QUI - Storia della Farmacia

2013
Farmacia Dell’Ospedale Serristori (Figline Valdarno)

Farmacia Dell’Ospedale Serristori di Figline Valdarno.
L
a singolare storia dell’Ospedale
Serristori di Figline Val d’Arno
ha consentito la preservazione
di una farmacia-museo di grandissima
importanza perché riflette l’immagine
di diversi secoli vissuti dall’istituzione
in questo appartato, antico comune toscano.
Nel 1399, in seguito a una miracolosa
apparizione della Madonna a un contadino
del Delfinato, nacque un esteso
movimento devozionale detto “dei
Bianchi” per il colore dell’abito da penitenti
indossato dai confratelli. Dalle
loro file uscì un nobile notaio fiorentino,
ser Ristoro di Iacopo, che con il
suo testamento diede origine alla fondazione
dell’ospedale.
Situato in un palazzo del centro murato
della città venne dedicato alla Vergi-
ne della Numptiata e in memoria dei 12
Apostoli tale fu il numero iniziale dei
letti. Per ben sei secoli la stessa famiglia
Serristori riuscì ad esercitare gli originari
diritti sull’istituto, tra cui la nomina
degli “spedalinghi” a capo dell’amministrazione,
malgrado i numerosi tentativi
di acquisizione da parte dello Stato.
Questo favorì ovviamente la salvaguardia
di un archivio ricco di 224
volumi più diverse pergamene e delle
suppellettili tra cui si distinguono gli
arredi e le ceramiche della farmacia.
La sua istituzione fu molto precoce e
ciò è dovuto al fatto che già al tempo
della prima visita del vescovo di
Fiesole, nel 1439, il numero dei letti
destinati all’infermeria era di gran lunga
maggiore di quelli per i pellegrini.
I primi acquisti di vasi destinati alla
spezieria risalgono all’inizio del XVI
secolo, secondo quanto dicono i libri
mastri; la prima serie ancora esistente
comprende 13 ampolloni ansati con
decoro a palmetta persiana, policromi
secondo una tipologia quattrocentesca
riprodotta poi nel secolo successivo.
L’approfondito studio di Alessandro
Conte li attribuisce alle manifatture di
Montelupo, come il gruppo di quarantacinque
brocche dello stesso tipo del
XVII secolo con decoro a rami fogliati
e a grottesca, alcune con cartigli scritti,
altre con il primo stemma dell’ospedale.
Oltre venti tra brocche e albarelli
dipinti a stile compendiario e generalmente
più tardi provengono da altre
fonderie toscane.
Della stessa foggia il decoro di 45 pezzi
appartenenti al secolo successivo in cui
lo stemma è contornato da un nastro,
mentre due orci alti 85 cm. e destinati
forse alla teriaca e al mitridate sono
dipinti a macchia con effetto marmorizzante.
Uno degli armadi, settecenteschi come
le cassettiere per le erbe, mostra ampolline
e albarelli di vetro di provenienza
locale, ma anche di Murano e
di Boemia. Contengono residui di medicamenti
ottocenteschi, dichiarati nei
“polizzini” di carta, decorativi come
i nastri che ornano i tappi di tali recipienti
delle più varie fogge.
La descrizione della Sala Rossa, trasformata
in spezieria quando l’ospedale
alla fine del’800 fu trasferito nella villa
Serristori che ancora occupa sulla collina
di S. Cerbone, non sarebbe completa
senza citare le opere pittoriche.
Una magnifica tavola fondo oro di un
maestro del primo ‘400, forse Gherardo
Starnina, mostra la Madonna
col Bambino e sei angeli, detta di
Orsanmichele. È il cimelio più antico
e reca proprio la data di fondazione
(1399).
Matteo Rosselli dipinse nel 1630 la Testa
del Redentore, per noi molto interessante
a causa dell’atteggiamento misericordioso
e dell’inclinazione del capo
che ricordano l’immagine del Cristo
Farmacista, tanto cara ai pittori di una
certa tradizione mitteleuropea. Numerosi
ritratti di benefattori dell’istituto,
quasi tutti della famiglia Serristori, sovrastano
gli scaffali di questa sala che
non nasconde il gusto del secolo passato,
costituendo tuttavia un invidiabile
insieme, degno di competere con i
numerosi musei dell’arte farmaceutica
sparsi in tutta Europa.
A. C.

Indice
L’ACCADEMIA ITALIANA
DI STORIA DELLA FARMACIA
- FONDATA NEL 1950 -
invita tutti coloro che amano l’arte collegata alla storia della
professione a segnalare l’esistenza di antichi arredamenti,
collezioni di ceramiche ed altro materiale impiegato per la
preparazione dei farmaci in epoca preindustriale.
Lo scopo a cui mira il presente calendario è quello di ostacolare
la progressiva scomparsa delle nostre autentiche radici.
Presidenza dell’Accademia: dr Antonio Corvi
Via Nova, 15 - 29100 Piacenza
Tel. 0523 338434 - 384830 - Fax 0523 312574
L’associazione all’Accademia è consentita a chi condivide
questo pensiero. Chiedete le informazioni preliminari e un
saggio della nostra rivista A.M.
Farmacia
Dell’Ospedale
Serristori
GENNAIO
Farmacia
Dall’Armi
APRILE
Farmacia
S. Giuliano
LUGLIO
Farmacia
Alvigini
OTTOBRE
Farmacia
Franceschi
FEBBRAIO
Farmacia
dell’Università
MAGGIO
Farmacia
al Redentor
AGOSTO
Farmacia
Cairoli
NOVEMBRE
Antica
Farmacia
Grimaldi
MARZO
Farmacia
Petrarca
GIUGNO
Farmacia
Minisini
SETTEMBRE
Antica Farmacia
Guareschi
DICEMBRE
Antica
Farmacia
Lombardo

Farmacia Dall’Armi
Pattini dr. Alberto e dr.ssa Alessandra
Piazza Duomo, 10
38122 Trento
Tel. 0461 236139

La farmacia Dall’Armi, situata sotto i por-
si occupava deltici
nord orientali di piazza del Duomo a
la costruzione
Trento, possiede antiche e nobili origini:
del Magno Pa-
basti pensare ai vari illustri personaggi che si sono
lazzo (Castello
susseguiti come proprietari e speziali nell’arco di
del Buoncon-
sei secoli. Il palazzo Dall’Armi, ubicato ai numeri
siglio) ed in se-
civici 10 ed 11 sotto i portici tardo medievali, fu
guito assunse la
fatto costruire dai conti Balduini a metà del 400
sovrintendenza
e poggia in parte le sue fondamenta sul cardo
alla costruzione
massimo della strada romana imperiale Claudia
del “Castello
Augusta.
Novo” com-
La facciata rivolta verso la torre Civica e la piazza
missionata da
del Duomo, realizzata nel periodo clesiano, pre-
Bernardo Clesenta
sei belle finestre archivoltate rinascimentasio.li,
un verone con ringhiera in ferro battuto e due
La farmacia ri-
porta-bandiera in ferro battuto, mentre sotto i
mase in mano
portici merita attenzione l’incorniciatura lignea di
alla famiglia
noce. L’arredamento della farmacia fu realizzato
Crivelli fino
dagli artigiani luigi ed Ernesto Segantini nel 1906
a quando, nel
su progetto di Giovanni Telaiti per commissione
1772, Bartolo-
del farmacista proprietario Rinaldo Tamanini-
meo Antonio
Dall’Armi. II mobilio è stato realizzato in noce in
Dall’Armi, me-
stile liberty (in base all’influenza dei secessionisti
dico ed apo-
viennesi) con particolari intagliati nel legno di cotecario, ereditò la farmacia in seguito alla morte
lor ottone, secondo il gusto dell’epoca di impronta del conte Dionisio Crivelli, medico e speziale e
austro-ungarica.
fratello di Marta Crivelli che aveva sposato An-
Tra i secoli 1400 e 1900 solo tre famiglie assunsedrea Dall’Armi. Il figlio Francesco Dall’Armi e
ro la proprietà della farmacia Dall’Armi: Balduini
(dal 1400 al 1532), Crivelli (dal 1532 al 1772)
e Dall’Armi (dal 1772 al 1928). I conti Balduini,
notissimi medici e speziali, abitavano nella parte
occidentale della piazza del Duomo, nel palazzo
che ancora oggi prende il nome di Palazzo Balduini.
Il notaio Balduini fu il padre di Arcangelo
e di Girolamo, illustri speziali e medici e proprietari
della farmacia. Arcangelo, console della città
nel 1473 divenne medico personale del Principe
vescovo Giovanni Iv Hinderbach ed in seguito
del Principe Vescovo Uldarico III de Frundsberg.
L’anello di congiunzione nella conduzione della
farmacia tra la famiglia Balduini e la famiglia Crivelli
avvenne nel 1525, quando il conte Andrea
Crivelli, divenuto membro del Magistrato consolare
di Trento, sposò Aurelia, figlia dello speziale
Girolamo Balduini. Andrea fu il più illustre speziale
della farmacia e fu un uomo dalle spiccate doti
di ingegno rinascimentale, come dimostra il fatto
che riuscì ad emergere in vari campi della scienza.
Svolse l’attività di procuratore legale curando gli
interessi di due notevoli nobili dell’epoca, Giovanni
Antonio Pona detto Geremia e Antonio Giroldi
a Prato e fu eletto tesoriere e procuratore della città.
Assunse anche le funzioni di maggiordomo del
principe Vescovo ed assistente dell’ingegnere che
Gennaio
poi sua moglie Teresa ereditarono la proprietà
della farmacia in seguito alla sua morte. La vedova
Dall’Armi nominò prima direttore Giuseppe
Bertamini e poi suo figlio Francesco (1822-1871).
Teresa Dall’Armi trasmise poi per titolo ereditario
al nipote Rinaldo Tamanini la proprietà della
farmacia. Illustre protagonista della storia trentina
diresse per quarantadue anni il Corpo dei “Civici
Zappatori Pompieri”, rimase a capo della farmacia
per cinquantasette anni fino a quando non fu rinchiuso
nel campo di concentramento di Katzenau
a causa delle sue ideologie irredentiste. La farmacia
passò poi per un breve periodo al dott. Eligio
Armanini e poi al cav. dott. Angelo Paolazzi.
Dopo la seconda Guerra mondiale fu acquistata
nel 1948 dal dott. Icilio Pattini che la gestì fino
al 1976 per poi cederla in eredità al figlio dottor
Alberto Pattini in base al decreto regio del 1830
che stabiliva la farmacia di diritto alienabile e non
personale in quanto esistente alla data del 1775.
Per oltre trentacinque anni il dott. Alberto Pattini
ha diretto la farmacia contando sulla preziosa collaborazione
della moglie Aurora Prati e nel 2011
ha affidato la direzione della farmacia alla figlia
dottoressa Alessandra Pattini.
Alberto e Alessandra Pattini
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Farmacia dell’Università
dr. Giorda
Via Po, 14
10123 Torino
Tel. 011 8125907
www.farmaciauniversita.it
fotografia: studio fotografico biancoenero-vercelli

Arrivando da piazza Castello e percorrendo
i lunghi portici di via Po, densi
di attività commerciali di ogni tipo,
di antica e nuova tradizione, al n° 14 si scorge
la devanture in legno con insegna a vetro
degli anni ‘40 della Farmacia dell’Università.
All’interno l’arredo in stile ottocentesco (ma
costruito probabilmente agli inizi del ‘900)
si propone a sviluppo semicircolare e alterna
armadi a vetrina a scansie a giorno, decorati
con piccoli capitelli arrotondati e dorati.
L’armadio centrale, dietro al bancone a semiluna
con marmo grigio e fregio a serpenti
intrecciati, presenta una grande nicchia a
vetro e specchio che originariamente proteggeva
una tela raffigurante la vergine, poi
sostituita da putto in marmo e ora da un albarello
di recente manifattura.
Ai lati sinistro e destro il barometro e l’orologio.
I vetri degli armadi laterali hanno struttura
in piombo e decori fogliacei in oro che si
ripetono sui vetri degli sportelli, con ripiani
a scaletta, ai lati delle belle porte decorate
(si legge la firma del valente vetraio C.
JORGER-TORINO).
La porta a sinistra permette di accedere ad
altro locale, ove oggi si svolge l’attività di dispensazione,
forse un tempo ospitava una
macelleria in quanto è presente la scala che
porta alla sotterranea cella frigorifera.
Febbraio
Numerosi stipetti sono nascosti tra gli armadi
che nella parte sottostante presentano
antine in radica di noce bionda con maniglie
in ottone a foggia di piccolo serpente.
Originariamente collocata presso i locali
della vicina Università e forse traslocata
negli attuali dopo i bombardamenti di via
Po durante il secondo conflitto mondiale,
annovera fra i precedenti titolari i nomi dei
dottori TORTA, FERRERO e DESANTIS.
I piccoli stucchi del soffitto, la coppa di Igea
riportata sui mobili e rappresentata nel mosaico
a pavimento in marmo verde, le tre
sedie in stile, arricchiscono l’arredo di questa
elegante farmacia torinese, diretta dalla
giovane dott.ssa Tiziana Giorda, titolare dal
2009, che con entusiasmo e particolare predisposizione
famigliare accoglie l’affezionata
clientela cittadina e di passaggio, piacevolmente
abituata ad ammirare questo piccolo
scorcio di salotto farmaceutico.
Carlo L. Bagliani
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Farmacia Petrarca
dr. Cazzani
Piazza Francesco Petrarca, 4
27100 Pavia
Tel. 038 2301445

L'accuratezza con cui vennero definiti
gli ambienti della Farmacia Pedotti
di via Garibaldi è confermata anche
dall’importante arredo del retro, utilizzato
successivamente per la Farmacia Petrarca.
Paraste ioniche scanalate con basi e capitelli
dorati inquadrano la scaffalatura a vista.
La zoccolatura, il bancone e le porte presentano
una nitida decorazione a losanghe;
i riquadri che costituiscono le sovrapporte,
profilati da una cornice decorata a fogliette,
si fregiano di una corona di quercia e d’ulivo
circondata da un intrico di serpi... (Luisa
Erba, 1991).
Anche la Farmacia Petrarca, come la Pedotti,
faceva parte della Società FAPA (Farmaceutica
Pavese), ed era collocata in Strada
Marzo
Nuova, nella sede attualmente occupata
dall’Armeria Fracassi.
Fu Alessandro Bonalumi (che nel 1926 insieme
al Pecci e al Rusconi aveva dato vita
alla FAPA), nel 1930, a trasferire la farmacia
in piazza Petrarca nei locali che occupa tuttora.
Ecco perchè gli arredi del retro della Farmacia
Pedotti sono alla Petrarca: esse negli
anni ‘20 erano affiliate e facevano parte dello
stesso “consorzio”.
Ad Alessandro Bonalumi subentra il figlio
Antonio e nel 1977 il dott. Mario Cazzani.
Il dott. Cazzani, orgoglioso della sua bella
farmacia in stile primo Impero, mostra i
dieci vasi in porcellana decorata con piccole
palme e colori vivaci, e racconta delle tante
cartine di acido acetilsalicilico e caffeina
che la farmacia preparava quando ancora da
piazza Petrarca partiva il treno (“gambadilegno”)
che diretto arrivava a Milano e dei
tanti viaggiatori che intorno alla farmacia si
radunavano.
Interessanti i Verbali di Visita del 1918 e del
1928, dove compaiono i nomi del Bonalumi
e del Rusconi, ed il “Registro dei Veleni” del
1925 (utilizzato ancora fino al 1996 dal dott.
Cazzani) dove sono registrate le uscite di
anidride arseniosa, sublimato corrosivo e acetato di
piombo (che veniva utilizzato per fare l’acqua
vegeto-minerale da usarsi negli impacchi
contro le contusioni).
Tanti erano i clienti che provenivano dai
paesi vicini (lardirago, Gropello, etc.) e che
si fermavano davanti alla farmacia prima di
prendere il treno “gambadilegno”.
Carlo L. Bagliani
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Farmacia S. Giuliano
dr. M. L. Tomellini
Via Cavour, 5
21053 Castellanza (VA)
Tel. 0331 501122

ACCADEMIA ITALIANA
DI STORIA DELLA FARMACIA
via Nova, 15 - 29100 Piacenza - Tel. 0523 338434
Orciolo e albarelli, manifatture di Montelupo Fiorentino del xVI secolo
Progetto e realizzazione editoriale: Ediprima s.r.l
Via S. Merli, 60 - 29122 Piacenza - Tel. 0523 388953 - Fax 0523 331912 • www.ediprima.com • e-mail: info@ediprima.com • ftp://www.ediprima.com
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