RdTlaRIVISTAdelTURISMO - Touring Club Italiano

RdT
laRIVISTAdelTURISMO
N°3 2008
CENTRO STUDI TOURING CLUB ITALIANO
TURISMO
SCOLASTICO
I dati Touring
MUSEI | Come il Louvre accoglie i visitatori
MONTAGNA | Una classifica delle destinazioni alpine
NKAAN - RdT - la Rivista del Turismo - Trimestrale - € 12 - Tariffa R.O.C.: Poste Italiane s.p.a. - Sped. in Abb. Post. D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 N° 46) art. 1, comma 1, DCB Milano

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Hanno collaborato:
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Registrazione Tribunale di Milano
10 feb 1999, n. 94
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© 2008 Touring Club Italiano
Milano
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In copertina:
L’estate è finita, inizia la scuola..., 1964,
Archivio Tci
ISSN 1972-1390
SOMMARIO
EDITORIALE
Una questione di qualità 3
MERCATI
Dimmi dove vai, ti dirò chi sei 4
Rossella Salvi
MANAGEMENT
Louvre: pensare al futuro 10
Caterina Renzi
FOCUS : SCUOLA
Gita: un viaggio che vale 375 milioni di euro 18
a cura del Centro Studi TCI
TENDENZE
Prodotti tipici: maneggiare con cura 30
Luca Savoja
Musei d’autore: il caso Hesse 36
Claudio Visentin
ESPERIENZE
Alpi: località italiane al top 42
Fabrizio Bartaletti
Turismo tra passato e futuro 54
Antonio Sereno
RUBRICHE
OPEN SPACE Turismo e pubblicità: chi investe di più? 60
SEGNALIBRO 62

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F O
C
U
S
SCUOLA
GITA:
Scuola tecnica Bonaventura Cavalieri
di Milano in gita ad Arona, 1950, Archivio Tci

UN VIAGGIO CHE VALE
375 MILIONI DI EURO
Durante la seconda edizione di
“Classe turistica. Festival del turismo
scolastico”, organizzato dal Touring
attraverso la sua Area Giovani,
Educazione e Scuola d’intesa con
il Ministero della Pubblica Istruzione
e svoltosi dal 23 al 25 ottobre
a Lignano Sabbiadoro, sono stati
presentati i risultati dell’Osservatorio
sul turismo scolastico curato dal
Centro Studi Tci, arricchito quest’anno
da nuove indagini

Il turismo scolastico è ancora oggi
un segmento poco studiato e perlopiù
trascurato dalle fonti statistiche
ufficiali, nonostante la sua rilevanza
economica – spesso non compresa
neppure dagli operatori del settore – e
le sue potenzialità formative visto che
rappresenta un’occasione di integrazione
forte tra le attività educative e quelle
di intrattenimento/divertimento.
Il Touring Club Italiano ha più volte portato
all’attenzione delle istituzioni e degli
operatori il tema del turismo scolastico
come occasione di crescita sociale e culturale
dei viaggiatori di domani e, dallo scorso
anno, ha deciso di dare il proprio fattivo
contributo con la costituzione di un
Osservatorio ad hoc, i cui risultati sono
stati presentati dal Centro Studi Tci nel
2007 in occasione della prima edizione
del Concorso nazionale “Classe Turistica.
Festival del Turismo Scolastico” organizzato
da Touring d’intesa con il Ministero
della Pubblica Istruzione.
Con l’intento di diventare negli anni il
principale riferimento informativo per
operatori e istituzioni, l’Osservatorio sul
turismo scolastico nell’edizione 2008 si è
“evoluto” cercando al contempo di dare
continuità alla ricerca condotta nel 2007
(in modo da poter garantire un monitoraggio
in serie storica) e di approfondire
nuovi aspetti che possano arricchire il
quadro conoscitivo a vantaggio di operatori,
mondo della formazione e istituzioni.
L’Osservatorio 2008, dunque, si caratterizza
per l’Indagine conoscitiva sui viaggi
delle scuole – realizzata già nel 2007 –
che ha l’obiettivo di fare il punto su destinazioni
e modalità organizzative dei viaggi
effettuati dalle classi degli istituti superiori
di secondo grado italiani. Nel 2008
questa ricerca è stata affiancata da altre
due indagini ad hoc che hanno permesso
di cogliere ulteriori aspetti, punti di vista
e problematiche:
• un’indagine qualitativa telefonica presso
un panel di professori che nel 2007
avevano partecipato alle fasi finali del
Concorso nazionale “Classe Turistica.
Festival del Turismo Scolastico”.
L’indagine (La gita dalla cattedra) è stata
svolta nel mese di aprile 2008 con
l’obiettivo di raccogliere dati non rilevati
dalla ricerca principale;
• un questionario on line, promosso in
collaborazione con Zai.net) rivolto
agli studenti delle scuole superiori per
capire e analizzare opinioni, preferenze
e aspettative relative ai viaggi di
istruzione (La gita dai banchi di scuola).
Dal punto di vista normativo, i principali
riferimenti in merito al turismo scolastico
non sono cambiati e sono rappresentati
dalla Circolare ministeriale 14 ottobre
1992, n. 291,“Visite guidate e viaggi
d'istruzione o connessi ad attività sportive”
che contiene le disposizioni generali
sui viaggi di istruzione con l’intento di
fornire “una più compiuta e organica articolazione
alla materia” 1 .
L’INDAGINE CONOSCITIVA
SULLE SCUOLE
L’indagine conoscitiva sui viaggi delle scuole
dell’Osservatorio è stata condotta nel mese
di maggio 2008 sui 360 istituti scolastici
superiori di secondo grado partecipanti
al concorso “Classe Turistica. Festival del
Turismo Scolastico” chiedendo ai professori
referenti di compilare un questionario
strutturato in tre parti distinte:
• una prima relativa ai “dati identificativi”
dell’istituto;
• una seconda relativa al viaggio di istruzione
(con pernottamento) da compilare
per ognuna delle gite effettuate
dalle classi dell’istituto di appartenenza.
Gli aspetti analizzati hanno riguardato
la destinazione, il periodo in cui è
stato effettuato il viaggio, il numero di
partecipanti, il mezzo di trasporto utilizzato,
la durata complessiva, la struttura
ricettiva utilizzata, il costo ecc.;
• infine, una sezione dedicata alla valutazione
di differenti aspetti del viaggio
(valore culturale, relazioni tra gli studenti,
esigenze di svago, sicurezza,
qualità dei pasti e dell’alloggio, prezzi
ecc.), alla segnalazione di eventuali
episodi negativi e all’indicazione di
suggerimenti e proposte per migliorare
il viaggio di istruzione.
Per consentire alcuni confronti con l’anno
precedente, la struttura del questionario
è stata molto simile a quella del 2007,
con l’aggiunta di nuove domande finalizzate
a monitorare altri aspetti di maggior
dettaglio.
Su 360 istituti contattati, quelli che hanno
inviato almeno una scheda compilata sono
stati 144, con una redemption del 40 per
cento. In totale sono state restituite 170
schede che risultano così distribuite: il
19,4% inviate da istituti del Nord-Ovest, il
25,3% da quelli del Nord-Est, il 18,2% da
istituti del Centro e il 37,1% da Sud e Isole.
I PRINCIPALI RISULTATI
OTTENUTI
Partecipanti e periodo del viaggio.
Anche quest’anno il viaggio di istruzione
si conferma un rilevante momento di socializzazione
per gli studenti della stessa
classe e di classi diverse: mediamente,
infatti, in linea con l’anno precedente, a
ogni gita organizzata negli istituti superiori
di secondo grado italiani hanno partecipato
56 studenti, accompagnati da
quattro professori.
Analizzando il periodo in cui si concentrano
le partenze (Grafico 1), come accaduto
nell’anno scolastico 2006/2007, la
maggior parte dei viaggi di istruzione
dell’A.S. 2007/2008 è stata effettuata nei
mesi di marzo e aprile (79,5%) con quote
invertite tra i due mesi. Ciò è da attribuire
all’influenza delle festività pasquali
che sono state nel 2007 ad aprile
(determinando probabilmente un anticipo
delle partenza a marzo) e nel 2008 a
marzo (favorendo un posticipo delle partenze
ad aprile). Confrontando queste
ultime due indagini con quella condotta
sempre dal Touring nel 1999 2 – paragone
da fare con prudenza, comunque, in
quanto la metodologia delle ricerche è
differente – sembra essere confermata
una tendenza alla destagionalizzazione
delle partenze: nel 1999, infatti, la quota
di viaggi effettuata tra marzo e aprile era
superiore (84% del totale) rispetto a una
quota sempre inferiore all’80% sia nel
2007 sia nel 2008.
Destinazioni preferite. I viaggi all’estero
sono stati pari al 59,7% del totale,
quota decisamente superiore al 51,3%
dell’anno precedente. Senza dubbio si è
verificata una maggiore tendenza a recarsi
oltreconfine grazie, ad esempio, a un
sempre più ampio ventaglio di opportunità
offerte e allo sviluppo dei voli low
1
Per ulteriori approfondimenti in merito a questi
aspetti si rimanda al n. 3/2007 di questa Rivista.
2
Pubblicata sul n. 1/2000 di questa Rivista.ccccc
20
laRIVISTAdelTURISMO

GRAFICO 1
DISTRIBUZIONE MENSILE DEI VIAGGI DI ISTRUZIONE CON PERNOTTAMENTO (A.S. 2006/2007 E 2007/2008)
55,1%
45,4%
32,3%
1,3%
3,8%
3,5% 1,7% 1,3%
9,0%
24,4%
7,4%
7,4%
0,0%
0,9%
3,2%
0,0% 0,6%
2,6%
Settembre Ottobre Novembre Dicembre Gennaio Febbraio Marzo Aprile Maggio
2006/2007 2007/2008
GRAFICO 2
TIPOLOGIA DI VIAGGIO D’ISTRUZIONE EFFETTUATO (SECONDO GLI INSEGNANTI) E DESIDERATO (SECONDO GLI STUDENTI)
(MASSIMO DUE RISPOSTE, A.S. 2007/2008)
Arte e storia
34,2%
90,9%
Culture straniere
33,1%
44,2%
Natura / aree protette
13,3%
27,6%
Archeologia
10,9%
19,4%
Scienze
7,3%
15,1%
Sport
2,4%
25,1%
Altro
10,7%
7,3%
■ Insegnanti
■ Studenti
cost. Detto questo, occorre segnalare che
la composizione del campione 2008, rispetto
a quello del 2007, rivela una maggior
presenza di classi quarte e quinte –
che solitamente effettuano più frequentemente
viaggi all’estero – potendo limitare
in parte il confronto in serie storica.
Bisogna, però, considerare anche che,
nonostante questo “vizio” di campionamento,
tutte le altre classi considerate
nell’indagine 2008 (ovvero prime, seconde
e terze) hanno mostrato in generale
una maggior propensione a scegliere
l’estero rispetto all’anno precedente.
Andando nel dettaglio delle singole destinazioni,
emerge che:
• Lazio, Toscana, Veneto e Sicilia si confermano
le regioni preferite;
• le città italiane privilegiate sono sempre
Roma, Venezia e Firenze con Napoli
che resta indietro a causa probabilmente
dei ben noti problemi relativi ai
rifiuti e che hanno caratterizzato l’immagine
mediatica del capoluogo nella
prima parte dell’anno;
• i Paesi stranieri più gettonati si confermano
Spagna, Francia, Repubblica
Ceca e Germania;
• le città straniere più visitate sono
Praga, Barcellona, Berlino, Parigi.
laRIVISTAdelTURISMO
21

GRAFICO 1
DISTRIBUZIONE MENSILE DEI VIAGGI DI ISTRUZIONE CON PERNOTTAMENTO (A.S. 2006/2007 E 2007/2008)
55,1%
45,4%
32,3%
1,3%
3,8%
3,5% 1,7% 1,3%
9,0%
24,4%
7,4%
7,4%
0,0%
0,9%
3,2%
0,0% 0,6%
2,6%
Settembre Ottobre Novembre Dicembre Gennaio Febbraio Marzo Aprile Maggio
2006/2007 2007/2008
GRAFICO 2
TIPOLOGIA DI VIAGGIO D’ISTRUZIONE EFFETTUATO (SECONDO GLI INSEGNANTI) E DESIDERATO (SECONDO GLI STUDENTI)
(MASSIMO DUE RISPOSTE, A.S. 2007/2008)
Arte e storia
34,2%
90,9%
Culture straniere
33,1%
44,2%
Natura / aree protette
13,3%
27,6%
Archeologia
10,9%
19,4%
Scienze
7,3%
15,1%
Sport
2,4%
25,1%
Altro
10,7%
7,3%
■ Insegnanti
■ Studenti
cost. Detto questo, occorre segnalare che
la composizione del campione 2008, rispetto
a quello del 2007, rivela una maggior
presenza di classi quarte e quinte –
che solitamente effettuano più frequentemente
viaggi all’estero – potendo limitare
in parte il confronto in serie storica.
Bisogna, però, considerare anche che,
nonostante questo “vizio” di campionamento,
tutte le altre classi considerate
nell’indagine 2008 (ovvero prime, seconde
e terze) hanno mostrato in generale
una maggior propensione a scegliere
l’estero rispetto all’anno precedente.
Andando nel dettaglio delle singole destinazioni,
emerge che:
• Lazio, Toscana, Veneto e Sicilia si confermano
le regioni preferite;
• le città italiane privilegiate sono sempre
Roma, Venezia e Firenze con Napoli
che resta indietro a causa probabilmente
dei ben noti problemi relativi ai
rifiuti e che hanno caratterizzato l’immagine
mediatica del capoluogo nella
prima parte dell’anno;
• i Paesi stranieri più gettonati si confermano
Spagna, Francia, Repubblica
Ceca e Germania;
• le città straniere più visitate sono
Praga, Barcellona, Berlino, Parigi.
laRIVISTAdelTURISMO
21

Scuola tecnica Bonaventura Cavalieri
di Milano in gita ad Arona, 1950, Archivio Tci
22 laRIVISTAdelTURISMO

GRAFICO 3
MEZZO DI TRASPORTO (PREVALENTE) UTILIZZATO (A.S. 2007/2008)
83,9%
61,6%
47,4%
49,5%
30,8%
14,5%
21,% 6,9% 1,6%
0,0% 1,0% 0,6%
Autobus Treno Aereo Nave
■ Italia ■ Estero ■ Totale
Altro dato raccolto nell’ultima indagine
riguarda il numero di località visitate (oltre
alla principale) in occasione del viaggio:
nella maggior parte dei casi (36,8%)
è superiore a tre mentre in meno del 20%
dei viaggi la visita riguarda una sola località
oltre alla principale. Chiaramente,
all’estero, vista anche la maggior durata
della permanenza, è più elevata la propensione
a tour su più destinazioni e a
compiere, quindi, viaggi itineranti.
Infine, considerando le caratteristiche
del viaggio (Grafico 2), seppur con dati
ottenuti da metodologie diverse, si può
mettere a confronto la tipologia di gita effettuata
nell’A.S. 2007/2008 – derivante
dall’indagine presso gli insegnanti – e
quella “ideale” indicata dagli studenti
compilando il questionario on line. Quasi
tutti i viaggi “reali” riguardano aspetti
storico-artistici (90,9%) e il 44,2% è relativo
alla conoscenza di culture straniere.
Seguono a grande distanza i viaggi che
hanno un legame con la natura (13,3%),
l’archeologia (10,9%), la scienza (7,3%)
e, in ultimo, lo sport (2,4%). Questa graduatoria
rispecchia in gran parte quella
stilata dagli studenti sulla gita ideale: le
differenze principali riguardano fondamentalmente
la quota percentuale legata
all’arte e alle culture straniere – che è
tuttavia la prima risposta in termini di
preferenze (34,2%) – e si riscontra un
più forte interesse per la natura e lo sport
che rappresentano la gita ideale per oltre
un quarto degli studenti.
Mezzi di trasporto, strutture ricettive e
durata del viaggio. Il mezzo di trasporto
più utilizzato per i viaggi di istruzione si
conferma l’autobus (61,6%), anche se,
rispetto al 2007, la quota è in diminuzione
a favore dell’aereo che pesa per il
30,8%. Chiaramente la distanza dalla destinazione
prescelta condiziona in maniera
rilevante il mezzo: i viaggi in aereo,
infatti, pesano per il 49,5% considerando
le gite effettuate all’estero e solo per l’1,6%
considerando quelle in Italia. Al contrario,
i viaggi in autobus rappresentano una
quota dell’83,9% degli spostamenti in
Italia e il 47,4% di quelli all’estero (Grafico
3). Nell’ultima indagine è poi stata approfondita
la tipologia di voli prescelti
ed emerge che il boom dei viaggi in aereo,
anche per il segmento del turismo scolastico,
è molto condizionato dai voli low
cost: infatti, oltre la metà dei viaggi in aereo
sono da attribuire a questi vettori
(53,2%), seguiti dai voli “tradizionali”
(36,2%) e dai “charter” (10,6%). Questa
tendenza emerge anche dall’indagine telefonica
effettuata presso alcuni docenti,
di cui, almeno la metà, ha affermato di utilizzare
regolarmente voli a basso costo
soprattutto nel caso dei viaggi di istruzione
all’estero. L’hotel, con una quota
dell’87,4%, si conferma la tipologia ricettiva
più utilizzata (Grafico 4).
Così come l’anno precedente, si evidenza
l’interesse crescente dei pernottamenti
presso le famiglie (4,2%), che riguardano
solo i viaggi all’estero e, soprattutto,
nei Paesi anglosassoni. Probabilmente
questa formula ricettiva rappresenta anche
una soluzione al problema dei prezzi
ancora troppo elevati. La durata della
GRAFICO 4
STRUTTURA RICETTIVA (PREVALENTE)
UTILIZZATA (A.S. 2007/2008)
5,4%
1,8%
4,2%
87,4%
1,2%
■ Hotel ■ Ostello ■ Famiglia
■ Agriturismo ■ Altro
laRIVISTAdelTURISMO
23

Scuola media Saffi di Firenze in gita all’Abetone, gennaio 1952, Archivio Tci
gita, infine, così come il mezzo di trasporto
utilizzato, è fortemente dipendente
dalla destinazione: in media, infatti,
i viaggi in Italia sono più brevi (2,9
pernottamenti) rispetto a quelli all’estero
(5,0 pernottamenti).
Organizzazione e costi del viaggio.
Come per il 2007, oltre l’84% dei viaggi
di istruzione è stato organizzato attraverso
un’agenzia viaggi e la restante quota
autonomamente dagli istituti
scolastici. Ciò significa che, in quest’ultimo
caso, sono le scuole a farsi carico –
oltre che della responsabilità di vigilanza
finalizzata a proteggere l’alunno –
dell’assistenza per coprire i disguidi che
potrebbero verificarsi nel viaggio di
istruzione, così come previsto dalla circolare
n. 623 del 2 ottobre 1996 che fa
espressamente riferimento al decreto
legislativo n. 111 del 1995 riguardante
“I viaggi, le vacanze e i circuiti tutto
compreso” il quale disciplina i compiti e
le responsabilità dell’intermediario dei
pacchetti turistici (in attuazione alla direttiva
CEE 314/90).
Nella maggior parte dei casi (il 78,7%) la
24
destinazione è proposta dai docenti; nel
20% dei casi – e in crescita rispetto all’anno
precedente – l’iniziativa muove dagli
studenti, mentre le agenzie vengono
interpellate prevalentemente per occuparsi
delle questioni operative e non per
avere consigli sulle mete da visitare: in
meno dell’1% dei casi, infatti, la destinazione
è stata proposta da un’agenzia. La
quota crescente di studenti che propongono
la destinazione, come emerge anche
dal questionario compilato on line, è da
attribuirsi probabilmente alla maggior
dimestichezza con internet, visto che rilaRIVISTAdelTURISMO

GRAFICO 5
LIVELLO DI SODDISFAZIONE PER ALCUNI ASPETTI DEL VIAGGIO DI ISTRUZIONE (1=NEGATIVO, 5=POSITIVO, A.S. 2007/2008)
5,0
4,8
4,6
4,7
4,6 4,6 4,6
4,4
4,2
4,5
4,5
4,4
4,4
4,3
4,3
4,2
Media viaggi all’estero
4,0
3,8
3,6
3,4
4,1
3,9
3,8
3,8
Media viaggi in Italia
3,6
3,6
3,4
3,2
3,0
Visitare luoghi
sconosciuti
agli stiudenti
Valore
culturale
Relazioni
tra studenti
Sicurezza
per gli
studenti
Relazioni
docentistudenti
Raggiungimento
finalità
didattiche
Rapporto
qualità/
prezzo
3,3
Esigenze
di svago
degli studenti
Qualità
dell’alloggio
3,2
Qualità
dei pasti
viaggi all’estero
viaggi in Italia
sulta un’importante fonte per il reperimento
di informazioni.
Per quasi l’80% dei viaggi di istruzione,
inoltre, è stato preparato un percorso didattico
ad hoc che ha integrato la normale
attività curriculare in aula.
Gli ultimi aspetti organizzativi indagati
riguardano la presenza di una commissione
dedicata ai viaggi di istruzione – segnalata
dall’84,4% degli istituti rispondenti e
indicativa dell’importanza che gli istituti
assegnano al viaggio di istruzione – e
l’adozione di un regolamento interno per
i viaggi (ad esempio, in base alle circoli
ministeriali la quota minima dei partecipanti
ai viaggi di istruzione è pari ai due
terzi degli studenti della classe, ma questa
quota può essere alzata dal regolamento
interno dell’istituto) avvenuta nell’88%
delle scuole intervistate.
Passando al costo del viaggio, risulta che
mediamente è stato di 290 euro per studente
rispetto ai 267 dell’anno precedente.
Questi valori, come prevedibile,
cambiano decisamente in base alla destinazione
e alla durata: il costo medio di
un viaggio in Italia, così come l’anno precedente,
è stato di circa 195 euro, mentre
quello all’estero ha raggiunto i 348 euro
rispetto ai 332 dell’anno scolastico
2006/2007.
Infine, un dato di particolare interesse riguarda
la presenza di cofinanziamenti per
il viaggio di istruzione da parte dello stesso
istituto scolastico o di altri enti pubblici:
ne sono stati interessati il 15,3% dei
viaggi con una copertura che in media è
stata pari al 48% del costo complessivo
della gita. Rispetto all’anno precedente
sono cresciute sia la quota di viaggi cofinanziati,
sia la quota del cofinanziamento,
probabilmente a testimonianza delle difficoltà
economiche delle famiglie e dell’aumento
dei costi della gita.
La soddisfazione per il viaggio. Come
si evince dal Grafico 5, gli insegnanti accompagnatori
sono mediamente più che
soddisfatti del viaggio, seppur in misura
leggermente inferiore all’anno precedente.
Infatti, considerando tutti gli aspetti,
il giudizio medio complessivo, in una
scala da 1 (negativo) a 5 (positivo), è stato
pari a 4,04 per i viaggi in Italia e a
4,14 per quelli all’estero. Così come l’anno
precedente, l’esperienza all’estero risulta
più apprezzata rispetto a quella in
Italia a parte per il valore culturale del
viaggio e per la qualità dei pasti.
In generale, la visita ai luoghi sconosciuti
agli studenti, le relazioni docenti-studenti
e il valore culturale del viaggio hanno
ricevuto le valutazioni migliori da
parte degli insegnanti. Gli aspetti meno
soddisfacenti, invece, riguardano anche
quest’anno il rapporto qualità/prezzo, la
qualità dell’alloggio, le possibilità di svago
e, soprattutto, la qualità dei pasti.
Infine, un l’ultimo indicatore del grado
di soddisfazione degli insegnanti è dato
dalla propensione a ripetere il viaggio
di istruzione: alla domanda “Ripeterebbe
il medesimo viaggio di istruzione con
un’altra classe?”, come nel 2007, circa il
97% degli intervistati ha risposto positivamente.
Proposte per migliorare il viaggio di
istruzione. Circa il 18,7% degli insegnanti
intervistati ha segnalato che si è
verificato un evento “negativo” nel viaggio
di istruzione cui ha partecipato: prevalentemente
si è trattato di problemi con la
sistemazione alberghiera, con i servizi di
ristorazione, di furti, di infortuni agli studenti
e di episodi di altra natura tra cui, ad
esempio, quelli legati alla scarsa preparazione
delle guide, all’utilizzo di cellulari da
parte degli autisti degli autobus e a problemi
organizzativi in generale.
Inoltre, è stato chiesto agli intervistati
cosa andrebbe modificato nell’attuale sistema
del turismo scolastico. Visto che si
trattava di una domanda “aperta”, il tasso
di risposta allo specifico quesito (pari
al 73%) rappresenta un ottimo risultato
laRIVISTAdelTURISMO
25

(l’anno precedente era stato “solo” del
59%) e testimonia la crescente volontà,
da parte degli insegnanti, di dare un contributo
al miglioramento del viaggio di
istruzione nei suoi diversi aspetti.
Le proposte fanno riferimento principalmente
all’organizzazione del viaggio, alla
programmazione didattica in funzione
della gita, al miglioramento del livello
qualitativo delle strutture ricettive e alla
possibilità di viaggiare in altri periodi.
In particolare, qualche docente segnala
che, soprattutto per i viaggi all'estero, la
procedura di richiesta preventivi prevede
troppi intermediari e fa lievitare i prezzi,
per cui il contatto diretto, soprattutto attraverso
internet, favorirebbe gli istituti
scolastici e gli studenti anche in termini
economici. Un’altra proposta riguarda
la creazione di una rete tra più scuole
che programmano le stesse destinazioni
per favorire un maggiore interscambio
di idee tra gli studenti.
TURISMO SCOLASTICO:
QUANTO VALE?
Come risultato finale dell’Osservatorio
sul turismo scolastico, è possibile arrivare
a una stima del numero di studenti
partecipanti ai viaggi di istruzione in
Italia (con pernottamento) e a quella del
fatturato generato dal turismo scolastico,
calcolato sulla base del costo medio del
pacchetto.
Per definire il numero di studenti, occorre
partire dalla “domanda potenziale”,
rappresentata dagli iscritti negli istituti
scolastici superiori di secondo grado italiani
(statali e privati): secondo le statistiche
del Ministero della Pubblica Istruzione si
attestano sui 2,7 milioni per un totale di
oltre 130.000 classi.
Le risposte che i professori hanno dato
attraverso i questionari confermano in linea
di massima che circa due classi su
tre partecipano a un viaggio di istruzione.
Inoltre, considerando che in base alla cir-
colare ministeriale 14 ottobre 1992, n.
291, almeno i due terzi degli studenti di
una classe deve partecipare alla gita e che
questa quota a volte viene innalzata dai regolamenti
interni degli istituti, è ragionevole
ipotizzare che oltre il 70% degli
studenti di ogni classe partecipa alla gita;
quindi, risulta che la quota degli studenti
degli istituti superiori di secondo grado
italiani che sono partiti per un viaggio di
istruzione è pari quasi alla metà: ciò permette
di stimare che anche nell’anno scolastico
2007/2008 le gite scolastiche hanno
riguardato circa 1,3 milioni di studenti
degli istituti superiori. Questa stabilità è
confermata anche dalle interviste telefoniche
effettuate su un panel di professori nel
mese di aprile 2008: la quasi totalità degli
insegnanti intervistati, infatti, aveva confermato
per l’anno scolastico in corso un
andamento stabile circa il numero di viaggi
organizzati all’interno del proprio istituto
rispetto agli anni passati.
LA PAROLA AGLI STUDENTI: LA GITA DAI BANCHI DI SCUOLA
Come già anticipato, l’Osservatorio Tci sul turismo scolastico
ha cercato nella sua seconda edizione di ampliare l’ambito di
ricerca, limitato lo scorso anno all’Indagine conoscitiva sui viaggi
delle scuole, interpellando direttamente i protagonisti delle gite
che, tramite la compilazione di un questionario on line, hanno
espresso opinioni, preferenze e aspettative relative ai viaggi
di istruzione.
Con questo obiettivo, dunque, è stata promossa sulla Rete dal 20
maggio al 28 luglio scorsi l’iniziativa La gita dai banchi di scuola
in collaborazione con Zai.net – portale, rivista e radio creati
dagli studenti per gli studenti – permettendo di raccogliere in
poco più di due mesi circa 2.000 questionari. Lo studente-tipo
che ha risposto risiede al Nord-Ovest (40,9%), è di sesso femminile
(59,8%), studia in un liceo (27% classico e 20,2% scientifico)
e frequenta la terza classe superiore (30,2%).
I primi aspetti analizzati hanno riguardato il significato della
gita scolastica e le modalità di preparazione*. In linea di massima,
per oltre uno studente su tre la gita scolastica significa
stare con gli amici (39,2%), divertirsi (35,8%) e conoscere/imparare
(32,9%). Per una quota decisamente minore di studenti,
invece, vuol dire essere indipendenti (16,7%), “fare casino”
(16,1%), vivere nuove emozioni (15,2%), realizzare un sogno
(13,1%). Così come indicato dagli insegnanti, anche per gli
* Si precisa che per tutti gli aspetti analizzati erano previste al massimo
due risposte, a parte per quelli relativi al rapporto con gli insegnanti
dopo l’esperienza del viaggio di istruzione e ai lavori per contribuire
alle spese della gita per cui era prevista una sola risposta.
studenti la gita si conferma un importante momento di socializzazione
e condivisione di esperienze. Da rilevare, inoltre, la
buona quota di studenti che considerano la gita un’opportunità
per apprendere.
Per quanto riguarda la preparazione al viaggio di istruzione, si
segnala che circa il 40% degli studenti dichiara di informarsi parlando
con gli amici – ancora una volta emerge, quindi, l’aspetto
di socializzazione – o navigando su internet. Se il 23,6%
consulta guide turistiche, meno del 20% legge libri dedicati alle
destinazioni di viaggio, segue in classe lezioni specifiche o non
si prepara affatto. L’importanza della gita come strumento di
socializzazione si evince anche da altri dati: per circa la metà
degli studenti il viaggio con la scuola è un’occasione per conoscere
meglio i compagni di classe e secondo il 21% per innamorarsi.
Inoltre, costituisce un momento di conoscenza anche dei professori
(per il 35,7% dei rispondenti consente di vedere i docenti da
un altro punto di vista) e, per oltre la metà, dopo l’esperienza insieme,
aumentano le impressioni favorevoli.
Considerando le problematiche legate al costo della vita, i ragazzi
contribuiscono attivamente al finanziamento della gita evitando
di richiedere in toto il denaro necessario ai genitori: oltre
il 40% sostiene infatti di aver cercato un lavoro in qualche occasione
(30,7%) o di farlo sempre (10,8%) per coprire le spese del
viaggio.
Si è poi chiesto agli studenti di immaginare quale tipo di musica
potesse rappresentare meglio a loro avviso la gita scolastica
per comprendere, indirettamente, in che modo i ragazzi vivono
26 laRIVISTAdelTURISMO

Passando, infine, alla stima del fatturato
del turismo scolastico relativo agli istituti
superiori, in virtù dell’incremento del costo
medio per gita, emerge un valore pari
a circa 375 milioni di euro, 25 milioni di
euro in più rispetto all’anno precedente.
CONCLUSIONI E PROPOSTE
Per quanto riguarda gli aspetti puramente
quantitativi, dall’insieme delle tre indagini
realizzate emerge una stabilità del
numero di studenti in gita nonostante le
difficoltà economiche che il nostro Paese
sta attraversando. Ciò mette in evidenza
probabilmente come la gita sia ancora
un momento importante della vita scolastica
cui non si rinuncia e per affrontare il
quale ci si organizza: ad esempio sono
aumentati i cofinanziamenti pubblici per
la gita, molti ragazzi contribuiscono economicamente
al viaggio facendo lavori
saltuari e così via.
Esaminando alcuni aspetti qualitativi,
mente per due motivi fondamentali: una
frequente richiesta, proveniente dalla domanda,
di prezzi bassi (che determinano
margini altrettanto bassi per gli operatori
e, conseguentemente, una scarsa attenzione
alla qualità dell’offerta) e la difficoltà
nel gestire – soprattutto in presenza
di altri clienti – le scolaresche all’interno
delle strutture.
Considerando le modalità di preparazione
al viaggio di istruzione, meno del
20% degli studenti, sostiene di seguire in
classe lezioni specifiche o non si prepara
affatto: questi aspetti sono da tenere in
considerazione da parte degli insegnati
accompagnatori per migliorare il livello di
preparazione degli alunni e stimolarli
maggiormente.
Tra le altre cose da segnalare, poi, c’è il
fatto che diversi studenti abbiano deliberatamente
espresso commenti sulla gita
ideale facendo riferimento ad aspetti non
ludici, ma formativi e proponendo suggeinoltre,
dall’incrocio delle varie indagini
emergono degli spunti interessanti.
Innanzitutto, considerando i livelli medi
di soddisfazione, gli studenti risultano
più severi nei giudizi rispetto agli insegnanti:
infatti, in media le valutazioni
degli studenti, seppur complessivamente
positive, sono più basse di quelle degli
insegnanti. Questa differenza, probabilmente,
è dovuta al fatto che gli studenti
hanno molte aspettative nei confronti
della gita (nonostante non costituisca
più la principale occasione di viaggio come
succedeva in tempo) che non sempre
trovano un pieno riscontro nella realtà.
Inoltre, sia per gli insegnanti sia per gli
studenti, gli aspetti meno soddisfacenti riguardano
il rapporto qualità/prezzo, la
qualità dell’alloggio, le possibilità di svago
e, soprattutto, la qualità dei pasti. Ciò
evidenzia, ancora una volta, la scarsa attenzione
al segmento del turismo scolastico
da parte di alcuni operatori probabil-
l’esperienza del viaggio: per quasi il 40% è il rock – dunque con
una chiara connotazione “dinamica” e movimentata – mentre il
19% la associa alla musica melodica/romantica.
I più elevati livelli di soddisfazione relativi all’ultima gita effettuata,
in una scala da 1 (molto negativo) a 5 (molto positivo), riguardano
l’esperienza di viaggio complessiva (3,97) e la possibilità
di visitare luoghi mai visti prima (3,79). Segue il contenuto
culturale del viaggio (3,55) mentre gli aspetti che figurano agli
ultimi posti sono la qualità dell’alloggio (3,53), le occasioni di
divertimento e svago (3,53) e la qualità dei pasti (3,23).
Infine, ai ragazzi che hanno risposto al questionario è stato
chiesto di raccontare in una frase a piacere l’ultima gita effettuata
e quella che vorrebbero. Per quanto riguarda l’ultima gita,
emerge una grande soddisfazione: infatti, l’80% dei quasi
1.000 commenti è stato positivo. Buona parte delle opinioni, poi,
sono state inserite in categorie specifiche: nel 35,3% dei casi si
tratta di giudizi e riferimenti sui luoghi di viaggio (ad es.: “Genova,
piccola e rumorosa”, “A Roma. Bellissima ma come in
tutte le città d'arte si pagava tutto”) e nel 27,8 % sono relativi,
ancora una volta, ai rapporti interpersonali (ad es.: “Non è
stato esattamente il sogno dell'adolescente medio italiano, ma
la compagnia era bella”; “Mi sono divertita tantissimo con gli
amici e sono anche stata bene coi professori”; “La gita è un'occasione
per mostrarti migliore con gli altri, e divertirsi senza
problemi”). Inferiori al 10% sono i suggerimenti (ad es.: “È stato
troppo lungo il viaggio in pullman, ma nella gita c'è stato
pochissimo argomento culturale”; “Troppo scolastica”), le lamentele
(ad es.: “Bella ma con professori accompagnatori poco
informati”; “Organizzata non molto bene dai professori, per
girare la città abbiamo dovuto arrangiarci da soli”; “Organizzata
all'ultimo momento e troppo costosa, ma è stato bello stare
tutti insieme”) e i riferimenti sul valore formativo del viaggio (ad
es. “Ho riscoperto quanto è bella l'arte”; “Viaggiare è utile per
conoscere le altre culture e diventare persone migliori”).
Per la gita ideale, infatti il 20% delle quasi 1.000 frasi indicate
dai rispondenti riguarda la possibilità di divertirsi (“Divertirsi
in modo sano senza televisione, droghe o altro”; “Vorrei più
attività sportive e occasioni di divertimento con gli amici”, “Fare
ogni giorno qualcosa di nuovo e non avere mai il tempo di annoiarmi”)
mentre meno frequenti i suggerimenti (13,6%; “Organizzata
insieme da studenti e insegnanti per soddisfare tutti”; “La
possibilità di conoscere un mondo diverso”), le indicazioni relative
alla destinazione (13,6%;“In un circolo velico”, “Un campo
di scavo archeologico in Giordania”; “Nell'Europa del nord
alla scoperta di paesaggi completamente diversi dai nostri”), ai
rapporti interpersonali (10,9%; “Fare amicizia con una scuola
straniera”; “Una gita con persone con cui mi trovo bene. È importante
che gli interessi coincidano”), alle esigenze formative
(9,6%; “Vedere dal vivo le opere d'arte che studio”; “Più pratica,
magari in un campo di scavo archeologico” ) e alla voglia
di novità (9,7%; “Vorrei visitare posti nuovi e conoscere gente del
posto che mi fa capire veramente come si vive lì”; “Divertente e
diversa dai normali itinerari e mete”).
In generale, anche da queste libere considerazioni degli studenti
emerge l’interesse per i viaggi legati alla natura, allo sport
e alla conoscenza di culture diverse. Qualcuno segnala l’interesse
anche per gli scavi archeologici e per la tecnologia. Molti evidenziano
le problematiche relative all’elevato costo delle gite e,
inoltre, si lamentano per l’eccessiva lunghezza dei viaggi in
pullman. Infine, anche in questo caso viene rimarcato il ruolo del
viaggio di istruzione nel facilitare i rapporti interpersonali, soprattutto
tra gli studenti e i professori.
laRIVISTAdelTURISMO
27

imenti per il miglioramento dei viaggi di
istruzione. Ciò dimostra che esiste un
approccio positivo verso le opportunità
di apprendimento legate alla gita.
Considerando la tipologia di viaggio, si
è già visto come gli studenti apprezzino
fortemente gli aspetti naturalistici e
sportivi che attualmente riguardano soltanto
una minoranza delle gite realmente
effettuate.
Infine, da quanto emerso dalle indagini
condotte, è possibile individuare alcune
proposte Touring relative ai viaggi di
istruzione:
• innanzitutto bisognerebbe favorire
un’ulteriore destagionalizzazione dei
viaggi troppo spesso concentrati tra
marzo e aprile. Si tratta di una questione
di difficile soluzione, legata
perlopiù a vincoli organizzativi delle
scuole (programmazione delle attività
didattiche, scrutini, riunioni ecc.),
ma che potrebbe – probabilmente –
anche rappresentare un’opportunità
di contenimento dei costi visto che
si potrebbe viaggiare in periodi in cui
le strutture ricettive hanno meno
clienti;
• ipotizzare esperienze di “sistema”.
Visto che – come si evince dalle indagini
– le mete preferite per il turismo
scolastico sono fondamentalmente
una decina, l’aggregazione di classi
di una medesima scuola (cosa che
spesso già avviene) ma anche di scuole
diverse nella stessa città verso una
medesima destinazione potrebbe consentire
ulteriori risparmi sul costo
complessivo ed essere un’altra buona
occasione di socializzazione per
gli studenti e di confronto sull’approccio
e la preparazione alla gita per gli
insegnanti;
• altro aspetto da considerare è il “viaggio
in Italia”. Troppo spesso, infatti, si
prediligono viaggi all’estero (che molti
ragazzi potrebbero effettuare con
la famiglia o con il gruppo di amici)
senza effettivi legami con il programma
scolastico, diventando qualcosa
di molto simile a una qualunque vacanza.
Potrebbe essere più formativo
e interessante, invece, guidare i
ragazzi alla scoperta dell’Italia – anche
e soprattutto quella meno nota – portandoli
in destinazioni che, probabilmente,
non visiterebbero se non in
LA PAROLA AI PROFESSORI: LA GITA DALLA CATTEDRA
Come anticipato, un’altra indagine condotta per la prima volta
quest’anno nell’ambito dell’Osservatorio Tci sul turismo scolastico
ha riguardato un panel di professori, contattati telefonicamente,
che nel 2007 avevano partecipato alle fasi finali del
Concorso nazionale “Classe Turistica. Festival del Turismo Scolastico”.
Le interviste si sono svolte nel mese di aprile 2008 con
l’obiettivo di raccogliere dati di tipo qualitativo non rilevati nell’Indagine
conoscitiva sui viaggi delle scuole.
In linea con i risultati dell’indagine principale, il viaggio di istruzione
si conferma essere un momento determinante della vita
d’istituto. Essendo la gita intesa anche come strumento didattico
in stretta relazione col programma di studi, si è riscontrata da parte
delle scuole una volontà forte nel “garantire” il viaggio, malgrado
il costante aumento delle problematiche derivanti essenzialmente
da una composizione eterogenea delle classi, in
particolare sul piano economico.
Per quanto riguarda l’organizzazione del viaggio, operativamente
parlando, la quasi totalità delle scuole si appoggia alle agenzie
e, generalmente, la scelta avviene sulla base del rapporto
qualità/prezzo della proposta ricevuta.
Tuttavia, ciò non significa che i docenti e i membri interni agli istituti
non si occupino dell’organizzazione: quasi la globalità degli
insegnanti ha dichiarato che all’interno dell’istituto è presente
una commissione viaggi (composta interamente da
insegnanti) che coopera con i referenti dei singoli consigli di
classe e il consiglio di istituto.
Generalmente la commissione ha il compito di selezionare le diverse
proposte dei consigli di classe e le agenzie cui far riferimento.
Per buona parte degli istituti, lo strumento essenziale per la programmazione
è rappresentato da uno specifico regolamento
interno, che richiama le circolari ministeriali n. 291 del 14 ottobre
1992 e n. 623 del 2 ottobre 1996.
Ad esempio, in linea con quanto indicato dalle circolari, i regolamenti
interni prevedono due specifici requisiti:
• il viaggio di istruzione può essere effettuato solo in presenza
di almeno i due terzi degli studenti della classe; solo in un paio
di casi la percentuale minima è stata elevata all’80%;
• è consuetudine da parte delle scuole non organizzare viaggi
nell’ultimo mese di lezioni, salvo casi particolari quali visite
a siti naturalistici, uscite didattico/sportive, partecipazioni
a eventi culturali e così via.
Quasi tutti gli istituti sono soliti organizzare la totalità dei viaggi
in un periodo di tempo concentrato col proposito di limitare il
problema delle assenze in aula da parte dei docenti accompagnatori;
tale periodo, come risulta anche dall’Indagine conoscitiva
sui viaggi delle scuole, coincide tendenzialmente con
l’ultima settimana di marzo e la prima di aprile.
Ancora per quanto riguarda le modalità organizzative, in alcuni
istituti tecnici a indirizzo turistico al lavoro delle agenzie si cerca
di integrare l’attività di supporto operativo degli studenti
(prevalentemente del quinto anno) perché conoscano tutte le
fasi di organizzazione e possano fare della gita, sin dalla sua
pianificazione, un momento di crescita professionale.
Alcuni insegnanti hanno fatto cenno anche alle differenze culturali
e religiose presenti oggi all’interno delle singole classi e al fatto
che non tutte le famiglie possono permettersi le quote di iscrizione.
Diverse scuole dispongono di fondi da destinare in casi estremi
agli studenti altrimenti impossibilitati a prendere parte al viaggio.
Il problema dei costi e il timore di pesare eccessivamente sulle
famiglie porta, di tanto in tanto, le scuole a scegliere soluzioni
in ottica di risparmio. Questa necessità, come ribadito da alcuni
docenti, ha talvolta creato difficoltà in loco durante i viaggi
stessi, causa l’inadeguatezza delle sistemazioni o l’inesperienza
delle agenzie.
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