APPUNTI DI MICROBIOLOGIA - Istituto Comprensivo "G. Palatucci"

Giordano Perin; microbiologia 2: i batteri
DELL'ORGANISMO OSPITE.
i PLASMIDI che sono dei segmenti di DNA circolari.
le INCLUSIONI.
LE COMPONENTI ESSENZIALI:
LA PARETE BATTERICA:
SI TRATTA DELLA STRUTTURA GENERALMENTE PIÙ ESTERNA NEL BATTERIO (a meno
che non sia presente la capsula) è caratteristica di tutti i batteri eccetto i
MICOPLASMI; ha la funzione di:
CONFERIRE FORMA AL BATTERIO: si tratta di una struttura RIGIDA e ROBUSTA.
DETERMINARE LE PROPRIETÀ TINTORIALI DEL BATTERIO: si distinguono i batteri
in gram+ e gram­ per la diversa struttura della PARETE BATTERICA.
PROTEGGE LA CELLULA DALLA IPERTONICITÀ CITOPLASMATICA: la parete è
un involucro estremamente robusto che protegge la cellula batterica dagli
effetti della ipertonicità dell'ambiente intracellulare che attirerebbe acqua
provocandone la lisi. Alterando la integrità strutturale di tale membrana GLI
ANTIBIOTICI PORTANO ALLO SCOPPIO DELLA CELLULA.
PROTEGGE LA CELLULA DAGLI INSULTI MECCANICI.
SVOLGE UNA FUNZIONE DI BARRIERA.
SVOLGE FUNZIONI FONDAMENTALI NELLE MALATTIE DA INFEZIONE.
LE PARETI DI CELLULARI DEI BATTERI GRAM POSITIVI e NEGATIVI:
si tratta di pareti dalla complessità decisamente differente, possiamo dire che in
entrambe le pareti è presente, come componente fondamentale, il
PEPTIDOGLICANO ma questo:
costituisce la STRAGRANDE MAGGIORANZA DELLA PARETE DEL GRAM
POSITIVO (10­20 strati sovrapposti).
costituisce una piccola parte DELLA PARETE DEL GRAM NEGATIVO: al di fuori
dello strato di PEPTIDOGLICANO (2­3 strati) si colloca infatti la MEMBRANA
ESTERNA composta di proteine e di una significativa componente lipidica.
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