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Una marca di qualità nata nei territori francesi, messa a disposizione dagli operatori al servizio dei loro clienti: • Un prodotto di qualità: frutto di una produzione tradizionale e del savoir-faire della filiera. www.bovillage.eu • Un servizio di qualità: una filiera vicina ai propri clienti, per fornire un prodotto adeguato alla domanda, con regolarità e costanza, e di proporre loro importanti mezzi di marketing a sostegno delle vendite. Un programma INTERBEV – Associazione Francese del Bestiame e delle Carni
07 RETAIL news 2 7 2011 m@il 1 8 l u g l i o bongustare store per buongustai e turisti di marina bassi Il filone dei negozi specializzati su una proposta innovativa di Made in Italy, che abbini vendita di prodotti e degustazione, si arricchisce di un nuovo protagonista con Bongustare, boutique gastronomica aperta a Roma di 140 mq. Ma la particolarità di questo store non consiste solo nella tipologia dell’offerta e nell’utilizzo di un arredamento che sottolinei la storia dei prodotti gastronomici italiani, ma anche nel fatto di essere situato nella zona dedicata ai voli internazionali (area Imbarchi satellite) dell’aeroporto Leonardo da Vinci (Fiumicino). TURISTI ANCHE IN AEROPORTO Per parlare ai buongustai, italiani e stranieri, la proprietà dello store, la famiglia Giannelli, (che opera, da generazioni, attraverso il Gruppo omonimo nella produzione e distribuzione di prodotti e servizi per la ristorazione di alta qualità, dall’allevamento di WWW.GDOWEEK.IT WWW.GDOWEEKTV.IT carni ai caffè, con il marchio Paranà, fino alla gestione di locali premium in siti archeologici) si è affidata a Costa Group che si è ispirata alle vecchie botteghe per realizzare uno spazio in grado non solo di parlare di prodotti, ma anche di raccontare una storia e le loro origini. STRUMENTI ARTIGIANALI Così, accanto alla vecchia macchina per fare la pasta fresca, alla pesa per la farina e all’affettatrice d’antan per i salumi, sono utilizzate soluzioni insolite. Ad esempio, il banco refrigerato di salumi e formaggi tipici (un murale di 7 metri) prevede un’esposizione anche con cassette di legno naturale e ceste di vimini per vivacizzare il visual ed incuriosire i clienti. Inoltre, per valorizzare la genuinità dei prodotti, sottolineando il legame con le ricette della nonna, per confetture e pasta sono stati scelti mobili credenza in legno chiaro.
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