savona

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l’altra riviera
Saporita cucina d’entroterra
I prodotti locali più pregiati sono tartufi e funghi
porcini, accostati a piatti più poveri: castagne,
salame e frittata di ortiche.
Miele e altri prodotti dell’alveare si trovano
presso l’Apicoltura Aldo Castellano.
Ricchissima l’offerta gastronomica di Cairo:
il Ristorante Pizzeria Maruzziello e il
Ristorante Pizzeria Il Drago sono a San
Giuseppe; Milk & Coffee è la Tavola Calda
del Centro Commerciale “Bormida”, e Traliccio
è il self-service dell’altra area commerciale sulla
circonvallazione.
Nel centro storico troviamo il Ristorante Alpi “Osteria da
Palin”, il Ristorante I Portici (sotto i portici per l’appunto),
il Ristorante Pizzeria la Grotta da Guido, il Risorante
Lupo Solitario, l’insolita Osteria del Vino Cattivo, la
Pizzeria da Luciano e il Ristorante Ore 12 Self Service,
nell’ampia piazza con vista sui ruderi del castello, al limite
nord del centro storico. Nella città moderna ecco il Ristorante
Pizzeria Al Bunker,
il Ristorante La Bruschetta, la Tavola Calda Lunico
e in frazione Montenotte Inferiore la Trattoria Il Rifugio
di Gianni. A Montenotte Superiore troviamo la Trattoria di
Clara Berruti. In corso Dante il Ristorante Sole Rosso con
cucina cinese e tailandese, mentre in via Cortemiglia si
gusta cucina ligure-piemontese al Ristorante Al 54. Salendo
verso le colline si raggiunge l’Enoteca Taverna La Baia
degli Angeli, con le pizze, i taglieri di formaggi e salumi
e gli ottimi vini. A Ferrania ecco l’8 Mile Rd Bar, mentre
La Taverna degli Elfi è a Braia, bel villaggetto con case in
pietra e colorate dove si trova anche la Trattoria La Braia.
A Rocchetta si può sostare al Caffè Vilma e al Caffè XXL
Extralarge e pernottare presso B&B Angelini Antonio.
Un buon piatto con un buon letto
A Cairo si può pranzare e pernottare anche all’Albergo Ristorante
City, elegante edificio di stile razionalista con sala convegni: oppure
all’Albergo Ristorante La Torre con la Pizzeria Porta Soprana, presso l’alta
porta d’ingresso al limite sud del centro storico e in via Bellini alla Locanda
Contrada dei Fattori; o ancora all’Albergo Montenotte all’altro capo del
centro urbano e nella frazione di San Giuseppe presso l’Albergo della Stazione.
La Trattoria Piemontese con Alloggio, a Bragno, serve farinata in un ambiente
assai suggestivo nelle tonalità del nero carbone.
Camere sono offerte a Ville dalla Pensione Alpi e dall’Agriturismo Cascina
del Vaj che propone la sua cucina ligure-piemontese ed il maneggio.
Cairo Montenotte