Schede insegnamenti - Università degli Studi di Teramo
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Facoltà Me<strong>di</strong>cina Veterinaria<br />
Denominazione Corso <strong>di</strong> Laurea in Me<strong>di</strong>cina Veterinaria<br />
Denominazione<br />
insegnamento<br />
In<strong>di</strong>cazione del docente<br />
In<strong>di</strong>cazione dei requisiti<br />
specifici del docente<br />
rispetto alla <strong>di</strong>sciplina<br />
insegnata<br />
Allevamento avicunicolo<br />
Paolo Pezzi<br />
Ricercatore Universitario in Zootecnia Speciale presso la Facoltà <strong>di</strong> Me<strong>di</strong>cina<br />
Veterinaria dell’<strong>Università</strong> <strong>degli</strong> <strong>Stu<strong>di</strong></strong> <strong>di</strong> <strong>Teramo</strong>.<br />
Laurea con lode in Me<strong>di</strong>cina Veterinaria. Vincitore del Premio <strong>di</strong> <strong>Stu<strong>di</strong></strong>o<br />
"Fondazione Agraria Sperimentale Castelvetri" per l'anno accademico 1994-95.<br />
Superamento dell'Esame <strong>di</strong> Stato per l'abilitazione alla professione <strong>di</strong> Me<strong>di</strong>co<br />
Veterinario il 29/04/94. Conseguimento del titolo <strong>di</strong> Dottore <strong>di</strong> Ricerca in<br />
“Biotecnologie cellulari e molecolari” il 25/02/99. - Durante il 1997 e 1998,<br />
nell’ambito del Dottorato <strong>di</strong> Ricerca, attività <strong>di</strong> ricerca svolta presso<br />
l’<strong>Università</strong> <strong>di</strong> U<strong>di</strong>ne per l’effettuazione <strong>di</strong> ricerche <strong>di</strong> biologia molecolare. -<br />
Dal primo agosto 1999 al 31 luglio 2003, titolare <strong>di</strong> un assegno <strong>di</strong> ricerca<br />
quadriennale, per su tematiche riguradanti: “Ruoli convenzionali e non<br />
convenzionali <strong>di</strong> vitamine e oligoelementi in produzione animale”.<br />
Altre linee <strong>di</strong> ricerca seguite: “Miglioramento dell’efficienza produttiva e<br />
riproduttiva nei suini: ruoli dell’alimentazione”.“Qualita' delle carni suine.<br />
ricerca <strong>di</strong> nuove tecnologie alimentari idonee a ridurre il carico inquinante dei<br />
liquami suini” “Tecnologia <strong>di</strong> alimentazione, rapporto energia proteina e stu<strong>di</strong>o<br />
della proteina ideale”. “Effetto del numero e della frequenza dei pasti sulla<br />
ritenzione azotata del suino”. “Evoluzione dell' impiego <strong>di</strong> vitamine e<br />
micronutrienti nell' alimentazione <strong>di</strong> bovine produttrici <strong>di</strong> latte destinato alla<br />
trasformazione in parmigiano reggiano”. “Ottimizzazione della composizione<br />
della razione alimentare per bovine da latte ad alta produzione e stati<br />
<strong>di</strong>smetabolici in funzione della qualità e lavorabilità del latte”. “Ottimizzazione<br />
della composizione della razione per bovine da latte e miglioramento<br />
qualitativo dello stesso”. “Sanità della mammella: indagini sulle possibili<br />
correlazioni e definizione <strong>di</strong> fattori <strong>di</strong> rischio connessi con le strutture e la<br />
gestione dell’allevamento”. “Evoluzione del contenuto <strong>di</strong> aci<strong>di</strong> organici durante<br />
l’insilamento del mais”. “<strong>Stu<strong>di</strong></strong>o del contenuto <strong>degli</strong> aci<strong>di</strong> organici nei foraggi<br />
ver<strong>di</strong> e nell’erba me<strong>di</strong>ca durante l’insilamento”.<br />
Dal marzo 1997 al 2004 ha collaborato con la Federazione Provinciale<br />
Allevatori <strong>di</strong> Trento quale tecnico nutrizionista impegnato nell’assistenza<br />
tecnica agli allevatori <strong>di</strong> bovine da latte nell’ambito del piano <strong>di</strong> lotta<br />
all’ipofertilità bovina.<br />
Dal 1999 ad oggi ha effettuato ed effettua consulenze gestionali ed alimentari<br />
presso <strong>di</strong>versi allevamenti <strong>di</strong> bovine da latte. Dal 1999 ad oggi ha effettuato ed<br />
effettua consulenze tecniche per produttori <strong>di</strong> mangimi complementari e<br />
minerali.<br />
Dal 2004 ha effettuato consulenze nutrizionali sulla formulazione <strong>di</strong> mangimi<br />
per galline ovaiole.<br />
Dal 2004 al 2009 titolare <strong>di</strong> progetti annuali <strong>di</strong> ricerca finanziati dalla<br />
Federazione Provinciale Allevatori <strong>di</strong> TN volti all’in<strong>di</strong>viduazione <strong>di</strong> parametri<br />
innovativi <strong>di</strong> valutazione della qualità dei foraggi e <strong>degli</strong> alimenti per i bovini<br />
da latte.<br />
Affidatario, dall’Anno Accademico 2004-05 al 2011-2012 del modulo <strong>di</strong><br />
Alimentazione e Nutrizione Animale del Corso <strong>di</strong> Laurea in Scienze e<br />
Tecnologie Alimentari. Affidatario, dall’Anno Accademico 2004-05 al 2010-<br />
2011, del modulo <strong>di</strong> Acquacoltura del Corso <strong>di</strong> Laurea Magistrale in Scienze e<br />
Tecnologie Alimentari. Affidatario, dall’Anno Accademico 2012-2013, del<br />
modulo <strong>di</strong> “Etnologia e Valutazione Morfofunzionale <strong>degli</strong> Animali <strong>di</strong> interesse<br />
Zootecnico” del Corso <strong>di</strong> Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari.<br />
Selezione pubblicazioni<br />
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