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italiano<br />
alla scoperta di boschi e prati<br />
a <strong>lech</strong> <strong>am</strong> <strong>arlberg</strong><br />
cercare e raccogliere piante medicinali<br />
scoprire il bosco con il nostro sentiero didattico.
Informazioni:<br />
Lech Zürs Tourismus GmbH<br />
A-6764 Lech <strong>am</strong> Arlberg<br />
Tel. 0043/5583/2161-0, Fax 0043/5583/3155<br />
E-mail: info@<strong>lech</strong>-zuers.at, www.<strong>lech</strong>-zuers.at<br />
Georg Schnell, Tel. 0043/5583/2617<br />
Colophon:<br />
Editore: Lech Zürs Tourismus GmbH<br />
Foto: Georg Schnell e Rupert Pöttinger<br />
Testo: Georg Schnell – Lech <strong>am</strong> Arlberg<br />
Rupert Pöttinger – 6714 Nüziders<br />
Prato di Arnica<br />
sul „Mohnenfluh“<br />
Sorbo selvatico<br />
al lago „Spullersee“
le nostre piante medicinali<br />
sono un dono della natura!<br />
Sempre più persone sfruttano le loro virtù terapeutiche per migliorare<br />
la propria salute – infatti le piante medicinali sono un rimedio<br />
che agisce naturalmente e che, generalmente, non provoca effetti<br />
collaterali. Oggigiorno la medicina utilizza quotidian<strong>am</strong>ente le piante<br />
medicinali con successo – come infuso, tintura e sotto forma di<br />
medicinali speciali ricavati da singoli principi attivi. Possono contribuire<br />
alla guarigione di diverse malattie, lenire i disturbi e avere<br />
effetto preventivo.<br />
Vi inviti<strong>am</strong>o però ad utilizzare questo opuscolo informativo solo se<br />
disponete di una buona conoscenza delle piante e se siete informati<br />
delle possibilità e dei limiti del loro uso.
la raccolta<br />
● Chi raccoglie piante medicinali si assume una grande responsabilità,<br />
poiché senza la dovuta esperienza, alcune piante possono essere<br />
confuse con piante velenose! In caso di dubbio è bene acquistare le<br />
piante in farmacia.<br />
● Il momento migliore per la raccolta è la mattina con tempo sereno,<br />
mai con pioggia o con tempo umido.<br />
● Non raccogliete piante sporche o che crescono ai bordi della strada:<br />
le piante medicinali non devono mai essere lavate!<br />
● Rispettate la natura:<br />
– non abusate della raccolta, prendete solo la quantità di piante di cui<br />
avete bisogno, al massimo la scorta per un anno.<br />
– Per la raccolta usate le forbici, in modo da non sradicare la pianta.<br />
– Non raccogliete piante protette! (Farmacia)<br />
– Entrate nei prati con cautela e non calpestateli.<br />
La raccolta all’aria aperta possiede già un “effetto curativo”, tuttavia<br />
non si dovrebbe scordare che tutte le erbe sono disponibili in farmacia<br />
nella migliore qualità possibile.<br />
l’essiccazione<br />
● subito dopo la raccolta<br />
● veloce e che mantenga tutte le virtù della pianta<br />
● all’ombra e in un luogo arieggiato, meglio se su un setaccio o raccolte<br />
in mazzetti e appese
la conservazione<br />
● si conservano nel modo migliore in un contenitore di vetro scuro che<br />
chiuda bene<br />
● non scordatevi di scrivervi sopra il nome della pianta e la data della<br />
raccolta<br />
● non conservare per più di un anno, piante conservate più a lungo perdono<br />
la loro efficacia.<br />
la preparazione<br />
● regole per la preparazione di un infuso: lasciare in infusione per circa<br />
10 min. 1 – 2 cucchiaini in circa 1/4 di litro di acqua bollente<br />
● miscele: in rapporti uguali l’una con l’altra<br />
● radici: far bollire 1 cucchiaino di radici in 1/4 di litro di acqua e lasciare<br />
in infusione per 5 min.<br />
… e non dimenticatevi<br />
● utilizzate le erbe anche quando siete sani, la prevenzione è infatti la<br />
migliore medicina.<br />
● le erbe medicinali non possono curare tutto: a prescindere dalle<br />
esperienze positive con le nostre piante medicinali, è bene consultare<br />
sempre il medico in caso di malattie!
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equiseto o coda cavallina<br />
equisetum arvense<br />
Utilizzo: infuso (si utilizza tutta la pianta), 2 – 3 tazze<br />
al giorno. Effetti: coadiuvante contro malattie epatiche<br />
e cistiti, reumatismi, gotta, artriti, favorisce la depurazione<br />
del sangue e la ricostruzione del tessuto connettivo<br />
(unghie fragili, caduta dei capelli, cellulite).<br />
arnica arnika montana<br />
Utilizzo: solo per uso esterno! Velenosa!<br />
Tintura di arnica (diluita) per impacchi e frizioni,<br />
sciacqui e gargarismi. Effetti: contro stir<strong>am</strong>enti,<br />
escoriazioni, contusioni ed ematomi. Gli impacchi<br />
all’arnica sono utili anche contro ferite che si rimarginano<br />
con difficoltà. Eccellente per il tratt<strong>am</strong>ento di<br />
infi<strong>am</strong>mazioni della bocca e della gola.<br />
eufrasia euphrasia officinalis<br />
Utilizzo: impacchi e lavande oculari, infuso (si utilizza<br />
tutta la pianta). 2 tazze al giorno. Effetti: l’infuso,<br />
utilizzato per impacchi è utile contro diverse<br />
infi<strong>am</strong>mazioni degli occhi, in particolare contro<br />
congiuntivite, infi<strong>am</strong>mazione dell’orlo palpebrale e<br />
lacrimazione. L’infuso rinforza le capacità di difesa<br />
dell'organismo, in modo particolare nei b<strong>am</strong>bini.<br />
artemisia comune artemisia vulgaris<br />
Utilizzo: infuso (si utilizza tutta la pianta), 1 – 2<br />
tazze al giorno. Effetti: stimola la secrezione dei<br />
succhi gastrici e intestinali. Particolarmente indicata<br />
per le malattie biliari. Pianta aromatica eccezionale<br />
per pietanze grasse come anatra e oca<br />
arrosto.
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pimpinella pimpinella major<br />
Utilizzo: infuso (solo con la radice), la radice tritata<br />
viene bollita velocemente e filtrata.<br />
Effetti: contro le infi<strong>am</strong>mazioni delle vie aeree<br />
superiori: raucedine, mal di gola (sciacqui e gargarismi).<br />
La tintura viene impiegata contro bronchiti<br />
e asma (30 gocce in un bicchiere d’acqua). Attenzione:<br />
C'è pericolo di confondere.<br />
betulla betula pendula<br />
Utilizzo: infuso (foglie), 2 – 3 tazze al giorno<br />
Effetti: molto diuretica. Coadiuvante contro i disturbi<br />
della vescica e dei reni.<br />
tormentilla potentilla erecta<br />
Utilizzo: infuso (solo con le radici), 2 – 3 tazze al<br />
giorno o tintura.<br />
Effetti: colluttorio utile contro tonsillite e gengivite.<br />
Eccellente rimedio contro la diarrea.<br />
Nota: In alcune aree alpine si usa la tormentilla per<br />
produrre un distillato aromatico e digestivo (Lech!).<br />
prunella comune prunella vulgaris<br />
prunella delle alpi<br />
prunella grandiflora<br />
Utilizzo: infuso (si utilizza tutta la pianta), 2 – 3 tazze<br />
al giorno - irrigazioni. Effetti: utile contro diabete,<br />
malattie epatiche e biliari (medicina cinese). Contro<br />
le tonsilliti sono utili i gargarismi con l’infuso.
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ortica urtica dioica Utilizzo: infuso (si utilizza<br />
tutta la pianta), 2 – 3 tazze al giorno. Effetti: stimola<br />
il metabolismo, è diuretica e quindi particolarmente<br />
indicata nel caso di gotta e reumatismi.<br />
Ha azione emopoietica ed è utile nel caso di anemia,<br />
disturbi del fegato, della prostata e della cistifellea.<br />
Benefica in caso di diabete.<br />
crescione nasturtium officinale<br />
Utilizzo: le foglie crude si mangiano in insalata.<br />
Effetti: contiene molta vit<strong>am</strong>ina A, C e D e anche<br />
calcio e ferro.Depura il sangue e ha un effetto antipiretico.<br />
Particolarmente indicata in caso di diabete.<br />
veronica veronica officinalis<br />
Utilizzo: infuso (tutta la pianta), 2 – 3 tazze al giorno.<br />
Effetti: utile contro disturbi cronici della pelle,<br />
eczemi e ascessi e anche contro il catarro bronchiale.<br />
Abbassa il tasso di colesterolo.<br />
genziana gialla gentiana lutea Utilizzo: infuso di<br />
radice o tintura. Effetti: stimola la secrezione dei succhi<br />
gastrici e coadiuva i processi digestivi in caso di ipoacidità.<br />
Non indicata in caso di stomaco nervoso e molto acido. Efficace<br />
contro stati di affatic<strong>am</strong>ento (distillato su dadini di<br />
zucchero). Nelle aree alpine dalla radice di genziana viene<br />
distillata l’eccellente acquavite di genziana.
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centaurea centaurea montana<br />
Utilizzo: bagni.<br />
Effetti: i fiori nell’acqua per il bagno hanno azione<br />
benefica sulla pelle ed effetto purificante.<br />
alchemilla alchemilla vulgaris<br />
Utilizzo: infuso (tutta la pianta), 2 – 3 tazze al giorno<br />
e irrigazioni. Effetti: infuso utile contro emorragie<br />
mestruali, in particolare contro i disturbi della<br />
menopausa. Disturbi gastrointestinali con diarrea.<br />
Da usare estern<strong>am</strong>ente per gargarismi nel tratt<strong>am</strong>ento<br />
di infi<strong>am</strong>mazioni del cavo orale e della gola.<br />
alchemilla alpina alchemilla alpina<br />
alchemilla argentea (forma alpina della<br />
alchemilla)<br />
Utilizzo: come indicato al n. 14 Alchemilla<br />
Utile inoltre contro obesità.<br />
potentilla potentilla anserina<br />
Utilizzo: infuso (tutta la pianta), 1 – 2 tazze al giorno.<br />
Effetti: antispastico contro la dismenorrea.<br />
Utile inoltre contro reumatismi, gotta e diabete.
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solidago solidago virgaurea<br />
Utilizzo: infuso (tutta la pianta), 2 – 3 tazze al giorno.<br />
Effetti: indicata soprattutto per il tratt<strong>am</strong>ento di<br />
infi<strong>am</strong>mazioni renali e cistite, minzione dolorosa,<br />
ma anche per l’effetto linfodrenante.<br />
spinacio di montagna<br />
chenopodium bonushenricus<br />
Utilizzo: verdura selvativa - impacchi.<br />
Effetti: ottima verdura selvatica da usare in sostituzione<br />
degli spinaci. antianemico, azione calmante<br />
su cute e mucose infi<strong>am</strong>mate (impacchi per ascessi).<br />
mirtillo vaccinium myrtillus<br />
Utilizzo: più volte al giorno un bicchierino di infuso<br />
fatto con le bacche essiccate. 3 – 5 cucchiai ai b<strong>am</strong>bini<br />
piccoli per alleviare la diarrea. Effetti: assunto<br />
come bevanda è utile nel tratt<strong>am</strong>ento della diarrea,<br />
usato estern<strong>am</strong>ente per gargarismi contro infi<strong>am</strong>mazioni<br />
del cavo orale, delle gengive e delle tonsille.<br />
borsapastore capsella bursa-pastoris<br />
Utilizzo: Infuso, 2 – 3 tazze al giorno.<br />
Effetti: è utile contro forti emorragie mestruali.
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s<strong>am</strong>buco nero s<strong>am</strong>bucus nigra<br />
Utilizzo: infuso di fiori, 3 – 4 tazze al giorno.<br />
Effetti: infuso con effetto sudorifero contro malattie<br />
da raffredd<strong>am</strong>ento e febbre. Stimola le capacità<br />
di difesa dell’organismo. Previene influenza e raffreddore.<br />
farfara tussilago farfara<br />
Utilizzo: Infuso di foglie giovani (ideale) o di fiori.<br />
Effetti: Eccellente rimedio contro tosse e bronchiti.<br />
Nelle bronchiti croniche l’infuso è un mucolitico<br />
che aiuta a fluidificare il muco bronchiale.<br />
lichene d’islanda cetraria islandica<br />
Utilizzo: Infuso, 2 – 3 tazze al giorno.<br />
Effetti: è utile contro raffreddore, tosse e bronchiti<br />
Gargarismi contro il mal di gola.<br />
iperico o erba di san giovanni hypericum perforatum<br />
Utilizzo: Infuso, 3 tazze al giorno per 7 – 8 settimane.<br />
Olio dei fiori e foglie. Effetti: esercita un’azione calmante.<br />
Efficace contro stati ansiosi, insonnia, depressione,<br />
minzione notturna. Recentemente usato anche come mezzo<br />
preventivo contro l’infarto. Ottimo contro ghiandole ingrossate,<br />
mal di schiena, sciatica e come rimedio generico.
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cumino carum carvi<br />
Utilizzo: infuso di semi, 2 tazze al giorno.<br />
Effetti: coadiuvante nei disturbi digestivi.<br />
Nota: Attenzione! Raccogliete la pianta solo se l’avete<br />
chiar<strong>am</strong>ente riconosciuta. La f<strong>am</strong>iglia delle<br />
ombrellifere, cui la pianta appartiene, comprende<br />
alcune specie estrem<strong>am</strong>ente velenose.<br />
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verbasco verbascum thapsiforne<br />
Utilizzo: infuso di fiori (farmacia o erboristeria), 2 – 3 tazze<br />
al giorno. Effetti: eccellente rimedio contro la tosse secca,<br />
ancora più efficace se vi si aggiunge in proporzioni uguali<br />
piantaggine e foglie di farfaro. Questa miscela ha dato ottimi<br />
risultati anche contro la bronchite.<br />
caglio (bianco) galium mollugo<br />
caglio giallo galium verum<br />
Utilizzo: infuso (tutta la pianta), 2 – 3 tazze al giorno,<br />
succo centrifugato. Effetti: Entr<strong>am</strong>be le varietà sono<br />
rimedi eccellenti contro disturbi renali di ogni genere.<br />
Il succo centrifugato fresco si usa spesso contro<br />
disturbi della pelle come dermatosi ed eczemi.<br />
Recentemente anche per lavande contro la psoriasi.<br />
dente di leone taraxacum-officinale<br />
Utilizzo: infuso di radice, (3 tazze al giorno)<br />
Effetti: stimola l’attività di fegato e reni e migliora<br />
lo stato generale di organismi debilitati. Una cura<br />
di 4 settimane consente di prevenire nuove formazioni<br />
di calcoli biliari.
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imperatoria imperatoria ostruthium<br />
Utilizzo: infuso di radice. Effetti: l’imperatoria è<br />
molto apprezzata soprattutto nei Paesi alpini. In<br />
particolare per disturbi gastrointestinali, epatici e<br />
della cistifellea. Rafforza la capacità di difesa dell’organismo<br />
(1 cucchiaino di radice in polvere in un<br />
bicchiere di vino rosso). Attenzione: C'è pericolo di<br />
confondere.<br />
erba mutellina ligisticum mutellina<br />
Utilizzo: infuso (tutta la pianta), 2 – 3 tazze al giorno.<br />
Effetti: rinforza gli organi genitali femminili, favorisce<br />
la produzione del latte. Attenzione: C'è pericolo<br />
di confondere.<br />
nirtillo rosso vaccinium vitis-idaea<br />
Utilizzo: marmellata o mousse, 1 – 2 cucchiai<br />
prima dei pasti.<br />
Effetti: coadiuvante contro l’inappetenza, in particolare<br />
nei b<strong>am</strong>bini. Si usa spesso in cucina (per es.<br />
come contorno alla Wienerschnitzel).<br />
calendula calendula officinalis<br />
Utilizzo: infuso (di fiori), 2 – 3 tazze al giorno,<br />
pomata. Effetti: indicato come depurativo, contro<br />
spasmi dello stomaco, colite e disturbi epatici.<br />
La pomata alla calendula è un eccellente rimedio<br />
per le ferite che si rimarginano con difficoltà, ulcere<br />
delle g<strong>am</strong>be, piaghe da decubito, slogature e<br />
distorsioni.
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achillea achillea millefolium<br />
Utilizzo: infuso della pianta intera (parte superiore), 3<br />
tazze al giorno. Effetti: favorisce la digestione, agisce<br />
contro flatulenza e bruciore di stomaco. Utile nel tratt<strong>am</strong>ento<br />
di gastriti e infi<strong>am</strong>mazioni intestinali. Anche in<br />
caso di malattie epatiche. Ottimo rimedio contro i<br />
disturbi femminili, in particolare quelli mestruali.<br />
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erba roberta geranium robertianum<br />
Utilizzo: infuso di tutta la pianta come collutorio e<br />
per lavande.<br />
Effetti: lavande (infuso) per dermatosi ed eczemi.<br />
Gargarismi per curare gengiviti.<br />
primula primula veris<br />
Utilizzo: infuso (di radici e fiori), 2 – 3 tazze al giorno.<br />
Effetti: utile contro tosse, catarro nella faringe,<br />
bronchite. L’infuso di fiori ha effetto drenante ed è<br />
utile contro l’emicrania.<br />
schnittlauch allium schoenoprasum<br />
Utilizzo: pianta aromatica.<br />
Effetti: stimola la digestione, ha effetto diuretico,<br />
abbassa la pressione sanguigna come tutte le liliacee.
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piantaggine plantago lanceolata<br />
piantaggine pelosa plantago media<br />
Utilizzo: infuso (foglie). Effetti: eccellente rimedio contro<br />
la tosse, contiene sostanze che agiscono come antibiotico.<br />
Le foglie pressate alleviano il prurito da punture di api e<br />
vespe. Nota: Attenzione! Utilizzare contro punture di api<br />
e vespe sol<strong>am</strong>ente su soggetti non allergici.<br />
viola del pensiero viola tricolor<br />
Utilizzo: infuso (tutta la pianta), 3 tazze al giorno.<br />
Impacchi e lavande.<br />
Effetti: è utile contro diverse malattie della pelle,<br />
anche contro l’acne (cura di 8 settimane con infuso).<br />
falsa ortica bianca l<strong>am</strong>ium album<br />
Utilizzo: infuso (tutta la pianta), 2 – 3 tazze al giorno.<br />
Effetti: utile nel tratt<strong>am</strong>ento dei disturbi mestruali,<br />
dismenorrea (rimedi ancora migliori sono l’alchemilla<br />
e la borsapastore).<br />
ortica morta gialla l<strong>am</strong>ium galeobdolon<br />
Utilizzo: infuso (tutta la pianta),<br />
2 – 3 tazze al giorno.<br />
Effetti: soprattutto contro cistiti.
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ginepro juniperus alpina<br />
Utilizzo: infuso di bacche, 1 – 2 tazze al giorno.<br />
Effetti: drenante, utile contro reumatismi, gotta, cattiva<br />
digestione.<br />
Nota: Attenzione! Non assumere in caso di malattie<br />
renali e durante la gravidanza.<br />
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timo thymus serpyllum<br />
Utilizzo: infuso (tutta la pianta), 3 tazze al giorno.<br />
Effetti: utile contro bronchiti, pertosse, tosse<br />
secca, disturbi gastrointestinali.<br />
epilobio epilobium angustifolium<br />
Utilizzo: infuso (si utilizza tutta la pianta), 2 – 3<br />
tazze al giorno.<br />
Effetti: utile contro la prostata infi<strong>am</strong>mata.<br />
epilobio (varietà a fiori piccoli) epilobium<br />
Utilizzo: infuso (si utilizza tutta la pianta), 2 – 3<br />
tazze al giorno.<br />
Effetti: utile contro la prostata infi<strong>am</strong>mata.
Nota:<br />
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antillide anthyllis vulneraria<br />
Utilizzo: infuso (di fiori), 2 tazze al giorno.<br />
Usato per lavande e per detergere ferite.<br />
Effetti: depurativo e lassativo. Rimedio usato<br />
soprattutto nelle Alpi per detergere ferite sia nelle<br />
persone che negli animali.
escursione erboristica a <strong>lech</strong> <strong>am</strong> <strong>arlberg</strong><br />
Durante l’estate proponi<strong>am</strong>o ogni settimana un’escursione erboristica.<br />
sentiero didattico del bosco a ober<strong>lech</strong>...alberi e arbusti autoctoni<br />
Chi desidera percorrere la via più breve per sapere tutto il possibile su<br />
larice, abete rosso, pino mugo, pino cembro, rododendro eccetera, qui<br />
è nel posto giusto. Un sentiero escursionistico di nuova realizzazione<br />
unisce il „Petersboden“ con lo „Schlegelkopf” e con le tavole didattiche<br />
disseminate lungo il percorso fornisce minuziose informazioni riguardo<br />
a caratteristiche, crescita, diffusione o utilizzo di varie piante.<br />
informazioni importanti sul sentiero didattico del bosco<br />
Punto di partenza: si raggiunge con la funivia di Ober<strong>lech</strong>, dopo la<br />
Petersbodenbahn si percorre un breve tratto in salita sulla “Wald<br />
abfahrt”, lì si dir<strong>am</strong>a a sinistra il sentiero didattico del bosco in dire<br />
zione dello Schlegelkopf.<br />
Durata del solo percorso a piedi: sul sentiero didattico dai 15 ai 20<br />
min.<br />
Ritorno: è molto bello e assolut<strong>am</strong>ente consigliabile proseguire la<br />
passeggiata attraverso lo Schlegelkopf fino a Lech. A metà strada,<br />
invece di proseguire per Lech, è possibile anche tornare indietro<br />
verso Ober<strong>lech</strong> attraverso la “Skiabfahrt” (pista da sci).<br />
In estate l’ente Turismo di Lech Zürs offre ogni settimana un’escursione<br />
guidata che ha come tema le erbe medicinali.
Informazione e prenotazioni<br />
Lech Zürs Tourismus A-6764 Lech <strong>am</strong> Arlberg<br />
Tel. 0043/5583/2161-0, Fax 0043/5583/3155<br />
info@<strong>lech</strong>-zuers.at, www.<strong>lech</strong>-zuers.at<br />
piantate il vostro<br />
albero personale a <strong>lech</strong><br />
e riceverete un certificato con<br />
il numero del „vostro albero personale“!<br />
Informazioni e iscrizioni presso<br />
l’Ufficio del Turismo di Lech-Zürs Tel. 0043/ 5583 2161/-0