegneria, 

una figura unica, con laurea 

triennale, di livello europeo, molto richiesta 

dal mercato. 

Con analogo realismo, in attuazione 

della legge 43/2006, viene mutata la 

denominazione da collegi in ordini 

degli infermieri professionali, degli 

assistenti sanitari e delle vigilatrici 

d’infanzia, figure centrali dell’odierno 

sistema sanitario, senza oneri pubblici 

né mutamento delle vigenti normative. 

Il Capo III fissa i principi comuni organizzativi 

per gli ordinamenti di ca- 



tegoria, in rispetto e integrazione dell’autonomia 

ordinamentale. 

In particolare vengono stabilite le linee 

organizzative degli ordini territoriali 

e i compiti. 

Il Capo IV stabilisce disposizioni comuni 

all’esercizio delle professioni intellettuali, 

integrando i principi fondamentali 

di cui all’art 3 (esercizio 

della professione,art. 13; professionisti 

liberi e dipendenti, artt. 14 e 15; tirocinio 

ed esame di stato,art. 16; scuole di 

formazione e aggiornamento profes- 

sionale, art. 17; assicurazione obbligatoria, 

art. 18; pubblicità, art. 19; regime 

tariffario,art. 20; norme previdenziali, 

ove si ribadisce il principio di autonomia 

privata delle Casse, art 21). 

Il Capo V stabilisce i punti fermi, ad 

integrazione dell’autonomia ordina- 

Di particolare interesse per le Tre Categorie : 

Capo II 

(Trasformazione di Ordini e Collegi) 

Art. 5 

(Unificazione delle categorie professionali di Geometri, 

Periti Agrari e Periti Industriali nell’Ordine dei Tecnici Laureati per l’Ingegneria) 

1. E’ istituito l’Ordine dei tecnici laureati per l’ingegneria, nel quale sono iscritti i soggetti in possesso 

di titoli di studio universitario triennale di matrice tecnica, nonché i professionisti attualmente iscritti 

agli albi professionali dei geometri, dei periti agrari e periti agrari laureati e dei periti industriali e 

periti industriali laureati. 

2. Il Governo, entro sei mesi dall’entrata in vigore della legge, è delegato ad emanare uno o più decreti, 

ai sensi e per gli effetti dell’art. 17, L. n. 400/1988, al fine di: 

a) definire le modalità per la costituzione del Consiglio Nazionale, dei Consigli locali e dei relativi organi 

esecutivi del nuovo Ordine professionale e la loro composizione; 

b) individuare i titoli universitari e le classi di laurea, nonché gli altri titoli regolati dall’ordinamento 

previgente ai decreti emanati in applicazione dell’articolo 17, comma 95, della legge 15 maggio 

1997, n. 127 e succ. mod., che costituiscono i requisiti di ammissione all’esame di Stato; 

c) istituire distinti settori di competenza nell’albo, individuati in base ai diversi percorsi formativi dei 

possessori del titolo di laurea, di cui al punto b); 

d) definire l’ambito, le condizioni e le modalità di svolgimento della attività oggetto della professione, 

ai sensi e per gli effetti di cui al R.D. 11 febbraio 1929, n. 274, al R.D. 11 febbraio 1929, n. 275, 

al R.D. 25 novembre 1929, n. 2365 ed alle disposizioni vigenti, avuto riguardo ai titoli di studio e, 

quindi, ai singoli percorsi formativi; 

e) determinare le prove dell’esame di Stato per l’abilitazione all’iscrizione ai distinti settori dell’albo, 

con la previsione della possibilità di svolgimento del tirocinio durante il corso di studi ed 

esenzione da una delle prove scritte dell’esame di Stato in funzione dell’esito di un corso realizzato 

sulla base di convenzioni tra università e ordini locali; 

f) adottare norme transitorie che disciplinano l’iscrizione all’Ordine per gli attuali iscritti negli albi dei 

geometri, dei periti agrari e periti agrari laureati e dei periti industriali e periti industriali laureati, 

con specifica indicazione, per ciascuno, dell’anzianità di iscrizione, della specializzazione e del 

Collegio di provenienza; 

g) tutelare il nuovo titolo professionale di Tecnico laureato per l’ingegneria, utilizzabile solo dagli 

iscritti nel relativo Ordine professionale; 

h) adottare norme transitorie che garantiscono, allo scioglimento degli attuali organismi dirigenti dei 

Consigli Nazionali e dei Collegi, le maggioranze e la distribuzione delle cariche, assicurando a ciascuno 

dei settore dell’albo un numero minimo di rappresentanti all’interno degli organi collegiali, 

nonché l’ambito territoriale degli Ordini locali e le procedure per la prima elezione dei rispettivi 

organismi direttivi; 

i) definire le regole da seguire nel processo di unificazione delle rispettive Casse di previdenza, al 

fine di assicurare la sostenibilità delle prestazioni da erogare, l’applicazione da parte delle Casse 

unificande del principio del pro rata per le prestazioni già maturate, l’esenzione da imposte e 

tasse di tutti gli atti finalizzati all’unificazione; 

j) prevedere la proroga degli organi dei Consigli Nazionali e locali dei Collegi, in carica alla data di 

entrata in vigore della presente legge, almeno fino al 31 dicembre del primo anno successivo a 

quello di entrata in vigore del decreto delegato, nonché la proroga degli organi deliberativi e amministrativi 

degli enti previdenziali in carica. 

7

8 

Art. 16 

(Tirocinio ed esame di Stato) 


1. Nell’ordinamento professionale approvato ai sensi dell’art. 3, sono stabiliti le condizioni e i requisiti 

del tirocinio professionale per l'ammissione all'esame di Stato, sulla base dei seguenti princìpi e criteri 

direttivi: 

a) il tirocinio è volto all'acquisizione dei fondamenti teorici, pratici e deontologici della professione; 

b) la durata del tirocinio non può essere superiore a due anni, salvo casi speciali; 

c) il tirocinio è svolto sotto la responsabilità di un professionista iscritto all'albo, con adeguata anzianità 

di iscrizione, anche se effettuato presso amministrazioni, società e aziende che svolgono 

attività nel settore di riferimento della professione; 

d) il tirocinio può anche essere svolto parzialmente, mediante la partecipazione a corsi di formazione 

per la preparazione agli esami di Stato, in Paesi dell'Unione europea o in altri Paesi esteri, 

ai sensi della lettera c); 

e) deve essere stabilito un equo compenso in favore di chi svolge il tirocinio, tenendo conto dell'effettivo 

apporto del tirocinante, con riferimento al regime tariffario delle prestazioni rese. La retribuzione 

economica non può comunque essere inferiore del 20 per cento del trattamento contrattuale 

più favorevole previsto per gli apprendisti negli studi professionali, anche se erogata 

con riferimento alle vigenti tariffe professionali. 

2. Al tirocinante non si applicano le norme sul contratto di lavoro per i dipendenti di studi professionali. 

3. Nell’ordinamento professionale approvato ai sensi dell’art. 3, si provvede a disciplinare l'esame di 

Stato sulla base dei seguenti princìpi e criteri direttivi: 

a) l'esame deve garantire la seria valutazione del merito dei candidati e la verifica oggettiva del 

possesso delle conoscenze e delle attitudini necessarie per lo svolgimento dell'attività professionale; 

b) l'esame deve prevalentemente basarsi su una verifica periodica dell'effettività del tirocinio, 

soggetta a valutazione anche tramite un sistema di crediti; 

c) nelle commissioni giudicatrici non più oltre la metà dei commissari, tra cui il presidente, sono designati 

dall'Ordine tra gli iscritti allo stesso Ordine territorialmente competente per l’esame. 

4. In ogni caso, almeno la metà dei commissari sono designati con sorteggio tra i professionisti iscritti 

all’albo da almeno dieci anni. 

Art. 17 

(Scuole di formazione e corsi di aggiornamento professionale) 

1. Gli ordinamenti di categoria possono istituire apposite scuole di alta formazione per i professionisti 

e i tirocinanti, ovvero possono prevedere i criteri sulla base dei quali l'Ordine territoriale, nel rispetto 

delle direttive del Consiglio nazionale, può istituire tali scuole, anche mediante convenzioni e con 

la partecipazione di amministrazioni pubbliche, istituti di formazione, casse di previdenza, sindacati 

e associazioni di professionisti. 

2. Il Ministro dell'università e della ricerca, di concerto con il Ministro dell'istruzione e con il Ministro 

della giustizia, riconosce con decreto i titoli rilasciati dalle scuole ai fini della formazione e della 

ammissione all'esame di Stato per l'esercizio della professione e vigila sull'esercizio delle funzioni 

in materia di formazione da parte degli Ordini territoriali. 

3. Gli ordinamenti di categoria stabiliscono i criteri per la formazione ai fini del tirocinio e per l'aggiornamento 

professionale periodico degli iscritti. Sulla base di tali criteri e nel rispetto del principio di 

libera concorrenza, da parte di Ordini, associazioni e sindacati dei professionisti e casse di previdenza, 

possono essere promossi e organizzati, mediante adeguate strutture, seminari e corsi di formazione. 

I seminari e i corsi di formazione per l'aggiornamento professionale periodico degli iscritti 

sono altresì promossi e organizzati da soggetti privati, previa approvazione dell'Ordine cui sono rivolti. 

4. Le università e gli istituti del secondo ciclo di istruzione, di intesa con gli Ordini territoriali, possono 

istituire corsi per la preparazione all'esame di Stato, e per l'aggiornamento professionale e per l’anticipazione 

del tirocinio nell’ultimo anno di istruzione. 

mentale, in materia di codice deontologico 

e sanzioni disciplinari. 

Il Capo VI stabilisce le disposizioni 

relative al riconoscimento delle associazioni 

professionali non regolamentate, 

conformemente al recepimento 

della direttiva 2005/36/UE. 

È un punto di rilievo che consente l’emersione 

e la responsabilizzazione 

delle nuove professioni, con un riconoscimento 

in forma associativa, di tipo 

europeo (sistema duale). 

Viene precisato che “i professionisti 

iscritti alle associazioni riconosciute 

non possono esercitare attività professionali 

riservate dalla legge a specifiche 

categorie. È comunque vietata 

l’adozione e l’uso di denominazioni 

professionali relative a professioni organizzate 

in ordini e collegi” (art. 30). 

È utile evidenziare che,a far data dall’ 

1 gennaio 2011, per l’iscrizione alle associazioni 

professionali riconosciute 

sarà necessario almeno il titolo della 

laurea triennale ed inoltre che,con un 

principio innovativo, è data facoltà ai 

nuovi professionisti di iscriversi alle 

Casse di Previdenza di ordini e collegi 

corrispondenti per materia. 

Il Capo VII stabilisce i principi di delega 

al Governo per la disciplina delle 

società tra professionisti. 

Sono principi dettagliati, innovativi, 

ampiamente condivisi nei mondi professionali. 

Per le società tra avvocati, a garanzia 

dell’indipendenza e dell’autonomia 

professionale, vigono le norme dell’ordinamento 

comunitario ed è comunque 

esclusa la presenza di un socio 

terzo di puro capitale (art. 32). 

Le Norme finali stabiliscono i principi 

di integrazione dei professionisti nelle 

politiche economiche di sostegno alla 

crescita e il riconoscimento del ruolo 

delle professioni nelle grandi scelte di 

concertazione. Viene inoltre specificato 

che il governo, nell’esercizio della 

potestà regolamentare e legislativa 

delegata, provvede all’abrogazione 

delle norme incompatibili con i nuovi 

principi. 


Sottosegretario lei conosce molto 

bene la via dei pellegrini, 

quali emozioni si provano percorrendola? 

Alcuni anni fa durante un giorno di 

pioggia, mentre lavoravo nel campo di 

mio padre apparve un pellegrino a cavallo, 

galoppando verso di me chiese 

da che parte fosse San Gimignano indicandogli 

la strada gli proposi di fermarsi 

a casa mia per riposarsi e rifocillarsi, 

purtroppo mancavo totalmente 

di avena per il cavallo e non potendo 

lasciare la sua cavalcatura senza cibo, 

continuò per la sua strada. In quel momento 

si era appena riproposta una 

scena che era la consuetudine alcuni 

secoli prima. Il contadino locale che 

ospita e aiuta con i prodotti della sua 

terra il pellegrino diretto a Roma. 

Questa esperienza mi fece riflettere e 

comprendere l’importanza di un turismo 

che permette di pensare,osservare 

e gustare quei sapori che il nostro Paese 

ci offre. 

Cosa significa ritrovarsi a camminare 

sulla Via Francigena nel 2007? 

La Via Sigerichiana è un percorso che 

tornerà ad essere punto di incontro 

tra fedi e tradizioni diverse, contribuirà 

al rilancio della biodiverstà 

animale e vegetale 

vivificando le tradizioni del nostro 

territorio portando dentro le case 

degli agricoltori e dei piccoli produttori 

un turismo lento ed ecocompatibile 

del quale abbiamo particolarmente bi- 


INTERVISTE 

La via Francigena 

L’antico percorso dei pellegrini 

tornato di attualità 

Intervista a Stefano Boco, sottosegretario Mipaaf 

sogno. Ci permetterà di riscoprire 

un’Italia fatta di borghi, foreste e opere 

d’arte che è sconosciuta alla maggioranza 

degli Italiani e dei turisti stranieri. 

A che punto sono i lavori per riportare 

la Via Francigena agli antichi splendori? 

La Via Francigena sarà riconoscibile e 

percorribile nel tratto italiano,che consiste 

in circa 970 chilometri dal passo 

del Gran San Bernardo a Roma, da 

maggio 2008. Lungo il percorso sono 

previsti 6000 cartelli del Ministero delle 

Politiche Agricole,che verranno collocati 

dal Corpo Forestale dello Stato,e 

1200 del Ministero dei Beni Culturali, 

saranno inoltre fornite le mappe di tutto 

il patrimonio ricettivo agricolo di 

tutto l’asse francigeno con pubblicazioni 

e sul web. La collaborazione 

fra gli enti 

soprattutto quelli locali 

è fondamentale per 

creare un cammino 

che riproponga 

il 

successo 

di 

Santia 

Il Sottosegretario al Mipaaf, Stefano Boco 

go de Compostela e che anche dal 

punto di vista economico possa creare 

un giro d’affari stimabile intorno ad 

un punto percentuale di PIL ( prodotto 

interno lordo ). 

Questo progetto ha anche una valenza 

europea? 

La via Francigena è un vero e proprio 

simbolo dell’unità europea infatti il 

percorso attraversa tre fondamentali 

paesi dell’ unione collegando Canterbury 

la manica poi le alpi gli appennini 

fino a Roma (Inghilterra, Francia, 

Italia). La Via Sigerichiana nei secoli a 

permesso di essere battuta da milioni 

di pellegrini europei in cammino verso 

la città eterna. Il governo Italiano e il 

Corpo Forestale dello Stato hanno appoggiato 

questo straordinario progetto 

proprio perché è profondamente radicato 

nella cultura europea. 

9

10 

PREVIDENZA 

ENPAIA 2008 : Bilancio Preventivo 

di Augusto Bocchini 

Il bilancio preventivo 

per il 

2008 ha come 

primo obiettivo 

la conferma dell’efficienza 

della 

Fondazione, attraverso 

un corretto 

ed intelligente governo dei FON- 

DI ISTITUZIONALI, una efficiente 

gestione della CASSA DI PREVI- 

DENZA dei PERITI AGRARI e di 

quella degli AGROTECNICI e la attenta 

e diligente applicazione della 

convenzione per i lavoratori dei CON- 

SORZI DI BONIFICA. Oltre al perseguimento 

di questi obiettivi deve essere 

garantita l’ottimizzazione dei servizi 

e delle prestazioni che hanno raggiunto 

traguardi significativi attraverso 

la modernizzazione effettuata della 

struttura operativa. 

Grazie all’impegno di tutti sono state 

consolidate nuove modalità di lavoro 

con positivi riflessi sull’efficienza dei 

processi e sul miglioramento dei rapporti 

con l’esterno: il servizio reso all’utenza, 

lavoratori e aziende, è oggi 

in larga misura basato sullo scambio 

per via telematica dei dati e garantisce 

risultati di assoluta eccellenza. 

L’efficienza nelle tradizionali prestazioni 

dell’Enpaia hanno messo la 

Fondazione in grado di svolgere un 

ruolo da protagonista nel nuovo sistema 

previdenziale. La volontà delle 

parti sociali del mondo dell’Agricoltura 

ha infatti posto in essere con la 

costituzione di Agrifondo le condizioni 

per l’avvio della Previdenza complementare 

a favore dell’intero comparto 

agricolo con la prestazione del 

service. L’Enpaia, per la sua particolare 

natura di ente bilaterale, è stata 

chiamata a svolgere un ruolo significativo 

in questo fondamentale segmento 

della Previdenza assolvendo il 

compito di garantire una corretta 

contabilità ed una ordinata ed efficace 

gestione offrendo il supporto direzionale 

per consentire al CdA di operare 

le scelte più opportune. 

Lavorare per il futuro dei nostri iscritti 

e l’ottimizzazione della previdenza 

in agricoltura sono sfide che la nostra 

organizzazione vuole assolutamente 

vincere confermando l’ambizione di 

essere l’Ente Previdenziale al servizio 

di tutto il comparto agricolo. L’Enpaia 

si impegna a continuare la sua 


azione di divulgazione 

della normativa previdenziale 

e del ruolo e 

della funzione dei fondi 

Pensione e, in particolare, 

di Filcoop e Agrifondo. 

La Fondazione, che 

ha contribuito a garantire 

per più di mezzo secolo 

la sicurezza ed un futuro 

sereno agli impiegati e 

dirigenti dell’agricoltura, 

oggi pone la propria struttura e la 

propria esperienza a disposizione degli 

altri lavoratori del settore per il 

conseguimento delle stesse finalità. 

Organizzazione aziendale 

Durante il prossimo anno saranno 

fatti nuovi passi nel cammino intrapreso 

per affidare all’informatica tutti 

i servizi abolendo così tutti quei 

supporti cartacei che rendono difficile 

il rapporto tra l’utente e l’Ente; è previsto 

altresì l’avvio del progetto di trasformazione 

degli archivi della Fondazione 

da archivi cartacei in archivi 

ottici. Sarà, poi, completata la revisione 

dei programmi di gestione delle 

prestazioni previdenziali per armonizzarli 

al sistema di autodenuncia 

mensile; nel contempo verranno accelerati 

i necessari cambiamenti nella 

struttura organizzativa e tecnologica 

della Fondazione per assolvere al 

compito che alla stessa sono già stati 

assegnati nel campo della previdenza 

integrativa del settore agricolo. 

Investimenti 

Il bilancio preventivo 2008 prevede 

un significativo incremento dei rendimenti 

mobiliari. Tale indicazione è 

dovuta alla circostanza che il volume 

ed il rendimento degli investimenti effettuati 

sono notevolmente superiori 

rispetto alle previsioni del precedente 

esercizio. I nuovi investimenti che si 


PREVIDENZA 

prevede di effettuare dovrebbero 

avere un tasso di rendimento di circa il 

4,60%, leggermente più elevato degli 

investimenti che permangono nel 

portafoglio. A seguito degli investimenti 

sopra indicati il rendimento 

percentuale previsto per il 2008 è del 

4,56% sui titoli investiti per un totale 

di € 32.000.000. 

I proventi dei beni immobili vengono 

significativamente incrementati, passando 

da 21,8 milioni a 23,4 milioni. Il 

mercato immobiliare continua ad essere 

caratterizzato da una redditività 

più consistente delle superfici commerciali 

e pertanto è auspicabile proseguire 

una strategia conseguente 

nella composizione del portafoglio 

immobiliare. 

Per il settore immobiliare dopo gli acquisti 

all’asta di immobili ad uso commerciale 

siti nel centro di Roma, effettuati 

negli anni scorsi, sono previsti 

investimenti per il completamento 

della ristrutturazione e trasformazione 

degli immobili acquisiti.Tuttavia la 

Fondazione valuterà attentamente 

ogni possibilità di acquisizione di immobili 

di pregio che per loro natura 

possano rappresentare un proficuo 

investimento per la Fondazione stessa. 

Le cifre del bilancio 

L’ammontare dei beni mobili investiti 

alla fine del 2008 sarà di € 815.000.000. 

Il valore a libro dei beni immobili al 

netto di nuove possibili acquisizioni 

sarà di € 375.000.000. 

Il Fondo Trattamento di 

Fine Rapporto sarà di € 

550.509.850 con un incremento 

rispetto al 2007 di 

€ 31.000.000. 

Il Fondo di Previdenza 

sarà di € 455.387.400 con 

un incremento rispetto al 

2007 di € 26.000.000. 

L’accantonato del Fondo 

Infortuni sarà di € 

11.768.000. 

Cassa di previdenza dei Periti Agrari 

La consistenza patrimoniale di questa 

Cassa prevista dalla legge 103/96 sarà 

a fine esercizio di € 67.400.000. 

I ricavi complessivi sono stimati in € 

8.738.492. 

Il rendimento dell’attività finanziaria 

è stimato in € 2.377.148 pari al 5,40% 

del capitale investito.Tale importo copre 

la rivalutazione di legge dell’accantonato 

con un attivo di circa 

600.000 euro. 

Cassa degli agrotecnici 

La consistenza patrimoniale di questa 

Cassa prevista dalla legge 103/96 

sarà a fine anno di € 11.200.000. 

I ricavi complessivi sono stimati in € 

1.693.790. 

Il rendimento dell’attività finanziaria 

è stimato in € 327.800. Tale importo 

copre la rivalutazione di legge dell’accantonato 

con un rilevante attivo. 

Gli investimenti previsti, le modifiche 

operative dell’attività aziendale 

e le prospettive indicate, con particolare 

riguardo alla funzione di Service 

Amministrativo-Contabile dei 

Fondi Previdenziali negoziali, evidenziano 

il ruolo che Enpaia potrà 

svolgere nel garantire una previdenza 

dignitosa a tutti i lavoratori del 

comparto. 

In questo quadro gli organi dell’Enpaia 

e la sua struttura sono chiamati 

ad operare come sempre per garantire 

il rispetto puntuale dei diritti e delle 

aspettative di tutti i soggetti coinvolti. 

11

12 

di P. Marchioni 

Quadro legislativo in cui 

si colloca l’attività della 

“IIl 

Cassa di Previdenza dei 

Periti Agrari e dei Periti Agrari 

Laureati, istituita con il D.Lgs 

103/96, e l’applicazione delle disposizioni 

di cui alla L. 335/95 (sistema 

contributivo), a partire dall’Aprile 

2005, ha portato ad un risultato 

economico decisamente lusinghiero. 

L’obiettivo del Comitato di Gestione 

è quindi quello di continuare 

su questa linea e, se possibile, migliorare.” 

Su questo importante tema che investe 

tutti i professionisti che svolgono 

la libera professione di Perito 

Agrario, il Collegio dei Periti Agrari 

e dei Periti Agrari Laureati di Ferrara, 

unitamente al Coordinamento 

Regionale Periti Agrari e dei Periti 

Agrari dell’ Emilia Romagna, ha organizzato 

il Convegno: “ENPAIA: 

Gestione economico- finanziaria, 

totalizzazione, modifiche al regolamento.” 

I lavori sono iniziati con il saluto del 

Presidente del Collegio dei Periti 

Agrari e dei Periti Agrari Laureati 

della provincia di Ferrara Milva 

Sacchetti ai numerosi partecipanti 

che, pur svolgendosi nel periodo pre 

natalizio, hanno voluto dare il loro 

positivo contributo nell’interesse 

della Categoria. 

PREVIDENZA 

Enpaia: gestione economico 

finanziaria, totalizzazione, 

modifiche regolamento 

Ferrara - 15 dicembre 2007 

Hotel Lucrezia Borgia 

Nel presentare i relatori e gli ospiti, 

ha ricordato l’importanza di supportare 

la Cassa di Previdenza per 

ottenere migliori prestazioni previdenziali 

che l’ente di previdenza garantisce 

in un momento così delicato 

delle istituzioni pubbliche. 

Ha preso la parola il dottor Federico 

Saini, Presidente del Collegio Sindaci 

ENPAIA il quale, nel porgere 

un saluto a tutti i presenti ed espresso 

il plauso per l’iniziativa organizzata 

dai Periti Agrari, ha comunicato 

i positivi e lusinghieri risultati ottenuti 

dal Comitato di Gestione separata 

dei Periti Agrari in seno all’Enpaia; 

risultati ottenuti nonostante 

si siano verificate alcune situazioni 

non sempre positive, esterne 

alla gestione, che però hanno 

condizionato negli anni scorsi la gestione 

stessa. 

Si è poi soffermato sulla situazione 

difficile in cui versa attualmente il 

mondo agricolo, con le conseguenti 

ripercussioni per il settore imprenditoriale 

e tecnico, auspicando una 

inversione di tendenza, rispetto a 

quella attuale. 

Successivamente ha preso la parola 

il Presidente Nazionale Andrea 

Bottaro che, dopo aver portato il saluto 

del Consiglio Nazionale ha ricordato 

le tappe salienti percorse 

per la costituzione della Cassa di 

Previdenza che ha dato dignità alla 

Categoria. 

Risale al 1981 la prima proposta di 

legge di istituzione della Cassa di 

previdenza ma, ha ricordato Bottaro, 

considerato che non si vedevano 

positivi risultati nel 1991 il CNPA ha 

contattato l’ENPAIA per creare le 

condizioni per creazione di una Cassa 

di Previdenza all’interno dell’ENPAIA. 

L’allora Presidente Toros ed il Direttore 

generale Dr. Scartozzi hanno 

preso in seria considerazione tale 

proposta e ci si è attivati per verificare 

i percorsi da compiere. 

Le azioni governative che hanno 

portato alla predisposizione e nascita 

del d.lg 103/96 hanno fatto modificare 

il percorso che si stava tracciando 

in quanto da Cassa “volontaria” si 

passava a Cassa “obbligatoria”. 

I contatti CNPA-ENPAIA sono 

continuati sotto altre strade che 


hanno visto il confluire della Categoria 

in Enpaia mediante la costituzione 

della “Gestione Separata dei 

Periti Agrari”. 

Oggi il CNPA è orgoglioso di quella 

scelta in quanto i risultati che si sono 

via via conseguiti sono molto positivi 

e garantiscono una tranquillità al 

futuro dei Periti Agrari liberi professionisti. 

I convenuti hanno poi potuto apprezzare 

l’intervento del responsabile 

Settore Agricoltura-Ambiente 

della Provincia di Ferrara, dott. 

Marco Calmistro, da sempre amico 

dei periti agrari, che nel ricordare la 

disponibilità della Provincia di Ferrara 

a sostenere iniziative di questo 

tipo, confermando l’interesse dell’amministrazione 

nei confronti della 

categoria, ricordando inoltre le 

nuove prospettive di lavoro che il 

PRSR recentemente approvato, offre 

specialmente per la “consulenza 

aziendale” prevista a sostegno delle 

aziende agricole che richiedono benefici 

nelle varie misure. 

È poi intervenuto il Dott. Franco 

Boatto, in rappresentanza dell’ EN- 

PAIA, funzionario della specifica 

gestione separata dei Periti Agrari, 

per trattare le nuove opportunità 

conseguenti alla possibilità di “Ricongiungere 

o Totalizzare” i contributi 

versati nelle diverse gestioni 

previdenziali. 

Il mondo lavorativo, negli ultimi 

venti anni, è radicalmente cambiato, 

mentre una volta il lavoratore non 

cambiava mai la propria posizione 

lavorativa (celebrato con il termine 

di posto fisso) adesso si assiste sem- 


PREVIDENZA 

pre più a situazioni individuali mutevoli 

dove l’individuo cambia sia la 

tipologia di posizione (dipendente o 

autonomo) sia il settore di attività. 

Questa variazione comporta dei 

problemi in ambito previdenziale: 

l’individuo finisce con avere una 

pluralità di posizioni previdenziali 

con il rischio di non maturare in tutto 

o in parte il diritto alla pensione. 

Al fine di venire incontro alla nuova 

situazione la legislazione ha previsto 

due possibili percorsi: 

a) ricongiunzione, ovvero spostamento 

dei contributi tra casse 

previdenziali; 

b) totalizzazione, ovvero possibilità 

di ottenere una unica pensione 

che tenga conto di tutti i periodi 

previdenziali maturati. 

La ricongiunzione è stata la prima 

risposta a livello legislativo, l’individuo 

può, con essa, accentrare i contributi, 

attraverso lo spostamento 

degli stessi, presso un unico ente che 

erogherà la prestazione. 

Il limite di questa procedura è la 

possibilità di essere onerosa, infatti 

nei casi di accentramento presso 

una cassa di previdenza che non 

preveda una prestazione con il siste- 

ma contributivo, quasi sempre il 

procedimento comporta il versamento 

di un onere da parte del richiedente 

(dato dalla differenza della 

riserva matematica, ovvero dell’importo 

che garantisce la prestazione, 

e l’importo accreditato dagli 

enti di previdenza “cedenti”). 

Con la totalizzazione si risponde 

quindi alla necessità di prevedere 

una forma di aggregazione previdenziale 

non onerosa per l’individuo, 

in sostanza permette di ottenere 

una unica pensione, erogata comunque 

dall’INPS, che tenga conto, 

con dei limiti ben precisi, di tutti i 

periodi previdenziali maturati. 

La pensione in totalizzazione può 

essere richiesta al 65° anno di età, se 

si è maturata una anzianità contributiva 

di almeno 20 anni oppure 

prima del 65 ° anno di età nel caso 

di anzianità contributiva di almeno 

40 anni. L’anzianità è data dalla 

somma dei periodi contributivi maturati 

nei diversi enti previdenziali 

purché non coincidenti, in quel caso 

ovviamente vengono conteggiati 

una unica volta. 

La richiesta deve essere inoltrata all’ultimo 

ente in cui l’individuo risul- 

13

14 

ta iscritto e possono essere utilizzati, 

a fine della procedura, tutti i periodi 

contributivi di durata minima di sei 

anni. 

La prestazione finale viene erogata 

dall’INPS con il sistema contributivo, 

anche nel caso di versamenti che prevedevano 

il maturare di prestazioni 

in regime di sistema retributivo. 

Vantaggi del sistema 

a) permette di limitare il rischio di 

perdita di versamenti contributivi; 

b) semplifica le procedure per accedere 

alla pensione in caso di iscrizione 

a più enti previdenziali; 

c) non è onerosa. 

A parte qualche caso limite, appaiono 

chiari i vantaggi soprattutto in 

termini burocratici, l’individuo limiterà 

i propri rapporti pensionistici 

con un unico Ente il quale si farà carico 

dell’amministrazione dei rapporti 

con i singoli enti intervenuti 

nella procedura, inoltre vengono utilizzati 

periodi contributivi che altrimenti 

non avrebbero permesso alcuna 

prestazione, tipico caso è rappresentato 

dai periodi contributivi limitati 

all’INPS che prima della totalizzazione 

non davano origine ad alcuna 

prestazione previdenziale. 

Questi argomenti sono stati oggetto 

di un ampio dibattito, con interventi 

qualificati dei convenuti, che hanno 

dato modo di affrontare positivamente 

particolari problematiche non 

sempre di facile inquadramento. 

Ha quindi preso la parola il perito 

PREVIDENZA 

agrario Luigi Raffaele Zanna, componente 

del Comitato di Gestione 

della cassa di previdenza, illustrando 

nel dettaglio gli ottimi risultati 

ottenuti, nella gestione finanziaria 

2006, dove il rendimento complessivo 

degli investimenti finanziari, è 

stato del 5,71% al netto delle imposte, 

ed esclusi gli interessi derivanti 

dalla giacenza liquida. 

Ha inoltre riferito, ai presenti, le 

proposte in fase di studio dal comitato 

di gestione per apportare modifiche 

al regolamento della cassa di 

Previdenza, tali modifiche, oltre che 

dettate dalle esperienze personali 

dei componenti del comitato, sono 

frutto di analisi e confronti con i regolamenti 

e statuti di casse di previdenza 

di altri ordini e collegi. 

Questo convegno utile per raccogliere 

indicazioni per apportare le 

giuste modifiche al regolamento vigente, 

ed in quest’ottica Zanna 

espone indicativamente quanto 

emerso nei primi incontri del Comitato: 

- Opportunità di riscattare ai fini 

contributivi il periodo di praticantato; 

- possibilità di versare una contribuzione 

soggettiva superiore all’aliquota 

prevista dall’Attuale art 3 

comma 1 (10%) sino ad un massimo 

del 30%, quota interamente deducibile; 

- adeguamento dei minimi di contribuzione 

in base alla rivalutazione 

ISTAT; 

- iInserimento all’ art 12 (prestazioni 

previdenziali), l’opportunità di riconoscere 

provvidenze straordinarie 

per iscritti o eredi di questi morti 

anzitempo, venutisi a trovare particolari 

situazioni di disagio sociale; 

- possibilità del comitato di gestione 

di attuare forme di assistenza integrativa, 

previdenziale, sanitaria, assicurativa, 

ecc.., attraverso la stipula 

di convenzioni con enti specializzati, 

utilizzando parte del contributo 

integrativo versato dagli 

iscritti. 

Alla fine dell’esposizione e dopo 

ampia discussione, queste unitamente 

ad altre proposte che gli intervenuti 

si sono riservati di avanzare 

successivamente, saranno sottoposte 

agli organi preposti affinché 

possano trovare condivisione e piena 

attuazione. 

Le conclusioni del convegno sono 

state portate dal perito agrario Pier- 

Francesco Cornacchia, Presidente 

del Coordinamento Regionale Periti 

Agrari e dei Periti Agrari dell’ 

Emilia Romagna, il quale nel ringraziare 

tutte le personalità intervenute, 

e per l’alto contenuto degli interventi 

fornito dai relatori, ed i 

Colleghi che hanno partecipato in 

modo così massiccio, si complimenta 

con il collegio di Ferrara per la piena 

disponibilità data per l’organizzazione 

di questo convegno che ha 

trattato argomenti di assoluta rilevanza 

per la nostra Categoria. 


Introduzione 

di coniugare l'agricoltura 

con corretti criteri di ge- 

L’esigenza 

stione dell'ambiente ha orientato 

le ricerche verso l'individuazione di 

pratiche agronomiche eco-compatibili, 

che prevedano tra l'altro l'utilizzazione 

agricola di biomasse quali, ad 

esempio, fanghi di depurazione, reflui 

zootecnici,residui agro-alimentari,per 

il recupero di sostanze organiche ad 

elevata capacità fertilizzante sia immediata 

che residua. 

Tali biosolidi presentano mediamente 

buone proprietà fertilizzanti e un costo 

di approvvigionamento relativamente 

basso (Beni e Figliolia 2002; 

Rossi et al., 2002; Sequi, 2002; Figliolia 

et al., 2000). 

Tra i biosolidi maggiormente interessanti 

per quantità prodotte e potenzialità 

nutritive figurano quelli ottenuti 

dal settore vitivinicolo, quali la borlanda 

vitivinicola (Sebastiani et al., 

2004) e la farina vegetale (principalmente 

buccia d’uva). 


RICERCA 

Effetti della fertilizzazione 

con borlande vitivinicole 

sul contenuto in nutrienti 

in ortaggi a largo consumo 

di G. Rossi a , C. Beni b , S. Socciarelli b 

a Consiglio per la Ricerca e Sperimentazione 

in Agricoltura – C.R.A. - via Nazionale, 82 

– 00184 Roma. e-mail: gabriella.rossi@entecra.it; 

b C.R.A.-Istituto Sperimentale per la Nutrizione 

delle Piante - via della Navicella, 2-4 

00184 Roma. e-mail: claudio.beni@entecra.it 

La borlanda vitivinicola fluida o essiccata 

è impiegata tal quale come fertilizzante 

o in miscela con la farina vegetale, 

per la produzione di ammendanti 

compostati misti o concimi organo 

minerali come previsti dalla legge 

217/06. 

L’obiettivo di questa sperimentazione 

è stato quello di verificare gli effetti 

dell’impiego fertilizzante di biomasse 

di origine vitivinicola sul suolo 

e sulla nutrizione minerale e la pro- 

duttività di ortive da reddito a largo 

consumo: cavolo broccolo (Brassica 

oleracea var. italica Plenck), indivia 

(Cichorium indivia L.), lattuga (Lactuga 

sativa L.), carciofo romanesco 

(Cynara scolymus L.). 

Materiali e metodi 

Le diverse specie di ortive sono state 

allevate in pieno campo, dal 2004 al 

2007, presso l’Azienda sperimentale 

del CRA-RPS di Roma (Consiglio 

per la sperimentazione e la ricerca in 

agricoltura - Centro di Ricerca per lo 

Studio delle relazioni tra Pianta e 

Suolo) sita a Tor Mancina (Monterotondo 

- RM). La prova sperimentale è 

stata condotta su cavolo broccolo, indivia, 

lattuga e carciofo romanesco, 

coltivate in successione per alcune annate 

agrarie. 

Il campo è stato diviso in due aree: 

area 1 e area 2. 

Nell’area 1, è stata allevata lattuga e 

successivamente carciofo per tre anni. 

Nell’area 2, sono stati coltivati cavolo 

broccolo e, successivamente, indivia. 

Per tutte le specie sono state previste 4 

tesi: T = nessuna concimazione; F = 

concimazione minerale; C = fertilizzazione 

con compost da borlanda vitivinicola; 

CF = fertilizzazione integrata 

15

16 

(Tabella 1). Ogni tesi è stata ripetuta 

in triplo secondo uno schema a blocchi 

randomizzati, per un totale di 12 

parcelle di estensione variabile in funzione 

della specie considerata (Tab.1). 

Le dosi di fertilizzanti somministrate 

al suolo sono state stabilite secondo il 

metodo del bilancio semplificato considerando 

l’asportazione in macroelementi 

in funzione delle rese presunte 

per le differenti colture considerate 

(Canali et al. 2002). 

Le caratteristiche commerciali dei fertilizzanti 

impiegati nella sperimentazione 

sono riportate nel quadro sottostante. 

(Tab. Caratteristiche commerciali 

dei fertilizzanti impiegati). 

I campioni di suolo, analizzati secondo 

i metodi ufficiali di analisi chimica 

del suolo (G.U. n. 121, 1992), sono stati 

prelevati in corrispondenza dello 

strato arabile (0 – 0,30 m), essiccati all’aria 

e vagliati a 2 mm. I campionamenti 

di suolo sono stati eseguiti in 

due momenti: ad inizio prova con 

campionamento sull’intero appezzamento 

(T0) e dopo la raccolta della 

coltura sulle singole parcelle (tre campioni 

a parcella) per determinare la 

fertilità residua ed i successivi interventi 

di fertilizzazione.Al To,nelle due 

aree di sperimentazione, sono state 

determinate le seguenti caratteristiche 

chimico-fisiche del suolo:pH,tessitura, 

sabbia, limo,argilla, conducibilità elet- 

RICERCA 

Tabella 1 - Dimensioni parcelle, numero piante a parcella, trattamenti fertilizzanti 

Coltura/Trattamento 

Dimensioni parcella 

Lattuga Carciofo Cavolo broccolo Indivia 

e numero piante. 9 m2 , 99 piante. 30 m2 , 25 piante. 9 m2 , 18 piante. 2,25 m2 , 25 piante. 

T Senza alcun Senza alcun Senza alcun Senza alcun 

trattamento trattamento trattamento trattamento 

F NH4NO3 160 g (NH4)2HPO4 - (DAP) NH4NO3 500 g NH4NO3 65 g 

mineral 50% f.i. 250 g f.c. 50% f.i. 50% f.i. 

fertilization. 50% f.c. 50% f.c. 50% f.c. 

C = ammendante compostato 890 g 3 kg 2,92 kg 416,8 g 

misto da borlanda vitivinicola. f.i f.i. f.i. f.i 

CF = integrata. C 445 g f.i. C 1,5 kg f.i. C 1,46 kg f.i. C 208 g f.i. 

concimazione + F 80 g. f.c. + DAP 125 g f.c. g f.c. 

+ NH4NO3125 g f.c. 

+ NH4NO3 250 g f.c. + NH4NO3 33 g f.c. 

f.i. = fertilizzazione iniziale ; f.c. = fertilizzazione di copertura 

Caratteristiche commerciali dei fertilizzanti impiegati 

- Tesi C - Tesi F 

Ammendante compostato misto 

Matrici vegetali di origine vitivinicola Nitrato ammonico NH4NO3 

Umidità = 15 % N totale = 21 % 

pH = 6,8 Diammoniofosfato (NH4)2HPO4 - (DAP) 

C organico = 36 % (sul secco) 18N/46P 

Acidi umici e fulvici = 7 % 

C/N = 18 

N organico = 2 % 

Cu totale = 120 mg/kg 

Zn totale = 30 mg/kg 

K totale = 2 % 

P totale = 0,1 % 

Salinità = 6 ds/m (campione acqua 1/10) 


trica, capacità di scambio cationico, 

carbonio organico, azoto totale, fosforo, 

potassio,calcio, magnesio, sodio 

(Tab. 2).A fine sperimentazione sulle 

due aree sono state ripetute le analisi 

di: azoto totale, fosforo, carbonio organico, 

capacità di scambio cationica, 

sodio, potassio, calcio e magnesio. 

Sulle ortive,in corrispondenza del momento 

fenologico della maturazione, 

è stato prelevato un numero rappresentativo 

di piante da ogni parcella. 

Sui campioni di vegetale sono stati determinati: 

peso fresco e peso secco 

della parte edule al fine della valutazione 

della produttività. Dopo una accurata 

omogeneizzazione,tali campioni 

sono stati sottoposti ad essiccazione 

e vaglio e sono state determinate le 

concentrazioni in macro,meso e micro 

nutrienti quali azoto,fosforo,potassio, 

calcio, magnesio, sodio, ferro, rame, 

manganese e zinco, previa mineralizzazione 

140°C in HNO3 concentrato 

(Campbell, Owen Plank, 1998), mediante 

spettrometria al plasma (In- 


RICERCA 

Tabella 2 - Principali caratteristiche chimico-fisiche relative al suolo iniziale (T0) 

Parametro Unità di misura Valore 

Area 1 Area 2 

(Lattuga/carciofo) (Cavolo broccolo/indivia) 

pH unità di pH 7,5 7,6 

Sabbia mg kg -1 267 248 

Limo mg kg -1 453 492 

Argilla mg kg -1 280 260 

Tessitura (USDA) franco-argillosa franca 

Sostanza organica g kg -1 20,3 13,4 

Carbonio organico g kg -1 11,77 7,77 

Azoto totale g kg -1 1,8 1,2 

Rapporto C/N 6,5 6,5 

P2O5 mg kg -1 86,56 49,46 

K2O mg kg -1 805,37 638,01 

conducibilità elettrica ms cm -1 213,00 240,00 

CSC cmol kg -1 25,48 31,41 

Ca ++ cmol kg -1 19,66 26,04 

Mg ++ cmol kg -1 3,08 3,62 

K + cmol kg-1 1,71 1,36 

Na + cmol kg-1 1,03 0,39 

ductively Coupled Plasma, ICP), utilizzando 

un flusso di argon di circa 6-7 

bar e una temperatura di circa –83 °C. 

Tutti i risultati sono stati sottoposti all’analisi 

statistica (test di Duncan, p 

0,05). 

Risultati e discussione 

Dalla tabella n. 2 si evidenzia che il 

suolo dell’area 1 è caratterizzato da un 

pH sub-alcalino, una tessitura di tipo 

franco-argilloso,una dotazione media 

in azoto totale e sostanza organica, un 

valore elevato per fosforo, potassio 

scambiabile e capacità di scambio cationico. 

Il suolo dell’area 2 presenta una tessitura 

franca, un pH sub-alcalino,contenuto 

medio di azoto e sostanza organica, 

elevato contenuto in fosforo ed 

alta CSC. 

In Tab. 3 (pagina seguente) sono mostrati 

i risultati relativi alle analisi dei 

suoli a fine sperimentazione. 

Nell’area 1, il contenuto in carbonio 

organico è stato influenzato in modo 

positivo dall’apporto di borlanda vitivinicola 

compostata (C e CF) con un 

incremento significativo nella tesi C. 

Lo stesso andamento è stato osservato 

nell’area 2 dove il contenuto di carbonio 

organico è aumentato solo nella 

tesi trattata con solo compost (C). 

In tutte e due le aree è stato riscontrato 

un aumento significativo del fosforo 

assimilabile in tutte le tesi rispetto al 

controllo. Nell’area1 la differenza è 

stata significativa nelle tesi F e CF. 

Tale fenomeno potrebbe essere dovuto 

sia all’addizione di fertilizzante minerale 

sia ad un aumento dell’attività 

metabolica del suolo a seguito della 

concimazione minerale. 

In tutte e due le aree è stato riscontrato 

un aumento di potassio scambiabile 

in tutti i trattamenti rispetto al controllo.Tale 

aumento è risultato statisticamente 

significativo nell’area 2 ed è 

probabilmente influenzato anche dalla 

differente tessitura del suolo. 

17

18 

In entrambe le aree la fertilizzazione 

con borlanda vitivinicola compostata, 

sia in forma assoluta che integrata con 

concime minerale, ha determinato un 

miglioramento del livello di fertilità 

organica nei suoli. (Tab. 3) 

Il contenuto in macronutrienti e meso-nutrienti 

nelle diverse specie di ortive 

(tabella 4a ) ricade negli intervalli 

di sufficienza generali indicati da Bennett 

((Bennet W.F., 1993). Nel cavolobrocco, 

i valori di azoto sono al di sot- 

RICERCA 

Tabella 3 - Fertilità residua dei suoli a fine sperimentazione (valori medi s. s. 105°C). 

Tesi/Coltura-Parametro T F C CF 

Area 1 C.Org. g kg-1 11,64 a 12,17 a 14,50 b 12,86 ab 

(lattuga/carciofo) S. O. g kg-1 20,1 a 21,0 a 25,1 b 22,2 ab 

N tot. g kg-1 1,7 a 1,9 a 1,8 a 1,9 a 

P2O5 mg kg-1 86,81 a 101,07 b 97,02 ab 100,64 b 

K2O mg kg-1 688,61 a 758,54 a 731,17 a 715,53 a 

Area 2 C.Org. g kg-1 7,9 a 8,50 a 11,33 b 11,98 b 

(cavolo broccolo/ S. O. g kg-1 13,6 a 14,65 a 19,4 b 20,7 b 

indivia) N tot. g kg-1 1,4 a 1,4 a 1,9 b 2,0 b 

P2O5 mg kg-1 55,3 a 131,9 b 143,2 b 148,2 b 

K2O mg kg-1 673,5 a 970,21 b 1365,84 b 1036,15 b 

Lettere diverse, attribuite alle diverse tesi, all’interno dello stesso parametro, indicano differenze significative (p £ 0.05 n= 9) 

Tabella 4a - Concentrazioni di macro e meso nutrienti nei vegetali (% s.s.) (valori medi). 

to del limite inferiore (range di sufficienza 

2-5%), nell’indivia è il fosforo 

che è leggermente carente (range di 

sufficienza 0,2-0,5%) in tutte le tesi. 

Nella lattuga, le concentrazioni di Ca 

e Mg eccedono i citati limiti in tutte 

le tesi, ma non sono noti effetti tossici 

di tali elementi. Il fosforo è elevato 

ma solo nel testimone non fertilizzato 

(T) con il valore più alto rispetto alle 

altre tesi. In assenza di fertilizzazione 

la coltura tende a concentrare alcuni 

Coltura/Trattamento N P K Ca Mg Na 

Lattuga T 2,3 a 0,71 b 3,5 c 2,4 a 0,89 b 3,5 c 

F 2,2 a 0,47 a 1,6 a 2,2 a 0,65 a 0,94 a 

C 2,0 a 0,54 a 2,1 b 2,5 a 0,70 a 1,8 b 

CF 2,2 a 0,60 a 2,3 b 2,3 a 0,79 a 1,8 b 

Carciofo T 3,1 a 0,56 a 3,8 a 0,77 ab 0,27 b 3,4 b 

F 3,0 a 0,48 a 3,8 a 0,78 ab 0,23 a 2,4 a 

C 2,8 a 0,49 a 3,9 a 0,69 a 0,24 ab 3,0 b 

CF 2,8 a 0,54 a 3,9 a 0,84 b 0,25 ab 3,2 b 

Cavolo broccolo T 1,6 a 0,55 a 2,8 a 0,46 ab 0,24 a 0,71 a 

F 1,6 a 0,54 a 2,7 a 0,43 a 0,23 a 0,70 a 

C 1,7 a 0,53 a 2,9 a 0,51 b 0,24 a 0,77 a 

CF 1,7 a 0,53 a 2,7 a 0,48 ab 0,27 a 0,81 a 

Endivia T 2,2 a 0,19 a 4,2 a 1,0 a 0,32 a 4,1 a 

F 2,2 a 0,19 a 4,2 a 1,1 a 0,35 a 5,2 b 

C 2,0 a 0,17 a 3,9 a 1,3 b 0,34 a 4,7 ab 

CF 2,1 a 0,19 a 3,7 a 1,2 ab 0,38 a 4,4 ab 

Lettere diverse indicano differenze significative (p 0,05; n= 9). 


nutrienti nei propri tessuti; infatti anche 

nel caso di potassio, magnesio e 

sodio (tabella 4b) le concentrazioni 

di tali elementi sono più elevate nel 

testimone non fertilizzato. Tale tendenza 

è riscontrabile anche nel carciofo 

per fosforo, magnesio e potassio. 

(Tab. 4a) 

Nella tabella numero 4b sono riportate 

le concentrazioni di micronutrienti 

analizzati nelle diverse colture.Il ferro 

(range di sufficienza 50-250 ppm) è 

molto elevato in tutte le tesi nel caso 

della lattuga e dell’indivia ma non sono 

noti effetti tossici per questo elemento.Il 

sodio non è elevato e,nel caso 

del cavolo broccolo,al di sotto del limite 

di sufficienza (range di sufficienza 

1,0-10 %). 

Nella lattuga, il rame e lo zinco sono 

presenti in quantità elevate. 


RICERCA 

Tabella 4b - Concentrazioni di micro nutrienti nei vegetali (mg kg -1 s.s.) (valori medi). 

Coltura/Trattamento Fe Cu Mn Zn 

Lattuga T 2792,48 a 23,17 a 218,55 a 113,14 a 

F 4160,52 b 25,52 a 407,55 d 172,48 b 

C 3659,4 b 23,66 a 342,41 c 182,14 b 

CF 4061,38 b 29,42 b 283,37 b 110,66 a 

Carciofo T 181,67 a 12,33 b 30,33 a 43,33 a 

F 185,67 a 11,00 ab 30,33 a 37,67 a 

C 225,67 b 10,33 a 32,00 a 40,33 a 

CF 265,33 c 11,67 ab 34,67 a 43,67 a 

Cavolo broccolo T 60,2 b 9,5 b 23,0 a 46,9 a 

F 51,5 a 9,2 b 21,5 a 41,4 a 

C 65,6 b 9,0 b 21,7 a 45,7 a 

CF 59,7 ab 6,8 a 23,6 a 46,9 a 

Endivia T 3186,067 a 13,537 a 99,250 ab 34,277 b 

Lettere diverse indicano differenze significative (p 0,05; n= 9) 

Tabella 5 - Dati relativi alla produzione (t ha -1 ). 

F 3535,533 a 16,073 b 106,917 b 19,965 a 

C 3277,833 a 20,947 c 84,483 a 22,155 a 

CF 5217,067 b 19,033 bc 163,617 c 29,605 b 

Nonostante qualche caso di carenza e 

di eccesso di concentrazione in nutrienti, 

non si sono mai evidenziati effetti 

manifesti sulla coltura. 

In tutte le ortive, l’analisi statistica 

non ha indicato variazioni nelle concentrazioni 

dei nutrienti imputabili 

esclusivamente alla fertilizzazione organica 

(C e CF), sovrapponendosi gli 

effetti della fertilizzazione in generale. 

(Tab. 4b) 

I risultati ottenuti per la produzione 

della parte edule delle colture sono 

riportati in tabella 5 (pagina precedente). 

Nel caso della lattuga, la produzione è 

risultata incrementata in modo significativo 

nella tesi CF,evidenziando un 

positivo effetto della fertilizzazione 

minerale integrata con compost da 

borlanda vitivinicola. Il solo tratta- 

Coltura/Tesi Lattuga Carciofo Cavolo broccolo Indivia 

T 40,50 a 17,01 a 7,72 a 16,27 a 

F 45,74 ab 31,08 b 8,89 b 21,81 b 

C 38,70 a 38,48 c 8,27 a 20,54 b 

CF 49,42 b 30,07 b 9,56 b 18,33 ab 

19

20 

mento con compost (C) è risultato il 

meno efficace ai fini dell’incremento 

della produttività.Lo stesso andamento 

è osservabile nel cavolo broccolo. 

Entrambe queste colture sono state 

coltivate nel primo anno di sperimentazione. 

Dopo tre anni di sperimentazione, la 

coltura del carciofo ha mostrato la 

produttività più elevata nelle tesi ove è 

stato utilizzato esclusivamente compost 

(C). 

Sono stati riscontratisi sono riscontrati, 

nelle tesi con fertilizzazione integrata 

(CF), incrementi delle quantità 

di produzione edibile tranne per l’indivia,coltivata 

al secondo anno di sperimentazione. 

Conclusioni 

La fertilizzazione organica con prodotti 

a base di borlande vitivinicole ha 

indotto un miglioramento delle condizioni 

di fertilità del suolo, ancora evidente 

a fine coltura. In particolare,sono 

stati rilevati significativi aumenti 

del tenore di sostanza organica. 

La nutrizione minerale della coltura 

ha beneficiato delle diverse pratiche 

di fertilizzazione senza particolari differenze 

tra le stesse e,in alcuni casi, rispetto 

al testimone non fertilizzato. 

Nei trattamenti C e T, non sono state 

evidenziate differenze nella produttività 

e nell’accumulo di nutrienti per le 

colture stagionali coltivate nel primo 

anno di sperimentazione (lattuga e 

broccoli). Questo risultato si può spiegare 

con il buon livello di fertilità che 

caratterizzava il suolo all’inizio dell’esperienza. 

Nell’interpretare la mancata 

differenza significativa delle produzioni 

nelle tesi C rispetto al testimone 

T, così come si verifica anche in alcuni 

casi per il contenuto in nutrienti della 

coltura, bisogna infatti considerare 

proprio che la sperimentazione è stata 

condotta su un suolo caratterizzato da 

un buon livello di fertilità iniziale. 

In conclusione, la fertilizzazione con 

RICERCA 

borlanda vitivinicola (C) ha determinato 

un aumento del contenuto in carbonio 

organico del suolo e della produttività 

nella coltura poliennale. Invece, 

nelle colture stagionali, la fertilizzazione 

integrata (CF) ha determinato 

l’aumento delle produttività nel 

primo anno di sperimentazione,senza 

effetti sul contenuto in sostanza organica 

del suolo. 

Nell’ottica della ottimizzazione delle 

tecniche di fertilizzazione ai fini del 

miglioramento della produttività della 

coltura e del mantenimento della fertilità 

del suolo, dai risultati ottenuti si 

può dedurre che,nel caso delle colture 

stagionali coltivate in successione, sarebbe 

indicato alternare procedure di 

fertilizzazione integrata con quella organica 

effettuata con compost; nel caso 

di colture poliennali,ad una iniziale 

fertilizzazione integrata sarebbe opportuno 

far seguire ammendamenti 

ripetuti con compost. 

Le biomasse residue del settore vitivinicolo,impiegate 

per la produzione di 

ammendanti e concimi organo minerali, 

sono risultate idonee per l’ottenimento 

di un duplice obiettivo: incrementare 

il livello di fertilità del suolo 

ed aumentare dal punto di vista quantitativo 

delle ortive da reddito considerate. 

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Società Italiana di Scienza del Suolo 

(SISS). Suolo e Dinamiche Ambientali 

Viterbo 22-25 giugno 2004. Bollettino della 

Società Italiana di Scienza del Suolo, 

No 1-2, 359-364. (2005). 

SEQUI P.: The viewpoint of a soil scientist. 

In Proc. Of the Workshop “Biological 

treatment of biodegradable waste – Technical 

aspects”. Bruxelles, april (2002). 


Capire come si comportano i geni 

dell’uva durante la maturazione 

è molto importante perché può 

consentire di migliorare la qualità dell’uva 

stessa e quindi del vino, sia guidando 

l’attività di miglioramento genetico 

(incroci e selezione), sia attraverso 

l’individuazione del momento 

più adatto per le principali operazioni 

agronomiche, quali ad esempio la sfogliatura,il 

diradamento dei grappoli,la 

raccolta dell’uva. 

La scoperta, ossia l’identificazione dei 

geni responsabili della maturazione 

dell’uva, pubblicata sulla rivista BMC 

Genomics, è stata effettuata dai ricercatori 

dell’Istituto Agrario di San Michele 

all’Adige,in particolare dal team 

guidato da Claudio Moser, coordinatore 

del progetto e responsabile dell’Unità 

di Genomica e Bioinformatica 

del Centro Sperimentale Iasma. Uno 

studio simile su uve Cabernet Sauvignon 

anziché Pinot nero, è stato inoltre 

pubblicato sulla stessa rivista contemporaneamente 

da un team di ricerca 

americano. 

Il principale risultato di questa ricerca è 

stato quella di individuare quali sono i 

geni presenti nel DNA della vite che 

sono responsabili della maturazione 

della bacca. “Abbiamo visto che dei 

15000 geni che abbiamo potuto studiare 

sono circa 1500 quelli che risultano 

più importanti perché avvenga il passaggio 

da uva verde ad uva matura – 

spiega Claudio Moser –. Questi studi 

ampliano le nostre conoscenze sul processo 

della maturazione ma gettano 

anche le basi per applicazioni future, 

per migliorare tratti di interesse com- 


RICERCA 

Indentificati i geni 

di maturazione dell’uva 

di Silvia Ceschini 

La scoperta, effettuata dai ricercatori 

dell’Istituto Agrario di S. Michele 

all’Adige, è stata pubblicata 

sulla rivista BMC Genomics 

merciale agendo su geni specifici. Per 

esempio conoscendo i geni che regolano, 

in concerto con le condizioni ambientali, 

fenomeni quali l’accumulo 

delle sostanze coloranti e aromatiche 

nonché la dimensione della bacca e lo 

spessore della buccia, potremo migliorare,tramite 

selezione genetica,la qualità 

delle uve della varietà di interesse”. 

Le tre fasi del progetto 

La ricerca ha preso spunto dal progetto 

post-doc “Profiles” finanziato dalla 

Provincia autonoma di Trento alla ricercatrice 

Stefania Pilati. Il progetto è 

partito nel 2004 ed ha preso in esame le 

uve di tre annate il 2003, il 2005 ed il 

2006 in tre momenti importanti per la 

maturazione. Vista la sua complessità 

ha però richiesto la partecipazione di 

molte altre persone con competenze di 

laboratorio e di tipo statistico-informatico. 

Si è partiti dalle osservazioni e 

dal campionamento delle uve in campo; 

sono state condotte analisi chimiche, 

dopodiché si è passati all’analisi 

genica vera e propria che prevede l’isolamento 

degli acidi nucleici e la misura 

del loro livello di espressione. Sono 

stati raccolti così migliaia di dati che 

hanno richiesto un approfondito lavoro 

di analisi per riuscire a cogliere quali 

fossero le variazioni principali durante 

la maturazione. E tutto questo è 

stato ripetuto per tre annate. 

Clima e maturazione 

Aver confrontato i risultati di tre annate 

ha consentito di capire come il clima 

influenza la maturazione. Sono stati 

analizzati circa 15 mila geni della vite 

e si è notato che circa un 10% di questi 

veniva regolato in maniera simile in 

tutte e tre le annate. Ve ne erano poi 

però altri,che sì erano modulati nei tre 

momenti considerati, ma in maniera 

diversa da un’annata all’altra.“Quindi 

noi pensiamo che questi geni, che non 

si sono comportati in modo simile nelle 

tre annate, siano quelli più soggetti 

al clima e all’ambiente – sottolinea 

Moser –.Sarà quindi molto interessante 

approfondire lo studio in quanto riusciremo 

a capire più nel dettaglio come 

le variazioni di temperatura di luce 

o di disponibilità idrica influenzano il 

processo di maturazione”. Per esempio 

si potrà capire cosa accade a livello 

molecolare durante le stagioni con 

temperature sopra la media. 

21

22 

CATASTO 

Ulteriori attività in attuazione 

delle disposizioni previste 

dal D.L. 262/2006 in materia 

di agricoltura e catasto 

di Roberto Pierini 

Nell’ambito 

delle proficuerelazioni 

intrattenute con 

la Direzione Centrale, 

con lettera 

del 08/01/2008, il 

Direttore Ing. Picardi 

ha richiesto la collaborazione 

del Collegio Nazionale dei Periti 

Agrari per realizzare iniziative atte a 

informare gli iscritti e sensibilizzare 

l’utenza agli adempimenti, dando nel 

contempo la propria ampia disponibilità. 

Conformemente alla volontà, sempre 

dimostrata, di collaborare informo 

che è pervenuta dall’Agenzia del 

Territorio, Area Comunicazione e 

Rapporti Istituzionali, l’informazione 

che con i tre Comunicati pubblicati 

il 28 dicembre 2007 nella Gazzetta 

Ufficiale della Repubblica Italiana, 

in materia di variazioni colturali 

e di corretto accatastamento di 

fabbricati (fabbricati non dichiarati e 

fabbricati non più rurali), l’Agenzia 

prosegue l’attività in attuazione delle 

disposizioni contenute nei commi 33 

e 36 dell’articolo 2, D.L. 3 ottobre 

2006, n. 262, (L. 286/06), in tema di 

contrasto all’evasione e all’elusione 

fiscale in materia di immobili. 

Catasto Terreni:Aggiornamento della 

banca dati catastale in base alle 

variazioni colturali risultanti dalle 

dichiarazioni 2007. 

L’Agenzia dopo aver provveduto già 

nel 2006 (Comunicato pubblicato 

nella G.U. del 2 aprile u.s.), procede 

anche nel 2007 all’aggiornamento 

della banca dati del catasto 

terreni (variazioni delle qualità catastali 

e dei relativi redditi per intere 

particelle o loro porzioni) sulla base 

dei dati contenuti nelle dichiarazioni 

presentate nel 2007 all’Agenzia per le 

Erogazioni in Agricoltura (AGEA), 

dai soggetti interessati ai fini dell’erogazione 

dei contributi agricoli. 

Si ricorda che: 

• gli elenchi delle particelle iscritte al 

catasto terreni interessate con i relativi 

dati censuari, sono consultabili, 

per i sessanta giorni successivi alla 

pubblicazione del Comunicato oggi 

in Gazzetta Ufficiale,presso ciascun 

comune interessato, presso le sedi 

dei competenti Uffici provinciali 


dell’Agenzia del Territorio e sul sito 

internet della stessa Agenzia, alla 

pagina http://www.agenziaterritorio.it/ 

servizi/ cittadino/ consultazione 

_variazioni _colturali.htm 

• I ricorsi di cui all’articolo 2, comma 

2, del decreto legislativo 31 dicembre 

1992, n. 546 e successive 

modificazioni, avverso la variazione 

dei redditi possono essere proposti 

entro il termine di centoventi 

giorni decorrenti dalla data di pubblicazione 

del presente Comunicato 

nella Gazzetta Ufficiale, innanzi 

alla Commissione tributaria provinciale 

competente per territorio. 

Fabbricati che non risultano dichiarati 

al catasto 

Con il comunicato pubblicato oggi 

in G.U. è reso disponibile il quarto 

elenco di particelle di catasto terreni 

sulle quali ricadono fabbricati che 

non risultano dichiarati al catasto, 

individuate anche attraverso un’at- 


CATASTO 

tività di foto-identificazione 

condotta 

in collaborazione 

con l’Agenzia per 

le erogazioni in 

agricoltura (Agea). 

I precedenti comunicati 

inerenti sono 

del: 10 agosto 2007, 

26 ottobre 2007 e 7 

dicembre 2007. 

Le liste delle particelle 

iscritte al Catasto 

terreni, sulle 

quali risultano fabbricati 

non dichiarati 

in catasto, sono 

consultabili, per i 

60 giorni successivi 

alla pubblicazione 

del relativo comunicato 

in G.U., presso 

i comuni interessati, 

le sedi dei 

competenti Uffici 

provinciali dell’Agenzia 

del Territorio 

e sul sito dell’Agenzia, alla pagina 

http://www. agenziaterritorio.it /servizi/cittadino/fabbricati_non_dichiarati.htm 

. 

Fabbricati per i quali sono venuti 

meno i requisiti soggettivi per il riconoscimento 

di ruralità ai fini fiscali 

(comma 36) 

Gli elenchi delle particelle iscritte al 

catasto terreni individuate sono consultabili, 

per i sessanta giorni successivi 

alla pubblicazione del Comunicato 

in Gazzetta Ufficiale, presso 

ciascun comune interessato, presso 

le sedi dei competenti Uffici provinciali 

dell’Agenzia del Territorio e sul 

sito internet della stessa Agenzia, alla 

pagina http://www.agenzia territorio.it 

/servizi/cittadino/FabbricatiEx- 

Rurali/index.htm . 

Si ricorda che tali fabbricati devono 

essere dichiarati al catasto edilizio 

urbano, a cura dei soggetti titolari di 

diritti reali, entro 90 giorni dalla data 

di pubblicazione del suddetto Co- 

municato. Qualora gli interessati 

non presentino tali dichiarazioni entro 

il termine previsto, gli Uffici provinciali 

dell’Agenzia del Territorio 

provvedono, in surroga del soggetto 

obbligato inadempiente e con oneri 

a carico dello stesso, all’accatastamento 

mediante predisposizione 

delle dichiarazioni redatte ai sensi 

del regolamento di cui al decreto del 

Ministro delle finanze 19 aprile 

1994, n. 701 e a notificare i relativi 

esiti. 

Si precisa che l’identificazione dei 

fabbricati che non risultano dichiarati 

in catasto è avvenuta attraverso 

un’attività di foto-identificazione da 

immagini territoriali e successivi 

processi “automatici” di incrocio 

con le banche-dati catastali, mentre 

quella dei fabbricati che hanno perso 

i requisiti soggettivi per il riconoscimento 

di ruralità a fini fiscali è 

avvenuta attraverso incroci tra le 

banche-dati catastali e il Registro 

delle imprese. 

Si sottolinea che gli elenchi delle 

particelle pubblicizzati, per tutte le 

attività citate, rappresentano il risultato 

di elaborazioni massive, per cui 

si potrebbero essere verificate delle 

incoerenze, con inclusione - in qualche 

caso - di particelle non rientranti 

nelle fattispecie oggetto di identificazione 

o di variazione. 

In tal caso, i soggetti interessati possono 

inviare (anche attraverso il servizio 

postale) all’Ufficio provinciale 

competente dell’Agenzia del Territorio 

una specifica segnalazione utilizzando 

l’apposito modello, disponibile 

sul sito www.agenziaterritorio.gov.it. 

Sullo stesso sito è inoltre 

disponibile un servizio on-line di 

compilazione e trasmissione del suddetto 

modello. 

Gli indirizzi completi degli Uffici 

Provinciali sono disponibili sempre 

sul sito internet alla pagina 

http://www.agenziaterritorio.it/agenzia/i_nostri_uffici/ufficiprovinciali/in 

dex.htm. 

23

24 

di Angelo Orsini 

ICollegi dei Periti 

Agrari e dei Periti 

Agrari Laureati 

delle Province di 

Cremona e di Mantova, 

con il patrocinio 

del Consiglio 

Nazionale di categoria 

e la fattiva e preziosa collaborazione 

del Presidente Nazionale Per. Agr. Andrea 

Bottaro, che ha voluto intervenire 

personalmente all’evento, hanno organizzato 

il 24 Novembre 2007 un importante 

convegno sull’attuale tematica dei 

“Nitrati” della loro gestione e delle prospettive 

future per un utilizzo corretto, 

efficace ed “etico”. 

La normativa della regione Lombardia 

relativa alla protezione delle acque dall’inquinamento 

provocato dai nitrati 

provenienti da fonti agricole,presenta infatti 

per le aziende lombarde caratteri significativi 

e restrittivi. La problematica 

relativa ai nitrati si può però gestire tecnicamente 

in modo corretto a condizione 

che anche i tecnici del settore accettino 

la nuova sfida di divenire validi consulenti 

per la gestione in campo agronomico 

degli effluenti provenienti dagli insediamenti 

agricoli con allevamenti di diversa 

tipologia. La giornata di lavoro è 

stata infatti organizzata con lo scopo di 

fornire ai partecipanti preziose indicazioni 

teoriche e pratiche utili per gestire 

quanto attiene la problematica dei “nitrati”. 

Il convegno è stato volutamente 

programmato presso la sede l’Istituto 

Tecnico Agrario di Stato “Stanga” di 

Cremona, con la finalità di coinvolgere 

direttamente sia i professionisti che gli 

studenti delle classi quarte e quinte e 

questo nell’ambito di una politica volta 

CONVEGNI 

Nitrati: quali prospettive 

e modalità di gestione 

a creare quel necessario e troppo spesso 

dimenticato legame diretto fra il mondo 

delle professioni e del lavoro e la realtà 

della Scuola. 

Un grazie particolare al Dirigente Scolastico 

Prof.Carmine Filareto che ha saputo 

cogliere l’obiettivo dell’iniziativa ed ha 

aderito con partecipazione ed entusiasmo 

alla stessa. 

Hanno aperto i lavori gli interventi dei 

Periti Agrari Costante Galli ed Ottorino 

Bernardelli rispettivamente Presidenti 

dei Collegi dei Periti Agrari e dei Periti 

Agrari Laureati delle Province di Cremona 

e Mantova. Nel loro intervento i 

Presidenti hanno evidenziato di come il 

problema dei “nitrati” sia solo uno dei 

tanti aspetti che coinvolgono i Periti 

Agrari nella quotidiana attività professionale 

che vede la Categoria impegnata 

a fornire il contributo alla tutela della 

qualità degli alimenti,dell’ambiente e del 

territorio.Il forte impegno dei Collegi di 

Cremona e Mantova nella trattazione 

delle problematiche che interessano il 

mondo agricolo è elemento fondamentale 

di crescita culturale e professionale 

sia dei Periti Agrari già operanti che dei 

futuri diplomati. 

Prima degli interventi “tecnici”, ha portato 

il saluto dell’Amministrazione Provinciale 

di Cremona l’Assessore all’Istruzione 

Pietro Morini che ha interessato 

gli studenti presenti con un discorso 

concreto, significativo e avulso da falsi 

idealismi e da facili entusiasmi circa le 

opportunità e le criticità che caratterizzeranno 

gli scenari futuri del mondo del 

lavoro per i giovani. 

Sono quindi seguite le relazioni dei competenti 

relatori intervenuti: 

- il Dr.Andrea Azzoni Dirigente del Settore 

Agricoltura della Provincia di Cremona 

che ha illustrato nel dettaglio i ruoli, 

le competenze ed i poteri degli organi 

preposti all’applicazione della normativa 

nonché i criteri per l’individuazione 

delle zone cosiddette “vulnerabili” nell’ambito 

del territorio provinciale; 

- il Dr. Agr. Fabio Araldi dell’ERSAF 

che ha presentato le esperienze dell’Ente 

nell’ambito della gestione del refluo 

in agricoltura; 

- il Per.Agr.Ettore Rossi Vice Presidente 

del Collegio di Mantova che ha trattato 

dal punto di vista pratico la gestione dei 

nitrati nelle aziende agricole. 

I lavori sono stati chiusi dal Presidente 

Bottaro che ha salutato i presenti ricordando 

come il mondo del lavoro in generale 

e il settore ambientale-agricolo in 

particolare avrà sempre più bisogno di 

tecnici preparati e qualificati, pronti per 

accettare le nuove sfide proposte dal 

mercato globale. 

Il Presidente ha anche espresso l’auspicio 

che similari iniziative debbano essere 

sempre più numerose poiché una delle 

attribuzioni fondamentali che la legge 

ordinamentale assegna ai Collegi provinciali 

è quello di farsi carico del perfezionamento 

tecnico culturale dei Periti 

Agrari e la lungimiranza che denota l’iniziativa 

è quella di aver portato questo 

messaggio all’interno dell’Istituto Tecnico 

Agrario. 


1. Introduzione 

Il paesaggio forestale viene definito 

da Schlaepfer (2005) come un sistema 

complesso, costituito da più 

ecosistemi di diverso tipo (terrestri, 

acquatici, urbani), derivato dalla 

combinazione di azioni antropiche e 

forze naturali, dove prevalgono gli 

ecosistemi forestali. 

Nella legislazione forestale nazionale 

e regionale si riconosce un valore al 

paesaggio, quando viene considerato 

in rapporto con gli interventi antro- 


AMBIENTE 

Visualizzazione tridimensionale 

del paesaggio 

per la pianificazione forestale 

di Vincenzo Civitarese* e Giuseppe Pignatti** 

* CRA-Unità di ricerca per l’ingegneria 

agraria, Monterotondo (RM) 

** CRA-Unità di ricerca per le produzioni 

legnose fuori foresta, Roma 

pici. È infatti sempre più difficile 

considerare un intervento forestale 

(ad es., utilizzazione o miglioramento 

boschivo, ripristino ambientale, ecc.) 

isolato dal contesto circostante: è 

piuttosto il valore dell’insieme, maggiore 

della somma delle singole parti, 

che condiziona la gestione. 

In tempi recenti si discute sul concetto 

di “paesaggio multifunzionale” 

(Sayer et al. 2003), il cui risultato è 

un “mosaico” di ecosistemi a diverso 

grado di influenza antropica, come 

tentativo di ottimizzare le diverse 

azioni sul territorio, seguendo i principi 

dell’ecologia del paesaggio. Secondo 

questo approccio, è accettabile 

l’utilizzazione dei boschi purché 

non si alteri la struttura ed il funzionamento 

dei diversi elementi che 

compongono il mosaico, e quindi il 

sistema paesaggistico nel suo complesso. 

Il paesaggio assume quindi un ruolo 

centrale nel processo di pianificazione 

territoriale. Le diverse decisioni 

da prendere, tuttavia, sono argomento 

di discussione aperta fra differenti 

gruppi di interesse (proprietari, 

amministratori, associazioni, 

gruppi di cittadini con interessi specifici, 

ecc.), in vario modo collegati 

alla gestione delle risorse forestali. 

In altri termini, le proposte e le alternative 

di gestione del territorio e 

delle sue risorse, affrontati durante 

25

26 

il processo di pianificazione, devono 

essere valutate, vagliate e concertate 

con una pluralità di persone. Non si 

tratta certo di una novità. Ciò che 

sembra modificarsi negli ultimi decenni 

è l’approccio con cui il mondo 

scientifico cerca di comunicare con 

le altre componenti (Daniels e Walker 

1997). In questo contesto, Lewis 

et al. (2004) ritengono che la combinazione 

di immagini reali del paesaggio 

con caratteristiche e valori 

non-visibili possa aumentare considerevolmente 

la capacità di effettuare 

una decisione “intelligente e 

informata” da parte di utenti non 

esperti. 

Nelle tradizionali rappresentazioni 

cartografiche bidimensionali del 

paesaggio gli effetti degli interventi 

programmati, soprattutto nel caso di 

territorio montano, spesso si perdono 

del tutto. La conseguenza, per un 

pubblico generico e non preparato a 

capire immediatamente le tradizionali 

carte, che rappresentano linee, 

punti, poligoni e simboli in un piano, 

è che la maggior parte delle persone 

non riesce ad immaginare la situazione 

reale o la comprende in maniera 

errata (Panagopoulos 2003). 

Per facilitare questo processo di apprendimento, 

possono aiutarci le 

tecnologie legate alla visualizzazione 

tridimensionale del territorio, in 

grado di rappresentare in maniera 

realistica il paesaggio e le conseguenze 

di determinate scelte gestionali. 

È possibile rappresentare anche 

vari tipi di informazione associati 

al territorio, non visibili nella realtà, 

ma di rilevanza gestionale, come i 

limiti di proprietà, i tipi di suolo, di 

bosco o di habitat per la fauna, ecc. 

Va sottolineato che esistono varie 

tecnologie informatiche per la visualizzazione 

del paesaggio in maniera 

realistica, basate quasi sempre su si- 

2 Progetto finalizzato Ri.Selv.Italia finanziato 

dal Ministero delle Politiche Agricole e 

Forestali. 

3 Agenzia per le Erogazioni in Agricoltura 

AMBIENTE 

stemi informativi geografici (GIS). 

La forza di queste applicazioni consiste 

nella possibilità di integrare dati 

di diverso tipo, ma comunque georiferiti: 

sempre più accurati dati topografici 

digitali, dati forestali derivati 

da inventari o cartografie dei tipi 

di bosco, aspetti geometrici legati 

alle caratteristiche locali dei popolamenti 

o alle condizioni ambientali 

particolari. La scelta di un programma 

piuttosto che di un altro è condizionata 

molto dall’oggetto di interesse, 

così come dalla scala di indagine, 

che può andare da pochi ettari 

ad un intero bacino con i rilievi 

montuosi che lo individuano. 

In questo lavoro viene presentato e 

discusso un possibile percorso metodologico 

seguito per la visualizzazione 

tridimensionale di una superficie 

forestale di circa cento di ettari, integrando 

diverse informazioni e programmi 

GIS e di analisi spaziale. 

2. Metodo di visualizzazione tridimensionale 

Lo studio, condotto nell’ambito di 

un progetto dedicato allo studio dei 

boschi e degli strumenti di pianificazione 

forestale per l’Appennino meridionale 

2 , ha riguardato alcuni boschi 

di cerro e farnetto siti nell’area 

del Pollino, ubicati in località Capillo, 

Comune di San Paolo Albanese 

(PZ). I rilievi in bosco hanno interessato 

sia gli aspetti di tipologia forestale, 

in base ad una legenda sviluppata 

a livello interregionale (Pignatti 

et al. 2004), che selvicolturali 

ed infrastrutturali. La precisa localizzazione 

geografica delle informazioni 

raccolte in una serie di aree di 

saggio distribuite all’interno delle 

diverse zone in esame, è avvenuta 

attraverso il rilevamento con GPS. 

Il punto di partenza per l’elaborazione 

cartografica è stato il modello 

digitale del terreno (DTM). Si tratta 

della rappresentazione della su- 

perficie derivata dall’elaborazione 

delle quote di specifici punti del territorio. 

Nel nostro caso i punti necessari 

alla costruzione del modello 

erano derivati dalle curve di livello 

di carte topografiche IGM in scala 

1:25.000. Questa operazione ha richiesto 

la trasformazione delle coordinate 

Gauss-Boaga in coordinate 

UTM (WGS 84) mediante il programma 

CartLab1. 

Elaborando questi dati si è creato un 

file di griglia (contenente le coordinate 

x, y e z di ogni punto), dal quale 

è stato possibile procedere alla creazione 

di un’immagine relativamente 

semplice, ma che visualizza già in 

forma tridimensionale il territorio 

studiato, denominato Wireframe (figura 

1). Questa è la base per le successive 

elaborazioni, che consistono, 

sostanzialmente, nella sovrapposizione 

di immagini digitalizzate o di 

altre informazioni georiferite. 

Per lo studio della copertura forestale, 

sono state utilizzate ortofoto 

digitali di proprietà dell’AGEA 3 , relative 

al volo aereo del 2001 e in scala 

1:10.000. Per l’elaborazione cartografica 

sono stati utilizzati due software: 

Surfer 8 (2002) e ArcView GIS 

(2002). Il primo è stato impiegato 

per la realizzazione del modello digitale 

del terreno e dell’analisi delle 

pendenze dei terreno, mentre Arc- 

View GIS è servito per la visualizzazione 

e per la gestione delle ortofoto 

relative al territorio oggetto di studio. 

Una delle più interessanti funzioni 

del programma Surfer consiste nella 

possibilità di importare immagini 

esterne relative al territorio, utilizzandole 

come superfici da sovrapporre 

al modello digitale 3D. Con 

questa procedura sono state presi in 

esame: 

a) la superficie forestale, per evidenziare 

la morfologia del territorio; 

b) la tipologia forestale, per l’analisi 

delle componenti del paesaggio forestale; 


QUOTA 

1100 

1000 

900 

2635200 

c) la pendenza dei versanti, per l’analisi 

combinata di diversi strati informativi. 

3. Risultati 

LONGITUDINE 

Figura 1 - Cerreta Capillo, modello digitale del terreno (Wireframe). 

3.1 Il modello tridimensionale della 

superficie forestale 

Sovrapponendo al modello digitale 

del territorio l’ortofoto relativa all’area 

di studio è stato realizzato un 

modello tridimensionale della superficie 

forestale (figura 2). Sulla 

questa mappa è possibile individuare 

l’orientamento generale dei versanti, 

la rete idrografica e la viabilità forestale, 

la quota riportata con le curve 

di livello, la copertura del bosco ed 

altre informazioni. Nel caso specifico, 

l’area esaminata si trovava su un 

pendio compreso fra 850 e 1100 m, 

evidenziato dalle curve di livello indicate 

dalle linee continue, esposto 

in prevalenza a settentrione, con una 

strada principale nella parte superiore 

dell’area. 

3.2. La carta dei tipi forestali 

È il risultato della sovrapposizione 

al modello della superficie forestale, 

delle informazioni di tipologia forestale, 

rilevate in aree di saggio in base 

ad una legenda che impiegava come 

criterio di classificazione la specie 

arborea dominante e le caratte- 


2634900 

2634600 

4431400 

AMBIENTE 

LATITUDINE 

4431100 4430800 4430500 4430200 

1200 m 

1100 m 

1000 m 

900 m 

800 m 

ristiche relative alla composizione 

specifica del sottobosco. 

Come è possibile notare (Fig. 3), le 

superfici relative alle diverse formazioni 

sono state ripartite demarcando 

le linee di confine con curve in 

grado di seguire il reale andamento 

topografico del terreno.A differenza 

della classica carta della vegetazione, 

questo modello mostra in maniera 

evidente la successione delle diverse 

formazioni forestali nello spazio, 

fornendo con estrema chiarezza 

indicazioni riguardo all’estensione e 

alla localizzazione di esse in relazione 

all’andamento della quota e delle 

pendici. È possibile inoltre evidenziare 

i diversi elementi del paesaggio, 

costituiti dai diversi tipi di bosco, 

dalle zone di discontinuità della co- 

pertura forestale in prossimità di radure, 

strade o corsi d’acqua. 

Nel caso specifico, la cartografia permette 

di localizzare i tipi forestali e 

di formulare un’ipotesi sui fattori 

ecologici che ne condizionano la 

presenza nello spazio: 

a) la cerreta mesoxerofila, ubicata 

nella porzione media e alta del territorio 

esaminato, su pendii più ripidi, 

sembrerebbe in corrispondenza 

di zone percorse da torrenti o comunque 

di raccolta di acqua (linee 

di impluvio e pendii freschi); 

b) il bosco di cerro-farnetto mesoxerofilo, 

ubicato nelle zone di transizione 

fra cerreta e bosco a prevalenza 

di farnetto; 

c) il bosco di farnetto mesoxerofilo, 

posto, in genere, nelle parti a pendenza 

meno elevata del territorio 

esaminato; 

d) piccoli inclusi di bosco di faretto 

mesofilo e xerofilo che riflettono situazioni 

microstazionali. 

3.3 La carta tridimensionale delle 

pendenze 

Sono state infine visualizzate contemporaneamente 

più mappe con 

diverso tematismo, sovrapponendole 

ad una distanza prefissata. Questa 

operazione richiede necessariamente 

che le mappe abbiano lo stesso 

orientamento sia sul piano orizzontale 

(xy) che in quello verticale (z), 

Figura 2 - Cerreta Capillo, modello tridimensionale della superficie forestale. 

27

28 

e che siano provviste della medesima 

scala di riferimento. Nello studio 

si è deciso di produrre una cartografia 

in grado di visualizzare contemporaneamente 

la mappa della pendenza 

4 e quella della massa asportabile 

(mc/ha) a seguito di interventi 

di diradamento, allo scopo di evidenziare 

un possibile impiego nella 

programmazione di interventi di utilizzazione. 

Attraverso l’applicazione di una griglia 

di vettori, è stata impostata sulla 

stessa mappa la visualizzazione delle 

linee di deflusso dell’acqua sul terreno, 

così da evidenziare, oltre al naturale 

andamento della superficie, la 

presenza di compluvi ed impluvi. Il 

risultato finale è mostrato nella figura 

4. Si può notare che gran parte 

della superficie del bosco analizzato 

rientra nelle classi di terreno pianeggiante 

e inclinato, con l’eccezione di 

un’area marginale (nella mappa, a 

sinistra in basso) dove i terreni sono 

da ripidi a scoscesi. Le masse utilizzabili 

sono comprese fra 80-90 e 230- 

260 mc/ha. 

4. Discussione e conclusioni 

Nel campo della pianificazione forestale 

territoriale, che si occupa direttamente 

delle problematiche connesse 

al paesaggio, le tecniche di visualizzazione 

tridimensionale potrebbero 

avere diversi impieghi. Va 

precisato che, sebbene questo studio 

abbia preso in esame principalmente 

uno stesso versante (per complessivi 

100 ha circa), il metodo può essere 

4 Per la realizzazione della mappa della pendenza 

sono state distinte cinque classi che riflettono 

la possibilità di impiegare diversi sistemi 

di concentramento ed esbosco (Hippoliti 

e Piegai 2000): I: terreno pianeggiante 

(pendenza tra 0 e 20%); II: terreno inclinato 

(tra 21 e 40%); III: terreno ripido (tra 41 e 

60%); IV: terreno molto ripido (tra 61 e 

80%); V: terreno scosceso (pendenza oltre 

l’80%). 

AMBIENTE 

Figura 3 - Cerreta Capillo, carta tridimensionale dei tipi forestali: C mx = cerreta mesoxerofila; 

F-C = bosco di cerro-farnetto mesoxerofilo; F mx = bosco di farnetto mesoxerofilo; 

F m = bosco di farnetto mesofilo; F x = bosco di farnetto xerofilo. 

Figura 4 - Cerreta Capillo, sovrapposizione della mappa della massa asportabile e della 

pendenza 


applicato a scala più ampia. 

Un primo impiego è come supporto 

all’analisi del mosaico paesaggistico. 

La teoria descrive questo composto 

da tre elementi principali, matrice, 

patches o “tessere” e corridoi, che, 

come si è visto in questo esempio, 

possono essere ulteriormente caratterizzati 

dal tipo forestale. Il bosco, 

elemento più comune ed esteso del 

mosaico, è per lo più eterogeneo internamente, 

articolandosi in diversi 

tipi, a composizione specifica variabile, 

ma riconducibili ad unità ecologiche 

definite. La visualizzazione tridimensionale 

aiuta ad evidenziare 

questi elementi e i rapporti reciproci 

nello spazio, consentendo anche ottimizzare 

la scelta su dove ed in quale 

tipo forestale effettuare prioritariamente 

gli interventi. 

L’analisi paesaggistica può essere 

fatta anche nel tempo, osservando 

come un territorio mantenga la propria 

fisionomia o, all’opposto, aumenti 

il grado di frammentazione 

(cioè aumenti il numero di piccole 

“parcelle” che lo compongono), con 

conseguenze molto rilevanti sui 

cambiamenti fisici (es. erosione) o 

biogeografici (es. presenza di specie 

specializzate a particolari habitat). 

La possibilità di effettuare simulazioni 

dinamiche del paesaggio forestale 

e di visualizzarle in maniera 

realistica consente di valutare gli effetti 

degli interventi antropici sul bosco 

sotto il profilo ecologico, ma anche 

di percezione estetica. La percezione 

del paesaggio forestale è necessariamente 

legata anche ad 

aspetti di natura soggettiva, che si riflettono 

nei tentativi di quantificare 

il fenomeno, in base a considerazioni 

legate alla “qualità visuale” del bosco, 

già affrontata prevalentemente 

in termini numerici (Scrinzi et al. 

1996) o di popolamento forestale. 

Questi aspetti, collegati ai valori sociali 

e ricreativi del bosco, sono sempre 

più importanti per la pianificazione 

forestale: in alcuni paesi è ri- 


AMBIENTE 

chiesta, in particolari aree a valenza 

paesaggistica, un’analisi dell’impatto 

visuale degli interventi selvicolturali 

programmati, sulla base di simulazioni 

realistiche. Grazie alle nuove 

tecnologie sviluppate, è dunque possibile 

affrontare il tema della qualità 

visuale anche su base cartografica, 

come base di discussione per una 

platea variegata di pubblico che partecipa 

al processo decisionale. 

La rappresentazione combinata di 

più informazioni, come evidenziato 

nella figura 4, può avere anche 

un’indiscutibile funzione di supporto 

tecnico, rendendo possibile programmare 

meglio gli stessi interventi 

di utilizzazione, alla luce di analisi 

che prendono in esame una molteplicità 

di aspetti, da quelli relativi al 

territorio (ad es., pendenze, viabilità) 

per pianificare l’esbosco del materiale 

legnoso abbattuto, che condizionano 

la scelta del mezzo più idoneo 

o l’eventuale necessità di aprire 

nuove strade forestali, a quelli del 

popolamento forestale (ad es., tipo 

forestale, massa ecc.). 

È ragionevole pensare che nei prossimi 

anni gli avanzamenti tecnologici 

sulle tecniche di visualizzazione 

tridimensionale del paesaggio saranno 

molto rapidi, un po’ sulla scia, 

probabilmente, dei progressi nel settore 

della realtà virtuale. Già ora, visualizzazioni 

animate permettono di 

simulare le condizioni di volo sopra 

il territorio in maniera sofisticata. In 

questi tentativi c’è però anche il rischio 

che le informazioni disponibili 

siano usate in maniera poco corretta 

ed il prodotto finale risulti quindi 

poco utile alla pianificazione forestale. 

Per questo occorre ancora individuare 

un giusto impiego metodologico 

di queste tecniche innovative 

nel processo di pianificazione 

forestale, tenendo presente che il futuro 

vedrà certamente l’uso di sistemi 

informativi geografici integrati a 

modelli di rappresentazione tridimensionale. 

Bibliografia 

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GIS: The Geographic Information 

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Systems Research Institute, Inc. 

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Scrinzi G., Floris A., Flamminj T., Agatea 

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Surfer 8, 2002. User’s Guide - Golden 

Software, Inc. 

29

30 

PROFESSIONE 

Polizze Multi e Pluririschio 

in Agricoltura: il ruolo del Perito 

di Mario Calcagnile 

Èormai tradizione 

che il 

“Comitato 

Interprofessionale 

Periti Danni da 

Calamità Atmosferiche”organizzi 

un convegno a 

tema. Infatti, anche quest’anno per 

il giorno nove febbraio prossimo, in 

occasione della centottesima Fieragricola 

di Verona, presso il Centroservizi 

“Arena” (Padd. 6 e 7) nella 

Sala “Puccini”, ne sarà organizzato 

uno dal tema “Polizze Multi e Pluririschio 

in Agricoltura: il ruolo del 

Perito”. Tale argomento riveste e rivestirà 

in futuro un’importanza sempre 

maggiore nel campo assicurativo. 

Parteciperanno e porteranno i 

loro saluti i Presidenti dei Consigli 

Nazionali,Andrea Bottaro dei Periti 

Agrari, Piero Panunzi dei Geometri 

e Pantaleo Mercurio dei Dottori 

Agronomi e Forestali. 

Dopo l’apertura dei lavori che saranno 

coordinati dal Dott. Antonio 

Boschetti (giornalista de L’Informatore 

Agrario), interverrà il Sen. Stefano 

Boco (Sottosegretario MI- 

PAAF) e successivamente i relatori. 

Relazionerà il Per. Agr. Mario Calcagnile 

(presidente del Comitato Interprofessionale), 

il Dott. Razeto 

(Direzione Mercati Risk Management 

di ISMEA), il Dott. Luigi Avagliano 

(in rappresentanza dell’A- 

NIA), il Dott.Albano Agabiti (Presidente 

AS.NA.CO.DI.), dopo gli interventi 

dei presenti, chiuderà i lavori 

il Geom. Walter Platto (compo- 

nente del Comitato Organizzatore). 

L’agricoltura, anche se spesso è avvolta 

da complesse problematiche, è 

un settore vivo che vede le imprese 

agricole con la voglia di competere, 

di essere presenti, di essere forti e di 

portare ricchezza alla nostra collettività. 

Ha risorse e capacità per contribuire 

a un solido processo di sviluppo 

economico; non ha bisogno di 

essere assistita ma necessita soprattutto 

di strategie innovative tese a 

dare impulso alla sua crescita. Il settore 

dell’agricoltura deve perciò essere 

messo nelle condizioni di operare 

con la dovuta efficacia e in tutta 

sicurezza. 

Il mondo agricolo, nel suo complesso, 

è un protagonista fondamentale 

del sistema economico della nostra 

società. Per dare slancio alla sua 

azione e per rilanciare e rafforzare 

la competitività, oltre che sul mercato 

italiano anche sui mercati esteri, 

esso necessita di interventi mirati. 

Tra i tanti punti di criticità che possono 

mettere in serio rischio le produzioni 

agricole c’è quello legato al 

clima. La sua variabilità, soprattutto 

in questi ultimi anni, infatti, ha provocato 

effetti negativi in agricoltura, 

pregiudicando molto spesso, in poco 

tempo, l’intero lavoro di un anno. 

Per limitare i danni provocati da 

questi fenomeni sono stati studiati 

strumenti innovativi che, se ben 

sfruttati, possono tutelare gli imprenditori 

agricoli non soltanto dal 

punto di vista dell’evento calamitoso, 

ma anche dal punto di vista della 

tenuta del reddito. 

Ormai, a quattro anni dalla emana- 


zione del decreto legislativo n° 

102/04, concernente gli interventi finanziari 

a sostegno delle imprese 

agricole, siamo in piena fase di attuazione. 

In questo ambito, infatti, le opportunità 

offerte agli operatori agricoli 

dalle polizze multi e pluri rischio a 

copertura delle colture ricoprono 

sempre più rilevanza per l’economia 

dell’azienda agricola. Rispetto alle 

polizze tradizionali monorischio, 

questi strumenti, in continua espansione, 

offrono una garanzia di copertura 

dei danni causati da molteplici 

tipi di eventi calamitosi naturali, tra 

cui il vento forte, il gelo e la brina, la 

siccità, l’eccesso di pioggia e l’alluvione, 

oltre che del danno da grandine 

da sempre assicurato. 

In questo quadro, alla luce della profonda 

trasformazione del mondo assicurativo 

determinato dai grandi 

cambiamenti succedutisi in questi 

ultimi anni e di altri che potrebbero 

verificarsi in un prossimo futuro, il 

perito estimatore ricopre un ruolo di 

rilevante importanza. Egli, infatti, di 

fronte ad incarichi sempre più complessi 

ed articolati, assume un ruolo 

centrale e determinante sia nella fase 

di stima che di liquidazione dei 

danni, oltre al difficile compito di 

dare risposte precise alle richieste 

dell’assicurato tanto di ordine tecnico 

che contrattuale. 

Considerato l’importante ruolo che 

il perito svolge, è necessario che a 

gestire la situazione di criticità, 


PROFESSIONE 

rappresentata dal sinistro, siano 

professionisti dotati di competenza, 

preparazione e capacità di 

ascolto per dare risposte precise all’assicurato. 

Tali requisiti possono 

continuare ad essere garantiti solo 

investendo sull’aggiornamento e la 

IL COMITA T O 

Il Comitato Interprofessionale Periti Estimatori Danni da Calamità Naturali, costituito 

nell’anno 1962, è emanazione dei Consigli Nazionali dei Professionisti per legge abilitati 

nei rispettivi ordinamenti professionali a compiere le perizie dei danni provocati 

dalle calamità naturali e più precisamente dai Dottori Agronomi e Forestali, dai 

Geometri e dai Periti Agrari. 

Il Comitato interprofessionale è composto dal Presidente dei rispettivi Consigli Nazionali 

e due professionisti di ogni Categoria dei quali uno membro del Consiglio Nazionale 

di appartenenza. È previsto che il Comitato operi sulla base di un programma 

triennale elaborato di concerto tra le diverse componenti professionali e che la gestione 

attuativa del programma sia affidato al Presidente della componente che nel 

triennio ne regge la Presidenza che agisce in sintonia e collaborazione con le altre. 

Il Comitato si propone i seguenti obiettivi di lavoro : 

* lo studio di proposte formative idonee a meglio specializzare i professionisti dei tre 

ordini operanti nel campo ed a creare nuove leve debitamente preparate; 

* l’individuazione delle modalità di realizzazione di specifici corsi comuni per gli 

iscritti ai tre ordini e collegi; 

* la predisposizione di un “codice etico - comportamentale” per l’attività dei periti 

estimatori danni nelle sue varie espressioni; 

* lo studio delle procedure per la realizzazione di una certificazione dell’attività professionale 

nonché della possibilità di individuare uno specifico Ente certificatore e 

delle modalità per una sua attuazione; 

* lo studio dei costi dell’attività peritale e del mercato assicurativo agricolo; 

* il consolidamento dei rapporti con le pubbliche istituzioni del settore (Ministeri, 

Consigli Nazionali degli Ordini e Collegi, ecc.) e con la più generale Committenza 

(ANIA, Compagnie di Assicurazioni singole o associate, Consorzi di Difesa e loro 

eventuali organismi di rappresentanza, ecc.). 

Il Comitato intende perseguire i propri fini tramite metodi e mezzi di attuazione che 

prevedano: 

a) Pubblicizzazione periodica dell’attività peritale e delle sue caratteristiche, evidenziazione 

delle peculiarità derivate dalla specifica formazione dei professionisti 

stessi; 

b) la costituzione di un Elenco Periti e sviluppo di forme pubblicistiche; 

c) la promozione, almeno una volta all’anno di una riunione assembleare Nazionale di 

tutti i periti estimatori danni da calamità naturali per dibattere le problematiche 

della categoria e renderle esecutive; 

d) Collegamenti informativi - culturali e professionali con le omogenee realtà europee. 

formazione ed affiancando ai colleghi 

più esperti quelli più giovani e 

inesperti per far loro acquisire, gradatamente, 

un buon livello di competenza 

perché possano affrontare 

in modo efficace ed autonomo il lavoro. 

31

32 

di Virginio Panecaldo 

In questi giorni si fa un gran parlare 

del costo del Pane il cui aumento 

del prezzo alla vendita viene imputato 

all’aumento del costo del grano 

tenero alla produzione. 

La disinformazione fa gettare sui 

produttori agricoli una responsabilità 

che non hanno. 

Nel n.5 di questa rivista è stato riportato 

quanto in argomento ha valutato 

l’Accademia dei Georgofili e 

quindi si rimanda alle considerazioni 

li espresse. 

Occorreva però entrare nel merito 

della formazione dei costi di produzione 

del Pane e dunque a Roma nel 

mese di Ottobre 2007 ho condotto 

STIME 

Costo approssimativo 

della panificazione 

una ricerca su quanto potesse costare 

produrre il Pane. 

In premessa qualche dato tecnico: 

- Kg 100 di grano alla molitura rendono 

kg 74-80 di farina, a seconda 

della grandezza e umidità delle cariossidi; 

normalmente risultano kg 

75 di farina e kg di crusca ( circa kg 1 

si disperde nel ciclo della molitura). 

- Kg 100 di farina rendono 110 - 125 

di pane, a seconda che la pezzatura 

sia piccola ( sfilatini, rosette, ecc…) 

oppure grande ( pagnotte e filoni) . 

La pezzatura piccola, a causa della 

minor resa alla pianificazione ( circa 

il 15% in meno rispetto alla pezzatura 

grande dovuto alla maggior 

perdita di acqua alla cottura) e alla 

maggiore incidenza di manodopera 

per la sua confezione , comporta un 

aumento di costo del 35% circa. 

Attualmente a Roma il prezzo al 

dettaglio del pane, rispettivamente è 

di circa euro 2,70– 2,00 al kg , compresa 

IVA (4%), ove la fornitura 

provenga dalla grande distribuzione, 

vale a dire da forni che lavorano a livello 

industriale, i quali possono ovviamente, 

beneficiare di notevoli 

sconti sulla farina in particolare. Per 

i forni che operano ancora a livello 

artigianale , con produzione intorno 

a 2-3 quintali al giorno di panificato ( 

e questo capita sovente nelle aree di 


provincia) i predetti prezzi possono 

lievitare quantomeno del 20%. 

Ciò è dovuto, per tali forni, per lo 

più al fatto che l’ importo del loro 

affitto oppure delle quote di ammortamento, 

manutenzione e fiscali 

( vedasi appresso le lettere d - e- g ) 

si ripartiscono su una minore quantità 

di prodotto (il pane) rispetto alla 

grande distribuzione. 

L’analisi di costo che segue si riferisce 

ad un forno a gas di normale dimensione 

composto di due camere 


STIME 

con piani di cottura ciascuno di superficie 

mq 4 (ve ne sono di metri 

20 e anche più). Le capacità di tale 

forno sono di quintali 10 di pane 

ogni 24 ore, in cui vi lavorano contemporaneamente 

4 operai per 9-10 

ore (circa ore 4 di panificatore per 

ogni quintale di pane), più furgoncino 

(1100) con relativo autista per la 

distribuzione , lavoro che viene compiuto 

in circa 3 ore. 

Nel corso dell’indagine di mercato 

fatta dallo scrivente, a Roma, per reperire 

in particolare i prezzi delle 

materie prime occorrenti per la panificazione 

, l’impiego della manodopera 

nel forno in esame , il consumo 

del gas, energia elettrica, acqua 

ecc…, come detto in apertura, ho annotato 

anche che i prezzi al dettaglio 

del pane normalmente oscilla intorno 

ad Euro 2,70 – 2,00/Kg rispettivamente 

per la pezzatura piccola e 

grande ( pagnotte e filoni ) , i quali 

non risultano eccessivi, come dimostra 

l ‘ analisi in cui lo scrivente s’è 

cimentato. 

In provincia si riscontrano prezzi più 

bassi mediamente del 10-12 % dato 

il minor costo della manodopera, 

della distribuzione e dell’affitto dei 

locali. 

Dello stesso Autore segnaliamo le seguenti opere: 

- Dichiarazione di successione dei beni ereditari e 

voltura catastale degli immobili - Maggioli 

Editore, pag. 270 

- Divisione dei beni ereditari - Buffetti Editore 

pag. 230 

33

34 

in provetta”, incapsulate, 

prive di virus, fa- 

“Piante 

cilmente trasportabili e 

commerciabili. È la nuova frontiera 

dell’attività vivaistica che si occupa 

di propagare piante. La tecnologia 

dell’incapsulamento è il metodo innovativo 

che si affianca alla micropropagazione 

e attualmente allo studio 

dei ricercatori dell’Università di 

Perugia che hanno partecipato alla 

lettura “Una nuova tecnologia vivaistica 

in vitro” promossa dall’Accademia 

dei Georgofili. 

“All’interno di un laboratorio, in 

ambiente sterile – ha spiegato Alvaro 

Standardi, ordinario della Facoltà 

di Agraria di Perugia - partendo 

da una porzione di tessuto di una 

pianta madre, si clonano nuove piantine. 

In realtà la nuova tecnologia 

permette di arrestare il processo rigenerativo 

prima dell’ultima fase, 

prima cioè della formazione della 

piantina completa. Il piccolo espianto 

ottenuto viene protetto all’interno 

di una capsula di circa mezzo 

centimetro e può essere così conservato 

e spedito”. 

Un processo quindi particolarmente 

utile nello scambio di materiale vivaistico 

anche fra paesi diversi.“Nel 

paese di destinazione le piante vengono 

solitamente messe in quarantena 

– ha detto Standardi – per verificare 

l’eventuale presenza di patogeni, 

procedura che spesso danneggia 

la merce. La micropropagazione 

VIVAISMO 

Piante in capsula, conservabili 

e facilmente trasportabili 

Presentata all’Accademia dei Georgofili 

una nuova tecnica per la produzione di piante 

di Sabina Ferioli 

è una tecnica che può essere applicata 

solo in ambiente sterile e risolve 

quindi alla base il problema della 

presenza di parassiti. Il materiale incapsulato 

che viene spedito non viene 

normalmente fermato alle dogane 

in quanto per definizione sterile. 

Il “seme sintetico” che viene commercializzato 

in capsule non ha virus, 

perché se li avesse la pianta perderebbe 

le sue capacità rigenerative. 

La tecnologia dell’incapsulamento 

racchiude i pregi della clonazione e 

quelli del seme gamico per quanto 

riguarda conservabilità, trasporto e 

volume occupato. 

Attualmente la sperimentazione 

della nuova tecnica è stata applicata 

su piante da frutto come il melo, cultivar 

di olivo, piante ornamentali da 

esterno, piante acquatiche e piante 

grasse, ma è potenzialmente utilizzabile 

per tutti i tipi di pianta. 

“Siamo ancora fra la ricerca e la sperimentazione 

– ha spiegato Standardi 

– in Europa siamo in pochi ad occuparci 

di questo settore, in Italia ci sono 

due tre gruppi che lavorano in 

questo ambito, ma c’è un grande interesse 

da parte dei vivaisti e di chi 

commercializza piante. Le difficoltà 

che devono essere superate riguardano 

essenzialmente la resa in termini 

di conversione (germinazione o ripresa) 

di questa nuova tecnologia infatti 

la germinabilità di questi semi è 

ancora bassa, raramente supera il 

50%, inoltre la possibilità di conservarlo 

è alta per alcune specie, mentre 

per altre si riduce solo ad un paio 

di settimane. Il nostro obiettivo minimo 

è quello di arrivare ad un seme 

che sia conservabile per 2/3 mesi, almeno 

per tutto il periodo della commercializzazione, 

in modo tale da poter 

programmare le produzioni”.

A) MINISTERO DELL’INTERNO: 

il Dipartimento dei Vigili del Fuoco, 

del soccorso pubblico e della difesa civile 

- Direzione centrale per la prevenzione 

e la sicurezza tecnica - area prevenzione 

incendi, ha diramato tre importanti 

circolari miranti a fare il punto 

della situazione sullo stato dell’arte 

sulla applicazione della L. 7/12/1984 

n.818.Tali circolari, devono essere lette 

e, ove richiesto, applicate pedissequamente 

ricordando che eventuali 

mancanze non consentiranno ai Periti 

Agrari l’esercizio di tale attività. 

Le circolari (www.peritiagrari.it) risultano 

trattare: 

- comunicazione pubblicazione normativa 

prevenzione incendi; 

- professionisti abilitati di cui alla 

Legge 7 dicembre 1984 n. 818. Sintesi 

delle disposizioni in vigore e relativi 

chiarimenti; 

- verifica della banca dati on-line dei 

Periti Agrari abilitati. 

B) AGENZIA DEL TERRITORIO 

- Nel mese di novembre è iniziata la 

sperimentazione della versione 10 del 

programma PREGEO, questa fase 

per due mesi verrà eseguita in forma 

ristretta poi, nei primi mesi del 2008, 

verrà ampliata in forma estesa su alcune 

province. Gli aspetti della nuova 

versione sono estremamente interessanti 

per quanto alla estesa funzionalità 

di controllo integrata nella procedura 

stessa, lato professionista, per 

consentire l’approvazione automatica 

dei frazionamenti e dei tipi mappa- 


NEWS 

li al momento dell’invio, senza l’intervento 

dei tecnici dell’Ufficio Catastale. 

Nel mese di gennaio verranno altresì 

risolte tutte quelle limitazioni all’invio 

delle pratiche attraverso Sister: tipi 

mappali di conferme di mappa, 

esenzioni, ecc. 

Nell’occasione è chiesto ai Collegi di 

costantemente monitorare al CNPA 

le attività legate all’invio telematico 

ed al numero di firme elettroniche 

avanzate rilasciate dall’Agenzia del 

Territorio. In ultimo, si ricorda che in 

caso di sospensione o cancellazione 

dall’Albo specifica segnalazione dovrà 

essere fatta anche alla locale sede 

dell’Agenzia del Territorio, per i doverosi 

blocchi sulla firma elettronica. 

C) In merito alla 

Trasmissione telematica 

della denuncia 

aziendale 

(DA): aziende assuntrici 

di manodopera 

(commi 7 

e 8, art. 01, D.L. 

10 gennaio 2006 

n. 2, convertito 

con modificazioni dalla legge 11 marzo 

2006 n. 81, pur premettendo che, 

relativamente agli adempimenti in 

materia di lavoro, previdenza ed assistenza 

sociale dei lavoratori dipendenti, 

l’art. 1, legge 11 gennaio 1979 n. 

12 ha disposto una specifica riserva in 

favore di coloro che sono iscritti nell’albo 

dei consulenti del lavoro, ovvero 

negli albi degli avvocati, dei dottori 

commercialisti, dei ragionieri e dei 

periti commerciali, la circolare INPS 

n.100/2006 ha escluso i Periti Agrari 

dal novero dei professionisti abilitati 

alla trasmissione in epigrafe. Contro 

tale esclusione, anche su segnalazione 

di alcuni iscritti che lamentavano 

la estromissione di fatto dalla possibilità 

di trasmettere telematicamente 

gli atti in discussione, il CNPA è intervenuto 

con decisione presso 

l’INPS che, interpellato il Ministero 

del Lavoro, ha ottenuto la risposta : 

“si conferma che i professionisti 

iscritti agli albi del periti agrari e degli 

agrotecnici risultano abilitati, in 

forza delle norme regolatrici delle rispettive 

attività (legge 21.2.91, n. 54, 

e 5.03.91, n. 91) ad assolvere gli 

adempimenti in materia di lavoro dipendente 

nei confronti delle piccole e 

medie aziende agricole e pertanto anche 

quelli previsti dalle recenti disposizioni 

legislative (articoli 9 bis, 

comma 6, e 9-quater, della legge 

28.11.1996, n. 608, in materia di collocamento 

e di tenuta di un registro 

d’impresa per le aziende del settore 

agricolo).” 

Stante quanto sopra, l’INPS, riconoscendo 

piena la competenza professionale 

alla Categoria ha espresso parere 

favorevole all’abilitazione dei 

Periti Agrari e dei Periti Agrari Laureati 

per la trasmissione telematica 

della denuncia aziendale (DA) e della 

dichiarazione trimestrale della manodopera 

agricola occupata (DMAG) e 

per questo il CNPA esprime la soddisfazione 

per aver contribuito a rendere 

alla Categoria quanto le era stato 

arbitrariamente tolto. 

EDIZIONI L’INFORMATORE 

AGRARIO S.p.A. 

Edizioni L’Informatore Agrario sarà 

presente in forze alla Fieragricola di 

Verona (7-10 febbraio 2008) e, per 

l’occasione organizza 5 workshop che 

verteranno attorno al tema: “I finanziamenti 

del Psr 2007-2013 - incontro 

con le Regioni” e un’area dedicata alla 

consulenza a tecnici e professionisti. 

A queste iniziative parteciperanno direttamente 

anche i Periti Agrari in modo 

da collaborare a fornire agli interessati 

le indicazioni sul funzionamento 

del Psr 2007-2013,con particolare riferimento 

alle misure di maggior rilievo 

in termini di incidenza finanziaria e 

di coerenza con gli obiettivi di fondo 

della politica di sviluppo rurale. 

Il programma si svolgerà secondo il 

seguente calendario: 

35

36 

- Giovedì 7 febbraio, ore 15 - Premio 

giovani, investimenti nelle aziende 

agricole e aiuti 

all’industria di trasformazione; 

- Venerdì 8 febbraio, ore 10 - I finanziamenti 

alle agro energie; 

- Venerdì 8 febbraio, ore 15 - Aiuti alla 

qualità, alla promozione, alla consulenza 

aziendale e alle Op; 

- Sabato 9 febbraio, ore 10 - I pagamenti 

agroambientali e forestali; 

- Sabato 9 febbraio, ore 15 - Aiuti all’agriturismo 

e allo sviluppo delle zone 

rurali. 

I relatori terranno una breve esposizione 

incentrata sui seguenti argo- 

Collegio di Catania: 

concluso il secondo 

Modulo di 

attività per la formazione 

continua 

di eccellenza per i 

Periti Agrari e Periti 

Agrari Laureati 

trattando l’agriturismo in Sicilia e le 

Fattorie Didattiche secondo le norme 

previste nel “Programma di Sviluppo 

Rurale Sicilia 2007/2013”. 

I vari argomenti sono stati trattati per 

la parte teorica e la parte pratica dal 

Dr.Agronomo Gaetano COSTANZO 

Capo dell’Ispettorato Agrario di Catania 

e dai Suoi collaboratori Dr. 

TRIOLO e Dr.VINCIGUERRA. 

Il terzo Modulo, che sarà quello di 

chiusura per l’anno 2007, si svolgerà 

nella seconda quindicina del mese di 

ottobre. 

*** 

Università: i Periti Agrari 

Massimo De Nitto, Mauro 

Finiguerra ed Emanuele 

Genchi, rispettivamente Presidenti 

dei Collegi provinciali 

dei Periti Agrari e dei Periti 

Agrari Laureati di Lecce, 

Potenza e Matera hanno 

concluso positivamente il 

VITA DEI COLLEGI 

NEWS 

menti: descrizione della misura; modalità 

di gestione della misura; modifiche 

rispetto alla precedente programmazione.Ai 

partecipanti agli incontri 

sarà consegnata una sintetica 

documentazione con materiale illustrativo 

attinente il seminario. 

A margine dei seminari, all’interno 

del Salone Vivere in Campagna è previsto 

uno spazio specifico dedicato alla 

consulenza nei confronti di aziende 

agricole e professionisti che intendono 

approfondire gli aspetti applicativi 

del Psr illustrati nei workshop o 

anche più semplicemente rispondere 

a quesiti. 

percorso accademico conseguendo la 

Laurea Triennale, presso l’Università 

Telematica Guglielmo Marconi. 

Ai neo-dottori i complimenti della redazione 

ed il “calcione” bene augurale 

di rito. 

*** 

A seguito delle dimissioni del Presidente 

Per. Agr. Manconi Francesco 

dopo la riunione del 5/10/2007 il nuovo 

consiglio direttivo risulta così composto: 

Collegio di Sassari 

data elezioni: 5/10/2007 

Consiglio del Collegio 

Presidente Giannetto Arru Bartoli 

V.Presidente Giovanni Andrea Pulina 

Segretario Bruno Errichelli 

Tesoriere Filippo Porcu 

Consigliere Emanuele Enrico 

Consigliere Angelo Murineddu 

Consigliere Giovanni Tuccone 

*** 

Collegio di Imperia 



Presidente Elio Diversi 

V.Presidente Mauro Ballestra 

Segretario Giovanni Bovalina 

Tesoriere Enrico Chiavari 

Consigliere Carlo Clara 

*** 

Collegio di Siracusa 



Presidente Francesco Altamore 

V.Presidente Giorgio Petrolo 

Segretario Alfredo Pulia 

Tesoriere Gaetano Tranchina 

Consigliere Alessandro Altamore 

Collegio dei Revisori dei Conti 

Presidente Antonino Bazzano 

Membro Eff. Vincenzo Di Stefano 

Membro Eff. Nicola Antonio Uccello 

Membro Sup. Sebastiano Fisicaro 

*** 

A seguito delle dimissioni rassegnate 

dal Presidente Nicola Marzullo, il 

Consiglio ha attribuito le nuove cariche 

e pertanto il Consiglio risulta così 

costituito: 

Collegio di Salerno 



Presidente Antonio Landi 

V.Presidente Pio Mansi 

Segretario Luigi Fragetti 

Tesoriere Valerio Bacco 

Consigliere Mariano Cappetta 

Consigliere Nicola Marzullo 

Consigliere Antonio Sorrento 


Presidente Alfonso D’Ambrosio 

Membro Eff. Nerio Fiammenghi 

Membro Eff. Alberto Campanaro 

Membro Sup. Orazio Sica 

*** 

Collegio di Ancona 

data elezioni 9/11/2007 



Presidente Carlo Zoppi 

V.Presidente Graziano Brandoni 

Segretario Marco Sartini 

Tesoriere Fabio Iencenella 

Consigliere Marco Benedetti 

Consigliere Angelo Lancioni 

Consigliere Maurizio Riginelli 


Presidente Luigi Palmieri 

Membro Eff. Luciano Falappa 

Membro Eff. Simone Sebastiano 

Membro Sup. Emanuele Bonvini 

*** 

Collegio di Lecce 



Presidente Massimo De Nitto 

V.Presidente Giovanni Vergallo 

Segretario Ippazio Coluccia 

Tesoriere Massimo Ruggio 

Consigliere Paolo Rizzo 

Consigliere Roberto Martina 

Consigliere Francesco Vigneri 


Presidente Massimo Tramacere 

Membro Eff. Giampiero Perrone 

Membro Eff. Stefano Rollo 

Membro Sup. Giancarlo Bacile di 

Castiglione 

*** 

Collegio di Milano 



Presidente Alessandro Gnocchi 

V.Presidente Fabrizio Arfini 

Segretario Giuseppe Baronchelli 

Tesoriere Andrea Tramontano 

Consigliere Roberto Lugli 

Consigliere Valerio Russello 

Consigliere Giorgio Russo 


Presidente Italo Zannier 

Membro Eff. Angelo Barbante 

Membro Eff. Alfonso Dallarda 

Membro Sup. Gianpiero Truffini 


VITA DEI COLLEGI 

Collegio di Novara 



Presidente Fabrizio Gaboardi 

V.Presidente Cesare Carcano 

Segretario Alberto Milanesi 

Tesoriere Gianantonio Gavinelli 

Consigliere Pierangelo Oioli 

Consigliere Pietro DeMarchi 

Consigliere Eugenio Lavarini 


Presidente Paola Battioli 

Membro Eff. Carlo Garavaglia 

Membro Eff. Ettore Berra 

Membro Sup. Massimo Sacco 

*** 

Collegio di Cagliari e Oristano 



Presidente Marco Fanunza 

V.Presidente Giorgio Lippi 

Segretario Fabio Aru 

Tesoriere Pierangelo Murgia 

Consigliere Walter Bevitori 

Consigliere Antonio Concas 

Consigliere Gianluca Zedda 


Presidente Orazio Atzeni 

Membro Eff. Paolo Giovanni Mura 

Membro Eff. Francesco Perra 

Membro Sup. Giovanni Frigau 

*** 

Collegio di Verona 



Presidente Elia Sandrini 

V.Presidente Riccardo Vanoni 

Segretario Luc Scapini 

Tesoriere Olivia Gilioli 

Consigliere Zeno Buzzacchi 

Consigliere Giuseppe Cracco 

Consigliere Nicola De Paoli 

Consigliere Claudio Montanari 

Consigliere Marco Perantoni 


Presidente Daniela Avesani 

Membro Eff. Mirko Perbellini 

Membro Eff. Giovanni Vignola 

Membro Sup. Davide Castello 

*** 

Collegio di Taranto 



Presidente Pasquale Mariano 

Carmignano 

V.Presidente Angelo Santo Gatti 

Segretario Cosimo Scialpi 

Tesoriere Leonardo Vito Addabbo 

Consigliere Saverio Zappimbulso 

Consigliere Gianfranco Fino 

Consigliere Filippo Perfido 


Presidente Orazio Semeraro 

Membro Eff. Antonio Miccolis 

Membro Eff. Domenico Bello 

Membro Sup. Nicola Colucci 

*** 

Collegio di Latina 



Presidente Maria Grazia Passarelli 

V.Presidente Franco Amoruso 

Segretario Gino Tecchio 

Tesoriere Tito Roberto Serafini 

Consigliere Fabio Marocchi 


Presidente Giuseppe Tarantino 

Membro Eff. Pasquale Balzamo 

Membro Eff. Marco Squicquaro 

Membro Sup. Salvatore Giustolisi 

37

38 

USI CIVICI 

• Usi civici - Impugnazioni - Ricorso 

per cassazione - Giudizio di appello 

- Rimessione della causa al Commissario 

regionale per ulteriori atti 

di istruzione ex art. 32, quarto comma, 

legge n. 1766 del 1927 - Ricorso 

per cassazione - Ammissibilità.Cass. 

Sez. II Civ. 29 marzo 2005, n. 6582 

• Usi civici - Giurisdizione civile - 

Giurisdizione ordinaria e amministrativa 

- Terreno di uso civico - Trasferimento 

- Pretesa nullità - Controversia 

per il rilascio - Giudice ordinario 

- Giurisdizione - Devoluzione.Cass.Sez. 

II Civ.22 aprile 2005, n. 

8489 

ACQUE 

• Acque - Prelevamento di acqua dal 

fiume senza concessione - Trasporto 

in invasi privati - Furto aggravato ai 

sensi dell’art. 625, n. 7 c.p. - Sussistenza. 

Cass. Sez. IV Pen. 1° dicembre 

2004, n. 46545 

• Acque - Tutela dall’inquinamento - 

Scarico da depuratore - Natura industriale 

o mista dei reflui - Onere 

della prova - Conseguenze. Cass. 

Sez. III Pen. 18 maggio 2004, n. 

23217 (c.c.) 

AGRICOLTURA E FORESTE 

•Agricoltura e foreste - Allevamento 

di cavalli - Attività d’impresa - Atti- 

GIURISPRUDENZA 

vità sportiva - Sovvenzioni ad agricoltori 

- Esclusione. Cons. giust. 

amm. Reg. Siciliana 21 giugno 2004, 

n. 574 , con nota di A. PAVONE 

• Agricoltura e foreste - Regione Veneto 

Miglioramenti fondiari - Diniego 

all’effettuazione - Motivazione 

- Richiamo al parere dell’Ispettorato 

provinciale dell’agricoltura - 

Sufficienza. Cons. Stato, Sez. V 5 

agosto 2005, n. 4151 

• Agricoltura e foreste - Sovvenzioni 

ad agricoltori - Norme comunitarie - 

Carenza di ragionevole dubbio esegetico 

- Esclusione dell’obbligo di 

rinvio alla Corte di giustizia - Limiti 

- Disapplicazione. Cons. giust. amm. 

Reg. Siciliana 7 febbraio 2005, n. 

101, con nota di S. RIZZOTTI 

•Agricoltura e foreste - Responsabilità 

civile - Proprietà di animali - 

Legge della Regione Calabria n. 3 

del 1986 - Danni al patrimonio zootecnico 

arrecati da parte di animali 

protetti o cani randagi - Indennizzo 

in favore del proprietario - Natura - 

Responsabilità aquiliana della Regione 

- Esclusione - Conseguenze - 

Fattispecie relativa a controversia 

decisa dal giudice di pace secondo 

equità. Cass. Sez. I Civ. 30 aprile 

2005, n. 9025 

• Agricoltura e foreste - Aiuti comunitari 

e nazionali - Erogazione - Diversità 

di situazione - Conseguenza 

sulla giurisdizione.TAR. Sardegna, 

Sez. II 26 febbraio 2005, n. 226 

•Agricoltura e foreste - Aiuti comunitari 

e nazionali - Regione Sardegna - 

Decadenza dell’aiuto - Competenza 

alla relativa pronuncia - Spetta alla 

Regione - Delega dell’E.R.S.A.T. - 

Legittimità. TAR. Sardegna, Sez. II 

26 febbraio 2005,n.226 

• Agricoltura e foreste - Aiuti comunitari 

e nazionali - Ritiro di terreni 

dalla produzione - Disciplina applicabile 

- Quella vigente al momento 

della domanda. TAR. Sardegna, 

Sez. II 26 febbraio 2005, n. 226 

AMBIENTE 

• Ambiente - Inquinamento - Abbandono 

rifiuti - Divieto - Ordine 

di rimozione e ripristino dei luoghi - 

Destinatario - Responsabile della 

violazione. Cons. Stato, Sez. VI 5 

settembre 2005, n. 4525 

• Ambiente - Inquinamento - Abbandono 

rifiuti - Ordine di messa in 

sicurezza e bonifica dei luoghi - Destinatario 

- Responsabile dell’inquinamento. 

Cons. Stato, Sez.VI 5 settembre 

2005, n. 4525 

• Ambiente - Tutela paesaggistica - 

Valutazione - Giudizio di conformità 

urbanistica - Esclusione - Eccezione. 

TAR. Lazio, Sez. II 21 febbraio 

2005, n. 1427, con nota di M. 

ORLANDO 


Proporzione tra dimensione dell’edificato 

ed area connessa - Valutazione 

di adeguatezza - Necessità - 

Carattere discrezionale - Sussiste. 

TAR. Lazio, Sez. II 21 febbraio 

2005, n. 1427, con nota di M. OR- 

LANDO 


Imposizione vincolo paesaggistico - 

Successive violazioni del vincolo - 

Compromissione dell’area - Finalità 

di tutela - Persistono.TAR. Lazio, 

Sez. II 21 febbraio 2005, n. 1427, con 

nota di M. ORLANDO 


Piano territoriale paesistico - Effica- 


cia - Fin dall’adozione e pubblicazione 

del piano - Ragioni. TAR. Lazio, 

Sez. II 21 febbraio 2005, n. 1427, con 

nota di M. ORLANDO 

BELLEZZE NATURALI 

• Bellezze naturali (protezione delle) 

- Beni paesaggistici e ambientali - 

Interventi agro-silvo-pastorali - Preventiva 

autorizzazione - Necessità - 

Condizioni. Cass. Sez. III Pen. 28 

gennaio 2004, n. 2950 , con nota di 

A. COVIELLO 


Deturpamento - Configurabilità - 

Alterazione dello stato dei luoghi 

con effetto permanente - Fatto deturpante 

successivo ad altri - Ammissibilità 

- Obbligo di motivazione 

- Fattispecie relativa a deturpamento 

conseguente ad abbandono di rifiuti. 

Cass. Sez. III Pen. 3 dicembre 

2004, n. 46992 


- Trasformazione di mulattiera in 

strada sterrata - Reato di cui all’art. 

181 del d.lgs. n. 41 del 2004 - Configurabilità 

- Fondamento. Cass. Sez. 

III Pen. 3 febbraio 2005, n. 3725 

• Bellezze naturali ( protezione delle) 

- Zona sottoposta a vincolo paesaggistico 

- Modificazione dell’assetto 

del territorio - Autorizzazione - Necessità 

- Attività sottratte al regime 

autorizzatorio - Fattispecie. Cass. 

Sez. III Pen. 10 novembre 2004, n. 

43875 (cc.) 

CACCIA E PESCA 

• Caccia e pesca - Caccia - Regione 

Toscana - Aree naturali protette di 

interesse locale - Divieto assoluto di 

attività venatoria - Esclusione.Cons. 

Stato, Sez.VI 5 agosto 2005, n. 4246 

• Caccia e pesca - Caccia - Regione 

Toscana - Aree naturali protette di 

interesse locale - Definizione. Cons. 

Stato, Sez.VI 5 agosto 2005, n. 4246 

CONTRATTI AGRARI 

• Contratti agrari - Affitto - Equo canone 

- Tabella per l’equo canone - 


GIURISPRUDENZA 

Sentenza n. 318/2002 della Corte costituzionale 

- Efficacia - Non retroattiva 

- Esclusione. Cass. Sez. III 

Civ. 28 luglio 2005, n. 15809, con nota 

di O. CINQUETTI 

• Contratti agrari - Affitto - Equo canone 

- Tabella per l’equo canone - 

Sentenza n. 318/2002 della Corte costituzionale 

- Interpretazione - Contratti 

prevedenti un canone superiore 

- Stipulati in assenza dell’assistenza 

delle associazioni di categoria 

- Validità. Cass.Sez. III. Civ.28 luglio 

2005, n. 15809, con nota di O. 

CINQUETTI 

• Contratti agrari - Affitto a coltivatore 

diretto - Miglioramenti eseguiti 

dall’affittuario - Preventivo consenso 

del concedente - Comunicazione 

dell’affittuario e silenzio del concedente 

- Non indennizzabilità dei miglioramenti. 

Cass. Sez. III Civ. 2 dicembre 

2004, n. 22667 , con nota di 

D. BELLANTUONO 

• Contratti agrari - Affitto a coltivatore 

diretto - Miglioramenti eseguiti 

dall’affittuario - Mancato consenso 

del concedente - Arricchimento 

senza causa, - Insussistenza. Cass. 

Sez. III Civ. 2 dicembre 2004, n. 

22667, con nota di D. BELLAN- 

TUONO 

• Contratti agrari - Controversie - 

Disposizioni processuali - Tentativo 

di conciliazione (stragiudiziale.) - 

Proposizione di domanda riconvenzionale 

- Onere del preventivo tentativo 

di conciliazione - Sussistenza - 

Limiti. Cass. Sez. III Civ. 2 agosto 

2004, n. 14772, con nota di B. RON- 

CHI 

• Contratti agrari - Fondo rustico - 

Divisione ereditaria - Acquisto coattivo 

ex artt. 4 e 5 legge n. 97/94 - 

Erede affittuario n art. 49 della 

legge n. 203/82 - Controversia - 

Sospensione del processo - Necessità. 

Trib. Viterbo 16 marzo 2005, 

n. 2361 (ord.), con nota di N. 

RAUSEO 

• Contratti agrari - Affitto - Canone - 

Determinazione - Incostituzionalità 

- Rideterminazione. Trib. Mantova, 

Sez. spec. agr. 9 giugno 2004, n. 607, 

con nota di G. SASSO 

• Contratti agrari - Controversie - 

Procedimento - Competenza e giurisdizione 

- Sezioni specializzate - 

Competenza - Determinazione - 

Procedimenti possessori - Esclusione 

- Fondamento. Cass. Sez. III Civ. 

31 maggio 2005, n. 11573 

PRELAZIONE E RISCATTO 

• Prelazione e riscatto - Prelazione - 

Diriffo del coltivatore diretto - Rinuncia 

anteriore alla denuntiatio- 

Invalidità - Fondamento. Cass. Sez. 

III Civ. 29 aprile 2005, n. 8997 

• Prelazione e riscatto - Compravendita 

avente ad oggetto il fondo riscattando 

ed altri immobili - indicazione 

del prezzo globale riferita al 

complesso dei fondi - Conseguenze 

in tema di decadenza dal diritto di 

riscatto. Cass. Sez. III Civ. 29 aplle 

2005, n. 8997 

• Prelazione e riscatto - Riscatto - 

Prezzo, Rimborso Estensione alle 

spese sostenute per l’acquisto del 

fondo - Esclusione. Cass. Sez. III 

Civ. 29 aprile 2005, n. 8997 

• Prelazione e riscatto - Riscatto - 

Sentenza di retratto agrario - Natura 

di sentenza di accertamento - Litisconsorzio 

necessario con proprietario 

del fondo - Esclusione - Conseguenze.Cass.Sez. 

III Civ.27 aprile 

2005, n. 8776 

PROFESSIONI 

• Professioni - Geometra - Competenza 

- Costruzioni accessorie di 

edifici rurali - Lavori con impiego di 

cemento armato - Possibilità.T.A.R. 

Campania, Sez. Salerno 17 novembre 

2004, n. 2016 

• Professioni - Geometra - Competenza 

- Costruzione modesta - Qualificazione 

- Criterio quantitativo - 

Esclusione - Elemento tecnico qualitativo 

- Rilevanza. T.A.R. Campania, 

Sez. Salerno 17 novembre 2004, 

n. 2016 

39

40 

LA VITE E ILVINO 

Coordinamento: R.Angelini, 

A.Scienza, I.Ponti 

© Bayer CropScience S.r.l. Milano 

Editore Art S.p.A., Bologna 

Pagg. 610 - € 39,00 

L’agricoltura italiana ha oggi due 

necessità non sempre facili da conciliare 

saper innovare e avere fiducia 

nei consumatori. 

Come comunicare dunque l’innovazione? 

Non solo attraverso l’informazione 

tecnico-scientifica ma piuttosto 

con un’informazione “integrata” 

che preveda di trasmettere le ragioni 

e i benefici dell’innovazione, 

la coltura e i valori della nostra agricoltura 

senza appiattirsi sulla retorica 

dei “buoni sapori di una volta” e 

che sappia affiancare l’innovazione 

ad altri aspetti dell’agricoltura. 

In linea con questi principi Bayer 

CropScience, nell’ambito della collana 

“Coltura & Cultura”, ha reso 

possibile la realizzazione di questo 

importante volume sul vino (i precedenti 

sono stati dedicati al grano e 

al pero), con il primo scopo di far 

conoscere i valori della produzione 

italiana, della sua storia e degli stretti 

legami con il territorio. 

Perché è importante questa collana 

e soprattutto questo volume ? perché 

è una grande occasione di co- 

BIBLIOTECA 

municazione pubblica per un settore 

– l’agricoltura – di cui tanti ne sanno 

troppo poco. 

L’effetto non sempre benevolo dell’annata 

e la scoperta del “miracolo” 

della fermentazione hanno spesso 

fatto svanire agli occhi del consumatore, 

quell’aura sacrale che accompagnava 

l’immagine antica del 

vino e, anche per effetto di scandali 

e fenomeni di sofisticazione, si è insinuato 

il dubbio che il vino sia il risultato 

di sospette alchimie. 

Questo testo ha l’obiettivo primario 

di rassicurare il consumatore su 

quello che beve, fornendogli dall’interno 

del mondo della produzione, 

tutte le informazioni, espresse in 

modo semplice, essenziali per capire 

come si arriva al vino e come esso 

sia ancora un prodotto agricolo che 

ha bisogno di vitigni, di suoli, di condizioni 

climatiche, di corrette tecniche 

di conduzione del vigneto e di 

metodi di vinificazione che sono gli 

stessi di 2000 anni fa, resi solo più 

comprensibili e controllabili dal 

progresso delle conoscenze. 

Per la prima volta attorno al vino 

italiano sono state riunite tutte le 

conoscenze che ruotano attorno a 

questa coltura strategica: dalla botanica 

al paesaggio, dalla ricerca alla 

coltivazione, dalle varie forme di 

utilizzazione artigianale o industriale 

fino alla commercializzazione nazionale 

e mondiale. E ancora ampio 

spazio alla storia e a tutte le forme di 

espressione artistica e culturale, senza 

dimenticare la parte dedicata all’alimentazione, 

che sottolinea l’importanza 

del vino nella dieta e i suoi 

valori nutrizionali e salutistici, con 

una selezione di ricette della migliore 

tradizione italiana. 

I ben 39 autori non sono della Bayer 

ma rappresentano, ciascuno nel 

suo settore, le migliori competenze 

presenti nelle università e negli enti 

pubblici di ricerca italiani. Altrettanto 

impegno è stato messo nel 

corredo iconografico, particolar- 

mente ricco di fotografie, illustrazioni, 

schemi di sintesi, non generici 

ma sempre puntuali. 

PARASSITI DEI FUNGHI 

COLTIVATI. 

RICONOSCIMENTO, 

CLASSIFICAZIONE, 

BIOLOGIA, 

PROFILASSI E CURA 

Arsenale editore srl - € 75,00 

Il libro prende in esame i principali 

patogeni dei funghi coltivati Prataiolo 

(Agaricus bisporus), Pleurotus 

(Pleurotus spp.), Carboncello 

(Pleurotus eryngii) e Pioppino 

(Agrocybe aegerita). 

Dopo una breve descrizione delle 

pratiche culturali, vengono trattati in 

modo particolareggiato insetti, acari, 

nematodi, muffe, batteri, virus, ed altre 

patologie di natura non parassitaria 

che affliggono le coltivazioni 

industriali dei funghi. 

In particolare nel testo vengono presi 

in considerazione il riconoscimento, 

la classificazione e la biologia dei 

parassiti; la prevenzione e la cura degli 

stessi; gli aspetti tecnici e normativi 

relativi ai prodotti fitosanitari. 

Una parte fondamentale del trattato 

è dedicata alla profilassi, con particolare 

riferimento alle norme igieniche 

indispensabili per un efficace 

prevenzione delle varie patologie. 

Perito Agrario 62007

62007 - Collegio Nazionale dei Periti Agrari » e dei Periti Agrari ...

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