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Radius 11/2013 Economia in Alto Adige

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themenbereich<br />

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service<br />

la massima attenzione, per far si che ogni s<strong>in</strong>golo grappolo<br />

raggiunga il massimo potenziale per dar vita a v<strong>in</strong>i di altissima<br />

qualità. Non è un segreto, il buon v<strong>in</strong>o nasce <strong>in</strong> vigna.<br />

V<strong>in</strong>o come mestiere per realizzare opere d’arte<br />

Ogni viticultore conferisce alla cant<strong>in</strong>a tutta la sua produzione;<br />

da qui cont<strong>in</strong>ua l’opera di aff<strong>in</strong>amento e lavorazione,<br />

che tiene conto della zona di produzione e delle s<strong>in</strong>gole<br />

caratteristiche dell’uva. Proprio da questa cura e attenzione<br />

nascono v<strong>in</strong>i come il pluripremiato a livello <strong>in</strong>ternazionale<br />

Lagre<strong>in</strong> Taber (<strong>11</strong> volte i “Tre bicchieri Gambero Rosso” dal<br />

‘98 al <strong>2013</strong>). Varie altre premiazioni a livello <strong>in</strong>ternazionale<br />

come la “Corona” della guida V<strong>in</strong>ibuoni d’Italia 2014 per il<br />

S. Maddalena Classico “Huck am Bach” 2012 ed il Lagre<strong>in</strong><br />

“Gries” 2012, la medaglia d‘argento al “Mondial du Merlot<br />

<strong>2013</strong>” per il nostro Merlot Riserva “Siebeneich” 2010, i “5<br />

grappoli” di Bibenda per il Cabernet Riserva “Mumelter”<br />

20<strong>11</strong>, e altri r<strong>in</strong>omati premi danno prova dell’alta qualità<br />

del nostro assortimento.<br />

La premiata Cant<strong>in</strong>a<br />

di Bolzano<br />

INFO<br />

Cant<strong>in</strong>a Produttori Bolzano<br />

Piazza Gries 2 | 39100 Bolzano<br />

tel. 0471 270 909 | fax 0471 289 <strong>11</strong>0<br />

<strong>in</strong>fo@kellereibozen.com | www.kellereibozen.com<br />

Una cant<strong>in</strong>a giovane, ma che raccoglie l’eredità centenaria<br />

delle due cant<strong>in</strong>e di Gries e Santa Maddalena che associandosi<br />

ne hanno creato le solide basi. Nata solo nel 2001,<br />

la Cant<strong>in</strong>a di Bolzano non si può def<strong>in</strong>ire novell<strong>in</strong>a, ma<br />

piuttosto figlia d’arte.<br />

Alle spalle <strong>in</strong>fatti c’è una storia <strong>in</strong>iziata nel 1908 con la<br />

Cant<strong>in</strong>a di Gries, che allora non era ancora annessa alla città<br />

di Bolzano; questa nel 2001 ha scelto di comune accordo<br />

di associarsi alla Cant<strong>in</strong>a Santa Maddalena, nata nel 1930,<br />

costituendo così la Cant<strong>in</strong>a produttori Bolzano. In questo<br />

modo si sono uniti gli sforzi e le competenze delle due<br />

importanti cant<strong>in</strong>e, premiate produttrici dei più famosi v<strong>in</strong>i<br />

altoates<strong>in</strong>i: Lagre<strong>in</strong> e Santa Maddalena.<br />

Vigneti che disegnano e caratterizzano il territorio<br />

I viticoltori che conferiscono i grappoli pregiati nelle mani<br />

degli enologi, coltivano di media un ettaro e mezzo di vigneto,<br />

un piccolo tassello di quello che forma un <strong>in</strong>imitabile<br />

mosaico, un vigneto curato a livello famigliare con l’amore<br />

che si riserva solitamente ad un giard<strong>in</strong>o.<br />

L’altitud<strong>in</strong>e dei vigneti si distribuisce dai 200 f<strong>in</strong>o agli 850<br />

metri sul livello del mare, <strong>in</strong>contrando “terroir” diversi<br />

ognuno dei quali esprime carattere e tipicità. Ogni varietà è<br />

<strong>in</strong>serita solo dove può esprimersi al meglio: fertili e ciottolosi,<br />

sono i terreni di Gries, vocati per il Lagre<strong>in</strong>; Caldi e di<br />

orig<strong>in</strong>e porfirica quelli di Settequerce ottimi per il Merlot;<br />

sabbiosi di orig<strong>in</strong>e dolomitica quelli della coll<strong>in</strong>a del Renon<br />

perfetti per il Santa Maddalena… Qui gli enologi curano il<br />

prodotto f<strong>in</strong>ale f<strong>in</strong> dalla vigna, lavorando <strong>in</strong>tensamente e con<br />

Tirler, un albergo premiato<br />

Il <strong>2013</strong> è stato un anno molto speciale nella storia del Tirler<br />

Dolomites Liv<strong>in</strong>g Hotel. L’albergo si trova sull’alpe di Siusi,<br />

l’altipiano più alto d’Europa, affacciato sui massicci dolomitici<br />

del Sassolungo e del Sassopiatto.<br />

A gennaio ha ricevuto il “World Luxury Hotel Awards”<br />

che premia alberghi leggendari per la loro qualità di servizio.<br />

“Questo premio grazie al quale facciamo parte dei<br />

migliori alberghi al mondo significa molto per noi e ci da<br />

la conferma che ci troviamo sulla strada giusta” afferma il<br />

proprietario Hannes Rabanser. A febbraio <strong>in</strong>vece ha v<strong>in</strong>to<br />

il “Green Travel Awards”, un premio assegnato da GIST<br />

(Gruppo Italiano Stampa Turistica) per le eccellenze del<br />

turismo sostenibile e responsabile. Sono state più di una le<br />

motivazioni che hanno conv<strong>in</strong>to la giuria: “Nelle camere<br />

dell’hotel, gli oli eterici del legno sudtirolese tranquillizzano<br />

e abbassano la frequenza cardiaca, contribuendo al benessere<br />

degli ospiti.” Tra i plus: l’albergo offre menù per celiaci<br />

e menu adattati alle varie allergie e <strong>in</strong>tolleranze alimentari.<br />

Situato direttamente sulle piste da sci, con la pista di slitt<strong>in</strong>i<br />

davanti casa, la vic<strong>in</strong>anza alla pista di sci fondo e le varie<br />

possibilità di escursioni è il punto di partenza ideale per la<br />

vostra vacanza perfetta.<br />

INFO<br />

Tirler – Dolomites Liv<strong>in</strong>g Hotel<br />

Saltria 59 | 39020 Alpe di Siusi<br />

tel. 0471 727 927 | fax 0471 727 849<br />

<strong>in</strong>fo@tirler.com | www.tirler.com

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