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cs in primo piano<br />
di approccio da parte degli sposi alla lista<br />
nozze: non sempre la tavola (porcellane, cristalli<br />
e posate importanti) sono al centro<br />
della lista a vantaggio di viaggi e hi-tech».<br />
Quanto per voi è importante questo mercato?<br />
Perché?<br />
«<strong>Il</strong> mercato italiano è il più importante dell’Europa<br />
continentale per fatturato e tipologia<br />
di prodotto venduto; è il mercato nel<br />
quale, grazie a una distribuzione al dettaglio<br />
di fascia medio alta e ai buoni rapporti con il<br />
trade si riescono a vendere meglio anche i<br />
prodotti di fascia alta anche perchè a fronte<br />
di una crisi generalizzata del settore e di<br />
molti dei produttori e distributori minori, il<br />
mercato è sempre più concentrato sui marchi<br />
storici e consolidati».<br />
Avete in cantiere nuovi progetti per il<br />
2013?<br />
«<strong>Il</strong> nostro Gruppo negli ultimi tempi sta allargando<br />
l’offerta a prodotti diversi come illuminazione,<br />
oggettistica e ricorrenze, accessori<br />
casa; questo imporrà ovviamente un diverso<br />
approccio al mercato che prevede anche<br />
canali distributivi complementari a quello<br />
nostro attuale delle liste di nozze. Avrà inoltre<br />
sempre più importanza la qualità del servizio<br />
al cliente e su questa stiamo già lavorando<br />
per migliorarlo ulteriormente».<br />
their sales and some are on the same lever like<br />
last year.<br />
In Particular, what about the result in the<br />
Italian market?<br />
Currently the situation for us quiet good in Italy.<br />
We know that the economic situation has deteriorated<br />
in the recent past.<br />
Our brand is already very long established into<br />
the market. We are working in three different<br />
sectors which are splitted in high quality household<br />
stores, cutlery stores and with HoReca<br />
wholesalers. In 2012 we record the best sales<br />
numbers in the household sector.<br />
What are the expectations?<br />
We hope we will be in the position to stabilize<br />
our market position and to increase our sales in<br />
2012.<br />
What is important to you this market? Why?<br />
Italy is in Europe one of the county with the<br />
longest history we are selling Wüsthof products.<br />
Some of our customers’ existing<br />
more than 100 years and are still working in<br />
continuing generations. Due to our service<br />
28 CASASTILE<br />
«La crisi globale ha mostrato i suoi effetti<br />
sull’industria e sul nostro settore portando<br />
ad una stasi, se non ad un declino,<br />
della crescita», è l’opinione di Massimo<br />
Morara, amministratore delegato Zwilling<br />
J. A. Henckels Italia. «Le strategie del gruppo<br />
Werhahn, di cui Zwilling J.A. Henckels<br />
(Solingen/Germania) e Zwilling Italia fanno<br />
parte, sono comunque di lungo termine con<br />
la consapevolezza che l’approccio al mercato<br />
italiano comporta costi elevati nel lungo<br />
periodo.<br />
Gli sforzi di vendita sostenuti da Zwilling<br />
Italia – continua Morara – sono premiati da<br />
un fatturato in costante crescita ma sono<br />
tuttavia particolarmente intensi e onerosi,<br />
anche a causa dell’estrema frammentazione<br />
del mercato di riferimento, caratterizzato da<br />
grande varietà di dettaglianti, pochi dei quali<br />
in grado di sviluppare volumi significativi.<br />
L’Italia rappresenta comunque un mercato<br />
in cui si vuole investire.<br />
In questo contesto il Gruppo Zwilling propone<br />
prodotti di alto livello qualitativo, spesso<br />
di nicchia. <strong>Il</strong> core business è rappresentato<br />
oltre che dalla coltelleria, anche dai sistemi<br />
di cottura in ghisa e in acciaio.<br />
<strong>Il</strong> gruppo Zwilling intende crescere nel settore<br />
casa anche per acquisizioni e infatti nel<br />
sending the goods straight from Solingen we<br />
have a very close relationship to our customers<br />
in Italy.<br />
Through what marketing strategies, new<br />
products and distribution strategies, do you<br />
want to approach it?<br />
We are aware of the fact we have to support<br />
our customers to make the sales of our products<br />
more attractive.<br />
We will introduce a few new products and a<br />
brand knife line called ‘X-LINE’ at our biggest<br />
fair the Ambiente/Frankfurt in February 2013.<br />
Our Italian customers get the opportunity to<br />
see the new X-Line already in January at the<br />
Macef fair. Moreover we are already preparing<br />
some attractive promotions for the first year<br />
half in 2013. Some additional activity will be the<br />
placing of new sales displays at the POS of our<br />
customers.<br />
As explained by Lorenzo Ravetta, General<br />
Manager for WWRD Italia, ‘the WWRD<br />
Group performed well on the international<br />
2009 ha acquisito la francese Staub, manifattura<br />
di prodotti in ghisa, nel 2008 Demeyere,<br />
produzione belga di alta gamma di<br />
sistemi di cottura in acciaio».<br />
Quali i fattori su cui intendete puntare?<br />
«La notorietà trasversale dei nostri marchi,<br />
associati ad alta qualità, tradizione e innovazione<br />
ci premiano; tuttavia non vi è nulla di<br />
perenne tranne che il cambiamento: noi dobbiamo<br />
riuscire a interpretare il mercato e<br />
precorrerne gli sviluppi.<br />
L’efficienza delle attività commerciali su tutta<br />
la filiera resta comunque il maggiore fattore<br />
critico di successo. La base clienti, rappresentata<br />
principalmente da dettaglianti, è<br />
molto frammentata.<br />
Altrettanto frammentati sono i concorrenti,<br />
sia nazionali che esteri. La persistente crisi<br />
economica si è ripercossa sia su una caduta<br />
degli acquisti, sia sulle strategie promozionali<br />
messe in atto da molti produttori e<br />
dettaglianti nel tentativo di reagirvi.<br />
Tali strategie non hanno solitamente ripagato<br />
in termini di profitto, e gli operatori del<br />
mercato sono divenuti più consapevoli dei<br />
limiti dell’efficacia del taglio dei prezzi in un<br />
settore in cui la domanda è anelastica.<br />
Attività come i discount e gli outlet, online e<br />
non, hanno nel breve risultati migliori rispet-<br />
markets, and Italy is still a reference market<br />
in continental Europe.<br />
Last year’s good results were confirmed, in<br />
established markets such as U.S.A. and<br />
Japan, but also in emerging ones such as<br />
China, Singapore and Australia.<br />
As of 31st March 2013, we will reach a result<br />
of about $500 billions USD.<br />
As in the rest of Europe, the Italian market has<br />
slowed down and settled because of the general<br />
economic situation and a change of<br />
approach to wedding lists, as tableware is<br />
losing ground to the advantage of travel and hitech’.<br />
How important is the Italian market for you,<br />
and why?<br />
‘Italy is the most important market in continental<br />
Europe in terms of turnover and products<br />
sold: thanks to medium-high level distribution<br />
and good relationships with trade, we have<br />
good results in the sale of high-end products.<br />
While minor producers and distributors are suffering<br />
from a general crisis in the industry, the