Scarica il file del volume - Regione Campania

agricoltura.regione.campania.it

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Assessorato Agricoltura

Campania

Guida alle aziende vitivinicole e vinicole

Prima edizione

2013


A cura di:

Coordinamento

Regione Campania

Maria Passari – Dirigente Se.S.I.R.C.A.

Luciano D’Aponte – Responsabile viticoltura Se.S.I.R.C.A.

Funzionari

Antonio Capuano, Vivien Buonocore, Maria De Vivo, Alberto Ziello.

Ufficio Regionale di Censimento (SeSIRCA)

Emilia Casillo - Responsabile URC

Nicola De Lucia - Componente Nucleo di supporto tecnico-informatico URC

Associazione Italiana Sommelier-Campania

Nicoletta Gargiulo – Presidente

Associazione Italiana Sommelier

Marco Starace – Consiglio nazionale membro G.E.N.

Coordinamento editoriale

Andrea Moro (Se.S.I.R.C.A.)

Stampa

IMAGO EDITRICE srl

www.imagoedipack.it


A Lucio…

Non è trascorso molto tempo dall’ultima chiacchierata con Lucio.

Serio e cortese, mai sopra le righe, amante del vino e del buon

bere.

Un connubio indissolubile Lucio e il vino, una passione di

famiglia.

Riecheggiano le sue discettazioni sulle criticità e potenzialità di

un comparto, quello enoico, di rilevante importanza per

l’economia agricola regionale.

La sua dedizione per la difesa dei vitigni autoctoni come

l’aglianico, il fiano, il greco, la falanghina è stata pregnante,

convinto e motivato della necessità di un più ampio recupero,

tutela e valorizzazione di un patrimonio ampelografico di grande

valore storico e qualitativo.

I suoi vini gli assomigliano, ne hanno il carattere, la personalità,

la sincerità.

Vorremmo rivederlo, sondare l’acume abituale e l’ironia delicata

e sfuggente della sua eclettica personalità.

Non sarà così!

Il mondo del vino ha perso uno dei suoi protagonisti, Lucio

Mastroberardino.


Presentazione

L’Assessorato per l’Agricoltura della Regione Campania e l’Associazione

Italiana Sommelier (AIS) regionale: un connubio felice che si è espresso

attraverso la realizzazione della I edizione della “Guida alle aziende

vitivinicole e vinicole”.

Non Guida tout court ma uno strumento di promozione dell’intero comparto

vitivinicolo della regione: questo il fine intrinseco di questa “avventura” che

ha visto i rappresentanti della sezione Campania dell’AIS scrutare, con sincero

acume, innumerevoli bicchieri per carpire segreti, sapori e odori dei tanti vini

degustati.

Un progetto nato dal desiderio di affermare che la Campania del vino è una

realtà ormai solida e competitiva nell’eterogeneo panorama delle regioni

italiane.

Tra una Falanghina e un Falerno abbiamo riscoperto cultura di mercato e

voglia d’impresa, il raggiungimento di livelli qualitativi che ci pongono in

condizione di poter competere a livello internazionale. E, paradossalmente,

proprio in questa globalizzazione i nostri vini riescono a trovare il loro spazio

di mercato, un mercato il cui target è costituito da consumatori che ricercano

prodotti che raccontano interi territori, le genti e la loro storia, le tradizioni.

Peraltro, la cultura della vite in Campania ha origini e tradizioni antichissime;

la naturale selezione di varietà di viti, che - nel tempo - si sono meglio

armonizzate con il territorio e le forti e fiere tradizioni dei vignaioli del luogo,

hanno fatto il resto.

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Micro e piccole imprese e produzioni autoctone questa la connotazione di

una filiera importante in grado di qualificare l’offerta agricola regionale nel

suo complesso.

Non grandi numeri, ma una offerta diversificata di produzioni qualitative

contenute in termini quantitativi. La stessa Commissione Europea definisce

le produzioni di nicchia come «quelle legate al territorio, con caratteristiche

tipiche e tradizionali, destinate a soddisfare le esigenze qualitative di

specifiche fasce di consumatori». Ben si capisce, allora, come l’enologia

campana possa - a pieno titolo - connaturarsi come filiera a forte valenza di

tipicità autoctone, espressioni secolari di territori e di cultura contadina

tramandata sino ad oggi.

Ogni provincia campana si caratterizza per le sue produzioni enologiche

autoctone: il territorio stesso diventa, quindi, elemento fondante di questa

tipicità attribuendo al prodotto un valore di differenziazione collegato alla

qualità e all’origine.

Questo è l’approccio di lettura di questa Guida, perché attraverso il vino si

possa “leggere” il territorio, conoscerne la storia, la cultura, le genti.

on. Daniela Nugnes

Consigliere delegato Presidente

Giunta Regionale della Campania

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I vini e le Commissioni di assaggio

L’Associazione Italiana Sommelier territoriale della Campania ha raccolto

con immenso piacere la possibilità offerta dall’Assessorato per l’Agricoltura

della Regione Campania di realizzare la presente “Guida alle aziende vinicole

e vitivinicole” regionali.

Le commissioni di degustazione sono state composte dai Degustatori Ufficiali

dell’Associazione, ossia persone che hanno maturato negli anni, grazie alla

formazione di base dei corsi AIS, una spiccata sensibilità nella “Tecnica della

Degustazione”, e che hanno raccolto con estremo entusiasmo questa

avventura.

E’ stato emozionante attivare i nostri sensi attraverso gli innumerevoli

bicchieri per valutare i vini della Campania, ricercando in ciascun calice

Tipicità e Territorio.

Per poter meglio lavorare, i vini sono stati esaminati dopo averli

preventivamente raggruppati per tipologia; abbiamo espresso dei giudizi

qualitativi utilizzando lo strumento della Scheda di Valutazione a Punteggio.

Perché una Guida sui vini prodotti in Campania? Una Guida sulle aree di

vinificazione e sui territori vitati per far conoscere meglio e nel dettaglio una

regione che si connota fortemente per la sua tradizione e storia enologica.

A partire dalla Magna Grecia con i vitigni trapiantati dal mondo ellenico: non

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a caso due nomi delle nostre più importanti uve, Greco ed Aglianico, risalgono

alla nomenclatura del mondo classico, e a seguire i Romani con il vino

Falerno rinomato in tutte le terre dell’Impero allora colonizzato.

Per non parlare delle tecniche di allevamento, a piede franco o a vite maritata

che ancora regnano nelle campagne Flegree e Aversane.

Sul Vesuvio, oppure in Irpinia, i terreni sono impregnati di vulcanicità. Le

Isole turistiche del golfo di Napoli e la costa Salernitana sono perle di mare

e terre vitivinicole. La storia più relativamente recente ricorda di uve volute

dalla regalità Borbonica nelle tipologie della “Vigna del Ventaglio” tra le

colline del Casertano senza tralasciare le tradizioni antiche Sannite

Beneventane, e le terre del Cilento bagnate dal mare e arse dal sole.

Una regione ricca in ogni sua porzione di terre da vino, differenti per varietà

e climi e produzioni, come chi è attento al settore riconosce e sa bene. Ed ecco

allora le motivazioni di una Guida sul vino in Campania, voluta fortemente

dalla Regione Campania ed affidata alla Associazione Italiana Sommelier

territoriale. Degustatori ufficiali e Relatori insieme con il Consiglio direttivo

dell’AIS Campania, riuniti in Commissioni di Degustazione, hanno analizzato

e valutato con i propri parametri tecnici i vini presentati.

I punteggi di valutazione dei singoli Panel incrociati hanno fatto venir fuori i

risultati che leggerete nelle singole schede, l’entusiasmo e il senso di

appartenenza hanno condito il resto, per l’edizione affidabile di una Guida

territoriale recensita da un’Associazione professionale radicata sul Territorio

e dai tanti Sommelier che ne sono parte.

Nicoletta Gargiulo

Presidente AIS Campania

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L’Associazione Italiana Sommelier si presenta…

L’AIS è stata fondata a Milano nel 1965 quando in Italia cominciarono a

nascere le prime denominazioni di origine e forte era l’esigenza di avere

ambasciatori qualificati del bere italiano.

Fu in quel contesto che un gruppo di amatori, successivamente, di

professionisti del vino iniziarono a colmare quel vuoto culturale del mondo

vinicolo, pubblicando i primi libri sulla degustazione e sugli abbinamenti;

nello stesso momento nacquero le prime delegazioni di zona e si iniziò a

parlare di qualità dei vini.

Oggi nel 2013, dopo oltre quaranta anni, l’AIS vanta una didattica certificata

dai migliori standard di qualità, di un aggiornamento continuo per relatori e

per professionisti del servizio, master sui principali vitigni italiani, 32.000

iscritti, due organi di stampa -Bibenda e Devinis- ed una guida ai vini d’Italia

–Bibenda-.

Tra i riconoscimenti ufficiali la medaglia del Presidente della Repubblica alla

nostra “Giornata della cultura del Vino” giunta alla terza edizione, ancora

la pubblicazione del Bilancio sociale con tutte le iniziative dove l’AIS è

presente con il proprio contributo sia di uomini che di idee a titolo benefico.

La storia dell’associazione è sempre stata legata al mondo dei vignaioli, alle

mode e alla richiesta di nuove professioni, sostituendosi o in molti casi

integrandosi alle scuole alberghiere.

Al miglioramento della qualità dei vini è sempre seguito un miglioramento

dell’offerta culturale dell’AIS, come nel mondo vitivinicolo appaiono nuovi

vini da vecchi vitigni (soprattutto autoctoni) così in AIS nascono master o

approfondimenti su questi vitigni e sulle aree di produzione.

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Sempre attenta alle richieste del mercato, l’AIS promuove nuove

specializzazioni, quali la figura del Sommelier dell’olio, della birra, dei sigari;

queste solo alcune delle proposte della nuova offerta formativa.

I soci costituiscono il vero giacimento culturale dell’Associazione, così diversi

l’uno dall’altro eppur così uniti dalla medesima passione per il vino.

Da sempre protagonisti e a fianco dei produttori, questi ribadiscono

solennemente e ad ogni occasione che Sommelier ed aziende produttrici sono

come due remi della stessa barca, sempre insieme e utili l’uno all’altro per la

crescita complessiva del comparto vitivinicolo italiano di qualità.

Nel 2015, in occasione dell’EXPO’ che si terrà a Milano, si festeggeranno i

primi 50 anni di storia dell’associazione con la presenza delle migliori

etichette e dei grandi amici dell’AIS.

Noi soci campani ci saremo.

Marco Starace

Consigliere Nazionale

membro Giunta Esecutiva Nazionale

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Degustatori Commissioni Guida AIS Campania

Abbate Annito, Aiulo Giannantonio, Albano Gennaro, Aliberti Giuseppe,

Apicella Generoso, Brillante Pasquale, Cerrone Carmela, Cimbalo Paride,

Coppola Antonio, Coppola Elvira, De Luca Franco, De Nanzio Adriana, Faia

Ferdinando, Gargiulo Nicoletta, Giordano Michele, Giuliano Gianmario,

Guadagno Michela, Guerrazzi Vittorio, Lamatta Ernesto, Luongo Tommaso,

Maglio Angelo, Migliorino Massimo, Napoli Claudio, Parisi Gianluca, Perrotta

Gelsomino, Pistolese Armando, Romano Lucia Iris, Sarnataro Maria, Serpico

Gianluca, Sorrentino Giuseppe, Starace Marco, Tortorelli Fosca, Toti Nevio

Sommelier di Servizio

Biscardi Giuliana, Di Marzio Rosa, Galileo Antonio, Picillo Paola

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Membri del Consiglio Direttivo AIS Campania 2010-2014

Presidente AIS Campania: Sommelier professionista Nicoletta Gargiulo:

nicolettagargiulo@virgilio.it; presidente@aiscampania.it;

Delegazione Avellino: Sommelier Carmela Cerrone:

carmela.cerrone.av@gmail.com; avellino@aiscampania.it;

Delegazione Benevento: Sommelier Maria Grazia De Luca:

vaborzi@tin.it; benevento@aiscampania.it;

Delegazione Caserta: Sommelier professionista Marco Ricciardi:

marcoricciardi@enotecalabotte.it; caserta@aiscampania.it;

Delegazione Comuni Vesuviani: Sommelier Pasquale Brillante:

brillantep@libero.it; vesuviani@aiscampania.it;

Delegazione Costa D’Amalfi: Sommelier professionista Antonio Amato: antonioamato@valledeldragone.com

; amalfitana@aiscampania.it;

Delegazione Ischia: Sommelier professionale Iris Lucia Romano:

iris.romano@libero.it; ischia@aiscampania.it;

Delegazione Napoli: Sommelier Tommaso Luongo:

tommasoluongo@yahoo.it; napoli@aiscampania.it;

Delegazione Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano e Vicepresidente

AIS Campania: Sommelier Maria Sarnataro:

masarnat@tiscali.it; cilento@aiscampania.it;

Delegazione Salerno: Sommelier Nevio Toti:

tnevio@yahoo.it; salerno@aiscampania.it;

Delegazione Sorrento: Sommelier Giannantonio Aiuolo:

g.aiuolo@libero.it; sorrentina@aiscampania.it;

Responsabile Didattica: Sommelier Franco De Luca:

delucafr@unina.it; didattica@aiscampania.it;

Responsabile Rapporti scuole alberghiere: Sommelier Ferdinando Faia:

fer.faia@libero.it; didattica@aiscampania.it;

Responsabile Strategia, comunicazione, stampa ed editoria: Sommelier

Nicola Matarazzo:

comunicazione@aiscampania.it;

Referente rapporti Enti regionali, agricoltura, camere di commercio e turismo:

Sommelier professionista Marco Starace:

hoteldonfelipe@libero.it; relazioni.istituzionali@aiscampania.it;

Referente Amministrativo AIS Campania: Avvocato Vincenzo Tramontano:

avv.tramontano@hotmail.it;

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Riflessioni

Molte le aziende partecipanti e tanti i vini in degustazione: un risultato soddisfacente.

Il campione “copre” tutte le Denominazioni di Origine della Campania e ciò riflette

l’interesse delle aziende verso questo progetto.

Va dato atto della forte determinazione dell’Assessorato Regionale Agricoltura e

dell’AIS Campania, nell’intraprendere questa esperienza che rispecchia quella

esigenza comune di valorizzazione del comparto vitienologico campano nel suo

complesso.

L’on. Daniela Nugnes, nella sua presentazione, giustamente sottolinea come questo

lavoro debba essere inteso “non Guida tout court ma strumento di promozione dell’intero

comparto vitivinicolo della regione”: sarà, di certo, parimenti inteso dalle

nostre piccole e medie imprese partecipanti a questo lavoro e dai lettori sia essi

esperti che semplici appassionati di vino.

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Si è certi, altresì, che i dati estrapolati da un più ampio ed organico contesto dalle

successive argomentazioni faranno comprendere, anche in termini tendenziali,

come la Campania del vino possa - per l’intrinseca dinamicità – contribuire al ruolo

non solo di vero ambasciatore ma anche di posizionamento competitivo del complessivo

Sistema Agroalimentare regionale.

Va riaffermato, tuttavia, che la Campania del vino dal punto di vista strutturale

appare debole: l’eccessiva frammentazione aziendale, la filiera relativamente giovane,

gli scarsi investimenti aziendali, il management per lo più a carattere familiare,

la limitata propensione all’export, sono tra i punti di criticità del

comparto.

Tali peculiarità, d’altronde, sono comuni a molte regioni italiane del vino, che trovano

essenzialmente nella spiccata tipicità e caratterizzazione dei vini i loro punti

di forza.

Le imprese vitivinicole campane, non oltre un trentennio fa, erano orientate verso

un mercato per lo più domestico, che risultava statico e poco remunerativo: a partire

dagli anni ottanta, la riscoperta e la riqualificazione produttiva avviavano - di fatto

- un nuovo percorso sia strutturale che commerciale assicurando - oggi - alle imprese

della regione un posizionamento competitivo più soddisfacente.

Ciò, in virtù dei benefici apportati dagli studi ampelografici e di selezione clonale

della vite in Campania condotti negli anni dall’Assessorato regionale Agricoltura

con l’Università Federico II di Napoli, facoltà di Agraria, mirati alla piena valorizzazione

dei vitigni autoctoni e a favorirne la diffusione.

Pienamente strategico per un comparto che progressivamente diventa sempre più

reattivo e determinante per la complessiva economia del Sistema Agroalimentare

della regione, il ruolo assunto dai finanziamenti comunitari, ultimo il Programma

di Sviluppo Rurale 2007/2013 (P.S.R.) che ha contribuito notevolmente ad una crescita

dimensionale delle imprese attraverso l’ammodernamento strutturale, le innovazioni

tecnologiche, la zonizzazione vitivinicola a scala aziendale ed il

miglioramento delle politiche di packaging e di strategie di marketing.

Non meno incidenti le partecipazioni sempre più numerose e costanti delle imprese

all’attività fieristica di settore (Vinitaly di Verona, Prowein di Dusseldorf, Vinexpo

di Bourdeaux, Vitigno Italia di Napoli ecc.) e, più in generale, di promozione pianificate

dall’Assessorato Agricoltura della Regione Campania, le quali hanno favorito

proficui approcci con accreditati buyer della G.D.O. internazionale e del

canale Ho.Re.Ca.

Certo, oggi il comparto resta alquanto polarizzato, con imprese con un marchio

proprio riconosciuto a livello nazionale ed internazionale e altre, seppure di ridotte

dimensioni, presenti in nicchie di qualità sui mercati regionali, mentre resta ancora

significativo il numero di aziende di piccola dimensione, caratterizzate da una

scarsa organizzazione interna e da una bassa capacità di approntare strategie competitive.

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La Campania del vino

La cultura della vite in questa terra ha origini e tradizioni antichissime, connaturate

ad un ambiente che, prima gli etruschi e poi i greci, ritennero ideale per tale coltivazione.

La Campania “riputata venne dai Romani una delle più celebri ed illustri

Italiche provincie per la squisitezza dei vini”, così il buon Plinio, il più celebre naturalista

dell’antichità, recitava in una delle sue descrizioni. Dall’antichità ai nostri

giorni. Rossi generosi, bianchi finissimi: ogni provincia campana si caratterizza per

i suoi antichi vigneti autoctoni. L’Irpinia, culla di produzioni vinicole di grande pregio,

esprime le tre DOP/DOCG massima espressione enologica: il Taurasi, a base

di Aglianico, il Fiano di Avellino,

ottenuto dall’omonimo vitigno

conosciuto dagli antichi

come Vitis Apiana, e il Greco di

Tufo dalla tipicità ineguagliabile,

senza dimenticare l’Irpinia

DOP/DOC.

L’agro di Benevento è l’area di

maggior produzione vitivinicola

della Campania: vigneti di

Aglianico danno vita alla DOP/

DOCG Aglianico del Taburno.

Le DOP/DOC Sannio e Falanghina

del Sannio sono vini di

grande personalità, decisi, caratteristici nell’aroma.

La provincia casertana esprime le DOP/DOC: Falerno del Massico, il vino più noto,

apprezzato e costoso dell’antichità, l’ Asprinio di Aversa ottenuto da viti che si arrampicano,

maritate al pioppo, verso il cielo raggiungendo anche i 15 metri di altezza

e, infine, il Galluccio e il Casavecchia di Pontelatone.

Nelle terre vulcaniche dell’area vesuviana e napoletana sono coltivati antichi vitigni:

Piedirosso, Falanghina , Biancolella, Tintore, Sciascinoso e Forastera tanto per citarne

alcuni. Da questi vitigni vengono prodotti vini DOP/DOC quali il Lacryma

Christi del Vesuvio, la Falanghina dei Campi Flegrei, l’Ischia e il Capri. Nella penisola

sorrentina viene prodotta la DOP/DOC Penisola Sorrentina che esprime le

sottozone Gragnano, Lettere e Sorrento, vini di eccellente qualità e tradizione.

La costiera amalfitana esprime vini fortemente tipicizzati, derivanti da vitigni autoctoni

quali il Fenile, il Ginestra, il Ripolo ed il Pepella, unici per la complessità

aromatica. Qui viene prodotta la DOP/DOC Costa di Amalfi, con le sottozone Furore,

Ravello e Tramonti. Più a Sud, il rasserenante Cilento esprime le DOP/DOC

Cilento ed il Castel San Lorenzo.

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Principali vitigni

L’Aglianico

Non è possibile argomentare sulla vitivinicoltura campana se non si è in possesso

di una intima conoscenza del suo principale vitigno a bacca nera, l’Aglianico per

l’appunto, di importanza strategica se è vero che ha la maggiore diffusione sia in

termini di superficie totale che in quelli di superficie destinata ai vini a marchio comunitario.

L’Aglianico è un vitigno a bacca nera, antico e numerosissime sono le

citazioni e i riferimenti storici.

Molto copiosa, infatti, è la letteratura esistente al riguardo che suggerisce un ampio

dibattito per certi versi anche controverso per le varie tesi esposte e valutazioni soggettive

dei vari autori sull’origine e sull’evoluzione storica di questo vitigno.

Non sono mancati ricerche e studi, più o meno recenti, volti a colmare una carenza di

conoscenze scientifiche sulla composizione chimica del vitigno e sulla tecnica di vinificazione

più adatta ad esso attraverso prove di microvinificazioni tese all’individuazione

dei punti critici, a conferma - comunque - dell’enorme contributo dell’Aglianico

all’enologia campana. Studi mirati, inoltre, hanno portato all’omologazione di tre

cloni di Aglianico, un risultato importante frutto di una ricerca accurata che si interfaccia

con il mondo della produzione.

La superficie del vitigno si concentra in particolar modo in due province campane,

Avellino e Benevento, seguite da Salerno, Caserta e Napoli con superfici più ridotte,

comunque caratterizzate da una frammentazione tipica dell’enologia campana.

Più in particolare, va sottolineato come l’Aglianico sia presente nella produzione

delle D.O. più importanti e rappresentative della Campania quali ad esempio le

DOP/DOCG Taurasi e Aglianico del Taburno, le DOP/DOC Irpinia rosso, Sannio

(varie tipologie e sottozone), Falerno del Massico rosso, Vesuvio rosato e rosso,

Campi Flegrei rosso, Cilento rosso e altre ancora.

L’Aglianico è un vitigno poco vigoroso con un livello di zuccheri alla raccolta molto

elevato in rapporto al decorso stagionale favorevole, associato ad una sostenuta acidità

totale. Raccolta tra l’ultima decade di ottobre e la prima decade di novembre.

Il Piedirosso

Altro vitigno a bacca nera emblematico, diffuso su gran parte della regione, è il

Piedirosso (Per’e Palummo). Raggiunge la sua massima espressione enologica in

provincia di Napoli e da origine a vini di grande pregio come Campi Flegrei e Ischia

( nelle tipologie rosso e Per’e Palummo), Capri, Lacrima Christi del Vesuvio, Penisola

Sorrentina nelle tipologie rosso.

Il vitigno, inoltre, è prevalente in molte tipologie della DOP/DOC Sannio, della

DOP/DOC Costa d’Amalfi rosso sottozone Furore, Ravello e Tramonti, nelle tipologie

rosse delle DOP/DOC Falerno del Massico per la provincia casertana e Cilento

per quella salernitana. Vitigno molto rigoroso con un livello zuccherino del

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mosto abbastanza elevato ma con una acidità sui valori medi. Maturazione nella

prima e seconda decade di ottobre.

Il Greco

Il termine Greco ingloba alcune varietà caratterizzate da diversi toponimi relativi

alle zone di diffusione.

Sicché Bordignon ci ricorda il Greco del Vesuvio e il Greco della Torre in provincia

di Napoli, il Greco e il Greco di Tufo nell’avellinese e beneventano.

La culla di coltivazione, tuttavia, resta l’area di produzione della DOP/DOCG

Greco di Tufo che comprende otto comuni.

E’ un vitigno a bacca bianca, vigoroso, a maturazione medio-tardiva e presenta un

buon livello zuccherino alla raccolta ed una acidità totale elevata.

Il Fiano

Antico vitigno a bacca bianca campano, trova la sua massima espressione in Irpinia

dove, vinificato in purezza, dà origine alla DOP/DOCG Fiano di Avellino.

L’area DOPG comprende 26 comuni, tutti in provincia di Avellino.

Il Fiano rientra, come vitigno principale, nella composizione ampelografica dei vini

DOP/DOC Cilento bianco e nelle tipologie bianco, bianco passito e spumante del

Sannio Fiano.

Vitigno di grande vigore, giunge a maturazione nella prima quindicina di ottobre

mentre nelle zone più calde nella terza decade di settembre.

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Alla maturazione presenta un buon contenuto zuccherino ed una acidità totale sufficientemente

alta.

La Falanghina

Da secoli presente sul territorio regionale ed in particolare nella provincia di Napoli

dove rappresenta il vigneto a bacca bianca più diffuso.

E’ il vitigno prevalente di alcuni vini regionali tra i più apprezzati come il Campi

Flegrei (bianco, Falanghina e spumante), il Falerno del Massico, il Capri, Costa

d’Amalfi e, come vitigno complementare, nel Lacrima Christi del Vesuvio bianco.

È piuttosto vigoroso, produzione costante ed una discreta resistenza alla peronospora.

Epoca di maturazione tra la terza decade di settembre e la prima decade di ottobre.

Buon livello zuccherino alla raccolta con acidità totale su valori medio-bassi.

Alcune delle varietà a bacca bianca

Asprinio bianco

Biancolella

Catalanesca bianca

Coda di Volpe bianca

Falanghina

Fenile

Fiano

Forastera

Ginestra

Greco

Moscato del Baselice

Pallagrello bianco

Pepella

Roviello

Ripolo

Alcune delle varietà a bacca nera

Aglianico

Aglianicone

Aleatico

Casavecchia

Olivella

Pallagrello nero

Piedirosso

Sciascinoso

Tintore di Tramonti

Tronto

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I numeri della viticoltura in Campania

Le aziende e la superficie

I censimenti generali dell’Agricoltura condotti in Italia rivolgono un interesse particolare

alla viticoltura, il 6° Censimento realizzato da Istat con l’attiva collaborazione

della Regione Campania ed in particolare dell’Assessorato all’Agricoltura,

consente di descrivere la struttura delle aziende viticole della regione e cogliere i

cambiamenti che si sono verificati negli ultimi anni.

I dati fanno affermare che in Campania alla data del 24 ottobre 2010 e con riferimento

alla campagna viticola 2009-2010, le aziende attive che hanno nel proprio ordinamento

colturale la vite sono 41.665 unità, il 30,4% del totale aziende agricole regionali

(136.872 unità). Le superfici utilizzate per tale coltivazione sono 23.281,4 ettari

distribuite tra le province: 2.076,3 a Caserta, 10.527,3 a Benevento, 1.619 a Napoli,

5.734 ad Avellino, 3.324,8 a Salerno. Nel grafico 1 la ripartizione percentuale.

Rispetto al Censimento del

2000 per la vite si è registrata

una riduzione di circa il 52%

in termini di aziende (-44.420

unità) e di poco più del 20% in

termini di superficie, quest’ultima

è passata da 29.264,3 ettari

del 2000 a 23.281,4 ettari

del 2010; nello stesso periodo

la riduzione della superficie

Grafico 1

Grafico 2

che in Campania è destinata

all’agricoltura (SAU) è stata

pari al 6,3%.

In Campania, in linea con il

dato nazionale (grafico 2) la

diminuzione maggiore del numero

di aziende con vite rispetto

alla superficie vitata ha

determinato un aumento della

SAU media destinata alla coltivazione,

passando da 0,34 a

0,56 ettari (+64%), il primato

appartiene alla provincia di

Benevento (0,92 ettari).

Analizzando le serie storiche dei dati censuari, dal 1982 al 2010, le aziende che avevano

nel proprio ordinamento colturale la coltivazione della vite in Campania sono

passate da 153.199 a 41.665 riducendosi del 73% in numero (76,1% il valore Italia)

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e del 52% (42,0% il dato nazionale) in termini di superficie vitata. Il dettaglio provinciale

fa affermare che la maggiore riduzione della SAU a vite, con riferimento all’ultimo

trentennio, ha interessato le province di Napoli e Salerno (poco più del 74%),

segue Caserta con meno 68%. Le due province campane, Benevento e Avellino, vedono

diminuire la loro superficie rispettivamente del 22,5 e del 40%; il differente

comportamento è dovuto sia al maggiore legame che ha la coltivazione della vite

con questi territori che al riconoscimento, attraverso marchi a DO, di vini di qualità

prodotti da uve coltivate nell’intero territorio amministrativo delle due province.

La vite e il territorio

La vite è presente in 521 dei 551 comuni della Campania a dimostrazione che la

coltivazione è molto legata al territorio regionale.

In Campania la vite è coltivata per il 70% nella zona altimetrica “collina interna” ,

(16.385 ettari), per il 17% (ettari 16.385) in “montagna”, per il 9% (ettari 2.186) in

territori ricadenti nella “collina litoranea” e solo per il 4% nei territori di “pianura”.

Le superfici vitate della collina interna e della montagna ricadono rispettivamente

per il 78% e per l’88% nei territori delle province di Benevento e Avellino, areali

che trovano nelle loro caratteristiche orografiche un enorme vantaggio per la produzione

di uva di altissima qualità.

La vite della collina litoranea ricade nel territorio della provincia di Napoli (il 60%

del totale regionale), mentre quella di pianura è ubicata soprattutto nelle province

di Caserta (47 % del totale regionale) e Napoli (36%).

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La specializzazione colturale

In Campania la vite è coltivata in aziende con ordinamento colturale misto, coltivano

esclusivamente la vite 2.875 aziende e gestiscono una superficie pari a 3.321,6 ettari

(il 14% del totale superficie vitata in regione); le aziende in cui è presente la vite si

caratterizzano per una classe di ampiezza medio-grande, il 30% del totale aziende

con vite ha un’ampiezza inferiore all’ettaro, il 23,3% ha una classe di ampiezza di

1-1,99 ettari, il 40% di 2- 10 ettari e il 6% si colloca nell’intervallo 10-30 ettari.

Dai dati del Censimento emerge che la vite, è coltivata in associazione all’olivo nel

77% delle aziende regionali; tale associazione nelle aree dell’Alto Casertano e in

Penisola Sorrentina è frequente, raggiungendo l’86% nelle zone collinari del Beneventano

e l’89% in provincia di Salerno, soprattutto nel Cilento.

Oltre all’ordinamento viti-olivicolo in Campania è frequente l’ordinamento viticolozootecnico,

l’allevamento nel 46% dei casi è bovino, sia da carne che da latte.

In provincia di Benevento la coltivazione della vite è associata prevalentemente ai

seminativi: cereali, in particolare grano duro in oltre il 50% delle aziende, foraggere

(nel 25% delle aziende) e tabacco (nel 16% delle aziende).

In provincia di Caserta le aziende in cui è presente la vite sono caratterizzate da un

ordinamento viticolo-foraggero-zootecnico, presente nel 69% del totale aziende della

provincia; l’allevamento è bovini da carne o da latte. Nelle aree collinari del vulcano

Roccamonfina, è consociata con le legnose agrarie (melo, pesco, nocciolo, castagno)

e all’olivo. In provincia di Napoli la vite è coltivata in associazione ad ortaggi e patate

(nel 50% delle aziende viticole della provincia), mentre è tipica della penisola

24


sorrentina (il 12% del totale provinciale) la consociazione con limoneti e aranceti;

nelle aree del Vesuvio è coltivata in associazione all’albicocco (17% delle aziende

provinciali). Nel territorio della provincia di Avellino sono ancora i seminativi, grano

duro (nel 55% dei casi), foraggere (25%), legumi (9%) e tabacco (10%),ad essere i

preferiti dai viticoltori per comporre l’ordinamento colturale della propria azienda

(avviene nel 71% delle aziende viticole della provincia). L’associazione con le legnose

agrarie, si caratterizza per la presenza di castagno, noce, ciliegio, melo e

soprattutto nocciolo (nel 14% delle aziende).

Le aziende con vite in provincia di Salerno si caratterizzano per ordinamento colturale

molto variegato e tipico di areali ben definiti: la presenza di seminativi, in

special modo grano tenero, orzo, avena e mais, (28% delle aziende provinciali), di

patata e legumi (nel 9% dei casi), di ortaggi (10%), di foraggere (21%). Nelle aree

montane del Cilento è tipica l’associazione a prati pascoli (22% delle aziende viticole

provinciali), al fico, al castagno (9%); in questa provincia l’ordinamento viticolozootecnico

è caratterizzato oltre che per la presenza in azienda dell’allevamento bovino,

anche di quello ovicaprino (15% del totale provinciale).

Il capoazienda

Il 65% delle aziende viticole regionali sono condotte da una persona di sesso maschile;

il 59% del totale capi azienda ha un’età compresa tra 40 e 65 anni, il 31%

ha un’età maggiore di 65 anni e solo il 10% delle aziende con vite sono condotte da

un giovane con età inferiore a 40 anni. Il titolo di studio posseduto dal capo azienda

è principalmente la “licenza media inferiore o elementare” (69% del totale); il 24%

25


delle aziende viticole hanno un conduttore in possesso di un titolo di studio ad indirizzo

agrario, di cui il 5% è la laurea che favorisce scelte imprenditoriali orientate

alla maggiore specializzazione viticola e a produzioni di qualità.

La forma giuridica dichiarata nel 99% delle unità censite è “l’azienda individuale”,

la forma di possesso dei terreni che prevale è la “proprietà” (il 72% del totale).

Natura della produzione

A fronte del calo generalizzato della superficie a vite nel complesso che si è verificato

nel periodo 1982-2010 la superficie a “Uva per la produzione di vini a Denominazione

di Origine (DO)” è cresciuta grazie al progressivo aumento del numero

e dell’estensione delle DO. Lo studio sulla distribuzione della superficie a vite per

tipologia di uva prodotta “Uva per la produzione di vini a Denominazione di Origine

Controllata (vini DOC) e Denominazione di Origine Controllata e Garantita (vini

DOCG)” e “Uva per la produzione di altri vini” ci permette di affermare che la viticoltura

regionale, sempre con riferimento all’ ultimo trentennio ha avuto come principale

obiettivo la produzione di uva da destinare a vini di qualità.

Le superfici investite a vite con impianti realizzati antecedentemente al 1982 erano

caratterizzate prevalentemente dalla presenza di vitigni per la produzione di uva destinata

ad ottenere vini comuni, a partire dagli anni novanta tali vitigni cominciano

ad essere sostituiti da vitigni per la produzione di uva da destinare a vini DOC e

DOCG. Grazie a un’intensa attività di riconversione varietale dei vigneti che si è

realizzata in Campania nel decennio 2000-2010 il settore vitivinicolo è stato interessato

da una rapida ristrutturazione, tale ristrutturazione ha riguardato la modernizzazione

dei vigneti in un’ottica di salvaguardia ambientale e nel rispetto delle

politiche di qualità tradizionali e consolidate. Nell’ambito di Agenda 2000 numerosi

viticoltori hanno beneficiato delle compensazioni finanziarie riconosciute dai Regolamenti

comunitari, n.1493 del 1999 e n. 479 del 2008, relativi all’Organizzazione

Comune di Mercato (OCM) per il settore vitivinicolo, pertanto nel decennio 2000-

2010, e soprattutto nel periodo 2003-2007, si è registrato il valore più alto di ettari

impiantati con vitigni per la produzione di “uva destinata a vini a marchio”.

A tale aumento ha contribuito anche l’effetto positivo del bando dell’Assessorato

all’Agricoltura che ha concesso ai viticoltori delle aree a marchio la possibilità di

impiantare a vite più di 400 ettari di nuova superficie.

Con riferimento alla vendemmia 2010 (Fonte AGEA - Dichiarazione di vendemmia

e produzione) la quantità di uva in complesso, raccolta in Campania è stata pari a

1.189.868 quintali di cui il 48% destinata alla produzione di vini da tavola, il 19%

a vini IGP e la restante quota per la produzione di vini DOP.

Nel grafico 3a si riporta la ripartizione percentuale tra le province dell’uva raccolta

in Campania nell’anno 2010 e destinata alla produzione di vino IGP .

Come si può notare la provincia che contribuisce con il massimo valore è Benevento

(186,942 q.li) seguono nell’ordine: Caserta (22.646 q.li), Avellino (10.936 q.li), Salerno

26


Grafico 3a

(5863 q.li) e Napoli con 4.950

quintali.

La quantità di uva raccolta e

destinata alla produzione di

vini DOP vede ancora il primato

della provincia di Benevento

(207.282 q.li) anche se

con una percentuale minore rispetto

a quella per vini IGP. Il

grafico 3b mette in evidenza la

quota significativa della provincia

di Avellino (117.196

q.li) e quella della provincia di

Napoli (36.334 q.li).

Destinazione della

produzione

In Campania al 6° Censimento

dell’Agricoltura 20.285 aziende

(il 48,7% del totale aziende con

vite) hanno dichiarato di destinare

la produzione di uva al

Grafico 3b

mercato; la restante quota si ripartisce

tra le aziende con superficie inferiore ai 1.000 metri quadrati e tra quelle che

pur coltivando una superficie superiore ai 1000 metri quadrati all’intervista hanno dichiarato

di destinare all’autoconsumo l’intera produzione aziendale.

Le aziende che destinano al mercato in modo esclusivo la produzione di uva sono

1.473 unità e rappresentano il 7% del totale aziende presenti sul mercato; tali aziende

sono ubicate principalmente nelle province di Benevento (il 53% del totale regionale)

e di Avellino (il 27%) a testimonianza dell’alta specializzazione della viticoltura

in questi areali. Della restante quota, il 61% (11.475 unità), ha dichiarato di

collocare sul mercato oltre il 50% della produzione dell’azienda e il 39% ( 7.336

unità) di destinare meno del 50%. Quando il prodotto aziendale è l’uva, il 37% delle

aziende intervistate ha dichiarato che utilizza come canale di commercializzazione

la “vendita diretta al consumatore”, di cui il 29% direttamente “in azienda”, il 25%

la conferisce “ad organismi associativi”, il 13% vende ad “altre aziende agricole”,

il 15% ad “imprese industriali” e l’11% ad “imprese commerciali”.

Se il prodotto commercializzato è il vino la “vendita diretta al consumatore” e la

“vendita tramite imprese commerciali” sono le forme prevalentemente dichiarate

all’intervista.

27


In conclusione, l’analisi delle principali informazioni sulla viticoltura regionale raccolte

con i Censimenti generali dell’agricoltura evidenzia luci ed ombre per la Campania

viticola.

Il sensibile calo di aziende e di superficie a vite si è tradotto in una ristrutturazione

del settore caratterizzata dall’aumento della specializzazione aziendale e della superficie

media a vite sempre più orientata verso la produzione di vini a denominazione

di origine (DO) a partire dai vitigni più richiesti dal mercato.

28


Produzione e export

La produzione di vino campano mostra incoraggianti segni di miglioramento attraverso

il bilanciamento rossi-bianchi e il sistematico aumento della proporzione dei

vini DOP e dei vini IGP a discapito dei vini da tavola, un trend ormai consolidato in

quest’ultimo decennio che si traduce nella continua ricerca qualitativa posta in essere

dalle imprese enologiche campane.

In termini di export, la Campania del vino fa registrare sistemici incrementi di ordinativi

provenienti principalmente dall’UE, dal Nord America e dal Sud Est Asiatico.

Le vendite estere 2011, rispetto al 2006, sono praticamente raddoppiate in valore,

passando da 15.662.000 euro a 30.031.000 euro, con una incidenza sull’export Italia

dello 0,7%. Non è tutto: nei primi nove mesi del 2012 ( gen-sett), la Campania ha

esportato vino per un valore di 23.697.000 euro, facendo registrare un + 13% sul periodo

corrispondente 2011.

In termini previsionali, nel 2012 si calcola che le imprese enologiche campane abbiano

esportato vino per un valore di circa 34 milioni di euro, in aumento dell’11,8%

circa sull’anno precedente.

Un quadro, dunque, del tutto soddisfacente se si tiene conto anche della particolare

congiuntura internazionale nota a tutti e che non pochi affanni sta arrecando a molti

comparti produttivi.

29


A seguire, a mo’ di schede sinottiche, alcune informazioni sulle superfici a vite e

produzioni delle DOP regionali relative all’ultimo Censimento ISTAT Agricoltura,

al fine di dare contezza degli ambiti dimensionali delle singole realtà produttive.

E’ interessante sottolineare gli scostamenti tra la superficie a vite presente nelle zone

di produzione e la superficie effettivamente impegnata (e dichiarata) nella produzione

di uva a D.O. che danno l’idea dell’ampio margine di incremento che possono

avere le produzioni a DOP.

30


TAURASI

Carta d’identità

Denominazione: TAURASI DOP/DOCG

Provincia: AVELLINO

Provv.ti istitutivi: Approvato DOCG con DM 11.03.1993 G.U. n.72 del 27.03.1993.

Zona di produzione: intero territorio amministrativo dei comuni di Bonito, Castelfranci,

Castelvetere sul Calore, Fontanarosa, Lapio, Luogosano, Mirabella Eclano,

Montefalcione, Montemarano, Montemiletto, Paternopoli, Pietradefusi, San Mango

Sul Calore, Sant’ Angelo all’ Esca, Taurasi, Torre Le Nocelle, Venticano.

Tipologia: Rosso, Rosso riserva.

Le cifre

Superficie 1 a vite presente nella zona di produzione: 2.492,70 ettari.

Superficie 2 per uva DO: 343,29 ettari.

Uva 3 per vino DO: 17.771,94 quintali.

Vino 4 DO prodotto: 12.440 quintali.

1

Superficie destinata alla coltivazione della vite nei Comuni che costituiscono la zona di produzione descritta

dal Disciplinare (Fonte: ISTAT- 6° Censimento Generale dell’Agricoltura).

2

Superficie idonea alla produzione di uva a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011 (Fonte:

AGEA).

3

Uva prodotta e destinata alla produzione di vini a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011

(Fonte: AGEA).

4

Elaborazione su dati AGEA - 2011.

31


GRECO DI TUFO

Carta d’identità

Denominazione: GRECO DI TUFO DOP/DOCG

Provincia: AVELLINO

Provv.ti istitutivi: Approvato DOCG con DM 18.07.2003 G.U. n.180 del

05.08.2003.

Zona di produzione: intero territorio amministrativo dei comuni di Altavilla Irpina,

Chianche, Montefusco, Petruro Irpino, Prata Di Principato Ultra, Santa Paolina, Torrioni,

Tufo.

Tipologia: Bianco, Spumante.

Le cifre

Superficie 5 a vite presente nella zona di produzione: 899,72 ettari.

Superficie 6 per uva DO: 697,72 ettari.

Uva 7 per vino DO: 45.414,66 quintali.

Vino 8 DO prodotto: 31.790 quintali.

5

Superficie destinata alla coltivazione della vite nei Comuni che costituiscono la zona di produzione descritta

dal Disciplinare (Fonte: ISTAT- 6° Censimento Generale dell’Agricoltura).

6

Superficie idonea alla produzione di uva a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011 (Fonte:

AGEA).

7

Uva prodotta e destinata alla produzione di vini a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011

(Fonte: AGEA).

8

Elaborazione su dati AGEA - 2011.

32


FIANO DI AVELLINO

Carta d’identità

Denominazione: FIANO DI AVELLINO DOP/DOCG

Provincia: AVELLINO

Provv.ti istitutivi: Approvato DOCG con DM 18.07.2003 G.U. n.180 del

05.08.2003.

Zona di produzione: intero territorio amministrativo dei comuni di Aiello del Sabato,

Atripalda, Avellino, Candida, Capriglia Irpina, Cesinali, Contrada, Forino,

Grottolella, Lapio, Manocalzati, Mercogliano, Montefalcione, Monteforte Irpino,

Montefredane, Ospedaletto d’ Alpinolo, Parolise, Pratola Serra, Salza Irpina, San

Michele Di Serino, San Potito Ultra, Sant’ Angelo a Scala, Santa Lucia Di Serino,

Santo Stefano Del Sole, Sorbo Serpico, Summonte.

Tipologia: Bianco.

Le cifre

Superficie 9 a vite presente nella zona di produzione: 1106,84 ettari.

Superficie 10 per uva DO: 468,50 ettari.

Uva 11 per vino DO: 26.968,30 quintali.

Vino 12 DO prodotto: 18.877 quintali.

9

Superficie destinata alla coltivazione della vite nei Comuni che costituiscono la zona di produzione descritta

dal Disciplinare (Fonte: ISTAT- 6° Censimento Generale dell’Agricoltura).

10

Superficie idonea alla produzione di uva a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011 (Fonte:

AGEA).

11

Uva prodotta e destinata alla produzione di vini a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011

(Fonte: AGEA).

12

Elaborazione su dati AGEA - 2011.

33


AGLIANICO DEL TABURNO

Carta d’identità

Denominazione: AGLIANICO DEL TABURNO DOP/DOCG

Provincia: BENEVENTO

Provv.ti istitutivi: Approvato DOC con DPR 29.10.1986; Approvato DOCG con

DM 30.09.2011 G.U. n.236 del 10.10.2011 (S.O. n.217).

Zona di produzione: intero territorio amministrativo dei comuni di Apollosa, Benevento,

Bonea, Campoli del Monte Taburno, Castelpoto, Cautano, Foglianise, Montesarchio,

Paupisi, Ponte, Tocco Caudio, Torrecuso, Vitulano.

Tipologia: Rosso, Rosso riserva o Riserva, Rosato.

Le cifre

Superficie 13 a vite presente nella zona di produzione: 3.943,16 ettari.

Superficie 14 per uva DO: 75,29 ettari.

Uva 15 per vino DO: 4.583,30 quintali.

Vino 16 DO prodotto: 3.208 quintali.

13

Superficie destinata alla coltivazione della vite nei Comuni che costituiscono la zona di produzione descritta

dal Disciplinare (Fonte: ISTAT- 6° Censimento Generale dell’Agricoltura).

14

Superficie idonea alla produzione di uva a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011 (Fonte:

AGEA).

15

Uva prodotta e destinata alla produzione di vini a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011

(Fonte: AGEA).

16

Elaborazione su dati AGEA - 2011.

34


ISCHIA

Carta d’identità

Denominazione: ISCHIA DOP/DOC

Provincia: NAPOLI

Provv.ti istitutivi: Approvato con DPR 03.03.1966 G.U. n.122 del 09.05.1966 e

s.m.i.

Zona di produzione: intero territorio dell’isola di Ischia.

Tipologia: Bianco, anche superiore e spumante, Rosso, Forastera, Biancolella, Piedirosso

o Per’ e Palummo, anche passito.

Le cifre

Superficie 17 a vite presente nella zona di produzione: 242,20 ettari.

Superficie 18 per uva DO: 59,59 ettari.

Uva 19 per vino DO: 4.796,86 quintali.

Vino 20 DO prodotto: 3.358 quintali.

17

Superficie destinata alla coltivazione della vite nei Comuni che costituiscono la zona di produzione descritta

dal Disciplinare (Fonte: ISTAT- 6° Censimento Generale dell’Agricoltura).

18

Superficie idonea alla produzione di uva a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011 (Fonte:

AGEA).

19

Uva prodotta e destinata alla produzione di vini a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011

(Fonte: AGEA).

20

Elaborazione su dati AGEA - 2011.

35


CAPRI

Carta d’identità

Denominazione: CAPRI DOP/DOC

Provincia: NAPOLI

Provv.ti istitutivi: Approvato con DPR 07.09.1977 G.U. n.339 del 14.12.1977.

Zona di produzione: intero territorio dell’Isola di Capri.

Tipologia: Bianco, Rosso.

Le cifre

Superficie 21 a vite presente nella zona di produzione: 10,31 ettari.

Superficie 22 per uva DO: 1,97 ettari.

Uva 23 per vino DO: 114,17 quintali.

Vino 24 DO prodotto: 80 quintali.

21

Superficie destinata alla coltivazione della vite nei Comuni che costituiscono la zona di produzione descritta

dal Disciplinare (Fonte: ISTAT- 6° Censimento Generale dell’Agricoltura).

22

Superficie idonea alla produzione di uva a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011 (Fonte:

AGEA).

23

Uva prodotta e destinata alla produzione di vini a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011

(Fonte: AGEA).

24

Elaborazione su dati AGEA - 2011.

36


VESUVIO

Carta d’identità

Denominazione: VESUVIO DOP/DOC

Provincia: NAPOLI

Provv.ti istitutivi: Approvato con DPR 13.01.1983 G.U. n.167 del 20.06.1983 e

s.m.i.

Zona di produzione: intero territorio amministrativo dei comuni di Boscotrecase,

Trecase, San Sebastiano Al Vesuvio e parte del territorio amministrativo dei comuni

di Boscoreale,Ercolano, Ottaviano, Pollena Trocchia, Portici, San Giuseppe Vesuviano,

Sant’ Anastasia, Somma Vesuviana, Terzigno, Torre Annunziata, Torre Del

Greco.

Tipologia: Vesuvio bianco, Vesuvio rosso, Vesuvio rosato, Lacryma Christi bianco,

Lacryma Christi bianco spumante, Lacryma Christi bianco liquoroso, Lacryma Christi

rosso, Lacryma Christi rosato.

Le cifre

Superficie 25 a vite presente nella zona di produzione: 384,98 ettari.

Superficie 26 per uva DO: 177,87 ettari.

Uva 27 per vino DO: 14.892,71 quintali.

Vino 28 DO prodotto: 10.425 quintali.

25

Superficie destinata alla coltivazione della vite nei Comuni che costituiscono la zona di produzione descritta

dal Disciplinare (Fonte: ISTAT- 6° Censimento Generale dell’Agricoltura).

26

Superficie idonea alla produzione di uva a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011 (Fonte:

AGEA).

27

Uva prodotta e destinata alla produzione di vini a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011

(Fonte: AGEA).

28

Elaborazione su dati AGEA - 2011.

37


CILENTO

Carta d’identità

Denominazione: CILENTO DOP/DOC

Provincia: SALERNO

Provv.ti istitutivi: Approvato con DPR 03.05.1989 G.U. n.256 del 02.11.1989 e

s.m.i.

Zona di produzione: territorio amministrativo dei comuni di Agropoli, Alfano,

Ascea, Camerota, Campora, Cannalonga, Capaccio, Casal Velino, Casaletto Spartano,

Castellabate, Castelnuovo Cilento, Celle di Bulgheria, Centola, Ceraso, Cicerale,

Cuccaro Vetere, Futani, Gioi, Giungano, Ispani, Laureana Cilento, Laurito,

Lustra, Magliano Vetere, Moio della Civitella, Montano Antilia, Montecorice, Monteforte

Cilento, Morigerati, Novi Velia, Ogliastro Cilento, Omignano, Orria, Perdifumo,

Perito, Pisciotta, Pollica, Prignano Cilento, Roccagloriosa, Rofrano, Rutino,

Salento, San Giovanni a Piro, San Mauro Cilento, San Mauro la Bruca, Santa Marina,

Sapri, Serramezzana, Sessa Cilento, Stella Cilento, Stio, Torchiara, Torraca,

Torre Orsaia, Tortorella, Trentinara, Vallo Della Lucania, Vibonati.

Tipologia: Rosso, Rosato, Bianco, Aglianico, Fiano.

Le cifre

Superficie 29 a vite presente nella zona di produzione: 971,67 ettari.

Superficie 30 per uva DO: 82,39 ettari.

Uva 31 per vino DO: 4.216,20 quintali.

Vino 32 DO prodotto: 2.951 quintali.

29

Superficie destinata alla coltivazione della vite nei Comuni che costituiscono la zona di produzione descritta

dal Disciplinare (Fonte: ISTAT- 6° Censimento Generale dell’Agricoltura).

30

Superficie idonea alla produzione di uva a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011 (Fonte:

AGEA).

31

Uva prodotta e destinata alla produzione di vini a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011

(Fonte: AGEA).

32

Elaborazione su dati AGEA - 2011.

38


FALERNO DEL MASSICO

Carta d’identità

Denominazione: FALERNO DEL MASSICO DOP/DOC

Provincia: CASERTA

Provv.ti istitutivi: Approvato con DPR 03.01.1989 G.U. n.203 del 31.08.1989 e

s.m.i.

Zona di produzione: territorio amministrativo dei comuni di Carinola, Cellole, Falciano

del Massico, Mondragone, Sessa Aurunca.

Tipologia: Bianco, Rosso, Rosso riserva, Primitivo, Primitivo riserva o vecchio.

Le cifre

Superficie 33 a vite presente nella zona di produzione: 441,16 ettari.

Superficie 34 per uva DO: 86,54 ettari.

Uva 35 per vino DO: 6.073,14 quintali.

Vino 36 DO prodotto: 4.251 quintali.

33

Superficie destinata alla coltivazione della vite nei Comuni che costituiscono la zona di produzione descritta

dal Disciplinare (Fonte: ISTAT- 6° Censimento Generale dell’Agricoltura).

34

Superficie idonea alla produzione di uva a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011 (Fonte:

AGEA).

35

Uva prodotta e destinata alla produzione di vini a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011

(Fonte: AGEA).

36

Elaborazione su dati AGEA - 2011.

39


CASTEL SAN LORENZO

Carta d’identità

Denominazione: CASTEL SAN LORENZO DOP/DOC

Provincia: SALERNO

Provv.ti istitutivi: Approvato con DPCM 06.11.1991 G.U. n.224 del 23.09.1992 e

s.m.i.

Zona di produzione: intero territorio amministrativo dei comuni di Castel San Lorenzo,

Bellosguardo, Felitto e parte del territorio amministrativo dei comuni di

Aquara,Castelcivita,Magliano Vetere, Ottati e Roccadaspide.

Tipologia: Bianco, Rosso, Rosato, Barbera, Moscato, Moscato spumante, Moscato

passito, Moscato Lambiccato, Aglianicone.

Le cifre

Superficie 37 a vite presente nella zona di produzione: 815,48 ettari.

Superficie 38 per uva DO: 13,75 ettari.

Uva 39 per vino DO: 602,83 quintali.

Vino 40 DO prodotto: 422 quintali.

37

Superficie destinata alla coltivazione della vite nei Comuni che costituiscono la zona di produzione descritta

dal Disciplinare (Fonte: ISTAT- 6° Censimento Generale dell’Agricoltura).

38

Superficie idonea alla produzione di uva a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011 (Fonte:

AGEA).

39

Uva prodotta e destinata alla produzione di vini a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011

(Fonte: AGEA).

40

Elaborazione su dati AGEA - 2011.

40


AVERSA

Carta d’identità

Denominazione: AVERSA DOP/DOC

Provincia: CASERTA e NAPOLI

Provv.ti istitutivi: Approvato con DM 31.07.1993 G.U. n.188 del 12.08.1993 e

s.m.i.

Zona di produzione: intero territorio amministrativo dei comuni di Aversa, Carinaro,

Casal di Principe, Casaluce, Casapesenna, Cesa, Frignano,Gricignano di

Aversa, Lusciano, Orta di Atella, Parete,San Cipriano d’ Aversa, San Marcellino,

Sant’ Arpino, Succivo, Teverola, Trentola-Ducenta, Villa di Briano eVilla Liternoin

provincia di Caserta; Giugliano in Campania,Sant’ Antimo e Qualiano in provincia

di Napoli.

Tipologia: “Aversa” Asprinio, “Aversa” Asprinio spumante.

Le cifre

Superficie 41 a vite presente nella zona di produzione: 187,17 ettari.

Superficie 42 per uva DO: 32,03 ettari.

Uva 43 per vino DO: 1.949,58 quintali.

Vino 44 DO prodotto: 1.366 quintali.

41

Superficie destinata alla coltivazione della vite nei Comuni che costituiscono la zona di produzione descritta

dal Disciplinare (Fonte: ISTAT- 6° Censimento Generale dell’Agricoltura).

42

Superficie idonea alla produzione di uva a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011 (Fonte:

AGEA).

43

Uva prodotta e destinata alla produzione di vini a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011

(Fonte: AGEA).

44

Elaborazione su dati AGEA - 2011.

41


PENISOLA SORRENTINA

Carta d’identità

Denominazione: PENISOLA SORRENTINA DOP/DOC

Provincia: NAPOLI

Provv.ti istitutivi: Approvato con DM 03.10.1994 G.U. n.239 del 12.10.1994.

Zona di produzione: intero territorio amministrativo dei comuni di Agerola, Casola

di Napoli,Gragnano, Lettere, Massa Lubrense, Meta, Pianodi Sorrento, Pimonte,

Sant’ Agnello, Sorrento, Vico Equensee parte del territorio amministrativo dei comuni

di Sant’ Antonio Abatee Castellammare di Stabia.

Tipologia: Bianco, Rosso, Rosso frizzante.

La denominazione di origine controllata “Penisola Sorrentina” può essere accompagnata

dall’indicazione di una delle seguenti sottozone: Gragnano (frizzante), Lettere

(frizzante) e Sorrento (bianco e rosso).

Le cifre

Superficie 45 a vite presente nella zona di produzione: 312,48 ettari.

Superficie 46 per uva DO: 73,43 ettari.

Uva 47 per vino DO: 5.554,14 quintali.

Vino 48 DO prodotto: 3.888 quintali.

45

Superficie destinata alla coltivazione della vite nei Comuni che costituiscono la zona di produzione descritta

dal Disciplinare (Fonte: ISTAT- 6° Censimento Generale dell’Agricoltura).

46

Superficie idonea alla produzione di uva a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011 (Fonte:

AGEA).

47

Uva prodotta e destinata alla produzione di vini a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011

(Fonte: AGEA).

48

Elaborazione su dati AGEA - 2011.

42


CAMPI FLEGREI

Carta d’identità

Denominazione: CAMPI FLEGREI DOP/DOC

Provincia: NAPOLI

Provv.ti istitutivi: Approvato con DM 03.10.1994 G.U. n.238 del 11.10.1994 e

s.m.i.

Zona di produzione: intero territorio amministrativo dei comuni di Bacoli, Monte

di Procida, Pozzuoli, Procida, Quartoe parte del territorio amministrativo del comune

di Marano di Napoli.

Tipologia: Bianco, Rosso, Falanghina, Piedirosso o Pér e palummo rosso, Piedirosso

o Pér e palummo rosso riserva, Piedirosso o Pér e palummo rosato, Piedirosso passito,

Falanghina passito, Falanghina spumante.

Le cifre

Superficie 49 a vite presente nella zona di produzione: 401,18 ettari.

Superficie 50 per uva DO: 110,71 ettari.

Uva 51 per vino DO: 9.312,25 quintali.

Vino 52 DO prodotto: 6.519 quintali.

49

Superficie destinata alla coltivazione della vite nei Comuni che costituiscono la zona di produzione descritta

dal Disciplinare (Fonte: ISTAT- 6° Censimento Generale dell’Agricoltura).

50

Superficie idonea alla produzione di uva a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011 (Fonte:

AGEA).

51

Uva prodotta e destinata alla produzione di vini a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011

(Fonte: AGEA).

52

Elaborazione su dati AGEA - 2011.

43


COSTA D’AMALFI

Carta d’identità

Denominazione: COSTA D’AMALFI DOP/DOC

Provincia: SALERNO

Provv.ti istitutivi: Approvato con DM 10.08.1995 G.U. n.208 del 06.09.1995 e

s.m.i.

Zona di produzione: intero territorio amministrativo dei comuni di Amalfi, Atrani,

Cetara, Conca dei Marini, Furore, Maiori, Minori, Positano, Praiano, Ravello, Scala,

Tramonti, Vietri sul Mare.

Tipologia: Bianco, Bianco passito, Bianco spumante, Rosso, Rosso passito, Rosato

La denominazione di origine controllata “Costa d’Amalfi” può essere accompagnata

dalla indicazione di una delle sottozone Ravello, Tramonti, Furore.

Le cifre

Superficie 53 a vite presente nella zona di produzione: 171,54 ettari.

Superficie 54 per uva DO: 45,83 ettari.

Uva 55 per vino DO: 3.697,61 quintali.

Vino 56 DO prodotto: 2.588 quintali.

53

Superficie destinata alla coltivazione della vite nei Comuni che costituiscono la zona di produzione descritta

dal Disciplinare (Fonte: ISTAT- 6° Censimento Generale dell’Agricoltura).

54

Superficie idonea alla produzione di uva a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011 (Fonte:

AGEA).

55

Uva prodotta e destinata alla produzione di vini a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011

(Fonte: AGEA).

56

Elaborazione su dati AGEA - 2011.

44


GALLUCCIO

Carta d’identità

Denominazione: GALLUCCIO DOP/DOC

Provincia: CASERTA

Provv.ti istitutivi: Approvato con DM 04.08.1997 G.U. n.204 del 02.09.1997.

Zona di produzione: intero territorio amministrativo dei comuni di Conca della

Campania, Galluccio, Mignano Monte Lungo, Rocca d’ Evandro, Tora e Piccilli.

Tipologia: Bianco, Rosso, Rosso riserva, Rosato.

Le cifre

Superficie 57 a vite presente nella zona di produzione: 331,08 ettari.

Superficie 58 per uva DO: 68,96 ettari.

Uva 59 per vino DO: 3.832,80 quintali.

Vino 60 DO prodotto: 2.683 quintali.

57

Superficie destinata alla coltivazione della vite nei Comuni che costituiscono la zona di produzione descritta

dal Disciplinare (Fonte: ISTAT- 6° Censimento Generale dell’Agricoltura).

58

Superficie idonea alla produzione di uva a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011 (Fonte:

AGEA).

59

Uva prodotta e destinata alla produzione di vini a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011

(Fonte: AGEA).

60

Elaborazione su dati AGEA - 2011.

45


SANNIO

Carta d’identità

Denominazione: SANNIO DOP/DOC

Provincia: BENEVENTO

Provv.ti istitutivi: Approvato con DM 05.08.1997 G.U. n.204 del 02.09.1997 e s.m.i.

Zona di produzione: intero territorio amministrativo della provincia di Benevento.

Tipologia: Bianco, Bianco frizzante, Rosso, Rosso frizzante, Rosso superiore, Rosso

riserva, Rosso novello, Rosato, Rosato frizzante; Aglianico, Aglianico riserva, Aglianico

Passito, Aglianico novello, Aglianico spumante, spumante di qualità, spumante

di qualità metodo classico, Aglianico rosato, Aglianico rosato o rosè spumante, spumante

di qualità, spumante di qualità metodo classico; Aglianico-Piedirosso, Aglianico-Piedirosso

rosato; Barbera, Barbera Passito, Barbera spumante, spumante di

qualità, spumante di qualità metodoclassico; Coda di volpe, Coda di volpe Passito,

Coda di volpe spumante, spumante di qualità, spumante di qualità metodo classico;

Fiano, Fiano Passito, Fiano spumante, spumante di qualità, spumante di qualità metodo

classico; Greco, Greco Passito, Greco spumante, spumante di qualità, spumante

di qualità metodo classico; Moscato, Moscato Passito, Moscato spumante e spumante

di qualità, spumante di qualità metodo classico; Piedirosso, Piedirosso Passito, Piedirosso

spumante, spumante di qualità, spumante di qualità metodo classico; Sciascinoso,

Sciascinoso Passito, Sciascinoso spumante, spumante di qualità, spumante

di qualità metodo classico; Spumante e spumante di qualità; Spumante di qualità metodo

classico. La denominazione di origine controllata “Sannio” è riservata anche ai

vini con la specificazione di una delle seguenti sottozone: Guardia Sanframondi o

Guardiolo, Sant’Agata dei Goti», Solopaca, Taburno.

Le cifre

Superficie 61 a vite presente nella zona di produzione: 6.782,51 ettari.

Superficie 62 per uva DO: 1.358,78 ettari.

Uva 63 per vino DO: 136.190,24 quintali.

Vino 64 DO prodotto: 95.333 quintali.

61

Superficie destinata alla coltivazione della vite nei Comuni che costituiscono la zona di produzione descritta

dal Disciplinare (Fonte: ISTAT- 6° Censimento Generale dell’Agricoltura).

62

Superficie idonea alla produzione di uva a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011 (Fonte:

AGEA).

63

Uva prodotta e destinata alla produzione di vini a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011

(Fonte: AGEA).

64

Elaborazione su dati AGEA - 2011.

46


FALANGHINA DEL SANNIO

Carta d’identità

Denominazione: FALANGHINA DEL SANNIO DOP/DOC

Provincia: BENEVENTO

Provv.ti istitutivi: Approvato con DM 30.09.2011 G.U. n.236 del 10.10.2011 (S.O.

n.217).

Zona di produzione: intero territorio amministrativo della provincia di Benevento.

Tipologia: Bianco, Spumante, Spumante, Spumante di qualità, Spumante di qualità

metodo classico, Vendemmia tardiva, Passito.

La denominazione di origine controllata “Falanghina del Sannio” è riservata anche

ai vini con la specificazione di una delle sottozone sotto indicate Guardia Sanframondi

o Guardiolo, Sant’Agata dei Goti, Solopaca, Taburno.

Le cifre

Superficie 65 a vite presente nella zona di produzione: 3.744,77 ettari.

Superficie 66 per uva DO: 750,21 ettari.

Uva 67 per vino DO: 71.809,62 quintali.

Vino 68 DO prodotto: 50.266 quintali.

65

Superficie destinata alla coltivazione della vite nei Comuni che costituiscono la zona di produzione descritta

dal Disciplinare (Fonte: ISTAT- 6° Censimento Generale dell’Agricoltura).

66

Superficie idonea alla produzione di uva a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011 (Fonte:

AGEA).

67

Uva prodotta e destinata alla produzione di vini a Denominazione di Origine (DO) dichiarata nell’anno 2011

(Fonte: AGEA).

68

Elaborazione su dati AGEA - 2011.

47


IRPINIA

Carta d’identità

Denominazione: IRPINIA DOP/DOC

Provincia: AVELLINO

Provv.ti istitutivi: Approvato con DM 13.09.2005 G.U. n.227 del 29.09.2005.

Zona di produzione: intero territorio amministrativo della provincia di Avellino.

Tipologia: Bianco, Rosso, Rosato, Novello, Coda di volpe, Falanghina Fiano,

Greco, Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso, Falanghina spumante, Fiano spumante,

Greco spumante, Fiano passito, Greco passito, Aglianico passito, Aglianico liquoroso,

Irpinia sottozona Campi Taurasini.

Le cifre

Superficie 69 a vite presente nella zona di produzione: 5.733,97 ettari.

Superficie 70 per uva DO: 286,01 ettari.

Uva 71 per vino DO: 18.613,66 quintali.

Vino 72 DO prodotto: 13.030 quintali.

69

Superficie destinata alla coltivazione della vite nei Comuni che costituiscono la zona di produzione descritta

dal Disciplinare (Fonte: ISTAT- 6° Censimento Generale dell’Agricoltura).

70

Superficie idonea alla produzione di uva a Indicazione Geografica Tipica (IGT) dichiarata nell’anno 2011

(Fonte: AGEA).

71

Uva prodotta e destinata alla produzione di vini a Indicazione Geografica Tipica (IGT) dichiarata nell’anno

2011 (Fonte: AGEA).

72

Elaborazione su dati AGEA - 2011.

48


CASAVECCHIA DI PONTELATONE

Carta d’identità

Denominazione: CASAVECCHIA DI PONTELATONE DOP/DOC

Provincia: CASERTA

Provv.ti istitutivi: Approvato con DM 08.11.2011 G.U. n.278 del 29.11.2011.

Zona di produzione: intero territorio amministrativo dei comuni di Liberi e Formicola,

e parte del territorio amministrativo dei comuni di Caiazzo, Castel Campagnano,

Castel di Sasso, Piana Di Monte Verna, Pontelatone, Ruviano.

Tipologia: Rosso, Rosso riserva.

Le cifre

Superficie 73 a vite presente nella zona di produzione: 507,66 ettari.

Superficie 74 per uva IGT: n.d.

Uva 75 per vino IGT: n.d.

Vino 76 IGT prodotto: n.d.

73

Superficie destinata alla coltivazione della vite nei Comuni che costituiscono la zona di produzione descritta

dal Disciplinare (Fonte: ISTAT- 6° Censimento Generale dell’Agricoltura).

74

Superficie idonea alla produzione di uva a Indicazione Geografica Tipica (IGT) dichiarata nell’anno 2011 (Fonte:

AGEA): dato non disponibile in quanto il riconoscimento del marchio è successivo alla vendemmia 2011.

75

Uva prodotta e destinata alla produzione di vini a Indicazione Geografica Tipica (IGT) dichiarata nell’anno

2011 (Fonte: AGEA).

76

Elaborazione su dati AGEA - 2011.

49


Le IGP

La Campania annovera 10 vini a Indicazione Geografica Protetta (IGP) che completano

l’ offerta enologica a marchio della regione.

Vini di qualità, espressione di territori ad alta valenza storico-paesaggistica di fama

internazionale come Paestum e Pompei, dell’entroterra campano e delle aree costiere.

La IGP Campania, inoltre, garantisce i vini prodotti nell’intera regione, a

completamento di una politica attuata dalle Istituzioni in sintonia con l’apparato produttivo,

volta al recupero di antichi vitigni autoctoni ed impostata sulla qualità delle

relative produzioni.

Un successo che pone la Campania tra le regioni italiane a maggior vocazione vitivinicola.

Beneventano

Colli di Salerno

Dugenta

Epomeo

Paestum

Pompeiano

Roccamonfina

Terre del Volturno

Campania

Catalanesca del Monte Somma

50


Oltre la DOP…

Accanto alla produzione riconosciuta con la menzione di origine, va data contezza

di una massa critica di altrettante produzioni enologiche parimenti tipiche e qualitative:

sono i vini da vitigni cosiddetti “minori”, ma che di minori hanno solo i quantitativi.

Si parla, ovviamente, di un inestimabile patrimonio ampelografico non di

rado irripetibile per condizioni microclimatiche ed habitat.

Il Pallagrello cresce rigoglioso nelle terre di Alife e di Piedimonte Matese: da questo

vitigno autoctono sia a bacca bianca che nera della provincia casertana si produce

l’omonimo vino, nelle versioni bianco e rosso, di grande struttura, eccellente e versatile.

Nelle terre beneventane i vignaioli producono il Sommarrello nero.

A Baselice si produce il Moscato di un bel colore giallo chiaro.

La provincia napoletana si presenta ricca di vini “minori”, le cui caratteristiche sono

in parte attribuibili alle peculiarità dei suoli vulcanici: il sole ed il clima fanno il

resto. I vignaioli dell’isola di Procida producono l’omonimo vino nelle zone verdi

di Solchiaro e del Cottimo.

Da non sottacere il rosato di Massalubrense, il Sorriso di Sorrento, il Terzigno, la

Catalanesca del Monte Somma che di recente si fregia della Indicazione Geografica,

e tanti ancora.

La provincia di Salerno non è da meno: l’Alburno della zona di Castel San Lorenzo,

il Giovi, il Sele della piana omonima, l’Irno, il S. Sofia in Cilento e tanti altri.

Una piacevole e importante (ri)scoperta di tanti piccoli grandi vini da vitigni autoctoni

della Campania

51


Come leggere la Guida

Le pagine a seguire forniscono, a mo’ di scheda, le informazioni generali dell’

azienda, con una descrizione tecnica di sintesi dei vini presentati.

Il lettore neofita o meno esperto potrà, comunque, avere un quadro di sintesi significativo.

Conoscere l’annata del vino, per esempio, è importante per capire se un vino è meritevole

di invecchiamento.

In linea generale, i vini invecchiati sono più morbidi e aromatici, il sapore è più

complesso e impegnativo. Viceversa, i vini giovani sono più fruttati.

Chiaramente, l’annata si riferisce all’anno di raccolta dell’uva e non è da confondere

con la data di imbottigliamento.

Conoscere, poi, i vitigni che compongono un determinato vino è un ulteriore elemento

importante: intanto si inizia a conoscerne i nomi e - attraverso loro - i territori.

Parimenti per l’affinamento, se in barrique evidentemente si tratta di vini di personalità

che durano e migliorano col tempo. Viceversa, non sono destinati alla barrique

i vini giovani, dal consumo immediato.

Nelle schede viene specificato anche il prezzo indicativo del vino in enoteca.

Valutazione dei vini

Il corno rosso è il simbolo utilizzato in questa Guida per la valutazione dei vini.

Il corno è sempre stato simbolo di elevazione ed eminenza. Il simbolismo del corno

è, infatti legato ad Apollo Carneo ed a Dioniso. Inoltre, in epoche lontane, spesso

gli elmetti con le corna venivano indossati come emblema protettivo da guerrieri di

diversi paesi, in particolare dai Galli.

Le corna dei bovidi compaiono dappertutto nella cultura neolitica e rappresentano

la fertilità della Grande Dea, legate quindi alla creazione, alla fertilità e alla potenza

virile.

Ci si trova quindi in presenza di una sequenza di corna-fallo-fecondità allontanamento

dal male, derivante da una antica cultura legata alla terra, e quindi anche

contadina.

Il corno nella cultura napoletana deve essere ricevuto in dono e non comprato ed

allo stesso tempo deve essere “tuosto, vacante, stuorto e cu’ ‘a punta”e di colore

rosso a difesa di tutti i malocchi.

L’Associazione Italiana Sommelier Campana ha voluto rendere omaggio a questa

tradizione millenaria e “donare” questo prestigioso riconoscimento scaramantico

alle aziende che hanno scelto di far valutare il loro lavoro dai nostri degustatori.

52


La valutazione

1 cornetto per i vini gradevoli di pronta beva che correttamente vinificati esprimono

sufficientemente il territorio, con rispetto del corredo aromatico del vitigno.

2 cornetti per i vini tecnicamente puliti e molto gradevoli all’olfatto ed al gusto,

buoni esempi di interpretazione del territorio e del vitigno, con corredi aromatici

ampi e complessi e che nella filosofia aziendale riflettono correttamente territorio

e vitigno.

3 cornetti per i vini che esprimono personalità, eleganza , armonia nel gusto e negli

aromi.Vini che riescono a raccontare le caratteristiche dei vitigni che li compongono

e che esprimono nella loro piacevolezza e complessità il “genius loci“ del territorio.

53


CANTINE RUSSO DI MARCELLA RUSSO

C.da Carazita, Taurasi (AV)

Tel. 06 3240964 - Fax 06 3240964

info@cantinerussotaurasi.com www.cantinerussotaurasi.com

Anno inizio attività 2004

Titolare Marcella Russo

Enologo Maurizio Caffarelli

Agronomo

Superficie vigneto 6 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 35.000-40.000

Etichette prodotte 6

Vendita diretta

Visite aziendali

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso

Nome Spalatrone

Annata 2007

Vitigni Aglianico

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 50

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Barrique e tonneaux

Prezzo in enoteca € 24,00

IRPINIA

DOP/DOC

Tipologia Campi Taurasini

Rosso

Nome

Annata 2007

Vitigni Aglianico

Resa/ha 80-90 quintali

SO2 (mg/l) 50

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Barrique

Prezzo in enoteca € 12,00

54


AZIENDA AGRICOLA QUINTODECIMO

Via S. Leonardo, 27 Mirabella Eclano (AV)

Tel. 0825 449321 - Fax 0825 438978

info@quintodecimo.it www.quintodecimo.it

Anno inizio attività 2001

Titolare Luigi e Laura Moio

Enologo Luigi Moio

Agronomo Luigi Moio

Superficie vigneto 12 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 36.000

Etichette prodotte 5

Vendita diretta

Visite aziendali previa prenotazione

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso

Nome Vigna Quintodecimo

Annata 2007

Vitigni Aglianico

Resa/ha 40 quintali

SO2 (mg/l) 30

Residuo zuccherino (g/l) 0

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

24 mesi in barrique e 24 mesi

in bottiglia

Prezzo in enoteca € 120,00

FIANO DI AVELLINO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome Exultet

Annata 2009

Vitigni Fiano

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 70

Residuo zuccherino (g/l) 3

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

12 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 32,00

55


AZIENDA AGRICOLA FERRARA BENITO DI FERRARA GABRIELLA

Frazione S. Paolo, 14/a Tufo (AV)

Tel. 0825 998194 - Fax 0825 998194

info@benitoferrara.it www.benitoferrara.it

Anno inizio attività 1991

Titolare Gabriella Ferrara

Enologo Paolo Caciorgna

Agronomo Gabriella Ferrara

Superficie vigneto 9,5 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 45.000

Etichette prodotte 6

Vendita diretta si

Visite aziendali si

GRECO DI TUFO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome Cicogna

Annata 2011

Vitigni Greco

Resa/ha 100 quintali

SO2 (mg/l) 106

Residuo zuccherino (g/l) 2,6

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

5 mesi sulle fecce nobili

Prezzo in enoteca € 20,00

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso

Nome Vigna Quattro Confini

Annata 2008

Vitigni Aglianico

Resa/ha 100 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l) 2,5

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

30 mesi in barrique e 6 mesi in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 25,00

56


AZIENDA AGRICOLA MONT'ANTICO DI NOVIELLO RAFFAELE

Località Carrani Area PIP, Montefalcione (AV)

Tel. 0825 973467 - Fax 0825 4806908

vini@montantico.com www.montantico.com

Anno inizio attività 2010

Titolare Raffaele Noviello

Enologo Raffaele Noviello

Agronomo Raffaele Noviello

Superficie vigneto 6 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 28.000

Etichette prodotte 10

Vendita diretta si

Visite aziendali si

FIANO DI AVELLINO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Fiano

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 106

Residuo zuccherino (g/l) 1,6

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Prezzo in enoteca € 7,00

57


FEUDI DI SAN GREGORIO s.p.a.

Località Certa Grosso, Sorbo Serpico (AV)

Tel. 0825 986683 - Fax 0825 986230

info@feudi.it www.feudi.it

Anno inizio attività 1986

Titolare Famiglia Capaldo

Enologo Staff tecnico aziendale

Agronomo Marco Simonit e

Pierpaolo Sirch

Superficie vigneto 250 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 3.500.000

Etichette prodotte 26

Vendita diretta si

Visite aziendali si

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso riserva

Nome Piano di Montevergine

Annata 2007

Vitigni Aglianico

Resa/ha 50-60 quintali

SO2 (mg/l) 110

Residuo zuccherino (g/l) 2,3

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

18 mesi in barrique e 24 mesi

in bottiglia

Prezzo in enoteca € 30,50

IRPINIA

DOP/DOC

Tipologia bianco

Nome Campanaro

Annata 2011

Vitigni Fiano, Greco

Resa/ha 60-70 quintali

SO2 (mg/l) 120

Residuo zuccherino (g/l) 3,2

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

5 mesi sui propri lieviti e con

continui batonnage per

rimettere in sospensione le

fecce fini

Prezzo in enoteca € 19,20

58


MANIMURCI s.r.l.

Via Casale, 9 bis Paternopoli (AV)

Tel. 0827 771012 - Fax 0827 771701

info@cantinemanimurci.com www.cantinemanimurci.com

Anno inizio attività 2002

Titolare Carmine Aliasi

Enologo Antonio Pesce

Agronomo

Superficie vigneto 5 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 200.000

Etichette prodotte 13

Vendita diretta si

Visite aziendali si

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso riserva

Nome Poema

Annata 2007

Vitigni Aglianico

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 80

Residuo zuccherino (g/l) 2

Gradazione alcolica 15,5%

Affinamento

10 mesi in acciaio, 30 mesi in

tonneaux e 6 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 40,00

CAMPANIA

IGP

Tipologia Falanghina bianco

Nome Keraklia

Annata 2010

Vitigni Falanghina

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 85

Residuo zuccherino (g/l) 1,5

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

12 mesi in acciaio sulle

feccioline con frequenti

batonnage

Prezzo in enoteca € 18,00

59


TENUTA SARNO 1860

Contrada Serroni, 4/b Avellino

Tel. 0825 26161 - Fax 0825 683680

info@tenutasarno1860.it www.tenutasarno1860.it

Anno inizio attività 2004

Titolare Maura Sarno

Enologo Vincenzo Mercurio

Agronomo Raffaele Rodia

Superficie vigneto 7 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 11.000

Etichette prodotte 1

Vendita diretta si

Visite aziendali no

FIANO DI AVELLINO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome Sarno 1860

Annata 2011

Vitigni Fiano

Resa/ha 40-50 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l) 0

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

6 mesi

Prezzo in enoteca € 13,00

60


Borgodangelo ®

Viticoltori nel cuore d’Irpinia

BORGODANGELO SOCIETÀ AGRICOLA s.r.l.

C.da Bosco Selva S.P. 52 km 10, Sant'Angelo All'Esca (AV)

Tel. 0827 73027 - Fax 0827 1880127

info@borgodangelo.it www.borgodangelo.it

Anno inizio attività 2004

Titolare Antonio Lo Priore

(legale rappresentante)

Enologo Francesco Pastore

Agronomo Studio CSR

Superficie vigneto 8 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 20.000

Etichette prodotte 6

Vendita diretta si

Visite aziendali si

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso

Nome

Annata 2008

Vitigni Aglianico

Resa/ha 70-80 quintali

SO2 (mg/l) 43

Residuo zuccherino (g/l) 0

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

18 mesi in rovere di slavonia

Prezzo in enoteca € 18,00

IRPINIA

DOP/DOC

Tipologia Campi Taurasini

rosso

Nome

Annata 2009

Vitigni Aglianico

Resa/ha 80-90 quintali

SO2 (mg/l) 39

Residuo zuccherino (g/l) 0

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

9-10 mesi in rovere di slavonia

Prezzo in enoteca € 8,00-10,00

61


AZIENDA VITIVINICOLA I FAVATI DI PETROZZIELLO ROSANNA

Piazza Di Donato, Cesinali (AV)

Tel. 0825 666898 - Fax 0825 666898

info@cantineifavati.it www.cantineifavati.it

Anno inizio attività 1996

Titolare Rosanna Petrozziello

Enologo Vincenzo Mercurio

Agronomo Nicola Cipolletta

Superficie vigneto 15 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 100.000

Etichette prodotte 9

Vendita diretta si

Visite aziendali si

FIANO DI AVELLINO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome Pietramara

Annata 2011

Vitigni Fiano

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 50

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

9 mesi in acciaio e 1 anno in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 15,00-20,00

GRECO DI TUFO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome Terrantica

Annata 2011

Vitigni Greco

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 50

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

9 mesi in acciaio e 1 anno in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 15,00-20,00

62


AZIENDA AGRICOLA LE CRETE DI ANTONELLA CASOLI

Via Roma, 28 Candida (AV)

Tel. 0825 22433 - Fax 0825 22433

info@cantinecasoli.it www.tenutecasoli.it

Anno inizio attività 2006

Titolare Antonella Casoli

Enologo Antonella Casoli

Agronomo Giancarlo Barbieri

Superficie vigneto 8,5 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 20.000

Etichette prodotte 5

Vendita diretta si

Visite aziendali si

GRECO DI TUFO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome Le Crete

Annata 2010

Vitigni Greco

Resa/ha 50 quintali

SO2 (mg/l) 80

Residuo zuccherino (g/l) 2

Gradazione alcolica 12,5%

Affinamento

12 mesi in acciaio sur lies con

frequenti batonnage

Prezzo in enoteca € 10,50

IRPINIA

DOP/DOC

Tipologia Campi Taurasini

rosso

Nome Terranatìa

Annata 2008

Vitigni Aglianico

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 70

Residuo zuccherino (g/l) 2

Gradazione alcolica 15%

Affinamento

10 mesi in acciaio, 12 mesi in

tonneaux e barrique, 6 mesi in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 13,00

63


MICHELE CONTRADA

Contrada Taverna, 31 Candida (AV)

Tel. 0825 988434 - Fax 0825 986917

info@vinicontrada.it www.vinicontrada.it

Anno inizio attività 1990

Titolare Michele Contrada

Enologo Carmine Valentino

Agronomo Gerardo Contrada

Superficie vigneto 6 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 50.000

Etichette prodotte 12

Vendita diretta si

Visite aziendali si

GRECO DI TUFO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome Gaudioso

Annata 2011

Vitigni Greco

Resa/ha 50 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

8 mesi in acciaio e poi in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 8,00

FIANO DI AVELLINO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome Selve Corte

Annata 2011

Vitigni Fiano

Resa/ha 50 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

almeno 6 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 8,00

64


AZIENDA AGRICOLA E VITIVINICOLA MONTE GLORIA

Via Santa Lucia, Tufo (AV)

Tel. 339 6746369

info@montegloria.it www.montegloria.it

Anno inizio attività 2009

Titolare Felicia Rosa Gianino

Enologo Luigi Sarno

Agronomo

Superficie vigneto 0,5 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 4.000

Etichette prodotte

Vendita diretta si

Visite aziendali no

GRECO DI TUFO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Greco

Resa/ha 60-70 quintali

SO2 (mg/l) 60

Residuo zuccherino (g/l) 1

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

in bottiglia

Prezzo in enoteca € 12,00

65


IL CANCELLIERE AZIENDA VITIVINICOLA

C.da Iampenne, Montemarano (AV)

Tel. 0827 63557

info@ilcancelliere.it www.ilcancelliere.it

Anno inizio attività 2008

Titolare Rita Pizza

Enologo Antonio Di Gruttola

Agronomo Enrico Romano

Superficie vigneto 7 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 18.000

Etichette prodotte 4

Vendita diretta si

Visite aziendali si

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso

Nome Nero Né

Annata 2006

Vitigni Aglianico

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 36

Residuo zuccherino (g/l) 1,2

Gradazione alcolica 15,5%

Affinamento

2 anni in rovere di slavonia

Prezzo in enoteca € 25,00

IRPINIA

DOP/DOC

Tipologia Aglianico rosso

Nome Gioviano

Annata 2008

Vitigni Aglianico

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 24

Residuo zuccherino (g/l) 0,8

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

Legno e acciaio

Prezzo in enoteca € 10,00

66


CANTINE ELMI s.r.l.

C/da Chianzano, Montemarano (AV)

Tel. 349 712483 - 349 1632432

info@cantineelmi.it www.cantineelmi.it

Anno inizio attività 2004

Titolare Elisa Naccarella,

Mirella Naccarella

Enologo Carmine Valentino

Agronomo Enrico Romano

Superficie vigneto 3 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 13.000

Etichette prodotte 6

Vendita diretta si

Visite aziendali si

IRPINIA

DOP/DOC

Tipologia Campi Taurasini

rosso

Nome

Annata 2009

Vitigni Aglianico

Resa/ha 90 quintali

SO2 (mg/l) 14

Residuo zuccherino (g/l) 0,15

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Acciaio - legno

Prezzo in enoteca € 8,00-10,00

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso

Nome

Annata 2008

Vitigni Aglianico

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 33

Residuo zuccherino (g/l) 0,2

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

Acciaio - legno

Prezzo in enoteca € 25,00

67


VADIAPERTI s.r.l.

Via Vadiaperti, Montefredane (AV)

Tel. 0825 607270 - Fax 0825 607270

info@vadiaperti.it www.vadiaperti.it

Anno inizio attività

Titolare Raffaele Troisi

Enologo Raffaele Troisi

Agronomo Raffaele Troisi

Superficie vigneto 10 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 70.000

Etichette prodotte 8

Vendita diretta si

Visite aziendali si

FIANO DI AVELLINO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Fiano

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 100

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

3 mesi in acciaio e 3 mesi in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 11,00

IRPINIA

DOP/DOC

Tipologia Coda di Volpe bianco

Nome Torama

Annata 2011

Vitigni Coda di Volpe

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 100

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

3 mesi in acciaio e 3 mesi in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 8,00-9,00

68


SOC. AGR. ANTICO CASTELLO s.a.s. DI ROMANO FRANCESCO & C.

C.da Poppano, 11 bis, S. Mango sul Calore (AV)

Tel. 0825 610384 - Fax 0825 610384

www.anticocastello.com info@anticocastello.com

Anno inizio attività 2006

Titolare Francesco Romano

Enologo Carmine Valentino

Agronomo Enrico Romano

Superficie vigneto 8 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 40.000

Etichette prodotte 5

Vendita diretta si

Visite aziendali si

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso

Nome

Annata 2008

Vitigni Aglianico

Resa/ha 50 quintali

SO2 (mg/l) 26

Residuo zuccherino (g/l) 0

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

24 mesi in botti di rovere

sloveno e 12 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 15,00

IRPINIA

DOP/DOC

Tipologia Aglianico rosso

Nome Magis

Annata 2008

Vitigni Aglianico

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 67

Residuo zuccherino (g/l) 0

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

12 mesi in botti di rovere

sloveno e 6 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 9,00

69


CARLO CENTRELLA

Via Guardie, 115 Torrioni (AV)

Tel. 0825 998098 - Fax 0825 1801098

info@centrellavino.it www.centrellavino.it

Anno inizio attività 1980

Titolare Carlo Centrella

Enologo Andrea Centrella,

Massimiliano Spina

Agronomo Carlo Centrella

Superficie vigneto 1 ettaro

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 38.000

Etichette prodotte 1

Vendita diretta si

Visite aziendali si

GRECO DI TUFO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Greco

Resa/ha 100 quintali

SO2 (mg/l) 90

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Circa 3 mesi

Prezzo in enoteca € 12,00

70


MONTESOLE s.r.l.

Via Serra Zona PIP, Montefusco (AV)

Tel. 0825 963972 - Fax 0825 963970

info@montesole.it www.montesole.it

Anno inizio attività 1996

Titolare Giovanni De Santis

Enologo Michele D'Argenio

Agronomo Rosa Pesa

Superficie vigneto 180 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 1.200.000

Etichette prodotte 32

Vendita diretta si

Visite aziendali si

GRECO DI TUFO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Greco

Resa/ha 75-80 quintali

SO2 (mg/l) 99

Residuo zuccherino (g/l) 2,5

Gradazione alcolica 12,5%

Affinamento

3 mesi in acciaio e 1 mese in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 10,00

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso

Nome Vigna Vinieri

Annata 2006

Vitigni Aglianico

Resa/ha 50 quintali

SO2 (mg/l) 100

Residuo zuccherino (g/l) 2

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

6 mesi in acciaio, 2 anni in

barrique e botti di rovere, almeno

12 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 24,00

71


I CAPITANI SOCIETA' AGRICOLA s.r.l.

Via Bosco Faiano, 15 Torre Le Nocelle (AV)

Tel. 0825 969182 - Fax 0825 682542

icapitani@icapitani.com www.icapitani.com

Anno inizio attività 1986

Titolare Ciriaco Cefalo

Enologo Claudio Introini

Agronomo

Superficie vigneto 10 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 100.000

Etichette prodotte 8

Vendita diretta si

Visite aziendali si

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso

Nome Bosco Faiano

Annata 2006

Vitigni Aglianico

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 85

Residuo zuccherino (g/l) 2,6

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

18 mesi in botti di rovere

Prezzo in enoteca € 18,00

GRECO DI TUFO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome Serum

Annata 2011

Vitigni Greco

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 90

Residuo zuccherino (g/l) 2,4

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

4 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 12,00

72


AZIENDA AGRICOLA FONZONE CACCESE s.a.s.

Località Scorzagallina, Paternopoli (Av)

Tel 0827 730100 - Fax 0827 730101

info@fonzone.it www.fonzone.it

Anno inizio attività 2010

Titolare Davide Fonzone Caccese

Enologo Arturo Erbaggio

Agronomo Arturo Erbaggio

Superficie vigneto 15 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 50.000

Etichette prodotte 5

Vendita diretta si

Visite aziendali si

IRPINIA

DOP/DOC

Tipologia Campi Taurasini

rosso

Nome

Annata 2010

Vitigni Aglianico

Resa/ha 50 quintali

SO2 (mg/l) 96

Residuo zuccherino (g/l) 1

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Barrique

Prezzo in enoteca

GRECO DI TUFO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Greco

Resa/ha 75 quintali

SO2 (mg/l) 130

Residuo zuccherino (g/l) 3

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca

73


VILLA RAIANO s.r.l.

Via Bosco Satrano, 1 San Michele di Serino (AV)

Tel. 0825 595663 - Fax 0825 595361

info@villaraiano.com www.villaraiano.com

Anno inizio attività 1996

Titolare Sabino Basso

Enologo Fortunato Sebastiano

Agronomo Fortunato Sebastiano

Superficie vigneto 22 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 250.000

Etichette prodotte 12

Vendita diretta si

Visite aziendali si

FIANO DI AVELLINO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome Alimata

Annata 2011

Vitigni Fiano

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 154

Residuo zuccherino (g/l) 1,7

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

6 mesi in acciaio sulle fecce

fini

Prezzo in enoteca € 18,00

CAMPANIA

IGP

Tipologia Aglianico rosso

Nome

Annata 2011

Vitigni Aglianico

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 61

Residuo zuccherino (g/l) < 1

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

6 mesi in acciaio e 6 mesi in

barrique

Prezzo in enoteca € 9,00

74


COLLE DI SAN DOMENICO s.r.l.

S.S. Ofantina km 7.500 Chiusano di San Domenico (AV)

Tel. 0825 985423 - Fax 0825 985423

info@cantinecolledisandomenico.it www.cantinecolledisandomenico.it

Anno inizio attività 1998

Titolare Andrea Violano

Enologo Stefano Violano

Agronomo Antonio Cipolletta

Superficie vigneto 10 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 100.000

Etichette prodotte 10

Vendita diretta si

Visite aziendali si

GRECO DI TUFO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Greco

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 90

Residuo zuccherino (g/l) < 2

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

In bottiglia

Prezzo in enoteca € 10,00

IRPINIA

DOP/DOC

Tipologia Campi Taurasini

rosso

Nome Aglucus

Annata 2006

Vitigni Aglianico

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 90

Residuo zuccherino (g/l) < 2

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

6 mesi in acciaio, 12 mesi in

legno, bottiglia

Prezzo in enoteca € 25,00

75


MASTROBERARDINO s.p.a.

Via Manfredi, 75/81 Atripalda (AV)

Tel. 0825 614175 - Fax 0825 614231

pr@mastroberardino.com www.mastroberardino.com

Anno inizio attività 1878

Titolare Piero Mastroberardino

Enologo Massimo Di Renzo

Agronomo Antonio Dente

Superficie vigneto 350 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 2.200.000

Etichette prodotte 24

Vendita diretta si

Visite aziendali si

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso

Nome Radici

Annata 2008

Vitigni Aglianico

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 70

Residuo zuccherino (g/l) 1

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

24 mesi in barrique e 24 mesi

in bottiglia

Prezzo in enoteca

GRECO DI TUFO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome Novaserra

Annata 2009

Vitigni Greco

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 90

Residuo zuccherino (g/l) 1

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

3-4 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca

76


AZIENDA AGRICOLA D'AIONE s.r.l.

Via San Paolo, Torrioni (AV)

Tel. 0825 998353 - Fax 0825 998353

info@terredaione.it www.terredaione.it

Anno inizio attività 2006

Titolare Raffaele Izzo

Enologo Angelo Valentino

Agronomo Maurizio Petrillo

Superficie vigneto 8 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 70.000

Etichette prodotte

Vendita diretta si

Visite aziendali no

GRECO DI TUFO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Greco

Resa/ha 80-85 quintali

SO2 (mg/l) 50

Residuo zuccherino (g/l) 1-1,5

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

6 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 14,00

FIANO DI AVELLINO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Fiano

Resa/ha 75-80 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l) 1-1,5

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

6 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 14,00

77


SOCIETÀ AGRICOLA NATIV s.r.l.

Via Zigarelli, 14 Avellino

Tel. 0825 460611 - Fax 0825 460611

info@nativsrl.com www.winenativ.com

Anno inizio attività 2008

Titolare Maria Roberta Pirone

Enologo Mario Ercolino

Agronomo

Superficie vigneto 15 ettari

Conduzione vigneti

Bottiglie prodotte 150.000

Etichette prodotte 11

Vendita diretta

Visite aziendali si

IRPINIA

DOP/DOC

Tipologia bianco

Nome 25 Rare

Annata 2011

Vitigni Greco, Fiano

Resa/ha

SO2 (mg/l) 100

Residuo zuccherino (g/l) 6

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Acciaio, con un leggero

passaggio in legno

Prezzo in enoteca € 10,00

CAMPANIA

IGP

Tipologia Aglianico rosso

Nome

Annata 2011

Vitigni Aglianico

Resa/ha

SO2 (mg/l) 110

Residuo zuccherino (g/l) 5

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 6,00

78


AZIENDA AGRICOLA DELL'ANGELO

Via Santa Lucia, Tufo (AV)

Tel. 0825 998073 - Fax 0825 998073

info@cantinedellangelo.com www.cantinedellangelo.com

Anno inizio attività 2006

Titolare Maria Nuzzolo

Enologo Luigi Sarno

Agronomo Angelo Muto

Superficie vigneto 5 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 20.000

Etichette prodotte 2

Vendita diretta si

Visite aziendali si

GRECO DI TUFO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Greco

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 40

Residuo zuccherino (g/l) 0,5

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

6 mesi in acciaio e 3 mesi in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 18,00

79


AZIENDA VINICOLA ANTICO BORGO s.a.s.

Via Dante, 18 Taurasi (AV)

Tel. 0827 74699 - Fax 0827 74699

inglese2008@libero.it www.cantineanticoborgo.it

Anno inizio attività 1998

Titolare Raffaele Inglese,

Baldo Di Sessa

Enologo Raffaele Inglese

Agronomo Raffaele Inglese

Superficie vigneto 3 ettari

Conduzione vigneti

Bottiglie prodotte 25.000

Etichette prodotte 1

Vendita diretta

Visite aziendali

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso

Nome

Annata 2005

Vitigni Aglianico

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 45

Residuo zuccherino (g/l) 2,5

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

48 mesi in botti e 12 mesi in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 15,00

IRPINIA

DOP/DOC

Tipologia Campi Taurasini

rosso

Nome

Annata 2006

Vitigni Aglianico

Resa/ha 90 quintali

SO2 (mg/l) 51

Residuo zuccherino (g/l) 2,5

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

12 mesi in botti di rovere

Prezzo in enoteca € 8,00

80


SAN PAOLO AZIENDA AGRARIA s.r.l.

Contrada San Paolo, Torrioni (AV)

Tel. 0832 704398 - Fax 0832 709022

alessandra.quarta@magistravini.it www.magistravini.it

Anno inizio attività 1998

Titolare Claudio Quarta

Enologo Vincenzo Mercurio

Agronomo Vincenzo Mercurio

Superficie vigneto 21,4 ettari

Conduzione vigneti

Bottiglie prodotte 150.000

Etichette prodotte 16

Vendita diretta si

Visite aziendali si

FIANO DI AVELLINO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome Montefredane

Annata 2011

Vitigni Fiano

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 98

Residuo zuccherino (g/l) < 2

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

3 mesi sur lies e 6 mesi in

acciaio

Prezzo in enoteca € 11,50

GRECO DI TUFO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Greco

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 97

Residuo zuccherino (g/l) < 0,2

Gradazione alcolica 12,5%

Affinamento

6 mesi in acciaio

Prezzo in enoteca € 8,50

81


CALAFE' DI PETRILLO BENITO

Località Vigna Prata Principato Ultra (AV)

Tel. 0825 781010 - Fax 0825 781010

calafe@alice.it www.calafe.net

Anno inizio attività 2001

Titolare Benito Petrillo

Enologo Fortunato Sebastiano

Agronomo

Superficie vigneto 2,5 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 35.000

Etichette prodotte 6

Vendita diretta si

Visite aziendali si

GRECO DI TUFO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome

Annata 2008

Vitigni Greco

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 74

Residuo zuccherino (g/l) 1,8

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

In acciaio

Prezzo in enoteca € 7,80

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso

Nome

Annata 2006

Vitigni Aglianico

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 32

Residuo zuccherino (g/l) 1,5

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

24 mesi in botte

Prezzo in enoteca € 15,00

82


SOCIETÀ AGRICOLA DONNACHIARA s.r.l.

Via Stazione, Montefalcione (AV)

Tel. 0825 977135 - Fax 0825 977784

ilariapetitto@donnachiara.it www.donnachiara.it

Anno inizio attività 2005

Titolare Chiara Petitto

Enologo Angelo Valentino

Agronomo Studio Petrillo

Superficie vigneto 24 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 150.000

Etichette prodotte 11

Vendita diretta si

Visite aziendali si

FIANO DI AVELLINO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Fiano

Resa/ha

SO2 (mg/l) 102

Residuo zuccherino (g/l) 3,1

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

In bottiglia

Prezzo in enoteca € 12,00

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso

Nome

Annata 2008

Vitigni Aglianico

Resa/ha

SO2 (mg/l) 38

Residuo zuccherino (g/l) 1,8

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Barrique

Prezzo in enoteca € 27,00

83


MACCHIALUPA s.r.l.

Via Fontana, Chianche (AV)

Tel. 0825 996396 - Fax 0825 996396

info@macchialupa.it

Anno inizio attività 2001

Titolare Giuseppe Ferrara,

Angelo Antonio Valentino

Enologo Angelo Antonio Valentino

Agronomo Giuseppe Ferrara

Superficie vigneto 10 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 150.000

Etichette prodotte 6

Vendita diretta si

Visite aziendali si

GRECO DI TUFO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Greco

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 140

Residuo zuccherino (g/l) 1,8

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

2 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 12,00

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso

Nome Le Surte

Annata 2006

Vitigni Aglianico

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 80

Residuo zuccherino (g/l) 1

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

12 mesi in botte e 24 mesi in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 26,00

84


TENUTA CAVALIER PEPE SOCIETA' AGRICOLA s.r.l.

Via Santa Vara, Sant'Angelo all'Esca (AV)

Tel. 0827 73766 - Fax 0827 78163

info@tenutacavalierpepe.it www.tenutacavalierpepe.it

Anno inizio attività 2005

Titolare Milena Pepe

Enologo Milena Pepe

Agronomo Mirco Colella

Superficie vigneto 40 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 400.000

Etichette prodotte 14

Vendita diretta si

Visite aziendali si

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso riserva

Nome La Loggia del Cavaliere

Annata 2007

Vitigni Aglianico

Resa/ha 35 quintali

SO2 (mg/l) 100

Residuo zuccherino (g/l) tracce

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

18 mesi in barrique di rovere

Prezzo in enoteca € 40,00

IRPINIA

DOP/DOC

Tipologia Coda di volpe bianco

Nome Bianco di Bellona

Annata 2011

Vitigni Coda di Volpe

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 90

Residuo zuccherino (g/l) 1,5

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

2 mesi su fecce fini

Prezzo in enoteca € 13,00

85


SOCIETA' AGRICOLA FRATELLI URCIUOLO s.n.c.

Via Due Principati, 9 Forino (AV)

Tel. 0825 761649 - Fax 0825 762956

info@fratelliurciuolo.it www.fratelliurciuolo.it

Anno inizio attività 1976

Titolare Antonello Urciuolo

Enologo

Agronomo

Superficie vigneto 25 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 140.000

Etichette prodotte 5

Vendita diretta si

Visite aziendali si

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso

Nome

Annata 2008

Vitigni Aglianico

Resa/ha 65-70 quintali

SO2 (mg/l) 90

Residuo zuccherino (g/l) 2,2

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

12 mesi in botti

Prezzo in enoteca € 18,70

GRECO DI TUFO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Greco

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 78

Residuo zuccherino (g/l) 1

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

1 mese in bottiglia

Prezzo in enoteca € 8,30

86


COLLI DI LAPIO DI ROMANO CLELIA

Contrada Arianiello, 47 Lapio (AV)

Tel. 0825 982184 - Fax 0825 982184

info@collidilapio.it www.collidilapio.it

Anno inizio attività 1994

Titolare Clelia Romano

Enologo Angelo Pizzi

Agronomo Maurizio Petrillo

Superficie vigneto 6 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 50.000

Etichette prodotte 4

Vendita diretta si

Visite aziendali si

FIANO DI AVELLINO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Fiano

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 0

Residuo zuccherino (g/l) tracce

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Barrique e tonneaux

Prezzo in enoteca € 13,00-14,00

GRECO DI TUFO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome Alèxandros

Annata 2011

Vitigni Greco

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 80

Residuo zuccherino (g/l) tracce

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

In bottiglia

Prezzo in enoteca € 12,00-13,00

87


MIERVINI

Via F. Tedesco, 5 Taurasi (AV)

Tel. 0827 74085 - Fax 0827 74085

cantinemier@gmail.com www.miervini.it

Anno inizio attività 1999

Titolare Flora Maria Tranfaglia

Enologo

Agronomo

Superficie vigneto 3 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 50.000

Etichette prodotte 5

Vendita diretta si

Visite aziendali si

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso

Nome Don Ciriaco

Annata 2007

Vitigni Aglianico

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 22

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

Botti grandi di castagno

e bottiglia

Prezzo in enoteca € 18,00

IRPINIA

DOP/DOC

Tipologia Aglianico rosso

Nome Nero Latino

Annata 2010

Vitigni Aglianico

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 38

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Botti grandi di castagno

e bottiglia

Prezzo in enoteca € 7,00

88


FEUDO APIANO AZIENDA AGRICOLA COLELLA RITA

Via Casale Monaci, 8 Lapio (AV)

Tel. 0825 982181 - Fax 0825 982181

info@feudoapiano.it www.feudoapiano.it

Anno inizio attività 1996

Titolare Rita Colella

Enologo Angelo Silano

Agronomo Angelo Silano

Superficie vigneto 6 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 14.000

Etichette prodotte 3

Vendita diretta si

Visite aziendali si

FIANO DI AVELLINO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Fiano

Resa/ha 50-60 quintali

SO2 (mg/l) 78

Residuo zuccherino (g/l) 8,58

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

6 mesi su fecce fini

Prezzo in enoteca € 8,00-10,00

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso

Nome

Annata 2005

Vitigni Aglianico

Resa/ha 60-70 quintali

SO2 (mg/l) 89

Residuo zuccherino (g/l) 5

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Botti grandi di castagno

e bottiglia

Prezzo in enoteca € 7,00

89


AZIENDA AGRICOLA FILADORO GIUSEPPA

Contrada Cerreto, 19 Lapio (AV)

Tel. 0825 982536 - Fax 0825 982536

info@filadoro.it www.filadoro.it

Anno inizio attività 2008

Titolare Giuseppa Filadoro

Enologo Angelo Antonio Valentino

Agronomo Giovanni Biancaniello

Superficie vigneto 7 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 40.000

Etichette prodotte 5

Vendita diretta si

Visite aziendali si

FIANO DI AVELLINO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome Santàri

Annata 2008

Vitigni Fiano

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 145

Residuo zuccherino (g/l) 3,8

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Bottiglia

Prezzo in enoteca € 18,00

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso

Nome

Annata 2008

Vitigni Aglianico

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 96

Residuo zuccherino (g/l) 1,9

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Barrique di rovere francese e

bottiglia

Prezzo in enoteca € 23,00

90


AZIENDA AGRICOLA EDUARDO SCUOTTO

Via Campomarino, 2/3 Lapio (AV)

Tel. 081 8530334 - Fax 081 8530299

info@tenutascuotto.it www.tenutascuotto.it

Anno inizio attività

Titolare Eduardo Scuotto

Enologo Angelo Valentino

Agronomo

Superficie vigneto 3 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 30.000

Etichette prodotte 6

Vendita diretta si

Visite aziendali si

FIANO DI AVELLINO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome

Annata 2010

Vitigni Fiano

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 120

Residuo zuccherino (g/l) 1,8

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

6 mesi sulle fecce e 6 mesi in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 12,00

CAMPANIA

IGP

Tipologia Aglianico rosso

Nome

Annata 2010

Vitigni Aglianico

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 80

Residuo zuccherino (g/l) 1,7

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

12 mesi in acciaio

Prezzo in enoteca € 10,00

91


AZIENDA AGRICOLA LA CASA DELL'ORCO DI MUSTO PELLEGRINO

Via Limaturo, 52/54 Pratola Serra (AV)

Tel. 0825 967038 - Fax 0825 967038

info@lacasadellorco.it www.lacasadellorco.it

Anno inizio attività 1994

Titolare Pellegrino Musto

Enologo Massimiliano Musto

Agronomo Massimiliano Musto

Superficie vigneto 25 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 120.000

Etichette prodotte 10

Vendita diretta si

Visite aziendali si

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso

Nome

Annata 2006

Vitigni Aglianico

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 24

Residuo zuccherino (g/l) tracce

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

15 mesi in botti di rovere

Prezzo in enoteca € 15,00

IRPINIA

DOP/DOC

Tipologia Aglianico rosso

Nome

Annata 2009

Vitigni Aglianico

Resa/ha 75 quintali

SO2 (mg/l) 33

Residuo zuccherino (g/l) tracce

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

3 mesi in botti di rovere

Prezzo in enoteca € 10,00

92


AGRICOLA IRPINA s.r.l.

Via Limaturo, 52 Pratola Serra (AV)

Tel. 0825 967038 - Fax 0825 967038

info@agricolairpina.it www.agricolairpina.it

Anno inizio attività 2001

Titolare Fam. Musto

Enologo Massimiliano Musto

Agronomo Massimiliano Musto

Superficie vigneto

Conduzione vigneti

Bottiglie prodotte 200.000

Etichette prodotte 9

Vendita diretta si

Visite aziendali si

GRECO DI TUFO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Greco

Resa/ha 75 quintali

SO2 (mg/l) 90

Residuo zuccherino (g/l) tracce

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Prezzo in enoteca € 10,00

FIANO DI AVELLINO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Fiano

Resa/ha 75 quintali

SO2 (mg/l) 67

Residuo zuccherino (g/l) tracce

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Prezzo in enoteca € 10,00

93


AZIENDA AGRICOLA DI MEO s.a.s.

Contrada Coccovoni,1 Salza Irpina (AV)

Tel. 0825 981419 - Fax 0825 986333

info@dimeo.it www.dimeo.it

Anno inizio attività 1997

Titolare F.lli Di Meo

Enologo Roberto Di Meo

Agronomo

Superficie vigneto 20 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 500.000

Etichette prodotte 10

Vendita diretta si

Visite aziendali su prenotazione

FIANO DI AVELLINO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome Selezione Alessandra

Annata 2009

Vitigni Fiano

Resa/ha 50 quintali

SO2 (mg/l) 80

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 12,5%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 15,00

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso riserva

Nome

Annata 2006

Vitigni Aglianico

Resa/ha 40 quintali

SO2 (mg/l) 60

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

Barrique e botti grandi

Prezzo in enoteca € 21,00

94


CANTINA DEL BARONE

Via Provinciale, 87 int.37 Cesinali (AV)

Tel. 0825 666751 - Fax 0825 666751

info@cantinadelbarone.it www.cantinadelbarone.it

Anno inizio attività 1998

Titolare Luigi Sarno

Enologo Luigi Sarno

Agronomo Luigi Sarno

Superficie vigneto 2,5 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 20.000

Etichette prodotte 2

Vendita diretta si

Visite aziendali si

FIANO DI AVELLINO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome Particella 928

Annata 2011

Vitigni Fiano

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 70

Residuo zuccherino (g/l) tracce

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

6 mesi in acciaio e 4 mesi in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 18,00

95


AMARANO DI STORTI LUCIA

Contrada Torre, 32 Montemarano (AV)

Tel. 0827 63351 - Fax 0827 63136

info@amarano.it www.amarano.it

Anno inizio attività 2004

Titolare Lucia Storti

Enologo Carmine Valentino

Agronomo

Superficie vigneto 7 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 25.000

Etichette prodotte 6

Vendita diretta si

Visite aziendali si

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso

Nome Principe Lagonessa

Annata 2008

Vitigni Aglianico

Resa/ha

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

24 mesi in botti di rovere e 12

mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 24,00-27,00

IRPINIA

DOP/DOC

Tipologia Campi Taurasini

rosso

Nome Malambruno

Annata 2009

Vitigni Aglianico

Resa/ha

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

12 mesi in botti di rovere e 12

mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca

96


AZIENDA TERRANERA s.r.l.

Via S. Pertini,13 Grottolella (AV)

Tel. 0825 671455

info@cantineterranera.it www.cantineterranera.it

Anno inizio attività 1994

Titolare Aniello Quaranta

Enologo Aniello Quaranta

Agronomo Massimiliano Spina

Superficie vigneto 30 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 200.000

Etichette prodotte 10

Vendita diretta si

Visite aziendali su prenotazione

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso

Nome

Annata 2005

Vitigni Aglianico

Resa/ha 50-60 quintali

SO2 (mg/l) 70-80

Residuo zuccherino (g/l) da 1 a 2

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Legno e bottiglia

Prezzo in enoteca € 25,00

FIANO DI AVELLINO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome

Annata 2010

Vitigni Fiano

Resa/ha 70-80 quintali

SO2 (mg/l) 90-100

Residuo zuccherino (g/l) da 1 a 2

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Acciaio e bottiglia

Prezzo in enoteca € 9,00

97


"AZIENDA VITIVINICOLA SANTORO RAFFAELE "ANTICHI COLONI"

Contrada Casale, Paternopoli (AV)

Tel. 0825 26233

info@antichicoloni.com www.antichicoloni.com

Anno inizio attività 1994

Titolare Raffaele Santoro

Enologo Massimiliano Spina

Agronomo Massimiliano Spina

Superficie vigneto 2 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 10.000

Etichette prodotte 3

Vendita diretta si

Visite aziendali si

IRPINIA

DOP/DOC

Tipologia Aglianico rosso

Nome Natu Maior

Annata 2008

Vitigni Aglianico

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 38

Residuo zuccherino (g/l) 2

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

12 mesi in acciaio e 12 mesi in

barrique e tonneaux

Prezzo in enoteca € 12,00

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso

Nome Centaurus

Annata 2008

Vitigni Aglianico

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 19

Residuo zuccherino (g/l) 2,4

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

36 mesi in tonneaux

Prezzo in enoteca € 30,00

98


AZIENDA AGRICOLA GUASTAFERRO RAFFAELE

Via Gramsci, 2 Taurasi (AV)

Tel. 334 1551543

info@guastaferro.it

Anno inizio attività 2007

Titolare Raffaele Guastaferro

Enologo Antoine Gaita

Agronomo Raffaele Guastaferro

Superficie vigneto 10 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 20.000

Etichette prodotte 4

Vendita diretta

Visite aziendali

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso

Nome Priumum

Annata 2007

Vitigni Aglianico

Resa/ha

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 15%

Affinamento

12-24 mesi in barrique e almeno

12 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca

IRPINIA

DOP/DOC

Tipologia Aglianico rosso

Nome Memini

Annata 2008

Vitigni Aglianico

Resa/ha

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

6-8 mesi in barrique, poi in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 15,00

99


SOCIETA' AGRICOLA LE MASCIARE s.r.l.

Contrada Barbassano, Paternopoli (AV)

Tel. 320 8418815 - Fax 06 97997949

info@lemasciare.com www.lemasciare.com

Anno inizio attività 2010

Titolare Caterina Martone e soci

Enologo Carmine Valentino

Agronomo Mirco Colella

Superficie vigneto 8 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 40.000

Etichette prodotte 5

Vendita diretta si

Visite aziendali si

CAMPANIA

IGP

Tipologia Aglianico rosso

Nome Barbassano

Annata 2010

Vitigni Aglianico

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 60

Residuo zuccherino (g/l) 2,5

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

10 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 7,00-9,00

GRECO DI TUFO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome Settepietre

Annata 2011

Vitigni Greco

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 96

Residuo zuccherino (g/l) 1,6

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

10 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 8,00-10,00

100


CANTINE CATENA DI D'AGOSTINO ANGELO ANTONIO

Contrada S. Marco, Montefalcione (AV)

Tel. 0825 973589 - Fax 0825 977700

info@cantinecatena.it www.cantinecatena.it

Anno inizio attività 2009

Titolare Angelo Antonio

D'Agostino

Enologo

Agronomo

Superficie vigneto 0,3 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 9.000

Etichette prodotte 4

Vendita diretta si

Visite aziendali si

FIANO DI AVELLINO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome Legàmi

Annata 2011

Vitigni Fiano

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 100

Residuo zuccherino (g/l) 1,6

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 18,00

IRPINIA

DOP/DOC

Tipologia Aglianico rosso

Nome Intrecci

Annata 2010

Vitigni Aglianico

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 90

Residuo zuccherino (g/l) 2

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

18 mesi in barrique

Prezzo in enoteca € 20,00

101


ROCCA DEL PRINCIPE DI FABRIZIO AURELIA

Contrada Arianiello, 9 Lapio (AV)

Tel. 0825 982435 - Fax 0825 982435

info@roccadelprincipe.it www.roccadelprincipe.it

Anno inizio attività 2004

Titolare Aurelia Fabrizio

Enologo Carmine Valentino

Agronomo Marino Donnarumma

Superficie vigneto 5 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 23.000

Etichette prodotte 2

Vendita diretta si

Visite aziendali si

FIANO DI AVELLINO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Fiano

Resa/ha 55 quintali

SO2 (mg/l) 60

Residuo zuccherino (g/l) 1

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

8 mesi in acciaio e 6 in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 13,00

TAURASI

DOP/DOCG

Tipologia rosso

Nome

Annata 2009

Vitigni Aglianico

Resa/ha 50 quintali

SO2 (mg/l) 65

Residuo zuccherino (g/l) 2

Gradazione alcolica 15%

Affinamento

12 mesi in barrique, 12 mesi in

botti, 12 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 24,00

102


AZIENDA AGRICOLA TORRICINO

Via Nazionale Loc. Torricino, 5 Tufo (AV)

Tel. 0825 998119 - Fax 0825 998119

info@torricino.it www.torricino.it

Anno inizio attività 2002

Titolare Stefano Di Marzo

Enologo Stefano Di Marzo

Agronomo

Superficie vigneto 10 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte

Etichette prodotte 6

Vendita diretta si

Visite aziendali si

GRECO DI TUFO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Greco

Resa/ha 50-60 quintali

SO2 (mg/l) 80

Residuo zuccherino (g/l) 1,6

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

5 mesi in acciaio

Prezzo in enoteca € 7,00

GRECO DI TUFO

DOP/DOCG

Tipologia bianco

Nome Raone

Annata 2011

Vitigni Greco

Resa/ha 50 quintali

SO2 (mg/l) 85

Residuo zuccherino (g/l) 1,7

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

6 mesi in acciaio e 2 mesi in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 7,50

103


ANTICA MASSERIA VENDITTI DI NICOLA VENDITTI

Via Sannitica, 120 Castelvenere (BN)

Tel. 0824 940306 - Fax 0824 940301

masseria@venditti.it www.venditti.it

Anno inizio attività 1958

Titolare Nicola Venditti

Enologo Nicola Venditti

Agronomo Nicola Venditti

Superficie vigneto 9,31 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 65.000

Etichette prodotte 7

Vendita diretta si

Visite aziendali si

SOLOPACA

DOC

Tipologia rosso

Nome Bosco Caldaia

Annata 2007

Vitigni Aglianico, Montepulciano,

Piedirosso

Resa/ha 50 quintali

SO2 (mg/l) 28

Residuo zuccherino (g/l) 2

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

Bottiglia

Prezzo in enoteca € 19,00

FALANGHINA DEL SANNIO

DOP/DOC

Tipologia bianco

Nome Vàndari

Annata 2011

Vitigni Falanghina

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 85

Residuo zuccherino (g/l) 2

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Bottiglia

Prezzo in enoteca € 7,00

104


OCONE, AGRICOLA DEL MONTE srl

Via Monte, località La Madonnella Ponte (BN)

Tel. 0824 874040 - Fax 0824 874328

info@oconevini.it www.oconevini.it

Anno inizio attività 1910

Titolare Domenico Ocone

e Nicola Pastore

Enologo Carmine Ferrara

Agronomo Vittoria Brancaccio

Superficie vigneto 12 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 250.000

Etichette prodotte 11

Vendita diretta si

Visite aziendali si (con preavviso

telefonico)

AGLIANICO DEL TABURNO

DOC

Tipologia rosso

Nome Apollo

Annata 2007

Vitigni Aglianico

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Circa 6 mesi in barrique di

legno

Prezzo in enoteca € 12,00

FALANGHINA DEL SANNIO

DOP/DOC

Tipologia bianco

Nome Vigna del Monaco

Annata 2011

Vitigni Falanghina

Resa/ha 90 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 11,00

105


LA VINICOLA DEL TITERNO

Via Iacovelli, zona PIP Faicchio (BN)

Tel. 0824 814380 - Fax 0824 814060

info@lavinicoladeltiterno.it www.lavinicoladeltiterno.it

Anno inizio attività 1989

Titolare Di Leone Alfredo,

Di Leone Talio

Enologo Giuseppe Capo

Agronomo Carlo Lavorgna

Superficie vigneto 10 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 2.200.000

Etichette prodotte 23

Vendita diretta si

Visite aziendali si

SANNIO

DOP/DOC

Tipologia Solopaca rosso

Nome Rosso Titerno

Annata 2011

Vitigni Sangiovese, Aglianico,

Piedirosso

Resa/ha 110 quintali

SO2 (mg/l) 85

Residuo zuccherino (g/l) 1,6%

Gradazione alcolica 12

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 2,10

SANNIO

DOP/DOC

Tipologia Coda di volpe bianco

Nome

Annata 2010

Vitigni Coda di volpe

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 90

Residuo zuccherino (g/l) 1,2

Gradazione alcolica 12,5%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 8,00

106


AZIENDA AGRICOLA FATTORIA CIABRELLI

Via Italia, 3 Castelvenere (BN)

Tel. 0824 940565 - Fax 0824 940928

fattoria@ciabrelli.it www.ciabrelli.it

Anno inizio attività 1976

Titolare Antonio Ciabrelli

Enologo Antonio Ciabrelli

Agronomo Antonio Ciabrelli

Superficie vigneto 5 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 30.000

Etichette prodotte 5

Vendita diretta si

Visite aziendali si

SANNIO

DOP/DOC

Tipologia Barbera rosso

Nome Repha'el

Annata 2010

Vitigni Barbera

Resa/ha 90 quintali

SO2 (mg/l) 0,8

Residuo zuccherino (g/l) 0,7

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

Acciaio e bottiglia

Prezzo in enoteca € 9,00

SANNIO

DOP/DOC

Tipologia Coda di volpe bianco

Nome Jenn'émois

Annata 2011

Vitigni Coda di volpe

Resa/ha 90 quintali

SO2 (mg/l) 90

Residuo zuccherino (g/l) 3

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Acciaio e bottiglia

Prezzo in enoteca € 8,00

107


AZIENDA AGRICOLA MUSTILLI srl

Via Caudina, 10 S. Agata dei Goti (BN)

Tel. 0823 718142 - Fax 0823 717619

info@mustilli.com www.mustilli.com

Anno inizio attività 1960

Titolare Paola Mustilli

Enologo Fortunato Sebastiano

Agronomo Anna Chiara Mustilli

Superficie vigneto 35 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 200.000

Etichette prodotte 11

Vendita diretta si

Visite aziendali si

FALANGHINA DEL SANNIO

DOP/DOC

Tipologia Sant'Agata dei Goti

bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Falanghina

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 100

Residuo zuccherino (g/l) 1,6

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

2 mesi in acciaio

Prezzo in enoteca € 6,80

SANNIO

DOP/DOC

Tipologia Piedirosso rosso

Nome

Annata 2011

Vitigni Piedirosso

Resa/ha 50 quintali

SO2 (mg/l) 100

Residuo zuccherino (g/l) 1

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 8,00

108


FATTORIA LA RIVOLTA, CIURICA di PAOLO COTRONEO s.n.c.

Contrada Rivolta Torrecuso (BN)

Tel. 0824 872921 - Fax 0824 884907

info@fattorialarivolta.com www.fattorialarivolta.com

Anno inizio attività 1996

Titolare Paolo Cotroneo

Enologo Vincenzo Mercurio

Agronomo Vincenzo Mercurio

Superficie vigneto 29 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 150.000

Etichette prodotte 10

Vendita diretta si

Visite aziendali si

FALANGHINA DEL SANNIO

DOP/DOC

Tipologia Taburno bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Falanghina

Resa/ha 70-80 quintali

SO2 (mg/l)


AZIENDA AGRICOLA FONTANAVECCHIA

Via Fontanavecchia Torrecuso (BN)

Tel. 0824 876275 - Fax 0824 876275

info@fontanavecchia.info www.fontanavecchia.info

Anno inizio attività 2002

Titolare Libero Rillo

Enologo Angelo Pizzi

Agronomo

Superficie vigneto

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte

Etichette prodotte

Vendita diretta si

Visite aziendali si

AGLIANICO DEL TABURNO

DOC

Tipologia rosso

Nome Grave Mora

Annata 2006

Vitigni Aglianico

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 75

Residuo zuccherino (g/l)


TORRE VENERE AZ. AGR. DI MICHELE PACELLI

Via Sannitica, 157 Castelvenere (BN)

Tel. 0824 940695 - Fax 0824 940695

info@torrevenere.it www.torrevenere.it

Anno inizio attività 2010

Titolare Michele Pacelli

Enologo Michele Pacelli

Agronomo Michele Pacelli

Superficie vigneto 3 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 12.000

Etichette prodotte 3

Vendita diretta si

Visite aziendali si

FALANGHINA DEL SANNIO

DOP/DOC

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Falanghina

Resa/ha 90 quintali

SO2 (mg/l) 0,69

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 9,00

SANNIO

DOP/DOC

Tipologia Barbera rosso

Nome

Annata 2010

Vitigni Barbera

Resa/ha 90 quintali

SO2 (mg/l) 0,83

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 12,5%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 9,00

111


AZIENDA AGRICOLA IL POGGIO DI FUSCO CARMINE

Via Defenze, 4 Torrecuso (BN)

Tel. 0824 874068 - Fax 0824 874068

info@ilpoggiovini.it www.ilpoggiovini.it

Anno inizio attività 1997

Titolare Fusco Carmine

Enologo Mancini Alessandro

Agronomo Iannella Patrizia

Superficie vigneto 14 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 120.000

Etichette prodotte 8

Vendita diretta si

Visite aziendali si

AGLIANICO DEL TABURNO

DOC

Tipologia rosso

Nome

Annata 2007

Vitigni Aglianico

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 70

Residuo zuccherino (g/l) tracce

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Legno e acciaio

Prezzo in enoteca € 8,00

FALANGHINA DEL SANNIO

DOP/DOC

Tipologia Taburno bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Falanghina

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 70

Residuo zuccherino (g/l) tracce

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 6,70

112


AZIENDA AGRICOLA ALEXIA CAPOLINO PERLINGIERI

Via Marraioli, 58 Castelvenere (BN)

Tel. 0824 971541 - Fax 0824 971541

info@capolinoperlingieri.com www.capolinoperlingieri.com

Anno inizio attività 2007

Titolare Alexia Capolino

Perlingieri

Enologo Stefano Chioccioli

Agronomo Stefano Chioccioli

Superficie vigneto 14

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 25.000

Etichette prodotte 5

Vendita diretta si

Visite aziendali si

SANNIO

DOP/DOC

Tipologia Greco bianco

Nome Vento

Annata 2011

Vitigni Greco

Resa/ha 40 quintali

SO2 (mg/l) 89

Residuo zuccherino (g/l) 1,4

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca 14,00 €

SANNIO

DOP/DOC

Tipologia rosso

Nome Sciascì

Annata 2008

Vitigni Sangiovese, Aglianico,

Sciascinoso

Resa/ha 50 quintali

SO2 (mg/l) 58

Residuo zuccherino (g/l) >1

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

18 mesi in legno e 12 mesi in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 13,00

113


AZIENDA AGRICOLA CAUTIERO DI CROPANO IMMACOLATA

Contrada Arbusti snc Frasso telesino (BN)

Tel. 3387640641 - Fax 0824 1810373

info@cautiero.it www.cautiero.it

Anno inizio attività 2002

Titolare Cropano Immacolata

Enologo Cecere Alberto

Agronomo Cecere Alberto

Superficie vigneto 6 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 16.000

Etichette prodotte 6

Vendita diretta si

Visite aziendali si

SANNIO

DOP/DOC

Tipologia Greco bianco

Nome Trois

Annata 2011

Vitigni Greco

Resa/ha 90 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Bottiglia

Prezzo in enoteca € 7,00

SANNIO

DOP/DOC

Tipologia Aglianico rosso

Nome Fois Rosso

Annata 2009

Vitigni Aglianico

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

Acciaio e barrique

Prezzo in enoteca € 7,00

114


CANTINE IANNELLA ANTONIO

Via Tora Torrecuso (BN)

Tel. 0824 872392 - Fax 0824 889833

info@cantineiannella.it www.cantineiannella.it

Anno inizio attività 1992

Titolare Antonio Iannella

Enologo Massimiliano Musto

Agronomo Massimiliano Musto

Superficie vigneto 10 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 90.000

Etichette prodotte 13

Vendita diretta si

Visite aziendali si

AGLIANICO DEL TABURNO

DOC

Tipologia rosso riserva

Nome Don Nicola “u Signore”

Annata 2007

Vitigni Aglianico

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 92

Residuo zuccherino (g/l) 2,5

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

12 mesi in barrique francesi ed

americane e 12 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 20,00

FALANGHINA DEL SANNIO

DOP/DOC

Tipologia Taburno bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Falanghina

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 94

Residuo zuccherino (g/l) 0,25

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 7,50

115


AZIENDA VOTINO SRL

Via Termine, 10 Bonea (BN)

Tel. 0824 834762 - Fax 0824 834762

aziendavotino@virgilio.it www.aziendavotino.com

Anno inizio attività 2004

Titolare Votino Raffaella

Enologo Alberto Cecere

Agronomo Alberto Cecere

Superficie vigneto 5 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte

Etichette prodotte 6

Vendita diretta si

Visite aziendali si

FALANGHINA DEL SANNIO

DOP/DOC

Tipologia Taburno bianco

Nome Cocceius

Annata 2011

Vitigni Falanghina

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 80

Residuo zuccherino (g/l) 3

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 10,00

AGLIANICO DEL TABURNO

DOP/DOC

Tipologia rosso

Nome Furius

Annata 2008

Vitigni Aglianico

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 80

Residuo zuccherino (g/l) 2

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Legno

Prezzo in enoteca € 10,00

116


DITTA SEBASTIANELLI SILVIO

Via Municipio,104 Guardia Sanframondi (BN)

Tel. 0824 864438 - Fax 0824 864438

info@cantinesebastianelli.it www.cantinesebastianelli.it

Anno inizio attività 1972

Titolare Silvio Sebastianelli

Enologo Domenico sebastianelli

Agronomo

Superficie vigneto

Conduzione vigneti

Bottiglie prodotte 15.000

Etichette prodotte 10

Vendita diretta si

Visite aziendali si

SANNIO

DOP/DOC

Tipologia Aglianico rosso

Nome

Annata 2009

Vitigni Aglianico

Resa/ha 100 quintali

SO2 (mg/l)


AZIENDA AGRICOLA FRATELLI MURATORI s.s. Società agricola

Contrada Coluonni, 20 Benevento

Tel. 0824 334061 - Fax 0824 351914

oppida.aminea@arcipelagomuratori.it www.arcipelagomuratori.it

Anno inizio attività 1999

Titolare Bruno, Giorgio e

Giuliano Muratori

Enologo Francesco Iacono

Agronomo Francesco Iacono

Superficie vigneto 25 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 110.000

Etichette prodotte 4

Vendita diretta no

Visite aziendali no

SANNIO

DOP/DOC

Tipologia Greco bianco

Nome Caucino

Annata 2011

Vitigni Greco

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 80

Residuo zuccherino (g/l) 1,1

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

4 mesi sui lieviti in botti di

rovere; almeno 6 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 16,00

SANNIO

DOP/DOC

Tipologia Coda di volpe bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Coda di volpe

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 90

Residuo zuccherino (g/l) 1

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

6 mesi sui lieviti in botti di

rovere; almeno 9 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 15,00

118


SOCIETÀ AGRICOLA MASSERIA PARISI s.a.s.

Via San Pietro snc Baselice (BN)

Tel. 0824 821009 - Fax 0824 821009

info@masseriaparisi.com www.masseriaparisi.com

Anno inizio attività 2000

Titolare Irene Pettorossi

Enologo Roberto Pepe

Agronomo Domenico Canonico

Superficie vigneto 6 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 7.000

Etichette prodotte 3

Vendita diretta si

Visite aziendali si

BENEVENTANO

IGP

Tipologia bianco passito

Nome Zingarella

Annata 2010

Vitigni Moscato di Baselice

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 120

Residuo zuccherino (g/l) 100

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Barrique

Prezzo in enoteca € 20,00

119


TERRE DEL PRINCIPE SOCIETA' AGRICOLA a.r.l.

Via SS. Giovanni e Paolo, 30 Castel Campagnano (CE)

Tel. 0823 867126 - Fax 0823 867126

info@terredelprincipe.com www.terredelprincipe.com

Anno inizio attività 2003

Titolare Manuela Piancastelli e

Giuseppe Mancini

Enologo Luigi Moio

Agronomo Luca Scapola

Superficie vigneto 11 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 55.000

Etichette prodotte 7

Vendita diretta si

Visite aziendali si

TERRE DEL VOLTURNO

IGP

Tipologia Pallagrello bianco

Nome Le Sèrole

Annata 2011

Vitigni Pallagrello bianco

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 90

Residuo zuccherino (g/l) > 5

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

3 mesi in barrique e 1 anno in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 22,00

TERRE DEL VOLTURNO

IGP

Tipologia Pallagrello nero

Nome Ambruco

Annata 2010

Vitigni Pallagrello nero

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 80

Residuo zuccherino (g/l) < 2

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

1 anno in barrique

Prezzo in enoteca € 23,00

120


CANTINE RAO s.s. DI ALESSANDRO RAO

Via Pantaniello Località Bucciano, Caiazzo (CE)

Tel. 0823 868620 - Fax 0823 868620

info@cantinerao.com www.cantinerao.com

Anno inizio attività 2006

Titolare Alessandro Rao

Enologo Pietro Razzino

Agronomo Pietro Razzino

Superficie vigneto 5 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 15.000

Etichette prodotte 6

Vendita diretta no

Visite aziendali si

TERRE DEL VOLTURNO

IGP

Tipologia bianco

Nome Silva Aura

Annata 2011

Vitigni Pallagrello bianco, Fiano

Resa/ha 75 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 12,5%

Affinamento

2 mesi in bottiglia

prezzo in enoteca € 11,00

TERRE DEL VOLTURNO

IGP

Tipologia Pallagrello nero

Nome Silva Nigra

Annata 2010

Vitigni Pallagrello nero

Resa/ha 55 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

8 mesi in acciaio

prezzo in enoteca € 14,00

121


VILLA MATILDE s.s. DI SALVATORE E MARIA IDA AVALLONE

S.S. Domitiana, 18 Cellole (CE)

Tel. 0823 932088 - Fax 0823 932134

info@villamatilde.it www.villamatilde.it

Anno inizio attività 1960

Titolare Salvatore e Maria Ida

Avallone

Enologo Fabio Gennarelli e

Riccardo Cotarella

Agronomo Carmine De Lucia

Superficie vigneto 120 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 700.000

Etichette prodotte 14

Vendita diretta si

Visite aziendali si

FALERNO DEL MASSICO

DOC

Tipologia rosso

Nome Camarato

Annata 2006

Vitigni Aglianico, Piedirosso

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 80

Residuo zuccherino (g/l) 2,6

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

12 mesi in barrique di Allier e

12-18 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 29,00

FALERNO DEL MASSICO

DOP/DOC

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Falanghina

Resa/ha 95 quintali

SO2 (mg/l) 90

Residuo zuccherino (g/l) 2

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

4 mesi in acciaio

Prezzo in enoteca € 7,50

122


VIGNE CHIGI

Via Corterosa, Pontelatone (CE)

Tel. 338 6534128

info@vignechigi.com www.vignechigi.com

Anno inizio attività 2008

Titolare Giuseppe Chillemi

Enologo Antonio Di Giovannantonio

Agronomo

Superficie vigneto 2 ettari

Conduzione vigneti

Bottiglie prodotte 10.000

Etichette prodotte 3

Vendita diretta si

Visite aziendali si

TERRE DEL VOLTURNO

IGP

Tipologia Casavecchia rosso

Nome Cretaccio

Annata 2008

Vitigni Casavecchia

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 64

Residuo zuccherino (g/l) 1,8

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

18 mesi in barrique

prezzo in enoteca € 18,00-20,00

TERRE DEL VOLTURNO

IGP

Tipologia Casavecchia rosso

Nome

Annata 2009

Vitigni Casavecchia

Resa/ha 73 quintali

SO2 (mg/l) 56,32

Residuo zuccherino (g/l) 1,6

Gradazione alcolica 13,%

Affinamento

6 mesi in barrique e poi in

bottiglia

prezzo in enoteca € 11,00-12,00

123


AZIENDA AGRICOLA GENNARO PAPA

Via delle Dalie, Piazza Limata, 2 Falciano del Massico (Ce)

Tel. 0823 981267 - Fax 0823 981267

info@gennaropapa.it www.gennaropapa.it

Anno inizio attività 1988

Titolare Gennaro Papa

Enologo Maurilio Chioccia

Agronomo

Superficie vigneto 5 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 15.000

Etichette prodotte 3

Vendita diretta si

Visite aziendali si

FALERNO DEL MASSICO

DOP/DOC

Tipologia Primitivo rosso

Nome Campantuono

Annata 2008

Vitigni Primitivo

Resa/ha 50 quintali

SO2 (mg/l) 24

Residuo zuccherino (g/l) 4%

Gradazione alcolica 15%

Affinamento

13 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 22,00

FALERNO DEL MASSICO

DOP/DOC

Tipologia Primitivo rosso

Nome Conclave

Annata 2010

Vitigni Primitivo

Resa/ha 65 quintali

SO2 (mg/l) 29

Residuo zuccherino (g/l) 5

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

3 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 12,00

124


ALE.P.A. SOCIETA' AGRICOLA s.r.l.

Via Baraccone, Caiazzo (CE)

Tel. 0823 862755 - Fax 0823 868972

info@alepa.it www.alepa.it

Anno inizio attività 1986

Titolare Paola Riccio

Enologo Maurizio De Simone

Agronomo Vincenzo Coppola

Superficie vigneto 2,3 ettari

Conduzione vigneti

Bottiglie prodotte 15.000

Etichette prodotte 5

Vendita diretta si

Visite aziendali si

TERRE DEL VOLTURNO

IGP

Tipologia Pallagrello bianco

Nome Ricciobianco

Annata 2010

Vitigni Pallagrello bianco

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 17

Residuo zuccherino (g/l) 0

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

Acciaio

prezzo in enoteca € 11,00

TERRE DEL VOLTURNO

IGT

Tipologia rosso

Nome Palenio

Annata 2007

Vitigni Aglianico, Cabernet

Sauvignon

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 15

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

Acciaio e botte di rovere

prezzo in enoteca € 14,00

125


MASSERIA CAMPITO SOCIETA' AGRICOLA

Via Casolle, 55 Gricignano di Aversa (CE)

Tel. 347 7045413

lorenzodimartino1@libero.it

Anno inizio attività 2010

Titolare Ludovica Di Martino

Enologo Carmine Valentino

Agronomo Ludovica Di Martino

Superficie vigneto 5,8 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 20.000

Etichette prodotte 4

Vendita diretta no

Visite aziendali no

AVERSA

DOP/DOC

Tipologia Asprinio bianco

Nome

Annata 2010

Vitigni Asprinio

Resa/ha 90-100 quintali

SO2 (mg/l) 70

Residuo zuccherino (g/l) 0,25

Gradazione alcolica 12,5%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 7,00-7,50

AVERSA

DOP/DOC

Tipologia Asprinio spumante brut

Nome

Annata 2010

Vitigni Asprinio

Resa/ha 100 quintali

SO2 (mg/l) 60

Residuo zuccherino (g/l) 0,2

Gradazione alcolica 11,5%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 8,00-10,00

126


PORTO DI MOLA DI ANTIMO ESPOSITO

Via S.S. 430 km 16,200 Rocca D'Evandro (CE)

Tel. 0823 925801 - Fax 0823 925801

info@portodimola.it www.portodimola.it

Anno inizio attività 2002

Titolare Antimo Esposito

Enologo Davide Biagiotti

Agronomo Franco Mancini

Superficie vigneto 40 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 200.000

Etichette prodotte 14

Vendita diretta si

Visite aziendali si

GALLUCCIO

DOP/DOC

Tipologia rosso

Nome Camporoccio

Annata 2010

Vitigni Aglianico

Resa/ha

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Barrique

prezzo in enoteca € 5,00

GALLUCCIO

DOP/DOC

Tipologia bianco

Nome Petratonda

Annata 2011

Vitigni Falanghina

Resa/ha

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

acciaio

prezzo in enoteca € 4,00

127


SE.VIN. s.r.l. SOCIETA' AGRICOLA

Frazione Sipicciano, Galluccio (CE)

Tel. 081 6133869 - Fax 081 6133869

amministrazione@grupposeverino.it www.grupposeverino.it

Anno inizio attività 2008

Titolare Jimenez Dannia

Enologo Nicola Trabucco

Agronomo Nicola Trabucco

Superficie vigneto 4,5 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 50.000

Etichette prodotte 7

Vendita diretta si

Visite aziendali si

GALLUCCIO

DOP/DOC

Tipologia rosso

Nome Don Giovanni

Annata 2010

Vitigni Aglianico, Cabernet

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 47

Residuo zuccherino (g/l) < 2,5

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 4,00

GALLUCCIO

DOP/DOC

Tipologia bianco

Nome Don Giovannino

Annata 2011

Vitigni Falanghina

Resa/ha 90 quintali

SO2 (mg/l) 57

Residuo zuccherino (g/l) < 2,5

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 4,00

128


TRABUCCO AZIENDA VITIVINICOLA

Via V. Emanuele I, Carinola (CE)

Tel. 0823 737345 - Fax 0823 737345

studiotrabucco@gmail.com www.trabucconicola.it

Anno inizio attività 2003

Titolare Nicola Trabucco

Enologo Nicola Trabucco

Agronomo Nicola Trabucco

Superficie vigneto 2 ettari

Conduzione vigneti

Bottiglie prodotte 15.000

Etichette prodotte 3

Vendita diretta si

Visite aziendali si

FALERNO DEL MASSICO

DOP/DOC

Tipologia rosso

Nome Erre

Annata 2009

Vitigni Aglianico, Piedirosso

Resa/ha 70-80 quintali

SO2 (mg/l) 45

Residuo zuccherino (g/l) secco

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Acciaio, 8-10 mesi in barrique e

6 mesi in bottiglia

prezzo in enoteca € 12,00

FALERNO DEL MASSICO

DOP/DOC

Tipologia rosso

Nome Rapicano

Annata 2009

Vitigni Aglianico, Piedirosso

Resa/ha 70-80 quintali

SO2 (mg/l) 45

Residuo zuccherino (g/l) secco

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Acciaio, 12 mesi in barrique e 8

mesi in bottiglia

prezzo in enoteca € 18,00

129


FATTORIA COLLESASSO s.a.s. DI RICCARDO D'ISANTO

Strada Provinciale per Suio Terme Loc. Collesasso (CE)

Tel. 0823 925297 - Fax 0823 925297

commerciale@fattoriacollesasso.it www.fattoriacollesasso.it

Anno inizio attività 2002

Titolare Riccardo D'Isanto

Enologo Nicola Trabucco

Agronomo Nicola Trabucco

Superficie vigneto 10 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 35.000

Etichette prodotte 6

Vendita diretta si

Visite aziendali si

ROCCAMONFINA

IGP

Tipologia Falanghina bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Falanghina

Resa/ha 90 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

2 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 6,00

ROCCAMONFINA

IGP

Tipologia Aglianico rosato

Nome R...osé

Annata 2011

Vitigni Aglianico

Resa/ha 90 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

4 mesi in acciaio

Prezzo in enoteca

130


AZIENDA PALUMMO DI EMANUELA PALUMMO

Via delle Cinque Pietre, Galluccio (CE)

Tel. 089 790180 - Fax 089 221304

azienda.palummo@alice.it www.aziendapalummo.com

Anno inizio attività 2003

Titolare Emanuela Palummo

Enologo Nicola Trabucco

Agronomo Luciano Cinquanta

Superficie vigneto 3 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 11.150

Etichette prodotte 2

Vendita diretta no

Visite aziendali si

GALLUCCIO

DOP/DOC

Tipologia rosso

Nome Nesso

Annata 2010

Vitigni Aglianico, Piedirosso

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 21

Residuo zuccherino (g/l) 1,8

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

9 mesi in tonneaux di rovere e

3 mesi in bottiglia

prezzo in enoteca € 6,00

ROCCAMONFINA

IGP

Tipologia Aglianico rosso

Nome Petreo

Annata 2010

Vitigni Aglianico

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 25

Residuo zuccherino (g/l) 1,5

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

prezzo in enoteca € 4,50

131


MASSERIA FELICIA AZIENDA AGRICOLA DI BRINI MARIA FELICIA

Località San Terenzano, Fraz. Carano - Sessa Aurunca (CE)

Tel. 0823 935095 - Fax 0823 935095

info@masseriafelicia.it www.masseriafelicia.it

Anno inizio attività 2002

Titolare Maria Felicia Brini

Enologo Vincenzo Mercurio

Agronomo Vincenzo Mercurio

Superficie vigneto 5 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 25.000

Etichette prodotte 6

Vendita diretta si

Visite aziendali si

FALERNO DEL MASSICO

DOP/DOC

Tipologia rosso

Nome

Annata 2009

Vitigni Aglianico, Piedirosso

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

Barrique e tonneaux

Prezzo in enoteca € 25,00

FALERNO DEL MASSICO

DOP/DOC

Tipologia bianco

Nome Anthologia

Annata 2011

Vitigni Falanghina

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 12,00

132


AZIENDA AGRICOLA SAN TEODORO s.s.

Via Prov.le per Suio Loc. Martocci, Galluccio (CE)

Tel. 0823 840693 - Fax 0823 69984

info@agricolasanteodoro.it www.agricolasanteodoro.it

Anno inizio attività 2004

Titolare Giuseppe Santoro

Enologo Angelo Fiore

Agronomo Pietro Santoro

Superficie vigneto 15 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 53.000

Etichette prodotte 8

Vendita diretta si

Visite aziendali si

GALLUCCIO

DOP/DOC

Tipologia rosso

Nome Campapietro

Annata 2009

Vitigni Aglianico

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 70-80

Residuo zuccherino (g/l) 0,02

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

prezzo in enoteca € 10,00

ROCCAMONFINA

IGP

Tipologia Falanghina bianco

Nome Mater

Annata 2012

Vitigni Falanghina

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 70-80

Residuo zuccherino (g/l) 1,2

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

prezzo in enoteca € 6,00

133


MASSERIA STARNALI DI BIASIO MARIA TERESA

Via Sessa-Mignano, Galluccio (CE)

Tel. 333 9830957

masseriastarnali@libero.it www.masseriastarnali.com

Anno inizio attività 2006

Titolare Maria Teresa Di Biasio

Enologo Gennaro Reale

Agronomo Gennaro Reale

Superficie vigneto 5,92 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 18.000

Etichette prodotte 3

Vendita diretta si

Visite aziendali si

GALLUCCIO

DOP/DOC

Tipologia rosso

Nome Conte di Galluccio

Annata 2009

Vitigni Aglianico

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

12 mesi in botti di rovere e 12

in acciaio e bottiglia

Prezzo in enoteca € 10,00-12,00

ROCCAMONFINA

IGP

Tipologia Falanghina bianco

Nome Maresa

Annata 2011

Vitigni Falanghina

Resa/ha 90 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Almeno 4 mesi in acciaio

Prezzo in enoteca € 8,00-10,00

134


AZIENDA AGRICOLA I CACCIAGALLI DI DIANA IANNACCONE

Via Teano, 3 Fraz. Aorivola - Caianello (CE)

Tel. 0823 875216 - Fax 0823 875216

info@icacciagalli.it www.icacciagalli.it

Anno inizio attività 2006

Titolare Diana Iannaccone

Enologo Diana Iannaccone

e Mario Basco

Agronomo Diana Iannaccone e

Adriano Zago

Superficie vigneto 6 ettari

Conduzione vigneti biologico

e biodinamico

Bottiglie prodotte 15.000

Etichette prodotte 4

Vendita diretta si

Visite aziendali si

ROCCAMONFINA

IGP

Tipologia rosso

Nome Rosso Cacciagalli

Annata 2010

Vitigni Aglianico, Pallagrello

Resa/ha 60-70 quintali

SO2 (mg/l) 50

Residuo zuccherino (g/l) < 1

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

Botti di legno e barrique

prezzo in enoteca € 12,00

ROCCAMONFINA

IGP

Tipologia rosso

Nome Masseria Cacciagalli

Annata 2010

Vitigni Aglianico, Pallagrello

Resa/ha 60-70 quintali

SO2 (mg/l) 50

Residuo zuccherino (g/l) < 1

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

10 giorni in acciaio e 20 mesi

in botti di rovere

prezzo in enoteca € 14,00

135


AZIENDA AGRICOLA DI CARUSONE GIUSEPPE

Località Masseria Vecchia, Bellona (CE)

Tel. 0823 965394 - Fax 0823 965394

info@lamasserie.it www.lamasserie.it

Anno inizio attività 2007

Titolare Giuseppe Carusone,

Michele Vigliotti

Enologo Antonio Di Giovannantonio

Agronomo Antonio

Di Giovannantonio

Superficie vigneto 4 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 25.000

Etichette prodotte 6

Vendita diretta si

Visite aziendali si

TERRE DEL VOLTURNO

IGP

Tipologia Pallagrello nero

Nome Sensus

Annata 2009

Vitigni Pallagrello nero

Resa/ha 75 quintali

SO2 (mg/l) 42

Residuo zuccherino (g/l) 22,4%

Gradazione alcolica 12,5%

Affinamento

12 mesi in barrique di rovere e

6 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 13,50

TERRE DEL VOLTURNO

IGP

Tipologia Casavecchia rosso

Nome Oblivium

Annata 2007

Vitigni Casavecchia

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 45

Residuo zuccherino (g/l) 26

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

18 mesi in barrique di rovere e

6 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 15,00

136


CASTELLO DUCALE s.r.l.

Via Chiesa, 35 Castel Campagnano (CE)

Tel. 0824 972460 - Fax 0824 972740

info@castelloducale.com www.castelloducale.com

Anno inizio attività 1997

Titolare Antonio Donato

Enologo Lorenzo Landi

Agronomo Antonio Donato

Superficie vigneto 12 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 100.000

Etichette prodotte 8

Vendita diretta si

Visite aziendali si

TERRE DEL VOLTURNO

IGP

Tipologia Aglianico rosso

Nome Contessa Ferrara

Annata 2007

Vitigni Aglianico

Resa/ha 110-120 quintali

SO2 (mg/l) 51

Residuo zuccherino (g/l) < 1

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

Barrique

prezzo in enoteca € 18,00

TERRE DEL VOLTURNO

IGP

Tipologia Pallagrello nero

Nome

Annata 2009

Vitigni Pallagrello nero

Resa/ha 120 quintali

SO2 (mg/l) 70

Residuo zuccherino (g/l) < 1

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Barrique

prezzo in enoteca € 15,00

137


AZIENDA VITIVINICOLA REGINA VIARUM s.a.s. DI ELDA MADDALENA & C.

Via Vellaria, I Traversa - Falciano del Massico (CE)

Tel. 0823 931299 - Fax 0823 931299

Info@reginaviarum.it www.reginaviarum.it

Anno inizio attività 1999

Titolare Elda Maddalena

Enologo Gennaro Reale

Agronomo Gennaro Reale

Superficie vigneto 5 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 19.000 - 21.000

Etichette prodotte 4

Vendita diretta si

Visite aziendali si

FALERNO DEL MASSICO

DOP/DOC

Tipologia Primitivo rosso

Nome Barone

Annata 2009

Vitigni Primitivo

Resa/ha 47-50 quintali

SO2 (mg/l) 55

Residuo zuccherino (g/l) 2,2

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

2 anni in legno e 1 anno in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 25,00

FALERNO DEL MASSICO

DOP/DOC

Tipologia Primitivo rosso

Nome Zer05

Annata 2010

Vitigni Primitivo

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 60

Residuo zuccherino (g/l) < 2

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

1 anno in acciaio e 6 mesi in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 13,00

138


AZIENDA AGRICOLA VITICOLTORI MIGLIOZZI DI GIOVANNI MIGLIOZZI

Via Nazionale Appia Km 179 Loc. Casale di Carinola (CE)

Tel. 0823 704275 - Fax 0823 704275

info@rampaniuci.it www.rampaniuci.it

Anno inizio attività 2005

Titolare Giovanni Migliozzi

Enologo Fortunato Sebastiano

Agronomo Fortunato Sebastiano

Superficie vigneto 5 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 25.000

Etichette prodotte 1

Vendita diretta no

Visite aziendali si

FALERNO DEL MASSICO

DOP/DOC

Tipologia rosso

Nome Rampaniuci

Annata 2008

Vitigni Aglianico, Piedirosso,

Primitivo

Resa/ha 55 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

12 mesi in legno e 12 mesi

in bottiglia

prezzo in enoteca € 16,00

139


MICHELE MOIO FU LUIGI

Viale Margherita, 6 Mondragone (CE)

Tel. 0823 978017 - Fax 0823 978017

info@cantinemoio.it www.cantinemoio.it

Anno inizio attività 1880

Titolare Michele Moio

Enologo Luigi Moio

Agronomo Luigi Moio

Superficie vigneto 12 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 80.000

Etichette prodotte 8

Vendita diretta si

Visite aziendali si

FALERNO DEL MASSICO

DOP/DOC

Tipologia Primitivo rosso

Nome

Annata 2009

Vitigni Primitivo

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 30

Residuo zuccherino (g/l) 4

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

In botti e barrique

Prezzo in enoteca € 12,00

FALERNO DEL MASSICO

DOP/DOC

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Falanghina

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 60

Residuo zuccherino (g/l) 3

Gradazione alcolica 12,8%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 10,00

140


ZANNINI CARLO

Via Vellaria, 20 Falciano del Massico (CE)

Tel. 0823 931108 - Fax 0823 931083

cantinezannini@libero.it www.cantinezannini.it

Anno inizio attività 2002

Titolare Carlo Zannini

Enologo Nicola Trabucco

Agronomo Nicola Trabucco

Superficie vigneto 2 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 6.000

Etichette prodotte 2

Vendita diretta si

Visite aziendali si

FALERNO DEL MASSICO

DOP/DOC

Tipologia Primitivo rosso riserva

Nome Campierti

Annata 2009

Vitigni Primitivo

Resa/ha 50 quintali

SO2 (mg/l) 120

Residuo zuccherino (g/l) da 3 a 4

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

14 mesi in tonneaux e 8 mesi

in bottiglia

prezzo in enoteca € 10,00-15,00

FALERNO DEL MASSICO

DOP/DOC

Tipologia Primitivo rosso

Nome Campierti

Annata 2010

Vitigni Primitivo

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 120

Residuo zuccherino (g/l) da 3 a 6

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

6 mesi in acciaio, breve

passaggio in barrique e 6 mesi

in bottiglia

prezzo in enoteca € 7,00-10,00

141


GIUSEPPE SCALA FU RAFFAELE s.a.s.

Corso Umberto I, n.33 Portici (NA)

Tel. 081 7767641 - Fax. 081 7764128

info@cantinescala.it www.cantinescala.it

Anno inizio attività 1947

Titolare Maria Scala

Enologo Giovanni Pavia

Agronomo

Superficie vigneto 3 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 100.000

Etichette prodotte 5

Vendita diretta no

Visite aziendali no

LACRIMA CHRISTI DEL

VESUVIO DOP/DOC

Tipologia rosato

Nome

Annata 2011

Vitigni Piedirosso, Sciascinoso,

Aglianico

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 80

Residuo zuccherino (g/l) 1,5

Gradazione alcolica 12%

Affinamento

Acciaio e almeno 40 giorni in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 7,00

142


"AZIENDA AGRICOLA FRATELLI MURATORI s.s. "società agricola"

Pietra Brox, 51 bis Forio d'Ischia (NA)

Tel. 081 909614 - Fax 081 909614

www.arcipelagomuratori.it giardini.arimei@arcipelagomuratori.it

Anno inizio attività 1999

Titolare Bruno, Giorgio e

Giuliano Muratori

Enologo Francesco Iacono

Agronomo Francesco Iacono

Superficie vigneto 5,2 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 20.000

Etichette prodotte 2

Vendita diretta si

Visite aziendali si

ISCHIA

DOP/DOC

Tipologia bianco

Nome Pietra Brox

Annata 2011

Vitigni Biancolella, Forastera e

Uva Rilla

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 73

Residuo zuccherino (g/l) 1,6

Gradazione alcolica 11,5%

Affinamento

Acciaio e palmenti di tufo

prezzo in enoteca € 11,50

143


SOCIETA' AGRICOLA CANTINE OLIVELLA sas

Via Zazzera, 14 Sant'Anastasia (NA)

Tel. 081 5311388 - Fax 081 5311388

info@cantineolivella.com www.cantineolivella.com

Anno inizio attività 2005

Titolare Ciro Giordano

Enologo Sebastiano Fortunato

Agronomo Andrea Cozzolino

Superficie vigneto 10 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 50.000

Etichette prodotte 5

Vendita diretta si

Visite aziendali si

CATALANESCA DEL MONTE

SOMMA IGP

Tipologia bianco

Nome Katà

Annata 2011

Vitigni Catalanesca

Resa/ha 70-80 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Acciaio - bottiglia

Prezzo in enoteca € 9,00-12,00

VESUVIO

DOP/DOC

Tipologia rosso

Nome Vipt

Annata 2011

Vitigni Piedirosso

Resa/ha 70-80 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Acciaio - bottiglia

Prezzo in enoteca € 11,00-13,00

144


GROTTA DEL SOLE srl

Via Spinelli, 2 Quarto (Na)

Tel. 081 8762566 - Fax 081 8769470

info@grottadelsole.it www.grottadelsole.it

Anno inizio attività 1989

Titolare Fam. Martusciello

Enologo Francesco Martusciello jr

Agronomo Francesco Martusciello jr

Superficie vigneto 42 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 700.000

Etichette prodotte 19

Vendita diretta si

Visite aziendali si

CAMPI FLEGREI

DOP/DOC

Tipologia Falanghina bianco

Nome Coste di Cuma

Annata 2010

Vitigni Falanghina

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 110

Residuo zuccherino (g/l) 4

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

6 mesi in barrique

prezzo in enoteca € 14,50

PENISOLA SORRENTINA

DOP/DOC

Tipologia rosso frizzante

Gragnano

Nome

Annata 2012

Vitigni Piedirosso, Aglianico,

Sciascinoso

Resa/ha 90 quintali

SO2 (mg/l) 80

Residuo zuccherino (g/l) 20

Gradazione alcolica 11,5%

Affinamento

prezzo in enoteca € 7,50

145


CENATIEMPO VINI D'ISCHIA di P. CENATIEMPO s.a.s.

Via B. Cossa, 84 Ischia (Na)

Tel. 081 981107 - Fax 081 981203

info@vinicenatiempo.it www.vinicenatiempo.it

Anno inizio attività 1945

Titolare Pasquale Cenatiempo

Enologo Angelo Antonio Valentino

Agronomo Onofrio Calise

Superficie vigneto 4 ettari

Conduzione vigneti

Bottiglie prodotte 70.000

Etichette prodotte 10

Vendita diretta si

Visite aziendali si

ISCHIA

DOP/DOC

Tipologia Biancolella bianco

Nome Kalimera

Annata 2011

Vitigni Biancolella

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 100

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 10,00-13,00

ISCHIA

DOP/DOC

Tipologia bianco superiore

Nome Lefkòs

Annata 2011

Vitigni Biancolella, Forastera

Resa/ha 90 quintali

SO2 (mg/l) 120

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 10,00-13,00

146


TERRE DI SYLVA MALA DI KIRA SOGLIOCCOLO

Via Fruscio, 2 Boscotrecase (Na)

Tel. 349 0873140 - Fax 081 0060754

info@terredisylvamala.it www.terredisylvamala.it

Anno inizio attività 1999

Titolare Kira Soglioccolo

Enologo Alessandro Mancini

Agronomo Monica Perna

Superficie vigneto 6 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 20.000

Etichette prodotte 3

Vendita diretta si

Visite aziendali si

LACRIMA CHRISTI DEL

VESUVIO DOP/DOC

Tipologia bianco

Nome Frùscio di Ginestra

Annata 2010

Vitigni Coda di Volpe e

Falanghina

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 96

Residuo zuccherino (g/l) 0,1

Gradazione alcolica 12,5%

Affinamento

Bottiglia

prezzo in enoteca 13,00 €

147


CANTINA DEL VESUVIO

Via Tirone della Guardia, 18 Trecase (NA)

Tel. 081 5369041 - Fax 081 5369041

info@cantinadelvesuvio.it www.cantinadelvesuvio.it

Anno inizio attività 1997

Titolare Maurizio Russo

Enologo Antonio Pesce

Agronomo Antonio Pesce

Superficie vigneto 11 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 50.000

Etichette prodotte 8

Vendita diretta si

Visite aziendali si

LACRIMA CHRISTI DEL

VESUVIO DOP/DOC

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Coda di Volpe, Falanghina

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 90

Residuo zuccherino (g/l) 0

Gradazione alcolica 12%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 10,00

LACRIMA CHRISTI DEL

VESUVIO DOP/DOC

Tipologia rosso

Nome

Annata 2011

Vitigni Piedirosso, Aglianico

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 65

Residuo zuccherino (g/l) 0

Gradazione alcolica 12%

Affinamento

4 mesi in legno e 3 mesi in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 12,00

148


AZIENDA AGRICOLA CANTINE DEL MARE DI GENNARO SCHIANO

IV Traversa Cappella, 6 Monte di Procida (NA)

Tel. 081 5233040 - Fax 081 5233040

info@cantinedelmare.it www.cantinedelmare.it

Anno inizio attività 2003

Titolare Gennaro Schiano

Enologo Gianluca Tommaselli

Agronomo

Superficie vigneto 6,5 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte

Etichette prodotte 3

Vendita diretta si

Visite aziendali si

CAMPI FLEGREI

DOP/DOC

Tipologia spumante metodo

Charmat

Nome Brezza flegrea

Annata 2009

Vitigni Falanghina

Resa/ha 90 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l) 10

Gradazione alcolica 12%

Affinamento

acciaio

prezzo in enoteca € 13,00

CAMPI FLEGREI

DOP/DOC

Tipologia Piedirosso rosso

Nome

Annata 2011

Vitigni Piedirosso

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 62

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 12,5%

Affinamento

Acciaio

prezzo in enoteca € 7,00

149


CANTINE STINCA snc

Via Mortora S. Liborio, 55 Piano di Sorrento (Na)

Tel. 081 5321086 - Fax 081 5342534

cantinestinca@libero.it www.cantinestinca.it

Anno inizio attività 1995

Titolare Aniello Stinca

Enologo Alfonso Stinca

Agronomo

Superficie vigneto

Conduzione vigneti

Bottiglie prodotte 70.000

Etichette prodotte 9

Vendita diretta si

Visite aziendali si

PENISOLA SORRENTINA

DOP/DOC

Tipologia rosso

Nome

Annata 2010

Vitigni Aglianico, Piedirosso

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 80

Residuo zuccherino (g/l) 2,3

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 6,00

CAMPANIA

IGP

Tipologia Greco bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Greco

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 90

Residuo zuccherino (g/l) 2,8

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 6,00

150


AZIENDA AGRICOLA PISCINA MIRABILE

Via Piscina Mirabile, 63 Bacoli (NA)

Tel. 081 5235174

info@piscinamirabilevini.com www.piscinamirabilevini.com

Anno inizio attività 2008

Titolare Anna Carannante

Enologo Anna Carannante

Agronomo Anna Carannante

Superficie vigneto 1 ettaro

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 5.000

Etichette prodotte 8

Vendita diretta si

Visite aziendali si

CAMPI FLEGREI

DOP/DOC

Tipologia spumante metodo

classico

Nome Mirabilis

Annata 2010

Vitigni Falanghina

Resa/ha 90 quintali

SO2 (mg/l) 115

Residuo zuccherino (g/l) 8,2

Gradazione alcolica 12,5%

Affinamento

24 mesi

prezzo in enoteca € 20,00-25,00

CAMPI FLEGREI

DOP/DOC

Tipologia Falanghina bianco

Nome Vigna Mirabilis

Annata 2011

Vitigni Falanghina

Resa/ha 90 quintali

SO2 (mg/l) 131

Residuo zuccherino (g/l) 1,9

Gradazione alcolica 12,5%

Affinamento

6 mesi sur lies

prezzo in enoteca € 13,00-15,00

151


D'AMBRA VINI D'ISCHIA s.r.l.

Via Marco D'Ambra,16 Ischia (NA)

Tel. 081 907246 - Fax 081 908190

info@dambravini.com www.dambravini.com

Anno inizio attività 1888

Titolare Andrea D'Ambra

Enologo Andrea D'Ambra

Agronomo Andrea D'Ambra

Superficie vigneto 45 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 450.000

Etichette prodotte 8

Vendita diretta si

Visite aziendali si

ISCHIA

DOP/DOC

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Biancolella, Forastera

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 110

Residuo zuccherino (g/l)


CANTINE ANTONIO MAZZELLA & C. snc

Via Serbatoio, 2 Ischia (NA)

Tel. 081 901541 - Fax 081 901541

info@ischiavini.it www.ischiavini.it

Anno inizio attività 1969

Titolare Antonio Mazzella

Enologo Alessandro Mancini

Agronomo Pasquale Del Vecchio

Superficie vigneto 3 ettari

Conduzione vigneti

Bottiglie prodotte 60.000

Etichette prodotte 10

Vendita diretta si

Visite aziendali si

ISCHIA

DOP/DOC

Tipologia Biancolella bianco

Nome Vigna del Lume

Annata 2011

Vitigni Biancolella

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Acciaio - bottiglia

prezzo in enoteca € 18,00

ISCHIA

DOP/DOC

Tipologia bianco superiore

Nome Villa Campagnano

Annata 2011

Vitigni Biancolella, Forastera

Resa/ha 100 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Acciaio - legno - bottiglia

prezzo in enoteca € 22,00

153


SOCIETA' AGRICOLA VILLA DORA s.r.l.

Via Bosco Mauro, 1 Terzigno (NA)

Tel. 081 5295016 - Fax 081 8274905

info@cantinevilladora.it www.cantinevilladora.it

Anno inizio attività 1997

Titolare Giovanna Ambrosio

Enologo Fabio Mecca

Agronomo Lorenzo Gianpaglia

Superficie vigneto 8 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 60.000

Etichette prodotte 7

Vendita diretta si

Visite aziendali si

LACRIMA CHRISTI DEL

VESUVIO DOP/DOC

Tipologia bianco

Nome Vigna del Vulcano

Annata 2009

Vitigni Coda di Volpe, Falanghina

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 155

Residuo zuccherino (g/l) 1,9

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Acciaio - bottiglia

Prezzo in enoteca € 13,00

LACRIMA CHRISTI DEL

VESUVIO DOP/DOC

Tipologia rosso

Nome Forgiato

Annata 2009

Vitigni Piedirosso, Aglianico

Resa/ha 40 quintali

SO2 (mg/l) 108

Residuo zuccherino (g/l) 1,6

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

Tonneaux e bottiglia

Prezzo in enoteca € 19,00

154


CANTINE DI CRISCIO FRANCESCO SOCIETA' AGRICOLA s.r.l.

Via Giorgio De Falco, 17/A Quarto (NA)

Tel. 081 8765942 - Fax 081 8061557

info@cantinedicriscio.it www.cantinedicriscio.it

Anno inizio attività 2006

Titolare Francesca Adelaide

Di Criscio

Enologo Alberto Cecere

Agronomo Alberto Cecere

Superficie vigneto 6 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 100.000

Etichette prodotte 6

Vendita diretta si

Visite aziendali si

CAMPI FLEGREI

DOP/DOC

Tipologia Falanghina bianco

Nome Quartum

Annata 2011

Vitigni Falanghina

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 80

Residuo zuccherino (g/l) 2

Gradazione alcolica 12,5%

Affinamento

6 mesi in acciaio

prezzo in enoteca € 10,00

AVERSA

DOP/DOC

Tipologia Asprinio spumante

metodo Charmat

Nome

Annata

Vitigni Asprinio

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 80

Residuo zuccherino (g/l) 8

Gradazione alcolica 12%

Affinamento

6 mesi in acciaio e 3 mesi in

bottiglia

prezzo in enoteca € 12,00

155


VINICOLA DE ANGELIS GIOACCHINO & C. s.n.c.

Via Marziale, 14 Sorrento (NA)

Tel. 081 8781648 - Fax 081 8785382

vinicoladeangelis@hotmail.it

Anno inizio attività 1980

Titolare Aniello De Angelis

Enologo Angelo Valentino

Agronomo

Superficie vigneto 2,5 ettari

Conduzione vigneti

Bottiglie prodotte 150.000

Etichette prodotte 9

Vendita diretta si

Visite aziendali si

PENISOLA SORRENTINA

DOP/DOC

Tipologia bianco Sorrento

Nome

Annata 2011

Vitigni Greco, Falanghina

Resa/ha 100 quintali

SO2 (mg/l) 105

Residuo zuccherino (g/l) 1,7

Gradazione alcolica 12,5%

Affinamento

Acciaio - bottiglia

Prezzo in enoteca € 6,00-7,00

PENISOLA SORRENTINA

DOP/DOC

Tipologia rosso Sorrento

Nome

Annata 2011

Vitigni Piedirosso, Aglianico

Resa/ha 100 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l) 1,8

Gradazione alcolica 12,5%

Affinamento

Acciaio - bottiglia

Prezzo in enoteca € 6,00-7,00

156


CANTINE DEGLI ASTRONI s.r.l.

Via Sartania, 48 Napoli

Tel. 081 5884182 - Fax 081 5889937

info@cantineastroni.com www.cantineastroni.com

Anno inizio attività 2001

Titolare Fam. Varchetta

Enologo Gerardo Vernazzaro,

Vincenzo Varchetta

Agronomo

Superficie vigneto 16,5 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 370.000

Etichette prodotte 10

Vendita diretta si

Visite aziendali si

CAMPI FLEGREI

DOP/DOC

Tipologia Falanghina bianco

Nome Colle Imperatrice

Annata 2011

Vitigni Falanghina

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 70

Residuo zuccherino (g/l) 1,6

Gradazione alcolica 12,5%

Affinamento

Acciaio - bottiglia

prezzo in enoteca € 8,00

CAMPI FLEGREI

DOP/DOC

Tipologia Piedirosso rosso

Nome Colle Rotondella

Annata 2011

Vitigni Piedirosso

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 60

Residuo zuccherino (g/l) 1,8

Gradazione alcolica 12,5%

Affinamento

Acciaio - bottiglia

prezzo in enoteca € 8,00

157


AZIENDA AGRICOLA DI MIRABELLA EMILIO - CANTINE DELL'AVERNO

Via Lago d'Averno, 3 Arco Felice - Pozzuoli (NA)

Tel. 333 2417629 - 348 4950387

cantine.averno@gmail.com www.cantinedellaverno.it

Anno inizio attività 2001

Titolare Emilio Mirabella

Enologo Carmine Valentino

Agronomo Michele Mercorella

Superficie vigneto 4 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 9.500

Etichette prodotte 2

Vendita diretta si

Visite aziendali si

CAMPI FLEGREI

DOP/DOC

Tipologia Falanghina bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Falanghina

Resa/ha 60-70 quintali

SO2 (mg/l) 104

Residuo zuccherino (g/l) < 5

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

sulle fecce parte in barrique,

parte in acciaio per 6 mesi, poi

in bottiglia per 6 mesi

Prezzo in enoteca € 8,00

CAMPI FLEGREI

DOP/DOC

Tipologia Piedirosso rosso

Nome

Annata 2011

Vitigni Piedirosso

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 55

Residuo zuccherino (g/l) < 5

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 8,00

158


FARRO s.r.l.

Via Virgilio, 16/24 Bacoli (NA)

Tel. 081 8545555 - Fax 081 8545489

info@cantinefarro.it www.cantinefarro.it

Anno inizio attività 1926

Titolare Michele Farro

Enologo

Agronomo Sergio Romano

Superficie vigneto 20 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 207.000

Etichette prodotte 4

Vendita diretta

Visite aziendali si

CAMPI FLEGREI

DOP/DOC

Tipologia Flanghina bianco

Nome Le Cigliate

Annata 2010

Vitigni Falanghina

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 89

Residuo zuccherino (g/l) 0,1

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Acciaio

prezzo in enoteca € 15,00

CAMPI FLEGREI

DOP/DOC

Tipologia Piedirosso rosato

Nome Depié Rosé

Annata 2011

Vitigni Piedirosso

Resa/ha 100 quintali

SO2 (mg/l) 88

Residuo zuccherino (g/l) 0,2

Gradazione alcolica 12%

Affinamento

Acciaio

prezzo in enoteca € 9,00

159


DE FALCO VINI

Via Figliola, San Sebastiano al Vesuvio (NA)

Tel. 081 7713755 - Fax 081 5745510

defalcovini@tin.it www.defalco.it

Anno inizio attività 1992

Titolare Gabriele De Falco

Enologo Gabriele De Falco

Agronomo Gabriele De Falco

Superficie vigneto 8 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 350.000

Etichette prodotte 11

Vendita diretta si

Visite aziendali si

LACRIMA CHRISTI DEL

VESUVIO DOP/DOC

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Coda di Volpe

Resa/ha 65 quintali

SO2 (mg/l) 0,8

Residuo zuccherino (g/l) 1,4

Gradazione alcolica 12,5%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 8,00

LACRIMA CHRISTI DEL

VESUVIO DOC

Tipologia rosso

Nome Vigna dell'Angelo

Annata 2007

Vitigni Piedirosso

Resa/ha 65 quintali

SO2 (mg/l) 0,62

Residuo zuccherino (g/l) 2,3

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Barrique

Prezzo in enoteca € 18,00

160


AZIENDA AGRICOLA MASSERIA DEL BORRO s.r.l.

Via Ventilabro, 67 Napoli

Tel. 081 7282270 - Fax 081 7282270

info@masseriadelborro.it www.masseriadelborro.it

Anno inizio attività 1993

Titolare Maria Carolina Lubrano

Lobianco, Rita Lubrano Lobianco

Enologo

Agronomo

Superficie vigneto 16 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 25.000

Etichette prodotte 2

Vendita diretta si

Visite aziendali si

CAMPI FLEGREI

DOP/DOC

Tipologia Falanghina bianco

Nome Don Mimì

Annata 2011

Vitigni Falanghina

Resa/ha 80-90 quintali

SO2 (mg/l) 150

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 12%

Affinamento

Acciaio

prezzo in enoteca € 4,50-5,00

161


ENODELTA DI ANTONIO CAPUTO

S.P.23 Caivano-Cancello, Acerra (NA)

Tel. 081 5204385 - Fax 081 5204385

info@enodelta.it www.enodelta.com

Anno inizio attività 1986

Titolare Antonio Caputo

Enologo Annina Caputo

Agronomo Nicola Caputo

Superficie vigneto 20 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 300.000

Etichette prodotte 30

Vendita diretta si

Visite aziendali si

LACRIMA CHRISTI DEL

VESUVIO DOC

Tipologia rosso

Nome Ferdinandeo Del Vesuvio

Annata 2007

Vitigni Piedirosso

Resa/ha

SO2 (mg/l) 80

Residuo zuccherino (g/l) 2

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

Acciaio e barrique

Prezzo in enoteca € 7,90

LACRIMA CHRISTI DEL

VESUVIO DOC

Tipologia rosato

Nome

Annata 2011

Vitigni Piedirosso, Aglianico

Resa/ha

SO2 (mg/l) 80

Residuo zuccherino (g/l) 2

Gradazione alcolica 12,5%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 4,80

162


IOVINO AZIENDA VITIVINICOLA MONTESPINA DI IOVINO ANTONIO

Via Ottaviano Augusto, 19 Bacoli (NA)

Tel. 081 5206719 - Fax 081 5206719

vitivinicola.iovino@gmail.com

Anno inizio attività 2003

Titolare Iovino Antonio

Enologo Gianluca Tommaselli

Agronomo

Superficie vigneto 2 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 17.500

Etichette prodotte 2

Vendita diretta si

Visite aziendali si

CAMPI FLEGREI

DOP/DOC

Tipologia Falanghina bianco

Nome Grande Farnia

Annata 2011

Vitigni Falanghina

Resa/ha 60-70 quintali

SO2 (mg/l) 90

Residuo zuccherino (g/l) 1,2

Gradazione alcolica 12%

Affinamento

Acciaio

prezzo in enoteca € 8,00-9,00

CAMPI FLEGREI

DOP/DOC

Tipologia Piedirosso rosso

Nome Gruccione

Annata 2011

Vitigni Piedirosso

Resa/ha 60-70 quintali

SO2 (mg/l) 75

Residuo zuccherino (g/l) 1,4

Gradazione alcolica 12,5%

Affinamento

Acciaio

prezzo in enoteca € 9,00-10,00

163


LA SIBILLA s.a.s. DI VINCENZO DI MEO & C.

Via Ottaviano Augusto, 19 Bacoli (NA)

Tel. 081 8688778 - Fax 081 19482699

info@sibillavini.it www.sibillavini.it

Anno inizio attività 2009

Titolare Vincenzo Di Meo

Enologo Vincenzo Di Meo

Agronomo

Superficie vigneto 9,5 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 70.000

Etichette prodotte 7

Vendita diretta si

Visite aziendali si

CAMPANIA

IGP

Tipologia rosso

Nome Marsiliano

Annata 2008

Vitigni autoctoni

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 80

Residuo zuccherino (g/l) < 1

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

1 anno in barrique

Prezzo in enoteca € 20,00

CAMPI FLEGREI

DOP/DOC

Tipologia Falanghina bianco

Nome Cruna DeLago

Annata 2011

Vitigni Falanghina

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 100

Residuo zuccherino (g/l) < 1

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

acciaio

Prezzo in enoteca € 15,00

164


VIGNA PIRONTI - AGRICOLA BOSCHI s.r.l.

Via Cortile Ammirati, 10/11/13b S. Giuseppe Vesuviano (NA)

Tel. 081 8271972 - Fax 081 8210704

info@vignapironti.it www.vignapironti.it

Anno inizio attività 1999

Titolare Cirillo Salvatore

Enologo Claudio Gori

Agronomo Michele Ruggiero

Superficie vigneto 10 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 80.000

Etichette prodotte 8

Vendita diretta si

Visite aziendali si

LACRIMA CHRISTI DEL

VESUVIO DOP/DOC

Tipologia bianco

Nome Bocciarda

Annata 2011

Vitigni Coda di Volpe

(loc. Caprettone), Falanghina

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 140

Residuo zuccherino (g/l) 1

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Acciaio

prezzo in enoteca € 9,00-10,00

LACRIMA CHRISTI DEL

VESUVIO DOP/DOC

Tipologia rosso

Nome Carpino

Annata 2009

Vitigni Piedirosso, Aglianico

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 99

Residuo zuccherino (g/l) 1

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

12-18 mesi in barrique

prezzo in enoteca € 14,00-15,00

165


CASA VINICOLA SETARO

Via Bosco del Monaco, 34 Trecase (NA)

Tel. 081 8628956 - Fax 081 8628956

info@casasetaro.it www.casasetaro.it

Anno inizio attività 2005

Titolare Massimo Setaro

Enologo Carmine Valentino

Agronomo

Superficie vigneto 5 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 40.000

Etichette prodotte 9

Vendita diretta si

Visite aziendali si

LACRIMA CHRISTI

DOP/DOC

Tipologia rosso

Nome Don Vincenzo

Annata 2010

Vitigni Piedirosso, Aglianico

Resa/ha 55 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

Botti

Prezzo in enoteca € 14,00

166


AZIENDA AGRICOLA FUOCOMUORTO

Contrada Croce dei Monti, 22 Ercolano (NA)

Tel. 081 7394655 - Fax 081 7322413

info@fuocomuorto.it www.fuocomuorto.it

Anno inizio attività 2006

Titolare Alessandra Borriello

Enologo Antonio Pesce

Agronomo Vincenzo Oliviero

Superficie vigneto 1,5 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 7.000-8.000

Etichette prodotte 4

Vendita diretta si

Visite aziendali si

POMPEIANO

IGP

Tipologia Coda di volpe bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Coda di Volpe

(loc. Caprettone)

Resa/ha 100 quintali

SO2 (mg/l) 85

Residuo zuccherino (g/l) 0

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Acciaio - legno - bottiglia

prezzo in enoteca € 10,00

LACRIMA CHRISTI

DEL VESUVIO DOP/DOC

Tipologia rosso

Nome Rossomagma

Annata 2010

Vitigni Piedirosso, Aglianico

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 65

Residuo zuccherino (g/l) 0

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Barrique per 12-15 mesi in

grotta

prezzo in enoteca € 10,00

167


vinarium

AZIENDA AGRICOLA SORRENTINO

Via Fruscio, Boscotrecase (NA)

Tel. 081 8584963 - Fax 081 8584963

info@sorrentinovini.com www.sorrentinovini.com

Anno inizio attività 1990

Titolare Benigna Sorrentino

Enologo Benigna Sorrentino

Agronomo Carmine Valentino

Superficie vigneto 25 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 230.000

Etichette prodotte 20

Vendita diretta si

Visite aziendali si

POMPEIANO

IGP

Tipologia bianco

Nome Natì

Annata 2010

Vitigni Coda di Volpe

(loc. Caprettone)

Resa/ha 45 quintali

SO2 (mg/l) 68

Residuo zuccherino (g/l) 1,8

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 13,00

LACRIMA CHRISTI DEL

VESUVIO DOP/DOC

Tipologia rosso

Nome Versacrum

Annata 2011

Vitigni Piedirosso, Aglianico

Resa/ha 90 quintali

SO2 (mg/l) 65

Residuo zuccherino (g/l) 1,5

Gradazione alcolica 12,5%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 8,00

168


AZIENDA VINICOLA SANNINO s.r.l.

Via G. Semmola, 146 Ercolano (NA)

Tel. 081 7394630 - Fax 081 7322060

info@sanninovino.com www.sanninovini.com

Anno inizio attività 1998

Titolare Domenico Sannino

Enologo Franco Conserva

Agronomo

Superficie vigneto

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 80.000

Etichette prodotte 12

Vendita diretta si

Visite aziendali si

LACRIMA CHRISTI DEL

VESUVIO DOP/DOC

Tipologia bianco

Nome

Annata 2011

Vitigni Coda di Volpe, Falanghina

Resa/ha 70-80 quintali

SO2 (mg/l) 73

Residuo zuccherino (g/l) 1,2

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

3 mesi in acciaio e 3 mesi in

bottiglia

prezzo in enoteca € 10,00

LACRIMA CHRISTI DEL

VESUVIO DOP/DOC

Tipologia rosso

Nome

Annata 2011

Vitigni Piedirosso, Aglianico

Resa/ha 70-80 quintali

SO2 (mg/l) 68

Residuo zuccherino (g/l) 1

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

3 mesi in acciaio e 6 mesi in

bottiglia

prezzo in enoteca € 10,00

169


VINI IOVINE s.n.c.

Via Nazionale, 46 Pimonte (NA)

Tel. 081 8792123 - Fax 081 3934273

info@iovine.eu www.iovine.eu

Anno inizio attività 1988

Titolare Maria Petrucci,

Aniello Iovine

Enologo Aniello Iovine

Agronomo

Superficie vigneto

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 300.000

Etichette prodotte 10

Vendita diretta si

Visite aziendali si

PENISOLA SORRENTINA

DOC

Tipologia rosso

Nome Vigna Micciano

Annata 2007

Vitigni Aglianico, Piedirosso

Resa/ha 90 quintali

SO2 (mg/l) 33

Residuo zuccherino (g/l) 3,5

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

12 mesi in barrique e 4 mesi in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 14,00

PENISOLA SORRENTINA

DOP/DOC

Tipologia rosso frizzante

Gragnano

Nome Terra del Gragnano

Annata 2011

Vitigni Piedirosso, Aglianico,

Sciascinoso

Resa/ha 90 quintali

SO2 (mg/l) 50

Residuo zuccherino (g/l) 9,6

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Prezzo in enoteca € 7,00

170


PIETRATORCIA

Via Provinciale Panza, 311 Forio d'Ischia (NA)

Tel. 081 908206 - Fax 081 908949

info@pietratorcia.it www.pietratorcia.it

Anno inizio attività 1994

Titolare Vito Iacono

Enologo Ambrogio Iacono

Agronomo Ambrogio Iacono

Superficie vigneto 9,5 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 120.000

Etichette prodotte 11

Vendita diretta si

Visite aziendali si

ISCHIA

DOP/DOC

Tipologia bianco superiore

Nome Tenuta Chignole

Annata 2011

Vitigni Biancolella, Forastera,

Fiano

Resa/ha 70-80 quintali

SO2 (mg/l) 126

Residuo zuccherino (g/l) 2,5

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

in botti di legno

prezzo in enoteca € 10,00-15,00

ISCHIA

DOP/DOC

Tipologia rosso

Nome

Annata 2009

Vitigni Piedirosso, Guarnaccia,

Aglianico

Resa/ha 70-80 quintali

SO2 (mg/l) 80

Residuo zuccherino (g/l) 2

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Botti di rovere

prezzo in enoteca € 15,00-20,00

171


AZIENDA AGRICOLA CASEBIANCHE

Via Case Bianche, 8 Torchiara (SA)

Tel. 0974 843244 - Fax 0974 841491

info@casebianche.eu www.casebianche.eu

Anno inizio attività 2001

Titolare Elisabetta Iuorio e

Pasquale Mitrano

Enologo Fortunato Sebastiano

Agronomo Fortunato Sebastiano

Superficie vigneto 5,5 ettari

Conduzione vigneti

Bottiglie prodotte 25.000-30.000

Etichette prodotte 5

Vendita diretta si

Visite aziendali si

CILENTO

DOP/DOC

Tipologia Aglianico rosso

Nome Cupersito

Annata 2010

Vitigni Aglianico

Resa/ha 40 quintali

SO2 (mg/l) 40

Residuo zuccherino (g/l) < 1

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

12 mesi - 50% in botte grande e

50% in tonneaux

Prezzo in enoteca € 12,00-14,00

PAESTUM

IGP

Tipologia rosso

Nome Dellemore

Annata 2011

Vitigni Aglianico, Barbera,

Piedirosso e Primitivo

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 52

Residuo zuccherino (g/l) < 1

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

8 mesi in acciaio e almeno 6 in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 9,00-10,00

172


AZIENDA VITIVINICOLA POLITO

Via Mattine, Agropoli (SA)

Tel. 0974 840084 - Fax 0974 838769

info@politoviticoltori.com www.politoviticoltori.com

Anno inizio attività 1997

Titolare Vincenzo Polito

Enologo Vincenzo Polito,

Giuseppe Capo

Agronomo Vincenzo Polito

Superficie vigneto 10 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 50.000

Etichette prodotte 10

Vendita diretta si

Visite aziendali si

CILENTO

DOP/DOC

Tipologia Fiano bianco

Nome Saracé

Annata 2011

Vitigni Fiano

Resa/ha 90 quintali

SO2 (mg/l) 102

Residuo zuccherino (g/l) tracce

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 10,00

173


AZIENDA AGRICOLA DONNACLARA DI VINCENZO PARLATI

Via D. A. De Luca, 32 Licusati di Camerota (SA)

Tel. 0974 937007 - Fax 0974 937007

info@donnaclara.it www.donnaclara.it

Anno inizio attività 2002

Titolare Vincenzo Parlati

Enologo Giuseppe Capo

Agronomo Raffaele Grosso

Superficie vigneto 5 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 30.000

Etichette prodotte 5

Vendita diretta si

Visite aziendali si

CILENTO

DOP/DOC

Tipologia Aglianico rosso

Nome Notarius

Annata 2010

Vitigni Aglianico

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 120

Residuo zuccherino (g/l) tracce

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

12 mesi in botte e 3 mesi in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 15,00

CILENTO

DOP/DOC

Tipologia Fiano bianco

Nome Pante

Annata 2011

Vitigni Fiano

Resa/ha 50 quintali

SO2 (mg/l) 140

Residuo zuccherino (g/l) tracce

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

5 mesi in acciaio e 2 mesi in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 13,00

174


Azienda Agricola

Salvatore Magnoni

AZIENDA AGRICOLA SALVATORE MAGNONI

Via Fratelli Magnoni, 11 Rutino (SA)

Tel. 0974 830018 - Fax 0974 830018

salvatoremagnoni@primalaterra.it www.primalaterra.it

Anno inizio attività 2002

Titolare Salvatore Magnoni

Enologo Salvatore Magnoni

Agronomo Salvatore Magnoni

Superficie vigneto 2 ettari

Conduzione vigneti

Bottiglie prodotte 3.500

Etichette prodotte 1

Vendita diretta si

Visite aziendali si

CILENTO

DOP/DOC

Tipologia Aglianico rosso

Nome Primalaterra

Annata 2010

Vitigni Aglianico

Resa/ha 40-50 quintali

SO2 (mg/l) 55

Residuo zuccherino (g/l) 0

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

12 mesi in tonneaux

Prezzo in enoteca € 13,00-15,00

175


CANTINE MARISA CUOMO s.r.l.

Via G. B. Lama, 16/18 Furore (SA)

Tel. 089 830348 - Fax 089 8304014

info@marisacuomo.com www.marisacuomo.com

Anno inizio attività 1983

Titolare Marisa Cuomo

Enologo Andrea Ferraioli

Agronomo Gaetano Antonio

Carrano

Superficie vigneto 18 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 103.500

Etichette prodotte 9

Vendita diretta si

Visite aziendali si

COSTA D'AMALFI

DOP/DOC

Tipologia Furore bianco

Nome Fiorduva

Annata 2011

Vitigni Ripoli, Ginestra, Fenile

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 108

Residuo zuccherino (g/l) 6,3

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

3-8 mesi in barrique di rovere

Prezzo in enoteca € 34,00-42,00

COSTA D'AMALFI

DOP/DOC

Tipologia Furore rosso riserva

Nome

Annata 2009

Vitigni Aglianico, Piedirosso

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 75

Residuo zuccherino (g/l) 1,5

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Barrique di rovere

Prezzo in enoteca € 24,00-32,00

176


AZIENDA AGRICOLA VITIVINICOLA BARONE s.r.l.

Via Giardino, 2 Rutino (SA)

Tel. 0974 830463 - Fax 0974 830463

info@cantinebarone.it www.cantinebarone.it

Anno inizio attività 2004

Titolare Giuseppe Di Fiore,

Francesco Barone, Perrella s.r.l.

Enologo Vincenzo Mercurio

Agronomo Vincenzo Mercurio

Superficie vigneto 12 ettari

Conduzione vigneti

Bottiglie prodotte 90.000

Etichette prodotte 7

Vendita diretta si

Visite aziendali si

PAESTUM

IGP

Tipologia Fiano bianco

Nome Vestalis

Annata 2011

Vitigni Fiano (Loc. S.Sofia)

Resa/ha 47 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l) 1

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

sul feccino nobile autoctono

Prezzo in enoteca

CILENTO

DOP/DOC

Tipologia Aglianico rosso

Nome Pietralena

Annata 2010

Vitigni Aglianico

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 30

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

18 mesi in tonneaux e botti

grandi

Prezzo in enoteca € 10,00

177


AZIENDA VITIVINICOLA MARINO RAFFAELE

Via Fontana Saracena, 1 Agropoli (SA)

Tel. 0974 821719 - Fax 0974 821719

aziendamarino@gmail.com www.vinimarino.it

Anno inizio attività 1982

Titolare Raffaele Marino

Enologo Raffaele Marino

Agronomo Raffaele Marino

Superficie vigneto 11 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 80.000

Etichette prodotte 15

Vendita diretta si

Visite aziendali si

CILENTO

DOP/DOC

Tipologia Aglianico rosso

Nome Proclamo

Annata 2009

Vitigni Aglianico

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 80

Residuo zuccherino (g/l) 1

Gradazione alcolica 15%

Affinamento

18 mesi in botte

Prezzo in enoteca 28,00 €

CILENTO

DOP/DOC

Tipologia Fiano bianco

Nome Proclamo

Annata 2011

Vitigni Fiano

Resa/ha 75 quintali

SO2 (mg/l) 70

Residuo zuccherino (g/l) 1,3

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 18,00

178


AZIENDA AGRICOLA LE VIGNE DI RAITO DI PATRIZIA MALANGA

Via San Vito, 9 Fraz. Raito Vietri sul Mare (SA)

Tel. 089 233428 - Fax 089 233428

info@levignediraito.com www.levignediraito.com

Anno inizio attività 2002

Titolare Patrizia Malanga

Enologo Gennaro Reale

Agronomo Gennaro Reale

Superficie vigneto 1,64 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 5.000

Etichette prodotte 2

Vendita diretta si

Visite aziendali si

CAMPANIA

IGP

Tipologia rosso

Nome Ragis

Annata 2009

Vitigni Aglianico, Piedirosso

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 65

Residuo zuccherino (g/l) 1,5

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

12 mesi in tonneaux di rovere e

12 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 18,00

CAMPANIA

IGP

Tipologia rosato

Nome Vitamenia

Annata 2011

Vitigni Aglianico, Piedirosso

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 68

Residuo zuccherino (g/l) 1,2%

Gradazione alcolica 12%

Affinamento

6 mesi in tonneaux di rovere e

2 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 13,00

179


AZIENDA AGRICOLA BOTTI CARMINE

Via Moio,3 Agropoli (SA)

Tel. 0974 822195 - Fax 0974 822195

botti@osp.it www.cilentovini.it

Anno inizio attività 1987

Titolare Carmine Botti

Enologo Giuseppe Greco

Agronomo Giuseppe Greco

Superficie vigneto 1,64 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 5.000

Etichette prodotte 2

Vendita diretta si

Visite aziendali si

CILENTO

DOP/DOC

Tipologia Aglianico rosso

Nome Impervio

Annata 2010

Vitigni Aglianico

Resa/ha 60-70 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

Acciaio - legno

Prezzo in enoteca € 10,00

CILENTO

DOP/DOC

Tipologia Aglianico rosso riserva

Nome

Annata 2009

Vitigni Aglianico

Resa/ha 60-70 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

Acciaio - legno - barrique

Prezzo in enoteca € 18,00

180


R A V E L L O

Vini DOC Costa d’Amalfi

CASA VINICOLA ETTORE SAMMARCO

Via Civita, 9 Ravello (SA)

Tel. 089 872774 - Fax 089 872774

info@ettoresammarco.it www.ettoresammarco.it

Anno inizio attività 1960

Titolare Ettore Sammarco

Enologo Bartolo Sammarco e

Carlo Roveda

Agronomo

Superficie vigneto

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 50.000

Etichette prodotte 7

Vendita diretta si

Visite aziendali si

COSTA D'AMALFI

DOC

Tipologia Ravello rosso riserva

Nome Selva delle Monache

Annata 2007

Vitigni Piedirosso, Aglianico

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 80

Residuo zuccherino (g/l) 2,2%

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

Botti di rovere

Prezzo in enoteca € 20,00

COSTA D'AMALFI

DOP/DOC

Tipologia Ravello bianco

Nome Vigna Grotta Piana

Annata 2011

Vitigni Biancolella, Falanghina,

Ginestra

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 95

Residuo zuccherino (g/l) 2,4

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Metà in acciaio, metà in legno

Prezzo in enoteca € 15,00

181


IL SENTIERO DEL RICCIO DI GIANPAOLO MANCINI

Via Nazionale, 31 Sicignano degli Alburni (SA)

Tel. 0828 973028 - Fax 089 229490

ilsentierodelriccio@hotmail.com www.ilsentierodelriccio.it

Anno inizio attività 1986

Titolare Gianpaolo Mancini

Enologo Fortunato Sebastiano

Agronomo

Superficie vigneto 0,93 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 3.000

Etichette prodotte

Vendita diretta si

Visite aziendali si

PAESTUM

IGP

Tipologia rosso

Nome Panormo

Annata 2009

Vitigni Sangiovese

Resa/ha 50 quintali

SO2 (mg/l) 10

Residuo zuccherino (g/l) 1,8

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Barrique

Prezzo in enoteca € 8,00

PAESTUM

IGP

Tipologia Aglianico rosso

Nome Adelà

Annata 2009

Vitigni Aglianico

Resa/ha 45 quintali

SO2 (mg/l) 18

Residuo zuccherino (g/l) 2,1

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

Barrique

Prezzo in enoteca € 8,50

182


AZIENDA AGRICOLA MONTEVETRANO DI SILVIA IMPARATO

Via Montevetrano, 3 San Cipriano Picentino (SA)

Tel. 089 882285 - Fax 089 882010

info@montevetrano.it www.montevetrano.it

Anno inizio attività

Titolare Silvia Imparato

Enologo Riccardo Cotarella

Agronomo

Superficie vigneto 5 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 30.000

Etichette prodotte 1

Vendita diretta no

Visite aziendali si

COLLI DI SALERNO

IGP

Tipologia rosso

Nome

Annata 2010

Vitigni Cabernet Sauvignon,

Merlot, Aglianico

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 80

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Almeno 6 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca

183


AZIENDA VINICOLA APICELLA GIUSEPPE

Via Castello S. Maria, 1 Tramonti (SA)

Tel. 089 876075 - Fax 089 876075

info@giuseppeapicella.it www.giuseppeapicella.it

Anno inizio attività 1976

Titolare Giuseppe Apicella

Enologo Prisco Apicella

Agronomo

Superficie vigneto 7 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 60.000

Etichette prodotte 7

Vendita diretta si

Visite aziendali si

COSTA D'AMALFI

DOP/DOC

Tipologia Tramonti bianco

Nome Colle Santa Marina

Annata 2011

Vitigni Ginestra, Pepella,

Falanghina, Biancolella

Resa/ha 90 quintali

SO2 (mg/l) 133

Residuo zuccherino (g/l) 2,8

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Legno - acciaio

Prezzo in enoteca € 12,00-15,00

COSTA D'AMALFI

DOP/DOC

Tipologia Tramonti rosso riserva

Nome A' Scippata

Annata 2008

Vitigni Tintore, Piedirosso

Resa/ha 50 quintali

SO2 (mg/l) 102

Residuo zuccherino (g/l) 1,2

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

Legno

Prezzo in enoteca € 25,00-30,00

184


AZIENDA AGRICOLA VERRONE VITICOLTORI

Località Cannetiello, Agropoli (SA)

Tel. 089 236306 - Fax 089 236306

info@verroneviticoltori.it www.verroneviticoltori.it

Anno inizio attività 1967

Titolare Antonio Verrone

Enologo Giuseppe Capo

Agronomo

Superficie vigneto 15 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 30.000

Etichette prodotte 5

Vendita diretta si

Visite aziendali si

CILENTO

DOC

Tipologia Aglianico rosso riserva

Nome Verrone

Annata 2004

Vitigni Aglianico

Resa/ha 50 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

2 anni in barrique e 3 anni in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 28,00

CILENTO

DOP/DOC

Tipologia Fiano bianco

Nome Vigna Girapoggio

Annata 2011

Vitigni Fiano

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

4 mesi in acciaio e 4 mesi in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 15,00

185


BELRISGUARDO s.a.s. DI BRANCATO V. & C. SOCIETÀ AGRICOLA

Località Sant'Antuono, Bellosguardo (SA)

Tel. 0828 965307 - Fax 0828 965307

belrisguardo@tiscali.it www.belrisguardo.it

Anno inizio attività 2008

Titolare Vito Brancato

Enologo

Agronomo

Superficie vigneto 4 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 9.000

Etichette prodotte

Vendita diretta si

Visite aziendali si

PAESTUM

IGP

Tipologia Aglianico rosso

Nome Argylos

Annata 2010

Vitigni Aglianico

Resa/ha 50 quintali

SO2 (mg/l) 75

Residuo zuccherino (g/l) < 2

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

12 mesi in barrique di rovere e

6 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 12,00

PAESTUM

IGP

Tipologia Aglianico rosso

Nome Le Maute

Annata 2010

Vitigni Aglianico

Resa/ha 50 quintali

SO2 (mg/l) 75

Residuo zuccherino (g/l) < 2

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

18 mesi in barrique di rovere e

6 mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 16,00

186


CASA VINICOLA CUOMO DI GIOVANNI CUOMO

Via Feudo La Pila, 16 Capaccio-Paestum (SA)

Tel. 0828 725376 - Fax 0828 725376

info@vinicuomo.com www.vinicuomo.com

Anno inizio attività 2000

Titolare Giovanni Cuomo

Enologo Giovanni Cuomo

Agronomo Sergio Romano

Superficie vigneto 4 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 25.000-30.000

Etichette prodotte 7

Vendita diretta si

Visite aziendali si

PAESTUM

IGP

Tipologia Aglianico rosso

Nome Nakes

Annata 2010

Vitigni Aglianico

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 70

Residuo zuccherino (g/l)


LUIGI MAFFINI

Località Cenito, Castellabate (SA)

Tel. 0974 966345 - Fax 0974 966345

info@luigimaffini.it www.luigimaffini.it

Anno inizio attività 1996

Titolare Luigi Maffini

Enologo Luigi Maffini

Agronomo Luigi Maffini e

Raffaella Gallo

Superficie vigneto 11 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 95.000

Etichette prodotte 6

Vendita diretta si

Visite aziendali si

CILENTO

DOP/DOC

Tipologia Aglianico rosso

Nome Cenito

Annata 2007

Vitigni Aglianico

Resa/ha 65-70 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l) < 2

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

24 mesi in barrique e 12 mesi

in bottiglia

Prezzo in enoteca € 30,00

CILENTO

DOP/DOC

Tipologia Fiano bianco

Nome Pietraincatenata

Annata 2010

Vitigni Fiano

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l) < 2

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

6-8 mesi in barrique

Prezzo in enoteca € 22,00

188


LUNAROSSA VINI E PASSIONE s.r.l.

Via V. Fortunato Lotto 10, Giffoni Valle Piana (SA)

Tel. 089 8021016 - Fax 089 8021177

info@viniepassione.it www.viniepassione.it

Anno inizio attività 2010

Titolare Francesca Salvatore

Enologo Fortunato Sebastiano

Agronomo Fortunato Sebastiano

Superficie vigneto 4,5 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 50.000

Etichette prodotte 8

Vendita diretta no

Visite aziendali si

COLLI DI SALERNO

IGT

Tipologia Aglianico rosso

Nome Borgomastro

Annata 2007

Vitigni Aglianico

Resa/ha 50 quintali

SO2 (mg/l) 40

Residuo zuccherino (g/l) 1,5

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

tonneaux e barrique

Prezzo in enoteca € 33,00

CAMPANIA

IGP

Tipologia Fiano bianco

Nome Quartara

Annata 2010

Vitigni Fiano

Resa/ha 50 quintali

SO2 (mg/l) 60-70

Residuo zuccherino (g/l) 1,5

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Orci di terracotta e legno

Prezzo in enoteca € 26,00

189


AZIENDA AGRICOLA AGRITER DI TERRALAVORO GIUSEPPE

Via dei Vivai, 42 Battipaglia (SA)

Tel. 0828 672001 - Fax 0828 672001

info@terralavoro.it www.terralavoro.it

Anno inizio attività 1999

Titolare Giuseppe Terralavoro

Enologo Walter Apicella

Agronomo Walter Apicella

Superficie vigneto 1,39 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 13.200

Etichette prodotte 2

Vendita diretta no

Visite aziendali no

COLLI DI SALERNO

IGP

Tipologia Fiano bianco

Nome Chiararso

Annata 2011

Vitigni Fiano

Resa/ha 90 quintali

SO2 (mg/l) 160

Residuo zuccherino (g/l) 2

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Prezzo in enoteca € 14,00

COLLI DI SALERNO

IGP

Tipologia Aglianico rosso

Nome Scurarso

Annata 2011

Vitigni Aglianico

Resa/ha 120 quintali

SO2 (mg/l) 130

Residuo zuccherino (g/l) 2

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

Prezzo in enoteca € 16,00

190


SCORZIELLO IANNIELLO DI SCORZIELLO MARIA ROSARIA

Via Farneta, 6 Loc. S.Ianni Roccadaspide (SA)

Tel. 089 756037 - Fax 089 756037

vinibios@tin.it www.vinibios.it

Anno inizio attività 1979

Titolare Maria Rosaria Scorziello

Enologo Giuseppe Capo

Agronomo Gennaro D'Angelo

Superficie vigneto 4 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 20.000

Etichette prodotte 10

Vendita diretta si

Visite aziendali si

CASTEL SAN LORENZO

DOP/DOC

Tipologia Barbera rosso

Nome Bios-Pro-Sex

Annata 2009

Vitigni Barbera

Resa/ha 30 quintali

SO2 (mg/l) 60

Residuo zuccherino (g/l) tracce

Gradazione alcolica 15%

Affinamento

Acciaio e bottiglia

Prezzo in enoteca € 12,00

CASTEL SAN LORENZO

DOP/DOC

Tipologia Barbera rosso

Nome Bios-Strong

Annata 2008

Vitigni Barbera

Resa/ha 30 quintali

SO2 (mg/l) 60

Residuo zuccherino (g/l) tracce

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

Acciaio e bottiglia

Prezzo in enoteca € 9,00

191


AZIENDA AGRICOLA SAN GIOVANNI DI MARIO CORRADO

Contrada Tresino, Castellabate (SA)

Tel. 0974 965136 - Fax 089 2754259

info@agricolasangiovanni.it www.agricolasangiovanni.it

Anno inizio attività 1993

Titolare Mario Corrado

Enologo Michele D'Armenio

Agronomo Pietro De Luca

Superficie vigneto 4 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 20.000

Etichette prodotte 5

Vendita diretta si

Visite aziendali si

PAESTUM

IGP

Tipologia Aglianico rosso

Nome Maroccia

Annata 2007

Vitigni Aglianico

Resa/ha 50 quintali

SO2 (mg/l) 115

Residuo zuccherino (g/l) < 3

Gradazione alcolica 15%

Affinamento

Barrique 24 mesi e bottiglia

Prezzo in enoteca € 22,00

PAESTUM

IGP

Tipologia bianco

Nome Paestum

Annata 2011

Vitigni Fiano, Trebbiano, Greco

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 125

Residuo zuccherino (g/l) < 3

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

6 mesi in acciaio e 2 mesi in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 11,00

192


casa di baal

azienda agricola ®

CASA DI BAAL AZIENDA AGRICOLA

Via Tiziano, 14 Macchia di Montecorvino Rovella (SA)

Tel. 089 981143 - Fax 089 981143

info@casadibaal.it www.casadibaal.it

Anno inizio attività 2006

Titolare Anna Maria Corrado

Enologo Gennaro Reale

Agronomo Gennaro Reale

Superficie vigneto 5,5 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 25.000

Etichette prodotte 4

Vendita diretta si

Visite aziendali si

COLLI DI SALERNO

IGP

Tipologia Fiano bianco

Nome Fiano di Baal

Annata 2010

Vitigni Fiano

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 90

Residuo zuccherino (g/l) 1,3

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

6 mesi sur lies e 3 mesi in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 12,00

COLLI DI SALERNO

IGP

Tipologia Aglianico rosso

Nome Aglianico di Baal

Annata 2010

Vitigni Aglianico

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 60

Residuo zuccherino (g/l) 1,7

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

12 mesi in botti di rovere e 6

mesi in bottiglia

Prezzo in enoteca € 15,00

193


AZIENDA AGRICOLA MASSIMO COBELLIS

Località Prevetelupo, Vallo della Lucania (SA)

Tel. 0974 78955 - Fax 0974 78955

massimocobellis@yahoo.it www.cobellis.it

Anno inizio attività 2000

Titolare Massimo Cobellis

Enologo Lorenzo Scotto

Agronomo Nicola Manserra

Superficie vigneto 16 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte

Etichette prodotte 4

Vendita diretta no

Visite aziendali si

PAESTUM

IGP

Tipologia Aglianico rosso

Nome Vigne dei Russi

Annata 2009

Vitigni Aglianico

Resa/ha 50 quintali

SO2 (mg/l) 80

Residuo zuccherino (g/l) 1,8

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

12 mesi in barrique

Prezzo in enoteca € 5,00-10,00

PAESTUM

IGP

Tipologia Fiano bianco

Nome Crai

Annata 2011

Vitigni Fiano

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 70

Residuo zuccherino (g/l) 1,3

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € < 5,00

194


CASULA VINARIA SOCIETA' AGRICOLA DI IUORIO FORTUNATO & C. s.n.c.

Via Mattinelle, 109 Campagna (SA)

Tel. 0828 48428 - Fax 0828 48428

info@casulavinaria.com www.casulavinaria.com

Anno inizio attività 2007

Titolare Fiorello Iuorio

Enologo Armando Ruggiero

Agronomo Daniele Iuorio

Superficie vigneto 3,5 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 20.000

Etichette prodotte 4

Vendita diretta si

Visite aziendali si

COLLI DI SALERNO

IGP

Tipologia Aglianico rosso

Nome Brigante

Annata 2011

Vitigni Aglianico

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 70

Residuo zuccherino (g/l) < 1

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

50% in acciaio e 50% in botte

Prezzo in enoteca € 9,50

COLLI DI SALERNO

IGP

Tipologia Fiano bianco

Nome Melodia

Annata 2011

Vitigni Fiano

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l) 90

Residuo zuccherino (g/l) < 1

Gradazione alcolica 12,5%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 9,00

195


Tenuta Mainardi

AZIENDA AGRICOLA TENUTA MAINARDI

Località Mainardi, Aquara (SA)

Tel. 0828 1897465 - Fax 0828 1897464

info@tenutamainardi.com www.tenutamainardi.com

Anno inizio attività 2006

Titolare Marco Serra

Enologo Marco Serra

Agronomo Luca Serra

Superficie vigneto 2,5 ettari

Conduzione vigneti integrato

Bottiglie prodotte 18.000

Etichette prodotte 3

Vendita diretta si

Visite aziendali si

PAESTUM

IGP

Tipologia Moscato bianco

Nome Sintonie

Annata 2011

Vitigni Moscato bianco

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 50

Residuo zuccherino (g/l) 0

Gradazione alcolica 12,5%

Affinamento

Prezzo in enoteca € 7,50

196


AGRICOLA VILLA LUPARA s.r.l.

Via Santa Maria La Carità, 73 Cava de' Tirreni (SA)

Tel. 089 228798 - Fax 089 8635579

info@winewithoutsulfites.com www.winewithoutsulfites.com

Anno inizio attività 2009

Titolare Maddalena Leone

Enologo Nicola Trabucco

Agronomo Nicola Trabucco

Superficie vigneto 0,7 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 9.000

Etichette prodotte 2

Vendita diretta si

Visite aziendali si

CAMPANIA

IGP

Tipologia rosso

Nome Il Puro/Black

Annata 2009

Vitigni Merlot, Aglianico

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 0

Residuo zuccherino (g/l) 1,5

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

12 mesi (30% in barrique)

Prezzo in enoteca € 24,00

CAMPANIA

IGP

Tipologia Falanghina bianco

Nome Il Puro/White

Annata 2010

Vitigni Falanghina

Resa/ha 80 quintali

SO2 (mg/l) 0

Residuo zuccherino (g/l) 0,9

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

6 mesi

Prezzo in enoteca € 15,00

197


TEMPERE

Via San Sebastiano, 3 Sant'Arsenio (SA)

Tel. 0974 399350 - Fax 0974 399821

g.pica@alice.it

Anno inizio attività 1997

Titolare Giuseppe Pica

Enologo Carmine Valentino

Agronomo

Superficie vigneto 2,8 ettari

Conduzione vigneti convenzionale

Bottiglie prodotte 5.000

Etichette prodotte 3

Vendita diretta si

Visite aziendali si

CAMPANIA

IGP

Tipologia Aglianico rosso

Nome Pica

Annata 2009

Vitigni Aglianico

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 70

Residuo zuccherino (g/l) 0,15

Gradazione alcolica 14%

Affinamento

Botti di rovere

Prezzo in enoteca € 8,00

198


AZIENDA AGRICOLA VUOLO

Località Passione, Rufoli (SA)

Tel. 089 282178 - Fax 089 282178

mila.vuolo@virgilio.it www.milavuolo.com

Anno inizio attività 2004

Titolare Mila Vuolo

Enologo Guido Busatto

Agronomo Guido Busatto

Superficie vigneto 3,5 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 20.000

Etichette prodotte

Vendita diretta si

Visite aziendali si

COLLI DI SALERNO

IGP

Tipologia Aglianico rosso

Nome

Annata 2008

Vitigni Aglianico

Resa/ha 50 quintali

SO2 (mg/l) 20

Residuo zuccherino (g/l) < 1,5

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

18 mesi in barrique e 24 mesi

in bottiglia

Prezzo in enoteca € 25,00

COLLI DI SALERNO

IGP

Tipologia Fiano bianco

Nome

Annata 2010

Vitigni Fiano

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 30

Residuo zuccherino (g/l) < 1,5

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

8 mesi sur lies e 12 mesi in

bottiglia

Prezzo in enoteca € 13,00

199


AZIENDA AGRICOLA SAN SALVATORE

Via Dionisio Area P.I.P., Giungano (SA)

Tel. 0828 1990900 - Fax 0828 1990901

info@sansalvatore1988.it www.sansalvatore1988.it

Anno inizio attività 2004

Titolare Giuseppe Pagano

Enologo Riccardo Cotarella,

Alessandro Leoni

Agronomo Daniele Iuorio

Superficie vigneto 16,5 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 110.000

Etichette prodotte 8

Vendita diretta si

Visite aziendali si

PAESTUM

IGP

Tipologia Aglianico rosso

Nome Jungano

Annata 2010

Vitigni Aglianico

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 80

Residuo zuccherino (g/l) 4

Gradazione alcolica 14,5%

Affinamento

12 mesi - 1/3 tonneaux,

1/3 barrique, 1/3 acciaio

Prezzo in enoteca € 13,00

PAESTUM

IGP

Tipologia Fiano bianco

Nome Trentenare

Annata 2011

Vitigni Fiano

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l) 120

Residuo zuccherino (g/l) 4

Gradazione alcolica 13,5%

Affinamento

8 mesi in acciaio

Prezzo in enoteca € 12,00

200


VITICOLTORI DE CONCILIIS

Località Querce, 1 Prignano Cilento (SA)

Tel. 0974 831090 - Fax 0974 831334

info@viticoltorideconciliis.it www.viticoltorideconciliis.it

Anno inizio attività 1996

Titolare Bruno, Paola,

Luigi De Conciliis

Enologo Bruno De Conciliis

Agronomo Paola De Conciliis

Superficie vigneto 13 ettari

Conduzione vigneti biologico

Bottiglie prodotte 250.000

Etichette prodotte 11

Vendita diretta si

Visite aziendali si

CILENTO

DOP/DOC

Tipologia Fiano bianco

Nome Donnaluna

Annata 2011

Vitigni Fiano

Resa/ha 70 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 13%

Affinamento

Acciaio

Prezzo in enoteca € 10,00

CILENTO

DOC

Tipologia Aglianico rosso

Nome Naima 06

Annata 2006

Vitigni Aglianico

Resa/ha 60 quintali

SO2 (mg/l)

Residuo zuccherino (g/l)

Gradazione alcolica 15%

Affinamento

Legno

Prezzo in enoteca € 28,00

201


Sommario

Presentazione 4

I vini e le Commissioni di assaggio 6

L’Associazione Italiana Sommelier si presenta… 8

Riflessioni 14

La Campania del vino 16

Gli areali vitivinicoli a denominazione 17

Principali vitigni 18

I numeri della viticultura in Campania 21

Produzione e export 29

Le IGP 50

Oltre la DOP… 51

Come leggere la Guida 52

Le aziende e i vini della provincia di Avellino 54

Le aziende e i vini della provincia di Benevento 104

Le aziende e i vini della provincia di Caserta 120

Le aziende e i vini della provincia di Napoli 142

Le aziende e i vini della provincia di Salerno 172


IMAGO

EDITRICE

www.imagoedipack.it


Finito di stampare nel mese di marzo 2013

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